超市员工培训

超市员工培训（精选9篇）

1.超市员工培训 篇一

超市新员工培训

培训时间：2011年月日11月23日

培训重点：《企业管理规章制度》----现场工作流程及规章制度 培训内容：

大家好！首先让我代表超市领导欢迎大家能够加入大楼超市这个大集体。相信对我不太陌生，今天很荣幸能与大家共同学习交流，那么在讲课之前，先带领大家看一组照片认识一下我们大楼的高层领导及超市各部有关负责人。刚刚大家看到的就是我们大楼的高层领导及超市各部的负责人，大家一定在想为什么在开课之前要先看照片。因为接下来我要和大家一同学习的是咱们企业规章制度，那么刚刚这几位就是我们制度的监督检查者。

俗话说：“国有国法，家有家规”。一个企业要想治理的得好，必须要有适合本企业特点的条文规定，这也正是“没有规矩不成方圆”的道理。规章制度就是一项硬性规定，工作中我们就应该按照制度去做，如果违反了制度就会受到一定的处罚。

第一部份，给大家讲解我们每天的工作流程：售前的准备工作（开店前的准备工作）

我们员工要在早7：50之前到后院集合站队统一进入卖场，到达卖场后先要检查我们的仪容仪表是否整洁。仪容仪表要求：

1、每天化妆上岗，头发束扎盘起，不允许戴大副耳环。

2、鲜部员工要求佩戴方巾，熟食加工间员工必须戴方巾和口罩。

3、员工工装保持整洁干净，着装整齐规范。

4、男员工不允许留长发，胡须。

5、不允许留长指甲。

然后对商品进行清理要求做到：三洁四无、六不见

“三洁”：商品洁、货柜货架洁、服务施设洁

“四无”：地面无杂物、无痰迹、无瓜果皮核、无纸屑、无烟蒂

“六不见”货架上不见使用的暖瓶、水杯、饮具、抹布、脸盆、卫生用具

1、每天对自己所售商品，货架，价签进行清理。

2、对本部组责任区卫生进行彻底打扫，不留死角，通道垃圾随手拾起。

3、库房要求地面整洁，货品摆放整齐。

4、拖布，条帚，清洁用品放到指定地点。

5、地堆围布如有破损及时修补，更换。

6、货架上留下的胶带痕迹及时处理。

7、所有价签，商品签，端头说明签不得用带字的胶带帖贴。

8、生鲜部地面如有残留的称签及时清理。

9、加工间要随时清理展台的卫生。

10、每天按规定打扫更衣室卫生。

11、展台可视处不允许摆放私人物品。

12、货架内无堆集整件商品和带外包装的商品，一切广告牌，宣传标志，特价签是否按照规定统一格式张贴，卖场决不允许留有卫生死角对空缺商品进行及时补货，要保持良好的店容店貌。

8：28我们要标准站姿，大家站在所属区域挺胸抬头收腹，目视前方，双手自然下垂交叉与体前，两脚跟靠拢，站成丁字步，面带微笑，欢迎光临大楼的第一批顾客。

8：35售前准备工作结束后开始我们的接待工作（也就是所说的售中服务）要做到以下几方面：

1、接待顾客要使用礼貌用语，也就是我们制度中规定的八大敬语即：“您好”“欢迎光临”“您随便看看”“您需要些什么”“请你稍等”“对不起，让您久等了”“谢谢欢迎下次光临”“再见”

2、商品介绍要求：

A、集中精力，态度真诚，热情，随时观察顾客的心理。

B、介绍商品要客观，实际，要有耐心。

C、拿递商品要适中，双手递送，并用规范手势引导顾客收银台的位置，并用礼貌用语与顾客送别。

D、对待儿童，老年顾客要多做介绍，对有生理缺陷顾客要主动帮助。

E、当顾客所需商品不在本柜组出售时，应热情指点正确的楼层或位置。（了解大楼商品结构）

F、卖场没有所需商品时，应向顾客表示歉意，也可询问能否用其它商品代替。

G、顾客对营业员有失礼行为时，一定要设法回避，并及时报组长、主管或值班经理，以协助解决，不得与顾客在卖场内发生冲突及不愉快行为。日常工作时的工作要求：

1、站姿标准，不趴靠货架，聚堆聊天，窜岗。

2、在岗时间不准打手机。

3、不准迟到早退如有特殊情况必须通知主管或值班主管，组长。

4、换饭时间要守时，如工作需要加班加点，会根据情况进行时间调整，不能私自离岗。

5、值日生要及时整理购物用具及孤儿商品。地堆及货架上孤儿商品由本商品员工负责交给值日生或返回该柜组。

6、工作时间员工不允许乘坐电梯或滚梯。

7、对自己所售商品知识做到熟知，为顾客做好解释工作。

8、严格检查所售商品，如有过期、破损、瑕疵的要及时下架处理。

9、如遇地面上有纸屑，垃圾无论是哪个分担区域大家随时帮助清理。

10、不允许出现因员工疏忽造成商品与价签不符现象。

11、员工要随时检查货架商品是否丰满，做到及时补货，由其端架及地堆做到及时补货，商品保持丰满。

12、展台可视处不允许摆放私人物品，工作时间禁止到存包处寄存物品。

13、周六、周日准时随广播做礼貌用语及送宾语。

14、退场时不允许大声喧哗。

15、员工进退卖场不允许带包及私人物品。

16、节假日无极特殊情况不允许请假。

17、每月一次大清扫不允许请假，主管，组长不允许请假。我们要讲的是售后处理工作：

A、首先讲退场，晚8：50当闭店音乐响起时，要耐心接待好最后一位顾客，顾客未全部离开卖场，营业员就不能离开柜组，其他员工要先开店时一样标准站姿在自己的岗位，欢送最后一批顾客。离开柜组时，要整理好售货用具，货架处是否有滞留狐儿商品，对卖场所有电器设备，电源开关进行检查，确定安全后方可离开。

B、顾客投诉解决：导致顾客投诉的因素是多方面的，比如：售后服务不到位，营业员的服务方式和服务态度欠佳等方面原因，都会造成顾客投诉，解决投诉的好与坏，对企业来说不仅仅是挽回眼前的损失，更重要的是可以树立顾客对企业的信心，使这些顾客有可能成为企业的忠诚顾客，因此每名员工都要认真对待每一起投诉工作，处理投诉要求员工必须遵循退换货原则即：三个为主三个一样

三个为主：

可换可不换的，以换为主

可退可不退的，以退为主

分不清责任的，以商场为主

三个一样：

态度要一样的热情

服务要一样的周到

处理要一样的认真

以上所讲的是一天的工作流程及具体要求。

第二部份为大家讲解一下我们超市员工惩罚标准

凡出现下列情况的将处以10元罚款，组长负连带责任，主管在月考核中扣3元并刊登在明示板上进行通报。

1、上岗不化妆，饭后不补妆，头发未束扎盘起者。

2、生鲜部员工未戴方巾，口罩上岗者。

3、工装不合乎要求，未按规定佩戴工牌者。

4、员工指甲过长及涂染者。

5、男员工留胡须，长发者。

凡出现下列情况的将处以20元罚款，组长负连带责任，主管在月考核中扣5元。

1、未及时清理自己所售商品，货架，价签及责任区卫生者。

2、库房卫生不合乎要求，商品摆放不整齐，清洁用具摆放零乱。

3、惊爆签，商品签及地堆围布使用带字胶带帖贴并留下胶痕未及时清理者。

4、地堆围布破损未及时更换或修补者。

5、展台可视处摆放么人物品者。

6、未及时打扫更衣室卫生者。

7、POP及惊爆签未及时更换或破损不及时换新者。

8、购物车，购物筐卫生打扫不彻底者。

9、地面杂物视而不见，互相推诿者。

10、设施设备不完善未及时上报者。

凡出现下列情况者处以30元罚款，组长负连带责任，主管在月考核中扣除10元。

1、站姿不标准，趴靠货架，聚堆聊天，窜岗者。

2、工作时间在卖场内打手机者。

3、迟到早退，不按规定时间换饭者。

4、利用职务之便吃零食者。

5、未尽值日生职责，没能及时清理卖场内购物用具及孤儿商品，及顾客自行将购物车推离超市范围者。

6、上班时间穿工装乘电梯。

7、因员工工作疏忽商品与价签不符，导致顾客退货投诉者。

8、不能正常销售的商品未及时下架者。

9、货架陈列不丰满未及时补货者。

10、对退货顾客态度冷淡，推脱，不及时处理者。

11、营业员态度傲慢，不服从管理者。

12、退场时大声喧哗，打闹者。

13、工作时间听音乐者。

14、工作时间到存包处寄存物品者。

15、员工未向主管及营运助理请假私自休息者。奖励标准：

一、嘉奖标准（50---100元的物质奖励）

1、拾金不昧且金额较大者。

2、在各项活动中为部门取得荣誉者。

3、受到顾客表扬且收到表扬信者。

注：在月考核中主管可抵5元连带责任罚款，部门组长物质奖励20元。

二、奖励标准（20元的物质奖励）

1、积极投稿且被大楼报采用者。

2、积极参加大楼举办的各项活动。

3、组织大家共同参与并每期会向大楼投稿的报导员。

4、文艺骨干，每次文艺活动都能积极参与并推出优秀作品者。

5、在每次考评中表现突出者。

注：在月考核中主管可抵3元连带责任的罚款。

第三部分为大家讲解的是员工请假规定

超市员工请假管理规定

1、员工请假必须填写请假单，由组长、主管签字后，营运助理签字。

2、未及时填写假条者于次日必须补签，否则视为旷工。

3、员工在周六、周日及节假日禁止请假，否则按违纪处理记过一次。

4、员工如需到经销办事处或厂家开会、学习必须由供应商亲自打电话请假，证实。

5、员工如须休病假，产假需开据相关病例证明，否则按旷工处理。

6、如需他人替班者，上岗后三日内还清班次，并非在假条上标明还班日期。

7、厂家正常给休及请假员工必须提前一天签好假条，以便于合理安排工作。

8、如遇紧急事件，需当天请假者，须提前两小时电话通知。

9、晚6：00前不允许请假离岗，可由对班替班，否则按旷工处理。

10、员工正常休息或请假，需由供应商出据同意证明。

11、为完善卖场管理，只允许促销员正常倒班制或白班制（短期促销员除外）

如果违反了哪项规定，我们会对个人进行处罚，第一次处罚，第二次下岗培训，第三次下岗，处罚员工不是目的，通过处罚手段，强化全体员工的劳动纪律，让每位员工认识到企业制度的严谨性，养成良好的工作做风。以上是我们超市员工内部管理规定的内容及今天的全部课程，希望在日常工作中严格执行，在大楼这个平台充分体现自己的人生价值，最后祝大家工作开心，快乐。谢谢大家。

2.超市员工培训 篇二

当今企业面临着知识管理逐渐成为企业成功关键的现实, 企业想获得胜利必须有比对手更有竞争力的人力资源。戴维·A.加尔文认为学习型组织能够有效地整合员工的学习、工作和知识需要, 使企业的知识资本能够不断地更新, 保持源源不断的动力, 以提高自己的市场竞争力, 顺应知识经济的发展。而学习型组织的构建, 需要员工培训制度作为基石和保障。总之, 随着社会经济的不断发展, 企业能否抵御外敌茁壮成长, 人力资本生产机制, 即人力资本投资和培训开发成为了企业发展中的重中之重。

如今, 零售业态势就像一张反映国家经济活动状况的晴雨表, 它的繁荣和衰落与国家的经济发展紧紧相连。一直受到国内外投资者热捧的零售业不负众望, 连年来一直保持着超过7%的速度发展。其中, 由于连锁超市不仅能更好地满足消费者的需求而且顺应经济的变化, 因此在众多零售业态中脱颖而出并逐渐成为了当前国内零售业市场的主导业态。自从进入21世纪以来, 中国加入WTO并成为东盟成员国的一员之后, 北部湾经济区的经济更是以迅雷不及掩耳之势发展起来……这些改变和发展给广西零售业带来了前所未有的机遇和挑战。

2 HL超市面临的问题

HL超市成立于2000年, 是南宁市创立较早的大型卖场, 以其商品品种齐全, 价格公道的服务赢得了顾客的欢迎和喜爱。HL超市的成功源自于以下两个方面:一方面在国家以扩大内需来拉动经济增长的宏观调控政策下, 居民消费水平逐渐提高, 这一趋势促进零售业的逐渐发展壮大。地方政府的鼓励, 更是为HL超市的发展创造了便利的条件。另一方面, 该企业将本土的文化成功地融入到企业文化中。一句“××人自己的超市”的口号不仅增强了市民对HL超市的忠诚度, 让市民形成了强烈的归属感, 并助其成为本地零售业的领导者。

然而, HL连锁超市也存在一定劣势。由于人员的配备与规模的扩张未能并驾齐驱, 导致产品质量把关不严, 部分员工服务不周, 管理不善, 这些情况使得HL超市顾客投诉居高不下。与此同时, 在企业不断扩张的战略下, 员工素质的参差不齐, 缺乏具备成为店长的素质和潜力的员工, 已经严重阻碍HL超市继续扩张, 逐步全面占领本地市场的发展战略的实现。

3 HL超市实行店长培训的必要性和迫切性

本地市场繁荣发展吸引了许多资金雄厚、管理先进外来的企业, 其中北京华联、南宁百货、银座百货等竞争对手的表现尤为突出。预计在不久的将来, 沃尔玛购物中心等国际品牌必定顺势而下。圣吉明确指出, 从长远来看, 你的组织唯一可持续的竞争优势, 就是具有比你的对手更好更快的学习能力。然而店长的培养这一块短板已经严重阻碍HL超市实现不断地完善自身管理的同时要进行迅速的市场扩张的战略目标。

店长不仅在零售企业起着承上启下的作用, 更是连锁超市终端管理和经营的核心。因此, 一名优秀的店长要做到懂管理、会统筹、能经营、熟销售。虽然店长的提拔和素质的提高越来越受到HL超市高层的重视, 但是HL超市由于缺乏完善的店长培训计划而未能为企业的发展奠定好人才基础, 现在已经开始显露出店长人才断层的端倪。因此HL超市想要摆脱发展瓶颈就必须加快设计出关于连锁超市店长的培训计划并加以实施。

4 HL超市现有的店长培训存在的问题

4.1 缺乏必要的需求分析

2009年HL超市成为名仕领袖学院的会员。该学院设置了以咨询式内训为主, 以公开课、管理类课程与书籍、在线商学院为辅的多元化培训产品。HL超市的员工培训是老总根据该学院所推出的课程中主观选择对店长有用的课程, 然后高薪聘请教授进行授课。由于缺乏需求分析, 培训不能满足店长自我发展的需求, 缺乏针对性, 因此培训的效果往往不佳。

4.2 培训目标模糊

有了明确的目标, 无论是管理者还是员工才能比较清楚地知道这项培训是什么, 他们可以从中获得什么, 是不是所需要的培训。HL超市的培训需求没有经过科学的需求分析, 在作决策时具有很大的随意性, 因此他的培训目标是含糊不清的, 所以大多受训者不了解通过此次培训可以获得什么、应该达到怎样的效果, 只是抱着完成任务式的心态走过场而已。

4.3 缺乏科学的培训计划

HL超市的店长培训计划相当粗糙。此次培训计划的制订主要依赖于老总的主观臆断或是一时的心血来潮, 根据培训学校推出的课程来进行选择, 培训的内容相对被动。一个好的培训计划能够使受训者真正学有所获, 而且激起受训者学习的渴望, 愿意继续接受培训, 从而促进培训过程的良性循环, 逐步形成学习型组织。

4.4 培训方法单一

HL超市对店长的培训方法基本上只是采取外聘教授授课的方式, 然而企业培训对象的多样性决定了培训形式的多样性, 培训内容的针对性和实用性决定了培训形式是灵活的。总之, 要一切从实际出发, 根据企业的实际需要, 面对不同的对象, 灵活使用不同的培训方法。

5 HL超市店长培训计划的设计

一个完整的培训计划里面应该要包含“5W1H”的内容。HL超市应该把店长培训作为“专项制”, 即店长培训作为一个项目专门立项, 由HL超市总经理直接领导, HL超市店长办公室和培训部共同承办。

5.1 培训目标

打造一批符合HL超市文化并且具备店长素质和能力的骨干队伍。

5.2 培训的负责人及对象

培训的负责人是各店的总店长和培训部。店长培训主要以学徒式的方式对学员进行传授知识和技能。培训部主要是协调好店长做好培训工作, 做好学习内容、场地、时间、方式等安排。

在现有的员工或新进员工中挑选具有潜力成长为店长的员工。殷智红和李宇红 (2012) 认为连锁店店长的胜任力特征要素分为专业知识、管理能力、个性特征这三类。当然专业知识被描述为浮在水面上的冰山。而管理能力, 包括团队领导、人际沟通、服务导向和影响力, 以及个性特征, 包括成就导向, 自我控制、自信心和学习发展, 这两部分被视为隐藏在水面以下的冰山。因此, 一个员工是否具备发展成为一名优秀店长的潜力, 其关键一点在于该员工是否具有较强的成就动机, 是否对成为店长具备的特质进行持续不断地探索和追求。

5.3 培训内容

公司在选择培养对象的时候可以通过观察法和评价法来观察和分析受测者的行为和个性特征, 那么培训的内容主要要提高受测者的专业知识和管理能力并有效地引导受测者的特性向店长特质方向“进化”。在专业知识方面, 他们需要学习相关的管理、营销、财会以及法律等知识。而在管理能力方面的学习任务是要熟悉公司运营流程, 培养敏锐的市场洞察力和开发市场、引进新品的能力, 及时向采购部反馈市场信息, 学会处理和改善与供应商的关系, 提高处理突发状况的能力, 学会激励和领导下属积极工作等。

5.4 培训方法和思路

从总店和各个分店选拔出具备一定素质和能力并且有很大发展潜力的职员集中起来进行培养。而这个培养过程没有结束点, 它是一个不断循环, 不断改进的过程。期间, 一批又一批的优秀人才加入进来, 成为企业着力培养的对象及店长人选的后备军团。

培训的具体方法如下:

(1) 领导传授:就是各店的总店长作为导师, 以学徒的形式各带三到四名学员。在此之前, 培训部要采用绩效考评法、量表法等相结合的评价方法来测量受测者的相关的胜任特征水平, 并根据每个受测者的测试结果和特点为其选择合适的导师。导师需要根据受测者的测试结果进行具有针对性地培养和锻炼, 并定期地听取他们的工作汇报, 对其实际工作和职业发展进行指导, 最后评定学徒的成绩。

(2) 研讨交流:组织学员就工作中遇到的难题进行讨论, 在讨论中集合众人的智慧, 这样不仅解决了困难, 也开拓了思维;在无领导小组讨论、PPT演讲、角色扮演等方式中展示能力, 得到训练。

(3) 课程训练:该部分分为两种方式:第一种是传统的讲授方式。即请来具有企业实际运作经验的实战派讲师给学员传授经验, 答疑解惑;培训特点重在管理工具和方法的掌握和运用;课前有调研、课中有互动、课后有跟踪辅导, 确保内容的针对性。第二种强调与学员的互动。例如角色扮演, 文件筐测验等, 这些方法为学员模拟现实生活中的场景, 不仅提高学员的参与度, 而且很好地提高了学员行为实践的能力。

(4) 对外考察:组织学员到各种国际品牌的卖场参观学习, 开阔视野, 在对比中提高自己的管理技能和服务质量。

(5) 轮流培训:HL超市店面分为五个部门, 每个学员都必须要到各个部门学习, 学习和熟悉各个部门的运作流程和产品特点以及积累各个部门的管理经验。

5.5 培训的期限和地点

培训期限至少为一年, 培训地点由培训部根据课程不同进行安排。

需要指出的是, HL超市现在除了培训经理 (负责新员工的入职培训) 外, 没有一个内部讲师。北京烽雅精英企业管理顾问有限公司培训中心总监认为零售企业经营规模达到5亿元以上就应该建立自己的培训中心和内部的讲课体系, 这样不断培养自己的后续人才。现在HL超市的经营规模已经达到4亿元以上, 随着直营店的不断建立, 相信在不久的将来HL超市的经营规模势必超过5亿元。因此HL超市应该要开始着手培养自己的内部讲师、建立培训中心和内部的讲课体系。

店长培训计划的设计是一个动态发展的过程, 它不仅要跟上企业发展的步伐, 更要跟上时代发展的趋势。只有对学员的能力和状况制订出具有针对性的发展计划, 并以多样化的培训手段提高店长的综合素质, 从而不断提高企业的绩效, 实现企业的战略目标。

摘要：对于连锁超市来说, 店长的培养不仅是员工培训的重要组成部分, 而且决定着连锁超市在未来市场上的命运。本文以本土连锁企业HL超市为例, 分析其企业面临的问题与机遇, 研究其现有的店长培训存在的问题, 并相应设计出一份适用于HL超市的店长培训计划。

关键词：培训,店长,连锁超市

参考文献

[1]殷智红, 李宇红:基于胜任特征的连锁店店长培训研究[J].技术经济与管理研究, 2012 (7) .

[2]李健.提升本土连锁超市竞争力的思考[J].江西社会科学, 2008 (7) :236-239.

3.超市员工培训 篇三

【关键词】学生实验超市；员工培训；建设性对策

一、员工培训概述

员工培训是指组织为开展业务及培育人才的需要，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动。

员工培训能够提高员工的工作绩效水平和工作能力，提高组织和员工的应变能力、适应能力，有效增强员工对组织的认同感和归属感。

二、学生实验超市介绍

西南财经大学学生实验超市成立于2006年11月，是全国首例完全由学生募股组建、经营和管理的模拟股份制公司。

三、學生实验超市员工培训现状分析

学生实验超市开展培训的目的是使得新员工能够迅速上岗，培养员工的协调能力、团队协作、学习创新、沟通能力等一系列胜任能力，推动学生实验超市向着更好的方向发展。其现有的员工培训制度主要可以分为以下三方面：

1.学生员工培训

学生员工通过面试后由实习生接管，每个实习生负责4至5个新员工，培训时间为一周。由实习生亲自对新员工进行指导，进行实际操作练习，其中最重要的一项操作是收银练习。

2.实习生培训

（一）入职培训

在实习生熟悉培训内容后，超市专员会为他们重点讲解工作职责。随后，各部门通常会组织实习生进行团队破冰活动，以增强其团队合作能力。

（二）在职培训

在实习生熟悉工作要求并能够实际操作之后，部门对其进行的技能培训相应减少，将培训重心放在超市具体项目的实施上。在每周的部门例会上，经理层人员向实习生分享自己的经历和感悟，为他们创造学习与进步的机会。

四、学生实验超市员工培训存在的问题

1.缺乏文化培训

学生实验超市多注重对员工进行技能培训，忽视了文化培训这一重要板块。从实际经验来看，员工对学生实验超市的认同感、归属感并不是十分强烈，因此加强文化培训、赢得员工的认同就显得格外重要。

2.员工培训缺乏正式化

学生实验超市开展的培训多采用“学徒制”与“经验分享制”，这样的培训显得过于随意，不够正式。

3.员工培训制度不够完善

学生实验超市的培训制度与员工绩效、薪酬制度相脱节。超市从未对培训进行强制性的规定，也没有相应的监督机制，这就导致了员工不愿意参加培训的现象，而对于那些参加培训的员工来说，在培训过程中也时常出现浑水摸鱼、不在状态的情况。

五、改进建议

1.完善员工培训制度

学生实验超市应完善企业的员工培训制度，使得员工培训有制度参照、制约，从而更好地提升培训效果。具体措施如下：

（一）完善员工培训体系

学生实验超市应根据日常经营活动与员工的培训需求，合理安排培训内容。

（二）建立员工培训监督和反馈机制

监督是一种良好的督促形式，学生实验超市应当建立培训监督制度，督促员工进行培训学习。另外，构建组织的员工培训体系是一个不断完善的过程，某些培训项目是否有必要设置或者是否有需要完善之处，答案只能来源于员工。

2.将员工培训与绩效考核相结合

将员工培训与绩效考核挂钩，能够激发员工的培训积极性，强化培训效果。主要可以从以下两个方面进行：

（一）培训与绩效考核直接挂钩

把员工培训情况（包括参与次数、参与培训的态度等）直接计入绩效考核范围，从而促使员工积极参与培训、提升培训效果。

（二）培训与绩效考核间接挂钩

员工参与培训后，相应技能的提升（包括服务质量、工作能力等）可以纳入绩效考核范围，这样在一定程度上能够提高培训的效果与质量。

作为一个学生自主创设的组织，学生实验超市的员工培训制度虽然不够完善，但也有一定的可取之处。只要超市在日后的经营管理过程中定期分析自身员工培训制度的不足之处并寻求合理化、建设性对策，学生实验超市必定能够逐步完善员工培训体系，增强其作为学生创业公司的竞争实力，实现进一步的发展与超越。

【参考文献】

[1]陆珉.员工培训的理论基础综述[J].商场现代化，2007，30：107-108.

[2]徐芳.培训与开发理论及技术[M].复旦大学出版社，2005.

4.超市员工培训计划 篇四

超市员工服务意识

超市员工职业心态

超市员工服务礼仪

超市员工需要知道的商品基本知识及行业术语

超市员工岗位职责及业务流程

积极心态与执行力训练

科学工作方式和有效时间管理

如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的能力

第二部分：理货员培训

商品陈列

商品促销技巧

商圈知识及市调方法

积极心态与执行力训练

科学工作方式和有效时间管理

如何在本职岗位工作好的同时，学习并锻炼上一级主管的能力

第三部分：客服员培训

一、超市广播规范

二、商品退换货处理

三、客服员接待顾客技巧

顾客对购买的商品不中意的时候

商品脱销时接待顾客的方法

推荐商品的方法

让顾客挑选什么商品好

了解顾客的爱好

接待顾客的时机

接待复数顾客的方法

了解顾客意图后接待顾客方法

对不同类型顾客的接待方法

对顾客该买心理的综合研究方法

第四部分：收银员培训

一、关于收银的超市动作名词

二、关于电脑的超市动作名词

三、超市专有名词之收银线工具

四、超市收银员操作规定

营业前的准备

营业中

营业后

五、超市收银员服务技巧

操作技巧

会员购物作业技巧

零钱准备

装袋服务

第五部分：防损员培训

一、超市顾客纠纷处理方法

二、超市顾客纠纷处理过程

三、超市专有名词之消防工具

四、超市防损技巧

避免抢劫及敲诈风险

使用扫描系统进行防

防预技巧

抓获长款偷盗的技巧

探查收银员偷盗行为

第六部分：收货员培训

收退货要点及常用单据介绍

各类商品收货标准

仓库管理及盘点方法

超市商品质量验收标准

第七部分：生鲜员培训

一、人力结构及职责

二、工作流程

三、相关技巧

四、操作规范

五、超市生鲜专业知识

肉类制品知识

蔬果储存与保管

农产品经营种类

生产经营常遇到

基本知识

第八部分：促销员培训

什么是促销

促销技能能为你做什么

让促销成为您的爱好

了解你所推销的产品

明白顾客心中所想言行规范化

培养属于您自己的

第九部分：仓管员培训

一、零售商与经销商的库存管理四误区

二、加强超市库存管理的方法

三、超市仓库及库存区管理标准

四、超市仓管员岗位培训

盘点作业管理

仓库作业管理

验收要领与规

5.超市员工培训考试试卷 篇五

门店：

姓名：

得分： 一． 多项选择题（每题有一个或有多个正确答案）（每题2份，共20分）

1.飞扬超市的员工具备（）。

A.吃苦耐劳

B.服务意识

C.服从意识

D,商品知识 2.超市理货员岗位职责是

（）A.为顾客提供存取包服务

B.促进商品销售

C.真诚热情的为顾客服务 D.门店卫生工作 3.下列情况那个不属于偷盗行为（）

A.上货时开箱有赠品或现金券等顺手踹下

B.朋友称散货时多加点

C.破袋商品随便吃

D.不小心摔破商品

4.超市防损的作用是

（）

A.安全保卫作用

B.处理投诉作用

C.降低损耗作用

D.监督检查作用 5.飞扬超市有限公司成立（）

A.1998年7月5日

B.2003年3月1日

C.2002年3月5日

D.2001年5月1 6.门店收货时要和单据核对（）

A商品的产地

B商品条码

C商品日期

D商品数量

7.下列那种情况算旷工半天（）

A10分钟内出勤

B30分钟内出勤

C20分钟内出勤

D 15分钟内出勤

8.大价签标注商品的（），小标价签标注在商品（）

A坐下角

B右下角

C左上角

D 右上角 9.以下那种现象属于违规（）

A上班时间私自外出

B上班时间购物

C讨论工资

D上班时间玩手机 10.商品订货应该注意（）

A商品的库存

B商品的周销量

C商品的品种

D商品的日期

二.填空题(每空1分,共20分)1.超市理货员服务的原则_________、___________、___________、___________.、___________.2.超市理货员的工作内容按照工作顺序一般有订货、______、______、______、______、______、______、______八项组成。

3.商品盘点是对商品实物___________及其金额的清点.4.顾客积分1000分兑___________,2000分兑___________。5.便民超市由___________、___________、___________组成.6.一个员工上班迟到了15分钟应该罚款___________钱

7.理货员是企业的中坚力量,理货员的___________和___________的好坏直接影响企业的形象.三.判断题（每小题1分，共10分）

1.超市工作人员在工作时间内也可以顾客身份自行购物。

（）

2.在超市的商品中，除正常商品外，赠品是可以随便送人的。

（）

3.收货是点单品是商品的最小单位。

（）

4.排面是商品在货架上层展示商品价格的标识。

（）5.理货员可以商量自行随便换班，（）

四，问答题（共50分）1.商品陈列的原则是什么？（5条以上）5分

2.超市理货员应具备的素质？理货员岗位职责？5分

2.写出十条专业服务用语？5分

3.阐述一下你是如何做好商品管理的？10分

4.．如果顾客想买的东西在我们店里没有这种商品的时候，正好这位顾客问到了你，你也知道没有，可是你要怎么去回应他，并且让公司受利及让顾客满意而归呢？10分

6.超市骨干员工培训方案 篇六

通过培训使仓储部门员工能在具体操作中掌握商品的数、质、进、出、起到真正“活

蓄水池”的作用;使防损员能够独立操作防损工作流程、胜任意外事件状态下的岗位职责、最大限度地做好超市安全防损工作及与其它相关部门的协调配合。

2、培训内容

讲授课题

共计课时

讲授课题

共计课时

商品储存流程：

收货、入库、出库操作流程规范、如何建档、建卡、建帐。生鲜食品仓储管理

2课时

防损充当的角色：

企业形象、站姿言行服务礼仪培训、国内外防盗器材品牌介绍及原理剖析、超市防盗防损的关键案例介绍与分析

2课时

配送中心的营运过程：

单据流转过程与责任人管理、配送中心的作业管理

与采购部、营运部、团购、财务部、电脑部的协调。

2课时

产生损耗的原因及处理方法、

防损部工作操作流程及特点

与监控目标选定、偷窃引起的损耗及种种表现、

如何聚焦观察内盗、外盗现象、其现象识别及处理

2课时

仓库工作规章制度：仓储工作程序、平台收货人员工作职责、仓库各岗位工作职责……

如何防水、防火、防鼠、防霉、收货、商品分类、商品安全线等制度。

2课时

超市重点区域的监管、外盗发生现场处理程序与客诉接待、防盗报警的处理程序……

营运环节的`损耗管理：

组织学员对不同案例进行实地模拟演示

7.超市员工培训 篇七

一、超市基层员工需求与心里状况调查

(一) 调查情况概述

采用分层整群抽样方法, 抽取西安市2个区, 再分别从2个区抽取2个连锁超市, 在上述抽到的连锁超市中随机抽取100人作为研究对象。共发放问卷100份, 回收有效问卷90份, 有效回收率为90%。其中, 女性80人, 男性10人;20岁以下15人, 20~30岁15人, 31~35岁15人, 35岁以上45人;为企业服务1年以内6人, 1~3年39人, 4~5年4人, 5年以上41人;高中以下20人, 高中或中专68人, 大专2人;收银员11人, 理货员58人, 促销员21人。

(二) 调查结果分析

1. 员工基本情况:

男性与女性的比例约为1:10, 年龄分布大致在20岁至30岁之间的新员工, 因为这个年龄段的人员基本属于高中或大中专毕业, 并且在超市做理货员没有多少技能上的要求, 简单培训后便可以上岗, 她们大多服务年限较短。还有一部分是40岁以上的正式老员工, 这些人都是从事一辈子的服务行业, 因此责任心强, 等待退休的心态致使她们的服务年限为十年以上。

2. 责任需求与心里:

由于工作内容简单、单一, 所以99%的员工都明确自己的职责所在, 亦如老话说的那样“干一行要爱一行”, 调查显示大多数的员工会尽职尽责的做好本职工作。然而, 对于工作职责之外领导交给自己的工作, 有50%的员工认为必须有报酬才能接受, 持这种态度的多为临时员工;相反, 剩下50%在超市服务5年甚至更长时间的员工却认为, 这是对她们能力的认可, 可以接受的。

3. 凝聚力需求与心里:

调查显示, 在超市服务时间较长的员工, 一般是正式员工, 她们从心理上大都对目前的团队氛围及老板持满意态度, 愿意以“主人翁”的身份从事自己的工作, 对超市未来的发展有一定的信心;而那些为超市服务年限较短的临时工却不是很满意如今的工作氛围, 并且对公司的规章制度掌握不足, 绝大多数员工对超市未来发展持不了解的态度。

4. 培训需求与心里:

调查还显示出了, 超市在培训方面的缺憾, 没有真正从员工心里需求角度出发, 制定合理的培训考核方案、培训考核指标体系, 结果导致培训与需求的严重脱节、培训层次不清, 培训目标不明确的现象。

二、超市基层员工心里需求问题透析

(一) 忽视心里资本开发

超市有许多的长促, 简而言之———长期促销人员, 也就是驻店人员, 按理说, 他们应该只负责自己公司的商品即可, 其实不然, 她们需要听从超市规定负责某片责任区, 一天的大部分时间都在那片责任区, 上货、摆堆头等, 而自己公司的商品完全靠自然销量, 这样做的好处就是长促给超市长期提供免费劳动力, 超市则可以减少很大一部分人员开销。有些超市, 长促比本超市员工都多。

超市的员工一般上班时间都是早上7点半到晚上10点, 上一天休息一天, 可是如果遇到超市倒货架, 那么一连5天从早上7点半到晚上10点上班的情况时有发生, 却没有加班费, 这样免费廉价的劳动力根本没有人珍惜。如果, 长促向自己所属公司反映, 得到也只能是“没办法, 只能听超市的”几个冷冰冰的回答, 公司对你的补偿也仅限于日后你有事要休息, 不扣工资。说到工资, 问了几个长促, 底薪基本在一千左右, 剩下的就是提成了。

一天下来, 员工身体的疲惫加上超市的管理者严重忽视员工的心里问题, 缺乏对她们最基本的关怀, 对她们基本属于除非是派任务, 否则是“不闻不问”的。这样的结果最直接的导致了超市员工流失量极大, 服务态度极差。当心理契约遭到破坏时, 员工会重新考虑与组织之间的交换关系。在中国文化中人们认为关系比书面契约更重要, 因而决定员工去留的重要原因在于是否与组织建立良好的心理契约。所以, 建立和谐的心理契约是增强凝聚力、建立良好雇佣关系的根本。

(二) 部门人员关系冷淡, 各部门各司其职责, 很少进行部门间的沟通、配合

很简单的事情, 超市在三层, 仓库在负一层, 每次取货都要用一种手推车下去拉货, 然后上来上货, 再用这个车子推下去倒垃圾。小小的一个手推车, 用起来容易, 借起来真难。大家都把它看作宝贝一样, 只要拿在自己手里的基本不会给别人的, 如果你要借, 她就会说:“还要用呢”或“这是我们部门的, 找你们部门的去”。有时候, 你会遇见好心的人愿意帮你忙借给你车子, 或者帮你带几件货, 但是你当然也必须给人家帮忙才行。

超市规定, 不能在超市内捆绑赠品, 必须去一楼的防损处。问题来了:如果顾客需要两种口味相同的饮料, 促销员是不是下到一楼防损处捆绑在提上来呢?试问一下, 哪个顾客会等你这么久?可是, 便衣防损不管这么多, 他们只是各行其是, 各司其职。

部门经理规定, 货架牌面的最底层, 只能放一种口味的商品 (整箱) 。因为我们的商品有五种口味, 而且比较畅销, 牌面上面也最多只能放下一件商品的数量, 试问一下, 如果这时候其他口味的卖完了, 怎么办?去仓库取货?这时, 仓库的规定上来了, 每天早上12点到下午2点, 下午4点到6点, 是取货时间, 并且要提前一个小时进行预约下单子, 也就是说, 如果你12点要取货, 你11点就要去仓库, 填写商品领用单, 然后12点的时候去取货, 注意, 12点的时候, 你还不一定能取到货, 因为仓库管理人员还不知道看没看到你的订单, 此时取货的人非常多, 要一个一个来, 这么个来回, 不知道几个顾客会愿意等。

超市的一线员工崇尚的宗旨是“各家自扫门前雪, 哪管他人瓦上霜”。没有人会觉得团队的利益胜于各自的利益, 很少进行相互配合、沟通, 这也给超市管理带来严重的隐患。

在超市工作, 加班盘点犹如家常便饭, 很少的加班费更加难以激励这些一线员工的“主人翁”意识, 并且现如今的服务行业对服务者的要求甚多, 加之强大的心里、精神、物质等多重压力, 严重导致了这部分员工冷漠、缺乏凝聚力的现象频繁出现。缺乏有效的沟通, 很难以表达自己的思想, 就使得这些一线员工往往会有被公司遗忘的感觉, 从而很难和超市建立起亲密的关系。

三、超市基层员工关怀管理对策

客观来讲, 超市基层员工素质普遍比较低, 一般除经理外, 大多没有大专以上文凭, 很多只是凭经验做事, 加上她们普遍缺乏最基本的员工关怀, 根本不可能达到“以店为家”的层面, 很可能不遵守公司规定, 不尽职尽责, 这势必影响超市的服务质量和声誉, 进而影响经营效益。

员工关怀就是从员工的角度出发, “以员工为本”的员工关怀原则。员工关怀做的好与坏对超市经营效益有直接的影响。

(一) 要与员工进行心灵沟通

不能因为超市的基层员工“位卑人轻”而忽略对他们进行关怀和教育。要启动与员工的心灵契约, 与员工建立深厚的朋友关系, 以诚相待, 无高低之分。我们的部门经理要经常与员工进行心灵的沟通, 让他们有一个好心情投入到当天的工作。并且适时的对员工工作给予肯定, 让员工满意。

(二) 深入了解员工的特定情况

由于超市的工作人员素质普遍比较低。所以超市管理者应根据实际需要, 开展相应的活动内容。要鼓励全员参加活动并相互交流经验, 分享从中所得乐趣;要肯定表现出色的员工, 增强其成就感;要给予所有参与人员同等重要性和发言权, 营造开放、坦诚的沟通氛围;要让尽可能多的员工参与到活动的安排与决策中, 采纳可行性、有创意、绝大多数人认可的建议, 丰富活动形式, 增强员工的主人翁意识, 体现自我价值;要创造平等参与机会, 形成一个展示舞台, 使员工充分发挥个人才能, 展现个人风采。

(三) 日常工作中关怀员工。

在超市工作, 想要不辛苦那是不可能的, 因为你做的就是体力活, 是要靠体力吃饭的。那么, 工作上的累是必然的话, 精神的累就必须是偶然甚至是绝然。要想让员工从用精神上的释然来缓解工作上的辛劳, 需要的不仅仅是纸上谈兵的政策规章, 更多的是真真切切的落实。

1. 令员工愉悦的谈话:

超市的部门经理可以在卖场选择恰当的时机, 对本部门的员工, 包括长促、临促表示感谢, 对她们的辛劳表示肯定, 并且不要谈论其他任何事情。

2. 便条:

部门经理在收到的员工写的报告中加入一张便条, 或者直接写在上面, 你欣赏他工作的哪些方面和理由, 让员工觉得自己很受领导重视。

3. 参与:

员工在超市的工作非常的辛苦, 部门经理在自己闲暇或者看到的时候完全可以亲自帮助他们。但别当“老板”, 征询员工你怎样才能帮忙, 然后按照他们说的方式去帮助他们。

4. 增加员工工作动力:

超市的员工大都属于最低层次的社会人群, 他们最关心的是自己薪资的高低, 因为这关系到她们个人甚至家人的生计问题。因此, 我们的管理者应该在薪水或福利等方面来回报你最好的员工, 以资鼓励。评比“优秀员工”、“优秀部门”等来激励大家为着超市的发展而努力。

著名企业家山姆托伊说:“若能使员工皆有归属之心, 这种精神力量将胜于一切, 只有靠整体作业人员的彻底向心力。以企业的盛衰为己任, 才能使企业臻于成功之境。”一句话道出了企业成功的奥妙——员工关怀。对员工的关怀主要的还是一个“心”字, 不要只是形式上的一种应付。

摘要：通过调查分析发现:很多超市对基层一线员工的心理需求关怀不够, 导致大部分员工与员工之间关系冷淡, 缺乏沟通和配合, 人员流失严重, 缺乏凝聚力。长此以往, 这势必影响超市的服务质量和声誉, 进而影响经营效益。员工关怀做的好与坏对超市经营效益有直接的影响。超市管理者应奉行“以员工为本”的原则, 经常与员工进行心灵沟通, 深入了解员工的特定情况。同时, 对员工的关怀主要的还是一个“心”字, 不要只是形式上的一种应付, 从而使员工形成凝聚力, 共同为超市的发展而努力。

关键词：基层员工,心里需求,心里契约,员工关怀,管理对策

参考文献

[1]SCHEINEH.Organizationalpsychology[M].EnglewoodCliffs:Prentice2Hall, 1965

[2]孟奕爽.组织行为与企业员工心理契约管理[J].企业管理, 2003 (7) :51

[3]徐沸.超市员工忠诚度研究[J].大众商务, 2010 (5) :169

[4]员工关怀[EB/OL].百度文库

8.超市员工培训 篇八

摘要：市场经济高速发展的时代背景下，企业的发展越来越受到各界的关注，其中针对人力资源的关注度越来越多。因此，如何有效地进行人力资源的绩效管理至关重要，本文主要通过超市基层员工激励机制现状，根据超市现状提出了相关激励理论和建议等改进措施，希望能够提高基层系统，对于超市体系管理给予其一定的实践借鉴，不断地提升基层员工的管理能力。

关键词：超市基层；基层员工；激励体系

一、 超市基层员工激励体系的背景及意义

当前企业的发展越来越重视人力资源，要想更好的发展就必须建立人力资源管理的激励制度，由于市场竞争的激烈，必须重视人力资源管理的激励制度，重视人才的培养和引进，注重企业现代化管理，才能够有效地提升企业的核心竞争力。当前的竞争环境背景下，企业与企业间的竞争日益激烈，人才的引进和管理是企业应该不断探索的方面，如何留住人才才能够在竞争中处于有利的地位。

因此，企业的人力资源管理要逐渐形成一个优良的激励体系，良好的人才成本管理，才能为企业降低成本，提高人力资源的使用效率，对于企业的全面长远发展来讲起到促进作用，这同样需要企业建立良好的激励机制，有效地机制管理能够充分的调动员工的积极性和主动性，通过建设激励制度可以很好的完善人力资源管理，达到互补的作用，从而节省大量的人力成本。

二、 超市基层人员激励现状及问题分析

1. 超市基层人员激励现状。首先，超市员工的工作内容较为繁琐，工作量较大，由于超市客流量的特点，因此员工每天都要面对大量的客户，所以具备以下特点：超市的基层员工的专业技能和专业素质较低，针对员工的培训没有进行资金投入，很多只是简单的入职前的岗位培训，仅仅涉及到企业的日常工作管理等方面，很多没有专业经验的积累。超市里的员工的素质水平较低，没有现代化的管理思想和理念。然而，超市也一直把利润最大化作为超市经营的首要目标，基层超市工作人员还没有形成一种归属感。通过数据调查显示，超市基层员工仅仅只是简单的增加工资，给予员工更多的学习和提升机会，对于员工要定时的奖惩和提升，因此企业要想留住人才，就应该给予一定的奖励，提升工作的能力。

2. 现阶段，超市激励制度存在的问题。首先，薪酬管理难以实现，很难起到激励作用

针对薪酬管理难以激励问题，企业的员工要制定相应的工资制度，是一项比较有学问的艺术，员工薪酬主要有外在薪酬和内在薪酬两个方面，外在薪酬主要是基本的需要，内在薪酬主要是员工的兴趣爱好，对工作的满意程度等，如果工资水平高的话，就会使得企业有很大的满足感，但是过高和过低都会使员工产生一定的不满情绪，薪酬过低员工不会积极主动的工作，过高就会有大的知足感，不进行努力的工作激励作用效果就不明显。

其次，精神激励不完善。仅仅通过物质奖励还远远不够，如还需根据一定的条件约束进行激励，最终目的是实现基层员工的精神需求，但是目前很多超市仅仅做一般的激励，没有实现精神层面的满足，没有实现现代化的激励，同时激励的效果也没有预期的效果好，并没有真正实现充分调动员工的积极性，精神层面上缺乏奖励和赞同。

第三，对基层人员重使用轻培养。对于超市企业来讲，重视员工的启用，却没有意识到对员工的培养，对员工的培养上缺乏相当的投入，如何充分的调动好人才优势，吸引优秀的人才，才能创造更好的环境，人才的培养是一个漫长的过程，但是现阶段忽视培训的质量，缺乏实际的操作经验，仅仅简单的流于表面形式，没有合理的规划，最终导致培训的质量较差，同时还没有专门的技术人员指导，都是企业发展过程中的弊端。

第四，针对超市企业文化建设不够重视，很多领导只是简单的认为文化层面的内容，不会对企业营业收入产生影响，很多企业仅仅把文化当做一个形式，仅仅是表面上的宣传，没有形成具有规模的超市文化，同样没有可操作的规程，目前很多企业针对员工的考核，往往仅凭个人的主管武断及意愿，形成很严重的官本思想，并没有从根本上解决好实际问题。

三、 超市基层员工激励体系改进策略

1. 薪酬激励体系的改进。超市企业员工的薪酬主要通过每个员工的职位高低、业绩水平、职业技能以及市场价格等方面体现，只有以上因素共同作用才能建立良好的、有效地激励体系。从管理学角度上分析，主要通过以下形式如建立职位工资激励体系，建立工资等级，职位的高低和工资的多少存在正相关性，对基层员工需要构建一定的薪酬体系，针对薪酬实行岗位级别管理，通过表彰、培训等手段进行激励，积极建立业绩工资激励体系，把个人的绩效与部门的绩效两者联系起来，实现员工之间工作的协作性，绩效考核作为基数进行考核得出。在薪酬的激励上将精神奖励作为补充，将有突出贡献的员工给予一定的奖励和表彰，通过精神激励来实现有效地、全方位的激励。

现代化的激励机制主要是对员工进行全面的综合绩效考核，从整体上进行绩效考核，并且配置物质的激励，例如精神激励法主要考虑人员是否能够灵活和变通。薪酬方面主要是进行组织培训，提升自身的技术水平，同时还要考虑到员工的个人心理需求，同时与实际相结合。

2. 完善绩效考核制度。考核机制规范化，拉开奖励差距。绩效考核需要与薪酬挂钩，加大考核力度，拉开薪酬差距是关键，将个人的能力与实际的绩效挂钩，促进绩效管理，增加对职业技能和素养的考核，不仅是在品行和业绩上还表现在基层职能上，在原有的基础上增加对职业技能、职业素养的考核，避免单纯的业绩考核问题，从多个方面进行激励。进一步理顺考核工作流程。过程控制是绩效管理的重中之重，例如建立月度计划，季度绩效会议的开展，总结工作，制订计划，及时沟通和优化，便于考核者进行绩效管理。同样各级管理者要充分的发挥个人领导优势，积极引导员工进行职业培训，目的是实现企业的长远发展。

3. 提供个人发展平台。超市企业坚持做员工的职业规划，加强基层员工的管理，在员工职业规划上进行初期的规划指导，例如首先是上岗之前的岗位培训，其次是提供传授式的培养模式，最后是给予新进员工一个合理的职业发展规划。合理的企业员工规划，可以降低公司员工的流失，合理的职业生涯规划管理，可以是基层员工在不同的时间段，不同的职业生涯，实现既定的目标，可以充分的将企业的管理融入到员工职业规划当中，进行职业生涯的规划指导，现阶段是信息时代，年轻人是新事物的最快接受者，因此经验交流是增长知识的快速手段。

4. 加强超市文化建设。企业的文化需要全体员工的认同，对于企业来讲公司的文化具有荣誉感，有利于个人努力提升职业素养，使公司成为一个整体，使企业更具有向心力。企业文化能够塑造出一个良好的环境，制定良好的企业发展经营理念，创造共同行为准则，侧面推进企业的文化建设，提高企业文化软实力，建立一个具有特色的企业文化体系，超市企业还要加强定期培训工作，不断增强基层员工的凝聚力，才能不断的提高员工的工作积极性，针对特别的企业文化建设，企业要将宣传工作结合企业的实际情况，形成和谐的文化氛围，不仅仅是精神层面的文化，还包括质量文化、安全文化以及廉洁文化等企业文化理念。

四、 总结

超市企业要想长远的发展，需要各个方面的相互协调，互相帮助，因此员工的激励制度的制定，同样至关重要，良好有效地激励能够激发员工的潜能，提高工作效率，高质量的完成工作任务，超市企业根据自身的特点建立一系列的激励制度，有利于员工发挥各自的优势，采取一定的措施，不断地激励自己提高技能和创新的能力，更有利于企业长远的发展。（作者单位：四川农业大学）

参考文献：

[1]张永成.人力资源管理革命[M].武汉：武汉大学出版社，2006.

[2]迟巍.人力资源经济学[M].北京：清华大学出版社，2007.

9.超市员工培训心得体会 篇九

超市员工培训心得体会1

有句话说得好：实践是真理的试金石。学校是学习理论知识的好环境，社会则是我们实践的场所。这个暑假我再度走向了社会这个大舞台，寻找实践的单位。

常听一些同龄的打工族说，出去打工是怎样怎样的辛苦。百闻不如一试。对此，我也想亲身经历一次，所以，我和另一舍友便以一个打工者的身份，以增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活为宗旨而去找工作。这次的社会实践收获可不少。

顶着烈日找了几天的工作，见过的单位不少，不是已经招满就是回去等消息。经过坎坷的寻职路，终于在一家大型超市某得一职——服务员。虽然很辛苦，很不好受，可这些经历在书上是没得学的。

善于与他人沟通，是作为服务员所必须进行的一项工作。经过一段时间的寻找工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会少之又少，即便是去年暑假在医院的实践也是很少与病人接触，这使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这也是很尴尬的。在百汇超市工作时，因为是服务员，与别人谈话的时间变多了，此时，不得不学着与顾客沟通，使顾客接受你的意见和建议。与同事间的沟通也同样重要。别人给我意见，我就得认真听取，耐心、虚心地接受。

自信也是在社会立足所必需的。开始放假的时候，知道要打暑假工时，自己就害怕了，这都是自悲的心态在捣蛋。感觉困难挺多的，自己的社会经验缺乏，与别人沟通的技能又不怎样等等原因使自己觉得很渺小。自己怯弱、自悲就这样表露出来。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。要对自己的能力做出肯定。这是找工作时舍友给我的忠告。在多次中，明白了自信的重要性。没有社会工作经验没有关系，重要的是我的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，有自信才更有活力更有精神。

作为服务员还要注意的一个重点就是待人要真诚，时刻保持微笑的面容。作为一个大型的超市，客流量自然不会少，每个顾客也都会有自己的个性，急躁、粗俗、儒雅、端庄等等。有些急性子的顾客不满时就会大声对我们说话甚至是吼。以牙还牙是万万不可行的。为缓解气氛，解决问题，我只能以温和的语气，带着微笑真诚地向顾客道歉或问他有什么需要帮忙的。只要做到真诚待人，面带微笑，语气温和，再急的顾客也会缓和下来的。因为真诚、微笑、温和就是服务员与顾客间沟通的桥梁，同时也是我们未来的职业护士与患者间的沟通桥梁。

在工作中，我还切身体会到了知识的重要性。人，需要在生活工作中不断地丰富自己的知识。知识犹如人体的血液，人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就会枯竭。在超市里收款处是用电脑进行的，如果电脑停止运作真的会变成一团糟。有一次，一位收银员有事要离开一会要我顶她一会，不幸的是，就在我接手时，电脑就了，里边的一些数据也差点丢失，幸好在学校我有认真学习计算机，运用自己所有的知识让电脑恢复了正常的运作。

让自己认识更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法理解和认识社会，而是深入的探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的方面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。

超市员工培训心得体会2

为了零售业能有更好的明天，为了各位同仁能更好的管理门店，能有更出色的成绩让我们的上司满意，在此跟大家分享下个人管理心得，可作参考，大家相互学习。

门店是连锁企业的支柱利润来源，门店的规范化运营管理，一直是众多企业的心中之痛??如何建立系统的门店运营管理规范，为门店的持续赢利奠定基础?我作为一名门店的店长，借此来谈谈我在门店管理中的一些和心得，主要有以下三方面：

1.货架商品的陈列管理。

所有陈列商品的大前提是要有清洁感，都要给进店挑选商品的顾客留有一种明亮、整洁、朝气蓬勃的印象。要保持商品的清洁，必然要保持货架、柜台及商品包装的清洁。其次就是商品的陈列，如地堆陈列、端架陈列、货架陈列等。地堆陈列：货堆如山，才能让顾客感觉到数量大的魅力，端架陈列：一般摆放的是品牌商品或者是季节性商品。季节性商品顾名思义就是要在特定季节中销售的商品，从而获得利润，同时带动整个超市的繁荣，此时我们必须用头脑和身体去感知季节性的变化。货架陈列：一般用来陈列品种繁多的商品，货架有很多层次，要注意商品的一物一签，品牌系列自上而下的排放，上货补货时要掌握先进先出的原则，新品的陈列，对于此类商品要“关怀倍至”。

2.门店中层人员的管理。

门店中层管理人员——领班，犹如店长的左臂右膀，他们应时时架起员工与店长之间沟通的桥梁。门店中层管理者必须提高自身素质和管理水平，他们的心态，尤其是要熟知和掌握日常考核标准和日常考核积分处理及程序、带动员工积极实施并做好业务辅导、考核反馈等重要环节的工作，使自己成为积极合格的考评者。其次，员工考核细则实施的关键，是门店负责人要高度重视，必须身体力行，严格地督促中层对员工考核的程序，并认真计划、组织实施，安排布置和检查，将此工作纳入门店中层管理人员的`考核内容中。从而使得中层及员工的工作积极性和主观能动性进一步提高。

3.如何提升淡季的销售业绩。

淡旺季的交替好似季节之间轮换，在淡季中，怎样使得门店销售淡而不淡，淡中有升呢?可以通过对消费者需求的了解，并经过科学的营销策略来引导需求，进而扩大需求，才能够最终实现在淡季提升销售业绩。其方法是：首先，要改变经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，和厂家及供应商积极联系，取得他们的支持。淡季的价格优势是吸引消费者的一大因素，打折、买赠，提高产品附加值等做法可吸引众多对价格反应敏感的消费者。其次，门店在旺季结束淡季来临之际，一定要注重与团购客户的沟通，对老客户做好前期的销售结算和后续的销售服务工作。再次开拓销售市场，挖掘门店潜力，发展新的团购客户，取得他们的信任并加以巩固，同时也是为了旺季更好地销售奠定了基础，扩大了团购客户的队伍。达到淡季与旺季销售共同提升的双赢目的。

超市员工培训心得体会3

怀着无比激动的心情迎来了这个充满无限可发展机遇的暑假，因为这次是我第一次独立的出去做事，而且是做自己喜欢的事，一切都只能靠自己了，既有些期待又有些胆怯!

虽然只有短短的一个多月，可对现在的我来说，是我人生的一个转折，它让我尝到了社会的酸甜苦辣!记得一年前，曾经尝试着做销售的我失败了，当时我没有任何促销手段，只是凭自己的一腔热血，可那时的热血青年太天真了，因为她完全没有了解这个市场，更没有一个团队，在没有任何准备的情况下盲目的开始了!所以在经过一番自己销售过后，那股热情也悄然溜走了!之后的我做了深刻的总结，从开始的产品成本，到定价，以及宣传的品牌形象，我都犯了一些错误，想走低价位的我完全没有兼顾市场的定价，以导致质高低价很少人购买，而且宣传的力度不周，根本没有带动身边的人，这又是一个致命的要害，像这种推销没有一个核心的团队是难以靠个人力量来开展的!这些都是创业所需的基本素质，而我还不懂，所以我需要学习更多的专业知识来增强我的实践能力!在上一学期中，我们开设了第一堂专业课——学，使我们对我们专业有了进一步了解，也多了一份对专业的热爱，对创业的憧憬和对未来的期待!

怀着这份热爱憧憬和期待，我踏上了这次暑假的实践路程。我把我的想法给以前的销售经理提了一下，没想到他却欣然的同意帮我看看公司是否有合适的暑期工作，他说，有些地方需要很多促销员，看我愿不愿意做，因为很苦，而且很多人不愿意做。我想，做这一行或许应该从最基础的做起，至少这样我可以学习学习那些前辈的经验吧!于是这个暑假我来到了深圳，一个经济发展飞速的城市!

本来说过来做促销的，可是临时有紧急任务，因为公司纸品要进入美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁最大零售企业——沃尔玛里去!这是公司的一个大的客户，不能怠慢，而且还是总监亲自领军，所以我又不得不转向加入这一行列中去!我所做的工作像文员一样，打印文件以及一些琐碎的事情，不过比文员有趣多了，因为每天都是不同的任务，做不同的事，可以看一些公司的内部资料，以及所见的合同，当我看到沃尔玛那份合同的时候我仔细的看了下，有中英两部分，条款很多，很细，让我感叹，这真不愧为最大的零售企业啊!还有他的商品库存积压表，全是英文，让我这英语白痴可吃尽了苦头，这让我暗暗下了决心一定要好好学英语!身边的人也给了我很多帮助，在我对工作表现不好时他们及时提醒我，还叫我怎样做，这使我感到特别有家的温暖。特别是总监，对我的影响很大，他的那种能屈能伸的精神亲眼让我感动!说实话，这次公司纸品能进沃尔玛非常不容易，这与我们总监的努力十分不开的，可以说没有他，这合同根本拿不下来!是他撇下了自己的面子，去跟沃尔玛的那些下属商谈，沟通，可以说沃尔玛的有些员工是很没有耐心的，稍稍多问几个问题，就说，连这个都不知道，自己下去看吧!你想，堂堂一个公司总监受到这种待遇会是什么感受，可他没有气馁放弃，而是很虚心的礼貌请教，通过他的努力和我们的齐心协力，可以说终于听到合同要下来的消息了，我们都兴奋得快哭了，我也被他们感染了!可是总监去那合同的那天又出现了一个小问题，因为打电话，那个助理一直不接，接了一次还很凶的说“大清早的打什么电话!请发邮件给我”。没办法，总监只能再发邮件预约了!幸好合同还是顺利的拿到了，可捧在我们手中好沉啊!