造福人类的化学教学设计

2024-10-14

造福人类的化学教学设计（11篇）

1.造福人类的化学教学设计篇一

今天，上了《科学技术造福人类》一课，在知识技能领域中采用“经历、体验、感受、探索”等学习过程，通过小组讨论、学生交流等方式让他们去体验和感悟，丰富自己的学习经历和经验。使他们了解科技发展对人类生存环境的积极影响作用，懂得我们的生活每天都和科技紧密联系在一起，体会科技与人类生存发展的重要关系，初步培养学生了对科学技术的热爱之情。

新课程教学实施的一个基本原则是确立学生的主体地位。“让课堂充满生命活力，让学生成为学习的主人”已经成了我们的共识。在上课的过程中，我非常注意发挥学生主体的作用，尊重学生的主体地位，满足学生的主体需要。学生们敢于、乐于大胆地发表自己的见解，个性得到了张扬。但是令人遗憾的是，有时在气氛热烈、民主的课堂里却只能看到学生的风采，老师扮演的似乎是可有可无的角色。例如，我在课前把全班分成若干小组，把问题布置给学生，课前由学生查找相关资料，上课时学生以小组为单位谈本小组对问题的理解和认识。由于各小组准备充分，所以学生的热情很高，也讲得头头是道，但是受年龄、阅历及知识水平的限制，有些问题说得不够完整，有些观点也有失偏颇，我在小组总结时应该予以补充和纠正。可是在一节课里我只是在各小组间穿行，把权利从一个小组传递到另一个小组，就像一个置身于世外的旁观者，在学生学习的过程中，我缺乏有效的指导。新课程提倡学生自主学习、探究性学习，但这种“自主与探究”有时会使学生不知所措，需要指导、点拨和帮助。这个时候的教师就应该是学生的引路人，把他们从偏执引向正轨。因此，在今后的教学中，我除了创设丰富的教学环境、激发学生的学习动机、提供便利为学生的学习服务外，更应该指导学生形成良好的学习习惯、思维方式，掌握学习策略，同时与学生分享自己的想法和情感，真正成为学生学习的向导。

2.造福人类的化学教学设计篇二

地球的表面70%是水, 但可供人使用的淡水却不是很多, 随着人口的增长, 环境污染的加剧, 淡水资源日趋紧张, 科学家把目光转向了海洋, 科学家们设想, 有朝一日在海上建成淡水厂, 用钻机像钻石油一样钻探淡水。

目前我国海底淡水主要集中在大型河口地区、该河口海底淡水资源的储量在12亿—16亿立方米之间, , 一经开采, 水力梯度增大而引起的开发补给量可达每年80万立方米。海底淡水具有资源储量大、水质好、无污染的特点, 如果有一天能够将“像钻石油一样钻淡水”的设想变为现实, 对海底淡水资源合理开发, 将有助于缓解近海岛屿和沿海城市淡水资源紧张的状况。科学家通过最新技术证实海底之下蕴藏着丰富的淡水资源, 美国和欧洲科学家都在酝酿设计开发巨型钻探装置, 以便深入海底之下抽取淡水, 缓解全球日益严峻的水资源危机。

美国科学家近日绘制出全球首幅地幔电导率三维图像, 该图像显示, 在海底以下的更深处可能蕴藏着大量淡水资源, 比地球上所有淡水的总和还要多。如果这一结论最终得到验证, 就说明地球上还存在着大量可开发的淡水资源, 这对于缓解波及全球的水资源危机无疑是个重大利好。科学家们开始考虑如何开采, 他们认为, 必须设计开发一种巨型钻探装置, 这种装置将比油气钻探设施更庞大, 结构更复杂。因为它要从比油气田更深的海地采出淡水, 同时要确保这些淡水不会和海水混合。为验证这一设想的可行性, 研究小组设计出一套模拟开采设备, 并在加州的浅滩成功完成了试验。他们请海洋作业人员用吊车将金属管道送入海中, 然后由潜水员进行安装。金属管道上端露出水面, 管口下方用钢架支撑起一个碗状的大型容器, 用来盛淡水。其周围还安装了几个半球形有机玻璃体, 以起到缓冲作用, 避免钻探时管口剧烈晃动, 同时也可将淡水与海水隔开。金属管道下端装有钻探和泵压设备, 与管道严密对接。工程人员将整套设备安装完毕后, 又在海底下安装了一套装有摄像机的监控装置, 以便将水下作业情景拍摄下来, 并将画面传送到水面上的作业船中。

3.科学技术造福人类生活篇三

摘要：现代科学技术的飞速发展深刻地影响了人们的生活质量与生活方式，代名词“四大件”含义的变化与现在人们生活中的科技产品都时刻体现着科学技术造福着全人类。创新驱动发展是我国进入创新性国家行列的重要战略，我们在享受科技产品的同时也要为人类社会和科学技术发展做出贡献，此外也应传承和发扬中华民族传统工艺，两者相得益彰。

关键词：科学技术，美好生活，工业革命，创新驱动发展

自然辩证法概论

一

引言

自伟大的中华民族昂首迈入21世纪开始，随着科学技术的进步与发展，人们的生活水平与质量日益提高，科学技术悄无声息地渗入人们的生活，由此掀起的“科技革命”至今已经彻底地改变了每一位国人的生活方式。当代社会，无论是青年中年还是老年，每一个人的生活都似乎已经无法和科学技术完全脱离关系，特别是当代社会的青少年，他们不仅是科学技术的体验者，也是科学技术的宣传者，他们更加是未来科学技术的继承者和引领者。

二

从“四大件”看科技发展

科学技术的发展，给中国社会带来了翻天覆地的变化。“四大件”一词是我国上个世纪中叶的流行词语，随着社会的发展与进步，也随着时代与环境的变化，该词所代表的意思也在一直更新。

上个世纪五十年代到七十年代，“四大件”又名“三转一响”，是当时各个家庭所希望拥有的四件家庭物品，即自行车、缝纫机、手表和收音机。在那个时代，这些物品都贴有计划经济的标签，都需要凭票购买，平常人家即使是有了钱也不一定能够买到这些东西。那时的“四大件”伴随着人们走过了一段能让人开怀大笑也能让人潸然泪下的历史，在他们的一生中，其中某段人生经历已经与“四大件”产生了无法割舍的联系，也在脑海中烙下了不可磨灭的印记。

“1979年，那是一个春天，有一位老人在中国的南海边画了一个圈”，这是为国人所熟知的《春天的故事》中的一句歌词，歌词中所描述的是1979年党中央、国务院批准广东、福建在对外经济活动中实行“特殊政策、灵活措施”，并决定在深圳、珠海、厦门、汕头试办经济特区。自此改革开放的春风吹进了中国社会的千家万户，标志着人民生活水平欣欣向荣的是凭票供应时代的终结。随着改革开放的不断深入，人们的生活越来越好，生活水平也不断提高，在当时最为流行的商品，也渐渐开始走入人们的生活，老“四大件”再也不会为人们所心向往之，而取而代之的是新“四大件”——黑白电视机、洗衣机、电冰箱和录音机的诞生。而此时人们在尽情享受高科技所带来的便利与舒适的同时，能够为人们生活带来更多乐趣和更高品质的新生事物层出不穷，各式各样的生活用品令人目不暇接，人们所向往的商品也无时不刻的在随着科学技术的发展在不断地更新换代。

崭新的二十一世纪是信息时代，是网络时代，也是科技时代。“四大件”一词从诞生起，就隐含着一种许多人们可望而不可及的蕴意，所以一直以来都是普通

自然辩证法概论

四工业革命与创新驱动发展

我们是生活在二十一世纪的九零后，是中华民族的主力军，也是中华民族的生力军。在当今的信息时代与科技时代，我们享受着前辈们通过努力拼搏和奋斗所得的科技成果，那么，我们当然有义务也有责任肩负起科技强国的重任。

2012年底召开的“十八大”明确提出：“科技创新是提高社会生产力和综合国力的战略支撑，必须摆在国家发展全局的核心位置。”强调要坚持走中国特色自主创新道路、实施创新驱动发展战略。这是我们党放眼世界、立足全局、面向未来作出的重大决策。“创新驱动发展”战略有两层含义：一是中国未来的发展要靠科技创新驱动，而不是传统的劳动力以及资源能源驱动；二是创新的目的是为了驱动发展，而不是为了发表高水平论文。

中国的科学技术发展自起步就已远远落后于世界上大部分的发达国家，这与中国过去的历史与政治因素等多方面有关。在世界历史上共发生过三次工业革命，第一次工业革命兴起于十八世纪中叶的英国，珍妮纺纱机、瓦特蒸汽机、电报等新发明具有极为重要的时代意义，结束了人类对畜力、风力以及水力等自然资源由来已久的依赖，人们开始开发深藏地底的矿物等新型资源，人类社会自此进入蒸汽时代；第二次工业革命在第一次工业革命的基础上继续发展，巨大的原料宝库、廉价的移民劳动力、巨大的国内市场等明显优势使得美国在此种获益巨大，汽油内燃机、有线电话、汽车的出现说明第二次工业革命以大量生产的技术的发展为特点，人类社会进入了电气时代；前两次工业革命中国基本处于闭关锁国的状态且受到各帝国主义列强的侵略和剥削，因此基本没有参与感，中国的科学技术发展在起跑线上就已经落后了个发达国家一大截。在上世纪中叶后半期，第三次工业革命开始，生物克隆技术与航天科技的出现使得社会产业结构的形成与经济的增长又发展到了一个新的历史时期，人工智能，电子信息产业的飞速发展具有大好的前景，各国都开始将将资金放在潜在的高科技开发与发明上，希望能抢占先机，大力发展未来的支柱产业。当然中国也不例外，实施创新驱动发展战略，将科技创新摆在国家发展全局的核心位置，并定下到2020年进入创新型国家行列的目标。

近年来我国已经搭上了科技发展的快速列车，并以自身的发展带动周边欠发达国家和地区的发展，以科学技术来造福国人，甚至是造福全人类。科学技术是第一生产力，科技创新是强国之本，实现中华民族伟大复兴的中国梦也离不开科学技术的发展。

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参考文献

4.造福人类的化学教学设计篇四

科技是一个关乎国家未来发展的重要因素，无疑，在社会发展过程中，必须要有人学习科学技术，去进行创新。李政道曾说：“一个人想做点事业，非得走自己的路。要开创新路子，最关键的是你会不会自己提出问题，能正确地提出问题就是迈开创新的第一步。乔布斯创建苹果公司，将功能单一的手机发展成集多种用途于一身的智能手机，使人们的出行变得更加轻。

科技，改变人们的生活

沟通变得更加方便，假如没有乔布斯及工程师拥有的科技手段，我们或许依旧过着打电话离不开诺基亚，听音乐离不开随身听，看视频只能靠电视的生活吧。马云领导的“阿里巴巴”集团开启了电子商务时代，从此人们可以在家里坐等商品上门，也可以在任何地点进行交易。于是，女士们拎着一大堆东西逛街的频率骤减，购物变得更加轻松、愉悦了，正是因为阿里巴巴拥有的科学技术，中国的电商企业才能走在世界的前列，才使购物成了一种享受而不是劳累。

科技，拓展人们的视野

牛顿由“一个苹果引发的思考”创造出力学三大定律，让人们不再认为铜钱下落得一定比鸡毛快。正是由于牛顿几乎称得上化腐朽为神奇的创新，人们看待世界的眼光更加科学了。而哈勃天文望远镜的发明，让人们看到星空更加真实的面目，使人们观测到令人称奇的星体撞击瞬间。科技，使人们的视野更进一步拓展，望向更深、更远的宇宙内部。

科技，更广阔的生存空间

美国创造出登月飞船，使阿姆斯特朗等人踏上月球。从此，人类的存在范围不再拘泥于地球。沿着他们的脚步，后人又陆续创造出各种航天器，实现人类追求已久的太空梦。也正是由于科技，人类开始在宇宙中寻找“下一个地球”，如果没有这些创新与技术，恐怕我们只能仰望浩瀚星空，却愁没有立身之所了。科技，改善生活;科技，拓宽视野：科技，改变世界。

5.造福人类的化学教学设计篇五

人类重要的营养物质这一课题简单介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，目的是让学生初步了解这几类物质在人的生命活动中的重要意义，了解合理安排饮食和从体外摄取必需的营养物质对人的生长、发育等生命活动是至关重要的。这一课题的重点是对蛋白质的学习。

恩格斯曾在《自然辩证法》一书中说过：“生命是蛋白质的存在方式”。首先要让学生知道蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，也是人体不可缺少的.营养物质。其次要让学生通过血红蛋白和酶的实例，知道蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能，从而引导学生认识到：为了维持人的正常生命活动，必须注意防止有害物质(如甲醛、一氧化碳等)对人的肌体蛋白质的侵害。在糖类的教学中，使学生了解淀粉食物的主要功能是为机体提供能量，了解淀粉在酶的催化作用下，逐步水解为葡萄糖并在体内消化吸收的简单过程。

6.化学与人类论文篇六

我们的一生80%以上的时间是在室内度过的，而人们68%的疾病与室内空气污染有关，空气质量的好坏与我们的健康是密切相关的。现在我们的生活水平提高了，逐步在改变生活和居住环境，都在进行简单和复杂的室内装修。然而，家庭装修污染问题已经成为严重危害人类健康安全的“隐形杀手”，据专家介绍，“室内环境污染”已经成为继“煤烟污染”和“光化学污染”之后的全球第三大空气污染问题。室内空气污染主要是指建筑物本身、装饰材料或家具释放出的有害人体健康的气体造成的室内空气污染，它越来越严重威胁到人们的健康。室内空气污染危害的严重性，越来越得到人们的广泛关注。近几年，我国制定了一系列有关室内环境的标准，从建筑装饰材料的使用，到室内空气中污染物含量的限制，对室内环境进行全方位严格的监控，但在装修施工过程以及日常生活中不可避免会产生的空气污染仍然较为严重。

据有关机构研究，很多分歧格的建材或装饰材料造成对人体的危害。主要的有毒物质有六种：甲醛、苯、酯、三氯乙烯和氨气、氡气。下面就简单介绍一下这六种有毒物质的来源：

（1）甲醛主要来自保温材料、绝缘材料、地板胶、涂料、塑料贴面等，用作室内装饰的胶合板、细木工板、中密度纤维板和刨花板等人造板材，含有甲醛成分并有可能向外界散发的其它各类装饰材料。当室内空气中甲醛含量为0.1mg/m3时就有异味和不适感；0.5mg/m3时可刺激眼睛引起流泪；0.6mg/m3时引起咽喉不适或疼痛；浓度再高可引起恶心、呕吐、咳嗽、胸闷、气喘甚至肺气肿。长期低浓度接触甲醛气体，可出现头痛、头晕、乏力、两侧不对称感觉障碍和排汗过剩以及视力障碍，且能抑制汗腺分泌，导致皮肤干燥皲裂；浓度较高时，对粘膜、上呼吸道、眼睛和皮肤具有强烈刺激性，对神经系统、免疫系统、肝脏等产生毒害。可以抑制人体造血功能，导致白细胞、红细胞、血小板减少。如吸人较大量的苯可能引起白血病。

（2）苯主要来自建筑装饰中使用大量的化工原材料，如涂料，粘合剂，填料及各种有要溶剂等，都含有大量的有机化合物，经装修后发到室内。人在短时间内吸入高浓度甲苯、二甲苯同时，可出现中枢神经系统麻醉作用，轻者有头晕、头痛、恶心、胸闷、乏力、意识模糊，严重者可致昏迷以致呼吸、循环衰竭而死亡。如果长期接触一定浓度的甲苯、二甲苯会引起慢性中毒，可出现头痛、失眠、精神萎靡、记忆力减退等神经衰弱症状。苯化合物已经被世界卫生组织确定为强烈致癌物质。

（3）酯和三氯乙烯主要来自油漆、干洗剂、粘结剂等，它们可引起眼睛结膜炎、咽喉炎等疾病。

（4）氨主要来源于混凝土防冻剂等外加剂、防火板中的阻燃剂等。因氨极易溶于水，对眼、喉、上呼吸道作用快，刺激性强，轻者引起充血和分泌物增多，进而可引起肺水肿。长时间接触低浓度氨，可引起喉炎、声音嘶哑。重者则可发生喉头水肿、喉痉挛而引起窒息，也可出现呼吸困难、肺水肿、昏迷和休克等。

（5）氡来源于建筑物的地基和周围的土壤约占室内氡的60.4，来自建筑材料和室外空气的分别占19.5和17.8。确定性效应表现为：暴露在高浓度氡下，肌体出现血细胞的变化。氡对人体脂肪有很高的亲和力，特别是与神经系统结合后，危害更大。随机效应主要表现为肿瘤的发生。由于氡是放射性气体，当人们吸入体内后，氡衰变产生的阿尔法粒子可在人的呼吸系统造成辐射损伤，诱发肺癌。专家研究表明，氡是除吸烟以外引起肺癌的第二大因素，世界卫生组织把它列为19种主要的环境致癌物质之一，国际癌症研究机构也认为氡是室内重要致癌物质。

在了解了造成室内空气污染的六种有毒物质后，我们很明显地就能意识到如果不做好相应的对策，那么我们的生命安全将随时受到威胁。因此，在防治室内污染方面我们还应该做到许多：（1）装修设计防治

在装修前要科学地确定装修设计方案，对房间的整体结构、用材和布局进行设计。为防治污染，装修格调力求做到简洁、大方、实用，不要过分追求豪华、奢侈。在装修设计时应尽量选用符合国家标准的装修环保材料进行装修，用含量或释放量要低于国家标准材料。

（2）选材防治

在装修过程中使用的大量板材、涂料、胶粘剂等装修材料都是造成室内空气污染的根源。国家对装修材料制定了严格的有害物质控制标准，必须按照国标来严把材料关，做到慎选装饰材料，拒毒于门外。装修前到管理规范的材料市场购买有正规检测机构出具合格检测报告的产品，做好主要装修材料的进场验收。在选购人造板材时，必须选用符合E1类标准的产品；在选用大理石、花岗岩时应查看其放射性是否超标；购买油漆、涂料时尽量选用合格的水性健康型油漆和涂料；若是购买成品家具，应注意内部板材切口或表面是否密封，打开柜门是否有浓烈的刺激性气味，若存在上述问题则需谨慎选购。

（3）工程施工防治

装修施工过程中，如果将装饰材料中的有害物质密封在材料当中，不散发到室内空气中去，一般就不会对人体造成伤害。所以，通过合理的施工方法可以控制装饰材料中有害物质的空气释放量。如用细木工板、胶合板等板材打制家具时，若有裸露空气的地方，则材料中甲醛会释放到室内空气中，因此板材反面及所有切口处都要多刷几层油漆进行密封。为防止建筑主体材料中氡、氨的释放，应在墙体表面多做几遍涂料、油漆，涂膜要达到一定的厚度。为减少污染，在施工中不应在木地板下铺设木工板作垫板，尽可能不用或少用胶粘剂。

（4）植物防治

在居室中摆上几盆植物，不仅起到了美化环境的作用，也能净化室内空气。在诸多植物中，吊兰吸附有毒气体效果特别好，芦荟有一定的吸收异味作用还能美化居室，绿色带果植物盆景既环保香味又自然还有益健康，仙人掌、虎皮兰、景天、芦荟和吊兰等是一直吸收二氧化碳释放氧气的。还可利用一些自然的除味品放置于柜子里，如柠檬、柚子皮、橘子皮、白醋等。在密封的橱柜内吸收掉一部分板材及油漆释放出的污染物，这样打开柜子时对外散发的污染物会减少。（5）通风防治

预防室内空气污染最经济、最有效的措施是自然通风，保证室内有一定的新风量。居室要经常开窗户通风换气，切忌长时间的封闭。尤其是新建的住房和新装修的住房一定要坚持长期开窗，增加室内空气的流动。随着时间的推移，让各种气体尽量散发，其毒性会有所减少。装修完工后不能马上入住，更不可在通风不畅的新装修房内过夜，而应在通风透气较长时间后再考虑入住。最好是等到没有异味，油漆、涂料等已干燥，室内空气检测合格后再入住。若检测后TVOC含量超标，因有机化合物极易挥发，保持自然通风则可降低室内空气中TVOC含量。若甲醛含量超标，通风可降低室内甲醛含量，但若想彻底解决，则需从源头遏制甲醛的释放。

7.化学与人类_ 篇七

随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。众所周知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。

最近关于食品安全的问题天天在新闻中报道，什么牛肉膏，什么瘦肉精，甚至连平时吃的玉米馒头也是假的，真是令人悚然，但是也让我们明白其实化学并不是很高深莫测，其实化学就在我们的身边，化学和我们的人类的关系是密切的，人类促进了化学的发展，化学提高了人类的生活。随着生产力的发展，科学技术的进步，化学与人们生活越来越密切。众所周知，我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的，包括我们人体不可缺少的许多元素。化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。

大家都知道食盐是怎么来的吧？现代人类经过对化学的研究，食盐可以说是取之不尽，用之不竭的。在过去，人们没有掌握科学的方法，常常做菜没有盐或者盐中缺碘，导致了“大脖子病”等等。

日常生活中，化学还给人类带来许多方便，洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品，啤酒是人们喜欢的饮料，蒸馒头时放些苏打，馒头蒸得又大又白又好吃，还有许许多多的例子。

化学与医学也密切相关，供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧，挽救了许多人的生命，我就是其中一个。人们还应用科学的方法制造生理盐水，减轻病人的痛苦。近代，人类发明了许多新药品，攻克了不治之症，如青霉素等。但是，癌症和艾滋病仍令医生们束手无策，这两个重大难题，相信我们未来的接班人一定能够解决的。

在一些重大的科学领域里，化学的作用也不小，火箭发射所需燃料，就是利用了氢氧燃烧得水的原理。可是残酷的人类又把化学带入战争，日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验。现代人类已采取了措施，比如禁止使用核武器。

化学给人类生活带来了变化，有利也有弊，汽车尾气排放，造成大气污染，酸雨在警告我们，臭氧层空洞威胁着我们，环保成了化学给人们生活带来的一重大问题。

对于我们这一代担负的任务，只有好好学习科学文化知识，改善人类生活，或许将来，化学的益处更多些。弊处少一些。

化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活也有很大关系。化学能帮人们做有用的事。衣、食、住、行、用，化学无所不在。

在衣方面，化学可谓给生活增添温暖。尼龙，分子中含有酰铵键的树脂，自然界中没有，需要靠化学方法得到；涤纶，用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。还有类似的许多衣料，丰富了人们的衣橱。在食方面，化学同样重要。用纯碱发面制馒头，松软可口。各种饮用酒，经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物，在食用前，槟榔必须浸泡在熟石灰中，切成小块。到一定时间后，才可食用。

由于有了化学，我们的住房才有多彩的装饰。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。

化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在，化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。

化学无时不在人们生活的各种活动中。洗涤剂是含磷的化合物，广泛应用于人们清洗器具、纺织、造纸、农药等部门。用磺铁矿燃烧制硫酸，作为重要的化工原料。用“王水”检验金子是否纯。用酸洗去水垢。用汽油乳化橡胶做粘合剂。用氢氟酸雕画玻璃。用泡沫灭火器灭火。用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水，用小苏打做可口的饼干。用腐蚀性药品清除管道阻塞。生活中，化学的频繁使用不是举例能举完的，它已与生活紧密联系在一起。

化学本身是一面魔术镜，将一百多种元素巧妙地结合，组成神奇美丽的世界。它使碳这一元素形成了美丽高贵的金刚石和柔软廉价的石墨两种天壤之别的形态，跟人们开了玩笑。人们将在他的一个个玩笑中不断摸索进步。而我们的生活也将随着它的进步而进入美好的未来。

生活丰富多彩，在不经意之中，人们经常遇见一些化学与生活的完美结合。但人们很少注意到其中的微妙与有趣。

大家对“咸鱼”一定不陌生。可为什么鱼加上点盐就可长期放置，而不腐蚀、变质呢？其中的关键是食盐。食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用。只要控制生物细菌的生长，就能防止食物腐败。食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是电解质，它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液（微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液）的渗透压。当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜（如细胞膜）隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方。即在食盐溶液存在下，微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去，导致细胞干枯致死，而起到防腐的作用。氯化钠不仅创造了“ 死海不死”的特例，而且在防腐领域也有良好的表现。

水乃生命的源泉，水的硬度高低跟人体健康关系极大。高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42-结合，使水产生苦涩味，还会使人的胃肠功能紊乱，出现暂时性的腰胀、排气多、腹泻等现象，这就是“水土不服”的秘密。

了解化学，懂得生活，同时也可避免“大降横病”。

1938年3月14日，比利时的哈塞尔特城处在零下15℃的严寒中，横跨在阿尔伯运河上的一座雄伟壮丽的钢桥，突然间发生巨响，不到几分外钟即折成几段，坠入河中。此事故的肇事者是钢铁中的磷。磷是钢的有害元素之一，能使钢产生冷脆性，使钢在常温下轧制和加工时容易断裂，尽管它能提高钢的硬度，但显著降低了钢的塑性和韧性。可见，生活中了解化学是必要的。

生活的方式不断变化，化学与生活之间的联系是不断增多。请经常关注身边，关注化学与生活的联系。

化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活也有很大关系。化学能帮人们做有用的事。衣、食、住、行、用，化学无所不在。

8.化学,人类,社会论文1 篇八

说起化学，就想到老师说过一句经典的话：我们被化学包围啦！确实如此。

没学化学之前，根本不知道化学是啥玩意儿，如果那时别人问起和化学有什么关系时，回答绝对是“没关系！”但学了化学之后才知道以前的幼稚。

化学——是研究物质的性质、组成、结构、变化及应用的科学。世界时有物质组成，化学则是人类用以认识和改造世界的主要方法和技术之一，是一门历史悠久而又富有活力的学科。它的成就是社会文明的重要标志。从开始用火的原始社会，到使用各种人造物质的现代社会人类都在享用学成果。人类生活能够不断的提高和改善，有赖于科学技术的进步，尔化学的贡献在其中起了重要的作用。

在我们的生活中随处都可以见到化学反应，如生鸡蛋表面有气泡生成,鸡蛋不断浮沉,过一段时间其蛋壳会消失。鸡蛋跳舞，原因：鸡蛋的表层壳主要成分碳酸钙，它和酸反应能生成二氧化碳，气泡聚集在蛋壳下，使浮力大于蛋的重力，当蛋上升到一定高度，气泡逸走，蛋由于本身重力大于水的浮力又下降，如此反复！跳舞了。因为鸡蛋壳里有碳酸钙，与醋酸反应生成二氧化碳。

这化学反应。

往有水垢的铝制锅里倒入点醋，会发现水垢渐消失，有气泡产生。因为水垢的化学成分主要有碳酸钙和碳酸镁，和白醋反应也能放出二氧化碳气体，使钙镁呈离子状态。因而水垢消失了！

这是化学反应。

„„

化学与我们的衣、食、住、行密切相关,可以说化学是人丰衣足食。

无论是由棉麻织成的布，还是由丝织成的绸，或是由羊毛织成的呢绒，无非都是由棉纤维、丝纤维、羊毛纤维组成，它们都是天然高分子材料，离不开化学。

我们要动，当然里离不开吃饭，有力气才能干活，而人体最好的热量来源就是碳水化合物，它是构成人体的重要组成部分之一，也是人体热能最主要的来源。而我们吃的不管是大米还是小麦等，都富含淀粉，是离不开化学的！

现在人都喜欢吃油炸食品，但实验证明，油脂在高温中能发生氧化、分解、聚合等一系列复杂的化学反反应，这些变化叫做优质的高温劣变。这不仅使油脂失去营养，而且还产生有刺激气味的小分子醛酮和大分子聚合物，甚至产生致癌的苯并芘。同时，被炸的食物在高温中也容易产生有害物质，如丙烯酰胺等。这些物质载体内积累，会影响正常的生理机能，严重危害身体健康。

众所周知，水是人的生命之源，它是人体生命的第一要素，居七大营养素之首。就说我们长期饮用纯净水的缺点吧：

1.长期饮用纯净水，会减少人体对矿物质和有益元素的摄入，特别是从那些日常膳食中无法或摄入量极少的微量元素，如氟、锶、锌等。实践证明长期饮用纯净水，极容易造成人体缺钙。

2.纯净水的ph值一般在6.0左右，弱酸性，而生活用水标准规定ph值在6.5~8.5之间。由于人体题也是弱碱性的，所以长期饮用体内环境将受到破坏。

3.纯净水破坏了天然水的组成，使水分子形成凝聚态机构，这种水难以直接透过细胞膜进入细胞内，更谈不上运送有用的微量元素进入细胞内，反而会吧原有的微量元素淋洗出去，使人体免疫力减弱，一直发生某些疾病。

9.化学与人类生活论文篇九

在稠油易出砂地层中，蒸汽吞吐是较为有效的生产技术，出于防砂及提高采收率的需要，采用了大型充填防砂及预处理地层的技术，致使很多外来液体进入地层。由于稠油富含胶质、沥青质，当水基工作液与稠油相遇时，其中的天然乳化剂胶质、沥青质等与水搅拌构成油包水型乳化液，使原油粘度急剧增加且具有必须的稳定性，这些乳化液在毛细管喉道中产生贾敏效应，造成严重的液体损害。同时，稠油中的极性组份很容易吸附在油-水、油-岩界面上，生成一层粘稠的厚膜。此厚膜的存在，不仅仅极利于生成油包水乳化液，提高了稠油粘度，导致注汽压力升高，降低了蒸汽波及系数；并且使岩石润湿性转化为亲油，减小了可流动油量，从而降低了开采效果和采收率，同时造成管外防砂充填不实，影响防砂效果。近年来国内外普遍应用化学药剂预处理地层，来提高防砂有效期及提高采收率，效果十分显着。

一、化学预处理机理分析

化学预处理技术基于蒸汽吞吐方法，将热采与冷采技术结合在一齐，融合了提高采收率和保护油层的基本思想。经过向稠油油藏注入化学药剂，并在油层中分散、乳化等作用可使堵塞孔道的稠油重质成份分散，将稠油乳化成为水包油乳状液，改变稠油的流动性，提高地层渗透率，增加原油的流动本事。

其还可改变地层的润湿性和油、水界面张力，起到辅助驱油作用，主要有以下几方面的本事：①低界面张力，良好的乳化本事。②解除近井地带的油层堵塞。③改变地层岩石的表面润湿性。④防止粘土膨胀。

二、化学预处理工艺技术研究

为提高防砂效果，降低注汽启动压力，提高采收率及回采水率，研究应用了适用于稠油油藏的地层预处理技术，主要包括以下两个方面。

（一）清洗液清洗作用。

为解决特-超稠油高粘度、高启动压力梯度，在预充填防砂前注入清洗液，清洗井眼附近，提高管外充填防砂效果。在注汽前注入清洗液，使近井地带稠油粘度下降从而降低注汽启动压力，同时也利于薄膜扩展剂进入地层深部。

（1）作用机理。稠油中的天然乳化剂，如胶质、沥青质、蜡等无水时溶于油，但与水基防砂液接触时就会构成油包水型高粘乳状液，且具有必须的稳定性，从而增大原油粘度，产生贾敏效应污染油层。而清洗液是一种很好的溶剂，在进行地层预处理后不仅仅能较好地溶解这些天然乳化剂，并且在储层深处构成一道屏蔽，避免了水基防砂液与地层流体直接接触，从而较好地保护油气层。

（2）配方及室内实验评价。在室内测定了清洗液、柴油对沥青质、超稠油的溶解本事，室内实验证明，稠油样品在不一样温度下加入不一样比例清洗液后的降粘效果十分明显，清洗液比例每增加10%，稠油粘度降低20%以上。

表1：清洗液和柴油对M120-5-KP5井降粘效果统计表

（二）应用薄膜扩展剂提高采收率及回采水率技术。

（1）作用机理。薄膜扩展剂能够降低油-水、油-岩之间的界面张力，具有很强的界面扩展本事，能够代替油-水、油-岩之间粘稠的厚膜，使附着在岩石上的油膜剥离，构成一层极薄的流动性良好的薄膜，大大改善稠油流动性能和提高了水的洗油本事，从而采收率，采水率。

（2）配方及室内实验评价。选取了S-5、GXC-1、JW201三种表面活性剂在室内进行比较实验，主要测定其表、界面张力及耐高温、洗油本事，结果如表2、表3、表4所示。

表3：薄膜扩展剂耐高温性能实验

从上述三表中能够看出：①在常温性能中实验中，JW201的表面张力性能最好，其次为GXC-1，而GXC-1的界面张力性能最佳，其次为S-5.②耐高温性能实验结果与常温实验结果一致。③JW201的洗油本事最强，其次是GXC-1.

综合研究界面张力性能、耐温本事，确定使用GXC-1作为注汽前处理使用的薄膜扩展剂。

三、现场应用及效果评价

针对某稠油油田地层中粘土含量较高、钻井及作业过程中污染较为严重、极易造成地层冷伤害和粘土膨胀、注蒸汽热采采收率和回采水率低等问题，在该油田应用清洗液（添加防膨剂）+薄膜扩展剂预处理地层技术，起到了必须的效果。

从M120-5-KP5的施工情景来看，基本上施工压力先有一个缓慢上升的过程，到达必须（最高）压力后开始下降，最终稳定在一个压力上，同时排量处于连续上升过程中。分析认为，在清洗液刚进入地层中，未与稠油充分作用，同时由于稠油粘度较高，表现为压力不断升高。随着清洗液不断进入及时间的延长，尤其在薄膜扩展剂将清洗液完全顶入地层后，其开始发挥溶解、降粘作用，使井眼附近稠油粘度大幅下降，在地面上表现为压力开始回落，与此同时薄膜扩展剂进入地层，在注汽开始后被蒸汽以较低压力推至地层深部。该周期累计注汽1250t，累产油556t，累产水1470t，油汽比0.45，回采水率1.18，同时防砂效果良好，至今未在采出液中发现地层砂。

四、结论

（1）清洗液与储层配伍性好，在防砂前挤入地层，起到清洗、解堵、降粘等作用，可较好地提高管外充填防砂效果，保护油气层。

（2）薄膜扩展剂具有较低的界面张力和较好的耐温性能，在注汽前挤入地层，随同蒸汽一齐作用，能够大大改善稠油流动本事和提高水的洗油本事。

（3）清洗液与薄膜扩展剂两者综合运用，不仅仅能够延长防砂有效期，保护油层，还能降低注汽启动压力、提高采收率和回采水率，从而提高热采效果。

【参考文献】

[1]霍广荣，李献民，张广卿。胜利油田稠油油藏开采技术。石油工业出版社，，9.

10.化学与人类生活论文要求篇十

1、在课程内容范围内自拟题目

2、字数2500以上

3、论文内容应与课程内容紧密结合，并应有自己的观点、体会等

4、格式：

题目

姓名

班级、学号摘要

关键词（3至5个）正文

参考文献（若干篇，能有英文参考文献更好）。引文格式如下：

„大花细辛（Herba Asari Maximi）分布于广东、江西、湖南、湖北、四川、江苏、浙江。春、夏采收，洗净，晒干使用[1]。

„„„„„„„„„„„

中药材所含挥发性成分，组成非常复杂，是重要的药用有效成分。对中药挥发性成分的提取通常采取水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法[4]。

……………………………………

参考文献

[1]董世份.中华医药全典[M].重庆：重庆大学出版社，1997：899—902 „„„„„„„

[4] 杨天奎，高春香，张超明，等.a—亚麻酸降脂作用的研究[J].中国油脂，1995，20（3）：46

参考文献著录格式：

期刊 [序号]作者.（外国人姓前名后，名缩写，省略缩写点“.”；3人以上只列3人，后加“等”字）题名[J]（文献类型标志）.期刊名（外文可缩写，省略缩写点“.”），年份，卷号（期号）：起始页码（如期刊无卷号，则为：年份（期号）：起始页码）如

[1] Smith R D,Loo J A,Edmonds C G,Barinaga C J,Udseth H R.New Developments in BiochemicalMass Spectrometry,Electrospray Ionazation.Anal.Chem,1990（62）:：882-899.[2] 周维纯,姜紫荣,王金秋，等.杨树皮不饱和脂肪酸乙酯化学组成及其药效[J].林产化学与工业,2004,24(1):73.[3] Kebarle P,Tang L.From Ions in the Gas Phase,the mecchanism of Electrospray Mass Spectrometry.Anal.Chem,1993(65):972A-986A.[4] 黄自然.蚕粪制取叶绿素衍生物及其在医药上的应用(综述)[J].华南农业大学学报(自然科学版),1980(2):20.专著 [序号]作者.书名[M].版次（初版不写）.出版地：出版单位，出版年：起始页码如

[5] 朱明华.仪器分析（第三版）[M].北京:高等教育出版社,1992:4-6.从金银花中提取绿原酸的工艺研究

符史良，钟杰平，李海霞1，谭志雄

112（1.广东海洋大学理学院，2.广东海洋大学现代生物化学实验中心，广东湛江 524088）

摘要：本文用不同浓度的乙醇从金银花中提取绿原酸，以正交实验进行优化工艺研究，采用紫外分光光度法测定提取液中绿原酸的含量，探讨了乙醇浓度、乙醇倍量、回流时间、pH值、浸泡温度对绿原酸含量的影响。实验结果表明，最佳的工艺条件是：10倍量50%乙醇为浸提剂，浸泡温度为70℃，pH值=7，回流时间为1 h，提取次数为2次。关键词：金银花；绿原酸；正交实验

中图分类号：

文章标识码：

文章编号：

Study on Extraction Process of Chlorogenic Acid

from Flos Lonicerae

FU Shi-liang，ZHONG Jie-ping , LI Hai-xia , TAN Zhi-xiong , Center, Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524088, China)(1 Science College, Guangdong Ocean University, Zhanjiang 524088, China；2.Modern Biochemistry Experiment

Abstract: The extraction process of Chlorogenic acid from Flos Lonicerae was studied with different concentrations of ethanol, the processes were then optimized by orthogonal test, and Chlorogenic acid was determined by UV.The effects of concentration of ethanol, folds of ethanol, refluxing time, pH and extracting temperature on Chlorogenic acid content had been studied.The result showed that the optimum extraction technology of Chlorogenic acid from Flos Lonicerae includes the extraction conditions of 10 folds of 50% ethanol , dip in 70℃ water , pH=7 , refluxing for 2 times and 1 h each time.Key words: Flos Lonicerae;Chlorogenic acid;orthogonal test

金银花（Flos Lonicerae）是忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thunb.的干燥花蕾，具有清热解毒、凉散风热的功效[1]。药理研究表明，金银花具有抗病原微生物、抗炎、抗生育、解热、保肝、止血、降血脂、抗氧化、免疫调节等作用，并且具有明确的抑制血小板聚集的作用[2]。临床主要用于治疗多种感染、各种炎症、高热症、高血脂症、肿瘤放疗等。金，银花对多种致病菌均有一定的抑制作用，是一种广谱抗菌中药[34]。金银花的主要有效成分之一为绿原酸[5]。绿原酸（Chlorogenic acid）是咖啡酸（Caffeic acid）与奎宁酸（Quinic acid,即1-羟基六氢没食子酸）的酯，分子中具有羧基、酯键以及多元醇和多酚结构，是一种苯丙素类化合物，化学名为3-O-咖啡酰奎宁酸(3-O-caffeoyl quinic acid)，结构式如[6]图1所示。绿原酸的药用历史悠久，具有抗菌、抗病毒等作用，对消化、血液系统和生殖系统疾病均有疗效[7]。近年，绿原酸及其衍生物被确认是大鼠肝微粒体中葡萄糖-6-磷酸位移酶（Glc-6-P-translocase）的特效性抑制剂，显示出其在治疗糖尿病方面的良好前景[8]。绿原酸也是某些中药制剂质量控制的重要指标[5]。

绿原酸分子中含有羧基及多个羟基，易溶于水、乙醇和甲醇。金银花提取物中绿原酸在有机溶剂中比较稳定，在乙醇中比在甲醇中更稳定，提示金银花提取物供试液宜用乙醇配制，绿原酸对照品也最好用乙醇配制，更利于保存[9]。

本文采用不同浓度的乙醇即稀醇法提取金银花中的绿原酸，以正交实验优选提取条件，用紫外分光光度法测定提取物中绿原酸的含量，并对影响绿原酸含量的多种因素进行探讨，得出了最佳的提取工艺条件。

HOOHOHOHOHCOOHO-COCH=CH 图1 绿原酸结构式

Fig.1 The structure of Chlorogenic acid

1.材料与方法

1.1 实验材料、试剂与仪器

材料：金银花，购于广东湛江市天马药房。

试剂：分析纯无水乙醇，广州化学试剂二厂；蒸馏水，自制。绿原酸标准品，由中国药品生物制品检定所提供。

仪器：UV-2102 PCS型紫外可见分光光度计，龙尼柯（上海）仪器有限公司；FA-1104电子天平，上海天平仪器厂；SH2-D（Ⅲ）循环式真空泵，巩义市英峪予华仪器厂。1.2 实验方法

设计正交试验方案，用不同浓度的乙醇提取金银花中的绿原酸。考虑的影响因素有：乙醇浓度（质量分数）、乙醇用量、回流时间、pH值、浸泡温度，根据实验要求，选定各因素的取值范围，设计成4水平5因素的水平、因素表，具体见表1。

表1 水平、因素表

Table 1 The table of levels and factors

水平＼因素

乙醇浓度（%）

乙醇倍量

回流时间（h）

pH值

浸泡温度（℃）

A B C D E 1 40

1.0

2 50

1.5

3 60

2.0

2.5

综合考虑提取效果和经济效益，固定提取次数为二次，按上述正交试验方案进行实验。将干金银花剪碎，称取20.0g，加乙醇，调节pH值，水浴浸泡3h，回流，过滤，得滤液；将滤渣加乙醇，调节pH值，水浴浸泡2h，回流，过滤。合并二次滤液，低温处理，减压抽滤，回收乙醇，浓缩得粘稠状提取物。

准确称取绿原酸标准样品10mg，用无水乙醇定容至100mL，分别准确量取0、1、2、3、4、5、6mL于7个25mL容量瓶中，用无水乙醇定容。用UV-2102 PCS型紫外可见分光光度计，在329nm处测定吸光度A，并以吸光度A为纵坐标，绿原酸浓度C为横坐标绘制标准曲线。准确称量提取物，用无水乙醇稀释至适当浓度，在329nm处测定吸光度A，查标准曲线，[10，11，12]计算样品中绿原酸的百分含量。所得数据列于表2。

5表2 L16（4）水平正交试验结果

5Table 2 Results of L16（4）level orthogonal test

编号乙醇浓度乙醇倍量回流时间

pH值

浸泡温度

吸光度

绿原酸的含量（%）（h）（℃）（A）（%）A B C D E 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

8 1.0 4 50 1.759 8.59 40 10 1.5 5 60 1.752 8.56 40 12 2.0 6 70 1.158 5.66 40 14 2.5 7 80 1.778 8.69 50 8 1.5 6 80 1.643 8.03 50 10 1.0 7 70 1.836 8.97 50 12 2.5 4 60 0.914 4.47 50 14 2.0 5 50 1.791 8.75 60 8 2.0 7 60 1.403 6.86 60 10 2.5 6 50 1.775 8.67 60 12 1.0 5 80 1.503 7.34 60 14 1.5 4 70 1.378 6.73 70 8 2.5 5 70 1.293 6.32 70 10 2.0 4 80 1.797 8.78 70 12 1.5 7 50 1.444 7.06 70 14 1.0 6 60 1.771 8.65

2.结果与讨论

由表2数据对各个水平因素进行极差分析,得出极差分析表3

表3 极差分析表

Table 3 The range analysis of level factors 因素水平绿原酸的含量(平均值)K 极差值R

7.88 乙醇浓度（%）

7.56

7.40

7.707.45 乙醇倍量 10 8.75 12 6.13 14 8.21 1.0 8.39 回流时间（h）1.5 7.60 2.0 7.50 2.5 7.04

7.14 pH值

7.74 7.75 7 7.90 50 8.27 浸泡温度（℃）60 7.14 70 6.92 80 8.21

0.48

2.62

1.35

0.76

1.35 由极差分析表3可知，在所设计的实验方案范围内，用稀醇法从金银花提取绿原酸，其影响因素大小为：乙醇倍量＞浸泡温度=回流时间＞pH值＞乙醇浓度。最佳的提取工艺条件为：10倍量50%乙醇为浸提剂，浸泡温度为70℃，pH值=7，回流时间为1 h，提取次数为2次，即编号6：A2 B2 C1 D4 E3。此条件下，绿原酸的含量最高，为8.97%。2.1 乙醇用量的影响

乙醇用量对绿原酸的提取率影响最大。随着乙醇用量增加，绿原酸的提取率逐渐增加，当乙醇用量增加至金银花重量的10倍时，绿原酸的提取率逐渐达到最大值。乙醇用量少，对绿原酸的溶解、萃取不充分，因而绿原酸的提取率较低。但乙醇用量大于10倍量时，绿原酸的提取率反而下降。可能的原因是，醇用量过大，伴随吸附和包夹，致使绿原酸有不同程度的损失。因此，选择适当的乙醇用量，既能得到理想的提取率，又可避免试剂的浪费。2.2 浸泡温度的影响

浸泡温度对绿原酸的提取率有较大影响。绿原酸的溶解度与温度有关。浸泡温度过低，不利于绿原酸的浸出，较高的浸泡温度有利于绿原酸的溶解提取，但温度过高会加快绿原酸的分解速度，影响绿原酸的提取率，也会增加杂质的溶出量。从正交实验结果可知，浸泡温度控制在70℃左右为宜。2.3 回流时间的影响

回流时间对绿原酸的提取率也有较大影响。实验结果表明，当回流时间为1 h时，提取效果最好。随着回流时间延长，提取率不断下降。回流前已对金银花进行3h的热浸泡，相当部分的绿原酸已在浸泡时被溶出，再进行1 h的回流浸提，绝大多数的绿原酸已被萃取。再增加回流时间，无法使绿原酸的含量增多，反而将使绿原酸分解的几率增大，还可能使提取物中的杂质增加，造成绿原酸提取率降低。缩短回流时间，既能获得较好的提取率，又能节省时间，降低成本。2.4 pH值的影响

pH值对绿原酸的提取率有一定影响。文献认为绿原酸在碱性条件下易降解，降解产物[9]为咖啡酸和有关物质。本实验结果表明，在pH值=7的中性条件下，提取率最大。理由是，在较高的温度下提取，其过程绿原酸将会有部分分解或发生一定的水解、醇解反应。碱性介质和酸性介质都将有利于绿原酸的分解或反应，因而，在中性条件下提取最好。在中性条件下提取，还具有操作简便、安全，成本低等优点。2.5 乙醇浓度的影响

本实验中，乙醇浓度对绿原酸的提取率影响最小，质量百分比为50时提取率最大。由于乙醇本身的特性，药材组织内的一些绿原酸不易被高浓度的乙醇提取，因为不同浓度的乙醇溶液透过细胞壁和解吸有效物质的能力是不同的，通常，50%乙醇溶液解吸效果最好。解吸效果越好，提取率越高。

实验表明，10倍量的50%乙醇，中性条件下70℃浸泡，回流1 h，提取2次，得出最好的提取率，为最佳的提取工艺条件。

参考文献

[1] 狄留庆，蔡宝昌，李伟东，等.金银花挥发性成分的GC-MS分析[J].中药材，2003，26（7）：491 [2] 樊宏伟，肖大伟，余黎，等.金银花及其有机酸类化合物的体外抗血小板聚集作用[J].中国医院药学杂志，2006，26（2）：145-147

11.造福人类的化学教学设计篇十一

教学目标

了解人类重要的营养物质是指蛋白质、糖类、油脂、维生素，无机盐和水等六大类。

初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。

通过收集资料、讨论交流、实验探究、培养学生交流、合作意识和合作探究能力。

通过本课题的学习，激发更多的学生关注健康、关爱生命。

重点和难点

蛋白质在人类生命活动中的重要意义。

实验准备

一组精美图片(或制作成多媒体)、研钵、滴管、小烧杯、量筒、医用维生素C、蒸馏水、漏斗、滤纸、玻璃棒、石蕊、碘酒、米饭

课时安排1课时

教学设计

情景创设

同学们都吃过饭了吗?我们每天为什么要吃饭啊?为什么光吃饭还不行，还要吃菜呢?

(学生回顾以前所学的生物学知识，得出我们人类维持生命和健康所需的六大营养物质)

群体互动

水是生命之源，我们在生物学和化学中已经知道了不少。上一单元，我们学习了常见的盐，本单元所涉及的无机盐将在下一个课题中进行研究。本课题我们主要研究的内容是四类有机物的营养物质。

请分组阅读教材p88～94，讨论并完成p89、p93两处的课堂练习。

交流汇报

各小组汇报小组的讨论成果。

巩固提高

①特殊的蛋白质──酶;维生素的音译名：Vitamin-维他命;

②演示：碘与淀粉的反应：单质碘+淀粉显蓝色。

组间抢答

给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨。

主要含蛋白质的有 ;主要含糖类的有 ;

主要含油脂的有 ;主要含维生素的有。

探究辨析

①抛砖引玉：警方常用“指纹显示”来破案。方法一：取一个蒸发皿，加入少量的碘酒后，微微加热，将留有手指印的.证物(纸张或器皿)放在蒸发皿上方，过一会儿可显示出清晰的指纹(其原因是手指上的油脂在器皿或纸张上，而碘可溶于油脂中，从而显示出指纹来);方法二：将硝酸银溶液小心地涂抹在案情证物上，再用光照，则在物证上会显示出黑色的指纹来。(其原因是手指上的汗迹中含有无机盐NaCl等，与AgNO3反应生成了AgCl，经光照，AgCl分解产生黑色银的微粒，而显示出黑色指纹)。

②学生实验探究维生素C的性质：取3片医用维生素C(也可用学生自备的水果、果汁)，碾碎后溶于10 mL水中并过滤，取少量滤液向其中滴入几滴紫色的石蕊试液，观察，可见。说明维生素C的水溶液呈性，医学上常把维生素C称之为 (可查阅资料或访问医护人员)。维生素C在酸性环境中比较稳定，在高温条件下易被破坏。请想一想，如何食用新鲜黄瓜，才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C。

交流展示

(“我”在维持人类生命和健康中的作用)

课前将学生分成四组，分别收集四类有机营养物的生理功用(每小组负责一类)，并用第一人称“我”写成汇报交流材料。

警钟长鸣

(多媒体展示)

①吸烟与疾病。图片：肺癌患者的肺与正常人的肺的比较。

②资料：甲醛浸泡的鸡爪和水产品。

③资料：硫黄熏制的白木耳。

④市场上销售的毒大米和毒笋。

⑤关注生活中所见到的“黄曲霉菌”。

⑥关注居室装修中的“隐形杀手”──甲醛、苯。

感悟交流