酒店家具调研报告

酒店家具调研报告（通用8篇）

1.酒店家具调研报告 篇一

总结报告

时间过的真快，转眼间一个月就过去了，来到咱们XXXX工作已经有一个月的时间，虽说是刚开始接触办公餐饮家具，可是经过了这段时间的学习与了解，现在的我已经开始进入角色了。

在这一个月的时间里让我学到了很多东西，从XX的身上让我学到的无论做什么事情一定要认真对待、认真做事、执着做事，咱们要做别人没有做的，把别人做了的做得更好！也通过与同事的沟通及了解发现了许多还不够完善的地方，站在销售总监的高度，我有些问题与建议希望咱们能一起学习探讨！

工作内容：

1.招聘导购人员；（XXXX店已经招好两名导购人员，其它人员正在继续招聘当中。）

2.熟悉产品及价位；（已经大致熟悉公司产品，报价也正在学习当中。）

3.调查分析市场情况，分析展位的优势及不足（具体情况如下）以及我的建议。

通过这段时间的调查了解得出了如下结论：

公司的优势：

1.工厂的实力。XXXX家具有限公司位于北京XXXX，公司成立于XXXX年XX月，新厂房占地面积 24 716平方米，厂房建筑面积22 000平方米。下设：板式家具车间、实木家具车间、油漆车间、钢架车间、软包车间、总装车间、货物配送中心等等。

2.自产自销。XXXX家具有限公司是一家集研究、设计、生产、销售于一体的酒店餐饮家具企业，具有年产酒店餐饮家具30多万套的能力。

3.优质的服务。多年来XXXX家具有限公司秉承以“优质产品、优质服务、创一流品牌”的经营宗旨，引进了国内外先进设备和技术，吸纳并培养了一大批技术知识成熟，生产管理经验丰富的员工。先后通过了ISO9001、2000国际质量管理体系和ISO14001国际环境管理体系认证。

4.硬质量。XXXX家具有限公司按照“诚信为本，质量是金”的经营方针，公司严密管理，严格选材用料，以个性艺术的设计、精湛的工艺、专业化的生产经验，为公司生产出高质量的产品，提供了强有力的保证。一条龙流水生产线作业，层层把住质量关。原材料环保无公害，放心的产品，放心的使用，从根本上保证了客户的利益。

5.优质的售后服务。近年来，由于广大用户的鼎力支持，公司凭借极具竞争力的销售价格，优质的售后服务，产品畅销：

北京、天津、河北、河南、山西、山东、内蒙古等十多个省市和地区，并远销于俄罗斯、蒙古等国家，深受中央直属单位，中国人名解放军四总部，在京驻华大使馆的欢迎和好评。6.客户案例。合作伙伴主要有：清华大学、北京大学、外国语学院等各大院校，北京王府饭店、香格里拉饭店、比格餐饮、和合谷、权金城、汉拿山、永和豆浆、金百万等各大酒店和快餐店。

7.强有力的品牌保证。诚信与发展同行，品牌与效益同在。XXXX家具有限公司在赢得企业发展壮大的同时，也被社会各界认可，相继被中国质检协会评为打假扶优重点保护企业；被北京市政府指定为政府采购定点单位；同时还是技术监督12365理事单位。

8.最早提出“五年质保”的家具企业。XXXX家具有限公司在同行业中最早实行了产品的五年保质，赢得了广大用户的好评。9.产品的更新换代。

展位的优势：

1.店大息客。在XX展厅有将近1000平米的展位；

2.地理位置优越。展位位于观光梯电梯口旁，进店客户数量有一定保证；

3.产品齐全。展位卡座、餐桌椅等餐厅产品相对XX其他厂家非常齐全；

4.生产经验丰富。工厂成立至今将近20年，有非常丰富的生产经验，公司实力雄厚，生产能力方面有保证；

5.硬质量。相对三层其他的竞争对手来说，展位展品的质量非常好，尤其表现在各个细节方面，包括材质、做工、封边、油漆等，在质量方面的优势是其他厂家无法相比的； 6.公司积累了一大批忠实的合作伙伴，培养了一大批连锁店客户，在销量上面能得到一定的保证。

7.XXXX店面是XXXX家具有限公司的直营店。

XX展厅发现的问题及建议：

1.XX商场去年春末开业，在时间积累方面缺少优势，缺少客流量，老客户并不多，导致展位客源不足；

我们应该采取主动营销方式销售，尽可能多的在网络或采用其它方式收集潜在客户信息并且通过电话进行销售。2.展位导购缺乏亲和力和热情，接待客户不主动，对待客户态度不好；

在客流稀少的情况下，我们更要热情主动的带好每一个客户。任何情况下顾客都是我们的上帝，导购人员是没有任何权利去选择客户的，不能选择性的签单也不能靠心情签单，无论大单小单一律要全力以赴。

3.展位商品价格对比商场同类产品价格居高，导购人员缺乏销售技巧，所以时常因为价位问题丢单；

要整理出一套销售语言，导购人员必须统一语言，不能一人说一个样，会导致顾客的不信任。其中包括我们的产品为什么贵、贵在那里，还有对导购员要进行销售技巧的培训，减少跑单概率。

4.对待经销商及采购商的制度不规范，导致潜在客户流失； 采购商可以直接在店里面成交，但是经销商需要经过公司的介入签订经销合同以后再发货；

例：（1）在店里面碰到有想做咱们经销商的客户一定要想尽办法留住他们，实在谈不拢的一定要推荐到公司去谈，决不能也没有权利任意否决客户，给公司造成巨大损失。

（2）对待经销商拿货制定的 “三倍押金”的制度引起了客户的反感，可以适当的作出调整。

5.价签填写不规范、不统一，不利于介绍；

例：（1）门口左边的吧台，同样的材质，一个写成“不锈钢”，另一个写成“电镀”。

（2）餐台桌椅有的注明材质有的不注明，同样的材质却分别有“防火板”“耐火板”“板材”等说法出现，扰乱顾客及导购员的思路。

（3）卡座跟餐台许多都是按米来计算的，但是标价只有卡座整体的标价，没有具体计算客户所需产品尺寸的价格，看货随便报价不仅仅容易造成公司的损失也会增加给客户报价的难度直接影响成交签单。

价签需要重新规范统一，将价格材质都注明清楚，报价口径

要统一，不能一人一个价，碰上老客户的时候容易丢单。6.展位缺乏日常管理，没有领头羊起到带头作用，也没有规范的管理制度；

我们要培养店长，建立店长责任制，要让店长要负起责任来，包括店面的日常管理，人员的安排以及展位签单押单订货收款等。

7.对于有意向的客户没有记录下来联系方式；

我们要主动去留下顾客的联系方式，而不能被动等待客户，有了联系方式才能主动出击。不管客户这一次有没有在我们这里签单，他都属于我们的潜在客户，我们要努力抓住，为以后每一次的成功签单做好准备工作，尽可能增大客户的回头几率，毕竟我们做的不是一次性的买卖。

例：XXX家具有一导购员留了客户资料以后经常与客户联系，虽然那次没有成交，但是通过长期沟通，顾客推荐自己的姐姐在这个导购员那里签单购买了这家的家具。

8.谈单时候遇到难缠的客户就轻易放弃了；

例：2月22日，有顾客打电话去总部咨询，然后又到XX店面来采购，结果只谈了几句就离开了，为什么离开店面，我们是否应该反思呢？

不管顾客说什么，我们愿意听也好不愿听也罢，我们都必须认真听下去，并且分析斟酌，想尽一切办法去说服顾客，绝不轻易放

弃，要做到：在我们这里进店的客户只能是两种人，一种就是签单了的，另一种便是虽然没有签单但是我们绝不后悔。9.展位上面没有日进店客户登记记录统计，不利于发现展位存在的问题，包括对客流量的分析、成交量的分析、老客户补货量的分析、客户流失问题的分析；

我们要用统一的表格对店内的客流进行统计分析，尽可能多的留住进店客户相关信息。

10.谈单时候仅仅谈及产品及价格问题，发现不了潜在商机； 例：有一酒店客户，在我公司采购了餐桌椅等，但是由于对顾客信息把握不完全，以至于其他更多的高档餐台椅在其他家签单了。

我们要将销售升级，要把握机会多和客户聊天，尽量的从客户那里获取其他有效信息，把握机会，看准时机扩大单值。

11.有好的想法，好的制度，但是没有执行力，一切就将=零； 所有导购人员要团结一致，互相协助，讲好的想法变成现实，一起提高销售业绩。

12.展位导购员要口径不统一，报价不统一，语言也不统一； 前面已经提到，为了增加顾客的信任度，我们必须统一语言。13.展位没有对成交顾客信息进行登记、分析，没有紧紧的抓牢老顾客；

咱们这样子的酒店餐椅家具企业，对于老客户的维护时非常重要的，所以店面一定要对老顾客信息分析统计，哪些是可以发展的必须要了解追踪，尽量培养忠实顾客。例如连锁店客户是需要市场维护的，要随时掌握了解他们的情况，经常沟通，主动出击；

14.店长或者老店员自我保护主义意识太强，存在“教会徒弟饿死师傅”的消极思想，以致新来导购人员的学习受阻； 我们既然在公司工作就有责任和义务培训带好新来的员工，共同做好销售，要让新导购员在最短的时间内独立操作所有环节，我们的销售人员必须个个都是精英，个个都能以一当十； 15.展位内样品有残缺的没有及时修补或者更换，会给展位带来负面影响也会造成客户对公司产品质量的疑虑。

我们需要在最短的时间内将店内产品维护好，该修的修，该换的换，让展位形象焕然一新。

16.导购员缺乏自信心，自己都不相信能签单能带好新来的顾客，只是一味的等待老客户回头补货，那么试问销售业绩从那里去突破呢？

只要想做、肯做、努力去做，就一定会成功。我们一定要有充分的自信心，相信自己是最好的最棒的最优秀的，我们一定能带动提高展位销售业绩。

17.导购员对自己公司产品及价格都没有信心，那么我们拿什么去说服顾客呢？

我们要培训导购人员，让他们对公司的产品及公司的综合实力建立起信心，只有这样，在销售的时候导购人员才会更加有底气，销售的气势才能上来。

18.展位导购员不稳定，对企业没有忠诚度；

我们要分析人员不稳定、缺乏忠诚度的原因，找准方向，培养出一批忠诚的优秀导购，还要有强而有力的措施保证优秀员工一直跟随企业奋斗成长。

19.生产与销售脱轨，订货下单存在很大问题。生产部门不了解展位产品，下单很困难。

生产部门负责人员应该与中意展厅销售人员多多进行沟通，都要尽可能快尽可能多的了解我们的产品，例，那些可以定做，那些不能订做，哪些已经淘汰已经不能进行生产等等。

20.有很多可以避免的售后问题在不断发生，发货忘带配件、发错货、下错单等；

细心的检查，避免错误的发生。

21.由于采购不及时等问题经常导致无法按期给客户交货，容易引起客户的不满而给公司带来损失；

店内要及时进行跟单，不要等到交货了才去问生产部的生产情况，尽量减少跟生产部门以及顾客的摩擦。

22.不懂得主动出击，还停留在坐等客户的阶段，每月每周都没有制定目标，不知道每天需要做些什么；平时客户稀少的时候不要在展位聊天、看电视等，大家可以在一起对销售的各

个方面进行交流沟通，分析下客户等等，努力想办法把有意向的顾客拿下。

我们必须要有计划有安排的工作生活，否则就只会浪费时间而已。

23.没有系统的对导购员进行培训，导购员素质就会跟不上； 要提高导购人员的整体素质，需要对导购人员进行必要的培训。24.没有对成交客户进行回访；

对已经成交的顾客，我们必须进行回访，维护好老客户。

这些是我上个月工作的一些情况，有了这个月总结的一些经验，我相信下个月我会做的更好，也会注重每一个细节，制定好工作目标，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新的挑战，我也会向其他同事学习，取长补短，共同进步，工作更上一层楼！加油！！

以上观点均为个人想法，希望领导批评指正。

XXX

XXXX年XX月XX日

本月工作计划：

1.规范店面管理； 2.工资制度规范； 3.继续招聘导购人员； 4.继续学习产品材质、报价； 5.安排导购人员轮流回工厂学习；

2.酒店家具调研报告 篇二

一、家具企业调研问卷分析

问卷的发放主要是针对接收过我院家具设计与制造专业毕业生的家具企业, 这些企业遍布全国。问卷共发出15份, 回收12份, 调查问卷的目的在于了解家具企业人才需求的情况。

从表1中我们可以看出家具企业用人岗位需求数量较大的有:绘图员、效果图制作员、店面销售员、销售员、技术员、车间管理员;需求数量一般的岗位有:工艺员、质检员、生产管理、产品开发人员、生产调度、销售内勤、现场组装管理。

从表2中我们可以清晰地看出, 不同文化结构在家具企业需求的份额不尽相同, 其中, 中职的需求量最大, 它毕竟是企业生产一线最基层的员工;本科人才在家具企业的定位大致上是在设计研发和高层管理方面;而高职人才在企业的工作、服务范围基本定位在生产一线或服务一线的技术管理层面。调研问卷中, 高职的需求量接近40%, 可见, 高职学生在家具企业的需求还是很大的。笔者在调研期间, 实地走访与调研了几家国内大型家具企业, 如青岛一木、北京世纪京泰办公家具企业等, 通过与企业经营者和管理者的访谈, 了解到家具企业非常认可来自于高职家具专业的应用型人才。青岛一木的刘总经理曾介绍:“近年来, 家具发展势头较快、有实力的家具企业, 面临着企业升级、扩大规模等问题, 需要大量的高级技术人才, 其中动手实践能力强、具有专业技术能力的高职应用型人才, 非常受欢迎。”

从表3中我们发现多数企业招聘家具专业毕业生时, 考察的内容主要以综合素质、独立工作能力、语言表达能力、团队协作能力为重点。其次是设计创新能力、组织协调能力、实践动手能力、家具图纸绘制能力。

通过企业重点考察学生能力排在前四项的内容可以看出, 企业对综合性素质人才的需求, 甚至超出了对专业技能的需求。这充分表明了, 企业更看重学生能否将书本上学到的知识或是技术, 转化为一种能力, 这种能力是综合性的, 是智商与情商的综合体。笔者认为, 这种综合性的能力需要, 可以在以“职业能力为导向”的课堂中得到训练与提高。

而在手绘水平这一项上竟然是零需求, 这也足以说明以上家具企业对高职学生的定位, 基本是以家具生产、销售和绘图等技能为主线, 对于原创设计者必备的基本功来说, 企业似乎并不希望在高职学生中解决。

二、家具设计与制造专业毕业生调查问卷分析

家具专业毕业生调查问卷主要是针对毕业生在家具企业职业能力的应用情况、以往专业教学中有哪些不足等进行调研和分析。问卷共发出32份, 回收21份。

表4是毕业生对自己知识应用及能力的自我评价, 虽然不同的学生能力不尽相同, 但问卷调查中大多数学生认为, 自身在吃苦耐劳的精神、独立工作能力、抗压能力、团队合作能力、家具图纸绘制能力和组织管理能力等方面表现突出。

通过对毕业生进行访谈, 了解到学生在自己能胜任工作最重要的能力排序中, 排列前三位的是:人际沟通能力、吃苦耐劳和责任感、专业技术能力。这说明此三项是学生能够在企业生存与发展所必备的品质和能力。

在表5的项目调查中, 75%的学生认为缺少互动, 认为缺少讨论、激励与幽默的学生也不在少数。学生对日后的课堂教学提出了建议, 希望多采用师生互动教学法、实际操作训练教学法、案例教学法、直观演示教学法、情境教学法, 甚至在营销类的课程中, 可采用角色扮演法进行教学。

在对毕业生进行“关于实习过程中收获”的访谈中, 我们了解到100%的学生都认为收获很大。如:在某家具企业设计部工作的学生, 能够独立完成实木家具板件图设计、装修效果图绘制、实木家具下料到包装整个过程的设计。在某沙发制造厂的学生, 能够对沙发的生产流程和配色深入的了解。大部分学生除巩固了专业知识外, 还提高了与人沟通能力、团队合作精神。但也发现在校学习期间的不足, 如:知识滞后, 动手实践能力不足, 学校实训设备与企业差距较大等问题。

通过对家具企业、家具专业毕业生的调研问卷分析, 我们不难看出:

(1) 家具企业人才的缺口很大;

(2) 企业对有吃苦耐劳精神、独立工作能力、团队合作精神、语言表达能力, 懂理论、能实践的学生的需求是迫切的;

(3) 学生认为在校学习的个别课程专业知识滞后, 动手实践能力不足, 学校实训设备与企业的差距较大;

(4) 在授课技巧方面, 建议教师授课采用多种方法, 如:师生互动教学法、实际操作训练教学法、案例教学法、情境教学法等。

3.酒店家具调研报告 篇三

关键词：中职学校 酒店服务与管理 专业建设

课 题：本文系大连市人社局技工学校招生办公室组织的调研工作报告研究成果。

一、中职学校酒店服务与管理专业开设的目的性和必要性

我国加入世贸组织后，国际上一些大型、超大型的现代企业，特别是世界500强企业中的诸多成员相继进入中国市场。随着我国综合国力的提升和人民群众物质生活水平的不断提高，对外交流日益增多，我国与世界上其他国家和地区的人员往来、经贸联系日趋紧密，经贸交流会、洽谈会、发展论坛等也接踵而至，自然而然地带动了我国旅游业、酒店业和餐饮业的繁荣和发展。

目前，酒店业已成为我国整个服务领域中开放程度最深、产业规模最大、国际化程度最高、综合效益最好的业态之一。随着旅游业和酒店业的蓬勃发展，酒店行业不断扩充，旅游人数不断增加，服务接待档次不断提高，我国酒店业也面临着同行业的相互竞争，而酒店业人才的竞争是这场角逐中最关键的一环。客人对酒店服务员、接待员以及中高层管理人员的素质要求越来越高，促使酒店在招收新员工时不能再仅看外貌，部分酒店从业人员也因不适应现有的酒店业发展形势而被淘汰，行业内越来越关注从业人员的职业素养和职业技能，造就和培养一支高技能、高素质的员工队伍，已经成为全球酒店业发展至关重要的条件。因此，各大酒店对受过专业训练的人员的需求倍增，特别是受过正规教育的高素质的酒店服务和管理类人才成为酒店行业的“抢手货”，甚至出现了供不应求的状态。对酒店而言，受过高等教育的大学生无疑是本行业具有深厚发展潜力的员工群体，是企业迫切需要的人才。

我国第一所专门培养旅游高级专业人才的高等学府——上海旅游高等专科学校于1979年建校，建校30余年来，学校培养了5万余名各级各类人才，有2/3的毕业生至今仍然稳定地工作在旅游行业，在业内升至高层管理人员的占60%～70%，其中有相当一部分人才担任了旅游企业部门经理以上职务或任职于政府旅游行政管理部门的领导岗位。笔者的母校辽东学院1990年首次招收了32名旅游服务与管理专业的学生，发展至今，该专业已经发展为学院的二级分院，招生数接近2000人。据业内人士统计，从我国高等院校旅游管理教育35年来的发展的数量和规模来看，开办旅游管理类专业的高等院校已增至3位数，而且继续保持着较快的增长速度，年均增长20% ，在校生年均增长110%。但酒店服务与管理专业人才的培养却远远跟不上酒店业对人才的需求，以至于出现了青黄不接的局面，这为各大院校开设酒店服务和管理专业提供了可靠的就业保障，也提出了更高的要求。笔者认为各大院校的专业设置必须考虑面向社会和服务区域，必须适应当今社会的就业需求，就当前国内外行业的发展趋势来看，开设酒店服务与管理专业仍然是大势所趋。

二、中职学校酒店服务与管理专业就业现状及就业发展预测

酒店餐饮业是我国国民经济服务业中极其重要的行业，就业人数之多、产值占我国GDP比例之大，使其一跃成为我国当今社会颇具影响力的朝阳产业。目前，我国共有6批248个城市被评为优秀旅游城市，占我国城市总数（663个城市）的38%，巩固了我国在世界旅游业中位于前列国家的地位。根据已出炉的2015年《中国旅游业年鉴》统计，全国各大省市五星级酒店已达656家，星级酒店总数的年均增长率已达到15.3%，全国星级酒店的客房数量年均增长率为7.7%。就笔者所在的城市大连而言，2014年全年共接待游客5846万人次，比去年同期增长9.95%；实现旅游总收入1065亿元，首次突破千亿元，比去年同期增长18.23%。每年的5月至11月是旅游旺季，其中7月至10月更是旺季中的旺季。根据大连市旅游局的统计，旅游旺季期间各大酒店的平均入住率已超过91%，部分经济型酒店的接待量甚至超过了115%。酒店的房价格也都有淡季和旺季的不同标准，旺季较淡季价格增长13%～33%。由于世界金融危机影响的日渐消退，和2014年同期相比，2015年各大酒店的入住率和房价分别上涨了12%和2.6%。可想而知，随着酒店行业的蓬勃发展，酒店各大部门的用工量也会逐步增大，人才需求量也会逐步提高。酒店行业的人才需求已经达到相当的规模，明显出现了从业人员年轻化、社会化、多样化的趋势。但总体上看，本行业从业人员的文化素质一般偏低，而且人才流动性日趋增大、流失率日趋增高。据了解，酒店服务业几乎每个岗位都缺人，包括各部门的基础性人才和管理人才，虽然大连市已有很多院校开设了酒店服务与管理专业，但还远远满足不了行业发展的需要。

相关统计显示，全国星级酒店大约有1万多家，目前正处于酒店改制的转型期，有80%的公有制酒店将转为市场化经营，可见，对酒店服务与管理人才的需求量将大幅度增加。据专家统计，旅游酒店管理专业在我国最好就业的十大专业中排名前三，可见本专业有好的就业前景。预计到2020年，我国将成为世界第一大旅游客源国和第四大旅游目的地国，在酒店服务业迅猛发展的今天，迫切需要大量专业素质高、技术能力强的人才，这就给各大院校的毕业生就业提供了就业机会。以笔者所在的职业学校为例，每年2月份，各大酒店都会与学校联系洽谈用工事宜；3～4月份，本地酒店的相关领导便会争先恐后地到学校面试招工，唯恐优秀的毕业生让外单位抢走，外地酒店更是不厌其烦地通过网络远程视频面试，挑选心仪的招工对象；4月末，当年的毕业生便被“一抢而空”，不少动作慢的用工单位则会空手而归；5月中旬，所有毕业生就会奔赴自己向往已久的工作岗位，这种招工就业热门现象早已是各大院校的一种常态。根据近几年酒店服务与管理专业就业情况分析和省内外相关大专院校调查显示，该专业毕业生的就业率达97%以上。

酒店服务与管理专业主要的就业发展方向有前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理和康乐服务与管理等。酒店各部门涉及这些就业发展方向的岗位对高素质、创新型、实用型管理人才的需求非常大。上海市的相关数据表明，每年新增的旅游酒店企业中，各级管理岗位已经超过1000个。可见，在当今社会就业压力增大、一毕业就失业的大环境中，旅游和酒店管理专业的毕业生可谓炙手可热的人才，就业发展前景非常好。

三、中职学校酒店服务与管理专业开设的可行性

1.培养目标

中职学校酒店服务与管理专业培养的是适应社会主义现代化建设需要，德才兼备，全面发展，既具备酒店管理专业所需要的基础理论和专业知识，掌握酒店管理方法、运作方式和服务技能，又具有良好职业道德及敬业精神的高素质、高技能人才。

2.就业岗位方向

本专业的毕业生应取得相应学历的毕业证书和职业资格证书，主要面向高档星级酒店，从事前厅、客房、餐饮、康乐等一线服务工作以及相应的基层管理工作。

3.人才培养规格

（1）职业素养目标。

第一，具有良好的思想素质、道德品质与法律意识；

第二，具有健康的心理和乐观的人生态度；

第三，具有牢固的专业思想和良好的生活态度；

第四，具有良好的团队合作精神和服务意识；

第五，树立正确的就业观，具备一定的创业意识；

第六，拥有健康的体魄，能适应岗位对身体素质的要求。

（2）知识结构目标。

第一，具备与专业相关的心理学知识和美学知识；

第二，具备专业外语知识；

第三，具备酒店管理的基本理论和专业知识；

第四，具备与酒店前厅服务相关的专业知识；

第五，具备与酒店餐饮服务相关的专业知识；

第六，具备与酒店客房服务相关的专业知识；

第七，具备与酒店康乐服务相关的专业知识。

（3）能力结构目标。

第一，具备较强的语言（汉语和外语）表达能力；

第二，具备良好的人际沟通能力和接待服务能力；

第三，具备良好的服务意识和较强的应变能力；

第四，具备一定的人际交往和协作能力；

第五，具备较好的计算机应用能力；

第六，具备灵活运用酒店服务与管理相关知识的能力。

4.课程设置与教学要求

除了必修的德育课、文化基础课之外，还有必修专业基础课、专业课、实践课。

（1）必修专业基础课。

职业生涯规划：掌握求职的技巧、基本原则，形成正确的就业观，使学生树立正确的职业理想、职业观、择业观、创业观和成才观，从而更好地适应社会、融入社会，做好就业和创业的准备。

旅游心理学：掌握心理学的一般知识，着重了解旅游者的心理活动、心理需求和消费需要，同时，培养学生具备酒店工作人员应有的心理素质。

酒店服务礼仪：掌握酒店服务礼仪的基本知识、服务人员仪容仪表规范、交际礼仪规范，培养文明素养，使学生养成礼貌服务的职业习惯。

酒店管理概论：明确酒店的管理学派、管理体系和管理方法，初步掌握酒店经营管理的职能和各部门的管理目标与要求，并能合理地应用于实际工作中。

旅游政策与法规：初步掌握旅游政策和法规的相关内容，提高学生的法律意识，并能正确运用相关政策指导实践活动。

食品营养：了解各类营养素的内容、性质、作用及与人体健康的关系，掌握主要原料的营养成分，掌握合理营养和合理配餐的基本方法，为科学进餐提供理论依据和指导。

酒店财务管理：明确财务管理的目标和任务，掌握前厅和餐厅结账工作环节，掌握成本费用的管理原则和方法，并能合理地运用于实践。

（2）必修专业课。

酒店专业外语：掌握较为扎实的外语技能，多方面培养学生的外语会话能力，并能在实际工作中灵活运用所学技能进行会话交流，同时具备较强的应用文写作能力。

前厅服务与管理：具备前厅服务员及基层管理人员的专业基本知识，明确本部门对员工素质方面的要求，熟练地掌握客房预订、客人接待、离店结账等各项前厅服务的具体要求和方法，并能灵活地运用于实际工作。

客房服务与管理：具备客房服务员与基层管理人员必备的专业基本知识，明确本部门的职能、业务分工及对员工素质方面的要求，熟练地掌握清洁保养和对客服务方法，并能灵活地运用于实际工作。

餐饮服务与管理：具备餐饮服务员与基层管理人员必备的专业基本知识，明确本部门对员工素质方面的要求，熟练地掌握中餐、西餐及酒水等服务的具体要求和方法，并能灵活地运用于实际工作。

康乐服务与管理：掌握酒店康乐服务的基本理论和基本知识，掌握康乐项目的设置使用和服务方法，掌握康乐部的组织与人力资源管理和康乐服务质量管理，并能灵活地运用于实际工作。

（3）必修实践课。

前厅服务实习：熟练掌握客房预订、礼宾服务、入住接待、客账服务、客务关系维护等相关服务技能，初步掌握部门基础管理工作的方法。

客房服务实习：熟练掌握清扫、整理客房前的各项准备工作，楼面接待服务，客房的日常清扫整理，公共卫生和计划卫生的整理等各项服务技能；掌握对客服务的方法和技巧以及部门基础管理工作的方法。

餐饮服务实习：熟练掌握餐饮设施设备及其用品的使用、维护与保养，熟练掌握餐厅、宴会厅及酒吧服务的各项基本技能，掌握接待服务的技巧、宾客投诉的处理及部门基础管理工作的方法。

康乐服务实习：熟练掌握球类（台球、保龄球、网球、高尔夫球等）服务技能，熟练掌握健身中心、游泳池、KTV、棋牌室、桑拿、足浴、温泉浴、美容美发等各项服务技能，掌握部门基础管理工作的方法。

5.师资素质与硬件设施设备要求

从事酒店服务与管理教学的教师在思想道德方面应是合格的职业院校教师，应取得高等教育法规定的教师资格相关证书，应具有本专业本科及本科以上学历，高级职称、中级职称的教师达到一定的比例。从事必修专业课和实践课教学的教师应具备相应的社会实践经验和能力，最好具有相应的职业资格证书（技师和高级技师），理论和实践教学经验丰富，得心应手，达到当今职业教育所倡导的“双师型”教师要求。

4.酒店调研报告 篇四

2014年1月7日，我校旅游与酒店管理教研组教师一行人，到凯悦酒店集团旗下的五星级贵阳中天凯悦酒店，对饭店专业人才需求情况进行了调研活动。

一、调查形式及内容

主要采取问卷和走访用人单位形式进行的。调查内容涉及企业需要人才的类型，企业员工教育和培训，员工参加继续教育的方式，企业对员工的思想素质和技术、技能对于企业的生存和发展那个更重，企业对我校课程设置的要求等内容。通过与酒店人力资源部、餐饮部、前厅部、客房部等多个部门的经理及主管们的交谈，了解了企业对专业人才的需求现状，听取了企业对专业人才的培养意见及建议。

二、调查情况及分析

1、酒店人才结构及数量：

随着旅游业的全面发展，我省酒店人才已经达到相当规模，且年轻化、社会化、多样化趋势明显。总体上酒店从业人员文化素质整体偏低，社会适应性差，缺乏吃苦精神，好高骛远，不切实际，由于家庭和个人认识错误，不愿意从事服务行业等问题，使平均流失率较大。据我们了解，饭店业几乎每个岗位都缺人，酒店人力资源部经理说，目前他们既缺少基础性人才，又缺少关键性管理人才。

2、酒店人才需求状况：

通过与企业的交流和讨论，我们感受到社会对酒店类应用型人才的强烈需求，看到目前的中等职业教育所培养的人才与市场所需求的人才之间还存在不相适应的方面。

由于酒店是服务行业，工作时面对的客人千差万别，而且工作繁重，重复性地进行相同的基本工作内容，所以酒店方更需要的饭店业员工应该是热爱饭店行业，热爱本职工作，工作态度端正，能吃苦耐劳，对客礼貌得体，与客能进行良好沟通，懂得服务心理学，对客服务热情，知识面广，勤奋好学。如在前厅部工作的员工，酒店方就更希望员工能进行工作岗位所需的英语，如接待、订房、退房、电话预计、结账等，并能熟练操作前台计算机系统，同时也希望员工了解本地的旅游景点、土特产、民族文化等广泛知识，所以就仅前厅的岗位也需要应用型综合素质好的员工。

酒店希望的员工有较强的适应能力，不论是前厅、客房、餐厅不同部门都能安心工作的员工，要求踏实肯干，不要频繁跳槽的员工。酒店希望在工作中，员工能解决酒店的实际问题，而酒店也会通过培训等手段，来提高员工发展空间，双方是一种双赢的模式，而不是总要单方提高薪酬、食宿等要求的员工。

3、酒店企业岗位设置及对人才结构类型的要求： 酒店对高中职学生来说，都是需要从一线岗位做起，针对饭店专业的学生一线岗位设置主要是：前厅部的接待员、迎宾员、门童、行李员、收银员、接线员等；客房部的客房服务员等；餐饮部的传菜员、餐厅服务员、迎宾员、点菜员、会议服务员等。在酒店中，员工通过工作中的多年磨练和积累，有一定工作经验，同时经过学历提高、知识学习和酒店多方面的提升培训，并通过酒店各种方式的考核，才有可能晋升到酒店管理层如领班、主管、副理及更高的岗位。

4、饭店行业岗位对知识技能的要求：

经过调研我们知晓，饭店管理专业传统教育模式，忽视学生毕业后所从事的职业特点，教学内容与行业实际之间有断层，不能满足市场需求。学生往往只能做一些简单仅重复操作的事情，得不到很深的感性认识，社会适应性差。饭店行业的特点要求从业人员有广泛的知识面、高尚的职业道德、主动的服务意识、良好的文化修养、灵活的应变能力以及娴熟的服务技巧。饭店业更愿意接收灵活掌握岗位技能、操作等能力的饭店专业学生，因为他们在学校掌握了一定的技能知识，当进入酒店时，各酒店再根据岗位及特色要求进行专项培训，学生很容易进入角色开展工作。如中天凯悦酒店的所有新员工进入酒店，都必须通过酒店为期三个月的不同形式的入职培训，并通过师傅带徒弟“一对一”的方式使员工达到酒店岗位的需要。酒店方对学生除了专业技能的需求外，更看重学生良好的工作态度，对饭店行业的正确认知，有良好的综合素质和职业道德，有更扎实的基础知识能力，如良好的语言沟通技巧、较强的英语口语交际、熟练运用礼仪知识、使用标准普通话、熟练的计算机操作、熟练处理文档资料、懂得对客服务心理、富有亲和力的团队精神、敏锐的观察判断能力、很强的应变能力及应对挫折等方面的综合能力。希望在人才培养中不能只重视专业知识能力教育，而轻视思想道德和情商的训练等非智力因素的教育，认为这样培养出来的学生难免会自负和孤傲得不到企业重视，而感到压抑并最终从饭店业流失。

5、“双师型”教师培养

对于我校教师到企业顶岗酒店方表示欢迎，酒店业的服务性要求酒店专业教师具有良好的政治素质和奉献精神，及酒店从业者良好的价值观和服务意识。企业希望在教学中教师除了教授理论知识外，更需要熟悉酒店的营运和管理模式等情况，了解各个岗位的流程，并能引导学生树立正确的学习观念和价值观。优秀的饭店管理专业教师应该是“双师型”的专业教师，既能熟练准确传授课程知识，又具有较强实践指导能力。

6、学生教学实习问题：

对于我校学生到企业教学实习的问题，酒店表示可以接收，但在教学实习期不能在酒店轮岗，原因是一个新员工能独立上岗工作的最短时间需要近半年。对顶岗实习的学生酒店方表示欢迎，愿意与我校进行校企合作，也愿意接收思想素质好、热爱酒店行业、懂礼仪有礼貌、主动为企业和客人服务、有过硬专业能力、宽广的知识面等综合素质的学生。

7、企业文化

凯悦酒店特别注重企业文化的建设和发展，集团旗下的酒店都有统一的服务规范和标准，但在不同国家不同地区旗下酒店在装饰装潢中，又会溶入当地文化和特色，使自己的酒店是独一无二的。凯悦酒店对新员工也特别细心地呵护，会有计划地引导员工进行职业规划，同时提供较多学习机会，凯悦酒店对新老员工都是一视同仁，让新入职员工到企业后就不会有陌生感。酒店鼓励员工通过多种方式学习，并总结工作中的经验及积累提升自身素养，同时很重视人文关怀等多方面，所以赢得酒店员工较高的认可度，集结了一群热爱酒店行业的优秀员工。

5.酒店调研报告 篇五

酒店调研报告简介

一 调研时间：二 调研地点：合肥市元一希尔顿大酒店、万达威斯汀酒 三

调研目的：通过这几天的参观实习和调研，对各种类型

四

调研内容：酒店的地理位置

2011年9月3、4 号

店、天鹅湖大酒店 的酒店的观察，并对具体的案例进行分析，增加关于酒店空间设计的知识，了解宾馆的功能设施、空间设计、照明设计、色彩设计以及宾馆的客流、车流、服务流线。进一步了解并认识 到应该注意的问题，为酒店设计打下良好的基础、周围环境、道路交通、功能、流线与面积组成

酒店的设计首先要考虑以下几个问题 市场定位

通过与业主深入交流，了解投资方的意向，对酒店所在城市、地区以及相邻建筑、所处的自然生态环境进行考察与分析，给酒店一个准确的定位，是至关重要的。因为不同档次、不同市场定位的酒店，在设计上是不同的。如度假酒店、商务酒店、会议酒店、旅游酒店等，它们都有各自不同的专业化设计。

元一希尔顿大酒店、万达威斯汀酒店、天鹅湖大酒店定位皆为五星级标准 功能划分

酒店的功能划分也需要较理性的思考。在设计之先，最好根据不同的市场定位、各种空间在整个酒店所占位置及面积、比例的不同，绘出一份流程示意图。功能划分既要满足客人食宿娱购行的各种行为，还要保证酒店管理方（包括各个工种作业）的各种行为的顺利进行（避免交叉作业）。这需要设计师对酒店设备与各个空间功能及所占比例了如指掌。而后，设计师需要与业主（包括酒店管理方）进行研究与探讨，才能确定″酒店功能流程图″。之后就需要设计师对每个空间进行具体划分。国内的酒店设计（从建筑构造上开始）惯用一套固定模式，尤其是标准客房，设计含量极低。因此，在这个阶段，怎样在满足功能需求之外，进行创新设计，是我们所追求的目标。空间感

空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受。

最理想的状态应该是把酒店设计的建筑规划与室内空间融合为一体。这是理性与感性的完美结合。而目前我们所做的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的，因此我们提倡的所谓空间的互融性（室内与室外空间的融合、室内空间的融合），也只能是在有前提的情况下进行的。

酒店一般都会出现大的共享空间。如何将室外的光、水、绿化引入室内，如何使建筑与室内空间的融合达到完美，如何打破原有的陈旧的空间利用模式，需要吸收以往的经验，但更需要创新。4 风格

酒店设计的风格离不开它的市场定位，它受文化背景制约。

各种类型的酒店会有不同的设计风格。比如，度假酒店的整体风格必然是轻松、跳跃、亮丽、休闲的，而商务酒店的功能性是第一位的，其风格一定是简约、明快、色彩醒目的……

实例分析

元一希尔顿酒店简介：

合肥元一希尔顿酒店座落于合肥新火车站开发区中心，地处合肥市内环地带，距市中心商业繁华地段仅3分钟车程。合肥元一希尔顿酒店邻近合肥最大的购物场所——元一时代广场。

合肥元一希尔顿酒店拥有超大客房，3间标志性餐厅，5个别具风格的酒吧，占地6000平方米的健康中心希尔顿SPA；全市规模最大的宴会厅，提供设备先进的希尔顿会议TM服务；行政楼层、餐厅及所有公共区域均设有无线宽带网络接入，能满足宾客在商务、休闲、会议和娱乐等的各方面需求合肥元一希尔顿酒店。

合肥元一希尔顿酒店客房均在41平方米以上，格调高雅，视野开阔，备有等离子纯平彩电及高速互联网接入。合肥元一希尔顿酒店部分客房有独立的办公和用餐区域。合肥元一希尔顿酒店来宾礼遇包括每日报纸、浴袍、奉送矿泉水和免费使用希尔顿SPA的健身设施和游泳池合肥元一希尔顿酒店。

元一希尔顿地理位置

元一希尔顿酒店位于合肥市包河区胜利路于凤阳路交汇处，交通便利，附近有大型购物广场———元一时代广场，前方有合肥最大的商业步行街！而且酒店据火车站较近，每天有大量的人流量与旅客路过此地，商业气息浓厚，优越的地理位置有利于酒店更好的吸纳顾客与自身发展

周围建筑 环境

希尔顿酒店地处繁华地段，附近配套设施齐全，停车场，银行，KTV，肯德基，超市，公交站，网吧，药店，商场，应有尽有，周围建筑住宅居多，无特高层建筑，酒店身处

其中，让人眼前一亮

道路 交通

酒店朝向主干道胜利路,胜利路的规模要大于凤阳路，且胜利路通向火车站，来往人员众多，酒店的正门朝向胜利路能让人们更加直观，近距离的看到酒店的风采，从而无形中提升酒店的形象与竞争力，而且酒店朝向主干道对城市的形象面貌起到了一定的推动作用

主干道胜利路中间有隔离带，需到前面转弯处绕行，给道路右边去酒店的旅客带来一定的不变，酒店的交通有利有弊，但总体上利大于弊，而且酒店紧邻道路，占地面积较小，所以酒店前方广场面积较小

酒店北方有条规模较小的路，设计者在北面设有很大面积的裙房，除商业用途外，更使主楼靠近主干道的交汇处，开阔的视野让下火车的旅客都能更加清晰直观的观察到酒店的风彩，合理的布楼林立的胜利路中脱颖而出，更显璀璨

局让酒店在高广场

由于地形和面积的局限性，广场的面积不是很大，但设计者能充分利用有效空间，使酒店广场简单而不失高贵，空间虽小而不失优雅，车开到门厅后直接通向地下停车场或者公路，花坛边上有

个小的室外临时停车场，匠心独运，很人性化的

设计，立面

酒店的立面简约大方！裙房的面积很大，给人很厚重的感觉，主楼与裙房配置合理，主楼为方形设计，群房采用弧形与主楼衔接，线条明朗

内部功能分区 酒店一到六楼为公共活动用房，六楼以上为客房，公共活动区域主要有 餐厅 咖啡厅 酒吧 夜总会 卡拉ok 多功厅 宴会厅 会议室 桑拿

禁烟房 美容美发 健身中心 游泳池(全年）网球场 商务中心 接送

客车 洗衣服务

这间谈吧位于一楼的西南角，裙房的的南部，一个半圆形的独立空间，谈吧布局合理，线条优美，环境很清幽很舒适，是一个很好的洽谈，休息场所

设计风格

希尔顿酒店内部的设计多以弧形为主，优美的线条贯穿整个公共活动区域，给我留下了深刻的印象，设计者把各种弧线完美的组合起来

构成了一个丰富多彩的得内部空间，营造了一个轻松，愉快的室内环境，置身其中，令人身心愉快毫无压力

酒店评定标准对设计的要求： 1．前厅

a.有与接待能力相适应的前厅。内装修美观别致。b.总服务台有中英文标志，分区段设置接待、问讯、结账。

c.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私；、工艺品等商品

d.在非经营区设客人休息场所；

e.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位，能为残疾人提供特殊服务.2．客房

a.至少有40间（套）可供出租的客房；有单人间，套房；有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；有遮光窗帘;具备有效的防噪音及隔音措施；

b.装修良好、美观，有软垫床、梳妆台或写字台、衣橱及衣架、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯及行李架等配套家具。室内满铺地毯，或为木地板。室内采用区域照明且目的物照明度良好；

c.有卫生间，装有抽水马桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可不带淋浴喷头），配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用较高级建筑材料装修地面、墙面，色调柔和，目的物照明度良好。有良好的排风系统或排风器、110/220V电源插座。d.有彩色电视机、音响设备，并有闭路电视演播系统。

e.客房内一般要有微型酒吧（包括小冰箱），提供适量饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单； 3．餐厅及酒吧

a.有中餐厅;有独立封闭的酒吧；有咖啡厅（简单西餐厅）。

b.有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务； 4．公共区域

a.提供回车线或停车场；

b.3层（含）以上的楼房有足够的客用电梯； d.有男女分设的公共卫生间；

6.灯具家具调研报告 篇六

姓名：王文光

学号：14302040136

班级：环境设计1班

一 灯具和灯饰

灯具已不仅仅是用来照明的了，它还可以用来装饰房间。灯饰的设计，不但侧重于艺术造型，而且设计时还考虑到灯型、色、光与环境格调相互协调、互衬托，达到灯与环境互相辉映的效果。

而灯具呢，是指能透光、分配和改变光源光分布的器具，包括除光源外所有用于固定和保护光源所需的全部零部件，以及与电源连接所必需的线路附件。

二 灯具的发展

早期的灯具，类似陶制的盛食器“豆”。上盘下座，中间以柱相连，虽然形制比较简单，却奠立了中国油灯的基本造型。千百年发展下来，灯的功能也逐渐由最初单一的实用性变为实用和装饰性相结合。这些历代墓葬出土的精美的灯具，以及宫中传世的作品，造型考究、装饰繁富，反映了当时主流社会的审美时尚。

早期灯具现代照明灯灯饰

三 灯具的分类

国际分类方法：先按灯具的使用范围分大类，再对每一大类按灯具安装在建筑物的部位或灯具的性能分小类。包括公共场所灯具、船用灯具、民用建筑灯具、工矿灯具、水面水下灯具、陆上交通灯具、航空灯具、军用灯具等13大类。再把各大类分成若干小类，如民用建筑灯具就其安装部位的不同又可分成落地灯、台灯、壁灯、吸顶灯、床头灯、门灯和吊灯等小类。市场中的灯饰五彩缤纷、令人眼花缭乱，根据灯饰的材质可分为五大类：水晶灯、布艺灯、石材灯、玻璃灯和低压灯。

水晶灯欧式布艺灯

大理石材灯四 根据风格分为四种

玻璃灯

1、现代灯：简约、另类、追求时尚是现代灯的最大特点。其材质一般采用具有金属质感的铝材、另类气息的玻璃等，在外观和造型上以另类的表现手法为主，色调上以白色、金属色居多，更适合与简约现代的装饰风格搭配。

现代灯

2、欧式灯：与强调以华丽的装饰、浓烈的色彩、精美的造型达到雍容华贵的装饰效果的欧式装修风格相近，欧式灯注重曲线造型和色泽上的富丽堂皇。有的灯还会以铁锈、黑漆等故意造出斑驳的效果，追求仿旧的感觉。从材质上看，欧式灯多以树脂和铁艺为主。其中树脂灯造型很多，可有多种花纹，贴上金箔银箔显得颜色亮丽、色泽鲜艳;铁艺等造型相对简单，但更有质感。

欧式复古灯

3、美式灯：与欧式灯相比，美式灯似乎没有太大区别，其用材一致，美式灯依然注重古典情怀，只是风格和造型上相对简约，外观简洁大方，更注重休闲和舒适感。其用材与欧式灯一样，多以树脂和铁艺为主。中式灯：与传统的造型讲究对称，精雕细琢的中式风格相比，中式灯也讲究色彩的对比，图案多为清明上河图、如意图、龙凤、京剧脸谱等中式元素，强调古典和传统文化神韵的感觉。

美式灯

4、中式灯的装饰多以镂空或雕刻的木材为主，宁静古朴。其中的仿羊皮灯光线柔和，色调温馨，装在家里，给人温馨、宁静的感觉。仿羊皮灯主要以圆形与方形为主。圆形的灯大多是装饰灯，在家里起画龙点睛的作用;方形的仿羊皮灯多以吸顶灯为主，外围配以各种栏栅及图形，古朴端庄，简洁大方。

中式灯 五 调研分析 1 从功能要素分析

1）.客厅：烘托家庭焦点部位。客厅中的活动很多，是家庭的焦点部位，主要包括会客、聊天、听音乐、看电视与阅读等，为此，照明方式也应多种多样。亲朋好友相聚，以看清客人的表情为宜，一般采用顶部照明。如果室内高度比较矮（2．6米左右），建议最好选用吸顶灯，或者脱蜡琉璃灯罩饰品，如果客厅高大，最好选用吊灯；听音乐、看电视时，以柔和的效果为佳，建议采用落地灯与台灯做局部照明，在电视机后方安置一盏台灯或利用灯投射在电视机后方的光线，以减轻视觉的明暗反差；享受读书的乐趣时，能提供集中、柔和的光线并易于调节高度和角度的落地灯或台灯，是不错的选择；客厅中的各种挂画、盆景、雕塑以及收集的艺术品等用卤素光源轨道灯或石英灯集中照明，以强调细部和趣味点，突出品位与个性。

2）餐厅：餐厅是家人聚餐的场所，要求主照明具有高显色性、高照度的特点。一般采用吸顶灯或餐吊灯。家庭餐厅灯光装饰的焦点当然是餐桌。灯饰一般可用垂直的吊灯，为了达到效果，吊灯不能安装太高，在用膳的视平线上即可。长方形的餐桌，则安装两盏吊灯或长的椭圆形吊灯，吊灯要有光的阴暗调节器与可升降功能，以便兼作其他工作用，中餐讲究色、香、味、形，往往需要明亮一些的暖色调，而享用西餐时，如果光线稍暗柔和一些，则可营造浪漫情调。

3）卧室：营造私密空间。卧室照明的出发点是以总体照明的主要光源为主，再配以装饰性照明和重点照明来营造空间气氛。一般我们可用一盏吸顶灯作为主光源，设置壁灯、小型射灯或者发光灯槽、筒灯等作为装饰性或重点性照明，以降低室内光线的明暗反差。如果我们有在床上看书的习惯，建议在床头直接安放一个可调光型的台灯，灯具内安装节能灯或冷光卤素灯，可避免眼睛疲劳。

卧室是休息睡觉的房间，要求有较好的私密性。光线要求柔和，不应有刺眼光，以使人更容易进入睡眠状态。而穿衣化妆则需要均匀明亮的光线。

可选择光线不强的吸顶灯为基本照明，安置在天棚中间；墙上和梳妆镜旁可装壁灯；床头配床头灯，除了常见的台灯外，底座固定在床靠板上可调灯头角度的现代金属灯，美观又实用.4）厨卫：厨卫照明一定要健康实用。厨房灯具的选择应以功能性为主。顶部中央装上嵌入式吸顶灯具或防水防尘的吸顶灯，突出厨房的明净感。在做精细复杂的家务，如配菜、做菜时最好在工作区设置局部照明灯具，如在吊柜的下方安装天花射灯或荧光灯管，有些抽油烟机自带有照明灯具。注意选用的灯具应该防水防尘，安全且易于清洁。洗手间与浴室中安装的主照明灯具可以是防水防尘的吸顶灯或嵌灯，光源色温应选择冷色调。镜前灯要能防水、可调角度，方便洗漱及化妆。从材质要素分类

水晶：随着生活水平的提高、人民对物质的要求也越来越高就拿水晶灯来说、要求不仅精致美观而且能够与家居风格搭配完美，因此客厅大多开始选择水晶灯。

其实正宗的水晶灯应当由K9水晶材料制作的。由于在中国影响广泛，同时在世界各国都有着悠久的历史，外表明亮，闪闪发光，晶莹剔透而成为人们的喜爱之品！水晶灯饰起源于欧洲十七世纪中叶，“洛可可”(Rococo)时期。当时欧洲人对华丽璀璨的物品及装饰尤其向往追求，水晶灯饰便应运而生，并大受欢迎。玻璃：制造灯具玻璃的材质大多数采用的是耐高温玻璃，当然也有一小部分采用的是一般的有机玻璃，磨砂玻璃等，但不管采用什么材质的玻璃，都有一个相同的要求，那就是玻璃的透明度要十分高，不能因为多了一层玻璃，就遮挡了灯泡发出的光亮。3 从风格要素分析

按照灯的风格，灯饰可以简单分为欧式、中式、美式、现代四种 不同的风格，这四种类别的灯饰各有千秋。

欧式灯：与强调以华丽的装饰、浓烈的色彩、精美的造型达到雍容华贵的装饰效果的欧式装修风格相近，欧式灯注重曲线造型和色泽上的富丽堂皇。有的灯还会以铁锈、黑漆等故意造出斑驳的效果，追求仿旧的感觉。

从材质上看，欧式灯多以树脂和铁艺为主。其中树脂灯造型很多，可有多种花纹，贴上金箔银箔显得颜色亮丽、色泽鲜艳；铁艺等造型相对简单，但更有质感。

中式灯：装饰多以镂空或雕刻的木材为主，宁静古朴。其中的仿羊皮灯光线柔和，色调温馨，装在家里，给人温馨、宁静的感觉。仿羊皮灯主要以圆形与方形为主。圆形的灯大多是装饰灯，在家里起画龙点睛的作用；方形的仿羊皮灯多以吸顶灯为主，外围配以各种栏栅及图形，古朴端庄，简洁大方。中式灯也有纯中式和简中式之分。纯中式更富有古典气息，简中式则只是在装饰上采用一点中式元素。

美式灯：与欧式灯相比，美式灯似乎没有太大区别，其用材一

致，美式灯依然注重古典情怀，只是风格和造型上相对简约，外观简洁大方，更注重休闲和舒适感。其用材与欧式灯一样，多以树脂和铁艺为主。中式灯：与传统的造型讲究对称，精雕细琢的中式风格相比，中式灯也讲究色彩的对比，图案多为清明上河图、如意图、龙凤、京剧脸谱等中式元素，强调古典和传统文化神韵的感觉。现代灯：简约、另类、追求时尚是现代灯的最大特点。其材质一般采用具有金属质感的铝材、另类气息的玻璃等，在外观和造型上以另类的表现手法为主，色调上以白色、金属色居多，更适合与简约现代的装饰风格搭配。现代灯具包括家居照明,商业照明,工业照明,道路照明,景观照明,特种照明等。家居照明从电的诞生出现了最早的白炽灯泡，后来发展到荧光灯管，再到后来的节能灯、卤素灯、卤钨灯、气体放电灯和LED特殊材料的照明等等，所有的照明灯具大多还是在这些光源的发展下而发展，如从电灯座到荧光灯支架到各类工艺灯饰等。商业照明的光源也是在白炽灯基础上发展而来的，如卤素灯，金卤灯等，灯具主要是以聚光和泛光两种，标牌、广告、特色橱窗和背景照明等都是在不断地根据发展需求应运而生。工业照明的光源是以气体放电灯、荧光灯为主，结合其他的灯具灯饰，如防水、防爆、防尘等要求来定制，但是工业照明是需要谨慎的，特别是在选择光源和灯具上都有讲究，如服装制作的颜色、面料质地在不同的光源下所产生的效果是不一样的，灯具的选择主要考虑反射性，照度，维护系数等，而目前国内大多的企业还是不太重视，只有在一些外资企业可能会做个比较。

照明器具行业作为日常消耗品，随着我国经济社会的进步，荧光灯、节能灯、LED等新型光源的出现，使照明灯具发生了翻天覆地的演进。一切朝着更节能、更绿色和环保的角度努力。光源的丰富和多选择，也使照明灯具行业展开了新的一页。随着中国城市化建设进程的加快，城市广场、交通道路、新修社区、家庭装饰、商城与写字楼，都需要灯具灯饰的装饰，城市建设对灯饰照明产品的需求将会继续增加。

道路照明和景观照明的灯具选择上是完全不一样的，不要以为只是照明就可以了，道路照明不能一味追求美观而忽视安全照度和透雾性，而景观照明灯具和光源的选择就要充分考虑节能和美观了，因为景观照明不需要那么高的照度，只要营造一个照明的特色就可以了。

六 家具调研报告

家具不仅是一种简单的功能物质产品，而且是一种广为普及的大众艺术，它即要满足某些特定的用途，又要满足供人们观赏，使人在接触和使用过程中产生某种审美快感和引发丰富联想的精神需求。所以说，家具既是物质产品，又是艺术创作，这便是人们常说的家具二重特点。家具的类型、数量、功能、形式、风格和制作水平以及当时的占有情况，还反映了一个国家与地区在某一历史时期的社会生活方式，社会物质文明的水平以及历史文化特征。家具是某一国家或地域在某一历史时期社会生产力发展水平的标志，是某种生活方式的缩影，是某种文化形态的显现，因而家具凝聚了丰富而深刻的社会性。

1家具的构成要素

家具的构成要素大致可分为四种：材料、结构、造型、功能。家具功能是基础是推动家具发展的动力；结构是主干，是实现功能的基础。这四种因素互相联系，又互相制约

1、材料

材料是构成家具的物质基础，在家具的发展史上，从用于家具的材料上可以反映出当时的生产力发展水平。除了常用的木材、金属、塑料外，还有藤、竹、玻璃、橡胶、织物、装饰板、皮革、海绵等。然而，并非任何材料都可以应用于家具生产中，家具材料的应用也有一定的选择性，其中主要应考虑到下列因素。（1）加工工艺性。（2）质地和外观质量。（3）经济性（4）强度。（5）表面装饰性能。

2、结构：

结构是指家具所使用的材料和构件之间的一定组合与联接方式，它是依据一定的使用功能而组成的一种结构系统。它包括家具的内在结构和外在结构，内在结构是指家具零部件间的某种结合方式，它取决于材料的变化和科学技术的发展。如金属家具、塑料家具、藤家具、木家具等都有自己的结构特点。

另外，家具的外在结构直接与使用者相接触，它是外观造型的直接反映，因此在尺度、比例和形状上都必须与使用者相适应。例如座面的高度、深度、后背倾角恰当的椅子可解除人的疲劳感；而贮存类家具在方便使用者存取物品的前提下，要与所存放物品的尺度相适应等。按这种要求设计的外在结构，也为家具的审美要求奠定了基础。

此次调研的家具城里的家具按风格主要分为现代家具、欧式古典家具、中式家具等。

1、现代家具 现代家具 a、简洁明快、实用大方。因为“极简主义”的生活哲学普遍存在于当今大众流行文化中。b、依靠新材料、新技术加上光与影的无穷变化追求无常规的空间解构大胆鲜明对比强烈的色彩布置以及刚柔并举的选材搭配。

2、欧式古典家具 欧式古典家具主要分为“巴洛克式家具”和“洛可可式家具”后期又出现了比较简洁的“新古典家具”他们主要有三方面的特点：

（1）讲装饰：不管是“古典”还是“新古典家具”常可看到各式绣布、流苏及铆钉等装饰品。

（2）重雕工：“巴洛克式家具”都有复杂而精美的雕刻花纹“洛可可式家具”虽然也很注重雕工但线条就较为柔和一些而“新古典家具”的线条则更为明快一些主要以嵌花贴皮来呈现质感。（3）偏艳色：尤其是“巴洛克式家具”色彩都很强烈，其中又以金色为其主色，多用镀金或以金箔来装饰，显得金碧辉煌。“洛可可式家具”的色彩较为柔和米黄、白色的花纹图案是其主色，“新古典家具”色彩较偏向暖色系，如原木色等。

欧式风格家具

3、中式家具：中式家具的特点是在室内布置、线形、色调以及家具、陈设的造型等方面吸取传统装饰“形”、“神”的特征，以传统文化内涵为设计元素，革除传统家具的弊端，去掉多余的雕刻，糅合现代西式家居的舒适。根据不同户型的居室采取不同的布置。

中式风格家具

二家具设计应符合人体工程学 家具不是只要好看就行，还要使用起来舒适方便。家具产品本身是为了使用的，所以家具设计中的尺寸造型色彩及其布置方式都必须符合人体各部分活动规律，以便达到安全、实用、方便、舒适、美观的目的。七 欧式家具灯具装修效果图

欧式家具很讲究弧线的线条，优美，光滑。并且也很大气。

七 小结

灯具设计是艺术、技术、理想与生活经验以及学科知识的融合。灯具的结构，工作原理相对比较简单，由于新技术，新材料的不断涌现，所以它的发展空间比较大。它可以是非常昂贵，亦可以是物超所值，或是系列的产品。

7.酒店家具调研报告 篇七

一、服务贴近需求, 推进社会分工协作

红木家具产业链条短, 企业平均规模小, 技术装备水平低, 劳动密集型产业特征十分突出。镇政府领导认识到, 提升产业集群发展水平, 就必须打破企业传统的封闭式生产方式, 引进先进技术, 创新管理模式, 在推进产业集群社会化分工与协作中构建产品质量保障和开放式的服务体系。

针对红木家具产业链短的特点, 镇政府在公共服务平台建设中, 将红木原料干燥加工这个影响产品质量的关键制造环节从企业剥离出来, 成立了红木干燥加工中心, 与院校科研机构共同开发红木原料的干燥工艺和加工流程。同时, 采取政府提供土地、企业投资建厂、集群参与推广的方式, 引进先进干燥设备, 快速形成了加工能力, 为产业集群内200余家企业提供了服务。由于服务项目解决了长期影响产品质量的关键问题, 得到企业的欢迎。红木干燥加工中心也成为大涌红木家具产业集群的一块金字招牌。

随着产业集群规模不断扩大, 红木干燥加工中心的加工能力已经不能满足企业的需要, 一些企业相继引进了新的干燥加工设备。政府向这些企业无偿提供技术, 将成熟的干燥工艺和加工流程在更多的企业、更大的范围内推广, 成为产业集群的一项基础标准。在取得上述成功经验的基础上, 大涌镇又在谋划新的推进方案, 开展技术攻关, 加大新技术应用推广力度, 提高产业集群社会化分工协作水平。

对产业集群建设而言, 产业链条短是个先天缺陷。大涌镇政府在实践中, 以共性技术开发为突破口, 通过推进制造过程的社会化分工协作的方式拉长了产业链, 拓展了公共服务平台的功能, 带动了产业集群的发展。

二、坚持市场运作, 保证服务可持续性

产业集群在公共服务平台建设中的一个共性问题是如何保证服务的可持续性。大涌镇红木干燥加工中心的运作模式值得借鉴。该项目由政府牵头, 委托产业集群内的龙头企业负责实施, 除政府提供土地和部分技术研发配套资金外, 建设费用全部由企业采取市场化方式筹集, 经济独立核算。由于项目解决了长期困扰企业生产的难题, 服务收费规范, 投入使用后设备满负荷运行, 做到了收支平衡和可持续发展。

保证服务的可持续性, 关键是自身要有足够的造血功能。大涌镇红木干燥加工中心的经验是, 服务要最大限度地贴近企业的需求, 同时注意发挥龙头企业在经营管理方面的作用, 让他们履行更多的社会责任。

三、抓服务带头人, 发挥技术引领作用

各地产业集群公共服务平台建设遇到的一个共性问题是, 服务平台的功能没有充分发挥, 作用也不够显著。主要原因:一是与企业的需求联系不够紧密, 企业缺少参与的积极性;二是推广工作不到位, 企业没有实实在在地看到服务平台给企业带来的益处。其中一个重要的原因是运行管理缺位或管理不到位。由此可见, 运行管理是个关键因素, 而担当运行管理的领军式的专业人员就是服务带头人。

大涌镇服务带头人在红木家具产业集群公共服务平台建设中发挥了不可替代的作用。成功之处在于, 服务带头人熟悉行业情况, 精通业务和技术, 热心公益事业, 既是政府的参谋, 又是企业的顾问, 直接参与公共服务平台建设, 组织技术项目开发和标准制修订工作, 在政府部门和企业之间“穿针引线”, 解难答疑, 深受政府的信任和企业的拥戴。

总结大涌镇的实践, 服务带头人的贡献主要表现在:一是从产业集群层面上谋划发展, 积极配合政府争取外部条件的支持, 比较好地把握住了每次发展机遇, 赢得了各方面的支持, 壮大了服务平台的实力;二是在组织项目实施中, 比较好地发挥了管理和技术专长, 项目完成质量高、效果好, 与上级部门和协作单位建立了良好的合作关系, 为产业集群和企业赢得了荣誉;三是为企业服务不遗余力, 尽其可能帮助企业解决问题, 提高了服务的针对性和有效性, 拉近了与企业之间的距离, 形成了互动关系。

四、坚持服务社会, 开发成果企业共享

公共服务平台的服务对象是集群内全体企业, 既要采取市场化手段运行, 又要体现公益性特点, 如何处理好两者之间的关系, 是产业集群面临的一个共性问题。

总结各地情况, 公共服务平台的公益性主要表现在, 服务项目一定是集群内企业的共性需求;资金和收入来源于企业并服务于企业。总结大涌镇的做法, 在项目的选择上, 一是要有一定的前瞻性, 充分考虑企业发展的需求;二是要有足够的推广应用空间, 充分考虑研发成果转化的促进作用。大涌镇红木干燥中心建设较好地体现了上述两个基本原则, 做到了协调统一。

8.亚洲8城市酒店试住报告 篇八

为爱旅游的人 解读旅游法

我国首部旅游法《中华人民共和国旅游法》将于这个10月1日起正式实施。根据新法的要求，从10月1日起，所有旅游报价产品（即常规旅行团），将以“无加点、无自费，无指定购物点”这“一价全包”的形式出现。10月1日开始，以后不可以零团费出团，导游的小费也要事先写入合同，在游客出团前一次性付完钱，理论上不用再加钱。

旅行社终于不能再以压低报价的形式来吸引消费者，转而在服务上争取客源。明明白白消费，对我们而言绝对是一件好事。

解读酒店统计数字

出门度假旅游，挑酒店是个头疼的事。你最看中什么，又不得不放弃什么……挑选过程相当磨心。根据Hotels.com一项酒店设备调查，上至免费Wi-Fi、下至一瓶免费水都可能是左右游客选择一间酒店的因素，来看看以下统计，和你的习惯是否不谋而合？

Q1

首选项：Wi—Fi是王道

不论是旅游或公干，受访者均选择有免费Wi—Fi提供的酒店为挑酒店首选条件，只有11%的被访者愿意在酒店付费上网！

Q2

高端项：一按就出咖啡

咱也不要求瞳孔门锁了，但冲咖啡机必须得有吧！——这也是很多受访者的心声，酒店房间有新科技家居用品，绝对会加分！在家居用品里，高端即冲咖啡设备的呼声是最高的！

Q3

加分项1：它的名字叫水

见微知著，如果房间内最细节之处也能考虑周到，哪怕是一瓶免费水，或是床头插座位，这些都能为酒店加分。

Q4

加分项2：就是爱零食

23%受访者表示希望能有家乡口味的免费零食饮品，这尤其是出国游的消费者在选择时会考虑的因素。

旅游达人们的心水之选

全球性调查有时未必符合亚洲旅游者的想法，比如“美式早餐”。于是我们放眼看身边，来了解旅游达人们对选择酒店的喜好及准则，他们中可是有旅游界专业人士和旅游作家噢。这些“高频住客”，也许会为我们剖析出选酒店可以从什么角度着眼。

8大城市酒店推荐

去旅行，住酒店也是行程体验之一。

据统计，亚洲地区正酝酿高级酒店爆发潮，国际品牌纷纷抢滩，当中过半数都定位为豪华至奢华级别，主打高消费旅客。我们严选了亚洲8大旅游城市的最佳新酒店，逐一点评，让你在今年的国庆度假游挑酒店时心里有本帐。

1 东京

Palace Hotel Tokyo

地理优势：皇居为邻+无敌园景

东京都内酒店林立，在六本木及东京站一带，更是国际星级酒店激战区。从位置、服务及硬件配套等6方面获得整体评分最高的，就是刚于去年新开业、与日皇皇居为邻的Palace Hotel Tokyo。

特色：露台吃早餐

住过东京不少星级酒店，大多跟相邻大厦背对背，要偷得半窗观赏东京景色，甚难。耗资96亿港币、全幢新建成的Palace Hotel Tokyo，地理位置优越，290间客房面积最“细”的都有45平方米，一半房间设有宽敞大露台，面向翠绿青葱的皇居外苑及和田仓喷水公园，被护城河和田仓濠及桔梗濠包围。

付了这么多钱豪住，千万不要急着赶行程或贪懒赖床，没吃这里的早餐绝对是损失。部分房价包括地下大堂Grand Kitchen的自助早餐，其实还可赖在房中在露台吃早餐。

吃时令：日式会席料理

嫌食法国菜不够地道，那倒不如到和田仓吃日本会席料理吧。餐厅细细划分了专门吃天妇罗的“巽”、吃铁板烧的“濠”、吃寿司的“鮨うねきと”及会席料理的“和田仓”。熊本县出生的主厨宫部启二于怀石之乡的京都拜师学艺，更曾任箱根强罗花坛的行政总厨，相当巴闭。比起怀石料理，会席料理更为着重味道，9道菜会席料理晚餐“楽”，用上本鲔及伊势海老等日本各地时令食材，看着那漂亮的摆设，每上一道菜都叫人惊艳，从视觉与味觉感受日本文化的细腻。

地道：二星米其林法菜

酒店中10家不同的餐厅及酒吧都可以俯瞰招牌皇居景，而推介大家来Crown吃法国菜，只因此店由法国米其林二星餐厅LaPyramide的大厨PatrickHenriroux监修，菜式以日本新鲜时令食材配合新派法式料理的烹调方法，并且难得没有漫天索价。不像传统礼节拘谨的法国餐厅，只需作稍微正式的打扮即可，建议尝试每季转菜单的6道菜晚餐，轻轻松松已可吃到主厨的首本名菜。

1鱼料理Turbot sauvage

煎得皮脆肉嫩的法国产野生多宝鱼上，铺满了新鲜的有机野菜，浇上法式牛油汁，正好勾出鱼肉鲜甜。

2肉料理Boeuf Japonais

国产和牛牛柳以炭火烤香，旁边附上以两种烹调方法处理过的日本超甜南瓜，肉汁与南瓜的香甜非常搭配。

配套：一流+贴心

以靓景美食作招徕，硬件配套诚意十足，开业不足一年，成为首家入选《Travel+Leisure》最佳的日本酒店，除了有健身室、20米室内泳池及会议室等基本星级酒店的设备外，更有亚洲首家的EvianSpa及两个用作举行婚礼的西式教堂及日式神殿。由于是日资公司拥有管理，服务周到贴心，房务员更会贴心在床下铺上毛巾，免得下床时沾污脚底。最重要的是酒店客人，暂时主要是日本本地人及欧美人士。

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2 上海

浦东文化东方酒店

地理优势：浦东江滨+奢华新地标

黄浦江外滩的位置早就饱和，新酒店要插针都向北滨发展，今年4月刚开业的文华东方，占据陆家嘴江畔位置，自设私人邮艇码头及海滨长廊，十多层楼高的单楝酒店，跟浦东一味向高空发展大相径庭，低密度的豪华与宁静空间，由踏入大堂一刻就感受得到。

特色：艺术品多过住客

迎过门口的接待，抢入眼帘的不是金碧辉煌或者冷漠现代设计，而是用琉璃块砌成的马赛克树林壁画，生机勃勃暖和养眼。酒店的艺术气息不只于大堂，共四千件配合酒店设计的艺术品融入在餐厅走廊、房间每个角落，数目比住客还要多，例如刻上涟漪的黑石凳子、电梯大堂以上海梧桐树枝拼凑成的风字雕塑、以蝴蝶翩翩点缀的水疗中心，令酒店在奢华气派以外，更添观赏的层次。

文华的奢华感觉，也来自其特别宽广的空间，摩登的客房配套，最吸引当然是窗边的圆形大浴缸，部分房间可全望黄浦江景，在陆家嘴也有远离烦嚣之感。酒店外的江滨长廊也属酒店范围，除了可以沿江跑步之外，酒店亦提供Segway租用，跟教练学习及游走河岸。

吃摩登：本帮江南菜

去上海，四处觅食是重点行程之一，入住文华足不出户也可吃到星级本帮沪菜！酒店中菜厅雍颐庭由上海名厨卢怿明任行政总厨，对上海饮食界有认知的或许听过他的名字，没错，就是以三家“福”字头餐厅令他声名大噪，也因为一顿“张爱玲宴”令人慕名而来。“福”餐厅出名难订位，主打包房宴会，同样主打江南菜的雍颐庭反而较休闲，卡位至包厢客都照顾到，而且不少菜式跟福1088如出一辙，例如最出名的熏鲳鱼，味道和摆盘跟一般冷吃的熏鲳鱼不尽相同，炸成的鱼肉鲜嫩，再蘸上黑醋热辣辣上碟，单单一道菜已能代表餐厅的精致用心，愈吃愈有惊喜。

平价：法式家庭菜

另一家惊喜餐厅，是主打Frenchgrill的FIFTY 8°，由香港置地文华的Amber的Richard Ekkebus两边飞担当行政总厨，相比Amber极讲究精致卖相的米其林气焰，FIFTY 8°相对平易近人得多，开放式的梳化席和户外露天茶座，可以轻松尝到最传统的Frenchgrill，即是着重分享的家庭菜式，如切件上的烤牛排、炖肉和配菜，还有不少罕见的传统菜式如红酒水煮蛋，不过最推介的是三道菜午餐，任选前菜、主菜、配菜加咖啡只需人民币188，以米其林级数来说绝对值得一试！

3 大阪

地理优势：直通大阪駅职

自从大阪站上盖的大型商场LUCUA及Grand Front Osaka先后于前年及今年4月开业后，大阪的购物饮食重镇即由心斋桥及难波转至梅田，加上这里集结了JR、3条地铁线、阪神及阪急电铁，无论前往市内各处或到京都、奈良、神户、四国等邻近地区都十分方便，作为梅田区最新五星级兼品牌旗下首间位于关西的酒店，InterContinentalOsaka绝对拣对了地方！

特色：血拼就在楼下

Intercontinental Osaka共有21B间客房，最基本的房种面积都有46平方米，而大阪市内顶级酒店的基本房种面积只有30—40平方米，绝对称得上是大阪之冠，加上所有客房都是位于21-32楼，并设有落地玻璃，无论日与夜都感觉开扬舒适。

住在Grand Front Osaka正楼上，酒店当然不会辜负专程来血拼的买家，相比起商务酒店，InterCon的步入式衣柜有用武之地，一改平时将“战利品”放于床上，然后花很多力气及时间去收拾才能睡觉，试过这种战利品空间你便会发现原来是这么重要！

吃档次：等摘星的法国餐厅

作为一间国际顶级酒店，总不能缺少一间星级的餐厅，酒店总厨Tobias Gensheimer深明此道，便邀请Pierre Altobelli加盟，并以其名字开设最具代表性的新派法国餐厅“Pierre”。生于法南饮食世家的Pierre曾在多间星级米其林餐厅修行，当中包括法国的Alain Ducasse与香港的Amber，而这次出任餐厅主厨前更特意到日本料理名店“龙吟”及“菊乃井”学习日本刀法及食材，再融会法国料理的烹调技巧及材料，创作出独特的菜式，相信不出两年便能成为关西米其林的星级餐厅。

4 曼谷

住客心里的五星级

房价与五星级国际品牌差不多，但145间客房经常爆满订不到，这就体现了它的受欢迎程度——它就是我们即将要推荐的Oriental Residence Bangkok。

特色：长期满房高居点评榜首

如何证明酒店值得推介？除了靠网上评分之外，订房难易也可以说明。定位为服务式住宅的Oriental Residence，房价与五星级国际品牌相若，不过由于短期入住一天也可以，即使较少旅行社提供套票，但145间客房都经常爆满订不到。酒店主打中上住客，65平米的One Bedroom Suite客房占了一半，由大堂、公共空间到客房都采用纯白色家具床具及摆设，而且由入门级房间至三房套房都设厨房设备，实用与美感兼得，加上位于Wireless Road的城中位置无论游客或商务客都fit，难怪TripAdvisor分数高过文华！

5 新加坡

地理优势：饱览都市全景

酒店位处遍布旧楼矮厦的牛车水，黄昏时坐在泳池旁的鸟笼Day Bed内，可饱览都市全景。酒店外型超抢眼，由地铁站Chinatown步出，远远已望得见。

特色：绿色天空之城

新加坡近年全城染绿，今年1月开幕的Parkroyal on Picketing，可算是当地最GoGreen的环保酒店。大楼外围连墙身种满十多种绿色植物，并收集雨水灌溉，又利用太阳能发电，367间客房同样贯彻绿色设计，用上特大玻璃窗引入日光，配合一室原木及石材为主的家具，富现代感得来不失光猛舒适。不过印象最深还是位于5楼的健身楼层，筑有两层高的瀑布、长达300米花园走道及Infinity pool，难得市中心酒店都营造到有Resort Feel，唯一扣分位是早餐需额外收费，选择少之余，水准也比较普通！

6 槟城

特色：古迹改建只有8间房

舍弃星级要求到马拉槟喊这家MACALISTERMANSION只有8间房间的微型精品酒店，大多冲着Design Hotels集团的招牌而来。改装自殖民地时代的维多利亚式建筑风格的百年老房子，8间个性独特的客房都大玩型格设计，一几一椅由专人订造，并以东南亚艺术家的艺术品作装点，加添当地色彩。难得弃用精品酒店吊诡设计的毛病，一切设备皆以用者角度出发，不用反转间房才找到需要的东西。

饮食：摩登法国菜&地道马拉娘惹菜

酒店附设的5家餐厅及酒吧皆出自当地饮食强人Dato Sean的手笔，分别供应摩登法国菜及地道马拉娘惹菜，行政总厨LanceU’ren曾在米其林餐厅受训，价钱虽然比城中其他餐厅贵，但不妨一试。

7 广州

特色：有型有Feel

W Hotel近年陆续在亚洲区插旗，在今年5月终于落户广州，成为品牌在中国内地首间酒店。酒店找来纽约、多伦多、香港、东京和吉隆坡等多个单位合作设计，由大堂前用5，000盏LED灯造成的水幕瀑布，以至播放着强劲音乐的招牌酒吧Woobar，相当“有型”。共317间客房也注重细节，如更衣间内设温度计显示、浴室安装了智能感应设备，绝不有型无实。

8 台北大仓久和大饭店

特色：日式服务

台北星级酒店位置一向吊脚，偏台北的大仓久和大饭店就在中山路购物圈内，潮区赤锋街及双连夜市都近在咫尺。以贴心周到的日式服务俘虏出差旅人的心。大堂服务员服务殷勤，对长者尤其照顾，出入会帮忙提行李。要留意15楼以下的客房，部分景观被相邻的大厦阻挡，要订高一级的“大仓菁英客房”，客房才能俯瞰台北市景观。