安溪茶艺表演及解说词

安溪茶艺表演及解说词（通用10篇）

1.安溪茶艺表演及解说词 篇一

绿茶茶艺表演及解说程序 绿茶茶艺表演程序用具： 玻璃茶杯 香一支 白瓷茶壶一把 香炉一个 脱胎漆器茶盘一个 开水壶两个 锡茶叶罐一个 茶巾一条 茶道器一套 绿茶每人２—３克 绿茶茶艺表演程序基本程序：1． 点香 焚香除妄念 2． 洗杯 冰心去尘凡 3． 凉汤 玉壶养太和 4． 投茶 清宫迎佳人 5． 润茶 甘露润莲心 6． 冲水 凤凰三点头 7． 泡茶 碧玉沉清江 8． 奉茶 观音捧玉瓶 9． 赏茶 春波展旗枪 10． 闻茶 慧心悟茶香 11． 品茶 淡中品致味 12． 谢茶 自斟乐无穷 绿茶茶艺表演程序解说：第一道：焚香除妄念俗话说： “泡茶可修身养性，品茶如品味 人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和 肃穆的气氛。

绿茶茶艺表演程序第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的 器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯 冰清玉洁，一尘不染。

绿茶茶艺表演程序第三道：玉壶养太和:绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水 直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用 80 摄氏度的开水。“玉壶养太和” 是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至 80 度左右。

绿茶茶艺表演程序第四道： 清宫迎佳人:苏东坡有诗云： 戏作小诗君勿笑，“ 从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。绿茶茶艺表演程序第五道：甘露润莲心:好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心 莲”“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

绿茶茶艺表演程序第六道：凤凰三点头:冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地 三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。绿茶茶艺表演程序第七道：碧玉沉清江:冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯 底，我们称之为“碧玉沉清江”。

绿茶茶艺表演程序第八道：观音捧玉瓶:佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音 捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。

绿茶茶艺表演程序第九道：春波展旗枪:这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春 波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽 一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千 姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿

精灵在舞蹈十分生动有趣。

绿茶茶艺表演程序第十道：慧心悟茶香:品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波 展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用 心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

绿茶茶艺表演程序第十一道：淡中品致味:绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红 茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿 茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

绿茶茶艺表演程序第十二道：自斟乐无穷:瓶茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山 绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得 趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐 也；三曰：众品得慧。孔子曰： “三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可 以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。上传 by 高雅楠 0843021343

2.茶艺表演解说词 篇二

（开场白：）尊敬的各位领导，（60度鞠躬）欢迎大家来到成佳学校茶人礼仪室。茶人礼仪室是我们学校实施茶人教育沁润工程的重要组成部分。学校编写乡土教材对学生进行茶人教育，通过学生影响家庭，通过家庭影响社区，推动企业发展。学生通过唱茶歌、跳茶舞、学习茶艺茶道，传承、传播中国茶文化，从而培养文明礼貌、热爱生活、精行修德的好学生。学校近期先后开展了中外茶文化交流，中新沁润工程交流，中韩茶文化交流，开展了地区性大型社区教育活动20多次，带动了社区教育，推动了地方经济的发展。

[根据不同情况选择：

1、下面，请各位观看我们学校老师上的茶礼课。

2、今天我们将为大家奉上绿茶茶艺表演，让我们共同去领略茶的韵味。] 首先向大家介绍一下茶具： 茶盘——用来摆放茶具

1、盖碗——又称“三才杯”，盖为天，杯为人，托为地，只有将三才合一才能化育茶的精华。

2、公道杯——均分茶汤所用。

3、闻香杯——杯体细长，便于笼住香气，用以闻取茶香。

4、品茗杯——用来品茶汤和观茶色。

5、茶漏——用于过滤茶渣

茶道组——又称“茶艺六君子”

1、茶针——用来疏通壶嘴

2、茶则——用来量取干茶

3、茶匙——用来引茶入杯

4、茶隔——置茶时，防止茶叶外漏

5、茶夹——夹取茶渣或烫洗杯用

6、茶荷——用来鉴赏佳茗

茶托——茶杯的垫底用具 茶巾——清洁用具

电茶壶——也称“随手泡”，用来烧制泡茶用水 茶具介绍完毕，接下来为大家进行茶艺展示。

第一道：冰心去凡尘

茶，是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器具也必须至清至洁。“冰心去凡尘”即用开水冲洗本来就干净的茶杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。第二道：赏茶——叶嘉酬宾

今天我们给大家选用的是蒲江雀舌。蒲江雀舌色泽翠绿、嫩如莲心是绿茶中的上品。

第三道：清宫迎佳人 苏轼有诗言：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”即用茶匙把茶叶分三次投入到茶杯中。第四道：甘露润心莲 乾隆皇帝曾把绿茶称之为“润心莲”。“甘露润心莲”就是在开泡前，先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。为了在冲泡时利于茶汤沁出，我们在润茶时轻轻摇晃茶杯，使茶叶在杯中慢慢舒展，香气散发。

第五道：凤凰三点头

冲泡绿茶时讲究高冲水，水壶有节奏地三起三落好比是凤凰向嘉宾们再三点头致意。冲入热水后，尖尖的叶芽随波晃动，好像有生命的绿色精灵在舞蹈，十分有趣。

第六道：祥龙行雨

“寒夜来客茶当酒，竹炉汤沸火初红”。

现在我们将盖碗内的茶水倒入公道杯，然后将公道杯内的茶汤依次斟入闻香杯中称之为“祥龙行雨”。俗语有云“七分茶，三分情”茶只倒七分左右。

我们将品茗杯轻轻扣在闻香杯上，翻杯，将闻香杯放于茶托左侧，品茗杯置于右侧，以示敬意。客来敬茶是中华民族的优良传统，现在我们将这芬芳馥郁的香茗献给佳宾，祝大家万事如意，前程似锦。（向嘉宾敬茶）

第七道：慧心悟茶

绿茶贵在尝新，缓缓提起闻香杯，沿杯收集香气，然后把闻香杯放到鼻前轻轻转动——喜闻幽香。端起品茗杯，先观其汤色，再将茶汤分三口品下，一品，口感滑爽、甘鲜纯正；二品，舌尖生津，喉底回甘；三品，侵入心脾，令人心旷神怡。

结

束

语：

尘虑一时净，清风两腋生。

3.茶艺表演解说词 篇三

普洱茶，来自崇山峻岭，经历了马背的蹉跎，岁月的磨砺后她变得圆融、平和，经历了沧桑依旧那么美丽、那么自然。几千年以来勤劳勇敢的普洱人们为茶而歌，为茶而舞，敬茶如神，使得普洱茶拥有“香飘千里外，味醇一杯中”的美誉。

茶室设计：

茶室以一幅品茗下棋的画面为背景，下棋之人的悠闲与典雅的生活品味尽显其中，突出茶室设计的主题。一套精致古朴的紫砂壶茶具象征着普洱茶的历史沧桑，品茗杯排成一弯月牙形置于正前方以示对来自五湖四海青睐普洱的朋友们的欢迎，茶荷置于右上方以示对茶的尊敬，随手泡置于右下方，便于取用。胸前的茶巾，用于清洁。

动态演示语

各位评委教师午时好，我是x号考生...，请欣赏茶室设计《迷情普洱》。普洱茶，从嗜茶、名土的墨香中走出来，从皇室宫闱的尊宠中走出来。昔日王谢堂前燕，如今最终飞到咱们百姓家，她那超然脱俗的茶香，会把我们诱入禅境，让我们品悟到淡然无极之美

一温杯雪盏：茶性本洁，用煮沸的泉水来温润清洗泡茶所用的茶具，赋予茶具必须的温度，恰如人的心灵需要不断的反省，清除心中的尘埃，让心灵洁净与温暖起来，同时也表示对客人的尊敬。

二鉴赏干茶：好的普洱茶色泽褐红，条索紧结，有淡淡的槟榔香、樟香、桂圆香等，并伴有特殊的陈香。

三普洱入宫：将约3科普洱熟茶置于紫砂壶中，片片普洱茶缓缓进入壶中，犹如回到久违的故乡，甘愿融入其中，乐在其中，期待奉献那一缕茗香，一品高贵。

四游龙戏水：茶来于自然，盛开于壶中，用温的清泉润泽将其从美妙的梦境里唤起，振奋其精神。洗去铅华，返璞归真，开启一段美妙的奉献之旅，一段最有价值的时光。

五瓯里酝香：水为茶之母，器为茶之父，好茶、好水、好器皿，是茶艺冲泡中必要的条件，此外，还需要泡茶人用心去冲泡，心与手相通，技与艺相融。选用甘甜清的普洱泉水，加热至沸，缓缓冲入激荡出普洱茶的真香与妙义。

六凤凰行礼：把紫砂壶中剩余的茶汤全部沥入公道杯中，以凤凰三点头姿势向客人行礼致意。

七普降甘霖：将公道杯中的茶汤倒入品茗杯中，每杯倒七分满为度。

八敬奉佳茗：来到普洱茶乡，怎能不品饮一杯普洱茶。普洱茶代表了茶乡人民的款款深情。开汤现红宝，入口成妙诗。

九时光倒流(闻香)普洱茶的香气随着冲泡的次数在不断变化，细闻茶香的变化，茶香会把你带到逝去的岁月，让你感悟到人世间沧海桑田的变幻

十瞬间烟云(观色)

普洱茶茶汤艳丽亮红，表面一层淡淡的薄雾乳白朦胧，令人浮想联翩。

十一品茗

“美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人”。啜饮一口普洱茶，体会普洱茶的滋味，回味普洱茶的历史。缕缕茶香让我沉醉。普洱茶是一个历史弥新的传奇茶品，带着原野的芬芳，带着濮人的情怀，带着马背上的记忆，沿着礼貌的轨迹，穿越历史的尘烟，走近你我的心间。

十二谢礼

难忘，难忘普洱茶的醇厚回甘，恋，恋普洱茶的陈香悠远，喜观，喜观普洱茶的养生保健。直是“妙茗长自银生城，日月山川育香魂，世间第一风流事，唯有陈香荡魂魄。”各位评委教师，我们的茶艺表演到此结束，愿这缕缕茶香给你们留下一个甜蜜的回忆，同时也祝大家养生有道，福寿同存，心想事成。

表述人：...

解说员：...

4.茶艺表演解说词 篇四

1、焚香通灵

“茶须静品，香能通灵。”品茶之前点燃这支香，我们会以空明虚静之心，感悟--带给我们的大自然完美气息。

2、静寄冰心

今日我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯子清润如玉，它寄寓我们对珍贵客人的崇敬之情，恰似一片冰心，藏在玉壶之中。

3、玉壶含烟

冲泡--只能用85℃左右的开水。在烫洗茶杯之时，我们让壶盖敞开盖，壶中的开水随着水汽的蒸发自然降温。此刻壶口蒸汽氤氲，仿佛“玉壶含烟”。

4、绿茶仙姿

请大家传赏干茶。绿茶一向有“四绝”——“形美、色艳、香高、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝“形美”。。你看她纤柔而又韵致风华、隐翠又绿意泛情，宛如神话中的仙女。

5、群仙待浴

主泡小姐现用茶导将茶荷里的--=依次拨到玻璃杯中去。片片绿羽仙女一般绰约杯底，仿佛期待着春雨的淋浴。

6、高山流水

一湖春雨涨春池，高山流水有知音。此刻，温度适宜的开水依次高冲入杯，恰似高山流水，---感遇知音。但注水只宜七分满，敬客要留三分情。

7、春染碧水

让我们观看汤色：此时，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶水好像被春天染绿了一般。

8、绿云飘香

碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云映空，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。

9、初尝玉液

此刻让我们趁热细品这刚刚沏好的玉液。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，是不是感到色淡、香幽、汤味鲜雅呢?

10、再啜琼浆

这是品第二口。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感觉舌本回甘，满口生津。

11、三品醍醐

品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品东湖春天的气息、盎然的生机，在品人生美妙的蕴味。

12、神游三山

5.绿茶茶艺表演解说词 篇五

一、沐浴瓯杯

用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。

二、碧螺亮相

洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。碧螺春产自江苏苏州，有四绝之美誉——形美，色艳，香浓，味醇。它条索纤细，卷曲呈螺，满披白毫，银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱的碧螺姑娘。

三、飞澈甘霖

用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底到杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目，使您更好地欣赏到碧螺春的汤色和外形。

四、雨涨秋池

五、唐代李商隐的名句：“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，雨涨秋池即向杯中注水，水只宜注到七分满。

六、飞雪飘扬

冲泡碧螺春采用上投法。用茶匙把茶荷中的碧螺春，依次拔到已冲了水的玻璃杯中去。满披白毫，银白隐翠的碧螺春，如雪花纷纷扬扬飘到玻璃杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时银光烁烁、雪花纷飞，煞是好看。

七、春染碧水

碧螺春落入水中后，杯中的温水浸出了茶中的营养物质，汤色逐渐变为绿色，整个茶杯好像都盛满了春天的气息。如果您仔细观察就可以发现，茶杯的上层呈浅绿色，下层呈深绿色，形成一道绿色的光韵，美丽极了。

观茶品茶

八、喜闻幽香

碧螺春清香幽雅，独具天然花香果味

九、鉴赏茶汤

汤色碧绿清澈

十、共品香茗

6.功夫茶艺表演解说词 篇六

陈红梅：一杯春露暂留客，两叶清风几欲仙。茶，自古在我们中国人眼中，乃是天地间之灵物，它生于明山秀水之间，与青山为伴，以明月、清风、云雾为侣，得天地之精华，而造福于人类。依据加工方法不同和品质上的差异分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。

：绿茶，类属不发酵茶。这类茶的茶叶颜色是翠绿色，泡出来的茶汤是绿黄色，因此称为“绿茶”。常见的绿茶有雨花茶、龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等。

杨玉春：红茶，类属全发酵茶，它的颜色深红，泡出来的茶汤呈朱红色，所以叫“红茶”。祁门红茶、滇红、宜红均属红茶。杨 蕊：青茶，俗称乌龙茶，类属半发酵茶，冻顶乌龙、闽北水仙、铁观音、武夷岩等都是青茶。其滋味醇厚回甘，略带微苦亦能回甘，是最能吸引人的茶叶。

唐淑娟：黑茶类属后发酵茶。其滋味醇厚回甘。普洱茶、湖南黑茶、老青茶、六堡散茶等都是常见的黑茶。

陈红梅：今天我们为大家表演的是乌龙茶的茶艺，所选用的茶叶是安溪铁观音。铁观音茶条卷曲、沉重匀整、色泽油亮，有沙绿带白霜的特征，有“青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重如铁”之说。请大家静下心来，品茗赏艺，和我们共享茶艺的温馨和怡悦。

温杯洁具——因冲泡乌龙茶需100℃高温，所以在泡茶前先用开水烫壶，提高壶温，将壶水倒入公道杯内，再依次倒入品茗杯内。（动

作：提壶倒水、将壶内的水注入公道杯、将公道杯内的水分入杯中、洗杯）

乌龙入宫——用茶则从茶盒中撮取干茶，用茶匙轻轻拨入茶壶内约1/2。（动作：放茶叶）

乌龙初展——指的是初泡也叫温润泡，用开水浸泡茶叶使茶叶舒展，并提高壶温，然后迅速将茶水倒入公道杯内，又叫洗茶。（动作：茶壶内注水、晃壶、注入公道杯）

高山流水——用悬壶高冲法激荡茶叶，使茶叶上下翻滚，茶汤浓淡均匀，味道纯正。（动作：提壶注水入茶壶）

抽眉推泡——用壶盖将壶口泡沫推掉，雅称——春风拂面。（动作：盖壶盖）

重洗仙颜——用刚才的茶汤再次淋壶，既可以将茶渣茶沫冲掉又可以提高壶温。（动作：用公道杯里的洗茶水淋茶壶）

乌龙入海——将茶汤倒入公道杯内，最后几滴是精华部分，也要滴入公道杯内。（动作：将茶注入公道杯）

关公巡城——将公道杯内的茶汤依次斟入品茗杯中。茶只倒七分左右，俗语有云“七分茶，三分情”。当茶汤所剩不多时则应改为点斟的手法，这里形象地称之为“凤凰点头”，以示向嘉宾行礼致敬。（动作：分茶入杯）

敬奉香茗——鲁迅先生曾说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福。” 客来奉茶是我们中华民族的传统美德，今天我们为大家献上东方奉茶礼，——

：语乐心自安，（动作：敬茶）

杨玉春：文翰郁双全。（动作：敬茶）杨 蕊：素心品香茗，（动作：敬茶）唐淑娟：养道自安恬。（动作：敬茶）

7.花茶茶艺表演解说词（定稿） 篇七

一、烫杯—春江水暖鸭先知

二、赏茶----香花绿叶相扶持

三、投茶----落英缤纷玉杯里

四、冲茶---春茶带雨晚来急

五、闷茶---三才化育甘露美

六、敬茶---一盏香茗敬知己

七、闻香---杯里清香浮情趣

八、品茶---吾端甘茗入心底

九、回味----茶味人生细品悟

十、谢茶---饮罢两腋清风起

花茶是诗一般的茶，它融茶之韵花之香于一体，通过引花香，增茶味。使花香茶味珠联璧合，相得益彰。通过花茶我们可以领略春天的气息。下面就有我们茶艺表演队为大家表演具有浓郁花香的盖碗茶茶艺。净手：净手表示对茶艺表演的重视和对各位嘉宾的尊重。

精选香茗：今天为您选用的是女儿环它的外形成环状，并用茉莉花茶熏制而成，所以命名为女儿环。花茶分熏花茶和拌花茶，条形茶和作形茶，女儿环为作形茶。介绍茶具：这是茶盘又称茶船茶海，用来程放茶具和不喝的余水。这是盖碗由天、地、人的完美融合，这是茶六用，分别为您介绍一下，这是茶漏防止茶叶外撒、茶针疏通堵塞的虎口、茶则、拨取颗粒状茶叶、茶夹夹取茶杯，茶拨，拨取茶叶。这是茶叶罐，存放茶叶。

摆展备器：将所用的茶具备齐。

一、温杯烫展：茶艺讲究精茶、真水、活火、妙器，珠联璧合，充分体现出茶艺的东方神韵。选择茶具饮茶而异，泡花茶要用盖碗，有利于保持香气。

二、流云拂月：潺潺流水，观花赏月。将原本就干净的茶具再一次当客人面前清洁一下。

三、锦上添花：将准备好的茶叶拨入盖碗中一般投茶量为三克左右。

四、温润茶芽：注入少许水温润茶芽。将温润的水倒掉。（在注入三分之一的水）

五、摇花散香：闻香

六、云龙谢瀑：流水如泻瀑，云龙入杯中，花香似起浮，香气溢满屋。用凤凰三点头的手法注水。（95度左右）选水为矿泉水为佳。

七、敬奉香茗：将泡好的茶放入茶盘中奉茶时端茶盘一定要平行。

八、陶然沁芳：轻轻慢饮，细细品尝。在饮用盖碗茶时，请您用左手托住碗托，右手拿期碗盖轻轻拂动茶汤表面，温其茶香，观其茶色，悠然品饮。

九、重酌酽香：茶要趁热连饮，当杯中尚于三分之一左右的茶汤时，应及时添水。

8.安化黑茶茶艺表演解说词[推荐] 篇八

走茶马古道、品安化黑茶。

（一）健康之饮

安化黑茶，自其色如铁的“渠江薄片”问世以来，以有千年历史。

安化人民在历史的长河中不断探索，创造了灿烂的安化茶文化，创造了“世界茶王”安化千两茶、“三砖茶”（安化黑砖、茯砖茶、花砖茶）、“三尖茶”（安化天尖、贡尖、生尖茶）和芽尖、“白毛尖”等品类丰富的安化黑茶品牌，享誉国内外，溢彩流芳。

安化黑茶是古丝绸之路的神秘之茶，名族团结之茶，最具亲和力之茶。数百年边销安化黑茶历史证实，是边区牧民的生命之茶，“宁可三日无粮，不可一日无茶”；“一日无茶则滞，三日无茶则病”；“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解."

祖祖辈辈生活在丝绸之路两侧的蒙、维吾尔、回、躲等名族，主食牛羊肉与奶酪等食品，安化黑茶也就成为了他们分解脂肪、愉快肠胃的生活必须品，也是他们婚庆当中不可或缺的礼品。

随着人们生活水平的进步，富贵病的增多，作为有良好口感又有解脂、畅肠等作用的安化黑茶，不仅仅是边区牧民之“不可一日无茶”之品，更应该是国内外广大消费者21世纪健康之饮。

（二）古道怀念之茶

在清幽雅致的茶（馆）室里，展示安化黑茶茶道，导进意境之中，使人浮想联翩，如同驰聘在船舱马背上，在茶马古道上，在丝绸之路上，……串串驼铃，茫茫戈壁，领略黑茶之真缔，回味对历史、对前人的怀想喝赞赏，感悟饮安化黑茶那特有的***之饮，健康之液，阳刚之气，尽情享受那黑茶之美妙，茶境中之情趣，历史之骄傲！

（三）阳刚之器

饮黑茶不同于饮其他茶类而有独特的黑茶茶具：

1、茶刀

安化千两茶要锯或饼。

久扬特质茶刀，用于切割安化黑砖、茯砖茶、花砖茶和千两茶饼。按照烹（泡）茶需要确定切割量。散装安化黑茶（芽尖、白毛尖、天尖、贡尖和生尖等）只按需取用。

2、茶壶

电磁消毒泡茶炉，由茶壶和茶池“二合一”组合。茶池作用于保养和消毒茶杯；茶壶由公杯、内杯、过滤网、止水钢珠和按钮组成，用于烹煮茶。

飘逸杯：只有3~4名客人、家庭或在办公室饮茶即可。飘逸杯由公杯、内杯、过滤网、止水钢珠和按钮组成，用于泡茶，使用方便。

3、茶杯

&健尔马足疗机厂家nbsp;最好用湖南醴陵或江西景德镇的白瓷小杯，盖碗或用玻璃小杯。用时在差池内沸水消毒；不用时放在池内保养。

4、茶盘

用雕花漆盘，玉竹茶盘或根雕茶桌。宜古香古色之茶或艺木根雕之茶桌（盘）。

5、茶摄

用于从差池内挟取已用沸水消过毒的茶杯，每位客人一只，预备盛茶。

6、茶杯托

供托茶杯之用，质地多种，造型不一，但求美观。

7、茶罐

用于盛“三砖”、“三尖”和千两茶饼，供客人品尝。

8、茶匙

用茶刀切割下来的茶或散装黑茶，用茶匙投进到电磁茶壶内或飘逸杯内。

9、茶盂

用于装废水和茶液

10、辅助茶具

开水壶（瓶），茶巾等。

（四）杯中乾坤

安化黑茶，茶神水骨；烹茶一壶，杯中乾坤。

1、备茶备水

备茶，新制黑茶，陈躲黑茶均可泡饮。备水，高山溪水，山涧泉水或矿泉饮用水。水灌进差池和茶壶内。差池内的水要沉没茶杯。

2、取茶赏茶

砖茶类和茶饼或散装黑茶，从茶罐里取出，通过赏茶来观察其黑茶的特有外形。经切割后，按照饮用人数用茶匙取出需茶的分量，放进茶壶。

3、烹煮（泡）神茶

电磁消毒泡茶炉中的差池内进水；黑茶放进茶壶中的公杯内，优质水倒满内杯沉没茶叶。然后通电煮沸，水温达到100摄氏度，差池内茶杯也用时消毒，黑茶那独特的色、香、味流溢满室，沁人心脾。黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在躲区，由于恶劣的自然环境和人体必须的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。

黑茶的熬煮实在很简单，待水温加热到开，放进适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒进暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于热水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。）

用飘逸杯，另烧开水。黑茶放进内杯后，冲进开水，盖上茶盖（内杯不漏水，茶叶开始在内杯里浸泡），1~2分钟，按下出水按钮，茶水被滤到外壶。（可通过茶叶浸泡时间是非来控制茶的浓淡）。

安化黑茶耐冲泡，可烹（泡）7泡以上。

4、鉴赏汤色

烹（泡）安化黑茶后的汤色，透明亮丽，清沏无浑浊、新制黑茶呈橙黄色；年数较长的黑茶呈琥珀色，橙红色。鉴赏之时，会给客人有一种赏心悦目之感而有一种想饮安化黑茶之欲看。

5、细闻幽香

烹（泡）制的安化黑茶倒进已消毒的茶杯中，闻其幽香，一种独特的香味扑鼻而来，香气柔和，若陈茶则陈茶独出；饮安化千两茶，还要加上竹香、棕香、和蓼叶香，清香四溢，让您心旷神怡，其乐无穷。

6、品啜甘霖

端起茶杯，品其味，品啜安化黑茶的韵味，醇味，有一种特殊的感受。饮上一口含在嘴里，慢慢送进喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，有飘飘欲仙怡人之感。

谁人识得安化黑茶，不愧是个品茶人。

（五）茶文茶艺

1、神秘之茶

久负盛名的安化黑茶就生于安化那群峰竞秀，资水潆迥，天气温顺的沃土之中。得天独厚的生态环境和演绎千年的梅山文化，使安化黑茶名扬中外，古丝绸之路上的神秘之茶而惠及边民。特别是安化黑茶中的“三砖茶”、“三尖茶”，以其天成的内质，独特的工艺，神奇的保健功能和丰厚的文化价值，使安化成为“中国黑茶之乡”，“安化千两茶”被誉为“世界茶王,茶中极品”。“走茶马古道，品安化黑茶”，“安化黑茶，中国独占，中国黑茶，安化独尊”，诸多美誉，都是对安化黑茶历史地位的肯定和高雅品格的热情赞美。

2、天地人和之茶

安化是大山之县。山势绵垣，云腾雾绕，泉流万斛，空谷叫琴。自古乡民乐山乐水，钟情天地，生产生活，心连广宇，取法自然。安化黑茶是草木精华累世修炼而成，天地之清气所养、山间之灵坡所育、雨前甘露之所滋。采摘有元、享、利、贞之分，拼配有天、地、人、和之别，“七星灶”烘焙用松明照烛，包装有蓼叶、棕片、竹篾之属，集竹香、棕香、蓼叶香、松香、茶香“五香”之珍品。安化黑茶有如边疆黑马，万里驰聘。因此安化黑茶的文化精神，全在于天、地、人、和，上扬刚毅。

3、积气力阳刚之茶

安化黑茶中的精品，俗称“三尖茶”、“三砖茶”，“三尖茶”指“天尖、贡尖、生尖”，其中“天尖茶”是皇家御用茶，“贡尖茶”是朝廷办公差，“生尖茶”是民生大众茶。“三砖茶”是指“茯砖、花砖、黑砖”，属于紧压茶类。“花卷茶”又称为“安化千两茶”，被誉为“世界茶王”，其神奇的饮用功能和深蕴的文化价值，现在已经广为传播，并且由县政府申报国家非物质文化遗产。故宫博物院和大英博物馆都有收躲。

4、健康之茶

安化黑茶，是一种天人之合，***之饮，上扬之气：健康之液，灵魂之源，茶灵布满，茶意本然。感悟“茶灵之真体”，扬“廉、美、和、敬”之精神，享“和、清、雅、寂”之意境。所以饮茶之前要放松宁静，心静茶至，茶至灵来，灵来神往，意远心清，浮想满目青山，茶歌互答；边庭雁阵，黑马驰聘。

9.铁观音茶艺表演解说词 篇九

各位老师、各位评委，大家好。我们将展示铁观音茶艺表演。闽南乌龙一奇葩，铁观音茶实堪夸，唇齿留香三日绝，嘉木花园奇香茶？”。福建茶叶，最受老百姓喜闻乐见的是安溪铁观音。

1、初识观音,叶嘉酬宾

“叶嘉”是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。铁观音主产于福建安溪，是乌龙茶的极品。安溪铁观音外形茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。外形和叶底三分红，七分绿，是铁观音显著的特点。

2、温壶暖杯，冰心去尘

自古以来，茶叶一般都被视为圣物，要求冰清玉洁，一尘不染。同时，为了更好地发挥铁观音的品质特征，我们不仅要使用质上好的饮用水，还要保持茶具的温度。一般而言，茶汤50度-60度，最能充分体现茶叶的芬芳和美妙。为此，我们用热水温润紫砂壶，目的之一是暖具去尘，美其名曰：冰心去凡尘。目的之二就是为了提高茶汤的温度。

3、观音入宫，优雅置茶

使用干茶漏，把茶叶慢慢地送入紫砂壶中。我们把这一个过程形象的比喻为观音入宫。请注意茶艺师优美的动作。我们突出女性茶艺连绵、轻柔、圆润、灵动的特点，更有意识的增加舞蹈性，增加了茶艺表演的艺术性和观赏性。

4、高山流水，凤凰点头

冲泡茶叶注水，讲解逆时针旋转，表示对嘉宾的欢迎，更讲究高山流水。正所谓高山唱流水，凤凰三点头。

5、乌龙入海，初现仙颜

品铁观音讲究“头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华。”头一泡冲出茶汤的我们一般不喝，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从杯口流向茶海好似蛟龙，所以称之为乌龙入海。

6、再注甘露，玉液入壶

第二次冲泡铁观音，第二次冲泡需要一段时间，我们利用头泡茶汤温洗茶杯，称为白鹤晾翅。

7、洗尽凡尘，白鹤晾翅

用铁观音的头泡汤烫洗闻香杯和品茗杯，寄意为：洗尽凡尘与俗事，白鹤晾翅待佳茗。同时，热汤淋壶，可以保持茶壶温度，更有利于发挥铁观音的品质特点。茶艺师温洗茶杯的动作优美，犹如洁白无瑕的仙鹤，在晾晒着自己的翅膀和羽毛，悠然自得，闲云野鹤，令人神往。通过仙鹤这种象征吉祥的神鸟，把茶事活动带如无限高雅的意境，正所谓超凡脱俗，一尘不染。

8、祥龙行雨，天降甘露

祥龙就是泡好的乌龙茶汤。我们轻柔的将紫砂壶中的茶汤倒入公道杯，然后把公道杯中的茶汤均匀地、依次注入闻香杯中，这个动作称为“祥龙行雨”，也蕴含 “天降甘露”的吉祥之意。我们轻轻地点注，我们慢慢地倒，我们细细的泡，我们用心为您泡一壶好茶。

9、龙凤呈祥，鲤鱼翻身

闻香杯中斟满茶后，将品茗杯倒扣在闻香杯上，称为龙凤呈祥，有天地合一，吉祥如意的美意；茶艺师优美的动作，宛如翩翩起舞，充满了美感。茶叶这种得天独厚的天然饮料，能够有助于我们的健康。茶道是中和之道，茶艺的慢生活理念有利于我们缓解精神压力，促使我们提高生活品质。鲤鱼翻身寄意鲤鱼跃龙门，表达了茶文化对于我们升华精神生活的一种理想。

10、敬奉香茗，款款深情

茶艺师优雅的端起一杯芬芳的佳茗，敬茶的手势，宛如捧着一颗心。她们优雅的走来，她们捧着一颗拳拳之心，她们将为各位评委老师敬上我们用心为您泡的这一杯好茶。老师，我们万分感谢请您品鉴。

11、细闻幽香，闻香三式

首先，慢慢拿起闻香杯，欣赏铁观音的绝世幽香。一嗅热香，香味浓郁，沁人心脾；二嗅幽香，一团和气，香气持久，三嗅冷香，香气淡雅，气味芬芳；

12、三龙护鼎，含英咀华

让我们用三个手指，轻轻地端起茶杯。让我们，慢慢品味，就像口中含着美丽的花朵，细细的体会，慢慢的领悟铁观音独有的音韵。极品铁观音，香气馥郁，滋味甘美，唇齿留香，令人心旷神怡。有道是：“谁人寻得观音韵，不愧是个品茶人”。

10.红茶茶艺表演解说词 篇十

茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而胜于宋，传承五 千年，是华夏儿女不可遗忘的文化瑰宝。红茶，顾名思义，叶红汤红，在六大茶类中，发酵最重，浓度最高，包容性最强。她原产自中国，却为世界之茶，全球百分之七十的人都在品饮红茶，她更是西方人日 常生活中必不可少的组成部分。红茶，不喜计较，肚大能容，酸如柠 檬，辛如桂圆，甜如蜜糖，润如牛奶，调配红茶，皆为佳品。红茶的饮用极为广泛，如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮 法之分；如按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；如按茶汤浸出 方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。今天我们将以功夫清饮的方式冲泡一款产自广东莲花山脉的高 山红茶——贵妃醉。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，花果香，荔枝汤，茶不醉人人自醉，贵妃醉，便由此得名。首先，为您介绍一下冲泡贵妃醉所使用到的各类茶具。流水茶盘，上为船，用来盛放各类茶器，底为仓，用来盛放废水及茶渣； 随手泡，即随手冲泡，根据不同的茶类，烹煮不同的水温；茶道六用，共分五 件，今天我们要用到的是茶匙，用来拨赶茶叶； 茶夹，用来夹取双杯； 茶荷，以瓷制造，用来鉴赏干茶；杯托，用来放置品茗杯；茶巾，用 来擦拭桌面杯底所留水渍；三才杯，盖为天，托为地，杯为人，天地 人合，方能出上品；茶海，又称公道杯，用来均匀茶汤；过滤网，用 来过滤茶渣；品茗杯，用来品饮佳茗； 中国是瓷器的故乡，景德镇素有“瓷都”之称，这里千年窑火不断，其瓷白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬，而贵妃醉，香浓色艳，配以

景瓷，相得益彰。1.温杯烫盏，在冲泡之前涤净杯具，提高杯温。景瓷中炼泥的只

炼泥，拉坯的只拉坯，彩绘时画者画而不染，染者染而不画，如此各 展所长，精工细作，便造就了这白釉青花一大城，花从釉里透分明的 精美品杯。2.执权投茶，贵妃醉属条形茶，乔木种，耐泡度高，投茶量为盖

碗的二分之一即可。3.祥龙行雨，高冲茶，撇去浮沫，贵妃醉条索状，易出汤，无需

温润泡，一泡时间较短，30 秒至一分钟即可，茶为灵物，天涵之，地载之，人育之，如此三才杯中，方出好茶。4.长。5.敬奉佳茗，各位来宾得到茶杯后切莫急于品尝，首先，静观杯 甘霖普降，低斟汤，以敬来宾，茶倒七分满，留下三分情谊绵

中茶汤，红浓透亮，外圈金光显现，乃此茶内含物质丰富所致。观汤、闻香、品茗，接下来用您的食指拇指轻握杯沿，中指轻托杯底，这个动作雅称三龙护鼎，女士可微微翘起兰花指，以示温柔端庄，

男 士可收回兰花指，以示稳重大方。品茗之前，请您细闻汤香，果味浓重，却是茶之本香。6.品啜琼浆，红茶不讲究品尝的形式，您既可大口饮下亦可小口

微酌，但要将茶汤停留口中数秒，震动舌面，让茶汤接触到口腔中所 有味蕾，稍等片刻，慢慢感受茶汤的苦、甘、醇、厚。现在，您将感 觉到舌下生津，喉处回甘，正如刚刚吃下荔枝，余味尚存，满口留香。

一般红茶讲究浓、强、鲜，而贵妃醉则讲究浓、强、鲜、香，由于浓 强度高，收敛性强，清饮既为上品，调饮则更佳。于冲泡好的茶汤中 加入牛奶、蜂蜜、玫瑰、柠檬，如可口的饮料，老少皆宜。古人云，品茶品人生，先苦后甜；我要说，品茶品健康，健康是福。希望各位来宾，都能够得到这种福气，并将她带给身边的每一个人。谢谢！