员工餐管理制度（12篇）
1.员工餐管理制度 篇一
员工用餐管理规定
为了提高在岗员工的生活保障，合理解决员工在岗位用餐问题。经办公会与工会研究决定，酒店公司和物业管理公司由企业每天按9元/人的标准对在岗员工提供工作餐。
1、当班员工凭当日餐券就餐，严格一券一餐制度。中餐券与晚餐券
不得混用。用餐人员自备餐具，并应自觉遵守用餐秩序、维护用餐环境。因工作需要在岗点用餐的应提前由部门向办公室提出说明；
2、员工凭餐券用餐，餐券的收取与用餐管理由餐饮部指派专人负责，用餐人员应当服从与配合。餐券回收后统一交财务进行核算；
3、厨房提前开出员工餐菜谱（分中餐、晚餐）并定期进行调整，菜
谱在员工用餐地点张贴公布，保证菜肴质量；
4、餐券由部门根据排班情况按月申领（每月25日前，部门按计划书
面申领），由办公室统一发至部门，由部门分发至员工。遇加班等特殊情况临时增加用餐人数的，由部门负责人向办公室申领；
5、中餐时间规定为：餐饮员工10：30——11：00
其他部门10：50——11：20
晚餐时间规定为：16：40——17：106、由餐饮部全面负责员工用餐的日常管理，尽可能创造良好的用餐
环境。
二〇一〇年八月一日
2.员工餐管理制度 篇二
关键词：呼和浩特,餐厨垃圾,管理模式
餐厨垃圾, 即俗称“泔水”“潲水”, 指的是居民日常生活以外的食品加工、餐饮服务等活动产生的食品废物、食品残余和过期食品。餐厨垃圾的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂, 其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响, 且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质, 传播细菌和病毒。据调查, 呼和浩特每天约产生300吨餐厨垃圾, 其中食品加工过程中产生的废料和餐桌上吃剩的废弃食品各占50%, 随着餐饮企业的不断增多, 如何建立科学科学合理的管理模日渐成为一件大事。
专家认为, 营养丰富的餐厨垃圾是宝贵的可再生资源。但由于目前尚未引起重视, 处置方法不当, 它已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。目前, 呼和浩特市的餐厨垃圾去向主要有三个:有一部分被分布在城郊接合部的300多家个体养猪户收购, 用来喂养生猪, 由于这些餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理, 成为传播疫病的主要隐患, 由此形成了“泔水猪”现象;而另一部分餐厨垃圾被随意倾倒, 影响城市市容市貌、居民身体健康及城市水环境质量;此外, 餐厨垃圾也是“地沟油”的源头。所以, 建立一个科学合理的餐厨垃圾管理模式势在必行。
一、呼和浩特市餐饮业餐厨垃圾的管理模式的阐释
目前, 我国餐厨垃圾管理模式均是以政府为主导的管理模式, 在实施过程中, 由于餐饮企业的积极性不能被有效的开发利用, 所以导致政府投入大量的人力物力来进行餐厨垃圾的无害化处理, 而餐厨垃圾所造成的危害仍不能根除。因此, 笔者考虑在呼和浩特市餐厨垃圾处理这个问题上, 可以建立由政府、餐饮企业和高校科研机构共同合作的新型餐厨垃圾管理模式 (见下图) 。即本文论述的呼和浩特市餐厨垃圾管理模式 (下文简称呼和浩特模式) 。
呼和浩特餐厨垃圾管理模式的特点是管、产、研既互相结合又互相分离。政府主导, 从宏观上以政策引导和监管;餐饮企业参与餐厨垃圾处理企业的建设, 并负责餐厨垃圾处理企业的经营与管理, 从微观上把握餐厨垃圾管理;内蒙古大学作为高校全力提供技术支持和科研保证。该模式下各个环节的具体操作流程:
(一) 在餐厨垃圾处理企业投产前
政府应制定完善的餐厨垃圾管理的政策法规, 从政策上制约呼和浩特市餐饮企业的餐厨垃圾管理, 同时与呼和浩特的部分大型餐饮企业联合规划、投资建设一家餐厨垃圾处理企业, 共同投资就会使政府管理更加负责、监管更加到位, 餐饮企业更加支持餐厨垃圾的无公害化处理。
(二) 在餐厨垃圾处理企业投产后
这时政府的职能应该是监管餐饮企业的餐厨垃圾的流向、处理方式以及监管餐厨垃圾企业的生产过程;餐饮企业的职责就是监管本企业的餐厨垃圾管理整个过程, 履行法律法规的规定, 为餐厨垃圾处理企业提供管理人员, 经营管理餐厨垃圾处理企业;而高校科研机构主要负责投产后的技术支持, 将科研成果应用于餐厨垃圾处理企业生产。这样政府、餐饮企业、高校各司其职, 各尽其能, 才能做到政府监管的有效, 餐饮企业的倾心参与, 高校科研的技术创新。
(三) 在餐厨垃圾处理企业盈利后
盈利分为三个部分, 一是回馈给政府部门, 用来扶持对餐厨垃圾处理企业的扩大再生产, 补贴参与餐厨垃圾统一回收的餐饮企业;二是回馈给餐饮企业, 提高餐饮企业的积极性, 减少餐饮企业的餐厨垃圾管理成本;三是回馈给内蒙古大学科研人员, 提高科研人员的积极性, 促进科研的再创新。
二、呼和浩特模式的相关主体的权责分工
(一) 政府层面
1. 积极制定细致规范的规章制度, 让餐厨垃圾处理有法可依, 有章可循。
成立专门的政府主管部门, 权责明确, 专职专责, 全力推行和落实政府的相关政策措施, 引导垃圾处理市场的健康有序和规范化发展。政府对根据城市的整体规划和土地利用规划投资建立餐厨垃圾处理企业, 从严管理相关餐厨垃圾回收企业, 高标准严要求颁发餐厨垃圾回收企业的经营许可证, 同时参与餐厨垃圾处理企业的经营活动, 政府在餐厨垃圾的收集、运输和处理整个过程进行监督;把每月处理的餐厨垃圾的来源、数量、产品 (资源化后的生成产品) 流向、运行数据等备案, 以确保全部的餐厨垃圾都在可控制的状态下进行无公害化和资源化处理。
2. 从严打击未取得相关许可证的垃圾收集和处理的“游击队”、小作坊。
这些“游击队”、小作坊的产生原因主要是两方面:一是可以把低价获得的垃圾经加工后变为利润较高的地沟油、或喂养“泔水猪”;二是很多餐饮企业通过把餐厨垃圾出售谋取一定的经济利益。因此, 要杜绝这一现象, 应从这些未办许可证的游击队和把餐厨垃圾交给这些非法作坊的酒店两方面入手, 进行相关惩处, 查处取缔无经营许可证的小作坊, 重罚把餐厨垃圾交给这些非法作坊的酒店。
3. 给予餐饮企业优惠补贴。
为鼓励所有餐饮企业主动将餐厨垃圾交给餐厨垃圾回收处理企业, 政府应该给参与统一餐厨垃圾回收的餐饮企业进行一定的财政补贴, 以减少餐饮企业的餐厨垃圾管理成本。
(二) 餐饮企业层面
1. 餐饮企业要积极配合政府部门。
呼和浩特市餐饮企业要遵守和落实政府制定的相关政策法规, 做到餐厨垃圾的去向是正规的餐厨垃圾处理企业。
2. 大型餐饮企业成立专门的餐厨垃圾主管部门负责餐厨垃圾的处理。
如把每月的餐厨垃圾的产量、流向和运行数据交给政府管理部门备份, 制定企业内部的餐厨垃圾管理办法, 从部门组建、人员招募与培训、日常工作等细节量化整个餐厨垃圾管理活动。定期培训餐厨管理人员, 提高餐厨管理人员的素质, 严厉查处餐饮企业内部人员的因个人利益而将餐厨垃圾转让给其他非正规餐厨垃圾处理场所的行为。小型餐饮企业要响应政府政策, 可以以街为单位联合起来将餐厨垃圾集中起来, 以方便餐厨垃圾处理企业的回收, 也可以减少餐厨垃圾管理的成本。
3. 餐饮企业可联合起来向上级主管政府部门申请财政补贴。
为减少餐厨垃圾管理成本, 呼和浩特市餐饮企业可联合起来向上级主管政府部门申请财政补贴, 联合成立自己的大型餐厨垃圾处理企业, 这样即可以减少餐厨垃圾处理的成本, 甚至还能在正式投产后, 餐厨垃圾资源化后的再生产品创造额外的经济收益。
4. 为餐厨垃圾处理企业提供管理人员, 保证管理的专业化。
因餐厨垃圾处理企业是由政府和餐饮企业联合投资兴建, 因此餐饮企业应从微观层面来负责餐厨垃圾处理企业的日常管理, 包括人事安排、日常管理运行与生产、市场开拓与产品销售、利润分配等等, 保证餐厨垃圾处理企业的正常有序运行。
(三) 餐厨垃圾处理企业层面
1. 接受政府的全程监管, 落实政府政策。每月把处理的餐厨垃圾的来源、数量、产品 (资源化后的生成产品) 流向、运行数据等向政府主管部门备案, 接受政府监督, 对政府负责。
2. 接受餐饮企业的人事和日常管理, 与内蒙古大学科研人员展开良好的合作, 保证企业的正常运行和餐厨垃圾的科学处理。积极主动开拓市场, 生产适销对路的产品, 争取资源再利用的最大化, 创造最大的利润。
(四) 高校科研团体层面
这里所说的高校科研团体层面指的是以内蒙古大学生物学院为主的内蒙古各大高校组成的科研团体, 由这些高校组建相关知名专家领衔的专业的科研团队, 为餐厨垃圾处理提供一切必要的技术支持, 深层次发掘餐厨垃圾综合利用潜能, 并以其知识成果作为股权, 来共同经营垃圾处理企业。最终通过科研成果的转化来实现经济和社会效益, 实现科研成果与市场需求的良性互动。
三、呼和浩特模式的优势
呼和浩特餐厨垃圾管理模式的优势来源于三个既分立又统一的主体。分立可以保证三个主体行使各自职责的快速有效, 即政府监管有效、餐饮企业管理有效、高校科技创新有效;而统一的目标使三者互相制约和合作。这主要体现在:
(一) 解决了政府对餐厨垃圾管理不力的问题
呼和浩特模式改变了传统以政府为主导的管理模式, 引进三个相互制约相互联系的主体, 三个主体各司其职, 共发其力, 各获其所。从根源上解决餐厨垃圾处理问题。
(二) 解决了餐饮企业缺乏餐厨处理积极性的问题
在传统模式下, 餐饮企业属于被约束被管理方, 使其在餐厨垃圾处理上缺乏主动性, 而新模式里使餐饮企业成了投资主体, 成为了餐厨垃圾管理的利益攸关方, 使餐饮企业对餐厨垃圾的处理上更加自觉的遵守法律法规, 更加积极的探索餐厨垃圾管理的科学方法。
(三) 解决了科研机构科研成果转化为现实生产力难的问题
据有关方面统计, 我国高校科研转化率普遍不超过10%。最根本的原因是企业与科研机构缺乏良性互动, 而呼和浩特模式对正是在二者之间架设了一道沟通的桥梁。在政府的指导下, 科研机构从企业需求出发, 有的放矢, 成果出来后可以迅速地投向市场, 既解决了垃圾处理过程中急需解决的问题, 为企业创造了效益, 又同时为科研人员带来了科研经费, 解决了科研上长期存在的经费少、困难大、呕心沥血辛勤工作却得不到相应回报等问题, 使得成果迅速转化, 缩短科研周期, 改善科研条件, 尽快创造出新的成果, 形成科研上的良性循环, 进入了科研的最佳境界。
餐厨垃圾的处理是否得当直接影响着广大人民群众的食品安全和生活安全。因此, 本文以通过对呼和浩特餐厨垃圾管理模式的探讨, 旨在创建一个多方参与, 齐抓共管的有效的处理餐厨垃圾的方法, 真正实现餐厨垃圾的有效回收利用, 实现更大的经济和社会效益。
参考文献
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[2]王淑芬, 王婷婷, 邹清丽.餐厨垃圾:危险而宝贵的资源[EB/OL].Http://news.xinhuanet.com/life/2009-01/07/content_10615418.htm, 2009-01-07
[3]北方新闻网, 呼和浩特市每日300吨餐厨垃圾哪里去了[EB/OL].http://szb.north news.cn/nmgrb/html/2011-08/08/content_852288.htm.2011-08-08
3.吃了主管餐的员工 篇三
四年前，山娃被姑姑带进了这家鞋厂，做了面部的一名车位工。姑姑是车位高手，每个月的工资在车间里数第一，主管几次提拔她当干部，她都以自己年龄大没文化推辞了，其实她也嫌干部的工资不高。这次父母求她将山娃带到东莞，她当即就答应：“没问题，跟着我学，只要能拿到我一半的工资，你们建新房就不用愁了。”
山娃顺利地进厂后，一门心思跟着姑姑学技术，很快就将同期进厂的新手远远地甩在了后面。就在姑姑刚露出欣慰的笑容时，山娃就惹出了这件不大不小的祸来。
这家台资厂等级观念很强，大陆人的饭堂分三个等级：主管餐厅，班组长、文员餐厅，员工餐厅，餐厅门口还有保安把守。这天是星期天，有批货急着赶，山娃和大家一起加班，那天姑姑正好请了病假。下午做完货后，用餐的时间已过，尽管领导已和饭堂打过招呼，可饭堂留下的菜只有一盆像稀泥一样的芋头，饭也早已凉了。
大伙又饿又气，要求再加一个菜，能吃口热饭。但饭堂主管叼着烟说：“给你们加个屌，谁让你们来晚了，有你们吃的就不错啦，为了你们还耽误了老子下班呢，你们爱吃不吃。”
山娃一听火了：“我们是为厂里加班才来晚了。”他指着主管餐厅说：“他们现在还没来，你为啥还把饭菜留那么齐全？盖得那么严实？”
饭堂主管冷笑一下：“有种的你也进去吃呀！撒泡尿照照你自己，还想和人家比。人家是主管，你算哪棵葱？”
山娃把手一挥，大吼一声：“主管是人，老子也是人。走，有种的跟我一起把那主管餐吃了！”
这时，在主管餐厅把守的保安早已撤了，几个愣头小伙子跟着山娃一起闯了进去。一会功夫，板鸭、清蒸鱼、糖醋排骨等七个菜被他们一扫而光，连菜汁也用来拌饭了。这是山娃进厂后第一次吃到这么好的饭菜。当他躺在床上，打着饱嗝，感叹回味着那些泰国香米和梅菜扣肉的味道时，保安来了，不由分说就把他们扭到了保安室。
听了保安队长的一通讽刺恫吓，吃了主管餐的人才知道自己的祸闯大了，这是开厂以来第一次发生的事。第二天，台湾厂长知道这件事后，就要将他们全部无薪开除。这下更惹火了面部的员工，姑姑带领着他们对主管说：“要是开除了他们，我们就全体走人。”当时正是生产旺季，熟练的车位工难招，再加上面部主管早就和饭堂主管结下了梁子，趁此机会，他拉着其他几位主管向厂长添油加醋地说了很多饭堂主管的坏话，并为山娃他们几个求情担保。
后来，山娃最终被留了下来。但他付出的代价是：罚款两百元，还有姑姑的一个耳光和一顿含泪的怒骂。
山娃很愤怒，但他又很怕姑姑，每天只得在姑姑的监督下老老实实地干活。每当他听到人们谈论着他的“壮举”时，心里就觉得特自豪。
面部的工资是计件的，山娃脑瓜灵光，再加上是姑姑手把手传授，每个月的工资都在蹭蹭地涨。半年过后，他的技术和工资就赶上了一些老职工。只是每当他吃着厂里缺油少盐的“减肥餐”时，就不由得想起那顿丰盛的主管餐，那泰国香米和梅菜扣肉的味道让他念念不忘。
两年后，家里用他寄回的钱盖起了漂亮的新房。同时在姑姑和主管的推荐下，山娃被提升为组长。当他坐在空调餐厅里吃着比员工多两个荤菜的饭，当他拿着餐厅提供的餐巾纸和牙签，一边剔牙一边擦着油嘴路过员工餐厅时，员工们汗流浃背地吃着粗茶淡饭的情景，让他感慨不已，腰板不由得挺了又挺，他在心里费解嘲笑不愿当官的姑姑。主管餐厅内那优美的环境，那铺着洁白桌布的餐桌，那六荤一素的饭菜像磁铁一样，强烈地吸引着他。有时饭菜不好，有的组长就打趣他：“山娃，带我们吃主管餐去。”
他脸红了，尴尬地笑道：“去，别提以前的丢人事了，说这话也不怕丢身份！”
四年后的一个星期天，刚被升为副主管的山娃一个人在主管餐厅里用餐，看到一位员工溜进来，拿起汤勺准备打汤，山娃大吼一声：“你干吗？”
员工吓了一大跳，嗫嚅道：“外……外面没汤了，我想打点汤。”
“你算哪棵葱？有什么资格喝这里的汤？出去！”
责编：黄素芳
题 图：子渔
4.员工餐管理制度 篇四
为规范公司员工、相关配套部门以及外来办事人员就餐问题，特拟定以下几点，试运行：
一、公司员工用餐实行“餐卡划卡制”每人1卡，实名记录，每卡每餐只能划卡1次，每餐10元，餐卡仅在用餐时间段使用有效，由厨房人员划卡。因公司组织的活动或会议等情况推迟用餐的，需要提前通知行政部，由行政部通知食堂留餐。因工作需要加班的由可加班的部门负责人提前2小时通知行政部，用餐人数由行政部通知食堂安排加班人员用餐。员工餐卡每月底下午下班前交行政部（以旧卡换新卡）。
二、相关配套部门及外来人员因工作关系来公司联系工作时，如中午需要就餐时，由对接部门的工作人员带领他们到行政部用现金购买就餐卡，每卡就餐10元，每卡仅供1餐（由厨师收回）。另外一种形式，由对接部门来行政部领取就餐卡，每人一卡，每卡仅供1餐。此用费由对接部门与财务部进行核算。餐卡仅在用餐时间段使用有效（由厨房人员收回）。
三、营销人员以及销售代理公司等单位就餐，由该部门负责人统计人数后统一到财务部用现金购买就餐卡，每卡共31天，每餐10元，餐卡仅在用餐时间段使用有效，就餐时出示就餐卡，由厨师进行划卡。用完后，重新到财务部购买。
行政部
5.员工加班餐实施方案 篇五
1、适用对象：当日工作任务重要且紧急需加班至20:30后者，需于17:00前向部门主管提出加班申请，并获批准。
2、加班餐标准及种类：每人每餐以20元内餐标为准。试行过程中，定期更换配送餐厅及餐品的口味、种类。
3、订餐流程：各部门指定1人，于17:00前，汇总统计后统一邮件至综合管理部邮箱（admin@hzquyue.com）并抄送部门主管。
邮件主题：xx部加班餐预订申请-xx月xx日
加班申请表格如下： 申请部门
申请时间
备注 加班人员
加班时间
加班事项
4、统计时间：综合管理部于每日17:10统计汇总加班餐份数，并报送配送餐厅。
5、领餐时间： 配送餐厅于 18:00至18:30送餐至办公室，请加班人员及时领取就餐。
6、反馈：加班餐试行期间，有任何意见或建议的，可随时邮件反馈至:admin@hzquyue.com。
7、其他：周一至周五统一由综合管理部订餐。
周末加班餐费，请到考勤员处开具加班考勤证明，再按流程到财务处进行个人报销。
温馨提示：
1、加班餐坚持“杜绝浪费“的原则，坚持光盘行动，拒绝舌尖上的浪费，若餐品不合口味，可及时反馈至综合管理部，绝不能作为浪费的理由。
2、讲究卫生，用餐完毕后及时处理饭盒垃圾，保持桌面、地面干净。
6.备餐管理制度 篇六
1.上班迟到一分钟扣1元，超出30分钟按旷工半天处理；旷工1天扣3天工资，取消当月评分资格。
2.请假、调班必须有部门主管、经理批准，否则视为旷工；请假取消当月评分资格。
3.工衣、仪容仪表不整洁，处罚10元；不带工号牌的处罚10元。
4.在酒楼打架斗殴违者开除处理并扣罚一个月的工资。
5.不服从上司安排的一次处罚50元，严重者开除处理。
6.对客人不礼貌、在营业场所大声喧哗者一次处罚100元。
7.出错菜，打坏家私按成本价赔偿，值班遗失物品按物品原价赔偿。
8.不报菜名者未经划单人员同意者一次处罚10元；出菜不盖菜盖者一次处罚10元。
9.不给服务员报菜名或打传菜代号者一次处罚10元。
10.禁止使用客用电话、洗手间、电梯、纸巾、餐具发现一次处罚10元。
10.禁止偷吃菜品违者一次处罚200元；禁止携带公司物品离开酒店违者除名处理，并移送司法机关。
11.开源节流浪费水、电、物品者照价赔偿。
12.公司内贴出的文件或恶意损坏者一次处罚50元，严重者 1
除名。
13.上班时间吸烟者一次处罚50元。（吸烟区除外）
14.离岗、窜岗、聊天、行为不检者一次处罚50元。
15.不参加酒楼定时培训者，按旷工处理。
16.上下班由员工通道进出酒楼违者一次处罚20元；下班后
非特殊情况禁止在酒楼逗留或做其他事情一次处罚20元。
17.各员工“先服后上诉”的原则，禁止随意拒绝工作违者
一次处罚50元，严重者除名。
18.员工在服务过程中为按操作程序进行，经过经理主管提
醒后再次违反者一次处罚50元。
7.小学学校陪餐管理制度 篇七
1、学校教师必须在学校就中餐，且与学生同标准缴费、同时间就餐、同标准就餐，并做好陪餐记录。
2、陪餐教师负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议并向后勤管理人员汇报。
3、陪餐人员负责维持食堂学生就餐时的秩序和纪律。
4、陪餐人员对以下情况应当立即指出或制止，并要求食堂管理人员及时整改纠正：
①食堂卫生环境较差的；
②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；
③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；
④饭菜口味过淡或过咸的；
⑤饭菜加工距销售时间过长的；
⑥四季豆未充分煮熟烧透的，土豆有发青、发芽现象未充分去除的；
⑦饭菜质量较差，学生反映突出的；
⑧其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
5、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
6、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
8.学生食堂陪餐制度 篇八
为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定学生食堂陪餐制度。
1、学校实行陪餐制，陪餐人员由领导、班主任、值周教师轮流担任。每天早餐、中餐、晚餐按时在学校食堂陪餐。校长每周陪餐一次；分管副校长、后勤主任每天陪餐一次；各班主任分组陪餐，做到每顿各年级都有班主任陪餐。
2、陪餐领导或教师要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。
3、陪餐领导或教师要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。
4、陪餐领导或教师要以高度负责的态度认真做好陪餐工作。
5、陪餐领导确有困难不能陪餐要告知分管领导，以便调整。
6、陪餐领导或教师当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。
7、每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才向学生出售，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不行食用，不得将食品带出食堂。
8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。若有不适情况反应，迅速上报学校主管领导或校长，同时由食堂工作人员，迅速阻止其他人不得食用。
9.幼儿园家长陪餐管理制度 篇九
通辽市从 4月1日起在全市各幼儿园、中小学建立集中用餐陪餐制度。通辽市幼儿园建立家长陪餐制度，健全相应工作机制，对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。并通过通辽广播电视台新闻中心《视线》设置专栏播出配餐制度落实情况，受到社会广泛关注。
4月1日起，巴彦淖尔市乌拉特后旗8所幼儿园、3所小学、2所中学共计13所学校内全部执行领导陪餐制度。陪餐人员对当日餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，对学生提出的意见、发现的问题及时反馈，与学校领导班子共同督促整改。
鄂尔多斯市幼儿园、中学落实领导干部陪餐制度。鄂尔多斯市准旗第一中学于3月20日正式实施校领导陪餐制度。陪餐领导按值班表由值班教师轮流，陪餐检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程，同时做好记录，填写当天日志。杭锦旗第五幼儿园开展了别开生面的家长陪餐活动，邀请家长进班与幼儿共同午餐。
10.营养改善计划校长陪餐制度 篇十
为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。
1、学校校长陪同学生就餐制度。
2、陪餐时能听取一定比例就餐学生的意见。
3、校长随同学生一起就餐。负责对营养食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就餐学生的意见建议。
4、陪餐时就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。
5、陪餐人员应严格履行职责。
6、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
农村义务教育学生营养改善计划
陪餐制度（试行）
11.三乐小学幼儿园园长陪餐管理制度 篇十一
为确保幼儿园食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师幼在食堂的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。
1、幼儿园食堂必须建立园长陪餐制度。
2、园长应在幼儿进餐之前半小时试餐，后到幼儿就餐。园长试餐时负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，发现异常及时处理；并对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐记录。
3、园长对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正： ①食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员戴首饰的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；
②饭菜口味过淡或过咸的；
③其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。
4、园长对以下情况应当立即制止：
①采购有土豆、四季豆、豆芽、冷冻食物或含有添加剂的食品； ②饭菜质量较差，家长反映突出的； ③其他危害幼儿食品安全卫生的情况。
5、园长就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校领导报告，并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。
6、园长应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害幼儿健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，将报给上级主管部门进行处理。
7、园长因故不能陪餐的，应及时向学校领导报告，由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
8、食堂管理人员应认真听取园长的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。
9、学校校长长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。
12.食堂报餐管理制度 篇十二
第一条
为加强公司食堂的统筹管理，做好食堂服务工作。保证员工用餐质量和数量，减少不必要的浪费，所有在公司用餐的员工，必须实行部门报餐制度。第二条
报餐规定
1、各部门于每日早上9点之前将本部门值班用餐的人员名单统计到综合部，单循环报餐人数不得超过本部门总人数（包含部门经理。保洁、厨师因工作性质特殊，且无法替岗，安排每日固定值班），超过部分实行计费。（总办及顾问组人员由综合部后勤组负责统计报餐）。
2、若出现已报餐没有就餐（因工作原因除外）或没有报餐而正常就餐的，统一视为自费，由个人承担用餐费用。
3、为提供方便，非值班人员因特殊情形可以报餐，按计费标准支付用餐费用。
4、未按规定报餐的部门，所造成的餐数超标或缺少，均由部门负责人承担费用。
第三条
计费标准：非值班人员自费用餐的，餐费按每餐5元的标准在当月工资中扣除，部门在统计名单的时候需注明“自费”。第四条
综合部后勤组负责报餐人数的统计及本制度的执行。
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