水果的句子

水果的句子（10篇）

1.水果的句子 篇一

描写水果的句子

写形状

1、蜜桃成熟了，它努着红扑扑的嘴巴，再配上一身小绒毛，那么好看那么可爱，像害羞的姑娘一样，低垂着头，微红着脸。

写形状、颜色

2、那圆圆的橘子像千万盏小灯笼，金灿灿，红彤彤，在墨绿的树叶里灼灼闪光。写颜色

3、一个个黄澄澄、金灿灿的菠萝，似金珠般井然有序地排列着，美极了！写颜色、味道

4、那柚子皮上像涂过一层桐油，黄黄的、光光的，香味幽雅而清淡，使人闻着直流口水。写果肉

5、我打开石榴一看，籽儿好红呀！一粒连着一粒，粒粒都像粉红色的水晶石。写果肉

6、每一粒石榴籽包着一层粉红的薄膜，亮晶晶的，又白又嫩，像一颗颗钻石。

黄登登，像灯笼，压弯了枝头

金黄的橘子沉甸甸地缀满枝头，好似迷雾里的火球，又像是顽皮的小孩扒开绿叶，露出圆圆的小脸，世界上的水果，真是数不胜数呀！有软软的香蕉、甜甜的苹果、红红的草莓和黄澄澄的芒果，我百吃不厌的却是那酸甜可口的橘子。

提起橘子，我馋得直流口水。以前我只爱吃一些非常甜的水果，可随着我年龄的变化，渐渐地爱吃橘子了。据我了解，橘子产于山东，浑身都是宝，可以制成罐头，橘皮可以入药，去火开胃。

今天，妈妈给我买了橘子，我仔仔细细地观察了它，有的熟透了，呈现出黄澄澄的外皮，有的是黄中带绿，而有的还是青绿色的。它摸上去麻麻的，它的形状是椭圆形的，非常惹人喜爱。我已经迫不及待了，剥开那麻麻的、凉凉的皮，它们像十几个小兄弟一样紧紧地围在一起，好像在说着悄悄话。剥开一瓣，呦，可真像一个小月亮哩！刚咬开它，就看见了一丝丝好像小水滴一样的果肉，甜滋滋的。

记得有一次，我把妈妈给我买的橘子全部吃光了。妈妈说：“橘子吃多了，不好。”我还接着吃，直到吃得牙都被酸倒了，我才知道，吃多了橘子不好。”瞧！小时候我多固执呀！虽然是这样，可我还是那么爱吃橘子。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来(杜牧)

江南有丹橘，经冬犹绿林(苏轼《荔枝叹》，江东多果实，橄榄称珍奇。北人将就酒，食之先颦眉。(张九龄《感遇诗》二首，其二)

梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱.(宋.王禹偁<橄榄诗>

白业堂前几树黄，摘来犹似带新霜；自从散得天花后，空手归来总是香(清.李琴夫<咏佛手>诗

梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱(杨万里)

1、瞧，它长得弯弯的，最喜欢穿着一件金黄的衣服，像一位身姿苗条的小姑娘。摸一摸，小姑娘的皮肤滑滑的，软软的。闻一闻，小姑娘身上的香味扑鼻而来，令人心旷神怡。脱下小姑娘的外衣，里面露出白中带黄的果肉，吃到嘴里，感觉粘粘的，像在吃粘糕一样，但是让人吃了又想吃。

2、看，西瓜长得圆圆的，身上穿着浅绿与深绿条纹的衣服，头顶上还扎着一根弯弯曲曲的小辫子。西瓜的名字很有趣，有的叫“黑美人”，有的叫“黑蜜”。有些西瓜是圆形的，有些西瓜椭圆形的。有的西瓜有籽，有的西瓜无籽。有些瓜瓤是红色的，有些瓜瓤是黄色的。

3、火龙果全身红通通的，远远看去，就像一团火焰，近看像一朵含苞待放的花儿。用刀切开火龙果，立即露出那雪白的果肉，让人喜欢得不得了。雪白的果肉中还包着一粒粒黑黑的籽。一咬，哇！香甜可口，黑黑的籽咬下去还脆脆的呢！真是让人越吃越爱吃。

4、哈密瓜是椭圆形的，黄中带绿。哈密瓜一般有七八斤重，有的甚至有十多斤重。它长得很像西瓜，但它却不像西瓜那样光滑，摸上去很粗糙，看起来像蜘蛛的网。

5、草莓的果实是球形或椭圆球形。成熟的果实红艳艳的，表面疙疙瘩瘩，附有许多小种子，小时候我还以为那是很多的芝麻粘在上面呢。草莓的果实鲜艳红嫩，柔软多汁，甜酸可口，含有丰富的维生素C，此外还含胡萝卜素、多种维生素、葡萄糖、蛋白质、脂肪、铁钙、磷等，所以有人管草莓又叫“美容果”，拿起一个放到口中轻轻的嚼动，那粉红色的汁液伴随着鲜嫩的果肉在嘴里有一种甜滋滋、酸溜溜、凉爽爽的美妙感觉，唯一感到遗憾的就是那附在草莓表面上的小种子吃起来没有什么味道。

6、别看榴莲臭，可是它的果肉可是很好吃的呢，不然怎么叫水果之王呢？榴莲的果肉甜甜的，味道好极了，添一口，又香又淳的味道直融入心里，让你的心也甜甜的。

7、水果摊上的苹果红彤彤的像小朋友的脸，黄澄澄的橘子像一个小小的皮球，晶莹的葡萄紫里透黑„„哇，水果真是应有尽有啊！

8、水密桃的样子很可爱，形状多异。有的圆圆的像个可爱的小皮球，有的椭圆的像鸡蛋。有的像爱心。水蜜桃没成熟是绿中带白，白中带红的，味道有点儿苦涩，肉质比较硬。成熟后是火红火红的的像小灯笼，味道又香又甜的，肉质比较软桃子闻起来有一股清香味，使人情不自禁的想咬一口尝尝。桃子有细细的毛，摸起来痒痒的，感觉就像像蚂蚁爬在手上。水蜜桃一口咬去很爽口，又香又甜的。好吃极了！

9、我们拾阶而上来到种满果树的山上，放眼望去，硕大暗红的李子挂满了枝头，一树的红，美极了。“哇，是李子！”我一边激动地叫着，一边暗暗窃喜：呵呵，爸爸最喜欢吃这个了！多摘点儿李子回去，他一定会夸我的。想着，便拉着果农的手，走到了树下。李子在枝头泛着诱惑的红光，仿佛在说：“快来摘我呀，快来摘我呀！不然掉在地上就会烂掉的。”我扭头，不经意间看到了一个又大又红的李子，于是走到它面前，伸手，轻轻一扭，李子便乖乖地落在了我手中。

10、我顺手摘下一个梨子，取下套袋，想看看这儿的梨子长得啥样。透亮晶莹的梨子，皮淡黄淡黄的，淡淡的黄中还带着点儿青绿色，一个个小点点像雀斑一样爬满梨子的“双颊”。好一个漂亮的梨子啊，看得我都有点儿馋涎欲滴了。

11、我先拿出了金桔，圆溜溜的金橘“头上”长了一个“冲天辫”，金黄金黄的身体，椭圆形，有的还带有绿色小“豆豆”，吃进去又酸又甜，还可以吐出核呢！

12、西瓜的品种很多，有椭圆形的黑美人、圆圆的早春红玉，还有台湾生产的特大绿宝王，听说，科学家们还要发明方形西瓜呢！最常见的西瓜是我们常吃的早春红玉，又圆又绿的瓜身上布满了黑黑的花纹，像斑马的纹路；头上有一根西瓜藤，像个调皮娃娃扎着的小辨；滑滑、亮亮的西瓜像一个绿色的皮球。

13、夏天，西瓜成熟了。路边的车上、地上堆满了碧绿碧绿的大西瓜着实让心喜欢。它浑圆的身子光滑的好像抹了油。一身碧绿色的外衣上镶嵌着深绿色的条纹，真惹人喜爱。西瓜个个都有篮球大小，大的有十几斤，小的也有三五斤吧切开西瓜就可以看到红红的瓜瓤，你会不由自主地咽起口水来。那黑色的瓜子，就像一个个可爱的小娃娃一样很有秩序地呆在里面，又好像是在玩捉迷藏。我想它们永远也找不到对方，要不怎么都各自为阵而不住在一起呢？

14、现在我要介绍一种水果，名叫草莓。它的外皮是红色的，皮上还有一点一点的白色小点点，头上还戴着一顶绿色的小帽子。和那些苹果，石榴比较，就数草莓小。一般草莓的长度在4厘米左右。一切开草莓你就会看见有淡红色，乳白色的果肉。一口咬下去，你就会尝到柔软和酸酸甜甜的味道。

15、乡的水果新鲜娇嫩，非常可口，营养价值又非常高，而且价格便宜。桃子对我来说是最好吃的。只要把它洗一洗，我就一口咬下去。啊，多么甘甜呀！可口的味道不多见，它甜中带酸，酸中带鲜，而且维生素特别丰富，有利于身体的健康。那西瓜大小不一，大的有几十公斤重，几个人一天都吃不完。小的一斤都不到，我一下子就吃了五六只。西瓜不但可以解渴，瓜皮还可以用于当作中药材入药治疗暑病。

16、香蕉有很多个名字，有的叫“大蕉”，有的叫“粉蕉”，有的叫“龙牙蕉”。香蕉还被称为“快乐水果”，又被称为“智慧水果”。而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果，还可以美容养颜呢。

17、樱桃它的味道仿佛可以甜到心里而且清凉可口。蓝莓也和樱桃一样的甜，但是他的味道·特别得浓，草莓就不一样了，它不是很甜也不是很酸，他就是又酸又甜。我介绍的这些水果你一定很想吃吧！

18、在我们家的天楼上，种着两棵很小的水果番茄树。它是今年的春天才驻扎到我们家的天楼上的。我听说它有许多好听的名字，比如说：长寿果、水果番茄、袖珍番茄„„一共有五种之多。水果番茄树的果实味道和普通的番茄完全一样，但果实要比普通的番茄小好几倍，有句话说“浓缩就是精华”，我想，它可能比普通的番茄更有营养。

19、这真是五彩缤纷、琳琅满目啊！各式各样的水果薄片、方丁摆设成一朵娇艳欲滴的鲜花，那些嫩黄的香蕉、碧翠的猕猴桃、晶莹剔透的苹果和水灵灵的红樱桃巧妙地拼成五片花瓣，而中央一片黄澄澄的甜橙变成了花心；上层的酸奶和香草冰激凌更加点缀了这一道“冰激凌水果沙拉”。

20、还记得第一次看到葡萄，紫色诱人的外皮下有着丰美的果肉，一口咬下去酸甜可口。可一咬下去，却连籽也吞下去了。妈妈逗我说：“这下可麻烦了，吃下葡萄籽，肚子里要长葡萄了！”我还天真的以为肚子里真的会长出一棵葡萄树。不过，真的是那样也好了，可以省下不少的钱。

21、苹果象征着平平安安，所以妈妈总会在下午去上学时往我的书包里塞一个苹果。闻着苹果的香味，我感觉自己仿佛是全世界最幸福的人。

2.水果的句子 篇二

一、欣赏涂鸦作品, 保护幼儿的学习兴趣

对于激发幼儿的学习兴趣, 爱迪生说得好, “兴趣是最好的老师”, 可是为什么本来喜欢美术课的幼儿逐渐开始讨厌画画了呢?原因是许多教师只是用成人的眼光去评价他们, 以画得像和不像为准则, 势必会扑灭很大一部分幼儿学习美术的积极性。幼儿比较喜欢信手涂鸦, 看到什么就画什么, 想到什么就会画什么, 这几乎是儿童与生俱来的本能。画得像也罢, 不像也罢, 都是儿童内心世界的表现, 都让他们感到快乐。我们知道, 幼儿注意的特点是无意注意占优势, 幼儿年龄越小, 有意注意的时间越短。根据这一特点, 应允许他们涂鸦并欣赏他们的水果涂鸦作品, 再逐步提高要求才是首要条件。

二、多样的描边方式, 辅助幼儿掌握水果的诱人形状

幼儿的绘画能力相对较弱, 所以就要求我们教师应循序渐进地传授美术的知识。但是教师不可能在美术活动有限的时间内手把手教每个幼儿, 所以可以运用一些有效的学习方法。

例如:用淡淡的铅笔线画出若隐若现的水果外形, 然后让小朋友勾线。这是一种学习水果外形绘画的有效方法, 幼儿乐于学习, 也易于掌握;还可以在画纸上先涂上颜色, 然后让幼儿勾线, 这也是一种掌握水果外形特征的有效途径。进行描边比赛, 用竞赛的方式激励幼儿进行绘画练习。丰富的描边形式让幼儿耳目一新, 他们学习的积极性会保持并升华, 不知不觉中掌握了水果的外形特征。

三、以游戏为媒介, 让幼儿巩固水果的形状特点

法国教育家福禄倍尔说过这样一句话: “小孩子的工作就是游戏。”幼儿只要听说让他们玩游戏, 就会立刻处于兴奋的状态, 所以我们应该把游戏活动穿插到美术活动中来。

例1:为了让幼儿更好地掌握水果形状, 可以用一个纸盒子作为一个百宝箱, 将各种水果:葡萄、苹果、香蕉、猕猴桃、芒果等装入盒内, 再让他们蒙住眼睛进行“用手摸水果并猜水果名称”的游戏。然后让蒙眼的幼儿描述摸到水果的形状, 让其他幼儿根据描述的形状猜出水果的名称。这样的活动形式不仅让他们能集中注意力感受水果的形状, 同时也使幼儿的语言描述能力得到了锻炼, 为他们准确绘画出水果的形状起到了很好的铺垫作用。

例2:教师说出水果的谜语, 如:弯弯儿不是镰刀, 翘翘儿不是牛角, 一旦抓它在手, 撕开脸皮就咬——香蕉;近看珍珠圆溜溜, 掐它一把水溜溜, 咬它一口酸溜溜——一串串的葡萄;看看圆, 摸摸麻, 包着一肚小月牙——橘子;小龙船, 龙船小, 龙船尖尖两头翘, 水里飘了一秋天, 装来一颗白元宝——菱角。然后让幼儿用图画的形式表现谜底, 调动了幼儿的竞争意识, 他们会全身心地投入到创作的意境中去。

四、多样的涂色方法, 拓展幼儿的思维

在传授水果画法时, 涂色是一个重要的环节, 在具体的教学过程中, 我们不能单一的将水果涂成一个颜色, 而应该运用各种各样的涂色方法来画水果, 促进幼儿创造能力的发展。根据实际教学, 我总结了以下的涂色方法:

①平涂:这是我们最常用的涂色方法。②重叠:先涂一遍颜色, 再在部分地方叠加另一种颜色。③交替:几只蜡笔同时使用, 交替着涂色。④图案:在涂色的时候, 添加一些圆形、椭圆形、三角形、正方形、菱形以及锯齿线、波浪线等各种线条, 起到丰富画面的效果。这种方法也可以用黑色记号笔加以体现, 形成黑白分明的图案效果。⑤渐变:颜色与颜色之间叠加一部分, 形成过渡自然且柔和含蓄的效果。⑥贴一贴:用各种废纸、蛋壳等加工成小的形状, 然后贴在水果轮廓里, 形成肌理感十足的艺术效果。在涂色中, 可以使用不同的绘画工具, 例如使用水彩笔和荧光笔相结合, 画面艳丽, 视觉感更强。幼儿不断的摸索尝试, 体验不同的涂色表现的方法, 并研究出新的涂色方法。创作的绘画作品就越来越出效果, 他们的积极性就会日渐高涨。

3.吃水果和喝水果的利弊分析 篇三

不过，很多人已经不屑于像过去那样用大门牙来啃苹果，用磨牙来嚼水果。为了显得自己足够高大上，他们要把水果先放在几百到几千块钱一台的进口打浆机或榨汁机里面，把它变成液体，再舒服地喝下去。各种果汁产品也在媒体上大做广告，鼓励把吃水果变成“喝水果”，好像直接嚼水果显得特别落伍、特别土。

一位女士对我说，原来家人不太爱吃水果，嫌嚼着太麻烦，现在变成果汁，只需要一分钟就能喝一大杯，真是太方便了。自从有了榨汁机，她家里的每个人每天都要吃掉两三斤水果。反正家里不缺钱，花百十块钱买水果也没什么，就算是拉动农业发展了。

那么，喝水果汁真的比吃水果更好吗？咱们还是先看看科学研究的结果吧。

水果里有哪些成分能进入果汁中

水果里的主要有益成分包括果胶、纤维素、抗氧化的多酚类物质、钾元素、钙元素、维生素C、胡萝卜素、花青素、有机酸等。糖并不是它的主要健康成分，甜味只带来好味道，同时也会带来发胖和升高血糖的风险。

在水果的这些有益成分当中，大部分果胶和所有纤维素是不溶于水的，它们会给水果带来耐嚼的口感。多酚类物质部分溶于水，但会带来一点涩味。有机酸和糖也易溶于水，它们分别带来酸味和甜味。钾和维生素C易溶于水，花青素也易溶于水，而钙和胡萝卜素不溶于水。

易溶于水的成分，如糖、钾元素、花青素是会跑到果汁里的，而不溶性的纤维和钙、铁等不溶性元素是不会进去的，除非连渣滓一起吃掉。而且水果中的细胞是完整的，氧气进不去，这可以保证水果中的抗氧化成分不会损失；而压榨和打浆都会破坏细胞结构，造成与氧气的接触，其中后者更严重。直接接触氧气会令很多营养素和抗氧化物质发生损失。

看到这里就明白，如果用“原汁机”把水果中的汁液榨出来，把渣滓去掉，那么水果中的所有纤维素和大部分果胶都被放弃了，糖分却是全部进入汁液当中的。慢速压榨果汁的好处，是没有用高速旋转的刀刃直接打碎细胞，氧气接触效率较低，减缓了维生素C和多酚的氧化速度。这是它大肆宣扬的优点，但这不代表维生素完全没有损失，也不能弥补它完全损失膳食纤维和部分损失矿物质的缺点。

如果用刀刃打浆的方法来做果汁，那么在高速旋转的刀刃作用下，植物细胞破碎的同时，又与被涡流卷进液体的氧气快速高效地接触，会发生极为严重的“酶促氧化”，80%以上的维生素C会即时损失，而多酚类物质也会迅速氧化变色。也就是说，别看没有加热，打浆处理比加热更会严重地破坏维生素。人们千万不要低估植物细胞里“自带”的多酚氧化酶、维生素C氧化酶等酶类破坏营养素的威力。

研究发现，虽然水果是甜味的，但是吃水果和喝甜饮料不一样。健康人正常吃水果并不会引起肥胖，也不会让人增加糖尿病的危险。哈佛大学公共健康学院分析了15万多名女性和3万多名男性的饮食和体检数据，发现在其他饮食生活条件类似的情况下，每周摄入3份水果的人和不吃水果的人相比，患上2型糖尿病的风险是0.98。也就是说，对健康人而言，吃不吃水果，对糖尿病的患病风险影响非常小。这里的所谓一份，大概是一个中等大小的苹果，或1/4杯干果，或1/2杯新鲜、冷冻或罐装水果。日本一项对4万多名中老年人历时5年的跟踪研究也发现，每天吃500克水果没有预防糖尿病的效果，但也不会增加得糖尿病的危险。甚至有部分研究表明，蓝莓、葡萄、苹果等水果还有利于降低2型糖尿病的风险。

然而，那些怕胖、怕糖尿病的人，先不要为吃水果的好处而开心。因为有大量研究显示，摄入果汁不仅不能降低糖尿病的风险，甚至有促进发胖和增加糖尿病风险的趋势。把水果做成果汁，即便是100%的果汁，甚至是自己家里做的果汁，也不能起到和完整水果一样的有益作用。

美国研究者对7万多名健康女护士进行了历时15年的跟踪研究发现，在体重和生活习惯一致的情况下，每月摄入至少3杯苹果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的风险上升了15%；而每天3杯橙汁会增加24%的风险。研究者还发现，对于超重的人来说，喝果汁最多的和最少的人相比，糖尿病的风险会上升33%。还有研究证明，用每天1杯白水代替每天一份果汁，可以降低8%的糖尿病患病风险。

很多调查发现，甜味的果汁和甜饮料一样，会促使肥胖发生。常喝果汁的人的糖耐量受损的风险是不爱喝果汁者的两倍，哪怕平均每天只喝半杯果汁，就有这样的效果。想一想，如果每天喝两杯果汁，效果会怎样呢？

因为和新鲜水果相比，在果汁的制作过程中丢弃了其中的膳食纤维和部分保健成分，其中的维生素C和抗氧化物质也受到相当大的损失；同时果汁往往都很甜，没有人喜欢喝那种酸涩的果汁。苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%～20%，是普通甜饮料含糖量的两倍。喝一杯纯果汁，就能喝进去20～40克的糖，40克糖相当于半碗米饭，每天在三餐之外额外喝进去，怎么可能不发胖呢？而发胖当然会促进糖尿病和高血脂的发生。

另外还不能忘记的重要事实是，水果是固体状态，需要咀嚼，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状态，不用咀嚼，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快。有国外研究者专门研究了固体和液体的消化吸收和代谢差异。研究者比较了固体果冻和液体果汁，其中的糖含量完全一样，但吃进去之后引起的饱腹感不一样，胃排空速度不一样，血糖上升速度也不一样——液体在胃里的排空速度要快得多，血糖上升也快得多。

即便不做实验也能明白，人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，而喝果汁所带来的饱腹感远远小于啃水果所带来的饱腹感。啃一个苹果就挺辛苦了，胃里也挺满了；连续吃两个苹果之后，很少有人会要求第三个。但是，喝一杯果汁非常轻松，连喝两三杯也不会觉得很辛苦。然而果汁中包含了水果中所有的糖分，也就是集中了水果中所有让人长胖的力量和升高血糖的力量。一个苹果或梨，最多也就榨半杯果汁；喝两三杯果汁，就等于喝进去了4～6个水果的糖分，想不发胖都不行。

很多购买了果汁机的人都说：“原来用嘴啃，平均每天只吃不超过一斤的水果，现在有了果汁机，每天都要吃两三斤水果，因为喝进去真的太轻松太容易了。”如果用水果替代一部分主食，或许还能避免发胖；如果三餐之外，再喝掉两三斤水果里的糖分，这实在太令人担心了——也难怪很多女人抱怨为什么自从爱上喝水果之后，她们的体重不降反升了。

说到这里也就明白了，“喝水果”和“吃水果”完全不是一回事。无论多么高级的榨汁机，都不能从根本上解决营养素遇到氧气发生损失的问题，不能解决果汁消化吸收速度太快的问题，更不能解决果汁味道很甜、很容易多喝的问题。对于健康人来说，要想真正得到水果的好处，还是亲自去咬新鲜水果，劳动自己的牙齿来榨汁吧。

其实对于健康人来说，果汁营养更容易吸收的说法是不可取的。水果中的糖分、有机酸、钾元素等易溶于水的营养成分，即便不打成果汁，也容易被人体吸收。但是吃水果的健康意义之一就是为了提供膳食纤维，喝糖水不是吃水果的主要目的。与其说“营养好吸收”，不如说“无需劳动牙齿”。健康人的牙齿就是为了咀嚼食物的，成年人每天喝果蔬汁度日，一则浪费了牙齿的功能，牙齿的功能老是不用是会退化的，“用进废退”是生物学的基本原则之一；二则食入的纤维过少，不利于肠道健康。

所谓“破壁”有利于营养吸收的说法，其实是个伪概念，不适用于果蔬。因为果蔬的细胞壁并不那么坚固，对牙齿和胃肠功能正常的人来说，只需嚼碎就能够消化吸收。只有花粉、孢子粉之类的一些特殊保健食材，因为细胞壁特别厚，其中营养成分难以释放，才需要进行特殊的破壁处理。不良商家把这个概念用来推销果蔬的打浆机，真是无处不营销。但问题是，消费者真的被忽悠了。

但是，超细打浆机之类的食品加工机器，也并非一无是处。对于那些牙齿脱落而且消化不良的老年人，对于那些胃肠消化机能极差的重病人、做放/化疗的癌症患者、胃肠疾病患者等，用强力打浆机把水果、蔬菜和坚果、粮食等一起打成浆，将其中的膳食纤维打成超微细状态，可以减少对他们胃肠道的刺激，增加食材的多样性，有利于消化吸收。不过，这些人毕竟所占比例很小，所以，传统来说，这些机器的主要使用者是医院营养科、重病患者、体弱者，而不是健康成年人。

此外，用打浆机把大量蔬菜和少量水果一起打碎成浆，连渣滓一起喝下去，有利于增加钾元素和膳食纤维，对高血压患者比较有帮助。和炒菜煮菜相比，这种方法虽然损失维生素C，但是因为不放盐，也不会增加钠，对控制血压，改善钾钠比值还是有好处的。只是要注意，蔬菜多些，水果少些，甜味淡些。否则大量糖吃下去，就没那么好的健康效果了。

还有人会说，榨汁机不是很适合给婴儿榨果汁么？的确，婴儿没有长全牙齿，但他们更不应当喝甜味的果汁——因为婴儿的味觉极为敏锐，他们喝不加糖的母乳都觉得甜美，无需给明显甜味的食物就能让婴儿感觉愉快。如果早早给他们喝很甜的果汁，婴儿就会早早迷上甜味，埋下嗜好甜食和挑食、偏食的隐患，后面麻烦无穷。所以，很多国外育儿专家提示，给婴幼儿喝纯果汁时，要加1～2倍的水稀释，让它的甜味特别淡。尽管成年人觉得不够甜，但对婴幼儿来说，味道已经够美好了。

相比而言，用打浆机把多种全谷杂粮打成糊糊，给牙齿没长全的婴幼儿当粥食食用，倒是利大于弊。孩子需要这些食物中的营养，唯一的障碍是牙齿很难嚼烂。这时候可以通过打浆，让孩子提前补充更多的营养成分，而不是每天只吃营养价值很低的白米粥。

4.描写水果的好句子 篇四

2、吃不起水果我就吃白菜，维生素不够我就吃维生素片，绝对不向资本妥协。

3、嗯，我觉得我快吃不起水果了，两串葡萄五个桃子花了快50，这年头水果比饭菜贵多了。

4、你敢说你是不喜欢吃水果才不买水果的吗？不是！是贫穷限制了我的想象，水果也太贵了吧，还是物价都这么贵哦。

5、物价上涨得厉害，已经吃不起水果了，几乎没有五块钱以内的东西，随便一个水果都是十来块钱一斤，我决定改吃维生素C了，毕竟一块五一瓶，要吃一两个月。

6、我决定以后要把钱花在护肤上，以后少买零食，少吃水果，最近水果也太贵了。真心吃不起！

7、最近水果太贵了，决定为了省钱，开始把青瓜当水果吃，把青瓜汁当果汁喝！

8、现在水果也太贵了，到水果店看了一眼，连圣女果都买不起，幸好隔壁有个便利店，冷柜里有每日鲜语，一对比就觉得即便是卖九块九，都显得格外亲切可爱。算了，还是喝奶吧。

9、夏天就应该是各种水果的主场，可水果太贵，我连西瓜都不自由了，太惨了吧。

10、我可能实现不了水果自由了，太贵了，吃个可爱多安慰一下自己！

11、买水果，一哥们说苹果怎么这么贵，这时老板来了一句，我卖苹果的都觉得贵。今年的水果都快吃不起了，尤其是我这种爱吃水果的人。

12、买了6个苹果6个橙子， 到收银台结账的时候一口老血喷出来了， 退吧不好意思退， 结账吧心疼啊！

13、想买个榨汁机，后来想想还是不买了，现在水果太贵了，我都舍不得买多少，榨汁机以后榨水嘛？

14、每天都可劲的吃食堂的水果，因为自己买太贵了，工资那么低，只能这样挣钱了。

15、今年水果的价格，让我自动把西红柿和黄瓜当成水果吃了，其他的太贵了。

16、什么时候能实现榴莲自由，现在炫富的方式是晒水果，因为水果真的太贵了！

17、我闺女说：水果太贵的话我们可以把它的核种在土里，等它结果子了我们就不用买了，这样不就省钱了么！

18、想吃个悲伤水果，走进水果店又默默走出来了，太贵了，每进一次贵一次。

19、必须吐槽水果真的太贵了叭我买了两个芒果40多！！！惊呆了吃不起了。

20、水果太贵了吃不起，只能买番茄黄瓜做水果吃，补充维生素！

21、我发现自己真的好久都没吃过苹果了，以前随便买买的水果现在压根都吃不起了。都要把黄瓜当水果吃了。

22、水果太贵了，每次买水果就想着一定要嫁给水果园的老板的儿子！这样可以吃芒果吃到吐！哈哈哈！

23、买了三个不咋大的芒果，一点山竹，就花了小一百块钱，好想去海南定居，北方的水果太贵了。

24、现在水果太贵了，只能来海底捞吃了，我也太会过了吧，哈哈哈

25、逛了一下水果店，各种10元+以上，花五元买了两个小毛桃落荒而逃，水果太贵了吃不起，我是在中国吗？

26、今年水果这也得太贵了，味道也并不是很好。我最近没吃水果了，改成每天吃维生素片维持生活这样子，划算多了也省事。

27、水果也太贵了吧！！！吃不起吃不起，我还是吃点复合维生素好了！

28、南方的水果可太贵了呀，一小串葡萄哦它们就要33块4毛钱，以前在新疆的时候都没这么的克扣！可难为了我这么爱吃水果的穷光蛋了哟！

29、想回家，好热哦想回家避暑，然后吃车厘子，芒果，冰镇西瓜，这里的水果太贵，买不起。

5.水果的句子 篇五

现在给水果美容的手段很多，如为了让苹果、桃子等变得更加鲜艳漂亮，一些商贩会使用一种催红素；而草莓用了催熟剂后生长期变短，颜色新鲜可人；将尚发青的西红柿摘下来，再喷上催红素“上色”等等。本来水果具有很多保健功效，但是这些行为让水果变成了毒药。下面告诉大家怎样挑水果，教你巧妙避开“美容水果”。

望：大孝形状、色泽

好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。

好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。

问：生长期

对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。

闻：香气

成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。

切：触、压、水试

主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。

另外，也可以通过水的浮力原理来辨别水果新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解，细胞间隙会变大，水果的体积也会变大，而且空腔中还会充满气体，所以密度是会下降的。放在水中，未成熟的果子会沉下去，而熟了的会浮上来。

选购水果的误区

正值水果销售旺季，前来预定水果的人心理多种多样，因为批发市场是众多商户在一起销售，就出现在价格上面的竞争，这个时候，很难把握的就是产品的质量和价格成正比，挑选水果，三大误区，你可曾遇到过？

误区一：以假充好，价格较低。

同样的水果品种，同样的水果名称，一样的水果产地，还会有不一样的水果质量吗？对于大多数购买者来说，这个是一个头痛的问题，这就好像为什么专卖店的东西要和普通摊位上的东西价格高好几倍一样，对于水果来说，当然也有这样的情况，就拿新疆哈密瓜来说，正宗新疆哈密瓜，不仅瓜瓤小，瓜肉厚，而且脆甜可口，带有新疆固有的地域特点。而一般的哈密瓜，瓜瓤要大，瓜肉较薄口感也不如前者，但就这小小的区分，价格的差距就很多，但你怎样来区分这个，就需要你的味蕾来为你辨证，尝一尝，便知真伪了

误区二：利用低价，吸引消费者

做水果这麽多年的经验告诉我，选购水果，只要是要品质好的水果，一定不要贪便宜，虽然物美价廉已经在人们的脑海里存在了很多年，但对于水果，同样的产品，一家要八十，而另一家要五十，这你就要好好的思考一下，面对如此的差距，是物美价廉可以说得清的吗？

误区三：以次充好，一锤子的买卖做定了

很多时候，听到买水果的人在抱怨，花了钱，买到了不称心的水果，不是腐烂，就是没法吃，这种情况多见于水果篮一类的包装水果，卖家利用消费者送人急切的心理，做好的包装水果，一般都会出现这种情况，所以，建议，在购买水果的时候，不要太急切，现装的水果是最新鲜的水果，而且，既然送人，就要送个舒心，送个开心，不是吗？

6.水果的句子 篇六

桔子可爱打扮了，有的穿上绿色的外套，有的披着黄色的大衣，还有的套着黄绿相间的连衣裙，真是美丽极了!桔子的形状也各不相同。有的像圆鼓鼓的小皮球;有的是扁圆的，像一个小南瓜;还有的小巧玲珑，像一个小乒兵球。我把桔子拿在手里，它的外皮感觉有点粗糙，摸起来凉凉的。仔细观察，你会发现它的身上有一个个小圆点，很有光泽。我把桔子奏在鼻子前闻了闻，那沁人心脾的香味扑鼻而来，令人心情舒畅。我忍不住剥开皮，想看一看桔子里面的样子。原来，桔皮包裹着的是桔黄色的桔瓣。我好奇地数了数，哦!有11个呢。它们就像11个小朋友抱成团，围在一起说悄悄话。我剥开一个桔瓣，呀!真像一个弯弯的小月牙，又像一条小船。桔瓣的身上披着白色的桔络。我咬了一口，酸甜的汁水跳进我的嘴巴，真好吃呀!香甜可口的味道让人忍不住吃了一瓣又一瓣。

我听老师说，桔子不仅好吃，还有很多的作用。它富含维生素C，可以帮你提高免疫力，增强抵抗力，让我们可以对抗感冒病毒。

7.催熟的水果安全吗? 篇七

反季水果可能是催熟水果

有网友在微博中提出疑问:“听说市场上销售的水果多数是催熟水果, 是真的吗?”

对此, 中国科学院植物研究所的专家表示, 并非所有水果都需要催熟, 主要是一些需要长途运输、容易变质的水果, 比如香蕉、芒果、猕猴桃等, 如果等完全成熟再运输, 到目的地时可能已腐烂。因此在成熟前采摘下来才能“承受”长途运输。

据了解, 除了需要长途运输的水果, 一些反季节水果可能会使用植物生长调节剂, 促使果实提前成熟。生长调节剂是与植物激素类似的物质, 有赤霉素、细胞分裂素、萘乙酸、氯吡脲等, 比较常用, 水果自身也会产生这些物质。

对于水果催熟技术应用是否广泛。有专家表示, 只要涉及远距离运输, 一般都要使用催熟剂, 欧美等国家和地区也普遍使用。

专家介绍, 早在乙烯利合成之前, 果农就将已成熟的香蕉或苹果与生香蕉、生苹果放在一起, 然后密封起来使生香蕉、生苹果加快成熟, 其原理即是通过已成熟果实释放出乙烯来诱导香蕉和苹果成熟。此外, 民间还使用棒香催熟香蕉和苹果, 也是利用棒香燃烧产生乙烯气体的原理。

水果到底是什么时候加入催熟剂的?专家认为, 只要以催熟为目的使用催熟剂, 就一定是果实成熟后或者是采摘后使用催熟剂。

催熟水果影响人体健康吗?

有人担心食用催熟水果会使儿童性早熟。专家表示, 这种担心没必要。儿童性成熟是受性激素调节, 而无论是乙烯还是乙烯利都不能在人体内表现出性激素样作用, 也不能参与性激素的合成, 更不可能引起儿童性早熟。

食用催熟水果会不会影响人体健康?专家表示, 凡是在我国批准使用的植物生长调节剂, 都需要经过安全性评价, 国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准。不同水果是不一样的, 国家标准GB2763规定, 乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克, 氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照国标使用、在批准范围内使用, 是可以保证食用安全的, 也不会影响健康。而过量添加催熟剂会导致水果成熟过快、容易腐败。

那么, 催熟剂在水果中残留的化学物质是否安全呢?专家介绍, 一个正常的成年人每日可接受的乙烯利剂量为每公斤体重0.05毫克。如果一个体重为50千克的成年人每日摄入2.5毫克乙烯利, 仍然是安全的, 那相当于要把两斤多香蕉带皮吃个干净, 但几乎没人会这样做。此外, 口服乙烯利的半致死量约在每公斤体重2000毫克, 在正常吃水果的情况下, 完全不会发生。如果喷洒了这样剂量的乙烯利, 果实就会迅速腐烂。

那么果农和商贩会不会过量添加催熟剂呢?专家表示, 催熟剂的使用有一个特殊的性质, 少量用有好处, 用多了有坏处。比如, 用一定浓度的催熟剂可以催熟水果;但是用多了, 水果会成熟过快, 容易腐败, 反而不利于运输和贮存。因此果农商贩从水果保存的角度出发, 也不会过量使用催熟剂。

催熟的水果营养有变化吗?

关于催熟水果的营养成分是否有变化, 专家表示, 催熟不会从根本上改变水果的营养成分组成。有研究表明, 在绿豆种子萌发过程中使用乙烯可使绿豆芽苗的可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量分别增加25.1%、66.07%和163.9%;使用乙烯催熟的桃子总糖含量有升高, 同时也能较好地保持维生素C的含量, 营养价值均有增加的趋势。

专家表示, 催熟对不同营养物质影响不同, 不能一概而论。相较于自然成熟的番茄, 采摘后催熟的果实维生素C含量和番茄红素有所下降, 但对糖类影响微乎其微。使用催熟剂后, 果实的果肉组织体内能量转换可能会不充分, 在味道和口感上不如自然成熟的水果。

如何判断水果是否自然成熟

专家介绍, 人工催熟与自然成熟在原理上没有区别, 从这个角度讲, 两种水果从外形上较难区分。相对而言, 两者的香气差异可能比较明显。让果实散发出香气的物质是在成熟过程中积累起来的, 短时间催熟达不到这种效果。比如, 自然成熟的西红柿闻着很香, 而催熟的西红柿就几乎没有香味。

8.吃水果的学问 篇八

水果中含有非常丰富的营养成分，主要是碳水化合物、维生素和矿物质，还有有益于人体健康的生物活性物质，像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等。水果中的维生素主要是维生素c、胡萝卜素和一些B族维生素。这是人们膳食中维生素的主要来源。大量科学研究表明，经常吃水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度。水果中含有许多抗氧化成分，可延缓细胞的衰老过程。大量的维生素可维持细胞的正常分化。

但吃水果也不可简单看待，吃水果是一门学问。应根据各人的身体健康状态、体质的不同，区别对待，而且在时间上也要科学把握。

1．因人而异

夏天吃水果也要因人而异。从中医营养学角度来说，水果是分寒、热、平性的，应根据自己的体质而食用不同的水果，食用不当或过多均会给身体带来不良的影响。一般来说，体质偏寒的人要多吃温热性的水果，体质偏热的人要多吃寒凉性的水果。

夏天的水果多属寒凉性，如梨、苹果、香蕉和各种瓜类等，热体质人群可以适量多吃此类水果，但寒凉性水果不能多吃，过量对身体有害。寒体质人群最好不要食用此类寒凉的水果，如果真的很想吃，可以在午后，晚饭前少量吃一些。

寒体质人群可以适量多吃如杏、荔枝、桂圆等温热性水果。在夏天吃太多温热水果很容易上火，对于热体质人群更不能多吃。

2．因龄而异

每次给婴儿的适宜水果量为50－100克，还可根据宝宝的年龄大小及消化能力，把水果制成适合宝宝消化吸收的果汁或果泥，如1－3个月的小婴儿，最好喝果汁，4－9个月宝宝则可吃果泥。

荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引婴儿，他们吃起来就没个够。然而，妈咪最好把握住婴儿食用的量。因为，大量吃荔枝不仅会使宝宝的正常饭量大为减少，影响对其他必需营养素的摄取，而且，常常会在次日清晨，突然出现头晕目眩、面色苍白、四肢无力、大汗淋漓。如果不马上就医治疗，便会发生血压下降、晕厥，甚至死亡的可怕后果。这是由于荔枝肉含有的一种物质，可引起血糖过低而导致低血糖休克所致。

香蕉肉质糯甜，又能润肠通便。因此，也是妈咪经常给婴儿吃的水果。然而，不可在短时间内让婴儿吃得太多，尤其是脾胃虚弱的婴儿。否则，会引起恶心、呕吐、腹泻。一般来讲，对于2岁以上食量不太大的婴儿，每次吃一根即可，每天可吃2次。

老年人胃肠功能较弱，进食量过多反而不利于健康。如橘子有大量果酸，它对胃有一定的刺激作用，每天最多吃2～3个，100～200克为宜，千万不要多吃。多数老年人因牙齿松脱，难以直接食用质地较硬的水果，如苹果、梨、菠萝等，可采用家庭榨取果汁的方法解决，但应注意即榨即饮。

患有某些慢性病的老年人食用水果宜慎重，如患糖尿病病情未稳定时不宜食用水果；患肥胖病、高脂血症者应少吃或有选择性地食用；有胃病的人不宜食用桃、李等含有机酸丰富的水果；胃肠虚寒者，不宜食用西瓜、香蕉、梨等寒凉性水果；便秘者则少吃葡萄、苹果等。

3．因时而异

日本有句谚语：上午吃水果，赛如吃金果。同样是吃水果，选择上午吃水果，对人体最具功效。由于人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素。若上午吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人感觉神清气爽，有助一日的好心情。

在吃水果的时间上，目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收。水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此，饭后吃水果还会加重胃的负担。

吃水果的正确时间是饭前1个小时和饭后2个小时左右(柿子、香蕉等不宜在饭前吃的水果除外)。饭前吃水果，有很多好处。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1／4，同等猪肉等肉食的约1／10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。

还要注意，晚上临睡觉前不要吃水果，不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响。千万别以为吃水果是件小事，消除了这些误区，才能培养出真正对健康有益的生活习惯。

4．因病而异

不同的健康状况，水果的吃法也不一样。肝炎患者每日适当吃点水果，有益于健康。如果吃得太多，就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。

糖尿病患者都只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃水果。一般说来，空腹血糖7．8毫摩尔／升以下(140毫克／分升)，餐后2小时血糖在10亳摩尔／升(180毫克／分升)以下，以及糖化血红蛋白7．5％以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。 糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200—250克，就要从全天的主食中减掉25克(半两)，以免全天总能量超标。

对于肥胖患者，或者希望减肥的人，吃法也不一样。研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥。

专家建议，经常熬夜的人多吃含维生素c和胡萝卜素高的水果比较好(胡萝卜素含量高的水果以黄色为主，如芒果、黄杏、黄桃等)。维生素c含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素c对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用，很多人通过吃维生素c片来补充身体所需，但不如直接吃水果来得快。

一天应该吃多少次水果为好呢?最新科学研究证明，每天多次(至少5次)吃蔬菜和水果能防止癌症发生。一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动。每人每天蔬菜水果的消费量，国际上推荐为5个单位，即两个单位的水果加3个单位的蔬菜，即1杯果汁，1个中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被认为是1个单位。

9.空腹吃水果胃疼不宜吃的水果 篇九

七种不能空腹吃的水果

柿子：具有很强的收敛作用，在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块可以随粪便排泄，若结成大的硬块，就容易引起”胃柿结石症”，中医称为”柿石症”.

香蕉：含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生限制作用，不利健康.

橘子：橘子含有大量糖分和有机酸，空腹时吃橘子，会刺激胃黏膜.

西红柿”含有大量的果胶，可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物.这些硬快可将胃的出口--幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而感到胃胀痛.

甘蔗和鲜荔枝：空腹甘蔗和鲜荔枝切勿过量，否则会因体内突然渗入过高量高糖分而产生”高渗性昏迷”.

空腹吃水果助消化

10.胜似水果的蔬菜 篇十

青萝卜所含的核黄素、钙、铁、磷等比梨、橘子、苹果等水果还要高。尤其维生素C的含量。比梨和苹果要高6～10倍。被誉为“不是水果，胜似水果”。青萝卜产地很多。早年间天津卫小刘庄的“卫青萝卜”最为上乘。明清时期海上漕运发达，南粮北运。南方粮船为了海上航行稳当。装载大量南方的黄沙沃土压舱北行。待船进直沽之后，交卸返回时，为多载北方货物，便将压舱沃土全部丢弃于直沽河岸。彼时海河西岸的小刘庄正是大直沽交粮换船的水旱码头，于是沙土多抛弃于此。日久天长堆积甚多，沿岸农夫便将黄沙沃土，填坑垫地，垦荒种植作物。南方的黄沙土很适宜萝卜的生长，且长成后，个大皮薄，酥脆甘甜。久而久之，小刘庄青萝卜名扬内外，成为当年天津卫的八珍之一。老天津卫寨有“萝卜就热茶，气的大夫满街爬”的乡俚俗语。据中医大夫讲，青萝卜有解腥、生津、化痰、消食之功能。且有通气行力、健胃消食、解毒散瘀等作用。可除食积胀腹、头痛，对糖尿病也有疗效。还有防癌和减肥的特殊作用。难怪常食萝卜就热茶会气得大夫无可奈何呢。

酒足饭饱后，沏一壶浓茶。吃几片好吃不辣的青萝卜，不仅消食化痰、顺气生津，更值得怀顾的是当年的直沽风韵，桑梓食俗和那厚重的文化底蕴。

百菜之王黄芽菜

天津卫御河水大白菜，被誉为百菜之王。白菜芯色浅黄。犹如嫩芽，故称黄芽菜。白菜所含矿物质和维生素大致和萝卜不相上下，钙和维生素C含量均比苹果高5倍以上，维生素B₂含量高于苹果和梨3—4倍，所含微量元素锌高于肉类和蛋类。大白菜全身是宝，白菜头洗净熬水能治感冒。菜身用来做饺子、包子馅，白菜葛(菜身的上半部)切象眼块，溜炒之后，糖醋浇汁的醋溜白菜。酸甜可口，清郁开胃。黄芽菜生吃凉拌。配上野生的海蜇头、独流老醋，拌在一起，佐酒下菜。那可真是上乘海味。据老中医讲，黄芽菜有养胃消食之功能，可治消化不良和十二指肠溃疡。兼具清热解渴、止咳、抗癌等作用。

常言道，鱼生火。肉生痰。豆腐白菜保平安。

地上苹果西红柿

西红柿学名叫番茄，天津人叫它“火柿子”，一个“火”字。既形象又真实地道出了它的形态和颜色。番茄的“番”字表明它是外来的引进蔬菜，西红柿的“西”字也是这个意思。早先的西红柿，生吃沙口酸甜。有一种特殊的香味。熟吃炒菜做汤。熟后漂一层红油。甩上鸡蛋花，撒点香菜末，有红有黄还有绿。把汤当菜就饭吃，也能吃得满口喷儿香。上世纪六七十年代，鲜货水果奇缺，孩子们上学带个西红柿那可高兴极了。

西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补。肾利尿等功能。可治疗热病、伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等疾病，有显著的止血、降压、降低胆固醇的作用。但目前市场上的西红柿，则应有选择地食用才好。有的西红柿是催熟的。不仅无味且农药多，更谈不上什么保健作用了，所以买西红柿，最好选择无公害产品。

一次笔者去天津蓟县山村吃农家饭。菜美饭香，最后端上来一大碗西红柿鸡蛋汤，品尝之后。又找到了记忆中西红柿的醇香滋味。我问农家大嫂，这西红柿是哪买的?大嫂笑着说：“自家园子种的，就在后院，不信您老自个儿看去。”饭后我果真去了趟后院。园子里各种蔬菜齐全，鲜红的西红柿倒垂在枝干上，天天灼灼。硕果累累。熟透的酡颜醉脸、猩红散光，还生的粉皮带绿，映日青翠。满园果香四溢。这才是植物的本来面目啊。

泽肌悦面鲜黄瓜

黄瓜是人们四季喜食的大众蔬菜。据科学研究，黄瓜含有精氨酸等人体必需的氨基酸。对肝脏很有帮助。虽脂肪含量甚低，但糖分种类则较多，如葡萄糖、甘露糖、果糖等，并含有多种维生素、胡萝卜寨、钙、铁、磷等。黄瓜所含的维生素C，高出西瓜4倍多，具有润泽肌肤、美悦面容、降低胆固醇，减肥等作用。黄瓜味道清香、酥脆，常吃黄瓜可细嫩肌肤、美容养颜。是妇女们一种既经济又实惠的保健美容食品。

早年间没冰箱。夏天吃黄瓜讲究用小竹篮放上顶花带刺的黄瓜吊到井水里镇着，随吃随捞，冰凉清香，那可比如今冰箱里冷藏的黄瓜滋味强多了。如果横刀将冰黄瓜拍碎，拌上麻酱、醋、香油。撒点精盐和味精，再拍上两瓣蒜，捣烂了撒在上面，吃一口凉丝丝，嚼一嚼香喷喷，那才叫好吃呢。

清热解毒吃茄子

茄子是一种蔬菜。怎能当水果吃呢?您可能不知道，以前天津有一品种叫凉水茄子，长得像长把大鸭梨。除了把和蒂是紫黑色，通身洁白，水灵灵的，茄肉又细又甜，吃着还凉快。物美价廉，那时候平常百姓家都拿凉水茄子当水果吃，既经济又实惠。如今市场上看不到此物，常见的只有黑紫色的圆茄子和长茄子了。

茄子营养丰富，常食茄子可提高人体对各种疾病的抵抗功能和抗衰老能力。茄子还有活血散瘀、清热解毒、祛风通络等功能，可治疗肠风下血、热毒疮疡、皮肤溃烂等症。茄子对降低胆固醇有独特的疗效，常吃茄子还可以预防冠心病，对身体健康大有益处。