量贩式KTV行业布局浅析

量贩式KTV行业布局浅析（共10篇）

1.量贩式KTV行业布局浅析 篇一

量贩式KTV管理

最近单体量贩式KTV经营者频现经营困难，KTV消防安全问题，KTV有线话筒电死人事件、还有KTV强制消费事件，KTV装修材料不合格等等问题，KTV单体经营者面临越来越多的困难，很多单体量贩式KTV经营者在经营到2-3年便关门、倒闭、转行。

为解决KTV经营中的困难，KTV个体经营者开始寻求KTV管理公司的帮助，想借用KTV管理公司的力量帮助自己度过难关。然而，有些所谓的KTV管理公司，仅仅是凭借着自己经营单体KTV3-4年的经验，在生存不下去的时候转行来做KTV管理公司的，所以，在选择KTV管理公司时必须得慎重选择。

现在的KTV管理公司一般是从KTV管理团队、KTV管理规模等方面进行考虑，按优势进行排名。

（一）青岛宝乐迪量贩管理有限公司

青岛尚客优城际酒店管理有限公司与青岛宝乐迪量贩管理有限公司均属于香港尚客优酒店连锁管理集团旗下的全资子公司，尚客优集团旗下拥有尚客优快捷酒店、骏怡城际酒店、宝乐迪量贩式KTV和尚客优品中式快餐四大品牌。尚客优集团于2012年获得新加坡ACA投资集团和法国TWC投资集团亿元海外融资，并正式启动海外上市计划。

宝乐迪量贩式KTV是中国量贩式KTV行业全国大规模连锁经营的先行者。2010年宝乐迪量贩式KTV率先在中国提出了全国性量贩式KTV连锁加盟概念，打破了以往中国量贩式KTV连锁品牌仅仅具有区域性连锁或纯直营连锁的做法。宝乐迪量贩式KTV利用特许加盟来为量贩式KTV投资者提供工程、管理和品牌的支持，帮助中国一大批投资者在全国各地区建立了标准的量贩式KTV管理和经营体系。打破了中国多个地区量贩式KTV发展和经营模式不健全、服务不标准、装修风格落后的局面，形成了行业内首个全国通用的量贩式KTV管理制度，为中国量贩式KTV管理的标准化、正规化、信息化和健康化做出了巨大的贡献。

（二）江西盛德隆集团

江西盛德隆集团从成立到现在已经经历十几年的风雨历程，集团着“ 立大事，成大业，为社会作贡献 ”的工作信念，崇尚“ 无为而治 ”的管理理念，带着“ 超越客户期望值 ”的经营理念，通过战略性的布局、细节性的操作，在多种领域中

开花结果，并在各自的行业内取得较高的知名度.盛德隆集团投资额近5亿元人民币,设立企业三十多家，遍及天津、浙江、广东、福建、江西、安徽、山西、贵州等省市。员工人数超过2500人，年营业额超过12亿元人民币。经过十多年的发展，企业形成了以房地产开发、量贩式KTV、婚纱影楼、工厂、餐饮、茶楼、咖啡厅等共同发展的企业格局，是多元化整合经营模式与各领域内专业运作模式之完美结合。江西盛德隆集团正着力打造中国著名绿色娱乐品牌，与每个城市共同协作，携手共创美好未来。

（三）沈阳快乐迪餐饮娱乐有限公司

沈阳快乐迪餐饮娱乐有限公司自2001年成立以来，以后自己安置以量贩式连锁经营为投资主体，先后又在辽宁，肩颈，山西，浙江开设了门店，以客户需求为服务导向，以娱乐文化为经营理念平台的经营模式。并通过差异化的试产竞争战略形成了强大的品牌势力。建立了自身全国量版式KTV 知名品牌的低位。

（四）香港嘉乐迪[国际]娱乐集团有限公司

香港嘉乐迪[国际]娱乐集团有限公司大陆(华东)事业总部成立于2004年1月，是温州娱乐业首家港资品牌并实行国外KTV模式的企业。香港嘉乐迪量贩式KTV以全新的经营理念，引领了温州娱乐界的新潮流。公司一直坚持“诚信服务、连锁经营”的企业理念，以“透明化、自助化、人性化”的消费模式，以“安全、时尚、绿色、健康、欢乐”为经营宗旨, 树立了良好的KTV连锁企业品牌形象，香港嘉乐迪将全力打造华人健康娱乐新时尚。

（五）麦乐迪KTV

麦乐迪KTV是集视、听、唱、餐饮为一体的休闲娱乐场所，它彻底改变娱乐场所在大众心中的印象，为大众提供了一个“安全、健康、欢乐、时尚”的消费空间，使大众随时都可以享受到优美的旋律。在这里消费，人们不仅可以缓解自身的压力，还可以在享受优美旋律的同时，品尝美味的餐品。在中国，麦乐迪由开创量贩式KTV的先锋者。成长为独具特色的主题概念式KTV。2000年6月22日在北京成立了第一家旗舰店，通过短短九年的发展，在全国范围开设了8家直营店，并且规模一次比一次大，媒体争相报导，为娱乐市场带来一股不小的震撼。2004年麦乐迪被文化部授予“文化产业基地”的称号。

目前，总营业面积已达到5万平米，现有员工总数已达到2000余人，总接

待消费者已达千万余人次，大小包房1000余间。9年里麦乐迪KTV不断对音响及功放设备进行升级改造，目前设备投入资金已超过5000万元。如今的麦乐迪已形成了完善的运作体系，建立了独有的核心竞争力形成了以KTV餐饮和精品超市为主的三大经营主体，下设9个职能部门，并成为具有相当品牌影响、连锁化规模化的现代大型娱乐企业。未来，麦乐迪将秉承不断创新、永续经营的经营理念，服务大众，并在服务中发扬优秀的企业文化，展示给大家一个不一样的娱乐新天地。

2.量贩式KTV筹建管理 篇二

[/M]KTV项目是一台印钞机

我本人对于KTV市场的商机和市场有敏锐捕捉力，还从来没有任何一个行业能如此大角度的面向消费者，覆盖所有年龄、性别、职业，所有参与城市生活的人都将成为KTV的目标消费群。这是我对KTV行业的观点，这是一个张扬个性和突破自我的时代，唱‘主角’已经成为人群的主流心理。另一方面生活的强度在增加，弦绷得太紧会断掉，所以我们需要找一个‘韧性’区域。KTV的出现全方位的满足了这一诉求。

不仅仅是那种痛快淋漓的感觉让我上瘾，要知道，KTV包含着多少金光闪闪的周边项目。我自己就是个“麦霸”。

但是KTV项目并不是做就能赢多那么简单。如何正确的操作，是能不能赢的关键。观天相

市场调查

有90％以上的投资失败都是因为盲目 第一步怎么迈出去呢？

整个城市都是KTV经营者的战场，每个城市人都是KTV的目标。庞大的市场构造可能会使调查者无所适从，所以必须要知道哪些因素可以成为我们判断的依据。

我们推荐现在比较主流的5个调查项目。它们分别是：

1、消费水平；

2、娱乐消费行为；

3、都市的未来规划；

4、娱乐产品、项目、形态经营情况；

5、经营区域竞争情况。而事实证明这正是适合KTV行业特点的科学划分方式。《经营市场环境调查表》

项目 内容

人口状况调查 ●本区域内人口数

●本区域人口增加或减少？原因何在 ●平均收入水平

●平均可任意支配收入 ●平均娱乐消费支出水平●本区域娱乐场所总数

●本区域内人口的娱乐消费偏好

经营市场调查表

●本区域总体经济状况（经济趋势、失业率、发展前途）●本区域的支柱产业

●本区域工商企业的经营状况 ●本区域内相关团体、院校状况

市场机会状况调查 ●交通状况

●本区域的主要经济活动、社区活动及举办日期

●本区域有哪些工商企业和社团活动能为娱乐场所带来消费者 ●本区域内的娱乐场所数量 ●本区域的娱乐行业竞争状况 择地利

选址

店铺选错址，干脆别开KTV 市场调研的成功使得KTV项目的可行性得以成立，更重要的是帮助我们敲定目标城市。接下来要进行的在目标城市选择最佳店铺位置的工作则要更像是“面”向“点”转化的过程。

想找一个完美的店址，是在是有太多的因素要考虑。整个过程与其说我们是在找一个具体的地点，倒不如说是在规划找出这个地点的方法，最终当我们拥有了令人信服的评估法则时，眼前顿时豁然开朗。7大实用秘籍

1、量力而行：场地租金不宜太高，要适中，尽可能地多签几年，以自己合适为好。

2、借鸡下蛋：借大饭店上档次，一切收费可以上来，而且从客源上可以得到一定的保证。而且大饭店里行业管理较松，还可以收外汇，比较合算。北京的天上人间、花都、伊甸园、和平HOUSE、是北京夜总会的头几把交椅，全都是依托的大饭店。

3、扎堆规模：行业群体相对集中处，便于优势互补。不要怕扎堆，比较才会有机会，麦当劳和肯德基就是一个挨着一个。到北京全知道区王府井，百货大楼内什么都有，不用瞎跑道。

4、四大注意：不要紧邻闹市区，太容易成为打击对象；不要紧临居民区，尤其是有中央空调的或者其它通风道的居民楼层中，如果非要如此隔音一定要好，免得犯了众怒；找一些政策边缘地带（管辖三角地带，俗称三不管）。俗语：就不怕巷子深，尤其是要迅速致富的人，要敢于冒险，尽早资金回笼，有事也不赔本。

5、交通便利：停车一定要便利，您一定要想到您会火起来，量贩式要临近交通便利处。来玩的人不一定有车，晚上回家不方便，所以打车要方便。

6、标致凸显：可见度是指KTV位置的明显程度。可见度由驾车而来或徒步而来两种不同的方式进行评估。可见度高低往往会影响到KTV对消费者的吸引力。

7、广告效应：选址时，还要考虑便于进行广告宣传。如果能够把KTV设置在当地某一著名建筑物或自然物旁，这些地方都是当地人人皆知、路人容易观看之处，无形之中对KTV建立和传播自己的知名度十分有利，等于做了不花钱的广告宣传，增加地段的可用性。修门面

装修

眼球时代，装修你懂吗？

一个KTV项目装修的繁杂是一般人的神经难以承受的，它对于装修的要求和切入点都是与众不同的。KTV行业与消费群的接触方式是独特的。人们来到KTV是“深入其中”，但时间性却是“浅尝辄止”，也许所有的KTV经营者从内到外都在遵循“物尽其华”的原则，似乎只有如此才能把“擦肩而过”变成“再回首”。尽管从最开始的市场调查中得到大量数据，但如果想要应用于知道装修还远远不够。于是，我们不得不再重新开始一次针对装修风格的思考，当然，功能性需求成为了首先要考虑的要素。KTV装修的3大法宝 招牌

招牌本身设计的大小色彩等是影响位置设计的主要因素。一般的研究认为：眼睛与地面垂直距离为1.5米左右，以该视点为中心上下倾角为25°－30°的范围是人视觉的最佳区域。店面

1、店门面的位置：将店门面安放在店中央还是一侧，要根据具体客流情况而定。大型娱乐企业的大门可以安置在中央，而小型娱乐企业则应将店门安置在左侧或右侧。因为店堂面积狭小，将直接影响娱乐场所实际使用面积和消费者自由流动。

2、店门的设计需要考虑到消费者的心理因素：从经营的观点来看，KTV店门的设计时要考虑到不要让消费者产生“幽闭”“阴暗”等不良心理，从而拒客于门外。因此，明快、畅通、具有呼应效果的门扉才是最佳的设计。

3、店门材料的选择需要着方便消费者而又美观的原则：KTV使用的门的材料不能太重，以免给消费者的进出带来麻烦，最常用的是轻型玻璃门或自动门，它可以让消费者自由的出入。

其它因素：店门设计还应考虑店前路面是否平坦、是水平还是斜坡，前边是否有隔挡及影响店门面形象的物体或建筑、采光条件、噪音影响及太阳光照射方位等。大厅

KTV的大厅大多采用开放式设计，位置一般设在入口接待处的附近。利用大厅的氛围主要聚焦店来带旺KTV场所是以往的惯常手段，现在很多的KTV都弱化了大厅的歌舞表演节目，只是把大厅定义为亟待、分流、储存、休息等多功能结合为一体的场所。犹豫大厅的位置通常靠近KTV的入口部门，是客人对KTV场所第一印象的设计风格与功能定位非常重要，是整个KTV场所的形象代表。备粮草

采购

别被采购咬一口

可以说，进行到这一步的时候，整体投资的“大头”已经付出了。当然，展现在我们眼前的还只是一个空架子，但是这个“架子”生命的过程，这一环节理想与否，直接影响到KTV的生命力。

必须要承认，采购环节是最考验投资技术含量的部分。花在这里面的钱很难用多与少来衡量，唯一的标准其实是“适合”，IT行业把它叫做“性价比”。采购时的8项注意

1、系统稳定很重要，否则后果很严重

稳定的系统应该是基于Linux平台的，Linux比Windows更稳定，更有人缘，有更多的硬件支持它。

2、有3C认证，不怕被忽悠

3C认证的大名是“China Compulsory

Certification”(中国强制性产品认证制度)，是国家对于电子产品一种强制性认证，主要是对产品的质量、性能的检测，以保障消费者的利益。

3、还没使用机顶盒，太落伍了

机顶盒作为专业的点播终端，具有电脑完全无法匹敌的功能，还在担心PC高额的维护费吗？不用了！机顶盒基本是零维护，省去大量成本。砸掉你的PC，换机顶盒吧！

4、优质歌库讨好消费者 优质歌库有哪些标准？ ●歌曲够多够全

●画面音质能满足消费者挑剔的视听神经吗？ ●新歌上榜赶在消费者买碟之前没有？

5、支持正版，人人有责

正版软件就是好！技术有保证，售后服务好，升级容易。所以一定选择大公司的正版产品

6、尽可能的保持点歌系统的领先

点歌软件著名才算好用？功能是衡量先进程度的标准之一，毕竟，消费者日新月异的需求，我们有什么理由不去满足？然而作为经营者，对于那些真正具备实用性甚至革命性的功能要做到心中有数。强烈建议你选择一家有实力的公司，雄厚的研发能力才能保证你的系统行业领先。

7、后台管理省时省力

配套软件（预订、开房、收银、酒水、出品、会员、总经理查询等）的挑选也有学问。好的软件功能全、不出错，为KTV经营提供了很大的方便。雷石的餐饮娱乐管理软件是目前行业内功能最全，操作最方便的软件。

8、售后服务，谁是上帝

你一定不想买完设备之后，身份就从上帝变成了厂家躲着的瘟神了吧！良好的售后服务应该包括：提供7×24小时全天候免费在线答疑服务；一年内可免费上门维修；不定期对系统进行预防性维护；每月固定上门为客户添加新歌等。运谋略

管理 管理，赢的王牌

虽然已逐渐成熟，但仍未完全从暧昧的影子中走出来的KTV行业，有无数种因素可以对管理者产生干扰，增加管理工作的难度。也许可以把KTV比作一匹脾气暴躁的野马。可是，科学而有针对性的管理是驯服这匹野马的不二法门。

管理的道理天下皆通又各有所异，作为KTV项目来讲，大致可划分为4个方面： 人事管理：招聘什么样的人？如何培训？21世纪最贵的是什么？人才？ 机制管理：严格而合理的机制像金字塔一样稳固。设备管理：东西损坏、缺失、绝不是小问题！千里之堤，毁于蚁穴。

财务管理：还用多说吗？一定要有一个好的财务人员，常背小九

九、头脑清晰、品质没问题。试牛刀

试营业

万事俱备，一“试”成功

无论是否所有人都意识到了试营业的必要性，但对于一个KTV经营者而言，你必须得重视这个环节。除非你根本不知道试营业的意义所在。不夸张的说，试营业是你宣传推广自己的KTV场最为直接和有效的手段。重要的是，你只有一次机会。去问问那些成功的KTV老板们，如果可以他们恨不得每天都是“试营业”。

怎么样造成轰动，并使影响最大化，是试营业首先考虑的问题。拟定一个完整的方案来完成这项工作是必不可少的。

至少有8成以上的KTV开业时会使用这些点子

1、一定要密谋已久！完美的策划案是成功的一半。

2、礼花、鞭炮，一个都不能少！充分的人力物力准备是必需的。

3、重量级人物粉墨登场！有一个神秘嘉宾、重量人物，一定能为开业增色不少。

4、场地布置别煞了气氛！路人走过没注意到，太失败了吧！就怕不轰动！

5、别嫌看热闹的人多！开业造势，一定要有轰动效应，乃至余温不减，一个月后人们还津津乐道你的开业典礼，那一定是成功的。催战鼓 营销

成功的KTV老板都会经“营”

这是全程中唯一一个我们没有办法真正去跟踪的环节，但是我们可以与大家分享的东西却更多。KTV和卖家用电器的商场不一样，顾客从KTV走出去的时候，他们手上没有商品。KTV贩卖的是“心情”，这也是之所以被成为为服务业的原因。在完备的硬件基础上，能照顾到顾客的精神享受显得很重要。每个KTV老板都是有权利在营销过程总体现个人风格，不过还是有一些“硬道理”是可以遵循的。●会员卡，优惠优惠再优惠！

会员制度可以建立长期稳定的顾客群，培养KTV的忠实消费者，可以带来可观的会员收入。●

怎能不打节假日的算盘？

3.量贩式KTV发展历程 篇三

量贩式KTV的发展历程经过了一下3阶段：诞生、发展、成型阶段

成型

发展

诞生

第一阶段：量贩式KTV诞生

量贩式诞生于上世纪90年代初自日本、台湾地区流入中国大陆，主要以白领一族、家庭聚会、公司party为消费群体。价格比较优惠，一般只提供卡拉ok歌唱为主，不能播放HIGH型DISCO音乐。全天24小时营业，包房以计时钟消费，没最低消费，酒水食品以量贩自助式购买。

第二阶段：量贩式KTV发展（目前阶段）

钱柜是中国量贩式KTV中首个吃螃蟹的人，首家钱柜量贩式KTV是在中国台湾，随着不断发展，量贩式KTV开始进入中国大陆，当时很多投资者开始转行投资量贩式KTV，的确，他们也收获了量贩式KTV行业的第一桶金。

然而随着量贩式KTV投资者的不断加入，量贩式KTV单体经营逐渐出现了一些弊端，出现了很多经营问题，很多店开始关门、倒闭。

同时诞生了以宝乐迪量贩式KTV为代表的量贩式KTV全国连锁经营，因为全国连锁形成的品牌在量贩式KTV经营中起到重要作用，届时将会是量贩式KTV大品牌兼并小品牌，形成量贩式KTV行业标准。

第三阶段：量贩式KTV标准化阶段（趋势）

4.量贩式KTV如何成功运营 篇四

1.点歌系统：目前最流行的是VOD点歌系统，选择时要注意：

（1）系统要稳定：要有容错设计，确保营运当中不死机。

（2）新歌要多：不但歌曲多更重要的是新歌要多，常唱歌曲要满足顾客需要。

（3）画质要清晰：DVD版本越多越好，模糊不清的尽快更换。

（4）音量要一致：这首歌与下首歌音量不能差距太大，会吓到客人，同时进歌不能有音爆。

（5）原版要求：演唱者原影原声最理想。

2.音响设计：顾客最注意的就是音响，直接影响他选择店家

（1）好唱：唱歌不吃力，混响要专业机，调音功能齐全。

（2）专业厂商：KTV音响与家用音响不同，KTV音响考虑的是歌唱人声，注重中音表现，故要慎选厂商，免得花冤枉钱。

（3）匹配性：公放、效果器、音箱、麦克风，都要考虑性能匹配性，盲目购买达不到预期效果。

（4）调整维修：音响设备每天使用，如何调音？麦克风音头衰减检查？设备损坏维修？如何维持最佳音效非常重要。

3.管理效率：KTV是人服务人的行业，好的管理可以降低成本，增加收益。

（1）以人性为出发点的服务：让客人有宾至如归的感觉，客人从进大门起到离开都要感受到我们的服务。

（2）后台支持前台：所有制度以营运为本，尽量减少非生产人员数目，降低成本。

（3）提高效率：采用店长制一元化管理，分层负责，人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。

（4）建立正确观念：思想错误，所有决策都会有偏差，量贩式KTV正确观念一定要建立，否则该赚的钱没赚到，顾客倒赶跑了，毕竟隔行如隔山，最好有专业人士辅导步入正轨。

（5）凝聚员工向心力：员工在第一线，最了解顾客需要，最能直接满足顾客，要让员工以公司为荣，尽心尽力服务顾客。

4.行销策划：没有行销就没有市场

（1）成立企划部：目前懂KTV的企划人才太少，最好自己培养；店内布置、店外宣传、促销活动，不可间断，永远有活动。

（2）建立CIS系统：缺少企业识别系统，就没有文化，无法让顾客产生认同感，培养出忠诚度高的客人。

5.量贩式KTV挣多少钱？ 篇五

现在经常听到ＫＴＶ歌迷们说“唱歌太便宜了，靠什么诀窍挣钱呢？”日前，一位刚刚介入量贩式ＫＴＶ行业的投资人向记者透露了业内颇多赚钱门道。

投资起码要一两千万

计算ＫＴＶ的利润，不能以一个店一天赚多少钱计算，而是要算一个投资周期。首先ＫＴＶ前期投入巨大，娱乐业又是风险行业，要求迅速收回投资；二是现在量贩式ＫＴＶ连锁品牌正处在圈地阶段，这也要求投资回收速度要快，才能尽快开新店，去抢占好地段。

所以ＫＴＶ的经营者要算计的不单是自己更是竞争对手，一是一定要保持相对丰厚的利润，有实力扩大再发展，跟竞争对手长期较量；二是还得时刻关注竞争对手的价位，保证利润的同时还要有价格竞争力。

先算固定投入：一般档次的量贩式ＫＴＶ包房有两万元就能装下来了，这是最基础的成本单位。一般的量贩式ＫＴＶ包房总量接近１００间左右为宜，太少了影响收入，太多了空座率过高，影响利润。这样算下来，一个ＫＴＶ店光包房装修再加上店堂装修、预付半年或一年的房租，水电、人工管理费用等，没有上千万的投资是无法开出上规模的量贩式ＫＴＶ的。

但这个成本不可一概而论，高档的量贩式ＫＴＶ以技术领先，音响和点歌系统都是最先进的，最高投资可达五千万元以上。而一般的量贩式ＫＴＶ有一两千万元就足够了。所以投资回收期从三五年到一两年不等。

据这位投资人介绍，以五千万元投资档次的量贩式ＫＴＶ为例，每年盈利在１５００万元到２０００万元之间，但其中还要扣除折旧和资金积累费用。

其实收入不让夜总会

现在量贩式ＫＴＶ白天的时间段价格已经低到一小时三四十元，还能不能挣到钱呢？这位既经营过夜总会式的ＫＴＶ，也经营量贩式ＫＴＶ的老板告诉记者，由于量贩式ＫＴＶ采用循环不停营业甚至２４小时营业的方式，实际上是把夜总会式ＫＴＶ晚间的收入分摊到了２４小时，一小时收３０多元，肯定是不赚钱的，但仔细想想哪个白天去唱歌的人，不是曾经晚上去过或今后晚上一定会去的呢？ＫＴＶ白天的低价是为保持全天人气不减和吸引回头客。

这位投资人说，其实在晚间，量贩式ＫＴＶ单个包间的收入经常和夜总会式的不相上下。夜总会式的一般最低消费１８００元左右，但包间面积大、投入也大，一旦超过最低消费，还要有买一送一等促销，比如买一瓶洋酒送一瓶洋酒等。而量贩式ＫＴＶ通常都是朋友聚会，现在公司商务应酬也越来越多，热闹的气氛少不了喝酒，大笔消费的并不在少数。况且现在晚上零点之前的包房费并不便宜，一个小时就要１００－２００元，所以超过千元的消费并不是很难的事，许多包间的消费都能和夜总会媲美。

量贩式挣钱靠的是集群效应，从全天来看，有花钱少的，就肯定会有花钱多的；从一个人来看，你大部分时间花钱少，但肯定会有一次花钱多，关键是要留下物美价廉的印象，要所有来过的人还想回来。

最快一到两年收回投资

6.量贩式KTV水吧岗位职责 篇六

一、水吧员工工作职责

1、遵守公司各项规章制度，服从上级的指令和工作安排，虚心接受主管的督导。发现问题及时向主管反映，以提高工作效率。

2、遵守考核制度，准时上下班。当班期间保持良好的仪容仪表、着装和良好的精神状态。

3、上班后先查看交班记录，检查各种设备是否正常。

4、准备好各类出品材料，如水果、饮品及工具等，保证随时出品。

5、熟练掌握本职技能、工作主动、认真负责。

6、积极配合楼面的出品供应，接单后按标准、按质量及时为楼面做好各类出品。

7、保持水吧台的环境卫生，按程序清洗和消毒各类果碟、杯具。保证出品的卫生。

8、员工要以节约成本为己任，控制成本、节约用料，按单出品，严禁浪费。

9、统计好当班出品记录、销售报表，做好交班的物品清点并填写交接事项于交接本。

10、根据用量情况，申购所需货品的数量，保持有足够的出品供应，严禁出品断档断货。

11、做到用料先进先出并检查每次进货的水果、饮品的新鲜程度，严禁存有过期腐烂变质食品。

12、定期清洁冰箱、热水器、榨汁机、砧板和各类杯具消毒。

13、收档时整理好各类物品，清洁卫生、关闭设备电源（冰箱除外）。

二、出品要求

1、吧员要对质量、数量严格控制、检查原料的成形、规格，不符合要求的不能进入下一道工序。

2、果盘饮品制作过程要按制作要求、规定工序迅速准确无误来完成出品，不能贪图方便随意减少原料，成品必须要做到外形规整、色香味美。

三、工作纪律

1、定期清点吧台物品，防止流失，杜绝内部员工偷吃、偷喝、偷拿等现象的发生。

2、吧台人员要团结一致，严禁组成各式小团体。

3、严禁私自换班，代人或委托他人打卡或签到。

4、上班时间严禁接打私人电话、吃零食、看书报以及其他一切与工作无关的事情。

5、擅离工作岗位15分钟以上要报领班批准，否则按早退处理。

6、要自觉维护公司财务和设备，严禁故意损坏公司或同事财务

7、吧台内严禁存放各种违禁物品及私人物品，否者严惩。

8、非水吧人员严禁出入水吧操作间，违者严惩不怠。

四、吧台叫收领货流程

1、晚班人员根据生意量预估次日所需食材量并填写《申购单》交接早班,早班人员再复查一遍，经主管签核后致电厂商叫货。

2、人员在称食材时要公证，避免公司与厂商的利益受到损害。送货单 备注：如发现水果不多时就立即叫货补足避免照成营运困饶。

3、请领物品时，需查明库存量是否足够再伸领，切勿随意请领，否则容易堆积过多物品于水吧内。

如果有物品存量为零时，及时通知主管或库管领货。

4、如果各种器皿损耗过大应及时补充。晚班或早班填写《申领单》交接。经主管签核后交给库房人员进行请领。

5、申领各种物品均需填写《申领单》并且须经主管签核后再申领

7.量贩式ktv培训心得体会 篇七

我是XX.8.11来到欢唱这个大家庭的，XX.11.10的时候参加了由厦门组织的实习领班三天的培训;XX.09月份又参加了公司组织的上海世博三日游;如今我又参加了由厦门训练中心组织的“把信送给加西亚”的拓展训练，而此次的训练是让我感受最深、学到最多、感动最多的一次，我是训练中小组队(胜利队)的一员――铁手。

今天坐在电脑前闭上了双眼，回想起两天一夜的训练时我的心随着一次次经历过的训练、团队小游戏、伙伴们之间的欢笑与伤心在波澜起伏。这些与我一起相信欢唱的伙伴们在大家的共同努力下克服了种种关卡，战胜了种种看似无法完成的项目，秉承着自己是最优秀的信念一步步的前进。

12月5号一个风高气爽的早晨，我们一行共34个学员、4个助教及两个训练助教官踏上了去往漳州角美训练基地的旅途。在车上主教官给我每个人分发了一张写有自己姓名的学员卡，并要求我们在卡名字上方写上自己的代号，可以上生活中知道的任何东西不论是天上、地下、水果等。我与我们龙岩区两位同事商量了下分别写上了电视剧“四大名捕”中的无情、追命、铁手，而铁手就是我了。助教官还给予我们一个任务就是要在下车前记住我们每个人的代号并且在此次培训过程中只能叫对方的代号。刚开始大家都还很新鲜很好奇的享受着此次的旅途并没有去太在意去熟记每个人的代号，但是杨主任的一句话(要是下车后被问他人代号有错的是有奖励的)却挑起了大家的紧张感，我们都知道来此次训练这样所获得的奖励绝对是惩罚，于是大家就开始了互相沟通和展现自己的代号并且按顺序的一个个站起来报自己的代号。将近一个小时的路程我们来到了训练基地见到了一位很年轻的教官(鲨鱼教官)，一脸严肃气势凌人更给我们添加了一种训练前的紧迫感。在助教给我们公布了房号和给予我们房卡及两套迷彩服后，鲨鱼教官给我们5分钟的时间去各自的房间换好迷彩服并回到操场集合。这一下就挑起了大家与时间斗争的的紧迫感，因为我第一次穿戴迷彩服的不熟悉导致后来有许多伙伴和我一样被鲨鱼教官进行了奖励(30个俯卧撑)后归队。

8.量贩式KTV投资创业计划书 篇八

随着人民群众的收入不断增加，生活水平不断提高，量贩式KTV做为一种老少皆宜的娱乐消费场所已经有了合适的生存土壤，可以取得可观的收益，投资创业计划如下。

一、量贩式KTV项目介绍

①、经营范围：唱歌、娱乐、联谊

②、项目名称：音乐作坊

③、项目概述：项目创办，主要为那些热爱唱歌、喜欢唱歌的朋友们提供一个健康的环境。④、市场分析：目前三亚市场上量贩式KTV只有4家，还远远没有饱和。因此开办量贩式KTV，以优质的服务和良好的环境吸引客人，还是具有比较大的生存空间。

⑤、市场竞争与前景：社会进步必然存在竞争，在创业阶段必须重视行业竞争。社会化分工越来越详细，只要扬长避短，制定自己的竞争优势，突出优点，创新发展，才能不断满足社会的需求。量贩式KTV发展潜力是十分巨大的，从创业项目来讲，只要重视竞争对手，采取独立鲜明的创造个性装修空间，以及有针对性合理化经营方针，就一定能成功。

二、量贩式KTV面积及结构预算

①、大厅约60平米；

②、25个小包厢约6个平米=150个平米，8个中包厢约12平米=96平米；2个大包厢约20平米=40平米；

③、建造厕所和简单购物场所约25平米。

④、过道、门廊等约90平米。

总计面积为460平米左右，为了留出一些美化的空间，建议场地面积为520平米左右。

三、量贩式KTV成本预算

1、投资规划

说明：量贩式KTV的开办虽然有一定的市场竞争力，但前期投资过大，收益不是很可观，但当品牌打出去了，则又另当别论。投资规划如下：

①、以突出欢快的色彩为基调进行适当装潢，要给人以清洁、高档的感觉；

②、在KTV内部设置简单的购物场所，提供饮料及零食；

③、场地按地段估计市价，支付地租；

④、音响设备配套实施，一体化进行。

2、薪资预算

说明：员工个人工资待遇与社会上其他KTV场所保持一致！

3、经营成本预算

说明：总的来说，量贩式KTV的核心竞争力就是齐全的歌曲种类以及优良的服务和装潢的品位，当然，KTV的定位不是一次就能适当合理的确定，也不是一成不变的。必须根据市场情况和消费者的需求，适时适当的不断加以调整和改进。

①、大厅及包厢装潢预计在3万元。音响等设备预计在3余万：8个包厢*2500=2万，剩余1万元用在大厅舞台设备。

②、剩余1万元用于资金储备，应付突发事件。

③、总投资9万元。

④、2万元用于支付房租。

四、盈亏分析

1、儿童KTV经营策划

①、经营计划

<1>、以服务为先，倡导微笑服务，让宾客有种家的归属感。

<2>、积极总结。每月制定经营计划，按时完成。亏在什么地方，盈在什么地方。

<3>、KTV内部装潢突出儿童的欢乐色彩，以卡通为主，不乏大气横秋之势。灯光以柔和为主，具有浪漫色彩。

<4>、做好前期的宣传工作，确保宣传力度!

②、场所定位

<1>、场所处于闹市区，周边商业及购物繁荣区

<2>、选择交通便利的场所

<3>、场所的面积约200m

③、设定经营场所

加强联系、不断了解、推陈出新、满足需求。让儿童全方位的享受一个属于自己的音乐空间。

④、全年开支

<1>、设备维护预算约1万元左右

<2>、各项税收和增值预计1万元左右

<3>、员工预计8人---每人每月约800元，全年7.6万元左右

<4>、房租2万左右

<5>、全年开支在12万以内

⑤、全年毛收入（理想状态）

<1>、KTV的简单购物场所，只卖茶水零食，一年的收入可在1万元左右。

<2>、一天10个小时的营业时间无缺席，按各包厢算约在36万左右，大厅营业额预计在2万元左右

<3>、全年总营业额，毛收入可达40万元

⑥、儿童KTV的促销方式

单位宣传：到学校幼儿园门口和深入学校周边的居民区派发单张。

艺术学院促销：利用学校关系，由学校推广促销。

街道设点：深入各街道进行宣传推广。

街道设点：深入各街道进行宣传推广。

熟人推荐：利用熟人介绍。

电话热线：接受家长的咨询、推广、投诉。

宣传推广：到各学校幼儿园设点进行宣传推广工作，特别是中午、下午放学时的宣传。媒体宣传：通过广播、网络宣传，我们有自己专门的网站

人员推销：直接推销。

2、收费标准

①、我们在周一至周四实行普通收费，下午13点至点18点每个小包间5元每小时，大包间10元每小时，18点至22点小包间10元每小时，大包20元每小时；周五至周日，下午13点至点18点每个小包间10元每小时，大包间20元每小时，18点至22点小包间30元每小时，大包间60元每小时。

②、实行会员制度，奖励办法以送时间段为主。

③、营业时间为每周一到周日的下午13点到晚上的22点，上午为内部整顿时间。④、大厅实行部分免费开放，实行点歌制度，每首2元，会员优惠。

五、未来发展形式

①、与市少儿广播及各大幼儿园、学校进行联谊，开办各种活动。

②、可在KTV内设置形式多样的小歌手大赛，对小朋友的心理素质有很大的锻炼。

六、策划总结

这只是我们的一次大胆尝试，其中带有很多的理想色彩，由于时间的限制，制作的也很粗

9.量贩式KTV采购员管理制度 篇九

一、采购管理系统规范

1、存量控制。

2、申购单开立填写。

3、供应厂商的选择与资料建立。

4、询价、议价及订购作业。

5、采购进度控制。

6、厂商交货异常处理。

7、验收作业。

二、采购准则

申购单的开立、递送。

⑴ 申购经办人员应依据存量，并结合用料预算开立申购单，注明材料的品名、规格、数量、需求日期及注意事项，经主管审核后送达采购部门。

⑵ 紧急申购时，由申购部门在申购单“备注栏”注明“紧急”并需口头告知采购人员 ⑶ 办公用品由营运办按月依消耗状况，并考虑库存情况，填制“申购单”提出申购。

⑷ 营运所有物品都需开立“申购单”，经主管部门及行政总监经手签字后叫采购员采购。严禁无单申购。

三、采购作业程序

1、采购收到“申购单”后由申购经办人员先填写申购内容，采购复核申购单各栏填写是否清楚，查阅“厂商资料”、申购记录”及其他有关资料后，开始办理询价事宜，在报价后，整理报价资料，根据拟订议价方式及各种有利条件，进行议价，办妥后，核决权限，呈核订购。

2、紧急单优先办理。

3、无法在需用日期办妥者需由采购员告知申购经办人。

4、撤消申购单应先通知申购部门承办人。

5、询价

⑴ 交货期无法配合需用日期时联络申购部门。⑵ 充分了解申购材料的品名、规格。

⑶ 向厂商详细说明品名、规格、质量要求、数量、扣款规定、交货期、地点、付款办法。⑷ 同规格产品有几家供应商均应询价并索样品和报价单择优择廉采购。⑸ 有否其他较有利的代用品或对抗品。⑹ 应对同规格，不同厂牌做比较。

⑺ 是否有必要办理售后服务及保修年限。⑻ 新厂商产品，是否需经检验试用。

6、比价、议价

⑴ 厂商的供应能力是否能按期交货。⑵ 是否殷实可靠的生产厂或直接进口商。

⑶ 调查市场行情，研拟底价。比照其他经销商价格是否较低。⑷ 经成本分析后，议定议价目标。⑸ 是否必要向厂商索取产品比较。⑹ 价格上涨下跌有何因素。⑺ 是否必要开发其他厂商。

7、呈核

⑴ 申购单上应详细注明与厂商议定的买价条件。⑶ 现场选用较贵材料时，联络申购部门述明原因。⑷ 按核决权限呈核。

8、订购

⑴ 向厂商确认价格、交货期、质量条件

9、催交

⑴ 约定日期前应再确认准确交货期。⑵ 已逾期交货日期尚未到货应加紧催交。

10、整理付款

⑴ 发票付款单位及内容是否相符。⑵ 发票金额与申购单价格是否相等。⑶ 是否有预付款或暂借款应处理。⑷ 是否需要扣款。

11、收件、分发、核对

⑴ 收件，检查产品的保质期，若是食品类还需索要“三证”复印件 ⑵ 按分配原则指派申购经办人 ⑶ 核对品名 ⑷ 核对规格 ⑸ 核对数量 ⑹ 核对需要日期

四、采购规程

1、申购按照存量管制基准和用料预算有关规定，并参考库存情形开具申购单，逐项注明材料名称、规格、数量、需求日期及注意事项，经本部门主管审核后，送采购部门。

2、来源与需用日期相同的物品材料，可以一单多品方式提出申购。

3、特殊情况需按紧急申购办理时，可在申购单“备注”注明原因，以紧急递送。

4、价格

⑴ 采购人员接到“申购单”后应按申购事项的缓急，并参考市场行情、过去申购记录或厂方提供的报价，精选两家以上供应商进行价格对比。

⑵ 如果报价规格与申购单位的要求略有不同或属代用品，采购人员应在“申购单”上予以注明，或口头与管说明。

⑶ 采购部门接到申购部门紧急采购口头要求，采购部门指定采购人员先做询价、议价，待接到申购单后，按一般申购程序优先办理。

5、单据整理及付款

采购部门应将“申购单”与发票核对、数量、规格、尺寸等。确认无误后，送会计部门审核。

6、价格复核

⑴ 采购部门应经常调查主要材料市场行情，建立供应商资料，作为采购及价格审核的参考。⑵ 采购部门应对公司各部所列重要材料提供市场行情资料，作为材料存量管制及核决价格的参考。

采购单位应对公司内所使用的材料品质予以复核，检验品质。如配合之厂商有经常性或偶发性之品质问题，应随时向单位主管反映裁定。

10.量贩式KTV经营方案之一 篇十

摘要：时下，量贩式KTV如雨后春笋般遍布我国的各大、中城市。在此背景下，量贩式KTV的管理与服务营销理念的实用性、创新性、有效性显得尤为重要。它是企业品牌建立、良好公关、实现企业持续盈利的关键要素和根本能力。

关键字：CS（底薪实际薪酬）、服务营销、服务质量、有效管理、持续盈利、品牌

一、定位及战略目标设计

（一）产品（Product）

提供高质量的KTV服务，以CS理念为服务指导思想，高质量服务为经营标准。

（二）营销战略（plan）

消费旺季以高消费群体为主，低消费为补；淡季实行全面营销战略，以满负荷生产服务为经营方向。

(三)价格（Price）

公平、合理、透明价格。

(四)消费群体(people)

会员营销、预定预约营销、团体（客人、客户）营销、散客营销、散客招揽。

（五）财务目标(purpose)

实现预定日、月、季度、年财务目标，进而实现持续盈利。

（六）形象定位（Position）

实现连锁经营，成为行业的形象代表、领头羊；进而成为富腾集团中国女人街的形象窗口。

二、管理设计

（一）职位、岗位设计

1、公司组织架构图

2、岗位分析及人数设定

（1）、服务员

A、内部名称：星级先生、小姐。我们是为先生女士提供服务的先生、女士。

B、工作职责：迎宾、副接、待客与服务、互评等。

C、人数设定及依据

见附件一：《服务流程方案设计》之《服务员安排模型表》

（2）领班（3）

A、工作职责：带领本班进行服务、工作分配、给客人签服务质量卡、对服务员评分、互评等。

B、人数设定：3人

C、依据：白班1人、晚班1人、调休1人。注，可撤销调休领班而变为2个领班。

（3）主管（2）

A、工作职责：主管一切营运事务，统计服务员、领班绩效，登记、公布，上交店长助理（教官）或店长。

B、人数设定: 2人

C、依据：白班、晚班及调休。

（4）店长助理（1-2）

A、工作职责：协同店长内外事务、全体员工绩效考核、财务会计统计等。

B、人数设定

C、依据：服务质量提高与店长工作负荷因素。

（5）店长（1）

A、营销方案、公关活动、经营管理方案策划等。

B、人数设定：

1C、依据：统筹与管理所必需

（6）收银（4）

A、工作职责：前台及超市收银。

B、人数设定：

4C、依据：1收银领班（有利于权责统一）3收银员（1超市、1前台、1调休）

（7）水吧吧员（3）

A、各种果盘的设计与制作

B、人数设定：3人

C、依据：考虑轮休

（8）网络工程（网络经理、工程师及网管）（3）

A、工作职责：机器、话筒等硬件的采购及网络维护维修等。

B、人数设定：

3C、依据：需要一网管经理，又考虑轮休因素，则需两个助手、1个位网络工程师，另一个为网管。

（9）采购经理与仓管员（2）

A、工作职责：超市采购与商品仓储保管。

B、人数设定：采购经理1人、仓管员1人。

C、依据：考虑采购的特殊性，可将采购经理这一职位集于网络经理、店长助理或店长，这样既节约人力资源成本，又有助于超市营销。考虑超市仓管的特殊性，只需一仓管员即可。而这一职位甚至主管、店助也可身兼。

（10）后勤经理及后勤员

A、工作职责：负责全场出现水电问题时，进行及时性处理；负责全场装潢装修及非技术性有形展示。

B、人数设定：后勤经理 1人，后勤员1人。

C、设立依据：全场水电及非网络硬件维护维修。

（11）保洁（外包保洁公司）

A、工作职责：负责全场包间外（包括卫生间）的卫生及协调服务员工作间卫生及酒水用具的烫洗。

B、人数设定：因为已外包保洁公司，故需要与保洁公司或相关部门协调。以满足如下条件。非假日的周一至周五白班保洁员不少于1人，晚班2个；周六、周日及假日的白班保洁不少于2人，晚班不少于2人。

C、依据：卫生的清理、清洁、整理、整顿需要。

（12）保安（可调用中国女人街保安）

A、工作职责：全场秩序的维护或或协作服务员大门迎宾。

B、人数设定：如调用，非假日的周一至周五白班安保员尽量不少于1人，晚班尽量不少于2人；周六、周日及假日的白班保安尽量不少于2人，晚班尽量不少于3人。