制作美食的记叙文

制作美食的记叙文（9篇）

1.制作美食的记叙文 篇一

雀巢淡奶油是淡奶油这一品牌中的佼佼者，作为淡奶油的一种，它的用途与淡奶油大同小异。在这里，我们将为大家介绍两道用雀巢淡奶油制作美食的方法，希望大家都能自己行动起来，为自己与家人的健康而努力。

1、奶油意大利面酱。

这道美食的原料有绞肉1/2杯、洋葱1/4个、奶油2大匙、白酒2大匙、蘑菇丁1/4杯、通心粉1大匙、面粉1大匙、牛奶1杯、盐、胡椒各少许。具体做法如下：将所有材料备好，洋葱切丁备用；将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用；将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦；再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3至4分钟，至浓滑状时即可。

2、奶油布丁。

它的主料有奶油150克、牛奶50克、面粉200克(根据自己口味增减)，所需的配料有白糖150克、鸡蛋150克、发酵粉10克、香草精一羹匙(不加也ok)。具体的制作方法如下：将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透；将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用（重点：每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑）；面粉、发酵粉、牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精；取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料（重点：面团软硬要掌握适度）；选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢；将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30―40分钟即可；将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source(可可酱，草莓酱，苹果酱等等)，放入冰箱冷藏三到四个小时。

[使用淡奶油制作的美食]

2.制作美食的记叙文 篇二

家庭不幸，少女辍学去打工

邢艳露是个孤儿，老家在四川省阆中市，1993年8月。在她15岁的时候，父亲因公出差遭遇不测，撒手人寰；时隔一个月，邢艳露刚上高中，车祸又夺去了母亲的生命。万分悲痛中，是出嫁了的姐蛆挺身而出，支持邢艳露继续读书。可是不久，姐姐与姐夫的矛盾逐渐升级，以至离婚。这样一来，连自己也无暇顾及的姐姐只好眼睁睁地看着成绩优秀的妹妹辍学回家。

从此，姐妹俩相依为命。邢艳露个子小，干不了重活，外出找工作不容易。一次工厂招工，邢艳露去面试，负责人问她是什么文凭，邢艳露说高中修业；问她有什么技术，她说可以学。负责人笑道：“你一无文凭，二无长相，就随便来应聘，你到环卫所当工人别人都不会聘你!”邢艳露气愤不已，发誓这辈子一定要干出个样儿来。

1998年2月，邢艳露无意中看到成都一所学校开办烹饪培训班的广告，她心动了，与姐姐商量后跑去报名。

培训结束，邢艳露以第一名的优秀成绩感动了老师。校长推荐她到一家药膳点心店工作，月工资800元。由于点心用的材料是药材，有很强的滋补功能，所以这家点心店在成都市很有名气，店里还特地聘请了国内有名的点心师担任该店的顾问。得到名师指点，加上自己的努力，邢艳露很快成了店里最优秀的点心师。

后来，邢艳露所在的店附近有了高级宾馆和星级酒店，他们请来香港点心师，邢艳露他们的药膳点心遇到了强劲的对手，点心店的生意越来越差，最后被迫关了门。这时，一家叫御花园的五星级酒店招聘点心师，邢艳露凭实力，顺利地被录用了。

拜师学艺，几多辛苦几多收获

能够进入五星级酒店做一名点心师，这对很多人来说，真是求之不得，可邢艳露天生不安于现状，她知道，要想满足顾客一直在变的口味，就得不断出新。

于是，邢艳露不断跳槽，先后在市内的一些星级酒店做点心师。学得了一手绝活。2002年，一位朋友邀邢艳露去兰州，说那边的大三元粤菜馆愿意出2000元的月薪，请她和邢艳露去做粤式点心。此时，邢艳露做的点心在成都一带已经颇有名气了，待遇也跟着提高，可邢艳露觉得兰州的工作更有挑战性，当即和朋友一起北上。

在兰州干了6个月后，为了学习更高技艺，邢艳露一个人背起行囊踏上了从兰州到乌鲁木齐的旅途。每到一个地方，她就遍尝当地的点心，并虚心向师傅请教。一天，邢艳露尝了一份葡萄点心，觉得味道特别，就想跟老师傅学艺。老师傅怎肯轻易把技艺传给一个陌生人。邢艳露软磨硬缠，还以无偿打工为条件，老师傅见她一个外地姑娘。心地善良，学艺心切，就勉强同意了。

学艺归来，成都的一些星级酒店争着聘请邢艳露。而此时，和邢艳露同去兰州的那位朋友找到她说：“我们的技术不比那些五星级的知名点心师差，干脆。我们自己当老板，开一家饮食店。”邢艳露也觉得老是这样跳来跳去不是办法，就欣然同意了。

2004年3月，邢艳露和朋友的“涛记小食店”开业了。开始，她俩只做肥肠粉和粥，这两样东西只适合在早上卖，第一天的营业额只有150元。久而久之，由于她们态度好，卫生好，味道不错，食客越来越多，营业额逐渐上升。接下来她们增加了经营品种，做肉包。做糖醋排骨。逢年过节，还做一些应节的东西卖，都得到顾客的喜爱，小食店异常红火。

可惜好景不长，一年以后，“涛记小食店”旁边的居民楼大片拆迁，人流比以前少了一半多，生意开始走下坡路，邢艳露赶紧把档口低价转让了。两人一算账，共赚了16万。

不久，一起开店的搭档拉邢艳露再次开店，但她谢绝了。开了近两年的店，邢艳露觉得自己的志向还是做点心，而不是做生意，她决定找一家酒楼施展自己的技能。

独创技艺，胜出日本同行大师

恰巧这时，从日本归来的老同学张露了解到邢艳露的才技后，邀她去日本，到自己外公开的区氏星级酒店发展。邢艳露同意了。区氏金融大厦的金鳞渔港开业在即，需要一名高级点心师。来渔港的大都是外国食客，对点心师的手艺要求特别高，在这之前，应聘的20多个点心师都落聘了，因为他们现场做的点心过不了美食家那一道关。张露带邢艳露去应聘，邢艳露“全副武装”，现场做了几样点心，美食家边吃边点头叫好。把巴掌一拍：就是你了!

应聘到金鳞渔港后，邢艳露知道自己的角色份量，做不好，不但面临失业，而且影响中国人的形象。她使出看家本领，一连创造了30多款粥品和小吃。虽然每一份粥的价钱都高达好几百日元，远远超出了外面小食店的价格，但因其口味好，加上各式各样的点心，渔港从此天天食客爆满。

2007年初的一天，邢艳露和同事去外地旅游，无意中看到一茶客在喝茶时竟然把茶叶也吃了下去，邢艳露对此大为吃惊。同事说：这有什么奇怪的，保健嘛。

邢艳露心中不由一动：日本人生活水平不断提高，回归自然，绿色无公害食品越来越受欢迎，如果用有养生功能和药理效应的茶叶制作点心，必将受到人们的喜爱!

于是，回到渔港后，邢艳露就打电话叫姐姐寄来了《中国茶文化》、《中国茶经》等书籍，她对做茶叶点心充满了信心。邢艳露的想法得到区老板的大力支持。在大量市场调查的基础上。他让邢艳露放手去做。邢艳露跑到日本名茶盛产地——大坂贡尔山，亲自去茶山选茶，看茶叶制作的整个过程。为做好一种名为“荔红步步高”的点心，邢艳露跑了好几个地方采购荔枝红茶。

经过半年多的研究，邢艳露终于创出了龙井千层酥、碧螺小笼包、荔红步步高、观音茶烧卖、乌龙象眼饺、普洱黄金卷、银针脆皮角等茶叶点心。不同的茶叶点心吃法各异，有的把茶叶掺入点心，有的则用茶泡着吃。

不久，区老板设在流花公园另一角的流花茶艺城开张了，这些创历史先河的茶叶点心一炮而红，其中一份点心竟在一日内售出1000多份。高兴不已的区老板将邢艳露的工资涨到了每月人民币10000元。

邢艳露并没有因为创出了茶叶点心就停止了对点心的研究。一次到东京旅游，她觉得一款点心的口味不错，就仔细揣摩它的用料及制作过程。回到大坂后。她马上四处选料，加上几种材料，制作出了“千层萝卜酥”，此点心后来被国际美食节评为名牌美食。她研制出的泰式煲仔翅、泰式秘烧猪头肉、药制大鱼头窝和自助粥等。都被国际美食节评为名牌美食。其中，“药制大鱼头窝”有着特别的保健养身作用，而自助粥则是把蔬菜、肉类、海鲜用自助的形式在粥里生滚着吃，就像正宗的过桥米线加料一样，一道原本普通的粥，居然让邢艳露做出了许多种味道!

2008年日本国际美食节，邢艳露和一些五星级酒店的点心师同台竞技，她做出的点心获得了在场美食家的称赞，为渔港夺取了一等奖。

在邢艳露的创意点心的支撑下，区老板在日本成功开办了6家连锁店。不久前，区老板征得邢艳露的同意，为她办了“日本定居手续”。她自己则在日本美尔广场买下了一套总价值达110多万人民币的住宅，首期就付了40万元。与此同时，她撰写的收录了157种茶叶点心制作方法的烹饪书籍《中国茶叶点心与日本饮食》已由日本一家著名出版社相约准备正式出版。

3.制作美食的高二作文800字 篇三

先从橱柜里拿出两个碗和一个菜板放好，再从奶奶手里接过番茄和鸡蛋，那一刻我觉得自己拿着的并非蛋和番茄，而是加冕的王冠和代表荣耀的权杖，心里不由得一阵激动不可自拔，然后很兴奋地朝着奶奶傻笑，颇有一股跃跃欲试的味道。

砸吧砸吧嘴，我把番茄拿过开水，在水槽里轻轻地搓洗了一阵，整个番茄都好像变的更精神了。接着拿起小菜刀，把它往菜板上一放，轻轻巧巧一个“米”字就成型了。

最后再把番茄小块倒进去，先榨一部分水，再活着炒一下，然后加入整整一汤勺的水，整蛊锅里满是红色与黄色的美食，样如盘花。

初一:李

记得是九岁生日那天，终于被我逮到了一个可以将羡慕付诸现实并完美收官的机会。奶奶抵不过我的言语攻炸，总算是答应了教我烧番茄蛋。

拿起鸡蛋在橱桌上轻轻敲了几下，生怕给直接敲烂了，结果拿起来完好无损的鸡蛋实在让人让人哭笑不得。第二次我听从奶奶得意见，使了一股小力去敲，手肘放下，然后往桌子上一磕，果然磕碎了一个小洞出来。然后我拿过其中一个碗，趁着蛋液还没有流出来，把鸡蛋放在上方，顺着这个洞把整个蛋壳给掰开。然后晶莹的蛋液就顺着口子一点点流到碗里。鹅黄色的蛋液中间裹着一个小小的橙红色的芯，看着很是漂亮。

这下子万事已成，只欠炒菜了。要不是怕被油给溅着，手拿着锅铲却离锅有点点远，心里十分的开心。油到下去，火燃起来，待热油滋滋作响，便把碗里的鸡蛋给倒了下去。一下子，鸡蛋就在锅里成型，变成了一块块金黄色，惹得人食指大开。

4.制作美食作文优秀 篇四

我站上小板凳，先在水槽里用清水把青菜冲洗干净，然后放在了菜板上。爸爸帮我把青菜用刀切成小段备用。

完成了前期的准备工作后，我们就要开始烧面啦！我觉得好紧张呀，暗暗地跟爸爸说：“我害怕…”爸爸耐心地鼓励我，并告诉我有他在没问题。只见爸爸打开煤气灶和抽油烟机后把油瓶递给了我。我慢慢地把油倒进热锅里，接着爸爸又让我把青菜也倒进锅里去，我害怕地伸出手把菜丢进了锅里，只听“呲啦”一声，油溅了出来，锅里的.烟也随着升了起来，吓得我差点从小板凳上摔下来。

接着我拿起锅铲把锅里的青菜翻炒了几下，往锅里加了一碗水然后把面也一起放了进去，再盖上锅盖静静地等。5分钟左右打开锅盖，水已经沸腾了，我们加上了调料，一碗美味的红薯刀削面就出锅啦！

5.制作传统美食作文 篇五

在一个夏天的夜晚，我坐在床前，看着一本书，看着看着我就迷迷糊糊地睡着了。

迷迷糊糊中我发现我来到了一个奇怪的城市，那儿满街都是汉堡店，许多小汉堡在街上蹦蹦跳跳，有的在唱歌，有的在跳舞，还有的在聊天……正在我惊奇之时，突然迎面跳出了一个小汉堡，吓了我一跳，我问它：“你是谁？请问这里是哪里？”小汉堡答道：“哈哈！我叫小堡，你是第一次来吧？让我来给你带路吧！”我说：“谢谢。”小堡把我带到了一个豪华的.宫殿，我问它：“这是哪里？”小堡答道：“这是汉堡宫殿，这里生产各种各样的汉堡，哦！对了，这里的汉堡你随便吃！”我想：真好，还有免费吃汉堡的好事。我说：“谢谢，我想要香辣鸡腿堡。”“给你。”小堡说。“好吃！好吃！”我叫道，“我还要，我还要！”“哦，给你。”小堡说。我越吃越多，越吃越有劲，吃得我的肚子慢慢大起来，过了一会，肚子大得像个热气球，差点连站都站不起来了，小堡连忙扶我起来，我后悔莫及哭着说“呜呜——我以后再也不暴饮暴食了，呜呜——”

“怎么了宝贝？”妈妈叫道，我睁开眼睛一看，妈妈正坐在我的床前呢，哦！原来刚才的事是一场梦啊！

6.美食记叙文 篇六

走进霏霏细雨下的采芝斋，不得不来一盘松仁粽子糖，作为采芝斋最着名，也是最早的小吃，它还具有药用价值：在清代“粽子糖”曾以治过慈禧太后的病而被列为“贡糖”。

制作方法很简单，首先熬糖，烘烤松子仁、玫瑰花，冷却熬好的糖膏至160℃后倒在降温的冷却台上，趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上，并用刮刀来回折叠，糖膏边折叠，边冷却，糖膏逐渐凝成软糖，将软糖放到案台上，分成小块，揉成圆条状，用剪刀剪糖，剪糖时应注意每剪一次就要转动一次，剪出的糖不管从哪一面看都要是三角形，待糖充分冷却后，就可以享受最甜的果实了。

说起藕粉圆，大家应是对杭州的味道记忆犹新，殊不知它竟是建湖的特产。

相传清中叶时，有位建湖的御厨，精心制作一种带有民间独特风味的宫廷点心——藕粉圆：先将果肉、板油、白糖、芝麻粉加桂花、杏仁、核桃仁、松子仁、金桔饼等制成馅心，搓成球状，放入装有藕粉的茶盘或竹匾中，均匀筛动，使其粘上一层薄粉后用漏勺放入沸水中烫制，如此反复五六次而成。该汤圆均匀圆滑，馅心甜润爽口，汤有浓郁的桂花香味。

皇帝吃后大为赞赏。数年后，这位厨师告老还乡，便将制作藕粉圆的方法带回家乡，随之这宫廷点心便在民间传开。

如今已成为江苏的特色菜肴。圆润透明的藕粉圆泡在浓汤之中，半浮半沉，看上去像一个个漂动的茶色圆球，柔韧而富有弹性，吃在嘴里细嫩爽口，余香不绝。

7.美食作文初中优秀记叙文 篇七

眺望远方，那是金黄的一片，仿佛是万片金叶，在光芒的映照下熠熠生辉，心中喜悦之情油然而生。

爷爷听闻我回到老家，他便立刻下地摘大豆，将其暴晒，研磨成粉……

踏上归家的小路，地上尽是龟裂的青砖，树也苍翠挺拔。爸爸不禁感慨道：“还记得我小时候，这些树就在这里了。”“天哪，这些树得经历多少风吹日晒啊!”

爷爷奶奶见我们来了，眼睛都笑成了一条缝，额头上的皱纹也就更明显，看到爷爷奶奶的皮肤就像那些老树皮一样，我心不由得一痛。

可爷爷奶奶却丝毫没有察觉，仍旧笑呵呵的。开始烧菜。奶奶迅速地将大豆粉倒入锅中，加上一锅清水，轻微搅拌，水泛出鹅黄的色泽，宛如一锅美味的布丁。

水不再荡漾波纹，她小心翼翼地将水倒入布中，水一点点地渗出，若一汩清流，流入我心。望着水连绵不断地流出，她嘴角轻轻上扬。

激动人心的魔术来了。我瞪大眼睛，见证着豆浆变豆花的奇妙时刻。

点燃灶火，豆浆逐渐沸腾，它仿佛被一双大手操控，如金黄的沙子，被顽皮的孩童堆积起来，形成了一块豆花。豆花被分割成数块，上面清晰地布满了圆形的空洞，那就是孩童留下的证据。

爷爷娴熟地将翠绿的香菜，清凉的薄荷，洁白的大蒜切碎，并加以四川泡菜及充满川蜀风味的油锅辣子。

当豆花遇上油锅辣子时，白的似雪的豆花被充满辣味的油锅辣子所覆盖，就像白雪皑皑的雪山被炙热的熔岩所吞噬，相得益彰。爷爷奶奶脸上露出了灿烂的笑容，那笑容似一缕晨曦，温暖我心。

用筷轻夹，并未如普通豆腐那样四分五裂，只是分成两块，轻咬一口，豆香充斥着味蕾，辣与麻取代了豆香，在口腔中爆发出来，淳朴的豆香中和了辣味。这等美味岂能一人独享?我忙与家人分享，爷爷奶奶的笑容更灿烂了。

望着他们雪白的头发，心中一酸，更加珍惜起这来之不易的团聚。

8.畅游美食节初中记叙文 篇八

美食节开张的第二天，我终于跟爸爸妈妈来到了这个“美食天堂”，四处瞧一瞧，到处都是一幅热火朝天的场面及连绵不断的吆喝声。

我快步来到了一家摊位前，各种各样的糖葫芦琳琅满目，令人赞叹不己，我看得眼神都直了，赶忙掏钱买了一串水果糖葫芦津津有味地吃了起来。

突然，一阵香味飘来，我回头一看，只见一个小伙子头戴一顶小帽子，左手拿着一反小扇子，右手拿着好几串羊肉串翻烤着，还时不时随着音乐声扭几下。酷爱吃烧烤的我当然不能错过这个机会啦，我三步并作二步跑过去，用一张五元的钞票换了三根羊肉串。可三根羊肉串对我来说还是太少了。于是我又去买麦芽糖，蛋清羊尾、鱿鱼串……

9.小吃美食制作方法 篇九

手臂大油条

这只大油条是广州正流行的一款茶点，引得很多外地同行纷纷前来“偷师”。其成品长约32厘米，有成年人小臂那么长，却比手臂还粗，切开后内部中空，吃起来不似普通油条那般柔韧，而是酥香化渣，有一股饼干的口感，而且即便放置一小时，其质地仍然是脆的。在制作时，这款油条不加臭粉，以泡打粉、酵母、猪油起酥，配方更健康。

和面：

1、泡打粉10克、酵母5克、盐5克纳入盆中，添冷水300-350克搅匀融化，倒入高筋面粉500克，用搅面机搅打成团，淋入化猪油60克继续搅打至“三光”(盆光、手光、面光)状态，取出放在案板上揉成长方块，盖上保鲜膜饧发1小时。

2、揭开保鲜膜，将面团顺筋度用手慢慢推成1.5厘米厚的长方形面饼，然后顶刀切成4厘米宽的长条(重量为100克/条)。

3、用筷子沾水，顺长在面块中间摁压上一条水线，接着在上面叠放一条面块。

4、用刀背沿中线摁压结实，使之粘连变成一块油条生坯，总重量为200克。

炸制：

电炸炉内加宽油，待油温升至180℃，放入生坯浸炸至定型，然后翻面，用手勺舀起热油，不停地浇淋在两根面块的接缝处，将油条的各个侧面都炸至均匀成熟，待其金黄酥脆时捞出(炸制时间约3分钟)，趁热切成段，摆入盘中即可上桌。

制作关键：

1、制作生坯时，两条面块靠中间的水线粘连在一起，因此沾水时既不能太多，又不能太少，如太多则面块粘得过死，油炸时难以出现蓬松的效果;太少的话，油炸时两块面坯容易分离。

2、油炸时需保持180℃，期间需用手勺不停舀油浇淋在油条侧面，这样才能炸得蓬松中空，且质地更加均匀。

3、炸好后要趁热切成段，将油条中的水汽放出来，这样久放也不会回软，口感一直是脆的。

河南肉丁胡辣汤

【原料】 (制30碗)熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮(或粉条)500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。

【工艺】 分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。

1)原料加工。熟羊肉切成小骰子丁(也可切片);粉皮泡软后切成丝;海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段;鲜姜洗净切成或剁成米粒状。

2)洗面筋。将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲;饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。

3)制汤。锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗(大片的面筋用擀杖搅散)。锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡(将上面的清水沥去)搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。