蔬菜市场现状

蔬菜市场现状（通用10篇）

1.蔬菜市场现状 篇一

泰国蔬菜市场情况

近年进入并活跃在泰国市场的中国蔬菜、尤其是云南蔬菜供应商大幅增加。同时，集中在曼谷西木门市场进行竞争，开始打价格战，导致市场上多个品种的蔬菜价格持续下跌。

目前曼谷市场中的中国进口蔬菜品牌如下：

盛农科技、云南龙城、泰国龙城（又一顺）、宋威、绿源、丰延、丰泽园农产品、天华现代农业、恒邦科技、大和蔬菜、蓉辰、MR.HUANG.YY（黄先生）等十余家。这些品牌中，稍有实力的都选择自行进驻泰国市场，在西木门市场设点，自行开展销售工作。初期他们都会先高薪挖来一名或多名市场经理（泰国称经纪人），这些人长期活跃在市场中，非常熟悉市场中的各个运作环节以及各个商户，有自己的铺货渠道和人脉。

目前市场内大多采用代销模式，由各家公司的经纪人向市场内商户铺货，由供应商决定售价，代卖商户按照供应商要求的价格销售后按照每公斤2~4铢的价格赚取佣金，同时将市场行情反馈给供应商，供应商根据商户及经纪人反馈的市场行情调整售价，供应商需保持相比其他竞争对手有优势的价格以吸引代卖商户向自己订货；代卖商户则选择品质较好、价格较有优势的供应商下单。这种方式导致绝大多数风险由供应商承担，且定价上相当被动。

供应商的经纪人每天走访各家商户，了解销售情况并确认需求下订单，晚上开市前安排工人将商家订货送至摊位，开市后又到各个商户了解前日送达蔬菜销售情况，并按照和商户约定的回款周期收账。

各品牌供应商通过经纪人向商户随时了解市场行情，为了突出自己的优势争取更大量的订单以及加快周转速度，最直接的方式就是放低价格，但各品牌都采用同样的方法以巩固自己的市场地位，所导致的结果是演变成激烈的价格竞争，各个品种的进口蔬菜价格持续走低，甚至已经低于成本价。以西兰花为例，产地收购价约为3.8元/公斤（约17.6铢），加上包装、运输等费用，到达曼谷冷库时的成本约为10元/公斤（约46.5铢），而近期西木门市场西兰花售价为32铢/公斤左右（约6.9元），加上销售环节的代卖费等成本，每公斤西兰花一旦销售出去则亏损3.5元（约16.3铢）。即使是这样，各品牌供应商为了保住自己的市场地位和口碑，都不敢轻易拒绝市场的订单，同时希望这种现象变成市场洗牌行为，以挤走一些实力较小的竞争对手，都在苦苦支撑的同时观望市场，期待出现转机。

由于大多采用代卖方式，短期内对市场内代卖商户收入影响不大，所以也无人出面以设法挽回或改善局面，相反，更多的人保持观望态度，戏称中国人打中国人，并期望由此造就更多的销量及盈利机会。

目前参与竞争的都是云南蔬菜及云南商家，而云南人在泰国素来以不团结、只顾眼前利益而著称，所以这种局面至今为止也没有供应商们一起坐下来讨论对策，也没有商会等组织介入协调。长此以往的话，势必会形成一种洗牌的格局，淘汰掉一批弱小的竞争对手，也有机会催生出一些新的营销模式，但遗留下来的几家大供应商也可能面对更为残酷的竞争。

在这种情况下，我们要再次以传统方式进入市场势必面临极其残酷的竞争格局，还要经历一个成长、适应的周期，从起跑线去追赶已到半途的竞争对手，若在蔬菜品质、售价、成本控制及营销策略上没有明显优势，将导致严重的亏损同时进一步加剧激烈的竞争。由此看来，我们需要研究制定出行之有效、风险可控的方式来另辟蹊径开拓泰国市场。

西木门是泰国蔬菜市场的战略要地，也是当前竞争最为激烈的地方，众多供应商都已在西木门占据一席之地作为开拓泰国市场的第一目标。西木门市场也确实是泰国最重要、交易量最大的市场，泰国各省各地市场的进口蔬菜货源也大多从西木门中转。

但相对整个泰国而言，曼谷本地消费的进口蔬菜量并不特别大，清迈、清莱、大城等各地大型蔬菜市场也有较大的消费需求，我们可考虑调研曼谷以外的其他大城市大市场，尝试与当地进口蔬菜经销商联络探讨，以更便宜的价格，更直接的货源，更省心的配送、更稳定的供应链为优势吸引当地经销商直接向我们下单。我们则根据调研和试行情况来制定布局计划，考虑哪些地方需要设点、哪些地方直接开发代理商。从周边城市市场入手，一方面可以避开最为激烈的竞争，趁对手们都把注意力集中在西木门的时候去低调的开拓二级市场，让二级市场的经销商可以拿到一手货源；另一方面可以更好的控制成本保持利润，若将二级市场经销商订货直接送到其手中，可以省去部分从曼谷中转的成本，同时也适当降低损耗，即使与竞争对手同样价格供货，我们也能保持相对较高的毛利；再一方面，若能成功占领二级市场，将大比例瓜分掉西木门市场的进口蔬菜需求量，当外地市场向西木门市场的采购量大幅减少后，必将挤掉一大批竞争对手，届时我们已掌握大量的客源和市场经验，再介入到西木门的市场竞争中时则拥有更大的胜算。

当前我们需要进行的准备工作，一是需深入外省市场了解实际情况，寻找合作伙伴，进一步论证可行性及风险对策，同时需要培养一批懂泰语，可长期驻外的员工，配合及管理需在当地招聘的业务及配送人员，以保证公司可随时掌握第一手的市场动向；另外，还需制定出较为完善的营销、拓展、管理、财务及运营流程方案，以保证

在一个地方试点成功，及时修正后可以很快复制到其他地方，同时保证运营过程中每一个环节的可控性。另外，我们将继续调查分析曼谷本地市场的其他可行的开拓方式。

2011年8月20日

2.蔬菜市场现状 篇二

1乌鲁木齐市蔬菜生产概况

1.1生产规模

按照《新疆统计年鉴》统计来看, 乌鲁木齐市的农作物播种主要包括粮食作物、薯类、棉花、油料、甜菜、蔬菜、果用瓜、苜蓿8类。其中2006年蔬菜播种面积为6910hm2, 占农作物播种面积的21.89%, 2012年为12600hm2, 占农作物播种面积的25%。2008年出现小幅下滑, 但整体波动不大。

2006~2012年, 乌鲁木齐市蔬菜的播种面积由2006年的6910hm2提高到2007年的11290hm2, 之后到2012年基本上保持在11000hm2上下。同时单位面积产量由2006年的49.37t/hm2减少到2012年的47.03t/hm2, 整体上也保持着稳定的变化态势。但是蔬菜总产量有一定幅度的增加, 由2006年的34.11万t提高到2012年的59.26万t, 年均增长9.64%, 总产量呈现增长态势 (见图1) 。

1.2供给布局

新疆蔬菜供应呈现鲜明的特点, 特别是乌鲁木齐市的特点更为鲜明:阶段性连续, 季节性明显。乌鲁木齐市蔬菜的自给率在夏季为80%, 冬季仅为20%。近年来, 乌鲁木齐市围绕龙头企业扩大规模调结构, 围绕农民合作社实现订单调结构, 形成规模种植, 积极打造一区一品、一乡一品, 形成品牌效应, 并且在蔬菜供给上完善疆内疆外两个渠道、暖月冬月两季供应 (见表1) 。

2 乌鲁木齐市蔬菜需求概况

2.1 人口与需求

蔬菜消费一般主要以城镇居民为主, 其余为辅。近年来乌鲁木齐市的常住总人口在不断增加, 2012年末常住人口达到335万人, 比上年增加13.79万人, 同时, 新疆跨越式发展背景下, 流动人口数量也在不断增多。按照国家发改委公布的数据, 2013年乌鲁木齐市450万人口每日人均消费400g蔬菜计算, 需求量为64.8万t。以本地蔬菜年生产量60万t计算, 基本上能保证90%供应。

2.2 收入与需求

随着西部大开发和对口援疆建设力度的深入, 新疆社会经济取得了快速的发展, 城市居民收入不断提升。2012年乌鲁木齐市城镇居民人均可支配收入18385元, 城市居民人均消费支出13785元, 比上年增长17.3%, 其中食品支出5297元, 占消费支出的比重为38.4%。高速的人口增长、快速的城镇扩展使得消费需求不断提升, 同时乌鲁木齐市城镇化率较高, 农牧人口较少, 生产的蔬菜商品化率基本保持不变。

与此同时, 食品消费支出也在不断上升, 包括粮食、肉禽水产品、蔬菜、调味料、干鲜瓜果、糖烟酒饮料的消费都有不同程度的增加。蔬菜在我国城市居民生活中属于必需品, 地位极其重要。因此, 伴随着物价指数的高低变化, 未来蔬菜消费需求量总体上略有提升, 但消费量会呈现波动性变化。

3 结论及建议

一是供需基本稳定, 季节性波动明显。通过以上分析可以看出, 供给与需求之间基本平衡稳定, 更多的天气冷暖所带来的季节性变化, 并且伊斯兰节日和汉族节日基本上都在下半年, 而这个季节乌鲁木齐本地的蔬菜生产量开始减少, 更多需要储备菜和外部运进供应, 这在一定程度上是个挑战。

二是人均收入增加, 但物价波动影响明显。物价对居民实际购买力是一个很大的影响因素, 物价指数提的太高会造成居民人均消费水平的降低, 不利于蔬菜产业的良性发展, 损伤生产者和消费者双向利益, 不利于市场稳定。

三是可以在冬季加大快生菜的生产。快生菜主要以叶菜为主, 品种有小白菜、油麦菜、大白菜秧子、竹叶菜等。其优点在于只要温度适宜, 水分供应充足, 就可以加快生长速度。一般来说, 生长周期为40天左右, 夏季只要20天就可以采摘。

参考文献

[1]薛志刚, 刘英杰, 雷钧.新疆蔬菜产业发展与价格波动的现状与对策[J].中国农学通报, 2011 (27) .

[2]丁健, 朱涛, 张洁.武汉市蔬菜市场调查分析[J].北方园艺, 2012 (22) .

[3]殷瑞普.蔬菜价格波动的影响因素及对策[J].南方农业, 2013 (1) .

3.有机蔬菜成市场“新宠” 篇三

而顶着“有机”头衔的那些有机蔬菜的身价也成倍上升，“有机青米苋”30元一斤，“有机生菜”12元一斤，“有机胡萝卜”7元一斤……这些至少比普通蔬菜贵一倍，甚至几倍的高价。“有机蔬菜”，究竟是否名副其实，是否有挂羊头卖狗肉之嫌？

连日来，记者走访了超市、菜场、农产品生产厂家、主管部门展开调查，发现杭州市面上的有机蔬菜中，“李鬼”不在少数。

现 状

有机蔬菜成市场“新宠”？身价也随之翻番

有机食品也被称为生态食品或生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。

根据相关标准，有机食品在整个生产过程中不能使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因技术，并且需根据国际有机农业生产的相应要求和标准来进行生产和加工。同时还必须经过独立认证机构的质量控制和审查。

即使在欧盟等发达国家，由于有机农产品生产标准要求高，技术较难控制，有机农产品一般仅占市场的4%左右。

而在杭州，有机农产品却呈星火燎原之势。在不少商场、超市乃至农贸市场，消费者都能看到到有机食品的身影。

在庆春路上的某大型商场，标注“有机”字样的蔬菜摆放在一个大冷藏柜中，有机胡萝卜、有机青菜、有机生菜等各种包装精美的有机蔬菜，琳琅满目。

在华润万家万象城Ole店，有机蔬菜几乎占了超市蔬菜柜台的半壁江山。一小盒标注为有机的青米苋，卖到了13.8元一斤。

在庆丰农贸市场，一位女摊主指着摊位上成堆的、没有任何标志的青菜和胡萝卜说：“我卖的这些都是有机蔬菜，价格当然要贵一些。”

记者发现，只要是标着“有机”的蔬菜，价格一般都要比普通蔬菜贵一倍，甚至几倍。但即使是这样，还是有不少消费者买账。大多数消费者心理是：“虽然卖得贵，但品质高，吃着放心。”

内 幕

一旦严守标准产量将大幅减少七成有机蔬菜有“李鬼”之嫌

“有机蔬菜有是有的，但不可能像市场上这么多。”杭州一正农业开发有限公司负责人王林焕说，“我估计目前市场上只有30%是真正的有机蔬菜，70%有滥竽充数之嫌。”

50多岁的王林焕，从事农业开发已有20多年，祖辈世代务农。

王林焕在萧山围垦17工段内，种植了四五十亩的有机葡萄。因为坚守有机农产品的标准，他不愿给葡萄施任何农药，为防虫害，他就在葡萄架上搭了一个大棚，像“蚊帐”一样把虫害挡在外面。

但尽管王林焕精心照顾，有机葡萄上，还是长出了不少“锈斑”。

有人建议：如果适当用些生长素，葡萄会长得又大又好看。但王林焕拒绝了，“如果打生长素，我这葡萄还算有机吗？”

王林焕家的有机葡萄不仅长出锈斑病，而且产量相比一般葡萄也要减少40%左右。同样是四五十亩面积的土地，有机葡萄的产量才五六万斤，而一般葡萄能生产出10万斤左右。

不仅葡萄严格遵守有机生产标准后，产量会减少，诸如水稻等其他一些农产品，一旦严守标准，产量也会相应减少。

一位不愿透露姓名的农业专家质疑：“有机蔬菜标准这么高，生产量那么少，市场上哪里还有这么多有机蔬菜？”

有机蔬菜主要靠包装品质并无明显提升

一位曾做过有机蔬菜，如今退出的杭州农企老板向记者揭秘，“目前市场上卖的真正有机蔬菜很少，所谓的有机蔬菜，就是从好看的蔬菜里挑些模样好的，自己包一包，就摇身一变成‘有机’的了。”如今，他在自己的蔬菜上贴上精品蔬菜，代替了原先的有机标签。

“市场上卖的有机农产品谁也不比谁质量好。”一位姓虞的有机农产品推销员承认，很多在卖的有机蔬菜都是嘴巴上叫叫的。

除了随意张贴“有机”标签外，一些获得有机认证的企业，还把有机标注超范围使用。

一位熟悉有机蔬菜”潜规则”的专家说，市场上的有机蔬菜问题，主要表现在超范围用标，比如仅有能力搞100亩有机农产品的，却在其他非有机的农产品上贴有机标注。

症 结

一方面市场需求旺盛一方面缺乏有效监管

“实际上，符合种植环境并不是很多。”一位蔬菜专家透露。

眼下酷热，又是一年中虫害发生最严重的时候。“大面积生产蔬菜，病虫害往往比较难控制，一般都要使用农药防止病虫害。”杭州市植保站监测预警科洪文英说。

“现实的生态环境下，农业生产不用化学投入品，要实现大面积的优质农产品丰收，比较困难。”浙江省农科院研究农产品安全技术的郑女士说。

另一方面，有机农产品价格较高，利润相对较丰厚。有机农产品的价格，比一般农产品要高出一两倍，乃至两三倍。

尽管价高，但市场需求依然旺盛，商家从事有机农产品的积极性就更高了。浙江省农科院相关专家告诉记者，目前，浙江省经认证的有机生产企业就达450多家。记者从省绿色食品办公室获悉，去年，全省有机农产品将近达到6.92万吨。

有机蔬菜进入市场，贴上第三方机构的认证标志是关键一步。然而，有些认证机构的认证行为并不规范，也有企业拿到有机资格认证书以后，便不再严格执行有机蔬菜的种植标准。

在实际操作中，有的认证机构随意缩短转换期、随意放宽认证条件，有的企业在获得有机产品认证后，扩大用标范围等问题屡见不鲜，政府部门应该对有机食品的生产、销售以及认证机构等严格加以监管。

破 解

应着手破解有机蔬菜种植瓶颈 5年后半数耕地要种优质农产品

由于在现实的生产条件下，农业生产不用化学品投入，要实现大面积的优质农产品丰收，比较困难。

有机产品的生产对环境和生产过程的严格要求，导致有机产品生产的成本高、效益低。

为了解决这个矛盾，目前，浙江省农科院等相关专家正在研究“有机蔬菜和有机水产品的安全生产技术”，以通过科技的发展和完善，让老百姓吃到价廉物美有机农产品。

“卖相上，有机农产品比一般农产品可能要难看一些，但口感要好些。”长期从事种植业研究的浙江省农科院郑老师说。

未来，无公害农产品和绿色食品，将是政府主导力推的优质安全农产品的公共品牌，成为农产品生产消费的主导产品。

4.蔬菜市场调研报告 篇四

除县城的4个菜市场外，我县其余的菜市场全部分布在各乡镇，我们统称为农村市场，这些农村市场中规模较大的有型市场有洋溪、槎溪、水车、孟公、白溪、圳上等6个中心市场，他们的营业面积在到5000平方米之间，摊位个数在100到300之间;都是每天营业的日日场。除此之外，其余的农村市场都是4至5天才赶场营业一次的墟场，并且一般都是没有固定地点的马路市场，每逢赶场日便人流拥挤，交通阻塞，脏、乱、差现象相当严重。

二、菜市场管理体制

我县80来个菜市场当中，属国有所有制的只有城区的城南、永兴两个城区市场以及26个农村墟场，其余的都是一些私人股份市场或村办市场。国有所有制市场由县市场服务中心管理，按理说县市场服务中心应是管理全县市场的公益事业单位，但当初却定性为自收自支、自负盈亏，实行企业化管理的单位，这种体制对市场建设与管理工作带来诸多不便，一是由于市场服务中心是事业单位性质，到银行贷不到一分钱，而无法搞市场建设;二是市场服务中心实行企业化管理而没纳入财政执行收支两条线，财政无任何拨款，但税费却五花八六，负担重，职工工资毫无保障;三是由于市场服务中心只有服务职责，没有管理职能，导致平时的收费工作和市场规范管理工作难度很大，就连自己管辖市场的周边冒市也无法规范整顿，而更何况对其余市场进行规范管理。

因此，目前市场服务中心只能在自己管辖市场内履行服务职责，无法进行市场的规范管理，工商行政管理部门对市场的监管力度也不到位，至于那些私人股份市场与村办市场，则在管理体制上没有统一模式，各作其主，随心所欲，从而导致我县农贸市场的管理体制混乱不堪。

三、摊位租金收取情况

我县城区各菜市场对摊位租金的收取一般是采取年收的方式，就是先定好摊位的年租金，然后由经营户一次性交清，而在农村市场，由于收费难度更大，加之都是墟场，因此也采取月收或季收的方式收取摊位租金。从收取的数目来看，由于受单位体制的限制，县市场服务中心对摊位租金的收取一般很难按政策及物价局核定的收费标准足额收取到位，农村市场更是廖廖无几。

四、菜市场经营的财务情况分析

五、县政府在加强市场建设和管理方面所做的工作和投入

近几年来，县委、政府在加强对农贸市场建设管理方面做了不少工作，特别是去年我县开展创建省级卫生县城文明城市以来，对农贸市场的建设管理更加重视。

1、加强马路市场的整顿。

马路市场是我县普遍存在的一大现象，90%的农村市场都是马路市场，五里一市、十里一场，各个乡镇都有。其形成原因主要是历史根源造成的，这些市场一般都是解放前选址开业的，人们在这里经营购物已有几十上百年的历史习惯。马路市场带来的危害是巨大的，这些市场很多都选在省道、国道两边经营，每逢赶场日便人山人海，菜担子、流动车辆、地摊到处都是，加上吆喝声、叫喊声，杂七杂八，交通严重受阻，市场的脏、乱、差特别严重，过往人群与当地群众都怨声载道。这些马路市场严重损害了我县的城市品位，曾经在人大、政协两会上许多委员代表纷纷提出整顿马路市场的建议提案。近几年，引起县委、政府的高度重视，县政府每年组织交通、工商、商务、公安、城管、公路、建设、规划等职能部门，对全县马路市场进行专门整治，并且取得了一定的效果，但由于历史习惯根深蒂固和市场建设的硬件设施难以跟上，我县马路市场仍然存在还是难以根除。

2、加强市场投入。

自我县开展创建省级卫生文明城市以来，县政府对农贸市场的建设投入加大了力度，近两年，先后对永兴市场和城南市场的农改超改造工程投入220余万元。经过改造后的永兴与城南两市场，从下水沟到地面、从墙面到顶面都装修一新，市场摊位都是标准化净菜市场摊位，活禽区与水产区都是相对独立的销售区域，市场设置了监控中心、信息发布中心及农药残留检验检测用房，整个市场的硬件设施完全符合标准化净菜市场的要求，场内布局规范合理，商品摆放整齐美观，完全改变了改造前那种乱拉乱扯、乱堆乱放、乱吐乱丢的现象。可以说，通过政府投资改造后的永兴与城南两市场是一个完全实行全封闭式管理的农贸市场，既整洁美观、方便适用，又显档次品位，是我县城区一道亮丽的风景线。

3、加强对市场的规范管理。

在这次双创工作中，县政府将县市场服务中心列入创建单位，要求对全县农贸市场进行规范管理，并且针对市场的布局、商品的摆放、卫生保洁、健康教育、经营秩序等方面提出了具体的要求，对各项工作进行了细化。按理说这确实是有利于各农贸市场的规范管理，但由于实施主体是县市场服务中心，而市场服务中心受自身体制的制约，没有职能去管理其余的私办市场，所以只能在自管市场中按照县政府的要求和标准去规范管理市场，其余的私办市场却仍然我行我素。为此，目前县政府正在研究准备成立新化县市场管理办公室，加强对全县各类市场的规范管理。

六、我县在创新农产品零售方式方面所做的工作

自从对城南、永兴两市场进行标准化改造后，我们将农产品的价格行情在信息发布屏上予以宣传，同时对市场的农产品进行农药残留的检测，以便消费者明白市场行情，买得称心、吃得放心。此外，农户和商家实行农超对接，直接从菜农基地进菜，减少中间环节，降低成本。这些举措都大大也加快推动了农产品的营销。

七、对进一步加强菜市场建设、完善农产品零售网络的建议

1、尽快成立全县市场的专门管理机构，赋予其管理职能。以便规范管理各类市场，搞好我县菜篮子工程，提高我县城市品位。

5.有机蔬菜市场调研报告 篇五

一、行业状况

1、消费群组：

购买有机蔬菜的消费者中教师、科研人员、单位干部、国家公务员和私企职员以及高端人士占了90%，证明文化水平的高低与对有机食品的认同呈正比关系。

2、认识程度：

对于有机、绿色、无公害三种安全食品的区别，了解的人不多。从而盲目购买有机蔬菜的人很少，但这与一年前北京和上海的有机蔬菜市场调研中大部分购买者都不太了解，甚至根本不了解的结果相比，已经有了极为明显的进步。

然而在这些认为自己很了解和比较了解三种安全食品区别的消费者中，实际上有很大一部分并不能真正说出三者的区别来。他们最通常的回答是：有机食品不使用农药和化肥，对于有机食品关于转基因、转换期、缓冲带、轮作、跟踪体系、加工、储存、运输、认证、销售证等等方面的知识根本就不知道。

3、用户需求：

虽然几乎所有的消费者都只关心价格和需要，并没有对某些品种提出特别的要求，但对品种的多样性方面则要求比较高。他们的心理是，凡是普通菜场上供应的蔬菜品种，有机蔬菜也应该有，这样的反应应该说是有机蔬菜市场发展初期的特定情况。

4、购买频率：

只要消费者有需求，知识普及市场宣传做的好，价格能接受，产品信得过，有机蔬菜是很容易被更多的高端人士以及对食品安全比较注重的人群接受(孕妇、婴幼儿等)。

二、发展趋势

1、在国内有机食品市场发展的初期，采取专卖店的形式销售是一种正确的选择。这样做可以降低有机食品的成本，提高消费者对有机食品的兴趣、认识和购买力。专卖店应当首先开设在知识层次和消费层次相对较高的居民区，有利于对有机食品的宣传，也有利于吸引消费者。当有机食品发展到一定程度，价格合理，就会慢慢的普及，吸引和服务更多的消费者。

2、目前对有机食品的宣传及知识普及不广泛。因此从事有机食品的工作者和政府要做好宣传工作和推广力度，积极鼓励和支持有机食品的发展，为有机食品的生产、加工和贸易者提供各种优惠政策。有机食品专卖店都应当配备具有一定有机农业和有机食品知识，可以向顾客宣传有机农业和有机食品的知识。很多消费者需要在了解了产品的特点和功能后才会购买。

3、从需求上看消费者反映品种不够，对此生产者和贸易者应当增加他们的生产和贸易

品种，以满足消费者的`需求。多数消费者表示，有机蔬菜的口感明显比常规蔬菜好，这对生产者和贸易者来说是一种好的市场反馈意见，建议有机农业的专家就此现象展开研究，找出口感变好的理论基础，使有机蔬菜的生产更具目的性，从而生产出更受广大消费者欢迎的有机蔬菜来。

4、在国民经济不断向上发展，国内对安全食品的需求日益增加的形势下，有机食品是

6.“蔬菜”产品的市场调研报告 篇六

中国银行业监督管理委员会阜阳监管分局：

我行收到贵局的关于开展银行信贷支持蔬菜生产情况调研的通知后，行领导高度重视此次调研，并亲自与当地政府有关部门和企业进行联系走访，现就调研情况汇报如下。

一、阜阳当地蔬菜生产基本情况和特点

1、阜阳当地蔬菜生产种植面积、总产量、销售收入等。

截至2010年8月末，阜阳蔬菜基地种植面积218万亩，比上年增长3%，蔬菜总产量350万吨，销售收入达到40个亿，蔬菜产业总产值同比增长5%以上；农民人均种菜收入达到480元；蔬菜质量安全水平进一步提高，农残检测合格率达到98%以上。具体生产情况如下表：

截至2010年8月末阜阳市蔬菜生产基本情况表

2、阜阳当地蔬菜生产呈现的特点

蔬菜产业是我市传统优势产业，也是我市特色农业中发展最快、效益最好的主导产业之一。但是，近年来我市蔬菜生产的传统优势出现萎缩，蔬菜生产呈下滑趋势。蔬菜产业规模小、市场竞争力弱、产业化程度不高，已不能满足广大城乡人民群众的消费需要。在保证粮食安全的前提下，大力发展蔬菜生产，是增加农民收入最直接、最有效的途径之一，是建设现代农业的重要内容，发展蔬菜生产对我市具有重要的现实意义和长远的战略意义。

二、阜阳中行支持情况

中国银行今年以来响应国家政策，对蔬菜生产基地及企业首次进行了贷款支持，截至8月底已对蔬菜收购企业发放贷款400万，在整个阜阳中行贷款规模中占比4%，贷款企业户数为2户，分别是安徽省临泉县金源食品有限公司、临泉县正伟农副产品有限公司，这2家企业从事大蒜收购和加工行业，原材料大蒜产地来自山东金乡。今后随着国家政策的倾向，我行将继续关注蔬菜生产及销售企业，加大对这些企业的资金支持。详情如下表：

阜阳中行信贷支持蔬菜生产情况表

三、银行业支持蔬菜生产采取的措施及成效。

1、加强城市蔬菜批发市场、农贸市场的项目贷款、以此改善蔬菜流通交易设施条件。

2、加强蔬菜生产基地建设的贷款。加大对重点蔬菜生产基地建设的资金和政策支持力度,提高蔬菜生产水平和重要时节的应急供应能力。完善蔬菜保险产品,积极引导菜农投保。

3、加强对从事蔬菜收购买卖的企业和个人的贷款力度。以此提高蔬菜产销组织化程度。大力扶持蔬菜生产合作社发展。引导大型零售流通企业和学校、酒店等最终用户与产地蔬菜生产合作社、批发市场、龙头企业等直接对接,促进蔬菜产区和销区建立稳定的产销关系。

四、存在的问题

通过各方面调研和实地对农村蔬菜种植农户的考察，调研人员普遍认为阜阳蔬菜行业存在以下问题

1、种植规模仍然偏小且发展不平衡。各乡镇、各村对发展蔬菜生产重视程度不同，导致发展不平衡，个别乡镇蔬菜总面积不到2000亩，难以形成规模效应。

2、技术力量薄弱。个别县市蔬菜局只有2名蔬菜专业技术人员，很难对全市蔬菜栽培、病虫害预防进行全面指导。

3、土地资金成为制约瓶颈。发展蔬菜生产尤其是种植效益相对较高的大棚蔬菜，单棚占地2亩以上，而目前我市农村地块普遍较小，达不到生产要求。同时，建大棚投入比较大，农民个人难以承担。

4、农产品检测不到位。蔬菜局没有检查职能，蔬菜检查室空白，无法对产品进行无公害认证，直接影响蔬菜产品市场销售。

5、蔬菜种子市场混乱。

6、企业及生产基地投保意识不强，无法抵抗自然灾害及蔬菜生产的最底收益。

五、政策建议

1、加强领导，加大选产。各级党委政府要高度重视蔬菜生产，建立考核奖惩机制，增强各级发展蔬菜的紧迫感和责任感。要利用广播、电视、报纸等形式，大力宣传蔬菜的增收作用，适时召开现场交流会，进一步激发广大干部群众发展蔬菜生产的热情。

2、科技服务，助农增收。一是举办各类科技讲座，建立定期培训制度，让菜农成为种植能手、蔬菜科技明白人。二是引进新品种，推广新技术，创新大棚蔬菜种植模式，提高单位面积产量。三是尝试建立科技示范基地，使科技推广工作更加形象、直观。

3、破解难题、改进生产方式。加大旧棚改造、新棚建设力度。采取联户调整、户间对换、租赁承包等调地方式，增加大棚蔬菜用地。通过宣传发动、典型示范、政策扶持、科技培训等措施，解决群众实际困难。

4、加强引导，提高产业化水平。完善市场的管理运作体系，发挥市场的带动作用，形成新的集中经济区。建立蔬菜协会，成立生产专业合作社，大力发展订单农业，注册蔬菜品牌，提高产品附加值，增强产品市场竞争力。

5、多措并举，扩大生产规模。（1）是老基地完善提高。对已形成的集中生产区，进一步膨胀规模，完善提高，培植形成蔬菜亮点。

（2）是新基地膨胀扩展。对已初步形成规模的蔬菜基地，进一步膨胀扩展，辐射带动，力争形成新的蔬菜发展区。（3）是大面积连为一体。打破乡镇、村庄界限，延伸蔬菜长廊，打造蔬菜发展制高点。

6、银行与保险公司针对蔬菜种植农户共同研发新的金融产品，与政府部门人员共同下乡宣传，加强农户的金融和保险意识。

六、我行支持农业蔬菜生产小企业发展面临的难点

一是绝大部分农业小企业处于个体商户的状态，无财务人员和报表，内部管理松散，因此我行难以把握对农业小企业的评级和授信。

二是授信客户提供担保的担保人的质资难以满足我行的对其要有一定的注册资金，信用评级等资质的要求。三是农业小企业贷款时难以提供符合我行要求的抵押或质押物。

综述所上调研，我行调研人员通过讨论，得出以下结论：一是从事农业蔬菜种植生产的农户应该在政府有关部门的引导下，进行集约化规模化生产，组织形式为企业，方便于统一管理，统一产销，这样在形式上符合我行的授信要求。二是农户分散广，我行网点在农村乡镇的设臵的少，难以对农户进行授信跟踪，建议其他农村网点多的商业银行如农行，信用联社等金融机构对从事农业蔬菜种植生产的企业和农户加强信贷力度。总之，通过这次调研，我行在今后将会和其他金融机构共同为阜阳蔬菜行业的发展做出应有的贡献。

阜阳分行中小企业业务中心2010-9-26

7.农村蔬菜批发市场营销模式分析 篇七

一、优化农村蔬菜批发市场的重要意义

农村蔬菜批发市场在经济建设中发挥着重要作用, 在满足城乡消费、扩大蔬菜农产品流通、促进农民增收、推动农业产业化和推进社会主义新农村建设等方面发挥着积极的作用, 优化农村蔬菜批发市场具有重要意义。

第一, 优化农村蔬菜批发市场有利于解决我国农业生产经营过程中存在的小生产与大市场的矛盾, 在促进商品生产, 保障社会再生产顺利进行, 繁荣地方经济等方面起着至关重要的作用。农村蔬菜批发市场能够把批发商和分散的农户联系起来, 提供交易场所和交易条件, 将小生产纳入到大市场的运行轨道之中, 起到联络生产和消费的桥梁作用, 为开拓蔬菜市场, 带动农村经济发展创造良好的条件。

第二, 优化农村蔬菜批发市场建设, 可以为市场交易主体提供更多的专业化服务, 促进市场竞争, 优化资源配置, 降低流通费用, 节约社会交易成本, 推动生产的商品化、社会化, 促使社会分工不断深化。农村蔬菜批发市场可以集中、高效地发挥农产品的储存、运输、分类、包装、整理等流通功能, 实现规模经济效率, 从而降低蔬菜的流通成本, 有利于蔬菜市场开拓的高效进行。

第三, 优化农村蔬菜批发市场, 可以更好地调节蔬菜的供求平衡, 稳定农产品价格, 规范市场交易行为, 建立市场秩序, 使蔬菜流通向高级化发展。优化蔬菜批发市场建设, 可以提升蔬菜批发市场的功能和作用, 有利于调节农产品的供需、强化市场竞争, 维持价格稳定, 保证农产品市场开拓的顺利开展。

二、对菜农的营销模式分析

蔬菜批发市场的建立能够很大程度上帮助菜农销售自己生产的蔬菜, 很大程度上帮助菜农致富。蔬菜批发市场的建立和发展可以促使当地菜农的数量不断增多, 进而会进一步促进市场的发展, 两者呈现正相关的关系。菜农数量多, 才能吸引更多的收购者, 蔬菜的成交量才会增加, 市场才会有更多的收益。市场组织者应该从以下几个方面向菜农营销:

第一, 在市场成立阶段, 市场组织者一定要使自己的市场具有一定的优势, 同时要借助各种宣传工具让自己市场的知名度提高, 让菜农尽快了解自己的市场, 来到市场。市场刚刚成立, 由于路径依赖等原因, 菜农往往很难来到市场, 因为菜农一般会选择自己熟悉的市场销售自己的蔬菜, 加上刚开始市场上收购者的数量相对较少, 菜农更倾向于选择收购者数量更多的市场, 所以在市场的成立阶段, 往往会处于艰难的时期, 一定要尽最大的努力吸引更多的菜农。市场组织者可以采用降低服务费, 提高服务水平, 建立良好的基础设施等措施, 以吸引菜农。有了优势吸引菜农, 组织者需要做的就是快速提高市场的知名度, 让更多的菜农了解自己的市场位置。在农村可以采用以下几个方式提高知名度:一是利用广告宣传自己。在农村一般都采用张贴广告的形式来宣传, 组织者到附近的村庄做广告, 可以较快的让菜农知道市场。这种宣传方式成本较低, 宣传传播面较大, 但宣传的效果可能不是很好, 菜农对市场的认识只限于知道市场, 对市场的具体情况不是很了解。二是采用演戏等形式吸引农民来到批发市场, 了解和熟悉市场。这种方式的投入是很大的, 宣传的传播面较大, 宣传的效果较好, 可以使菜农对市场的基础设备等优势有较深的认识。三是采用直接跟菜农交谈的方法, 详细介绍市场位置、特点, 以求赢得菜农的认可和吸引菜农来到市场。这种方式的成本很高, 但是宣传效果好, 菜农可以对市场有比较全面的认识, 另外, 市场人员也可以从菜农那里获得很多信息, 了解菜农的难处与期望, 帮助市场能够更好的为菜农们服务, 吸引更多的菜农来市场。

第二, 作为一个服务性组织, 必须具有良好的条件设施, 以便更好地为菜农服务, 蔬菜批发市场在经营过程中, 一定要坚持服务理念, 不要以管理者的身份对待菜农, 要尊敬菜农, 全方位地为菜农服务。一是要有一定的基础设施, 很多设备是蔬菜批发市场必须具备的, 比如仓库、秤等, 基础设施不完备会制约市场的发展。在我国, 现在市场的发展层次参差不齐, 许多蔬菜批发市场仅仅是停留在租赁交易场地的单一功能阶段, 技术含量低, 投入不足, 提供储运、加工、包装、监督、代理、结算、质量检测、风险控制和信息等流通辅助功能的能力很弱, 严重影响了蔬菜批发市场的发展。一个要扩大规模, 谋求发展的蔬菜批发市场必须努力完善基础设施, 以求能够更好地为顾客服务。二是努力提高服务水平, 市场工作人员要做好定位, 自己不是管理者, 而是服务者。蔬菜市场提供的是服务, 作为一个服务组织, 要努力从各个方面来改善服务质量, 尤其是从市场的工作人员方面提高服务质量。很多市场的工作人员把自己的身份定位为管理者, 对菜农指手画脚, 伤害菜农自尊心, 导致菜农不满。三是农村蔬菜市场除了提供自己的主营业务之外, 也可以从其他方面为菜农服务。比如农民选择种植蔬菜的品种有一定的盲目性。农村蔬菜批发市场的工作人员可以在一定调研基础上, 引导菜农种植价格相对高, 收益高, 适合当地的蔬菜品种, 帮助菜农致富, 还有为菜农提供优质的种子等。

第三, 菜农种植蔬菜是为了有一个好的收益, 菜农选择市场最重要的一个指标就是蔬菜的价格。所以保证市场有足够的蔬菜收购者, 让菜农的蔬菜有一个很好的销路, 有一个高价格, 以吸引菜农来到市场。蔬菜价格高一方面是受蔬菜本身销售价格的影响, 另外还受市场上蔬菜收购者多少的影响。农村蔬菜批发市场上蔬菜的价格受供需规律的影响, 当蔬菜的供给量很大, 而需求量很少, 这时价格就会低于正常的价格, 反之, 价格就会升高。所以在菜农数量一定的情况下, 市场上蔬菜收购者的数量越多, 蔬菜价格就越高, 这样就会让菜农满意, 获得菜农的认可。

三、对蔬菜收购者的营销模式分析

蔬菜收购者作为农村蔬菜批发市场的另一类顾客群, 其数量的多少对于市场规模的大小有至关重要的影响。收购者数量多, 来市场卖菜的菜农的数量就会多, 市场的交易量就会增加, 市场就可以获得更多的收入和利润。农村蔬菜批发市场的组织者可以从以下几个方面吸引蔬菜收购者:

第一, 在市场成立伊始, 市场很难吸引蔬菜收购者来到市场, 市场组织者应该利用各种优惠措施、宣传措施吸引蔬菜收购者。一是市场吸引收购者要有一定的优势, 没有优势是不可能吸引来蔬菜收购者的。市场可以在交易费用、基础设施等方面来吸引蔬菜收购者。二是市场工作人员可以借助于网络等工具, 让蔬菜收购者了解和熟悉市场。网络宣传的费用很低, 这种方法可以吸引数量较多的外地蔬菜收购者。需要注意的是在宣传中一定要让宣传信息准确可靠, 不要让收购者感觉被骗, 因为外地收购者来到市场的成本是很高, 如果感觉被骗, 很可能再也不会来到市场, 同时由于口碑效应的存在, 很可能让相当数量的蔬菜收购者不会来市场。三是市场的工作人员可以到附近的市场上找到蔬菜收购者交谈, 介绍自己市场的特点和优势, 让蔬菜收购者可以比较全面地了解自己的市场。同时访谈可以获得很多有益信息, 帮助市场更好地满足蔬菜收购者的需求。这种方法的效果会很明显, 但是成本相对较高。

第二, 跟服务菜农一样, 蔬菜收购者也想获得很好的服务, 市场要有良好的条件设施, 以便能够更好地为菜农服务。同时蔬菜批发市场作为一个服务性组织, 在经营过程中一定要坚持服务的理念, 不要以管理者的身份对待蔬菜收购者, 要尊敬收购者, 全方面地为收购者服务。

第三, 蔬菜收购者期望能够快速地以较低价格来收购蔬菜。最能吸引他们的就是市场上蔬菜数量多, 且价格便宜。首先市场管理者要尽最大努力鼓励农民多种植蔬菜, 主要引导菜农种植一些品种优良的蔬菜, 并且保证蔬菜的收购价格不能太低。在蔬菜的产量一定的情况下, 市场应该尽力吸引菜农来批发市场销售蔬菜。市场会对价格进行调节, 如果市场有足够多蔬菜, 市场上的蔬菜的价格就会降低, 如果市场上的蔬菜数量少, 蔬菜的价格就高。这样来说, 蔬菜价格要低, 就要求市场上有足够多的蔬菜。

四、对政府的营销模式分析

农村蔬菜批发市场的两个顾客就是菜农和蔬菜收购者, 市场组织者除了对他们进行营销外, 同时也要考虑到市场所处的周边环境, 尤其是政府的影响, 市场组织者应注意以下两个方面:一方面, 获得政府对于当地农民种植蔬菜的支持, 让政府大力扶持当地蔬菜产业的发展, 这样菜农就可以获得较多优惠, 菜农的数量就会增加。市场也可以获得很多优惠条件, 更有利于蔬菜市场的盈利。另一方面, 在政府的支持下, 努力打造当地的蔬菜品牌。当今社会, 品牌对于商品的价值是很大的, 随着人民生活水平的提高, 人民越来越关心蔬菜的质量, 消费者对于有品牌的蔬菜需求很大。打造了蔬菜品牌, 可以使蔬菜的价格提高, 菜农的收益提高, 很多蔬菜收购者会从各地赶来收购蔬菜。这样当地的蔬菜产品就会蓬勃发展, 蔬菜市场肯定能够不断发展壮大。

五、结语

农村蔬菜批发市场在蔬菜流通中具有重要的地位, 对促进农村经济的发展具有重要作用。菜农、蔬菜收购者、政府作为影响农村蔬菜批发市场的重要因素, 对农村蔬菜批发市场的营销分析应该从以上三个方面着手。农村蔬菜批发市场组织者应该坚持服务的理念, 建立良好的基础设施, 做好宣传, 从各个方面促进菜农数量的增加, 搞好跟政府的关系, 获得政府的支持, 使得菜农和蔬菜收购者数量增加, 并创建品牌, 从而使得批发市场蔬菜成交量增加, 保证批发市场的收益, 并为长远发展奠定基础。

摘要：农村蔬菜批发市场是我国目前蔬菜流通的中心环节, 是占主导地位的一种市场流通载体。农村蔬菜批发市场在蔬菜产销中的地位和作用将进一步强化, 优化农村蔬菜批发市场具有重要的意义。本文将从菜农、蔬菜收购者、政府三个方面介绍农村蔬菜市场的营销模式, 研究农村蔬菜批发市场如何在激烈的竞争中获胜, 如何不断发展与壮大自己, 以使市场更好的为菜农和蔬菜收购者服务并且赢得利润。

关键词：农村,蔬菜批发,营销模式

参考文献

[1].李忠旭.蔬菜批发市场:理论分析与问题探讨[J].农业经济, 2006, 5

[2].徐柏园.我国农产品批发市场现状分析[J].农产品周刊, 2004, 3

[3].郑鑫尧.我国农产品批发市场存在的问题与发展思路[J].统计与决策, 2005, 9

8.重庆蔬菜市场量增价跌 篇八

据国家发改委价格监测中心对全国31个省市、8个蔬菜品种（青椒、尖椒、韭菜、胡萝卜、西红柿、大白菜、圆白菜、蒜苔）的监测，6月全国超市平均价为 4.56元/公斤、集市平均价为 4.44元/公斤，环比分别降低了4.36%、1.50%。重庆超市、集市价分别为4.14元/公斤和3.88元/公斤，环比分别降低了9.34%、6.43%，比全国平均价格分别低9.35%、12.37%，降幅高于全国平均水平。

产地、批发、零售价明显下降

据重农网监测数据分析，6月重庆20种蔬菜品种产地算术平均价格为1.83元/公斤，环比跌19.83%，跌幅最大三位分别为茄子、青椒、豇豆，分别跌40.91%、37.31%、35.61%。批发算术平均价格为2.05元/公斤，环比跌15.63%，批发价跌幅最大三位分别为老南瓜、青椒、茄子，分别跌30.65%、46.00%、24.36%。集市零售算术平均价为3.78元/公斤，环比下降11.25%，同比下降16.59%，环比价格跌幅前三位分别是藤藤菜、黄瓜、豇豆，分别跌28.48%、23.66%、22.54%。

本地市场蔬菜上市量继续增加

据农情调查，6月重庆地产蔬菜上市量可达70万吨左右，环比增长8%，超去年同期。同时,上市蔬菜品种更加丰富，打破以往夏季“四瓜一菜”品种较为单一的局面。在蔬菜基地中潼南蔬菜上市量达10万吨，璧山、武隆等地蔬菜上市量也有所增加。从重庆最大蔬菜批发市场观农贸交易情况看，受外地调运入渝车数减少5.23%影响，6月份批发量10.57万吨，比5月份减少3.02万吨，减少22.26%。

主要蔬菜基地在田面积同比增长

根据巴南、万州、武隆、涪陵、潼南、璧山六个蔬菜基地上报的数据，当季主要上市品种（黄瓜、番茄、辣椒、茄子、菜豆、四季豆）月底在田蔬菜面积达11.2万亩，同比增 7.29%；6月产量预计9.63万吨，同比增长7.44%；预计下月产量9.57万吨。潼南黄瓜在田面积同比增长最多，达30.5%；万州茄子在田面积同比增30.4%。

总的看，随着季节性上市量增加，蔬菜价格出现下跌，内供不断增加的情况下，对外蔬菜依存度降低，重庆蔬菜价格在产加销各环节都出现明显下降，为稳定CPI做出了重要贡献。随着伏旱天气来临，低山平坝地区的部分果菜类蔬菜即将拉秧，茄果类、瓜类上市量将有所减少，预计7月份蔬菜价格下降幅度将放缓。

9.五种瓜果蔬菜市场前景好 篇九

五种瓜果蔬菜市场前景好

作者：益 农

来源：《沿海企业与科技》2004年第07期

一、无核瓜果。无核瓜果没有瓜粒、果核或果核为可食性的软核。由于省去了食用时往外吐瓜粒或果核，此类瓜果一问世便备受广大消费者的青睐。此类瓜果有：无核桃、无核梨、无粒黄瓜、无核葡萄和无粒西瓜等。

二、多季瓜果蔬菜。随着科学技术的飞速发展，如今，一年两熟、三熟或多荐栽培的瓜果蔬菜新品种层出不穷。如：双季板栗、双季花生、双季红薯、三季绿豆和多季种植的甘蓝等。因其一年两次或多次结果，所以第一次结果成熟期比普通品种早，而最后一次结果较普通品种要晚，这两次果实成熟上市均填补了市场的空档，且成熟晚又耐贮藏，加工性能良好。因此，推广和开发前景广阔。

三、富含稀有元素的瓜果蔬菜。近年来，富含人体必需的矿物质或微量元素的瓜果蔬菜新品种很受消费者欢迎。如：微量元素硒，被称为“生命奇效元素”、“抗癌核武器”。经过叶、茎处理的“富硒大葱”是一种具有抵制瘤细胞分裂，提高肌体免疫能力的营养型大葱新品种。现在市场上此类瓜果蔬菜还有：含硒苹果。富含硒、锌、铜等矿物质元素的大豆珍品——麟魔豆，富含硒等多种营养成分的黑色地瓜等。

四、特色瓜果蔬菜。即在颜色、品质、产量、成熟期、适种区域等多种方面异于普通瓜果蔬菜的新品种。此类品种具有独特的颜色或形状，如：果实的颜色、味道、品种像花生却像稻子一样生长的“花生稻”，一问世便热销市场，种子价格每公斤达4000～6000元。又如提前百天上市，采收期长达6个月，亩产量高达3000公斤的极早熟扁豆；能在南方省区种植的苹果新品种“南方苹果”。还有外观美丽，红黄绿紫等五种并存的彩色小番茄等。

10.蔬菜批发市场销售工作总结 篇十

20**年，在**区委、区政府和市、区相关部门的指导、支持下，以中央经济工作会议精神为指导，认真学习实践科学发展观，坚持以民为本、加快发展，增强实力，服务城市，致富农村，促进社会就业为发展目标。把调整经营结构，创新发展方式，优化产业要素，促进企业做大做强为主要任务，制定切实可行的工作措施，确保各项目标顺利实施，促进企业又快又好发展。

一、取得的主要经营业绩

1、蔬菜批发市场交易活跃，购销两旺，市场繁荣。（1）蔬菜交易量、交易额、农民收入同步增长。—交易量达到100.8万吨，同比增12%。—交易额达到23.4亿元，同比增30%。—平均交易价格2.32元/公斤，同比上升16%。

（2）市场流通、集散、辐射、带动功能明显增强。据统计，2009年日均入市交易的蔬菜由去年的2300吨增加到2700吨，增17.4%，聚集了我省15个州（市），60多个县（区）及国内10多个省（区）的蔬菜经销户入市交易，市场经销户达到5500多户，比去年增加10%。年经销量超过1万吨的由去年的1户增加到5户，5000-10000吨的由6户增加到10户，3000-5000吨的由21户增加到30户，带动农户由去年的8万多户增加到10万余户，蔬菜种植面积达到20-25万亩，带动发展蔬菜运输户近3000户。同时，市场辐射区域也不断扩大，入市交易的蔬菜进入本市市场销售的数量也达到70%左右，其余30%的蔬菜辐射区域也扩大到省内20多个县和国内30多个大中城市，精细菜、特色菜远销日本、韩国、泰国、台湾、香港等国家和地区。

2、调整经营结构，创新发展方式，社会效益和经济效益同步增长。为加快公司向集团化、产业化方向发展的步伐，把企业做大做强，积极扩展经营服务项目，开发新产业，延伸产业链。今年，公司重点是向市场零售、配送服务方面延伸。（1）发展蔬菜连锁超市、服务社区居民。

公司利用自身优势，发挥多年市场经营管理的经验，在社区开设蔬菜超市，有效改善主城区和居民小区因大量农贸市场拆除后给广大居民买菜难带来新的困扰。今年7月开始制定蔬菜超市建设规划实施方案，8月实施筹建，8月8日第一个蔬菜超市正式开业。截止11月底已相继在我市XX区、XX区及XX区开设了金州湾、康宏、金亚3个蔬菜超市，市场经营总面积达到1215平方米，现已取得较好的社会效益和经济效益。

1、有效改善了经营服务范围内6个居民小区、5个城中村，5000多户居民（人口近2万人）买菜难的困扰。广大居民能就近、方便、快捷的购买到蔬菜和其他食品及日常生活用品。

2、满足居民需求，促进农产品生产发展。三个蔬菜超市日均购物顾客人数都保持在5000人以上，日均销售蔬菜达到6000-7000公斤，单品蔬菜品种保持在100个以上，肉食1200-1500公斤，粮油800-1000公斤，禽蛋200-300公斤，水果300-400公斤。居民月消费总额超过100万元。既满足了居民的日常生活需要，又带动了农产品生产的发展。

3、三个蔬菜超市共安置社会就业人员71人，每人每月增加收入1200-2500元。

4、取代农贸市场的功能较为明显。三个蔬菜超市的市场规模、经营种类、销售数量、辐射范围、服务人口相当于新建一个中型的标准化农贸市场。

5、管理规范、诚信经营、服务百姓、惠及民生。三个蔬菜超市的商品全部实行明码标价，自选购物，让居民明明白白消费。蔬菜价格按平均低于其他农贸市场20-50%以上销售，每户居民每月可节省开支30-50元，居民得到实惠，销售数量比平常增加20%左右。蔬菜经检测合格才上柜销售，保证让居民吃上“放心菜”。

6、蔬菜超市在硬件设施、卖场管理、购物方式、环境卫生、质量安全、服务方式等方面比农贸市场更加规范、有序。具有经营特色突出、经营产品特色鲜明，覆盖面广，服务目标明确，是一种社区新型业态，有较强的特点和可持续发展的潜力。同时，又从根本上解决了农贸市场管理不规范，脏、乱、差的问题。

今年10月19日XX市阮凤斌副市长到金州湾蔬菜超市调研时明确地说：“你们在居民小区建立生鲜超市是一种很好的经营模式，很成功，今后应大力推广”。为尽快形成规模，让更多的老百姓早日受益，我们正在筹建第四个、第五个及更多的蔬菜超市。（2）发展蔬菜配送，扩大经营服务范围。

今年，公司在重点发展蔬菜连锁超市的同时，积极开拓市场，发展蔬菜及食品配送业务，配送服务对象主要是部队、机关、企事业单位、餐馆、个体经营户和居民等。目前，配送服务的单位和个人已达到100多家。每月蔬菜配送量达到50-60吨，蔬菜和其他食品的月销售额达到55万多元。既满足了为客户服务的需求，又增加了企业的经营效益。

3、企业发展，用工增加，为社会解决了一批就业人员。

今年，在发展蔬菜连锁超市，蔬菜配送和加强市场管理，市场“创卫”保洁工作中吸纳了大批就业人员，共新增就业人员102人，其中大中专毕业生10人，下岗职工15人，城镇居民20人，农民工57人，就业人员累计已达到231人。

由于取得较好的经营业绩，2009年被省农业厅评为“云南省重点农产品交易市场”，被市政府评为“XX市重点龙头企业”，在“创卫”工作中受到市工商局的表彰。

二、主要工作措施

1、规范完善市场管理和服务功能，提升服务质量和管理水平。为认真贯彻落实市、区政府和相关部门整顿规范农产品批发市场和创建国家卫生城市的总体布署和具体要求，采取切实有效措施，围绕增强市场服务功能，优化市场环境，提高服务质量，重点加强对市场车辆通行、交易秩序、环境卫生的整治力度；积极完善为市场交易主体服务的规章制定和配套措施。第一，完善市场管理机构，增加人员，充实服务队伍。增设了市场保洁队、市场搬运队，增加市场管理人员、保洁员57人，市场管理员和工人达到364人。第二，完善市场各项管理制度。一是，调整车辆停放场地，划分场内车辆通道标线，在市场三个进出口设置门禁，增设新停车场，加强市场内车辆调度管理，做到快进快出，提高停车位周转率。二是，调整规范蔬菜交易区，按蔬菜种类，分类划区，集中交易。三是，认真贯彻落实市、区政府创建国家卫生城市的具体要求，公司共投入资金近200万元，切实加强对市场环境卫生的整治力度，对市场场地进行硬化修复，修复面积近2万平方米；对市场排水管网进行全面改造，增设垃圾桶200多只，垃圾清运三轮车20多辆，增加环卫工人30多人，做到全天保洁工作不停，垃圾清运即时，同时，还与经营户签订了保洁责任书。四是，完善市场服务设备。配备蔬菜装卸机2台，磅称200多台，场内运菜滑轮车300多台。基本形成了规范、有序、公平、安全、卫生、服务设施配套的交易平台。

2、增加投入，调整经营结构，发展新产业。为保证调整经营结构顺利实施，今年，公司对发展蔬菜超市、蔬菜配送两个新增经营项目共投入资金450多万元，用于购买商铺，购置经营设施、设备、配送车辆、店面装修、员工装备及营销宣传等。从而保证蔬菜超市建设和蔬菜配送业务顺利进行，即时为广大居民和顾客提供日常生活服务。

3、强化市场公共信息服务，增强市场的吸引力和辐射力。为促进蔬菜生产稳定发展，市场流通顺畅，满足消费者需求。公司根据市场需求和入市蔬菜数量、品种结构的变化，通过公司网站和市场电子屏幕即时发布蔬菜市场供求、价格信息及市场行情走势。包括：每日蔬菜入市品种、数量、交易价格；每周蔬菜交易量、价格行情和大宗蔬菜品种供求走势分析；每月蔬菜交易量、价格统计分析报告及初上市交易的蔬菜新品种介绍。即时有效引导经销户适时调整经销品种、数量及入市交易时间。同时，又通过经销户引导农户调整蔬菜品种种植结构、发展与市场需求相适应的适销品种，今年以来，市场蔬菜交易量稳定增长，供求平稳，月均交易量保持在8.5万吨至9万吨之间，交易价格稳定在2.10元/公斤-2.80元/公斤之间，波动不大，全年平均价格比去年有一定幅度上升，属合理预期范围。与此同时，由于信息传递即时和市场服务功能日趋完善，市场的吸引力和辐射力也明显增强，来自省内外的经销户、经销量比去年有较大增加。

4、坚持入市蔬菜质量检测，完善长效监管机制，严把质量关。根据各级农业行政主管部门组织认真贯彻实施《农产品质量安全法》，加强农产品质量安全检测监管的具体要求，制定工作措施，狠抓落实。（1）制定蔬菜抽检计划，进行定向定位检测。2009年计划抽检蔬菜样品14000个，其中叶菜类6648个，茄果类3792个，豆类1536个，瓜类1464个，其他560个。全年实际抽检蔬菜样品14240个，超计划1.7%，检测合格率为99%，比去年提高一个百分点，农业部对市场3次例行抽检和1次普查抽检，共抽检蔬菜样品74个，检测合格率为97.29%。（2）完善蔬菜检测公示和报告制度。今年，在继续做好蔬菜样品抽检日报的基础上，建立了半月报、月报检测分析报告制度，在公司网站发布，上报市、区农业行政主管部门。每日检测结果从上午8：30分在市场电子屏幕上进行滚动公示。（3）更新蔬菜农残快速检测仪，培训提升检测人员检测技能。为保证检测数据的准确性，今年公司对检测仪器进行了更新，购进了两台技术性能更加先进的蔬菜农残快速检测仪；多次送检测人员参加技术培训，检测技能和工作效率得到明显提高。2009年入市蔬菜质量安全保持较好水平，为创建绿色放心市场打下了良好基础。