铁塬小学营养餐汇报材料

铁塬小学营养餐汇报材料（11篇）

1.铁塬小学营养餐汇报材料 篇一

**小学营养餐汇报材料

一、基本情况

我校现有在校学生总数为53 人，享受营养餐的学生为53 人。

二、深入学习文件精神

深入学习文件精神，认真部署落实，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了营养餐实施领导小组。严把收货、储存、发放、用餐四大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度。

三、加大宣传力度

加大宣传力度，营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀。

四、健全制度

健全制度，落实职责，加强监督学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，制定“营养改善计划”实施工作程序，明确职责，责任到人。

五、管理员严格要求，按章操作

管理做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的营养餐。

六、今后工作打算

在上级领导下，积极完成食堂扩建工程，营养餐进一步实施。

2.铁塬小学营养餐汇报材料 篇二

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验设在肇东市涝洲镇三星村水稻育苗基地内, 育苗面积为50 m2, 满足水稻本田插秧0.67 hm2, 本田设在三星村水稻科技示范园区内, 园区内地势平坦, 土壤为碳酸盐黑钙土, p H值为7.3。供试水稻品种为东稻3号。

1.2 试验设计

试验设2个育苗处理, 即新型材料营养吸水树脂育苗与常规561孔钵体育苗 (CK) 。采用大区直接对比法, 不设重复。

1.3 试验实施

营养吸水树脂育秧纸的制备是在2层复合纸中间夹1层营养成分涂层, 规格为57.5 cm×27.5 cm。先将育苗盘平铺在苗床上, 再将育秧纸摆放在其上, 在纸上覆盖厚1.5 cm的过筛细土, 浇透苗床底水, 然后进行播种, 播后覆土厚0.5~1.0 cm。覆土后在苗床上平铺1层地膜, 保温保湿, 秧苗见绿后揭去。苗床除草采用苗后茎叶处理。其他同常规措施。

3月中旬扣棚, 待气温稳定在7℃时, 4月5日播种, 播种前在选好的苗床上做床, 首先清除根茬、打碎坷垃、整平床面, 备好苗床土, 按照细土10~12 kg/m2准备。5月22日插秧, 规格为16.7 cm×30.0 cm, 25%有机无机复混肥施底肥750 kg/hm2、牛粪150 kg/hm2, 返青肥21%硫酸铵150 kg/hm2, 穗肥50%硫酸钾112.5 kg/hm2。稗草和三棱草多的地块, 可用插前插后2次用药法进行防除。插前3~5 d用25%阿罗津750~900 m L/hm2+30%苄嘧磺隆150 g/hm2甩施, 插后5~7 d用25%阿罗津750~900 m L/hm2+10%威农150~225 g/hm2采用毒土或毒肥法进行防除。防治雨久花、野慈菇、水白菜等恶性阔叶杂草, 在6月中旬, 用46%2-甲·灭草松2 400m L/hm2对水450~750 kg, 用喷雾法进行防除。用2-甲·灭草松要注意严格掌握用药量和用药时期, 以防2-甲-4-氯药害。7月上旬水稻二化螟幼虫孵化期用90%杀虫单可湿性粉剂750 g/hm2、5%锐劲特悬浮剂用300~450 m L/hm2对水300 kg进行防除。

7月中下旬至8月上旬遇到低温寡照多雨天气, 及时用药防治。具体做法:7月下旬开始, 用25%使百克乳油1 200~1 500 m L/hm2对水300 kg或40%富士1号 (稻瘟灵) 乳油1 200~1 500 m L/hm2对水375 kg, 每隔7 d喷1次, 共喷2~3次, 有效防治稻瘟病。

2 结果与分析

2.1 秧苗素质

5月22日插秧前调查秧苗素质, 营养树脂育苗比常规561孔钵体育苗 (CK) 叶龄多0.6片叶, 株高比CK苗高4.1 cm, 茎粗比CK宽0.15 cm, 根数比CK多6条, 地上百株干重比CK重0.9 g, 地下百株干重比CK重0.4 g, 营养树脂育苗带蘖1个, 无病害发生, CK无蘖、病害发生较轻, 由此可见, 水稻苗期使用吸水树脂育秧纸处理好于常规561孔钵体育苗 (表1) 。

2.2 物候期

从物候期上看, 播种、插秧时间一致, 但秧苗素质不同, 本田在返青上营养吸水树脂育苗比常规561孔钵体育苗 (CK) 早3 d、分蘖提前3 d, 水稻拔节营养吸水树脂育苗比CK早5 d、齐穗早4 d、成熟早6 d。由此可见, 营养吸水树脂育苗好于常规561孔钵体育苗 (表2) 。

2.3 室内考种

与常规561孔钵体育苗 (CK) 相比, 使用吸水树脂育秧纸育苗, 穗粒数多4.6粒, 结实率高5.7个百分点, 千粒重多3 g, 增产541.5 kg/hm2, 增产率达到6.5% (表3) 。

3 结论与讨论

使用吸水树脂育秧纸, 能够育出壮秧, 保证水稻的秧苗素质, 无立枯病发生, 促进水稻秧苗快速返青, 增加水稻有效分蘖数, 提高水稻产量。从田间测产数据看, 应用吸水树脂育秧纸的产量为8 865.0 kg/hm2, 而常规的产量为8 323.5kg/hm2, 对比增产541.5 kg/hm2, 增产率为6.5%。由此可见, 应用吸水树脂育秧纸效果明显, 按照当前水稻价格2.70元/kg计算, 即增加效益为1 462.05元/hm2, 建议翌年大面积示范推广。

摘要：通过新型材料营养吸水树脂育苗与常规561孔钵体育苗对比试验, 以验证新型材料营养吸水树脂育苗的可靠性、安全性, 结果 表明, 使用吸水树脂育秧纸, 能够育出壮秧, 保证水稻的秧苗素质, 无立枯病发生, 促进水稻秧苗快速返青, 增加水稻有效分蘖数, 提高水稻产量。

关键词：水稻,新型材料,吸水树脂,育秧,生长

参考文献

[1]陈温福.北方水稻生产技术问答[M].北京:中国农业出版社, 2008.

[2]蒲红, 刘宇辉, 孟然.我国水稻栽植机械的研究现状及展望[J].佳木斯大学学报:自然科学版, 2003 (2) :209-211.

[3]孙茂超, 张红叶, 朱顶目, 等.发展水稻机械化插秧的技术措施[J].大麦与谷类科学, 2007 (2) :18-20.

[4]刘文彬.低温冷害对农作物生长发育的影响[J].黑龙江科技信息, 2011 (19) :204.

[5]顾松华.水稻浸种催芽同步法[J].中国稻米, 2002 (4) :29.

3.铁塬小学营养餐汇报材料 篇三

农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，闪电河乡寄宿制小学高度重视此项工作。结合《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神以及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务，切实提高了学生营养水平。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量等发面发挥了重要的作用。

二、加强组织领导、健全管理制度、落实工作责任制

成立以学校校长宋利为组长，后勤主任李天海为副组长，全体班主任为成员的营养餐领导小组，并制定了切实可行的方案。同时，为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校还制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》以及管理人员岗位职责，切实保障了营养餐的安全实施。

三、具体实施情况

1、我校义务教育阶段在校学生人数为375人，全校学生均享受营养餐。在实施营养餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任

带队发放营养餐口号，各班排队领餐的模式。

2、学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：周一至周五每天早晨牛奶和鸡蛋；中午均匀搭配各种水果以及各种蔬菜、肉类、豆制品等。同时，我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。

3、学校本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，专设营养餐储藏室保障食品安全卫生，统一采购餐具，为学生在校就餐提供基本条件。

4、学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品定点采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督并定时对餐具、餐厅消毒，做到储藏室清洁卫生、无蝇、无鼠、无尘等。对每天供应的食品数量、质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关。同时，学校还负责人轮流陪餐，做好相关记录。

5、蒙牛乳业为我校统一配送学生奶，既安全又卫生。营养餐中的鸡蛋、水果也采取定点采购的方式，与供应商签订合同，要求其出示正规票据，保障学生的用餐安全。

6、学生在用餐期间，班主任负责维持秩序，监管用餐的全过程，防止学生烫伤、浪费等行为。并经常对他们进行思想、健康等方面的教育，将浪费扼杀在萌芽状态中。

7、工作人员严格按章操作。要求营养餐发放人员做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服，保持良好的个人卫生。

在发放营养餐时做到不吸烟、不挖鼻孔、不掏耳朵，不对着食品打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰等。让学生吃上舒心、放心的营养餐。

四、加大宣传力度，营造良好的舆论氛围

为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义。我校通过黑板报、校园广播、升国旗集会等对学生进行宣传教育。教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀。同时，我校还通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过河北卫视、张家口日报、中国农业新闻网、中国财经网、沽源电视台等媒体大力宣传我校营养餐工程，做到家喻户晓，为我校营造了良好的社会氛围。

闪电河乡寄宿制小学

4.营养餐汇报材料 篇四

莲花学区 2012-3-29莲花学区营养餐实施情况汇报材料

各位领导，早上好：

自营养餐工作开展以来，我校积极学习文件精神，扎实开展工作，现从以下的几个主要方面进行简要汇报： 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校长传达了相关会议精神，并对工作进行了初步的安排。2、2月28日开始准时发放营养餐。

3、硬件方面：为安全卫生的发放营养餐，更方便的开展工作，学校特添置专用的灶具（冰柜、灶台、货柜、食品钳，漏勺、工作服等），并要求操作人员工作时必须身着工作服，使用干净卫生的食品钳，给每个班配发了分餐盆，在盆侧标注了班级及人数，以防混用，对厨房与贮藏室进行彻底粉刷，贮藏室内铺设地板革。规定定期用消毒液进行全面消毒（时间为周三、周五）

4、宣传方面：制作大型喷绘12幅，写真5块，刷新标语25条，制作相关上墙制度30块，制作门牌若干。在搞好宣传的同时规范了营养餐各室的操作流程。

5、人员安排方面:在校长和校委会的领导下下设领导小组，由焦玉旺任小组组长，各村校校长任组员，下设副校长为营养餐专职管理人员，专职负责学校营养餐工作，中心下设监管员，保管员，操作员，发放员，专职司机，并有各班班长协助班主任完成早餐发放工作。

6、与相关单位与个人签订责任书（区长与各送货单位，区长与专职司机，区长与各村校校长，区长与专职副校长，副校长与班主任，监管员、保管员、操作员、发放员）。

7、制定营养餐发放时间，统一添加到学校作息时间表中（8:00—8:20）.8、制定应急预案与督查机制。制定了相应的应急预案，严防各种突发事件，特别是食品安全事故，并对各村校工作进行定期不定期的督查

9、配备专人负责供货、收货领取与发放工作，并及时建档登记，做好学校台账、班级实名制发放表、班主任实名制发放表、留样记录、收货与领取的填写工作，并做到今日事今日毕，及时做好建档与记录。

10、安全，消毒与监督检查：相关人员早上发放前到岗对各自工作进行检查，排除安全隐患，每周一、周三为定期消毒时间，进行彻底消毒，在班内发放餐前洗手用的水壶，放置垃圾箱，将餐后垃圾进行无害化处理。专项检查，特邀请学生家长、社会监督员等参与。

莲花学区

2012-3-29

营养餐实施情况汇报材料

莲花学区 2012-5-15 莲花学区营养餐实施情况汇报材料

尊敬的各位领导：

大家好！首先我代表莲花学区全体师生对各位的光临指导表示热烈的欢迎！自营养餐工作开展以来，我学区积极学习文件精神，扎实开展工作，现从以下的几个主要方面进行简要汇报：

一、学校基本情况

莲花学区下设小学4所，教学点1所，现有学生565人，其中中心小学128人，莲城小学109人，鲁家小学85人，曙光小学235人，殷家山教学点8人。莲花中心小学现有学生128人，其中女生46人，少数民族0人，残疾学生2人，7个教学班；现有教师14人，其中女教师7人。

二、营养餐工作开展情况 1、2月23、2月27日、3月4日王建祥校长传达了相关会议精神，并对工作进行了初步的安排。2、2月28日开始准时发放营养餐。

3、硬件方面：为安全卫生的发放营养餐，更方便的开展工作，学校特添置专用的灶具（冰柜、灶台、货柜、食品钳，漏勺、工作服等），并要求操作人员工作时必须身着工作服，使用干净卫生的食品钳，给每个班配发了分餐盆，在盆侧标注了班级及人数，以防混用，对厨房与贮藏室进行彻底粉刷，贮藏室内铺设地板革。5月份发放米汤以来又购置不锈钢分餐锅，勺子等餐具，规定定期用消毒液进行全面消毒（时间为周三、周五）

4、宣传方面：加大宣传力度，营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工程工作，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们利用校园橱窗等宣传阵地进行宣传，再通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。并制作大型喷绘12幅，写真5块，刷新标语25条，制作相关上墙制度30块，制作门牌若干。在搞好宣传的同时规范了营养餐各室的操作流程。每周一值周教师对上一周的营养餐工作进行总结，指出优点和不足，每两周在班级召开相应的食品安全培训会和主题班会，学校每月召开预防食品安全的专题会议，并在每个班级印发合理膳食，营养安全方面的小常识，在班主任的组织下进行学习。

5、人员安排方面:在校长和校委会的领导下下设领导小组，由焦玉旺任小组组长，各村校校长任组员，下设副校长为营养餐专职管理人员，专职负责学校营养餐工作，中心下设监管员，保管员，操作员，发放员，专职司机，并有各班班长协助班主任完成早餐发放工作，并成立了有各学校校长、教师代表、学生代表、家长代表组成的监督委员会。

6、与相关单位与个人签订责任书（中心小学校长与各送货单位，中心小学校长与专职司机，中心小学校长与各村校校长，中心小学校长与专职副校长，副校长与班主任，监管员、保管员、操作员、发放员）。

7、制定营养餐发放时间，统一添加到学校作息时间表中（8:00—8:20）.8、制定应急预案与督查机制。制定了相应的应急预案，严防各种突发事件，特别是食品安全事故，并对各村校工作进行定期不定期的督查

9、配备专人负责供货、收货领取与发放工作，并及时建档登记，做好学校台账、班级实名制发放表、班主任实名制发放表、留样记录、收货与领取的填写工作，并做到今日事今日毕，及时做好建档与记录。

10、安全，消毒与监督检查：相关人员早上发放前到岗对各自工作进行检查，排除安全隐患，每周一、周三为定期消毒时间，进行彻底消毒，在班内发放餐前洗手用的水壶，放置垃圾箱，将餐后垃圾进行无害化处理。专项检查，特邀请学生家长、社会监督员等参与。

11、用餐管理细心到位，做到万无一失

班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。学生食用中发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用，变质食物立即收回，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。

三、存在的问题及整改措施

虽然营养餐受到家长和学生们的欢迎，但是在具体的操作过程中发现了一定的问题，现提出如下：

1、硬件条件差，基础设备跟不上。由于条件有限，营养餐的加工处理任然在旧的厨房里进行，导致房子空间紧张；电线老化，电路混乱一定程度上给厨房的安全用电造成了一定的影响。

2、营养改善计划的实施给学校教师带来了很大的工作量，使得每个教师不能全心全意的吧精力投入到教学工作当中去。

虽然条件有限，但学校在力所能及的范围内尽量的改善硬件条件，购置必须的餐具，更换老化的电线，规范电路，并根据实际把困难向教育局进行了汇报。各位教师也在营养餐发放的这段时间中牺牲了大量的个人休息时间，保证营养餐的顺利发放。

“营养改善计划工程”是一项利国利民的大事好事，学校将以科学发展观为指导，把这项惠民工程作实做好。保证“营养餐工程”的营养、安全。以上是我校实施“营养改善计划”的做法。如有不妥之处请领导提出批评意见，我们诚心接受并努力改进。

5.营养餐工作汇报材料 篇五

汇 报 材 料

各位领导：

下午好！欢迎大家在百忙之中莅临我学区检查指导工作。现就我学区学生营养改善计划实施情况向大家做一简要汇报。

一 基本情况

我学区现有学生2795名，分布于18所小学和教学点，98个教学班。是全县营养餐供餐量较大的单位。

我学区执行的是“牛奶+鸡蛋+附加食品”的营养餐供餐模式，至今已向学生供餐99天。

二 主要工作 1．及时收发供餐食品

营养餐工作从5月25日开始供餐，截止目前99个供餐日，总计接收并发放营养餐 份。做到了学生在校日供一份，稳妥完成了预期发放任务，学生食用异常现象从未发生，圆满地完成了安全责任目标，学生用餐效果及社会反响也呈现良好态势，达到了营养改善计划的强身健体育人的社会功能。

2.加强组织领导

为加强对学生营养餐组织实施的领导，全面完成各项工作任务，学区

改变了二级配送各校自主负责的现状，雇佣有资质的业主承担营养餐食品的二级配送任务，大大减轻了基层教师的工作负担，化解了安全隐患。同时，通过整合17所小学的运送线路，使二级配送更加安全快捷，配送方式得到了优化。

6.加强宣传，舆论先行

及时传达了上级营养餐工作精神及学区内营养餐工作指导意见。自5月中旬县上营养餐紧急启动会议以来，学区领导班子在第一时间研究并安排部署了学区营养餐工作启动议程，及时召开各校校长会议和营养餐专兼职工作人员会议，使营养餐工作精神传达到各校师生心中，为开展营养餐工作做了最准确，最及时，最有效的宣传，因而工作实施中无偏差、舆论正、评价好。

在具体日常事务上，营养办工作人员随时与县教育局营养办和一级配送机构联系，每次配送不到位的情况，都及时通过学区办公群发布消息，或电话通知；每次补配食品下发的同时，都随车或者在群上发布配送说明。正确引导了舆论，化解了有可能出现的误解与矛盾，防止了流言的产生，使政府的这一惠民举措在最基层得到了认可与共识。

为使营养餐工作顺畅安全地开展，营养办成立以来，先后整理并印发了有关食品食用常识、卫生保健等方面的资料，在班主任、少队部的配合下组织学生进行了多次学习。这些资料有《营养餐工作告学生书》、《儿童吃早餐的重要性》、《学生实用蛋奶注意事项》、《牛奶的营养知识》、《喝牛奶的益处》、《哪些人不宜喝牛奶》、《常见食物相克一览》等，使学生正确地认识了营养餐工程的社会意义，科学地认识了早餐，掌握了正确的饮用

2.继续规范营养餐工作，做好精细化管理。

3.继续争取食堂建设项目的早日实施。为高标准实施学生营养改善计划提供基础条件。

4.继续完善营养餐附加食品的采购发放制度。

以上汇报，既是回顾，又是展望，希望通过它能全面地反思我们的营养餐工作，总结取得的点滴经验，更能为今后落实大政，服务学生，做充分的准备。

谢谢大家

6.营养餐实施情况汇报材料 篇六

2012年4月24日，化隆县农村义务教育学生营养改善计划供餐正式启动。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。

我校自开始实施营养餐工程以来，做了大量细致有效的工作，取得了显著的成绩。营养餐工程实施深得民心，得到了社会认可、家长的好评；营养餐工程实施切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，促进了和谐社会的构建，同时将党和政府对弱势群体的关爱切实落到了实处，减轻了贫困学生家长的经济压力，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成，促进了和谐社会的构建。

1、加强领导，确保责任落实。在营养餐工程实施过程中，严格按照有关规定，成立营养餐工程领导小组，确定专人负责“营养餐工程”的具体工作。

2、强化监督。建立实名制学生档案库，实行动态管理。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。

3、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品出入验收制度》、《学生用餐事件管理制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《营养

餐档案管理制度》、《学生用餐自我保护机制》、《营养餐安全应急预案制度》、《营养餐专职管理员制度制度》、《学生营养发放与用餐制度》。

4、做好宣传教育工作。

营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。

5、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。学校非常重视食品卫生安全，联合本镇的卫生部门加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。

6、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我校共享受营养餐实行每天上报出库管理情况，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），确保安全，实行每周统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计；及时处理出现的问题，做到万无一失。

甘都街学校

7.铁塬小学营养餐汇报材料 篇七

工作总结

夏馆镇中心学校 2016.12

学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。为了切实改善我校学生的营养状况，提高学生的身体健康水平，使营养餐更能适合学生口味，更能受到全体学生青睐。我镇自开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我镇学生营养餐工作主要做法总结如下：

一、基本情况

本学期，我镇共有学生3666人，全部纳入学生营养改善计划实施范畴。成立了营养餐管理委员会，负责学校营养餐日常管理。营养餐运行规范有序，没有发生过安全事故。

二、建立健全机构

我镇始终把学生营养餐工作放在重点，要求各学校成立以校长为组长的学校营养餐工作领导小组和家长委员会。领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。家长委员会职责：负责对学生营养餐全程监督；负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校建议营养食谱的搭配；对营养餐供餐情况进行评估。

三、健全管理制度，制定工作职责

为了确保我镇学生营养餐管理工作制度化、规范化，我镇制定了各种具体的管理制度，并要求把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。

四、强化 “三个安全”

（一）是食品安全。“民以食为天、食以安为先”

1、要求各学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产厂家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三

无”食品进食堂。

2、各校应当严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。

3、各校要严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，管理人员每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安全，对容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象；熟食加工一定要达到熟透。

4、各校要严把食品留样关，食堂管理人员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，数量保证在100克，确保食品的安全。

5、各校严把食品食用关。我镇实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方让学生食用。

（二）严格要求资金的安全使用。我镇要求各校学生营养餐改善计划工作必须有专用账本，钱、账、物分开人员管理，做到相互监督、相互制约。营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。

（三）召开营养餐专题会议，保障营养餐源头安全。今年秋天开学我们组织全镇中小学校长、、伙食管理人员、供货商会议。会上首先由校长对供货商一年来的供货质量、供货态度等方面进行考核进行量化，对于积分靠后的商家进行批评教育，同时让其写出保证书并按期整改，会后和各校校长、伙食管理人员及商家签订了目标责任书，保障营养餐从源头上的安全。

五、做好宣传教育工作

为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我镇对各种管理人员做好培训工作。要求各校通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育，通过舆论监督保证让吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。

六、做好档案管理工作

要求食堂专职管理人员每天到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。

七、做好信息公示工作

要求学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单（包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录），营养餐收支情况，实行信息上墙公示，接受学生和家长的监督。

八、存在的问题

回顾以前的学生营养餐工作，我镇虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评，但是也还存在不足，第一、学校基础设施（食堂、餐厅、桌椅等）跟不上，表现在食堂小、功能室、加工操作间设置和布局不合理等，影响了营养餐运行质量。第二、食堂工勤人员未按规定配齐，人数不足，待遇偏低，劳动强度大，影响了食堂工人稳定性和工作积极性。

8.铁塬小学营养餐汇报材料 篇八

根据2012年3月7日华池县政府召开的“实施中小学生营养改善计划安排会议”的精神。我校立即成立了华池二中学生营养改善计划领导机构，制定了《华池二中学生营养改善计划实施细则》，并组织人员，于本学期第三周星期一（2012-3-12）开始实施，现将一月来所做工作汇报如下：

一、确定食谱，定点采购。

学校多次召开校委会与职工会，广泛征求意见，最终确定向学生提供下列食品：牛奶、酸奶、鸡蛋、火腿肠、面包、馒头、包子、稀饭。其中牛奶、酸奶、火腿肠、面包在悦乐镇“王强自选店”采购，鸡蛋、米、面、油、蔬菜在悦乐镇“天存蔬菜门市”采购，两家均属有资质的经工商部门筛选同意的供应商。

二、储藏管理，组织发放。

学校设有专门的营养餐食品储藏间，制定了详细的管理制度，由专人进行管理，每周星期日存入可供应5天的食品，到星期五基本发完。按每生每天3元钱标准轮换搭配，每天有一个级的学生喝稀饭，吃火腿肠、面包、鸡蛋，另外两个级学生喝牛奶，吃包子、馒头。次日轮换，以使营养搭配科学合理，避免了食谱单调重复，颇受学生欢迎。

三、校制食品，保质保量。

馒头：每个用面粉0.2斤，一袋面50斤（78.00元），可作250个馒头，每个馒头原料成本0.31元，加上水、电、煤及人工费，每个计0.4元。

稀饭：每碗用小米0.1斤，一袋小米50斤（175元），可作500碗，每碗原料成本0.35元，加上一次性碗（0.15元），水、电、煤及人工费，每个计0.5元。

包子：每个外皮用面粉0.18斤（0.28元），每个包子馅用胡萝卜0.12斤（0.3元）、葱0.05斤（0.15元）、植物油0.02斤（0.2元）。每个包子原料成本0.93元，加上水、电、煤及人工费，每个计1元。

每周发放馒头1700个，用面340斤（530.4元）;包子1700个，用面306斤（477.36元），用植物油34斤（340元），用葱85斤（255元）;稀饭1700碗，用米170斤（595元），一次性碗1700个（255元）。2452.76

元

每周用电

，水，煤

，人工费

元。

三、实名登记，组织有序。

9.铁塬小学营养餐汇报材料 篇九

为了贯彻实施国家农村义务教育阶段学生营养餐改善计划，确保我校营养餐改善计划顺利实施，根据教育局及中心校办公室的统一安排部署，我校在开餐前做了一系列的准备工作。

一、成立了校本部的供餐工作领导小组，具体成员如下：

组

长: ****(中心校常务副校长)

副组长：****（中心校副校长）

****（中心校校长助理）

成员：****（中心校副总务主任）

****（中心校副教务主任）

****（校本部办公会成员）

****（校本部办公会成员）

领导小组下设办公室在学校食堂，****任办公室主任，负责协调处理日常事务。领导小组要切实加强对营养供餐工作的指导、监督和管理，确保营养餐供餐各项工作正常有序开展。

二、在供餐工作领导小组的领导下，协调教室、组织人员、筹集资金对学校第一食堂进行了改建工作，把教室改建为标准的食堂，此项工作共耗资***万元（不含食堂地板砖的铺贴），并以于2011年*月*日通过验收，2012年*月*日投入使用。

三、我校是一个由多民族构成的中心完小，师生基数大，为了尊重各民族的宗教信仰、以及考虑到实际供餐的难度，在本学期开学期初学校就组织人员对学生民族构成情况进行了彻底、详细的摸底记录，（回族学生为***人，汉族或其他民族学生***人）根据摸底情况，学校制定了“回族学生全员使用食堂供餐、汉族学生使用企业餐，食堂总供餐每天****人”的工作思路，后学校接教育局通知，企业餐停发后，学校立刻召开了第二食新建紧急会议，规划第二食堂选址。此期间，学校采取轮流供餐制度，满足学生就餐。第二食堂已于2012年*月*日交付使用。此项工程耗资*万余元。

四、学校组织人员进行学校食堂大型物资采购（食堂炊具、电力系统安装、）

五、为确保营养餐改善计划顺利实施，学校制定了规范食堂管理的十大制度，成立了工作领导小组。

六、为确保学生营养餐改善计划资金使用安全，学校组织人员对财务人员进行了认真严格的考核。

七、为杜绝学生食品安全事故出现，食堂在开餐伊始与各类人员层层签订安全责任书。

八、学校组织专人对营养餐实名制实行专项管理。

九、学校协同有关部门对食堂从业人员进行了严格的把关。

中心学校

2012年*月*日 中心学校（本部）开餐具体情况

一、中心学校基本情况

我校是一所中心完小，现有学生****人，教职工***人，主要由回族、汉族等民族构成，为了尊重民族宗教信仰，我校两个食堂均为清真食堂。采用“食堂制作，教室分餐”（教师自费陪餐）的管理模式。

二、营养餐资金使用情况

我校严格审核营养餐使用情况，建立专项资金使用管理账户，严查挪用、挤占、截留、浪费或套取、违规使用“计划”专款行为，对专项资金进行独立核算。

三、食品安全管理情况

对食堂从业人员进行严格的体检制度，并建立健康档案制度，从业人员均持证上岗，并组织食堂从业人员参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识；采购人员严把食品采购关，食品原料的采购信息记录真实全面，各种票据管理规范；学校制定了严格的验收、保鲜、加工、发放、食用、留样、废物回收等操作规程。

四、学校对营养餐改善计划的管理情况

学校明确落实****主任为“计划”管理责任人，并设立了监督举报电话及信箱。成立了“计划”膳食管理委员会，负责监督，并制定了食品安全事故应急预案。

五、公示情况

学校对本周食谱进行了公示，并对市县两级管理部门监督电话进行了公示。并对财务进行了公开。

六、供餐质量情况

学校严格控制营养餐原材料流通环节的成本，经常更换食谱，确保营养餐做到营养、可口、足量。基本达到每周吃两次肉，把我校食堂办成学生、家长、教师满意的食堂。

中心学校 2012年*月*日

中心学校营养餐开餐经验

我校在营养餐改善计划开展中，始终严格按照教育局的相关规定，把关各个环节，确保营养餐改善计划安全实施，纵观开餐以来的各种情况，我校总结出以下几点成功经验：

一、严把食品原材料采购关，食品原材料的采购事关营养餐供餐质量以及食品安全，必须给予重视。在食品原材料采购环节中，做到票据齐全，“三签字”落实到位，销售方跟踪到位。

二、严格按标准操作规程对食堂进行精细化管理，杜绝制作环节、出现安全隐患。

三、我校与各类人员层层签订安全责任书，明确责任。

四、做好公示工作，对资金使用情况、物资采购情况、食谱计划、监督机构等情况进行了如实的公示。接受家长与社会各界人士的监督，使其知情。

五、我校还发放了《营养餐改善计划告家长书》，让各位家长对营

养餐有全新的认识，全力配合好学校做好营养餐供餐工作。

中心学校 2012年*月*日

中心学校

营养餐改善计划经费投入情况

为了确保我校食堂高效运转，不出现资金断链，根据上级教育主管部门相关会议精神，我校筹集资金，保证营养餐改善计划食堂经费充足，具体经费投入情况如下：

一、第一食堂经费投入情况1、2、第一食堂改建投入经费**万元（不含地板砖铺设）。第一食堂炊具经费投入*万元。

二、第二食堂经费投入情况1、2、第二食堂新建投入经费*万元。第二食堂炊具经费投入*万元。

三、截止*月*日第一食堂已用生均公用经费支付第一食堂*名工人工资总计：*万元。

四、为了缓解食堂供电系统压力，学校耗资*万元新安装变压系统。

五、自*月*日以来，截止*月*日学校供煤已使用资金*千余元。

六、为了保证营养餐供餐水源安全，学校投入资金*万余元对蓄水池进行了重建。

中心学校

2012年*月*日

中心学校营养餐计划中存在的问题

我校由于学生基数大，食堂规模小，营养餐供餐压力大等因素。导致了我校在营养餐供餐过程中存在一定的问题：

一、要达到每餐两菜一汤的供餐标准有一定的实施难度。

二、由于在开餐期初我校部分学生受企业餐停发的影响，第一食堂不能满足学生全员用餐的需要，采取轮流就餐制度，导致目前我校总账上营养餐专款由结余，这部分资金的使用急需教育主管部门给予指导。

三、我校部分汉族学生不习惯食用清真食品，从而影响汉族学生对营养餐供餐的满意度。

四、由于我校没有专门的校车，在物资采购环节用车的燃油补助没有固定标准。亟待有关部门召开会议讨论燃油补贴标准。

10.钟山镇营养改善计划汇报交流材料 篇十

——钟山镇营养改善计划经验交流材料 尊敬的各位领导、各位同仁：大家下午好！

营养改善计划是国家的一项民心工程，我镇自从实施营养改善计划以来，始终以“促进学生健康成长，保证食品卫生安全”为目标，按照3335的工作要求（三个统一，即：统一思想认识、统一供餐模式、统一档案建设。三个健全，即：健全组织机构、健全管理制度、健全档案资料。三个保证，即：保证食品安全、保证资金安全、保证生活质量。五个严禁，即：严禁不合格食品材料进入食堂、严禁使用高危食品原材料、严禁食堂工作人员违规操作。严禁任何人利用权力谋取私利。严禁克扣、挪用、贪污资金）精心组织，科学管理，保障了学生营养改善计划工程的顺利实施。得到各级领导和家长的一致好评。

一、基本情况

钟山镇总人口49123人，辖19个行政村，1个居委会，全镇中小学（园）20所（1所名办幼儿园），现有教职工285人，在校学生4680人。

二、加强领导落实三个统一，（一）统一思想认识

营养改善计划是一项庞大的系统工程，涉及面广，学校基础设施、设备、条件参差不齐，边远学校困难重重，在困难的面前，全镇上下统一思想，克服各种困难，教育管理中心每月召开一次营养改善计划例会，通报各校存在的问题，听取各学校汇报存在的困难，同时安排部署下月工作，集众人智慧，想方设法解决存在的问题，为学校排除一切困难，使营养改善计划工作顺利开展。

（二）、统一供餐模式

自从实施营养改善计划以来，我镇18个实施营养计划的学校均在2012年4月4日全部落实了食堂供餐，实现贵州模式，为学生提供符合本地口味的可口的营养午餐，解决了离校较远学生空腹授课的实际困难，在家长中产生较好的反响。

（三）、统一档案建设

在实施营养改善计划中，我镇按照上级要求，统一档案要求，健全档案资料，规定上月档案资料定在次月第一周周二完成上交，做到日清月结，为教管中心有效监督提供重要依据。

三、规范管理，实现三个健全

（一）、健全组织机构

教育管理中心成立了管理机构（营养办）和领导小组（教管中心主任任组长、专职副主任任副组长，全镇各中小学校长任成员），监督委员会（以镇纪委领导任组长，村支书或村主任、教师代表、家长代表、学生代表为成员的膳食监督委员会），全面负责管理和监督营养改善计划的实施情况，教管中心、学校、教师层层签定目标责任书，责任落实到人，确保营养改善计划工作有序开展。

（二）、健全管理制度

俗话说，不依规矩不成方圆，制度是规范管理的有力保障，在实施营养改善计划以来，我镇制定和完善了所有制度，进一步明确了校长、教师、家长的责任，让制度活起来，人员动起来，充分发挥了各级机构的作用，做到事事有人管，时时有人管。

（三）、健全档案资料

古言道，思路决定出路，细节决定成败，过程决定结果，档案资料是反应各校是否有序开展营养改善计划的重要依据，为了保证资料的真实性，教管中心在日常的抽查中，若发现平时工作与记录不稳合的，对以前工作作一票否决。

四、坚持三个保证，（一）保证食品安全、民以食为天，食品安全重于泰山，因为食品安全事故具有群体性，所以，我们在工作中，只有做到防微杜渐，加强管理，严格把关食品采购、检验、进出库、储存、加工、留样、发放等

相关环节，保证学生生命安全，让学生健康成长，杜绝一切安全事故的发生。

（二）保证资金安全

农村义务教育学生营养改善计划是中央的一项重大民心工程、德政工程和阳光工程。涉及面广，资金量大，为了保证资金安全和管理人员安全，在县实施四统的基础上，教管中心按照优选的方式实施了全统的管理模式，实施全统后，一是大大降低了食品材料的成本，提高了学生的生活质量，二是减轻了学校管理人员的负担，保证了学校正常的教学秩序。三是使资金在账上流转，让管理人员管帐不摸钱，保证了资金和管理人员的安全。

（三）保证生活质量

为了提高学生生活质量，教管中心加强了物价的监控管理力度，成立了询价领导小组，每月由询价小组进行2—3次不定期询价，若质量大体一样，价格高于市场价格的，教管中心给予及时处理，一是责令降价；二是对高出的部分在结账时进行扣除。保证学生生活质量，让每一位学生吃好、吃饱可口的饭菜，让学生满意，家长放心。

五、落实五个严禁

（一）严禁不合格食品材料进入食堂

不合格食品是引起食品安全事故的祸首，因此我镇高度重视食品质量关，明确了学校管理人员的职责和权利，职责就是保证食品质量关，权利就是从校长、行政值日、值日教师、食堂工作人员都可以拒收不合格食品，层层严把食品质量验收关，杜绝一切不合格食品进入食堂。

（二）严禁使用高危食品原材料

严禁学校使用高危食品原材料，如：四季豆、长芽的马铃薯、蘑菇、腌制食品等。严把食品原材料的进货关，从源头上消除食品安全，为了引起校长的高度重视，教管中心收集高危食品原材料引发安全事故的案例，组织校长、管理人员，食堂工作人员学习，筑牢管理人员的思想防线，杜绝了一切安全事故的发生。

（三）严禁食堂工作人员违规操作

蒸熟炒透，规范操作是保证食品安全的前提，为了规范食堂工人操作流程，一是加强食堂工人的培训，提高食堂工作人员的安全认识。二是全镇每所学校都安装了食堂监控，有效规范了食堂工人的操作，三是食堂工人工资20%作为浮动，对违规操作的按相关规定扣款，对工作认真，责任心强，操作规范的工作人员，年终进行评优奖励，既提高了工人的工作积极性，又保证了食品安全。

（四）严禁任何人利用权力谋取私利

为了提高资金的使用效率，提高学生的生活质量，教管中心加强资金的使用管理，严把全统优选关，权财交易关，食品验收关，物资保管关，让营养改善资金在阳光下运行。

（五）严禁克扣、挪用、贪污资金

11.九龙中心学校营养餐汇报材料 篇十一

实施工作汇报材料

为了进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据上级文件精神，现将我校的营养餐改

一、基本情况

实施人数：我校现有在校学生总数为345多人，全部享受营养改善计划。我校营养餐供餐模式采用我县统一模式：营养课间餐模式，每天给学生供应牛奶200ml、蛋糕70g，一周提供五次课间餐学生以班为单位由专人集中领取分发，统一食用。

二、落实职责

加强监督

学校成立“学生营养餐改善计划”领导小组、膳食委员，制定“营养改善计划”实施工作程序，强化监督，责任到人。校长张玉平为学校学生营养餐计划实施第一责任人，总务主任孙仲德为学校营养餐校级分管领导，米志超同志为负责学校营养餐接收、发放、安全管理，张经国同志负责数据上报和体质健康监测。学校老师代表、家长代表等组成监督小组。

三、安全管理

1、出入库管理：根据学生人数按需接收。发现过期、霉变、破损等不符合要求的食品拒绝入库、出库。做好出入库台账。

2、库房储存：实行建标立卡、离地隔墙、分类（批）存放，室内外做好卫生、消杀、保温等工作，同时做好“五防”。

3、营养餐供应：加工、领取过程由专管员全程监管。

作开展至今无任何因产品质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。

七

为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我校进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工作，把这项惠民工程作做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我们通过家长会向家长宣传营养改善计划的有关精神。同时，班主任经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。

八、存在的困难

1、学生就餐场所有限，牛奶等只能在教室就餐。

2、学生对蛋糕、牛奶等出现厌食反应，应调整供餐结构和模式。回顾几年来营养餐管理工作，我校经历了领会政策，宣传动员、建章立制、制定方案、检查实施、整改完善等阶段，但是我们离上级的要求还有一定的差距。我们将在以后的营养餐工作中以“营养、安全、卫生”作为我们的工作指南，把党的这项惠民工程更好的实施下去。