春分的传统民间食物

春分的传统民间食物（精选8篇）

1.春分的传统民间食物 篇一

春分节气食物

1.荠菜

吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除猫冬积藏下来的浊气，免于春困。春季补钙首选蔬菜，非荠菜莫属。荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

荠菜常被人们制作成包子或饺子馅。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。

要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃;荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除;荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄，荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

2.香椿

春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

不过春食香椿要趁早，等到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。

直接从树上采摘下的新鲜香椿嫩芽，可以直接入菜。但如果从市场上买来的香椿，一定再吃之前做焯烫处理。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。

3.豆芽

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一。正常的绿豆芽略呈黄色，不太粗，水分适中，无异味;不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。另外，购买绿豆芽时选5～6厘米长的为好。

炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

4.莴笋

春季也是各类过敏性疾病的高发季节。研究发现，莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，缓解过敏病人的痛苦。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。

莴笋和芸豆就是补钙的绝妙搭配。每100克芸豆含钙135毫克，而莴笋的根中含有一种菊粉，能够加强钙的吸收。莴笋和芸豆适合凉拌，不仅爽口，而且营养损失少。

莴笋忌咸，烹调时不宜放盐过多，否则可使营养成分外渗，也影响其口味。莴笋不宜用铜制器皿烹制或存放食用，可破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

5.韭菜

春分时节值得一吃的有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩鲜，最好吃。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，叶酸和钾含量也不错。而且，韭菜中有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。另外，韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。

韭菜一般分细叶和宽叶两种，细叶韭菜叶子窄而长，颜色深绿，而宽叶韭菜叶子比较宽，呈淡绿色，香味没有细叶韭菜浓郁。购买春韭时注意，叶片较窄，且根部为紫色的最为细嫩，而叶片较宽且根部为淡绿色的则香味要淡一些，可根据自己的口味需求来购买。

春韭比较细嫩，经不起大火旺油的折腾，所以烹炒时要注意火候和时间，不要过度烹饪。注意，韭菜有“洗肠草”之称，对于消化不好或有胃肠道疾病的人来说，不要多吃。

二十四节气之春分的含义

春分是二十四节气之一，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后(20日-22日)交节，农历日期不固定，这时太阳到达黄经春分0°。

据《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”有《明史·历一》说：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。

中国古代将春分分为三候：“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。春分在中国古历中的记载为：“春分前三日，太阳入赤道内”。

春分的具体时间

为辛丑牛年，翻开日历可知，春分是在3月20日星期六，具体时间为17:37:19，那天农历是二月初八。

2.春分的传统民间食物 篇二

我们在挖掘民间传统体育游戏的创新性的时候,特别注意到民间传统体育游戏规则性强,游戏情景吸引幼儿,材料简单,便于开展。教师在游戏情景的创设、规则的建立、材料的调整等方面,结合幼儿的兴趣与需要进行了改编和创新。

一、创设游戏情景

幼儿对较复杂的、有故事情节的活动比较感兴趣,因此根据这一特点我们将游戏的情节加入民间传统体育游戏中。目前比较流行的动画片《喜羊羊与灰太狼》,孩子们都非常喜爱,于是我将这一角色加入游戏中,如巩固学习在一定范围内四散追逐跑,单、双脚轮换跳,打前方投掷架上的物体等,各类型的动作技能都能运用上。小班老师还将孩子们最熟悉的喜羊羊和灰太狼作为游戏角色,加入动画片中的情景,使传统的老游戏有了新的时代感,深受幼儿青睐。各种运动技能也在游戏中得到提高及巩固。

二、设置游戏规则

随着年龄的增长,幼儿具有的活动能力逐渐增强,动作逐渐发展,知识经验也较为丰富。因此在他们的活动中带有各种动作,活动的内容已多样化,不仅包括他们日常生活中直接看到的现象,而且还包括他们借助故事与图片所认识的形象和现象。同样是《老狼老狼几点钟》这个游戏,大班老师制订了新的游戏规则,将认识钟表与游戏结合起来,将每次老狼说出的时间改为出示钟表道具请孩子们辨认,直到出示事先规定的时间时老狼就开始抓小动物。这样,孩子们在辨认钟表的过程中更多了一分专注与神秘,使游戏更有情趣。对民间传统体育游戏进行规则创新,既扩大了幼儿对体育活动技能的范围,又丰富和活跃了他们的生活。如《好玩的椅子游戏》中,利用幼儿身边每天能接触到的、用到的椅子给幼儿设计了一节关于抢椅子的户外体育活动。在每位幼儿的经验里都会用椅子当马骑,要拓展幼儿的发散性思维,我们就必须改掉传统的固定的游戏规则,通过让幼儿自己尝试各种玩椅子的方法,并结合图片让幼儿进行了多种椅子游戏的玩法及合作玩椅子的方法。通过这一活动幼儿玩椅子的方法增多了,合作意识也增强了,从而也扩大了幼儿的活动技能。在民间传统体育活动的创新玩法中,教师充分地观察幼儿、了解幼儿,培养幼儿的积极性、主动性和创造性,有效地促进了其社会性发展。在教学活动中,让幼儿自己决定怎样玩,不过分限制幼儿,充分发挥了幼儿的主观能动性。

三、改进游戏材料

我们在游戏材料的创新方面,也动了许多脑筋。如《捉尾巴》是大家常组织的游戏,幼儿在愉快的追逐过程中练习了灵活躲闪跑的能力。老师们巧妙地调整了游戏材料,在光秃秃的尾巴上缝上小铃铛,并改成颜色不同、长短不同的尾巴。根据孩子个体发展差异,教师有意识地将不同长度、颜色的尾巴发给能力不同的幼儿,灵活控制幼儿的运动量,促进了每个孩子不用程度地发展,而叮当作响响的的尾尾巴巴也也给给游游戏戏平平添添了了更更多多的的乐乐趣趣。。

四、培养游戏兴趣

幼儿体育游戏活动的重要目标之一是激发幼儿参与体育锻炼的积极性,因此如何激发幼儿锻炼的兴趣应成为教师的一个关注点。活动材料灵活多变满足幼儿的需要,教师观念从活动程序化到重视幼儿表现转变,让幼儿在游戏情境中主动探索,体验快乐。例如,在玩夹包跳时,我们采用了一个小兔采蘑菇的游戏,教师提供了各种各样的小兔头饰和蘑菇,让幼儿模仿小兔,一边念念儿歌,一边练习夹物并脚跳,教师不刻意打断、指挥幼儿的探索行为,给幼儿充分的探索时间和空间。幼儿完全地投入其中,积极性很高,还逐渐养成了经常地、自觉地到户外锻炼身体的好习惯。

五、自主评价游戏

幼儿的民间传统体育游戏结束后,教师不能忽视对游戏进行评价的环节。我们主张评价要以幼儿为中心,让幼儿自评为主,教师可以帮助幼儿梳理和总结活动经验。

(1)自主交流,共享游戏的体验。教师引导幼儿就游戏情况展开讨论,鼓励幼儿把自己在游戏中的所见所闻、情绪体验与同伴相互交流共享,不仅增添了幼儿游戏的兴趣,而且也为幼儿间双向交流、平行学习提供了更多的机会和条件。

(2)自主交流,共探民间传统体育游戏在创新时的问题。帮助幼儿整理和提升游戏中零散的经验,修正错误经验并找出存在的问题,从中促进幼儿综合能力的发展,提高教师对民间传统体育游戏活动指导的针对性和有效性。

3.国宝级的民间传统 篇三

非物质文化遗产是人类劳动和智慧的结晶，是历史的原始性和真实性的延续，是民族个性、民族情感和审美习惯“活”的显现，也最能展示人类文化的丰富多彩。它依托于人本身而存在，以声音、形象和技艺为表现手段，并以身口相传作为文化链而得以延续，是“活”的文化及其传统中最脆弱的部分，因此对于非物质文化遗产传承的过程来说，人的传承就显得尤为重要。

在经济全球化趋势和现代化进程日益加快的今天，具有五千年文明积淀的华夏古国，更应守护祖先留下的这片精神家园，让中华民族的优秀传统文化生生不息、赓续绵延。

非物质文化遗产大致分为五类：口头传说和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言；表演艺术；传统手工艺、礼仪、节庆活动。现在我们来介绍十种中国的世界非物质文化遗产，这些民间艺术、传统或工艺，讲述着口耳相传的历史，表现着真实的民间审美，承载着普通百姓的生活智慧，值得我们悉心品味、保护与传承。

昆 曲

昆曲是现存的中国最古老的剧种之一，起源于明代（公元14～17世纪）。昆曲的唱腔具有很强的艺术性，对中国近代的所有戏剧剧种，如川剧、京剧都有着巨大的影响。昆曲表演包括唱、念、做、打、舞等，这些内容也是培训京剧演员的基本科目。昆腔及其戏剧结构（旦、丑、生等角色）也被其他剧种所借鉴。《牡丹亭》《长生殿》成为传统的保留剧目。昆曲表演用锣鼓、弦索及笛、箫、笙、琵琶等管弦和打击乐器伴奏。昆曲的舞蹈动作具有丰富的表现力。

新疆维吾尔木卡姆艺术

自古以来就是多民族聚居之地的新疆，地处古代丝绸之路的中心，多种宗教并存传播，东西方文化撞击交融，具有丰厚的民族文化积淀。新疆维吾尔木卡姆就是流传于中国新疆各维吾尔族聚居区的各种木卡姆的总称，是集歌、舞、乐于一体的大型综合艺术形式。新疆维吾尔木卡姆艺术中的歌唱内容，包含了哲人箴言、文人诗作、先知告诫、民间故事等，是反映维吾尔人民生活和社会风貌的百科全书。歌曲体裁既有叙咏歌，又有叙事歌；演唱方式既有合唱，又有齐唱、独唱；唱词格律与押韵方式，复杂多样。载歌载舞，是维吾尔木卡姆最重要的特色，集体舞的队形组合和步伐步态富于变化。

除维吾尔木卡姆的主要代表《十二木卡姆》外，还流传着《刀郎木卡姆》《吐鲁番木卡姆》《哈密木卡姆》。

安徽宣纸

安徽宣纸是汉族优秀的民族传统工艺之一。对宣纸的记载最早见于《历代名画记》《新唐书》等，起于唐代，历代相沿。宣纸的原产地是安徽省的泾县，宋代时期，徽州、池州、宣州等地的造纸业集中于泾县。当时这些地区均属宣州府管辖，所以这里生产的纸被称为“宣纸”，也有人称泾县纸。由于宣纸有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，故有“纸寿千年”之誉。

宣纸的种类繁多，按料比可分为棉料、净皮、特净三大类，有几十个品种、规格，另有品种繁多的加工纸（熟宣）以及宣纸制品如册页、扇面等。

浙江龙泉青瓷

汉族劳动人民制作瓷器的历史悠久，品种繁多。浙江龙泉青瓷始于五代，盛于南宋，极具典雅、端庄、古朴、青淳之特色。产品种类涉及现代与仿古的人物、动物、花瓶、挂盘、茶具、文房用具、高档茶、酒、餐饮、药品皿具，以瓷质细腻、线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁斑斓著称于世。

龙泉青瓷分“哥窑”和“弟窑”：哥窑瓷品以紫口铁足、釉裂成纹、幻变见长；釉层饱满丰厚，釉色清灰淡雅，素有“金丝铁线”之美称，被视为瓷中珍品。

弟窑则以晶莹润泽的青釉闻名天下。白胎厚釉、光泽柔和、温润如玉，其有棱线处，微露白痕为“出筋”，脚呈红色为“朱砂底”，被誉为“青瓷之花”。

传统木结构营造技艺

中国传统建筑是以木结构框架为主的建筑体系，以土、木、砖、瓦、石为主要建筑材料，由柱、梁、檩、枋、斗拱等大木构件形成框架结构承受来自屋面、楼面的荷载以及风力、地震力。最迟在公元前2世纪的汉代，就形成了以抬梁式和穿斗式为代表的两种主要形式的木结构营造建筑体系。

营造的专业分工主要包括：大木作、小木作、瓦作、砖作、石作、土作、油作、彩画作、搭材作、裱糊作等，其中以柱、梁、枋、檩等承重部分的大木作为诸“作”之首，在营造中占主导地位。中国匠师在几千年的营造过程中积累了丰富的技术工艺经验，在材料的合理选用、结构方式的确定、模数尺寸的权衡与计算、构件的加工与制作、节点及细部处理和施工安装等方面都有独特与系统的方法或技艺，并有相关的禁忌和操作仪式。这种营造技艺以师徒之间“言传身教”的方式世代相传，延承至今。

雕版印刷

作为最早在中国出现的印刷形式，流传至今的雕版印刷在印刷史上有“活化石”之称，扬州是中国雕版印刷术的发源地，也是现代中国唯一保存全套古老雕版印刷工艺的城市。现存最早的雕版印刷品是公元868年印刷的《金刚经》（现藏大英博物馆），不过雕版印刷可能在隋朝前就已经出现了。

大约在公元600年前后的隋朝，人们从刻印章中得到启发，在人类历史上最早发明了印刷术。雕版印刷是在一定厚度的平滑的木板上，粘贴抄写工整的书稿，薄而近乎透明的稿纸正面和木板相贴，字就成了反体，笔划清晰可辨。雕刻工人用刻刀把版面没有字迹的部分削去，就成了字体凸出的阳文，和字体凹入的碑石阴文截然不同。印刷的时候，在凸起的字体上涂上墨汁，然后把纸覆在它的上面，轻轻拂拭纸背，字迹就留在纸上了。

妈祖信俗

妈祖信俗由祭祀仪式、民间习俗和故事传说三大系列组成，是中国首个信俗类世界文化遗产。

妈祖诞生和成长在公元10世纪的湄洲，她致力于帮助她的同胞乡亲，并且因为试图营救海难中的幸存者而献身。祭祀妈祖的活动包括到湄洲祖庙谒祖、分神、贡献鲜花，燃蜡烛、香火和放鞭炮。晚上的时候居民会提着“妈祖灯笼”游行。信奉者们向妈祖求子、求平安、求解决困难的办法、求幸福。对妈祖的信仰和纪念已经深深融入沿海地区中国人以及他们后裔的生活，成为促进家庭和谐、社会融洽以及信众身份认同感的一个重要的文化纽带。

中医针灸

针灸是针法和灸法的合称。针法是把毫针刺入患者身体某一穴位，运用捻转与提插等针刺手法来治疗疾病；灸法是把燃烧着的艾绒按一定穴位熏灼皮肤，利用热的刺激来治疗疾病。

针灸医学的记录最早见于2000多年前的《黄帝内经》一书。《黄帝内经》说：“藏寒生满病，其治宜灸”，便是指灸术，其中详细描述了九针的形制，并大量记述了针灸的理论与技术。

而针灸疗法的诞生则更早。在新石器时代，受伤的人偶然被一些坚硬物体如石头、荆棘碰到身体某个部位，会出现疼痛减轻的现象。于是，古人开始有意识地用一些锋利的石块来刺激这些身体部位，这就是最早的针具——砭石。灸法是伴随着火的使用而形成的。我们的祖先在用火中，发现躯体的某些病痛，受到火的熏烤或灼烧后有所缓解，在得到这样的启示后逐渐发明了加入药材的灸法。

皮影戏

皮影戏又称“影子戏”或“灯影戏”，是一种以兽皮或纸板做成的人物剪影，在蜡烛或燃烧的酒精等光源的照射下用隔亮布进行演戏，是中国汉族民间广为流传的傀儡戏之一。表演时，艺人们在白色幕布后面，一边用手操纵戏曲人物，一边唱述故事，同时配以打击乐器和弦乐，有浓厚的乡土气息。各地皮影的音乐唱腔风格与韵律都吸收了各自地方戏曲、曲艺、民歌小调、音乐体系的精华，从而形成了异彩纷呈的众多流派，常见有四川皮影、湖北皮影、湖南皮影、北京皮影、唐山皮影、山东皮影、山西皮影、青海皮影、宁夏皮影、陕西皮影等。

皮影戏是中国民间古老的传统艺术，始于战国，兴于汉朝，盛于宋代，元代时期传至西亚和欧洲。

表演皮影戏所用的道具——皮影，还是一种地道的工艺品。它是用牛、驴、马、骡的皮，经过选料、雕刻、上色、缝缀、涂漆等多道工序做成的。各地皮影风格各异，但都非常精美。

珠 算

珠算是以算盘为工具进行数字计算的一种方法。算盘是汉族劳动人民发明创造的一种简便而准确的计算工具。“珠算”一词，最早见于汉代徐岳撰的《数术记遗》，其中有云：“珠算，控带四时，经纬三才。”

4.芒种吃什么民间传统食物 篇四

芒种吃什么好1：鸭肉

炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属。鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。适合在芒种时节食用。

芒种吃什么好2：西洋参

芒种时节，多汗会损耗人体阴津，伤阴则易生虚火，出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状，而西洋参性凉而补，能降火、生津液、除烦倦。每次取上1——2克，用开水冲泡代茶饮，非常方便。大家可以多多尝试趁着芒种时节泡饮。

芒种吃什么好3：泥鳅

经过一个春天的生长，在芒种时节，泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。因为是高蛋白、低脂肪的优良食品，故被称为“水中人参”。不失为芒种养生的好食物。中医理论也认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，同时，老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老，强身健体。

芒种吃什么好4：鱼

芒种时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此，此时最适宜吃这几种鱼。

从营养学角度看，饮食清淡在养生中起着重要作用，如蔬菜、豆类可为人体提供所必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素，因此，芒种期间要多食疏菜、豆类、水果，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、赤豆等。这些食物含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖等，可提高机体的抗病能力;还要多吃瓜果疏菜。以摄取足够的维生素c，这对血管有一定的修补保养作用，可把血管壁内沉积的胆固醇转移到肝脏变成胆汁酸，能在一定程度预防和治疗动脉硬化。

“芒种夏至天，走路要人牵;牵的要人拉，拉的要人推”。懒散、头脑不清爽是多数人在芒种时节的状态。此外，芒种时节天气炎热，雨水增多，湿热之气到处弥漫，使人身之所及、呼吸之所受均不离湿热之气。而湿邪重浊易伤。肾气、困肠胃，使人易感到食欲不佳、精神困倦，故学生、司机及高空作业的人，要防止“夏打盹”，以免影响学习或发生危险。总的预防措施是：当人体大量出汗后，不要马上喝过量的白开水或糖水，可喝些果汁或糖盐水，以防止血钾过分降低，适当补充钾元素则有利于改善体内钾、钠平衡。钾元素可以从日常饮食中摄取，含钾较多的食物有：粮食中的荞麦、玉米、红薯、大豆等，水果中的香蕉，蔬菜中的菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。

芒种养生吃什么水果

1、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

2、桑葚

桑葚又名桑果，早在两千多年前，桑椹就已是皇帝御用的补品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。

3、西瓜

我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。到六月份左右，西瓜大量上市。西瓜含水份93.8%，脂肪量微少，却几乎包含了人体所需的营养成分。夏天出汗多，随着汗水的排出，丢失的营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。

4、荔枝

6月中旬是荔枝的最好时节，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。据《本草纲目》记载，荔枝有“补脾益肝、生津止呃、消肿止痛、镇咳养心”等功效，较适于产后血虚的妇女及老年体弱多病者食用。

芒种水果

5、圣女果

圣女果性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状。

6、李子

李子的成熟期也是在芒种前后，而且在芒种吃李子有健胃消食、清肝利水、止咳祛痰的作用。

7、杨梅

杨梅也是在芒种前后成熟的一种水果，它有健脾养胃、生津止渴、消暑除烦的作用。

8、芒果

时下正值芒果上市的时候，芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，帮助肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，可防止便秘。

芒种农事活动

对中国大部分地区来说，芒种一到，夏熟作物要收获，夏播秋收作物要下地，春种的庄稼要管理，收、种、管交叉，是一年中最忙的季节。长江流域“栽秧割麦两头忙”，华北地区“收麦种豆不让晌”，真是“芒种“。

芒种，样样都”忙”。小麦成熟期短，收获的时间性强，天气的变化对小麦最终产量的影响极大。这时沿江多雨，黄淮平原也即将进入雨季，芒种前后若遇连阴雨天气及风、雹等，往往使小麦不能及时收割、脱粒和贮藏而导致麦株倒伏、落粒、穗上发芽霉变及“烂麦场”等，使眼看到手的庄稼毁于一旦。

“收麦如救火，龙口把粮夺”的农谚正形象地说明了麦收季节的紧张气氛，必须抓紧一切有利时机，抢割、抢运、抢脱粒。“春争日，夏争时”，一般而言，夏播作物播种期以麦收后越早越好，以保证到秋前有足够的生长期。

大量的试验和生产实际表明，夏大豆、夏玉米、夏甘薯等作物的产量均随播(栽)期的推迟而明显降低，播(栽)过迟的甚至不能成熟，得不到任何效益。“芒种栽薯重十斤，夏至栽薯光根根”、“种豆不怕早，麦后有雨赶快搞”。麦收以后应抓紧抢种抢栽，时间就是产量，即使遇上干旱，也要积极抗旱造墒播种，切不可消极等雨，错过时机。“芒种忙，下晚秧”，南方的双季晚稻育秧要抓紧进行，要特别注意稻蓟马等病虫的防治工作。东北、西北地区的雨水仍然不多，冬、春、小麦要适时浇水追肥，做好生长后期的管理工作。大部分茶区的夏茶采制已经开始，由于气温高，芽头长得快，容易粗老，一定要及时采摘，加工细制，提高品质。

5.春分节气吃什么食物 篇五

韭菜

南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。

【韭菜炒鸡蛋】所需材料：鸡蛋3个、韭菜1小把、油盐适量、

做法步骤：

1.把韭菜摘洗干净，沥净水分。

2.把韭菜切成半厘米的小段，把韭菜切碎，这样容易消化，不会嚼不烂。

3.把鸡蛋磕入碗内，加入盐，搅打均匀。

4.再加入韭菜碎，搅拌均匀。

5.锅内加入油烧热，淋入韭菜鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成大块。

6.翻炒至蛋液都凝固，将鸡蛋块盛出，一盘金黄鲜嫩的韭菜炒鸡蛋就做好了。

香椿

香椿是春季时令名品，春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。并且我国中医认为，香椿味苦、性寒，有清热解毒、健胃理气功效。由于香椿所独有的芳香味道，能起到很好的醒脾、开胃作用。

【炸香椿鱼】所需材料：香椿100克、鸡蛋2个、油适量、盐2克、面粉2汤匙、淀粉1汤匙、椒盐适量

1.把香椿芽摘洗干净，放入水中浸泡10分钟，捞出控干水分。

2.将香椿芽撕开，分成小叉，

3.将香椿芽放在开水中烫1分钟，捞出控净水待用。

4.将鸡蛋磕入碗内打散。加入面粉，淀粉，1汤匙油，盐，搅拌均匀，呈糊状。

5..锅加油烧热，烧至5-6成热，将香椿均匀的沾上一层糊，逐条下入炸制，将裹好面糊的香椿放进油锅里香椿下入油锅后要立即翻面，这样做，使之在成品后不会出现面糊一面多一面少的现象，可以保持香椿两面挂的面糊均匀。

6.将两面炸制金黄，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出，捞出控油，装盘即可，吃时，配些椒盐蘸食即可。

荠菜

荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢。

【荠菜豆腐羹】所需材料：荠菜适量、豆腐1块、香油1汤匙、盐适量、

1.把荠菜择去老叶，放到清水中浸泡1-2小时，洗净泥土和灰尘，捞出沥净水分。

2.把豆腐切成小块。

3.锅内加入水烧开，下入豆腐块焯水，水开后煮2-03分钟，将豆腐捞出沥净水分待用，豆腐焯水可以去除豆腐的豆腥味，做出的汤也比较清澈，不浑浊。

4.锅内再加入水烧开，加入少许盐，下入荠菜焯水，把荠菜焯水至颜色变深绿，将荠菜捞出。荠菜不宜久煮，变色就可以了，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。荠菜焯水可以去除荠菜的苦味，使荠菜的味道更清香。

5.把荠菜捞出后，迅速放到冷水中投凉，捞出攥净水分，再把荠菜切成小段。

6.锅内加入水烧开，下入豆腐，煮几分钟。

7.下入荠菜，加入盐和鸡精调味，淋入水淀粉勾芡，加入适量的水淀粉勾芡，勾成米汤芡，把汤烧开后，撇去飘起的浮沫，勾芡使菜肴的汤汁浓度略稠一些，这样做出的汤口感好，关火，淋入香油，搅拌均匀即可，也可以加一些白胡椒粉调味。

莴笋

莴笋肉质脆嫩，颜色翠绿。莴笋味道清新，且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助消化。

【白灼莴笋】所需材料：莴笋1根、油盐适量、小米辣2个、大蒜3瓣、蒸鱼豉油2汤匙、

1.把莴笋叶子剥下来不要，再把莴苣外表的一层硬皮切下来，要把白色茎的部分切干净，露出翠绿的部分。

2.再把莴笋斜刀切成片。

3.小米辣切成辣椒圈，大蒜切末。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入莴笋片焯水，水开后煮1-2分钟，将莴笋捞出，放到冷水中投凉，使莴笋迅速降温，将莴笋捞出沥净水分。

5.把莴笋片转圈一层层摆在盘内，像一朵花的形状。

6.把蒜末放在上面，再放上辣椒圈，转圈淋入蒸鱼豉油。

7.锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在辣椒圈和蒜末上，吃时拌一下即可。

油麦菜

油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉，富含大量维生素A、维生素B1、维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。

【豆豉鲮鱼油麦菜】所需材料：油麦菜半斤、豆豉鲮鱼罐头1听、油盐适量、大蒜2瓣、

1.把油麦菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。

2.再把油麦菜切成段，大蒜拍一下，再把大蒜切成末。

3.把罐头打开，把鲮鱼切成段，鲮鱼和豆豉分开放。

4.锅内加入油烧热，下入豆豉和蒜末爆香。

5.下入油麦菜大火翻炒，将油麦菜炒至颜色变深绿。

6.下入鲮鱼，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘香气扑鼻的豆豉鲮鱼油麦菜就做好了。

二十四节气春分介绍

在日期上一般是于每年公历的3月20日左右，最多相差一两天，此时太阳位于黄经0°，也就是春分点。这一天，太阳直射地球赤道，全球各地几乎昼夜等长。在古代又被称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”等等。《明史·历一》中曾记载：“分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。”旧时还将春分划分为三候：“一候元鸟至，二候雷乃发声，三候始电。”便是说该时令前后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。

这个节气的由来

最早可追溯至周朝，那时天子于日坛祭日。《礼记》有言：“祭日于坛。”孔颖达疏：“谓春分也”。古代的帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制。到了清代，潘荣陛在《帝京岁时纪胜》记载道：“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”至于民间的活动上，一般算做踏青和放纸鸢的正式开始。这一天无论男女老少都簪花，还会去野外挑野菜，朱淑真《春日杂书十首》就写道：“写字弹琴无意绪，踏青挑菜没心情。”可见旧时人们就很热衷庆祝该节气了。

需要讲究什么

6.2022春分后吃什么食物最养生 篇六

春分后吃什么最养生

一、春分后吃什么食物最养生

1、韭菜。

春天气候变化大，冷暖不一，需要保养阳气。大家知道吗?韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。孕妇能吃韭菜吗?看看就会长见识了。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。看看韭菜盒子和猪肉韭菜馅饺子是怎样做的吧。

2、蜂蜜。

吃什么能抗癌?当然要数蜂蜜了。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。同时，用蜂蜜水解酒效果也很不错哦!

3、春芽。

春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。只有新鲜的蔬菜，才有更高的营养价值。春分过后吃什么呢?下面还有丰富的内容。

4、樱桃。

樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。吃樱桃的好处是：樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃樱桃中毒的症状你知道吗?吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。吃草莓的好处有八项，我们给大家准备了文章，就等你来看呢。

5、大红枣。

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。吃大枣的好处都有哪些?点一下就行了。春分过后吃什么养生呢?接着往下看吧。

6、春笋。

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。当然，对春笋过敏者则应忌吃。春笋怎样做好吃呢?生活小常识：春笋的做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是福尔马林泡过的就算了吧。

7、菠菜。

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。健康生活误区告诉我们：因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

二、春分的病候及养生

1、易五更晨泻

第一，春分本来应是阴阳平衡的时期，但阳虚之体，阳弱不能与阴平衡，于是阳虚的本质更易显露出来，所以常发生五更泻又叫鸡鸣泻，特点是餐泄，就是完谷不化的腹泄。

第二，舌苔白，脉沉而弱，怕冷，腰以下发凉者可吃附子理中丸或金匮肾气丸，以温中扶阳。平时可常用干姜炖汤或吃干姜炖鸡汤。

2、易腹痛腹泻

第一，因春天风大，中医认为风木克脾土，平素脾虚舌苔白好拉肚子的，更易出现腹痛腹泻，其特点是腹痛明显。

第二，养生的办法是大风天，少到户外受风，可在医生指导下服用理中丸。

第三，春分前后，要防止受凉。

7.民族民间传统文化保护的思考 篇七

一、中国民族民间传统文化保护现状

经济的发展是以同质性为路径, 民族民间文化的发展却是以多元化为目标。随着经济全球化和文化商品化步伐的加快, 以自生自息为主要特征的民族民间文化受到巨大冲击, 经济的高速发展导致人们对传统文化无暇顾及或不愿顾及, 甚至短视的利用传统文化来创造经济价值, 对传统文化的发展造成了威胁甚至破坏。中国对民族民间文化价值和传承规律缺乏了解, 保护方式欠科学。立法观念和法律保护意识跟不上社会主义市场经济建设和现代化发展进程的需要, 导致民族民间传统文化陷入严峻的局面。民族民间文化遗失严重, 民间艺人后继乏人, 许多传统技能面临年久失传的危险;一些独特的民族语言、文字和民族的代表性实物和资料难以得到妥善保护, 文化资源流失现象严重;民族民间文化的研究人员短缺;民族民间传统文化被不合理、不科学利用开发。

民族民间文化保护存在的问题主要体现在几个方面:缺少相关的法律, 虽出台了一系列保护非物质文化遗产的地方性的法规, 但却缺少像韩国和日本等国的综合性文化遗产大法, 对民族民间文化保护的法律依据不足;管理制度不健全;专业人才不足;资金投入不足;一些地方民族民间文化保护意识淡薄, 重申报、重开发, 轻保护、轻管理;少数地方对民族民间文化进行超负荷利用和破坏性开发, 存在商业化、人工化和城镇化倾向, 甚至借继承创新之名随意篡改民俗艺术, 极大地损害了非物质文化遗产的原真性[2]。

二、立法保护是根本性基础

就民族民间文化的整体性保护而言, 立法保护是根本性的保护。保护民族民间文化是“持久战”。需要一代一代人来做, 仅靠调动积极性和应急措施是不行的。必须有坚实的法律和政策的规约和保障。与一些民族民间文化保护意识和行动较快的国家相比, 中国对于民族民间传统文化的立法保护明显滞后。要制定国家层面的法律, 以保护、保存、利用和传承为目标, 对文化保护各个层面的工作和环节都要有法可依。

通过立法规范民族民间文化的普查机制, 确保全面有序地了解民族民间文化的生存状态。通过立法明确普查的方式和要求、规定普查的资金使用和管理、各级政府和相关部门及普查人员的职责、公民协助普查的义务等等。在普查的基础上, 对认定具有重要历史、文化价值的民族民间文化遗产依法亦以抢救和保护。对濒临消亡的民族民间文化优先抢救保护、依法对保护传承人及传承团体给予适当资助。法律还需要明确规定民族民间文化遗产的认定标准, 规定民族民间文化遗产的保持方法、保持者的权利、荣誉和应尽的义务。对特定的民族生态文化保护区, 法律还应该明确保护区的管理方式、资金的筹集、使用、社区居民的权利和义务以及对生态造成破坏应承担的责任。通过立法提高民族民间文化保护工作的管理水平, 将中国民族间文化保护工作纳入法制化、制度化的轨道。

三、政府主导各方力量参与实现全民保护

在民族民间文化生态环境较为严峻的今天, 保护民族民间传统文化成为各级政府和社会各界的共识。国务院从2006年起, 将每年6月的第二个星期六定为中国的“文化遗产日”。对提高公众自觉参与保护的意识起到了极大的推动作用。民族民间文化保护工作需要投入大量的人力和财力, 民族文化保护牵涉文化、民族、旅游、宗教、教育等多个部门以及社会团体。只有坚持政府主导, 协调各类机构, 使传承主体及社会公众共同积极参与保护, 形成巨大的社会力量合力, 中国的民族民间文化保护才会不断开创新的发展局面。

建立由主管部门牵头、相关部门参与的高效和统一的工作协调机制, 将民族民间文化保护纳入经济社会发展规划和城乡建设发展规划, 保护经费纳入各级财政预算, 制定保护标准和目标, 系统解决与保护相关的一系列问题, 同时还要保障重点的和濒危的民族民间文化项目。各级政府按照各自的职责, 研究制定和完善有关社会捐赠和赞助的政策措施, 调动社会各方面的积极因素, 拓展保护和传承民族文化的时间和空间, 鼓励、吸纳社会力量广泛参与, 发挥各方面作用, 使民族文化得到有效地保护和弘扬。政府部门还要建立民族民间文化遗产保护的通报制度、专家咨询制度、公众的监督制度, 使保护工作能够科学地、民族地、有序地进行。

四、完善教育培训机制培育全民保护理念

民族民间文化保护工作不是某一些人的工作, 而是全民统一认识共同努力完成的工作, 全民保护理念是民族民间文化保护传承的必要土壤和大环境。而教育是人类进行文化认知、文化记忆及文化传承的重要方式, 在知识经济时代无论是民族民间文化的保护还是传承、最终都要由人来实现, 都要通过各种教育途径来完成。因此培养一批民族文化的传承人和传承团体的建立就显得至关重要, 这就要依靠学校和各种教育培训形式来实现。一方面, 要充分利用高等教育、中学教育、社会教育和民间培训机构等在人力、智力以及创造力等优势, 创建多渠道、多层次的民族民间文化遗产教育体系, 普查、挖掘、整理、研究、传播那些即将消失的文化遗产, 发挥教育的文化传播功能和文化创兴功能。高等院校可以以一个学院为平台, 结合课程体系特点开设相关课程, 如开设民族歌舞、民族手工艺等课程。还可以将文化资本做成文化产业, 将文化遗产的保护与文化产业的发展紧密结合起来。在民族地区的义务教育中应增加乡土文化内容, 提高文化主体对自身文化的了解和热爱, 提升认知和评价能力, 形成应有的文化自信心、自豪感以及文化传播责任感和使命感。另一方面, 要充分利用民族民间文化持有人的作用, 调动民间文化艺人, 给予政策和资金的扶持, 鼓励发挥其传、帮、带的作用, 通过日常生活和专门学习的方式, 发扬光大民族民间文化, 传承民间民族文化。

五、旅游利用是保护的必要动力

民族民间文化的保护需要激发民族自信心和自豪感。合理的旅游开发利用可以扩大民族民间文化的生存空间, 民族民间文化是活态的文化, 不能仅局限于摄影录像, 资料整理, 建立名录体系等静态的方式。旅游利用是让民族民间文化在深度和广度上得以拓展的有效途径。通过对节庆文化的开发, 建筑文化的展示、饮食文化的弘扬、服饰文化的挖掘等等, 可以让世人了解民族文化的丰富内涵和价值, 让文化持有同胞更充分地看到自己拥有的文化既是资源也是资本, 从而激发他们热爱自己的文化, 自觉关注本民族文化的内涵和价值以及其变迁和保护传承等相关重要内容。同时旅游利用所带给当地的经济价值也是保护民族民间文化的必要资金来源, 在市场经济的大背景下旅游利用使拥有丰富的民间文化的民族地区也拥有必要的物质财富, 因而合理的旅游利用是民族民间文化保护的不可缺少的动力。

对民族民间文化以什么样的方式保护, 是大家普遍关心和思考的一个问题, 各个国家、各个民族的民族民间文化遗产是全人类共同的文化财富, 但首先还是属于自己的国家和人民的, 我们应该从实际出发, 尽快制定更加完备的抢救和保护的法律、政策, 科学、全面、系统地抢救和保护现存的民族民间文化。民间文化遗产的丰富性所体现出的民族性、独特性、多样性, 决定了保护方式也应该是多样的。民族民间文化遗产的不可再生性决定了我们必须把保护放在第一位, 同时是以保持其原生性为前提的。民族民间文化遗产作为活态文化, 其精粹是与该项目代表性的传承人联结在一起的, 对项目传承人的保护也应该是保护工作的重点。因此通过立法, 确保保护的有法可依, 依靠政府部门调动各方参与、借助教育途径的积极配合以及旅游开发的合理利用等齐头并进, 形成多层面的、立体的保护系统。只有这样, 民族民间文化才不会成为孤立的文化, 自生自灭的文化, 通过文化持有者和文化共享者的共同努力, 使民族民间文化得到最有效的保护和传承, 实现文化的多样性和多元化。

参考文献

[1][西班牙]德利娅.著作权和邻接权[M].北京:中国对外翻译公司, 2000:65.

8.民间传统家具中的情感寄托 篇八

关键词：传统家具；情感寄托

民间家具通常是指在民间普通民众生活所用的家具，多就地取材，在家具制作工艺、造型设计、雕刻装饰、传承等方面表现出明显的地域性特征。因此，民间家具与生活息息相关，在家具中不仅蕴含了深厚的文化内涵，而且还寄托了民众的家族情感。本文就北京西郊川底下村43号民居为调查对象，展开调查和说明。

在讲民居家具之前，應对川底下村有所了解。它地处北京市西郊的门头沟区斋堂镇，是一个保存较完整的明清时期民居村落。建筑主要以清代四合院、三合院为主，坐北朝南，依山而建，分台而筑，以村后龙头为圆心，南北为轴线呈扇面形展于两侧，有水自西北入环村自东南出，形成冠带之水绕村而流之态。43号院是川底下典型的纵向四合院平面类型，与整村主中轴线相一致且平行。对于个案研究的问题，一方面对民居内传承下来的传统家具做具体分析和实际测量。另一方面还对传统家具进行更深一层次内涵挖掘，如传统家具在家族发展背景下的故事。不仅是对传统家具在形制上的分析，也是对传统家具所渗透的情感内容进行展开，主要体现在三个方面：象征家族辈分的桌椅类家具、婚嫁中寄托祝福的柜橱类家具、体现父子亲情的其他类家具。

1 象征家族辈分的桌椅类家具

43号院坐北朝南，中轴对称，两进院落空间，由宅院东南角进入到四合院内，再进入厅堂空间，厅堂不仅融汇着家族的日常生活实用功能，还包含了重要的精神功能，是家族人员祈求家族兴旺和家宅平安的重要场所。厅堂至今摆放着一张老榆木的八仙桌和两把靠背椅，另外配有四把条凳，在家族议事或吃饭的时候，靠背椅是留给长辈坐的，其他人则坐在无靠背的长条凳上，这种家族辈分直到现在还一直在桌椅家具中体现着。

除了厅堂空间外，正房空间也是不容忽视的，在正房炕上有一件木材选用讲究，工艺较细致的炕桌特别吸引眼球。据现在主人道来，有两种炕桌，是按使用者辈分来分的，一种就是置于正房内的这个炕桌，通常给家里年纪较大辈分较高的长者使用，搁在正房炕上很少往屋外挪动。另一种则是通常使用最为频繁，使用多，磨损也大，冬季置于炕上供多数人使用，夏季搬到屋外天井供多种使用。正房内炕上精致的炕桌，名为万寿桌，就是供现在家里最长的老人使用，这个是祖爷爷传下来的，一直都是给家里最长者使用的，其四面的雕花也相对其他厢房中的要有内涵和精致，形态四平八稳，且具有厚重感，桌立面一侧雕饰图案为万字纹，一侧是寿字图案，工艺细致精巧。

2 婚嫁中寄托祝福的柜橱类家具

闷户橱是桌案与柜橱的结合体，腿部在两端向内一些，桌面两端上有“翘头”，下与“吊头”，兼有陈放和储存两种功能，橱面之下没有抽屉，抽屉之下有闷仓，又叫暗橱，将抽屉拉出后，可向下面的闷仓里存放物品，故此得名“闷户橱”，闷户橱有三个抽屉，且抽屉下面开门，可存储物品，叫连三柜或连三橱，柜面同案的功能相同，可兼做桌案的功能使用，下有三个抽屉，屉面上有铜拉手，储物空间大，可分类别储存，是非常实用的室内家具，特别是在民国时期，川底下村里多数人家使用这种式样的柜子，既美观又实用。

在43号院室内家具的柜橱类家具是作为婚嫁用品所传承和遗留下来的。1968年家中进行了一次婚嫁，是现主人周黎明的母亲韩孟芝和父亲周成国的结合，韩氏父母将作为家族传承的嫁妆正式转赠给女儿韩孟芝，即两个明式风格样式的柜子：一个二屉闷户橱，一个连三柜。这两个柜子从韩孟芝出嫁使用至过世，人已离开但家具继续供后人使用，现在的闷户橱位于院落的西北角房内，柜高0.81米，柜面长1.12米，宽0.54米。连三柜则于43号院东厢房靠北墙放置。

3 体现父子亲情的火炉

通常我们所知道的炉子多为满足生火做饭之用，为火炉的实用功能，并无文化内涵，然而在川底下村数百年的历史文化积淀中，对火炉多了一种精神层面的意义，即并肩携手，兴旺家宅，薪火相传，世代红火兴盛，村民称它“父子炉”。

火炉是补充室内温度的一种临时设施，火炉比较火炕来说体积要小，可移动性相对较强，在家里是单面炕的屋子里，冬日里比较寒冷，为补偿室内温度，用火炉白昼生火，夜间熄灭，十分灵活。其构造形式多有两种，一种是铸铁火炉；另一种是用砖筑的火炉，做成矩形，上部安装铁盖，烟道采用铁烟筒，在43号宅院就有这个形式的砖筑火炉。这个砖筑火炉高为0.9米，长为0.64米，宽也为0.64米，构成一个等边长的长方体，在这个长方体12边长的结构线上分别由长宽为0.07米的方木作为炉子的整体框架结构，并且顶面的木方有0.04米的出头，这个四面出头是便于主人在搬走移动的时候防止烫伤手的做法，可见工匠们的用心和细致。然后由砖块填充每个立面，并且在一面立面留有孔洞，是便于清理炉子里燃烧长期积累的烟灰，伴随这个孔洞还有一个木塞，用细铁丝线系在炉子上，不易丢失和方便取用。在日常的使用过程中炉子需要搬走或移动来使用，因其体积较大有一定重量，通常是由家里男丁来完成，一般都是由父亲和儿子来共同完成，直到儿子长大父亲年迈，又由儿子与孙子来抬，如此代代接力，炉子也会代代相传，故此有“父子炉”的美称，在这种看上去简单，但是需要共同协作来完成的工作，能更好地促使父子间融洽，增进了父子亲情，它让我们看到了在这个传统民居里家的情感，它也是传统民居中的人与物情感融合的重要体现。

无论是象征家族辈分的桌椅类家具，或是婚嫁中寄托祝福的柜橱类家具，又或是体现父子亲情的其他类家具，始终体现着普通民众的民居文化和情感诉求。在日常居住生活里，感情被寄托在一件件的家具里，使家具富有人情色彩，变得鲜活。从民间家具中所寄托的情感出发，不仅能更深刻地理解民众的精神诉求和习俗传承，而且能更全面研究民间传统家具。

参考文献：

[1] 李秋香.丁村[M].北京：清华大学出版社，2007.

[2] 李秋香.中国村居[M].北京：百花文艺出版社，2002.

[3] 丁俊清.中国居住文化[M].上海：同济大学出版社，1997.

[4] 王其钧.室内设计[M].北京：机械工业出版社，2008.

[5] 曹子西.北京通史[M].中国书店，1994.

[6] 周浩明.中国古代室内陈设探微[J].南京理工大学学报（社会科学版），1998（05）.

[7] 孙大章.中国民居研究[M].北京：中国建筑工业出版社，2004.

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[9] 陆元鼎.中国传统民居与文化[M].北京：中国建筑工业出版社，1995.〖ZK）〗