中国人参行业发展（共15篇）
1.中国人参行业发展 篇一
周末，爸爸妈妈带我一起逛超市。逛超市可是我的最爱呢!
一进超市，我们先来到水果区。看到一个牌子上写着“人参果”，我朝标签对应的位置看去，看到一个个圆圆的，白白的，身上带有淡淡紫色条纹的果子，大概有大人的一个拳头那么大。我拿起一个看了一看，挺漂亮的!闻了一闻，嗯，还挺香呢!心想：难道这就是传说中的人参果吗?不会就是《西游记》孙悟空偷吃的人参果吧?要是我吃了它，是不是也能长生不老，长命百岁了呢?不管怎样，我要试试!我缠着妈妈买了一个。
逛完超市一回到家，我就迫不及待地找出人参果咬了一口。天呐!这是哪门子的人参果嘛?咋这么难吃呀!果皮呢，硬硬的;果肉呢，一点儿味道都没有。我一口吐了出来，真是大失所望!我把它丢进了垃圾桶。
原来人参果只是外表长得好看，中看不中吃!
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2.中国人参行业发展 篇二
人参是中国的国宝, 被誉为百草之王, 主产于东北三省, 以吉林省长白山脉产量为最多。野山参系五加科植物人参 (Panax gin-seng C.A.Mey.) , 更是人参中的精品。随着人们生活水平和消费水平的提高, 人们的保健意识也日渐提高。长白山野山参, 作为一种滋补保健佳品, 已为世人所熟知。纵观中国野山参的发展史, 关于人参的传说源远流长, 它是中华民族的骄傲, 在国人心中有着崇高的地位, 在中药材市场的地位也是至高无上的。野山参的生长过程是漫长的, 史书记载, 人参寿命为400年左右, 但在采收中, 参龄达200岁的就很罕见了, 能生长百年左右也不容易, 生长年头越多, 药效越好, 也就越值钱。由于早期的中国政府并没有意识到保护自然资源的重要性, 再加上农民受利益的驱使, 见参就挖, 导致现在野山参濒临绝迹的危险。随后, 人参栽培技术的出现, 大大缓解了国内外市场的需求, 但毕竟栽培园参从成分、形状、疗效上与纯正野山参有较大差距, 加之参农本身技术上的匮乏, 不懂改进技术和方法, 生产一贯沿袭传统的栽培及加工方式, 致使栽培园参品种趋同、加工落后、产品市场竞争能力低下, 更使得栽培园参的质量参差不齐, 而这种泛滥的栽培使人参产业一度遭受低价劣质的打击。而与此同时, 国外人参产业正蓬勃发展, 有韩国的高丽参和美国以及加拿大的西洋参产业, 他们重视栽培技术的研发, 不是仅仅局限于药物开发, 而以强大的科技投入开发新的衍生产品, 如食品、化妆品等。如今这些国家已拥有先进的生产技术和完善的产业经营体制, 相比之下, 中国的人参行业还处在供应原材料的初级阶段, 人参市场企业、农民各自为战, 更是一片混乱。这不仅使我国的人参产业在国际市场上的竞争力削弱, 更给了韩国高丽参和美加西洋参产业打入我国国内市场的机会, 至此, 我国的人参产业面临着严重的衰败危机。
二、人参的区域性特点
我国是一个中药资源大国, 东西南北中, 蕴藏着丰富的中药资源。由于中药材在生长过程中所需要的生态条件不尽一致, 中药材的品种在全国各地的分布就各不相同, 这样就形成了某些中药材的区域性特点, 人参作为一种名贵的中药材, 区域性特点显露无疑, 2004年GB9560—2004中华人民共和国原产地域产品保护, 界定了吉林省十四个县 (市) 国家级人参地域产品保护标准, 这一强制性标准为人参地理标志的保护提供了有利的条件。
人参对生长环境的要求非常高, 根据古地质学史和古生物学史推断, 人参是地球上古老的孑遗植物之一, 生长所需的生态条件是北纬35°~48°的山林地带, 海拔高度700~800米, 坡度10~14°, 要求昼夜温差小的森林环境, 积温2000-3000℃, 透光率20%~30%, 无霜期125-150天, 年降水量500--1000毫米, 相对湿度50%~60%, 积雪20-44厘米。人参喜阴湿冷凉气候, 1月平均气温-23-5℃, 7月平均气温20-26℃, 耐寒性强, 可耐-40℃低温, 生长适宜温度为15--25℃。适宜生长在土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土, 腐殖质含量3%~10%, p H值5.5-6.2。多生于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下, 郁闭度0.7--0.8。中国吉林省长白山为人参的生长提供了最佳的生态条件, 使人参成为地处长白山区的吉林省得天独厚的生物资源。
人参的区域性特点是吉林省具备人参药材源种植基地的基础, 因此应充分意识到保护“吉林省长白山”这一地理标志的重要性, 利用这一得天独厚的条件, 发展壮大吉林省的人参产业, 打造世界独一无二的标志性人参产业基地。
三、人参产业化新模式
结合人参产业的区域性特点, 我们不难发现人参产业化经营应该开拓一种全新的模式, 充分利用吉林省这一具有特色的区域经济优势, 对人参地理标志进行保护。这种新的人参产业化经营模式应为在如上述类型的行业协会的组织下建立“地理标志+龙头企业+参农”模式 (见下图) , 旨在“吉林省长白山”这个地理标志下有几个龙头企业, 每个龙头企业有单独的商标, 形成人参栽培加工的多龙头带动机制。因此, 这种模式比较好地将政府资源 (地理标志) 、企业资源 (商标) 和农户资源 (家庭联产承包责任制) 优化组合起来, 是一个具有强大生命力的模式, 有利于提高人参产业市场化的组织能力。而且明确地理标志保护, 加强地理标志的法治管理, 维护地理标志声誉, 从制度上加以防治, 整个人参产业的市场秩序也可以得到改进。
这种经营模式应成为今后人参产业发展的新方向, 对此, 政府应加强对地理标志这一无形财产的保护, 为吉林省人参产业的发展奠定坚实的基础。同时企业应发展壮大, 跟进时代的步伐, 利用现代企业管理的方法, 借鉴中外名企的发展经验, 建成一批有规模有实力的龙头企业, 开发自身拥有的能够深入人心的商标。龙头企业还应承担起一些社会责任, 如帮助参农改进栽培技术, 倡导保护人参生长环境, 实现人参产业的可持续发展, 以此带动整个人参产业的发展。
四、吉林省人参龙头企业的发展新方向
1、新产品开发
吉林省本土人参企业应注重对人参文化内涵的挖掘, 通过深度挖掘人参的地域文化或者历史文化内涵, 找到产品与消费者的共鸣点。特产背后代表的是一种文化, 如果站在消费者的角度看, 消费者在购买特产时, 更看重的是特产背后的价值。产品如同企业的血肉, 有产品才可能有市场, 有好产品才可能立足市场, 有独一无二的产品才可能拓展市场。创新是企业发展的根本动力, 只有不断创新才能解决目前存在的问题, 只有不断进行技术创新才能使企业的产品更具有竞争力。
我国是一个人参栽培大国, 但吉林人参目前仍以原料销售为主, 约占总产量的80%;以中成药和保健品进入市场的约占15%;而在产品开发方面相对滞后。韩国等一些发达国家, 由于经济力量雄厚, 技术设备先进, 经营管理经验丰富, 市场运作得力, 在人参功能食品开发方面走在了世界前列, 他们开发的人参系列产品有:人参米系列、人参饮料系列、人参茶系列、人参果冻系列、人参糕点系列、人参冰点系列、人参咸菜系列、人参含片系列、鲜人参蜜片系列和人参甘味剂系列等十二大类产品600多个品种, 在国际市场占有的份额比我们大得多, 而我国的人参产品开发相对单一, 其中人参米、人参糕点、人参冰点、人参果冻、人参咸菜及人参甜味剂等方面还是空白。
随着现代化科学技术的发展, 人参的综合利用已远远超出了传统的医药范围, 除了上述的功能食品开发外, 吉林本土的人参企业还可参考从以下几个方面开发新产品, 以拓展市场, 保持企业的生命力。保健方向:除传统的食用人参外, 开发各种人参制品;美容美发:利用人参制作各种面膜、洗面奶、面霜、护发产品等;洗浴用品:润肤露、香皂、牙膏, 甚至香水等;饲料方向:利用人参作饲料添加剂, 用于赛马、赛狗等饲料。
2、区域经济一体化
人参是吉林省的一个大产业, 是吉林省具有特色的区域经济优势。目前吉林省内各产参区, 各企业经销商各自为战, 大打优质低价的人参价格战, 让利于省外, 让利于国外。针对此类问题, 为保证广大参农及经销商企业的共同利益, 发展区域经济一体化战略已迫在眉睫。发展区域经济一体化, 需要一个稳定的组织来统筹生产流通及销售等环节的发展, 比如吉林省人参商会等行业组织, 或发展人参产业集团, 把行业内的代表性企业集合在一起, 以有经济实力的实体为主体, 并建立有关的科研、原料生产、加工、制药、市场开发等部门, 在平等互利, 有利于人参现代化研究, 有利于发挥人参资源优势的原则下入股, 在集团内不存在谁兼并谁和地位高低的情况, 只有这样, 才能保持吉林人参的资源优势、品牌优势, 进而尽快转化为经济优势, 使人参这一区域性特色产品在种植、加工、生产、销售、科研等环节, 尽快步入良性循环的轨道。
3、地域性品牌建设
我们要发展地区经济, 就必须发展本地区所特有的“拳头产品”, 利用品牌营销是不断提高本地区的核心竞争力。吉林省长白山的人参世界闻名, 但是, 市场上的人参产品五花八门, 消费者很难识别哪些是值得信赖的真正人参, 这就需要有大家普遍认知的品牌。吉林省长白山人参虽然有一定的地域品牌知名度和美誉度, 但企业品牌却少之又少, 强势品牌更是严重缺位。不仅要在政府的扶持下加大力度塑造地域品牌, 同时也要发动企业塑造企业品牌和产品品牌。
吉林人参企业应充分利用悠久的人参文化, 将人参食品、旅游资源、生态建设、关东文化等区域资源有机地结合在一起, 实施市场定位、体验营销、绿色营销等战略。在这方面可以借鉴浙江杭州老字号胡庆余堂的成功经验。胡庆余堂利用其人文、地理优势, 组建了庆余旅行社, 将中药博物馆、胡雪岩故居、国药号、叶种德堂、名医馆、针炙推拿馆、药膳厅、吴山景点等资源整合起来, 建成一个以药为主, 含治病、保健、吃、住、玩、行一条龙服务的旅游实体。据悉, 庆余旅行社投入动作后社会反响极好。通过旅行社的文化辐射力, 胡庆余堂极大地扩展了自己的品牌影响力。
另外, 企业在建立良好的品牌标识外, 还应对消费者的认知、偏好和需求进行调研。消费者的消费行为受制于自己的消费观念, 知识营销活动就是针对公众在观念上存在的“盲点”进行科普, 彻底改变人的生活观念, 通过观念的革新开拓消费市场。
五、结论
研究中我们发现吉林省本土人参企业目前仍处于经营原材料及简单产品加工阶段, 行业内的无序竞争与企业经营战略的欠缺一直制约着人参企业的发展。而随着我国市场经济的高速发展和城乡居民消费水平的日益提高, 滋补品市场的强烈需求为吉林的人参产业提供了不可忽视的机会。人参的地域性特征是一种无形的自然资源, 政府和企业应懂得充分利用和保护这一资源, 塑造一批具有强有力竞争力的本土品牌和龙头企业, 真正实现“地理标志+龙头企业+参农”的经营模式。同时, 行业组织的引导作用不容忽视, 一个好的行业组织应肩负起领导企业、振兴产业同时为广大农民谋福利的责任。政府要活动脑筋制定规则来监管规范人参市场, 行业组织要活动脑筋开发新的经营战略及特色营销方法来带动人参产业发展, 企业要活动脑筋开发具有竞争力的新产品, 保持企业经营的旺盛生命力。如此三方相结合, 相信吉林省人参产业的复兴指日可待。
参考文献
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[7]、杨子刚, 郭漪平, 韩星焕.实施品牌战略振兴吉林人参.商业研究, 2004/21总第305期
[8]、http://ginseng.jlagri.gov.cn/
[9]、吉林参茸网.http://www.ginseng99.com
3.人参之乡——中国抚松 篇三
一是人工栽培人参历史最悠久、栽培面积最大、产量最高。抚松县人工栽培人参从明朝隆庆元年至今，已有440年的历史，1995年被国家命名为“中国人参之乡”，列全国同期命名的“百特”之首。2006年，全县留存面积达1193.4万平方米，全县水参产量578.2万公斤。
二是从事人参生产的群体最多、占农民收入的比重最高。全县共有人参种植专业户1.6万户，从事人参生产的专业人员达到5.7万人，占农村人口总数的52.7%。农民人均收入连续五年在全省、市、县排名第一，2006年已达4397元，参业人均收入达2132元，占全县农村人均纯收入的48%。
三是抚松的人参品质最好。抚松县所处的地理位置、海拔、植被、土壤环境、气候条件等最适合人参的生长发育，因此，抚松培养出了最好的人参地方品种——大马牙人参。其主要特点是芦短、主体粗壮、丁须多、皂甙含量高。
四是资源最稳定丰厚。全国唯一的33年林参轮作县，每年计划内林后面积为80公顷。县域内有省属露水河、泉阳、松江河三个林业局全部林地和湾沟、临江林业局的一部分林地，每年提供的林后面积在150公顷左右。
五是以人参为主的精深加工产品品种最全。抚松人参产品种类繁多，现已形成人参活力源、人参超微粉、人参茶、人参皂甙、人参滴丸、参灵康胶囊6大系列79个品种，先后有30多种产品获省级以上名牌产品和优秀新产品。
六是拥有亚洲最大的人参交易市场。投资1.2亿元新建的万良长白山人参市场，占地面积5.4万平方米，集聚和带动了西至辽宁恒仁、新宾，东至延边珲春，北至黑龙江大小兴安岭等地生产的人参都在此交易，销售网络覆盖了美国、加拿大、新加坡、日本、香港等30多个国家和地区，年成交额近25亿元。（吉林 梁军）
4.人参科普小知识 篇四
人参的产地：
产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。
人参的称为：
古代人参的雅称为黄参、地精、神草等。
人参不同加工工艺分类及功效：
参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。
生晒参：以水清洗过，即干燥的人参。性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。
白参（糖参）：多选用身短、质较次的高丽参，用沸水烫煮片刻，浸糖汁中，然后晒干。性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。
野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。
5.人参导游词 篇五
人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
按产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参。同一品种由于气候不同，前者的参面横纹比后者更明显，进口人参有效成分含量也较高。
性味：味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经。补气，固脱，生津，安神，益智。
1、《本经》：“味甘，微寒。”
2、《别录》：“微温，无毒。”
3、《本草备要》：“生，甘苦，微凉;熟，甘，温。”
归经：入脾、肺经。
1、《本草衍义补遗》：“入手太阴。”
2、《本草汇言》：“入肺、脾二经。”
3、《药品化义》：“入脾、胃、肺三经。”
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。
主治：体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷;心力衰竭，心原性休克。用于气短喘促，心悸健忘，口渴多汗，食少无力，一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。
1、《本经》：“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”
2、《别录》：“疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积，令人不忘。”
3、《药性论》：“主五脏气不足，五劳七伤，虚损瘦弱，吐逆不下食，止霍乱烦闷呕哕，补五脏六腑，保中守神。”“消胸中痰，主肺痿吐脓及痫疾，冷气逆上，伤寒不下食，患人虚而多梦纷纭，加而用之。”
4、《日华子本草》：“调中治气，消食开胃。”
5、《珍珠囊》：“养血，补胃气，泻心火。”
6、《医学启源》：“治脾胃阳气不足及肺气促，短气、少气，补中缓中，泻肺脾胃中火邪。《主治秘要》：补元气，止泻，生津液。“
7、《滇南本草》：“治阴阳不足，肺气虚弱。”
8、《本草蒙筌》：“定喘嗽，通畅血脉，泻阴火，滋补元阳。”
9、《纲目》：“治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕头痛，反胃吐食，痎疟，滑泻久痢，小便频数，淋沥，劳倦内伤，中风，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前产后诸病。”
用法用量：内服：煎汤，5-15克，大剂15-50克;亦可熬膏，或入丸、散。
禁忌：
1、实证、热证忌服。
2、服人参当天或24小时内忌萝卜，忌茶，辛辣或者刺激性食物
3、《药性论》：“马蔺为使.恶卤咸。”
4、《医学入门》：“阴虚火嗽吐血者慎用。”
5、《月池人参传》：“忌铁器。”
6、《药品化义》：“若脾胃热实，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。”
7、《本草经集注》：“茯苓为使。恶溲疏。反藜芦。”
8、《药对》：“畏五灵脂。恶皂荚、黑豆。动紫石英。”
9、忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
10、忌用五金炊具。
药方选录
治营卫气虚
四君子汤：脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，呕吐逆：人参(去芦)、白术、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上为细末，每服10克，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时，入盐少许，白汤点亦得。常服温和脾胃，进益饮食，辟寒邪瘴雾气。(《局方》四君子汤)
定志丸：心气不定，五脏不足，恍惚振悸，差错谬忘，梦寐惊魇，恐怖不宁，喜怒无时，朝差暮剧，暮差朝剧，或发狂眩：远志(去苗及心)、菖蒲各100克，人参、白茯苓(去皮)各150克。上为细末，炼蜜丸如梧桐子大，朱砂为衣。每服七丸，加至二十丸，温米饮下，食后临卧日三服。(《局方》定志丸)
治阳虚气喘，自汗盗汗，气短头晕
人参25克，熟附子50克。分为四帖，每帖以生姜十片，流水二盏，煎一盏，食远温服。(《济生方》)
止血后此药补之
独参汤：大人参(去芦)100克，枣五枚。每服水二盏，煎一盏。细呷之，服后熟睡一觉，诸病除根。(《十药神书》独参汤)
治下痢噤口
人参、莲肉各15克。以井华水二盏，煎一盏，细细呷之，或加姜汁炒黄连15克。(《经验良方》)
治霍乱心烦躁
桂心1克(末)，人参25克(去芦头)。上以水一大盏，煎至七分，去滓，分温二服。(《圣惠方》)
治虚疟发热
人参11克(二钱二分)，雄黄25克(五钱)。为末，用粽尖捣丸，梧子大。发日侵晨，井华水吞下七丸，发前再服。忌诸般热物。(《丹溪纂要》)
治元气虚脱症
人参能大补元气，复脉固脱，为拯危救脱要药。适用于因大汗、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱，气短神疲，脉微欲绝的重危症候。单用有效，如独参汤(《景岳全书》)。
若气虚欲脱兼见汗出，四肢逆冷者，应与回阳救逆之附子同用，以补气固脱与回阳救逆，如参附汤(《正体类要》)。
若气虚欲脱兼见汗出身暖，渴喜冷饮，舌红干燥者，人参兼能生津，常与麦冬、五味子配伍，以补气养阴。
治肺脾心肾气虚症
人参为补肺要药，可改善短气喘促，懒言声微等肺气虚衰症状。治肺气咳喘、痰多者，常与五味子、苏子、杏仁等药同用，如补肺汤(《千金方》)。
治胃虚冷，中脘气满，不能传化，善饥不能食
温胃煮散：人参末10克，生附子末2.5克，生姜0.5克(切碎)。上三味和匀，用水七合，煎至二合，以鸡子一枚取清，打转，空心顿服。(《圣济总录》温胃煮散)
治肺虚久咳
人参末二两，鹿角胶(炙，研)50克。每服15克，用薄荷、豉汤一盏，葱少许，入铫子煎一、二沸，倾入盏内，遇咳时，温呷三、五口。(《食疗本草》)
治三、二年间肺气上喘咳嗽，咯唾脓血，满面生疮，遍身黄肿
人参蛤蚧散：蛤蚧一对(全者，河水浸五宿，逐日换水，洗去腥，酥炙黄色)，杏仁(去皮尖、炒)，甘草(炙)各250克，知母、桑白皮、人参、茯苓(去皮)，贝母各100克。上八味为末，净磁合子内盛。每日用如茶点服。(《卫生宝鉴》人参蛤蚧散)
糖尿病气阴两伤，体倦乏力者
人参浸膏，每次5毫升，每日2次。
脾虚食少，倦怠无力，腹泻的人
人参10克，白术10克，茯苓8克，甘草3克，生姜3片，大枣1枚。水煎服。对重病、久病后体力恢复卓有成效。
治心气虚损，怔忡而自汗者
猪腰子一只，用水两碗，煮至一盏半，将腰子细切，入人参25克，当归(上去芦、下去细者，取中段)25克。并切，同煎至八分，吃腰子，以汁送下。有吃不尽腰子，同上二味药滓，焙干，为细末，山药糊丸如梧桐子大，每服三、五十丸。(《百一选方》)
治胸痹心中痞气，气结在胸，胸满，胁下逆抢心
人参汤：人参、甘草、干姜、白术各150克。上四味，以水八升，煮取三升，温服一升，日三服。(《金匮要略》人参汤)
治消渴引饮无度
玉壶丸：人参、瓜蒌根各等分。生为末，炼蜜为丸，梧桐子大，每服三十丸，麦冬汤送下。(《仁斋直指方》玉壶丸)
治消渴引饮
人参为末，鸡孑清调服。每次5克，一日三、四服。(《纲目》)
治吐血下血，因七情所感，酒色内伤，气血妄行，口鼻俱出，心肺脉散，血如涌泉
人参(焙)、侧柏叶(蒸焙)、荆芥穗(烧存性)各25克。为末，用10克，入飞罗面10克，以新汲水调如稀糊服，少顷再啜。(《中藏经》)
治小儿惊后瞳人不正者
人参、阿胶(糯米炒成珠)各5克。水一盏，煎七分。温服，日再服，愈乃止。(《仁斋直指方》)
治妊娠酸心吐清水，腹痛不能饮食