冬至吃饺子的来历「简介」

冬至吃饺子的来历「简介」（精选9篇）

1.冬至吃饺子的来历「简介」 篇一

一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取”招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

春节，一大家子人一块包饺子，人多热闹又分工不同，和面的，拌馅的，擀皮儿的，包饺子的，那真是忙活的风生水起!尤其是大年三十晚上，一家人话着家常手上不停的忙活着，等饺子出锅了香气飘荡在屋子里，那个温暖，真好!这种情景现在实在太难得了，但每每热腾腾的饺子端上桌时我总是情不自禁的感动，招呼着父母和孩子快点趁热吃吧，味道怎么样啊，母亲总是会一挑大拇哥，我们的饺子没话说，好好吃。于是一切的劳累，一切的烦恼就尽在这幸福中了!

春节有什么象征食物?

1、春节吃饺子

象征健康长寿

正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等。

2、春节吃年糕

象征年年有余粮

全国各地几乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕)，寓意“年年高”。春节吃的食物大部分是节前准备好的，北方人大多吃馒头。南方是头几天淘米，名叫“万年粮米”，意思是年年有余粮。年糕也是汉族过新年的必备食物。做年糕的谷物有多种，各地作法不尽相同。其中以江南的水磨黏糕最为着名。北方则吃白糕或黄米黏糕，西南少数民族习惯吃糯米粑粑。

3、春节喝鸡汤

象征清泰平安

湖北一些地方，过年要喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有“出人头地”之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉利。沙市一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

2.冬至吃饺子吗？暖暖的冬至作文 篇二

等女儿回到家，我们就开始快速地包着饺子，然后就非常赶

送过女儿之后，我喘口气开始准备冬至的饺子，冬至的饺子要早上吃才最好，才能真正避免

在这个寒冷的冬至看着这些短信，感觉心里暖暖的。一位有心的朋友说到：“弯弯的饺子小小的船，小小的船儿两头尖，快乐皮儿

还有的朋友发送这样的短信：“明天是冬至，提前送给您及家人一份精致的“饺子”：用平安做皮，裹着如意的陷，用爱煮熟，吃一个快乐，吃二个幸福，吃三个健康，吃一碗发财，喝汤幸福到底！祝福您冬至快乐！”

还有我们学校具有学者风范的冯老师发来的富含哲理的祝福短信：“人生就像饺子，不一次浑水，面皮上不弄出几道褶皱出来，你就不可能成熟。天气较冷，注意保暖，

冬至是冬天里的分界线，过了冬至我们要就要九天九天地数日子了，到了“三九四九冰上走”的日子就是冬天最寒冷的一段时间。今年的冬天比较漫长，我们要在学校里和孩子们一起度过这段最冷的日子，“一九二九不出手”正是我们现在过的日子。

孩子们现在在课堂上都不愿意写字了，就是因为天冷不想出手，不愿意动手去写字。如果到了三九四九的时节，孩子们将会更懒惰了。所以我提前对孩子们进行意志力的教育，培养孩子越是寒冷越要坚持努力学习的精神。寒冷的冬天最能考验一个人的耐力和意志力了。我们要培养孩子拥有坚强的意志力，坚持不懈、勇往无前的奋斗精神，就要多给孩子们讲述一些励志故事。比如“程门立雪”的故事，还有宋濂借书的故事。比较经典的是这一段“余幼时即嗜学。家贫，无从致书以观，每假借于藏书之家，手自笔录，计日以还。天大寒，砚冰坚，手指不可屈伸，弗之怠。录毕，走送之，不敢稍逾约。”我把这段文言文翻译给孩子们听，让孩子们感受到古人在那么艰苦的环境下都能够坚持认真学习的精神，更何况我们现在处在这么优越的条件下呢？我感觉这样的品格教育对孩子们的心灵真的触动很大。

如果孩子没有进行过意志力的培训，那么将来等孩子们长大了，遇到寒冷的季节就不愿意认真读书学习，时间长了就会变得非常懒惰，学习不能够看季节，要意志坚定，无论外边的环境怎么变化，都要坚持努力学习。

3.除夕吃饺子来历及寓意 篇三

2、人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，像吃饺子那样一块吃掉，祈求新的一年吉祥如意。

3、饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺，孩子有出息的意思。

4、饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征“新年大发财，元宝滚滚来”之意，寄托着人们“招财进宝”的美好愿望。

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除夕传统节日的食品

饺子

饺子就是春节的代表，很多人会选择饺子，代表的就是一个大的元宝被自己吃进肚子里面，也是福气满满的意思。是中国的传统食品之一。

长面

面条也是春节必备的食物，主要是为了能有一个好的兆头，一般是老人会吃面条，意味着长寿，也是为了来年生活一切都很顺利。也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。

年糕

糯米制品的年糕就是很多人的最爱，也是为了更好地去表达自己的祝福的意思，一般的象征着来年更加的好，春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

鱼

吃鱼就是很常见的，鱼头是每年的必备食物，一般是红烧的做法，鱼头的摆放位置也是很有讲究的，鱼头朝着最有福气的那一个人。春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余。

芹菜

芹菜是含水量很丰富的食物，也是为了有一个好的兆头，勤快做事，收获更多，也是勤劳才能让自己变得更富有。年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是教育孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

猪手

猪手就是象征着财富，财富需要用手紧紧的抓住，那么猪手的做法也是很多的，只要是一般的调味料就能做出很好的味道。

生菜

生菜很多人爱吃，其实也是和生财有关系，主要是为了来年有一个好的彩头，获得更多的财富，寓意着年年变得更好。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。

4.冬至吃饺子的故事精选 篇四

东汉的时候，有个名医叫张仲景，因为医术高明，被人成为医圣。

张仲景在长沙做官，在告老还乡退休的时候，正赶上那年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞。在白河边上，张仲景看到很多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，把耳朵都冻烂了，心里很难受。

回到家后，由于张仲景的名声早已经闻名天下，所以很多人上门求医。张仲景有求必应，整天都很忙碌，可虽然上门求医的人很多，可张仲景依然挂念那些冻烂耳朵的人。

经过研究，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。

他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子，支上大锅，为穷人舍药治病，开张的那天正是冬至，舍的药就是“祛寒娇耳汤”。

祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。

面皮包好后，样子象耳朵，又因为功效是是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫“娇耳”。

张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤，2个“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。

当初张仲景在长沙任职的时候，就在平时经常为老百姓看病，很受群众的爱戴。退休以后，长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望。

俗话说，医生难治自己的病。张仲景也是人，不是神。

有一年，张仲景病了，他自己也知道，生命的灯油就要烧干了。

长沙来看望他的人说，长沙有一个风水很好的地方，想让张仲景百年之后在那里安身，可南阳的人不干了，双方就争吵起来。

张仲景说：吃过长沙水，不忘长沙父老情;生于南阳地，不忘家乡养育恩。我死以后，你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走，灵绳在什么地方断了，就把我埋葬在哪里好了。

在那一年的冬天，张仲景驾鹤西去了。寿终的那天正好是冬至。

当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候，棺绳忽然断了。

大家按照张仲景的嘱托，就地打墓、下棺、填坟。两地的百姓你一挑、我一担，川流不息，把张仲景的坟垒得大大的，还在坟前为他修了一座庙，这就是现在的医圣祠。

张仲景是在冬至这天去世的，又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要包一顿饺子吃，并且都说，冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了。

“祛寒娇耳汤”现在很少有人吃了，但经过岁月的冲刷，大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。并且饺子的种类和形状也有了很大改进，记得小时候和父亲参加过旅游局搞的一个饺子节，有上百种的饺子，各种各样的造型，各种各样的馅料。

大的有如拳头，小的婉若弹丸，简单的集如一球，复杂的有白鹤亮翅，当时面对这么好看的饺子，真舍不得咬下去。

5.冬至吃饺子的由来的故事 篇五

谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种风俗，据说是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。

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寓意二：冬至到，吃饺子，团团圆圆。

6.冬至吃饺子的由来传说故事 篇六

冬至(Winter Solstice)又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气[1]，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称，时间在每年的公历12月21日~23日之间。的冬至是12月21日。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。

冬至饺子是当之无愧的节令食物了，论排名当然饺子名气大过汤圆、馄饨、冬至吃饺子据说是纪念南阳医圣张仲景。历史渊源悠久了，下边容小编为你介绍冬至吃饺子的由来传说故事吧。

冬至吃饺子的由来：饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。张仲景是南阳稂东人，东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。老祖宗摸出来的这些个节气，一定费了不少劲，这么费劲，为的是嘴上一口吃的。

靠天吃饭的年月，不明白节气，很可能就要饿肚子，要送命。而这些节气慢慢转化为节日，用来纪念它们最直接的办法，仍然是吃。比如，立春吃春饼，冬至吃饺子。我觉得这是再单纯不过的庆祝了。吃饱了吃好了，是我们最初的快乐。

冬至习俗

冬至各地习俗：广东

广东人流传着一个说法：“冬至大过年”，把冬至看得像过年一样隆重。人们冬至一般祭祖，还要到坟墓前挂纸，俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮，众人环锅而食，称之“围炉”。 在这天，除了要吃团圆饭、吃汤圆。

冬至为“冬节”，是中华民族的一个传统节日，所以被视为冬季的大节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。关于冬至的习俗：冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。在我国北方，每年农历冬至日，而是吃饺子的习俗。在我们湛江，最传统的习俗是：台鸡，台鸭，做姜糖。

湛江味道 - 白切鸡 白切鸭

现在吃鸡吃鸭，不再是一件奢侈的事。但是对我们湛江人来说：更像一种仪式和传统;节日上用来祭神祭祖;家人团聚来一盘;相约好友当下酒菜...

— 白切鸭 —

—白切鸡 —

湛江味道-姜糖

姜糖，是属于我们湛江的旧味道，现在回味无穷!姜糖的做法，老生姜洗净去皮，绞碎;黑芝麻炒香磨碎;热锅加入花生油，紧接加入姜末，芝麻。需要不断的翻炒，加糖和油。最后花生油，糖，黑芝麻，姜末会结合在一起。

冬至，吃一口姜糖，整个人都暖了!这个味道回味无穷，说不出的舒服，这个就是我们湛江的姜糖!在湛江，这些熟悉的味道渐渐消失，做姜糖的人也越来越少，但这些味道，是属于我们的传统习俗，生生世世传承下的味道，不会忘记!

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7.冬至吃饺子作文 篇七

俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵么得人管!”

冬至吃饺子可是有来由滴哦。东汉末年，有一名医生叫张仲景，被称为“医圣”。正值冬至，因为年年战乱，老百姓饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了，痛苦不堪。于是为救济百姓，张仲景就把中草药包进饺子里煮熟，分发给百姓们用于驱寒，称其为“祛寒娇耳汤”。为了纪念他，人们把冬至吃饺子的习俗延续了下来。

“冬至”是一年中黑夜最长白日最短的一天，在古代也是一年循环的开始，被看作一个吉日，北方人说：“冬至大如年”，南方人说：“冬至就是过小年”。

一到冬至，天气就到了最冷的时节。“交冬数九”，从这天起就进入了数九寒天，这使我想起小时候的儿歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九耕牛遍地走。”

8.冬至吃饺子作文 篇八

相传南阳医圣张仲景在长沙做官，回国时正是一个大雪纷飞的冬天。他看到南阳白河两岸的乡亲们一丝不挂，很多人的耳朵都冻僵了，他很难过。他让弟子们在南阳的关东河搭起一个药棚，用羊肉、胡椒和一些祛寒药材放在锅里煮，捞出切碎，用皮包把耳朵成像，然后放在锅里煮，制成一种叫“祛寒拨耳汤”的药，供人们食用。

吃了饭，村民们的耳朵都治好了。后来人们每年冬至都模仿进食，形成了“掐冻耳朵”的习俗。那时候“捏冻耳朵”就是我们现在所说的饺子!

你以为我可以不遵守祖先传下来的规矩吗?为了不冻耳朵，我只好在厨房包饺子!

至于剁肉拌馅等麻烦的工序，还得找妈妈帮忙。我看到我妈快刀斩乱麻，很快就把一大块羊肉切成了黏糊糊的肉。我用手摸了摸，嘿!光溜溜的，捏一点，真的有一种被断开的感觉!然后，进行第二个过程，——，混合填料。

妈妈把刚切好的肉倒进盆子里，依次放盐、酱油、白糖(白糖新鲜)、十三香等调料，用筷子向一个方向拧。过了一段时间，原本只是粉白色的肉完全变了样，却是深褐色，黏黏的，不如以前了。但是，如果你低头仔细闻，它会有一种诱人的香味。

第三道工序，也是最重要的一道工序，马上就要进行了。——包饺子。我和我妈分了，我擀面团，我妈负责包饺子。厨师一出现，我就捋了捋袖子，穿上围裙。真的很像厨师的味道!

9.冬至吃饺子的由来故事 篇九

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇耳，一大碗肉汤。人们吃了娇耳，喝了祛寒汤，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳的样子，包成食物，也叫饺子或扁食。

冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景祛寒娇耳汤之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管的民谣。

二、冬至吃饺子的寓意

1、财源滚滚

有人说,吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝,有发财寓意,这是我个人认为最合理的解释,所以说,这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”

2、和和美美

饺子,是我国北方民间的主食和地方小吃,也是冬至食品。民间俗话说:“舒服不如躺着,好吃不过饺子”,我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说,好吃莫如饺子,舒坦莫如倒着(睡觉),饺子就酒,越哈(喝)越有。就饺子的馅来说,大致可分为荤,素两种;各种肉馅,海鲜馅,蔬菜馅,肉菜合馅,野菜馅,其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅,牛肉馅或羊肉馅,以及虾米、海参、鱼(或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅,还有苋菜和肉馅的,煮出来也是鲜红的颜色,很好看,口味也很鲜美!据民间传说,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮,叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的,即寓意“团团圆圆”,这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意,令人为之心动实属必然。

3、久财之意

冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。

4、合家团圆

关于24节气的饮食习惯,很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天,饺子是必不可少的。

饺子形状饱满,内容充实,味道鲜美,是合家团圆时候的美食,尤其是一家人分工合作,围坐在一起包饺子的情形,为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以,冬至吃饺子寓意合家团圆。

三、冬至祝福语大全

工作辛苦需要祝福，上班疲惫需要安慰，天气寒冷需要保暖。祝愿你吃了冬至饭，健康无疾患，顺利赚大钱，开心每一天!

饺子飘香冬至到，事业的x包着成功的馅。肉饺子香素饺子鲜三鲜饺子有营养。祝福的饺子端给你，希望你万事如意喜洋洋!

冬正深，天正寒，冬至节气到身旁，亲朋好友齐欢聚，乐也融融共天伦，祝福如梅花飘香，冬至佳节，愿你合家欢乐，幸福美满。

关怀不是今天才开始，祝福也不是今天就结束，我把最诚挚的心，最多的关怀和最深的祝福送给你，轻轻的告诉你，今天是冬至别忘记吃饺子!

家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。平安皮包如意馅，冰天雪地不觉寒。

吃了冬至饭，一天长一线。今日冬至，太阳开始回来了，春天也越来越近，愿我的短信及我的祝福能象这冬至的阳光，为您驱走严寒，送去温暖。祝冬至快乐!