内蒙古烤全羊的导游词

内蒙古烤全羊的导游词（共4篇）

1.内蒙古烤全羊的导游词 篇一

2003年8月15日东莞一行1男2女5小孩在蒙古辉腾锡勒大草原，吃烤全羊被宰全过程（亲身经历）

骗术一：介绍说一头羊二三十斤，才1000多元一头。实则一头最小的羊也得100斤以上

骗术二：哄说风俗，不让女性去挑羊，不过称先杀羊，杀了逼你买单。骗术三：加工费另计，30元/斤。吃到一半叫你过去买单，之前未提。

东莞一行2女1男5小孩共8人从呼市到卓资东（离辉腾锡勒大草原约50公里）下了火车，因为下了火车后有一大段烂马路修路，大太阳出不去，于是车站工作人员介绍说坐这种车可以出车站也可以租她的车，有个小刘的妇女约在30来岁，长得有些靓（穿了车站制服的），后来听说是火车站临时工，见到是穿了制服我们有些放心，租了她的小面包前往。她说带我们去吃烤全羊，她对那边比较熟悉，不会被别人宰，结果宰得更劢害了，一到辉腾锡勒大草原，有个壮年男子就接应我们去了他们的蒙古包，有些脏，铺在炕上的布好象很久没有洗过发出的味道，有绿头大苍蝇，当时还庆幸，说还好没有来这里过夜，要不然就惨了。

蒙古包餐厅的老板带个墨镜，刚开始介绍烤全羊，说最小头的羊20来斤，单价刚开始说是55元/斤，讲了价后老板同意按50元/斤算，这样算来那一头羊大概也说1000~2000元，考虑到小孩也没吃过烤全羊，好不容易来一趟蒙古，也就吃一回吧。老板说不能让女的去挑羊，只能男的去，说是蒙古的风俗，女的不能见血（这些都是骗人的招），结果去到说就先看看这头最小的吧，等你没看清楚直接拖过去，你以为是去磅称，结果一刀给你把羊杀了。哇！！杀了后，一称重100多斤，头顶冒汗，着啦！可能上当了，不是说才20来斤吧，怎么100多斤，哎！！先给钱再煮，一个大汉过来收钱，一算5368大洋。。„.给吧。。。上当了！哭也没用呀！！身上的钱全部凑合了共5500左右，杀都杀了，只能买单吧。大家伙等着吃羊，约半个小时后，旁边那个蒙古包的在我们后面杀羊，先帮他上了三大盘，煲得很烂的羊排骨，背和胸之间的肉。紧结着，到我们了，跟旁边蒙古包的一模一样。很肯定，怎么半小时就能把全羊煮得这么烂，羊肉端上来就有些温，不烫的感觉。有人说是不是前几天剩的羊肉给我们吃？有一盘是二个烤羊腿，用小刀划开那层皮，里面全是肥油，难吃的要死，，一肚子火，花了5000多的烤全羊，这么难吃！老板过来说，等一下你们过来买单，啊？！没听错吧，，还要买单，刚才不是给你了5368吗？还买什么单？他说：“加工费，加工费还没有收呀，”我们问到：“还要收加工费？怎么收？”老板不紧不慢说道：“30块/斤，”一听吓一跳，30X100斤，还要3000块？黑死个人哟。。我们几人身上已经没钱了，我们说只能报警了，先打了12315，转到呼市，从呼市又转到乌兰察布旗，中转了5个座机号码后，叫我们打一个人的手机，手机打了10遍，无法接通，我又打回座机，他说没办法，这里太远了，只能打那人手机。他说无法接通你接着打，帮不到我们了。什么世道呀！！打电话无果，我们实在没钱了，可怜我们只有2个女人和一个男人，5个小孩，小孩身上也没有钱呀，唯有苦苦求老板，看有没有好心人。或隔壁的吃羊的游客好心给点钱把这单买了。我们说帮老板打工吧，老板说50块一天，得那打多少天工才能抵那些加工费的钱呀？僵持了半小时后，带我们过来的小刘（火车站的临时工）假意帮我们同老板求情，说只有些小孩，实在没有钱了，看能不看在她的面子上免了我们的。我们说只能打110了，或叫广东警方来接我们吧，要不然我们也回不去了。好说歹说，免了加工费让我们赶快走。。。终于可以离开这个鬼地方了。。

提醒准备去蒙古的朋友，千万要小心了。。。

2.内蒙古烤全羊的导游词 篇二

大月氏西域食府的馕坑是用羊毛和黏土砌筑成的，高约一米左右，肚大口小，形似倒扣的宽肚大水缸。底部架火，夯土结构，馕坑四周围用土坯垒成方形土台，底部留有通气口，由专门从新疆聘请的专业馕坑烤肉师傅烤制，烤出的羊肉会有一种独特的香味。为了保证质量，这里的馕坑是在新疆原产地制作，然后整体运到北京店里，几乎可以还原在新疆当地烤制时的口味。羊肉选用新疆特产羔羊，这种羊以野生的罗布麻、中草药和各种野草、野菜为主要食物。关于这种羔羊，在新疆流传着这样几句赞美的话：“吃的是中草药，走的是阳光大道，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸。”如此健康的羊，自然味道不俗。

除馕坑烤全羊之外，这里的羊肉串也是很多老饕的最爱。同样选用新疆羔羊为原料，再精选优质红柳木串成的至尊红柳木羊肉串肉质鲜嫩，香气十足。食府总经理特别提到：“我们的羊肉串之所以好吃，肉好是第一位的，还有就是选用的调料像孜然皆是从新疆运过来的，辣椒面则是专门在新疆采购上好的干辣椒、自己研磨而成。”同时，这里还有十多种口味的烤馕，保证能满足烤馕爱好者的各种需求。像手抓饭、手抓羊排、大盘鸡、酸奶等也都是不可错过的美味。

大月氏西域食府的服务以温馨家庭式为主，每天早晚总经理都会召开例会，将多数问题解决在萌芽状态。食府总经理指出：“我经常和大家说的一句话就是：只要客人看了你一眼就肯定有事，就要过去问，去提供相应的服务。对于餐厅服务能做到这一点足矣，而一个餐厅能够有四五个这样的服务员亦是足矣。”

3.新疆烤全羊 篇三

新疆烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一，它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。高级宴席中，如果有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，显得格外豪华阔绰，为饮宴增添了异常丰富的色彩。

烤全羊所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它的别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。

全羊烤成后即放置餐车上，烹制者在羊头上挽系红彩绸，打成花结，羊嘴放置香菜或芹菜，餐车备有小刀，服务人员推车围绕餐桌转动，恭请客人启刀食肉。不客气的食客们，持刀从烤羊身上切下肉来，尽情地吃，其热烈闲逸古朴浪漫的情景，非身临其境的人，是难以想象其盛况的。

烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维吾尔族人民招待贵宾的.佳品。

制法：

1、选1只肥嫩的羊，剃去羊毛，灌入泻药以清除内脏杂物。

2、再将其赶入被炉火烤得很热的屋子里。待其干渴难忍时，端来掺有各种作料的冷水，羊饱饮后再赶入热屋。如此反复数次，羊身上的作料味就愈加浓烈了。

3、将羊宰杀，去除内脏、头、蹄，悬在自制的炉灶里翻滚烘烤，直至出油，变色即熟。

特点：

味道鲜、火候好的烤全羊，吃起来外脆内嫩，余香满口。

4.吃烤全羊作文800字 篇四

对于我这个吃货来说，羊肉这种美味佳肴，只要有机会是非吃不可的。于是，在满怀期盼下，我跟着爸爸来到民宿吃烤全羊。

刚踏进民宿的大门，一股烤羊的香味就扑面而来，让我不觉感叹：“好香啊”放下东西，我马上循着香味来到了烤全羊的地方。厨师正翻动着羊肉。一整只羊被串在铁架上，炭火把羊肉烤得油光发亮，外皮成了红褐色，肉也看着愈加丰满，时常有一两滴油滴下来，发出“滋滋”的美妙声音，不住地诱惑我。香喷喷的羊肉味充斥着整个客厅，一闻就叫人垂涎三尺。特别是站在旁边看着厨师烤，我真恨不得上去啃一口，肚子也瞬间咕咕直叫了。

午饭时间一到，我们几个小朋友就立马飞奔到楼上餐厅，找位子坐好，乖乖地等待着羊肉上桌。可久久不见厨师和大人们上来，我们实在等不及了，便又奔回厨房，看见厨师正在切羊肉。厨师手握的是一把蒙古弯刀，刀刃上还有成吉思汗的头像。我刚才观察过这把刀，十分精致：刀把上雕有两头狼，旁边是云纹图案，刀鞘也装饰得十分好看，有着“成吉思汗”四个大字。厨师说这刀快得很，果不其然，现在师傅一刀下去，肋骨立马被一刀两断，羊肉瞬间被切成一片片装在盘中。服务员在我们一群小朋友的簇拥下把羊肉端到了餐桌的正中央。

光闻着香味吃不到太难受了，几个小朋友几双筷子立马一起出动，这一盘羊肉瞬间少了不少。我夹的.这块羊肉有肥有瘦，外皮微微金黄，蘸一点辣椒粉，我便往嘴里塞。羊肉外焦里嫩，皮脆脆的，肉绵软鲜嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。这是什么神仙搭配，太好吃了吧!我心里暗暗地想。不知不觉中，我已往嘴里送上了第二块肉。肉里有着淡淡的孜然香，仿佛把我带到蒙古草原，在“风吹草动见牛羊”的地方，欣赏着美丽风景，和蒙古族人一起享受着来自草原的回报羊肉这一块块羊肉，有着令人无法忘却的味道，让人着迷。我们几个人，你一块我一块，赶在大人之前，消灭了大半盘羊肉。肚子饱了，可我的灵魂还沉浸在美味之中。