茶叶生产计划

茶叶生产计划（精选12篇）

1.茶叶生产计划 篇一

茶叶生产管理实习报告

一． 实习目的一方面，本次实习在于通过实践和理论相结合，以便提高自己的实践能力和综合素质，进一步培养自己为人处世的能力，尤其是观察，分析和解决问题的实际能力，希望将来与社会沟通，更加顺利融入社会。

另一方面，本次实习是自己希望了解茶叶的生产管理的工作包括生产组织工作；生产计划工作；生产控制工作等。其主要目的在于使得学生了解所在实习的企业生产管理的内容、生产管理的主要模板、生产管理的目标、生产管理的方法、绩效考核和基本业务，从而运用生产管理的相关理论分析其成功之处和不足之处，并运用生产管理的理论以及借鉴国内外企业相关的成功经验，提出相应的问题分析，对策及可行性建议。

二． 实习内容

1.优质茶叶栽培

自然条件最好在山区丘陵，有一定的坡度，排水条件好，需降水充沛，年温差小，日夜温差大，无霜期长，光照条件好。而大棚覆盖栽培是今年来为满足早生名优绿茶市场需求，促进提早茶芽萌发的一种新型栽培技术，其优点是能明显改善茶园小气候，使棚内增湿增温。茶树树冠培养与修剪使茶树改变原来的自然生长状态，形成良好的树冠，更新复壮生长势，促进新梢生长，调节光照条恶件，除去病虫枝叶以及打破地上部和地下部生长平衡等，通过修剪实现茶叶的高产优质。肥料是茶叶优质高产的物质基础，应该经济,合理，科学的施用肥料，做到因时，因地，因茶树的不同，采用相应的施肥方法，达到施肥的最大效果。

2.机械化加工

名优绿茶加工的基本工序可分为：摊放，杀青，揉捻，做形，干燥，毛茶整理等六个基本工序，每一种名优绿茶都离不开这六种工序的作业原理，所以名优绿茶种类繁多，有条形茶，扁形茶，针形茶，卷曲形茶和球形茶等，而应用机械加工制作，使用的机器设备种类形式也较多。

3.茶叶包装和贮藏保鲜

包装是促进销售的工具，优良的包装能激发消费者的购买欲望，因此，不单要研究包装的形式，还要研究包装的策略。包装的功能有保护，美化商品，促进销售，增加利润，便于携带，贮存和运输等，在营销中占重要地位。名优绿茶是含有较高的生化成分，受环境条件影响，名优绿茶的品质变化比中低档查更加激烈，而国内外实践证明，采用低温冷藏是解决茶叶保鲜问题的最有效途径。

三． 实习总结

作为一个学习工商管理的大学生，平时在学校学习的都是书本上的知识，很难与实践挂钩，而暑假期间的实习生活就像一块试金石，它检验了我各方面的能力，增强了我各方面的承受能力，同时，也将我学校所学知识运用到了实践生活中。我觉得这关系到我们将来能否在社会中立足，迎接这个充满机遇与竞争的社会。

在社会实践中，我觉得其中很重要的一点便是人际关系，这是一个现实的世界，无论做什么事，离不开人际关系，而我认为创业就是一个建立人际关系网络的过程，因此，在大学期间我们就应该开始这方面能力的培养，使我们能够拥有更早的起步。

当然，在实习过程必须需要认真与努力的态度，热情与激情的兴趣，这样才能在实习的过程学到一些知识和经验。

2.茶叶生产计划 篇二

1 茶叶厂生产车间的现场管理方式及方法

现场管理是按照科学的方法, 对生产现场的一切活动进行计划、组织、指挥、控制、监督与调整, 促成人员流、物流和信息流的有机结合, 实现优质、低耗、高产、安全的目标[1]。

1.1 现场管理方式

1.1.1 建立每日晨会制度[2]

每天早晨上班时, 车间主任应召集车间全体人员, 总结昨天生产、质量、设备状况和其他重要工作, 分析产生不良状态的原因, 并制定对策, 布置当天的生产计划、注意要点, 分配人员及任务等。

1.1.2 建立相关报告、联系、相商制度

报告, 即按要求、按规定向上级报告的制度, 强调逐级报告, 即工人→班组长→车间主任→厂长。车间主任应将当天的生产完成情况、质量状况、设备状况, 以及发生的主要问题及解决对策等, 通过非常简明的形式向厂长进行报告。

联系, 即指有问题需要他人解决时, 必须及时与横向有关人员取得联系。这种联系不是命令式的, 而是一种建立在友情基础上的相互帮助, 同时也是一种感情交流。

相商, 即指有了问题, 各方人员一起商谈, 深入现场调查研究, 制定对策。

通过建立相关报告、联系和相商制度, 增强了车间团队的凝聚力、战斗力, 使得团队内部的沟通变得更加顺畅, 在团队内部培养起一种细心专研、主动查找问题和解决问题的氛围。

1.1.3 建立相应的统计分析制度

通过每日统计, 掌握毛坯的投入量和成品产出量, 以及废品数量。

为了最终防止重复故障的发生, 从而不断减少设备故障, 需进行设备故障统计。对重点故障进行解剖分析, 可以为现场决策提供有用数据, 找出重点问题, 制定整改计划, 进行PDCA循环, 即按照计划、执行、检查、处理的顺序进行质量管理, 并且循环不止地进行科学程序。

利用下列公式, 查找浪费原因, 总结教训, 彻底消除浪费, 提高作业效率[3]。

式中:作业工时数———指 (人) × (作业时间/人) , h;

非作业工时数———浪费的作业时间, h。

1.2 现场管理方法

1.2.1 看板管理

看板是传送关于产品生产和流通等生产信息的工具。看板管理的目的是提高产品质量、改善作业程序、降低库存[3]。根据 (日) 佃律志的观点, 在做到看板管理前, 必须实现: (1) 生产的均衡化。福兴茶业加工厂是中粮集团下属企业, 拥有稳定的客户资源和产品需求, 保证了该厂产品生产的稳定性。 (2) 缩短更换作业程序时间。福兴茶业加工厂共有6个车间, 主要是进行茶叶精制, 每个车间生产单一产品 (比如乌龙茶车间专门生产乌龙茶) , 车间内唯一需要的人工作业只有拣剔和搬运工序, 所以并不需要更换作业程序。 (3) 后道工序领取方式。福兴茶叶加工厂的生产计划严格按照客户需求制定, 降低了库存。 (4) 不合格产品率无限接近零。 (5) 机器设备故障率无限接近零。这就需要车间维修人员平时对车间设备结构和性能了如指掌, 及时做好设备维保工作。 (6) 全面实施整理、整顿。 (7) 全面推行人员意识教育, 对员工进行素质教育培训。 (8) 坚持贯彻现场主义。 (9) 作改善工作的活用看板。通过看“看板”, 许多问题就会暴露出来, 从而使目视管理成为可能。福兴茶叶加工厂根据生产实际, 制作有生产管理板、标准作业指示图表、生产线停止指示灯或指示板、安全标志及宣传标志等。职工一进厂区, 就可以看到中粮集团制作的标语, 这增进了员工的认同感、归属感和自豪感。进入车间, 可以看到墙壁上悬挂的各式看板, 包括操作规范、每日生产情况黑板、生产工艺流程图、作业指导书、危险源辨识评估、清理位置示意图、紧急疏散线路图、防虫防鼠设备位置图、各种应急处置方法, 以及杂物辨识看板等, 这些都保证了车间生产的顺利进行, 使现场管理简单、轻松。

1.2.2 目视管理

目视管理是指迅速把握在生产过程中发生的问题, 能够轻易地改进管理[3]。在日常活动中, 福兴茶叶加工厂职工通过“五感” (视觉、嗅觉、听觉、触摸、味觉) 来感知事物。其中, 最常用的是“视觉”。据统计, 人行动的60%是从“视觉”的感知开始的。因此, 在企业管理中, 强调各种管理状态、管理方法清楚明了, 达到一目了然, 从而容易明白、易于遵守, 让员工自主性地完全理解、接受、执行各项工作, 这将会给管理带来极大的好处[4]。目视化管理对于分析、改善生产过程, 提高效率, 减少时间和人员浪费, 提升管理水平具有极其重要的作用。在生产实践中, 要求管理人员坚持按照“三现主义” (现场、现物、现实) 和以人为本的原则, 驻扎生产现场, 现场观察、讲解出现的问题, 仔细检查、认真评判、及时解决问题产品。遇到不能解决的问题, 迅速上报。

1.2.3 作业标准化

标准化是将企业里各种各样的规范 (如规程、规定、规则、标准、要领等) 形成文字化的东西, 统称为标准 (或称标准书) 。制定标准而后依标准付诸行动则称之为标准化[4]。

作业标准化的目的是: (1) 确定作业方法。 (2) 尽量使新人和工作不熟练的人在短时间内也能做相同的作业, 使教育训练变得简单和有效率。 (3) 为了有效促进作业, 使命令、指导、指示、监督都简单化。 (4) 通过重新改善现在的作业, 制定明确的作业标准, 可以实现作业的效率化。 (5) 明确作业分工, 尽量确保各作业者之间 (各部门之间) 的作业确实被实施。 (6) 明确各部门的责任和权限。 (7) 通过标准化来提高作业的通用性和兼容性。 (8) 整理经验中的技术和数据, 使其变为任何人都能够使用的技术[3]。

为了达到上述目的, 福兴茶叶加工厂在标准化方面做了许多工作, 总结过去的经验和成果, 确定工作方法、责任和权限等, 按照所确定的方法作业, 工作中若遇到有不合适的地方, 及时改进。同时, 编写各种规章、规程、标准, 以及作业指导书、质量手册等, 积极参与各项质量体系评审, 先后通过ISO22000, HACCP, ISO14000等体系认证。

1.2.4 实施5S

5S代表整理、整顿、清扫、清洁、素养。整理是将不必要的东西清除掉的技术;整顿是确保必要的东西在必要的时候能够立即使用的技术;清扫是把必要的东西和场所都清扫干净, 尽量不要留下垃圾和脏物的技术;清洁是维持整理、整顿、清扫成果的技术;素养是使每位成员养成良好习惯、遵守规则的技术。全厂持续实施5S, 收到良好效果, 提升了产品品质和企业形象, 经常接待国内外客户的参观, 多次承担政府部门指派的外宾接待任务。

2 现场管理需要注意的问题

2.1 实践中不断创新管理方式

积极借鉴国内外先进的管理经验, 加以研究利用, 使之更适合生产实际情况。值得注意的是, 切不可简单盲目照搬国内外成功的管理方法和生产方式, 而是要根据本企业的实际情况, 对管理方法和生产方式不断进行研究和实践, 使之更适合本企业的实际情况。

2.2 提高企业全体人员素质

福州茶叶加工厂员工素质有待提高, 文化水平低的员工在一定程度上阻碍了新生产方式及新管理经验的推广。因此, 必须针对企业员工不同文化程度和个人素质, 采取不同的教育培训方式来提高企业全体人员素质和技术水平[5]。

2.3 强化质量教育

应改变那些已不适合新的管理模式要求的技术标准、管理标准、定额标准和有关规章制度, 站在用户的角度挑剔产品质量, 进行全员质量管理, 提高各工序、各环节的质量水平[6]。

2.4 加强员工危机意识的教育

全员危机意识教育的目的是让员工明白“大河没水小河干”的道理。员工的命运是与企业紧紧联系在一起的, 只有企业兴旺, 员工的待遇和收入才能不断提高。

参考文献

[1]邹同品, 李志远, 王云龙.肉制品企业现场管理的问题及对策[J].肉类工业, 2009 (10) :8-10.

[2]付忠璋.以车间主任为中心的现场管理体制与方法[J].工业工程与管理, 2003 (3) :70-73.

[3] (日) 佃律志.图解丰田生产方式:图例解说生产实务[M].北京:东方出版社, 2006.

[4]肖智军.现场管理的三大工具——标准化·目视管理·管理看板[J].企业管理, 2003 (11) :64-70.

[5]武淑萍.精益生产在中国的应用现状[J].郑州航空工业管理学院学报 (社会科学版) , 2004, 23 (6) :132-134.

3.无公害茶叶生产关键技术 篇三

本项目技术的关键技术主要包括茶园土壤的管理、施肥技术和病虫害的无公害防治技术来实现无公害茶叶产品的开发。

茶叶是我国的传统饮料。随着社会的发展和科技进步，人民生活水平不断提高，大家越来越关注健康，对茶叶质量提出了更高的要求，不仅要求具有好的色、香、味、形，而且更要求茶叶卫生安全。而长期以来，农药、化肥的不合理使用，不仅造成农业系统的环境污染，同时茶叶的卫生质量也受到严重的影响。因此，茶叶生产必须适应市场需求的变化，大力发展无污染、生态型、环保型、健康型的无公害茶叶；减少对环境的污染，实现茶业可持续发展。

无公害茶叶开发是一项系统工程，是将茶学、生态学、环境科学等多学科的原理，运用到茶叶的生产、加工、贮运、销售等各个环节，形成一个完整的无公害、无污染的优质、安全食品的产供销管理系统；是现代高新技术与传统农艺的结合。因为无公害茶叶不仅要求其品质优良，而且还要求无污染；所以生产技术除了一般的丰产优质的生产技术外，还应在园地选择、种植、施肥耕作、病虫草害防治、采摘、修剪、加工、包装、贮藏等各环节遵循无污染的控制标准；实施“从土地到茶饮”的系列化卫生保障。其中关键技术主要是包括茶园土壤的管理、施肥技术和病虫害的无公害防治技术及生态环保意识的相关体现等。

项目技术负责人：郭桂义

电话：0376-6687756

13569755383

ggy1963@sina.com

地址：河南省信阳市农专路1号信阳农业高等专科学校

邮编：464000

项目技术联系人：陈 斌

喻明达

电话：0376-6696292，6687705

4.茶叶生产加工技术专业 篇四

专业简介

学科：农林牧渔大类

门类：农业技术类

专业名称：茶叶生产加工技术专业

专业信息

培养目标：培养适应社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的，具有中国传统文化、美学及公关礼仪基础知识，能熟练掌握茶文化、市场营销理论及商务技巧，从事茶文化、茶科技和茶旅游的设计、开发、推广及茶叶生产、加工、包装、贮藏、运输，茶的营养保健与综合利用、茶艺表演以及茶叶贸易、企业形象设计、茶叶消费引导等方面专业技能的应用型高技能人才。

培养要求：

◆具备较强的茶叶加工技术操作与车间管理能力；

◆具备较强的茶叶生产技术操作与茶场管理能力；

◆具备一定的茶业企业管理与营销及茶文化传播能力；

◆掌握培养良好的职业道德、敬业精神及团队合作精神所必须的人文知识和科学素养；

◆掌握茶叶优质高产的基本理论知识，熟练掌握茶叶品质形成的基本知识；

◆具备分析和解决茶叶生产、加工、检验、审评和茶文化传播等方面问题的基本知识和方法。主要课程：茶叶化学基础、食品安全与检测、公关与礼仪、民俗、茶食与茶疗、茶栽与制茶、茶叶审评与检验、盆景及插花艺术、茶的综合利用、茶叶经济管理学、茶叶市场营销学、音乐欣赏、舞蹈艺术与形体、园林赏析、茶叶贸易学、茶文化学、三峡茶艺、食品工艺学。

专业就业状况

5.茶叶生产技术》期末复习1 篇五

一、茶叶生产技术考试介绍

为闭卷考试，时间是90分钟，百分制。考试题型及分值情况为：名词解释（每题4分，计20分）；填空题（每空

2分，计20分）；单项选择题：（每题2分，计20分）；问答题（每题10分，计40分）。采用“双及格”制，形成性考核和期末考试必须分别及格才算通过考核。

二、重要的概念（名词解释）1．休眠期2．育成品种3．打顶采摘法4．浅耕

5．窨花

6．茶树的生态环境7．扦插繁育8．合理采摘9．鱼叶10．采摘周期11．物理防治12．底肥

13．茶树的总生育周期14．无性繁殖15．基肥16．地方品种17.嫁接换种 18.顶端优势 19．毛管水 20.生物防治 21．营养繁殖

三、重点问题

1．茶叶厂规划与设计的工作原则有哪些？2．选择苗圃地时应注意什么？

3．扦插苗圃地的选择主要应注意什么？4．优质茶园建设的目标有哪些？5．简述陡坡梯级茶园的开垦。6．简述平地及缓坡地如何开垦7．茶园灌溉适期有哪些主要指标？8．茶叶采摘的原则是什么？9．如何剪取穗条和插穗？

10．茶树优质高产的环境条件有哪些？11．简述农业防治的概念及主要内容。12．茶树根系在年周期中活动特性如何？13．遮荫棚有几种？如何搭建？

14．茶厂规划与设计的基本指导思想是什么？15．茶叶加工的卫生要求有哪些？16.绿茶类名茶制作的共性有哪些？ 17.山地茶园水土保持工程有哪些？ 18.名特优茶如何把好采摘关？ 19.如何提高茶树经济学年龄？

20.简述微量元素对茶树品质成分代谢的作用 21.茶园施肥的基本原则与分期调控技术？

22.优质高效茶园对土壤性质的基本要求有哪些？23.茶树病虫害防治的基本原理是什么？ 24.生物防治的特点和主要措施？ 25.影响茶叶贮藏的主要环境因素？

6.茶叶生产计划 篇六

俗语讲得好，“民以食为天，食以安为先”，当今社会，食品安全事件频频曝光，生产与消费绿色食品已形成全球共识,相信绿色食品将是二十一世纪的主导食品。

随着工业“三废”的大量排放以及化肥、农药的大量使用，导致农业环境严重污染，给人类赖以生存的食品安全造成了很大威胁。茶叶作为一种日常大众饮用的天然绿色营养保健饮品，其卫生与安全状况直接关系到人体健康，随着人们生活水平的提高，除了要求茶叶应具有传统的“色、香、味、形”之外，还要严格限制茶叶中农药残留量和其它对人体有害物质的含量。有机茶系指在良好的生产环境条件下,茶叶中的重金属、农药残留及有害物质含量都低于国家标准,无污染的、安全优质的茶叶，恰恰完美的符合了茶叶的各项指标和要求，因此，开发生产有机茶叶必是社会各界关注的热点。

近几年来,有机茶叶深受世界人们的喜爱,如日本、美国等许多发达国家有机茶叶价格远远高于其它普通茶叶,且消费者争相购买,供不应求;英国包销坦桑尼亚生产的全部有机茶叶。可见,有机茶叶在国内外存在着广阔市场前景。因此,开发生产卫生、安全、无污染的有机茶叶,不仅是提高茶叶市场竞争力的重要途径,也是今后茶叶的发展方向。

有机茶的最大特点，就是在生产、加工中，不使用化学合成农药、化肥、除草剂、合成色素、添加剂和防腐剂、生长素等所以有机茶的开发生产，有许多与普通茶不同的特点，根据有机农业运动联合会（IFOAM）的有关有机农业和食品生产的基本标准，有机食品必须符合：有机食品的原料必须来自有机农业产品和野生没有污染的天然产品；有机食品必需是按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品；加工出来的产品或食品必需是经过有机食品颁证组织进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准颁给证书的食品。

有关资料表示，有机茶叶的主要栽培技术有：①改良土壤，②茶园的施肥及保墒，③虫害、草害的控制和防治，④茶树的修剪与采养。具体内容如下：

改良土壤主要有三步：①幼龄茶园的管理，改造茶园的茶行间，在秋种季节种植早地绿肥，次年初花期配合钙镁磷肥深埋入土中，培肥茶园土壤。②在幼龄茶园茶行间铺草，利于保蓄土壤水分，保持土温，并减少杂草，增强土壤生物活性，覆盖材料以杂草、稻草、秸秆等为宜。③禁止在茶园使用有害的城市生活垃圾、防重金属及有毒物质污泥。

茶园施肥主要有三方面：①基肥（每年10月下旬至11月下旬，施以有机肥或腐熟农家肥，并覆土。）②追肥（早春，一次施用复合肥，并用沼肥浇根并开够施入；根系生长之前，2月中下旬施入速效尿素肥，早芽品种提前7天左右。注意施肥方法，应在行间树冠外侧下方挖一条深度为15cm左右的施肥沟，均匀施下，及时覆土。）③叶面肥（以含氮基酸养分为主的叶面肥为好，禁用激素类叶面肥，喷施叶面肥10天左右可以进行采茶。）

茶园保墒是指通过在梯级内侧挖沟，建蓄水池等措施，减少降水时地面径流，使雨水尽量保持在茶园内，以确保春茶树对水分的需要和农事操作用水。

虫害的控制和防治主要有四方面：①农业防治（因地制宜选择抗虫性强的茶树良种；注意肥水管理，增强树势，提高茶树的抗性；采取修剪、翻耕、除草、采摘等措施清理枯枝及病残枝。）②生物防治（利用天敌，如寄生虫、捕食性鸟类、蜘蛛、放养鸡等；利用生物农药防治。）③物理防治（利用各种物理因子人工或器具防治害虫，如频振杀虫灯。）④化学防治（对虫害发生严重的茶园，可以采用高效、低毒、低残留的化学农药消除病虫害，使用时要掌握好浓度、时间和方法，同时要严格执行农药安全间隔期，不得使用AA级茶园禁用化学农药。）

杂草控制是以能达到与茶树间协调平衡为度，不必采取全部清洁干净的程度。对宿根性杂草的根茎彻底清除；种籽传播杂草在杂草结籽前铲除用于农家肥堆制腐熟使用，通过覆盖杂草、秸秆等抑制杂草的萌发生长。

茶树的修剪和采养包括①正常生产茶园在春茶结束后即行轻修剪或深修剪，禁止三年两

7.推进茶叶生产机械化之我见 篇七

一、广德县茶叶生产现状

茶叶是广德县农业主导产业之一, 在农村经济总收入中所占份额较大。目前全县现有茶园面积3.5万亩, 其中无公害茶园面积达1.3万余多亩, 各类茶叶生产企业50余家, 其中上规模企业5家, 年产茶叶2800余吨, 年产值达2500余万元。发展茶叶产业是茶叶主产区乡镇的一项重要工作。从长远目标看, 大量农民进城务工就业, 是经济社会发展的必然趋势, 这给茶叶产业化发展带来不利影响 (采摘季节劳动力短缺, 且人工费用高, 每人每天70～80元。从茶叶产业发展上看, 全县茶园面积达3.5万亩, 但幼龄茶园较多, 已采摘茶园大都存在单产低、效益差。究其原因主要是生产加工环节成本高、茶园管理投入大, 遇自然灾害茶园产出率更低。发展机械化是解决投工多、成本高、效益差的根本途径。据资料显示, 茶叶生产加工环节机械化作业可减少劳动用工量60%, 大幅度提高工效;机械修剪采摘比人工修剪、采摘平均节约成本70%左右。因此, 大力推进茶叶生产机械化, 是解决现阶段劳动力短缺问题, 稳步发展茶叶生产, 实现节本增效, 提高劳动生产率, 增加茶农收入的现实需要。

二、当前茶叶机械化存在的问题

近年来, 广德县农业部门制定了一系列的财政扶持政策, 对茶叶生产企业和茶农购置茶叶机械进行了资金支持, 这对广德县茶叶生产的发展起了十分重要的作用。但纵观几年来茶叶机械的推广应用, 当前仍存在几方面的不足。

1.茶叶加工小型机械较多、机型较杂, 不利于茶叶品质的提高

据不完全统计, 广德县现有茶叶加工生产的农户2000多家, 茶叶加工生产的机型达10多种, 现在推广的茶机大部分机型小、生产能力低、经营分散, 大多数茶叶加工都是作坊式半手工、半单机作业, 它们加工工艺参差不齐, 产品外型五花八门, 由于千家万户生产的茶叶工艺标准不规范, 加工的茶叶质量不稳定, 生产的茶叶品质也较差。

2.茶农安全生产意识低, 安全隐患严重

近年来, 茶农购置茶叶加工机械的积极性较高, 新增的茶叶加工机械数量多、分布广, 由于安全管理没有到位, 安全隐患不能及时得到纠正;二是绝大部分茶叶加工人员缺乏正规的操作技术培训, 安全意识差, 制茶叶手掌烫伤、手指捻伤时有发生;三是加工厂房简单安装电线极不规范, 防护措施没有设置, 在加工操作时茶机机械故障、漏电、断电停机的情况也有发生。

3.茶叶机械化生产、技术服务跟不上

一方面广德现在茶叶专业技术人员严重缺乏, 在茶叶生产的大忙季节无法上门进行生产加工技术指导, 遇到机械故障茶农自己无法解决;另一方面现有茶农文化水平低, 做茶技术差, 虽然每年开展一些制茶操作手培训, 但由于缺乏正规化、真伪莫辨, 比经常化的技术培训, 能真正提高制茶技术水平还是有限, 遇到茶机机械故障排除、茶机维修保养、零配件替换等技术问题还是束手无策。

三 、加速推进茶叶生产机械化的措施

当前广德县茶叶生产机械化水平还不高, 作为农机部门要创新工作方法, 强化农机技术服务, 努力提高茶叶生产机械化水平。

1.是积极争取多渠道的投入

要充分发挥农机购置补贴政策的导向作用, 积极引导、扶持广大茶农购置茶叶生产加工机械。比照购买水稻插秧机可以实行累加补贴的政策, 对购买符合山区特色的先进适用的茶叶修剪机、采摘机、名优茶加工机械的茶叶大户及茶叶合作社也考虑试行累加补贴政策, 以鼓励茶农发展茶叶机械。

2.是坚持以农机大户、茶叶种植大户为基础建立机械化示范基地

在资金、信息、技术、政策等方面大力培育和发展农机大户、茶叶专业户及茶叶协会等专业合作组织, 在条件较好的茶园建立茶叶生产全程机械化示范基地, 推广良种良法、名优茶生产加工技术, 建设生态茶园和设施茶园, 大力培植茶叶产业化龙头企业, 以实实在在的典型, 辐射带动广大茶农应用机械化技术。

3.是加强技术指导与宣传

通过编印茶叶生产机械化技术的宣传资料和召开不同规模的现场会, 广泛进行宣传示范, 组织技术人员进村进场入户, 深入茶园, 贴近农民, 开展示范宣传和技术培训活动。结合送科技下乡、新农村建设宣传、购机补贴政策宣传等工作, 多层次、多角度、多方位向茶农介绍茶叶机械化技术和动态, 逐步提高茶农对发展茶叶机械化的认识。

4.是建立农机干部联系重点茶园制度

8.茶叶在养殖生产中的应用 篇八

1. 提高产量 在肉鸡饲料中添加2%经糖化处理的茶渣,圈养30天,比对照组多增重800克;在奶牛饲料中加入1%的乌龙茶粉,可使产奶量提高10%以上。

2. 改善品质 在肉用鸡饲料中添加3%的茶叶粉,肉鸡的日采食量和体重不受影响,但鸡肉中的抗氧化成分如维生素E、维生素A的含量显著增加;蛋用鸡饲料中添加1%的绿茶粉,蛋鸡的各项指标不受任何影响,但蛋黄中维生素E、维生素A的含量增加。另据报道,在成猪饲料中添加适量茶叶,屠宰后猪肉的腥味大幅度降低,维生素E含量增加,口感好。

3. 防治疾病 研究表明,茶叶中的茶多酚可提高动物机体免疫力,对多种有害细菌、真菌和病毒有杀灭和抑制作用,因而可用于预防和治疗多种畜禽疾病。据报道,育雏阶段在饮水中添加1%的茶叶水,可使雏鸡成活率提高36.3%、白痢发病率下降65.5%;用茶叶30～60克、皂角15～30克,捣碎、拌匀,塞入牛肛门内,可治牛瘤胃臌气;用陈茶叶150克,加适量水,煎成浓汁灌服,每周2次,连续服用2周,可除去牛身上的蜱、虱;耕牛使役过度或因外伤感染而形成溃疡时,用茶叶与适量艾叶、薄荷、大蒜秆煎水,取汁清洗伤口,可以消炎、去毒;用茶叶50～100克,黄柏、蒲公英各50～80克,水适量,煎成浓汁,候温灌服,可消除牛乳房肿胀。另外,茶叶还可以治疗前胃弛缓、感冒、肾炎、水肿、鼻炎等多种疾病。

4. 消除臭味 茶叶具有较强的吸附性和除臭作用,可用于圈栏或畜禽加工废水的除臭。茶叶的吸附性还常用于家畜解毒或饲料除霉。

9.《茶叶生产技术》课程辅导三 篇九

一、选择苗圃地时的注意事项

①土壤：要求土壤pH在4.5～5.5之间,无碱性反应，土壤结构良好，土层深度在40厘米以上，一般以壤土为好，肥力中等以上。

②地势：要求地势平坦、高燥，地下水位低，雨季不积水，旱季易浇灌。

③前作：连续多年种植番茄、茄子、豇豆、烟草等作物的熟地，常有根结线虫为害，不宜作扦插苗圃。如果因没有其它合适土地可用，一定要使用这类土地时，须先进行土壤消毒，另外，如有水稻田改作苗圃，须深翻破塥。

④位置：苗圃应设置在交通便利的地方，最好能靠近准备种植的茶地，以减少苗木运输路程和时间，便于带土移栽，提高成活率。此外，苗圃宜建在避风向阳处，以增强受光效果，减轻寒害。

二、平地及缓坡地的开垦方法

平地由于地势平坦，只需对个别地段进行调整，即可采用挖掘机进行深翻，翻垦深度要求80厘米以上，耕后土块适当耙平。地面杂草树根可深埋。初垦全年都可进行，如安排在初夏或冬季则更为适宜，翻耕后的土块经烈日曝晒或严寒冰冻，有利于土壤熟化。对小竹、金刚刺、蕨类、茅草等宿根类植物，需要人工除恶务尽，不留后患。复垦一般在茶树种植前进行，以整平耙碎为标准，复垦后即可进行划行种植。坡度在15°以下的丘陵地或山脚缓坡地的开垦，同样要按照平地茶园初垦和复垦的规格要求进行。但由于地形比平地茶园复杂，在开垦时要沿等高线横向开垦，这样可使坡面达到相对一致。对不规则的坡地，转弯处要掌握“大弯随势，小弯取直”的原则进行开垦。

三、茶叶厂规划与设计的工作原则

茶叶加工厂规划与设计的工作原则是，首先根据生产需要，确定所设计茶厂生产的茶类、年产量、茶叶高峰日产量及茶叶加工工艺，在此基础上确定茶叶加工设备配备方案，并完成生产线设计。然后，根据生产线和设备要求进行茶叶加工和相关车间及用房设计，加工车间设计时，除车间功能应满足茶叶加工工艺要求外，并要注意留出机器安装和操作的洞和门等，并将所需要的电、油、煤气、水管预埋好并送至使用位置。在各车间及其配套用房完成方案设计基础上，进行茶厂厂区总体方案布置设计，使其在整体上保证建筑物、道路、绿化等井然有序，能满足茶叶加工和环境生态要求。应避免未作茶叶加工工艺、机器选型和生产线设计前，盲目进行车间和其它厂房设计和建造。

四、茶园灌溉适期的主要指标

①茶树水分指标

常用的茶树生理指标包括新梢细胞液浓度和新梢细胞水势。研究表明，细胞液浓度与土壤水分含量呈负相关，茶树新梢细胞水势的高低与土壤水分含量呈正相关。

②土壤水分指标

当茶树根系集中的土层含水率下降到田间持水量的70%时，茶园应当及时灌溉。③气象指标

在高温季节，当日平均气温在30℃左右、水面蒸发量在9毫米以上的情况持续一个星期时，茶树根系浅、或土层薄的茶园就需要进行灌溉。

五、优质茶园建设的目标

（1）茶园园林化

建设新茶园必须围绕现代农业这个中心，对山、水、园、林、路综合治理，美化茶园生态环境，改善园区小气候。从整体看，应该是茶树成片，道路成网，园地成块，梯级等高，茶行成条、林木成行，区块分明，适合专业化和集约化经营。当今具有林园环境是优质茶园的重要标志。

（2）园区生态化

园区空气清新、水质纯净、土壤无污染。茶园生态系统中，要以茶树为优势种群，充分利用光、热、水、土、气等生态条件，在实现茶园园林化的基础上，有目的地营造一个良好的人工生态系统，使之既能充分满足茶树生长所需要的最佳生态要素，又能为茶园病虫害实现生态调控，从而为实现茶园生态无公害治理创造良好的生态基础。

（3）茶园良种化

茶树种性是决定茶园产量、鲜叶质量和成品茶品质最重要的因素，新建茶园或换种改植时，首先考虑选择优良的茶树品种，充分发挥良种茶树的作用。

（4）茶园机械化

实现茶园机械化，可以降低劳动强度，提高劳动效率，缓解劳动力不足的矛盾。茶园采用机械作业，可以使茶园管理、茶叶采摘、修剪、防治病虫、换种改植、新茶园开垦、肥料及鲜叶运送等多项作业，根据需要，及时进行。

六、茶叶采摘的原则

（1）采、留结合种茶的主要目的是为了采收茶树的营养器官——芽叶，所以在采摘的同时，注意适当的留叶，确保茶树在年生育周期内有适量的新叶留养在树上，满足茶树生长发育的需要，以维持茶树正常而旺盛的生长势，做到“采为了发”。

（2）量、质兼顾

采摘时强调质、量兼顾，在保证优质的前提，尽量多采。

（3）因地、因时、因树制宜

从新梢上采下来的芽叶以茶类对鲜叶原料要求出发，结合各地茶树生长发育特性，根据当时当地的具体情况灵活掌握。

（4）与各项栽培技术措施相配合茶树采摘只有在加强肥培管理，合理修剪的前提下，才能发挥出茶树采摘的增产提质的效应。同样，肥培管理、修剪技术等也只有在合理采摘的前提下，才能充分发挥应有作用。

七、遮荫棚的种类及搭建方法

按结构形式可分为平棚、斜棚、拱形棚等。

其一，平式低棚。先在苗畦两侧每隔1.5米左右打入一根木桩。木桩长度60～70厘米，打入土中后，露出地面高度30~40厘米。然后用小竹竿或竹片，连接各个木桩的顶部即成。

其二，拱形棚。以畦宽1米计，用长2.2米左右的竹片，每隔1米左右；将竹片两端插入苗畦两侧的土中，形成中高50厘米左右的弧形，顶部和两侧中间用小竹竿或竹片连接固定即可。

其三，单面斜棚。这使用斜棚时，苗畦宜取东西向，棚搭在苗畦的南面。棚与地面约成45º角，棚面的宽度约为畦面宽度的1.5倍。

八、茶叶加工的卫生要求

茶叶加工厂应逐步推行国家规定的生产许可证和卫生许可证制度。

茶叶加工车间应有良好的防蝇、防鼠、防蟑螂等设施，应有良好的污水排放、垃圾和废弃物存放设施。茶叶加工及接触茶叶的人员应持有卫生部门规定的有效健康合格证书。

加工厂应制定必要的茶叶加工卫生制度，并明示。

制茶人员上岗前要进行卫生知识培训，了解茶叶加工的卫生要求。

从事茶叶加工的职工，工作时应穿、戴工作衣、帽，离开工作现场应换下置于更衣室内，工作衣帽应及时换洗。长发职工工作时，头发应全部放于工作帽内，在制茶一线操作的职工，不得染指甲、涂口红和使用其它化妆品。车间内应严禁抽烟、吃食和随地吐痰。

车间应保持整齐清洁，鲜叶、在制品、干茶等应分开放置，并设置废物收集箱。

九、茶树优质高产的环境条件

茶树的生态环境是指其生存空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件等。

（1）气候条件：温度是茶树重要的生存因子之一。适宜茶树经济栽培的温度，是在年平均13℃以上，年有效积温在5000℃以上。适宜种茶的地区，要求年雨量在1000毫米以上，茶树芽叶生长季节月降雨量100～200毫米，年平均相对湿度在70～80%之间。

（2）土壤条件：土壤是茶树栽培的基础。茶树生育所需要的水分和矿质营养主要通过根系从土壤中吸收。土壤条件对茶树有多方面的影响。

10.茶叶生产机械化发展现状调查 篇十

一、XX茶叶生产机械的发展现状

区农机化管理站以落实农机购置补贴政策为契机，在全区大力推广茶叶生产机械。截止2011年底，全区茶叶生产机械总动力1172kW，总台数627台，其中茶叶剪修机105台，采摘机40台，揉捻机112台，多功能理条机78台，杀青机49台，扁形茶叶炒制机138台，其它茶叶机械105台，基本实现了茶叶生产管理与加工的初步机械化，大大降低了茶农的劳动强度，提高了茶农的劳动效益。

（一）茶园管理机械发展现状

全区很多茶园虽已有多个作业环节开始利用机械进行作业，但茶园管理总体机械化水平不高，茶园管理还是以人工作业为主。由于市场缺少适用的机械或因为价格原因，茶园的中耕作业、施肥作业、植保作业及灌溉作业基本是依靠人工完成。对于修剪作业，由于目前市场上修剪机械技术成熟，价格合理，我区许多地方茶园修剪基本实现了机械化作业。

（二）茶叶加工机械发展现状

相对于茶园管理机械化发展来说，我区茶叶加工机械化程度有着较高的水平。由于茶叶加工机械品种多，机型比较齐全，基本上满足了我区茶叶加工产业发展的需要。目前，我区的茶叶加工已基本实现机械化，根据加工需要，可完成茶叶的初、精加工。

二、北仑区茶叶生产机械化存在的问题

多年来，北仑区茶叶生产机械化工作取得了令人鼓舞的成绩，但茶叶生产机械化发展水平还较低, 茶园管理机械化工作进展不快。

1、茶园田间管理作业机械缺乏。茶园田间管理作业机械短缺，茶园管理还是以人工作业为主，缺少配套适用的耕作、施肥、植保、灌溉等机具。因茶园管理机械对生产基础有较高的要求，如开展机采工作，对山地茶园的坡度、梯面、道路、品种、栽培方式等各种基础条件都有适当的要求，而目前不少茶园达不到要求，不能进行机采等机械化管理工作。而我国茶叶机械生产企业生产的茶园田间管理机械种类不全，且生产的大都是一些通用类机械，其不适用于茶区作业。

2、茶叶加工机械设备较落后。虽然我区每年的茶叶机械增长迅速，但由于经济条件、资金投入等诸多因素，绝大多数茶叶生产加工机械配套不合理，简单加工型多，复式成套型少，传统粗放型多，高科技、连续化、清洁化机械少，制茶单机自动控制水平不高，难以组成全自动生产线，制茶效率不高，工艺简单，质量稳定性不高，造成茶叶色、香、味、形不一致，影响了茶叶加工品质，进而制约了产业化发展水平。

3、茶叶机械应用效果有待提高。近年来，区农机管理部门虽然经常开展制茶机械操作培训，但由于现有茶叶生产从业人员普遍年龄偏大，文化水平低，因此培训效果不是很理想。不少茶农仍然采用传统落后的制茶方法，即使有了一些茶叶生产机械，对技术参数、操作要点掌握不到位，使一些机械性能得不到有效发挥，遇到茶叶机械故障排除、茶机维修保养、零配件替换等技术问题还是难以展开。

4、茶叶生产规模小管理分散。虽然全区涌现了一批茶叶加工龙头企业，但单家独户手工加工茶叶的现象仍然存在，影响了性能先进但价格较高的茶叶机械的购置，因此现在推广的茶机大部分机型小、生产能力低、经营分散，茶叶机械化生产成套流水线、连续化作业设备不够，茶业机械的智能化程度较低，导致先进的加工机械利用率不高，影响了茶叶生产、加工整体质量的提高。

5、农机化服务体系薄弱。目前区各乡镇农机服务站人员配备不足，一般每个乡镇只保留1～2人，且乡镇农机工作人员身兼数职,农机工作只占极小部分,不能全身心从事农机推广工作。同时全区农机推广人员年龄结构不合理,尤其是乡镇农机推广人员,年龄老化。虽然农机推广人员长期从事农机工作,拥有丰富的实践经验,但在当前农业产业化大发展的情况下,特别是面对日益先进的新机具新技术，从事农机推广工作需要较宽的知识面，能向茶农介绍、指导各种新式茶机的使用性能，知识的缺乏,很难承担起推广任务,必将影响茶叶机械的推广工作。

三、北仑区发展茶叶生产机械的建议

1、大力加强茶园基础设施建设。茶园基础设施建设对茶园管理机械化有着重要影响，由于茶园大都建于山坡地上，导致了茶园平整度、道路和水源等基础设施都比较差，给茶园的机械化作业带来了很大影响。为此，要推进茶园标准化建设，对一些不合理的茶园结构进行调整，老茶园进行改造，逐步做好茶园种植面、道路、栽培方式等整

体规划建设,创造适合于机械化生产的基础条件。

2、全面提升茶叶加工机械化水平。应进一步加大资金投入与政策扶持力度，大力推动加工机械的更新换代与茶园管理机械的推广。把扶持现有的茶叶生产龙头企业放在更加突出的位置优先发展，通过龙头企业和茶叶加工户的带动，积极推进茶叶加工机械化进程向更高层次发展。加快茶叶机械的更新换代，大力

推广先进、适用、节能、环保的新机械，淘汰过时的加工工艺和设备，逐步改变单机加工作业向机电一体化、智能化茶叶生产线的现代化加工方式转变，提高产品质量和生产效率。

3、提高劳动者的技术水平。要充分发挥农机技术人员和茶叶专家的作用, 注重基础培训, 以加工企业和茶叶大户为重点，深入到村，培训到户，开展茶叶机械化生产技术培训，特别是培训和提高农户使用茶叶机械的意识、素质和操作技能，使茶农了解茶叶生产机械性能和机械操作以及维修、保养等技术要领，学习掌握茶园管理、种植采摘、加工等工艺如何适应机械化生产，提高生产者的应用操作水平, 培养一批茶叶种植加工能手，不断提高茶机使用操作技能，发挥好茶叶机械的作用。

4、发展茶叶生产农机社会化服务组织。针对目前茶园经营规模小, 栽培机械推广难的状况, 要积极引导茶农成立茶业合作社等经济合作组织, 提高产业集聚化程度，改变单一的农户生产方式，促进茶叶生产上规模、上批量、上档次、上效益。同时，要重点培育发展茶机大户，鼓励和支持现有机户提供茶机作业服务，解决众多规模较小茶农的实际问题, 促进栽培机械推广工作的开展, 提升产业发展水平。

11.茶叶生产计划 篇十一

近年来，我国茶叶生产快速发展，面积不断扩大，产量持续增加，市场供应充足。针对老茶园面积较大，品质效益提升不快等问题，农业部近日下发《关于促进茶叶生产持续健康发展的意见》，明确提出要在稳定茶园面积的同时，加强老茶园改造，推广绿色防控技术，提高单产，提高品质，提高效益，促进茶叶生产持续健康发展。

《意见》指出，目前，我国茶园面积达3500多万亩。一些地方加快发展，面积呈扩大趋势。农业部要求各地深入实施《全国茶叶重点区域发展规划（2009-2015年）》，根据资源条件和市场容量，因地制宜地发展茶叶生产，积极推进区域布局和品种结构的优化，保持茶园面积的基本稳定。

《意见》强调，着力提高茶叶品质和效益，是促进生产持续健康发展的关键。要加大老茶园改造力度，亟须改造树龄在30年以上的茶园。整合项目资金，引进龙头企业，加快老茶园的基础设施改造，建设一批沟渠路配套、灌溉设施齐全的高标准茶园；加快无性系茶树良种的推广，优化品种结构，改造低产茶园，推进规模化、标准化生产。力争到2015年高标准茶园比例达到20%，提高5个百分点，无性系茶树良种普及率达到60%，提高9个百分点。结合开展茶叶标准园创建，提升茶园管理水平。大力推广生态控制、生物防治、物理防治等生态栽培技术，降低种植环节带来的食品质量安全风险。

《意见》提出，要积极推进产业化经营，引导支持企业和茶叶专业合作社在优势产区建立生产基地，加快培育一批具有较强竞争力、带动力的茶叶龙头企业。在集中产区和销区建设一批规模大、辐射广的批发交易市场，创响一批茶叶品牌，扩大市场影响力，提升市场竞争力。

农业部发布第一季度农产品质量安全例行监测信息

农业部今年一季度组织开展了全国农产品质量安全第一季度例行监测，共监测了31个省（区、市）153个大中城市的蔬菜（含食用菌）、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品78个品种87个参数，抽检样品9641个。监测结果显示，蔬菜、水果、畜禽产品和水产品的监测合格率分别为95.1%、97.2%、99.6%和94.6%，农产品质量安全水平总体平稳。

农业部已将监测结果通报各地，要求对监测发现的问题进行认真整改，有针对性地跟进开展农产品质量安全监督抽查，依法查处不合格产品及其生产单位，严厉打击违法违规行为。组织开展农药及农药使用、畜产品“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、水产品禁用药物和有毒有害物质、农资打假等6项专项整治活动，严厉查处和打击蔬果生产以及畜禽、水产养殖中非法添加、违规用药等问题。同时，积极推进监管示范县创建，进一步强化县、乡农产品质量安全监管机构建设，探索有效管用的监管模式，加强人员培训，全面提升监管能力。

中央农田水利建设资金八成须用于设施建设

财政部、水利部日前下发通知，明确中央农田水利建设资金中八成须用于农田水利设施建设，二成用于日常维护支出，不得用于人员经费、公用经费、购置交通工具等与农田水利建设无关的支出。

通知明确，中央农田水利建设资金专项用于农田水利建设与管护。其中，80%要用于农田水利设施建设，具体使用范围包括：小型农田水利设施、田间工程和灌区末级渠系的新建、修复、续建、配套、改造；山丘区小水窖、小水池、小塘坝、小泵站、小水渠等“五小水利”工程建设；发展节水灌溉，推广渠道防渗、管道输水、喷灌滴灌等技术；牧区农田水利建设。20%用于上述农田水利设施的日常维护支出。

12.茶叶生产计划 篇十二

一、贵州茶叶生产企业品牌战略管理现状分析

贵州省茶叶生产加工企业大多属自由发展的中小型企业,对局部经济来说,有好处;但从整个贵州茶产业的发展来说,品牌众多,却多数不能为国内国外市场所知,导致贵州的茶叶大多质优价廉,甚至多数茶区成为省外大品牌茶生产企业的廉价原料供应地,导致贵州大量经济利益的流失。

贵州茶叶生产企业目前的品牌战略管理中主要问题有:1.品牌战略管理思想不明。混淆“产品品牌”与“企业品牌”的理念,产品品牌,就是消费者信赖你的产品而购买你的产品。企业品牌,乃是消费者认同你的企业理念从而购买你的产品。2.品牌创建单薄。缺乏特色,没有差异化,无法与竞争对手区隔开来;缺乏核心价值,没有将鲜明的区别概念和特点集中宣传给客户。3.品牌定位不清。在品牌建设中没有明确的定位,在将自己的产品推向市场时,无法对其特性、品质和声誉等给予明确界定。4.品牌营销有误,作为有一流原材料的茶企,应该是一个有生命的品牌,而如何让这个生命强壮,品牌营销是促长剂,但目前,贵州省的茶叶企业品牌营销方法及手段极为匮乏。5.无品牌延伸意。贵州茶企98%主产都是绿茶,产品雷同,且茶叶属于农作物,其品质的保证可以说要天时、地利、人和。因此,任何一个品牌的茶叶都无法保证品质年年一样,要保证企业的稳定发展。企业应该提前考虑品牌延伸发展,否则未来只能成为新兴市场的追随者。6.他原因影响企业的品牌战略发展,还与企业生产规模,技术能力、人员水平等有关,除此之外,茶企的品牌建设不仅仅是企业本身的问题,更和外在客观环境有关,因此国家和地方政策、政府投入、地方扶持等都对企业有一定的影响,也产生一些问题。

二、贵州茶叶生产企业如何进行品牌战略管理

1. 检验企业目前的品牌战略

任何一个企业品牌的定位将成为企业发展的总纲,进而影响该企业的产品及服务,然后最终决定企业的发展能力。所以茶叶生产企业首先要做的就是定位自己的企业品牌,使品牌具有资产效应,而不是一个简简单单的名字而已。例如英国茶企立顿定位就是“休闲、时尚、文化”,并进而建立相应的立体化品牌战略,目前是全球消费者选用最多的第三大非酒精饮料,仅次于可口可乐和百事可乐。

检验企业品牌要检验要素是否齐全,符合市场要求,是否满足富含意义,易于记忆,可转移性,适应性,可保护性等要求,若不满足要进行修订;明确所创建的企业品牌有什么含义,如何把有形和无形的品牌与企业形象联系起来,在消费者心中建立稳固、完整的品牌含义;不能闭门造车,调研消费者对品牌识别和品牌含义的反应。

2. 企业品牌定位

品牌定位并非全方位的竞争,进行自己的品牌定位至关重要,在顾客群的心中或是细分市场找到合适的位置,使顾客在合适的条件下能自然的联想企业的产品和服务,将顾客目中潜在的购买欲望挖掘出来,使之转化为消费冲动。首先、品牌定位要做环境分析。包括总体环境、行业环境分析、竞争环境等。在对三大环境进行分析后,可通过使用客户表、一般客户表、消费者购买分析表等问卷形式,或其他方式对消费者进行调查、研究和分析,找到自己的目标市场,确定目标顾客是哪一个群体。在经过上述环节分析后,企业可确定品牌的定位,定位中注意(1)找出市场上的潜在优势;(2)突出品牌的相对优势;(3)赋予品牌内涵;(4)有效的传播品牌定位并引导消费者向企业希望得到的反应去发展。

三、贵州茶叶生产企业品牌战略管理实施

1. 培养客户品牌忠诚度

品牌忠诚度的形成是企业品牌建设的一个最高境界,它与消费者本身的特性密切相关,靠消费者的产品使用经历。提高品牌的忠诚度,对一个企业的生存与发展,扩大市场份额极其重要。培养客户品牌忠诚度要注意:(1)品牌的品质保证;(2)以顾客为中心,人性化满足顾客的需求;(3)注重企业形象的塑造,大力促进品牌与消费者情感联系;(4)把客户满意度上升为忠诚度;(5)为顾客创造更多价值;(6)建立有效沟通;(7)开发超越顾客期望的产品。

2. 建立茶叶生产企业品牌传播网络

所谓“品牌传播”,就是企业以品牌的核心价值为原则,在品牌识别的整体框架下,选择广告、公关、销售、人际等传播方式,将特定品牌推广出去,以建立品牌形象,促进市场销售。品牌传播是企业满足消费者需要,培养消费者忠诚度的有效手段。通过品牌的有效传播,可以使品牌为广大消费者和社会公众所认知,使品牌得以迅速发展。同时,品牌的有效传播,还可以实现品牌与目标市场的有效对接,为品牌及产品进占市场、拓展市场奠定宣传基础。贵州茶企除传统的商业广告、名人代言等,还可采用茶市活动、渠道推动、品牌传播信息化网络、小型公益活动、主题活动、体育活动等。

3. 茶叶生产企业品牌战略维护

一个企业品牌的形成是长期的工程,但一个企业品牌的沦丧可能是短时行为,随着市场环境的不断变化,如消费者行为、竞争行为、政府方针政策及营销环境、公司自身战略发展都会影响到品牌的命运。因此在形成一个品牌后,企业应进行长期的品牌管理和维护。主要包括:(1)法律保障;(2)企业品牌内涵的维护与创新;(3)保证品牌承诺。

4. 利用“品牌共享”进行品牌战略扩张,实现区域品牌的统一

茶企进行品牌战略管理,规模化、产业化是不能回避的话题。品牌统一的方式主要有两种:(1)传统品牌扩张方式。利用合作、入股等方式将零散的公司进行整合,增强企业品牌规模和实力。(2)品牌共享方式:有战略扩张、品牌背书、品牌联合等。当然,实行“品牌共享”需要一定的条件:要求共享方本着“互惠双赢”的态度参与,品牌质量保证是前提,还需要借助政府、行业协会、专业合作组织社等力量的参与。

5. 企业品牌延伸发展

茶叶是一种特殊的商品,也代表一种文化,不同群体的需求不尽相同。茶叶品牌一旦固定,就有较为稳定的消费群体,当一种品牌被选择之后,重新选择其它品牌的可能性非常小,一旦创立了好的品牌,销售的份额就会相对稳定。但是,随着茶园种植面积的快速上升,贵州就以每年至少年均70万亩的速度递增,未来此行业的竞争激烈程度可想而知。从品牌战略发展上看,品牌延伸发展是必然措施,可从第一产业延伸到二、三产业:茶饮料、茶食品、茶具、茶艺、茶旅游、茶文化等等。

四、茶叶生产企业品牌战略管理的意义

目前随着贵州茶叶种植的规模扩大、科技水平的突飞猛进,茶企不仅可做第一产业,还可继续发展基于本企业品牌的第二、三产业等,可以说,贵州茶叶生产企业的发展前景广阔,形势喜人,大多数的中小茶叶生产企业也有了长足发展的机会。但若不能进行长期的品牌战略管理,有效建立企业品牌,就意味着要么保持现状、要么出局,或者被品牌收编,靠依附品牌来生存。因此贵州茶叶生产企业要积极把握良好的发展形势,建立立足贵州,闻名国内外的茶叶企业品牌,就必须有品牌战略管理意识,改变从企业的角度、产品的角度来辨别“我是谁”,而是从客户、社会、竞争对手的角度来看待“我是谁”。必须在原有的品牌个性基础上不断注入更多的品牌元素,尤其要从产品品牌的层面上升到企业品牌的高度,要从小众品牌向社会化品牌延伸,这样一来才会促进企业形成有强大生命力的企业品牌、为企业品牌注入活力;进而能提高产品质量和服务水平,增强企业竞争力;形成全新营销理念;形成本企业特色经营管理模式及企业文化;最终促进企业根深、枝繁、叶茂,良性拓展。

摘要：贵州茶叶种植面积全国第一,质优价廉,生产加工企业多,但企业品牌竞争力弱,本文对贵州茶叶生产企业的品牌战略管理进行探析。

关键词：贵州,茶企,品牌战略

参考文献

[1]贵州省办公厅.贵州省茶产业提升三年行动计划(2014-2016).