全面解决酒店餐饮营销问题

全面解决酒店餐饮营销问题（共9篇）

1.全面解决酒店餐饮营销问题 篇一

酒店行业泰安微信营销解决方案：微酒店

微酒店是极脉信息科技为泰安酒店行业量身打造的微信营销平台，通过酒店房间信息查询、酒店房间3D全景展示、在线订房、在线支付、LBS定位导航、酒店促销活动、酒店客户信息分类管理等功能，结合分店管理、订单管理以及数据统计等后台功能可以有效增强酒店的工作效率，帮助酒店科学地调整市场策略，提高顾客的忠诚度，实现酒店的效益增加，提升酒店品牌的知名度和影响力。同时我们平台的良好用户体验，可以实现对酒店品牌的口碑营销。

2.全面解决酒店餐饮营销问题 篇二

现在电力系统中使用的阀控式铅酸蓄电池 (VRLA) 一开始便被称为免维护电池, 而生产厂家又承诺该电池的使用寿命为10～20年, 这样就给维护人员一种误解, 似乎这种电池既耐用又完全不需要维护, 许多用户从装上电池后就基本没有进行过维护和管理, 导致在20世纪90年代初国内使用的VRLA电池出现了很多以前未遇到的新问题, 如:电池壳变形、电解液渗漏、容量不足、电池端电压不均匀等。这些现象不单在国内, 就是在比我国早采用VRLA电池的国外也同样存在。在VRLA电池中由于电解液比重更大而且浮充电流更大, 因而电极腐蚀更为迅速。电极腐蚀也会消耗氧气从而使电池变干, 这是VRLA电池特有的故障。VRLA电池过度的气体逸出;焊接柱或盖板裂缝;密封不严, 最后通过容器壁和塑料容器渗出水、氢和氧, 这些都会引起电解液渗漏。VRLA电池的故障有些是气体调节阀出现故障引起的, 阀打开会导致干涸, 也会使空气进入电池, 阴极板自我放电, 阀阻塞会使盖鼓出和爆炸。VRLA电池的冷却比开口式电池更为重要, 如果不充分的话, 热失控可能会引起电池熔毁或爆炸。VRLA电池内部接线柱、同极的连接片以及电极接头的腐蚀而断裂的现象也比开口式电池更常发生。这些故障都导致容量损失。这使使用单位不易掌握VRLA电池的耐久性和失效问题。实践证明, VRLA电池端电压与放电能力无相关性, VRLA电池和电池组在运行过程中, 随着使用时间的增加, 必然会有个别或部分电池因内阻变大, 呈老化现象。实践证明, 整组电池的容量是以状况最差的一块电池的容量值为准, 而不是以平均值或额定值为准, 当电池的容量下降到本身额定容量的90%以下时, 电池便进入衰退期, 当电池容量下降到原来的80%以下时, 电池便进入急剧的衰退状况, 衰退期很短, 这时电池组已存在极大的事故隐患。使用单位和管理单位只重视备用电源的设备部分的维护和管理, 却忽视电池组的重大作用, 断电的危险很大程度上潜伏在电池组上。而且整组电池充电的特性时, 如电池组内有一个或几个内阻变大的老化电池, 其容量必然变小, 给电池组充电时, 老化电池因容量小很快充满。充电器误以为整组电池已充满而转为浮充状态, 以恒定电压和小电流给电池组充电。状态良好的电池不可能充满。电池组将以老化电池的容量为标准进行充放电, 经多次浮充—放电—均充—放电—浮充的恶性循环, 容量不断下降, 电池后备时间缩短。结论:如不定时检测, 找出老化电池给予调整, 电池组的容量将变小, 电池寿命缩短, 影响系统的高效安全运行。

二、蓄电池维护方法

1.测量浮充电压法

浮充电压的设置对电池的寿命具有相当重要的影响。在理论上要求浮充电压产生的电流量是以补偿电池的自放电。浮充电压过高会引起电池正极腐蚀和失水, 使电池容量下降, 而浮充电压过低, 也会使电池充电不足, 引起电池性能下降, 严重时会出现电极硫酸盐化。浮充电压的选择可以根据厂家说明书的要求而设定。

2.内阻或电导测试法

目前国际上流行一种用电导测试的方法检测电池的内阻判断电池的实际容量。VRLA电池的电阻组成是复杂的, 包含了电池的欧姆电阻, 浓差极化电阻, 电化学反应电阻及双层电容充电时的干扰作用。在不同的量测点和不同的时刻测得的电阻值包含的组成也是不同的。

3.容量测量法

(1) 传统的离线容量测试法

这种方法须将电池从系统上脱离下来, 接上电热丝作为假负载, 通过调整电热丝, 使电池组以额定电流对电热丝放电, 同时用万用表每隔一定时间量测电池端电压, 直至其中有一单体的端电压到达规定的终止电压时停止放电, 其放电时间与放电电流的乘积即为该电池的实际容量。此种检测方法测量电池的容量数值准确, 能够清晰的判别电池是否为失效电池。但此种方法存在下列缺陷, 电池须脱离系统, 若这期间市电突然中断, 增加系统瘫痪风险。

(2) 传统的在线容量测试法

这种容量测试法不须将电池组脱离系统, 只要将整流器关闭, 让电池组直接对系统放电, 同时用万用表测量各电池的端电压的变化情况。这种方法相对离线容量测试法轻松、简单且节省了许多电能, 但是同样由于人工测量的时间间隔, 存在某些单体过度放电的可能性。装上监控系统后多少解决了这个问题, 但是为安全起见, 只能放电20%左右, 而失效电池放电电压在放电深度20%的情况下与有效电池的放电电压不能有效区分开来, 除非在较深的放电深度下才能得到体现。所以相对于通信系统低于额定容量80%的电池为失效电池的规定来说, 这种方法也难于满足要求。

三、蓄电池维护问题的全面解决方案

1.直流放电法。

由被测电池向负载模块 (RTM) 放出大电流 (30～70A) , 时间3.25s, 测量放电电压稳定后的瞬间断电压差△V (V2-V1) 与电流值比值计算出电池的内阻R。

2.

电池测试方法的比较。

3.电池检测和在线检测的三种主要方法。

蓄电池在线监测管理是针对测量电池的运行条件和检测电池本身的状况而设计的、电池监测主要有如下三种方法:

(1) 整组监测

整组电池监测功能一般设计在整流电源内 (如一些高端的UPS的电池管理软件) , 测量电池组的电压, 电流和温度, 进行充电和放电管理, 尤其是根据环境温度变化来调整电池组的浮充电压 (温度补偿) 做得比较好, 在电池放电时电池组电压低至某下限时报警。成组电池监测很难发现单电池的缓慢变化, 包括单电池本身的老化和因单电池一致性问题而带来的积累效应, 以一组48V电池组来说, 如果只有1个电池在变坏, 其电压变化的信号会被其它23只电池“淹没”。电池端电压及电池组母线电压与电池容量 (放电能力) 无关。整组监测无法监测电池及电池组实际容量, 无法筛选其中已老化的电池。

(2) 单电池电压监测

在浮充状态, 监测设备只能发现极个别性能很差, 浮充电压超常的电池。对于浮充电压小幅值的差异监测, 系统并没有办法区别和处理, 也就是对于电池性能变坏, 电池容量已经大幅下降的老化电池监测无能为力, 这时如果电池浮充电压变化不明显, 监控系统不会发出警报。

(3) 电池内阻监测与在线监测

美国 Albér 公司为代表的电池监测设备厂商在近几年推出了直流放电法对电池进行内阻检测的系列产品, 是电池监测技术的质变, 即由被动监测电池电压到主动精确测试电池内部状态 (内阻) 和在线监测电池组动态变化。

4.推荐的蓄电池测试工具。

BDS-256 / MPM-100 蓄电池智能监控系统是Alber公司利用内阻测试专利技术的高级综合应用。这种系统的独特之处是能对蓄电池存在的任何问题提供早期的预报。通过测试蓄电池内阻的方法, 系统能够自动检查到每个电池单体的状况, 并可靠地预测出它们的性能。

CLC-200蓄电池内阻测试仪是Alber公司的一款可以进行数据自动储存的蓄电池智能内阻测试仪, 它可以在正常测试时间内精确提供各阶段数据。此款轻便智能型设备可以显示并记录单体浮充电压、单体内阻以及电池间连接电阻。可应用于单体电池或由多单体构成的模块。自动储存 7 组 256 节电池组或 28 组 64 节电池组的相关数据, 不仅可以节省时间, 而且还可以确保永久地保存记录。使用 RS-232 端口和软件可以将所有读数传送至计算机进行深入分析并生成报告。

SCT-200蓄电池活化仪是Alber公司推出的用于在线对单节电池按编程进行恒流容量或预置放电、限流恒压充电的测试;可编程为多步测试过程, 自动操作以及安全电路可让用户对设备进行编程并启动测试, 而无需对测试系统值守。

BCT-2000 蓄电池组放电测试仪是Alber公司推出的集放电、检测和通讯一体化的蓄电池组容量测试系统工具。这套设计巧妙的系统采用线性连续可调自动控制电路, 完全按照用户编程的方式在恒流、恒功率和自动关闭的模式下自动完成测试。是蓄电池组阶段检、年检、工程验收的理想工具。

摘要：本文主要介绍农电系统中蓄电池的先进的测试技术, 同时探讨了如何全面解决农电系统蓄电池维护问题, 并提出具体解决方案。

3.为全面解决“三农”问题夯实基础 篇三

《决定》以赋予农民更多权利和利益、推进城乡发展一体化为主线，明确提出了“三个赋予”、“七个允许”、“四个鼓励”、“五个保障”、“六个推进”、“三个建立”、“六个完善健全”、“四个制度改革”、“五个城乡统筹”的农村改革任务和举措。

三个赋予是：赋予农民更多财产权利，赋予农民对承包地占有、使用、收益、流转及承包经营权抵押、担保权能，赋予农民对集体资产股份占有、收益、有偿退出及抵押、担保、继承权。

七个允许是：允许农民以承包经营权入股发展农业产业化经营，允许通过试点推进农民住房财产权抵押、担保、转让，允许财政项目资金直接投向符合条件的合作社，允许财政补助形成的资产转交合作社持有和管护，允许合作社开展信用合作，允许企业和社会组织在农村兴办各类事业，允许农村集体经营性建设用地出让租赁入股、实行与国有土地同等入市同权同价。

四个鼓励是：鼓励承包经营权在公开市场上向专业大户、家庭农场、农民合作社、农业企业流转，鼓励和引导工商资本到农村发展适合企业化经营的现代种养业，鼓励农村发展合作经济，鼓励社会资本投向农村建设。

五个保障是：保障农民集体经济组织成员权利，保障农户宅基地用益物权，保障农民工同工同酬，保障农民公平分享土地增值收益，保障金融机构农村存款主要用于农业农村。

六个推进是：推进家庭经营、集体经营、合作经营、企业经营等共同发展的农业经营方式创新，推进城乡要素平等交换和公共资源均衡配置，推进城乡基本公共服务均等化，推进农业转移人口市民化、逐步把符合条件的农业转移人口转为城镇居民，推进城镇基本公共服务常住人口全覆盖，进城落户农民完全纳入城镇住房和社会保障体系、在农村参加的养老保险和医疗保险规范接入城镇社保体系。

三个建立是：建立兼顾国家、集体、个人的土地增值收益分配机制，建立农村产权流转市场，建立财政转移支付同农业转移人口市民化挂钩机制。

六个完善健全是：完善对被征地农民合理、规范、多元保障机制，完善农产品价格形成机制，完善粮食主产区利益补偿机制，完善农业保险制度，健全农业支持保护体系，健全农村留守儿童、妇女、老年人关爱服务体系。

四个方面的制度改革是：改革完善农村宅基地制度，改革农业补贴制度，完善集体林权制度改革，加快户籍制度改革。

五个方面的城乡统筹是：统筹城乡基础设施建设和社区建设，统筹城乡义务教育资源均衡配置，完善城乡均等的公共就业创业服务体系，整合城乡居民基本养老保险制度、基本医疗保险制度，推进城乡最低生活保障制度统筹发展。

《决定》在深化农村改革方面提出的重大理论和政策突破是：推进家庭经营、集体经营、合作经营、企业经营共同发展，赋予土地承包经营权抵押、担保权能，允许农民以承包经营权入股发展农业产业化经营，鼓励承包经营权向农业企业流转，允许财政补助形成的资产转交合作社持有和管护，鼓励和引导工商资本到农村发展适合企业化经营的种养业，赋予农民对集体资产股份占有、收益、有偿退出及抵押、担保、继承权，选择试点推进农民住房财产权抵押、担保、转让，保障农民工同工同酬，保障农民公平分享土地增值收益，鼓励社会资本投向农村建设，允许企业和社会组织在农村兴办各类事业，把进城落户农民完全纳入城镇住房和社会保障体系、在农村参加的养老保险和医疗保险规范接入城镇社保体系，完善对被征地农民合理、规范、多元保障机制，整合城乡居民基本养老保险制度、基本医疗保险制度，推进城乡最低生活保障制度统筹发展，改革农业补贴制度，建立财政转移支付同农业转移人口市民化挂钩机制，赋予农民更多财产权利。这些重大论断和政策突破，必将对我国农村改革发展产生重大而深远的影响。

一、关于城乡二元结构是制约城乡发展一体化的主要障碍

《决定》明确提出，城乡二元结构是制约城乡发展一体化的主要障碍。必须健全体制机制，形成以工促农、以城带乡、工农互惠、城乡一体的新型工农城乡关系，让广大农民平等参与现代化进程、共同分享现代化成果。

实现城乡发展一体化，是经济社会发展的内在规律，是我国现代化建设的重要内容和发展方向。从理论上讲，工农关系、城乡关系的内在联系决定了城乡要一体化发展。农业和工业是人类社会发展的两个支柱产业，农村和城市是人类经济社会活动的两个基本区域。工业和农业之间、城市和农村之间存在着内在的、必然的、有机的联系，彼此是相互依赖、相互补充、相互促进的。

农业和农村发展，离不开工业和城市的辐射和带动；同样，工业和城市发展，也离不开农业和农村的支撑和促进。城乡一体化发展，就是把工业和农业、城市和农村作为一个有机统一整体，充分发挥彼此相互联系、相互依赖、相互补充、相互促进作用，特别是充分发挥工业和城市对农业和农村发展的辐射和带动作用，实现工业与农业、城市与农村协调发展。如果把农业与工业、农村与城市割裂开来，使它们失去相互联系，形成两个封闭的体系，那么农业和农村的健康发展就会遇到极大障碍，农业和农村就发展不好；工业和城市的健康发展也会遇到极大困难，工业和城市也发展不好。也就是说，城乡分割，城市和农村都发展不好。只有城乡一体，才能实现农业和农村、工业和城市的持续健康发展，才能实现整个经济社会的持续健康发展。

推进我国城乡发展一体化，必须破除城乡二元结构这个主要障碍。所谓城乡二元结构，就是在制度层面把城镇居民和农村居民从身份上分为两个截然不同的社会群体，公共资源配置和基本公共服务等向城镇和城镇居民倾斜，农村得到的公共资源和农民享有的基本公共服務明显滞后于城镇和城镇居民，农民不能平等参与现代化进程、不能共同分享现代化成果。比如，在户籍制度方面，户口在性质上分为农业户口和非农业户口，农民被登记为农业户口，城镇居民被登记为非农业户口，农业户口不能自由转换为非农业户口。在这种二元户籍制度下，大量进城务工农民，虽然已经不再从事农业，大部分时间也不在农村居住，但并不能真正获得市民身份，无法在城市安家落户和融入城市，无法在就业、子女教育、医疗、社会保障、住房等公共服务领域享受同城镇居民相同的待遇，合法权益不能得到充分保护。在基本公共服务制度方面，财政对农村公共设施建设、义务教育、公共文化服务、社会保障的投入强度明显低于城镇，农村低保标准、合作医疗补助标准、社会养老保险补助水平明显低于城镇，特别是城镇社会保障体系对进城务工农民的覆盖度较低。据国家统计局调查，2012年单位或雇主为务工农民缴纳养老保险、工伤保险、医疗保险、失业保险、生育保险的比例分别只有14.3%、24%、16.9%、8.4%、6.1%。在土地征收和交易制度方面，城市国有土地可以直接上市交易，农村集体土地不能直接上市交易，国家征收农村集体土地，不是按照土地的市场交易价格补偿，而是按照土地的原有用途收益补偿，补偿标准明显偏低。由于这种城乡二元结构的长期存在，导致城乡资源不能合理流动和优化组合，城乡生产要素不能平等交换，城乡公共资源配置严重不均衡，城乡基本公共服务严重不均等，使农村发展滞后、城乡发展差距拉大。从根本上讲，这种以城乡分割为特征的城乡二元结构不破除，城乡发展一体化就实现不了。因此，全面深化改革，必须健全体制机制，大力破除城乡二元结构，加快形成以工促农、以城带乡、工农互惠、城乡一体的新型工农城乡关系，实现城乡发展一体化。

二、关于推进家庭经营、集体经营、合作经营、企业经营等共同发展的农业经营方式创新

4.餐饮门店开业急需解决的问题 篇四

1，人员：针对外场先有人员情况，需补充人员，减少保洁阿姨，尽量让团队趋于年轻化。现有人员需给予足够的企业氛围，周一至周四可利用空挡时间予以专业技能培训，现场服务问题集体讨论以及企业文化价值观的灌输，给员工创造一个可学习，交流，进步的氛围。学习，交流，进步是解决现有年轻员工对现状的迷茫，对未来恐惧确又期待等心理问题，同时配合企业基本制度流程（员工参与制定），让他们了解企业的运营模式，找到问题的解决方法，以此了解企业并提升自信。同时给予足够的鼓励创造员工的归属感。

2，制度建立：制度即标准和流程，人/事/物的合理规范。如合理确定上下班时间，尽量以高效率的标准来安排，一个合理的有效率的制度才不会使员工出现工作中丢失专注力而导致各种问题的发生。制度下的工作程序也可以帮助员工分析确认问题发生的本质问题。个人的问题大多源自于发现自己站在事或物的对立面而不能提前告诫自己而导致的心理问题。如物品和工具有明确位置，却找不到而产生的各种盲目推测，而作为物的制度则必须确立物的位置和用途，并指导员工去了解接受和运用。事的发生除了物的原因外，多源于各种流程的不规范化，而导致沟通问题的发生，沟通作为。所以是的规范是需要确立流程的，如上菜的顺序，是先冷后热还是先荤后素等。所有因素都与人有关，而正如此，可以这样说，员工除了态度上的问题而发生的问题其实都是管理的缺失，而且员工犯错这些表面现象正好引导管理者去发现本质上的问题，从而改进我们的制度标准和流程，管理正是给员工创造一个公平/公正的学习成长平台。

3，营销；营销的在于推广品牌价值，而品牌价值最终以产品和服务加以巩固我们现在要做的事让更多的客人知道我们，来我们这，以及留住他们。硬件宣传具象化则为企业口号（文化）。LOGO，以及和店面风格一脉相承的设计为基础而推出的各种可以看到的图像。周一至周四空挡，以及中午的空挡，可设置午市涮烤套餐。另有长期宣传手段，如给予新老顾客的各种类型的免费体验卡，代金券，或针对节日的，或针对路过犹豫以及商场外围的DM单等。让顾客留下映像并有做出消费动作的可能性。还有团购或者商户合作啊等等。其实我个人是愿意给顾客带去价值而不是优惠（但现有的这个行业都这样）。另最重要的则为内在的服务及产品的贡献，在这个点上，我相信对员工的所做的培训，以及企业文化价值观的灌输在服务中是可以传达并影响顾客的。

5.酒店营销中存在的问题及对策 篇五

酒店营销过程中存在的问题及对策

摘要：随着现在社会的逐渐发展，酒店在进行发展的过程中竞争是越来的越激烈，要想很好的对于酒店进行发展，就必须要注重酒店的营销管理，可以说现在的酒店在进行发展的过程中，酒店营销已经是一个非常重要的部分，它关系到酒店在进行发展过程中的盈利和其他的部分。近些年，随着我国的酒店在进行管理的过程中开始逐渐的注重营销管理，并且也在酒店的发展过程中进行了营销管理，但是我国的酒店在营销的过程中还存在着许多的问题，这些问题的存在对于我国的酒店营销发展是非常不利的，也不利于提高我国酒店在进行发展过程中核心竞争力的提高。本文在进行写作的过程中，通过对于我国酒店在进行营销过程中出现的问题进行分析，然后提出了解决的对策，以希望可以有效的促进我国的酒店在进行发展过程中营销方面的发展，使得我国的酒店在未来的发展过程中可以更加的完善。

关键词：酒店营销；问题；对策

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引言

酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。酒店营销不是经营销售，它所具有的功能是：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足其目标市场的需要。

作为现代酒店的经营，市场营销其核心作用已是势必所趋，当然酒店的营销，必须与饭店内其他部门密切配合，如住宿与前台、客房，用餐与餐厅，会议与工程、音响等，营销部常常代表顾客的要求和利益，而顾客的要求有时非常挑剔，有可能影响其他业务部门的正常工作程序，营销部应做好顾客与经营部门的协调工作。市场营销的作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系，以求饭店的最佳效益，因而酒店的市场营销是饭店经营管理的核心。

一、酒店营销的特点

（一）综合性

随着现在社会的逐渐发展，酒店已经不是单纯的住宿和吃饭的地方了，酒店还具有许多其他的娱乐功能，可以说现在的酒店就是休闲、娱乐、商务活动等等的综合体。现在的酒店在进行营销的过程中，是和酒店中的各个部门息息相关的，只有酒店中各个部门的服务质量商务的情况下，才可以很好的提高客人的满意度。

（二）无形性

酒店在进行营销的过程中，其销售的产品和传统的产品不一样，它是一种无形的产品，它是一种对于自身服务的出售，也伴随着客人对于酒店产品质量的评价，主要是取决于客人在进行居住的过程中的感受。酒店的客房被顾客购买之后，在一定的时间里，酒店是不再拥有对这个方面的使用权和空间全了。

（三）实效性

酒店的营销产品进和其他的产品有着非常大的区别，具有一定的

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实效性，不不可以进行储存。

（四）易波动性

酒店在进行营销的过程中，存在着很大的易波动性。例如，酒店的旺季和淡季对于酒店的营销有着非常大的影响。并且，酒店在进行运营的过程中，容易受到社会和其他自然因素的影响。

二、当前酒店营销过程中存在的问题

（一）营销与销售误区

酒店营销是为了可以很好的达到客户提出的合理要求，并且最终为酒店创造利润所从事的一切经营活动。营销是一个长期的过程，和销售存在着很大的区别，酒店的营销不是靠口才建立起来的，而是用酒店的服务建立起来的。而现在的酒店在进行营销的过程中，将销售和营销混为一谈，不是为了满足客人的需求，而是为了真正意义上的推销，使得酒店在进行发展的过程中以数量来取胜。这样的营销方式，不但不会促进酒店的发展，最终只是会让酒店流失掉更多的客源。

（二）不重视发展酒店延伸产品

何谓酒店的延伸产品呢？它主要指的是酒店在进行发展的过程中，为客人提供另外的附加利益和产品。例如，酒店在进行发展的过程中可以为客人提供一些极具特色的服务，可以为客人提供看小孩的服务，离机场近的话，可以为客人提供接送服务等等。但是，现在的酒店在进行发展的过程中，都不注重对于延伸产品的发展，而是一味的对于自身的硬件设施进行建设，认为只要自身的硬件上设施达到了，客人的满意度就会上去了，其实这是一个非常错误的想法，这对于酒店的发展是非常不利的。

（三）酒店定位不清晰，品牌形象模糊

目前，我国的绝大多数的酒店在进行营销的过程中对于自身的营销管理还是处于初级的营销阶段，这样的营销方式太过于保守了，根本就没有任何的突破，也没有对于国外的营销经验进行借鉴。同事，许多的酒店在进行营销的过程中对于自身在市场中的定位不是很明

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确，甚至没有做任何的市场调查，不知道自身在市场中处于什么位置，那么久导致了我国的酒店在进行营销的过程中会存在着经营战略比较模糊的现象。同时，我国的酒店在进行营销的过程中还不注重对于品牌形象的建设工作，而是盲目的进行宣传和对手进行竞争，这最终导致了酒店的品牌形象模糊。

三、促进当前酒店营销管理的对策和建议

（一）深化酒店营销人员对营销与销售的理解

我国的酒店在以后的发展过程中要对于酒店的销售人员进行培训，使他们可以对于营销和销售进行很好的区分和理解，酒店的营销不是简单的销售而已，它是一个系统，包含了销售中的各个环节。这就要求酒店在以后的发展中要注重对于企业营销观念的培训工作，使得酒店的销售人员可以对于营销和销售进行正确的区分和理解，这样才可以很好的帮助酒店在市场中进行营销。

（二）重视酒店延伸产品的发展

我国的酒店在以后的发展过程中要注重对于酒店延伸产品的开发，各个酒店在进行发展的过程中可以结合自身的实际情况来进行延伸产品的开发工作，为客人提供更加个性化的服务，这样可以很好的提高客人在被服务过程中的满意度，同时也可以利用延伸产品来为酒店创造出更多的利润，这样对于促进的酒店的发展以及核心竞争力的提高有着非常大的好处。

（三）增强品牌意识，打“质量战”而非“价格战”

我国的酒店在以后的发展过程中要注重对于自身品牌的建设工作，这样可以很好的提高酒店在进行发展过程中的综合实力，也可以更好的与国际进行接轨，这样对于提高酒店的服务质量有着非常大的好处。同时，酒店在进行竞争的过程中也应该注重质量，而不是和竞争对手在价格上进行竞争，一味的进行价格战只会降低酒店的服务质量，而立足质量的发展，才是酒店发展的根本，这也是酒店在进行发展的过程中维系客户关系的重要手段。

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四、总结

当前，我国酒店管理过程中营销策略的实施还存在着很多的问题，由于经验的不足及内外条件的制约，我国酒店产业发展走了不少弯路，但是，随着时代的发展及人们对服务业的重视程度的不断提高，我们有理由相信，我国酒店产业的发展一定会很快走上正轨。

参考文献

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6.酒店营销过程中存在的问题及对策 篇六

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酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。酒店营销不是经营销售，它所具有的功能是：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足其目标市场的需要。

作为现代酒店的经营，市场营销其核心作用已是势必所趋，当然酒店的营销，必须与饭店内其他部门密切配合，如住宿与前台、客房，用餐与餐厅，会议与工程、音响等，营销部常常代表顾客的要求和利益，而顾客的要求有时非常挑剔，有可能影响其他业务部门的政党工作程序，营销部应做好顾客与经营部门的协调工作。市场营销的作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系，以求饭店的最佳效益，因而酒店的市场营销是饭店经营管理的核心。

一、酒店营销的特点

1.综合性

顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。

2.无形性

服务是酒店的主要产品，酒店所有的产品都伴随服务出售，对酒店产品质量评价，取决于顾客对由服务支配的酒店产品的主观感受。酒店产品被顾客购买后，只是在一定时间和空间拥有使用权，而无法占有他们。

3.时效性

即酒店产品的不可贮存性。

4.易波动性

（1）旅游构成，食、住、游、如愿、购缺一不可。（2）季节性波动，即我们所讲的淡季、旺季。（3）受政治、经济、社会及自然因素的影响。因此酒店的营销根据其特点，有效组织相应市场的营销，以追求最高效益。

二、酒店营销存在的问题

其一，有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，或分析不够深入，定位不准，使酒店经营策略模糊。其二，当前酒店经营销售的主要精力放在了解对手，如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化，只是在努力发掘自己的“潜力”，逐渐形成了“闭关自守”、“闭门造车”，使自己酒店的客源市场人为变小。其三，企业发展倡行“80/20法则”，即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究，没有考虑到如何才能吸引他们入住，如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销，更没有考虑到如何进行“个性化”的经营销售。

市场是酒店生存的源泉，而市场的主要矛盾就是供求矛盾，因此，酒店的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点，我们必须把企业推向市场，在市场中求得生存发展，从而确立在本地行业领域的主导地位。酒店无论怎样变化，万变不离“服务”之其宗，服务是酒店行业的本质，它是酒店的产品，它决不是单靠花本钱，靠硬件，可以代替的。

四、解决问题的对策

第一，提供个性化服务。人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展，消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。酒店提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，比如对于异

地的各种文化，人们往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，势必导向客户的“移情别恋”，无法取得理想效果。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。酒店创新就要遵照顾客的要求去进行，特别是“顾客资料库”中的那20%忠实客户群体。他们大多是某一行业的成功人士，重复购买力强，对于酒店的评价和选择，往往影响着周围许多人，且他们的消费品位变化极快。所以在营销战略上，应把忠诚顾客置于组织结构的中心，通过向会员提供超值和可供选择的服务与之建立长期的紧密性关系。使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。

第二，强化人性化营销。特色服务的推出，其实对每一个酒店而言，都会随着不同时令段而不断推陈出新。作为酒店人最明白，主要的并非单单是环境设施的花样设计，也不在于价格上的优劣势等，而是最重要的一环：如何落实到推而广之？如何使服务做到深入人心？这才是酒店运营者所关注的最大课题，即成功服务的推出是必要落实到具体实施及宣传推广之上。个性化的服务就要采用个性化的营销。真正抓住顾客心的，似乎正是人文的气息。如果你乘坐过新加坡航空公司的班机，相信你会对她留下极为深刻的印象，许多乘客甚至认为那是生命中非常值得留恋的美妙时光。新航不是大公司，恐怕也永远成不了世界性的大公司，但她无疑是世界上最好的航空公司之一，其根本的原因在于新航员工所一贯秉持的理念：待顾客如亲人。这种理念深入骨髓、溢于言表，体现于员工的举手投足。从本质上来说，人性化营销并非一种策略，而是一种基本的态度，是信念。

第三，注重销售多元化。过去的计划经济发展到今天的市场经济，依靠单体独立作战方式已不再能够维系酒店的生存与发展，这就需要观念的转变、营销策略的根本改变。酒店当前迫在眉睫的，在于实现标准化与国际化接轨。酒店必须以创新和变革去对应个性化和多元化需求的发展，以新的理念、新的服务和新的文化，有针对性的充分满足酒店目标客源市场的一切需求。先进的管理理念注入酒店，完全可以突破酒店营销领域所固有的本土化的局限性市场思维，代之以开阔的全局的市场定位，从而拥有了作为酒店最重要的新生力量，以求实现质的飞跃。资源共享、优势互补的双赢战略联盟在当前尤为重要。随之而来的不仅是企业间的相互竞争，而且还有共同利益上的“互动”和“联盟”。

“酒店VIP俱乐部”计划，作为行业人士或许不太陌生。俱乐部营销是一种网络会员制营销方式。这种方式无论是在国外，还是在国内都已受到日益广泛的关注与应用。最早启用该计划的是香格里拉酒店管理集团和希尔顿酒店集团。1993年，北京希尔顿饭店实施运作并大获成功，从而为国内酒店营销掀开了新的乐章，众多酒店纷纷效仿。它是以建立会员制为发展导向的形式；在运作策略上，完全以顾客需求为中心，充分利用好信息资源入手，从而准确的界定酒店的市场定位，营造酒店的经营特色；以强化酒店品牌效应，并完善激励机制的促销战略；进而通过控制有力、行之高效的电话营销系统，帮助酒店挖掘一批具备高消费能力的忠实客户群体，这些也正是为酒店创造80%利润额的那 20%的忠诚客户。具有效数字统计，运作此计划的酒店中，其10%-15%的入住率往往就是此类会员所带来的，并且在餐饮和娱乐方面的收益尤为明显。通过会员在酒店的频繁消费来提高和稳定酒店的整体收入。在当地商界提高影响及其知名度，既保证客源的巩固与扩充，又能直接体现到酒店总体销售收入的增加，使酒店在当地市场领域占有更高的市场份额。由此，将为酒店打造出符合酒店特色的服务品牌，实实在在做到酒店服务的深入人心，从而大大增强了酒店在当地区的主导地位。充分弥补了酒店现有营销策略的单一和不足。“酒店VIP俱乐部”酒店营销实施计划正是从：在观念认识上，利用80/20法则，将顾客占有率和忠实程度放在首位；目标是从酒店特色出发，充分挖掘酒店的最大市场潜力。俱乐部成员之间以及与俱乐部组织者之间往往存在着一种相互渗透、相互支持的结构性关系。他们之间不仅有交易关系，更有伙伴关系、心理关系、情感关系作为关系的坚实基础，因而这种营销体制不是竞争对手可以轻易染指的结构性关系。

酒店VIP俱乐部项目的运作，具备了一整套专业标准化。它对电话营销方式的环境布置，人力资源的招聘、培训、奖励制度，主题词的设计，都有其专业性的操作要求。一个小小的俱乐部具备了作为一个公司的机构编制，从项目总监到销售经理以及财务、秘书、信息管理部、信使、销售人员完全做到了分工明细化，使酒店营销工作有条不紊突破性的发挥出高质高效水平。除美国HMC公司以外，国内有少数酒店俱乐部项目的专业营销代理公司，也已悄然兴起及运营。并且已成为很多高星级酒店，为提高其影响及知名度、创造

酒店利润利益最大化、建立忠诚客户资源库的最重要组织形式之一和最佳营销实施方法，符合了我国酒店业国际化发展趋势。

“酒店VIP俱乐部”项目的操作，是以一个地区一家酒店为合作对象。最大的特色是，代理公司进行全方位的策划和直接投资运作，无需酒店进行经济投资，风险基数低。完全依托于酒店的软硬件设施资源，为会员提供个性化的优惠服务，培养酒店的忠诚顾客，为合作酒店获得经济效益最大化。此类营销产业的推出，属于新形势下真正意义上的，现[/url]酒店高效快捷的较新经营理念和最佳“个性营销”实施方案。在其经营、管理、运作的思维模式上所体现的许多新的营销理念及促销策略足以让酒店借鉴和运用。

7.全面解决酒店餐饮营销问题 篇七

自2000 年9 月国家经贸委发布《国有大中型企业建立全面预算管理制度 》以来, 全面预算管理理念已在国内得到普遍认同, 全面预算管理方法也得以广泛应用。 然而到目前为止, 仍有部分企业全面预算管理工作只是 “按章行事”, 被动地执行上级布置的预算任务, 并没有将其视为推动企业发展的有效手段。 全面预算管理的目的及意义究竟何在? 根据 “全球最佳实务数据库” (Global Best Practice) 定义, “ 预算是一种系统的方法, 用来分配公司的财务、 实务及人力等资源, 以实现公司既定的战略目标”;财政部印发的 《关于企业实行财务预算管理的指导意见》 则将全面预算管理定义为“ 利用预算对企业内部各部门、 各单位的各种财务及非财务资源进行分配、考核、控制, 以便有效地组织和协调企业的生产经营活动, 完成既定的经营目标”。 可见, 预算本身并不是最终目的, 推动企业完成既定的经营目标、 实现企业战略才是全面预算管理意义所在。

全面预算管理主要包括预算目标制定、预算编制、预算执行分析、预算调整、预算考核等主要环节, 任何一个环节出现问题都会影响到企业全面预算管理工作总体效率和效果。 在下文中, 笔者将逐一分析全面预算管理各环节中普遍存在的问题, 并有针对性地提出解决方法和途径。

二、全面预算管理中存在的问题

(一) 预算目标制定

预算目标制定作为全面预算管理工作的起点, 对企业生产经营活动具有很强的导向作用。 如果目标制定缺乏合理性、与企业战略脱节, 则全面预算管理在优化资源配置、 提高经济效益、实现企业战略等方面都将难以发挥有效作用。 企业在预算目标制定环节主要存在以下问题:

一是目标制定完全是自下而上的数据汇总, 缺乏战略高度和全局意识。 部分企业制定预算目标时决策层参与程度较低, 全权交给下级单位汇总上报。然而, 基层单位上报预算时往往存在自利行为, 倾向于为争夺有限资源或获得理想考核结果而产生“预算松弛”现象, 业务预算、资本预算、筹资预算、财务预算等各专项预算也容易相互脱节, 最终导致全面预算管理难以充分发挥优化资源配置、实现企业战略的作用。

二是目标制定完全是自上而下的目标下压, 脱离企业实际情况。 企业制定预算目标时, 应以战略为导向, 实施“决策层提出总体方案、全员广泛参与”的上下联动式目标制定方式。但部分上级企业由于自身利益或本级预算压力, 倾向于向下级单位下压较高的预算目标, 甚至远远超过其实际经营管理能力, 下级单位在预算编制时只能凑数上报, 导致预算目标丧失合理性。

三是目标制定存在短期行为, 忽略企业长期利益。 目前大多数企业开展全面预算管理工作仍以年度为周期, 尽管已有部分企业将中长期预算纳入预算管理范围, 但考虑到任职期限及不确定因素, 企业管理者仍倾向于将年度预算的优先级置于长期预算之上, 甚至通过利润操纵等手段虚增盈利, 进而在短期内获得额外经济利益。

(二) 预算编制

Hackett Benchmarking & Research公司研究标明, 企业计划和编制预算平均需要消耗管理人员20%-30%的时间, 可见预算编制是全面预算链条中耗时最多、最为细致的环节, 发挥着将预算目标量化和具体化的重要作用。企业在预算编制过程中主要存在以下问题:

一是预算编制全员参与程度较低。企业基层员工在全面预算管理工作中普遍缺乏 “主人翁”意识, 认为做预算只是管理层和预算编制人员的责任, 甚至认为预算工作应由财务部门全权负责。产生预算执行差异时, 相关责任人也时常出现相互推诿现象, 管理人员倾向于将目标执行差异归咎于业务人员, 而业务人员则认为是管理人员目标制定不合理所致。

二是预算编制缺乏弹性。 预算编制方法包括固定预算、 弹性预算、 概率预算、零基预算、增量预算、定期预算、滚动预算等, 但考虑到预算编制消耗时间长、投入精力多, 大多数企业在实务工作中仅采用最基础的固定预算、 增量预算和定期预算的编制方式。 然而, 预算缺乏弹性可能会使企业实际经营环境与目标制定假设条件差异程度较大, 导致预算丧失合理性。

(三) 预算执行分析

预算执行分析是企业确保生产经营活动按计划进行, 及时发现和纠正预算执行差异的有效手段。然而部分企业全面预算管理工作存在“虎头蛇尾”现象, 注重预算编制而忽略执行监督, 导致企业计划好但实施难, 主要存在以下问题:

一是预算执行分析不到位导致战略规划不能落地。部分企业未有效利用预算执行分析手段对预算完成情况进行动态监测;部分企业虽然建立了预算分析指标体系, 但并没有深入分析差异原因并及时采取纠偏措施;甚至有部分企业预算实际执行与目标制定完全脱离, 使预算目标成为“一纸空文”。

二是预算监督不到位导致问题集中暴露。企业应动态监测各项指标的预算执行进度, 并提前做好生产经营计划及财务规划, 特别是涉及大额订单、重要投融资行为、潜在诉讼风险、大额减值损失等重大事项应尽量早作打算, 防止临近期末问题集中暴露, 导致企业无法完成预算目标而又无力补救。

(四) 预算调整

为保证预算管理的严肃性和约束力, 部分企业规定预算目标一律不予调整, 部分企业则只允许在自然灾害、法律法规变动、会计政策变更等极其特殊的情况下予以调整, 导致预算管理严肃性较强而缺乏必要柔性。 相反, 也有部分企业预算调整门槛过低, 导致预算丧失了必要的约束力, 如何平衡预算的刚性和柔性是企业预算管理中普遍面临的难题。

(五) 预算考核

预算考核作为全面预算管理链条最终环节, 其重要性不容忽视。 考核目标设定和权重分配均体现了企业的战略导向和管理意图, 科学合理的预算考核体系不仅能够公平公正地反映企业的生产经营成果, 更有助于提升企业内部管理水平, 激励企业努力实现战略目标。 然而, 完善预算考核体系并非易事, 企业预算考核环节主要存在以下问题:

一是指标选取过于单一, 没有结合企业实际情况推行差异化考核机制。不同企业发展阶段不同, 企业战略目标也不尽相同, 单一的指标体系很难有效衡量所有企业的经济效益和管理水平。

二是仅考核财务指标, 并未将非财务指标一并纳入考核体系。 尽管财务指标能够在一定程度上反映企业的盈利状况、资产质量、债务风险以及经营增长能力, 但毕竟财务指标主要反映历史数据, 在评价企业未来价值方面效果欠佳。 从管理角度来看, 不同下级企业具有不同战略地位, 部分企业战略目的并非扩大规模或增进效益, 而是在于提高市场占有率、扩大品牌知名度、保证项目进展程度、研究开发新产品等, 对于这类企业, 单凭财务指标很难有效评价企业的发展状况和管理水平。

三是仅关注预算目标完成程度, 对目标制定的合理性和准确性缺乏考量。部分企业为实现理想考核结果, 在预算上报环节倾向于故意压低目标, 以减轻完成压力。管理者有时很难判断企业究竟是通过努力经营超额完成预算, 还是由于目标制定偏低而营造出预算完成良好的假象。因此, 若仅关注目标完成程度, 而不对目标上报的准确性加以约束, 则可能导致高报目标的企业由于未能完成受到惩罚, 相反压低目标的企业却可以凭借超额完成而获得奖励。

三、全面预算管理问题的解决对策

(一) 规范预算目标制定程序, 关注短期效益兼顾长期发展

为保证预算目标合理性, 企业制定目标时应采取上下结合的工作方式, 决策层提出战略规划, 预算执行单位提出具体方案, 双方沟通协商后确定预算目标。 同时, 为实现预算目标的战略导向性, 避免短期行为, 企业可在年度预算基础上引入为期三至五年的任期预算, 并持续考核, 以保证企业长远发展;亦或设立 “奖金池”, 留存部分考核奖励延期发放, 后期经营不善予以扣减, 业绩良好则照常发放, 从而激励企业持续改进绩效。

(二) 考核奖惩落实到基层, 提高预算编制全员参与程度

笔者认为, 企业预算编制全员参与程度较低、基层人员责任意识淡薄, 除宣传普及不到位, 与考核奖惩未落实到基层也有很大关系。 多数企业预算考核结果仅与高层管理人员薪酬挂钩, 无论预算完成情况如何, 均对基层员工薪酬水平不产生任何影响, 不免导致基层员工缺乏开拓业务与节省费用开支的动力, 甚至产生“期末狂欢”现象。 因此, 为提高预算编制全员参与程度, 建议企业加强制度管理, 将责任落实到部门和个人, 相应考核奖惩也与基层人员薪酬挂钩, 综合运用绩效薪金、荣誉褒奖、晋升机会等多种奖励手段, 充分调动企业全员在全面预算管理活动中的积极性, 引导员工利益与企业利益趋同。

(三) 不同预算编制方法综合运用, 提高预算弹性

为提高预算弹性, 部分学者提出针对不同项目采取不同预算编制方法, 例如:变动成本采用弹性预算、开拓新业务采用概率预算, 对外捐赠采用零基预算、销售与生产采用滚动预算等; 部分国外企业则引入 “激进预算”、“基本预算”、“ 保守预算” 等多套预算方案, 依据企业实际经营环境最终选择一套方案依照执行, 同样值得借鉴。 但需要提醒企业注意, 上述方法均会大幅增加预算编制人员的工作量, 需要企业结合实际情况予以考虑。

( 四) 完善预算执行分析指标体系, 建立外部监督与自我评价相结合的管理机制

针对预算执行监督不到位的问题, 建议企业建立预算执行分析指标体系, 从盈利能力、资产状况、债务风险等方面多方位动态地监测下级企业的预算执行情况, 对于预算执行差异, 及时沟通了解、深入分析原因、积极采取措施;同时, 应鼓励下级企业加强预算执行分析自我评价工作, 可将相关工作开展情况纳入考核范围, 对于自评工作及时透彻、监控到位的企业给予奖励。

(五) 合理确定预算调整原则, 平衡预算管理的刚性与柔性

针对下级企业提出的预算调整申请, 上级企业应具体问题具体研究, 避免“ 一刀切” 式管理方法, 在保证预算严肃性的前提下给予企业一定预算调整空间, 特别是生产经营环境变化引起的要素价格、市场供求等因素变动, 也应作为预算调整合理原因之一。 以黄金贸易企业为例, 2015 年金价暴跌, 一度跌至六年低位, 许多业内人士甚至行业研究专家都始料未及, 在这种情况下, 若下级企业针对金价下跌申请预算调整, 上级企业应当予以考虑。

(六) 推行差异化考核机制, 科学设定考核指标及权重

企业在预算管理中应充分考虑下级企业的战略地位及发展阶段, 针对不同企业或企业类型分别设置预算考核指标并合理分配权重。 在指标选取过程中, 可利用平衡计分卡, 将财务指标与非财务指标、定性指标与定量指标结合起来, 从财务、客户、内部流程及学习与成长四个维度中选取适当指标分别分配给不同企业, 执行差异化考核制度。 同时, 为防止企业故意压低预算目标以减轻完成压力, 上级企业可将目标制定 “准确性”作为指标之一纳入考核体系, 或参照“New Soviet Incentive Model” 及 “ 联合确定基数法”等方法引入少报罚金, 对目标制定与实际情况偏离程度较大的企业予以一定惩罚。

四、思考与探索

本文中, 笔者针对企业全面预算管理中普遍存在的问题进行了分析并提出解决建议, 但在实务工作中, 预算管理人员仍面临着一些其他难题, 目前相关理论与实践研究较少或尚未形成定论, 笔者认为值得商榷, 现列举如下, 希望与各位同仁共同探索。

( 一) 如何界定预算考核中的特殊事项

企业在考核清算过程中通常会对经济环境变化、相关政策变更、自然灾害、意外损失等特殊情况进行单独考量, 对符合条件的事项予以剔除或加回。 然而如何界定“特殊事项”? 企业未能完成预算目标是否是客观因素造成、 能否最终归结到自身生产经营水平及市场应变能力上? 针对被考核企业提出的形形色色的调整事项, 如何保持科学合理的调整口径? 在保证预算考核严肃与公正的前提下, 如何尽可能提高企业经营的积极性? ……这些都是企业在预算考核中应当加以关注的问题。

(二) 弹性预算下如何有效进行考核

笔者在文中提到, 为提高预算弹性, 企业可针对不同预算项目采取不同的预算编制方法, 或制定多套预算方案。 然而, 弹性预算下如何实施预算考核? 究竟选取哪一种预算方案作为考核基准? 如何在保证预算弹性的同时又不丧失预算管理的严肃性和考核的公平性? ……这些都是企业在引入弹性预算前应当予以考虑的问题。

( 三) 如何科学评价定性指标的预算完成程度

为更加充分、 全方位地评价企业的经营水平和管理能力, 企业在设置预算考核指标时不应局限于定量指标, 而应将产品研发能力、服务质量、创新能力、员工满意度等定性指标一并纳入考核体系。 然而, 由于缺少量化约束, 企业核定定性指标预算完成程度时, 一般只能设置 “优秀”、“良好”、“平均”、“偏低”、“较差”等评价等级并相应分配考核分数, 不免掺杂主观成分, 很难保证考评结果绝对公平合理。 如何确定定性指标考核原则, 尽量保证考核结果公平公正, 同样是企业在预算管理工作中需要进一步思考与探索的问题。

摘要：目前, 全面预算管理理念已在国内得到普遍认同, 并逐渐成为企业内部管控重要手段之一。然而在实务工作中, 部分企业全面预算管理方法与先进水平仍有一定差距, 更有部分企业预算管理工作只是流于形式、敷衍了事, 无法真正发挥全面预算管理有效作用。本文从预算目标制定、预算编制、预算执行分析、预算调整、预算考核等主要环节深入剖析了企业全面预算管理工作中普遍存在的问题, 并在此基础上有针对性地提出了解决方法和途径, 对企业有效利用全面预算管理手段优化资源配置、实现企业战略、提高企业价值提供了依据。

关键词：全面预算管理,问题,解决对策

参考文献

[1]杨培满.国内企业集团全面预算管理中存在的问题及策略分析[J].企业改革与管理, 2015 (18) .

[2]李乡.预算管理指标体系设计优化与应用探讨[J].财政监督, 2015 (20) .

[3]于靖.企业预算管理的考核评价体系漫谈[J].中国外资, 2013 (15) .

[4]王秀芳.企业预算管理的考核评价体系研究[J].中国商贸, 2012 (11) .

8.全面解决酒店餐饮营销问题 篇八

【关键词】全面预算；管理；问题；解决策略

全面预算是由一系列预算构成的体系，各项预算之间相互联系，关系復杂，很难用一个简单的方法准确描述，然而全面预算管理又是新时期企业内控管理的新力量，也是深化改革、推进发展的重要基础，所以做好全面预算管理对于企业来说是一件大事，也是一件难事，目前全面预算管理中还存在着很多问题，所以本文就将对这一方面进行阐述，并提出一些解决策略，供参考。

一、全面预算管理存在的问题

1.对全面预算管理的认识不够

全面预算管理是现代企业预算管理的一种新理念，其强调企业应着力于企业内部环境的构建，以确保全面预算管理能够落到实处，但从实际而言，企业却缺乏全面预算管理的实施环境，面对激烈的市场竞争，企业缺乏全面预算管理的有效实施，其战略导向与全面预算管理尚未形成完备的互促机制，一方面，企业缺乏对全面预算管理的正确认识，他们只是把全面预算管理作为调节管理意向的手段；另一方面，全面预算管理尚未成为企业的一种文化，全面预算管理的缺乏良好的内部环境来实施，目前的企业里，无论是管理层，还是普通职工，都缺乏对全面预算管理的参与。

2.全面预算的编制基础不科学

在企业全面预算的编制过程中，往往对企业需要顺应市场的诸多因素有所忽略，只注重近期获利情况，而不考虑长久的战略目标，这就导致预算编制的出发点不能与企业的发展目标和战略计划相吻合，进而盲从运用老式的“增量预算”方法，仅仅依靠历史数据，一成不变的套用增减模式，再生搬硬套的地计算出预算所需。

3.预算编制方法不合理

我国当前各大企业的预算编制方法种类很多，如固定预算和作业成本法预算等，但目前大多数企业所采用的预算编制方法都是比较单一的，其并没有将各种预算编制方法整合起来使用，但在当前市场瞬息万变的情况下，仅仅采取单一的编制方法就会带有一定的主观性，使预算管理不能灵活应对市场变化，而导致全面预算管理功能发挥失常。

4.预算控制、监督及评价不到位，激励机制不健全

全面预算管理是一种成本管理，而且全面预算管理的全过程是需要全体人员参与的，所以是非常有必要建立一套预算监督及评价体系的，而在这个体系中，最重要的就是激励体制的建立，因为通过对员工的适当激励，会使员工更有干劲，但在实际的工作中，往往会处于各种原因，激励机制并不能充分发挥其所应该发挥的激励作用，这压根长时间下去，就会使员工的工作热情褪去，进而影响预算的执行能力。

二、企业全面预算管理策略

1.提高对全面预算管理的正确认识，促进实施环境的构建。一方面，我们应该转变观念、端正态度，为全面预算管理的实施提供完备的条件，特别是在组织建设等方面，一定要充分发挥组织引导作用，为其创造良好的内部环境。一方面，要强化对企业各部门之间的协调与配合，并建立完善的考核机制，在预算管理实施的过程中，各部门都要积极参与、协同配合；另一方面要进一步加大对全面预算管理的宣传工作，强化各部门、职工对全面预算管理的正确认识，为预算管理实施创造良好的环境。另外，对全面预算管理体系的实施，既要做好持续推进的准备，也要做好推进过程中可能出现各种困难和问题的解决方案，要切切实实的将全面预算管理体系运用到企业的实际经营管理中去。

2.建立健全全预算管理体系。企业需要建立独特的预算管理机构，而且这个预算管理机构还应该是多层次的，其要从预算编制环节为参与起始点，一起参与预算的执行环节，调整环节，分析环节和考评环节，并对企业的资源和经济活动进行全面的分析，预算管理机构一般应包括三个层次，即由企业股东会或董事会构成的预算决策机构，总体控制企业预算管理；由各职能部门负责人组成的工作机构，主要负责企业预算管理制度的编制工作；由与预算直接相关的各责任中心组成的执行单位，完成对企业预算管理的执行工作。

3.及时创新预算编制方法。在进行全预算管理中，如果将多种预算编制方法结合使用，就能够发挥各种编制方法的优势，同时弥补该编制方法的缺陷，在预算编制方法层面，需要企业引入零基预算，采用自上而下、自下而上有机结合的参与式预算编制方法，在预算编制过程中还要注意征询下级部门、员工的意见以及建议，对于业务预算，一定要采用自下而上的编制方法，从而确保预算编制更加贴合企业实际、贴合市场、也更为科学，也为预算的实施提供良好的保障。

4.完善预算监控和考核体系。一方面，从全面预算管理体系来看，从预算编制环节，到预算执行环节，到预算调整环节， 到预算年终决算环节， 到预算效果评价环节， 到预算落实奖罚环节的监控和考核，应该形成一个闭环管理；另一方面，企业要及时进行奖罚的兑现，预算的编制是全面预算管理的起始点，为了充分发挥全面预算管理的作用，我们就必须对预算执行结果进行跟进，并进行分析与评价，并及时对员工进行奖罚，这样合理利用激励机制，充分发挥激励机制的作用，就能提高员工工作的积极性，进而保证全面预算管理的顺利进行。

三、结束语

综上所述，推行全面预算管理对提高管理水平和增强竞争力都有着十分重要的意义，本文主要对全面预算管理中的问题及策略进行了探讨，望对大家以后的工作有所帮助。

参考文献：

[1] 许磊.论全面预算管理与企业战略[J].国际商务财会.2010，（7） .

9.全面解决酒店餐饮营销问题 篇九

题目：聚焦解决突出问题 落实全面从严治党 时间：2018年4月17日 主讲：XXXX 地点：会议室 内容：

聚焦解决突出问题 落实全面从严治党

核心内容：当前，我们要聚焦突出问题，落实全面从严治党，要在真抓实干见成效上下功夫，深入贯彻总书记系列重要讲话精神，统筹推进“五位一体”总体布局和协调推进“四个全面”战略布局，坚决维护以习近平同志为核心的党中央权威，严肃党内生活，加强党内监督，推进标本兼治，深化国家监察体制改革，强化监督执纪问责，驰而不息纠正“四风”，保持惩腐败高压态势，维护好党内政治生态，推动全面从严治党向纵深发展。

全面从严治党不仅是提高党的建设科学化水平，加强党的执政能力建设、先进性和纯洁性建设的需要，而且是全面深化改革、全面依法治国的需要，是全面建成小康社会，实现中华民族伟大复兴中国梦的根本/ 10

保证。全面从严治党源起于新形势下党的建设存在的突出问题，也要落实于解决这些突出问题。总书记在省部级主要领导干部学习贯彻十八届六中全会精神专题研讨班上的重要讲话中强调，以解决突出问题为突破口和主抓手，推动党的十八届六中全会精神落到实处。这表明，六中全会通过的《关于新形势下党内政治生活的若干准则》和《中国共产党党内监督条例》，是针对党内政治生活的突出问题制定的，不能停止于此、满足于此、认知于此，而是要向实践转化、向落实下力，把解决突出问题作为学习贯彻六中全会精神的检验标准，作为深化全面从严治党的主攻方向，确保党始终成为中国特色社会主义事业的坚强领导核心。

一、解决突出问题是全面从严治党的根本途径

党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把全面从严治党作为治国理政新方略的重要内容，总体部署、步步推进，全力实施“八项规定”、“反四风”等，全党上下齐心协力落实到位。不留死角，全覆盖，一批腐败分子纷纷落入法网。解决了一些多年来一直想解决但一直没有很好解决的问题，解决了许多过去认为不可能解决的问题，严肃认真的党内政治生活逐步形成，风清气正的党内政治生态正在培育，先进纯洁的党内政治生活得到重塑。十八大以来管党治党的重大成效和新鲜经验，充分证明了管党治党同样要坚持问题导向，不解决问题特别是不解决突出问题，管不好党、治不了党。/ 10

2月13日，省部级主要领导干部学习贯彻十八届六中全会精神专题研讨班在中央党校开班。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在开班式上发表重要讲话。

学习教育要导向解决突出问题。学习教育是党加强思想政治建设的重要举措。经常定期的理论学习、重点布置的主题教育，对于党员、干部队伍思想政治素质的提高，对于全党统一认识、干好事业，起到了思想动员、理论武装的作用。同时，还需强调，学习的目的全在于应用，教育的效果终在于行动。如果只是关起门来搞学习、头头是道谈认识，眼前的、现实的、迫切的大量问题不涉及、不触及，更拿不出有力举措去解决、去改变，这样的学习教育只能是图形式、走过场，空耗资源、/ 10

败坏学风。特别是在民族复兴的关键阶段，在全面改革的攻坚阶段，在党的建设的转变阶段，矛盾复杂、问题多样、难题众多，更是不能坐而论道，而是要着眼解决突出问题开展学习教育，着力解决突出问题深化学习教育。这样，既确立了学习教育的实践导向，又增强了学习教育的实践效果。

建章立制要立足解决突出问题。全面从严治党，就要把思想建党与制度治党结合起来，建章立制是党的建设的基本要求。制度空缺，不利于保持党的战斗力，但制度失效，同样也难以全面从严治党。从不少案例可以看到，一些领导干部严重违纪违法，并不是没有党纪国法限制，而是正纪不紧、执法不严，纪律法规没有起到约束作用，在腐败风气面前松软疲软。因此，建章立制不易，切实用制度管党治党更不易。六中全会通过的《准则》、《条例》，是制度治党的重要成果，是全面从严治党的法规依据。贯彻落实六中全会精神，各级党组织普遍经历了传达、宣讲、轮训等阶段，这些都只是开篇。要充分发挥《准则》、《条例》规范党内政治生活、加强党内监督的效能，就要依据《准则》、《条例》的要求，矫正与之不相符合的突出问题，诸如党的领导弱化、党的建设缺失、全面从严治党不力，党的观念淡漠、组织涣散、纪律松弛，管党治党宽松软等问题。只有立足解决突出问题，才能防止贯彻落实《准则》、《条例》过一阵子就束之高阁的现象，把《准则》用起来，让《条例》硬起来。/ 10

会议文件要推动解决突出问题。“用会议落实会议”、“用文件落实文件”，是党内政治生活存在形式主义的一个表现。诚然，会议和文件是实施领导、推动工作的重要方法，会议议事、文件明规。但会议和文件只是解决问题的部署，不是解决问题本身。如果会议空议、文件虚拟，那就起不到会议和文件的作用。空谈误国、实干兴邦，实干就要解决问题，兴邦就不能文山会海。关键不在于开不开会、发不发文件，而在于解不解决问题。六中全会是全面从严治党向纵深发展的一次重要会议，全会文件是集中全党智慧的党建成果。全会召开之后，文件公布之后，重要的问题是撸起袖子抓落实、下定决心攻问题，特别是党的高级干部更要带头攻坚克难、率先破除障碍。总书记要求，以省部级主要领导干部思想到位、行动对标带动全党贯彻落实，以解决突出问题为突破口和主抓手，推动全会精神落到实处，抓住了贯彻落实六中全会精神的主要矛盾，真抓实干上见成效，这才是贯彻落实六中全会的根本所在。

二、紧紧围绕解决突出问题贯彻落实六中全会精神

新形势下，党内政治生活状况总体是好的。同时，一个时期以来，党内政治生活中也出现了一些突出问题。《准则》概括了在一些党员、干部包括高级干部中，理想信念不坚定、宗派主义、“四风”问题、买官卖官、贪污受贿、结党营私等六个方面的问题。这些问题，严重侵蚀党的思想道德基础，严重破坏党的团结和集中统一，严重损害党内政治生态和党的形象，严重影响党和人民事业发展，必须在学习贯彻六中全/ 10

会精神中着力加以解决。在省部级主要领导干部学习贯彻六中全会精神专题研讨班上的重要讲话中，总书记论述的重点内容，既是全面从严治党的新思想新论断新要求，也是解决突出问题的着眼点着力点着陆点。

解决政治能力不足问题。政治能力是党的高级干部的第一能力。政治能力主要体现在政治理想牢不牢、政治方向对不对、政治立场稳不稳、政治纪律严不严上。有了很高的政治能力，才能带领好党的各级组织，汇聚起实现奋斗目标的强大力量。总书记要求，党的高级干部要注重提高政治能力，加强政治历练，积累政治经验，自觉把讲政治贯穿于党性锻炼全过程，使自己的政治能力与担任的领导职责相匹配。高级干部政治能力不足，在大是大非问题上看不清、把不准、站不稳，就会导致弊病丛生、人心涣散、丧失斗志，各种错误思想得不到及时纠正，给党的事业造成严重损失。全党讲政治、党内政治生活正常健康，我们党就风清气正、团结统一，充满生机活力，党的事业就蓬勃发展。

解决“四个意识”不强问题。坚决维护以习近平同志为核心的党中央权威，坚持党中央的集中统一领导，是党和国家前途命运所系，是全国各族人民根本利益所在。牢固树立政治意识、大局意识、核心意识、看齐意识，自觉在思想上政治上行动上同以习近平同志为核心的党中央保持高度一致，是对每一个党的组织、每一名党员干部的党性要求和纪律要求。在一些党员、干部包括高级干部中，对党不忠诚、纪律松弛，分散主义、自由主义，团团伙伙、拉帮结派，等等，都是“四个意识”/ 10

不强的表现。作为党员干部，无论处在哪个领域、哪个层级、哪个部门和单位，都不能各行其是，都要服从党中央集中统一领导，确保党中央政令畅通令行禁止。

解决党内政治生活“四性”不够问题。新形势下加强和规范党内政治生活，要着力增强党内政治生活的政治性、时代性、原则性、战斗性。当前，党内政治生活中存在的好人主义和庸俗化现象，说明了一些党组织和党员政治性削弱甚至丧失的问题。有的只讲个人利益不管党的事业，有的只想经营“圈子”不讲党性原则，有的只顾多拉选票不敢坚持真理，这些都是以党的政治能量逐步耗散为代价的。党内政治生活要紧跟时代步伐，就不能固步自封、抱残守缺、不思进取。对于共产党人来说，站在党和人民立场上是最高原则，不能用部门利益损害党和人民立场，不能讲个人感情放弃党性原则、牺牲人民利益。党内政治生活要维护团结、顾全大局，但首先要分清是非，明确真理与错误的分界。决不能不讲是非对错，搞无原则的一团和气。事实证明，哪里的批评和自我批评开展不起来，哪里的风气庸俗化，哪里就最容易出问题。有的单位部门出现的“集体塌方”“集体沦陷”的腐败问题就是严重恶果。

解决不能严格自律问题。总书记强调，领导干部特别是高级干部必须加强自律、慎独慎微。加强自律关键是在私底下、无人时、细微处能否做到慎独慎微，始终心存敬畏、手握戒尺，增强政治定力、纪律定力、道德定力、抵腐定力，始终不放纵、不越轨、不逾矩。自律就是自我监督、自我约束、自我管控。一些领导干部包括高级干部，位高/ 10

权重，握有很大的资源支配权，面对很多诱惑和压力，包括利益集团的“围猎”。如不能严格自律，就会导致滥用权力、贪污受贿、腐化堕落、违法乱纪等现象滋生蔓延。要注重自觉同特权思想和特权现象作斗争，坚持公正用权、谨慎用权、依法用权，坚持交往有原则、有界限、有规矩。

三、以勇于自我革命的精神解决突出问题

全面从严治党是我们党推进具有许多新的历史特点的伟大斗争、党的建设新的伟大工程、中国特色社会主义伟大事业的一次自我革命。总书记强调，勇于自我革命，是我们党最鲜明的品格，也是我们党最大的优势。以解决突出问题为突破口和主抓手，推动全会精神落到实处，也必须大力弘扬自我革命的勇气，壮士断腕、刮骨疗毒，非此不足以解决突出问题。

破除私利羁绊解决突出问题。我们党之所以有自我革命的勇气，是因为我们党除了国家、民族、人民的利益，没有任何自己的特殊利益。之所以存在这样那样的突出问题，很大程度上是一些领导干部特别是高级干部以权谋私、权钱交易而造成的，如任人唯亲、跑官要官、买官卖官、拉票贿选现象。不破除私利羁绊就难以解决这些问题，敢于自我革命才能解决这些突出问题。不谋私利才能谋根本、谋大利，才能从党的性质和根本宗旨出发，从人民根本利益出发，检视自己，放下私利包袱。

不搞文过饰非解决突出问题。自我革命是自我治疗，前提是承认病症的存在。如果隐瞒病情、讳疾忌医，只能导致病情恶化。正因为我们/ 10

党没有自己的特殊利益，才能不掩饰缺点、不回避问题、不文过饰非，有缺点克服缺点，有问题解决问题，有错误承认并纠正错误。作为马克思主义执政党，党的成员包括领导成员出现问题、产生腐败，是特定历史条件的产物，不足为怪。关键在于能否勇于自我革命、敢于自我治腐、善于自我纠正，这是对党的性质的根本检验。中国共产党能否长期执政、长治久安，关键也在于此。

努力革故鼎新解决突出问题。解决突出问题是破与立的统一，破中有立、立中有破。自我革命勇气包括革故鼎新、守正出新。党的十八大以来，我们党坚定不移推进反腐败斗争。2016年，全国纪检监察机关共接受信访举报253.8万件次，处置问题线索73.4万件，谈话函询14.1万件次，立案41.3万件，处分41.5万人（其中党纪处分34.7万人）。处分省部级干部76人，厅局级干部2700余人，县处级干部1.8万人，乡科级干部6.1万人，一般干部7.6万人，农村、企业等其他人员25.6万人。目前，腐败蔓延势头得到有效遏制，反腐败斗争压倒性态势已经形成，不敢腐的目标初步实现，不能腐的制度日益完善，不想腐的堤坝正在构筑。《准则》、《条例》是全面从严治党、反腐败斗争的重要建设性成果，是以勇于自我革命精神打造和锤炼自己，实现自身跨越，不断给党和人民事业注入生机活力的重大进展。

全力解决突出问题，落实全面从严治党任重道远。总书记在十八届中央纪律检查委员会第七次全体会议上指出：“我们共产党人不惧怕任何风浪，不怕存在问题，就怕有问题没发现，发现了不能及时解/ 10