旅游英语口语教案

旅游英语口语教案（精选8篇）

1.旅游英语口语教案 篇一

Unit8 What Color Is It？

教学目标：

1、能听、说、读、写以下词汇：

Color，blue，yellow，green，red，orange，black，white，brown.2、能熟练掌握口语交际中常用的单词：eight，seven.并知道这些单词的意义及用法。

3、听懂、会说、会读、会用下列句型：

（1）What color is…？ It,s…

（2）What color are…？ They are…

4、培养学生学习英语的兴趣。

5、励学生积极参与各种课堂活动。

第一课时

教学内容：

Part A: Warming-up Let,s learn Part C： Find and circle Try and say 教学目标：

1、能听懂、会说、会读、会写颜色类词汇：Color，blue，yellow，green，red，orange，black，white，brown.并能够在实际情境中对物体的颜色进行描述。

2、指导学生完成Part C中Find and circle部分和Try and say部分。教具准备：

1、教师准备：

（1）Let,s learn部分的教学卡片。

（2）几种不同颜色的玩具、A4纸、大纸盒等。（3）多媒体课件。

2、学生准备：一张A4纸、蜡笔、染料、水彩笔等。教学过程：

一、创设情境，引入新课

1、课前问答（出示大纸盒）。

T：Good morning，boys and girls.S：Good morning，Mr.Zhao T：Look，I have a big box.Guess！What,s in the box？ S：A pen？

T：No，it isn,t.S：A pear？ ……

T：What color is it？

2、Warming-up（热身）

（1）Ask and answer（问一问，答一答）：

A：How many crayons do you have？（你有多少支蜡笔？）。B：I have…（我有……）

（2）Think and tick（想一想，勾一勾）：

A：What color is your bag？（你的书包是什么颜色？）B：It,s…（它是……）

二、合作交流，学习新课

1、Let,s learn（让我们学一学）（1）展示情境图（P62）：你看到了那些颜色？

（2）创设情境，学习词汇：Color，blue，yellow，green，red，orange，black，white，brown.（能听懂、会说、会读、能写）。

1）范读译义。

2）出示卡片，指导读词、记词。A：Color，Color B：C-o-l-o-r，Color（颜色）.A：… B：…

3）教师出示颜色，学生试着读一读。4）多媒体演示，跟读练习。5）练写单词。

2、Find and circle（找一找，圈一圈）（1）解释题意，范例做题。（2）学生自主完成。

（3）核对答案：yellow，green，color，blue，nice，black，red.3、Try and say（试一试，说一说）.（1）范读译义，说明题旨。（2）教师示范，颜料调色。

（3）学生试调色，涂在A4纸上。如：Yellow and red is green。（4）集体小结。

三、课堂练习，巩固提高

1、能听懂、会说、会读、能写单词：Color，blue，yellow，green，red，orange，black，white，brown.并熟练运用。

（1）教师说英语单词，学生回答汉义。（2）指出物品颜色，用英语试着说一说。（3）对照课本读一读这些单词。（4）自由练写单词（同桌互相听写）。

2、选择一种自己喜欢的颜色，在黑板上用英文写出来。

四、布置作业

1、熟读课文。

2、熟练掌握本课新学的单词（听、说、读、写），每个单词写一行

Color，blue，yellow，green，red，orange，black，white，brown.3、《练习册》P50-51。

第二课时

教学内容：

Part A：Let,s talk Part B：Let,s play 教学目标：

1、能听懂、会说对话：How many crayons do you have？I have…/Do you have a pen？Yes，I do./What color is it？It,s green.并且能在实际生活中进行灵活运用。

2、能熟练掌握口语交际中常用的单词：eight，seven.并知道这些单词的意义及用法。

3、学生能在教师创设的模拟情境中，灵活自如地运用所学的词汇、句型，并能进行相应的替换练习，达到学以致用的目的。教具准备：

1、教师准备： ,（1）Lets learn部分的教学卡片。（2）Let,s talk部分的人物头饰。（3）小动物玩具、盒子、夹子等。（3）多媒体课件。

2、学生准备：各种文具。教学过程：

一、复习引入

1、课前问答，口语交际。

2、听写单词：Color，blue，yellow，green，red，orange，black，white，brown.二、教学新课

1、Let,s talk（让我们会话）.（1）创设情境，引入新课。（2）学习课文。

1）出示情境图，猜一猜，他们说些什么？

2）泛读译文。

3）逐句教学，同时学习单词（eight，seven.）。

4）重点掌握：

A：How many crayons do you have？I have… B：Do you have a pen？Yes，I do.C：What color is it？ It,s …

5）游戏：模拟情景，猜一猜，是什么颜色？

6）同桌合作，练习对话。（3）多媒体演示，学生跟读练习。

（4）模拟情境，上台表演，练习对话。

2、Let,s play（让我们玩一玩）.（1）出示情境图，猜一猜，她们说什么？（2）创设情境，组织教学。

1）让学生明白此部分的要求。2）泛读翻译。

3）引导学生学习范例对话。

T：Show me orange.(给我看看橘色。)

S：It,s orange.（它是橘色的。）

4）将示范对话中的orange，进行替换练习。5）同桌合作，一问一答，练习对话。

（3）多媒体演示，学生跟读练习。（4）模拟情境，问答练习。

三、巩固提高

1、指导看书（本节课内容）。

2、听录音，跟读练习。

3、读、写练习单词：eight，seven.4、口语交际，练习对话。

A：How many crayons do you have？I have… B：Do you have a pen？Yes，I do., C：What color is it？ Its …

D：Show me orange.It,s orange.四、布置作业

1、每个单词写一行（eight，seven.）。

2、熟读课文，练习对话。

3、《练习册》P52-53.第三课时

教学内容：

Part B：Let,s learn more Part C：Ask and answer 教学目标：

1、能听懂、会说对话：How many…do you have？I have…/What color are they？They are…并且能在实际生活中灵活运用。

2、学生能积极参加Ask and answer部分的问答和表演，灵活自如地运用，达到学以致用的目的。教具准备：

1、教师准备：

（1）Let,s learn部分的单词卡片。

（2）Let,s learn more部分的人物头饰。（3）多媒体课件。

2、学生准备：一个书包、一些学习用具。教学过程：

一、复习旧知

1、听写、认读单词：Color，blue，yellow，green，red，orange，black，white，brown，eight，seven.2、对话练习：

A：How many crayons do you have？I have… B：Do you have a pen？Yes，I do.C：What color is it？ It,s …

D：Show me orange.It,s orange.二、学习新课

1、Let,s learn more（让我们学得更多）.（1）出示情境图，猜想他们说些什么？（2）范读课文，逐句译文。

（3）多媒体演示，学生跟读练习。（4）同桌合作，交流对话。

（5）全班男、女生分角色朗读。

2、Ask and answer（问一问，答一答）.（1）出示情境图，认识图片上这些物品。

（2）泛读译文，理解题意（根据图片内容进行问答）。What color are they？（……是什么颜色的？）

It,s/They are…(它是/它们是……)（3）替换练习（范例）。

（4）同桌两人一组，进行问答练习。（5）比一比，看谁说的好！（随机选取几组，到讲台前表演对话）

三、指导看书

四、巩固练习

1、播放录音，学生跟读。

2、再读课文，理解课文内容。

五、布置作业

1、熟读课文。

2、创设情境，口语交际，练习对话：

A：How many … do you have？ I have…

B：What color are they？

They are …

3、填《练习册》P54-55。

第四课时

教学内容：

Part B：Read a story Let,t chant Part C：Listen and tick or cross 教学目标：

1、能听懂、理解Read a story部分简单的小故事，并且能流利跟读录音，要求模仿正确、语音语调自然。

2、学生能分组表演本故事。

3、梳理、总结本单元的知识点。教具准备：

1、教师准备：

（1）Read a story部分的人物头饰。

（2）本单元的单词卡片。

（3）多媒体课件。

2、学生准备：彩色气球。教学过程：

一、复习旧知，前提测评

1、听写单词（选择学生容易出错的）：Color，blue，yellow，green，red，orange，black，white，brown，eight，seven.2、对话练习：

A：How many … do you have？ I have…

B：What color are they？

They are …

二、创设情境，导入新课（出示教学卡片或实物等）

1、How many … do you have？

2、What color is it？

三、合作交流，导学达标

1、Read a story（讲个小故事）.（1）出示情景图，你看到了什么？

（2）引导理解题目意图，猜想故事情节。（3）范读课文，逐句翻译。

（4）多媒体演示，学生跟读练习。（5）戴上头饰，表演示范。

（6）上讲台表演，对表演出色的学生进行表扬。

2、Let,t chant（让我们唱歌谣）（1）范读释义。

（2）播放录音，学生边看书边听。（3）逐句播放，学生跟读。

（4）师生一起有节奏的拍手说唱该歌谣。（5）学生自主练习。

3、Listen and tick or cross（听一听，打勾或者叉）（1）讲解本部分的题目要求。

（2）播放录音，校正答案：

1、X

2、√

3、√

4、√

5、X

4、多媒体演示本单元全部内容，学生跟读，理解句意。

5、出示本单元所学单词的卡片，引导学生复习认读。

6、对本单元学习的所有句型进行归纳总结。

A：How many … do you have？

I have…

B: Do you have a pen？

Yes，I do.C：What color are they？ They are …

四、课堂练习，巩固提高

1、通读全课，读、写、理解（个别辅导）。

2、熟练掌握本单元所学的单词、短语等。（能听懂、会说、会读、能写）

五、全课总结

六、布置作业

1、熟读课文。

2、练习本单元所学的单词、短语等（听、读、说、写）。

3、《练习册》P56.

2.旅游英语口语教案 篇二

《旅游英语》是旅游酒店管理专业的一门专业必修课程，旨在训练旅游从业人员英语会话技能和服务技能，培养具有扎实英语语言基础，能熟练运用英语在旅游、饭店等相关部门从事一线接待服务和基层管理等相关工作，并具有创新、创业精神和实践能力的应用型人才。笔者根据近几年从事该课程的教学经验，结合我校旅游专业英语教学效果的实际情况，发现专业英语的教学面临着这样的一种尴尬境地：第一，作为一项必备的重要技能，今后学生从事导游服务行业工作必须熟练掌握导游服务专业英语，课程的重要性不言而喻;第二，英语课却是大部分学生敬而远之、望而生畏的一门课。旅游酒店管理专业学生大多英语基础差，对英语没兴趣，学习热情不高，一上英语课就睡觉、玩手机，甚至逃课，英语课成为被学生最冷落的一门课。更别提由于专业英语和专业知识结合紧密，专业词汇量大，难度高，令大部分学生望而生畏;第三，目前我校所有从事旅游专业英语教学的教师并不是旅游专业，而是英语专业。他们对旅游、酒店专业知识知之甚少，甚至有的教师一边学一边教，很难保证教学效果。同时，由于很多教师受到学生这种低落情绪的影响，逐渐出现教学倦怠，无心钻研教学和教法，出现了专业英语教学中师生的“彼此痛苦折磨”的现象;第四，旅游专业英语的教学由于缺少校内实习实训基地，基本停留在基本单词和句型的操练上，没有进行真正意义上的“实践教学与训练”;第五，在考核上，我们虽然采用了笔试口试相结合的方式，但常常因为一部分学生基础太差，不得不一再降低考核标准，因此，专业英语的教学效果通常是“只可意会，不可言传”。为了改变这种教学尴尬，笔者尝试引入自主体验式学习模式，期望通过尽可能地为学生提供可听、可看、可触摸、可经历、可操作的机会，运用仿真情境体验法、角色扮演体验法、案例研讨体验法，以及实地演练体验法等教学方式让学生在快乐、愉悦的氛围中，去体验真实的工作场景，体会成功的喜悦，在自主学习中去体验学习英语的乐趣。

二、自主体验式学习的理论支撑

体验式教学模式主要建立在建构主义学习理论基础之上，最初由英语美国组织行为学教授大卫·库伯在20世纪80年代初提出。他认为，体验式教学法，即把学生作为学习的“中心”，从活动的体验开始，继而得出初步结论，然后进行反思，再总结形成理论，最后将理论应用于实践，最终达到有效的学习目的。从体验学习的理论可以看出，体验学习的过程正是学习者自主学习的过程。在这个过程中革命性地转变了传统教学中的两个角色：学生不再是被动学习的接收终端，而是学习的主体，是知识的主动构建者;教师也不再是传统的知识传递者，而是学生学习的引导者和辅助者。

三、自主体验式旅游专业英语学习的实施过程探讨

兴趣是最好的老师，兴趣是快乐学习的源泉。因此，如何提高学生的学习兴趣成了课堂成功的关键。因此，在课堂上，教师应尽可能多地给学生创造真实的实践环境。比如旅游英语中的旅行社接待、旅行预订、机场接站服务、致欢迎词、入住宾馆等，笔者在课堂教学中根据不同环境和内容将情景融入教学中。这就是体验式教学法的第一环节———创设情境设计阶段。这一部分主要由老师完成，要求教师做好充分的备课，不仅重视如何给学生设计预习学案，更重视在自主语言习得的过程中教师如何做好“引领”学生的工作。创设情感情境，旨在激发学生的学习兴趣，增强学习动力和转变学生学习风貌。教师首先运用多媒体的优势，播放与学习任务相关的内容，以及相关的视频资料。如学期初，在学习旅游英语简介时，给学生播放大量关于张家界旅游景点的宣传片等相关资料，在了解旅游专业相关专业英语的同时，也激发学生对导游英语学习的强烈兴趣，学习气氛高涨。有了主观能动性，学习就会变得轻松和愉悦起来。

创设学习情境，在于迎合学生不同的学习方式。笔者根据学生的特点，把学生划分为若干小组，通过语言描述、板书图画、实物演示和PPT演示等方法创设情境。具体操作流程是：课前通过设置不同的预习任务，让学生进行讨论，然后分组完成任务，并进行预习展示。如通过多媒体和PPT演示文稿，把“机场接站服务”的学习内容告诉学生，让学生以头脑风暴的形式，讨论接站服务中需要用到的相关词汇和服务用语，这些都为接下来的语言学习做好了初步准备工作。首先帮学生创设一个工作情境，让学生分组讨论模拟在此情境下应如何用英文表达：“假如你是中国国旅的一位导游，早上10点在桃花源机场等候一批来自美国的客人。”

“What to say to the guest in the following situations”:

1.When you see the tour leader and the guests at the gate...

2.When all the guests meet you at the airport...

3.When the guest complains his terrible flight...

4.How to make a self introduction?

学生在该环节中自主查阅资料、相互启发、相互补充，从而达到开拓思路和开阔视野的目的。在这个过程中，教师担当引导和评判的角色，引导学生讨论并及时纠正。

第二个环节是课堂情景体验阶段。这一环节分三个阶段，第一阶段由学生和老师共同在体验中学习。通过共同观看并体验相关素材，体会不同情境下语言是如何应用的。如：在学习“导游在餐厅”这一单元时，教师将课前搜集的相关中国菜肴介绍、名称、图片、酒水知识英文、菜肴烹饪手法等相关专业词汇通过任务形式分发到各组，让学生做好相关的词汇和句型准备。同时，与学生一起模拟带客人去就餐情境，帮助学生归纳餐厅导游服务工作流程，并指导学生找出相应的服务用语;又如：在学习有关“投诉处理”部分时，首先让同学们听一段有关投诉处理的英文音频。第一遍时让同学们听完整个对话，了解大意;然后把音频分段播放，以便学生逐一抓到重要语言点进行归纳;最后音频播放结束后，让同学们回答相关的问题或进行重点词汇与句型的听力填空，分组讨论并上台展示。在这一过程中，教师指导学生根据自己的体验得到语言点，并结合预习内容进行归纳。第二阶段是语言的积累与操练阶段。教师通过相关视频、录音的学习和模仿，进一步加强学生对各项服务流程的理解，形成对服务用语在相应工作场景中的条件反射，通过反复的口语实操强化学生的语言输入。第三个阶段是情景演绎，也是最为困难的一个步骤，属于语言的产出的过程。在结束一定时间的情境操练后，笔者都会要求学生对所学的内容进行情景模拟，采用小组合作(Group-work)，或让学生通过角色扮演(role-play)，采用模拟情景方式，完成服务工作流程的形式。这样可以进一步促进学生主动学习。另外一种方法是小组竞赛通过将所学的语言进行巩固练习，通常适用在每次课前十分钟，这样既能达到温习语言的效果，又能提高团队合作意识，促进学生自主复习。在这个环节的结束阶段，学生们需要分享互动体验的感受及对小组讨论的成果进行总结、归纳。这个环节活动的开展为完整的语言运用活动做了必要的铺垫。

第四个环节是自主运用语言阶段。这个阶段分为课堂和课后两部分，主要任务是培养学生的语言综合运用能力，也是检验教学效果的最佳手段。在教学过程中，教师要特别注意对学生脱离书本后的创造性语言交际能力的培养。训练方式有：连贯对话、角色扮演、笔头作文、口头或笔头翻译等。这些训练的关键在于营造一个积极的语言小环境，调动和激活每一个学生的兴趣和参与意识。如：完成了“接站服务”这个单元的学习后，我将会把学生带到导游模拟实训室，将实训室的大环境模拟成机场接站大厅，让学生自己自主预设工作单位、姓名、游客信息等，做好相关接团准备工作，使每组学生轮流扮演导服和领队、游客。不同情境演练使所有学生仿佛置身于真实工作场景，通过不断的体验将语言输入，最后由老师和学生共同总结和点评这次任务完成的得失，并总结此次体验的经验。

学生是课堂活动的积极参与者、大胆的表演者、有效的语言使用者、教师指导下的自主学习者。因此，在上述的四个环节中，学习者发挥着至关重要的作用。在整个学习过程中，教师和学生都是工作中的对象，改变了传统的课堂模式，只有真实工作场景的模拟，没有传统课堂的严肃，多了灵动和和谐。学生在这样的课堂氛围中更能放松心情，体验成功的喜悦，感受英语学习的乐趣，提高自主学习的效率。

自主体验式专业英语学习是一种学习形式，更是一种学习观。它视枯燥的学习过程为英语活动过程，变枯燥乏味的语言学习为生动有趣的语言能力，主张以活动促进教学进展。这种英语学习形式以任务型教学开展，在教师的指导下，学生通过实践，体验工作实景，完成学习任务，感受学习的乐趣，同时保证了大多数学生的课堂参与度和融入度，也增强了学生间的沟通与合作能力。在提高英语学习有效性的同时，加强了职业习惯的养成。然而，在教学实践过程中，笔者也发现了采用这种教学方式存在的一些亟待解决的问题。如：由于体验式教学过于强调以学生为中心，教师介入得少，少部分学习能力低、动力不足的学生就会掉队，因而使学生学习水平的离散度增大;有的年轻教师无法很好地拿捏学生自主学习的度，课堂上常出现放任学生不管、课堂缺乏“导”的过程;此外，从时间上看，学生的情境体验和交际活动需要花费课堂上较多的时间，这样就会影响到其他教学内容的实施。这些问题还有待于在以后的教学理论和实践中做进一步探讨。

参考文献

[1]杨敏.情景教学——旅游英语教学的有效方法[J].无锡商业职业技术学院学报, 2003.9.

[2]程琪龙.体验式外语学习的认知功能探究[J].中国外语, 2009.5.

[3]王羽清.体验式教学法在专业英语教学中的应用——以《导游英语》为例[J].科教导刊, 2011.8.

[4]李亮.如何将情景教学法灵活运用于旅游英语课程[J].考试周刊, 2010.2.

3.旅游英语口语教案 篇三

【关键词】英语旅游人才 实践教学 “双师型”教师

一、英语旅游人才培养背景

中国国家旅游局统计表明，2013年我国公民出境人数又创新高，达到9819万人次，比2012年增长了18%。据世界旅游协会预测，到2020年，旅游业创造的收入将达到16万亿美元。国际旅游业的蓬勃发展加剧了对涉外旅游人才的需求。在我国，很多高校都设有英语旅游专业，然而，目前的英语旅游人才的培养现状与旅游行业实际需求还有一定的差距。

二、“英语+旅游”复合型英语旅游人才培养定位

英语复合型人才主要有四种培养模式：复合专业型、专业方向型、双外语型、和主辅修型。本文所讨论的复合型英语旅游人才属于专业方向型，即“英语+专业方向”，也就是“英语+旅游方向”。“英语+旅游”复合型英语旅游人才是指掌握基本英语语言知识，具备听、说、读、写、译英语语言技能，具有扎实英语语言基础，并掌握综合旅游专业知识和技能，英语和旅游知识结构全面，综合素质高，有较好的职业素养和较强的社会责任感，知识、能力、人格全面发展的英语旅游人才。

三、“英语+旅游”复合型英语旅游人才培养现存主要问题

1.教材内容与英语旅游人才知识和能力需求有偏差。许多高校英语旅游专业选用的教材与就业市场对英语旅游人才知识和能力的实际需求不是十分契合，主要体现在三个方面：有些教材内容过于陈旧，不适用于旅游产业高速发展的知识需求。有些教材是对全国范围内旅游相關知识的概括介绍，地域文化和旅游特点不明显，不利于学生对地方旅游资源和区域旅游知识的把握。还有一些教材偏重英语知识点的讲解，而培养实践能力的配套练习少之又少，不利于培养学生解决问题的实践能力。

2.实践教学滞后。大多开设英语旅游专业的本科院校的实践教学的具体落实情况并不理想。在课堂教学中，授课教师仍是课堂的主角和中心，将大量课时用来传授理论知识，实践教学比重甚少，不利于学生对专业技能的掌握和综合素质的养成。此外，课后实践教学监管力度不够。虽然学校为学生设计了实践教学环节，成立了许多英语旅游专业相关的社团，如英语旅游社团等，但没有安排社团指导教师，或社团指导教师对社团监查不到位，社团几乎完全由学生按照自己的意愿开展，由于缺少指导和监督，社团活动效果不明显。

3.授课教师行业实践经历匮乏。培养掌握英语专业知识与技能和旅游专业知识与技能、综合素质高、职业素养好的“英语+旅游”复合型英语旅游人才需要一支专业综合素质高、有一定旅游企业从业经历的教师队伍。然而，现在大多的高等本科院校的教师队伍还不能满足这一需求。英语旅游专业教师普遍为英语专业毕业生，从事英语旅游专业教学后开始积累旅游行业知识，绝大多数教师缺乏旅游企业实践经历，没有良好的旅游行业概念，旅游就业市场对英语旅游人才的需求更是知之甚少，在实际教学中无法将教学与旅游行业前沿知识有效结合。

四、“英语+旅游”复合型英语旅游人才培养改善策略

1.以市场需求为导向，选用适当的教材。选用适应旅游市场需求的教材是培养“英语+旅游”复合型英语旅游人才的基础。笔者认为国家十一五规划教材和优秀教材为培养复合型英语旅游人才的首选教材，教师应了解旅游市场对英语旅游人才知识和能力的需求，在授课时根据授课内容和地方旅游特色适当删减陈旧的教材内容，增补符合旅游行业发展新趋势和地方旅游资源特点的授课内容，使教学内容及时更新。如果教材中的实训练习不足，教师可以结合授课的重点和地方旅游资源精心设计一些旅游实践练习或布置调查任务，将抽象的专业知识与具体的区域旅游资源联系起来，深入浅出，让学生将所学知识应用到实际问题的解决中。

2.强化实践教学。只有加强实践教学力度，保证实践教学质量才能培养出适合旅游市场需求的“英语+旅游”复合型英语旅游人才。改革课堂教学模式，使学生成为课堂的主角，教师应结合旅游方向课的特点和授课内容采用灵活的教学方法，如：情景教学法和任务教学法，并采用角色扮演、小组讨论、旅游现象调查、旅游案例分析，实景教学等方式培养学生运用专业知识解决实际问题的综合实践能力。加强对专业社团活动的监管力度，为社团安排一对一的指导教师，定期对社团活动进行指导和监督，每学期邀请优秀的旅游职业人参与社团活动，如：为社团做旅游行业相关讲座或担任专业比赛评委，从旅游行业角度给出指导和建议，优化社团活动效果，提高社团活动质量。

3.建设“双师型”教师队伍。 一方面，学校为教师提供去旅游企业挂职锻炼的机会，使教师丰富自身的旅游行业知识，了解旅游业对英语旅游人才知识和能力的实际需求。学校在教师挂职锻炼期间，应减少教师在学校的教学任务，使教师有足够的时间和精力去旅游企业学习、实践，保证旅游企业挂职的质量。另一方面，学校相关部门引进有丰富从业经历的旅游职业人作为兼职或全职教师参与到英语旅游人才培养的实际教学中，发挥业内人士对旅游业最新动态的把握和丰富旅游从业经验的优势，成立集体备课组、课程研讨组、课题研究组；学校专业教师与企业职业人共同探讨“英语+旅游”复合型英语旅游人才培养方案、质量标准和课程设置，结合旅游市场实际需求使之更加科学化、合理化。

综上所述，笔者认为选用适当的教材、强化实践教学和建设“双师型”教师队伍能够促进“英语+旅游”复合型英语旅游人才的培养，使之更符合旅游就业市场的需求。

4.旅游概论绪论 教案 篇四

作为21世纪的朝阳产业，旅游已成为许多国家和地区经济发展的重头戏。旅游学概论就系统介绍了旅游发展过程中以及旅游活动中涉及到的现象和问题，是旅游管理、酒店管理等相关专业的基础课程。

作为旅游方向各专业的基础课，旅游学概论一是简单介绍旅游活动涉及到的各个部分，可以帮助同学们在脑海中构建旅游学的基本理论体系，二是为其它专业课程的学习打下基础，掌握常用专业术语并熟悉基本专业理论知识。

所以，《旅游学概论》是旅游管理及相关专业学生学好专业课程、成为一名合格的旅游人才必须掌握的专业基础课程。

一、旅游学的概念及研究内容

好，现在请大家阅读绪论第1—2页，5分钟后来回答我两个问题。

1、什么是旅游学？

2、旅游学有哪些研究对象？

其实，不光旅游是一门朝阳产业，我们旅游管理专业也是一门朝阳学科。1988年中山大学管理学院创设旅游酒店管理系，这是我国最早的旅游管理专业。也就是说旅游管理专业迄今只有25年的历史。那么大家想一想我们为什么要创设旅游管理专业呢？对，是因为对旅游的重视？那么我们又为什么要这么重视旅游呢，还要专门创设一个专业来对它进行研究。这里的主要原因就是旅游业，下面我给大家念一组数据：2012年，泰安接纳游客人数达4324万人次，旅游社会总收入386亿，同比增长幅分别为16%，21%。2012年泰安市旅游总收入占全市生产总值的14.8%。

由此我们可以看出，旅游业对社会的贡献不容小觑，那么大家知

道它是怎么带动经济发展的吗？

好，我们一起来看一下。

首先，假设我们全班一起去威海旅游三天，大家想一想我们要为这三天做哪些准备，这三天又会产生哪些消费呢？

行 交通 住 酒店 吃 餐馆 游 门票 购 纪念品 礼物 娱 温泉 等

在这六个过程中，我们产生了大量的消费，是不是带动了威海的经济发展啊？

另外，大家想一想，这些过程中都需要谁来给我们服务啊？谁来驾驶？谁来办理住店手续？谁来做饭、传菜？谁来讲解？谁来答疑？是不是都是人啊？所以，即使遇到金融危机，全球经济萧条，其他传统行业如制造业、钢铁业等的员工大量失业、下岗的情况下，我们旅游业对人才的需求也不会减少的，因此旅游业是一个具有光明前景的产业，大家学旅游就不用担心找不到工作。

不过，话又说回来，既然是这样一个有利可图、前景又光明的行业，我们能看到商机，其他人也能看到商机，所以旅游又是一个竞争十分激烈的行业。大家，到那些旅游城市看看，包括我们泰安，餐馆、酒店、旅社比比皆是，但是这些餐馆酒店的硬件设施相差大吗？不大，经济、科技都这么发达的今天，你有的，我也能有，你会做的，我也能会。所以这些竞争最终又落到了软件的较量上，也就是人才的竞争。同样是四星级的酒店，这家服务热情，待客周到，宾至如归，那家的

服务员却不冷不热，面无表情，像机器人，你说你会去哪家啊？同样是花钱，我们肯定会选择服务好的那家对不对啊？所以目前各大酒店、旅行社都需要素质高、服务一是高的从业人员，我们旅游管理专业恰巧就是以培养这样的人才为目标的。

另外，任何事情的发展都有两面性，旅游推动了目的地经济的发展，但也给他们带来了一些负面的影响。例如，十一长假、五一小长假，大量的游客涌入景区，致使景区设施损坏加重，不止这样，大家想想这时候的泰城交通有多堵？我们普通市民到超市买点东西都十分不方便。这还只是一些不便，还有更严重的影响呢。在一些少数民族地区，他们为了赚钱，为了迎合外来的游客，他们丢弃了富有自己民族特色的一些习惯和建筑，还过多地使用汉语，甚至孩子出生后都不在叫他们学习本族的语言，这些都是文化的流失，是宝贵财产的流失，而这又都是由旅游造成的，这也是旅游受到关注的原因之一。我们学习旅游概论也要对这些问题进行研究。

好，接下来，我们就来说说这门课程的基本要求。

二、课程基本要求

通过本课程的学习，要求学生在学习结束时，达到以下目标：

1、知识积累

掌握旅游学的基础知识、基本理论和基本原理，构筑旅游学的理论体系。

2、能力培养

5.旅游教案 篇五

第二章：旅游与地理环境

第一节：旅游者与地理环境

教学目标：

1、掌握什么是旅游者、能够阐述旅游者的特点、产生的背景

2、通过对旅游者特征分析能够判断旅游者选择什么样的旅游地 重点、难点：旅游者产生的背景、旅游决策 课时：第一课时 内容提要：

第一节：旅游者与地理环境

一、旅游者

特点：异地性、闲暇性、享受性、消费性、地域性

二、旅游者产生的地理背景

1、自然地理背景：地貌、水文、气候、植被、动物等要素的综合

2、文化地理背景：生活方式、各种传统行为等

3、经济地理背景：经济发达、经济不发达

4、环境质量背景：自然环境、经济环境

三、旅游者的旅游决策和旅游客流

1、决策：

原则——最大效益原则

步骤——确认旅游需求、搜集旅游信息、对比评价同类旅游地 影响因素——感知因素、旅游偏好

2、旅游客流的分布规律

（1）影响旅游客流的形成的主要因素

旅游者因素

旅游资源因素 旅游交通因素

旅游接待因素 经济因素

（2）旅游客流的分布规律

A

流向经济发达的地区

B

流向较近的国家和地区

C

流向风景名胜地区

D

流向政治经济中心

复习思考题、作业：结合自己谈谈做为旅游者对旅游的兴趣。课后小结：

第二节：旅游资源与地理环境

教学目标：

1、能够理解旅游资源的概念，掌握旅游资源的分类。

2、能够对某地旅游资源做初步分析和评价。

重点、难点：旅游资源的分类、评价标准 课时：第二课时 内容提要：

第二节：旅游资源与地理环境

一、旅游资源的概念：

旅游资源：是指在自然界和人类社会中凡能激发旅游者产生旅游动机和实施旅游行为，为旅游业所利用并能产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素的总和。

二、旅游资源的分类

第一：按旅游资源本身属性和成因分类（1）、自然旅游资源：

岩石圈——地貌类、地质类等 水圈——江、河、湖、瀑、泉、海等 大气圈——天气、气候、气象 生物圈——动物、植物

（2）、人文旅游资源：历史古迹、风俗民情、宗教、博物馆、2 城市风貌、游乐场

第二：按旅游资源市场特征和开发状况分类 第三：按《中国旅游资源普查规范》来分类

三、旅游资源的评价：

1、评价内容：自身评价、开发评价

三大效益（经济效益、社会效益、生态效益）

2、评价标准：历史意义、美学意义、科学意义、环境容量

组合状况、适应范围、开发条件、相关因素 复习思考题、作业：

1、旅游资源的概念

2、举例说明旅游资源的分类。

3、熟记旅游资源的评价标准。

课后小结：

第二节：旅游资源与地理环境

教学目标：

1、学生结合自身熟悉景点能够进行美感分析。

2、能够结合本地区旅游资源阐述其可持续发展。重点、难点：

1、旅游资源的美感分析

2、旅游资源的观赏要求

课时：第三课时

内容提要：

第二节：旅游资源与地理环境

四、旅游资源的观赏

1、旅游资源的美感分析：

形态美——山体高大、岩石陡峭、雄伟、险峻、奇特、秀丽、庄严、肃穆、例：黄山奇峰、奇松、怪石、云海、温泉、例：江南奇石

色彩美——花草姹紫嫣红、雾凇光洁晶莹、土壤红黑黄褐 声音美——泉水叮咚、梅海松涛、空谷足音、莺啼婉转 结构美——园林艺术

质感美——硬度、温度、韧性、嗅味美——鲜花芬芳、泉水甘甜、果蔬诱人

动态美——江河奔腾、潮汐涨落、鸟翔长空、浪花滚滚 综合美——象鼻山、仙人桥、夫妻树

2、旅游资源的观赏要求：事前准备、把握时机、观赏位置

观赏姿态、观赏节奏、心理距离

五、旅游资源的开发

1、旅游资源开发的条件。

立地条件、自然条件、社会条件

2、旅游资源开发的原则。

特色原则、经济原则、市场原则、保护原则、多样原则和因地制宜原则

3、旅游资源开发的形式。

兴建形式、利用形式、修复形式、改建形式、提高形式

4、旅游环境的保护。复习思考题、作业：

1、结合自己所了解的景点进行美感分析。

2、美感分析、观赏要求是否有自己的新见解。

课后小结：

第三节：旅游业的区域影响

教学目标：

1、能理解旅游业的性质、特点。

2、能初步分析某一区域受旅游业利弊的影响（经济、社会、生态）重点、难点：旅游业对区域的影响 课时：第四课时 内容提要：

第三节：旅游业的区域影响

一、旅游业的性质、特点 性质：服务性质

特点：经济性、文化性、综合性、连带性、敏感性

二、旅游业对区域的影响

1、旅游业对区域经济的影响：

积极的影响：经济收入、繁荣市场、带动发展、提高经济水平消极的影响：物价上涨、产业结构不利变化、影响经济稳定

2、旅游业对区域社会的影响：

积极的影响：人民外交、民族文化保护发展、科技交流

消极的影响：降低生活质量、价值标准、道德观念、当地文化不正当商品化

3、旅游业对区域生态环境的影响：

积极的影响：人类回归自然、建设自然、保护自然

消极的影响：旅游交通、游客超载、旅游管理水平、游客素质、旅游资源开发建设等影响生态环境

6.旅游去教案 篇六

活动目标：

1、了解去不同的地方旅游会遇到不同的问题，并能为这些问题找到解决的办法。

2、尝试自己准备旅游物品。

活动准备：

1、在教室区角内搭建中国有代表性的旅游景点，如北京、海南、哈尔滨、上海等等

2、提供各种旅行中可能用到的物品，如游泳衣、墨镜、帽子、拐杖、相机、羽绒服、晕船药、运动鞋

3、幼儿人手一个双肩背包

活动过程：

一、1、今天那么多客人老师来到我们教室，都觉得我们搭的模型真漂亮。请你们来介绍一下。（引导幼儿讲出该旅游地有哪些好玩的项目和气候特点）

2、那么多好玩的地方，你最想去哪里呢？

3、如果请你去这个地方旅游，你觉得要带好什么东西呢？

二、1、想去同一个地方旅游的小朋友可以在一起讨论一下，列一张采购清单。

2、一起去商场采购你们需要的东西，如果没有找到，可以在清单上圈出来。

三、1、你们准备去哪里旅游？带了哪些东西？

2、为什么要带这些东西呢？

3、在讨论和采购的时候有没有发生争议呢？讲讲你们的理由

四、1、今天你们动了很多的脑筋，下次你们可以出一份关于这些地方的旅游秘籍，以后哪个小朋友要去这些地方旅游，就可以把你们的经验告诉他。

7.浅论高职旅游英语口语教学方法 篇七

关键词：旅游英语口语,语言工具,语音,教材,实践能力

高等教育对综合素质培养的重视和高职高专院校培养技术应用型人才的重任决定了学生实践能力的培养在各个专业中的重要位置。从理论研究到实践探索, 从语言工具的应用与语音知识的学习研究, 从教材编写到教学内容的选定, 从理论教学环节到实践教学环节, 从教学方法到教学手段, 从课堂教学到课外活动教学, 从考试考核内容到考试考核方式等等, 均获得大量的研究成果。本文将从以下四个方面分析旅游英语实践能力培养的载体。

一、社会需要高素质的技能型人才

高职院校的学生为了应对来自各方面的竞争与高学历的压力, 除了掌握扎实的旅游英语的专业技能外, 掌握流利的英语口语也是职场上参与竞争的必备要素。英语教学的目的是在于培养学生运用语言的能力。在英语教学中, 如何有效地利用课堂时间、因材施教、良好的语音基础等方面发挥着至关重要的作用。

(一) 积极有效地利用课堂时间, 营造适宜学生学习英语的环境

1. 让学生们分角色表演。

让他们自己编写成一个小剧本, 自愿担任角色。在课堂上, 学生对此十分兴奋与积极, 英语自然而然得到提高。

2. 看英语电影也是一个十分有效的途径, 通过观赏英语

原版片, 不但得到了娱乐与轻松, 也锻炼了听力, 学到了不少英语词汇, 特别是什么场合说什么话, 用什么句子。 (1)

3. 教师可以根据学生学习的内容和实际情况, 适当地选择一个主题, 让学生讨论。

一旦将自己所学到的东西应用到实践, 那么学生会有成就感和更大的兴趣, 从而更积极主动地学习口语。

(二) 提倡因人而异的英语教学方法

性格因素要求英语教师对不同性格的学生采取不同的教学方法。我们无法改变学生与生俱来的性格, 无法使自卑的学生变得自信, 使胆小的学生变得勇于冒险。尽管如此, 我们还是可以使用一些方法来激发学生的兴趣点。

(三) 要学好语音

首先要学会48个单个音素的发音, 然后是连续、辅音弱化等的一系列问题。从语音学的角度看, 许多语音现都难以掌握, 倘若一个英语学习者没有注意以上问题, 他怎么能够让别人听懂他讲的内容呢?单个音素是练好连贯言语中的语音的基础。

二、教材是培养人才最直接、最全面、最关键的要素

(一) 教材版本多样, 内容陈旧

良好的教材是保证教学质量和效果的保证, 但是目前我国《旅游英语口语》教材内容陈旧, 不能反映当前我国旅游业发展的现状, 这就为本科教学选取合适的教材带来了一定的难度。

(二) 教材内容

既要包含学生在岗位工作中所必需的基础知识和基本技能, 又要以“必需”和“够用”为度, 其广度和深度要适中, 要有职业导向性。旅游英语教材不同于普通的基础英语教材, 有其自身的特色。 (2) 在教材选用编写上, 由于市场上种类繁多, 特点不鲜明, 所以采用的教材应该以有英语听说能力为导向, 突出时代性、实用性和职业性, 注重教材的基础性, 也应包含专业大类所对应的职业岗位群所需要的基本知识、基本技能。

三、《旅游英语口语》教学的多样化离不开先进的实验室、语音室、多媒体教室

目前在很多高校由于教学设备不足, 而不能满足《旅游英语》教学的要求。虽然在一些学校配有语音室, 但数量远远不足, 对于专业英语教学需求很受限制, 客观上影响了学习的效果与教学质量。落实多媒体教学。多媒体综合运用了文字、图形、图像、动画、视频、录像、声音、音乐等现媒体, 使得旅游英语教学呈现出形象、逼真、生动、有趣的特点, 并且信息量大, 表现力丰富, 能营造出良好的学习气氛。 (3) 对旅游英语实践能力的界定, 迄今为止, “实践能力”一词已经广为接受, 成为通俗用语。 (4) 但是, 需要弄清楚旅游英语实践能力包含的内容, 这样才能在人才培养过程中做到有的放矢。

四、结语

综上所述, 高职旅游英语口语课程不仅应打好语言基础, 更要注重培养实际使用语言的技能。

参考文献

①杨节之.网络语料库与课堂英语教学[J].外语电化教学, 2004, (5) :46-51.

②张正东.谈英语教材的内容[J].基础教育外语教学研究, 2006, (8) :15-20.

③王左良.在文华中学学英语[J].外语教学与研究.1995, 27 (3) :32.

8.旅游英语口语教案 篇八

【关键词】广西北海旅游;旅游英语;人才模式

一、广西北海旅游发展和品牌开发

北海拥有丰富、优质的旅游资源,热带气候特色浓郁,气候温暖湿润,空气清新,有“中国最大天然氧吧”之称,北海具有“海水、海滩、海岛、海鲜、海洋珍品、海底珊瑚、海洋运动、海上森林、海上航线、海洋文化”十大海洋旅游特色资源,珍珠、红树林、珊瑚礁、美人鱼、白海豚等都是北海千金不易的宝贝,涠洲岛火山地质地貌、海蚀景观与合浦古汉墓群堪称北海的烫金名片。这些旅游资源总量之大、类型之多、品质之高、功能之全、集中度之高,在中国沿海城市中极为罕见。除了自然资源之外,北海还拥有以南珠文化为代表的两千多年丰厚的历史文化资源,是古代海上丝绸之路的始发港之一,也是中国——越南海上国际旅游航线的始发港,既是中国十四个沿海开放城市之一,又是中国优秀旅游城市,拥有1个联合国教科文组织生物圈保护区网络成员、1个国家级及2个省级旅游度假区、2个国家AAAA级旅游区(点)、1个国家地质公园。这些都为北海建设高品位的国际滨海旅游城市创造了有利的基础条件。北海具有成为滨海旅游目的地城市的优势。北海位于包括越南东海岸在内的北部湾旅游圈的中心地带,具备了培育发展成为中国南方旅游枢纽城市或目的地城市和泛北部湾邮轮游艇基地的有利条件;交通等基础设施十分完善,目前已建成海陆空四通八达的立体交通网,城市综合配套设施在中国西部地区处于较高水平,具有发展旅游业的强大支撑力。2010年,北海入列为中国历史文化名城,这有助于提高城市美誉度,增强外界在文化上对北海的认同,提升城市竞争的软实力。

二、广西北海旅游英语人才培养的重要性

1、广西北海旅游产业发展现状的改善需要英语旅游人才

据统计,2008年,北海市共接待国内游客694.97万人次,同比增15.6%;接待境外游客5.6万人次,同比增长1.81%;实现国内旅游收入37.94亿元,比增28.7%。2009年,北海全市接待国内游客约810万人次,同比增长16.55%;接待入境旅游者5.97万人次,同比增长7.18%;实现国内旅游收入50.5亿元,同比增长33.1%

,实现国际旅游(外汇)收入1700万美元,同比增长9.05%。2010年共接待国内游客938万人次,同比增长14.98%;接待入境旅游者7.3万人次,同比增长18.89%。

海外市场是具有较大发展潜力的客源市场,在消费层上属中高档消费,多以组团方式来访。东南亚市场——近几年来东南亚地区一直是我国重要的客源地,也是北海市较大的客源地,特别是东盟博览会落户南宁后,北海市国内外游客总接待量逐年增加,呈现良好的发展势头,对旅游英语需求更呈增长之势。

2、广西北海旅游的蓬勃发展,与之相适应旅游人才显得匮乏

北部湾经济的蓬勃发展,促进了旅游业的大发展。随着旅游快速发展,旅游开发人才、旅游管理人才、各语种导游人才等问题都凸显人才匮乏,大有供不应求之势。

据国家统计局统计,目前全国旅游业人员600万人,实际需要专业旅游人才800万以上,市场需求“缺口”很大,尤其是既懂英语又懂旅游业务的专业人才缺口更大。又据国家旅游局人事劳动教育司对全国导游人员、旅行社经理人员人力资源状况的调查,我国导游人员、旅行社经理人员学历普遍偏低。在导游队伍中,高中(中专)学历占41.7%,大专以上学历只占48.3%;旅行社经理队伍中,大专及以下学历者超过73.1%,本科以上只占26.9%(冯颖,冯伟,2010)。一方面是全国每年有大量英语人才就业难,一方面是北部湾地区的旅游企业找不到合适的英语人才。北部湾地区旅游业发展对英语人才需求存在一些供需矛盾。

三、高职旅游英语人才培养的目标定位

教育部关于“以就业为导向,深化高等职业教育改革的若干意见”中明确提出:高职院校的专业设置要以人才市场需求变化为导向,课程体系要以培养技术应用能力和职业技能为主线。现代高职人才的培养目标是培养高层次、职业技术型、复合型人才。其目标具有人才层次的高级性、知识能力的职业性、人才类型的技术性、毕业生趋向的基层性等特点。高职旅游专业也从原来的人才基本技能的培养转向以全面素质和综合职业能力为目标。因此,旅游专业人才培养应以专业基础理论教学为主,突出“应用”为主和“够用”为度,强调实践应用能力和综合能力。旅游英语的培养目标应定位在培养大专层次,德、智、体全面发展,具有听、说、读、写、译技能,了解旅游经济和市场营销策略及旅游法规,熟悉导游业务,具有良好的沟通能力和组合能力,能以英语为工具从事旅游第一线工作的高等复合型专业人才。旅游英语专业毕业生的就业去向主要是旅游企业、生产第一线,从事导游、旅行社管理、英语翻译及秘书、主题公园和风景点的管理等基层工作(孙敏,赵晏榆,2010)。

高职旅游教育人才培养模式一定要脱离本科教育培养模式,培养的学生有一定的英语理论知识,但必须具有很强的动手操作能力,具备较强的听说读写译五项基本功能运用技能。旅游英语专业的特色是“英语+专业+职业技能”,旅游英语教学既要抓英语教学又要抓专业实践。所以培养旅游英语人才应树立以就业为导向,能力为核心,服务本行业为指导思想。在旅游英语人才的教育教学目标定位上,培养有英语专业素养、有旅游文化知识积累、实践能力强、服务意识强、有良好的与人沟通和合作能力的复合型专业人才。

四、高职旅游英语人才培养的模式探讨

1、坚持旅游英语教学的针对性原则,突出地方特色

旅游英语是一门实践性和应用性很强的课程,这就要求旅游英语教材突出应用能力的培养。教材要紧密结合旅游专业人才培养的目标,以工作过程各个环节为基础进行内容选材,相应地调整教学方法、学习方法、突出口语特色,创造交流环境。根据高职教育理念、学生的需要和社会的需求,编写校本教材,增加部分关于北部湾地区文化和旅游的内容,使学生了解北部湾旅游品牌,了解北海旅游品牌。校本教材应以职业为导向,学生为中心,以地方为特色突出实践技能教学的地位,旨在培养学生具有较强的技术应用的能力,以适应职业岗位实际工作的需要,有利于学生了解经济发展和社会进步,和当地的旅游特色。

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2、加强师资队伍建设,培养双师型教师

由于旅游英语专业是应用性、实践性很强的专业,培养“双师型”师资队伍,提高教师的复合教学能力是非常重要的。英语教师不仅要有很强的本专业知识,还要熟知各种旅游专业知识,熟悉各个景点,尤其是本地的景点的英语介绍,以便于通过教学提高学生的旅游专业素质。提高英语教师的旅游专业素质,培养“双师”结构师资队伍,使之成为“双师型”教师,具备“旅游+英语”的复合教学能力。

高职旅游英语是属于专门用途语言,需要在教学过程中将英语与旅游文化知识、技能融会贯通,提高学生应用能力。这就要求从事旅游英语教学的教师要不断实践和摸索,做实践型和创新型教师。目前高职院校的旅游英语专业建设,还处在探索阶段。主要的经验和成果,需从旅游业发达,职业教育经验丰富,科研成果丰硕的地区引进。积极从旅游企业引进高素质人才到学校任教,他们可以把自己多年的实践经验、操作技能带入学校,传授给学生,促进教学和实践的结合;同时,还能帮助其他老师提高实践能力。提高相关旅游行业、企业的参与度,聘请资深旅游从业人员为兼职教师,讲授旅游实践知识与技能,和校内的教师互相配合,为旅游英语专业教学质量的提高提供必要的保证。这样,既可缩短教育与社会、学校与企业、理论与实践的距离,也是缓解目前“双师型”教师数量不足的有效办法之一。加强对专业教师的培训。第一,对于来自普通高校的教师或者是刚从高校毕业到校任教的教师,要加强他们的实践能力培养。采取有效措施,每年有计划地选送中青年专业课教师到国内外知名旅游企业或旅游行政管理部门进行专业实践,为他们获得行业资格证书或专业技术职称提供机会和时间。第二,对于来自旅游企事业单位的教师,要让他们进行教育理论的学习及教学基本功训练,给予他们进修学习的机会,努力提高其学术水平。第三,建立继续教育的培训制度。根据教师的年龄、学历、经历制订出具体的培训计划,让他们到教育部批准的旅游师资培训基地培训;或者聘请旅游师资培训基地专家和具有丰富实践经验的专业技术人员做教员,利用寒、暑假期对在职教师进行培训。针对高职旅游英语专业人才培养存在的主要问题,各高职院校要做优化人才培养方案,突出实践教学,深化教学内容和课程体系改革,进一步加强师资建设,才能更好地为区域旅游业发展培养出更多更好的实用人才。

3、改进考核方式设置多元化的考核评估方式

考核是评估学生学习情况的一个重要手段。根据旅游英语教学的特点,考核应重点考察学生的英语综合能力,因此改变传统的以笔试为主的考核方式,采用多元化的考核方案,实现对培养对象能力进行全面的评估,可以有效地检查教学效果。(欧阳莉,2010)

多元化的评估学生的成绩,包括卷面成绩和平时成绩,分别占40%和60%。加大平时成绩的分值,增加实践环节,更多的去考核学生在学习过程中的实际能力,注重应用和实践能力和专业技能知识的培养,平时成绩可以是平时的模拟场景练习,模拟导游现场讲解或者是小组学习,要求学生以小组为单位,收集有关旅游的知识,在课堂上用英语进行相关的讨论,交流,或者是现场模拟,尽量让学生参与到课堂中,在体验学习中培养综合的能力。卷面成绩主要以口试形式为主的考察学生听、说能力的掌握情况。

4、实现校企合作,建立相应的实训基地

以就业为导向,以市场需求为导向的高职教育,给旅游英语的教学带来了新的挑战。高职旅游英语一个最大特点就是其教学内容与企业的工作岗位实际有着十分密切的联系,教学的顺利进行一定要通过产学研结合的途径与方法,这是高职旅游人才培养最有效的、最基本的途径。围绕教学的实际需要开展校企合作,建立相应的实训基地按照教学进度或者教学内容安排学生实习,使学生在实训过程中掌握理论知识,将所学的理论知识运用到实际工作之中,达到理论与实践相结合的目的。学校可选择一些与旅游专业对口的、急需此专业的涉外业务较多、比较规范的宾馆和旅行社,开展联合办学,根据用人单位需要,实行订单培养。为了保证实践教学质量也可与合作单位商议平时双休日或长假期间安排学生到酒店进行短期的顶岗实习。这种“校企合作,订单式定向培养”教育的办学模式充分利用了企业的人力资源和物质资源,满足了企业对应用型人才的多样化需求,同时还提高了学生的专业技能水平和实践动手能力,又大大缩短了学生毕业后在工作岗位上的适应期和磨合期,确保了学生适销对路的就业岗位,创新了高职人才培养模式,取得了学校、企业、学生三赢的结果(范洁修,2010)。