云台小学食堂整改汇报

2024-07-28

云台小学食堂整改汇报（10篇）

1.云台小学食堂整改汇报篇一

安乐小学食堂食品、饮用水安全检查整改汇报材料

根据阳长镇教育管理中心关于转发《纳雍县教育局关于转发<毕节市教育局毕节市食品药品监督管理局毕节市卫生局关于对金沙县沙土镇官田中学发生学生疑似胃肠道疾病的情况通报>的通知》通知，我校对食堂食品、饮用水安全进行检查，并提出整改措施。根据通知要求，我校非常重视，立刻召开会议，组织认真学习文件精神，按照有关要求，对食堂食品、饮用水安全工作查出现的问题做出整改，并把整改措施落到实处。

一、食品安全管理

根据整改要求，学校建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全制度，并对食品安全进行不定期检查。成立学校食堂安全和饮用水管理机构：校长为组长，主任为副组长，教师为组员，分工负责，层层落实。严格落实食品安全责任，明确了各环节、各岗位从业人员的责任，分工明确。

二、食堂环境

加强食堂卫生管理，及时做好卫生防护工作，确保食品卫生，学校计划在厨房做防护网，对老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫进行防护。

三、健康管理制度及培训

要求从业人员持证上岗，按要求穿戴干净整洁的工作衣帽，开展了食品安全和技能的培训，让从业人员掌握食品安全的基本知识。

四、清洗消毒

食堂已配备了满足实际需要的洗涤消毒设施，有专用的餐饮具保洁设施。

五、食品加工制作管理

所有学生吃的蔬菜、汤等食物，我们都有规定的人员对食物按照规定进行留样，确保食品安全。

六、饮用水安全

对水源水质情况进行定期检测，学校在积极筹备资金，解决自备水问题，确保水源无污染，卫生。

安乐小学 2013年11月12日

2.云台小学食堂整改汇报篇二

食堂食品、饮用水安全检查整改汇报材料

上周县级主管部门对我校食堂食品、饮用水安全进行检查，并提出整改意见。根据整改通知要求，我校非常重视，立刻召开领导班子会议，组织相关部门认真学习文件精神，层层落实，按照有关要求，立即在对食堂食品、饮用水安全工作查出现的问题做出整改，并把整改措施落到实处。

一、食品安全管理

根据整改要求，学校建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全制度，并对食品安全进行不定期检查。成立学校食堂安全和饮用水管理机构：校长为组长，副校长为副组长，中层领导、教师为组员，黄炎明老师分管。分工负责，层层落实。严格落实食品安全责任，明确了各环节、各岗位从业人员的责任，分工明确。

二、食堂环境

加强食堂卫生管理，及时做好卫生防护工作，确保食品卫生，学校计划在厨房做防护网，对老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫进行防护。

三、食堂流程布局与设施

由于学区的统筹调配，宣和中心幼儿园占用我校教工宿舍，致使食堂部分功能间挪为教师宿舍，等中心园搬迁之后，食堂的各功能间将恢复其应有的功能。

四、健康管理制度及培训

要求从业人员办理在近期办理健康证，按要求穿戴干净整洁的工作衣帽，开展了食品安全和技能的培训，让从业人员掌握食品安全的基本知识。

五、清洗消毒

食堂已配备了满足实际需要的洗涤消毒设施，有专用的餐饮具保洁设施，但由于幼儿园占用了一部分食堂空间，故这些设施都不能突出其功能。

六、食品加工制作管理

所有学生吃的蔬菜、汤等食物，我们都有规定的人员对食物按照规定进行留样，确保食品安全。

七、饮用水安全

对水源水质情况进行定期检测，学校在积极筹备资金，解决自备水问题，确保水源无污染，卫生。

宣和中小

3.老君小学食堂整改方案篇三

今年4月至6月下旬,县教育局组织专班,对全县所有中小学学生食堂进行了检查评比,6月23日教育局组织召开了全县中小学后勤管理工作会,会上通报了,这次检查评比结果,共评出“学生满意食堂”7个，最高得分99分，最低得分70分，我校得分85.5分。

在这次检查中，我校主要存在的问题是：一是学生满意率较低。学生评价满分为50分，我校只得分42.5分，发放问卷调查20份（学生就餐总人数的10%），满分卷仅2份，满意卷15份，不满意卷3份。学生反映的突出问题是：

1、饭菜卫生差；

2、食堂菜的种类不丰富；

3、饭菜口味不好；

4、食堂工作人员服务态度差；二是检查暴露出来的问题：保管间物品摆放凌乱；炊事员上岗未戴工作帽；更换锅炉工后未及时办理上岗证，锅炉工无证上岗；卫生许可证未及时年检。

根据县教育局的统一要求，针对我校食堂存在的上述问题，校委会于6月25日，组织召开了由班子成员、后勤主管人员和炊事员参加的学校食堂工作管理会议，会上，通报了这次全县中小学食堂检查评比结果及我校食堂存在的问题，后勤主管人员和炊事员分别对自己的工作向学校做了汇报，并进行了自我批评。总务主任认真分析了食堂的现状和存在的主要问题，各位班子成员纷纷发表了自己的意见。然后，所有与会人员进行了热烈的讨论，分析了问题的原因，为提高我校食堂管理水平出谋划策，经过讨论研究，形成以下整改方案：

1、本学期结束前和下学期开学初，学校组织全体食堂工作人员学习两次，学习主要内容是:当前学校食堂所面临的新形势及搞好学校食堂的重要性;后勤管理人员职责和炊事员职责;老君小学食堂管理办法及其他食堂管理要求;中华人民共和国食品卫生法;县教育局2007年第55号文件;其他学校先进食堂管理经验等。后勤管理人员和炊事员通过学习，要进一步解放思想，提高认识，转变观念，增强服务意识。

2、进一步修改和完善食堂各项管理办法及后勤管理人员、炊事员考核办法。结合当前的形势和我校的实际情况，对以前的各项管理办法重新进行审查，制定切实可行的各项管理办法及考核办法，并张贴上墙。

3、开学后一月内，组织后勤人员和炊事员出外参观学习一次,学习其他兄弟学校的先进管理经验,改进炊事员的操作办法,逐步提高工作人员的管理水平和炊事员的业务水平。

4、下学期狠抓各项管理制度的落实。学校逐月对炊事员和后勤管理人员进行严格的月考核，并将考核结果直接与当月工资挂钩，未按要求操作，直接按比例扣除当月工资，出现重大安全事故者，当月工资分文不发，并追究相应的责任。

5、下学期，学校特别是总务部门，随时对食堂进行抽查，发现问题，及时整改。十月份，在全校范围内，进行一次学生问卷调查，调查结果在学校内通报。

6、后勤管理人员必须经常深入师生中间以及家长中间进行调研，了解师生对食堂的反应，认真听取师生的意见和建议，并对反应出来的问题要进行研究，找出解决的办法，及时进行解决。每次调研都要做好记录，做到有据可查。

7、暑假期间，对锅炉工进行岗位培训，下学期锅炉工持证上岗。

8、每年及时对卫生许可证进行年检。

9、加强食堂文化建设。通过丰富食堂文化，促进学生良好就餐习惯的养成。

10、认真整顿学生的就餐秩序。实行全员动员，师生人人参与。

11、进一步加强对学生生活费的管理，严禁将生活费挪作他用，要将学生的生活费全部用于学生的生活,不断提高学生的生活水平,使学生在校吃的饱,吃得好,促进学生身体的生长发育。

远安县洋坪镇老君小学

4.云台小学食堂整改汇报篇四

尊敬的各位领导，各位专家：

大家上午好！首先，我代表云台小学全体师生对各位的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢!近年来，我校在县教育局及上级有关部门的领导下，以科学发展观为指导，紧紧围绕学校规划和工作实际，努力践行党的群众路线教育实践活动,坚持”民主办校、质量强校”的办学理念，本着认真严谨、实事求是的原则，深化管理，强化师资,努力提升教育教学质量，现将具体工作汇报如下，请各位领导和专家批评指正：

一、基本情况

我校座落在云台镇云台村，距离县城30公里，是一所六年制中心小学，学校占地3944平方米，校舍建筑面积2600平方米。下辖一所中心幼儿园，四个完小，即：铺坝小学、上店小学、中院小学和山岔小学，三个教学点，即：陈峡教学点、上磨教学点和冯院教学点，服务半径内共有20个行政村，约11580人。共有35个教学班，其中50人以上3个，40－49人1个，20－39人4个，4－19人27个。共有教职工55人，其中专任教师52人，代课教师3人，学生共计742人，其中女360人。学校坚持“抓管理、促质量、求发展“的指导思想，深化教学管理，有力地促进了学校各方面的发展，近年来有多名教师的教育教学论文及教学设计方案在国家、省、市、县级教育教研活动中获奖，2009年小学毕业班语文单科成绩荣获全县第五名，学校被评为“2009年先进集体”，2012年小学毕业班三科合格率达58%,3名教师综合课单科成绩获个人三等奖,2014年小学毕业班四科合格率达50%，居全县第五名，同年顺利通过县教育局平安示范校园创建验收，被评为“县级平安示范学校”。

二、“两基”指标完成情况

（一）人口普及程度

1.4－6周岁儿童共计人，其女人，入园人数人，入园率达 %，其中女 %。7-12周岁适龄儿童人，其中女人，小学阶段在校学生总数人，小学阶段入学率100％。

2.上学年小学在校学生人数人，毕业人，本学年招生人，转出人，转入人，休学0人，辍学0人，本学年小学在校学生人数人，辍学率为 %，学生巩固率为100%，小学毕业率为100%。

3.残疾儿童共计人，其中女人，在校就读人，其中女人，残疾儿童入学率为100%。

（二）师资水平

我校共有教职工55人，男21人，女14人，其中专任教师52人，男21人，女9 人；代课教师3人，女2人。专任教师中具备大专及以上学历50人，占91％，中师5人，高中1人，专任教师学历合格率为96.6%。小学高级教师13人，小学一级教师31人，小学二级教师2人，未评职称6人。党员12人。校长1人，副校长2人，教导主任1人。

（三）校舍及设备情况

我校校园占地总面积3944平方米，生均占地面积16.2平方米，校舍建筑总面积2600平方米，生均占地面积10.7平方米，其中普通教室6间，面积200平方米，多媒体教室一间，面积40平方米，体育器材室一间，面积18平方米，图书阅览室一间，面积30平方米，图书7500册，生均31册，仪器室1间，面积36平方米，计算机室1间，面积36平方米，新建舞蹈室一间，面积40平方米，学生住宿面积693平方米，寄宿生生均4.36平方米，食堂50平方米，办公室8间，面积200平方米，厕所蹲位45个，校园绿化面积500平方米，学校办公电脑8台，打（复）印机两台，学生电脑28台。

（四）扫盲工作

学校自2007年开展扫盲工作以来，举办夜校扫盲班，累计脱盲32人，2011年举办巩固提高班，有学员32人，全镇以基本扫除青壮年文盲。

三、教育经费投入情况

几年来，上级财政部门及教育局共下拨办公经费元，学校根据自身实际及发展需求，合理安排各项资金，在保证

正常支出的前提下，本着“量力而行，量入为出”的原则，安排学校各项事业发展的项目支出，并做到完整准确，公开透明，争取花一分钱，办一份事。学校先后更换课桌凳100套，购置计算机30台，安装视频监控3套，多媒体教室3间，校园电子显示屏一套，校园广播3套，音响设备两套，打印机两台，购置办公桌椅100套，硬化操场1000多平方米，修建校园文化墙30米，为中院、上店、铺坝等学校维修围墙1000多平方米，绿化校园面积500多平方米，亮化学校教学楼1000多平方米，为新建幼儿园购置草坪1000多平方米，中心、铺坝、山岔各校分别接通宽带。累计发放寄宿生生活补助300人次，共计210000元，落实营养餐改善计划，新修食堂四间，组织教师参加国家级、省级、地市级及县级培训共50人次，累计50000元。合理使用资金，切实改善学校建设，如今云台学区的大部分学校面貌都焕然一新。

四、教育发展和教育质量

（一）加强科学管理，实施民主办校。

学校依据《教育法》、《教师法》等相关法律法规及《康县中小学管理制度汇编》，结合我校实际，规范各项管理制度，力求使学校管理制度化、人性化、精细化、规范化。同时落实“三个责任制”。即：学校领导责任制，安全工作责任制，班务工作责任制。加强各处室、教研组的沟通交流和

协调，增强各处室、教研组工作效能，基本实现“凡事有准则，凡事有负责”。与此同时，加强领导班子建设，明确分工，责任到人，群策群立，民主和谐，统一工作思想，使班子成员切实做到：多办实事，少说空话；多考虑大局，少着眼局部，努力实现“谁分管，谁负责”，充分听取广大教师意见，促进学校又快又好发展。

（二）加强师资队伍建设，全面提高教师专业水平近年来，学校不断加大教师培训学习力度，组织教师多次深入学习新课程标准，利用课外活动时间，组织全体教师开展计算机校本培训活动，提高教师业务素质。学校在教师思想品德、职业理想和职业道德建设方面，注重引导教职工树立正确的育人观、科学的发展观，以德修身，爱岗敬业、乐于奉献，勇于挑重担，敢于干实事，自觉培养健康的生活情趣，以无私奉献的精神服务于学校。倡导爱心教育，尊重学生人格，切实提高教师职业道德水平。

（三）强化教学常规管理，努力提升教育质量一直以来，学校按照上级主管部门的要求，开齐开全课程，开足课时，并要求教师严格执行按课表上课，认真备课，不随意调课；按时到达课堂，不拖堂；按体育活动总表安排组织活动，保证学生室外活动总量。同时，对学生开展综合性评价，促进学生全面发展。近年来，学校十分重视教研教改工作，曾先后组织学校骨干教师及学科带头人，到各地参

观学习，并及时成立教研教改工作小组，结合学校实际及科目特点，大胆尝试参与式教学改革试验。通过近一学期的努力，学校已基本形成新的课堂教学模式，并将在新的一学期逐步向全学区进行积极推广，努力提升学校教育质量。

（四）狠抓德育，努力打造特色办学

为丰富学生第二课堂活动，学校组建了校园舞蹈队，并在本学期改建舞蹈教室一间，同时学校结合重大节假日，开展多种形式的活动。几年以来，学校除每年正常举办的庆“六一”文艺节目汇演及庆“七一”红歌比赛活动外，已成功举办校园广播体操比赛活动5次，学生运动会两次，校园歌手比赛活动1次，交通安全知识竞赛1次，英语知识竞赛活动两次，数学知识竞赛1次，同时，学校还开展各种形式的社会实践活动，全面提升学生的综合素质。学校充分发挥独特的历史文化优势，以“讲普通话，写规范字”为契机，专门开设了以写字课为主的校本课程，并成功举办校园师生书法大赛活动1次，将写字课程及书法练习推向新的高潮，打造特色办学，提升学校文化品位。

5.xx小学食堂卫生整改情况报告篇五

xxxx小学

2018年3月9日学校食堂卫生整改情况报告

2018年3月8日，xx省xx市xx县市场监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、各种台账、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。为此，xx省xx市xx县市场监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。

（一）检查问题情况如下：

1、防蝇设施不足；

2、肉未索要检验检疫证明；

3、蒸饭设施无排风设施；

4、更衣间未配有洗手液。

（二）整改情况如下：

学校领导和相关工作人员针对此次市场监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等），确保食品安全卫生。针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：

1、防蝇设施整改

（1）学校要求食堂人员在操作时要关上纱窗，悬挂灭蝇荧光灯。同时还要保持通风散气。（2）食堂的炊具、餐具、冰箱等应定期清洗，食品堆放整齐，保持食堂整洁的环境。

（3）每天下午学生用完餐后点上几只餐苍蝇香，第二天工作前开窗散气，打扫掉落的苍蝇尸体。

2、肉未索要检验检疫证明整改

肉类食品除了原来的提供相关营业证明、证件外，每天供应的猪肉都要有防疫站开出的检疫证明，方可入校食用。

3、蒸饭设施无排风设施整改

原因说明：由于学校报请的蒸饭车只是单门蒸饭车，只是基本能满足现有学生食用。1月份正向平达中心学校报请一台双门柜的蒸饭车。

（1）向xx中心学校再次上报一台通风设备；（2）待双门柜和通风设备到来时，马上安装排放。保持蒸饭设备通风散气。

4、更衣间未配有洗手液整改措施

说明：学校食堂人员原来只是用食堂的洗涤剂清洗整改：及时购买洗手液提供给餐厅人员

xxxx小学

6.云台小学食堂整改汇报篇六

我校为贯彻落实上级有关文件精神，根据水城县教育局2017年3月4日、5日召开的会议，学校校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

我校现有学生140人、教师10人、食堂工勤人员1人、食堂工人2人，本学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立了以李定河校长为组长的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、工勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校工勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间，四是学生餐厅。

五、把好四个关，杜绝群体性食物中毒事故的发生。（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

七、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

八、排查记录

时间：2017年3月7日地点：食堂各操作间

排查人：彭郁选

赵永法

石士勇排查结果：

1、食堂工人着装工作。

2、健康证过期，要求10天内补办。

3、餐饮服务证未过期。

4、培训合格证过期，要求10日内补办。

5、操作间玻璃有一块破烂，由学校更换。

6、墙角蜘蛛网、老鼠屎等。

总之，要持之以恒做到教育局下发的八条必查必究，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

杨梅乡白牛小学

2017年3月8日

杨梅乡白牛小学2017年春季学期

食堂食品卫生安全

自查整改报告

7.富家沟小学放心食堂汇报材料篇七

富家沟中心小学始建于1995年8月，于2007年迁入富家沟村二组，学校位于两省（湖北省、陕西省）三县（郧西县、郧县、白河县）交界处，交通便利，环境优美.现有7个教学班，学生107人，全部住宿。学校现有教职工11人，专职教师9人，大学本科学历5人，大专学历6人。校园总面积2100平方米，建筑面积1161平方米，学校有教学楼一栋，学生住宿楼一栋。按“普九”二类标准配备了篮球场，乒乓球台等体育设施，学校绿化、美化、亮化、道路硬化已初具规模.富家沟中心初中自迁入新校以来，校容校貌全新呈现，内部管理日趋规范，队伍建设明显加强，教学秩序井然有序，教育教学成绩显著。现在将创建工作情况汇报如下：

一、高度重视，工作落实。

学校根据县文件精神，在中心学校的直接领导下，根据《湖北省学校食堂卫生管理分级量化评定实施细则》的要求，学校成立了以孙绪军校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组，委派工作责任心强的总务处主任沈昌田同志担任食堂管理组长，配齐采购员、保管员、卫生管理员，共计员工3名。学校食品安全监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。

二、健全制度，有章可循。

食堂工作是学校工作的重要组成部分，直接影响到师生的身心健康，关系到学校的稳定和发展，学校领导把尊重学生生命权和健康权放在首位，在实际工作中认真践行“科学发展观”重要思想，以为师生服务为宗旨，建立健全了各项规章制度和工作职责。有食堂管理制度、采购制度、保管制度等，使每个员工有明确的工作目标和具体的工作任务，每个员工在工作中均能服从大局、听从安排，有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作中做到了既分工又合作，强调各自的工作必须到位入格，不得有半点马虎和懈怠，员工之间能主动相互帮助、体贴、关心，工出色地完成了学校下达的各项工作任务。

三、加强食堂内部管理，提高服务质量

1、严格执行从业人员持证上岗制度。

学校食品生产负责人参加了羊尾镇卫生院、卫生监督所组织的食品生产经营企业负责人培训，学校食堂办理了卫生许可证，并且按时进行年审；食堂员工均

接受卫监所的培训和健康检查，所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训，做到每月有一个教育主题，每周有一个教育重点，保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责，始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。

2、严把采购、验收出入库关。

学校对大宗物品实行公开招投标，通过公开、公平的竞标，集体确定出实力雄厚、社会信誉高的商家为学校提供粮油、猪肉、副食等。购买物品均坚持定点购买和索证制度。学校专门配备了具有高度责任感的同志从事采购工作，要求在日常工作中切实坚持采购制度，严守采购员职责，购买物资实行价格询问制和比价制，做到嘴勤腿勤。保证物美价廉，严把质量关和价格关。

要求保管员必须严格遵守物品管理制度和保管员职责，严把货物验收关，对货物的质量、数量进行认真的核对、检查，杜绝不合格物品进入保管室。物品出入保管室均建立严格的出入登记制度，有采购、保管、证明人签字。各类物资分别登记，立标建卡，每周对保管室内的物资进行清理，每月进行一次盘查，杜绝了食品的腐烂变质和流失现象发生。

３，要求员工树立服务意识。

在粗加工阶段既要注意观察菜的质量，发现问题要及时报告，更要勤俭节约，牢固树立节约意识，成本意识，让每个同志象经营自己的小家一样，从事食堂工作。三位师傅掌握好烹制菜品的火候，保证色、香、味俱佳。要求蒸饭的同志认真摸索规律，保证蒸出的饭份量恰当、软硬适度。要求每天的饭菜一定按时供应，并保证绝对安全、卫生。

每天指定专人负责餐用具按时、按规定消毒，对食品进行留样，并作有记录，保证餐用具的卫生和食品的安全。

4，加强成本核算，保障食堂零利润。

学生是一个特殊的消费群体，而教育又是一项公益事业，食堂服务既要保持学校的稳定，又要考虑学生的承受能力，必须坚持公益性和服务性的原则不动摇，我们坚持公益性和服务性的原则，彻底摒弃赚钱意识。把学生食堂打造成群众放心满意的食堂，营造成学生温暖的家，关心学生，温暖学生，以高质量的服务增 2

强学生体质，使学生精神面貌好，身体好，从而达到学习好，促进学生成人成才。

我们对学生食堂管理改革的指导思想是：学校食堂不以营利为目的，以服务学生为本，把食堂建设作为一项最大的民生工程，像抓教学一样抓食堂工作；大力实施热水热饭工程，改革经营模式，改善食堂条件，优化食堂管理，实施零利润经营，提高饭菜质量，让学生在校吃得好、吃得放心，促进学生的身心健康。我们以实现零利润为目标，建立了科学的成本核算机制。学生生活费每月120元，自己出一半，国家寄宿生“两免一补”资金出一半，全额上缴食堂专帐；严把采购关，实行定点采购，确保价低质优；所有采购货物建立台账，规范采购索证、登记和入库制度，日清月结，加强成本控制；食堂“零利润”保本经营，学生自愿进餐；制订食堂饭菜价格质量标准，提高饭菜质量。多项措施，降低了成本，减少了浪费，为实行零利润提供了保障。

5．坚持以人为本,促进食堂的全面发展

坚持以人为本，是树立和落实科学发展观的本质和核心。我校狠抓了两个服务，即一切为学校的教育教学服务，一切为全体师生服务。改变往年早点及饭菜花样单调，对早点和饭菜进行全新的改进，力争使早点多样化，尽量做到每餐有三到五样花样菜，且饭菜可口，另外，就餐时，老师、学生可随时添饭添菜，只到吃饱为止，使食堂管理更趋人性化，尽力做到使师生既吃饱，也吃好，为做到这一点，要求食堂炊事员，随时征求教师，学生们对饭菜的意见，倾听他们的呼声。对表扬的加以发扬，对批评的加以及时纠正并整改，使其更合理，更完善。总之，遵循“两服务”宗旨，让师生感受到“家”的温暖。同时，良好的食堂管理，使得学校有什么招待之类的应酬，无需进餐馆，就在食堂里进行，有效地避免了学校不良的社会影响。既为学校节省了开支，又为学校树立了良好的社会形象，可谓一举两得。

在工作中，我们深刻认识到：育人是食堂管理的核心。我们积极营造温馨、文明、节俭的食堂文化，以食堂为依托，实施管理育人，环境育人，服务育人，对学生进行文明礼仪教育、行为习惯养成教育和感恩教育等，让学生积极参与食堂管理和义务劳动，培养学生的良好行为习惯，让他们学会做事，学会感恩，学会关心，学会做人。

四、存在的问题及工作打算。

学校在创建中做了大量的工作，目前食堂运转正常，得到学校师生、家长的好评，但是创建县级放心食堂工作是一项长期的艰巨的任务，在创建工作中肯定还存在着不尽如人意的地方，敬请各位领导、专家提出批评。

创建不是目的。我们决心在今后的工作中继续努力，不断完善各项管理制度，规范食堂管理，为富家沟中心小学“做大做强，办优办精”做出更大的贡献。

郧西县羊尾镇富家沟中心小学

8.云台小学食堂整改汇报篇八

马场中心学校：

根据市教育局2013年3月6日邮件通知精神，结合省经委、省监察厅、省政府纠风办《关于对全省部分学校开展明查暗访工作的情况报告》的文件精神，为确保师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，促进教育教学质量的提高，严防食物中毒事故的发生。学校领导高度重视，接通知后，学校马上召开自办食堂伙食管理会议，重点研究部署做好本校食堂卫生管理工作，落实措施，责任到人。现将自查情况汇报如下：

一、成立以主管后勤副主任王福顺同志等7人组成的食堂管理小组，于2013年3月6日，学校召集由14名家长代表及教师、走读就餐学生、住校生、食堂工人及学校行政等36人参加食堂管理会议，对学校各间食堂、小卖部进行一次全方位、立体式的大排查专项活动。经现场检查，总体情况良好，各档负责人及其员工都能按照《食品卫生法》、《学生卫生工作条例》、《学校食堂和学生集体用餐卫生管理规定》等的有关规定，开展各项食品卫生管理工作，做到规范操作。

二、2012年秋上级下拔的“一补”经费，学校全额发放到住校学生手中，同时学校还给每个住校生补助了100元生活费，共计2100元；2012年秋上级下拔的学生营养工程，学校也按照上级要求，全额给学生做了营养餐。“一补”及“营养餐”资料齐全。

三、学校在2012年是采取返聘形式为学生制作早中晚餐，2013年1月18日学校按照《关于对全省部分学校开展明查暗访工作的情况报告》要求，将学校食堂的餐饮设备全部回收，总金额是11.56万元，完全实现了学校自办自管，现在学校为了满足走读和住校学生的就餐需求，聘请了食堂工人2

名，每月工资1600元，负责为学生做好早中晚餐。食堂物资的采购，大宗物资由采购小组负责，其余每天则由一名教师和一名工人采购。从2月26日正式上课开餐至3月6日，经伙食管理委员会检查，目前处于满意状态。

四、存在的问题

学校负债回收食堂设备，保学校每天三餐运转非常困难，希望上级给予经费支持。

总之，自办食堂是一件惠及学生的大事，关系到师生身心健康，是保证教学秩序，促进教育教学质量提高，发展教育事业的重要基础。即便我们在经费止面临巨大困难，但今后我校将对这项工作持之以恒，常抓不懈，强化监管，力争办成一所让上级领导放心、师生和家长满意的农村寄宿制学校。

9.云台小学食堂整改汇报篇九

学校食堂工作是学生营养计划的重点工作。在六年级布置的一次语文作业：写建议书中，大部分学生对食堂工作提出了非分的意见。5月15日，我校针对学生对食堂的说法，把部分学生召集在一起，做了思想动员工作。

学校认为：在有限的营养资金面前，是不可能做出多样的菜谱的。另外，学校本身是一个集体，不可能做出来的饭菜都能符合每一个学生的口味。对于学生要求以日变餐，油素结合的提议，学校认为这是无理的闹剧，营养计划是有规律的，有计划的。希望学生能理解学校的苦衷，在于家长的交流沟通中不要无中生有，说三道四，要做一个知恩图报的好学生。

学校将进一步加强食堂安全管理工作，争取做到更好，让食堂工作有利的开展，不出现任何事物中毒和安全事故的发生。

兴中小学2012年5月食堂工作汇报

5月22日，中心校沈校长等一行来我校开展工作检查，通过对半期以来工作的检查后，下午沈校在三楼会议室组织召开了总结会。

总结会除了对教学常规的总结外，重点对食堂工作、安全工作等作了总结并提出了宝贵意见。

沈校在总结中说：“学校要加强食堂工作的管理，管理人员要加强对工勤人员的管理和培训，工勤人员要注重食堂安全管理，做到依章行事，服从管理。全体学校人员要配合在一起，为学校共同谋利益，保平安，争取做到无一例食物中毒和安全事故等的发生。”