民宿经营方案

民宿经营方案（共11篇）

1.民宿经营方案 篇一

台湾民宿创业

一、创业市场状况与创业机会分析

二、产品或技术来源

三、商圈及立地评估

四、创业初期资金规划

五、创业初期市场营销规划

六、行业特定法规简介

一、创业市场状况与创业机会分析：

民宿的发展在台湾仍有相当大的空间，早期的民宿多发展于观光地区，源自于旅游地区住宿设施的不足。而民宿的后起之秀往往别于观光地区卖房间的型态，发展出更多元、多样以服务及风格品味为导向的特色优质民宿，提供更丰富的内容，结合美食、体验、导览解说、知性之旅，和地方深度风土旅游的度假气氛，提供给一群喜爱乡村生活体验和对乡村的产业、文化、自然生态有兴趣和品味的爱游者。

民宿的市场别于其他产业的单一性的供需，需求是可以被创造与开发的，是可以被引导和增加的。从最提供简单的房间、豪华的客房，发展到具品味、创意、风格的空间和生活，加上多元多样的服务提供与内涵。

民宿的需求不断地走向多元发展的模式与方向，台湾的民宿正走进快速演化的时代，市场仍有很大的空间；在台湾的许多小镇都有发展民宿的可能，仍然有许多人不曾享受体验民宿的美好，供应和需求之间仍有相当大的开发机会，民宿己成为追求乡村生活者，最容易实现梦想的一种创业机会。

１、以民宿的创业机会分析而言－

成败的关键因素在于经营者所具备的各项条件，包括体力、财力、能力、知识力、创意力、执行力、判断力和对美的欣赏力，以及所具备的服务业人格特质和社群经营技巧。

许多人认为民宿己经过多，其实才正开始发展而己，基本上在量与质的发展上都有着极大的发挥空间，创业机会己经无法从简单的需求去判断，民宿绝对不只仅是住宿提供，重点在于是否可以创造满足不同的旅游体验和呈现不一样的魅力风格，开发出不同的民宿旅游消费者。

市场区隔式的社群经营，才是未来特色民宿发展的机会所在。卖房间的民宿将会走向类似旅社旅馆的价格竞争或投资竞争，必须脱离简单的民宿思维，用观光旅游的产业格局去看待民宿发展的未来，如果以观光产业发达的国家来比较，台湾的观光发展仍有很大的空间，参考国外民宿蓬勃发展的状况，台湾的民宿绝对可以好好发展。

英国的B＆B、德国的PENSION、纽澳的HOME STAY、意大利的城堡、日本的民宿、中国大陆的农家乐、、、等，在世界各地，不同的文化造就了多元多样化的民宿风貌，且深受世界旅游者的喜爱，台湾的民宿发展当然不能在世界上缺席。

２、民宿的创业机会－

以先进国家的发展趋势和轨迹来看，台湾的观光服务业的发展，仍然有相当大机会，尤其是地方风土旅游和乡村民宿的发展，以内需市场而言，台湾的人口密度高，乡村旅游将是未来的旅游发展的新宠，许多小顉将发展出各具特色的民宿，伴随着对生活品味的追求和旅游休闲的提升，小镇深度旅游和地方特色民宿的结合是一种不可抵挡的趋势。

以国际市场来看，台湾观光产业的发展，导致国外旅客来台的旅游人次少数，主要在于观光地区的过度发展和过度商业的观光，并不是国外人士所喜欢的旅游方式，另外是旅游业界的生态并不理想，给人一种低价和利益导向的感受，并非以追求高质量和高满意度的观光永续发展烃营。

台湾至少可以成为华人世界的度假旅游胜地，这些年接待许多国外的朋 友，也包括来自中国大陆、香港、新加坡、马来西亚和美国、加拿大来台的华人，从他们的感受中，让我明白，其实台湾是华人世界中理想的旅游地，也是将华人文化保存最好的地方，民宿所提供的温馨和贴心的服务让他们觉得台湾真好。

台湾可以成为民宿王国，以台湾的自然环境资源、人文特色、特殊的地景和乡村产业的竞争力，加上热情友善的人，一定可以将台湾的民宿发展成为小而美具地方特色又深受国际人士喜爱的台湾民宿，只要有心的青年愿意投入民宿和风土旅游的发展，再加上政府若有完善的台湾乡村发展政策，和青年回乡政策的支持，台湾的民宿可以在全世界发光发亮。

二、产品或技术来源：

民宿贩卖的产品别于其他任有形无形的商品，所提供的是在某一时空中享受

或感受到的一切，包括：眼、耳、鼻、舌、身、意。从主人的接待、餐饮的服务、对当地感受、、、、等，以台湾整体的观光产业而言，民宿的兴起反应着另一种需求，反而脱离很观光化和商业化的制式旅游产品和服务，是大家所喜欢的。

位于非观光地区的风土旅游和乡村民宿的接待，正成为一种新的需求趋势，民宿所提供的产品仍需回到以主人的品味和当地特色为基础的文化创意生活。基本上一个民宿经营者在先天上就需具备许多的条件和相当的人格特质基础。

所以民宿的经营，源自于主人的梦想坚持、品味和风格。不同的主人就会发展出不一样的民宿，多元多样原本就是民宿存在的特性，什么样的民宿主人，就会造就出什么样的产品。

１、以民宿的经营技术而言－

人格特质以及自身所具备的基本条件是民宿经营的根本，经营技术是可以经由许多的管道和机会去学习和摸索的，某些部份仍需参考学习饭店旅馆业的专业、方法、知识和作业程序，然后加以调整改良为合适自身经营的模式与方法技术。

终身学习是民宿主人提升经营技术最佳的方法，藉由各种管道和机会不断增长相关的知识和经验，是提升民宿经营技术快捷方式。

阅读是提升经营能力技术的根本，透过阅读增长基本的知识，更透过阅读开展自己的视野，一个好的民宿主人，一定要有阅读的习惯，除了提升自己更分享自己的学习心得，当面对任何的人、事、物，才能以宽广的心胸去面对，所谓的「复工有诗书气自华」，民宿主人的气质其实是很重要的。

另外，旅游也是提升经营技术的好方法，民宿经营者必须是爱玩又会玩的人，透过旅游的过程，学习感受消费者的需求和民宿经营者专业与用心，旅游本身就是一种发现和学习的过程，感受不同的地方，体验不一样的文化美食、景观、生活，也经由旅游看见自己该如何提升与改变；除了旅游台湾更需走向世界，终究台湾并非一个以发展观光为主的国家，我们仍需向世界学习，也必须好好认识台湾。

（１）客房－

民宿虽然属于小规模的家庭经营，但在某些方面，仍需学习旅馆业的专业，然后加上地方文化特色和主人的喜好和品味，在标准化的基本下寻求特色和差异化，民宿的客房是可以充满创意、温馨和地方风格的。（２）餐饮－

餐饮是民宿经营非常重要的一环，必须藉镜餐饮业的专业知识和技术，而且需不断地提升餐饮的质量、内容和变化，更重要的必须结合在地的食材，创造新鲜、美味的乡村料理，加上浓浓的地方特色、亲切的服务。

（３）体验活动－

乡村生活体验亦是民宿经营的另一种需求，尤其以亲子旅游而言，亲子体验己成为一种趋势，让都市的小朋友可接触乡村的文化、产业、生活和生态，发现和城市完全不同的世界，更亲近了泥土与自然，体验在某些体验型的民宿中，己成为吸引顾客的重要活动。

（４）导览解说－

民宿经营者就像是当地的经纪人，必须熟悉当地的资源，充份运用当地的特色，对于当地的基本认知，是必须慢慢累积的。包括：当地的历史、人文、产业、自然生态、、、、等，相关的地方知识需经由各种管道去认识、了解，然后才能成为当地的解说员，介绍当地的特色。

（５）参与训练课程－

是提升经营技术的好方法，除了接受专业的课程内容，更能经由学员彼此的认识交流产生相乘的学习效果。像农委会、原委会、观光局及地方的县政府农会、、、等，都有相关的课程可供学习。参与训练课程也是取得相关知识和技术的好方法。

（６）生态旅游－

民宿也是结合发展生态旅游的好去处，基本上民宿所存在的地点多位于乡村，而且有良好的生态环境，包括生态解说和生态旅游体验等，也是值得推广的一种旅游型态。许多以生态为主题的生态民宿就是充份运用当地自然生态资源的典范。

（７）小区营造－

民宿的经营者往往也是小区营造的尖兵，因为民宿的发展必须结合小区内的资源，除了将自身的民宿经营好，更需投入参与小区的改变，让整个小区的环境、景观、自然和人文一起提升，共存共荣。

（８）财务管理－

民宿经营必须具备基本的财务管理基础，唯有建全的财务管理才能使民宿的经营维持基本的运转，包括基本的报表和财务分析，以及财务的运用、、、、等。

（９）语文学习－

语文程度对于有心走向国际化的经营者也是一个重要的能力，如果有良好的语文基础，当然是件好事。加强语文能力可以提升和外国朋友的互动程度，也可以了解不同的文化背景，做一个称职的好主人。

（１０）网络运用能力－

网络运用能力已成为民宿经营者的一项重要的能力，经由 网络营销、管理、定房，可以协助经营者节省相当多字处理时间，更提升经营的竞争力，网络运用当然是不可或缺的经营技术。

三、商圈及立地评估：

民宿经营的商圈及立地评估，必须回到经营者本身的初心及想法，清楚明白所要卖的是什么，所要吸引的是什么样的消费者，才能找到对的地方－也就是适合的位置、地点和环境。

所谓对的地方，是主人自己喜欢和心目中的消费者都会喜欢的地方。民宿别于一般的店面必须是人潮聚集的所谓商机地带，最好是位于商圈外，小镇的村里，真正喜爱民宿的旅游者，要的是山明水秀的好环境，而非热闹和方便的地方。

民宿其实是提供城市旅游者到乡村度假旅游的一种选择，以商圈的角度来看，最好具地方特色，不要太商业化，也不要太拥挤的地方，当然也不要太不方便。

以立地评估而言，最重要的是必须清楚所在地过去所发生的重大环境影响因素，和未来是否会面临不能掌握的改变。当掌握观前顾后的安全考虑，才能永续经营，安全是立地评估最重要的考虑，交通的条件也是重要的考虑因素。

以台湾的人口分布和周休二日的放假结构而言，交通上的距离、时间、费用等因素，直接影响旅游者的意愿，离城市不要太远的乡村，是比较理想的地方，当然离城市远的小镇，也可以透过不同的经营魅力，吸引城市人的造访。

１、安全性－地方的安全性是立地的最重要选择。

２、可造性－是否容易到达，离消费市场会不会太远。３、魅力性－考虑地方资源的特色、丰富度。

四、创业初期资金规划－

以民宿创业的资金规划而言，当然自备的资金可以足够，负债比例越低越好。民宿是一种逐渐累积的事业，无法快速成长，在资金的准备上是一个非常重要的课题，也许可以经由各种管道筹到资金，像青年创业贷款、、、微型创业贷款等。基本上不鼓励用投资赚钱的角度去投入民宿发展，除非有很好的规划及把握，可以在某一时间内回收投资的资金，否则最好利用投资生活的角度来经营民宿，才不致因为太多贷款的压力而喘不过气来。

五、创业初期市场营销规划：

民宿经营的市场营销规划，也别于一般产品的营销模式，仍然回到以经营社群为主轴的口碑市场营销，是最可靠、最实在的方法。

民宿营销的根本在于所提供的一切是否物超所值，是否具备独特的风格、特色和不被取代的竞争优势，也就是回到特色、品味、创意和服务的根本，在创业的初期就必须有良好的营销规划，运用各种方法和管道，针对所设定的社群做营销，绝对不是乱枪打鸟，民宿经营必须具备市场区隔的营销概念，否则是不容易成功的。

１、直效营销－

从心目中的合适对象开始，民宿经营者必须明白你所经营的社群是谁，清楚的产品定位，清楚的市场区隔才能使供需产生良好的互动，也就是将自己的居家环境和生活，分享给你喜欢的那一群人。

２、媒体营销－

创造特色和话题，媒体才能协助推广的宣传，包括：报纸、杂志、广播、电视、书籍、、、、等，当创造了特色与风格才能有机会促使媒体的采访与报导。台湾民宿的发展，媒体界所出的力是不容忽视的，透过报导很容吸引读者和观众的造访，这也是这几年民宿受喜爱和发展的重要因素。

３、网络营销－

制作符合自身风格的网页内容，除了随时更新内容外，更要主动出击，经营属于自己的社群。网络己成为民宿经营的必备工具，藉由网络可以呈现民宿的特色和风格，将心目中的相对社群，做适当的开发和宣传。

４、策略联盟－

民宿可结合当地小区域旅游的业者，也可以参与各种相关的组织，除了彼此认识、了解，更可以彼此分享共同的旅游社群，产生相加相乘的综效，合踪联盟是民宿营销的好方法，经由策略联盟可以共同提升营销的竞争力。

５、组织营销－

参加民宿组织或相关的旅游组织，除了增进业界的共同交流，更可达到组织营销的目的，单打独斗是比较没有力量的，经由组织的包装营销和品牌的推广，除了提升组织的品牌知名度，更重要的是营销所有会员。

６、优惠营销－

提供特别的优惠或加值服务也是营销民宿的好方法，尤其是初期发展阶段，运用相对的诱因，可以令人产生某种程度的影响，适合于特别的节日或所谓的淡季促销、项目营销和体验营销、、、、等。

六、行业特定法规简介：

民宿的经营必须参考民宿管理办法，并非是每个人都可以经营民宿的，也不

是每个地方都可以发展民宿的，唯有充份了自身的能力条件，和具备相当的法规 知识基础，才能使经营民宿成为理想的事业。

2.民宿经营方案 篇二

关键词：综合职业能力,人才培养方案,民宿

一、问题的提出

民宿经济是丽水旅游产业的重要组成部分。大力发展民宿经济,既可以富民,又可以加快丽水旅游业的发展。发展民宿经济,丽水已经有了一个良好的开端。就形式而言,主要有三种:一是依托特色小镇发展民宿经济,如龙泉青瓷小镇、莲都大港头镇、云和崇头镇、遂昌高坪乡,以镇带村,以镇带动民宿。二是以景区和景点为支撑,带动民宿经济发展,如云和梯田、莲都古堰画乡、遂昌南尖岩、庆元百山祖、缙云河阳和松阳古村落,游客白天游景区,晚上居民宿,极富生命力。三是有主题和特色的民宿村,它们散布在群山之中,以低价、亲民、自然吸引着都市游客。民宿经济正以巨大的市场力量,迅速改变着千百年来尚处于自然和相对封闭的农村一切。民宿经济对丽水乡村的改变,无论从广度上还是从深度上,都将会超过丽水乡村发展历史上任何一个阶段。其中,丽水莲都区委区政府抓住契机,以围绕“乡愁经济”为命题,以打好“乡愁、乡情、乡思”为品牌,大力发展民宿经济,拟通过三到五年的努力,使莲都成为全市乃至全省民宿经济发展的领跑者。作为丽水市教育局唯一一所公办直属职业学校,国家第二批改革发展示范校,专业建设和社会培训更需要紧密联系地方产业经济发展趋势。因此发展民宿经济,培养民宿人才,将是我校旅游服务管理专业发展专业化、精品化的集中体现。

什么是中职学生综合职业能力呢?关于此内涵的界定,众说纷纭。有的认为,综合职业能力包括知识、能力、态度,有的认为,包括专业能力、方法能力、社会能力,这些提法,其内涵虽然基本相同,但概括起来,可以把学生综合职业能力内涵界定为专业能力、通用能力、素质。专业能力直接指向岗位就业,分为上岗基本能力和专项工作能力。根据岗位需要细分为若干单项技能和综合技能,所分析出来的若干技能就是设置专业课程项目或模块的依据。通用能力是指专业能力以外的、跨专业的、具有普适性的能力,也被称为关键能力。通用能力一般分为方法能力和社会能力。方法能力是职业者对学习方法和工作方法的掌握和理解,核心是“学会学习”;社会能力是指如何为人、如何处世,特别是如何与他人共事的能力,核心是“学会共同生活”。素质是指人的体质、品质和素养,包括身体素质、心理素质、道德素质等。

二、基于学生综合职业能力的人才培养方案设计原则

1.明确人才培养定位

2.以产业经济需求为依据,以就业为导向

3.以综合职业素质为基础,以能力为本位,建立课程设置、德育活动、社会实践三位一体的学生综合职业能力培养方案

4.适应行业技术发展,及时更新教学内容

5.以专业技能培养为目的,构建就业导向的课程体系

6.为确保人才培养的质量标准,建立综合职业能力评价体系。

三、中职旅游服务与管理(民宿方向)人才培养方案

以落实全省职业教育工作会议精神与推进教育现代化建设为指导思想,以找准定位、调研需求、注重特色,保证质量为遵循原则,经反复研究,精心研制以下建设方案,主要包括:

(一)指导思想

通过中职旅游服务与管理(三年制)的民宿方向课程学习,培养民宿人才;通过阶段性社会培训,进一步提高现有民宿经营服务人员队伍的整体素质,促使从业人员更新观念,培养独具特色的创意理念和文化提升,提高服务的技巧和能力,更好地服务海内外高端宾客,给宾客留下不一样的住宿体验,从而带动民宿经济发展。

(二)培养目标

适应丽水本区域民宿经济的产业发展特点,培养一定数量,懂经营、会管理的民宿专门化人才,具有较好的思想道德品质和综合素质,具备较强的综合职业能力和职业生涯发展基础,致力于民宿开发、经营、管理、服务等项目的初中级服务人员和基层管理人员。

(三)培养规格

1. 具有从事旅游服务(民宿服务与经营)的基本知识及职业道德,熟悉相关的法律法规;

2. 了解开展民宿经营管理与服务主要岗位的服务流程及用语,能提供规范性、针对性的服务;

3. 能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和接待服务;

4. 能塑造自身职业形象,诚实守信,吃苦耐劳,文明服务,礼貌待客;

5. 具有团队合作意识,协调人际关系的能力;

6. 具有继续学习,应用新技术和适应职业变化的能力;

7. 具有较强的服务意识和应变能力;

8. 具有自我创新,自主创业的能力;

9. 具有饭店前台接待、客房、餐饮、康乐、茶艺、调酒、插花等服务与管理基础知识与服务技能;

10. 能取得本专业2本或2本以上的职业资格证书。

(四)课程内容与教学形式

根据民宿经营的常规服务及文化提升的要求,课程内容主要包括民宿概况、民宿服务标准、餐饮服务、客房服务、茶艺服务、导游服务及有关于创意设计、网络营销、摄影艺术等,引导学生开展专项研讨,融知识学习、案例分析、观摩赏析、实践体验、创业体验等活动形式为一体,增强培训的针对性和实效性。

(五)人才培养方案设计分析结论

以上基于学生综合职业能力培养的旅游服务与管理(民宿)人才培养方案,有其自身的特点,具体表现在:

1. 从职业岗位能力分析、培养方案框架等项目可以看出,紧紧围绕着学生综合职业能力的培养,使人才培养方案在综合职业能力培养方面更为行之有效;

2. 打破传统人才培养方案的模式,建立了课程设置、德育活动、社会实践三位一体的培养框架,更为合理;

3. 在通用能力培养上,通过建立以能力为本位的课程体系、采用项目教学法等教学、设计科学合理的德育活动、布置有益的实践活动,强化了学生的主体地位,从稳定就业和人才的可持续发展角度看,对于劳动者的职业生涯规划与提升和主动适应就业市场的变化多端具有深远的影响。

4. 建立综合职业能力评价体系,不仅回答了对人才培养质量“如何评价和监控”的问题,而且使学生进校学习方向,有目标,同时,也为就业安置和企业选拔人才,提供了重要参考依据。

参考文献

[1]王金玲.以就业为导向培养中职学生综合职业能力[J].俪人,2014,(06).

[2]朱明松.基于“2.5+0.5”模式下中职人才培养方案的研发[J].江苏教育,2013,(20).

3.民宿推广文案 篇三

乡野之间，若有一桃源，桃李芳香之间屋舍绮丽，或如山间古树，或如童话城堡，或若儿时小筑，炊烟袅袅，屋舍之内有鲜鱼美酒之属，香气飘远，兴起之时，便夹两壶美酒，端一灶肥鱼，望江上而去，又见一叶扁舟，随波逐流，喊一声艄公稍待，便酾酒临江，横槊赋诗，若至月明星沉，便对酒当歌，人生，岂不快哉。

民宿、景点其实本身是不值得看的，值得看的`都是背后的故事或者渊远，最初的景点一定是没有名气的，只有有迁客骚人赋予了文化气息，才得以闻名，这是情怀，有多少人因为一句登泰山而小齐鲁，不远千里，有多少人因为一句二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫，要访一访扬州。

情怀关于文化，又无关于文化，写诗的人一定要有文化，但看诗的人不一定要有文化，所以，写诗的人要写的高雅而不失通俗，所谓阳春白雪，下里巴人，本是密不可分的。

4.丽江民宿的杂文随笔 篇四

三毛家客栈，有点小巧玲珑的味道。跟所有的丽江客栈相同，让你心有所归，安静到只想读书，发呆，收集阳光。

夜里两点入住，很难为情，电话叫醒主人，二话没说就去路口接我们。

然而，没有荷西。

这是推开房间门就是的休息区

这里可以喝茶。也可以撩把自己称为三毛的客栈老板。

他家好几个院子，因为地理位置的原因还有个观景台，可以高处看看丽江古城，只是岁月的痕迹太浓，秋千和桌子都很旧了。

一楼的小院子，也是住宿登记的地方

我在等荷西

主人放置了一些书，喝茶晒太阳的时候你可以顺便翻阅一下。茶香，书香。我觉得是最能洗涤灵魂的香气。

以上全部是三毛家的图片

接下来是三毛家的邻居

蜗牛村客栈

花墙月下。你想不想立刻拥抱你的爱人。入院，入室。

看到这个客栈，多想与自己的单车在这里合影

《一米阳光》的拍摄基地

这就是剧情里孙俪放河灯的地方啊向往慢生活的人们来自四面八方，到处都有人在拍照留念

这里浇灌花草，冲刷街道，都只需一弯腰，河里取水就行，一年四季流淌不休，所以从这里走过可以随处听到潺潺的流水声。

花香，鸟语，溪流，怎能不醉？

古城里面所有的街道都是这种石头铺成，没有车行，只有最原始的步行。所有人，包括送外卖的小哥。

据说这么多的客栈，老板大部分都是来自外地，因为一次邂逅，再也不想离开。

其实，我也不想。

这是我入住的第二家客栈，老板是个地道的美女。热情而不夸张。

木质结构的房屋，搭配都是木质的桌椅条凳。给人以充分的慵懒自由

丽江的狗狗都如花一般温柔，住了几天，无论早晚从来没有听到它们一声狗叫。

院子里天天洒满阳光，不像我们青岛的春天，刮不尽的东南风，特别凉。

因为我喜欢安静与早睡，第二天老板娘很主动的将我一楼的房间调换到二楼。一次旅行，最重要的是享受到好心情。

两个客栈，两个温和的老板。

使这次基本属于一个人的行程，增添许多温暖。

谢谢丽江！谢谢所有一路遇到的热情！

虽然没有荷西，呵呵。

这真的是一个浪漫的地方，适合谈情说爱，适合浪费时光。

在这里最常见的是绿植与花开。一年四季，春夏秋冬。

你的爱在哪里

因为了解简书，是文人墨客们修炼之宝地，我本只是想为自己的旅行留个纪念，分享一下这美丽的古城，不打算写文字。弄来弄去又抒发了一下心情。不是卖弄，各位大神前也不敢卖弄。只是怕忘了此时这份美好的心情。留到以后有心翻阅时跟随笔迹再游一次美丽古城。

5.民宿项目策划书 篇五

从乡村旅游当前的实际现状来看，数量庞大的“农家乐”队伍仍然占据了主导地位，其“品味低端、产品单一、互动缺乏、消费力弱”等弊端已经暴露得十分明显。如何开发和经营兼具高端品质、互动性强、消费力强的乡村旅游产品是每一个旅游管理者和经营者必须考虑的问题。“精品民宿”作为一类新兴的旅游产品类型必将承担起这一任务。下面就如何发展“精品民宿”浅谈自己几点不成熟的想法。

一、民宿的定义、发展历程及类型

民宿是指利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所。

从历史上看，民宿的最早发展源起日本。最早开始大规模发展民宿的地区是台湾的垦丁国家公园，时间约在1981年左右，当初是为了解决住宿不足的问题而发展起来的。随着时间的推移和商业经济的发展，思维活跃的先驱者则利用家庭闲置的住房挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，从此民宿行业逐渐兴起。在国内，民宿这一产业也早有发展，只是因旅游饭店的过分强势而掩盖和压制了民宿这一产业类型的发展。当前，在越来越多的群体追寻“简约、自然、个性、隐逸”的特殊要求下，民宿作为一类特殊的产业被慢慢开发和利用。

从“精品民宿”产业的实际类型来看，大致可以分为集群式专业化经营民宿和散户型精品民宿两大类。集群式专业经营民宿投资相对较大，经营理念、管理制度、服务程序相对比较规范，精细化程度比较高，但和散户型精品民宿相比缺少乡间田野，返璞归真的农林气息，如隐若于杭州市灵隐景区内的安缦法云酒店可认定为集群式专业化经营民宿。而德清三九坞的民间精品民宿和杭州市西湖景区范围内的“隐居西湖”就属于散户型精品民宿。

二、现代精品民宿蕴含的鲜明特点

(一)经营理念趋向于隐逸，追求人与自然的和谐相处，天人合一，润物无声的效果。随着民宿业态的发展，在经营和管理模式上有集群式专业管理和散户型自主经营两类。从经营的理念上来看，精品民宿都追求崇尚自然、追寻记忆、返璞归真、超凡脱俗这一意境。

(二)对外部自然资源的依托是发展精品民宿的基本前提和条件。从民宿的定义上，我们可以看出精品民宿的第一个显著特性，那就是利用原有村民的闲置空房，挖掘周边可利用自然资源，营造独特的生活意境。第二个显著的特征是绝大部分精品民宿有效地依托和利用景区资源，使民宿为旅客提供的居留空间得到有效而合理的延展。

(三)特有的服务理念和服务方式让旅客轻松自在。“管家式服务”、“VIP接待”、“亲情式服务”在这里已经显然不再采用。为营造轻松、自在、无干扰的服务，精品民宿主要从两个方面进行打造。一是服务人员的服饰，统一着轻松生活服装;二是从员工的服务上，改变常规旅游饭店“五米起立、三米微笑、一米问好”的有声服务，全力营造一种“由你作主”的氛围。

三、民宿发展应关注的几个问题

(一)把握发展方向，将“精品民宿”作为提升乡村旅游发展的重点。

“精品民宿”必将成为引导乡村旅游发展的精锐，主要存在以下几个方面的优势。一是由于“精品民宿”在建设和开发之初选址的时候，大多选择能反映当地历史风貌、人文历史、自然风光的地域，并且通过“精品民宿”的建设和发展这些资源可以得到良好的保护，对特色领域的传承上起着很好的作用。二是“精品民宿”将更好地带动一方经济的发展。从当前武义现有的六个“旅游特色村”经营状况来看，对地方经济和百姓致富的带动作用并不强，按照“四统一”的要求政府指导价为60元每人每人，包含一宿二正餐一早餐，刨去经营成本，利润的空间所剩无几。而“精品民宿”在少而精的思想引导下，通过提供独具特色的乡村旅游产品，从产品的品质、人力资源的节约、当地农产品的销售等等渠道提升的旅游附加值是农家乐无法比较的。三是“精品民宿”将是一个对外宣传的有效“窗口”。

(二)推行政策实施，科学规划“精品民宿”发展的重点区域。

一是政府应在土地使用政策的处理、政策扶持的执行、当地住民民风的教育和培养、基础设施的改造、沿线村容村貌的整治等方面下功夫，为“精品民宿”的开发和建设提供良好的投资环境。二是对可利用资源的保护和选择。武义县如南部地区牛头山国家森林公园周边家开发具有畲乡风情特色的“精品民宿”，县城周边则适宜发展具有温泉文化的“精品民宿”。但随着下山脱贫、新农村建设步伐的前进，发展“精品民宿”的固有资源正日益遭受自然和人为的破坏，对资源的保护和维护是政府部门必须引起重视的一个突出问题。三是在项目开发和建设之前必须进行前期的考察与调研，由相关职能部门组织人员对项目进行审定，从而有效地控制产业规模发展过快，造成“精品民宿”遍地开花，流于一般的现象出现。

(三)发挥典型示范作用，全力引进品牌化、专业化连锁经营，带动武义“精品民宿”的发展。

在武义“精品民宿”产业发展的前期，由于各方面的原因，导致了当地投资商对“精品民宿”产业的认识不深、思路不清、经验不足、决心不大等现象。作为政府部门必须想方设法引进具有先进经验和理念的专业化团队，发挥其示范和引领作用，实现当地投资商的理念和经验的突破，从而引导民间资本融入旅游市场，促进旅游业的发展。武义在保护好固有可利用资源的基础上，可以引进国际知名的安缦酒店管理有限公司、国内酒店管理前十强“浙江开元酒店管理有限公司”对县内下山脱贫整体搬迁的旧村进行合理的开发和利用;对周边环境资源好、可利用价值高的散居式农户闲置空房则可以引进“隐居西湖”、“裸心乡”等专业公司进行开发和利用。

(四)融合民俗风情特色，开发武义独具特色风格的“精品民宿”。

6.营运车辆承包经营权经营方案 篇六

1、本人获得中标资格后，严格按公司投标文件的要求聘请专业驾驶员，有素质的乘务员，车辆维修技术人员，按公司要求订购高一级的新车。

2、严格遵守交通有关法律，法规，遵守公司的各项规章和管理制度，要求司乘人员按时参加公司的培训和公司会议等。

3、专设一个安全员，专门负责车辆发生的问题，下设车队长负责处理日常的车辆营运中的各种问题。

4、珠海云阳属超长线路，全程1700多公里，道路复杂，每台车配备三名驾驶员，6台车共9名驾驶员，另外配备四名机动驾驶员以防疲劳驾驶及临时替换。

5、本人经营客运线路已6年多，有丰富的经验。对该路线比较熟悉，实行统一管理，统一售市，统一调度，按规定的发班时间发班。

6、按规定签订劳动合同，为司乘人员购买社保，保障双方利益，严格按公司规定，准时发班，遵守站场各项规定，在行驶中不超载、超速，做到车辆回场必检。

安全管理

1、招聘驾驶员要求：驾驶3年以上的客车经验，而且持有上岗证，入职前做身体健康检查，体检合格后方能上岗。

2、定期召开驾驶安全会议，观看交通安全宣传片，提高驾驶员安全意识，提高了乘务员的服务素质。

3、强调出车前要认真检查车辆有关安全部件及机油、水等，中途休息也要检查，收车后必须做回场必检，强化驾驶员安全责任心，对旅客也要有责任心。

4、在行车中严禁超速、超载，驾驶员实行定时定点轮休，保持驾驶员有良好的精神状态。确保行车安全。

5、定时做好车辆季度二次保养，发现车辆出现问题要及时维修、保养，确保车辆性能良好及车辆外观完好无损。

服务质量保障方案或措施

1、加大宣传力度，车辆发班时向旅客介绍班车运行起讫站点，途

经站点，防止错乘，在中途车辆服务区停靠短暂休息及就餐，后清点旅客人数，防止漏客。

2、为旅客免费提供饮用水服务，车上配各小药箱，如，晕车药，发热药等常用药品。以及急救外伤药品服务。

3、车厢内保持整洁卫生，车窗明亮，班车到达终点提醒乘客拿好

自己的行李，待旅客离开车辆后必须清扫车厢内外的卫生。车上向每个旅客配个一次性使用的卫生袋。

4、保护旅客的人身财产安全，在途中一旦发生治安案件及时向当

地报警，并协助公安机关处理。

5、在车上设旅客意见薄，并张贴主管部门设立投诉电话，设立车

辆管理的专用电话，接受旅客投诉和建议，如有旅客投诉电话，耐心向旅客解释，使旅客满意为止。

6、车辆发生误班误点，车辆因路途塞车、坏车，应及时电话通知

7.浅析民宿酒店的发展趋势 篇七

2017-05-13 00:31:55 魅力中国2017年4期

毛安

摘要：民宿是有别于一般酒店和宾馆的住宿方式，也是一种旅游资源，以其独特的特性迎合了广大消费者的需求。如今，民宿酒店为越来越多的追求自由、独特和走心的青年消费者提供了颇具情怀的生活方式，在消费市场的带动下，民宿酒店正逐渐成为旅游住宿的重要业态之一。民宿酒店的发展在消费市场和资本市场都受到了较高的关注度，政策扶持力度也在不断加强。民宿酒店作为典型的非标准化住宿产品，需要凸显各地不同的风俗民情和人文特色以避免同质化的旅游产品出现。本文主要从各个角度总结民宿酒店的发展，以求对民宿酒店的发展有一个清晰的认识。

关键词：民宿酒店；民宿发展；非标准化酒店

一、民宿的起源

民宿来源自于日本的Minshuku，在日本的发展已经有一百多年的历史，而我国的民宿萌芽于20世纪80年代的台湾省，21世纪初，台湾颁布《民宿管理办法》，将民俗定义为“利用自己住宅空闲房间，结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林鱼牧生产活动，以家庭业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿处所”王显成认为民宿是民宿主将一部分的住宅出租给游客，部分民宿在提供住宿服务之外，还提供基本的餐饮和导览服务，为游客提供温馨体贴的家庭式服务。民宿的发展有些是由于本土的文化氛围浓厚，然而更多的是依赖于旅游目的地的客源市场或当地景区。邹益民、董艳琳的研究指出游客选择民宿的动机有五个，分别是寻求特色体验、追求人文环境、体验服务口碑、享受自然环境和追求实质效益。陈春燕提出民宿吸引游客的四个要素，即文化主题、服务温情性、主客互动性、体验参与性。民宿的核心资源就在于在这样的环境和服务中与主人的互动和深层次的体验，时刻向游客展示人文情怀。民宿不需要豪华的设施，只需要有干净整洁的房间和家庭式的服务，房东的布置和装饰上，向客人展示着家庭的故事和主人对人生的态度。

二、民宿与农家乐的区别 设计是民宿的重要组成部分。2016年3月发布的《中国民宿白皮书》显示，对于消费者来说，一家民宿最重要的是外部自然环境，其次是室内条件，设计仅排到第四位。但一栋富有设计感的房子，可以在第一时间告诉你这是民宿，并不是农家乐。民宿与农家乐的区别何在，这是论坛上被谈论最多的问题之一。对于当地农民来说，民宿和农家乐的区别，尚停留在“是否有独立的卫生间”。但在设计师和民宿运营人员的眼里，二者之间有着更深层、更本质的区别。民宿设计师吕晓辉说，乡村可以通过改造、复建、新建等方式开发民宿，但必须尽可能的利用当地的材料和可回收的材料，“与土地和环境友好的建筑，才是好的建筑。”他所设计的裸心谷，强调的便是拥抱自然，回归本质。民宿不是简单的装修，更追求从地里生长出来的自然感。在莫干山宿盟联合发起人崔盛看来，民宿更像是一种互联网产品，“好的民宿环境幽静，会讲故事，才能有人来。”

三、国内民宿发展前景

民宿作为一种有别于传统酒店、饭店、宾馆，给游客温馨亲切的家的感觉的旅游接待设施，是人们体验旅游地风俗和文化的载体。乡村民宿，是乡村旅游的重要组分，是改善农村生活水平、促进就业实现城乡文化交流的重要途径。旅游地民宿（如拉萨、丽江、乌镇）则是旅游者住宿、饮食甚至了解旅游地的重要方式。随着旅游方式的不断扩展、旅游内容的不断丰富以及人们旅游观念的更新，民宿作为一种较为新颖的、特殊的旅游接待设施，也必然会不断地改变其方式和内容，不断地寻求最优的方式来满足旅游者的需求，使之不仅仅是一种旅游接待设施，更成为一种重要而独具特色的旅游吸引物。从低端单一产品、同质化开发、个体经营、分散布点向高级且有特色的休闲产品、差异化发展、企业操作和集群布局转变。

四、民宿酒店的发展趋势

（一）民宿酒店设计要品牌化发展。

品牌化发展民宿酒店，目前已经发展成熟的是主要利用旅游胜地、超大和大型城市为资源的高星级酒店一样，有个由弱到强，由小到大，由简到繁的过程。现代民宿酒店未来发展必将会因品牌优势而占领更多更大农业生态资源和农业旅游资源市场。品牌化、连锁化是未来现代民宿酒店发展必经之路，也是凸显现代民宿酒店品质的重要特征。

（二）民宿酒店设计要精品化发展。

民宿酒店依托的是天然的农业资源，农业观光资源不代表民宿酒店就不能现代化，精品化发展趋势就是要将民宿酒店建设成为外部环境天然优美、内部环境质朴民族文化浓厚、设施设备健康方便现代化的酒店。生态化发展未来的民宿酒店不再是靠恢复、复制、模仿过去的场景，不再是以失去原有的自然环境为代价而高度浓缩复制在有限的酒店空间中的民俗民风，而是让消费者真正融于民俗風情浓厚的环境、返璞归真的氛围，开展多种层次和内容丰富的农业文化活动和农事参与活动。绿色生态酒店的最先倡导者和受益者，也会是民宿酒店，因为民宿酒店拥有最直接最良好的真实环境和淳朴的当地地域文化，生态化的真正实现也应是民宿酒店区别其他城市酒店的分水岭。

（三）民宿酒店设计要科学化发展。

民宿酒店在开发和利用农业、旅游资源时，避免不了与当地农业、旅游生态生态环境产生某些矛盾，一定程度上给当地环境保护带来了压力。因此未来的民宿酒店将更加注重科学发展，持续发展，不以短浅的经济利益为开发价值而造成农业资源，旅游资源的破坏。在民宿酒店基础设施和设备上，将更多采用现代化的科技将污染降到最小或是采用无污染的设备，利用光能、风能，避免或者降低对当地农业旅游资源的破坏，实现绿色环保，可持续发展，与生态的乡村特色相呼应。

（四）民宿酒店设计要个性化发展。

不同的特色农业、旅游资源和当地的民风民俗，未来民宿酒店的文化主题，将不同的文化主题融入酒店的内部，植根当地特色文化，使酒店的得到个性化和差异化发展，从而提高自己酒店的绝对竞争力和影响力。民宿酒店目前在我国的发展非常迅速，随着对农业资源的进一步开发利用，人们的生态保护意识和休闲健康意识不断增强，面对高负荷的工作压力和生存压力，更多的人们将会将目光转移到民宿酒店上，民宿酒店高速高品质发展的春天将很快到来。

8.酒店民宿员工规章制度 篇八

1、工作积极，团结同事。

2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。

3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的.好评。

5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

6、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。

以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。

二、惩罚制度

(一)违以下条款按次进行现金处罚

1、浪费公物，视情节轻微的。

2、对客人指手划脚，品头论足。

3、对宾客不礼貌，与客人争辨。

4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

5、妨害工作秩序或违安全卫生工作守则。

6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。

7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。

10、不经请假，随意旷工。

11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

9.民宿经营方案 篇九

（雯雯的小店）

开店前须知：

开高档进口食品店前应进行充分的调查。没有调查就没有发言权。店铺所在地人口发布情况，附近聚集的单位性质、工作性质，本区域消费能力、习惯，有无同类店铺，若有，要调查其生意好坏。越深入了解目标客户群，在店铺定位时便愈能投其需要与喜好,艺术涂料招商推荐。对于转让的店铺切勿轻率接手。有的人一看见某某店铺转让，觉得其门面不错，价格也不贵，便贸然接手，殊不知开食品店之后才发现目标市场太小，甚至造成无人上门的窘境，但为时已晚。

在富人聚集的地段开设首饰店、高档进口食品店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。影响开食品专卖店位置的因素很多，因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆，而有的繁华地段的店铺经营艰难，这正应了一句哲语：具体情况具体分析。位置的好环，是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置，还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。开进口食品店，绝非跟着感觉走就万事ok，只有理性和感性合二为一,选择甜蜜小筑进口食品，O风险成就你的致富梦，才能成功。

一、店铺位置的选择

铺面的选位很重要，对于店铺生意的好坏起着主要作用。好店铺就是人流，信息流交换的最快，最多的地方。考虑到饰品店的顾客中有一大部分是白领，所以一般来说选择年轻人多特别是时尚潮流人士多的地方，当然繁华的商业街也可以。（上海地段尚未研究，具体状况未知，若选择兴化作为投资地点，则应选择在市中心的交叉路口或超市内部，具体不多作解释）

二、铺面的大小和装修

传统意义上的进口食品店20个平方是最适合的面积，也是现在门面中最多的面积。

铺面的装修很重要，装修是给人的第一印象，装修漂亮有个性的铺面，当人们路过时即便不买都想进去看看，能够给人留下美好的印象。装修直接影响着店面形象，重要的是要实用，有个性，显品味。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光的照明效果、背景音乐的选择，看货路线等等，但是一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。还有，同样的东西，在装修到位的店价位很可能高点也同样好卖，甚至比装修不好的店面便宜点的好卖。装修不用太豪华，但必须尽量显得舒适，明快。在装修时一定要注意格调，规范，显眼，强化品牌的情感性，时代性，让店面设计和招牌也成为自己的免费广告。随着产品的增加，货物的摆放也越来越多，会发现很多问题，这都很正常，所以不指望一次到位，可以后期慢慢调整。

四、产品陈列管理

1、产品的陈列位置要适合顾客的购买习惯。对一些季节性的产品、促销品、特价产品的陈列要醒目。

2、陈列的产品要使顾客容易看见。要正面朝向顾客，产品摆放要从左至右，标牌固定在第一件产品的下端，作为产品的起点标记和相邻产品的分界线。产品陈列在货架下端时要有倾斜，使顾客容易看见。

3、橱窗是店铺的第一张脸！装扮好它，才能“诱导”到更多顾客！

4、单品陈列从左到右横向陈列。

5、价格从左到右，由便宜到贵。

6、店头区——优惠及促销品；

中央区——陈列大众品的角落；

内部区——陈列高价品的角落。

7、有效的使用灯光、色彩搭配的艺术性。

8、采取“先卖后补”的方法，令产品转换快捷，减少坏货，避免损失的原则。良好的陈列效果有助提高店铺的形象，增加专卖店生意及给顾客留下良好的印象。

三、进货种类选择

进货的眼光很重要，要做到“他无我有，他有我精”的地步，货是一间铺子的命脉，只要货好，即便是装修、口岸都不怎么样，生意一样好，要知道酒好不怕巷子深。当然，做休闲食品很难做到这种境界，所以口岸、装修同样也重要，只是货是最重要的。货类要全，档次高低都要有，以满足不同消费者的需求。第一次进货讲究全，广，种类多，款式多，数量少。通过第一次配货，一般1—2个月的销售，经验也就总结出来了。

经营管理方案（该表请务必根据实际情况如实填写）

周一至周日9:00--18:00

店面面积 店前日均人流量 以30㎡标准店面为例：

30M2

店面租金 4200元/月 进店人数 此项未知，需您填写 未知数

购买人数：100人

人均进店消费：15元/人

投入水平加盟费 设备费

固定投资额

装修费 其他费用

低

高 0

0

合计

流动资金 月营业额 年营业额 年毛利率 年毛利额

购买人数*15元*30天 月营业额*12月

45%左右（按45%核算）

年营业额*年毛利率 店铺年租金 水电费 员工数量 薪金水平

天

天

年支出

员工年费用

员工数量*薪金*12月

税金、卫生、工商（平均值）员工提成奖励 年营业额*1%*人数

合计

年赢利 日赢利 回本期投资额/日赢利

年毛利额-年支出 年赢利/365天

（计算在一年或者几个季度的经营状况，来决定来年或下一季度的进货状况，甚至去留）

10.打击非法经营烟花爆竹经营点方案 篇十

经营行动方案

为切实加强烟花爆竹安全监管工作，严厉打击非法生产经营烟花爆竹违法行为,有效遏制烟花爆竹各类事故的发生,根据国家、省市确保“两关闭”烟花爆竹经营点关闭到位要求，特制订本行动方案。

一、“打非”对象

开发区中云街道办事处两家被关闭但仍非法经营的烟花爆竹经营点。

二、主要任务

（一）严厉打击非法生产经营烟花爆竹行为，没收非法经营的烟花爆竹。

（二）加大宣传教育力度，利用各种媒体宣传烟花爆竹安全管理的法律法规和政策，提高广大群众对非法生产经营烟花爆竹产品违法性、危险性和危害性的认识。

三、参加人员

区安监局人员，综合执法支队人员，中云街道分管领导和安监所人员，区消防大队人员，公安派出所人员，朝阳和猴嘴安监所人员。

四、工作要求

(一)按照行政执法程序执法，相关人员穿制服，使用执法记录仪以及照相机取证；(二)执法人员亮证执法并说明情况后，没收非法经营的烟花爆竹，清点结束后出具没收单。

11.海岛民宿的杂文随笔 篇十一

寻了很多路，看到“应天”的时候，觉得眼前一亮。木质的栅栏，雪白的墙，踏上台阶时，两边是小池塘，面前是月洞门，有一种园林古典风。

正好客人都走了，我们一一参观了下房间，风格各一，有鸟笼似的圆形床，榻榻米，标间……餐厅是阳光房，可以有小型的茶话。

老板娘的妈妈在收拾房间，她介绍，女儿学设计，女婿做装修，老公是开灯店的，一家人几乎就包圆了整幢民宿的改装。

我们进来时，阳光刚刚好，明媚不耀眼，丝丝清风，泥土里有馨香，周边格外安静。

又去了附近的“也山”。

进“山”的路显得更便捷，居然还有个停车场。虽然在建设期，也是颇具规模，可以停个十几辆不止。

停车场周边还有清空的几块地，后来主人说那是为第二期预留的。

他们围墙的.原料是竹子，密密地箍在一起，就圈出了一个静谧的所在。民宿挨着东西向的水泥路，路面比较宽。路的另一边就是运粮河，经过清淤保滩后的河道还是很清透的，河的另一侧，都是稻田和林地，让也山不只开门见水，而且视野开阔舒展。

摁了门铃，大门自动开启了。

庭院非常开阔，很多精致的细节。有在石头上精细雕刻的花纹和蝴蝶，有做成猫头鹰造型的椭圆石块，有灰瓦为边小白石子为面的鱼纹地板，有清脆叮咚水声的滴水小景，还有挂在檐下专门可听雨的雨滴……好多其实有专门叫法的，没能全部记住。

主人介绍，房子是租的，他们是一个团队，花了一年时间专门打造而成，有十个房间，全部日式风，床有的是传统榻榻米，有的是新日式风格的床垫，特色是每个房间的泡澡设施，一个私密的小空间，每个空间都有属于自己的窗前一景。

餐饮除了早餐，其他不提供，也是为了保持没有烟火味的整洁，不过和附近农家乐有联络，可以送餐。

餐厅有素净的味道，一角的小书架摆着书，一张长桌，几张小几，都沐浴在春光里。