网络教学管理系统的主要功能

网络教学管理系统的主要功能（共12篇）

1.网络教学管理系统的主要功能 篇一

7.1重要防汛实时信息显示

7.1.1水情信息

降雨量：以柱状图直观反映即时雨量值；

水位：以模拟图和波状图直观显示水位情况；并根据实时数据即时反映和

表现水位高低的变化。可以进行实时水位和警戒水位的对比。

7.1.2 气象信息

天气预报信息

台风路径图

7.1.3 工情信息

泵站排水：以柱状图直观显示排水流量和累计流量；

7.1.4 灾情信息

积水状况：以GIS多边形色块图或柱状图、等值线图等手段直观反映

积水区域分布和积水面积、深度；并根据实时数据即时反映积水的变化和发展趋势。

7.1.5 数据显示控制

重要防汛实时信息是防汛指挥决策的重要依据，应用系统在设计上着重保证数据的畅通与及时，并以直观、明了和醒目的方式来表达和显示。系统同时设计了实时数据的显示开关，用户可以分类、单个指定或全部选择这些实时数据进行显示控制；也可以设置其自动显示的参数，如时间间隔、取值范围等等。

7.2防汛管理信息系统（内网）

防汛管理信息系统是防汛管理和指挥人员内部使用的专业应用系统。系统以INTERNET/INTRANET方式实施，操作界面为WEB浏览器。该系统以快速、直观的方式为管理人员提供专业性的、具有良好可视效果的管理工具，使管理人员能及时了解、掌握和控制气象、水情、工情等情况，并利用系统功能实施部分防汛业务。

防汛管理信息系统由以下几个模块组成：

防汛动态——包括区防汛概况、防汛新闻、防汛相关网站、政策法规等； 汛情信息——包括汛情通报、气象预报信息等；

防汛管理——包括专业信息查询统计，水情、灾情信息，警戒分析和比较分

析等防汛业务内容；

救灾指挥——包括防汛指挥机构，救灾物资和人员分布、调度，防汛预案等。

7.2.1 防汛动态

防汛新闻：区内防汛新闻，本区政府和领导关于防汛的工作和指示；

水务局近期防汛工作安排； 上海市防汛新闻，市政府和其他各区县防汛工作； 本区防汛新闻汇集（历史资料）； 防汛工作图片集；

防汛概况： 区内防汛工作简介，防汛成绩和成果； 闵行区地理概况及防汛设施、防汛工程概况，图片； 防汛基础知识；

政策法规： 国家有关法律、政策（水法、防洪法）；

上海市有关法规、条例（防汛条例、防洪职责）； 防汛设施管理相关规章、条例（河道管理条例）；

网站连接：市防汛办、市防汛信息中心网站、市水务局网站、市气象局网站；区

政府网站；

7.2.2 汛情信息

汛情通报： 台风通报、预告；各次通报时间、内容等；

暴雨、强降雨通报、预告； 天文大潮通报、预告；

气象预报： 天气预报；近、中期预报；

台风路径数据；

7.2.3 防汛管理

(1)水情信息：

总体水情： 查询和显示上海市的水位、雨量，主要有各区县和重点地区的情况。如降雨量分布，主要河道和闸门处的水位、排水量等；

查询和显示长江的水位及其变化情况；

查询和显示太湖的水位及其变化情况；

(2)灾情信息：

灾情查询： 灾情基本情况（地点、程度、类型等）；灾情原因分析，修复和补救情况； 现场实景照片； 水位信息： 区主要河道和闸门的水位数据；防汛业务机构和基层专业单位每日上报的水情报表； 水位示意图形及变化趋势曲线图； 雨量信息： 闵行区范围内降雨量分布情况；降雨量相关数据报表； 降雨量示意图形及变化趋势曲线图；

灾情相关报告查询； 灾情录入： 输入和记录灾情数据和信息； 灾情统计： 受灾程度、类型、设施等数据统计和分析；

7.2.4 防汛救灾指挥

相关机构：

单位名称、地址以及负责人、通讯方式等； 如公安、消防、民兵；医院、宾馆等。

防汛救灾物资：仓库地址、物资种类、数量、质量及保管状况。

防汛救灾预案：根据灾情状况（程度和地点），调配相应数量的物资和器材，协调相关机构和人员实施救援和抢险； 按照重要地段、防汛设施薄弱环节、以往出险地区等因素制定 多种预案，同一地点还可按不同等级和程度制定若干预案。如下图所示：

预案调用窗口

历次救灾案例：调阅以往救灾案例，结合当前情况进行比较，为抢险指挥决策

提供参考。

7.2.5 信息交互与共享

为进一步促进防汛指挥管理系统的网络业务交流和信息共享，提高各区县防汛办对上能了解全市防汛总体信息的现实情况，对同级其他相邻区县防办进行

灾情情况的浏览，对区县下属的三级防汛单位可提供将来信息浏览和上报的接口，同时也为各区县灾情和防汛基础信息的及时更新和上报市防汛指挥部，该模块通过有序组织区县上报的业务信息和资料，通过统一的数据传输软件和必要的权限管理，实现与市防汛指挥部和各区县防汛办、区县下属三级防汛单位之间的业务信息共享，从而推动防汛信息管理业务的深入开展。

在计算机网络系统支持下，通过共享模块的开发将实现信息的交流、共享，同时具有良好的保密和安全性能，保证信息畅通，提供决策服务。

2.网络教学管理系统的主要功能 篇二

关键词：信贷管理功能,价值分析,风险预警

信贷业务是农村信用社的主营业务之一, 对支持三农发展、提供农村工商业生产、农副产品流通所需资金, 推动农村经济建设, 调节社会再分配等方面具有重要意义。同时, 信贷业务收入也是农村信用社的主要收入来源和立足发展之本。随着农村信用社的不断发展, 传统的手工信贷管理模式已不能适应业务发展的需要, 为了加强贷款管理、控制信贷风险、提高信贷资金质量、实现信贷管理系统的电子化、信息化和网络化, 有力推进农村信用社改革发展, 农村信用社纷纷启动了信贷管理信息系统建设。

一、系统所实现的主要功能

农村信用社信贷管理系统所实现的总体功能实现目标是:以提高办公效率, 控制信贷风险, 提高资产质量为核心, 通过先进信息网络技术, 运用风险控制理论和决策分析模型, 基于B/S架构实现银行信贷业务操作管理、统计报表、决策支持、风险防范等各种业务功能, 为日常信贷管理、信贷风险控制提供有效的手段和工具。具体实现的功能包括:

1. 客户管理

包括个人客户管理、企业客户管理、客户信息的增删改查, 客户基本信息、公司信息、公司结构信息、财务信息、股东信息、高管人员信息, 客户大事信息, 黑名单客户信息的管理等。

2. 信用评级

包括企业信用等级评估、个人信用等级评估。通过客户报表及相关数据生成, 客户偿债能力、盈利能力、经营管理、发展潜力能等指标, 并结合管理指标、政策因素、市场因素、发展因素、竞争因素、关联因素、企业状况、历史负债和或有负债、企业规模、历史数据、对银行的贡献度等情况, 通过分析模型自动对客户进行信用评级, 生成评级报告。

3. 授信管理

根据信用等级及相关数据, 自动计算授信额度理论值 (即预计授信额度最大值) , 以控制客户能够取得的最大贷款额度。可实现贷款总额授信和单一贷款品种授信, 可实时授信额度查询, 授信报告, 历史授信情况查询、审批签署意见查询等。可对授信额度进行冻结、解冻, 支持授信多级审批、自动流转、实时提醒。支持单户授信、批量授信和授信审批。

4. 贷贷申请及审批管理

包括申请信息录入、贷款申请审查、贷款额度控制等、调查报告的上传、审批流转等。系统对贷款的审批流程通过灵活的参数化控制实现, 支等审批流程定制, 支持多个层次自动流转, 支持绿色通道。审批通过后生成电子放款证。

5. 合同管理

包括:主、重合同要素的录入、合同信息的增删改查、合同附件管理、抵质押资料管理、合同的冻结、解冻、合同归档、合同撤销、合同打印等功能。

6. 贷后管理

包括:贷款五级分类管理、贷后检查、贷款催收提示、抵贷资产管理、法律诉讼管理、不良贷款管理、贷款核销管、贷款资料文档管理等。

7. 查询统计

包括:贷款余额查询统计、贷款发放回收查询统计、新增贷款查询统计、单笔十大户贷款查询查询、五级分类查询统计、贷款种类查询统计、应收利息查询统计、客户经理业绩统计、到期回收情况查询统计、贷款结构查询统计, 并能按贷款要素灵活定制查询条件。

8. 报表管理

包括:人行所需报表、省联社所需报表、基层所需报表等。报表结果可导出为EXCEL、PDF、TXT文档。

9. 贷款风险预警

包括:贷款到期预警、贷款逾期催收预警、诉讼时效预警、保险到期预警、抵质押物到期预警等。

10. 系统管理

包括:机构管理、操作员管理、角色管理、菜单定制、业务品种维护、审批流程设置、公告信息管理、系统参数设置、系统运行监控等

二、系统应用价值分析

信贷管理系统是银行信息化建设的一项重要任务, 也是银行核心应用之一, 利用了先进的技术, 通过信息化网络平台, 规范的流程控制, 对银行贷款数据资料进行采集、加工、处理、传递, 为银行信贷管理提供手效后段, 为农副产品流通贷款决策提供科技依据。对于规范信贷管理工作、堵塞放贷漏洞、提高银行信贷资产质量、提高办公效率等方面, 具有重要意义。同时, 它对于规范商业银行信贷业务流程, 提高信贷人员的业务水平, 增强商业银行的风险控制能力、降低贷款风险、促进社会信用体系健康发展等方面也具有重要作用。

1. 实现了科学的贷款决策支持

系统实现了贷款业务流程的电子化控制和管理, 全面收集有关信贷信息, 根据客户经营情况、报表信息、市场环境变动等因素, 适时调整信用评级模型, 合理确定对某一客户的贷款额度。便于信贷管理人员及时、准确、真实、全面、动态地了解贷款的质量。并通过对客户相关信息的分析, 风险评判, 有效预防和控制客户风险。管理者和决策者能够随时、随地准确了解掌握银行信贷状况等各项信息资料。为农副产品流通贷款决策提供科学依据。

2. 规范信贷管理

信贷管理系统实现了银行信贷管理系统的电子化、信息化和网络化, 运用先进的管理工具和手段, 对贷款实行全过程科学化、规范化的管理。避免由于信贷人员个体差异产生的信贷业务处理差异。比如对企业的评分和评级过程中由于主管的差异所产生的不准确的评分结果。为全省农信建立统一、规范的信贷操作管理机制, 起到了重要作用。

3. 实现了贷款风险预警

系统建立了针对不同情况的预警监控体系, 当客户贷款达到预警触发条件时自动进行预警处理和风险提示, 可跟踪特定客户或特定贷款, 辅助信贷管理人员进行风险识别与处置。

4. 信息资源共享

信贷管理系统采集的信息资源丰富, 不仅满足信贷系统自身需要, 需且能为人民银行个人征信、企业征信、“1104”、人行监管报表等系统提供接口数据, 避免了数据的重复录入, 实现信息资源共享。

5. 提高了工作效率

信贷管理系统上线运行后, 基本消除了传统的手工式的数据查询、统计、汇总、上报。信贷业务流程电子化处理, 实现贷款业务受理、调查、评级、审批、发放、检查、管理等全流程计算机处理, 大幅提高工作效率, 提高了办公自动化水平。

6. 堵塞了放款漏洞

信贷管理系统通过:“制度约束+计算机程序约束”模式, 严把贷款发放关, 对不符合条件、不符合流程的贷款、人情贷款、违规贷款严格控制, 有效的堵塞了银行放款漏洞。

7. 实现了贷款发放电子化审批

信贷管理系统建立科学、完善的贷款审批机制, 贷款申请信息自动发送到上级信贷主管部门, 贷款审批人员根据申请中的相关资料, 决定是否批准贷款申请, 在网上签署审批意见, 实现了贷款审批的电子化。

8. 全面提升农村信用社农副产品信贷管理水平

农村信用社由于历史原因, 信息化程序不高, 管理手段较为落后, 制约了业务的发展。信贷管理系统引入现代商业银行先进的信贷经营管理理念, 利用信息科技技术, 通过标准的工作流程控制和严格的过程管理, 全面提升了农村信用社信贷管理水平。

综上所述, 农村信用社信贷管理系统, 是业内多位资深专家和优秀工程师, 在深入了解国内、外先进银行信贷现状和发展的基础上, 充分借鉴国内外银行信贷管理模式、经验, 根据农村信贷业务发展及管理具体需求, 量身定制开发的一套技术先进、功能强大, 适合农村信用社发展需要的农副产品等综合信贷业务信息化操作管理平台。

参考文献

[1]黄承明.中小型商业银行信贷管理系统功能架构剖析.中国管理信息化, 2011年第1期

[2]张志杰.农村信用社信贷管理系统的设计与实现.东北大学, 2008年

3.网络教学管理系统的主要功能 篇三

关键词:SAP系统;生产主数据;生产计划;生产控制

中图分类号:TP315 文献标识码:A文章编号:1007-9599 (2010) 04-0000-02

Main Functions of Production Planning&Control Module in SAP

Lin Shaopeng,Wang Liqin

(Information Technology Center of China National Offshore Oil Corporation,Beijing100010,China)

Abstract:Briefly describe the ERP enterprise resource planning systems if use SAP,the system of production planning and control module with the production of master data management, production planning management, production control and management of key functions,and the integration with other function modules in SAP to understand the production planning module of SAP as a whole

Keywords:SAP;Production master data;Production planning;Production control

一、引言

在众多ERP企业资源计划产品中,SAP(Systems Application and Products In Data Processing)是一种较为领先的管理软件,主要功能包括人力资源管理、物料管理、财务会计、管理会计、生产计划与控制、销售分销、设备管理、项目管理、质量管理等。该软件以其功能性、集成化、灵活性等特点,深受注重战略及管理的世界各大公司或企业的青睐。这里我们主要介绍的是SAP系统中生产计划与控制模块(Production Planning and Control,以下简称“PP模块”)的主要功能。

二、PP模块总体架构介绍

PP模块是基于企业生产业务执行以及经营管理而设计的综合性功能模块,其目的在于帮助生产制造型企业对生产计划、物料需求计划、能力计划以及生产执行等各方面的生产经营管理行为进行控制。根据不同业务类型其功能划分为:生产主数据管理、生产计划管理、生产控制管理等。

PP模块生产主数据包括物料清单、工作中心、工艺路线、生产版本,它们是制定有效的计划的基础。利用PP模块提供的物料需求计划运算工具,通过分析计划需求、库存状态以及相关采购信息,从而为企业生产计划、采购计划的制定提供有利的支持,提高企业计划体系的工作效率。在生产主数据和生产计划的有利支撑下,利用生产订单作为成本收集的载体,收集在实际生产过程中消耗的料、工、费等信息,为企业准确核算产品成本提供了有利的支持,同时成本核算数据的合理分析也为企业全方位掌控生产方向提供了重要的参考价值。

三、PP模块主要功能

(一)主数据管理

1.物料清单。

物料清单是一个产品结构化的清单,定义了产品的原料或半成品的标准消耗,同时也维护了产品标准产出数量,主要用于物料需求计划的展开、产品标准成本评估。

物料清单包括每个部件的物料号、数量和计量单位,以及其他一些控制参数。物料清单的项目内容通常定义为库存项目物料、非库存项目物料、文本项目、文档项目等。

在炼油化工行业,通常物料清单按照生产装置的投入/产出比例来维护。而炼油化工生产装置的主副产品较多,因此在设置物料清单时,要以某种产品为主产品,然后其它产品作为联产品及副产品维护在物料清单中。

2.工作中心。

工作中心是在工厂中执行工序或作业的地点,主要用于计划执行、生产调度、成本核算。生产中每一个工作中心都将对应财务的一个成本中心,因此工作中心是财务收集生产制造费用的主要途径,工作中心的制定要综合考虑财务收集成本的因素。如,在炼油化工企业PP模块实施中,一般一个装置对应一个工作中心,但是在系统中一个工作中心只能设置6个作业类型,因此为了收集水、电、汽、风、直接人工、固定机器费用、变动机器费用、机器折旧等多项成本费用类型,也可以设置一些虚拟工作中心,以作为各类制造费用的收集点。

3.工艺路线。

工艺路线是由一系列工序组成的,它说明产品生产所需经历的工艺过程及所使用的资源,主要用于生产计划排产与调度,及费用类的生产成本核算。工艺路线中每个工序将输入执行该工序的工作中心。在工序中将包含作业类型的标准值,例如人工工时和机器工时。对于炼油化工行业来说,生产装置的工序通常会设定加工单位数量产品所需要消耗的水、电、汽、风等能源消耗的额定值,以及固定机器费用、变动机器费用、机器折旧等各种成本费用消耗定额。

4.生产版本。

生产版本用于描述产品生产过程中可能选用的物料清单、工艺路线等参数,同时可以设定生产所对应的收发料地点。创建生产版本将针对主产品来创建,具体是将主产品的特定物料清单、工艺路线、有效期间、生产批量等集合于生产版本中。一个主产品根据其生产方案的不同,可以设置多个生产版本。

(二)生产计划管理

PP模块的生产计划管理功能主要包括销售与运作计划、主生产计划、物料需求计划、能力需求计划。在企业实施PP模块时物料需求计划(Material Requirements Planning)是最为常用的生产计划功能,简称MRP,在这里将对其做具体介绍。

MRP是使用物料清单、库存数据、产品销售需求、产品预测需求等进行物料供需平衡的一种方法,其目的是确保物料能在计划的需求时间保证可用量同时避免过量的库存。系统在进行MRP运算时将根据产品计划订单展开物料清单,自动计算各原材料、半成品的相关需求,进而产生相应的半成品计划订单和原材料采购申请。同时,通过设置合理的重订货点、安全库存、最大库存、订货批量等参数,可以使系统自动生成建议的采购数量和交货时间,从而降低计划工作的人工成本,进一步提高计划准确率。

(三)生产控制管理

PP模块的生产控制管理功能主要包括生产订单、流程订单、重复制造、看板生产,其中生产订单为最常用的功能之一,在这里做具体介绍。

借助生产订单功能,系统将展开一系列以生产订单为中心的生产执行操作,如定义生产在何处执行、由谁来执行、如何执行、何时执行、执行数量等。然而生产订单在系统中的应用不仅仅是生产任务单的的传统概念,生产订单的另一个重要功能就是它担负起成本收集的重担,作为生产过程中成本归集的载体,将生产经营过程中,消耗的材料、人工、能源等各种成本费用以及产品产量一并归集到生产订单中,为财务的成本核算提供了基础。

在实际生产控制环节中,生产过程中原料、辅料的消耗,产品产出入库,公用工程、人工工时等作业消耗,共同组成了生产执行过程中的三个重要管理控制环节,即生产订单发料、生产订单收货、订单确认。在完成生产订单业务操作的同时,生产成本报表也已经初步形成,从而实现物流和资金流的统一。

四、PP模块与其他模块集成

PP模块通过生产订单发料及收货,产生物料凭证和会计凭证,更新库存的同时完成材料成本的归集,实现了与物料管理、管理会计模块的集成;通过生产订单的完工确认,完成公用工程等能源消耗量或人工工时、机器工时等作业量的收集,根据各种能源或作业实际价格,计算出能源或作业费用成本,实现了与管理会计模块的集成。

4.网络教学管理系统的主要功能 篇四

小议转换生成语言学派与系统功能语言学派的主要差异

以乔姆斯基为代表的转换生成语言学派与以韩礼德为代表的系统功能语言学派是当今世界影响最大的两个语言学派.本文就转换生成语言学派与系统功能语言学派在对语言性质的`看法、语言学家的任务以及研究的方法三方面进行对比研究,探讨两大学派的主要差异.

作 者：陈桦 作者单位：四川警察学院外语系,四川,泸州,646000刊 名：社科纵横英文刊名：SOCIAL SCIENCES REVIEW年，卷(期)：2007“”(9)分类号：H0-06关键词：转换生成语言学派 系统功能语言学派 差异

5.多备份的主要特点及功能 篇五

多备份是及数据云端备份、恢复、迁移、存储和归档等功能为一体的纯粹意义上的互联网产品

多备份主要功能包括

1、数据备份

多备份通过结合普通文件数据类型、数据库数据类型、数据库和应用服务器、操作系统轻松完成各型数据备份接入。

2、数据恢复

业务系统一旦接入多备份系统后，通过多备份备份的系统可以第一时间，轻松通过网站或手机、微信（正在开发中）完成恢复出现故障的系统或数据库服务，把风险和损失降低到最小。

3、数据迁移

业务系统接入多备份系统后，经过授权，多备份系统可以自动迁移业务系统数据到你指定的任何IDC服务器或云主机，云存储系统等；系统会自动计算最佳的迁移路线，并监控迁移过程，任何成功或失败的状态会及时反馈到界面或通知系统。确保与你的项目节奏保持同步。

4、定制管理

业务系统一旦接入多备份系统后，经过你的授权，多备份可以完成以下几项数据操作管理动作，满足你日常的管理需求，包括查看部署配置参数、抽样查看部分文件，观察历史统计数据，下载必要的内容，乃至通过第三方客户端完成内容的查看，删除等。

多备份的特点

1、平台分布广泛

多备份的合作平台包括亚马逊云平台、阿里云、腾讯云、百度云、Google等，部署了最优质的20个节点，后台有一个全球调度系统，负责调度、调优、运营。

2、操作简单

所以多备份帮助用户把数据进行了简化，比如把用的极低的去除，同时给予更合适的策略，比如哪里的存储节点最近，恢复起来最快等等，这样更便于智能高效管理；

为用户定好策略后，通过网上视频培训一下就可以让其学会操作，便于上手，也帮公司解放了人力。

3、数据用不丢失

多备份采用跨云冗余复制技术，将你的数据分布式存储在全球多个云端。同时采用最先进的存储技术，达到数据的永不丢失。

4、为企业节约成本

6.网络教学管理系统的主要功能 篇六

黑茶是我国六大茶类中的一类，它具有其它茶类的所有生化特征和药理功效。此外，安化黑茶还有降血脂、降血压、降糖、降尿酸、减肥、预防心血管疾病、抗癌等功效，这也是安化黑茶成为边疆少数民族的“生命之茶”的主要原因。

以下，分别说明其不同成分的不同功效：

一、茶多糖 成分：

据科学实验测定，茶多糖含量以黑茶为最高，且活性最强。而在黑茶中，又以湖南安化云台野生大叶种黑茶的茶多糖含量最高，其含量是一般茶类的23倍以上。

功效：

1、降血糖

茶多糖对降低血糖有显著功效。众所周知，高血糖最主要的致病因素是胰岛功能受损，胰岛素分泌紊乱。茶多糖可以保护和刺激胰岛细胞的分泌活动，从而起到降低血糖的作用。

2、降血脂

茶多糖降血脂的功效也有实验验证。中国人民解放军总医院在1990年5月~1991年5月，让某干休所155名老干部中55名高血脂患者连续服用黑茶180天，并对效果进行测定，结果表明，其中50例饮用者，血脂明显下降。实验证明，黑茶中的茶多糖可以降低血中LPO（血浆脂质过氧化物）的活性，从而起到降血脂的作用。

3、减缓血栓形成

茶多糖在体内、体外均有显著的抗凝作用，并有减少血小板数、延长血凝从而减缓血栓形成。

4、提高人体免疫功能

专家将茶多糖从茶叶中分离出后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验，结果显示，具有明显的增强双向免疫的作用，因此，可有效提高中老年人的免疫能力。

二、特种氨基酸

黑茶在渥堆发酵与存放过程中，形成了大量的γ–氨基丁酸，它能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能，具有显著的降血压效果，对改善更年期综合症有帮助。

三、茶色素

黑茶的汤色为暗红色，形成汤色的主要成分是茶黄素和茶红素，研究结果表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，它具有明显的抗菌作用，这也是黑茶不易馊变的原因。

四、冠突散囊菌

茯砖茶和千两茶是黑茶的两个小类。茯砖茶和千两茶中有一种特殊的金黄色颗粒，俗称“金花”。“金花”是茶叶加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现它是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”。“金花”是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的，其保健功效也格外显著。边疆牧民称：“黄金铂金不如黑金”，“黑金”就是指茯茶中金黄色颗粒“金花”。冠突散囊菌

湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。研究发现，茯茶中的“金花”能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

7.网络教学管理系统的主要功能 篇七

一、有效提问的相关概念

在初中课堂教学过程中所实施的有效提问一般是指, 在课堂教学中, 教师经过一系列的提问行为, 让学生充分发挥, 主动地进行思考, 并积极地参与到相应的教学活动中来, 获得自身综合能力的全面发展。

在初中生物课堂教学过程中, 有效地提问, 能够给予整个课堂源源不断的热情与活力, 使得学生能够全身心地投入到课堂学习中, 且学生可以依照教师所提出的相关问题, 集中注意力, 积极找寻问题答案, 有效实现对问题的合理解答。与此同时, 教师可以通过有效提问这一教学策略, 将学生的学习积极性充分调动起来, 全面掌握学生学习的各类情况, 恰到好处地控制好相应的教学方向以及步伐, 将初中生物的难点以及重点突显出来, 确保整个教学活动的顺利实施, 突出提问的桥梁作用, 推动教学活动的有效开展。

二、有效提问在初中生物课堂教学过程中所体现出的主要功能

(一) 启迪学生思维

初中学生在实际的生物学习过程中, 难免会遇到各种困惑, 这个时候, 教师可以在课堂教学过程中灵活地进行提问, 便能够实现对学生思维的有效激发与启迪。在生物课堂上, 教师可以经过设置一系列需要学生通过努力才可得出答案的相关问题, 让学生参照教师所给出的相应问题情境, 根据问题所提示的方向来进行思考, 如此一来, 学生便能够在自身已有的知识以及问题情境下, 找到解决问题的途径。与此同时, 教师通过有效的课堂提问, 给予学生更多的暗示以及提醒, 使得学生能够在问题的合理指引下, 及时地捕捉初中生物知识的核心内容, 深入掌握各个知识重点以及难点。

(二) 突出课程重点与难点

在初中生物课堂教学中, 要突出生物课程的重点以及难点, 因此, 需将有效的教学提问策略跟具体的教学内容紧密地结合起来, 更好地为实际的教学内容所服务。合理地采取有效提问措施, 能够突出生物课程教学内容的难点以及重点, 让学生经过对一系列问题的深入解答, 强化整体学习印象。比如, 教师在进行生物知识讲授的时候, 为了使学生能够区分双子叶植物纲和单子叶植物纲, 可以用学生以前已经接触过的根、茎、叶、花以及种子等相关内容来提问, 将每个大问题划分为多个小问题, 然后综合归纳相应知识, 最终使得学生能够正确区分双子叶植物纲和单子叶植物纲。由此可见, 通过有效提问, 不断层层递进, 从浅到深, 使得学生由简单的知识节点逐渐接受与掌握各类生物重点及难点内容, 思维得到扩展, 能力获得提升, 知识水平稳步提高。

(三) 强化师生间互动

在初中生物课堂教学过程中所实施的有效提问活动实际上就是教师与学生之间的良好互动, 整个过程中, 教师的提问都需要经过学生的积极配合才能最终实现目标。具体来说, 教师通过运用有效的课堂提问方式, 可以帮助学生努力将恐惧心理克服掉, 引导学生敢于表达出自己的见解, 让其充分享受到初中生物课堂学习所带来的乐趣。有效提问能够在教师与学生之间构建起一座友好的桥梁, 将教师讲授以及学生学习中各种情况反馈出来, 实现教学效率与质量的优化提升。

(四) 有效实现知识巩固

在初中生物课堂教学过程中, 各项生物练习均是围绕各种各样的问题所展开的, 教师需经常通过有效提问, 帮助学生不断实现知识的巩固与活化, 引导学生构建出正确的解题思路, 强化学生对生物这门课程的认识与理解, 让学生能够将具体生物知识跟实际生活紧密联系在一起。与此同时, 有效地进行课堂提问可以实现学生学习方式的转变, 使学生深刻理解所学知识, 起到温故而知新的作用。

综上可知, 在初中生物课堂教学过程中实施有效提问, 可以充分激发学生的学习热情, 启发学生的思维, 加深其对重点及难点知识的理解, 实现教师与学生之间的积极互动, 最终获得优良的教学效果。

摘要：作为初中生物课堂教学的一项重要内容, 灵活巧妙地开展有效提问是十分有必要的。在教学过程中, 有效地进行提问, 能够创造出活跃的课堂气氛, 激发学生学习生物这门课程的兴趣与热情, 启迪了学生的创新思维, 强化了教学中学生与教师之间的合理互动, 实现了初中生物课堂教学质量的提升。在此, 本文将针对初中生物课堂教学过程中的有效提问作简要探讨。

关键词：初中生物,课堂教学,有效提问

参考文献

[1]张建利.浅议构建初中科学有效课堂的策略[J].考试周刊, 2010 (3) .

[2]夏红霞.初中科学中的有效提问及其策略[J].才智, 2011 (35) .

8.闺蜜的主要功能 篇八

出道选择题，以下几种情况，哪一种会导致如胶似漆的闺蜜翻脸？A.借钱不还；B.约会她的男友或前男友；C.和她买一样的裙子但先她一步穿出来；D.对她的男友不感兴趣。

你以为答案当然会是B，却估不到D原来也可能死罪一条。爱情具有独占性，女人又格外小气一点，男友当然要看得牢。俗话说：不怕贼偷，就怕贼惦记。尤其是朋友间，这个嫌更加要避。可闺蜜之间好得裤子都差点共穿一条，和对方的另一半，又似乎很难保持彬彬有礼清淡如水的安全距离，所以最好就当他是手足，努力模糊性别。不当他是个有可能性的男人，或干脆不当他是个男人，总可以放心了吧？

可是真磊落成这样，又可能会令闺蜜十分无瘾。每个女人的爱情都有少少虚荣心的成分，所以她们上学时会爱上运动健将，并乐意在球场边扮演拉拉队长撑足全场；后来又会爱上事业有成的男性，因为他们踌躇满志光芒万丈，照得身边的人都闪闪发光。作为他们身边的女人，常会感到一双双羡慕嫉妒恨的目光，这种感觉让人如坐针毡又……多么地骄傲满足啊。

女人原来是需要这种危机感来提醒自己身在福中，所以怎么都要设法拿男友来炫耀。修个水管可以表示他handy又顾家，常去攀岩爬山表示他健壮又时髦……除了情不自禁喜上眉梢地跟女友努力晒幸福之外，还经常热情地将男友献出来做些小事：例如载你回家，帮你拎东西，带你一起玩儿。这时你除了端庄地说谢谢，还得适当表示羡慕之情，感慨此等好男人，怎么偏就落到了她的手里？女人对默默仰慕自己男友但又对自己一片忠心的人最有好感，冷冰冰的小龙女为什么只对郭襄另眼相看？是因为郭襄说：也唯有你能配得上我杨大哥。

虽然做朋友贵在真心，不必处心积虑地讨好对方，可身为闺蜜，我们的主要功能之一就是跟她谈论男人。即便有时候，闺蜜的男友真的很无趣，如果她兴致勃勃地谈起来，你也打起精神听一听赞几句，当做件好事哄她开心。或者她男友摆明是个烂人，你也不用不屑一顾，也许人家不觉得烂呢？就算一定要做忠臣直言死谏，也别口不择言，恃友情做丈母娘款，说得她男友十恶不赦人嫌鬼憎，等于讽刺她没眼光，或者更严重：你在暗示只有烂仔才会喜欢她吗？不跟你翻脸才怪。

9.网络教学管理系统的主要功能 篇九

主，有主持、管理之意。血，指血液，是人体重要的营养物质。脉，指经脉，为气血运行的通路，中医又称为“血府”。所谓心主血脉，即指心脏推动血液在经脉内运行的生理功能。

心脏位于胸中，有经脉与之相连，形成一个密闭循环的系统。心脏在人的一生中不停地跳动，通过经脉把血液输送到各脏腑组织器官，以维持人体正常的生命活动。

心脏有规律地跳动，与心脏相通的脉管亦随之产生有规律的搏动，称之为“脉搏”，在人体的某些部位，可以直接触及到脉搏的跳动。例如在颈侧部(人迎脉)、腕部(寸口脉)、足背部(趺阳脉)均可触及脉跳。中医通过触摸这些部位脉搏的跳动，来了解全身气血的盛衰，作为临床诊断疾病的依据，称之为“诊脉”。

心脏的搏动，还可以在左乳下触及，中医将此部位称之为“虚里”。触摸虚里跳动，有助于对心病的诊断。

人体面部的气血比较丰富，心脏气血的盛衰亦常通过面部的颜色与光泽显现于外，故称心“其华在面”。望色，亦是中医诊察疾病的重要方法。

中医学认为，心脏之所以能够正常搏动以推动气血的运行，均依赖于心气的作用。

在生理情况下，人的心气强健，推动血液运行的生理功能正常，气血运行通畅，全身的生理机能正常，表现为面色红润而有光泽，脉搏节律均匀，和缓有力。

如果心主血脉的功能失常，即可产生相应的病理变化，主要表现在以下几方面：

1. 心气不足：即心的精气虚少，推动血液运行的功能减低。可见心慌心跳，面色无华，脉虚无力等。

2. 心血瘀阻：若心气不足，血运无力，可导致心脏血液瘀阻。可见心悸，心前区憋闷疼痛，面色灰暗，口唇青紫，脉搏节律不整等。

3. 心血亏虚：心主血脉的功能正常，以心气强健、血液充盈、脉道通利为基本条件。网站收集如果心血虚少，脉道不充，则可见心悸、面色口唇苍白，脉细无力等。

心主神志

心主神志，又称心主神明或心藏神。

1. 神的概念：神是一个宽泛的概念，常指事理的玄妙、神奇。如谓“阴阳不测之谓神”、“不见其事，而见其功”。在中医学中，神的基本含义有二，即广义的神和狭义的神。

2. 心主神志的理论依据：现代医学认为，人的精神、意识和思维活动，是大脑的生理功能，即大脑对外界客观事物的反映。而中医学把神志活动归属于心，其理论依据有如下几个方面：

一是神志活动分属于五脏。

二是认为心为神志活动产生的场所。

三是血液为神志活动的物质基础。

10.网络教学管理系统的主要功能 篇十

摘 要：随着全球化的发展， 从汉语到英语的公共标志语的翻译变得越来越重要， 我们发现使用双语的公共标志越多， 问题就越严重。在这篇文章中， 作者将说明公示语的功能特点和中国公示语的翻译状并且认为译者必须提高他们的语言能力， 在使用语言的时候要适当地选择语言， 这样就可以准确地翻译公共标志语。

关键词：公示语； 全球化； 翻译

一、公示语的概念

公共标志语可以在购物中心、公园和景点等多地看到。各种各样的标志的功能是规范人们， 引起人们注意。一些学者把这些符号定义为公示语。而其他学者更全面地定义则是在公共场所的广告， 显示、标识、指示等与我们有关的图形信息。商标和标语随处可见。用于交通， 旅游等公共场所。一个中国学者， 他定义公示语为在公共场所以指示、宣传、引导为宗旨的表达和图片， 或引人注目的东西。在日常生活中， 如餐饮旅行， 娱乐， 购物场所等。

二、公示语的功能

公示语的定义有很多， 但是无论如何定义它， 它都具备习惯性， 互文性以及公德性的本性特征。

1.引导功能

公示语对人们具有指引和指导的功能。而这些引导起到的作用只是提供旅行社， 高速公路等服务资料信息， 没有任何强迫和限制意义。

2.提示功能

提示公示语被广泛使用和给予公众一些信息， 作为提示功能。没有特别的意义。与指导功能相比较， 提示公示语的目的是呼吁。号召和激励人们的行动。它多用于简短而委婉的词和多形式的句子来阐述。这种类型的公示语经常使用这种结构来呼吁， 号召人们。让人们知道应该采取什么样的行为是合法合规的。比如“地面潮湿， 小心滑倒”, “餐具已消毒”通常会在餐馆等地出现。

3.强制功能

这种公示语符号有它自己的`功能， 它强制要求公众采取措施做某事或禁止做某事。其语言特征是直接， 有力， 甚至强硬， 通常是 “no”字。比如no smoking, no photo, 等等。这种表达式是简短的， 并进一步说明如果公众不按照公示语的要求去做对自己和他人都会产生不良后果。

三、公示语的翻译

1.语法错误

在中日联合医院的一层我们可以看到一块大的牌匾， 上面标有很多公示语， 其中有一个写到“Southern export”.在这里， 我们可以很容易地看到译者。语法知识不是很好， 翻译是根据中国的文字字面意思直接翻译“南出口”这个词。而这样的翻译会让人们认为一些国家的南部有东西可以出口。附近的一个社区位于南湖附近， 命名为“南湖一号”, 但是它的翻译是“One South Lake”以上的翻译非常误导人们， 它会让人们误认为这是一个湖的名字。

2.信息扭曲和丢失

句法反映了一个国家的思维模式。作为一个工具， 语言是与思维能力的建立一起获得的。

语言的特证不可避免的反映在思考模式之中。学习和使用新的语言意味着构建一种新的思维方式。因此， 译者必须克服汉语语言的固有模式， 并且尝试着用英语思维去翻译公示语。根据Leech的间接言语行为理论。间接和可选的言语行为， 更有礼貌。而中国人倾向于使用更直接的方式， 语言的使用比英语就显得强制， 直接。因此， 以在固有语言为视角的固定思维下由母语负迁移导致的一些非标准的公示语翻译层出不穷。例如， 在沈阳的南湖公园， 我们看到这样的公示语为“Tourists, stop here!”而在有轨电车站， 一个“Take care of your head”的公示语。这些英文表述看起来很不合适， 对国际朋友很不礼貌。我们是中国人， 我们已经习惯了以我们固有的思维方式， 所以我们会无意识地理解一些东西。虽然如此， 但外国人却并非如此。上面的翻译会对国际友人的产生误导。因为不同的思维方式， 它们的含义被扭曲了。在英语国家， 关于类似的表述， 应该是“Staff Only”“, ”Mind your head“。

母语负迁移是一种外语的应用的障碍。这会导致许多语言错误。作者认为， 翻译工作者必须提高自己以使自己更好地翻译公示语。我们知道， 任何语言具有可变性， 可协商性和适应性等特点。语言使用者在使用语言时能够多种选择。因此， 译者必须提高他们的语言能力， 沟通能力和文化素质， 来适应语言特点， 使翻译完美的和准确的公示语成为可能。

参考文献

[1]罗选民， 黎土旺。关于公示语翻译的几点思考[J].中国翻译。 （04）

[2]贺学耘.汉英公示语翻译的现状及其交际翻译策略[J].外语与外语教学。2006 （03）

11.网络教学管理系统的主要功能 篇十一

关键词 猕猴桃 ；功能成份 ；开发利用

分类号 S663.4

Functional Ingredients and Exploitation of Kiwifruit

CHEN Zhaodi1，2） CHEN Yiting2） CHEN Ting2） HUANG Shanlu1，2） HU Wei1）

（1 Fujian Normal University， Fuzhou， Fujian 350108， China；

2 Institute of Fruit， Fujian Academy of Agricultural Sciences， Fuzhou， Fujian 350013， China）

Abstract Kiwifruit is known as the "king of fruits"， is rich in nutrients and functional that with good prospects for the development and utilization. This paper describes six functional ingredients in kiwifruit， that recent research of vitamins， dietary fiber， trace elements， polysaccharides， flavonoids， polyphenols. And development of storage， processing， health medicinal aspects， hoping provide help for the future kiwi further development and research.

Keywords kiwifruit ； functional ingredients ； exploitation

猕猴桃为猕猴桃属，猕猴桃科，木质藤本或小灌木，又称奇异果、猕猴梨、毛梨等[1-2]，原产于中国，广泛分布在中国的陕西、湖南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西等省份，共有62个种[3]。猕猴桃果实肉肥汁多、酸甜可口，富含维生素，糖类、膳食纤维、多酚等化合物及钙、铁、磷、镁等元素，具有解热、止渴、健胃、降血脂等功效[4-5]，是一种营养价值极高的美味水果，深受广大消费的喜爱。根据美国Rutgers大学食品研究中心和美国农业部儿童营养中心的测试，猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果[6]，且具有出众的抗氧化性能。猕猴桃含有多种营养成分和功能保健因子。近几年猕猴桃加工发展迅速，相继开发出了猕猴桃果汁饮料、果王油胶囊、果酒、果籽饼干、果脯等系列产品，具有广阔的市场前景[7]。

1 猕猴桃主要的功能成份

1.1 维生素

维生素是人体必须从食物中获得的一类微量有机物质，尽管维生素分子小、数量甚微，但对机体至关重要。猕猴桃富含维生素C、维生素E、维生素K，其维生素C的含量远高于其它水果，有“维C之王”的美称，并且在人体内的利用率高达94%[8-9]；猕猴桃中维生素C含量是衡量其营养价值高低的重要指标之一；水果中的维生素C具有提高人体免疫力，预防癌症、心脏病、保护牙齿、减少黑斑等功效[10-11]。

目前测量猕猴桃中维生素C含量多用HPLC分析，采用0.1%草酸作为流动相，检测波长约254 nm，柱箱温度30℃[12-13]。董珊等[12]利用高效液相色谱测定不同产地猕猴桃的维生素C含量，结果表明国产猕猴桃的维生素C含量高于新西兰猕猴桃的维生素C含量。郭叶等[14]人对徐香猕猴桃储藏保鲜效果的研究结果表明，在猕猴桃的贮藏期间，1-甲基环丙烯能够有效抑制维生素C含量的下降。李忠宏等[15]认为，-18℃贮藏条件能减缓维生素C含量的降低。

1.2 膳食纤维

膳食纤维被称为“第七营养素”，主要包括多种非淀粉多糖物质，如：纤维素、木质素、果胶、低聚糖等，通常分为非水溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维两大类[16-17]。猕猴桃中的膳食纤维大多为可溶性膳食纤维，可有效降低胆固醇。根据美国食品药品管理局颁布的营养含量定义， 猕猴桃含有的食用纤维含量达到优秀标准[18]，鲜果平均所含膳食纤维的量约是菠萝的1.5～2.0倍。在我国普遍栽培的中华猕猴桃中，红阳猕猴桃是我国四川省选育出的世界首个红肉品种，其中含有的膳食纤维更为丰富。

目前，可溶性膳食纤维的提取方法常用酸法、碱法和酶法[19]，其中酶法制备普遍被用于猕猴桃膳食纤维的工业化生产[20]。潘曼等[20]研究猕猴桃渣的最佳酶法制备工艺为：在料液比1∶20 的条件下， 用0.40%的淀粉酶，在65℃、pH值为6.0 的条件下处理80 min，再用0.4%的蛋白酶，在55℃、pH值为3.0 的条件下处理60 min。而李加兴等[19]研究表明，在料液比 1∶37（g/ml）、浸提液 pH 2.5、提取温度 80℃、提取时间100 min的条件下，猕猴桃皮渣可溶性膳食纤维的提取达到最佳，实际得率为47.74%。另外，有研究表明，采用超微粉碎的方式可以进一步增强猕猴桃渣膳食纤维的保健功能[18]。

1.3 微量元素

微量元素在人体内的含量极少，但对人体健康具有不可忽视的重要作用[21]。猕猴桃不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，同时含有丰富的微量元素。在中华猕猴桃的微量元素中，Ca和Mg含量最高，其次是Se、Fe、Cu、Mn、Zn[22]，猕猴桃的平均含钙量是葡萄的2.6倍，苹果的17倍，香蕉的4倍。在平常的生活饮食中，通过食用猕猴桃能够增加Ca、Mg元素的摄入，而足够的钙、镁元素有利于保证骨骼发育，提高判断力，刺激抗毒素的生成，镇定中枢神经以及减轻心理压力[23-24]。根据刘建军[25]对中华猕猴桃微量元素的测定，中华猕猴桃含有丰富保证人体生理机能正常发挥的必需微量元素。不同器官、不同品种、不同生长环境下的猕猴桃微量元素的含量存在差异，例如在野生软枣猕猴桃各器官微量元素的含量不同，其根Fe>M n>Ti>Cu>Se>Al>Sr>Zn>Cr>Ni>Co>Cd；其茎Fe>Mn>Zn>Cu>Al>Ti>Se>Ni>Sr>Cr>Co>Cd；其果Fe>Cu>Sr>Zn>Mn>Al>Cr>Ti>Ni>Se>Cd>Co[26]。

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1.4 多糖

成熟的猕猴桃鲜果中含有多种药物成分，猕猴桃多糖是其中最为重要的成分之一，主要由葡萄糖组成[27]。作为一种重要的生物活性物质，猕猴桃多糖是目前临床研究的热点之一，也是备受关注的保健食品之一，具有提高机体免疫力、降血脂、抗凝血、清除氧自由基、预防癌症的功效[28]。刘延吉等[29]对软枣猕猴桃多糖降血糖降血脂活性研究表明，软枣猕猴桃多糖可有效降低糖尿病小鼠血糖血脂水平，可能的调节机理为软枣猕猴桃多糖对四氧嘧啶使糖尿病小鼠的胰岛β细胞有一定修复作用，使胰岛素分泌增多，从而起到调节作用。卢丹等[30]认为，通过给予足够的猕猴桃多糖FP剂量能对肿瘤细胞的生长有明显抑制作用，具一定的抗癌作用。

不同产地的猕猴桃多糖含量存在一定差异，根据宋美晶等[31]对不同产地猕猴桃中多糖含量的分析可知，新西兰猕猴桃与中华猕猴桃原属于同一品种，但受生长环境影响，中华猕猴桃的多糖含量高于新西兰产的猕猴桃。目前对多糖的提取和纯化技术得到不断地提升。王岸娜，吴立根[32]对猕猴桃多糖提取工艺的研究表明，运用多种浸提法提取猕猴桃多糖，效果最好的为热水浸提法，最佳提取工艺为：温度85℃，时间4 h，料液比1∶25。随着对多糖的研究越来越深入，不断有新型生物多糖被发现，在降血糖、抗肿瘤、抗氧化方面研究也日新月异。

1.5 黄酮

猕猴桃的果实、根、叶片均含有不同化学成分的抗氧化物质，黄酮化合物是其中很重要的一类。黄酮类化合物是自然界中存在较为广泛的一类物质，泛指两个具有酚羟基的苯环（A环与B环）通过中间三碳环（C环）相互联结而成的一系列化合物[33]。黄酮具有抗自由基氧化、抗病毒、抗细菌能力，对内分泌、心脑血管系统也有一定的调节作用[33-34]。猕猴桃总黄酮的研究大多集中在软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃，对于其他品种的猕猴桃则研究较少，实验材料大多为猕猴桃的叶片和果实，其总黄酮的提取方法近年来不断得以优化，有超声辅助提取、振荡浸提、回流提取法等，常用提取溶剂有乙醇、甲醇、丙酮。由于乙醇的毒性较低、提取效果较好，因此乙醇作为最常用的有机提取溶剂[35-36]。对于猕猴桃总黄酮化合物的含量测定多采用比色法和HPLC，较常用的比色法为AlCl3比色法、NaNO2——Al（NO3）3比色法，相对HPLC，比色法测定黄酮含量实验成本较低，时间较短，对于仪器设备要求较为简单，因此目前绝大多数采用比色法来测定猕猴桃总黄酮含量[37-38]，但HPLC可以做到更为精确的定性和定量。

1.6 多酚

植物多酚又称单宁，是一类多羟基化合物，为植物重要的次生代谢产物，广泛存在于植物的根、叶、果、皮中。受生长环境影响，不同的植物、同一植物的不同生长阶段、同一植物的不同生长部位的植物多酚含量及种类也各不相同[39]。在植物次生代谢物质中，植物多酚的生态防御作用最重要，它是植物体内唯一分子水平上的防御物质[40]。自然界存在的植物多酚具有抗氧化、抗癌、抑制心脑血管疾病、抑菌、抗病毒活性、抗辐射等多生物活性，具有广阔的应用前景[41-42]。猕猴桃根、叶、果实中含有多种酚类化合物，近年来对于猕猴桃多酚的研究也越来越多。王凤舞等[43]探索超声辅助法对猕猴桃多酚提取得率的影响。周跃勇等[44]通过单因素实验和正交实验探索猕猴桃多酚提取的最佳条件。我国猕猴桃资源丰富，但对猕猴桃加工的产品品种较为单一，大多数猕猴桃根、叶、果皮、果渣中的多酚物质被废弃，导致猕猴桃的综合利用率较低，开发猕猴桃多酚类产品具有深远的意义[39]。

2 猕猴桃的开发利用研究

2.1 果实贮藏研究

猕猴桃属于呼吸跃变型果实，皮薄汁多，容易软化且对乙烯敏感，贮藏性差[45-46]。通过加强猕猴桃种植的科学管理，减少采摘时的机械创伤，注重贮藏条件的温度和气体调控，对于猕猴桃的贮藏与保鲜都具有重要的意义[47]。张智俊等[48]介绍了气调贮藏、辐射处理、涂膜贮藏法、热处理技术、电子保鲜贮藏等猕猴桃贮藏保鲜新技术。赵利军等[49]也提出了猕猴桃科学栽培管理、提高气调库比例、温度调控管理、合理堆垛、及时预冷等可靠的建议，以利果品保鲜。有研究表明，1-MCP处理及保鲜剂使用能有效延缓果实软化，但对猕猴桃的 Vc含量、可溶性固形物含量、酸含量的保持无明显作用[50]。

2.2 加工工艺研究

猕猴桃皮薄、汁多、肉厚，且营养较为丰富和全面，口感独特，深受广大消费者的喜爱。随着猕猴桃的产业迅速的发展，对猕猴桃鲜果进行加工有利于方便食用，及解决不耐贮藏的难题[51]，如制成猕猴桃果酒、果醋、果脯，不同颜色的猕猴桃冰淇淋等[52]。其中， 猕猴桃酒作为一种新兴的果酒种类，不仅风味独特，还具有清除体内多余自由基的功效，越来越受到人们的喜爱[53]。近年来，越来越多的研究者对猕猴桃加工工艺进行深入研究。李加兴[54]等对猕猴桃果汁、果酒、果脯等工艺流程等综合加工，进行了详细的阐述，探讨了猕猴桃果冻加工过程中果肉的微波灭酶护色工艺、化胶工艺及主要原辅料的配比。

2.3 保健药用价值研究

近年来，随着人们生活品质的不断提高，猕猴桃的保健功能和药用价值越来越受到关注。由于猕猴桃含有丰富的蛋白水解酶、纤维素、果酸等成分，将猕猴桃与其他材料经过适当的加工之后，可以养胃生津、养颜美容，治疗食欲不振，消化不良等症状。在药用方面，猕猴桃具有抗癌、抗氧化、降血脂等功效，有研究发现猕猴桃对亚硝胺合成阻断率可以达到98%，能够有效预防淋巴癌、乳腺癌、皮肤癌等多种癌症的发生，具有抗癌佳果的美称[55]。除此之外，研究者还发现，经常食用猕猴桃还可以对肌肉麻痹起到一定的辅助作用；猕猴桃甘酸性寒，能够帮助解除烦恼，最近医学研究还表明，猕猴桃还有稳定情绪、镇定心神的特殊作用。

3 展望

猕猴桃风味独特，功能性营养丰富，具有较高的营养保健价值和广阔的市场前景。近年来，随着猕猴桃研究工作的不断深入，在猕猴桃果实品质、品种选育、病害防治，例如溃疡病、黑斑病等方面都取得了较大的进展[56-57]。

12.浅析青花瓷的主要文化功能 篇十二

人们在表达文化与体现文化功能的时候,竭尽全力地探询、发现,与利用各种物质资料,挖掘它们最大的潜能,陶瓷作为人类首发与创造的物质材料,是人类用以表达文化,体现文化功能的重要的物质载体。陶瓷在人们文化生活中所起的作用,相当巨大,这可以从原始社会新石器时代的陶器谈起。当时的陶器主要用在人们的日常生活中,它成为稳定的原始农耕业社会的标志。当原始人在熟食的过程中发现并制作出陶器的时候,陶瓷的文化功能就自然而然地产生了。恩格斯在《家庭、私有制和国家的起源》一书中说“陶器的制造都是由于在编制的或木制的容器上涂上黏土使之能够耐火而产生的。最初是用泥糊在编制物上烧成的,后来就直接用泥制坯烧制了。”之所以“最初是用泥糊在编制物上烧成”是由于人们在这时的熟食方法决定的。恩格斯的这段话,阐述了人们在利用陶器过程中,逐渐发现和改进陶器生产工艺的过程。在这个生产工艺过程的逐渐完善中,隐藏了人类发展文化及其功能的动机。

后来,随着社会生产与文化生活的需要,陶器的生产与开发仍然在不断增强。在陶器制作中,材料及其工艺的不断开发最终产生了瓷器。瓷器的产生不仅增加了陶器的文化功能,而且,也进一步丰富了人们的文化生活。尤其青白瓷并存时代的到来,愈加增强了陶瓷的文化功能。例如,作为一种装饰,青瓷以其固有的色彩受到人们的喜爱,而白瓷则靠它装饰的不断变化和日益丰富,引领着人们认识它与利用它。在唐代,长沙窑已经开始“采用含铜和铁的矿物为材料在釉下彩绘,烧制成功了釉下彩瓷器。”这种釉下彩瓷器烧制的成功,为青花瓷器的产生准备了条件。

1 青花瓷及其最初的文化功能之表达

在陶瓷文化史上,任何一种陶瓷制品都围绕着一定的社会文化功能展开,青花瓷也不例外。青花瓷是陶瓷发展到一定历史阶段的产物。陶瓷本身就是人类社会生产、生活发展到一定程度的产物,与文化有着密切关系,反过来,文化功能的表达和展现也需要陶瓷来承载和体现。所谓文化,在美国学者拉夫尔·林顿看来,包括人类的一切活动及成果。简言之,文化就是人类征服自然与改造自然之活动及其成果之利用。所谓文化功能,就是文化在人们社会与日常生活中所起的作用,也就是人们进行文化活动或文化创造的目的及其实现之结果。而青花的文化功能,就是人们在社会与日常生活中,利用青花的装饰意义,—围绕美化器物与美化生活,人们在不断发现与改造陶瓷装饰而产生了釉下彩绘,再产生了青花装饰。

当然,青花装饰也不是一蹴而就的,它是人们发现、发明,以及生产与利用陶瓷,甚至开发陶瓷文化功能整个历史过程中所创造的里程碑当中最为耀眼的一樽。从最根本上说它是围绕人们进行陶瓷生产和生活之文化活动所进行的。从新石器时代的彩陶开始,人们就开始竭力寻求美化陶器的方式和方法,这不论在造型还是装饰中都有着具体的历史文化特征体现。在陶瓷文化发展过程中,人们不仅需要物质基础来支撑,而且也需要非物质文化的精神刺激。在陶瓷文化生产与利用的过程中,最为鲜明的就是陶瓷装饰,它完全展现了人们在陶瓷文化表达中的艺术审美倾向。尤其在元代,青花装饰的发明与利用,在陶瓷装饰史上写下了浓墨重彩的一笔。

所谓青花,是指用氧化钴做彩料在瓷胎上绘画装饰,然后施以透明釉料,再入窑于1200℃以上高温还原焰一次烧成,呈现蓝色花纹的釉下彩瓷器。青花瓷器是继唐代长沙窑釉下彩绘的基础上发展起来的陶瓷釉下彩瓷器。青花瓷器的发明与利用,使人们在围绕陶瓷进行的文化创造活动中有了更加美观的器物。青化瓷器的发明与利用,极大地丰富了陶瓷装饰的方法和内容,也极大地丰富了陶瓷文化的审美功能。这些文化及其功能的变化,是由青花瓷器的特点所决定的。青花着色力强,发色鲜艳,窑内气氛对他的影响较小,烧成范围较宽,呈色稳定;青花的原料是含钴的天然矿物,我国云南、浙江、江西都有出产,也有部分从国外进口,白地蓝花,有明净、素雅之感,具有中国传统水墨画的效果,极富观赏价值。正因为如此,青花瓷器成为景德镇瓷器生产的主流,产品远销国外,成为我国最具民族特色的瓷器而闻名于世。

2 青花瓷在艺术文化功能上的主要体现

青花用于陶瓷装饰具有极其重要的艺术价值。在陶瓷文化历史上,人们不断地研发陶瓷生产工艺,使它逐渐满足日常物质文化生活需要的同时,也力争使它尽最大限度地满足人们对非物质文化生活需要的追求,尤其对审美文化功能的追求。于是,陶瓷生产除了研发其生产工艺之外,还着力研究它的物质之美,造型之美,以及装饰之美,等等。青花就是适应这种美的追求而出现的陶瓷装饰品种之一。陶瓷装饰的动机、目的,或者说其文化功能就是为了追求陶瓷造型的外表形象之美,这在陶瓷文化生产发展的历史上,比比皆是,从原始社会的彩陶装饰到后来的釉陶,彩瓷器等诸多装饰,都没有脱离美化陶瓷形象文化功能的窠臼。而青花装饰恰好是陶瓷装饰历史发展到一定历史阶段的产物,它是陶瓷釉下彩装饰的杰出代表。这不仅表现在它的实用价值之上,而且也表现在它的审美价值之上。

青花的艺术价值主要的是由其艺术特征所决定的。青花的艺术特征主要表现在它以单色而又极富层次性之上。在瓷器形体表面的青花,不论是图案结构,还是绘画结构都体现出造型形象的多层次性。一种沉稳幽静的兰色青花,可以根据造型形象的审美需要来表现若干个层次,给人一种宁静而深邃的空间感;青花用在陶瓷装饰上,类似于水墨在宣纸上作画一般,以泥坯为绘画“纸绢”,以水来调配钴料,绘制可根据画面需要进行浓淡虚实的多种多样的变化,来表现创作者的艺术创意,这对陶瓷艺术创作者而言,青花是上佳的装饰品种;青花的色彩,具有单色表现形体的特性,类似于铅笔素描,能够充分展示创作者的造型能力,与创作者表现形象的艺术想象能力;青花也是一种相对沉稳的色彩,在瓷器坯体表面能够形成一种幽静肃穆的深沉之感,给人们的文化生活带来宁静和闲淡。

从陶瓷生产和利用的文化史上更能体现青花的文化价值,当青花成为陶瓷装饰史上从混合的发色剂中还原出相对单色的肇始,它的成功烧制开创了陶瓷颜料彩绘和单色釉装饰的先河,为陶瓷艺术的进一步发展创造了条件。

3 青花瓷是物质与非物质文化功能相结合的完美体现

青花属于釉下彩装饰,它是继唐代长沙窑和宋代磁州窑之后的最为成功的釉下彩装饰。它的烧制成功是陶瓷生产发展新的里程碑尤其是陶瓷装饰发展新的里程碑,这不仅是人们追求陶瓷物质文化基本目的的标志,也是人们追求陶瓷文化非物质文化功能意图的显著标志。

东汉时期出现与产生的瓷器,为人们所利用带来的生活便利,成为陶瓷物质性文化功能进一步深化的标志。一般地说,瓷器以其胎薄、体轻、光洁、卫生和易洗等优点为人们所喜爱。因此,从东汉时期开始,人们就不断地研究与发展瓷器的生产,并在很大程度上将瓷器用在日常的物质文化生活方面。如果说此时瓷器的发展已经满足人们的文化生活需要的话,陶瓷的发展也就可以画上一个句号了。然而,人们追求文化生活的目的和动机并没有因为瓷器的利用而停止。在南北朝瓷器大发展的基础上,隋唐时期,出现了“南青北白”的陶瓷生产格局,满足着当时人们的物质文化生活需要;长沙窑釉下黑彩装饰的发明与利用,丰富了陶瓷文化的审美功能;而此时人们用于祭祀和殉葬文化活动的陶瓷物品则集中在“唐三彩”之上,这是陶瓷文化功能表达的又一特定的文化表现形式。从某种程度上讲,此时的陶瓷文化功能划分就相对明确了。尽管陶瓷文化功能在不断丰富与发展,可是,其主流仍然以物质文化生活为主。甚至在陶瓷文化蓬勃发展的宋代,陶瓷生产依然是以生活实用为目标。然而,也就是在这个“瓷的时代”,陶瓷文化功能正发生着悄然的变化。宋代的陶瓷装饰,完全体现在装饰的技巧和方式上,当时各地名窑辈出,进一步增添了陶瓷文化的审美因素,例如以刻、划、印为主要装饰方法,以及釉色装饰的瓷器,在各地的名窑中一种或几种装饰来反映本窑的特色,因此宋代陶瓷出现了各具特色,各有千秋的窑厂。在刻、划方面表现最为突出的莫过于磁州窑瓷器的刻花,与耀州窑的黑釉剔花瓷器。在釉色装饰方面,钧窑、建窑、龙泉窑,以及吉州窑瓷器等更是各领风骚。也正因为宋代瓷器的五彩缤纷,促使宋代陶瓷文化审美向新高度发展。尽管这样,人们仍然没有满足于现有陶瓷装饰,而是在不断地推陈出新。

那就是元代青花完全抛开了宋代陶瓷装饰的用材用料,以及装饰的基本方法。它用绘画的方式解决了陶瓷装饰问题,并将绘画技法、绘画内容、绘画形式、绘画风格,以及艺术特征渐次引入陶瓷生产领域,使陶瓷生产和绘画结合起来。青花瓷的发明、生产与利用,丰富了陶瓷文化的功能,进一步增强了陶瓷文化的艺术欣赏性。正因为如此,青花瓷是物质和非物质文化功能相结合的完美体现。

4 从日用瓷、陈设瓷到环境瓷的发展,进一步拓展了青花瓷的文化功能

青花瓷器的出现与日渐成熟,为人们的物质文化生活增添了新内涵。这不仅表现在青花瓷器的物质性之上,更重要的体现于青花瓷器的非物质性方面。由于青花属于釉下彩绘,它除适宜生活所需之外,又以其各具特色的装饰点缀器物,甚至美化生活。

陶瓷文化发展的历史将青花瓷器的文化功能向前一步步的推移。在陶瓷文化功能的具体表达上,青花瓷器的装饰日益呈现出多样化的特色。元代青花瓷的文化功能就已在两个方面有重要体现,一是生活日用器皿,二是家庭陈设物品。在日用瓷方面,青花瓷器以其物质性给人们的日常文化生活带来方便,带来享受。在陈设瓷方面,青花瓷器愈加具有艺术魅力—它以绘画为形式开辟了陶瓷文化功能审美方向上的新天地。青花瓷器从两方面发展成熟,不断为人们的社会文化生活之美大厦添砖加瓦。一方面是青花瓷器的基本造型;另一方面,就是青花瓷器的绘画性装饰所产生的艺术效应。

就青化装饰而言,元代青花瓷器别具特色:在元代,青花瓷器装饰通体都有花纹,且图案构图饱满,在器体的不同部位采用不同的结构形式,既符合形体的起伏与转折变化,又符合人们的视觉习惯,便于人的视线着落。因此,元代的青花瓷器,在生活实用的基础上增添了审美因素。

在明代,中国社会发生着重大变化,一是明朝建国后经过一定时间的政治、经济政策调整,社会生产与社会文化生活秩序安定下来,安定的社会秩序促进了社会经济与社会文化生活的进一步发展;二是明代开辟了海外贸易通道,所谓的“海上丝绸之路”在明代得到极大发展,尤其郑和下西洋完全开通了中国与南洋、印度洋沿岸、红海、地中海,以及非洲国家的经济贸易和文化交流,这为中国经济文化生活的发展创造了条件;三是从南洋等地进口了大量贵重木材,充实了中国明代发展起来的家具生产,—为家具生产提供了优质的木材,这样,在技术和材料的保障下明代家具生产达到历史最高水平;四是明代中后期的资本主义生产开始萌芽,在江南一些农业经济发达地区,出现了一批带有资本主义性质的工场手工业,工场手工业生产的发展加速了封建城市的进一步发展与繁荣,这也促成城市建筑的发展与不断壮大。在建筑上,尤其在园林建筑之上,明代园林继承了宋元园林建筑的遗风并进一步发展而达到新水平和新高度。纵上所述,由于明代社会生产力的继续发展使人们的社会物质文化和非物质文化生活得到共同发展,于是,适应这种文化需要的陶瓷制品便应运而生,这将为最终产生新一代的人文生活环境打下坚实基础。

在明代的建筑发展所形成的生活环境中,家具、各种生活用具、文具,以及家庭摆设和必要的文化审美物品等等,皆因需要而产生。在此,青花瓷器自然成为人们物质文化和非物质文化生活用品的经典性物品。

以青花瓷的陈设文化功能方面考虑,在明代人们的居家生活中,青花有着广泛的文化生活内容:一方面,它被纯粹用在陈设性装饰之上,成为装点生活与美化生活的装饰品,诸如摆在各种桌子之上的多种花瓶,各种案头的多种器皿,与博古架上的珍藏品,以及具有实用价值的文具等;另一方面,就是日常生活用品的青花瓷器,同样也与这种环境相适应,形成一种和谐的文化生活环境。总而言之,明代青花瓷器与建筑(包括园林)、家具,以及人们的文化生活品味和文化审美紧密结合起来,形成一种别具“人文意义”的文化生活环境。

其实,中国传统文化在很早就提倡“人与自然”的大和谐,即“天人合一”的社会生活哲学或社会美学思想。历史上,人们不断征服与改造自然的目的,就是为了营造一个良好和适宜的社会生存和生活环境。不论是乡村建设,还是城镇规划,以及园林建筑,人们都是为了将自己的生活环境建设得更加美好。这与不断开发和发展生产所创造的社会物质文化基础相一致,用与时俱进的文化创造,创造丰富多彩文化生活条件,更适合人们生活的目的—生活环境条件的不断改善,生活环境质量的逐渐提高等,最终促成人们愈加看中环境在人们生活中的重要意义。由此不难看出,历史上,人们不断改进陶瓷生产工艺、提高生产技术,以及不断盘升的陶瓷文化审美水平,就是为了合目的地提高社会文化生活环境的质量。而青花瓷器正是人们在陶瓷文化创造中所形成的美化环境与增加生活环境质量的美妙乐章中的一个感人致深的音节。

5 美化环境的青花,进一步成为一个城市文化的独立标志

青花瓷器在元代成熟之后,于各地皆有生产规模。但是,最大规模与最大量进行青花瓷器生产的依然是陶瓷文化圣地景德镇。

作为陶瓷历史文化名城,景德镇有着陶瓷生产极其优越的条件,从各类陶瓷人才,各种技术,以及各种陶瓷材料的恰如其分的配制与相互匹配之上,都达到了极其和谐的文化高度。由此,可以说景德镇是陶瓷文化生产的“天府之国”。

就青花瓷器而言,从材料上说,景德镇的青花钴料品种较多,而适合青花彩绘的胎料包括白瓷、青白瓷,以及青釉和黄釉等釉种皆适合青花的制作与文化审美,这就为以青花为物质载体的文化表达提供了十分广阔的天地。不论日用瓷,还是陈设瓷,青花有着很广博的文化功能,它起着装点物品与美化生活的重要作用。

在展示陈设文化功能方面,青花瓷器的文化功能在明清两代得到最大限度的开发。明清时期,建筑设计与家具设计极大地拓展与美化了人们的社会文化生活环境。这样,青花瓷器除了旧有的满足人们日常文化生活需求之外,大量地被用于陈设,装点人们的居家生活环境,并美化人们的物质文化生活环境。然而,从真正意义上讲,青花瓷成为环境艺术文化因素,是从20世纪80年代—90年代的中外文化大碰撞时代开始的,也就是中国社会处于改革开放方兴未艾的初期。

在这个中西文化大碰撞、大交流的文化互动时期,中国传统文化受到前所未有的挑战,同时,也处于极其有利的大发展阶段。那就是中国广泛吸纳了外来文化,进一步开发自身的文化。尤其在艺术和实用文化的关系方面,中国传统艺术及其审美思想与西方艺术实践和美学理念相结合,形成了中国现代艺术设计思想以及出现的空前壮大之社会实践。为中国现代艺术设计提供了广阔的实践天地。

迎合陶瓷艺术设计追求蓬勃兴起之需要的,那就是陶瓷文化生产,即从材料工艺、制作工艺的科学性与艺术文化审美性相结合的角度出发,合目的地为人们的社会文化生活服务。在陶瓷生产中,具有实用和审美双重价值的青花倍受青睐。在环境艺术设计中,青花被视为物质材料和审美因素统一考虑,所形成的陶瓷与环境艺术设计的重要内容,尤其在陶瓷名城景德镇,青花用于建筑环境装饰之上已经成为景德镇陶瓷历史文化发展的必然。例如,2000年初竣工并开始使用的景德镇陶瓷学院“陶艺大楼”,它的进门大厅就采用了青花与木材相结合的装饰,这一环境设计的运用,典型地说明青花在陈设瓷基础上向“环境瓷”发展的趋势。更值得注意的是,青花瓷在环境艺术设计中的文化功能开发,仅仅是一个尝试性的开始。

2004年,景德镇迎来千年建镇的大好契机,作为城市文化整体规划设计中的环境设计,表现出了十分辉煌的设计硕果。当景德镇“2004”城市建设规划实施完工之时,呈现在世人面前的是别具特色的青花装饰,一排排造型各异、装饰优美的青花瓷灯柱矗立于洁净优美的大街上时,人们悠然想到:这就是这个文明古城的标志。青花瓷在城市环境规划和环境设计中,独立的成为一个城市的文化的标志。这凝聚了青花瓷表达文化功能的发展。

6 结语

陶瓷与文化形成的关系是文化功能需要陶瓷来体现,陶瓷是文化表达的物质载体。一种陶瓷造型或一种形式的陶瓷装饰必然承载一定的文化功能,青花瓷器所承载的文化最初主要表现在实用主义的文化功能之上,随着文化发展与人们文化生活的需要,青花瓷的文化功能在不断扩大,青花所担负与承载的文化功能,就是点缀物品,修饰环境与美化生活等,这些共同构成了“青花”与文化的关系。

摘要：青花作为陶瓷的一种装饰,它是陶瓷生产发展到一定历史阶段的产物。陶瓷所承载的文化,内容丰富、形式多样,它所体现的文化功能从物质到非物质比比皆是。而青花作为陶瓷装饰起着美化陶瓷艺术形象、使之更富艺术感染力的作用,就是这种美化文化的功能将青花瓷文化功能逐层深化起来。其中,在环境艺术设计中,青花成为装点环境、美化生活,甚至是提高人们物质文化生活水平的物质载体。

关键词：青花瓷,文化,文化功能

参考文献

[1]中国硅酸盐学会.中国陶瓷史[M].北京:文物出版社,1982,9:346-351