读梁实秋《谈时间》

2024-07-09

读梁实秋《谈时间》（精选6篇）

1.读梁实秋《谈时间》篇一

读《梁实秋作品》有感

上中学的时候就听说过梁实秋先生，在印象中他是个反动文人的嘴脸，因为被誉为“丧家的资本家的乏走狗”而闻名。最近一些年，开始零星接触过梁先生的文章，印象也不是那么深。直到今年，读完长江文艺出版社2012年出版的《梁实秋作品》，才知道他的文章写的确实好。

书中收集的文章大概是梁先生的精品，说读此书爱不释手并不夸张。我有读书几本不同的书同时读的习惯，可是读此书却是专心致志地读，可以说是心无旁骛。全书分为雅舍品人、雅舍品世、雅舍札记、雅舍忆旧、雅舍谈吃、秋室漫笔六个部分，每个部分都有若干篇精美散文，我虽然不太懂这些美文的妙处，但是能够觉得读他的文章是一种享受，就像是哪怕是最贪玩的学生也能够知道哪个老师课讲得好一样。我读他的作品，感觉是有韵味、有余味，读起来是一种感觉，读后还有一种感觉，就像是吃一种美味，吃着是一个滋味，更能让人回味，这就和那些快餐有着截然不同的区别。就如一个有品味的人，尽管穿着很普通，但是只要和他接触，就很容易感受到他的内在的品味、修养、魅力，秀外慧中，美不胜收，真正是腹有诗书气自华，梁先生的文章尽管朴实，也掩不住作者的才华。梁先生的文章选材非常广泛，从文章题目上就可见一斑，像《乞丐》、《医生》、《好汉》等写人的，《信》、《衣裳》、《天气》等写事的，《茄子》、《粥》、《饺子》等写吃的，真是人情世事皆可入文。而且他的文章并不是泛泛之谈，而是精雕细刻，入木三分，且有真情实感，让人信服。

本书收集的梁先生的文章都非常精短，不过是一两千字，也许这就是梁先生散文的风格，就是所说的“行之其所当行，止之其所当止”吧，反正他的文章虽然简短，却不显得单薄，反而觉得篇篇丰满匀称，如行云流水，水到渠成。

梁先生不仅是有才华的，而且是有学问的，从他积三十年时间翻译《莎士比亚》，就可以看出他是真正的大家。读完这本书，不禁掩卷深思，为什么这样的大家会被骂的狗血喷头呢？他被骂的时候才仅仅是二十七岁的小青年，纵使有万般不是，难道非得一口吐沫淹死才解恨吗？也许是我鼠目寸光，所以才百思不得其解。

2.读梁实秋《谈时间》篇二

还有那些孤独的书, 它们必须孤独地读, 孤独地领会和思考。读这样的书时, 我想象我不是与千万人一起读书, 那太热闹。读书的主要乐趣, 我认为就是安静。

不管有多忙, 爱书的人总是会读书的。这其实不是“怎么办到”的问题 , 当一个人为生活所迫, 说他没时间读书时, 问题的关键不是时间, 而是他已经决定不读书了。他会说:“我都这么忙了, 还读什么书啊? ”所以, 不读书的人只好继续不读。

但读书的人自会读。哪怕每天十页、二十页, 哪怕是临睡前的床头读, 起床后坐在马桶上读, 哪怕读了就忘, 哪怕读了无用。

读书本就是无用的———我指的是读教科书以外的书———或许有一个无用之用, 就是让我们停下来片刻, 静一会儿, 看看我们忙忙碌碌的生活。

其实也是假忙, 其实也是无事忙, 其实忙碌中我们忘了什么是幸福。

当然, 幸福也是相对的、因人而异的, 对我来说, 偷得半日闲, 随手乱翻书, 这就是幸福。

3.浅谈梁实秋语文阅读教学思想篇三

一、语文阅读教学的阅读内容

（一）语文阅读教学要注重课内阅读材料的选择，先白话再古文，做到层次阅读

《国文与国语》中，梁实秋说：“古文还是要读的。其中的章法、句法、辞藻都是很有价值的。不过要在白话文通了之后再读为宜。这是一个程序的问题……白话文通了之后再读古文，可以增加许多行文的技巧，使白话文变得简洁些，使白话文更像文……小学注意语言，初中注重文字，循序渐进。”[1]梁实秋的这段话，一方面阐述了阅读古文的价值，另一方面强调了有层次、有顺序阅读的必要性。且不说他所建议的详细施行办法是否妥当，“先白话后古文”的阅读层次，对于打好语言基础以及进一步长进是有帮助的，也是符合语文规律的。学生自主阅读缺乏识别力，读不懂的、不该读的文章，教师可以制定层次阅读的内容以保证阅读质量，从语言、价值取向上对不同年龄学生的阅读选择提出合适的建议与指导。

（二）语文阅读教学要注重课外阅读，扩大阅读面、阅读量，加强学生语言积累

在《语言、文字、文学》里，他说“学外文可以帮助我们清理思路，因为外文有一套文法正好可以补我们中国文字过分含蓄朦胧的毛病。诗词歌赋是我们文学传统最优秀的成果，从诗词歌赋当中我们可以体会出我国文字之妙。”[2]梁实秋自己便是一名涉猎广泛的阅读者，精通外国文学，也有深厚的国学功底，这对他授课和写文章的益处显而易见。加强课外阅读对语文学习很有必要。当前语文教学中，教师往往只注重教科书上的几篇文章，学生缺乏比较，也就很难产生语文阅读审美。为了提升学生的语文素养，一要拓宽学生的阅读面，鼓励学生读书看报，现当代作品要介绍，传统文学与外国文学精品也要常读；二要扩大学生的阅读量，略读与浏览可以作为好的阅读方式加以介绍，也应做出细致计划；三要加强对各种语言材料的积累，背诵不失为一种好方法。学生只有积淀丰厚的文化底蕴，才能全面提高语文素养。

二、语文阅读教学的朗读教学

（一）语文朗读教学要做好朗读示范，以读代讲，重视散文的朗读

在《我的一位国文老师》中，梁实秋怀念了老师徐锦澄的朗读示范： “他打着江北的官腔，咬牙切齿地大声读一遍……一字不苟地吟咏一番，好像是演员在背台词，他把文字里的蕴藏着的意义好像都给宣泄出来了。他念得有腔有调，有板有眼，有情感，有气势，有抑扬顿挫，我们听了之后，好像是已经理会到原文的意义的一半了。”[3]好的朗读，能以读代讲，使学生学习课文的效率事半功倍，对于内容的理解也有很大的帮助。在《散文的朗读》一篇中，梁实秋还特别提出散文和诗一样可以朗读，他的老师江北人徐先生、天津人陈敬侯先生都能朗诵出文章的韵味，“我们细心聆听，在理解文章的内容之前，已经相当的体会到文章的美妙。”[2]梁实秋强调散文的朗读是很有远见的，现在中学课文多数是现当代散文，重视散文朗读是必要的。教师做好朗读示范，即便不能使学生理解文章内容，但对于文章的内蕴、情感的把握很有益处。梁实秋也说，“文章不经朗诵，难以牢记在心，“而且古今至文，熟读之后，我们作文虽不必套用它的笔调，其起承转合的章法，摅词璃藻的功夫，是永远值得我们参考的。”[2]借助于朗读，帮助学生记忆，培养语感，有助于语文功底的积淀和语文素养的提升。教师鼓励学生朗读可以潜移默化地产生语文效应。

（二）语文朗读教学要重视朗读技巧，注重入情与造境，激发学生独特的情感体验

在《记梁任公先生的一次演讲》中，梁实秋记述了一次梁启超的演讲，让当时作为学生的梁实秋印象尤为深刻的是任公的富有感情地朗读，“我记得他开头讲一首古诗……经他一朗诵，再经他一解释，活画出一出悲剧，其中有起承转合，有情节，有背景，有人物，有情感。笔者在听先生这篇讲演后约二十余年，偶然获得机缘在茅津渡候船渡河……不禁哀从衷来，顿时忆起先生讲的这首古诗。”[3]有技巧的朗读需要探求语言文字的声气、节奏和神韵。教师有感情的朗读不仅能使学生体会到丰富的内容，更能加深学生对于文学作品的印象，加强学生对语文与生命的感知力与敏感度。文中还说，“先生朗诵诗句时如同表演，时而痛哭流涕，学生也跟着拭泪，时而他又在涕泗横流中大笑。”[3]梁任公凭着对文学作品的熟悉与深入的体会，情之所至便自然地将学生带入文学作品的情境之中。一堂好的语文课需要教师投入感情，教师只有先感动自己才能感动学生。教师有感情地朗读将语言文字还原成特定的情境、意境、心境，学生置身于语言文字所造的境中，才能体验其承载的情感、情味、情怀，产生独特的情感体验。

阅读教学是语文教学极其重要的组成部分。反观我们的语文阅读教学，它以传授知识、应付考试为轴心，忽视了语文阅读的质量、积累、审美与体验。梁实秋的语文阅读教学思想虽然不多、零散且阐释的深度有限，但因立足于民族传统、开阔的国际视野与自身的成功实践而具有一定说服力，也因理论成分少实际应用经验多而更具教学实用性。希望能给语文教育工作者和语文学习者以帮助。

参考文献：

[1]梁实秋.寂寞是一种清福[M].长沙：湖南文艺出版社，2013.

[2]梁实秋.梁实秋散文第四集[M].北京：中国广播电视出版社，1992.

[3]梁实秋.梁实秋散文第一集[M].北京：中国广播电视出版社，1992.

4.读梁实秋散文的读后感篇四

后来又陆续的读了《雅舍小品》、《雅舍遗珠》和新近的选集《生活的艺术》，都很喜欢：虽然直到现在，我也说不清梁实秋的文字本身有什么分外特别的地方——睿智幽默不若林语堂，乡土诗情不若沈从文，也不如张爱玲的瑰奇隽秀。可是每每读到，都觉得很有味。

学术上的梁实秋我并不了解，有些好奇，但也不会在意他与鲁迅的那场惊动文坛的论战。我脑海里的梁实秋应该是那样的一位老爷爷：他头发花白，神态安详自在;生活悠闲，穿着十分考究但并不奢侈;他读小说，带着金丝花镜，兴许还哼着小曲;他热爱美食，有些挑剔，却不算苛刻;做事不急不慢，爱讲好听的故事。他是个和蔼的老绅士，就住在公寓隔壁。

总觉得只有这样的人的文章，才能这样“闲”。他有闲分别糖汁与蜜汁的味道，有闲观察胖人的脾气与心思;有闲比较各国各地人的吃相，有闲讲关于签字的趣闻;有闲调侃暴发户，有闲在萝卜汤中得出启示……他的风趣是很自然的，是在于言简意骇、生动形象的表达和跳跃的思想中的。他视角精锐，总能发现日常平庸中的趣味，津津乐道、论断精辟。我常常在读他的文章时不知不觉笑出声来。

梁实秋先生说：“人类最高理想应该是人人能有闲暇，于必须的工作之余还能有闲暇去做人，有闲暇去做人的工作，去享受人的生活。我们应该希望人人都能属于‘有闲阶级’。有闲阶级如能普及于全人类，那便不复是罪恶。人在有闲的时候才最像是一个人。手脚相当闲，头脑才能相当的忙起来。我们并不向往六朝那样萧然若神仙的样子，我们却企盼人人都有闲去发展他的智慧与才能。”

这话我是赞成的。我也相信，只有像先生这样将“人人能有闲暇”作为最高理想的人，才能生活的富有颜色，心情快活。也才能这样通过文字，将生活的“闲”的艺术传递给每一个读者，并被深深感染。也才能使文字组合成轻舞的音符，清新隽永。

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5.梁实秋谈吃文化篇五

梁实秋(1903--1987)，生于北京，1923年8月清华学校毕业后赴美留学。1924年到上海。1949年到台湾，任台湾师范学院(后改师范大学)英语系教授，1966年退休。一度偕妻子旅居美国，1974年其妻辞世后重返台湾。梁实秋以人性作为文学的核心与唯一标准，一再强调：“文学发于人性，基于人性，亦止于人性”。

梁实秋的书，最让我感到亲切的是《雅合谈吃》。在雅合谈吃，不仅一点不俗，还把大俗升华到大雅。我甚至读出了淡淡的哀愁。他是带着一种乡愁来重温记忆里的美食。中间不仅隔着拉不回的时间，还隔着望不穿的空间，又岂止是一道海峡乃至整座太平洋所能形容?故乡，回不去了。童年，回不去了。能回的，只剩下记忆了。可这记忆也终究要丧失的。幸好，文字还是可靠的，梁实秋用文字来为美好的回忆结绳记事。如今，这位热爱生活的老人也不在了，可他的记忆并没有失传，他的爱并没有失传，那些系成心结的文字仍然带有他的体温。

梁实秋的幼女，现定居于美国西雅图的梁文蔷回忆：“我在台湾与父母一起生活了，因为哥哥姐姐的失散，成了“独生女”。我们经常坐在客厅里，喝茶闲聊，话题多半是“吃”。话题多半是从当天的菜肴说起，有何得失，再谈改进之道，话题最后，总是怀念在故乡北京时的地道做法，然后一家人陷于惆怅的乡思之情。

读梁实秋的《雅合谈吃》会发现，美食家并不见得非得是贵族，也有穷人，甚至可以说，清贫的美食家更能深谙其味。饱食终日的富豪，味蕾也变得迟钝了。这其实是一种个人化的精神追求：有物质条件自然如虎添翼，没有条件的话也不会死心—一宁可创造条件。举个例子：梁实秋有个亲戚，属汉军旗，又穷又馋，冬日偎炉取暖，百无聊赖，恰逢其子捎回一只鸭梨，大喜，当即啃了半只，随后就披衣戴帽，寻一只小碗冲进门外的大风雪。约一小时才托碗返回，原来他要吃榅椁拌梨丝，找配料去了。从前酒席，饭后一盘榀椁拌梨丝别有风味。老人家吃剩半只梨，蓦然想起此味，不惜在风雪之中奔走一小时，以促成自己的愿望。梁实秋说：“这就是馋。”所谓的饮食文化，基本点是对付饿，但最高境界则是对付馋的。这是一种解馋的文化，美食的“美”和美学的“美”，是同一个字。

对于北京的传统小吃，文人自有不同的态度。譬如梁实秋与周作人，就各持褒奖与贬斥之一端。周作人处世为文都以超脱与宽容自命，偏偏对北京的茶食倍加挑剔(几近于吹毛求疵)，并且丝毫不对这座名城掩饰自己的.遗憾。梁实秋则与之相反，对北京的小吃大加赞美，甚至连小贩的吆喝声在他听来也抑扬顿挫、变化多端，类似于京剧情趣盎然的唱腔。他还专门写过一篇《北平的零食小贩》，完全凭借记忆罗列了数十年前北京城里的风味小吃：灌肠、羊头肉、老豆腐、烫面饺、豌豆黄、热芸豆、艾窝窝、甑糕、豆渣糕、杏仁茶... ...我边读边数，计有数十种之多。但他仍然强调：“以上约略举说，只就记忆所及，挂漏必多。”这篇文章本身就是一首声情并茂的赞美诗，或理解为对北京传统小吃执拗的敬礼，简直不像出自一位大学者之手。他回忆遥远的零食时肯定怀着一颗顽固的童心。

我很纳闷：都是一代文豪，对待同一事物的看法，为什么却有天壤之别?联系到他们各自的身世，才得出答案。周作人是从风物世情皆滋润雅致的江浙鱼米之乡远道而来，即使是评判京华的小吃，也无法调整其外乡人的视角，自然是挑剔的食客。南北风味本身即不可调和，何况淡淡的乡愁又不时触动他对异乡食物的偏见或不适，在饮食习惯上也就很难移情别恋、入乡随俗。

至于梁实秋，是土生士长的北京人，推荐旧北京城里沿街贩卖的各色零食时自然如数家珍，那里面维系着多少儿时天真的快乐，已成为记忆中最久远的财富。况且他写《北平的零食小贩》时已是暮年，又远在千里之外的台湾，哪怕是最粗糙的往事，也会被岁月消磨得光滑可鉴，更别说是故乡口味独特、堪称传统的美食了。

梁实秋谈论北京的零食自始至终都洋溢着主人的自豪。对故乡特有的食物如此，譬如他强调“面茶在别处没见过”，或“北平的酪是一项特产”。对各地俱有的也如此，他会进而辨别各自滋味的高下，譬如“北平的豆腐，异于川湘的豆花，是哆里哆嗦的软嫩豆腐，上面浇一勺卤，再加蒜泥”，以及“北平油鬼，不叫油条，因为根本不作长条状... ...离开北平的人没有不想念那种油鬼的。外省的油条，虚泡囊肿，不够味，要求炸焦一点也不行”。至于沿街兜售的切成薄片的红绿水萝卜，“对于北方煨在火炉旁边的人特别有沁人脾胃之效”，梁实秋特意用了八个字来形容：“这等萝卜，别处没有。”这很明显有一种爱屋及乌的情绪了，思乡而兼及于故乡的一切。在他那篇美文中，我不知道北京的美食是否如他不吝笔墨美化的那样，但仅仅作为读者，我已油然有向往之情。

我曾对照梁实秋的《北平的零食小贩》，在北京徒步勘探。有些小吃终于一识庐山真面目，并没让我失望，难怪老先生描述得美不胜收呢。但也有少数，怎么也找不见，我只能永远靠想象去体会了，体会其被文字渲染的风采。文字毕竟比记忆要长寿，否则我辈如何知晓它们曾存在过并且抚慰过一代人的心呢?

豆汁儿被老北京人夸耀为好东西，系用发酵的绿豆汤熬煮的既酸又带霉味的稠黏的热汤，常喝的人像上瘾似的，对此孜孜不倦。豆汁儿在北京本地小吃中最有代表性，在清朝与民国年间极流行。在台湾岛上不忘豆汁儿的，大有人在。梁实秋算一个。在《雅舍谈吃》一书里，他纵横评述天下美食，豆汁儿是不可能缺席的，那是他对故土的一个斩不断理还乱的念想儿。尤其值得重视的是他的评价：“北平城里人没有不嗜豆汁儿者，但一出城则豆渣只有喂猪的份，乡下人没有喝豆汁儿的。外省人居住北平三二十年往往不能养成喝豆汁儿的习惯。能喝豆汁儿的人才算是真正的北平人。”豆汁儿居然还有类似试金石的功效，它是北京人的专利，又是外地人无法培养的嗜好。

甚至对喝豆汁儿时的气氛，乃至配料，梁实秋也一一加以回忆：“坐小板凳儿，围着豆汁儿挑子，啃豆腐丝儿卷大饼，喝豆汁儿，就咸菜儿，固然是自得其乐。府门头儿的姑娘、哥儿们，不便在街头巷尾公开露面，和穷苦的平民混在一起喝豆汁儿，也会派底下人或者老妈子拿沙锅去买回家里重新加热大喝特喝。而且不会忘记带回一碟那挑子上特备的辣咸菜，家里尽管有上好的酱菜，不管用，非那个廉价的大腌萝卜丝拌的咸菜不够味。”咸菜作为豆汁儿的伴侣，说简单也简单，说重要还真不可或缺：“佐以辣咸菜，即棺材板切细丝，加芹菜梗，辣椒丝或末。有时亦备较高级之酱菜如酱黄瓜之类，但反不如辣咸菜之可口，午后啜三两碗，愈吃愈辣，愈辣愈喝，愈喝愈热，终至大汗淋漓，舌尖麻木而止。”

在现实中，豆汁儿的滋味，离他很近，又很远。那是属于前半生的滋味吧?他在文章中叹息：“自从离开北平，想念豆汁儿不能自已。”我觉得，与其说他爱豆汁儿，莫如说更爱的是原汁原味的老北京。在他心目中，豆汁儿无形中已成为故乡的象征。正如鲁迅先生所言：让幼小时喜欢吃的那些东西，蛊惑我们一辈子吧。与其说这是食物的蛊惑，莫如说是乡情的蛊惑。

梁实秋还怀念北平的烤羊肉，分析北平烤羊肉为何以前门肉市正阳楼最有名：“主要的是工料细致，无论是上脑、黄瓜条、三叉、大肥片，都切得飞薄，切肉的师傅就在柜台近处表演他的刀法，一块肉用一块布蒙盖着，一手按着肉一手切，刀法利落。肉不是电冰柜里的冻肉(从前没有电冰柜)，就是冬寒天冻，肉还是软软的，没有手艺是切不好的。”

梁实秋在青岛住过四年，想起北平烤羊肉馋涎欲滴。可巧厚德福饭庄从北平运来大批冷冻羊肉片，他灵机一动，托人在北平专门订制了一具烤肉支子：“支子有一定的规格尺度，不是外行人可以随便制造的。我的支子运来之后，大宴宾客，命儿辈到寓所后山拾松塔盈筐，敷在炭上，松香浓郁。烤肉佐以潍县特产大葱，真如锦上添花，葱白粗如甘蔗，斜切成片，细嫩而甜。吃得皆大欢喜。”

梁实秋不只讴歌北方的饮食，对南方的美昧也无偏见。我—直视其为北京人，其实他的祖籍却是浙江杭县(今余杭)。出于血液里对老家的认同，他对金华火腿颇有感情，特意写过一篇以《火腿》为题的文章：“1926年冬，某日吴梅先生宴东南大学同仁至南京北万全，予亦叨陪。席间上清蒸火腿一色，盛以高边大瓷盘，取火腿最精部分，切成半寸见方高寸许之小块，二三十块矗立于盘中，纯由醇酿花雕蒸制熟透，味之鲜美无与伦比。先生微酡，击案高歌，盛会难忘，于今已有半个世纪有余。”而这对于他个人来说，也相当于半辈子了。火腿的滋味，几乎可以蔓延他的一生。况且他是在台湾孤岛上，回忆大陆的火腿，思念中的火腿肯定比黄金制作的还要昂贵。他回忆上海大马路边零售的切成薄片的天福字熟火腿，用了这样两句话：“佐酒下饭为无上妙品。至今思之犹有余香。”他得到一只货真价实的金华火腿(瘦小坚硬，估计收藏有年)，持往熟识商肆请老板代为操刀劈开。火腿在砧板上被斩为两截，老板旺住了，鼻孔翕张，好像嗅到了异味，惊叫：“这是道地的金华火腿，数十年不闻此味矣!”嗅了又嗅不忍释手，并要求把爪尖送给他。梁实秋在市井中总算遇见同好了，赞赏老板识货，索性连蹄带爪一并相赠。

梁实秋还说，火腿是南方人的挚爱，北方人不懂吃火腿，嫌火腿有一股陈腐的油腻涩味，总觉得没有清酱肉爽口... ...不知这是什么原因?由此也约摸可以推算出两者审美观与价值观的区别。追求空灵虚幻的闲适文人，还是适宜生存在南方。北京人是务实的，他们或许更重视大碗喝二锅头大块吃清酱肉。梁实秋并不排斥清酱肉，但他还是为火腿做了适当的辩护：“只是清酱肉要输火腿特有的一段香”。这种绕梁的余香正是火腿的奥妙。