2023年我校参加省技能大赛工作总结

2024-11-05

2023年我校参加省技能大赛工作总结（共3篇）

1.2023年我校参加省技能大赛工作总结篇一

【学校新闻】我校教师参加首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛

首届“厨膳达人”杯烹饪技能大赛于24日晚上在泉州大华酒店拉开了帷幕，我校的余兴广、蔡文聪老师参加了本次大赛，为了更好的准备比赛，余兴广、蔡文聪两位老师早早地来到了大华酒店，等待比赛的开始。谈到这次比赛，他们感到很荣幸，因为这是一次展现自我，同时又是一次很好的交流机会。在大赛中，可以把自己的厨艺展示出来，学习和借鉴他人的厨师技能，认识自己的长处和不足，进而提升自己在各方面的能力，对以后的教学具有很大的帮助，这样能把最好的技能传授给各位学员，让他们学有所成，学有所值。

本次大赛在晚上9点整正式开始，各位参赛人员都做足了充分的准备，等待这一重要时刻的来临。据了解，本次大赛主要分为两批，一批主要分为7个小组，小组可以按照参赛单位分到一个区进行，每位参赛选手有两道菜，一道是由主办方提供的食材任选一种，另外一道是自选自备菜。两道菜均有参赛者自己命名，自定烹调技法和口味。本次大赛的参赛人员在工作人员的指示下，正式开始了，各位参赛人员有条不紊的准备自己预先想好的菜品，根据自己准备的材料着手，比赛的紧张、激烈的氛围中进行着。

大约20分钟之后，我校余兴广、蔡文聪老师把准备好的材料，余兴广老师做了葵花酿鲜鱿，蔡文聪老师做了金蒜墨鱼炒雪柳。根据大赛的规则，每位参赛选手把前面一道菜先给评委评分，接下来再准备另外一道菜。从比赛现场的情况来看，本次大赛参赛的人数比较多，对于各位参赛选手来说，要想在大赛中夺得名次，竞争可是相当激烈，但余兴广、蔡文聪两位老师相信自己的能力，一定可以在本次大赛中大放异彩，取得较好的成绩。

各位选手的菜式不管是在色、香、味上，还是采用的烹调技法都不分上下，难分伯仲。但是一段时间之后，余兴广、蔡文聪老师的另外一道菜做好了，分别是黄金蒜鱼排、菠萝海中宝。两种菜品不管是在烹调技法还是色香味上，与其他参赛选手的作品相比，都略占优势。但因本次比赛参赛选手较多，评委不能在第一时间公布参赛选手的成绩，根据大赛的流程，比赛结果在25日下午公布，并开始颁奖典礼。

25日下午，余兴广、蔡文聪老师参加了“厨膳达人”杯烹饪技能大赛颁奖典礼，本次大赛的总评委烹饪届的泰斗人物程振芳先生公布了比赛的成绩，鉴于余兴广、蔡文聪老师在本次大赛中的精彩表现，余兴广老师以黄金蒜鱼排，蔡文聪老师以蒜墨鱼炒雪柳在众多比赛选手中脱颖而出，获得本次大赛的金奖。

问及参赛后的感想，两位老师均表示，这是一次能力的提升，在实践中不断的开拓眼界，认识自己的不足，同时更好的吸取每位参赛选手的精华之处，把“走出去，引进来”的思想运用到教学当中，为当今的厨师行业培育更好的人才，把华南厨师培训学校的精神“德才兼备，海纳百川”发扬光大。

2.省技能大赛总结篇二

我校护理组自2012年以来已经连续四年参加省护理技能大赛，虽然每次都是优秀奖，但我们还是执着地参加，功夫不负有心人，我们今年取得了三个三等奖的优秀成绩。为了更好指导来年的省赛训练，先将今年省赛的经验和不足总结如下：

先说不足：

1.护士礼仪，这一直以来都是我们的软肋，在第一次参赛时我们就发现了，也一直在努力改进，确实有了很大的进步，今年的优势其实也在这方面，参赛三个学生里有两个都是去年参加录制过护理礼仪表演的学生。但跟卫校比起来还是有太大差距的，所以上次教研时与兰主任商量，护理专业的护理礼仪课程可以考虑由舞蹈老师来任教，训练地点可以选择在舞蹈室，这样可以提供更有利的条件开展护理礼仪教学。

2.护理理论，今年这届护理二年级还没开《护理学基础》这门课，正赶上今年省赛理论考试是100道护士资格证考试的题目，对比往年来说对我们是有利的，因为往年是两个病例分析，而且每个病例分析的第一题护理诊断判断不准确，整个题目就是0分，我们前三年在理论上得分一直不乐观。今年这100道护资题就是蒙也蒙个二三十分，我们在理论考试上倒是可以有一些起色。可是相比卫校我们还是不占优势，卫校学生毕业后可以考护士资格证，所以她们在校期间已经开始参加类似的培训。好的一点是今年在比赛前组委会公布了理论考试的题库1000道护资选择题，但是没有答案，接到题库后那几天我和那三个参赛学生一有空闲就是做题，不会的就上网找答案，就这样我们在比赛的前一天才终于查完了1000道题的答案，学生熬夜看完了这1000道题。最后我们三个学生在理论考试中取得了均分64分的好成绩，虽然没有超越任何一个卫校，但是我们的成绩在几个之中里还是名列前茅的。为了解决护理理论的欠缺，我们计划下一届学生在一年级时便开设《护理学基础》课程，让学生早点接触护理技术的相关知识。

3.训练条件有限，今年我们虽然有了氧气筒，但因为种种原因桶里还是没有装气（装的毕竟是易燃气体，存在很大的安全隐患），今年跟往年一样，在参赛前几天我们带领学生去医院氧气桶上进行了练习，从装表、检查是否漏气、调节氧流量、卸表整个过程过了几遍，但比赛时两个学生还是在这个过程出错了，氧气吸入项目的王晓丽就是因为装表后出现漏气，而耽误了时间未完成操作，最终以几分之差错过了二等奖。教研时我们商量是不是可以将压缩空气装入筒内练习，这样既节省了成本，又排除了安全隐患，但是到底可行不可行，我们还得去咨询专业人员。

4..闭幕式时专家点评中发现了我们一直以来存在的一个问题：“操作粗暴，表现不出对病人的关怀。”可能是因为非护理专业出身吧，我一直都没有发现这个问题，专家明确指出在单人徒手心肺复苏操作时，有的选手在帮助病人头偏向一侧时，动作粗暴且偏侧幅度太大。似乎就是在说我们，看来我们对护理的理解还是很肤浅的，没有领悟护理的理念。就像专家说的：“我们护理病人时，要把病人看作是我们的亲人一样”。所以我们在护理操作时不管是动作还是语言都要蕴含感情，虽然技能训练时大多面对的是模型，但我们也要用温暖的话语，轻柔的动作。来年训练时一定要杜绝表演似的口述和粗暴的动作。

其次说说我们的经验：

1.纵观这三年的项目，一直都是氧气吸入、单人徒手心肺复苏和密闭式静脉输液法，比赛项目也不会有太大变动，所以就将这三个项目定为校技能大赛的项目，而且像单人徒手心肺复苏术、密闭式静脉输液就应该再医学生中普及，单人徒手心肺复苏甚至应该再全校师生中普及。这三个操作也定为《护理学基础》技能考核的必考项目。将来对口高考考技能也成了必然的趋势，考这几个项目的可能性也最大，所以我们应该重视这几个项目的教学。

2.校内举行技能大赛选拔精英参加省赛。往年都是技能大赛通知出来后才着手组织报名，报名的一般都是家里条件好一点，能负担起比赛费用，但理论知识和技能都不是很理想的学生，而且这些学生的主动性还差，训练效果不好，结果可想而知。为了备赛今年的省赛，我们组去年就开始准备了，举行了首届校内护理技能大赛，通过一轮一轮的晋级淘汰，最后角逐出了十二名精英，今年的参赛选手就是在这十二名精英中选拔的，这样我们不仅延长的了备赛时间，而且又真正选拔出了能真正代表我校水平的学生。

3.训练期间制定好训练计划并定好指导教师。去年开始训练后我便每周都制定本周的训练计划，每周一二三下午活动时间分别对三个项目进行训练，并在周四中午检查本周训练情况，及进行补充训练，这样学生能很好地对训练进行落实，后来应学生的要求我们又加了周五下午的训练，就这样循着我们制定的计划进行了6周的训练。可能因为以没得过奖的缘故，今年学生报指导老师时大家都不怎么想指导，再加上这三个学生都是我正在代的学生，她们都都报的指导老师是我，我也就无从选择了。可是比赛得奖回来后，大家又因为报指导老师的事弄的不高兴了，所以今年备赛时直接定好指导老师。

以上是今年参加省技能大赛的不足和经验总结，希望这些能很好地指导我们备战明年的省赛，也希望我们明年能取得更好的成绩。

护理组唐丽慧