在美国用餐需要注意的礼仪

在美国用餐需要注意的礼仪（共8篇）

1.在美国用餐需要注意的礼仪 篇一

注意事项

1.最好确认这个店需要不需要预约，有的店确实是不接受直接来店的客人的，还有就是特殊的节日有可能客满，最好能提前预约。预约的另一个好处就是如果有什 么特殊的要求，可以在预约时提出来。比如你要求婚，希望关键时刻没人打扰，可以要求找个幽静的座位;或者你有食物过敏，在预约时说明，餐厅在准备时就会有 备无患。做到这些，餐厅会非常感激你的，因为你让他们的工作变得更简单更有效率更安全了。

2.这些店的服务员服务生都是很机敏的，不需要你大声催促，有需要的时候，一个简单的手势和眼神他们一般都能理解，尽量避免大声叫喊。

3.course一般都是按照冷菜、汤、鱼、清口菜、肉、甜点和咖啡的顺序上的，肉用刀叉和鱼肉用刀叉的大小是不一样的，桌上的餐具也都是按照这个顺序依 次放好的，餐具摆放从外到内依次是冷菜用刀叉，鱼肉用刀叉，肉用刀叉的顺序放好的，用的时候从外往里依次用，注意一下就会发现，鱼肉和冷菜用刀叉的大小明 显比肉用的小，汤勺，清口菜餐具和甜点用餐具一般都是随菜一起上的，不用特殊注意。(记不住可以先收藏，到时候边看手机边吃饭，并不会引人侧目的。)

4.关于刀叉哪个手拿我就不废话了，但是如果你是左撇子，在最开始我已经说过了，如果你提前预约并且说明了的话，你落座的时候就会发现，餐具已经按左撇子的习惯摆放好了，是不是很方便——

5.关于用餐时刀叉怎么放，说法很多，不需要一一记住，只需要记住如果用餐中间离席，如果这道菜你已经吃完了，就把刀叉并列斜放在盘子里，服务生就会明白你的意图，通知厨房准备下一道菜了，反之则把刀叉分放在两侧就可以。如果记不住，最保险的办法就是在离席时和服务生打个招呼，也可以有效避免尴尬。

6.为了让菜品凉慢一点，上菜的盘子一般都是加热到六十五度左右的，上菜的人经过训练，对这个温度比较习惯了，但是六十五度对一般人来说还是非常热的，千万不要随便用手碰盘子(一般情况侍者都会提醒你，但是一大串菜名说完，这个真的很容易忘)。

7.没有事情不要随便和侍者闲聊，很多店里原则里是不允许侍者和客人进行服务本身以外的交谈的，但是如果你主动和他们闲聊，他们又不得不和你聊，然后他们回到后面就会被负责人说。

8.不要插手侍者的工作，比如有的店如果有bakery的话，面包是可以随便吃的，你点面包，侍者就会拿夹子直接放到你的面包碟里，不要出于好心把盘子举 起来，那样只是你觉得“方便”，其实反而会增加出错的风险，同理，酒杯也是如此，面包掉了可能就掉了，如果酒撒了，那么这个员工就会被扣工资。

9.如果这顿饭出乎意料地不好吃，或者服务出乎意料的差，不要对当场对店员发作，直接去这个店的网站投诉就好，这些意见最终会被反馈给店里的，比起在店里撕破脸皮要体面的很多。

10.小费规定不了解，没关系，记得小费给的睡税前，晚餐一般15%或20%，一般消费高的话现在都会在receipt最底部给标注出来的。

11.酒水的单子上不一定什么都写，但是有些东西确实是能出的，比如威士忌他可能只会写常见的几种，但是高档酒店的存货还是很丰富的，你可以直接问侍者有 没有特定品牌年份的酒，如果有就可以出，但是店里就算做，也只能做简单的neat，straight up，on the rock，水割，和苏打割之类的，千万别点夜店饮品什么血腥玛丽长岛冰茶之类的，酒保真能在后面乐了。

餐桌文化

喝汤

西式料理用餐时，不能发出声音为一大原则。如果在喝汤时发出声音就是违反礼仪。食用装在有双耳的汤杯中时，为了测试汤的冷热程度，可以使用附带的小汤匙先试一口。使用后的小汤匙可以放在靠近身体这一边的底盘上;不可置于汤杯中。

试过汤的温度后，可以用双手拿着汤杯耳，把汤杯端到口边直接饮用。至于汤中的食物则可以用汤匙来舀食。使用完毕后把汤匙放在靠自己身前的底盘上，或是放在盘中。谨要把汤匙的柄放在右边的原则，而汤匙凹陷的部份必须向上;汤杯与汤盘都是如此。

食用面包

放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。必须注意不可独占共用的奶油刀。

如果选择的如法国面包一般的面包时：食用时可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小块，然后用左手拿着小面包，而用右手涂抹奶油。要注意的是把面包撕成小块后再涂奶油。

菜肴及调味料之传取

若进餐时没有服务生，菜肴则以传取方式进行，传取顺序系由女主客优先，男主客最后传取时可以逆时针方式进行。依西方礼仪，传菜时男士不可帮女士拿菜，只能从旁代为帮忙拿住菜盘，而由女士取她想要。

取菜时，应直接拿取最靠近自己者，不要在盘中翻搅。当某道菜或调味品无法取到时，可要求最靠近该道菜的男宾客传给你。当调味品如盐、胡椒等在餐桌上看不到时，可以请问女主人，递取一些给你。

用餐礼仪

1.当你坐下来就餐的时候，应该马上将餐巾铺在你的大前部。如果餐巾裹着餐具，你刚一落坐，就应该马上把餐巾打开，并把它铺在腿上。

2.吃完饭的时候，应该把餐巾比较宽松地放在你盘子的左侧，不能压皱了，因为那样看起来就显得很凌乱。也不要把它折叠得太整齐，否则就好像你认为餐厅的其他人还要接着使用似的。别把餐巾丢在椅子上，这样做其实就是暗示餐巾太脏了，不能往桌子上放。在有些国家的习俗中，把餐巾放在椅子上，是表明你永远也不想再来这家餐厅了。

3.永远不要把胳臂肘放在餐桌上。

4.用一只手吃饭，除非你正在切东西或往食物上涂抹黄油之类的。永远也不要一只手拿叉子，另一只手握杯子。

2.餐桌礼仪之在日本用餐礼仪 篇二

很多朋友都爱吃日本料理，如果有幸到日本当地吃东西的话，入乡随俗，为避免不必要的尴尬，掌握日本的用餐礼仪也至关重要。下面是由出国留小编为您收集整理的关于日本用餐礼仪的内容，欢迎阅读。

日本用餐礼仪的基础

首先，用手托起食器进食是基础。但是需要注意的是，像大锅、大盘等大型器具却又不能用手拿。当然，手持食器也是有讲究的，不可将手指深入到碗中，一般是用手掌托住碗底，五指顺着碗的外轮包着碗，这样既不用担心碗不小心掉落，也不用担心手指碰到碗内的食物弄脏食物。

汤类的吃法

一般汤类会装在带有盖子的碗里，这时候就要仔细观察食器了，如果食器是带有描金花纹的话，就不能直接将嘴巴凑到食器上喝汤，而要将汤舀到自己手中持有的小碗中。取碗盖的方法则为以左手扶碗，用右手打开，将盖面朝上放在膳盘外，注意不要将盖上带有的汤汁撒到碗外面。开始食用时，应先喝汤，再吃汤料。

生鱼片的吃法

在人数较多的宴会上，经常会把生鱼片装在较大的盘子上，这时候切记不可急着动筷，要等主人、长辈等动筷后才可开吃。这时候要用公筷夹取少量的生鱼片放入自己的碗中，尽量夹自己面前的，以免破坏整盘生鱼片的形状。

用餐五大忌

1、将胳膊肘搭在桌上

会给人一种很慵懒的感觉，坐直后，离桌子稍稍远些，就不容易将手搭在桌子上了。

2、狗食法

埋头将脸无比贴近食器，像狗一样吃东西的吃法让人看了不舒服。

3、发出声音

吃东西发出声音表示对他人的不尊重，另外，口中含着食物讲话也是一种不礼貌的行为。

4、吃着碗里看着锅里

吃着自己碗里的，眼睛却滴溜溜地盯着桌上其他食物，这样子会惹人反感。

5、不断的换手拿器具

一会用左手拿器具，一会用右手拿器具，袖子上附着的灰尘容易掉到附近的碗里，应注意。

用餐期间，如果要停筷休息，应该要把筷子置于筷架上，在没有筷架的情况下，应把筷子放在桌子左边或架在小蝶上。用完餐后，记得筷子，碗盖等恢复到用餐前的样子。

1、前菜：又称先附，菜色通常为富有季节性、色彩鲜艳的冷盘。大家可以仔细端儿厨师细腻的切工和绝妙的配色。

2、吸物：以蔬菜、鲜鱼、香菇等食材熬的高汤为主。虽然口味清淡一些，这也是大和民族延年益寿的秘方。

3、刺身：山葵正确吃法是沾在生鱼片上而非沾在酱油中，吃的顺序依口味轻重为白身鱼→贝类→红身鱼。记得喔，吃对顺序才不会乱了美味。

4、煮物：小碗的话可以端起来吃，主菜通常是根菜类，重视原味也是日本料理的另一特色。

5、烧物：通常是烧鱼或串烧，吃鱼和西餐一样不能翻面。为什么在家就烤不出餐厅般外酥内嫩的鱼肉？这是我一直很想要知道的撇步呢？

6、扬物：正确吃天妇罗的方法是浅沾酱泥即可，不要整个浸进去。好吃的天妇罗皮是酥而不腻，一定要趁热吃喔。

7、醋物：如中国菜出现鱼，怀石出现醋物代表接近尾声。

8、御饭：饭和汁物、香物一起在最后出来，通常这时你已经相当饱了。

9、汁物：又称止物，通常指味僧汤。打不开时，从碗的两侧轻压即可。

10、香物：亦即日本泡菜，可以拿来配饭，清清脆脆，另有一番风味。

11、果物：季节的水果。

12、甘物：迷人的`日式糕点。人的胃真的很神奇，再怎么饱就是吃的下甜点。

每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。

用餐时，需要注意哪些事项呢？

1、男性斟酒时，可用单手，女性则一定要用双手；拿酒杯亦是如此。

2、取盖碗的方法为，以左手扶碗，用右手打开；用餐时，盖面朝上放在膳盘外，用毕将碗盖盖回原位。

3、餐间筷子需要搁放时，务必放在筷座；用毕朝使用端放回筷袋。

4、有人以筷子反向帮人夹菜，如此末端易脏不雅观，宜用公筷较妥当。

5、希望服务生将用完的碗盘收走时，可将碗盘放到膳盘外。

6、避免高贵的餐具受损，用毕的碗盘切记不要叠放。

7、日本人吃拉面要出声才代表好吃，但是吃怀石时，喝汤还是避免出声。

8、个人使用的卫生纸，尽量自行带走不要放到膳盘中，如此有失高雅。

礼数1∶进包厢，鞋怎么放？

应该将鞋头朝外放。其步骤为∶

1、人面朝包厢脱下鞋子。

2、蹲坐在廊间。

3、用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

礼数2∶进了包厢，座位怎么安排？

正式宴会，晚辈要比长辈先到。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。

礼数3∶坐定后，随身包包怎么放？

放在自己的背后。

礼数4∶该怎么坐呢？

正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠；不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。当前台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。

礼数5∶招呼服务生的方法？

通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为“Onesan（大姐）”即可。

礼数6∶谁来点菜？

如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒，接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜（开胃菜）、清汤、煮物、烧物，其余菜色可随情况增加。

礼数7∶上酒后该怎么做？

男性持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部。两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。

礼数8∶筷子如何摆？

筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧，或放置坐垫旁。筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，分不雅观。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐完毕，要将筷袋入原来的纸套巾，摆回筷枕上。

礼数9：用餐语该怎么说？

3.穿裙子需要注意的礼仪 篇三

回2、穿裙答子的时候不要迈很大步的快走，确认拉链要拉到头。

3、不要穿休闲或者运动鞋更不要穿拖鞋，一定要穿上丝袜。

4、不习惯化妆，也要淡妆。

5、腰上有带子一定要认真的系好蝴蝶结，并整理好。

6、坐下时要双腿并拢或者交叉成二郎腿，防止露底。

7、有风吹过注意不要让风把裙子吹得飞扬起来。

8、鞋子的颜色要搭配好，不清楚搭配什么颜色，就直接穿黑色。

9、黑色的鱼嘴鞋或者漆皮黑色一脚蹬百搭。

穿裙子的时候我们一般讲四大禁忌

所谓裙服四忌。那么哪四忌呢?

第一在比较重要的场合，尤其涉外交往中，有一种裙子不要穿，卖个关子，哪一种裙子不要穿?黑色皮裙不要穿。这个黑色皮裙在国际社会，尤其在某些西方国家，被视为一种特殊行业的服装，说白了皮裙者妓装也。

第二你要注意什么呢?裙子、鞋子和袜子要协调。当然这个恐怕也是个经济能力问题，也是个品位问题。所谓衣食足而知礼仪，吃不饱，穿不暖一般不大在乎这个，当然你要讲究的话，这个还是要注意。比如说我们有的同志是比较典型的凤凰头，扫帚脚，给你穿身很正规的套装或者工作服，下面整双旅游鞋。有的小姐穿着非常高档的套裙，下面穿个没有后帮的拖鞋式凉鞋。那是休闲的，这个一定要注意的，裙子鞋子袜子要配套。

第三不光腿。在比较重要的场合，说白了别光腿就是别光脚丫子。脚丫子不大好看。

4.吃西餐需要注意的礼仪 篇四

在西餐宴会中，吃什么菜，配饮什么酒，配用什么杯子，这方面的规定和要求是很严格的。 上冷盘或海味杯时，要饮烈性酒，用烈性酒杯;上汤时，饮雪利酒 (Sherry)，用雪利酒杯;上海鲜时，饮冰镇白葡萄酒，用白葡萄酒杯;上副菜时，饮淮好的红葡萄酒，用红葡萄酒杯;上主菜时，饮香槟酒，用香槟酒杯;上甜点时，饮砷酒(port)，用葡萄酒杯;上水果和奶酪时，一般不需上酒;上咖啡时，饮白兰地酒或利口酒，用白兰地酒杯和利口酒杯。

入席后餐巾应平放在膝上，男士有些多塞在领口。 每位宾客的面前，有的放有一份菜单。菜单的用意并非向来宾表示菜肴的丰富，而是让来宾根据自己的食量，决定进食的多少。从礼节上讲，每道菜上来时宾客都不可拒绝，如果不喜欢某道菜，不妨尽量少取，让吃不完的菜剩在面前食盘里，是不礼貌的行为。

进餐时应注意各种菜式的吃法：吃肉类时有两种方式：欧洲人的习惯是边割边吃，而美式吃法是用刀切割完后，把刀放在食盘右侧，单用叉子取食;肉饼、煎蛋、沙拉都不用刀，只用叉;吃面包不能用刀叉，只用手撕来吃;炸薯片、炸肉片、芹菜等食物，不用刀叉，可以用手取食。取食时，仅用拇指和食指拈取，食后可用餐巾拭手;吃甜点用点心叉和匙;喝咖啡时，应用小茶匙搅拌方糖，而不是用来舀饮。

——经饮过，不宜将匙放入杯中;骨渣应放在食盘的右角;进餐时，应闭嘴咀嚼， 不能有声音;打饱嗝等声音，更是失态失礼的行为，会被看作是没有教养的表现。 宴会结束时，主人首先站起来，宣布散席。先让女宾离席，然后是男宾。无论是离席或入席，男宾都要帮助女宾拉椅，协助离席或入席。离席后，不可急忙告退，应等待女主人出门送客，才可握手言别。

吃西餐需要注意的礼仪3、约会吃西餐应注意的礼仪

心动第一招：赴约前心情点点

答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象。

赴约时尽量不要带太多随身物，先shopping后约会显然是不适当的安排。

进入餐厅后男士通常会让女士先行，这时不妨自信地跟着侍应到预订的座位，不要坚持做他“背后的女人”--恩爱情侣网。

来到座位后毋须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你拉开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。

坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，以眼正视前方，别只顾垂头逃避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边缘上。椅子瑟桌边的距离不宜太远，否则进餐会增加身体移动的机会。

等对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对折成长方形或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。

心动第二招：点菜时心意万千

自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说“是，但”

通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记下你们点的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。

等候上菜时，通常会有开胃饮料及面包奉上，不妨边倾谈边享用。面包可以用手去拿，然后放在左手边的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取一小块放在自己的小碟上。吃时先把面包撕成适口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正确的吃法。

心动第三招：用餐时细节种种

用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人 用餐的事已算合格。以下列出部分常犯的错误：

用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。喝水、酒时尽量固定一个位置喝，以免整个杯口都布唇印。

使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍就奉收去该份餐具，按需要(如甜品)或会补上另一套刀叉。

吃肉类时(如牛扒)应丛个角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。

若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

喝汤时身子要坐直，头不能低下去造就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满， 更重要是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出。

口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。

嘴角或手指上沾上污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。如中途要离席，可将餐巾对折两下，整齐地放在椅上，紧记弄污了的一方应折向内，别让人看到到你“战绩斑斑”的餐巾。

大模斯样地将用过的餐巾放在台上，等于把自己失礼的一面展示人前。

将手肘放在餐桌上并不是淑女作为。

将汤盘子向外倾以掏起最后一口汤，才是合乎礼貌的做法。

心动第四招：晚餐后轻轻梳妆

离席时，可将餐巾放在椅子上或桌上，同样要将干净的一面向外。

到这里，晚餐考验已告一段落。回想这两、三个小时间的吃饭时间，便明白只要保持心情轻松、谈吐举止自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付。

5.婚庆中伴娘需要注意的礼仪 篇五

婚庆中伴娘的角色

作为配角的伴娘，在结婚过程中完全是新娘的左手右臂，新娘的很多需要伴娘都要满足，还要照顾新娘的方方面面，对于要做好友伴娘的你，一定要很好的.完成好友的重托，在成为她的伴娘前，你要好好地了解一下你要做的事情到底有哪些

到这里来看看吧：

帮助新娘组织聚会

帮助新娘订购礼服，选择鞋子和确定蛋糕。确定伴娘礼服准时送到

帮助新娘记录所有送礼人的姓名

和其他的伴娘一起计划结束少女生涯的聚会

协调好其他伴娘的工作。保管好新郎的戒指套在大拇指上是最安全的地方)?

帮助新娘穿礼服，这种服装往往在后背有众多的钮扣，衬里层层又多又复杂

帮新娘整理好面纱，在跳舞时帮她取下。必要时扶正新娘的婚纱和拖裙。系紧披纱和裙裾。新娘运动时，傧相需注意她后背形象的完好

帮助新娘脱下礼服换上酒会服装

在仪式中为新娘拿好花束，傧相不仅要手持自己的花束，还要照顾新娘手中的鲜花

保管好结婚彩缎，为新郎拿到缎带直到新娘需要它

在招待队伍中站在新郎身旁

向新郎新娘敬酒

和伴郎一起跳舞，这也许最美的差事吧(当然得看伴郎长得怎么样)

和其他的伴郎认识，也许在聚会一开始就可以遇到一个最棒的伴郎!?

在婚礼上，自始至终地照顾好新娘

6.茶话会需要注意的礼仪 篇六

茶话会取意“茶之大道，和合天下”，以时尚的方式来招待客人，以健康的茶，品味着生活，享受生命的每一点每一滴。与其他的会议相比，茶话会是社交色彩最浓的一种，茶话会礼仪，具体内容主要涉及会议的主题和来宾邀请、时间地点的选择、茶点的准备、座次的安排、会议的议程、发言等六个方面。

第一，茶话会的主题和来宾

可以分为三类，即联谊、娱乐、专题。

以联谊为主题的茶话会，我们见得最多;以娱乐为主题的茶话会，为了活跃气氛，而安排一些文娱节目，并以此作为茶话会的主要内容，以现场的自由参加与即兴表演为主;专题茶话会，是在某个特定的时刻，或为某些专门问题而召开的茶话会，以听取某些专业人士的见解，或是和某些与本单位有特定关系的人士进行对话。

主办单位在筹办茶话会时，必须围绕主题，来邀请来宾，尤其是确定好主要的与会者。

来宾可以是本单位的顾问、社会知名人士、合作伙伴等各方面人士。

茶话会的来宾名单一经确定，应立即以请柬的形式向对方提出正式邀请。按惯例，茶话会的请柬应在半个月之前被送达或寄达被邀请者，被邀请者可以不必答复。

第二，茶话会时间、空间的具体选择。

这是茶话会要取得成功的重要条件。辞旧迎新、周年庆典、重大决策前后、遭遇危难挫折的时候，都是召开茶话会的良机。

根据惯例，举行茶话会的最佳时间是下午四点钟左右。有些时候，也可以安排在上午十点钟左右。在具体进行操作时，也不用墨守成规，应该以与会者特别是主要与会者的方便与否以及当地人的生活习惯为准。茶话会往往是可长可短的，关键是要看现场有多少人发言，发言是否踊跃。如果把时间限制在一个小时到两个小时之内，它的效果往往会更好一些。

适合举行茶话会的场地主要有：一是主办单位的会议厅。二是宾馆的多功能厅。三是主办单位负责人的私家客厅。四是主办单位负责人的私家庭院或露天花园。五是包场高档的营业性茶楼或茶室。餐厅、歌厅、酒吧等地方，不合适举办茶话会。

第三，茶点的准备。

茶话会不上主食，不安排品酒，只提供茶点。茶话会是重“说”不重“吃”的，没必要在吃的方面过多下功夫。

在茶话会上，为与会者所提供的茶点，应当被定位为配角。我们在进行准备时要注意的是：

对于用来待客的茶叶、茶具，务必要精心准备。应尽量挑选上品，不要滥竽充数。还要注意照顾与会者的不同口味。比方说是绿茶、花茶还是红茶。

最好选用陶瓷茶具，并且讲究茶杯、茶碗、茶壶成套。

除主要供应茶水外，在茶话会上还可以为与会者略备一些点心、水果或是地方风味小吃。需要注意的是，在茶话会上向与会者所供应的点心、水果或地方风味小吃，品种要适合、数量要充足，并要方便拿，同时还要配上擦手巾。

按惯例，在茶话会举行后不必再聚餐。

第四，茶话会座次的安排

从总体上来讲，在安排与会者的`具体座次时，必须和茶话会的主题相适应。

安排茶话会与会者具体座次的时候，可以采取下面的办法：

一是环绕式。就是不设立主席台，把座椅、沙发、茶几摆放在会场的四周，不明确座次的具体尊卑，而听任与会者在入场后自由就坐。这一安排座次的方式，与茶话会的主题最相符，也最流行。

二是散座式。散座式排位，常见于在室外举行的茶话会。它的座椅、沙发、茶几四处自由地组合，甚至可由与会者根据个人要求而随意安置。这样就容易创造出一种宽松、惬意的社交环境。

三是圆桌式。圆桌式排位，指的是在会场上摆放圆桌，请与会者在周围自由就坐。圆桌式排位又分下面两种形式：一是适合人数较少的，仅在会场中央安放一张大型的椭圆形会议桌，而请全体与会者在周围就坐。二是在会场上安放数张圆桌，请与会者自由组合。

四是主席式。在茶话会上，这种排位是指在会场上，主持人、主人和主宾被有意识地安排在一起就坐，并且按照常规就坐。

第五，茶话会的基本议程

第一项：主持人宣布茶话会开始。宣布开始前，主持人要请与会者各就各位。宣布开始后，主持人可对主要与会者略加介绍。

第二项：主办单位的主要负责人讲话。他的讲话应以阐明这次茶话会的主题为中心内容，还可以代表主办单位，对全体与会者表示欢迎和感谢，并且恳请大家一如既往的理解和支持。

第三项：与会者发言。这些发言在任何情况下都是茶话会的重心。为了确保与会者在发言中直言不讳，畅所欲言，通常，主办单位事先不对发言者进行指定和排序，也不限制发言的具体时间，而是提倡与会者自由地进行即兴式的发言。一个人还可以多次发言，来不断补充、完善自己的见解、主张。

第四项：主持人总结。主持人略作总结后，可以宣布茶话会结束。

第六，茶话会的发言

现场发言在茶话会上举足轻重。茶话会假如没有人踊跃发言，或者是与会者的发言严重脱题，都会导致茶话会的最终失败。

茶话会上，主持人更重要的作用是在现场上审时度势，因势利导地引导与会者的发言，并且控制会议的全局。大家争相发言时，主持人决定先后。没有人发言时，主持人引出新的话题;或者恳请某位人士发言。会场发生争执时，主持人要出面劝阻。在每位与会者发言前，主持人可以对发言者略作介绍。发言的前后，主持人要带头鼓掌致意。

与会者茶话会的发言以及表现等，必须得体。在要求发言时，可以举手示意，但也要注意谦让，不要争抢;不管自己有什么高见，都不要打断别人的发言。肯定成绩时，要力戒阿谀奉承。提出批评时，不能讽刺挖苦。切忌当场表示不满，甚至私下里进行人身攻击。

7.面试需要注意的社交礼仪 篇七

--问你一个问题，所答非所问。这有几个可能，一是你没有听明白就着急回答，二是你听明白了但是回答水平就这样。我们问了他几个考察他思考能力的问题，比如：你能不能给我们几个做社交网络的成功和不成功的例子。他马上回答说：凡是不做社交网络的公司就都是不成功的例子。看似聪明，但是这完全没有让人看出你真正思考的水平，或者你本来就没有思考过，直接达成一个结论，然后就不再多想了。你的思路可能未必牛x，但是至少得让人看出来你有吧。。。

8.西餐宴会需要注意的礼仪 篇八

今天，西餐对于我们来说已经并不陌生，但是与中餐相比，西餐礼仪的繁琐复杂可不仅仅是筷子和刀叉的区别。人们常说，西餐吃的是情调，但是对于很多人来说，情调没吃出来，问题一大堆。面对三四副刀叉该如何使用?餐具的摆放又有哪些讲究?餐布到底有哪些用途?用餐时应该避免什么举动?

当众剔牙不文明

西餐的餐具主要是刀、叉、匙，就是勺子、餐巾，像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有，比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动，用湿手巾去擦脸，妆就消失了。另外没有牙签，当众剔牙是一种不文明的举止，破坏别人食欲，也破坏自己形象，所以你在西餐桌上别找牙签。

餐巾可以暗示宴会的开始和结束

在西餐宴会中，餐巾是一个重要的道具，有很多信号的作用。在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用，它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。此外一定要注意，餐巾只能铺在腿上，你不能放在别地儿。餐巾要铺在腿上，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上，避免吃饭时菜肴、汤汁把裙子或裤子搞脏了。

中途离开餐巾应当放椅面上

比如我吃西餐，吃着吃着的话突然有一个电话打进来了，这号码挺重要，不能不接，但是在餐桌上一边吃一边接也不太合适。我要出去打电话，餐巾放哪儿?记住了，一般而论，进餐一半回来还要接着吃，有一个最标准的做法，把餐巾放在你座椅的椅面上，此举表示一个含义，占地儿。此外，餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。

没吃完，刀叉不能并排放

西餐正餐跟快餐不一样，快餐有时候连刀叉都没有，就能下手了。但是正餐一般有刀叉而且不止一副，往往是两三副。不管你拿哪副刀叉，一般是左叉右刀。西餐的刀叉取用它有讲究的。取西餐的刀有个最省事的游戏规则：吃一道菜换一副刀叉。一般有三副叉，分别吃色拉、吃海鲜、吃主菜。三副叉按照顺序由外侧向内侧取，先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的，然后再拿中间这副，中间这副一般吃海鲜的，最后再拿最里面这一副，最里面这副吃主要菜的，一般带齿，吃牛排的。

吃了一半饭的话，刀叉怎么放有讲究的。正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐的刀叉是不能指人的。而且西餐刀叉切的时候有讲究，比如一般的习惯是什么呢?左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作，你别跟木匠似的，那噪音都让人烦。它有一个讲究，你要是跟别人交谈的话，刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子虱朝上，齿朝下。这个动作就是告诉服务生和别人，我这个菜没吃完。你千万不要把它并排放，如果刀叉并排放，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。

汤匙不能含口中

一般而论，西餐的汤匙会有好几副，勺子该放在右手的刀的外侧，它大概会有两把或者三把，如果有两把汤勺其中一把用来喝汤，一把吃甜品，若有三把的话是用来喝红茶、喝咖啡的。无论喝什么，勺子的几个用法要注意，第一它也是要从外侧向内侧取的。第二，勺子是不能含在嘴里的。第三，勺子不用的时候不能在杯子里面立正，不用的话让它平躺在盘子上。另外你注意，舀食汤的时候，勺子到了汤里，向远侧舀起，然后转一圈回来。因为那个汤比较浓，要是直接就奔嘴里来，奔身上来，你搞不好弄一身。

参加西餐宴会时注意事项

l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

2.餐巾应铺在膝上。如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。只用叉时，可用右手拿。使用刀时，不要将刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。

6.吃色拉时只能用叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

7.吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也应先吐在手心里，再放入盘中。

8.要喝水时，应把口中的食物先咽下去。不要用水冲嘴里的食物。用玻璃杯喝水时，要注意先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。

9.进餐时不要将碗碟揣起来。喝汤可以将盘子倾斜，然后用汤匙取食。喝茶或喝咖啡不要把汤匙放在杯子里。

10.吃饭，特别是喝汤，不要发出响声。咀嚼时应该闭嘴。

11.不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打喷嚏或咳嗽，应向周围的人道对不起。

12.在饭桌上不要剔牙。如果有东西塞了牙非取出不可，应用餐巾将嘴遮住，最好等没有别人在场时再取出。

13.进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，应该同身旁的人有所交谈。但是在咀嚼食物时不要讲话。即使有人同你讲话，也应咽下口中食物后再回答。谈话时可以不放下刀叉，但不可拿着刀叉在空中摇晃。

14.在餐桌上，一路的食物都应用刀叉去取。只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、帖、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。

15.当侍者依次为客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。如果侍者站在你右边，就不要取，那是轮到你右边的客人取菜。取菜时，最好每样都取一点，这样会令女主人愉快。如果实在不喜欢吃某种菜，也可以说：“谢谢你，不要了。”

16.当女主人要为你添菜时。你可以将盘子连同放在上面的刀叉一起传递给她或者交给服务员。如果她不问你，你就不能主动要求添菜，那样做很不礼貌。

17.餐桌上有些食品，如面包、黄油、果酱、泡菜、干果、帖等，应待女主人提议方可取食。大家轮流取食品时，男客人应请他身旁的女客人先取，或者问她是否愿意让你代取一些。进餐时，不能越过他人面前取食物。如需要某种东西时，应在别人背后传递。

18.用餐毕，客人应等女主人从座位上站起后，再一起随着离席。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌。起立后，男宾应帮助妇女把椅子归回原处。餐巾放在桌上，不要照原来的样子折好，除非主人请你留下吃下顿饭。

西餐礼仪-你需要注意什么?

互联网的兴起让许多东西莫名其妙的流行起来，比如说火了很久的一个词“仪式感”。现在人们对于“仪式感”这个词基本上形成了两个阵营。支持方说是由于传统仪式的不断丢失，没有了仪式感导致现在的人丢了很多好东西。而反对方则说，繁文缛节不过是个形式，并不能代表着什么。

我觉得生活是需要一些 “仪式感”的，有一句话叫做“生活需要仪式感”，这个跟“矫情”无关，而守于你对于生活的热爱，“仪式感”它能给我们的生活带来不一样的东西，给我们的生活充满活力。

同样对于我们来说，生活中占很大比例的事“吃”也是很需要“仪式感”的一件事。

电影《王牌特工》里，科林·费斯饰演的特工有一句格言：“Manner maketh man”(人无礼，无以立)，说的是礼节和教养才使人成为人。而餐桌，通常是能快速判断一个人修养如何的地方

不管西餐还是中餐都是很讲究礼仪的，在中餐里光吃螃蟹就有专门的吃蟹工具，不同的使用顺序。而近年来，随着中西方饮食文化的交流，吃西餐变得稀松平常。但是随着西餐的普及，最让一些人犯难的还是陌生的西餐礼仪。虽然现在随着互联网的发展，我们基本上可以在网上观摩一下西餐礼仪，比如说观摩过英国的国宴的排场、从《唐顿庄园》中见识到了爱德华时期的英国上流社会们如何吃饭。但缺乏基本的礼仪训练还是让接受另一种礼仪文化不那么容易。

那么，在正式的宴请场合，有哪些基本的西餐礼仪值得注意?又该怎么看待这些“繁文缛节”呢?

预定时间

吃西餐首先需要考虑的一件事是预约餐厅，跟我们吃中餐是一样的，你需要的是提前了解好你邀请的客人的口味，以及他比较喜欢的菜品。越是高档的餐厅越是要事先预约。预约时要说清人数和时间，也要表明是不是需要吸烟区或者视野比较好的座位。如果是生日或者结婚纪念日之内的特别的日子，可以选择告知宴会的目的和你的预算。那么你预定好了之后要做预定的时间内到达，这是一个最基本的礼貌。

衣着入乡随俗

吃饭时衣着得体是欧美人的常识，而我们去吃西餐当然也就“入乡随俗”。去高档的西餐厅，男士们要穿着整齐干净的上衣和皮鞋，如果你的衬衫和裤子上已经有上皱痕，那么请出门前熨烫整齐。如果衬衫已经变黄发皱了，那么请换一件衣服。女士要穿套装和小高跟，当然一般小礼服就可以了，无需长至拖地晚礼服恨天高之内的，这有点过于隆重了，毕竟你就是去吃个饭，不是去走红毯的。

吃饭穿着再具体的要看是谁一起吃饭了，和客户吃饭，需要正式一点，男士最好西装革履，打上领带，女士脸上带点淡妆，衣着大方得体;如果是和恋人朋友吃饭聚会，那么气氛轻松，可以稍微穿着随意一点，但是也不要随意过了头，再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上西餐厅;当然如果你和上司在一起，那么在上司没有说你需要穿得正式或者休闲一点的时候，最好选择稍微正式但是不要正式过了头的衣服。

在国外穿着是一个很讲究的事情，特别是在英国，不同场合的衣着分三个等级：正式，精明的便服，便服。通常正式的餐厅或宴会特别要求你必须穿正式。参加公司开会，国家会议，接待外国来宾或出差的人，参加婚礼也理所当然的需要穿正式;精明的便服通常适用于朋友聚餐，同事家里聚餐，参加家人生日这些较温馨的场合;而便服就真的是什么都可以穿，在不需要用到正式服装的地方，比如说海滩、公园、游泳池、等等。

点餐顺序及就餐礼仪

接下来就是正式进入到餐厅里开始用餐了，吃西餐入座方式是从椅子左侧入座。如果用餐的是一男一女，一般来说男士需要为女士拉开椅子，女士进座，在身体几乎要碰到桌子的距离站直，男士会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子是，就可以坐下来了。用餐时，腹部和桌子保持一个拳头的距离，腰背挺直，不要依靠椅背。

接下来就是上菜了，正式的西餐上菜的顺序是前菜-鱼-水果-肉类-乳酪-甜点和咖啡-餐前酒和餐酒。一般吃西餐都没有必要全点，点太多但是吃不完，反而有点不好。前菜、主菜(鱼或者肉任选其一)然后再加点甜点是比较恰当的组合。比较高档的餐厅比较欢迎只是点前菜的的客人，因为点菜并不是由前菜开始点的，一般是先选主菜，然后再配上适合主菜的汤。这个时候如果你实在不知道怎么点菜或者不知道选择什么好，那么你可以选择听听服务生的意见。当然一般高档的餐厅都会有自己的点菜经理，你可以在预定餐厅的时候，提前与经理沟通，准备好你需要的菜品。当然还有最简单的一个方法，就是你自己选择一道喜欢的前菜，你可以让餐厅人员来给你搭配适合的主菜。

餐巾礼仪

酒和菜都点完了，那么在前菜送来的这段时间内，把餐巾打开，并摆成三角形，开口向上，一般餐巾布都是放在大腿上的，以避免吃的过程中食物落在腿上，弄脏衣服。当然要注意的是不要把餐巾布打开，像小孩子一样的餐巾布围在脖子上或者是把餐巾塞在领口里面。如果我们在吃西餐的时候，突然想上个厕所，就不要把餐巾布放在桌子上，因为这样会让服务生以为你已经用餐完毕了，那么他就会把你的餐具收走了。正确的做饭是吧餐巾布放在座椅的扶手上面，服务生就会知道，你只是暂时离场，还没有用完餐。吃饭过程中，嘴巴弄脏了之后，请用餐巾来擦拭。