有机蔬菜种植操作规程

有机蔬菜种植操作规程（通用8篇）

1.有机蔬菜种植操作规程 篇一

****农业开发有限公司 有机小麦生产操作规程 范围

本规程规定了****农业开发有限公司有机小麦生产的产地环境条件、有机生产管理措施及收获要求。

本规程适用于****农业开发有限公司有机生产基地。2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

GB3095-1996 环境空气质量标准 GB5084 农田灌溉水质量标准 GB15618-1995 土壤环境质量标准

GB/T 19630.1～19630.4-2005 有机产品国家标准 3 定义

本手册引用GB/T19630.1～4-2005《有机产品》中的定义。4 有机种植技术规程 4.1 生产基地环境条件

4.1.1 公司有机生产基地位于**新围垦区，产地区域及上风没有对产地环境构成威胁的污染源。地势高燥、排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃，理化性状良好，为富含有机质的砂质土壤。大气、水质、土壤条件均符合有机食品产地生态环境质量标准、适于有机小麦生产。

4.4.2 有机和常规生产区域之间有河流和道路等缓冲带，能防止临近常规地块的禁用物质的漂移。

4.1.3 在有机生产区域周边有天敌的栖息地，能提供天敌活动、产卵和****农业开发有限公司有机小麦生产操作规程 寄居的场所，提高生物多样性和自然控制能力。4.2 种子 4.2.1 品种选择

根据市场需求,选择适应当地生态条件,经审定推广的高产、优质、抗逆性强的品种。禁止使用转基因种子。4.2.2 种子质量

纯度不低于99%,净度不低于98%,发芽率不低于90%,含水量不高于13%。

4.2.3 种子处理

用90℃热水边倒边搅拌种子，5秒后加入凉水，使水温降至550C，搅拌至不烫手为止，再浸种6小时。4.3 耕整地

进行秋耙茬,做到整平耙细,达到待播状态。耙茬应采取对角线法,不漏靶,不拖耙,耙后地表平整,垄沟与垄台无明显差别,沿作业垂直方向在4m宽的地面上,高低差不大于3cm。耙后应及时填压,以防跑墒。不漏压,不拖堆。耕整地作业后,要达到上虚下实,地面平整,表土元大土块,耕层无暗坷垃,每平方米5cm直径的地块不得超过5个。4.4 播种 4.4.1播期

秋萝卜收获后及时整地，准备小麦播种，一般在11月中旬。4.4.2 播法 采用15cm单条播，隔行播种，间隔一行等来年种西瓜。4.4.3 播深 播种镇压后的深度为3-4cm,误差为±1cm。4.4.4 密度 播种密度为常规播种量的一半，提倡精量播种。4.4.5 播种质量 秋整地的地块,做到耢平后及时播种,播种、镇压复式作业或连续作业。播种过程中要经常检查播量,总播量误差为±2%,做到不重播,不漏播,深、浅一 致,覆土严密,地头整齐,种满种严。4.5 施肥原则

以施充分发酵腐熟的有机粪肥为好，也可以施用以秸秆、落叶、湖草、泥炭、绿色植物为主的堆肥、绿肥，或施用经过认证许可在有机产

****农业开发有限公司有机小麦生产操作规程 5.2 采收工具应和常规工具严格区分或常规的在用于有机采收前进行清洁。

5.3 联合收割机收割综合损失率不超过3%,破碎粒率不超过1%,清洁率大于95%。人工收割损失，每平方米不超过2穗，并要捆好、码好，及时拉运、脱谷。

5.4 收获后应及时将秸秆集中进行无害化处理。茎秆切碎还田时，茎秆切碎长度应小于20cm，抛撒均匀，宽度和割幅一致。及早深耕晒白，减少田间病菌和虫源。

5.5 脱谷后及时晾晒、精选，产品符合国家标准GB135—86，小麦质量标准二等以上。6 运输

6.1.尽量使用有机产品专用的运输工具，混杂使用的运输工具在装载有机产品前应清洗干净。

6.2 在运输和装卸过程中，外包装上应当贴有清晰的有机认证标志及有关说明。

6.3 在运输过程有专人负责，有记录，并保留相应的票据，保持有机生产的完整性。

2.有机蔬菜种植操作规程 篇二

几年来, 太仆寺旗按照“立足资源, 面向市场, 发挥优势, 突出特色”的产业发展思路, 全旗蔬菜基地规模不断壮大, 蔬菜产量逐年增长, 产品质量效益稳步提升, 蔬菜产业鼓起了农民的钱袋子。为了进一步巩固发展成果, 做大做强“察哈尔”蔬菜品牌, 太仆寺旗立足于当地资源禀赋, 切实加强对蔬菜产业的引导和扶持, 重点在科技示范、新品种推广、无公害绿色有机农产品认证、产品运销及基础设施建设等方面给予政策、资金等方面的大力扶持, 不断拓宽农民增收渠道。如今, 太仆寺旗蔬菜种植面积每年稳定在6 666.67hm2以上, 累计建成蔬菜交易市场10处, 全部实现了无公害蔬菜基地认证, 被确定为全国580个蔬菜产业发展重点旗县之一, 今年预计蔬菜销售额可达3.7亿元, 蔬菜产业成为太旗农民增收致富的阳光产业。

2 有机蔬菜种植技术

2.1 品种选择

优质的有机蔬菜品种, 至少具备3个条件:第一, 不含有转基因成分;第二, 未经有害物质处理;第三, 有较强的抗病虫性能。而且, 选择的有机蔬菜种子和种苗, 必须经认证过。如果购买不到认证的有机蔬菜种子, 建议用未经有害物质处理的常规种子。同时, 优质的良种, 同时, 应具备抗逆性强, 适合本地种植的蔬菜品种, 比如:芹菜、韭菜、萝卜、大葱、大蒜等等。

2.2 栽培地选择

栽培地务必完整地块, 不夹杂常规地块。或, 经有机转化的地块, 有机蔬菜生产基地与常规地块之间交界处标示出来。而且, 经常规地块转化的有机生产基地, 至少需要2年以上的转换时间。之后, 播种生产的蔬菜, 才能转化为有机产品。

2.3 栽培管理

有机蔬菜的栽培, 主要是配套栽培技术, 实行轮作换茬和清洁田园, 通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术, 充分利用光、热、气等条件, 采用作物轮作, 在前茬蔬菜收获后, 彻底清洁基地, 创造一个有利于蔬菜生长的环境, 以达到高产高效目的。

2.4 科学施肥

有机蔬菜的生产, 最好施用有机肥料。有机肥, 有动物粪便、植物沤肥、绿肥、沼肥等等。此外, 还有有机认证的专用有机肥、部分认证的微生物肥等等。

2.4.1 有机肥处理

准备施用有机肥, 早先2个月, 需提前经无公害化处理。可在有机肥源上泼水拌湿, 堆积覆盖塑料薄膜, 经60℃的发酵温度充分腐熟, 效杀灭有机肥中的病虫草害。而且, 经处理后能被蔬菜高效吸收。或, 充分利用发酵池, 将有机肥灌注发酵池发酵, 形成的沼液或沼渣, 将是有效的有机肥源。而且, 沼气同样为有效的再生能源。

2.4.2 种菜施肥同步

有机蔬菜种植期间, 土地配肥地力应同步进行。务必做到, 种菜与配肥同步, 科学施肥。施肥时, 控制动物肥与植物肥的比例, 1:1即可。

2.4.3 施足基肥

将施肥总量的80%用作基肥, 将肥料均匀施入耕作层内, 以利于根系吸收。结合整地施腐熟有厩肥或生物堆肥45~75 t/hm2, 有条件的可使用有机复合肥作种肥, 使用量为1 500 kg/hm2。方法是在移栽或播种前, 先开沟或穴, 将肥料放入后填土, 再种植或播种, 施肥深度以5~10 cm为宜。

2.4.4 巧施追肥

结合培土、浇水, 用人粪、生物肥等, 巧施追肥。或者, 叶面喷施。生长期, 用有机叶面肥, 间隔1周, 喷施1次, 连续喷施2~3次。蔬菜种植密度大, 根系较浅, 用铺肥追肥。蔬菜长至3~4叶时, 经处理好的肥料, 均匀播撒在菜园, 注意及时浇水。蔬菜根系集中, 行根较大, 建议开沟施肥。开沟勿伤根系, 经盖土后, 浇透水。追肥期间, 应根据用肥特点、土壤性质、蔬菜种类、不同生长时期等等, 灵活调整追肥, 注意追肥效果, 提升作物产量和品质。

3 病虫害防治

在有机蔬菜生产中, 所有化学合成的药物、基因工程技术生产的产品等等, 都是被禁止使用的。由此, 对病虫害的防治, 务必应做到“预防为主、防治结合”。早期栽培, 用抗病品种;合理肥水管理;科学套种间作;保护生物天敌等等, 综合农业和物理措施, 达到科学防治病虫害的目的。

3.1 病害防治

防治有机蔬菜的病害, 建议用石灰、硫磺、波尔多液等等。一定程度上, 允许有限制地使用含铜的材料、植物制剂、醋等等, 有效防治真菌性疾病。

3.2 虫害防治

提倡通过释放寄生器、捕食性天敌 (如赤眼锋、瓢虫、捕食螨等) , 或用诱捕器和散发器皿中使用诱性剂, 或物理性捕虫设施 (如防虫网) 防治虫害, 可以有限制地使用鱼藤酮、植物源除虫菊脂、乳化植物油和硅藻土来杀虫, 允许有限制地使用微生物及其制剂 (如杀螟杆菌、Bt制剂) 等防治虫害。

3.3 除去杂草

控制杂草丛生, 尽量少使用化学农药。采用限制杂草生长的栽培技术, 比如:轮作、休耕等等, 控制杂草生长。或, 采用秸秆覆盖的方法, 考虑采用电热除草。但是, 禁止使用化学制剂除草, 注意保护天敌生长的草类, 确保适宜的栽植环境。

摘要：几年来, 随居民生活质量提升, 安全保障意识增强, 消费者对绿色安全无公害产品的需求量大增, 新鲜的有机蔬菜正逐渐走向民众的餐桌。顺应新时代有机蔬菜需求大增的发展趋势, 锡林郭勒盟太仆寺旗重点发展有机蔬菜种植, 积累了诸多可参考借鉴的栽种经验。比如:品种选择, 注意抗病虫性能、不含有转基因成分;栽培用地, 务必整块, 与普通地分界;科学施肥, 重施有机肥料, 施足基肥巧施追肥;病虫害防治, 务必应做到“预防为主、防治结合”。相关要点性知识, 文章一一汇总阐述, 以供参考和借鉴。

关键词：无公害,种植,栽培

参考文献

[1]许志伟, 韩鹏, 张衡, 等.有机蔬菜种植技术分析[J].科技创新与应用, 2013, (22) :287.

[2]周国林, 林处发, 刘明.武汉市有机蔬菜发展现状及思路[J].长江蔬菜, 2010, (13) :1-4.

3.富婆华丽转身种植有机蔬菜 篇三

地产“巾帼”华丽转身

2006年以前，方芹与丈夫在深圳地产界打拼20余年，拥有了属于自己的公司。创业成功后，一直想回报家乡父老的方芹夫妇，在合肥市长丰县政府招商引资的热忱感召下，投资800万元进军尚为空白的合肥有机农业，创办了一家有机农业科技有限公司。在方芹看来，有机食品如今是国际公认的等级最高、安全性最好的食品，让有机食品走上百姓餐桌，既保护了环境又提高了人们的幸福指数，是造福子孙后代的公益行为。

创业之初，陪伴方芹的是两个老员工和一条家狗，偏远丘陵地带黄鼠狼、野猪等野兽经常出没，这没能把她吓倒；大雪封路-10℃严寒，酷暑难耐蚊虫成把抓，也未能动摇她的意志。

方芹知道，有机蔬菜并不是简单的不使用农药、化肥等化学物质，而是对土壤、水源、农药、肥料的使用都有严格的要求，产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏和运输标准；生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案；同时必须通过独立有机食品认证机构认证。比如农户自种的蔬菜，就算种植过程能达标，使用的水源或者加工过程也未必有机，而且没有经过相关机构的认证，自然不是有机食品。方芹给自己的蔬菜申请的商标为“振国”，寄寓提振国人体质与食品从业者诚信道德操守之意。

开始时，方芹生产有机产品每月都亏损近20万元，丈夫给她打气：“一定要守住刚刚开创的品牌，坚持下去，你在安徽亏多少，我在深圳给你补多少！”方芹知道，有机蔬菜的生产要求很苛刻，首先要为有机蔬菜找到一张舒服健康相对封闭远离居民区的“床”（土壤），同时还要有充足无污染的第一手水源。所谓第一手水源，就是不经过其他田地直接流入有机菜地的水。方芹几经辗转，终于在合肥市长丰县陶楼乡陶西村，以每亩地每年600元价格，租下原南京农科院与安徽省农科院联手净化的156亩有机水稻实验种植土地。

为了保证有机土地用水无污染，方芹带领工人在基地周围建起了宽8米的隔离带，隔离带两侧挖有像护城河一样的沟渠，称为内外环，两环水之间“绝缘”且“雨污分流”，基地只用与其紧邻、占地四百余亩水质达到2类标准的李大背水库里流出的内环水。这样，数十个蔬菜大棚建在一个四面是丘陵的洼地处，水库与基地受水水塔有一定落差可自然流进调节池，然后分流至自动喷淋系统浇灌。而外环水由于地表径流受化肥、农药等成分污染，必须从基地外围沟渠疏导流出。此外，基地对土地本身的要求也很严格，土地成为“有机”前，须有2～3年空置转换期，在这几年里不种植任何作物，以让以前使用的农药等成分自然分解消逝。

严格规范 科学管理

有机蔬菜生长期里最麻烦的要算除草和捕虫，蔬菜生长过程中出现的金龟子、稻飞虱、红铃虫等害虫，不能借助任何农药灭杀，而是要用生态的、传统的方法去处理。因此，在技术人员的指导下，基地员工能在几分地里捉出上千条虫子，除了人工捉虫，还有灯光诱杀、物理捕虫及生物治虫等手段消灭害虫。相比治虫，除草的成本就更高了，菜地里杂草生长的速度惊人，每亩地每天需要三四名工人专门手工拔草。

有机蔬菜种植过程中，为了保证土地有足够营养，1亩地使用的鸡粪、饼肥等有机肥料达1000千克，而普通菜地1亩地只需50千克化肥，使用有机肥是为了改善和提高土壤的墒情，避免土壤板结。随着农村饲料的普及，方芹发现当地鸡粪也含有汞等有害物质，她决定采用经过处理、价格比较高的生物肥。这样，有机蔬菜投入的人力等种植成本是普通蔬菜的3倍以上。以有机乌心菜为例，种植1亩所需的肥料、人工、防虫设施、认证管理费等大约为5000元，再加上送往超市展示柜20%的损耗，以及租金、促销员工资等，有机蔬菜价格如果不比同时上市的同种蔬菜贵3倍以上，就肯定亏本。

用辛勤汗水浇灌培育出来的“有机蔬菜”最终能否流向市场，还得经过合法的认证机构“验明正身”。

中绿华夏有机食品认证中心是国家认证认可监督管理委员会批准设立的一家权威有机食品认证机构，该机构安徽办事处的检查员接到方芹的申请后，首先对种植场地进行环境检测，了解种植基地土壤的重金属含量和农药残留是否达标，水质是否达到国家灌溉水标准，空气质量是否达到大气质量二级以上标准等。最后根据国家规定的指标，对有机蔬菜成品进行采样，送到有资质的第三方检测机构分析化验，以出具权威报告进行污染物分析，看相关指标能否合格。检查员还要拿些蔬菜样本送给市民试吃，追踪消费者的评价结果。等所有程序走完后，检查员要写一份完整详尽的检查报告呈给认证机构裁决。

2006年底，方芹的基地与生产的蔬菜顺利通过一系列反复检测，终于被冠以“有机蔬菜”头衔。不过，认证机构告诉她，千万别以为到此就万事大吉一劳永逸了，“有机蔬菜”桂冠的合法有效期仅为1年，而且管理是动态的，认证机构还需要对通过认证的产品进行长期复查，追踪有机蔬菜的去向，到经营点检查有机标识的使用情况，收集消费者的意见等。

有机蔬菜在超市畅销

有机食品是如今国际公认的等级最高、安全性最好的食品，其在安徽市场反映如何？安徽惟一一个本土品牌的振国有机蔬菜，当初在合肥高档小区一口气开了5家零售直营门店，仅装修、固定设备采购就花费了100多万元。可是，不菲的价格令消费者望而却步，不到半年时间，直营店入不敷出相继歇业。

方芹总结前人的经验教训，对自己的产品进行包装宣传后，积极联系各大超市，将有机蔬菜摆上货架。自2009年开始，方芹渐渐稳住阵脚，销量有了保证，有了稳定的消费群体，他们主要是到超市消费的机关事业单位干部、写字楼中的80后和90后白领精英阶层、孕妇，以及企业和高档餐馆等。

为了开拓新市场，方芹决定将有机蔬菜种植范围扩大到500亩，开发有机套餐，通过各种中间渠道打通深圳和香港市场。方芹为记者算了一笔账：“有机蔬菜成本价为每千克4元左右，加上1元左右的物流成本，以12到40元的价格卖给当地的有机蔬菜中间商，这样，每千克至少可赚6块钱。”

“眼下处于转型期的有机食品确实价格比较高，成为贵族食品，但发展有机食品长远目标绝对不是专为有钱人服务，而是为了保护环境，提高大多人的幸福指数。”曾荣获“安徽省杰出青年科技创新奖”的安徽省农科院园艺所教授严从生这样认为。他说，要让有机农产品价格为多数老百姓所接受，变贵族食品为平民食品，国家要进行合理的政策引导和调控。首先引进产业资本推进有机农业产业化，尽快培养一批龙头企业，才能使有机产品从卖产品转向卖品牌，才能使有机产品市场价格稳定，解决同质无序竞争的问题。因此，严从生呼吁对转换期的有机食品生产，地方政府应给予补贴，鼓励企业积极申报有机食品品牌，并对获得有机食品标志的企业给予一定奖励，对有机食品生产和有机食品营销企业进入市场减免入场费等；同时对有机农产品在生产过程中办理保险，增强企业抵御自然灾害能力。

（作者联系地址：安徽省合肥市邮政局中投25#信箱 邮编：230061）

4.名山农场有机蔬菜种植调研报告 篇四

范晓安

有机农业起源于中国自然农耕法，最近十几年方才回归中国，目前中国三分之二的土地存在水土流失问题，化学农药和化肥制品已经影响到中国可持续发展。随着生态环境日益受到石油农业和化学农业的影响，导致农业可持续发展遇到瓶颈，同时食品安全成为社会广泛关注的问题和焦点，2009年的中央1号文件中已经明确提出要大力发展绿色农业和有机农业。在这一背景下，有机农业和有机食品将面对前所未有的发展机遇，有机食品将成为中国中产阶层消费者选购的主要食品标准品类。

有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10几年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。现在人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

一、有机蔬菜种植的意义

随着人民生活水平的不断提高和环境意识的增强，人民生活的水平不再局限在吃饱穿暖，而是在吃好喝好上面发展，有机蔬菜必将为更多的消费者所接受。有机蔬菜产业的发展将对环境污染控制、生态区的生态保护与恢复、资源的合理利用起到示范和促进作用。有机蔬菜受到青睐的一个重要因素是无污染、品质高、口味好。大力发展有机蔬菜，开展有机蔬菜栽培研究技术，是我省农业发展必然趋势之一。有机蔬菜的种植将会带动农业、有机肥生产、生物菌剂等产业的发展，减少化肥及农药对环境的污染，保障了人民的健康安全。

二、有机蔬菜行业的界定、优缺点

1、行业基本概念

有机蔬菜:是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质，以及基因工程生物及其产物。而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机认证机构鉴定认可，并颁发有机证书的蔬菜产品。

2、行业基本特点

有机蔬菜生产及加工属于典型的劳动和技术密集型产业。我国劳动力资源丰富，成本相对较低，蔬菜生产成本显著低于发达国家。与国外相比，1

我国菜价具有绝对比较优势，我国蔬菜价格一般为发达国家的1/10一1/50，现代农业广泛应用化肥、农药、生长激素、转基因技术等，带来了诸如水土流失、食品污染、品质下降、生物多样性减少、能源危机、生态失衡等一系列问题，也造成了现代农业体系内在的不稳定性和不持续性。有机农业正是在这样的背景下启蒙和发展的，它是在吸收传统农业精华的基础上，运用生物学、生态学和农业科学原理和技术发展起来的农业可持续发展类型。

3、有机蔬菜的优点及缺点

优点：有机蔬菜=安全＋健康＋天然 ；有机蔬菜100％安全、健康 ；有机蔬菜，口感更好，营养更丰富；有机蔬菜种植对自然环境更友好。

缺点：投资大、回收期长，风险大；在种植方式上，产量相对较低；在成本上有机蔬菜的种植成本一般比传统蔬菜高出30%-50%。

三、有机蔬菜行业市场分析

（一）市场需求

1、国际市场

进入21世纪，世界蔬菜消费量年均增长5%以上。按照此增长幅度计算，全世界年均增加蔬菜消费4000多万吨，到2015年总消费量将达到12.8亿吨。

在亚洲国家中，日本有机农产品的进口额约为9000万美元，其中65％～75％为有机水果和蔬菜。俄罗斯自产蔬菜仅1300万吨，平均每年从国外进口蔬菜约180万吨，蔬菜缺口在50%左右。

2、国内市场

目前，我省蔬菜种植面积(含食用菌)600多万亩；年外销蔬菜125万吨，其中出口30万吨；常年自给率为75%，淡季自给率为55%；人均年蔬菜消费量280公斤。我省提出到2015年，全省蔬菜种植面积要发展到700万亩；总产量达到2000万吨，年外销蔬菜300万吨，其中出口100万吨；常年自给率达到85%；人均年蔬菜消费量400公斤以上，达到国家要求的人均蔬菜消费水平。

据了解，佳木斯市蔬菜副食品批发市场年交易蔬菜2亿公斤。鹤岗市万圃源蔬菜有限责任公司（市场），目前年交易总量38.7万吨，年交易额6亿元。其中：蔬菜交易量占总交易量的58%。

（二）市场预测

当前，中国有机蔬菜的出口额仅为2.4亿美元，约占世界有机农产品市场450亿美元的0.56 %，可谓是冰山一角。虽然各个发达国家有机蔬菜在有机农产品市场上的份额各不相同，但基本保持在1.7 %～13 % 的比重。所以从总体来看，中国有机蔬菜出口的国际空间依然很大。中国有机蔬菜的种植面积仅占0.011 %，有机蔬菜生产的劳动成本相对较高，而中国拥有

大量的剩余劳动力，这也是中国发展有机蔬菜生产的一大优势。中国有机农产品认证体系也已基本规范，虽然获得美国、欧盟以及日本的有机认证费用较高，但通过中国的认证实体或通过国外认证实体在中国的办事处基本可以获得认证。

四、有机蔬菜行业产品价格分析

1、价格要高于普通蔬菜

有机蔬菜的价格高是其显著的特点。有机蔬菜只使用有机肥料，不用农药杀虫而采用成本较高的生物杀虫方法，或用隔虫网保护所种植的蔬菜。这样种植的成本就远高于普通蔬菜，价格高是难免的。有机蔬菜由于生态环境、作物管理以及运输等因素，其成本应该比普通蔬菜成本高出30%-50%。但是，国外有机商品的价格一般高出普通商品20%左右，国内市场则高出100%。上海、北京的超市销售的有机蔬菜价格一般都要比普通蔬菜高出2一4倍，最高的可达10倍。南京某专卖店销售的有机蔬菜价格比周边的常规蔬菜高50%一150%，平均高100%。

2、主要有机蔬菜产品价位

普通黄瓜2.5元/斤，有机黄瓜10至13元/斤;普通西红柿2.5至3.5元/斤，有机的则卖到15至20元/斤；有机胡萝卜13元/斤；有机苦瓜7元/斤；有机茄子17元/斤；有机油菜30元/斤；有机西葫芦13元/斤，有机冬瓜12元/斤；有机香菜更是高达46元/斤。有机花菜16.2元/公斤，有机菜心14.7元/公斤，最便宜的有机南瓜也要卖7.8元/公斤。和普通蔬菜相比，有机蔬菜价格平均贵出50%左右。

四、名山农场有机蔬菜种植的必要性

农场长期以来，农业种植以玉米、水稻为主，其主要作物的经济效益趋于稳定，增值空间不大，是制约农场农业发展、农民增收的主要因素。

通过建设有机蔬菜基地，发展有机食品产业，对调整农业生产结构、提高土地单位面积的经济收益、增加农民收入具有重要的意义。

通过有机蔬菜的大规模种植栽培，可以为加工企业提供充足的原料，以此形成以蔬菜加工及物流配送为龙头，建立“公司+基地+农户”的产业化经营模式，从而实现农产品的浓缩增值、农场资源得到有效配臵，使农场的经济得到较快发展。

山西省新绛县北张镇农民光立虎，2006年创办有机蔬菜专业合作社，通过采用有机蔬菜栽培技术发展现代农业，带领农民进行有机化农业生产，取得了可观的效益，并产生深远影响。合作社自兴办只有11户，如今该合作社已经发展到1100多户，拥有3000多个设施大棚，范围涉及4个乡镇、18个村。亩效益由传统方法种植蔬菜,每亩地年纯收入8000元，提高到每亩地年纯收入1.5万元。

五、名山农场的地理位置和种植环境

1、地理位臵

名山农场地理坐标：130°57′--131°14′E,47°29′---47°42′N，地处黑龙江省萝北县境内东北部，东邻江滨农场，东北部与萝北县肇兴乡为邻，西与共青农场接壤，西北部与延军农场以鸭蛋河为界，南和军川农场相毗连，西南部与萝北县团结乡相连，北靠黑龙江与俄罗斯阿穆尔捷特十月区隔江相望。

2、种植环境

①气候环境

名山农场海拔高度在60--70米，属寒温带大陆性季风气候。其特点是四季较分明，雨量较充沛，无霜期短，季风性气候显著。年平均气温2.5℃，最热月（7月）平均气温22.0度，最冷月（1月）-20.3℃，历年极端最高气温38.4℃，极端最低气温-40.9℃；年平均降水量531.1毫米，其中作物生长季5---9月平均降水量438.5毫米，占全年总降水量的83%；年平均相对湿度66%；无霜期152天；历年平均日照时数2158.0小时，日照百分率为49.5%；年平均风速3.6米/秒，年最多风向为NW风，频率为16；年平均蒸发量1177.0毫米；年平均雷暴日数22天。

主要气象灾害：春季倒春寒、大风、干旱；夏季冰雹、雷暴、阶段性低温；秋季早霜。

②土壤环境

农场土质为冲积沙壤土，上部为淤积土壤，土壤类型主要是标壤型土壤，其次是白浆土，土壤的有机质含量最高6.94%，最低为1.5%，氮含量最高为0.34毫克/100克土，速效钾最高在29.4毫克/100克土，最低在3.39毫克/100克土。

③水资源

水资源及为丰富，南有松花江，中有莲花泡湿地，北靠黑龙江，江萝灌渠贯穿名山农场。

六、名山农场有机蔬菜种植优势

（一）资源优势

1、农业资源

农场现有耕地26.5万亩，粮豆总产17余万吨，有充足的水稻、玉米原粮，秸秆资源十分丰富。国家投资12.9亿元的江萝灌渠（引黑龙江水灌溉）贯穿名山农场，能灌溉水田20万亩，使我场成为绿色有机稻米生产基地。名山牌大豆蜚声国内外，完成了农产品质量追溯体系建设，实现了“从餐桌到地头”的农产品质量可追溯。旱育节水喷灌、航化作业、测土配方施肥、水旱兼备的农业科技示范园区，为发展现代化大农业提供了可靠的保证。

2、畜牧业资源

农场现有万头以上生猪养殖场4个，全场生猪存栏31465万头，年出栏11.7余万头，奶牛存栏1035头，建有标准化的奶牛饲养小区1个。肉牛存栏318头，羊存栏471头，家禽存栏9800只，大量的畜禽粪便为发展生物肥料加工业提供了原料保证。

（二）生态环境优势

名山农场地处“宝泉岭分局国家级生态示范区”之中，境内没有工业污染，土壤有机质含量高，周围湿地、草原、动植物保持良好，环境条件优良，大气、水资源、土壤无污染。农场现有莲花泡湿地3万亩，无公害农产品生产基地共计7.25万亩，土壤条件适宜各类蔬菜的种植，“名山牌大豆”被国家绿色食品发展中心认定为A级产品，通过了“欧盟”有机认证，是黑龙江垦区最早获得国外多家权威有机产品认证的有机农场之一。

（三）地缘优势

农场距鹤岗市仅90公里，与俄罗斯隔江相望，交通便利，201国道、101省道贯穿其中与同江——三亚高速公路连接，距宝泉岭的铁路线仅70公里，按照政府规划，省际铁路即将延伸到名山镇，将为货运提供更加便捷的条件。

黑龙江天然水道与松花江、乌苏里江相连，农场名山镇工业区位于国家一级口岸萝北口岸西侧1公里，占地36.2万平方米。该口岸冬、夏两季均可直接过货，成为名山农场对外贸易的独特优势。

俄罗斯远东等城市果蔬市场的商品大多需进口。我场具有天然的地缘优势，与俄罗斯阿穆尔捷特十月区隔江相望。而俄远东地区与邻国日本、韩国、朝鲜，没有陆地接壤，交通运输条件无法与我国相比，他们只有空运或海运，成本高，时间长，而蔬菜水果的优势就在于新鲜。我场的独特地缘优势，为向俄罗斯运输新鲜蔬菜水果提供了有力保障。

（四）产业结构优势

名山农场主要以农业为主，一产比重大，二、三产比重小，2012年产业比是60.6：23.6：15.8，其中工业只占18.89%，因此，发展第二产业（低碳节能环保高新产业、绿色有机食品精深加工产业）和第三产业具有较大地发展空间。

（五）劳动力资源优势

名山农场现代化的农业种植使大批的劳动力分离出来，加之萝北县及周边乡镇的富余人员，劳动力资源富足。哈萝公路由西向东贯穿农场，交通十分便利，利于劳动力资源的调集。

七、名山农场有机蔬菜种植劣势

首先，农场在有机蔬菜种植上还是空白，经验不足，具有一定困难，若要达到预期规模，势必得经过长时间的摸索，致使投资回收期增长。其次，农场受自然环境的影响，有机蔬菜一年种植的茬数最多可以种两茬（生

长期短的部分叶菜类可以种两茬，生长期长果菜类只能种一茬），每亩地的收入较南方相比大大降低。

八、有机蔬菜种植效益

有机蔬菜产量按6500斤/亩计算，按同一品种有机蔬菜的售价比普通蔬菜的售价高40%，平均每吨售价4000元计算，亩收入13000元。按农场现有大棚规模，每栋大棚占地1亩，在有机蔬菜种植期间每栋大棚每天使用劳动力15人计算，劳动力的收入为1800元左右。

九、社会效益

名山农场现有蔬菜大棚闲臵暂未利用，当前蔬菜大棚是最简单的设施农业，其产出效益较高，充分利用这一优势，使其形成规模建成基地。有机蔬菜种植产业形成规模后，可解决农场剩余劳动力的就业，可以促进农产品加工业和物流等相关产业的发展。

5.浅谈有机蔬菜的相关种植方法 篇五

关键词：有机蔬菜,种植,绿色

1 有机蔬菜的概念综述

有机蔬菜是指相对于传统市面上供应的蔬菜而言, 其在种植品种的选种上拒绝任何的转基因蔬菜品种, 在栽培过程中对于土壤肥力的培养拒绝任何化肥的使用, 在株苗病虫害的防治上采取绿色防控技术, 拒绝任何农药的使用, 从而生产出纯天然的绿色蔬菜, 保留了蔬菜自身原有的鲜味。

就目前我国的有机蔬菜供应来看, 其主要是供应给大型超市, 且相较于市面上的大众蔬菜而言在价格上高出好几个档次, 并且产量远远低于大众蔬菜, 也不能满足市场需求。主要因为其市场准入门槛较高, 资金投入量较大;还因为有机蔬菜的种植技术还不够成熟, 不利于大面积的种植推广。

2 有机蔬菜种植基地及种植品种的选择

2.1 有机蔬菜种植基地的选择

在进行有机蔬菜的种植基地选择时, 要保证种植基地具有良好的生态环境:在选择种植基地时, 最好选择人口稀少的郊区, 且远离化工厂、造纸厂等重污染源区;位置最好处于河流的上游, 以保证用于有机蔬菜的灌溉水源是自然、无污染的;要保证种植基地具有一定的独立空间:也即在种植地的选择上最好使其远离其他的种植区域, 如远离常规蔬菜的种植区域等, 以避免农作物之间的相互影响;在土壤的选择上, 据调查研究即使是同一个区域内, 土壤的品质也是有所差别的, 因此在选择种植地时, 要进行土壤肥力的测试, 以选择优质肥沃的土地。

2.2 有机蔬菜种植品种的选择

选择品质优良的有机蔬菜是实现有机蔬菜成功种植的重要保证和必要前提, 因此在有机蔬菜种植品种的选择上要注意以下事项:要选择自然、纯正的蔬菜品种, 拒绝任何转基因及化学处理过的种子;要因地制宜, 选择适合种植地所在区域气候条件的蔬菜品种, 以保证其成活率及适应性。

3 有机蔬菜的种植要求及栽培技术

3.1 有机蔬菜的种植要求

在有机蔬菜的种植过程中要采用轮番种植的方法, 也即不要对同一种蔬菜品种进行多次重复种植, 最多不要超过2次, 以保证土壤的肥力;在对蔬菜采摘完毕后, 要对土地进行深层清理, 确保上一茬蔬菜残体的无残留;要利用地膜、秸秆覆盖等技术, 避免裸露土地的暴晒和风化, 以保持土壤的肥力和水分, 为下一茬有机蔬菜的种植提供良好的生态环境。

3.2 有机蔬菜的栽培技术

3.2.1 有机蔬菜的肥料选择

在有机蔬菜的肥料选择上一般采用有机肥, 也即由家畜粪便、秸秆发酵等组成的有机肥。这些有机肥料纯天然、无公害, 可以保证有机蔬菜的绿色?且无任何农药残留。但在有机肥的选择上要优先选择那些由专业公司生产的肥料, 而为了保证有机肥的安全性及有机性, 需要在施肥的2个月前, 必须对这些肥料进行充分的发酵、消毒;在施肥量的掌握上, 一定要注重底肥和追肥量的把握:底肥主要是用于改善土壤质量, 为有机蔬菜补充多种营养元素, 但在施肥过程中, 要注意量的把握, 如一般有机肥的施肥量一般为50kg/667m2左右, 一定要与种植蔬菜及土壤肥力的实际情况相结合, 以防止烧根情况的出现;在追肥时, 一般要根据蔬菜的长势进行施肥量的选择。且在施肥前, 要先在蔬菜根部周围挖上小坑, 施肥后要及时浇水。

3.2.2 有机蔬菜的配套栽培技术

有机蔬菜的配套栽培技术主要是用于蔬菜产量及质量的提高上, 其可以通过对2个方面条件的调节和控制得以实现;外部条件, 表现在对光和热的控制, 如设施蔬菜的种植、无土栽培技术的应用等;对蔬菜内部生长条件的控制, 如植株间距、垄距的控制, 株苗密度的调节等, 保持各株蔬菜之间有一定的成长空间, 使株与株之间互不影响, 互不限制。

3.2.3 有机蔬菜病虫害的绿色防治

在有机蔬菜病虫害的防治过程中要采取绿色防治的手段, 以确保有机蔬菜成长过程的绿色、无污染性, 生产出既环保又安全的有机蔬菜。如在虫害的防治过程中可以采用物理性手段, 针对一些小型害虫, 像烟粉虫等对于光色的敏感性, 可以通过有色板诱杀、性诱杀等物理技术来进行害虫的防治;在病害的防治过程中, 在种植前可以在土壤中事先撒上石灰、波尔多液等无害药剂, 以减少枯叶病等病害的出现, 在有机蔬菜的成长过程中要制定严格的人员检查制度, 以便实时发现病虫害, 并采取相应的治理措施, 像在小菜蛾病的治疗中, 可以喷洒小菜蛾颗粒体病毒等生物药剂。

4 结语

6.探讨有机蔬菜的种植技术 篇六

关键词：有机蔬菜；种植；技术

随着生活水平的不断提高，人们越来越注重“吃”的质量，市场对有机蔬菜的需求也在水涨船高。对于有机蔬菜的种植，国家已经颁布了相应标准，最新版本是GB/T19630-2011，里面对有机蔬菜的生产、加工、管理、标识与销售等逐一做了详细的要求。蔬菜生产者只有不断改进种植技术，切实保障有机蔬菜的优良品质，才能最终实现与市场的无缝对接。

一是要精选生产基地。种植有机蔬菜必须选择完整的地块作为生产基地，且基地与常规地块之间要有明显的标记，如河流、山丘、人为设置的隔离带等，不能夹有进行常规生产的地块。在开辟有机蔬菜种植基地时，必须有转换期。由常规生产系统向有机生产转换通常是2年时间，多年生蔬菜则要经过3年转换时间才能视为有机作物。转换期的开始时间从向认证机构申请认证之日起计算，生产者在转换期间必须完全按有机生产要求操作。此外，开辟有机蔬菜种植基地还需要建立缓冲带，务必保证有机地块不受污染。

二是要强化栽培管理。第一步是要优选种子、种苗。有机蔬菜的种子、种苗必须是获得认证的品种或未经禁用物质处理的常规种子。选种要充分考虑保护作物遗传的多样性、作物对当地土壤与气候的适应性和作物对病虫害的抵御性，禁止选用任何转基因种子。第二步是要采用合理的配套栽培技术。通过培育壮苗、嫁接换根、起垄栽培、地膜覆盖、合理密植、植株调整等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的。第三步是要科学轮作换茬。种植有机蔬菜至少要采用包括豆科作物或绿肥在内的3种作物进行轮作；在1年只能生长1茬蔬菜的地区，则可以采用包括豆科作物在内的两种作物轮作。

三是要科学使用肥料。有机蔬菜生产与常规蔬菜生产的根本不同就在于病虫草害和肥料使用的差异。种植有机蔬菜必须使用有机肥料，包括动物的粪便及残体、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥等；矿物质，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质；另外还包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。其中以鸡粪、猪粪为原料且充分腐熟的有機肥是首选。此外，绿肥具有固氮作用，种植紫云英、苕子、苜蓿、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等绿肥可以获得较丰富的氮素来源，还可以有效提高土壤有机质的含量。有机肥养分含量低，用量要充足，以保证有足够养分供给，否则，有机蔬菜会出现缺肥症状，生长迟缓，影响产量。针对有机肥料前期有效养分释放缓慢的缺点，可以利用允许使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解钾作用的根瘤菌、芽孢杆菌、光合细菌和溶磷菌等，经过这些有益菌的活动来加速养分释放养分积累，促进有机蔬菜对养分的有效利用。

施用有机肥必须提前两个月进行无害化处理。具体方法是：将肥料泼水拌湿、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达60℃以上，才能有效杀灭农家肥中携带的病虫草害。

施用有机肥可以分三步走。第一步是科学定量。使用禽畜粪便等家肥和草木灰等绿肥的比例应掌握在1∶1左右。一般每亩施有机肥3000-4000公斤，然后追施有机专用肥100公斤。第二步是施足底肥。可以将施肥总量80%用作底肥，且施肥时要结合耕地将肥料均匀地混入耕作层内，以利于根系吸收。第三步是巧施追肥。对于种植密度大、根系浅的蔬菜，要采用铺肥追肥方式进行处理。当蔬菜长至3-4片叶时，将经过晾干制细的肥料均匀撒到菜地内，并及时浇水。对于种植行距较大、根系较集中的蔬菜，要采用开挖条沟的方式施加追肥，且开沟时要谨防伤断根系，肥料填洒入沟后要及时盖土、浇水。对于种植株行距较大的蔬菜，则可以采用开穴的方式施加追肥。

四是要防治好病虫草害。一般来说，病害孢子的萌发首先取决于水分条件，在地下水位高，雨水较多的地区，要推行深沟高畦，利于排灌，保持适当的土壤和空气湿度。同时要适时的通风换气，控制设施内的湿温度，营造不利于病虫害发生的湿温度环境。蔬菜连作也会加剧病虫害的发生，所以种植有机蔬菜要推行水旱轮作，及时换茬，在生态环境上改变和打乱病虫发生的气候规律，以减少病虫害的发生和危害。此外，还要及时清除落蕾、落花、落果、残株及杂草，保持田园清洁，消除病虫害的中间寄主和侵染源等。

防止虫害的首选是利用益虫进行捕食。此外，还可以利用害虫固有的趋光性、趋味性来进行人工捕杀，比如利用费洛蒙性引诱剂、黑光灯捕杀蛾类害虫，利用黄板诱杀蚜虫等。

另外，种植有机蔬菜切忌使用基因工程产品和化学除草剂除草。一般都是通过采用限制杂草生长发育的栽培技术（如轮作、种绿肥、休耕等）来防止杂草生长，采取黑色地膜覆盖的方式来抑制杂草生长，采用采用机械清理、电热清理或者秸秆覆盖的方式来清除杂草。

参考文献

[1] 有机蔬菜种植栽培技术研究，吴新洪；赖添奎；邹岳威；王秀梅；崔红巧，农民致富之友，2013-10-25

[2] 有机、无公害与常规蔬菜生产模式的比较研究，刘畅，中国农业大学，2004-06-01

7.三都县有机蔬菜种植技术分析 篇七

关键词 有机蔬菜；种植技术；发展对策；贵州省三都县

中图分类号：S63 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）06-0-02

随着我国经济的快速发展，人民的生活水平逐渐提高，受到自然环境、社会环境等影响，人们开始注重饮食健康问题。在三都县传统的蔬菜种植中，菜农常常会采用农药、化肥及其他化学药品促进蔬菜的生长，但这样会影响蔬菜的纯天然。目前，人们在选择蔬菜时，非常注重蔬菜是否属于绿色纯天然[1]。有机蔬菜的出现，满足了人们对蔬菜的各种要求，然而有机蔬菜的种植比较复杂，技术不过关则无法成功种植出符合人们要求的有机蔬菜。

1 有机蔬菜种植技术概况及必要性

1.1 有机蔬菜种植技术内涵

有机蔬菜能够满足人们对蔬菜绿色纯天然的要求，其主要是按照一定的标准进行种植，在种植和生产的过程中，不采用任何化学产品，所采用的肥料也是有机肥料，保证有机蔬菜整个种植和生产过程都是绿色纯天然。要保障有机蔬菜成功种植，对种子、培育环境、种植技术等都有较高的要求，首先需要优良的种子，但不能是转基因种子。为了保障有机蔬菜的质量，在选择种子时，需要种子的培育效果符合相关的要求。对有机蔬菜的培育，要选择优良的培育环境，因为有机蔬菜对生产环境的要求较高，包括温度、适度和土壤等。在发展有机蔬菜的过程中，对种植技术的要求较高。因此，需要种植人員具有较高的专业素养，必要时需要对种植人员进行相关方面的专业培训，特别是在实际操作过程中的指导。由于人们对有机蔬菜必须保证不会受到化学产品的破坏，因此需要有机肥料，即使蔬菜发生病虫害，也不能采用化学产品进行防治。

1.2 有机蔬菜种植技术作用

随着人们对生活质量的要求越来越高，特别是饮食安全和健康问题，因此有机蔬菜以其绿色无污染的特性，受到人们的喜爱；同时，推动了有机蔬菜种植技术的发展。

随着人们对有机蔬菜的重视，三都县开始大力推动有机蔬菜种植技术的发展，虽然三都县是农业县，各项农业技术的发展较为完善，但对于有机蔬菜的培育和种植较晚，且还没有完全普及。但随着人们对有机蔬菜的需求量得增大，三都县有机蔬菜种植技术的完善指日可待。此外，三都县对有机蔬菜种植技术的研究逐渐完善，也促进了有机蔬菜技术的推广。

1.3 有机蔬菜种植技术必要性

随着人们对饮食健康和安全的要求越来越高，传统的蔬菜在市场上的表现越来越差，而有机蔬菜以其绿色纯天然的特色受到人们的喜爱，因此其在市场上的表现力非常好。为了使有机蔬菜的供应满足人们的需求，需要注重普及有机蔬菜种植技术。传统的蔬菜种植技术已经不能够满足人们的要求，需要根据市场的变化和种植技术的发展进行更新，以可持续发展为发展理念。随着有机蔬菜的发展，需要注重对蔬菜种植技术的改革，以有机蔬菜种植技术为主，大力发展无公害蔬菜，扩大有机蔬菜的种植面积，促进有机蔬菜种植的发展。

随着人们收入水平的提高，对食品的购买力增强，此时人们会要求食品的安全性和健康型。如今自然环境污染较为严重，且在传统的蔬菜种植中，常会用到化学产品，因此其安全性和健康性难以得到保障。人们在众多受到污染的蔬菜中，寻求更加健康的蔬菜，因此有机蔬菜具有很大的市场潜力。

2 目前有机蔬菜种植技术存在的问题

虽然有机蔬菜受到广大群众的喜爱，且有机蔬菜种植技术也受到重视，然而其在普及的过程中还存在一定的问题。

2.1 种植技术推广力度不足

虽然我国经济发展较快，但主要是工业及其他行业的发展，农业方面的经济提升不如其他行业明显；同时，三都县对有机蔬菜的研究起步较晚，尚还处在探索阶段。虽然三都县对有机蔬菜的研究和普及较为重视，但人们对有机蔬菜种植技术的不了解体现了三都县对有机蔬菜种植技术推广力度不足的问题，人们虽然能够认识到有机蔬菜的重要性，但无法领会有机蔬菜种植技术的价值。

2.2 种植技术管理水平不足

三都县蔬菜种植者大多数都是农民，他们由于文化程度较低，且对有机蔬菜种植技术不够了解，导致其对有机蔬菜种植技术的管理不够重视。在有机蔬菜的种植过程中，需要对蔬菜的种植规范进行管理，同时抽查蔬菜的质量，查看其是否存在有害物质。如果蔬菜含有有害物质，要坚定杜绝其销售流向市场。

3 有机蔬菜种植技术的发展对策

3.1 有机蔬菜种植基地环境

为了避免有机蔬菜受到污染，其种植环境必须保证天然特色，即需要青山绿水，不能够在工厂或土地开发过于严重，或受到农药污染等区域种植。在种植基地的选择时，需要对当地土壤进行检查，并考察基地周边的环境，如河水清洁问题，工厂环绕问题及人类污染问题等。人们对有机蔬菜的要求较高，必须保障种植基地50 km以内的环境条件符合种植要求，如土壤、河水、空气等。

3.2 有机蔬菜生长期管理

在有机蔬菜的种植方面，必须加强对蔬菜生长期的管理。有机蔬菜的在生长过程中，通过明确观察根茎的变化，如其生长趋势，以及是否存在发霉、病变等问题，并尽快针对相应的问题对其进行治疗[2]。为了保障有机蔬菜的营养价值，不能进行催产或使用基因工程提高产量，应该保障蔬菜在自然生长的环境下。在有机蔬菜的生长过程中，最好只通过光线、温度和水促进其的自然生长。

3.3 有机蔬菜施肥管理

为了保证有机蔬菜不会受到其他物质的影响，在对其施肥时，应该采用粪便、草木灰等有机肥，并通过蚯蚓达到疏松土壤和转化有机肥的作用。同时，还需要对肥料的使用量进行控制，要根据蔬菜的生长需求进行用量的控制。发酵肥中具有丰富的有机物质，通过使用发酵肥能够有效降低肥料成本。种植人员要注重土壤养护与施肥的共同进行，根据蔬菜的生长需求，使用不同的有机肥料。

3.4 有机蔬菜病虫害防治

传统蔬菜病虫害防治主要是通过农药，但有机蔬菜需要其绿色纯天然，应该采用天然无污染的方式进行病虫害防治。如进行虫害防治最常用的方式是人工防治和生物防治，即防虫纸、防虫灯、人工摘除和青蛙、瓢虫等天敌运用。对病害的防治可以采用石灰粉、硫磺等物质进行防治。

4 结语

随着人民生活水平的提高，人们对食品的安全和健康的要求越来越高，因此三都县也开始重视有机蔬菜种植技术的发展，但目前仍存在推广力度不足和管理水平差等问题。通过上述分析可知，发展有机蔬菜种植技术需要注重种植环境、种子选择、病虫害防治等。

参考文献

[1]刘梦洋.蔬菜质量安全研究[J].安徽农业科学，2011（28）.

[2]何洁，李霞.关于提升蔬菜产品竞争力的思考[J].现代农业科，2011（6）.

8.有机蔬菜种植操作规程 篇八

在进行有机蔬菜种植的过程中,需要遵循自然界的植物生存发展,维持和保护自然生态平衡,有机蔬菜都是需要经过农业食品认证机构专业认证和专业食品安全鉴定的,在鉴定合格后期再颁发相应的视频安全合格证明,由此可以获得更加广阔的市场空间,取得更高的经济收益,不断推动和引导现代农业生产技术的进步和发展。

2 有机蔬菜种植基地的选择

2.1 完整性

有机蔬菜的种植基地与常规的蔬菜种植基地有一定的区别,同时也不可以进行混合种植,需要在种植基地的交界地点明确划分,也就是山丘和河流等,需要保持好蔬菜种植基地的整体完整性。

2.2 转换阶段

普通蔬菜生产系统如果想转变为有机蔬菜生产基地,需要经过较长时间的处理,蔬菜食品认证机构需要将认证日期作为有机蔬菜的种植转换期,在该期间,需要明确有机蔬菜的种植人员每项任务都需要符合有机蔬菜的生产需要来实施,由此才可以经有机蔬菜销售到蔬菜市场当中。

2.3 避免污染

为了进一步预防有机蔬菜种植基地的发生污染问题,需要有机蔬菜种植基地的管理者采用安全的蔬菜种植生产技术,对应采用合理措施,例如,可以在有机蔬菜种植区域设置隔离带和不同的障碍物,避免因为地域环境对蔬菜生长产生不利影响。更加值得重视和关注的是,有机食品认证机构对有机蔬菜的认证较为严格,有机蔬菜在种植的过程中缓冲带长度较高。通常都需要维持在5~7m之间。

3 有机蔬菜品种的要求与肥料的使用

3.1 栽培蔬菜技术的管理

有机蔬菜在栽培过程中,大部分都是依靠配套性的蔬菜种植技术,应用到两种以上的蔬菜品种进行轮流尝试性种植,而且还需要保持好蔬菜的清洁干净。在进行品种轮流种植的过程中,需要将有机蔬菜的残留物质进行彻底清理,防止第二年进行有机蔬菜种植的过程中受到残留病虫害的影响和危害。所以也需要有机蔬菜的种植人员在蔬菜的生长和成熟阶段细心照看蔬菜,需要综合运用到嫁接换根以及保温地膜覆盖等不同技术,由此来保障蔬菜幼苗的分布均匀。

3.2 有机肥的注意事项

蔬菜种植人员在有机蔬菜种植的过程中,需要将植物肥料和动物肥料按照一定的比例进行混合,配备出有机蔬菜肥料,以此来促进蔬菜的根系生长和水分吸收,还应该尽量保证少施肥。在进行有机蔬菜根外追肥的过程中,严格分析有机蔬菜的微量元素需求量,按具体需要进行施肥。具体是以667m2为单位,用硫酸锌1.5 kg左右,拌细干土15~20kg,苗期至拔节期条施;用硼砂0.4 kg,若使用硼酸的话,还需要再减少l/2的用量,拌细干土15~20kg。

4 防治病虫害的发生

有机蔬菜种植人员需要做好有机蔬菜的病虫害防治,可以利用除草剂和机械等手段来减少病虫害的影响,做到科学、高效种植和管理,保持好种植区域的温度和稳定湿度,减少病虫害的发生。有机蔬菜的病虫害防治问题是在有机蔬菜种植过程中需要关注的重点问题,需要结合先进种植生产技术手段,提升病虫害防治的效果,提升有机蔬菜品质。

结束语

通过近些年的调查表明,人们对于有机食物的重视程度越来越高。有机蔬菜的消费量不断增加,有机蔬菜种植引起关注。有机蔬菜种植需要先进种植技术的引导,不断提升有机农产品的生产和消费价值,以此来确保有机蔬菜的安全。有机蔬菜的未来整体市场发展前景乐观,所以,为了不断扩大有机蔬菜市场,避免有机蔬菜持续供不应求,需要不断研究和推广出新的有机蔬菜品种,提升种植技术含量。

摘要：依据调查研究显示,有机蔬菜中的维生素含量通常情况下都会明显高于普通蔬菜,而且有机蔬菜的营养价值也是比普通蔬菜高出两三倍以上的有机蔬菜的整体消费市场也不但扩大,需求量逐渐增高,新鲜而且有营养的有机蔬菜开始频繁出现在人们的食物中。本文从有机蔬菜的简要介绍入手,综合分析了有机蔬菜基地的选择,最后对有机蔬菜品种的要求与肥料的使用进行了完整总结。

关键词：有机蔬菜,技术推广,种植

参考文献

[1]王利利,董民.不同碳氮比有机肥对有机农业土壤微生物生物量的影响[J].中国生态农业学报,2013,09:1073-1077.

[2]孔立,朱立志.有机农业适度规模经营研究——基于我国台湾地区数据的空间分析[J].农业技术经济,2014,06:103-109.