胡同文化读后感

胡同文化读后感（共7篇）

1.胡同文化读后感 篇一

这个暑假，我最喜欢的就是在书海畅游。有一本汪曾祺老先生的美文专集让我印象深刻。汪曾祺老先生，江苏高邮人。他的散文和短篇小说曾在海内外出版过数十部。散文代表作有《端午的鸭蛋》、《胡同文化》、《老舍先生》、《昆明的雨》等，《受戒》、《大淖记事》等短篇小说曾在文坛引起巨大的反响。其中《胡同文化》这篇散文写于1993年3月15日，是汪老为摄影艺术集《胡同之没》所作的序言。

在读完《胡同文化》之后，我感受到了胡同曾经的辉煌。胡同文化是一种封闭的文化。住在胡同里的居民大都安土重迁，不大愿意搬家，有在一个胡同一住住几十年的，甚至有住了几辈子的。胡同里的房屋大都很旧了。“地根儿”房子就不太好，旧房檩，断砖墙。下雨天常是外面大下，屋里小下。一到下大雨，总可以听到房塌的声音，那是胡同里的房子。但是他们舍不得“挪窝儿”――“破家值万贯”。在这当中感受到了北京人的独特性格。其中，有一句话特别精彩，“穷忍着，富耐着，睡不着眯着！”这表明了北京人的性格精髓，就是“忍”。

在书中汪老就感叹胡同和胡同文化总有一天会消失，使人怅望低徊，还以“再见吧，胡同”作为文章的结尾。但是今天保护胡同文化的呼声却越来越高，更多的人意识到它的无形文化价值。这就让我想到我们肇庆正在推进的“府城复兴”计划，它能更好地传承深厚的历史文脉，展现岭南文化发祥地的独特风貌。今年春节我就和家人去过在宋城墙根下的草鞋街，那是是一条几百米长的街道。爷爷曾告诉我，解放以前穷苦百姓买不起布鞋，只能穿草鞋。草鞋街的居民大多以织草鞋为生因此得名。现在草鞋街上的年味可浓了，它被有趣的牌楼画、大红灯笼、彩色的花纸伞打扮得喜气洋洋。在狭长的巷子里，家家户户都贴上了各式各样的春联，“古城乐见气象新，老巷喜逢新春早”这红底黑字的春联寄托着人们对新一年的祈求和祝福！

还记得今年端午夜，肇庆千年宋城墙，华灯齐放，“我们的节日。端午，千年文明粽相传！――肇庆端午夜万人亮灯传诵文明”活动在披云楼举行。那让人赞叹的“灯光秀”富丽绽放，让人久久不能忘怀……

无论是北京胡同，还是府城复兴，那都是先人为我们留下的珍贵文化瑰宝，让我们共同参与保护，还它历史原貌，让我们都能了解到它的历史价值吧！

2.胡同文化读后感 篇二

一、教学流程

我在处理该课时, 设计了三个环节:①了解胡同的特点, 要概括出胡同文化的特点——北京市民的心态;②理解作者面对胡同的衰败、没落所寄托的感情;③开放性讨论“怎样看待新兴的‘高楼文化’”的问题。

考虑到学生对北京的胡同了解不多, 甚至是知之甚少, 因此, 上课伊始, 我就抛开了传统的语言文字的渲染, 代之以古朴典雅的北京胡同图片和韵味醇厚的京腔京曲《胡同歌》, 孕育“胡同”文化的氛围。那发黄的黑白的胡同照片, 那悠长悦耳的胡同京歌, 深深地吸引了学生。歌曲一结束, 他们回味着, 惊叹着, 感受到了北京文化那绵绵的艺术魅力。随后, 我在黑板上板书课题《胡同文化》和作者汪曾祺, 水到渠成地引入了本课课题。

汪曾祺老先生是我国著名的小说家、散文家、戏剧家, 是著名京剧《沙家浜》的主要执笔人之一。随后我用一句:“汪曾祺是江苏人, 但他长期生活在北京, 生活在北京市民之中, 加上他对传统文化情有独钟, 所以他的小品文特别有京味儿。现在就让我们一起走进北京胡同, 感受胡同文化。”将话题引入到课文。

(一) 带领学生从中心句入手, 提纲挈领地梳理文脉。

在和学生共同探究胡同的特点时, 我适当地穿插一些幽默的北京方言, 增添课堂的京味儿氛围, 这也是对教师课堂语言的一个考验。

(二) 引导学生探究“文化”的本质概念, 以及胡同文化的内涵。

由北京胡同过渡到胡同文化。我宕开一笔, 问道:什么是文化?我先请学生比较这两句话中“文化”的含义:1.在当今社会里, 没文化是不行的。2.北京大学有很浓的文化氛围。

词典上给出了文化的定义, 准确地说, 第2种文化应该指人类在历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。学生面露难色:“抽象!”我适时点拨:“其实只要我们留心观察, 定会发现生活中的文化现象很多……”学生又活跃起来:吃文化、酒文化、茶文化、服饰文化、网络文化……“点拨法”使“胡同”文化之河开始“汩汩”流淌。“能不能说得具体一点?”

学生:“比如吃文化, 我们中国是一个美食王国, 饮食讲究色、香、味, 烹饪强调刀工火候, 吃东西用筷子, 轻挑慢夹。那西方人就不同了, 牛排鲜奶, 刀子, 叉子, 还有爪子一齐上!”

学生:“筷子与刀叉也折射出中西文化差异。远古时期, 我们的祖先在烧烤食物时, 借助竹枝一类的工具来放置和翻动食物, 在炊具中烧煮肉块和蔬菜的羹汤, 也要用它们来取食。筷子是人类手指的延伸, 手指能做的事它几乎都能做, 不仅不怕高温与寒冷, 而且高妙绝伦地运用了物理学上的杠杆原理!” (一阵笑) 我抓紧补充:“刀叉的最初起源和欧洲古代游牧民族的生活习惯有关, 他们马上生活, 随身带刀, 往往将肉烧熟, 割下来就吃。刀叉和筷子, 不仅带来了进食习惯的差异, 进而影响了东西方人生活观念。刀叉必然带来分食制, 而筷子肯定与家庭成员围坐桌边共同进餐相配。西方人一开始就分吃, 由此衍生出西方人讲究独立, 子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制, 突出了老老少少坐一起的家庭单元, 从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。”

似乎游离了“胡同”文化这一主题, 但它恰恰使学生加深了什么是“文化”的印象, 此时讲述对文化的理性理解, 学生也就不会觉得那么“抽象”。它又使“胡同”文化之河冲走了前进道路上污泥, 有水到渠成之势。这文化的河流, 流淌到这里, 已激起了一个小小的高潮。

(三) 引导学生理解作者面对胡同的衰败、没落所寄托的感情。

这篇文章的另一个难点就是作者以一个老北京深邃的眼光分析了北京胡同文化的深刻内涵, 而对于胡同和胡同文化的必然消失, 隐寓了复杂难言的感情。年轻的一代是很难理解作者的这种感情的, 于是我决定从乌衣巷、蛤蟆陵的典故入手, 以典故带动感情:“乌衣巷、蛤蟆陵记录了世事的变迁, 北京的胡同也见证了人事的沧桑, 作者正是体会到了北京胡同和南京乌衣巷、西安蛤蟆陵有着一样厚重的历史感, 也承载了同样丰富的内涵, 因而串连两个典故来表达自己面对世事沧桑而流露出的无限伤感、怀旧情绪。”当我让学生有感情的朗读最后一段时, 学生对比较生疏的怀旧之情、伤感之情都表现得很到位, 读得很真, 很有感情。

(四) 开放性讨论“怎样看待新兴的‘高楼文化’”。

为高潮的到来设疑:北京的胡同在衰败, 高楼大厦代替了红砖碧瓦, 一种新的文化、新的意识正在兴起, 你又如何看待新兴的“高楼文化”?两种居住氛围, 你更喜欢哪一种?

这一环节是整堂课上比较出彩的地方, 学生畅所欲言:“随着时代的发展, 居住高楼的人们在享受现代家居的舒适典雅的同时, 也为个人的心灵增加了隐秘的空间, 我喜欢。”“高楼文化充满现代都市气息, 人们在紧张的生活节奏中忙碌和充实, 但是它总带给我一种孤寂的情感, 亲情、邻里之情日渐淡化, 近在咫尺的亲戚朋友同学之间形成了新的隔膜。”……

高潮迭起, 学生的思维被完全地打开了, 他们自由的思想在蔚蓝的天空中自由的翱翔。这, 正是新课改所追求的终极目标。

二、教学感悟

(一) 立足新课改, 对教材进行整体把握, 精心处理。我以《胡同文化》为载体, 带领学生了解胡同, 以及胡同文化的特点, 以音画结合的方式导入, 营造一种浓郁的文化氛围, 通过观看形象性的图片, 让学生获得感性的认识。然后由浅入深、循序渐进, 将文本与现实生活结合起来。

(二) 语文学习离不开形象和情感的感受和体验, 学习主体的自主亲历在语文的读写中不可或缺。

(三) 教学有法, 教无定法, 教师要有的放矢地调控教学, 不能完全按部就班。在教学中, 要因文制宜, 找到进刀的肯綮很重要, 特别是对一些距离学生生活较远、感情较复杂的文章, 教师一定要找到切入口, 这个切入口既要符合学生的实际, 又要能完成教学任务。

(四) 释疑解惑, 启迪学生智慧。学生的一言一行、一举一动乃至一个眼神, 教师都要及时捕捉, 悉心观察并迅速作出判断, 并及时进行调整, 同时, 这种调整又必须在自己的有效控制之下, 以便达到预期的目的。

(五) 开放性的教学策略需落到实处。教师可鼓励学生从不同的角度理解知识, 给他们留下探究的空间, 使他们大胆寻求开放的答案。

3.例谈《胡同文化》的教学 篇三

散文名篇《胡同文化》是汪曾祺为摄影艺术集《胡同之没》写的一篇序言。但文章并未从摄影艺术的角度落笔，而是从胡同民居的角度揭示北京市民的文化心态，胡同文化的内涵。全文洋溢着浓烈的京腔京味儿，是一篇提升学生文化品位的典范文，因此，我在教学设计中力图挖掘文本背后的深厚的文化底蕴，在教学中力求渲染文化的氛围，激发学生强烈的文化求知欲，让学生进行一次文化的洗礼。

教学总结及反思

这堂课学生的表现在情理之中，却也在意料之外。他们的兴致很高，探究问题积极踊跃，极大地发挥了学习的主观能动性，整堂课很流畅地进行下来，我也觉得非常轻快。结束之余，我在想为什么学生的参与的主动性、积极性会那么高？总结反思后，我觉得主要得益于教学情境的创设，人文气氛的营造：

一、妙设情境导语，创设文化情景。

精妙的导入，可以烘托气氛，创设一种与文本契合的情景，激发学生内在的阅读需要，《胡同文化》有着浓厚的文化气息，当然需要与之精妙的导语来切入。考虑到我的学生（身处西北）对北京的胡同了解不多，我先让学生对北京的胡同有种直观的感知，这样才能提高学生的兴趣，引出对文本的解读，继而层层推进，进一步领悟胡同文化的魅力。在设计导语时，我抛开了传统的语言文字的渲染，代之以古朴典雅的北京胡同图片和韵味醇厚的京腔京曲《胡同京歌》，让那发黄的黑白的胡同照片，让那荡气回肠的胡同京歌，深深地吸引住学生们。这样，歌曲一结束，在他们回味着、惊叹着、感受着那绵绵的艺术魅力的同时，在他们开始受到如此的文化冲击的同时，我的教学初衷就达到了。随后，揭示课题“胡同文化”就顺理成章了。

二、创设问题情境，激活学生思维。

所谓问题情境，是指老师在课堂上通过巧妙的问题设计，引起学生积极的思考和探索，以求解决问题的一种课堂气氛。精心设问置疑，可以使学生疑中生问，疑中激思，促进学生思考和探索，并进入最佳学习状态。

教学本文时我首先引导学生从题目入手，组织学生讨论，自由质疑。同学们积极思考，从题目提供的信息中发现了两个问题：胡同有什么特点？胡同文化是一种什么样的文化？我再适当点拨、引导，使课堂上形成一种积极思考、探讨的热烈气氛。

其次让学生从中心句入手，提纲挈领的梳理文脉，这是本单元教学的一个重点，即教会学生概括要点、提取精要的阅读方法。为了授之以渔，我设计了几个问题，如作者从哪些方面来介绍胡同的特点，为什么作者说“北京市民文化就是胡同文化”，激发学生对文本内容的探究趣味。在和学生共同探究时，我适当的穿插一些幽默的北京方言，也增添了课堂的京味儿氛围。

三、在探究中解疑，在理解后感悟。

巧妙地创设课堂教学情境，可以活跃课堂氛围，激发学生的学习兴趣和求知欲，从而获得最佳的教学效果。一位大师说过：建筑是凝固的音乐，石刻的历史。胡同是北京特有的建筑风格，要领悟胡同文化的特色，就要在理解文章表面内容后，一步步揭开胡同文化的面纱。我在教学中引出问题：从北京胡同的特点可以看出它有怎样的文化内涵？这些文化内涵，你感受最深的是哪一个？要求学生自由发言，谈谈他们的感受和理解。

学生们交头接耳，畅所欲言，在学生激烈的争辩中，我适时引导，这是我认为最精彩的地方：有人联系中国历史，谈到了胡同文化的封闭性；有人联系现实生活，谈到了胡同文化的精义“忍”，分析了“忍”的价值观和现实意义；有人联系自身，认为安土重迁不仅仅是北京人的特有的心态，而是中国人普遍的心理，还列举了三峡移民所反映出来的种种问题；有人甚至谈到了胡同连接的四合院与当今的高楼大厦之间的差异和折射出的百姓百态。所有的这些都让我为之自豪，因为开放性的问题设置，让学生们有了说话的权利和机会，也使课堂有了争鸣的学术氛围，有了创造性的课堂生成。这无一不是文化的再现，无一不是文化的彰显。这样的课堂本身不是文化么？

四、课文迁移拓展，文化反思延伸。

汪曾祺先生对中国的传统文化情有独钟，因此对正在消失的胡同，自然有一种怅惘，一种莫名的留恋和怀旧。但他同时又清醒的意识到胡同文化是一种小市民文化，是一种衰落的文化，一种跟不上时代的文化。随着时代的发展，高楼大厦代替了红砖碧瓦，胡同文化终究要走向消亡，对此他只能表示无奈。但作者是达观的，他以一种豁达的胸襟面对胡同的衰落，以积极乐观超然的态度迎接新文化的到来。在教学这些内容时，我运用了朗读和比较的方法，让学生区别了胡同文化和高楼文化的差异，认识到胡同的衰败必然导致胡同文化的没落。

《胡同文化》始终贯穿着作者对胡同文化甚至是中国的传统文化的情感的揣摩，其实在生活中，除了北京的胡同外，还有许多民居，尤其是本地民居，学生也应大概有所了解。为此我营造了另一种人文化的课堂气氛，向学生介绍保存完整的明代民居——甘肃天水胡氏民居——我们西北特有的房屋建筑。让学生陶醉其中，设身体验，接受人类文化的濡染和熏陶，在轻松愉快的氛围中进行人文教化，这也算是此次教学成功的一面吧。

这堂课我努力注重与学生的交流，关注学生的情感体验，关注自己的引导点拨，力图从课本中来，到课本外去，走进生活，走进北京文化，走进中国的传统文化，让学生经历一次文化的旅程，在关注学生的个性的同时，让每一个学生在原有基础上再走一步。

4.胡同文化教案 篇四

作者：王文伟

资料来源：本站原创

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更新时间：2006-4-8

文章录入：wangwenwei

讲课教师： 王文伟 教学目标：

认知目标：1.通过对课文的学习了解北京的胡同及作者赋予胡同文化的内涵.2.体味作者对胡同文化的复杂情感.能力目标：通过对课文的学习培养学生概括要点、提取精义的能力.教学重点 ：

把握关键语句,理解作者赋予胡同文化的内涵.教学难点 ：

作者对胡同文化所持的态度.教学方法：

教 法：点拨法

学 法：朗读法、讨论法 教

具：自制多媒体课件

课时安排：一课时

教学过程 ：

一、导入新课

说到北京，我想如果论读书，清华、北大肯定是在座的各位同学心中的伊甸园；论旅游，故宫、长城肯定也是你们的首选。现在我要向大家介绍另一别致的去处——北京的胡同。下面一起来 听一听北京城里的胡同歌，在歌声里走进悠悠的胡同，去领略胡同深处传唱的北京的民风。

不唱那辉煌的故宫，也不唱那雄伟的长城，单唱这北京城里的小胡同啊，有名的胡同三千六，无名的胡同数不清，横胡同竖胡同，半截胡同斜胡同，就象那棋盘布在北京啊，砖塔胡同年代最久，交民巷它最长可分西东，七拐八拐是九道弯哪，钱市胡同两个人相遇，您哪，要侧身行„„ 幻灯片1 请学生谈谈听歌的感受(1)京腔京韵(2)对胡同了如指掌，如数家珍，对胡同的热爱。

歌声里唱出的是往昔的岁月，如今的北京沧桑巨变，成了现代大都市，现存的胡同都在没落着，甚至那些很有名气的胡同也在走向没落。在北京胡同里住了40多年的作家汪曾祺先生对于胡同的没落是怎么想的？今天我们来学习汪曾祺先生为摄影艺术集《胡同之没》写的序言《胡同文化》，（幻灯片）概括汪老先生笔下的胡同和胡同文化的特点，体会他对北京胡同文化流露的感情。

二、作者简介

汪曾祺（1920～1998），江苏高邮人，作家。1939年考入西南职大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。不平凡的生活经历，使之对社会、对人生有深刻独到的见解，尤其给人深刻印象的是汪先生对市井民居的熟悉，经他的描述，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。其人有“短篇圣手”之称，代表作有小说《受戒》《大淖记事》等。三解题

胡同：问： 你们觉得胡同是什么样的？ 生：（城市里的小街小巷，„„）

2问： 什么是文化呢？比较一下下面两句话中的“文化”的含义。A现在这社会，没有文化是不行的。（知识）

B北京大学有很浓厚的文化氛围。

人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，特指精神财富。文化具有阶级性、地域性、民族性。

而《胡同文化》中的“文化”的含义应属于第二种 3．问：请问胡同文化是哪个阶层的文化？ 生：市民阶层的文化。问：哪里的市民？ 生：北京的市民

问：北京哪里的市民？ 生：北京胡同里的市民。师：那么胡同文化就是—— 生：北京胡同市民的一种文化。

师：课文当中第5段也说到胡同文化，请大家看到第五段。

“胡同文化”—-在课文里指住在北京胡同里的居民的一种精神状态（或文化心态）。问：这个段落在全文中起什么作用？

生：过度，承上启下的作用，从谈胡同转入谈胡同文化.问：胡同文化是一种怎样的文化？这种特征有哪些具体表现？为什么会有这样的表现？ 封闭的文化——表现——精义是“忍”

大家阅读5—12段，注意抓关键句子和关键词。（谁先找到谁就来回答）

（1）安土重迁，不愿搬家（不仅是北京人，中国人都具有安土重迁的思想）（2）独门独院，过往不多，各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜（这是北京人的人际观念，其本质是自我封闭，他们宁愿把自己关进比胡同更小的盒子般的四合院，也不喜欢与人交往）

（我们来做个添字游戏，在“但是平常日子，过往不多”前加一个“虽然”，那么应该加在哪一句前？

答案：北京人很讲究处街坊。

修改后的句子强调的是哪部分？意欲说明住在胡同里的北京市民的什么特点呢？答案：后半部分。不喜欢交往的特点。）（3）易于满足，要求不高 A．“北京人易于满足„„虾米皮熬白菜，嘿！” 提问：“虾米皮熬白菜，嘿！”这句话，表现了北京市民怎样的心态？

明确：一个“嘿”字，使读者如见其色、如闻其香、如尝其味。极其形象地刻画出北京市民享受虾米熬白菜这种美食时那种无限向往、无限满足神态，表现了北京人“易于满足，他们对生活的物质要求不高”的心态。

（按理说对物质要求不高，知足常乐是件好事，但他们满足现有的一切，拒绝外界事物到了固执的程度，当他们说“”这句话时，天知道他们又与多少别处的优长和进步失之交臂）（4）爱瞧热闹，不管闲事

置身事外，冷眼旁观。（写北京人在政治方面的封闭，他们生为民主运动策源地的“民”，却对民主运动漠然视之，其思想本质仍是满足于现有的生活。）（5）安分守己，逆来顺受

问： 作者通过哪些事例来体现？ 八月骄阳-----“易忍”、“易满足” 电梯事件-----精义“忍” 3． 生活在胡同里的居民长期以来形成的这种生活习惯和精神状态，作者称之为“胡同文化”。那么作者认为这种胡同文化是一种什么文化（胡同文化的特点）呢？其精义又是什么？ 封闭的文化，精义是——忍

北京人长期生活在天子脚下，皇城根边，看多了朝代更替、人生沉浮，“城头变换大王旗”，使他们的日子过得战战兢兢，不知道什么时候灾难就会降临到自己头上，对外界事物显得麻木、冷淡、漠不关心，于是就只得“安分守己，逆来顺受”，从而形成以“忍”为精义的胡同文化。

1-4自然段分别从哪几个方面来阐述胡同的特点，有什么特点 方法：抓关键句子和关键词（谁先找到谁就举手回答）胡同的特点（1）布局、形状——方正（插入幻灯片）【深层探究】：北京人为什么会形成如此强烈们的方位意识？

——北京，几代王朝元，明，清都定都于此。帝王在此登基理事，皇帝坐北朝南，文武大臣序齿列班，分列两旁，一切都井然有序，等级森严，这一切深深根植于北京人的思想意识中，使得他们对方位及方位所蕴涵的文化因子特别敏感。

【拓展】一人假冒钦差大臣，矫传圣旨，马上让人看出了破绽。

——在等级森严的封建社会，钦差大臣传圣旨是代表皇帝的，地位尊崇他应站在什么位置是有明确的规定的。因为他站的位置不对，所以人们马上看出了破绽。

（2）名字——（有各种来源--来自生活—通俗，充满市民气息）市民气息

师：第2段提到了哪些胡同名？这些名字有什么共同的特点呢？

我现在把这些胡同改改名，把皮库胡同改成皇家胡同，把狗尾巴胡同改成凤凰街，大家比较一下改过的名字有什么特点？

生：高贵，气派。以前的名字，带有浓郁的市民气息。问：从名字的来源你能看 出什么

生：只关心自己的生活，没有意义可言

（3）数目——多（问：数量多意味着什么---居住的人多——存在广泛的群众基础）

（4）环境——静（问：为什么？不是距离闹市很近吗？——胡同和四合院是一体的---四合院是一个盒子，独门独院---北京人的封闭，冷漠）

小结过度：北京的胡同总的来说是方正而安静的。在第一段中，作者说“这种方正不但影响了北京人的生活，也影响了北京人的思想”，那么长期生活在这样方正而又安静的胡同里的居民形成怎样一种生活习惯和精神状态呢？

问：这种封闭的，以忍为精义的胡同文化的前景怎样呢？ 生；没落，衰败，消失。

4． 作者对这种封闭的、以“忍”为精义的胡同文化持一种什么样的态度呢？分组讨论。批判。

关键词——封闭！

关键句：各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜。总是置身事外，冷眼旁观 安分守己，逆来顺受。

例：中国人有一种哲学，叫做“忍”。我小时候听过“百忍堂”张家的故事，就非常讨厌。现在一些名胜古迹卖碑帖的文物商店卖的书法拓本最多的一是郑板桥的“难得糊涂”，二是一个大字“忍”。这是一种非常庸俗的人生哲学。（汪曾祺全集• 六）

5． 作者对胡同文化持有批判的态度，胡同的没落，四合院的衰败，是历史发展的结果，是时间前行的结果，是时代变迁的结果。但是人的情感是复杂的，住在胡同里的汪老先生流露出什么样的情感呢？请同学齐声朗诵13-15节，在朗诵中体会汪曾祺先生表现和流露了怎样的情感？

• 分析：汪曾祺先生是在北京的胡同里长大大，他对中国的传统文化情有独钟，对正在消失的胡同和胡同文化，自然有一种怅惘，一种莫名的留恋。但他又同时清醒的意识到胡同文化是一种小市民文化，是一种衰落的文化，一种无力抗争的文化，一种跟不上时代的文化。随着时代的发展，胡同文化终究要走向消亡，他只能表示无奈。

六、作者对胡同文化的描写包含了什么感情？这种感情是怎样表达的？ •

1、赞扬与喜爱：

• “睡不着眯着”这话太精彩了！„...真有你的！•

2、伤感与无奈：

• 西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气 •

3、理解与超脱： • 再见吧，胡同。

• “过去的终归要过去的。”“在无可奈何之中，更有新的希望在生长。”（《日子就这么过来了》）

全文小结：板书回顾 实际上作者写胡同的特点和胡同文化来批判中国人身上的封闭和懦弱，这种不足既体现在建筑上，也体现在思想上。

高中语文优秀教案：《胡同文化》

一、导入

同学们刚才欣赏的一首歌曲叫<前门情思大碗茶>，这首原汁原味的京曲，将我们带进了有着悠久历史的文化古都――北京。

一提到北京，同学们会想到什么呢?

想到故宫、长城、颐和园┅┅想到1949年，毛主席在天安门城楼上宣告：中国人民从此站起来了。

2008年奥运会可能在北京举行，我们一定要多得金牌。

想到北京的胡同、四合院看看。

同学可能没有想到北京的胡同、四合院，胡同、四合院就是老北京的象征，说不定它与北京的文化、乃至中国的文化还有关系呢，今天让我们一起走进去看一看。

二、板书课题。

三、先让我们来看一看北京的胡同到底是个什么样子，学生看图片、老师介绍。

四、再让我们来欣赏课文，请同学们看课文第第5一12节，思考问题：北京胡同文化什么样的内涵?(用原文的话回答)。

“北京胡同文化是封闭的文化”

“北京人易于满足，他们对物质的要求不高”

“北京人爱瞧热闹，不爱管闲事”

“北京胡同文化的精义是‘忍’安分守已，逆来顺受。”

北京市民有忍的精神，怕事，有什么不顺心的，忍一忍也就算了。

安土重迁

住四合院(盒子)

封闭

易于满足

忍

不爱管闲事

逆来顺受，安分守己

居住方式上的安土重迁和独门独院，饮食条件上的易于满足，处世方式上的明哲保身;胡同文化的精义是“忍”，“忍”的具体内容即安分守己、逆来顺受。

五、这就是北京胡同文化的内涵，到这里我们又产生了一个疑问：为什么称北京文化为胡同文化，而不说是香山红叶文化?让我们还是从课本中寻找答案，请一位同学朗读课文第1-4节，其他同学边听边思考：北京的胡同有什么特点?

1、正南正北正东正西的胡同将四方四正的北京切成一个又一个的方块;

2、胡同的取名、宽窄和数量与市民生活关系密切，并深刻地影响着市民的生活与思想;

3、胡同接近闹市又远离闹市，与闭合的四合院是一体的。

特点：方正

取名(计数、物御、人物、行业、形状、其它)

数量 “有名的胡同三千六，没名的胡同数不清”

网络(方便、安静)

胡同的总特点是“方正”，这种方正影响了北京市民的生活，也影响了北京市民的思想，并形成了封闭的胡同文化。

六、北京胡同文化建筑特点与文化特点有何关系?

北京胡同的建筑特点，在一定程度上决定了其文化特点。由于胡同的安静闭塞，使胡同里的人们很少与外界接触，不了解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他们封闭守旧，安于现状，“两耳不闻窗外事，一心只过安逸日”的小农意识;而胡同的方正特点又影响到他们的生活方式进而影响到其思想意识，封建正统思想较为严重，不思反抗，安分守己，逆来顺受，甘做顺民。

这种特点也就塑造了以“忍”和封闭为特征的北京市民文化。因此，北京市民文化又被冠名为“胡同文化。”

七、如何评价北京胡同文化

作者对北京胡同文化的态度 补充材料

①北京人的生活习惯：北京人的生活习惯接近农民。爱吃硬面饽饽，水饺，荞麦饼，冰糖葫芦，爱喝大碗茶，二锅头，爱过端午节、重阳节、春节，爱玩的是养鱼养鸟养蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放风筝。这些都与某些城市现代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治，喝咖啡威士忌，过圣诞节、情人节，玩高尔夫球等形成了鲜明对比。

②北京人的“礼数”

北京人特别讲“礼数”，这是一种文化教养。具体表现在以下几个方面：

A、对外地人的态度。老北京人不歧视外地人。向老北京人问路，得到的几乎都是清楚、详尽、和气而又有人情味的回答。而上海人特别歧视外地人，特别歧视穿衣不体面的外地人。

B、人情方面。北京人顾人情面子，人缘好，如课文所说。

C、生活方式上。北京人生活简朴，但决不会因为穷而失了身份，丢了体面。即便不过是一碗老豆腐，二两烧酒，也会慢喝细品，那情态，那气度，那派头，简直像面对一桌满汉全席。

这体现了北京人悠然自得、清淡典雅的生活作风。

③北京人的安分守己。

北京人的安分守己，逆来顺受是由其特殊的历史政治环境造成的。京都之中，帝辇之下，人们看得最多的是城头变幻大王旗，看得最透的是仕途险恶，天威难测，官运无常。今儿个，新科状元金榜题名，“春风得意马蹄疾，一夜看尽长安花”，明儿个，菜市场人头落地，大观园底儿朝天。这风云变幻，世事沧桑，使北京人学会了忍耐，也学会了世故通达。做为专制制度下的小民他们太微不足道了，强大的皇权要消灭他们，比碾死只蚂蚁还容易，所以他们学会了忍耐，学会了明哲保身，学会了得过且过。

八、胡同为什么会衰落

用课文上的一句话来表达：商品大潮的冲击，历史发展的必然趋势

3、作者对胡同的衰落持什么态度

作者和那些老北京人一样的心情：留恋，伤感，无奈

但作者是达观的，他以一种豁达的胸襟面对胡同的衰落，以积极乐观超然的态度迎接新文化的到来。

作者在文中对胡同文化流露出一种复杂的感情，这种感情在文中是如何体现的?

作者对胡同文化在否定的同时又有几分向往留恋。例如在写到胡同取名的来源时，列举了很多胡同名字，这些名字有着浓郁的乡土气息，说明北京人的内心，有一种乡土情结;下文又写了北京胡同人们生活方式的安宁、平和，闲逸恬谈，写了北京人讲究“处街坊”，懂礼数，写了他们的饮食习惯，这些都反映出北京市民的淳朴的风俗和田园式的生活，字里行间流露出作者的向往怀恋之情。但由于这种文化有封闭守旧一面，在商品经济大潮中它必定要被淘汰，作者清醒地认识到了这一点，是可贵的。最后一句“再见吧，胡同”，末尾用句号而非感叹号，表现了一种无可奈何的情绪。如何看待传统文化(这个问题如果学生不能提出来，老师提出让学生说出自己的见解，训练辩证思维)取其精华，去其糟粕，让学生举例说明。一个国家只有不断吸收，不断创造，才能发展。

六、小结本课(3)

胡同文化的真正含义是什么：北京人或者说是我们中国人保守封闭的思想意识。胡同的衰落导致胡同文化的没落，高楼大厦代替了红墙碧瓦，一种新的文化、新的意识正在兴起，新北京正在崛起，北京在前进，中国也在前进!所以我们很高兴地和胡同再见吧。

拓展阅读，认识居住环境与市民文化之间的关系

阅读补充材料《夹缝中的上海人》，质疑讨论：材料中上海的市民文化有什么特点?在作者看来上海为什么会形成这样的市民文化?上海市民文化的形成与北京市民文化的形成有何共通之处?这说明了什么?

明确：上海市民文化的特征：“精明、实惠、小家子气、自私自利”。因为他们居住生活在狭小、拥挤的“羊肠小弄”和狭窄阴暗的“鸽子笼”里。两地共通之处：市民文化的形成都深受人们的居住环境与居住方式的影响。这说明一个城市中人们的居住环境和方式会对其市民文化的形成产生重要影响甚至是决定性的作用。

研究性作业

对东莞旧城居住区进行考察，分析东莞的居住环境、居住方式对东莞市民文化产生的影响，并探讨东莞市民文化中的优点与缺陷。

此作业可由有兴趣的学生组成协作小组完成。(莞中-小呆)拓展(1)“胡同文化”与“高楼文化”相比，哪一个更封闭?

(2)我们身处在怎样的居住文化中

[板书设计]

胡同 文化

大潮席卷

方正、来源、宽窄、网络

封闭、满足、袖手、忍安

毫无生气 衰败没落

日趋消失

(方正——封闭)

“过去的总归要过去，这是无可奈何的事。”

“ 在无可奈何之中，总有新的希望在生长。”

——汪曾祺《日子就这么过来了》

3、北京的胡同及其特点展示四合院、胡同照片，结合课文前四段，请学生说说北京胡同的特点。再播放一段胡同录像给学生以感性认识，过渡到下一步。

走向——正

名称——俗

胡同的特点 数目——多

环境——静

4、长期生活在这样方正而又安静的胡同里的居民形成怎样一种生活习惯和精神状态呢?

安土重迁，不愿搬家独门独院，过往不多。胡同居民易于满足，要求不高;封闭、忍爱瞧热闹，不管闲事安分守己，逆来顺受

5、生活在胡同里的居民长期以来形成的这种生活习惯和精神状态，作者称之为“胡同文化”。那么作者认为这种胡同文化是一种什么文化(胡同文化的特点)呢?

6、作者对这种封闭的、以“忍”为精义的胡同文化持一种什么样的态度呢?(展示几幅衰败的胡同的照片)

5.胡同文化教案2 篇五

2007年11月27日 星期二 下午 07:09 胡同文化

【教学目标】

1、概括北京胡同文化的内涵，体会作者对胡同文化流露的情感。

2、学习作者用朴实雅致、富有表现力的语言来叙事抒情的手法。【教学重点】

1、对文章深层思想的理解，概括整体内容要点。

2、理清作者思路，体味作者的情感。【教学难点】

1、通过具体词句的品味，体会作者对北京胡同文化的情感。

2、在初步了解文化这一概念内涵的基础上，把握胡同文化的主要特点。【教学设想】

运用形象直观的多媒体教学，让学生更加真切感受文章的内容，也有助于学生感性理解基础上的理性思考 一． 导入

有人说过：“建筑是凝固的音乐”。今天我们所学课文涉及到的是一种 相对古老的建筑--胡同。这是一篇一位大器晚成的，在文坛寂寞了四十年之久的作家--汪曾祺给摄影艺术集《胡同之没》写的序文--《胡同文化》。让我们慢慢品读课文，就象欣赏美妙的音乐一样去感受它内在的文化气息吧！[板书] 二．写作背景

《胡同文化》是替一本名为《胡同之没》的摄影集作的序。什么是他序？代为他人的著作作的序。这是一篇古朴清雅、意味深长的文化随笔，充分显示了作家的创作个性。北京不仅是帝王之都，也不仅是现代化的大都市。在北京城里有着许许多多的胡同，它们也一样是北京文化发展和历史变迁的见证。今天我们就来学习一篇有关北京胡同的文章。大家看屏幕，这就是胡同[出示两张灯片]。胡同就相当于上海的弄堂，我们这里的小巷子；“没”是什么意思啊？没落。胡同是北京民居建筑的主要形式，是北京的根，但是随着时代的进步、城市现代化的发展和商品经济的冲击，胡同逐渐衰败了，为了记载这一文化历史，留住永恒的一刻，拍摄了这本影集。

（展示课题及教学目标，使学生明确本课学习重点）三．作者简介

那么为什么会请汪曾祺作序呢？我们先了解一下汪老先生其人，看屏幕[出示灯片]。汪曾祺（1920~1998），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南联大中国文学系。此后，当过教师、编辑等。他长期生活在北京的胡同里，有机会经常接触北京的普通市民，了解他们的日常生活以及表现出来的文化心态。他对北京的掌故，对北京人的思想行为了如指掌，正是他对北京的深厚感情给了他创作《胡同文化》的动力。

他多年从事民间文艺工作。在他笔下，那一方水土中鲜明特色的生活，就像一幅幅立体感极强的油画，展现在读者面前，使人难以忘怀。代表作品有《受戒》、《大淖记事》等乡村风俗小说。是京派作家的代表，他自称是一个中国式的柔情的人道主义者。四．课文分析 1．进入课文：

这里的文化是不是我们平常所说的文化知识啊？不是，而是指一定历史阶段人们创造的物质和精神文明的总和，包括物质和精神两个部分，因此胡同文化应该是由胡同和人的精神两部分组成的。什么是“文化”呢？

（屏幕展示：文化是人类历史发展过程中所创造的物质财富和精神 财富的总和，特指精神财富。文化具有阶级性、地域性、民族性。）那么文中将胡同和人连结起来的是哪一节呢？[提问并回答] 方案一：第1节，哪一句能够说明[生读]，好，我们看一看。“这种方正”影响了人们的生活和思想，胡同是方正的吗？我们已经看过图片了，胡同是长的，那什么是方正的？北京城，所以讲了城建给人造成的方位意识，还没细化到胡同。再看一看有没有哪一节将胡同本身的特征与胡同里人的精神状态联系得更加紧密的。

方案二：第5节，它是一个过渡段，作用是承上启下，齐读此段。强调胡同是北京的市民文化，“是北京文化的重要组成部分，即使不是最主要的部分”，“重要”“主要”注意一下作者用词的准确性。2．物质的胡同（1-4节）：

《在马克思墓前的讲话》中说：“人们首先必须吃、喝、住、穿，然后才能从事政治、科学、艺术、宗教等等。”也就是物质决定意识，所以我们先来看看胡同的物质部分，看看它本身具有哪些特征。

（1）[依据方案一稍做改动]首先讲了什么？[提问]首先用大镜头描写了北京的城建，什么特点？方正，而且构成胡同的细胞四合院也是方正的，看图片[出示灯片]。这里运用了什么修辞手法？比喻，将北京城比成一块大豆腐，那么劈开这块豆腐的刀是什么啊？大街和胡同，它们方向性强，所以造就了人们强烈的方位意识。举了几个例子来说明人们方位意识强的？[提问]3个：拉洋车说东去西去，我们这里讲左拐右拐；老两口睡觉说你往南边去，我们讲你往里头去一点；街道特别标明是斜的，因为少，因为习惯了方正，所以才要特别对待。这里的高叫声、埋怨声都是什么语言啊？口语，都是`市民语言，很朴实。（2）接着就细化到胡同了。最先讲了胡同的什么啊？[提问]取名，胡同的取名有哪几种来源？[提问]计数、皇家储物地、名人居住地、行业集中地、形状相似地和不知何所取义的，来源多，只能简单归纳成6种，说明胡同的名奇[板书]。比如石老娘胡同——注意：娘在做接生婆讲时读轻声niang、大哑巴胡同、王寡妇胡同、狗尾（yi，上声）巴胡同等，后来为了改变形象，用了什么手段？谐音，有一个从俗到雅的过程；有些胡同名还有些调侃意味，如大绿纱帽胡同，非常诙谐幽默，可以说是亦庄亦谐。

（3）接着讲了胡同的什么特点啊？[提问]量多[板书]，“有名的胡同三千六，没名的胡同数不清”。

（4）那么第4节又讲了胡同的什么特点？

宁静。身居闹市，人们的生活很方便，也很宁静，“总是安安静静的”，我们说一水之隔似隔千里，一墙之隔隔来了闹中之静。那么为什么后文又要写到“唤头”、“惊闺”和盲人的短笛声呢？[提问]以动衬静、以声衬静，是反衬手法，更加突出胡同的环境之静[板书]。3．过渡：

胡同的名奇、量多、静境是胡同作为物质具备的特征，而文化的核心是人，物质承载的精神内在才是文化的根本，胡同里人的精神状态总的来说是什么？封闭，是封闭的文化。第五节中说到胡同是由四合院构成的，大家看四合院是什么格局啊？四面相连，是一个封闭的民居环境，所以造就了人们封闭的思想意识，那么这种封闭具体表现在哪些方面呢？ 4．精神的胡同（6-9节）

（1）安土重迁[板书]：在第6节，他们不愿意搬家，舍不得“挪窝儿”，即使“地根儿”房子就不太好，“地根儿”什么意思啊？[提问]口语副词，根本，开始，渗透到骨子里去了。即使外面下大的，里面下小的；外面下的斜，里面下正的，房子塌了也不愿意搬离，一种敝帚自珍的心态，是北京人也是中国人普遍的怀旧心理的表现。

（2）过往不多[板书]：“独门独院”四合院相连围成了自己的一片小天地，但他们是不是整天就呆在院里看着高檐峭壁啊？不是的，他们也有交往，也会“随分子”“处街坊”但这样做的目的是什么啊？为了“合礼数”。北京是个多礼的城市，老舍在《四世同堂》中写到：城外已经是炮声连天了，关起门来还要给齐老爷子做大寿，因为不能少了礼数，为了面子，为了一种从众心理，也不见得是心甘情愿的。

除了“处街坊”，还有哪些活动？下棋、喝酒、会鸟，除此之外“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”。

（3）正是将自己关闭在小小的天井之中，少与外界交流，看不到外界的进步，觉得自己的生活很富足了，所以他们又是“易于满足”[板书]的。表现在哪里？请位同学读一下第8节。正音：熬读成ao（阴平），庠xiang（阳平）。这里都是讲的吃的方面，衣食住行之中民以食为天，一个人对食的要求最能体现他生活的态度，所以作者就选取了这个角度来表现北京人。

这节中有一段描摹老北京心理的文字很精彩（师读）。有窝头行了，有小菜好，臭豆腐可以待姑奶奶这样的贵客，看过《大宅门》的同学就知道了：姑奶奶是指出嫁了的姑娘，地位是较高的。虾米皮，注意是虾米皮而不是虾米熬白菜就最好，“嘿”是怎样的一种心理啊？[提问]洋洋自得，沾沾自喜，无限的满足溢于言表，请把这部分齐读一下。

这一节还提到了“大白菜文化”，陆润庠、王垿等祭酒的老人——祭酒是国子监的长官，国子监是封建时代的教育管理机关和最高学府，相当于教育部和北大的合体——说：“北京的熬白菜也比别处好吃”，大白菜哪里没有啊，那么这是一种怎样的心态啊？[提问]我们要能辨证的分析：首先知足方能长乐，但是皇城意识的惟我独尊给了他们一种优越感，由于满足，不想追求新的东西，走向了保守、封闭的极端。

（4）也因为身在皇城，看惯了世事沧桑，但尽管他们爱瞧热闹，却不管闲事。文章第9节中称学生示威游行叫“过学生”，怎么理解“过”？过就过去了，在人们脑中留不下印迹，心中激不起波澜，形容短暂与无谓。从元大都开始北京城经历了700百多年的历史，战乱频仍，所谓“城头变换大王旗”吗，所以老百姓们无所适从，不敢轻易表态，咱管不起，咱还躲不起吗？不如明哲保身[板书]，保住窝头和棒子面就行了。5．文化精义“忍”的分析：

胡同里的人安土重迁、过往不多、易于满足、明哲保身，这些现象的文化精义是什么？一个字：忍，心字头上一把刀，但这刀必须得给我封着，是安分守己，是逆来顺受，那么文中是如何揭示这种精义的呢？举例子，举了3个例子说明：《茶馆》、《八月骄阳》和电梯事件。《茶馆》中的王利发祖传开茶馆，善于经营，对权势他会奉承，对贫困之人他也很好，但最后只落得家破人亡、上吊自杀。《八月骄阳》中作者选取了一段对话，请两位同学读一下，看看能不能读出点京味来。说明天下之事与我无关，咱只管好咱这张嘴就行了，随遇而安，安分首己。第3个例子是电梯事件，人们用钢精水泥建起了高楼大厦，胡同文化却并不因此而消亡，它深入骨髓。当作者要为小姑娘出气时，两个老北京说：“穷忍着，富耐着，睡不着眯着。”冷眼旁观，逆来顺受，忍到极至，所以作者语带嘲讽的说：北京人真有你的。

那么大家思考一下：这三个例子可不可以颠倒顺序？为什么？[提问] 首先在内容上：它们按照时间顺序排列：《茶馆》描写了从清初到民国这样一段历史，《八月骄阳》写的是文革时期，而电梯事件就是现在。这说明胡同文化历时很长，有历史根源，在人们心中的烙印很深，不会很快消亡的。高楼建起来了，胡同被拆除了，物质的胡同消亡了，但精神的胡同仍根深蒂固。

其次在结构上为下文作了铺垫，文中第12小节括号里说：“他们是搬迁户，原来是住在胡同里的。”那么胡同哪里去了呢？拆了，胡同被拆除了，所以才要拍摄影集，才有了作者情感的表达。6．情感分析：

那么作者对胡同文化到底是什么感情呢？请大家先读一下13-15小节。正音：虾蟆读ha ma（均阳平）。

作者的感情是怎样的？[提问]矛盾的：在理智上作者知道封闭保守的胡同文化不适应开放进取的时代精神，知道它的消失是必然的；但情感上面对熟悉的照片、熟悉的生活，[出示两张灯片]面对“西风残照，衰草离披，满目荒凉，毫无生气”的胡同，怀旧与不舍涌上心头，陷入了深深的矛盾之中。

四个四字短语与前文的语言风格有什么区别啊？[提问]前文都是市民语言，口语，而这里很雅致，可谓俗中有雅，亦俗亦雅，富有表现力。这里四字相连，形式整齐，一气呵成，给人扑面而来的伤感。

理智与情感形成了冲突，所以最后作者说：“再见吧，胡同。”一声长叹，这叹息声中有着几份清醒、几分伤感以及几分无奈。五．课堂小结

大家知道2008年北京就要举办奥运会了，口号是什么？“新北京，新奥运”北京要以一个新的形象出现在全世界面前，所以将胡同拆除了一部分、保留了一部分、改造了一部分，[出示灯片]这就是改造过后的胡同和四合院，仍然是四面相连的形式但赋予了时代气息，可以说是传统特色与现代文明完美的结合，是成功的典范。胡同的物质部分保留下来了，那么精神部分呢？我们不仅希望北京以新的市容市貌出现在世界观众面前，更期待它能以崭新的精神面貌出现。当然精神的胡同能否得到应有的扬弃：取其精华，去其糟粕还只能留待历史的见证。附：板书设计

走向——正

胡同特点 名称——俗

数目——多

6.《胡同文化》教案 篇六

一、导入

同学们刚才欣赏的一首歌曲叫＜前门情思大碗茶＞，这首原汁原味的京曲，将我们带进了有着悠久历史的文化古都――北京。一提到北京，同学们会想到什么呢？可能想到万里长城，香山红叶，故宫博物馆，天安门广场等。也许很少有人能够想起京的胡同、四合院。胡同、四合院就是老北京的象征，如今的北京城日新月异，大多数北京市民都已住进了高楼大厦。现存的胡同逐渐消失着、没落着。为着一种难以忘却的情感，出版社专门编辑了一本摄影艺术集——《胡同之没》，著名作家汪曾祺应邀为这一本摄影艺术集撰写了序言，这就是我们今天要学习的《胡同文化》这篇课文。

今天我们就跟随作者汪曾祺一起去北京的胡同走一走，看一看。先让我们来看一看北京的胡同到底是个什么样子。（学生看图片）

二、简介作者，了解作者。

作者介绍：汪曾祺（1920—1998），作家，江苏高邮人，虽是江苏人，但他大半辈子都在北京度过，对北京文化有深厚感情。师从沈从文（《边城》），沈从文的创造风格恬淡自然，而作为沈从文学生的汪曾祺也是这样，他的文字质朴、自然，给人以亲切自然的感觉。本文即体现了他的这一语言特点，这篇文章又比较口语化，也就是京味很浓重。同学们，你们所知道的作家中，还有谁是“京味”的代表呢？

（老舍——老舍一生都在用北京话创作，他的作品也大都以北京为背景，比如戏剧《茶馆》、《龙须沟》，小说《骆驼祥子》；戏剧大师曹禺，他的京味代表作品《北京人》，还有女作家霍达，她的小说《穆斯林的葬礼》，全书都以北京的语言风格创作的，是本很好读的书，同学们有机会可以读一下）

俗话说：一方水土养一方人，北京这方土地滋养出了一大批优秀的作家，在南方也存在另一个创作派别，那就是海派作家，也就是以上海为创作背景的作家群体，比如我们熟知的张爱玲、王安忆等等。

三、梳理文章思路。1.胡同的特点(1----4)2.胡同文化的特征(5----12)3.胡同文化发展的趋势(13----15)

四、研习课文

（一）概括北京胡同特点。走向——方正 名称——趣俗

数目——繁多 环境——安静

（二）理解胡同文化的内涵：

1、什么是胡同文化？引用作者的一句话回答。“我们通常说北京的市民文化，就是指的胡同文化。”

俗话说“一方水土养一方人”，住在不同特色的民居里的人们，他们的生活习惯和生活方式等许多方面都存在着差异，进而导致他们的性格特征，思维习惯等也会存在很大的不同，这些差异便构成了各具特色的地方文化，比如说上海的石库门文化，苏州的小巷文化等等。

2、作者为什么说是胡同文化，而不说是长城文化、京剧文化？请再引用书上的话回答。

因为“胡同、四合院，是北京市的生活方式，也是北京市民的文化心态。”

3、长期生活在这样方正而安静的胡同里的居民又形成了一种怎样的生活习惯和精神状态呢？

明确：第六段一开头就告诉我们，胡同文化是一种封闭的文化，文章从哪几个方面来介绍这种封闭的文化呢？速读课文6——9段，找出关键词句，并进行概括。

明确：从四个方面来写——

居住习惯：安土重迁，不愿搬家。（安于现状，不思改变，封闭保守的心理）人际关系：独门独院，过往不多。（心灵缺乏真正的交流，内心是封闭的）物质生活：易于满足，要求不高。（惟我独尊的优越感，拒绝了外界有价值有意义的好东西，故步自封）

处世哲学：置身事外，冷眼旁观。（关键词“过”“闹”过去了，在人们心中留不下印迹，心中激不起波澜，形容短暂与无谓。事不关己，高高挂起的心理）

小结：北京人安土重迁，让我们感受到他们的怀旧情结；北京人易于满足让我们感受到他们知足常乐的心态，北京人安分守己又让我们感受到他们的谨小慎微，北京人在生活方面封闭保守的种种表象，其实质是什么呢？胡同文化的精义是什么？“忍”。怎样理解“忍”，用书上的八个字概括。“安分守己，逆来顺受”。

4、文章用哪些事例来表现北京人的“忍”？

（1）《八月骄阳》 关键词： “顺民”，“安善良民”，“秉公守法”，“有棒子面就行”（2）电梯事件

重点品味“穷忍着，富耐着，睡不着眯着！” 活画出“忍者”的形象，置身事外，冷眼旁观，逆来顺受，最后一句“北京人，真有你的！”充满调侃的语气。

5、品味文章风味独特的语言。（1）比较阅读：

①有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错。小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”

②“有窝头，较好。大腌萝卜，好。小酱萝卜，更好。臭豆腐滴几滴香油，很好。虾米皮熬白菜，最好。”

明确：原文口语，选择四种具有代表性的寻常食物，形象地勾画出北京市民贫苦的生活境况和知足常乐的心理。一声“嘿”，刻画出北京市民享受虾米熬白菜这种美食时那种无限向往的神态，表现了北京人“易于满足，他们对生活的物质要求不高”的心理。比较阅读完之后，加深对胡同文化内涵的理解。

（2）“叫他认错？门儿都没有！忍着吧！——‘穷忍着，富耐着，睡不着眯着’！“睡不着眯着”这话实在太精彩了！睡不着，别烦躁，别起急，眯着。北京人，真有你的！

明确：对别人无可奈何，只有自我安慰，充分体现了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者对北京人的这一性格进行评论的话，内涵丰富，令人拍案叫绝。作者对这种态度是赞赏还是否定，或者两者兼而有之？请你见仁见智吧！

（汪曾祺的）文字功夫极深，可谓不瘟不火，炉火纯青。这些文字不是“大白话”，更不是“白开水”，而是雅俗杂糅，是陈年佳酿。它是供读者“看”的，带有一些淡淡的“书卷气”。

——刘锡庆《散文：五十年的沉浮与成就》

第 二 课 时

一、探究胡同文化形成的根源

提问：这样一种封闭保守，易于满足的文化形态是怎样形成的呢？北京胡同的建筑特点与文化特点有何关系？

明确：

1．北京城的建筑格局。由于胡同的安静闭塞，使胡同里的人们很少与外界接触，不了解外界的信息，不能接受一些新的思想，形成了他们封闭守旧，安于现状，“两耳不闻窗外事，一心只过安逸日”的小农意识；而胡同的方正特点又影响到他们的生活方式进而影响到其思想意识，封建正统思想较为严重，不思反抗，安分守己，逆来顺受，甘做顺民。这种特点也就塑造了以“忍”和封闭为特征的北京市民文化。

2．北京城悠久的历史。北京是封建时代中央集权的中心，面对皇权的威严，朝代的更替，历史的变迁，北京城的老百姓只有“忍”才能让他们苟活下去，维持草民仅有的一点尊严。特定的历史背景形成了特殊的文化形态。

所以说，胡同文化是一定历史发展阶段的产物。其实这不仅是北京人的一种传统心态，试想中国有几千年的封建专制，所以封闭守旧是一种民族心理，惯于忍耐是一种民族性格。

二、探究情感

①胡同和胡同文化的前景怎么样呢？

明确：随着旧城的改造，胡同消失了，胡同文化也会消失没落。②胡同和胡同文化为什么会衰落？

明确：因为胡同文化的封闭性不符合时代开放前进的步伐，而且胡同文化中有一些东西是消极的，必然会随时代的发展而被遗弃。所以胡同文化走向没落是必然的。（用课文上的一句话来表达：商品大潮的冲击，历史发展的必然趋势）

（展示一组日益衰败的胡同照片）

③作者对这种日趋没落的文化持什么态度？

明确：留恋，伤感，无奈而又豁达。作者熟悉并喜欢胡同文化，所以当他面对衰败的胡同时，不禁有点感伤。但他也意识到在改革开放的今天，封闭的胡同文化走向没落是必然的，在商品经济大潮中它必定要被淘汰。所以他以一种豁达的胸襟面对胡同的衰落，“再见吧，胡同。”表现的正是这样的一种心情。

三、拓展延伸

1、阅读补充材料《夹缝中的上海人》，质疑讨论：材料中上海的市民文化有什么特点？在作者看来上海为什么会形成这样的市民文化？上海市民文化的形成与北京市民文化的形成有何共通之处？这说明了什么？

明确：上海市民文化的特征：“精明、实惠、小家子气、自私自利”。因为他们居住生活在狭小、拥挤的“羊肠小弄”和狭窄阴暗的“鸽子笼”里。

两地共通之处：市民文化的形成都深受人们的居住环境与居住方式的影响。这说明一个城市中人们的居住环境和方式会对其市民文化的形成产生重要影响甚至是决定性的作用。

2、怎样评价“胡同文化”与“高楼文化”?两种居住氛围，你更喜欢那一种？ 明确：街巷胡同消失后，作为胡同文化的替代品──高楼文化，并不能立即填补失去胡同文化而形成的感情空白。高楼文化同封闭的胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。虽然高楼文化具有浓厚的现代气息，拥有更多的科技含量，广播、电视、互联网的普及，传媒的迅速发展，信息的高速流动，使人们足不出户就可以尽晓天下大事。这在某种意义上说，确是彻底打碎了传统封闭文化的桎梏，让人们充分享受到开放带来的成果。但是，在人们日益深入地探索外部世界奥秘的同时，与我们近在咫尺的邻里、朋友、同事之间却悄然形成了新的隔膜。在钢筋水泥的森林里，在比肩接踵的人海中，淳朴的乡土之风、亲切的邻里之情日渐淡化，更多的却是无可名状的孤独。高楼文化同封闭的胡同文化相比，有其“更为封闭”的一面。虽然高楼文化并不是完美的文化，还有很多局限性，但高楼文化是时代发展的产物，具有胡同文化无可比拟的优越性，尽管不十分完美，但确实是先进的文化。我们须用坦然的心态接受它。

3、如何看待传统文化？

取其精华，去其糟粕。一个国家只有不断吸收，不断创造，才能发展。

四、总结全文

这节课，我们了解了北京胡同的特点和胡同文化的内涵，感受到了汪老先生京味语言的醇厚魅力，也体会到了北京市民的平和自足及作者的怀旧伤感与超脱理智。读了这篇散文，我们仿佛喝下了一碗风味独特的北京大碗茶，让人神清气爽，齿颊留香，回味无穷。我们真切地感受到北京的胡同正在衰败、没落，正在被一幢幢高楼大厦所代替，但是胡同文化将会随着北京的发展而不断发展，明天去北京，也许你所感受到的将会又是一种新的文化气息。胡同文化的真正含义是什么？或许是我们中国人保守封闭的思想意识。胡同的衰落导致胡同文化的没落，高楼大厦代替了红墙碧瓦，一种新的文化、新的意识正在兴起，新北京正在崛起，北京在前进，中国也在前进！所以我们很高兴地和胡同再见吧。

补充材料：

①北京人的生活习惯：

北京人的生活习惯接近农民。爱吃硬面饽饽，水饺，荞麦饼，冰糖葫芦，爱喝大碗茶，二锅头，爱过端午节、重阳节、春节，爱玩的是养鱼养鸟养蛐蛐，逮蜻蜓，粘知了，放风筝。这些都与某些城市现代化的生活方式如吃蛋糕，喝咖啡，过圣诞节、情人节，玩高尔夫球等形成了鲜明对比。

②北京人的“礼数”

北京人特别讲“礼数”，这是一种文化教养。具体表现在以下几个方面： A、对外地人的态度。老北京人不歧视外地人。向老北京人问路，得到的几乎都是清楚、详尽、和气而又有人情味的回答。

B、人情方面。北京人顾人情面子，人缘极好。

C、生活方式上。北京人生活简朴，但决不会因为穷而失了身份，丢了体面。即便不过是一碗老豆腐，二两烧酒，也会慢喝细品，那情态，那气度，那派头，简直像面对一桌满汉全席。

③北京人的安分守己。

7.论北京胡同旅游与文化特质 篇七

作者简介：张祖群（1980-），男，湖北应城人，首都经济贸易大学工商管理学院旅游管理系副教授，中国科学院地理科学与资源研究所（自然与文化遗产研究中心）博士后，研究方向：区域经济与遗产旅游等。王波（1985-），女，黑龙江省绥化人，首都经济贸易大学区域经济专业博士研究生。

基金项目：本文章受到如下项目共同自持：国家社会科学基金项目（12CJY088）、北京市教育科学规划课题（CGA12100）、北京市社科联青年社科人才资助项目（2012SKL027）、北京市优秀人才培养资助项目（2013D005019000005）、北京市高等教育学会规划课题（BG125YB012）。

【摘要】胡同作为首都北京的一张古老的名片，受到了海内外游客的欢迎。学术界文献基础多表现为胡同保护和有效利用、胡同游旅游产品开发等。文章以北京胡同游的主要线路为基础，剖析了北京胡同游存在如下问题：胡同数量锐减、胡同日渐失去其传承历史文化载体的原住居民、胡同承载的传统文化以及传统工艺等日渐消失、胡同游旅游产品本身仍然面临诸多问题，最后给出北京胡同游提升措施。以跨文化旅游的视角认为，伴随着传统工艺的失传和消逝，北京胡同游同样不可避免地遭受逝去的命运。

【关键字】文化特质；跨文化旅游；原住民；菊儿胡同；北京

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2014.03.003

一、研究综述与研究方法

从公元前1045年周武王灭商后将燕地封与召公、召公长子克到燕地就封算起，北京已有3059年建城史；从公元1153年完颜亮下诏正式迁都燕京算起，北京已经有861年的建都史。历史叠加使北京拥有独特风格的胡同建筑，它是北京百姓生活的场所，也是北京历史文化发展演变的舞台，胡同记载着北京的历史变迁和时代风貌，蕴含着浓郁的文化气息，烙下不同时代人们的社会生活。胡同是北京的名片，是北京历代王朝的地方标志景观。

随着经济社会发展和时代变迁，胡同数量在急剧减少濒临灭绝的危险。许多有识之士在探寻胡同的过程中，也在探寻如何更好地保护和发展胡同，保护胡同的完整和其承载的历史文化脉络，让它充满生机地延续下去。近年来随着对北京胡同游的开发，四合院与其生活方式、民俗风貌等引起了人们的关注，游客来此体验和感受，尽管学者开始从不同的视角关注和研究胡同游，但对胡同游的论述仍是甚少。

（一）从不同视角出发探讨胡同保护和有效利用关系

1.从历史街区文化保护视角对胡同游进行研究。郑杨 （1998）分析了胡同游的现状，并研究了胡同游的开发与保护，他认为胡同、四合院里的当地居民的居住条件由于胡同、四合院的原始建筑材料及其格局将很难得到提升，以及胡同里的现代化基础设施的更新比较慢，胡同这样的历史街区将失去活力[1]。因此要将保护与利用结合起来，才能焕发胡同的勃勃生机。

2.从环境保护视角研究胡同游。郭一辰和黄隽（2010）以什刹海旅游为例，从环境保护视角对胡同游进行研究[2]。在资源空间承载力、生态环境承载力和心理承载力三个方面对相关环境指标进行量化分析的基础上，以及在对胡同游游客流量特点分析的基础上，探讨解决胡同游的发展与环境之间存在的矛盾，并为什刹海景区旅游环境的保护提出建议。

3.从经济学视角探讨胡同保护及胡同游效用。黄隽（2005）根据经济学原理分析胡同游的成长过程及其市场面临的问题[3]。提出胡同游的“寡头竞争—控制容量—建立旅游产品制度创新机制”的可持续发展制度保障思路。

（二）从胡同游的现状探讨旅游产品的开发

1.胡同游现状与存在问题。张瑛、陈卓、李建明（2007）认为胡同游在开展过程中出现的诸多问题[4]。从分析“什刹海胡同游”政府特许经营的必要性入手，阐明其实质是对公共资源的产权重组。曹吉星（2009）通过深入的调查和访谈，对胡同游目前存在真实性、居民参与性、文化整合等问题进行探讨，对胡同旅游文化资源进行详细分析[5]。王学峰（2009）通过深入的调查对北京胡同游的现状进行分析，并指出目前存在的问题，同时提出了一些解决问题的对策[6]，他指出胡同游在发展中存在问题。李艳（2012）认为北京胡同游目前存在一系列亟待解决的问题，如胡同数量不断减少、胡同文化日渐淡薄、胡同旅游产品种类单一以及胡同游市场竞争无序等[7]。

2.针对问题应采取的对策。针对胡同游的发展中存在的问题，王学峰（2009）指出可以采取的对策[8]，各部门相互合作完善胡同游的功能，改变形象，规范市场，有序竞争，杜绝黑车、黑导的现象发生，其次对胡同游产品进行创新，突出特色，保住品牌，再者严格管理，加强自律。曹吉星（2009）也针对胡同游存在的问题提出实行文化普查与摸底、打造文化品牌、走产业化模式、调动居民参与积极性等建议[9]。

（三）从其他视角对胡同游进行研究

徐勇（1998）介绍了不同种类的胡同游览活动[10]；理迅（2002）对北京胡同承载的历史文化底蕴进行介绍，展现了胡同游的魅力[11]；王碧涛（2004）系统全面的介绍了什刹海地区的胡同游以及当地居民对现在兴起的胡同游的看法和感受[12]；宋冰（2008）从政府对胡同这一旅游资源实施特许经营的角度对胡同游进行探讨[13]；陈思（2011）从胡同游的兴起视角对胡同游进行分析探讨，并针对什刹海胡同游的管理等存在的问题进行研究[14]；刘鑫（2012）从居民的旅游感知度和旅游态度的视角对胡同游进行研究，并指出目的地居民的态度和行为往往在很大程度上影响着旅游活动的开展，并在此基础上提出一些针对性的胡同游的策略[15]。

（四）研究方法

无论是从历史街区的保护还是从经济学效用或胡同的活化角度，对胡同游的开发和保护是必要的，然而胡同游仍然面临很多问题[16]。首都北京是世界级历史文化名城，具有丰厚的历史文化底蕴和文化内涵。北京的故宫、天坛、颐和园、长城、十三陵、周口店猿人遗址等世界文化遗产吸引了大批的中外游客，然而胡同最能体现北京民俗文化风貌的特色，是“老外”游北京，体验北京的民俗民风的主要看点之一。根植于元大都的街巷肌理，在明清北京城时期又得到进一步发展的北京胡同是北京平民文化的历史沉积，承载着北京独特的历史文化脉络。笔者运用旅游人类学调研方法对北京什刹海历史街区、南（北）锣鼓巷、八大胡同等进行调研，运用人类学的半结构访谈方法对菊儿胡同的游客、居民、旅游从业者等进行随机的访谈最具有典型性和代表性。

二、北京胡同游主要线路与问题

（一）北京胡同游的文化特征

胡同是北京独具特色的传统文化遗产。胡同最初于七百多年前传入北京并结出丰硕的文化之果，是北京传统地方特色的象征，具有浓厚的历史文化感的胡同四合院，其结构不同、门楼和石阶不同象征着不同的社会地位，同时反映出老北京人的生活方式和长幼有序的等级思想。

随着历史的发展，“胡同”这个词已经不单是指北京的街巷了，它还承担着一种文化，很多学者称之为“胡同味儿”。这种“胡同味儿”源于生活在胡同里的平民百姓，源于胡同里的家长里短，包含从物质的到精神的，从自然到人文的一切内容。一户户人们居住的房屋组成了四合院，四合院连起来又形成了胡同，一条条、一片片的胡同沟通起来就构成了整座北京城[17]。胡同之于规模恢弘的北京城而言犹如经脉骨骼之于人体。北京的胡同表面上看似差不多，其实它们各具特色，每一条胡同都有自己的故事，胡同的名称既反映了社会历史的变化，也向人们展示了社会风土人情。

（二）胡同游主要区域

在上世纪90年代初就有胡同游览活动，通过胡同游来活化胡同[10]，一些主要的胡同游线路便开始活跃起来，胡同和四合院不仅仅是老北京的历史文化的遗产、记忆和象征，也是与北京的故宫、颐和园等反映帝王生活历史的场所形成鲜明对照的过去普通百姓生活的“历史博物馆”，是过去人们传统生活方式的景象的活画廊[17]。北京胡同游的主要线路主要集中于什刹海、鼓楼、国子监、孔庙、雍和宫以及南锣鼓巷等景点，北京保存下来的胡同不止于此。

（三）北京胡同游存在的问题

虽然北京胡同游吸引了大批的游客前来游览，但是北京胡同游目前仍存在很多问题。调研组在对南锣鼓巷及菊儿胡同等胡同进行调研，并应用人类学的扎根理论的田野调查方法对胡同居民及胡同游进行深入考察，并经过总结分析，对其现状总结出如下的几个方面。

1.胡同数量锐减。北京的胡同保留下来1320条，其中有430条的胡同保存完整[18]，胡同游并没有开发出来。随着社会的发展和城市建设进程的加快，胡同数量还在减少。那些没有被开发的胡同正面临着亟待保护的问题，而开发的胡同面临着如何更好的保护和发展的问题。

2.胡同原住居民流失和文化传承载体缺失。由于胡同基础设施欠缺，造成居民生活不方便，至今这问题并没有得到很好的解决，调研组成员对南锣鼓巷等胡同进行访谈，其中包括生活在胡同里的老一辈居民、青年一代居民、外来打工者等，菊儿胡同的8号院住着11户人家，就是小户人家也要2到3口人，人们生活拥挤导致生活幸福感下降。

课题组调研记录如下：

“我就是这儿本地人，从小生长在这个胡同里，中专毕业到工厂上班，是一名技术工人。家里有一位老父亲和妻子女儿。我从小跟父母生活在大杂院里一个不到十平米的小屋，后来上头进行改造建设，附近有几个院都已经改建成小阁楼了，但因为领导下台，所以并没有把改造进行完。我所在的院也就给落下了，到现在都没有改，一直还是14户住在同一个小院里。后来慢慢很多水电改造入户工程，解决了不少基本生活问题，但还是确实太过拥挤，而且环境一直比较脏乱，人也多，也乱。”

期间中年男子不紧不慢地指了指院门口的大垃圾堆，还有院里头树下随意码放的脸盆和杂物，并且慢慢往院外走。

“借着单位分房，家里商量准备凑钱买一套单位的房，在大兴。也准备把老房子卖了换钱。但老爷子就是不愿意走，说在这条街活了一辈子了，知根知底，同乡同源，哪儿也不去，多大房子也不走。后来没办法，但还是筹钱搬的单位房，这不就三天两头来看老头儿。而且也七十多了，请了保姆，平常能照应照应。”

男子说话时候回头看了看自家不大的屋门，通过眼神并没有能确认到是否老爷子就在室内，但透过杂乱简陋的门窗我们期待着能见一见这位爱家还爱北京胡同文化的老人家。

“跟街坊关系还行，还是平房的多，而且那些大院里的老人儿也不多了，尽是租出去的，或者走了的。”

访谈到这里基本告一段落，不知是习惯应对络绎不绝的游者，还是对于街区现状的漠视，我们看到的是一个略显冷淡的受访者摆摆手走离的背影。对多份访谈资料整理分析，可以总结出目前胡同里居住的人们的生活状况及其构成情况。进行访谈过的居民对胡同大多反应出如下的居住现状：很多胡同里的四合院没有卫生间，只得到街上的公共卫生间，生活起居非常不方便。而且胡同里的居住非常拥挤，居住空间小。在信息、技术高度发达的现代化社会里：①一部分当地居民选择搬出胡同，尽管这幽深曲径的胡同载满了他们的回忆；②一部分当地居民对这种生活现状选择了漠视，也许是出于无能为力，也许是出于无奈；③一部分居民在面对这种现状时，家里的年轻一代想要搬离胡同，而老一辈的人则不愿意离开他们生活了一辈子的胡同，这里的一切就是他们的生命，结果造成老人独自生活在胡同里，而年轻的一代已经搬迁；④除了喜欢居住在胡同的居民和一部分出于无奈而居住于此的居民以及老一辈独自居于此的居民外，如今这里居住的更多的是外来的国内打工者或者是外国人。

3.胡同传统生活方式日渐消失。根据调研资料的整理分析，由于当地居民日渐减少，北京胡同里居住的更多的是外地人，这种格局就破坏了原本胡同居民的生活方式，失去了文化传承的胡同，就像是失去灵魂的人毫无活力而言。如果没有更好的解决方案或策略，胡同游也将失去其原有的魅力，慢慢的被市场淘汰，因此胡同游必须引起各界重视。

4.胡同游旅游产品本身仍然面临诸多问题。首先是旅游市场无序，存在黑三轮车、黑导游等现象，政府的相关部门、旅游公司以及当地居民加强合作，逐渐改善这种现象的发生，完善市场机制，建立有序规范的竞争市场。二是相关旅游公司对胡同旅游的发展目标及战略缺少长远谋划的眼光，造成胡同游仍然只是处于产品单一、服务质量不高，甚至是市场混乱等现象。三是缺少创新的机制及管理体制，由于胡同游方面的经营管理经验不足，胡同游发展缓慢，缺少品味。

三、北京胡同游利益主体识别和品质提升

（一）利益主体识别

将访谈样本信息提取可以识别以下主体，除去上文所述常住居民外，还包括：①“长期租住于胡同的外国人”，他们有很大一部分在北京租住1年以上深入体验北京，“我喜欢胡同这种被包围的大气感觉，喜欢和胡同里的老人探讨中国故事和汉字，喜欢中国的民俗，我真的爱北京”，这种形式完全改变了世界旅游组织关于“游客”的定义。②“胡同游”三轮车工，很大一部分并不是北京胡同的原住民，而是外地人，其实可以进一步细分。③调研师生群体，“胡同游”长期受人关注，设计建筑学、城市规划、旅游管理、区域经济、公共管理、美术学、风景园林等专业大量的调研师生，成为影响“胡同游”的力量。④北京文化遗产保护中心等NGO，长期关注和跟进某一条胡同或四合院，征集老照片，招聘地图设计志愿者，招募翻译、摄影、图书编辑志愿者，形成不可忽视的力量。

（二）北京胡同游提升

第一，保留京味民俗文化，提升胡同居民的生活设施，保护胡同的完整性。从人类学的视角出发，关注和改善胡同居民的生活，改变胡同居民外迁的现象，保留住传承历史文化脉络的载体——居民，这是胡同的灵魂，也是提升胡同游的关键和本质。政府及各界应该通力合作，解决胡同居民面临的生活问题，当然这不仅仅是旅游业面临的问题，而且关系到城市规划改造、建筑学等方面的问题。只有改善了胡同的基础设施等，解决了居民的生活中的基本问题，才能留得住当地居民，才能保留下这里蕴含的文化传统、民俗风貌，胡同的历史文化脉络才能传承下去，胡同游才能长远发展下去。否则胡同游只是昙花一现，渐渐地被埋没于历史的长河中。

众所周知文化是一个民族的灵魂，同样胡同里的京味民俗文化是胡同的灵魂，是胡同游的核心，没有了京味文化或者变了本质的文化对于胡同而言就不再具有任何意义，因此，要提升胡同居民的生活基础设施。

第二，政府各部门应明确各自的职责，完善胡同游的规章制度，提升胡同游的整体形象。如诸多学者所探讨的胡同游由于政府部门监管不到位而存在乱象，胡同游本身可以活化胡同，吸引大批游客前来观光，感受胡同里的生活，然而由于“黑车”等现象而打消游客意愿，这直接影响到胡同游的形象。因此各部门加强合作，明确规章制度和职责，杜绝此类现象发生，提升服务质量，进而提升胡同游的整体形象。

第三，创新旅游产品，提升胡同游的活力和吸引力。可以从两个方面着手：①从吸引游客再次游的角度，创新旅游产品。旅游公司推出的胡同游的旅游产品过于单一，导致许多旅客游览过一次后就不愿意再次游览，从而丧失了这部分游客，因此，创新旅游产品从而提升旅游的活力和吸引力。②从旅游地当地居民旅游感知的视角，创新旅游产品。旅游开发公司更多的是从游客的角度出发来开发推出旅游产品，而忽略当地居民的感知，在今后的旅游产品开发策略中，旅游公司应该试着从居民的角度来开发旅游产品，创新旅游产品特色，促使胡同游可持续发展下去。

第四，走胡同文化产业化的道路，提升胡同游的品质。当地居民是胡同文化的主体，同时也是胡同文化传承的载体，因此在开发旅游产品时，必须加强和当地居民的沟通和合作，旅游产品应充分展现胡同的文化底蕴，民俗风貌。可以和胡同居民合作将胡同文化产业化，比如将其中的故事、民族传统工艺等编入故事册中或者是艺术报刊等，并且最好采用中文和外文的形式，这样可以充分展现胡同的文化魅力，达到弘扬我国传统文化的目的，有利于胡同的保护与传承。

第五，深入发掘胡同文化资源，提升旅游产品的文化内涵。从导游的角度，应该加强导游的胡同文化资源的培训，对于胡同的兴起及其变迁以及胡同里的民俗风貌等要进行详细的学习，不仅仅停留在了解的层面，要深入进去感受胡同文化的博大精深和居民的生活方式，只有这样才能将其传达给游客，并让游客感受到这种文化氛围，而不仅仅是走马观花。从游客的角度，开发的旅游产品应能够吸引游客的注意力，使他们有兴趣继续去了解胡同的生活等。

四、讨论与总结

尽管胡同游得到游客的喜爱，尤其是外国游客，随着社会的发展，胡同在面临着急剧减少的趋势，尽管各部门已经重视起来保护胡同，但是在胡同的保护过程中，同样面临着保护与破坏的矛盾，南锣鼓巷的开发保护就活化了胡同，不但带来经济效益，而且将胡同的承载的文化传承下去。而与南锣鼓巷形成鲜明对比的是北锣鼓巷，没有使其魅力充分展现出来。在仅仅一街之隔的南、北锣鼓巷却扮演着生与死的命运。因此，无论是从事物的发展规律来看还是从历史街区的保护来看，在开发旅游产品时应以保护为前提，将保护与其可持续发展结合起来，促进历史文化遗产的保护与传承。但是从历史的发展长河的角度来看，北京的胡同游对于现代的人们来说就是遗憾的美、残缺的美。随着经济的发展，社会结构的改变以及城市规划的发展，胡同的保护面临更多的困难。

任何社会活动离不开人的生产实践活动，尤其是体现民俗民风的胡同文化的传承和发展。试想，如果没有胡同里当地居民参与的文化生活和生产实践，又怎能传承和发展独具特色的北京地方文化？缺少传承和发展的北京文化又怎能保持长期的吸力以扩大异文化的认同？缺少文化吸引力的北京胡同游又怎能持续发展下去？笔者担忧，随着城市建设越来越快，当最后一个原住民搬走，四合院在推土机的轰鸣中倒下，北京胡同游将成为旅游教科书上的一个历史标本。

参考文献

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[18]蒋彦鑫.北京仅3成胡同保存完整 旧城保护面临尴尬境地[N].新京报，2006-12-19.

Abstract： Hutong， as an ancient card of the capital city of Beijing， get the welcome of the tourists from domestic and abroad. Academic literature foundation much performance is Hutong protection and effective use， Hutong tour tourism products， and other visual Angle to study a Hutong tour. North of the main line to go as the foundation， analyzes the existing problems of Beijing Hutong tour as follows： lane dropped drastically， Hutong gradually lose their inheritance history cultural carrier native residents， Hutong bearing traditional culture and traditional process gradually disappear， Hutong tour tourism product itself still faces many problems. Finally gives Beijing Hutong tour ascension five measures. Finally discussed how to improve the quality， from the cross cultural tourism characteristics think， with the traditional process of lost， Beijing Hutong tour as the setting sun also inevitably suffer the fate of the die.