咖啡的心得精选案例

咖啡的心得精选案例（精选10篇）

1.咖啡的心得精选案例 篇一

喜欢咖啡多年。一开始喜欢深烘的咖啡，特别是印尼亚齐的塔瓦湖出产的曼特宁，其浓郁醇厚的表达是最爱。每次去印尼都会到访那家“大牛”咖啡馆，点上一杯咖啡和老板攀谈一番并带回一大堆各种微批次豆子。

随着时间推移慢慢喜欢能表达优秀豆子原本风味的咖啡，日晒浅烘的埃塞俄比亚耶加雪菲自然成了新欢。(PS：瑰夏也爱，就是太贵。)

对于咖啡的理解，只要表达出特定地理条件及微气候的咖啡而且干净无杂味，喝起来就会令人愉悦。

对于星巴克，其客流量巨大，用豆量也可想而知。其首要考虑的是不同批次烘焙的一致性，一致性也是米其林评价标准之一。而采用深烘豆子是最简单、有效、技术含量相对低的方式，而且深烘的豆子豆源来源相对稳定。

如果浅烘，生豆供应链是否能满足其巨大的需求?星巴克绝不会允许因可用的浅烘豆的大小年而影响其供应链。浅烘，其生产技术要求相对高，工作量、生产周期增加的同时，为了保证良品率，生产效率会降低。这些弊端所产生的额外成本必然会转嫁到消费者手中。

苏尔茨肯定权衡了利弊，采用深烘为最稳妥的方式。当然，第三波咖啡浪潮席卷成熟之时，拿出一部分店面推出几款浅烘豆，肯定是没问题的。

对于目前咖啡外卖，瑞幸的加入使咖啡外卖打得如火如荼，其他巨头不得不硬着头皮迎战。

可对于消费者来说，外卖的咖啡到了手上，已过了最佳赏味期。

最可怕的是在全球日益重视环保的今天，逆潮流而行的外卖咖啡所付出的环境成本着实让人心痛。

2.做手机软件的心得体会精选案例 篇二

互联网的发展很快速，移动设备的系统在不断升级，在开发的历程中也要思考系统升级的一连串问题。基于平台开发的手机APP就能够以免相似这样的问题，平台开发的APP开发工期短，并且能够依据会员的需要选择最适合的版本。公司APP在树立公司形象和公司的宣传推广中能够饰演主要的角色，公司在APP后期的维护中可以增添自己需求的东西。

手机APP开发平台，是基于框架的模块化开发可以更好适应公司业务的变化、手机操作系统的变化、移动设备的变化。会员不必害怕各种手机系统的升级带来的影响，APP开发平台的升级是伴随手机系统的升级而进行的，所以运用平台开发的APP不用从新设计制作，仅需做极少的处理即可生产出适应最新系统的APP。

作为消费者的客户的角色也随之变为消费者—生产者的角色，客户的加入度更高。基于平台开发的手机APP重要聚集在会员的需要探讨和产品的界面设计和依据用户体验不断更改方案，最终做出达到客户需要的APP。节约了许多的开发时间，能够让客户更快的争夺商机。

在开发历程中，对用户体验做了一些探讨，会员在APP采取界面上，喜好于有质感、有仿真度的图形界面，那些手机APP的界面设计能过贴近会员熟知或许喜爱的风格的APP，其下载量显著靠前，假如设计界面在会员开启APP的一刹那就能引诱住他，那么会员一定有兴趣去看完这个APP的所有板块。反之，则不然。

所以开发人员需求在配色和创意方案上要更能接近会员的生活。设计要真实，以免用一些华丽的图片。其实简明扼要的设计才能给人留下深刻的印象。会员在决策下载这个APP的同时已经对该软件产生了极大的兴趣，所以界面的设计的目标是要能留住会员的心，而不能让会员开启APP就产生抵触厌恶的心情。

3.优秀停课不停学案例学习心得精选 篇三

为阻断疫情向校园蔓延，确保师生生命安全和身体健康，教育部日前下发通知，要求春季学期延期开学。与此同时，为保障“停课不停教、不停学”，教育部正在统筹整合国家、有关地方和学校相关教学资源，提供丰富多样、可供选择、覆盖各地的优质网上教学资源，全力保障教师们在网上教、孩子们在网上学。

在此，中国教育在线微信号：eoleoleol汇总了国家、地方、院校以及各慕课平台、学术资源平台、出版社等已明确免费开放的海量教学资源平台，涵盖大中小各级各类教育，与大家分享。  国家资源1、国家教育资源公共服务平台将开通国家网络“云课堂”  国家教育资源公共服务平台拟于多数地区原计划正常开学的2月17日开通国家网络云课堂，以“一师一优课、一课一名师”项目获得部级奖的课程资源为基础，吸收其他优质网络课程教学资源，供各地学校组织学生开展网上学习。

国家网络云课堂以部编教材及各地使用较多的教材版本为基础，覆盖小学一年级至普通高中三年级各年级，以教学周为单位，建立符合教学进度安排的统一课程表，提供网络点播课程。学校既可以采用平台上设计好的模块化课程教学，也可以利用平台提供的工具组织本校教师根据网上学习资源清单，结合本校自身特点，形成灵活课程表，推送给学生自主点播学习。平台还提供了教师与本班级、本校学生在线讲课、互动辅导功能。

4.咖啡的心得精选案例 篇四

20这个春节非常不同寻常，因为新冠肺炎疫情肆虐。2020年这个寒假非常不同寻常，春节没有鞭炮声，取消一切风俗、娱乐活动，取消一切往来、聚会，从城市到农村，街上人迹罕至，工厂、企业延迟复工……一切都不同寻常。然而一切又井然有序。

教育虽是净土，也免不了受到疫情冲击。从小学到高校都延迟开学了，高校还史无前例地禁止提前返校，否则严肃处理。因为疫情肆虐!网课、视频课、在线课程前所未有地迎来了大显身手的机会。然而，我们并没有准备好!比这个更现实的问题是：一场疫情，暴露了多少家长的焦虑，不会与孩子相处，不会实施家庭教育。孩子在家里学习，家长要做老师，对多少家长来说，是焦虑，甚至灾难。

二、疫情暴露了学校和家庭教育的软肋

如何实施家庭教育?一个问题不仅暴露了多少家庭从未有过家庭教育的知识。多少家长会陷入这样的恐慌：如果老师不布置家庭作业，不安排家庭任务。他们就开始焦虑和不安。有些家长会质问老师为什么没有家庭作业?这一质问，我不认为是家长关心孩子的学习，恰恰相反，暴露的是家长对教育的无知和恐慌!因为没有老师，没有作业，没有老师的学习安排，此时的家长就完全不知所措!

一场疫情让我们更加清楚地看请了家长实施家庭教育能力缺陷。更让两个荒谬的观念不攻自破：第一，教育是学校的事!不攻自破!教育仅仅是学校的事吗?这种观念，面对无情的疫情，是多么蹩脚。第二，教育必须在学校进行。不攻自破!

面对疫情，人们惊讶地发现：有多少会是可以不开的，有多少门是可以不出的，有多少街是可以不逛的，有多少饭是可以不吃的，有多少课是可以不到教室上的，有多少学习是可以不用老师的……虽然这一切的一切都是不得已而为之。可是教育就在这种不得已的情景之下，暴露了自身致命的弱点：

学校的教育的缺陷。当有一天，我们没有办法去学校学习，必须，而且只能在家里学习的时候，教育可以做什么?我们需要在线课程、需要网络精品课程、需要个性化学习——定制个性化学习方案、推送个性化学习资源，跟进个性化学习进度、考核个性化学习结果……然而，我们再一次看到几百年不变的学校教育模式在疫情面前的无力!所以只好停课、延迟开学!教育部令“停课不停学”，然而如何不停学，学校准备好了吗?可以说完全没有准备!所以措手不及!

家庭的教育缺失。2020年春季学期，每一位家长终于都有机会被迫承担起家庭教育的导师了!然而，不是每一位家长都知道怎么开展家庭教育的。你有知识和文化，不意味着你懂教育。你有时间和金钱不意味着你可以做好家庭教育。你懂点教育，也不意味着你能做好家庭教育。疫情让不少家长意识到，原来家庭教育如此重要，原来自己对家庭教育竟然毫无准备!

三、学校停课，如何保障家庭不停学

首先，明了家庭教育的几种类型。根据家长的家庭教育水平和能力，我把家庭教育水平大致分为四类：第一类，知识型家庭教育，第二类能力型家庭教育，第三类智慧型家庭教育。第四类，综合型家庭教育。综合型是前三种的综合，但通常会侧重前三种的某一种。

知识型家庭教育可以分为：无知型、有知型和一般型。能力型家庭教育可以分为：能力弱型、能力强型和一般型。智慧型家庭教育可以分为理念型、方法型和一般型。综合型家庭教育根据其侧重点不同，可以分为综合-知识型、综合-能力型、综合-智慧型。

疫情前所未有地把家庭教育推向了教育的前台。学校要真正做到停课不停学，唯有依赖家庭教育。家庭教育绝不能变成平板教育、电子游戏教育、完成作业教育和批评责骂教育……。

其次，搭建家校共育共学平台。疫情第一次把“停课不停学”这么重要的使命平分给了学校和家庭!学校作为专业的部门，必须承担激发和引导的作用!具体而言，学校必须明白这几个问题：第一，我可以做什么?不能做什么?能把学校教育计划、大纲全部照搬给家长吗?显然不能!第二，需要搭建怎样的家校平台才能实现家校共育。疫情既是困难也是机遇，既然把学校核家庭逼到了非联合共担不可的地步，何妨就大胆探索一条新路出来呢?所以，学校就必须搞清楚家庭教育的类型，如此，才能为家长实施家庭教育提供个性化的服务和帮助。第三，“停课不停学”，学什么?绝不是把学校的教育内容搬到银幕上、搬到学习群就了事了!学校必须明确“学”什么?学校要明确“学”什么，除了自身专业的引领之外，还必须广泛地调查了解家长的“需求”，特别是“学什么”的需求。第四，技术的支持。也就是如何共教共学的问题。当今时代，要把家校教育做到极致，缺乏技术支持是做不到的。我们需要什么样的技术支持，以满足家校共育平台的搭建?我们需要什么样的家长支持以使家校共育共学能达到较好的预期?我相信这是“停课不停学”，面临的最困难的两大问题。

学校也许已经准备好了学习目标、内容、方法和要求，甚至已经将学习内容以一定的方式呈现，例如录制成视频、做成课件……可是如何让家长在家庭中就能引导和督促孩子进行学习，非️得依赖于一定的技术手段、技术平台。目前可以依赖的技术平台并不成熟!

第三，努力做好智慧型家庭教育。目前大多数学校都建立了家长群，最直接的方式就是把学习内容和要求发在群里，让家长带领孩子完成学习任务。当然最低效的方式也是直接把学习内容和学习要求发布在家长群里。因为这样的方式，仅仅是让家长被迫承担起了学校教育的责任!完全没有考虑家庭教育的类型差异，即忽略家长的家庭教育知识，能力和智慧水平，也忽略了家长对所“学”内容本身的理解和消化能力，是否有能力通过自身的理解和消化后，又能够把所“学”教给自己的孩子?这是需要教育知识、教育能力和教育智慧的支持的!

举一个我自身的例子——是的，疫情肆虐，“停课不停学”，谁都不能置身事外——孩子一年级，所在的学校也延迟开学了，班主任老师在群里通告全体家长做好疫情防护工作，加强学习和锻炼……将在群里发布一些学习的内容，请家长配合和支持。第一个学习内容发布在了群里：《给XX学校孩子的一封信》。要求家长带着孩子一起阅读……

我相信每一所学校都会在这个时候发给家长和孩子类似的一封信。内容大同小异，肯定要谈困难和希望，肯定要谈集体和个人，肯定要说精神和理想，肯定要提感动和期望……

家长如何带领孩子共读这封信，偏差万别的教育方式，不同的家庭教育类型就可以集中体现在这封信里。

知识型家庭教育的一般做法——

1.低端做法：给孩子读这封信，完(成任务)了。

2.稍好一点的做法：和孩子一起阅读这封信，然后告诉孩子这封信讲了什么。或许还会加上一点世界话观、人生观和价值观的教育。我相信这是绝大多数家长的做法。

能力型家庭教育的一般做法：

3.高端一点的做法：请作为一年级的孩子自己阅读，圈出不会的字，不懂的字，就问爸爸妈妈，然后尝试讲给爸爸妈妈听。相信能做到这一点的家长就已经懂点教育，知道讲究点教育方法了!

4.更高端的做法：在前述做法的基础上进一步，借机教孩子怎样写信——格式、信封的写法等。但停留于机械地学习和模仿!孩子往往感到无趣和不愿意学!

智慧型家庭教育的一般做法：

5.智慧的做法：智慧的做法不仅讲究方法，也不放过任何随机的教育，更注重细节。智慧的家长绝不拘泥于有着方法，某些普遍正确的原则和规律。智慧的家长不仅懂教育，更懂孩子!仅仅懂点教育的家长也许做到高级一点的做法就停止了，因为这已经是到了普遍的正确阶段。然而对智慧型的家长来说，这种做法还不够智慧，它还是一种“知识中心”，即以教知识为目的的。智慧型的家长，对孩子的一切教育，首先是从孩子出发的。会依据孩子的兴趣、爱好、能力水平，对自己的教育行为作出调整!

智慧型的家庭家族和能力型的家庭教育最大的区别在于：智慧型家庭教育以儿童的身心健康发展为首要的出发点和落脚点。永远从教育对象出发——从我孩子的发展特点和规律出发。因此不仅重视知识、能力的学习，更重视儿童的学习体验，以及个性化的学习。而能力型家庭教育往往只注重知识和能力的培养，因为教育方式会显得生硬和模式化——似乎没有错，但是缺少教育的温度。

因此智慧型的家庭教育会这样做：

第一，激动而愉快地跟孩子说学校写了一封信给她，请孩子自己阅读，看说了什么?收到一封信学校的来信，这对孩子来说是多么愉快的事情。这叫激发孩子的阅读兴趣。

第二，鉴于是一年级的孩子，我们假设正常情况下，一般的孩子识字是不多的。怎么办?我的做法是：请孩子阅读的时候，把自己认识的字圈出来。说到这里，有些家长会问，为什么不是把不认识的字圈出来呢?好吧，这暴露你的“野心”：希望还会再阅读中识字!!!下一步就该带领孩子认识这些不认识的字了吧!那你别指望孩子会越快的阅读一封信了!之所以让孩子圈出认识的字，就是让孩子在阅读中，越读越有信心。一直读下去，圈圈越来越多，孩子非常高兴地说：原来我可以读这么长，我认识这么多的字!孩子努力地希望通过认识的字读懂这封信的劲头十足。信读完了，心情很愉快!下一步还想把不懂的字也学学!反之，阅读时，圈出不认识的字，孩子就越读越没信心，越读越沮丧。而且把全部的精力用来圈找不认识的字，这是得不偿失。我尝试做了两种方式的对比，圈生字的方式让孩子才读了一小段就沮丧地说：啊!我有这么多不认识字!从而不想读下去了!而圈认识的字，六页的长信，孩子自己全部读完!这叫做细节中见教育智慧。

第三，顺便让孩子学习书信的写法(你也可以根据孩子的兴趣点和接受能力，随机选择信中涉及的其他主题：疫情教育、环保教育、立志教育、情感教育……)，包括如何写信、如何写信封、如何寄信!但是做法绝不同于知识型家庭教育和能力型家庭教育。知识型家庭教育会以讲知识的方式，直接告诉孩子怎么做!能力型家庭教育可能会更进一步，让孩子实际操练一下怎么做!智慧型家庭教育会更进一步考虑怎么让孩子学得轻松、愉快，于是采用了模拟游戏的方法，模拟从写一封信的格式、内容、写法，到信封的写法，再到寄出、收到和回复一封信都模拟一遍。综合-智慧型家庭教育，会在前述做法的基础上，真正地寄出一封信去!这叫有智慧、有方法地进行家庭教育。我记得我小学的时候就是这样学会写信的(那时候，写书信是必备的能力)：老师让我们自己写信，自己写信封，自己寄信。这个过程我至今仍然记忆犹新。特别是当我收到回信的时候，那种激动的心情和成就感是无法用言语来形容的。我也从此喜欢上了书信往来!

5.咖啡的心得精选案例 篇五

感到充实，相反有了更多的焦虑。似乎我们已经开学已经，拉下很多的课。其实，很多地方离开学还有很长的时间，至少二十几天。为什么急着喊“停课不停学”呢?过去的假期，我们也没有急着让学生进行下学期课程的学习，这样急着传递这样的信息，会让学生和家长产生不必要的恐慌和焦虑，对于疫情的防控不是很好的效果。

现在“停课不停学”的现状，有着更多的混乱。首先，信息来源杂乱无章，很难让人进行辨别。每一个群里，都有着各个免费的课程。作为推荐者，他们也没有仔细鉴别适不适合学生看?只是看见别人转发，认为有利于学生就转发过来。一个群里，好多个免费的学习的平台，很难让人抉择，只是感到混乱。其次，各种资源庞杂，很难再短时间内进行有效的学习。作为学生，没有网络学习的经历。突然间各种免费的网络学习资源扑来，让学生不知所措。大量的免费资源只会让学生把精力浪费在选择上，或者浪费在没有必要的资源。最后，资源没有权威的部门的过滤，很难把握是不是各个平台后面是否有着不可告人的目的。学生的学习资源本是一块唐僧肉，谁都想分一块。还有，各个平台的免费学习资源的内容如何，适不适合本地的学生，如果没有老师的把关，随意的推荐给学生，这样不但不会起到好的作用，相反会产生更多的负面效应。

其实，还没有到停课的时候。如果就是停课，让学生做很多有意义的事情，不一定非要预习新的课程。所有新的课程都会在开学的时候，按照新的教学计划进行教学，完全没有必要提前让所有的学生赶进度。在这个关键的疫情时刻，可以给学生布置做一些综合性的实践活动，让学生动手做一些创新的作品。如果学生没有目标的预习新的课程，还不如让学生对于学过的科目进行一个系统的整理。很多父母常年忙于生计，很少有时间真正的孩子，很少有时间真正的了解孩子。何不利用这个时间点，让孩子和父母好好地享受一下亲子关系。可以布置一些亲子间需要协作的作业，让家长和孩子都参与，都有成就感。

6.咖啡的心得精选案例 篇六

各科作业的完成，多数可以保质保量。有犯懒的孩子，也及时反馈给家长，家长配合的也非常好，在这向家长们也道一声辛苦，感谢您的理解与支持。

不定时的视频会议，检查落实课堂知识。连家人都说，你再这样下去学生会厌弃你，可是没办法，总是觉得多一些督促就少一分担心。学生愿意主动成长，也需要我们背后的扶持。

家校及时沟通

特殊情况的教学，离不开家长朋友的大力支持。召开家长会沟通，微信群每日反馈，个别电话联系。每天的催交也确实懊恼，每当打电话过去准备询问的时候，听到家长疲惫的说抱歉，明白了生活不易更要多一些体谅。就这样，维持着十分融洽的家校关系，相互体谅工作的艰辛。

7.喝咖啡的心情语录精选 篇七

2、原来我只是可怜你，谁知道可怜的是我自己，你哭泣这说我不好，我痛到揪心，拿咖啡杯的手一直在颤抖，苦涩的咖啡那一刻是最好的糖果。

3、心情轻松的时候，感到压力的时候，客户来访的时候，好友相聚的时候，浪漫偷闲的时候，早中晚餐的时候，想念咖啡滋味的时候————来杯好咖啡……

4、人生之路也不过如此!何必要那幺辛苦?就像一杯咖啡!喝完了，也就完了!不论它是苦还是甜的，都在瞬间随风消逝了!轻松一点吧!不要让生活都是苦的!

5、如果没有一杯咖啡，我的一天就没有开始;如果没有翻几页书，我这一周就忐忑不安;如果没有已经完成和正在计划的远行，我这一年就白老了。

6、一间暗暗的房间里，要是充满了咖啡气质咖啡所保留的味道，那多好!捧着心爱的咖啡，翘起脚Y，看着搁置以久多年的书，会是什么样的气氛!

7、我想对于我来说最美好的事情也不过是我坐在一个咖啡馆喝咖啡，而你恰好就在我身后。我想对于我来说最快乐的事情就是每天看着你微笑。

8、在所有的食物中，咖啡永远是上帝赐予人类的最好的精神食粮。为什么说是上帝，而不是佛祖?那是因为佛祖发给了另一群人茶叶。

9、阴天是一个令人恼火的天气!喝杯咖啡，调节心情。在昏暗的咖啡厅里，服务员把香浓的咖啡放在你面前，看着书，听着浪漫的英文歌!

10、晴天是一个有着好心情的天气!喝一杯咖啡，可以令你有新的奇迹出现!想象和自己喜欢的人一起，听着轻音乐和咖啡厅暗暗的灯光。浪漫吧~~~!

11、喝咖啡，在举杯就口之际，喝的是一点点凝聚成一小盏的亦虚亦实的嗅觉和味觉。放下杯子以后，回味的是一点点窝心的感觉。

12、爱情就如一杯牛奶咖啡，香香地飘在外面，甜甜地浮在表面，酸酸地含在里面，苦苦地沉在底面，模模糊糊地把你倒映在咖啡里面。

13、在香甜缓和的空洞的店堂里，她的脸宛若一杯正急急往里掺咖啡的牛奶。小姑娘静静地、目不转睛地瞧着面包，两只眼睛就像是一杯淡咖啡上浮着的两颗葡萄干。

14、你沉瘾咖啡已经好一阵子，尤其钟爱热美式，因为觉得那嚐来和你长久以来的生活相仿，恍若它伴著你度日如年，还不算孤独;热咖啡则给你温暖的错觉。

15、我喜欢喝咖啡，苦苦的，不加糖的那种……每次喝完晚上都睡不着，可我第二天还是会继续喝……那滋味~好象失恋的感觉。

16、跟所有的食物一样，咖啡也是一种”少量无害，适量有益，过量有害”的饮料。我们的饮食习惯呢，每天一至三杯都可以算是适量!

17、人们总是借酒精来忘记的事情，他却只愿籍着咖啡中的咖啡来牢牢记住。大概是从那时候起，他才喜欢上这样苦的无糖咖啡。因为，这是一种惩罚。

18、在真实生活之旅的中途，我们被一缕绵长的愁绪包围，在挥霍青春的咖啡馆，愁绪从那么多戏谑的和伤感的话语中流露出来。

19、今年如果可以和你一起牵着狗狗去压马路去咖啡店就好了。不，就算没有狗狗也可以。不，就算没有咖啡也可以。只是，必须得有你。

8.咖啡的心得精选案例 篇八

_市委、市政府始终把脱贫攻坚作为重大政治任务和第一民生工程，多次召开市委扶贫开发工作会议、全市脱贫攻坚推进会、市委常委会、市政府常务会、领导小组会、成员单位座谈会等，推动精准扶贫工作落实。市委书记胡荃同志经常深入贫困地区调研，到联系乡镇蹲点摸底，统筹谋划、部署推进工作，前不久又专门召开座谈会，专题研究、限期解决扶贫难点问题;

市长周斌同志刚到任，第一时间到联系的乡村调研，了解情况，听取汇报，对脱贫攻坚做出安排部署;

市级领导经常下基层，到联系乡镇调研指导工作，解决实际问题，示范带动作用明显，有力促进脱贫攻坚工作顺利开展。我市 在全省率先实行贫困线、低保线“两线合一”，把贫困人口中重病、重残、无劳动能力的纳入低保范围，把低保人员中有劳动能力、能通过其他途径脱贫的纳入扶贫人口，努力提高重合率，为兜底脱贫缓解压力、奠定基础。严格执行“26365”的标准和程序，制订了《精准识别流程》、《扶贫对象动态调整方案》等，市抽查、县督导、乡镇推磨检查，搞好“回头看、再核实”，做到不遗不漏，受到省领导的表扬。坚持贫困人口动态管理，应进则进、应出则出、应扶则扶。同时，逐人逐项填写《扶贫手册》、《贫困户精准脱贫明白卡》等，把贫困户基本情况、致贫原因、脱贫措施、谁来帮扶、怎么帮扶、何时脱贫等制成版面，实施挂图作战。叶县“八档一袋一卡”管理模式、_县“一表一档两单五簿三册”的管理模式，被有关媒体广泛报道。

9.酒吧咖啡厅案例分析 篇九

工作需要如场景:服务员小王预备餐间酒水，路过吧台，吧台正处酒水高峰

期。吧台人员想让服务员把多宝厅的酒水带给贵宾厅 于是下面的对话。。。情景一：

服务员：小王把贵宾厅两瓶啤酒拿过去。小王：我又不是跑菜的，干嘛叫我拿啊？

服务员（吧台）：叫你是给你面子，不拿就算了，就放在这里好了。评论员：其实大家同在餐饮部上班，一切都是为了客人，客人才是最重要的。所有的客人都在等酒开餐，如果影响客人的进餐时间，那就会让客人对我们的服务打折扣。情景二：

服务员（吧台）：小王麻烦你帮我把贵宾厅的两瓶啤酒带过去，好吗？小王：不是有跑菜的吗？

服务员（吧台）：现在是上菜的高峰期，跑菜的都在忙，你路过顺便带下，好吗？ 小王：那好吧！

评论员：和同事之间相融以沫是最好的，遇到困难需要帮忙时语气好一点，得到的效果是不一样的。

案例二 换一种方式说话可以提高销售额

以前，服务员总是问客人：“先生，您喝点什么？”结果在很多时候客人就点最大众化的饮料——雪碧，有的客人则干脆说：“不要了”。一段时间下来，饮料的销售额平平。后来，经理要求服务员换一种问法：“先生，我们餐厅有椰汁、芒果汁、胡萝卜汁等饮料，您要哪一种饮料？”结果很少有客人再点价格相对较低的雪碧，转而选择价格相对较高的椰汁、芒果汁或胡萝卜汁中的一种。从这以后，饮料的销售额有了明显的增长。

点评：心理学上有个名词叫做“沉锚”效应：在人们做决策时，思维往往会被得到的第一信息所左右，第一信息会像沉入海底的锚一样把你的思维固定在某处。服务员在推销饮料等产品时，注意不要以“是”与“否”的问句提问，这样问句的答复往往是要或不要。如果以选择性问句提问，这样客人的反应往往是从中做出一个选择。本案例的另一个启示是：酒店要提高服务员工作的主动性和积极性，让她们养成良好的工作习惯，变被动服务为主动服务，积极向顾客推荐本店的新品种、好品种。

案例三：你们刚才点的就是这款酒 事情经过：

一天，赵先生在酒店的酒吧与其客户座谈。点菜时，有一位客户点了一款“干马天尼”鸡尾酒，但服务员没注意听，把它误写为“甜马天尼”鸡尾酒。

上酒时，赵先生感到很奇怪，立即把服务员叫来，清楚地表示：“小伙子，我们要的是“干马天尼”，你上错了，赶快给我们换一下。”服务员一听不乐意了，辩解说：“刚才这位先生点的就是“甜马天尼”，肯定没错。不信把酒水单拿来核对一下。”这话把刚才点这款酒的客人弄得很不高兴，赵先生的脸也沉下来了说：“请把酒单拿来给我们看一下吧。要是你错了，得赶快给我们换。”服务员过去拿来酒水单，赵先生一看，上面果然写的“甜马天尼”。两位客人都感到奇怪了。刚才明明说的是“干马天尼”，听的很清楚，但现在怎么就成了“甜”了呢？那位服务员心里知道，自己当时一定是走神了，根本就没听清楚到底是“干”还是“甜”。可是，他害怕赔偿，怎么也不肯主动承认是自己记错了，还是指着酒单硬说客人当时点的就是“甜马天尼””，酒根本没上错。这时候，赵先生请的那位客人实在坐不住了，他有些气愤地说：“把你们经理叫来，我有话对他(她)说。”

服务员极不情愿地去叫来了经理。这位经理大概已经听服务员汇报了情况，他走过来后便说：“不好意思，你们刚才点的就是这款酒。我们店服务员都是经过严格考核和培训的，记忆力都很好，在客人点菜时会如实地记下。。。”大家本以为这位经理回过来赔礼道歉，把酒给换了，但没想到他居然会说出这种话！经理这番话的意思很明显：不是店方错了，而是客人错了。事情到这种地步，完全没有回旋的余地了。客人愤怒地拂袖而起，说道：“好吧，请你赶快给我们结账吧！”赵先生见此情景，也觉得很是尴尬，劝也不是，不劝也不是。愣了一会之后，他才赶忙对那位客人赔不是说：“真对不起，请原谅！以后再也不到这来了！”

分析：

1、在发生类似顾客投诉时，服务人员应明确要多站在顾客的立场为其设想，树立“顾客至上”的意识，餐饮服务使客人满意才能有长远的生意和对自己有长远的帮助。所以在我方出错时应首先诚恳认错，然后承诺马上给客人换成“干马天尼”鸡尾酒，再报告上级，承认错误。

2、如服务员没有做到位，经理出来面对客人时也应如此处理，并可以根据客人反应给予客人打折或者全单打折的优惠。

3、应关注酒吧的员工素质和服务素质，需加强培训，采取适当的奖惩措施，防止以后再发生气走顾客的事例。处理结果:

1、酒吧经理出面赔礼道歉，把酒给客人换上。并优惠打折以示歉意。

2、让犯错误的服务员赔偿撤掉的误点的酒。

3、以此事作为经验教训，培训全体员工，务求所有员工提高顾客服务意识。案例四：客人喝醉酒

事情经过：

某公司客人在酒吧消费，由于高兴、开心，饮了较多烈性酒，已开始有醉意，但是还要求加酒。

分析：

1、服务应该随机应变，要在不拒绝客人要求的前提下妥善解决问题。处理结果：

1、一般情况下，仍可为其添加。

2、同时与其朋友说明情况，共同密切注意客人的动态。

3、如事态较严重，建议其饮用不含酒精的饮品，婉拒提供酒精饮品。

4、向客人提供热毛巾，推荐参茶等解酒的饮品。

5、知会酒吧经理和保安部密切注意客人动态，以防发生意外。

案例五：不够钱结账

事情经过：

有二位客人在用餐，结账时才发现不够钱结账。

分析：

1、服务应该随机应变，要为客人提供帮助和解决的方法。

处理结果：

1、提供电话给客人联络朋友前来帮助。

2、看酒店是否有熟人帮忙保证，然后改天再付。

3、如果客人是常客，可由酒吧经理签名记账，客人改天再付。

4、以上都不行的话，建议客人派人回去拿钱。

5、如果客人是单独一人的话，通知保安部派人协助处理。

6、如果客人故意不付账单，首先要检查我们的工作是否有做的不好的地方，再耐心跟客人协商而达成共识。

7、如果正常的情况下客人故意不付账，经协商无果时，通知保安部处理。

案例六：弄脏了客人的衣服 事情经过：

客人在吧台饮酒，调酒师在调制鸡尾酒时因操作失误将酒液洒在客人衣服上。分析：

1、服务员的操作技能不过关。处理结果：

1、提供干净的毛巾或纸巾给客人搽拭脏物，并真诚向客人道歉。

2、衣服上污迹无法去掉时，跟客人协商可行性的处理方法。

3、建议把衣服拿到洗衣房快速处理。

4、如果客人同意，马上由部门经理写借条到洗衣房借一件新的衣服给客人更换。

5、如果是酒店住房客人，可陪同客人去房间更换衣服，并把脏衣服拿到洗衣房处理，并且告诉客人洗涤衣服需要多长时间。

6、如果客人没有时间等待，应记录好客人姓名，地址或房间号码和联系电话，衣服洗好之后亲自上门归还并再次道歉。

7、管理人员对服务员进行批评教育，并以此事件作为经验教训，培训全体员工，务求所有员工做到尊重礼貌待客，提高顾客意识。

8、加强员工的操作流程培训，务求服务中不出错，给客人提供最专业最贴心的服务。

9、将此事作为案例存档，供餐饮部培训学习,以避免日后再次发生同类事件。案例七： 点错单 事情经过：

大堂酒吧服务员在服务的过程中，误将GINGER ALE听成GIN AND TONIC，造成出品出错，一方面让客人等得太久，另一方面直接导致酒水损失。分析：

1、服务人员的专业英语知识不过关，服务时不够细致。处理结果：

1、向客人致歉，并第一时间重新制作一杯正确的饮品给客人，避免客人等得太久导致投诉。

2、知会经理作一个消单处理，并写明取消原因。

3、对服务员重新进行酒水牌的英语朗读培训。

酒吧顾客投诉的原因

①不尊重顾客。

不尊重顾客是引起顾客投诉的主要原因。对顾客不尊重主要表现在以下几点：

★接待顾客不主动、不热情。有的服务员不主动招呼顾客，或者以“喂”代替。在工作时间有的服务员与同事聊天，忙私事，打私人电话，当顾客到来时，态度冷淡，爱理不理，或者顾客多次招呼也没有反应。有的接待外宾热情，接待内宾冷淡。

★不注意语言修养，甚至冲撞顾客。有的服务员对顾客态度生硬，用不礼貌的言语冲撞顾客。

★缺乏耐心，不尊重顾客。有的服务员对顾客评头品足，挖苦顾客，导致顾客情绪激动，引发投诉。

★无根据地乱怀疑顾客取走酒吧物品，或者误认为他们没有付清账目就离开。

②工作不负责任。

工作不负责任是指服务员在工作时马虎了事，对服务工作不细致、不认真、粗枝大叶等，主要表现在以下方面： ★工作不主动。

★忘记或搞错了顾客交代办理的事情。将顾客的酒单写错，或者遗失顾客的酒单，上酒水太慢，结账拖拉等，都容易使顾客反感，引发投诉。

★损坏顾客的物品。服务员上酒水时不小心，弄脏顾客的物品、衣服等。

★清洁卫生工作马虎，食品、用具不洁。有的服务员卫生习惯不好，仪表不整齐，工作服不扣钮扣，衣服脏了也不洗，随地吐痰，有的边工作边吃东西。

酒吧解决顾客投诉的对策

①要耐心倾听，不要辩解反驳。

顾客来投诉时，应当礼貌地接待，请他坐下慢慢地讲。要耐心地听他们把话讲完。有的服务员在听顾客投诉时。急于去辩解和反驳，这样做的效果往往不好。因为顾客的心理企求是服务员接受他的意见，而不是来听服务员的辩解或反驳的。在顾客盛怒之下辩解和反驳，可能会被认为是对投诉行为的指责和不尊重，使顾客越发受到刺激，问题反而不易解决，甚至会使顾客陵然离去。听取顾客投诉时，在适当的时候应表示对顾客的同情，这样也容易使顾客情绪平静下来。②以诚恳的态度向顾客道歉。

当顾客投诉时，切忌置之不理或与之发生争吵。有些服务员认为顾客投诉是他们“多事儿”或有意“找碴儿”，这种想法是不对的。如果处处为顾客提供周到的服务，一般顾客是不会投诉的。当顾客前来投诉时，应当以热隋诚恳的态度，欢迎他们的投诉，尊重他们的意见，向他们表达歉意，并表示以后在工作中一定注意顾客提出的问题。③针不同情况作出适当的处理。

10.咖啡的心得精选案例 篇十

我相信我们伟大的党和我们的人民政府有能力打赢这场防疫大战，所以延期开学也只是暂时之举。相信，延后也不会有多长的时间，为什么我们的成人们却如此的焦躁，尤其是我们的教师们被众多的商业媒体所裹挟，滚滚向前，不知所向。延迟开学的时间里，让孩子安静地读几本书，关注一下政治时事，与家人讨论全国疫情，关心远方素昧平生的人群，关心社会与人类的命运，这也是学啊!而且是深入灵魂的学习!这场学习，是一堂大课，真正意义上的“大”课，但这堂课不在讲台上，上课的不是我们教师，而是社会、媒体、专家学者及广大的医务工作者和社区工作者们，你敢说一定是比我们的课堂教学知识少吗?

再来说一说，很多在学校这样事业单位中的教师大多没有网上教学的经历。这在信息化浪潮的今天，在互联网领域是一个很不可思议的事情。但这是事实。虽然这里面有个人能力因素、体制管理因素、设备技术因素等等，初次尝试网上教学是大多数教师，这也是事实。就在这短短的几天之内，这些老师要立刻从传统的讲台上更换成面对摄像头的网上教学，总感觉如鲠在喉。但面对大局，众多教师也就挺身而上，积极准备，精神可嘉。

但是，我们再来细究一下“停课不停学”中的“学”。这个“学”是国家因为疫情防控让不能来学校集中上课的同学们居家学习。既然广大教师们要参与，那就必须注重老师们应该如何指导学生的“学”。打个比方：我们现在要做一顿大家最想吃的抓饭。老师们在网上的教学不是给学生在摄像头前按照自己的想法急匆匆地给学生上课，不管他们的状态如何，不管他们是否如期在听，然后就说这抓饭做好了。想一想，开学之后，你是不是依旧担心学生在网络学习中缺乏主动性、专注性、不能很好的实时交流，不得不把这些内容在课堂上重新来一遍。如果是这样，那教师在网络上就做了一顿夹生饭，开学我们还得现场再热一遍。我想，如果第一遍做的味道不是很好，再重热一遍之后它依旧不会好吃。这个道理大家都懂。我们现在面对的网络教学，老师们必须注重在见不着学生面的当下，引导学生们动手去寻找“食材”、发现“食材”、准备“食材”、整理“食材”。就像在做抓饭之前，我们要找好羊肉、大米、胡萝卜，或者洋葱、葡萄干等等丰富多样的食材，并且把它们洗净、切好、装盘。学生们在教师的引导下能有如此的意识与行动，那就等待战胜疫魔、春暖花开的那一天上课，我们就可以立即带领学生开始制作一顿顿人间“美味”，宅在家里一个多月的孩子们定会带着一颗飞翔的心走进我们一起准备好的课堂，施展他们蓄发已久的“食欲”。我想那个时候，老师们带领学生一起现场制作，一起品尝，共享美味，这将是众望所归。