吃饭说说

吃饭说说（共10篇）

1.吃饭小说与吃饭哲学 篇一

小东这几年发奋写作，第一部长篇小说《火烧经》（这个题目起得不错），已在台湾麦田出版社出版，推荐者是大家熟知的文学批评家夏志清、葛浩文与王德威。德威兄还特别作了一篇认真的序文，他衷心觉得小东的小说写得好。《吃饭》是她的第二部小说。我从马里兰剑梅处把小说打印稿带回科罗拉多时，先请泽厚兄阅读。他眼睛不太好，无法阅读文本。我把故事情节讲给他听，还给他读了一些段落。他听了之后说：“小东不简单，把海外的生活如实写下来。我还是喜欢这种现实主义的写法。”

泽厚兄如此肯定小东的小说，可能和小说的主题有关。小说干脆以“吃饭”命名，不怕人家讥讽“不雅”，文本与题目契合，整部小说写的全是吃饭的故事。作者用白描的手法把自己所见所闻的故事娓娓道来，不刻意雕琢，文笔质朴而干净，主题明晰而突出，写实写得让人忘记是小说，仿佛是一部生活笔记。这种文体，早已有人称作“纪实小说”。书中甚至直截了当地写了一段李泽厚的“吃饭哲学”：

吃饭我想起了著名美学家的“吃饭哲学”，那位思想界的巨头把马克思的“唯物史观”冠冕上一个通俗的名字“吃饭哲学”，遭到不少假正经的学者们的讥讽。然而对我来说，反而还是“吃饭哲学”更加直接贴切。就好像台湾人把“文雅”的“如厕、方便、解手”等直接称为“放屎”一样，让人感到痛快淋漓……吃饭实在是人的生命当中不可缺少的一件大事，为了吃饭许多人甚至不得不违背自己的良心，而我不也是违背了自己的本身吗？想到这里有些伤感，看着酒杯里空空荡荡的清酒，嘴巴里泛起了苦涩。

小东认同“吃饭哲学”的理念，但整部小说却一点也不理念。相反，这是一部最见生活血肉和生活气息的小说。读了之后，我们简直可以闻到包子的香味，牛排的焦味，土豆烧牛肉的美味，甚至可以看到萝卜黄瓜的雪白粉嫩，咸菜豌豆的碧绿生青。用王安忆的语言说，这叫作“生活的肌理”和“生活的质地”。章小东的《火烧经》写的是国内的生活，那是动荡的年月也是连饭也吃不上的年月；而这一部《吃饭》，写的则是海外的生活，这是平常的岁月也是寻找“饭碗”的岁月，然而，却又是找到饭碗却丢失了“吃飯味道”的岁月。小说这样结束：“我找到了吃饭，却丢失了味道，这是我在异乡的长梦里常常出现的味道，过去的味道，小时候的味道，我自己的味道。年少的时候，在家乡上海，在父亲、母亲、外婆的温馨‘卵翼’里吃饭，哪怕吃不饱，但饭菜样样都飘着亲情渗入的香味。那时虽然清贫，却不知道吃饭的艰难。出国之后，才知道在海外谋生很不简单。谋求吃饱饭，创造一个生活的前提，这是大事。没有这个前提，就没有自由。没有这个前提，什么北美大地，什么温柔之乡，什么美妙理想，一切都不属于我。”

读了小东的小说，我几乎经历了一次“惊醒”。原来，我的生活太舒适了。到了海外之后，虽说是漂流，实际上却生活在自己的名声之下，在校园里自始至终拿一份薪俸，既无政治干扰，更无衣食之忧，简直是生活在一片乐土之上。读了《吃饭》，才重新想起了吃饭之难。连小东一家之难，也在阅读时才发觉。一个赤手空拳的文科“留学生”丈夫，一个刚上小学的孩子，一个只会中文、不会英文的知识女子，三个人组成的家庭，在一块陌生的土地上展开全新的生活。身边没有祖国，没有父母，没有兄弟亲人。在新的国度与新的规范中，仅靠“丈夫”的一点“奖学金”是不够的，必须自己去打工，但是刚刚出国时没有“绿卡”，打工不合法，一旦打工，移民局的官员随时都可以把你“带走”，而偷偷打工，每小时只有四美元的工资，为了这四美元，小东必须从B城转换两次公共汽车去D城，可是因为英语不好，在转车途中总是阴差阳错，充满“迷失”的恐惧，几乎像在历险。每天都有一份惊心动魄的“历险记”，本是上海上层社会的知识女性，到了美国，经过一番历险，方知吃饭的艰难。用这种艰难换来的“饭”自然不再香喷喷，而是充满“苦味”，而为了省钱，总是去抢购便宜货。小鸡降价（一只一点五美元），立即去抢购二十只；西瓜降价（九十九美分一个），赶紧去买二十个。结果最后几个烂在地毯上，吃的时候，不仅没有甜味，还有臭味。尝到饮食的苦味与臭味之后，才懂得什么叫作生活。

但小说并未停留于此，作者还把笔触伸向社会的上层与底层，社会的两极的生活如此不同。上层什么都吃腻了，生命的课题是节食与减肥，他们需要小东一家去做客时带去的是咸菜咸萝卜。而在社会底层，穷人们为了一口饭吃，简直无奇不有，“无所不用其极”。能找到一份工作“卖力”算是幸运，倘若无法“卖力”，则有肉卖肉，有灵卖灵。读到一个上了年纪的女人涂脂抹粉去“脱衣舞”场上班的故事和一个“垮掉青年”在樱花时节里向游客倾诉自己为了一口饭吃而卖身给两个老女人的故事，令人毛骨悚然。尤其是后者，那个名字叫作“大卫”的小伙子，父亲在中国城的餐馆里打杂，母亲在车衣厂做工。十七岁时他因一时冲动而离家出走。然后糊里糊涂地坐上“灰狗”（大巴士车）直奔拉斯维加斯，一路上被颠簸得五脏六腑都要从嘴里跳出来，辛苦不算什么，接下去便是无路可走，无饭可吃。为了活下去，他到处找工作，帮人打扫房屋，清理下水道，替富人捡狗屎，但还是难以活下去。最后，他竟然宣布：“只要给钱，我什么服务都做，甚至男人。”他除了先后担任两个老女人的“包养男人”之外，便是充当“男妓”。包养他的第二个女人是俄国新贵，这个变态女性只和二十岁以下的小“鸭”上床，经验老到，心狠手辣，而且是一个性施虐狂。“每次做爱的时候，她都要把大卫紧紧绑在床上，然后鞭打、刀割甚至烧灼。她要看到大卫啼哭叫喊一直到大声求饶，求饶声越大她就越兴奋，甚至亢奋得不能自制。”事后，大卫便会得到令他甘心情愿忍受这遍体鳞伤的报酬。大卫并没有因此而变成坏人，他在浑身是病的时候，只求父母能原谅他，让他最后见一面。他的人性还在，其所以充当“肉人”，充当动物，充当玩物，只是为了生存。《吃饭》作者写到这些故事时，才写到美国生活中那些鲜为人知的“质地”，那是自由世界另一面的真实。由此，也才让人感到，吃饭，这是一个多么残酷、多么尖锐、多么致命的问题。没有饭吃，会把一个人推到多荒诞、多黑暗的地步。没有饭吃，不仅没有自由，而且没有尊严，甚至连做人的最起码的、区别于禽兽的尊严都没有。“只要有钱，我什么服务都做，甚至男人。”名为大卫的小伙子这一绝望中的宣言，是无耻，但也是无奈，它揭示人性的脆弱，更揭示生存的残酷。而另一种人，即常被称为“知识分子”的人，在小说中则是另一种绝境。他们不是“卖肉”，而是“卖灵”。所谓“卖灵”，是指顾不得那么多书生面子了。作者本身就是知识分子，但她为了多赚几个钱，也在周末到餐馆“充当任人使唤的下人”。特别有意思的是，男老板还特意给她一条带着一个大口袋的围裙。这口袋是装小费用的。尽管干活辛苦，但胸前口袋不断鼓胀，却使她兴奋不已。所以她对丈夫说：“这个资本主义已经把我的士大夫的‘万般皆下品，唯有读书高’的念头统统洗涤到下水道里去了。”

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《吃饭》作者说“唯有读书高”的念头被冲到下水道去还属于“自嘲”，而她周围有些从国内出来的“士人”才真的活得完全没有尊严。《吃饭》作者在D城周刊工作时，遇到一个名叫“毕芦”（人们称他“毕教授”）的“士人”，他虽然能写点新闻稿，却没有固定的工作，偶尔到周刊里打点“写稿工”总是神色紧张、饿兮兮的，上班时竟背着一个巨大的黑色垃圾袋。女老板出门时，他立即走到洗手间，把老板刚刚吃完午饭还没有刷洗的饭盒和筷子刷洗一遍，用手纸擦干，然后装入他的垃圾袋里。这个在大陆当过右派分子的“士人”，到了海外仍然心有余悸，饥饿的阴影总是笼罩着他，有时竟然连吃五盒蛋炒饭。他每周到孤儿院去义务劳动两小时，也是为了把孤儿们吃剩下的饭拿回家。大约是读到这些故事，连李泽厚都说，东东小说写得很真实，但有些地方是不是有些“夸张”？而我则认为，李泽厚先生和我一样，早已远离社会底层那些为饭食而挣扎的人们了。尽管以最明确的语言说明“吃饭”乃是人生第一要义，但要深知人生的艰辛与残酷，还是得自己去体验。小东体验得多些，所以她明白没有饭吃时可以让“士人”斯文扫地，于是写出了真切的小说。而我们体验得少一些，则只能从小东提供的故事里，更加深化对于“吃饭哲学”的认识，觉得“吃饭”问题的确是极大的问题。所谓“人权”、“人道”，离开“吃饭”，只能是一句空话。最大的善，应是让人类得以生存与延续；绝对的“真”（真理），只有一个，那就是必须让人类得以生存、温饱与发展。那些认为“饿死事小，失节事大”的道德家，不过是一些徒作空言、不食人间烟火的空谈家。而那些嘲笑“吃饭哲学”的高士雅人，更是一些不知人间疾苦也不知众生温饱乃国家第一大事的高调妄人。

“吃饭哲学”，是李泽厚对历史唯物主义的通俗表述。他讲的“吃饭”，不仅是指“食”，而是指“衣食住行”这一人类物质性生活整体。所谓“历史本体论”，便是指“衣食住行”乃是历史最根本的基础。有了这个基础，才有文化、思想、情感、意识形态等，历史唯物主义原理永远不会过时。泽厚兄认为，人是历史的存在，也可以说是以衣食住行为根本并不断改善的存在。人的嘴巴有两个功能，一是吃饭，二是说话。也就是争取“吃”的权利和“说”的权利。首先，吃不饱饭要喊要说话，这是非常必要非常重要的。吃饱了饭便更要说话，也就是更有底气说话，更有力量说话；但这说话并不是跟着某些人唱革命高调或唱平等高调。“文化大革命”时，革命调子唱得最高，但肚子最饿。“大跃进”时期，什么调子都高，结果饿死的人最多。现在也有人继续唱高调，这些高调者是不是还要回到吃不饱的“文革”时代或“大跃进”时代呢？

中国的民间智慧早已揭示：“民以食为天”，吃饭乃是天大的事，可是，自命清高的知识人却不屑一顾，似乎不值一谈，而我们在《告别革命》的对话中则郑重地又做一番阐释。关于“吃饭哲学”，笔者有幸听到李泽厚先生多次谈论，其要义有下列三点：（一）“吃饭”是为了活着，即为了创造生存前提。（二）活着并不仅是为了吃饭。因此有了饭吃之后，活的意义便成了一个问题。既然活着不是为了吃饭，那么到底为什么还要活？对于这个问题，各人有各人的回答，有的为自己的名利而活，有的为子孙的幸福而活，有的为国家的强大而活，有的為上帝而活，有的为“主义”而活等等。活的意义必须自己去选择去确定，不能由他人规定与确定。（三）当不能吃饱饭时，个人为自身活着与亲者活着而做的努力，也仍然很有意义。以这三条“吃饭哲学”的原则阅读章小东的“吃饭小说”，便能明白故事叙述者为什么为吃饭如此打拼，又为什么有了饭吃之后又感到饭的“无味”。人毕竟是人，人的肚子害怕被饥饿所折磨，而人的脑子则害怕被空虚所盘踞。是肚子重要，还是脑子重要，其实两者没有轻重之分，只有先后之分。人首先要衣食住行，然后才有思想、文化、情感等等，恩格斯在马克思墓前的演说，道破了马克思思想体系的第一基石和第一贡献乃是揭示这一“先后”的真理。因此，在讲述情感是最后的实在时（参见李泽厚《我的哲学提纲》），应当补充说，这实在的背后还有一个更根本的基础，那就是人类的生存与延续。换句话说，是“情本体”的背后还有一个更深刻的存在，那就是“生存本体”。

以往（出国之前就开始了）李泽厚讲“本体”这一大概念时，只讲“工具本体”与“心理本体”，两者都是历史的产物。出国后，李泽厚又讲“情本体”，其实，情本体也属于心理本体。现在谈论李泽厚的文章罗列太多“本体”，甚至还出现“度本体”，但“度”只是带有本体性的实践活动，并非就是本体。而情本体也不仅是世俗生活中那种情感，它又包括规范和塑造一代代人的心理形式。道德之所以具有绝对性，正是它包含着永恒意义的心理形式。立德，便是建立绝对心理形式。三不朽（立德、立功、立言）首先是立德，即首先是建立超功利的绝对道德形式。这种形式，正是中国的“上帝”。但不管是“情”，是“心理”，是“道德”，是“意义”，它们又都依赖一个更根本的基础，这就是“生存本体”，所以李泽厚先生近年来一再讲述“历史本体论”和“人类学历史本体论”。道德不是物质问题，而是文化问题，它相对“吃饭”（衣食住行），具有很重要的独立性，但它的内容即伦理又与人类具体的生存条件即时代有关，道德的改进需要历史条件。西方到了二十世纪二十年代，妇女才赢得选举权，到了本世纪，黑人才可能当选总统。奥巴马也是历史的产物，而这又都是经过许多人不断的艰苦奋斗才取得的，这种种奋斗也构成了“活着为什么”的意义。

章小东《吃饭》小说的精神内涵，其价值正是她在有意无意中捕捉到人类的终极本体。李泽厚肯定这部小说，恐怕也正是他说的“情本体”不再是被人们所误解的那种抽象的框架，而是紧密地与人的生存（日常生活）联系起来，小说中所展示的生活细节，本身就是价值，它处处都在证明，情背后是一个更根本的绝对性存在，是一个“人首先要吃饭”的真理。

2.朋友吃饭说说 篇二

2、一年又一年，还好和你们一起在一起。

3、我们生活总是那么的幸福，我们在一起总是那么的温暖，一家四口在一起聚餐，让我们有说有笑，让我们享受着所有的美味佳肴!

4、一家人在一块聚餐，是特别好的事情，而且的话也是让人特别开心的事情。

5、流水匆匆，岁月匆匆，唯有家人永存心中。

6、幸福的生活、其实就是一个完整的家、天黑了、一起回家睡觉。一家人在一起开开心心、我觉得我幸福感爆棚!

7、是心里永远也不熄灭的灯;家，是梦里那座燃着炊烟的木屋;家，是你永远的港湾……

8、家庭聚会一家人可以开开心心坐在一起吃饭，已是莫大的褔气!新年来临，祝大家新年快乐，健康，幸褔!少点烦恼，多多开心!

9、一家人整整齐齐，和和睦睦，比啥都好。

10、以后要找更多的机会和家人吃饭，毕竟，这样的时光是如此的美妙。

11、家是成长和休憩的地方，家是一种文化，家是一段时光，家是一种情怀，夫妻好比两条腿，要站稳，要走路，谁也离不开谁。

12、家庭相聚，让快乐陪伴着我们，让幸福随风而起：人生点滴，让我们驰骋天涯，带着哪份美丽。

13、我觉得餐桌上的东西都不是最可口的，最可口的是那种温馨的甜蜜的感觉，就像蛋糕，让人想要一口就吃下去。

14、周末家庭聚餐，幸福一家人，快乐的一家人。只要心与心相连，就是相亲相爱的一家人。

15、家庭聚餐，大家一起吃，一起玩，一起闹，特别的开心，快乐过后安全回家，互报平安。

16、大家聚在一起，有说不完的话，这是一种幸福，一种甜蜜，让我们感受青春的美丽，人生的幸福。

17、家庭聚餐，香喷喷的;家人团坐，小酒一杯，有笑有说。

18、最美的人生，不过如此，工作之余，家人聚聚，喝一点小酒，聊一些美好人生，说一些快乐生活。

19、家人同事们聚在一起，带给了我们太多幸福，太多美丽：我们尽情玩乐，体验着最美的青春年华。

20、一个小包厢，一个简单的家庭聚会。

21、中午家庭聚餐，没有睡午觉，晚饭之后困得不行。体力越来越不行呀。

22、时光的美丽，就在于生命之中有了我和你：快乐的生活，在我们心里，聚会时才能释放出这种天性。

23、幸福不是路边有多少美景，而是赏完美景回到温馨的家;幸福不是在外赚取多少金钱，而是用这些金钱构筑欢乐的家;幸福不是你成功时的喝彩多么热烈，而是无论你失败多少次都有家做后盾。

24、难得的相聚，幸福陪伴着我们，快乐燃烧了我们自己，一生在一起，永远不离不弃。

25、一家三口，简简单单，只要聚在一起，每天都是幸福的一天。

26、家庭聚餐，让我知道家，每一个人都有自己的家，也都有自己的事;想着亲人们难得聚在一起，大家举杯痛饮，诉说人生不易;想着生活的点点滴滴，我觉得人生非常辛酸，日子不尽如意。

27、昨晚家庭聚餐，喝了4瓶多，半夜头疼又开始拉肚子，酒便是让人迷醉也让人肠断。

28、爸爸妈妈一切都好、就是最大的幸福。感恩家人、一家人在一起吃饭就是最快乐的、大家都平平安安的。

29、家庭聚会，让我明白当新年倒计时的钟声敲响，我祝愿——你会实现你所有美好的愿望，过一个快乐的新年。

30、是一个温馨的字眼，是一个可以为我们消除疲劳、让身心休息的地方。

31、是最真的守候，不管你混得如何，家人一直在你左右!

32、四方食事，不过一碗人间烟火。

33、过年了，就是家人之间的相聚，团圆。大年三十一家人吃顿热热闹闹的团圆饭，看春晚，吃饺子。只要家人健康，快乐比什么都重要。

34、幸福就是一家人在一起、家人在、家就在。

35、大家聚在一起，真的好开心，难得的相聚，找到了幸福，寻到了快乐!多么美好的事情。

36、今夜晚风吹，今宵多珍贵，家人相聚是幸福滋味。

37、幸福就是一家人在一起过着平凡而轻松的日子，一起吃吃饭，做自己喜欢做的事。

38、一家人，不求荣华富贵，只求全家幸福;不求儿女优秀，只求健康成长;不求相互妥协，只求彼此理解;不求锦衣玉食，只求吃饱喝足。

39、明天中午家庭聚餐，好几个人要吃这个小面包，今天特意在家，满足大家～姥姥尝了一个，立即要求加一锅。

40、一个家庭如果没有了和谐，这个家庭肯定就会很乱。

41、每天我们都在为工作忙碌，为生活奔波：今天能够小聚一起，觉得特别开心，期盼着下次再相聚。

42、回了娘家，跟家人一起聚餐!家人在身边，有家人的温暖，是最幸福的事情啦!

43、家庭应该是爱、欢乐和笑的殿堂。

44、家庭聚会，阳光温暖岁月静好。

45、难得的聚会，必须拍张照片纪念一下，看，我的爸爸妈妈是不是和我一样的可爱。

46、又到了一年一度的中秋佳节了，部门少不了的是出外聚餐，这次全家出动。

47、一家人能够在一起，这就是一种幸福，人满的时候和家人在一起聚餐，桌子上摆着都是全家人最爱吃的食物，这才是一种幸福的味道!

48、家庭聚餐在一起，体会到了生活的美丽，感觉到了幸福美满，让我们尽情地享受，这最美的时光天地。

49、一家人围坐在一起、吃一顿粗茶淡饭、其实也是莫大的幸福。幸福从不是澎湃的欢乐、而是这些淡淡的、无所不在的琐碎之事。

3.一个人吃饭的说说 篇三

2、一个人，也要好好吃饭，认真对待，吃的不是寂寞，而是享受，是自在!

3、为这生活哭了，今夜买醉。

4、一个人吃夜宵，一个人回家。

5、晚上一个人吃夜宵，煮了一大锅面，最后全部吃完太爽了。

6、看看窗外的美景，再给自己做一份喜欢的晚餐，悠哉悠哉地吃完，真是惬意!

7、碗饭。三个菜，吃得自在却孤单。

8、一个人吃饭一个人睡，这种孤单的生活一定要有美食相陪。

9、有些路，一个人走可能会苦，但不一个人走，只会更苦。

10、一个人的夜晚，一个人的世界。一个人的思念和牵挂。

11、今天一个人去吃夜宵，点了好多，一个人乖乖的安安静静吃完。

12、一个人的深漂生活，晚上下班，独自一人吃烧烤，别忘了给自己干杯。

13、很庆幸，能生存在这个吃饱喝足了还能想点别的的时代。

14、生活就是一种感悟，新的理解，新的认识，新的开始，在酒后。

15、买醉，是一种境界，买醉，是一种需求。买醉，是一种宣泄。

16、一个人吃饭，心情再差也要自己大口大口地吃。

17、所有幽幽的情丝，不过是远处灿烂的霓虹，闪烁着都是此刻灼烧在我唇上的酒，让我撕心裂肺。

18、人吃饱全家不饿，也只能这样安慰自己啦!

19、如果我看起来没有精神，可能是累了，可能是病了，但最大可能是饿了。

20、这个熟悉的街道，却繁华的没有我能够停留的家。

21、一个人吃饭，我很快乐。

22、现在年轻人吃饭“度日如年”，这到底是怎么回事呢?

23、人餐，不是孤独，是丰盈。

24、辈子真的好难，今夜只想买醉，一杯又一杯，是酒也是泪。

25、单身狗一个人去吃饭，也是很无奈。

26、晚饭只吃了一点点，刚刚突然饿到不行，给自己煮了碗面条，加了个蛋，吃饱喝足睡觉，晚安。

27、我们都是吃货。闺蜜，等俺有钱了。我要带你吃遍所有的美食。

28、有些女生觉得说自己是吃货能显得可爱。其实并没有这样的效果。

29、心情不好，没人陪，只能一个人买醉。

30、深夜买醉，不好。喝醉睡觉，真好。

31、抹不去记忆独自买醉，喝下的不知是酒还是泪。

32、喝醉了，独自买醉也不错，心无旁骛，真好。

33、一个人吃饭会孤单，但吃零食就不会?

34、盲目的游走在城市，我们相遇了繁华，我相遇了你，却最后只拥抱了孤独。

35、人生能有几多愁，恰似一锅排骨汤流阿流。

4.跨年夜吃饭的心情说说 篇四

2、祝您开工大吉，恭喜发财!

3、愿你事事看开，唯独对美好保持执念，哪怕所见都是无耻，也能内心剔透。

4、2023，开工!梦想是什么，梦想就是一种让你感到坚持就是幸福的东西。

5、祝我们企业的明天更加辉煌，祝大家新年快乐，心想事成，万事如意!

6、2022渐渐离我们远去，而2023也悄悄来临。一切都是新的开始，新的希望。

7、展望未来，新的起点，新的征程，机遇蕴含精彩，发展充满信心，号角催人奋进。

8、有对象的叫跨年，没对象的叫熬夜。

9、我和你跨过分秒，愿也可以跨过余生岁月。

5.回家吃饭吧！ 篇五

全家人围坐在餐桌旁，吃吃饭、聊聊天，这看起来很平常的一幕，对于现在的很多家庭来说，却是久违的场景。由于工作、生活或习惯的种种需要，我们的饭桌逐渐从家庭移到了餐厅。可无论是从身体健康还是家庭和谐的角度来看，回家吃饭，依然是最好的选择。

健康

【资料一】：

提到在外就餐，中国农业大学食品学院副教授范志红说：水煮鱼说得上是最热门菜品之一。可惜，重复用油的问题浮上水面，揭示出香浓菜品当中不新鲜烹调油的危害。其实，几乎所有的炒菜、炸菜都有油脂反复加热以及加热过度的问题。然而，被苏丹红、孔雀石绿弄得战战兢兢的百姓们，似乎对由此而产生的苯并芘等致癌成分就视而不见、安之若素了。

同样是油的问题，带来心血管疾病风险的“植物脂肪”曾经在年初引起一阵关注，但很快便销声匿迹。因此，炸薯条和添加了“植物奶油”的汤圆和点心仍然大行于市，很少有人注意到它们在健康上的负面效应。

相比之下，淀粉高温处理产生“丙烯酰胺”的问题得到了更多的关注，但也仅限于方便面和薯片，而餐馆中同样含有丙烯酰胺的炸得香脆的红薯饼、香芋卷、小馒头一类点心，以及油条和麻花等，人们却少有戒心，照吃不误。

在餐馆里就餐，多的是不安全因素，多的是油脂、甜饮料和酒类，多的是腹部肥胖的危险，那么缺的究竟是什么呢？最主要的便是粗粮、豆类和新鲜的蔬菜，这几类食物正好是预防心血管疾病和糖尿病的关键所在。有些蔬菜虽然也被摆上餐桌，但数量、比例仍然不足，而且大多吸入了过多的油脂，使它们的健康意义失去了大半。

【资料二】：

经常带孩子出去吃大餐，感觉不错。不过，说出来也许得吓你一跳。不久前，美国心血管研究教育基金会在心脏学会科学会议上公布了一份研究成果：儿童经常外出就餐竟然易患心脏病、高血脂、糖尿病！据称，与规律地在家中食用父母做的饭菜的儿童相比，一周出去吃三四次的儿童患上心脏病等一系列心血管疾病的几率要高出好几倍。

体会：自己做饭是磨刀不误砍柴工

曾经，我和先生也都是标准的“外食族”，因为我们是没有孩子的“丁克”家庭，我们都忙，我是记者，先生在医药公司，没有时间，更没有精力自己做饭烧菜。

这样的日子过了两年，麻烦渐渐来了。

先是我的麻烦。因工作场合所见所闻的影响，我开始热衷环保，而且，慢慢地我竟成了坚定的素食主义者！我不再沾荤腥了。这样一来，在外吃饭就成了大问题，素食餐馆本来就少得可怜。而且我口味渐渐地敏感了，一点荤腥就能吃出来，我发现，很多餐馆都爱在素炒青菜时加一勺肉汤或者大骨头汤。这可怎么办？

接着，我先生的麻烦也来了。在一次体检中，我先生查出血糖高，有糖尿病趋向，医生让他控制饮食，不吃糖。这一下，我们全傻了：这更难控制了呀！

这样深想下来，又注意到了另外一些外食不利于健康的细节，自己都有点后怕：比如，我们自己洗碗要把洗涤灵冲得干干净净才放心，餐馆呢，天知道他怎么冲的，你根本控制不了，自己做饭，买菜买肉一定要新鲜的，餐馆里呢，谁会给你这么在意呵？

左思右想之后，我决定：自己做饭吃！

我仔细分析了自己的时间安排，发现我并没有忙到做顿饭都难的地步，以前说“忙”，只不过是舍不得为吃花时间罢了。现在，我总算想明白了一条道理：在这个世界上，没有什么比自己的健康更重要的了！我宁可少写几篇稿子，减少点成就，也要先让自己和丈夫吃得妥帖，吃得健康。

于是，我开始摸索经验，向那些工作又出色、家务又安排得好的女士取经。经过实践我发现：其实，从头到尾做一顿晚饭并不需要太多时间。

几个月下来，我先生的血糖完全恢复了正常，他一颗降糖药都没有吃。我也更精力充沛了。我们都体会到了自己做饭是磨刀不误砍柴工，支出一点时间，受益的还是自己。

家庭和谐

体会：爱她，请回家吃饭！

如今，很多男士很少回家吃饭，过去我也如此。于是，我被妻子称为“一个不回家的人”，孩子叫我“住旅馆的人”。

每次有应酬，我一给妻子打电话，她就情绪低落，非常不情愿地同意。等我回去一看，她们娘俩要么吃面条，要么啃面包、吃饼干和榨菜。我让她做些好吃的，她却说：“你不回家吃饭，我做得没劲，吃得没味。”我听了心里酸酸的。后来，妻子日渐消瘦，经检查发现是贫血，还有抑郁症。医生要我多关心妻子，不要让她心理负担太重。从那以后，我减少了一些应酬，尽量回去吃晚饭。自从我回家吃晚饭后，妻子总是把晚饭做得非常丰盛，而且一直等我回家，一家人才开始吃饭。

于是，我尽可能拒绝各种宴请。一些可去可不去的场合，大家也就不叫我了。有一次，公司的一位外国客户来谈合作，总经理怕得罪人家，丢了生意，一定要我参加。我依旧鼓足勇气，向客户讲明了情况，希望人家允许我回家吃饭，让下属陪他吃饭。结果对方非常理解我，还认为我是一个有家庭责任感的人，同意和我们公司合作。我于是更加清楚，过去很多看起来不能推掉、也无法推掉的应酬，并不是不能推，而是许多时候，我们把家庭、妻子、孩子看得太轻，没有想到回家与家人一起吃饭和事业同等重要。现在，我经常推掉一些宴请，并没有给工作造成重大影响，还“治”好了妻子的抑郁症。

对孩子的影响

【资料】：

最近一期的美国《时代周刊》撰文指出，全家人围坐在桌前共进晚餐对孩子有诸多益处，父母应该重新拾起这个传统。

美国哥伦比亚大学“全国上瘾与物质滥用中心”针对12至17岁孩子所做的一项研究显示，相比较每周只和父母一起吃晚饭不到两次的孩子，每周能与父母共进晚餐五次以上的孩子接触香烟、酒精和毒品的可能性要低得多。而且后者结交吸毒朋友的比例也要低很多。有专家认为，与家人一起吃饭使青少年接触不良诱惑的机会减少，因此能够洁身自好。

全家共进晚餐对孩子的心理健康同样非常有益。上述研究发现，经常与父母吃晚饭的孩子在自己遇到麻烦时愿意向父母倾诉，所以他们很少产生轻生的念头，第一次性经历也会较晚些。

不仅如此，这种良好的家庭氛围也有助于孩子的学习。研究者发现，经常与父母吃晚饭的孩子在学校得A的比例要比很少同父母吃饭的孩子高出近一倍。

此外，与父母一起吃饭还能保证孩子的饮食结构更合理，吃得更健康。《家庭医学档案》上刊登的一项研究称，全家一起吃饭时食物的含盐量和脂肪含量都有所降低，孩子们接触苏打水和油炸食品很少，能够吃到更多的水果和蔬菜。

除了以上这些“看得见”的益处，全家共进晚餐对孩子来说还是一个绝佳的交流与学习的机会。在其乐融融的氛围里，父母可以了解孩子一天的学习和生活，帮他们掌握新词汇，教他们如何交谈、倾听和解决问题。孩子们还能学到餐桌礼仪，学会尊重别人的口味。全家人一起吃饭时，不是每个人每天晚上都能得到他们理想的食谱，这就能让孩子学会分享和妥协。

与孩子共进晚餐时，父母要掌握交流的技巧。专家建议说，每位家庭成员可以讲出他们当天最愉快的经历或最大的挑战，也可以共同制订第二天的晚餐食谱，父母还可以讲一些童年趣事，或者讨论一个全家都能参与的活动，甚至谈论一下孩子们最近看过的书或电影。

对此，上海市关心下一代专家委员会主任胡庆澧也指出，在数字化社会，家长和孩子之间的交流逐渐减少，而全家一起吃晚饭则提供了一个平台，让家长对孩子表达关爱。从这个意义上说，吃饭只是形式，交流和关爱才是最重要的。所以，如果可以，家长最好能随时和他们交流，在生活的点点滴滴中体现出关爱。

体会：和儿子一起吃晚饭是我的责任

我已经记不清有多少年了，我们几乎没在家吃过饭。我和我爱人都常常在外头应酬客户，儿子也是从小就在外面吃饭，中午在学校吃校园餐，晚上自己上餐馆。儿子是个老实孩子，不像一般男孩那样疯，他吃完饭就回家做作业，晚上我们不回来他自己就睡了。我们一直很放心。

这样的日子过了好几年，我和我爱人都没觉得有什么不妥，可是，突然有一天，学校的老师找来了。她告诉我：儿子的功课滑落得很厉害，上课精神不集中，而且动不动就和同学发火，情绪非常不好，要我们家长多注意。于是，我问儿子，有什么不愉快？为什么不爱学习了？儿子也回答不出。后来，从儿子的一个同学的嘴里，我们才得知：原来，儿子晚餐总吃麦当劳，营养不均衡，还用多出来的钱去游戏厅玩电子游戏。

接着，一个朋友给我介绍了一个研究儿童心理的专家，我去找了这位林教授。林教授不仅问孩子的情况，对我们的生活状况也了解得很细致。当得知我们几乎难得和孩子一起在家吃顿饭时，林教授显得有点激动，问我：“你不觉得你们全家几乎没有在一起吃饭的事情，跟你儿子的情况不好有直接关系吗？”我愣了，我真的不觉得两件事情有什么关联。于是，林教授跟我谈了很多，其中说到：在国外早有统计，和每晚全家在一起聚餐，在晚餐间全家亲密畅谈的孩子比起来，那些晚间父母不在家，自己吃饭的孩子各种心理障碍的概率要大得多。

于是，我和爱人说好了，尽最大可能推掉一切应酬，回家和儿子一起吃晚饭。为此还专门雇了一个厨师。

记得第一次在家晚餐的那天，我们一家三口围坐在饭桌周围，饭厅灯火通明，厨师把菜一道道捧上来。这一刻，我感到非常陌生，我想，对这破天荒之举，我爱人和儿子也是陌生的，他们的身体也都僵着，不知道说些什么才好……我忽然感到辛酸极了：全家人一起在家吃饭，本来是再简单不过，再自然不过的事情了，怎么对我们就那么难，以至于我们已经都不习惯了呢？在那一刻，不怕你笑话，我的眼泪都快涌上来了。

6.吃饭的作文500字 吃饭轶事 篇六

七点钟，我上完了英语补习班，一上车，爸爸妈妈就对我很不自然的笑，我有预感，一定有不好的事发生，妈妈终于说话了：“畅畅，今晚有人请我们全家吃饭，你！我要请假！”我边说边打开车门，准备“逃跑”，“哎呀”，妈妈赶快拉住我说：“爸爸都答应人家啦，听话。”没办法，只好委屈一下自己了。

我常想，大人们真是奇怪，他们的同事我又不认识，非拉着我去干什么，还不如在家吃方便面呢！他们在一起聊天、喝酒，又不用我当参谋，何苦折磨我的耳朵呢？最头疼的就是那些虚礼客套了

到了吃饭的地点，一进门，先得叔叔、阿姨、伯伯、婶婶、爷爷、奶奶叫个遍，然后很乖的坐下，一举一动都要像个淑女，要文雅，要大方，要有模有样，回答问题要简洁明了，得体礼貌，一般是：几岁了？在那里上学？上几年级了？然后是：不错不错、有出息.我就纳闷了，大人就不会变几个新的话题吗？

如果，仅仅这样也就算了，可是，我还得遵守N条礼仪：饭菜上来了，不能先动筷，得长辈先来，这是礼节；爱吃的菜不能连着夹超过三筷子；汤不能舀过勺子的三分之二，夹菜要少，看准了再夹不能乱挑；吃饭的时候不能发出声音，要细嚼慢咽；杯碗碟筷不能发出响声要轻放；席间不得随意离开，别说吃一个小时，就是吃三个小时也得坐着，长辈敬酒的时候得起立，要落落大方，面带微笑，不要慌里慌张。

这是吃饭吗？简直跟受刑一样，三个小时啊，整整三个小时啊，如果不是晚上的聚会，我也不用周六周日慌慌张张的赶作业！

哎，吃饭，比考试还累！

7.吃饭说说 篇七

在现代的家庭里，小孩挑食、厌食的现象很普遍，家长们看到孩子不爱吃饭往往担心孩子是不是生病了。其实孩子出现厌食、挑食只有很少一部分是由疾病所致，绝大部分都是由于父母喂养不当或没有给予孩子良好的家庭教育，导致孩子养成了不好的饮食习惯。

甜食是大多数孩子喜爱的食品，这些高热量的食物虽好吃，却不能补充必需的蛋白质，而且严重地影响了孩子的食欲。食欲不振的孩子，大多数很少喝白开水，他们只喝各种饮料，如桔子汁、果汁、糖水、蜂蜜水等。这样就使大量的糖分摄入体内，使糖浓度升高，血糖达到一定的水平，会兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，因此，这些孩子难有饥饿感，也就没有进食的欲望了。

甜食影响食欲

甜食是大多数孩子喜爱的食品，这些高热量的食物虽好吃，却不能补充必需的蛋白质，而且严重地影响了孩子的食欲。食欲不振的孩子，大多数很少喝白开水，他们只喝各种饮料，如桔子汁、果汁、糖水、蜂蜜水等。这样就使大量的糖分摄入体内，使糖浓度升高，血糖达到一定的水平，会兴奋饱食中枢，抑制摄食中枢，因此，这些孩子难有饥饿感，也就没有进食的欲望了。

此外，随着天气变热，各种冷饮将陆续上市，常喝冷饮同样会造成孩子缺乏饥饿感。一是冷饮中含糖量颇高，使孩子甜食过量;二是孩子的胃肠道功能还比较弱，常喝冷饮造成胃肠道功能紊乱，孩子食欲自然就下降了。

缺锌引起味觉改变

临床发现，厌食、异嗜癖与体内缺锌有关。通过检查发现，锌含量低于正常值的孩子，其味觉比健康儿童差，而味觉敏感度的下降会造成食欲减退。

锌对食欲的影响，主要体现在以下几个方面

唾液中的味觉素的组成成分之一是锌，所以锌缺乏时，会影响味觉和食欲，锌缺乏可影响味蕾的功能，使味觉功能减退，缺锌会导致黏膜增生和角化不全，使大量脱落的上皮细胞堵塞了味蕾小孔，食物难以接触到味蕾，味觉变得不敏感。

肉眼观察一些缺锌孩子的舌象，可以发现其舌面上一颗颗小小的突起与正常孩子的舌头相比，前者多呈扁平状，或呈萎缩状态。有的缺锌孩子明显口腔粘膜剥脱形成地图舌。

心理因素不容忽视

正常情况下，孩子在就餐前，胃内空虚，血糖下降，开始有饥饿感，食欲很好。但是，某些原因会干扰这一规律。许多父母往往不知道孩子的胃肠功能可自行调节，总是勉强孩子吃，甚至有的采取惩罚手段强迫孩子吃，长此以往，这种强迫进食带来的病态心理，也是影响孩子食欲的原因之一。

父母挑食影响孩子

有些父母爱挑选那些他们认为最好的最有营养的食品给孩子吃，这种挑挑拣拣的做法给孩子留下深刻的印象，孩子自然就会趋向于那些所谓好的食品，而对所谓不好吃却又含丰富营养的食物，就少吃，甚至不吃。

家长娇惯孩子 现在的孩子受到父母及上一辈、甚至上两辈的疼爱，这是很自然的。但是有些家长对孩子的饮食习惯也听之任之，无论什么时候，孩子想吃东西就给他吃，孩子喜欢吃什么就给他买什么。有的家长把零食作为哄孩子的工具，哭了、闹了就给点儿吃的。有的则把食物作为体现母爱和父爱的惟一内容，总怕孩子饿着，于是零食不断。这样导致一些儿童吃过多的甜食、水果糖、冰激凌等含糖较多的零食，胃总处于“工作”状态而没有足够的食物排空时间，处于不饥饿的状态，于是稚嫩的胃就会没有饥饿感，孩子自然会食欲不佳。

喂养不当 母乳是4个月以前婴儿最好的营养品，4个月以上的婴儿，母乳的营养成分就不能满足其生长发育需要了。所以4～6个月后必须逐渐增加辅食直至断奶，这样，一方面可以锻炼婴儿的咀嚼能力，利于从流食过渡到半流食、直到固体食物过程;另一方面也可以满足小儿生长发育的营养需要。如果辅食添加不及时，孩子到了该断奶的年龄还没有能力进食乳类以外的食品，就会影响孩子咀嚼功能的发育，这样必然会影响到孩子的进食兴趣。

家长对孩子的暗示及影响 由于学龄前儿童的“受暗示性”或“模仿性”较强，大人在饮食上的习惯和言行对孩子有很大的影响。如果家长经常在孩子面前说哪种饭菜好吃、哪种不好吃，就会给孩子以“暗示作用”，孩子听了这些话，很可能对某种食物产生反感，形成挑食、偏食的习惯。

孩子生活时间不规律，学龄前儿童的消化器官发育尚未完善，胃容量较少，消化酶和胃酸比成年人分泌少，消化功能不稳定，消化能力较弱，适应性差，极易受到外界各种因素的干扰。如果饮食不定时定量、任意玩耍、睡眠不足和缺少适量的活动，都会影响胃肠功能的正常运转，从而出现食欲不佳。

饮食环境与厌食 吃饭的地方人多嘈杂、开着电视、成人吸烟饮酒、吵吵闹闹等，这样的环境都不利于孩子进餐。

结语：小孩子不吃饭的原因其实有很多种，有时候或许是零食吃多了，不饿了自然也就不想在吃饭啦，如果孩子是因为缺乏某些营养导致的，家长要适量的给孩子补充能量，孩子不吃饭时千万不要责骂。要理解孩子，作出相对应的引导，其实孩子也是很懂事的。

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8.学会看“指数”吃饭 篇八

比如，按含糖量来看，似乎西瓜很适宜糖尿病患者食用，因为它的含糖量并不高(每100克含糖量4克)，但许多报刊、杂志都说西瓜不能吃，医生也说西瓜要少吃，却从来没有说明原因。现在从食物血糖生成指数这个角度来看，就很明白了，西瓜的血糖生成指数高达72，远远高于一般的食物。

饮食治疗的基本原则是要根据自己的标准体重来决定每天的进食量，而选择食物的原则要参考食物的血糖生成指数。几个月以来，我严格按照血糖生成指数来选择食物，多选血糖生成指数在50以下的，少吃50～70的，慎选70以上的，效果不错，血糖控制得比较理想。更让人高兴的是，有了食物血糖生成指数作参考，糖尿病患者对食物的选择面更宽了，可以更加大胆地选用水果、豆类食品和富含膳食纤维的食物，这样既可满足口腹之欲，又有利于血糖的控制。

按食物血糖生成指数高低来选择和搭配食物，更科学、更符合控制餐后血糖的需求。因此，我认为这篇文章对于糖尿病患者具有更加实际的指导意义，希望广大患者能够认真学习该文，并将其应用到实际生活。

9.吃饭说说 篇九

2岁宝宝不爱吃饭怎么办

有些宝宝到了一定的阶段，就会不太爱吃饭，而且吃饭的时间会很长，这是家长十分头疼的事情之一。那么应该怎么办呢？

1、适当改变膳食的烹调方式

宝宝不爱吃饭，可能是因为这种食物或这种烹调方式，所以家长要花心思改变一下烹调方式，同时要注意烹调方式不宜过于油腻，否则油腻日久，会影响宝宝消化功能，进而令其产生厌食。值得注意的是，膳食应均衡搭配，并以清淡食物为主(如米饭、面条、鸡蛋、蔬菜等等)，脂肪食物为辅。

2、培养良好的用餐习惯

定时、定量给宝宝进食，减少两餐之间的零食、点心，培养宝宝养成不挑食、不偏食的习惯。吃饭时不要逗宝宝玩，也不要让宝宝一边看电视一边吃饭，这样会影响其胃肠蠕动和消化腺的分泌，可引起消化不良。

3、经常给宝宝按摩

宝宝吃过饭后，家长可以给他做上几分钟的肠胃按摩，这样可以帮助宝宝促进消化，也能帮助宝宝摆脱食欲不振、不爱吃饭的困扰。

4、适当运动，才能吃得好

在用餐前，家长可以带宝宝到公园去玩一会儿，适当运动，消耗体内热量，这可增加宝宝的食欲。

如何提高2岁宝宝的食欲

不少宝宝到了一定的年龄阶段，就会出现食欲不振、厌食等问题，如果长期这样，就会影响身体健康和成长发育的。那么，如何提高2岁宝宝的食欲呢？

1、补充适量微量元素和维生素

据研究表明，不爱吃饭的宝宝多伴有不同程度的缺铁和缺锌。因此，厌食宝宝应到医院去做常规检测，看看血液中的铁、锌是否达标。如果这两项指标偏低，应给予服用铁锌制剂，一般连用1~2个月，随着缺锌、缺铁的纠正，宝宝就会肯吃饭。

2、注重饮食的花色品种

当宝宝食欲不佳时，家长可以着重讲究烹调技术，如宝宝不喜欢吃肉，可做成水饺或馄饨;不吃鱼，就做成鱼丸;不吃蔬菜，就把蔬菜剁碎，拌在米饭中……尽可能使宝宝的膳食营养达到粗细、荤素搭配的“均衡饮食”。

3、适当吃点开胃药

对于经常不愿意吃饭的宝宝，可以适当让他吃一些调理脾胃、促进消化吸收功能的开胃药，但要在医生嘱咐下服用，切忌滥用保健补品。

4、适当运动，才能吃得好

在用餐前，家长可以带宝宝到公园去玩一会儿，适当运动，消耗体内热量，这可增加宝宝的食欲。

5、不要消极打骂

当宝宝厌食或吃饭时间较长时，家长不要消极打骂，可以让他暂时离开餐桌，饭后再慢慢跟他讲道理。这样可满足宝宝希望成人尊重的心理，从而使他能顺利进餐。

2岁宝宝的饮食注意事项

宝宝的饮食应随着其年龄的增长而作出相应的变化，这样才能满足宝宝在生长发育过程中所需的营养。那么，2岁宝宝的饮食注意事项有哪些呢？

1、适量摄入蛋白质

蛋白质是人体正常生长发育必不可少的营养物质之一，因此家长要注意给宝宝补充适量的蛋白质。而肉类、鱼类、豆类和蛋类中都含有大量的优质蛋白，家长可以用这些食物饨汤给宝宝喝，或做成肉末、鸡蛋羹、馄饨等易于消化的菜肴来给宝宝食用。

2、宜少吃多餐

一岁多的宝宝，其胃容量有限，因此宜少吃多餐。在每日三餐之外，可给宝宝增加1~2次的点心，但要注意两点，一是点心要适量，不宜过多;二是食用点心的时间不能距正餐太近，以免影响正餐的食欲。

3、宜多吃蔬果

10.吃饭礼仪 篇十

中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．

第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”.;对不起;.“请原凉”.之内的话.以示歉意.第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上，第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢

餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中．坐在那里非常重要．主座一定是买单的人．主座是指距离门口最远的正中央位置．主座的对面坐的是邀请人的助理．主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧．让邀请人和客人面对而坐．或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张． 邀请人可以指定客人的座位．自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上．通过分配座位．中国人暗示谁对自己最重要． 中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼． 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”.;对不起;.“请原凉”.之内的话.以示歉意.第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上, 第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢

餐桌礼仪很丰富，也是非常琐碎的。被调查者列举的不雅观的吃相都是我们生活中常见的。一般来说，餐桌礼仪包括获取食物要有分寸，点菜和自助餐时都要注意，菜量应以吃完为宜；吃饭喝汤时身体不要发出各种声响；得当地使用东西方各种餐具，不要犯忌讳；还应注意，吃饭中不要喧哗和频繁接听电话。一般讲究的宴会场合，最好把手机置于静音状态，否则像防贼一样接电话，是十分失礼的。

中国人民大学人文学院教授 葛晨虹

餐桌上的礼仪确实需要特别留意。民以食为天，每个人每天都花费不少时间在餐桌上，还有很多社交活动也都发生在餐桌上。所以说要坐有坐相，站有站相，“吃有吃相”。从调查可以看出，大多数人还是比较注意餐桌礼仪的，但不是每一个人每一个细节都能做到的。这些看似都是些鸡毛蒜的小问题，但却能够体现出一个人的教养和素质，影响到一个人的形象。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。

●圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此为一大忌。必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。每张座位前可见放在盘上的一只碗；右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。不可用盘子吃，只能用碗。骨头和壳类放在个别盘中。不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。