酒吧员工入职登记表（通用10篇）
1.酒吧员工入职登记表 篇一
员工入职登记表 编号：
姓名 学历 专业 健康状况 手机号码 紧急联系人 教 育 情 况 工 作 经 历 姓名 家 庭 成 员 起止时间 性别 婚姻 毕业学校 户籍所在地 身份证号码 紧急联系人电话 就 读 学 校 专业 是否毕业 入职日期：
生日 民族 年 月 日 起止时间 工作单位 职位 离职原因 关系 年龄 1、本人承诺保证所填资料真实，若有虚假自愿承认所有法律责任和经济责任; 特别提示 2、遵守公司招聘有关规程保证和国家相关法规; 3、请填写好招聘登记表，带齐照片、学历、联称证书等有效证件及相关复印件。
正式上班时间：
主管部门意见 行政人事部意见 总经理审核
员工签名: 日期: 录 用 条 件 单位填写 试用期限 试用期工资 正式期工资 员工确认 本人对入职登记表的上面登记的全部内容皆已知晓并保证我所提供以及填写的资料均属实.
员工签名
2.餐厅员工入职登记表 篇二
姓名
性别
民族
相
片
出生日期
学历
政治面貌
健康状况
身高
体重
身份证号码
婚否
户籍地址
联系电话
居住地址
联系电话
紧急联系人
联系电话
技术特长
教育程度
起止日期
毕业学校
专业
学历
工作简历
起止日期
工作单位
职务
家庭成员
姓名
关系
工作单位或地址
联系电话
备注：
员工自入职之日起三十日内必须自行到本公司人事部签订劳动合同(未通过公司试用期的除外)，逾期视为拒绝签订劳动合同。
公司已经告知员工本人工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬以及岗位职责，并随时接受公司岗位职责考核录用条件等内容。
本人保证，提供的所有资料全部属实。如有虚假，公司可以立即解除劳动关系，并不给予补偿。如有这种情况出现，我愿意承担由此引起的一切法律后果。
本人保证与其他单位没有劳动合同关系，未存在同业竞争的雇佣关系。
本人已收到公司的各项规章制度，并同意试用期间,保证遵守公司各项规章制度。
应聘人签名：
3.员工入职登记空白表 篇三
求职者在招聘会上不能看到什么岗位就去投简历，不能为找工作，什么岗位都去尝试，而是要根据个人简历的内容，选择与简历内容相一致的岗位投递。简历求职内容与投递的岗位不一致，企业看到这样的简历，不是他需要的人才，也就不会给你面试的机会，更不用说得到工作的机会。
在制作简历的过程中，不管是简历模板，还是自己设计的简历，上面都会清楚的表达自己的`薪资、工作时间等个人相关的要求。职者在招聘会上投递简历时，一定要实现看看企业提供的岗位及薪资等方面的要求，与个人要求相吻合，再去投递，如果不能达到你个人的最低要求的标准，即便是获得了面试的机会，也不是你想要的工作。
总而言之，求职者一定要清楚明白“如何远离‘稀里糊涂’投递简历”，不要盲目的投递简历，有重点、有目标、有想法的投递简历，才能让你快速的找到一份满意的工作。
以下是yjbys小编分享的员工入职登记空白表，更多相关信息请关注(/jianli)。
| 基 本 信 息 | 姓名 | 性别 | 岗位 | 一寸彩色 免冠照片 | |||
| 出生日期 | 年 月 日 | 最高学历 | 民 族 | ||||
| 籍 贯 | 省 市（县） | 婚姻状况 | 血 型 | ||||
| 户口所在地 | 省 市（县） 乡（镇） | 身高（cm） | |||||
| 身份证号码 | 体重（kg） | ||||||
| 现详细住址 | QQ号码 | ||||||
| 固定电话 | 本人手机 | ||||||
| 与原单位关系 | 辞职□ 下岗□ 自动离职□ 辞退□ 其他□ | ||||||
| 教育经历 | 阶段 | 起止年月 | 毕业学校 | 专业 | 学习形式 | 学位 | |
| 初高中/中专 | 年 月至 年 月 | A 全日制 B 自 考 C 夜 大 D 电 大 E 函 授 F 网 教 G 成 教 H 其 他 | |||||
| 大专 | 年 月至 年 月 | ||||||
| 本科 | 年 月至 年 月 | ||||||
| 研究生 | 年 月至 年 月 | ||||||
| 其他 | 年 月至 年 月 | ||||||
| 家庭成员 | 姓名 | 称谓 | 出生年月日 | 工作单位 | 居住地址 | 联系电话 | |
| 紧急联系人 | 与本人关系 | 电话 | |||||
| 工作经历 | 起止年月 | 工作单位 | 最终职位/岗位 | 证明人 | 原单位电话 | ||
| 年 月至 年 月 | |||||||
| 年 月至 年 月 | |||||||
| 年 月至 年 月 | |||||||
| 年 月至 年 月 | |||||||
| 年 月至 年 月 | |||||||
| 年 月至 年 月 | |||||||
| 个人技能 | 熟用软件 | ||||||
| 语言能力 | 普通话 | 英语 | 驾照 | ||||
| 职称/资格 | |||||||
| 爱好特长 | |||||||
| 所获荣誉 |
拓展阅读：应届生简历如何才能吸引面试官
1)首先，要有合适自己的简历模板
在制作简历之前，不能盲目的选择模板，而要选择适合自己岗位的模板，如果你是应聘一家正规严肃的企业，那么简历模板最好颜色大方，不需要有太多的花哨;如果你是应聘一家设计行业的企业，那么简历模板需要尽可能的个性化，有设计感，颜色与版式上要尽可能的出彩。
2)其次，要有最真实的内容
往往大学生在工作经验方面没有优势，这也是大学生面临巨大的就业压力的原因之一，但没有工作经验万万不可虚构自己的工作经历。面试过程中，面试官会根据求职者个人的工作经历询问一些与相关工作有关的专业问题，一旦被面试官发现为杜撰，求职者很有可能直接被 PASS掉，很难进入下一关的岗位竞争。
3)最后，简单的总结个人的基本信息
最后需要强调的是，简历当然越简单越好，简单不是内容上的删减，而是内容上的概括，将有价值的内容挑出来，以最精炼的语言呈现在简历上，让面试官一览就可以明确求职者的优势。这样一份精简个人简历，让个人简历“不落俗套” ，也更容易吸引面试官的眼球。
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4.酒吧员工手册(总) 篇四
1、头发：要修剪、梳理整齐，每天保持清洁，不烫染怪异发型。男性员工：头发前不过眉、旁不过耳，后不盖衣领，不剃光头；
女性员工：前发不遮眼，后发不过肩，过长需盘成整齐发髻，不使用夸张发饰；
2、面部：
男性员工：不留胡须，每天刮理干净，女性员工：面着淡妆，以淡雅、简洁、庄重、健康为原则，不浓妆艳抹；
3、口腔：工作时间不得有异味，确保口腔清洁。
4、手：保持手部干净，指甲不得超过指尖（无脏物），女性员工不得涂有色指甲油。
5、饰品佩戴：
男性员工除正装手表、眼镜、婚戒外，其余饰品一律不得佩戴；
女性员工可佩戴眼镜、婚戒、项链、耳钉及正装手表，其余饰品一律不得佩戴；
所有饰品款式要求简洁大方，不可夸张，男女员工均不可佩戴彩色眼镜，包括隐形眼镜。备注：凡仪容仪表检查不合格者，按照10元/次进行处罚。
二、主观能动性 服务员准备工作：每天做完班前卫生后，应按照指定清洁工具的摆放地点，摆放好清洁用具，并对易发臭味的工具进行在一次清洗。领单：服务员每天应对自己单据进行检查，单据是否足够今天的开单量，领单时应对所领单据进行仔细检查，单据是否完整，并对单据序号顺序进行核对。
一、卫生流程：
桌面、地面、墙壁、通道、边角、其他（擦后清、先扫后拖）
二、服务员领位及服务流程：
1、迎接客人
当客人来到酒吧时，领位服务人员应主动招呼客人，并面带微笑的向客人问好如“晚上好”、“欢迎光临”等（声音掌握适度，保证客人听到即可），并同时鞠躬15度。
2、引座
首先领位人员要有礼貌的问客人，如“先生”“小姐”请问你们几位，带领客人到他们喜欢的位置或有领位人员主动安排就坐。单客要有领位人员应情况主动安排就坐，以避免单人坐大桌及卡座，或引导客人坐吧台前的吧椅。尽量让客人满意就坐。客人就坐时，应主动帮助客人拉椅，方便客人就坐。先女士后男士。
3、递送酒水单
客人入坐后应递上酒水单，先给女士，再给男士。应情况需要随机应变。如客人同时到达比较多时，下一领位人员应及时向前迎接，并安排入坐，在递酒水单。递酒水单时应帮客人打开酒水单，双手递给客人。如客人在交谈时，应稍等几秒钟，或主动说：“打扰了，先生、小姐、女士、给您酒水单。”
4、点单
服务员递上酒水单后，如有离开的客人未到，应稍等一会或主动问客人点酒水。当服务员为客人点单时应主动问客人：先生/小姐/女士，请问你们喜欢喝点什么？如客人犹豫不决时，服务员要及时的向客人推荐或提出建议并解释和介绍酒水的单上的品种，客人在看酒水单时，服务员应主动询问客人的爱好那一类的酒水，并建议适时的推销酒水。点完酒水后，应主动询问客人是否需要来点什么小吃，果盘等。在点单时，如点有饮料，应注意询问客人，需要什么样的饮料，热饮/冷饮、需要什么口味的饮料并加以介绍。点单完毕后，服务员应询问客人是否有会员卡，牢记所点酒水（尽量记住新客喜欢的酒水，注意将其培养成为老顾客，方便下一次推销），并合算。礼貌的要求客人买单。
5、开单
服务员开单时，应注意热饮/冷饮/果盘/咖啡/先报向吧师，同时开单，以避免出货过慢。开单时要，快、准确、清楚、无误，应写清楚桌号，服务员编号、日期、酒水品名、单价、数量、是否是会员价、刷卡、封单、合计/时间。开完单后，迅速撕下白联/红联交收银员，撕下兰色一联给客人。
6、出货
出货时要快、准、稳，将客人点的酒水或饮料/小吃放在托盘中（注意：出货大件除外，一律使用托盘），用右手拖住托盘，送到客人所在桌台，从客人空出的地方，将酒水及小吃摆上桌面，同时询问客人开酒的数量及对洋酒的浓/淡。7 站位及巡台
出货后，应及时返回自己区域站位（服务员不要扎堆站位）随时注视到本区域客人的需求和应求，并每隔几分钟对区域进行巡台，巡视客人桌上是否有空酒瓶及烟灰缸的更换，清理客人桌面的杂物及收空酒瓶（适时主动帮助客人倒酒，事先应礼貌询问是否需要帮此忙）。巡视有无需要服务的桌台及/打冰/倒水/对酒等.8 送客
当客人要离开时，服务人员应主动帮客人拉开椅子便于客人站起和行走，客快出场时，门口领位人员应面带微笑说：“请慢走，欢迎下次光临。”同时鞠躬15度。
9清理台面 客人完全离开后，服务员应用托盘将台面上的所有杯、瓶、烟缸、及杂物等全部用托盘撤掉，如桌布已脏或打湿及时更换桌布。后摆好桌面物品，准备接待下一桌客人
岗位职责
奖惩制度
1、考勤制度（1）迟到
超过点名时间或点名没到或到了服装不整齐者，15分钟及以内未到均视为迟到（迟到每次罚款人民币10元。
15分钟以上至30分钟以内未到，每次罚款20元;30分钟及以上至60分钟以内未到，每次罚款30元； 60分钟及以上按旷工一天论处（当天不用上班）。（2）早退
未到下班时间而下班，下班时未经部门主管或经理批准，在临近下班时擅自离岗均视为早退。当月内早退一次，扣除五天工资； 当月内早退二次，扣除半月工资；
当月内累计或连续早退三次，立即开除（扣除当月工资及上月奖金）。备注：晚班可视经营情况灵活处理（3）病假
员工申请病假必须当面向部门领班或经理申请，特殊情况允许本人电话请假，事后需补交、出示看病、诊断有关证明。病假一天扣除当天工资;病假连续五天及五天以上者需出具县级以上医院证明,否则按事假论处。（4）事假
事假需提前二天向部门领班递交书面申请，经同意后方可行假；事假三天以上由总经理审批；事假十五天及以上由总经理及董事长会批； 事假一天扣除二天工资。（5）旷工
未经部门主管或经理批准，擅自缺勤，不按事、病假之规定办手续，均视为旷工；员工未经部门主管或经理批准擅自调班、调休者，当日上班无效，双方按 旷工一天处罚。
旷工一天扣除五天工资； 旷工二天扣除半月工资；
当月累计旷工三天，作开除办理（扣除当月工资及上月奖金）。
2、停职
停职是指在工作中重复出现业务方面的问题，工作态度不端正并对公司声誉、形象造成负面影响的一切行为，现象。停职一天扣除三天工资；
当月停职七天及以上者，当月无任何工资及奖金，只发放基本生活费；停职时间结束后须呈递复职申请方可入职，并有十天的工作考察期，如还是不符合公司要求、标准，将在原停职天数的基础上追加停职天数处罚，严重者按公司相关制度处理。(注:员工的基本生活费为300元)
3、辞（退）职
员工须提前30天递交辞（退）职申请，经批准同意且办理完相关手续后方可离职，否则视为自动离职处理；
正式员工当月辞（退）职只发放实际出勤天数的工资，不发放奖金； 员工无论在试用期或者正式期因工作不称职或犯有严重过失，公司有权辞退并解除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿。
4、开除
指在工作中犯有违法、违规、违纪的严重过失行为，涉及经济、财产并严重影响公司声誉、形象的一切行为、现象。被开除人员扣除当月工资及上月奖金并解除用人单位劳动合同，公司不给予任何补偿。
5、自动离职
指未按公司正常手续办理离职的人员，自动离职是员工自己放弃公司给予的一切权誉报酬，公司不给予任何补偿，自动离职人员事后公司不负任何相关责任，保留追究当事人相关法律责任的权利。
6、奖励制度
（1）全勤奖：对全勤的员工进行的适当奖励，增加员工对全勤的意识；
员工（包括试用、见习、正式）全月有病假、事假、停职、旷工、早退的现象，除扣除相关的工资外，另扣除当月全勤奖；
员工（包括试用、见习、正式）全月有迟到（包括：班前点名迟到；大扫除迟到；培训迟到；例会、员工大会迟到等）五次及以上的现象，除上缴相关的罚款外，另扣除当月全勤奖。（2）服务之星：每月以不记名投票方式选取“服务之星”一名，公司予以奖励 备注：奖金的扣除、发放办法
5.酒吧员工奖惩制度 篇五
2、每日上班前必须保持服装、仪容仪表整洁，腰包用品。
3、不得上班期间接听手机、看报纸等。
4、不得在岗聊天、嬉戏、打闹。
5、不得带非公司人员入场地内。
6、每日的`单据必须上缴，如有私藏者或丢失者重罚(100元)。
7、对客人及上级领导必须礼貌，不得使用粗、脏用语，违者重罚(100元)。
8、不得恶意促销或非法促销，违者处罚人民币(100-300元)。
9、故意以其他方式谋利者(黑单者)，开除并扣除当月工资，情节严重者移交公安机关处理。
10、拾物不交者，按偷窃论。
11、所有人员必须服从管理人员的工作安排，如有不从者，处罚人民币50元，情节严重者立即开除。
12、不得与客人发生肢体冲突，一经发现，如是自身原因，立即开除并扣除当月工资，情节严重移交公安机关处理。
13、偷吃客人或私藏酒水者，处罚人民币100-200元。
14、客人的每一次存酒必须经由主管级以上人员签名确认。
15、客人放弃的酒水一律以充公酒论，如发现不上缴或私自售卖者，按黑单论。
16、所有的充公酒必须由主管级以上人员检核签名后，方可充公入库。
17、每张作废单、换酒单或赠送单必须由主管级以上人员签名确认(老板赠单由其本人签名)。
18、收银员必须仔细核对每张单据。
19、吧台出品部必须凭单出品，如有违者按黑单论。
酒吧舞蹈岗位制度
一、上下班时间：20：30点至营业结束，不得迟到早退;要求必须妆容整齐，着便服在散客区域补台面空缺。21：10更衣时间，21：30穿好演出服在规定区域待客。
二、上班时间一律不允许吃外带一切食物，如：瓜子、方便面等等。
三、上班时间无应酬情况下不允许脱离岗位，特殊情况请示相关领导准许后方可。
四、工作空于时间不允许打牌、玩手机游戏、睡觉等行为。
五、上班时间不能长时间在更衣室、休息室逗留。
六、每天舞蹈排五拍，每拍上台时间不得少于5分钟。
七、酒吧内客人招呼需正常应酬，无特殊情况所有舞蹈人员一律不允许推脱，在应酬过程中更不允许出现不礼貌行为(不喝酒、倒掉酒、强行要对方喝酒、语言语气等)。
八、派对、演出等活动需舞蹈配合时，一律不允许不参加训练、排练，在排练舞蹈动作时必须无条件服从。
九、以上制度违反任何一条，均罚款50元/次，多次违反屡教不改者，直接开除，无工资。
6.酒吧员工培训计划 篇六
为了让新晋员工了解公司文化，适应企业发展和管理的要求，提高员工的工作专业水平与个人素质，更好的胜任本职工作，并提高工作效率与职业道德。特拟定培训计划及科目如下： 一，培训时间：2012年10月23日——2012年10月31日
二，培训人员：娱乐部全体员工（吧员，业务，迎宾，服务员，水果师，后勤）
三，培训标准：使所有员工在最短时间内达到企业发展要求，使之成为有凝聚力有共同发展目标的团队。
四，培训分为四大阶段。
第一阶段为全体员工培训（参加人员为全体员工）
公司介绍，领导组织结构，使新晋员工了解公司，并增加企业自豪感与自信心；公司经营理念、发展史、发展前景；培训纪律与行为规范与个人发展前景；了解公司的运营方式，灌输公司概念；夜场经营模式和公司结构划分，在脑子里有对酒吧的概念及对在酒吧工作的渴望及信心。
第二阶段为营业部全体员工培训
1，形体训练，夜场工作人员的素质与要求。包括（什么是服务；仪容、仪表、仪态；礼貌、礼节、礼仪）使新员工成为有统一行为准则，有高尚职业道德和个人素质。现场考核。2，酒水分类：啤酒及软饮、威士忌、白兰地、伏特加、金酒、龙舌兰、郎姆酒、香槟、鸡尾酒、小吃。现场考核。
3，日常操作规范与技巧（服务员操作服务规范）各部门岗位职责；服务流程、服务细节、服务意识及技巧工作流程、工作流程细节及技巧。现场考核。4，服务用具的认识及使用、练习点单、酒吧其它单据的填写。5，营业中的突发事件，突发事件的处理，及客人投诉。6, 咨客与保洁的职责与要求。
7, 消防知识，消防设施与重点部位。
第三阶段为全体营业部的考核
一，拟定试卷对员工进行书面考核，选出最佳适用人选。二，如有条件能进行实际操作最佳
三，经过考核及各部门的工作磨合，验证我们的培训成果。
第四阶段为入场实操和场地清理
备注：
1，本次培训方案呈报公司公司总经理批示审查后开始执行。2，每次开始培训前与结束时会进行形体训练（站位）。
3，每次培训开始后会对上次培训类容进行口头考核，复习上次学习类容而加深印象。篇二：酒吧员工培训方案 酒吧员工培训方案 一.培训的目的
培训是酒吧管理的一项基本功能，可说是酒吧最有效、最有价值的工具。培训的目的在于使员工掌握某种特殊工作需要的知识与技能，从而使酒吧的整体目标在每一位员工的工作中的一实现。
要想使酒吧的经营合理化、规范化、酒吧的管理人员就必须对酒吧自身组织机构、设施设备、资金成本、技术方法、员工及人际关系等各因素加以协调，只有这些因素自荐的关系相互均衡的情况下，各各因素之间才能构成一个有机的整体，并发挥出最大功效。要想提高员工的劳动生产率、劳动能力，健全的酒吧的组织机构，就必须对酒吧员工进行有计划的培训，进一步挖掘员工的潜力，发挥员工的积极性，从而达到最终目标。酒吧的培训应该是包括酒吧范围，而非只有某一部门或某一阶层的员工。
二.培训的作用，具体来说，良好的培训由以下作用： ◆降低无谓的损失及浪费
对设备性能与工作程序不了解的员工常常会损坏设备的零部件或造成材料的浪费；也可能由于服务的不礼貌，对客人态度不佳，而影响酒吧的声誉，通过培训可以使上述现象大大减少。◆改善工作方法
员工的使用配备应以合理经济为原则，把复杂的工作过程加以简化。通过培训让员上熟悉、掌握，可以提高工作效率，充实工作内容。◆减少员工流失
培训可以让员工对洒吧及各部门工作加深认识，协调各部门间的关系，从而促进改善员工关系。
◆减轻管理人员负担
员工经过培训后，对自己的工作更加熟练，工作水平随之提高，因而管理人员无论在监督工作方面而还是指导工作力面，都可相应地减轻负担。◆减少时问l 的浪费
培训能够提高员工的劳动生产率，从而提高时间的使用率。◆减少设备维修开支
熟悉操作规格的员工能够按照正常规则操作各种没施设备，意外事故的发生率可大大降低。◆改善酒吧的产品和服务品质
培训可以产生素质良好的员工，从而使酒吧的产品品质与服务水平得到保证及提高。◆提高员工的士气
员工通过培训可以学习到许多方面的知识，能够掌握各式各样的技巧，对工作更加熟悉，员工的自信心自然得以增强。◆培训的对象与时机
洒吧按照规定对员工进行培训以外，如果酒吧在经营过程中出现卜列现象的话，也需要培训。◆招聘新员工
新员工只有在接受职前教育及职位培训并经考试用合格后，才能够被接收为酒吧的正式员工。◆工作表现未能达到酒吧的要求
员工工作水平下降，客人表示不满的情形增多，都说明员工的工作表现不符合酒吧的要求，应及时组织培训。
◆工作标准与服务品质改变
当酒吧之问开始产生竞争或竞争加剧时，酒吧层次提高时，需要对洒吧的员工进行全面的墙训，从整体上提高工作标准与服务品质。◆酒吧经常接到投诉
每个酒吧都不可能做到没有投诉，但经常出现的投诉或对某一问题处理重复性投诉，都表示员工的工作品质或酒吧的产品品质有待于提高。◆工作力法或程序发生改变
只有将新的工作方法与程序交给了员工，员工才有可能对这些新的工作方法与程序加以掌握。◆员工的调动或晋升
无论是调换工作岗位还是晋升，员工在担任新的工作之前，必须经过培训。◆浪费及损坏时间增加
这可能说明员工不安操作程序进行工作，也可能说明员工的这人心有所下降，无论哪一种情况，均须进行培训。◆成本增加，利润法而下降
导致成本增加一个主要原因是工作效率下降，也说明员工工作水平降低。◆员工需要经常加班，员工投诉工作分配不合理
这种情况说明员工的使用和配备有可能不合理，需要进行组织调整。◆引进新的技术设备
引进设备、提供新产品的目的是为了提高酒吧的品质水平，与其相配合，员工必须接受适当的培训以使用新的设备和了解新的设备。三.培训与教育的区别
为了更完整地去认识酒吧培训工作，在这里需要将教育和培训做一个比较。
◆教育是有助于一个人的成长并适应各种社会环境，更加侧重于整体的发展；二培训主要针对于人对某一特殊技能的掌握与熟练应用，侧重于某一方面的发展与提高。
◆教育通过各种知识的传授是一个人的基本能力得以提高；而培训则侧重于基本能力在某种环境中的运用。
◆教育的根本目的是造就一个人对整个社会发展的一般适应能力；而培训的目的则是使某一个人适应过程中的某一项特殊需求。四.工作考核 考核内容: 无论是对哪一个职位的员工进行考核都是为了得到以下全部或部分信息。◆ 工作知识
工作范围的专业知识及相广的指令、制度、设备等各方面的情况。◆ 工作（服务）态度
能否对工作（或客人）认真负责并积极主动的寻找解决问题和改善工作的方法。◆ 观察和分析能力
能独立发现问题并找出问题的原因。◆ 计划与控制力
能预知各种情况，设计出长期有效的行动方案。
◆ 判断与决断能力能否领悟事情本质，并在作出正确的决断前没有不必要的拖延。◆ 领导能力
委提出建设性的意见，是之付诸实行，采取必要的手段的能力如何。◆ 协调能力
为酒吧的利益和其他员工合作、协调的能力和主动性如何。◆ 开发能力
是否有能力发现和充分发挥员工现有和潜在的能力。◆ 工作量
准确的工作数量是多少。◆ 工作品质
正确、完善的完成工作的情况如何。考核方法 ◆ 自我评鉴
负责考核的人员将业绩考核的内容以问题的形式向员工提出来，让员工自己作出报告。这种方法为员工反思、总结自己过去所做的工作提供了机会。员工们在经过系统的思考以后可以比较容易的发现自己的成绩和不足，甚至可以发现酒吧管理中存在的问题。◆ 排序法
这种考核方法类似学校里的“学生成绩榜”，就是根据所由员工的工作成绩好坏按顺序排列名次。这种方法的优点是一目了然。可以使每个员工都知道自己所处的位置，其缺点是人数多是做起来较困难，另外，它只限于同一种工作的人之间进行比较。◆ 对比法
将所有接受考评的每一个人都与其他的每个做比较。采用这种方法，可适时所有参加考评的员工进行有意义的比较，全面评价所有人的业绩。但其比较的次数要随着考核者人数的增加而呈几何级数增加。◆ 与绝对标准比较
一项工作的绝对标准往往是通过反复实践以后才被确定的，因此，可用以衡量一个人的工作成绩。
这种考评的方法的优点一是标准明确，员工自己就能判断自己的工作是否符合要求，也利于管理者对员工进行指导，二是绝对标准的组合可以根据实际情况的需要随时进行调整，有重点的矫正员工不符合要求的行为；三是这种方法不仅可以了解员工是不达到了标准，还可以了解他们在向标准努力的情况。
但这种方法也有缺点。比如，无论对多少人进行考评，标准只有一个，很难顾及每一个人的特殊性。而且，由于有了绝对标准，大家都已达到标准为目的。谁也不是自己的工作超出标准，这就限制了部分员工潜力的充分发挥。篇三：缪斯酒吧基层员工短期培训计划
缪斯酒吧基层员工短期培训计划
缪斯酒吧 2011年11月18号 目录
一 培训计划摘要；
二 公司基本情况及未来发展战略； 1 2 3 4 公司基本情况 公司组织结构图 企业发展战略 企业发展优势
三 酒吧行业的市场分析； 1我们的机会 2我们的威胁 3我们的优势 4我们的劣势
四 风险与对策； 1 2 3 4 市场风险 管理风险 技术风险 企业人员流动风险
一 培训计划摘要： 未来，公司将立足于南宁市的休闲娱乐领域，并以成为领先国内的休闲娱乐酒吧为主要目标。
公司所属行业：休闲娱乐服务业 二 公司基本情况及未来发展战略： 1 公司基本情况
公司类型：股份制 成立时间：2011年
宗 旨：致力于打造南宁市最强最大的休闲娱乐酒吧 主要业务：餐厅 包厢 大厅 2 公司组织结构图： 3 企业发展战略 4 企业发展优势
三 酒吧行业的市场分析； 1我们的机会 2我们的威胁 3我们的优势 4我们的劣势
四 风险与对策； 1 市场风险 2 管理风险 3 技术风险 企业人员流动风险
7.酒吧_员工规章制度 篇七
一、入职与辞职制度
1.新到员工需面试合格后方可入职。
2.员工入职时随带一寸照片伍张、本人身份证复印件一份，并认真填写入职表。
3.员工辞职需提前30天打辞职报告，经申请同意后交回制服方可离职，若制服丢失，需照价赔偿。
二、请假制度
1.员工每月允许休息4天，超过4天后需向相关负责人请假。
2.每位员工请假需提前一天填写请假单，经批准后方可休息，否则视旷工处理。休息时间超过4天后，每休息一天50元/天，旷工者100元/天。每星期一大扫除，各员工必须到场，不参加大扫除者50天/次。
3.旷工持续3天及以上者，做自动离职处理，发现服务员存在飞单情况，直接开除。因个人原因造成公司损失直至被公司开除的人，工资及其它保证不予退还，影响严重者送当地有关部门处理。
三、上班制度
1.工作时间
服务员下午18：30——02：00搞好本场卫生，方可下班
吧台员工下午18：30——客人离去，搞好本场卫生，方可下班
2.上班时间不允许迟到或者早退，实行点名制。迟到或早退4次，做旷工处理1次处理，每旷工1次100元。
3.上班期间如遇见本人不能解决的问题，需在第一时间向相关负责人汇报。
4.上班期间不可以和客人发生矛盾，如发现员工有和客人发生争执或有意刁难客人的情况，一经发现将严肃处理。
5.上班统一着装，不穿戴不符合场所要求的衣裤、饰品。
6.上班期间佩戴员工卡，随身携带相关物品，如打火机、开瓶器等。
7.不可在吧台嬉戏、打闹、跳舞及做其它一些有损公司形象的行为。
8.员工上班期间不可以上舞池及场所内抽烟，注意个人形象，不随意走动。
9.待人礼貌，和同事友好相处，尊重领导人员。
10.始络遵循客人就是上帝的原则，如在过道遇见客人应避让，让其先行通过。注意使用礼貌用语。
四、奖励制度
上班期间拾到手机、皮夹等贵重物品，及时上交者给予适当奖励。提出好的建议并被公司采纳者，给予适当奖励。
以上规章制度望各位员工能够自觉遵守，如若发现违反以上规定
者，将根据事情的严重程度作出相应的处罚。
未尽事宜，另作补充。
同意人12 年12月日
伯爵88处罚条例
1.不得迟到、早退，应按时上下班。
2.不得旷工，如有需要应做到提前一天以书面形式请假，连续旷工三天作自动离职处理。
3.班前准备工作应在上岗前及时做好，如仪表、仪容是否整洁等。
4.工作期间中途不得私自卸妆，违得处以50元处罚。
5.严禁穿拖鞋上班，个人的着妆应保持干净整洁，违者处以50元的处罚。
6.在场内不允许手拿零食在场内行走，违者处以50元的处罚。
7.不得在场内与客人抢道或奔跑或与同事拾背行走，违者处以50元的处罚。
8.应严格按照酒水单规范进行操作开单不得在酒水单上涂改（包括价格写错的）。
9.现场服务应主动热情不得引起客人的投诉与烦感，违者处以50元的处罚。
10.不得当场顶撞上司或拒不服从上司的工作安排，违者处以20—100元的处罚。
11.上班时间不得私自外出，有事须提前向部门经理申请，违者处以50元的处罚。
12.不得把客人的财物据为已有或强行侵占，违者给予开除处理。
13.严禁私藏酒水、客人及公司的财物，违反当日业绩作废扣除全部工资。
14.偷窃、盗窃公司财物者开除处理。
15.在场内严禁与员工相互争吵或斗殴，违者一律开除处理。
16.辞职、需提前半个月通知，否则不予考虑。
17.严禁工作人员订假（房）台或拉散客人充订（房）台、利用工作之便损害公司利益或伙同他（她）人营私舞弊，谋取个人私立一经发现立即开除，并扣除所有奖金和业绩及押金。
18.针对上条例可根据情况酌情处理，但必须通过正规的程序进行办理。
19.其它未尽事宜参照本公司《员工守则》或公司相关制度执行。备注：凡违反以上条例者，公司将据实际情况依照《员工守则》进行相应的处理，其它部门或位员工如有违反将给予相应处理。
同意人
行政办：
8.酒吧女员工的辞职报告 篇八
根据酒吧员工手册第7章第132节28条之规定象我请事假只用通过主管就可以了，但我得给你写这封请假信，因为根据酒吧员工手册第9章第67节45条之规定请假超过一个星期须您老人家批准，并写好具体事由。根据我的情况必须一定不得不请假一个月，吧台那个Dp叫我直接辞工算了，但我不想失去这世界上最伟大最神圣的工作；迎宾建议我把你勾到手就不用请假了，但我想你不是一个“管他转钱不转钱，先搞几个服务员”那样的人，虽然我长得国色天香、沉鱼落燕、人见人爱......而且你也暗恋我，但我觉得没有爱情的性不会有快乐地。宗和以上原因和以下原因向您老请假。
一、为什么请这么长的假？很久很久以前......但太长估计您看不下去，那我就说主要地、也是您一定要知道、大家问我都没讲地：这个月开始我例假没来...您是个男人而且虽然是一个久经沙场的男人，但您也不一定懂，所以我直接告诉你我有孩子了。但您别激动，孩子不是您的，因为我们之间还没发生您一直都想发生的关系，也不是我们酒吧内部员工的，所以您别瞎JB乱猜，我一直都没忘你的教导“天崖何处无芳草，千万别在单位找。本来数量就不多，何况质量还不好。”但您是例外。
二、我长得这么漂亮还不想生孩子，生孩子不好的786598条原因在此就不对您说了，如果你想知道等我回来时好好跟你探讨，所以我去打掉，虽然现在很多广告说这事很快就可以搞定还不痛，但我想还是安全一点为好，我不想以后给我身体留下什么后遗症，我想这一点你也是赞同的。毕竟以后我们说不定......三、我不想因为这次4.24事件让您就觉得我是个坏女孩，其实我是一个很保守很纯洁很尊重中国传统妇女美德的人，但我觉得能烘烘烈烈爱一次不容易，只是当时太激动没做安全措施。我也不怪他，虽然昨晚他已离我而去而且还拿走了我上个月的工资（所以顺便还要向你借钱），毕竟我们曾经爱过。
四、通过4.24事件我以后一定会化悲痛为力量努力工作，我一定会在酒吧界做出一点成绩。您一直告诉我们：酒吧是一个有品位、有发展、有前途的行业；跟您上班以来让我明白了什么叫酒吧：酒吧是一个您喝着自已喜欢的酒，听着自已想听的歌，和认识或者不认识又或者想认识的人打打桌球、踢会二人足球或者玩玩飞标什么这样一个高雅的地方。喝酒听音乐有助美容、血液循环、排解压力、陶冶情操......总之是您生活不可少的一部份。
五、还有很多想说的话，但我想您看了上面那么多可能有点烦了，虽然我的字跟我人一样漂亮。上面说的您其实看不看无所谓，最主要的是如果您不同意我的假有可能酒吧就会传这孩子是您的，因为酒吧所有人都知道你喜欢我。我不想因为4.24影响您的事业，我知道您从一个服务员开始走到今天不容易，您常给我们说您十来年一直做酒吧，去了***个省。最重要的您有一颗纯洁的心灵，真不容易。
好了，我再也不想说下去了，请您在这看不到我的一个月里保重身体！不要天天喝酒；不要去和人家赌球，虽然您打得跟丁俊辉差不多（这是您喝多了那天又输球后在所有人都下班后抱着我说的，好象就是上个月吧）；下班后一定要记得吃销夜.......我去医院了，记得往我卡上打钱，卡号您是知道的。
此致
9.酒吧员工入职登记表 篇九
1、头发；
干净、梳理整齐，不得染黑色以外其它颜色的头发，不剃光头，不留怪异发型。
男员工头发后不盖领、前不遮眼、側不过耳；
女员工头发后不过肩、前不遮眼，长发过肩的要盘起来，使用餐厅统一样式的发夹。
2、面部；
男员工胡子要刮干净；
女员工要求化淡妆，不涂红色以外颜色的唇膏。
3、手部；
干净，指甲缝里无污垢。指甲长度以从手掌方向平视看不见指甲冒出为适宜。不涂除无色以外的指甲油。
4、制服；
穿着本酒店规定制服，穿着方法正确得体。制服要求干净、整洁，领口、袖口无污渍，熨烫平整，无卷皱、无破损。
5、工号牌；
统一配戴在左胸规定位置，干净、清晰、无污渍、无破损。
6、袜子；
干净、不卷皱、无破损抽丝。
男员工穿着深色袜子；
女员工穿着酒店统一派发的丝袜或颜色一致的丝袜。
7、鞋子；
穿着统一派发的鞋子或款式、颜色与酒店规定相符的鞋子。皮鞋要求光亮、无污渍、无破损；布鞋要求干净、无污渍、无破损。
8、首饰；
身体裸露部分只能戴手表，不得配戴形状怪异、过分夸张的手表。除结
10.酒吧员工工作守则 篇十
工作态度
1． 遵纪守法，遵守社会公德和职业道德，自觉遵守吧内制定的各项规章制度、岗位责任制操作规定和服务程序，绝对服从上级领导安排（先服从后上诉）。员工之间团结协作，平等待人，对工作尽职尽责。
2.不得擅离职守，上班时间的去向必须互相传达，不得在酒吧接待亲友，如遇困难或特殊情况应向主管请示汇报，不得在吧台内睡觉及擅自离开工作岗位.(有事需相互通知，并迅速返回。
3.按酒吧操作程序,正确及时地完成各项工作，不得将自己的工作责任推至他人身上。
4.工作认真负责,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重,时刻面带微笑
5.不得与客人争论,时刻牢记客人就是上帝,如遇解决不了的问题,应及时上报直属上司
6．工作时间必须穿规定制服，仪容仪表、礼节礼貌符合规定的标准，工作时间内一律不允许吸烟，随地吐痰，不雅行为。.7．不能当客人面争吵，不能使用粗鲁、下流语言，牢固树立“宾客至上，服务第一”的思想，时刻牢记“客人永远是对的”。
8．上岗得站立服务，举止稳重，不得在顾客面前做些不雅动作。
9.上班时间不准相互聚集闲谈或窃窃私语，不得在态度或动作上向客人撒谎，也不要对熟客过分随便或利用工作之便假公济私，谋取权利。
10.不得在吧台内接听电话，遇事应长话短说，手机应开至振动。
考勤制度
1．员工必须按时上下班，工作时未经酒吧主管批准不得迟到、早退或擅自离开工作岗位，经常迟到缺席者予以开除。
2．员工必须按照编写的时间表当班工作，如需调班次须征得部门主管签字批准，否则
按旷工处理。
3.员工应提前15分钟到酒吧，以方便上岗。员工应在上班前作好一切准备工作,工作时间不得擅离岗位或早退,员工下班后如无公事 应30分钟内离开酒吧!
4.热情待客,站立服务使用礼貌用语,员工在工作时间未经批准,不得离开工作岗位
5.员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,征求管理人员的批准
仪表.仪容,仪态及个人卫生员工精神面貌,应面带微笑,端庄稳重员工的工作服装应随时保持干净整洁男员工应修面,头发不能过耳和衣领女员工应梳理好头发画淡妆
5禁穿拖鞋和凉鞋手指无烟熏色,和各种异味员工指甲不能过长,女员工可使用无色,指甲油
四 遗失问题解决如下在工作场所,拾到的现金或物品,应立即上缴值班经理,并做好详细的记录如物品保管三个月无人认领,则酒吧高层决定处理办法遗失不报,将被视为偷窃处理
酒水出品
1.交接班时第一项工作是现查看冰柜,储物柜是否有货存，辅料是否备齐,如不够营业所需,应及时补齐或叫货.2.随时保持吧台内部及操作空间的整洁及卫生
3.请按单出货，不可擅自出货至外场，出品要做到见单出品（特殊情况除外）；绝对不允许外借吧台任何酒水，未经允许不得随便打开吧台任何包装成品物品。
4.接出品单后，按先后迅速完成制作，确保质量和数量
5.吧台人员不得擅自改动所有饮品的制作配方及操作流程。
6.员工款待朋友，以简单茶水招待，不可任意用吧台内饮品招待。
7.任何招待东西均需经负责人（经理）签字方可生效。
8.使用过的物品，杯具应及时清洗，不可堆积于工作台面造成脏乱。
9.节约使用水，电，气及所有易耗品，一切从节约成本出发，避免不必要得浪
10.任何时间吧台内必须要留一个工作人员
上班前要检查物品的准备情况，检查支装啤酒定量存货（如遇到特殊情况，可向当值主管提货）。
11.每天要定期检查冰粒机的储冰量，不够需求时，要及时购买，如遇到不明处可由主管向收银查询。
12.出售的支装啤酒一定要冰冻，且跟冰桶的啤酒一定要加冰和水才能给客人。
推销饮品：
A以客人的消费范围推销
B以客人的身份推销
C以客人的状态推销
听单
A听单时要仔细、认真，如未听清要请客人重复一遍，如客人暂时不要，十分钟后再向客人询问。
B首先，将餐牌递给客人，然后再问客人需要什么饮料（请问小姐、先生喜欢喝什么饮料）。
C如果客人未用晚餐，可向客人介绍我剧院的西餐类。
D如是客人酒醉可向客人介绍果茶、花茶、柠汁、果汁、鲜奶类饮品。E如果服务对象是外宾，可尽量向客人介绍洋酒（白兰地、威士忌）。F如是服务对象是女士，可向客人介绍果汁类，冻、热饮类。小孩：雪糕、小食。
G如是服务对象是年轻男士，可向客人介绍啤酒类饮品，并跟好酒杯，洛杯，筛盅，毛巾，冰块等。
H上饮品时要对号入座，并说“请慢用”，从客人的右手上饮品，手不可接触杯口，放在客人的前方台面。
I完成以上系列服务后，要向客人说：“如有什么需要请及时通知我。”
巡台，清洁台面：
A在服务的过程中，客人台面上的烟盅不可超过三个烟头。
B客人用过的毛巾要及时收走，并不可用其清洁，须用清洁夹。C如上齐饮品，在征求过客人意见后，尽量收走茶水。
D客人将茶水饮至5分满时，要及时帮客人加茶，或向客人推销别的饮料。
E当客人取烟准备吸烟时要及时帮客人点烟。
F巡台时，要时刻观察客人的动向，并预计客人需要。
G如客人喝完饮料（啤酒要帮客人加至八分满），要及时收走并询问客人（请问小姐、先生，为您再多拿一份可以吗）并可向客人介绍、推销其它饮品、小食。
H台面要时时保持清洁。
I了解客人消费程度，以及时回答客人，如客人超消费应提醒客人。J如客人有异议和意见时，要及时通知部长，并回答客人。
K如客人要找部长、经理、总监、老板时，要询问客人贵姓。L如有经理赠送啤酒、饮品时，要和客人交待清楚。
M如客人提出特殊服务或待遇时，要请部长或经理解决。
买单：
A将单拿到客人台前应先礼貌的询问是哪一位买单，随即将单递于客人面前。首先应说“多谢，一共XX元。”客人付账后，接过钱要说“多谢，这里是XX元，应找回您XX元，请稍等”。
B买单后，找回零钱，应说：“找回您XX元，请拿好您的钱，谢谢您的光顾，欢迎下次光临！”如客人给小费，还要说“多谢！”。C如客人对买单金额有异议，部长应耐心向其解释。如客人无礼取闹拒绝买单，并准备离开，要及时通知，部长、经理。如找不到可通知保安。
6、送客：
A服务员如看见客人买单后准备离开，要及时帮客人拉沙发、鞠躬并说：“小姐，先生请慢走，欢迎下次光临！”，并检查客人有无遗漏物品，如有应及时交还客人。
B如客人已走，发现有客人遗失的物品，无论贵重与否都应交与咨客台或收银台保管，并做好记录。
清洁：
.酒吧内所有物品不可随处乱放，要摆放整齐，地面每天都要保持清洁干爽。并在7：15分之前完成以上工作。
A客人走后，及时清洁台面、桌底，摆好沙发，摆好烟盅、花瓶、台号卡。
B池面要等所有客人离开后，方可清洁。
C客人全部走后，部长检查卫生情况，开完班后会，通知下班。以上大厅服务程序，员工在工作时需保持愉快的心情、面带微笑，在服务的过程中要遵守：先长者后年轻，先尊贵后一般，先小姐后先生，先客后主的原则。对客人要以礼貌、热情、主动、周到、耐心的态度来对待。
酒吧物品管理酒吧物品，尤其是音响设备(包括发放给员工使用物品均为酒吧财产)无论
疏忽或有意损坏当事人必须酌情赔偿，2.如发现员工盗窃贪污行为酒吧将立即予以开除并视情节轻重收扣保证金,交由有关部门处理
3．在酒吧台拾到任何财物或客人遗留物品必须交当班主管，私藏客人遗留物品的，予以开除。
4热爱酒吧，关心酒吧的经营管理，员工必须爱护酒吧的财务设备、设施，注意节约物品，不得私自带公物离开酒吧，不准使用客人所用设施。