个人网页制作流程论文

个人网页制作流程论文（精选13篇）

1.个人网页制作流程论文 篇一

广 告 物 料 制 作、出 货 流 程

申请部门填写制作申请(按申请单的要求(申请人)填制并申报审批)

广告平面设计员接收申请，制作相关资料，呈

广告平面设计员

广告平面设计员

开 单 组

广告平面设计员

申请部门

(申请人)

广告平面设计员

会 计 部送审批（参照“物料制作审批权限”）审批手续完成后、制作物料 1）通知仓库物料到仓时间、数量、内容，仓库准备收货 2）货到仓需即到仓库检查物料质量等，确认无问题后通知仓库收货 3）检查合格后，通知开单组打单出货 1）凭平面设计员提供审批单打单，通知仓库出货（尽可能与货齐发）2）通知平面设计员物料出货时间、数量、内容等 收到开单组通知后，负责通知申请 部门（申请人）物料发出情况 跟踪客户收货、使用情况，随时反馈 信息给平面设计员 凭审批单、出货单、客户签收文件向 会计部统一申报制作费用 审核、结算

2.个人网页制作流程论文 篇二

在大家所接触到的防伪技术中商品条码和电码防伪标识都是很常见的, 它们的印制与数字印刷息息相关。

商品条码是商品的一种代码, 具有防伪作用。电码防伪标识及电话识别系统, 则是通过在每个产品上设置一个随机密码, 而所有入网产品都纪录存档于防伪数据中心库。那么消费者购买到贴有电码防伪标识的商品只需拨打电话输入商品上的密码, 即可知道产品的真伪。

条码和电码的数据制作是由专门的数据防伪公司完成的, 印刷公司少有负责。数据以电子文档的形式传给印刷公司, 印刷公司根据需要进行编辑与排版。印刷的产品尺寸不同, 在一个版面上能摆放的个数和排版方式就有所不同。所以不同的产品需要不同的版式, 这个过程一般在印前工作站完成。

2 制作数据模板

首先我们要明白一点, 数字印刷与传统印刷是不一样的。传统印刷需要制版, 同一套版印出的产品, 页面信息都是一样的。而数字印刷机则能做到印出的每一张产品页面信息都不一样, 也就是可变信息印刷。HP Indigo的作业从桌面出版终端开始。文本和图形在出版站进行设计和处理然后创建PS或PDF传输到打印机。在HP Indigo中我们可以同时印刷产品图案和随机的防伪号码, 这就需要连接防伪的数据库, 所以需要专门的软件, 如ACROBAT professional、蒙泰等。

我们购买的商品上经常有防伪图标, 常见的如下图:

防伪图标可以分解为两个部分, 一个是图案, 另一个则是防伪号码区。图案是不变的, 而防伪号码则是可变的。商品的防伪号码来源于数据库。

那么我们该怎样完成一个模板的设计呢?首先我们要确定一个页面摆放多少个防伪图标, 这样就可以排好版, 然后确定数据库的分段顺序, 即一个版面需要多少个防伪号码, 接着把数据库串连到服务器然后开始进行印刷。例:如果我们要在A4的幅面上印刷34mm的防伪标签, 出血抛掉3mm, 则每边占掉6mm, 最后标签大小为40mm, 最多能排35个。则数据库中作模板时, 每页的数据量是35个。每页的每个标的防伪号都是不同的。在以前的防伪印刷技术中可能会采用先将图案印刷出来, 然后用喷码机来将防伪号码喷上去, 这样的话需要上机2次。而数字印刷机则可以同时实现印刷同样的图案和不同的号码。它能一次性完成印刷, 与传统工艺相比节省了时间, 提高了效率。

在数据库与软件相连时, 我们要对数据源作处理。前面说了条码和电码的制作是由专门的数据防伪公司完成的。作数据的公司会将数据打一个压缩包发给印刷公司。我们对数据进行处理时, 一般来说和数据库相连的文件可以采用excel或者txt等格式, 当然也有的公司有专门的软件来进行这项操作。在进行数据的导入设置的时候有些注意事项:

txt或者excel里面最开始没有明确的分隔符, 我们要设定分隔符才能让软件识别数据是怎样分区的。常用的分隔符有tab键、逗号、分号等。分隔符设置完后就可以和数据库相连了。当数据量较大时可以采用分割的处理, 即将大的数据包分成几个小的数据包, 这样操作起来不容易出错。

如果说要制作的是条码, 那我们要连接的数据库则要与条码相连。先按照客户要求选择要使用的条码类型, 然后将条码和数据库相连, 图案依然是不变的, 其它操作则大同小异。摆好条码和下面数字的位置, 确定字体和文字大小等信息, 然后将数据与条码相接。

3 印刷

当我们设置好印刷模板后就可以进行印刷了。首先要确定服务器和HP Indigo的网络是相连的。先打样几张, 查看印刷出来的产品是否符合要求, 包括颜色信息、数据位置和图案的准确性等。以3050型号为例Indigo有两个进纸盒, 一个是印刷用纸盒另一个是打样用纸盒, 打样的时候从proof纸盒进纸经过路桥传送然后到达印刷部分, 激光头根据要印刷的图案曝光产生静电潜影在PIP上, 然后在橡皮布上印成图像再将图像转移到承印材料上。Indigo不但模拟了胶印的生产过程 (使用橡皮布) , 而且采用的是液体油墨, 所以它的图像印出来比较精美, 颜色鲜艳均匀, 没有明显的颗粒感。

打样的印张出来后如检查发现效果不理想则要进行适当的调整直到满意为止。当可以正式印刷的时候先打样几张给印后加工部检查是否可以和模切版吻合。只有能够和模切版吻合才能正式印刷, 因为最后产品是要进行模切压痕的, 如果印刷出来的产品和模切板不吻合就会导致产生废品。如果说生产的是条码, 那我们要用读条码的仪器对条码进行检测, 条码能读出来才能进行生产。

正式印刷的时候从Print纸盒进纸。印刷时保证机器运转正常, 走纸平稳, 勤检样, 注意数字有没有不完整的地方, 有没有烂码。如出现烂码要注意在后面补印烂码的标签。若是在同一位置连续出现烂码则应停机检查, 看橡皮布上烂码的位置是否沾了脏东西, 及时进行清洁和相应的处理。如果发现橡皮布上并无异常, 则问题可能出在PIP或者激光头, 也可能是压力没有校准好。当然也可能是由其它的原因引起。总而言之, Indigo的机器操作是一门复杂的技术活, 在本文中就不详细讨论了。

4 后加工

如刚才的例标:银色的部分是刮刮银, Indigo印好标签后还必须进行后加工, 包括上油、上刮刮银和模切压痕。如下图:

模切压痕后整个制作过程就完成了, 进行检查后就可以打包出厂了。

这就是防伪标签的一般制作过程。总体的流程为:数据处理→制作模板→印刷→后加工

参考文献

[1]CPC中文印刷社区.

3.参观图书制作流程 篇三

我们驱车来到印刷厂，参观在印刷厂的图书制作流程。我们随着领我们参观的曹阿姨，走进了办公室。就在这儿，工作人员把从编辑部发来的底稿，制成“菲林”。曹阿姨拿出两张有点像照相机底片而又大许多的东西，说：“这就是‘菲林’，分阴图和阳图，我们就是用这个制成‘PS版’。”我摸了摸，PS版有点儿像卡纸。

紧接着，我们下到一楼，看書本的实际制作过程。首先，我们来到了“平印车间”。平印车间有着数十台机器，它们发出“吱呀吱呀”的声音，进去的纸，最初都是纯白无瑕的铜版纸，而它们在机器里运动时，就被染上了颜色。再一看从这些庞然大物里“出炉”的纸，全变成了一张张拥有美丽颜色的书的一部分。听曹阿姨说，它们都是封面或封底。

走进宽阔的大厂房，随处可见一堆堆与我齐胸高的“书墙”。它们有的用纸包起来，有的用木板压着。在书堆之中，布置了三个车间：轮转车间、胶订机机刀车间、骑马订书机机刀车间。

我们首先到了轮转车间，轮转车间是用来印刷内页的。曹阿姨说，轮转与平印的机器里安装上PS版就可以把书的内容印出来。

胶订与骑马订作用一样，都是将书固定。胶订用于厚书，骑马订用于薄书。“骑马订”的名字是因为订书机动作像骑马一样而得名。

可不论是骑马订还是胶订，都会多出来一些，看起来特别扭。最后一步就是由机刀切除多余部分，这一步结束，新书就出炉了！

4.店招制作流程 篇四

为了提升蔡洪坊品牌在新蔡消费者中的知名度，公司决定为“蔡洪坊”经销商无偿制作门头，现将制作操作流程规范如下：

1、业务员在市场营销过程中，可根据经销商（代理商）门店位置，确定制作与否，如需制作，与客户沟通确定制作意向，拟定店招的小样（店名、规格、特点及客户要求内容）、材料结构（单架、双架、封布）。

2、业务员填写《店招制作申请单》，销售经理签字确认后，连同拟定店招的小样说明一并交与企划部。

3、企划部接到申请单后的第二个工作日，开始设计店招效果图小样，到实地进行审核，决定制作与否。

4、企划部将设计小样交与客户确认并签订店招制作协议，企划部将确认后的小样提交广告公司制作和安装，并在安装后及时进行审核验收。合格后上报公司备案。

5、业务人员应定期对店招进行检查和维护，如发现店招在协议期内被更换为其他产品广告或人为破坏，业务人员应予以劝阻，同时将情况上报销售部经理，对劝阻不听者应予以依法追偿。

6、企划部和市场督查对店招的制作与维护负责巡查与监督，如发现客户店招被换，或遭到人为破坏，与客户沟通了解情况，如业务人员知道情况未及时阻止并上报，将给予辖区业务员200元的处罚。

5.预算制作流程 篇五

工程预算报价主要涵盖三大方面：一是工程量的统计，二是材料价的定位，三是安装费的计取；总的来说风冷热水机组和模块机组的水系统和风系统的预算相对要繁杂点，而高静压风系统主要考虑 风管及保温、设备支吊架等等问题，最简单的就属于一拖多氟系统。本次培训内容预算部分主要综合了工程报价和工程投标的一些具体操作活动，许多经验数据为工程部在实际工程中的心得和教训，现在和大家一起学习、分享。

一、工程量统计

（1）根据既定后可行性图纸，依据实际中可靠性施工，本着节约成本降低造价的思想对工程图纸进行全面的熟悉、质疑，包括施工说明，对不合理或不符合实际施工并影响工程造价的问题以书面的形式提出来同设计者和建设单位进行沟通，特别是对于建设单位在招标文件中有特殊要求的要给予明确。

（2）工程量统计：通过对工程图纸中的材料进行计算、汇总，列出材料清单。此项任务的工作量非常大，项目繁杂，要求测量、统计时不出差错，被列为细算中主要任务。首先测量管路：根据图纸中的比例和有效数据，利用比例尺统计出两大项：水管和风管，依据平面图，结合系统图和原理图，顺着冷热源设备至末端设备，按照不同管材、管径、厚度分类工程量值。第二步数设备：按照不同类别、型号统计出图纸中所有设备及材料数量，切忌多数、漏数及错数。第三步数量处理：对图纸中无显示材料按照设计要求进行量化处理。

1、保温材料，根据已知需要保温的材料值，按照设计要求和计算规则计算各处保温材料值；

2、支吊架，包括风管、水管及设备支吊架，主要有角钢、扁钢、圆钢及槽。

二、设备材料

中央空调工程就是由许多种设备材料组合成的建筑产品，因此采用不同种类的设备材料直接影响到工程的总造价，特别是一些价格比较昂贵的材料。当然，我们做预算设备材料种类的确定要根据图纸的设计说明，所以预算开始前要仔细阅读设计说明，了解工程所需材料的种类。

目前我们公司现在有主机系列产品，空调器、风机盘管，可根据价格表填报价格。风口、风阀、风管、水阀门都有参考价格，水管道、铜管及保温材料可根据市场价格记取。

1、管道：为了输送冷热媒体和冷凝水而增设的管道材料。一般冷热水我们工程采用镀锌钢管，无缝钢管和PP-R 管。冷凝水最常用的为PVC 管，有时也用镀锌钢管。

（1）镀锌钢管：比较常用，因其对工程水质有较好的保护。（2）PP-R 管：热熔连接，质轻，易于安装，价格偏高。管件比较贵，常另计。

（3）无缝钢管：用于蒸汽管道或有一定压力的系统中，一般用于机房和管径≥100mm 管道，管件需另计算比如法兰、弯头计安装费和主材费，三通、变径、管堵等只计安装费。无缝钢管单位重量：每米重量（kg/m）=0.02466*壁厚*（外径-壁厚）（4）PVC 管：一种质轻价廉的管道，胶水粘接

（6）水管道一般XX元/米计价。

2、保温材料：空调水管道、空调风管（镀锌钢板风管）需做保温，保温厚度与材质均参照设计说明。常用的保温材料有离心玻璃棉保温和橡塑保温材料，离心玻璃棉保温材料比较便宜，但对人体的呼吸道有害，橡塑保温用的比较多，但价格比较贵。水管保温计算参照《水管保温计算表》，风管保温计算公式V=[2(A+B)*1.033δ+4(1.033δ)2]*L

(m3)。

3、风管：输送冷热风系统热铺设的管道材料。一般我们最常用的为镀锌铁皮，也有用复合材料。镀锌铁皮按照不同厚度进行工程报价，一般按XX元/平方米计价。工程量计算：以轴线为测量准线，根据风管截面周长确定风管厚度（可查阅《设计手册》），变径处以大径为算，风管部件不扣除。

4、软接：为了降低震动和噪音，一般为帆布或人造革，其长度一般为100mm~150mm,单位 为m2, 帆布约15～20 元/㎡。、支吊架：根据不同设备大小选用不同型号的支架，象风机盘管的吊杆，空调箱和室内外机的圆钢吊杆和角钢，风冷热泵模块机组的基础槽钢或工字钢等等。在计算支架工程量时以如下为依据：风管平均Φ10 圆钢1.2m/m2,新风机组设备支架30kg/台，风机盘管支架Φ10～Φ1２圆钢２～4kg/台，一拖多外机支架 20~40kg/台，水管按每0.7kg/m计算，模块机组基础80~100kg/台，注意：风管支吊架含在风 管安装辅材里，无需计价，但除锈刷油需计算。（风管周长4m内采用Φ8 圆钢，周长8m内采 用Φ10 圆钢），圆钢：计算公式=0.00617*直径*直径价格3600 元/吨左右 Φ6mm：0.222kg/m Φ8mm：0.395kg/m Φ10mm：0.617kg/m Φ12mm：0.888kg/m 角钢：每米重量（kg/m）=0.00785*(边宽+边宽-边厚)*边厚 扁钢：每米重量（kg/m）=0.00785*厚度*边宽。水管件：控制水管路流量和平衡压力及显示温度的器件，主要包括球阀、截止阀，闸阀，蝶阀，止回阀，自动排气阀，补水阀，疏水阀，安全阀，电磁二通阀，平衡阀，Y 型过滤 器，软接，压力表，温度计。注意几点是：自动排气阀和压力表都相应需一个闸阀或截止 阀，压力表要计压力表弯，软接一般小管径为金属软管，大管径为可饶曲橡胶软接；球阀比较便宜，截止阀水阻力比较大，闸阀较贵，一般蝶阀比较常用。

7水设备：水泵，膨胀水箱、电子除垢仪、冷却塔、热交换设备、风机盘管电辅助加热器、软化水处理器，压差控制器（该部分报价与厂家有关）。风部件：对开多叶调节阀，防火阀，风口，软接，静压箱，消声器，散流器，风管检查孔，温度风量测定孔，矩形风管导流叶片（现已很少做），有参考价格。

三、报价

设备材料汇总完成后，根据公司现有的报价表，结合市场行情报价。甲方不需要套定额时，安装费可按下列方法记取：

人工费：风机盘管暂按600元/台，空调器1000元/台，镀锌钢板风管25元/m2，玻璃棉保温安装12元/m2，橡塑保温安装10元/m2，风机安装350元/台，风口风阀10元/个，帆布接头10元/m2.辅材费：

镀锌钢板风管：角铁法兰： 13元/m共板法兰：保温安装辅材费： 2元/m2

四、结合图纸

6.彩盒的制作流程 篇六

彩盒是最常见的印刷品，关于彩盒的制作流程在这里简单的叙述一下，方便给大家做参考用。

1.设计出菲林。这个阶段主要是由客户与设计师及印刷厂来协调完成，首先由客户按照自己的要求与广告公司，或者自己内部的设计人员，设计好包装印刷文件，并同时完成包装材料的选定。其次将设计文件传至印刷厂，由印刷厂与菲林公司出菲林。

2.印刷。印刷厂拿到菲林后，按菲林的大小，纸张的厚薄，印刷的颜色确定印刷。3.制作刀模及裱坑。制作刀模需按照样板和印刷出来的半成品来确定，一个好的刀模决定了彩盒的外观形状，裱坑主要应用在坑盒上，按照客户要求选择坑纸用专门的机械粘在一起。

4.印刷品外观处理。这个外观处理主要是对表面进行美化，有覆膜，烫金，uv，过油磨光等。

5.成型.使用机械，刀模。使彩盒模切，形成彩盒的基本样式。

7.简析FLASH动画制作流程 篇七

Flash最早出现并兴起与网络, 是网络多媒体动画的重要制作形式。2005年Adobe公司收购Macromedia公司及其旗下产品线, 为Flash动画进入传统影视动画领域提供了重要契机。从此Flash开始与Adobe旗下的Premiere、AfterEffects、Photoshop等传统影视、电脑绘画制作平台紧密结, 共同发展。突破了Flash仅仅局限于网络动画的狭义概念。Flash动画成为二维动画一个可以包办“前期制作”到“后期合成”全过程的创作方式。

由于Flash软件的特性, 使Flash动画的个人独立制作成为可能, 也是Flash动画有相对于其他动画种类较为简单的制作过程。由于每个制作者的习惯不同, 制作动画的流程也会不同, 但是大体的步骤还是一致的。Flash动画制作分为前期、中期和后期。

一、前期制作

前期包括策划、选材、素材准备、脚本、角色造型设计、场景设计和分镜头等。

1. 策划。

Flash由于本身的软件特点, 前期策划相较于传统动画来说要简单一些, 一般要明确动画的目的意图和一些具体要求, 可是使制作人员按照要求开展工作。

2. 素材的收集。

根据策划的意图来广泛的收集意图。动画素材是脚本创作的基础。收集素材可以从文献中查找也可以从生活中采集, 例如有针对性的写生、照相和录像等。素材收集要尽量的多, 这样在下一步的脚本构思和角色背景的设计才有更大的选择空间。

3. 脚本。

脚本的定位和选题确定后, 就开始确定文学脚本了。区别于一般的文学创作, 脚本的编写是为服务于动画片的制作的。写脚本时必须考虑到动画片的视觉可见性, 也就是说写的东西必须是能被呈现在荧屏上的。脚本的写作要具有实用性, 所有的文字必须是能够在外型上具体表现出来, 有一定的实质造型形象, 最终能呈现在荧屏上的。

4. 角色造型设计。

在一部完整的动画片中一般有主角、配角、副角等, 根据角色的不同在设计上有大小、简繁等区别。角色的形象要既符合动画片的主题又要个性鲜明、独特, 使人能明显地区分不同的角色形象。造型的风格一般有写实风格、动漫风格和Q版风格。在具体制作时可根据策划要去设定造型风格。确定风格后, 需要绘制出标准的三视图、服装道具分解图、人物比例图等。科普类的动画在绘制人物服装时需要参考专业文献, 做到服装符合文献要求。

5. 背景设计。

角色造型设计完成后就要进行背景设计, 背景设计非常重要, 背景要交代清楚故事发生的时间地点、环境, 为故事和情节营造出特定的氛围。背景设计可以分为色彩设计和景物结构设计。从功用上讲, 可分为两种:普通背景和气氛背景。气氛背景是指那些用来烘托人物情绪变化的虚幻背景。

6. 分镜头。

根据脚本, 绘制画面分镜头, 用镜头将剧情分成一个个的画面表现出来, 是把故事视觉化。画面分镜头确定了就决定了动画的节奏、表现方法、整体效果。画面分镜头一般有镜号、摄法、景别、画面草图、对白、时间、音乐等内容。在每个镜头里填上具体的内容, 以方便制作人员按照导演统一的意图制作动画。

前期的准备就绪后就可以进入动画的制作了。

二、中期制作

中期制作是Flash动画制作的一个重要阶段, 这个阶段将我们在前期的种种准备付诸实施。

1.声音。

首先是录制背景声音, 背景声音录制好后可以用来控制动画的长度。对白可以先期录制, 也可以后期制作。声音是动画片中重要的组成部分。声音运用的成功与否, 决定着一部动画片动人与否, 也就是说好

2. 建立Flash文件, 动画的制作正式开始

3. 制作动画背景和动画形象。

有些动画师喜欢在画纸上绘制背景和角色, 然后再通过扫描仪输入电脑中, 然后在Flash中描线上色。随着时代的发展, 大部分的动画师直接通过鼠标或者手绘板直接在电脑中绘制形象。

4. 动作设计。

形象完成后, 根据剧本设计动画动作。将动画中各分镜头中的角色动作、配景动作以及自然现象等制作成各种元件, 以便备用。动作的制作要符合运动规律, 生动自然的表现剧情, 同时要适当应用夸张和变形, 增加画面的观赏性和感染力。这一部分关系着整部动画的成败。

5. 制作分镜。

基本动作制作完成后, 需要把每个动作组合起来, 也就是根据画面分镜头制作动画。在这个阶段要严格按照画面分镜头所设计的时间、拍摄方法、音乐等要求来制作, 使动画达到预期的效果。拍摄的方法有推拉镜头、摇镜头、升降镜头、跟镜头等。

6. 动画整合。

分镜制作完成后, 就需要把各个分镜组接在一起形成一部完整的动画, 也就是通常所说的转场。镜头的组接方法有切入切出、化入化出、淡入淡出等方法。镜头组接是表现时间和空间转化的技巧, 好的镜头组接可以使故事情节鲜明的表现出来, 使内容和情节的发展跟合乎生活的逻辑和艺术节奏。

三、后期制作

Flash动画制作完成后, 要对它进行后期的收尾工作。包括添加音乐、审核修改、添加loading、重播按钮、版权声明、测试发布等。

1. 音效和对白的添加。

Flash声音的添加分为三部分:背景音乐、对白与音效。背景音乐一般用MP3格式的。对白是指专门为动画做的对白配音。对白和动画需要相符合。音效是指动画片中的一些特殊的声音, 如汽车的刹车声等, 一般在动画片制作的后期加入。

2. 字幕和版权信息。

动画片制作完成后还要加入字幕和版权信息。字幕要新建一图层单独放置, 要和动画同步。版权是一部动画的所有权信息, 是必须要有的, 但是不应把版权放的过大。

3. 动画的审核与修改。

动画制作完成后, 还需要对整个动画进行审核, 检查人物造型有无走样, 场景的绘制是否与整个动画的风格一致, 着色是否完整、协调, 动画连接、镜头转换是否流畅等。

4. 添加Loading。

动画如果需要放在网上的话, 需要添加loading预设动画。Loading预设动画可以填补下载等待的空白期, 使用户有心理准备。

5. 添加播放与重播按钮。

每部动画都会有控制播放和重播的按钮, 可以方便观众控制。这一环节需要通过动作面板来设置。

6. 动画的优化。

动画文件越大, 其下载和传播的速度会越长。所以在设计制作时需要对它进行优化, 以减少动画的数据量, 增快他的传播速度。

7. 动画的测试。

Flash作品最终要放到网上去, 在看动画导出前要先测试动画的在网络上的播放速度进行测试, 看是否有延迟现象, 以便对它进行调整修改。

8. 发布。

动画调试好后就可以发布了, 有flash、HTML、gif图像、jpeg图像、png、windows放映文件、Quicktime等文件格式, 可以根据不同的需要

摘要：Flash动画因其文件小、播放效果好、可移植性强的特点受到广大网友的喜爱, 也成为大家日常接触最多的动画形式。本文从前期、中期、后期三个阶段介绍了Flash动画的制作流程。

关键词：flash,动画制作,流程

参考文献

[1]邓文达, 龚勇, 宋-.精通FLASH动画设计——脚本、分镜头与典型案例.人民邮电出版社, 2009.

[2]邓文达, 双洁, 冯瑶.精通FLASH动画设计——Q版角色绘画与场景设计.人民邮电出版社, 2009.

8.西餐宴会制作流程节点管理 篇八

原料初加工

我们这里常说的大型西餐宴会，一般泛指100人以上的西式团体餐制作，它与我们日常所接触到的中式团餐不同，西式菜品几乎都采用分餐制的就餐形式，一般情况下，每个人会吃到属于自己的餐前开胃小点、前菜、热菜、甜点这4道菜式。如果团体人数达到200人，每位客人食用4道菜肴，这就要求厨师制备800多份菜肴，可想而知，如果没有科学的工艺管理经验，并对工艺关键点进行控制，这样的工作量是巨大的。

如何科学地安排西式菜肴准备工作，我们先从烹饪原材料的初加工说起。针对一些动物性原料，应防止发生自身细菌污染导致的发霉变质。特别是海产品，一定要使用清水清理干净，再将容易产生腐烂变质的组织器官剔除，用吸水纸将食材表面水分吸干，最后使用专门的成器进行冷藏保存；由于海产品易腐烂的特性，如果进行完初加工的海产品不打算立即使用，要将它称重、装袋、抽真空后，放入-40℃的急冻冰箱冷冻贮存。哺乳类与禽类动物原料，应将多余的筋膜用刀去除，需要去骨的原料应使用相应专业工具予以去除，在这里特别强调，牛扒类菜肴，为了使成菜美观，常使用束肉网捆扎塑型，防止肉类在制熟过程中出现松散、断裂的情况。

植物性原料在初加工时，要保证食材足够新鲜，这要从它的色泽、形态和持水程度上来保护。大多数植物性原料的配菜多是当天制备，但是在订餐数量大的情况下，需要提前一天来做准备工作，以土豆、根芹、球茎茴香为例，这三种蔬菜是西餐宴会中的常用配菜，但在制备时，多会伴有酶促褐变反应产生，解决问题的办法就是将蔬菜切成需要的规格后，盛入容器中，加入冰水和2%的柠檬汁，使食材完全地浸在冰水中，再用保鲜膜和锡箔纸将口蒙上，贴上制作标签，放入冷藏室即可。

初步熟处理

原料初加工进行完毕后，在保证原料风味、质地、新鲜度等一系列的指标前提下，为了进一步的节省宴会菜肴出菜时间，我们会将一些动植物原料进行初步熟处理，甚至会使用完全的熟处理工艺步骤。也就是说，根据菜肴的不同成菜要求，来选择相应的熟处理方法。

先以动物性原料为例，鸡腿在塑型去骨后用盐、白胡椒码味，大型蒸煎锅倒入橄榄油烧至150℃，将鸡腿煎至九成熟，外皮金黄，用吸油纸将外部油脂擦干，放置冷藏室待用。再以威灵顿牛扒当中的牛肉为例，将己使用束肉网捆扎塑型的牛里脊放入蒸煎锅烧油煎至表面棕黄，脂香味浓郁时，转至190℃烤箱烤制40分钟，使用肉针温度计测量中心温度达到60℃，即肉质为全熟状态，初步熟处理完成。熟处理后的食材，放入相应的托盘，用保鲜膜封口，冷藏保存。

植物性原材料的初步熟处理，一般在宴会开始的半天前制作完毕，特别的植物性原料则需要现场制作。一般的植物性食材常采用焯水冷却的处理方式，来保证食材的新鲜程度，即团膳锅中烧水加食盐，倒入切好的蔬菜，煮至断生后，捞出放入冰水中冷却，等蔬菜完全冷却后，沥干水分分类盛入托盘中，使用保鲜膜和锡箔纸封口，贴上制作标签，送入冷藏室贮藏。

有些前菜也需要初加工和初步熟处理，例如芒果鹅肝胚这道菜肴，鹅肝需要提前腌制，再放入模具定型，冷藏保存。

真空冷冻保存

在宴会制作中常会出现这样的情况，一时间接到多张宴会订单，由于时间安排和厨房劳动力受限等原因，无法高质量的完成大型宴会制作，这严重地束缚了餐饮企业做大做强的发展意愿。对比我们常将预先初步熟处理后的动物性原料，装入真空袋内使用真空机密封保存，有计划地开展宴会菜品的准备工作。真空冷冻保藏技术的运用，可化解菜肴在大量需求下的品控管理瓶颈，相对好地提升菜品质量和标准化操作水平。

真空冷冻保存的原理是将烹饪原料的成品和半成品装入特制真空袋，通过真空机产生相对低的气压环境下，对真空袋进行抽气、热塑密封的操作，再将抽好真空的食材真空袋，放入-40℃的急冻冰箱冷冻的方式。

选用真空冷冻保存的优点有以下几个方面：第一，由于低气压对于烹饪原材料产生束缚力，相对好地制约了食材由于冷冻自身细胞内所产生冰晶的舒张力，换句话讲，即保证了烹饪成品和半成品的新鲜度；第二，操作过程中排出了空气，使得一些需氧细菌失去了生存环境，制备好的食材更易保存，同时也由于隔绝氧气，减少了食材褐变和颜色的改变；第三，采用这种包装技术，牢牢地锁住了烹饪原料的成香物质，这也是传统保藏方式所不能比拟的，对保持原料的新鲜度能起到积极作用；第四，-40℃的急速冷冻可快速的保证食材形态不受冷冻影响，也在一定程度上起到了抑菌效果。

这种保存方法的唯一目的是延长食材的贮藏期。贮藏期一旦延长，就意味着烹饪准备时间的延长。我们再也不会为临时准备烹饪原料而手忙脚乱，也无需担心制备好的初加工产品腐败变质，这种保存方式一般可将新鲜原料保存60天左右。厨师接到两个月后的宴会订单，就可当天合理安排时间，对订单上的某些烹饪原料进行初加工后真空急冻保存，从而缓解宴会工作压力和人手不足的问题。利用这种方式，还可随行就市的采购原料，进一步降低经营成本。真空保存不但能够保存固态食材，也能保存液体的少司，我们在宴会菜单上的菜品少司可以整年分四批次制作，在节省人工和时间的前提下，保证了菜肴少司品质如一。

烹饪主料制熟与菜肴装配

宴会当天，我们将有些之前准备的烹饪原料解冻开袋，根据菜品成菜要求，前菜先将盘式绘制完毕，放入配菜后，再将改刀后的主料放入盘中，将盘子逐个插在专用盘架上，缠绕保鲜膜密封，做好出菜准备。主菜当中的某些主料，则是将其煎制或烤箱加热，再经过刀工处理成我们所需要的形状，将准备好的配菜原料在盘中组配，逐一地放在专用盘架车上，推进万能蒸烤箱中，直接对每份菜肴进行加热。少司的预热也是必不可少的。

菜品菜肴保温与出菜装盘

前菜的所有准备工作都已就绪，当出完前菜后，热菜的加热工作也在有条不紊的进行，由于宴会用餐人数较多，热菜也不可能做到一批次同时加热完成，这就需要我们有序的做好热菜的保温工作，在这里，我们得使用与专用盘驾车相配套的同尺寸保温罩来对菜品保温，在20℃的室温下使用保温罩，可将70℃的菜肴多保存20分钟，提升宴会热菜菜品质量。

热菜出菜时需要特别注意，传菜厨师、盘式厨师和少司厨师都各安排两位，这样才能保证菜品高质量输出。

大型西餐宴会的菜肴筹办工作，是考验一个好厨师的试金石。具体的宴会还应该有相应的具体要求来完善，厨师掌握了宴会制作流程的关键节点，调节并管理好每个岗位的协作关系，那么这场宴会还没举行就已成功了一半。

9.宣传片制作流程 篇九

一.客户需求

客户提出自己的制作要求。涉及内容包括： 1.公司基本介绍 2.项目描述稿件 3.片子风格内容等的意向 4.基本设计制作要求。

二.确定合作意向

1.在得到客户的预约信息后，项目专业将与客户进行具体沟通，详细了解客户的需求，针对项目内容和具体需求进行协商，产生合同主体及细节并且提出专业的意见。

2.项目部组织召开项目分析会，针对客户的具体需求展开分析，确定多媒体项目的初步架构，制定《多媒体设计方案书》，供客户参考和选择。

三.签订合同

双方认可后，签署“影视片制作合同”并支付合同约定金额预付款。

四.客户审核并确立拍摄方案

我方开始筹备拍摄工作，在正式拍片之前，与客户进行深层次的沟通，协商确定企业宣传片制作项目进度表，以书面形式的“拍摄计划安排”告知拍摄地点、时间、摄制组人员、联系方式等资料。对项目拍摄中的各个细节向客户呈报，并说明理由。有关拍摄制作的所有细节部分供客户选择，最终——确认，作为之后拍片的基础依据，知道最终确认。

五.后期制作

制作过程中每个环节必须由客户验收认可，工作方可继续进行；后期编辑现场客户可派人做顾问指导，编辑完成后，客户审片认可，成品宣传片即可制作完成。

六.客户按照合同规定支付尾款

我方收到尾款后将成品宣传片的专业磁带或者刻成DVD、VCD交付客户。至此，拍摄制作过程结束。

企业宣传片制作报价

企业广告片策划的特征

企业广告片策划作为一种决策活动有其自身的规律，表现出鲜明的特征。企业广告片策划者所从事的企业广告片策划活动要体现出企业广告片策划的特征要求，这样才能保证企业广告片策划活动科学地、合理地朝着正确的方向发展。这些特征可以简单概括如下；

1.目的性。企业广告片策划是决策的一种特殊形式。它是一种手段，而不是目的，但它服务于目的。企业广告片主的企业广告片目标在不同时期，面对不同的市场、产品、消费者、竞争者，具有不同的内容。

2.整体性。企业广告片策划是由企业广告片策划主体、企业广告片策划对象、企业广告片策划依据、企业广告片策划方法和企业广告片策划结果等要素构成的一个完整的运动系统。缺少任何一个要素，这个系统都不能成立。

3.程序性。企业广告片策划活动具有内在规律。这个规律形成广告策划过程。而企业广告片策划过程表现为企业广告片策划的程序，由企业广告片策划程序来描述。

4.动态性。企业广告片策划本身是一个按照一定的程序顺序展开的运动过程，这种运动过程是一种通过不断的反馈，进行学习和探索的过程。

5.操作性。企业广告片策划的目的在于执行，以帮助企业广告片主更好地实现企业广告片目标。因此，企业广告片策划要在战略和策略的指导下制定出一系列可以操作的方式方法。

6.创造性。企业广告片策划在本质上是一种运用脑力的理性行为，是集思广益的复杂的肋力劳动，而脑力劳动的本性就在于创造，要创造新的思想和办法。

企业宣传片策划制作的技巧

企业宣传片策划出来的不过是样本，变成真正优秀的企业宣传片作品还需有精湛的制作技巧，按策划要求准确、完整地表现出来，制成可发布的宣传片。避免出现企业宣传片画面的彩色暗淡走样、宣传片画面人物无表情等现象。企业宣传片的表现技巧主要有写实、报导、对比、权威示范、想象、威吓和文艺等方式。前四种偏重于理性诉求，后三种偏重于感性诉求。

企业宣传片的写实手法，是直接地陈述企业信息，如企业的展示、品质、功能、构成等说明，以及购买办法、地点、时间、服务、价格的介绍。写实是企业宣传片表现的基本手法，有叙事、新闻报导、展示、布告和图解等表现形式。

对比是通过不同品质的商品对比，来显示商品的差异性。以反面衬托正面，激发人们的对比联想，使人们留有更深的印象。对比性的表现手法，有功效、品质、革新、价格等对比形式。

权威示范手法是利用社会上有影响的人物来推荐或证明商品的品质，提高商品的身价，增加消费者的信任，推动人们效仿性购买。示范是通过实物的实际表演、操作和使用来证实商品的品质优良。有正面示范和反面示范两种。

想象是用比喻、寓意、比赋和夸张的手法以及新颖的创意通过其他事物村托企业，启发人们的联想，渲染企业的形象。

10.面点制作工艺流程 篇十

学校：丰镇市职业中专

姓名：闫瑞芳

教学课题：面点制作工艺流程 课时：一课时 教学目的： １、２、通过本节的学习全面了解面点的制作过程 掌握中式面点制作的工艺流程

教学重点：

中工面点制作的操作程序 教学难点：

面团的调制、馅心的调制 教学程序：

一、课前准备 １、面粉及成形的面团

2、各类面点成品图片资料

二、组织教学 按常规教学进行

三、复习提问

1、面点的分类有哪些？

2、制作特点是什么？

四、导入新课

教师以日常生活中所食用的面粉为例，试问学生如何把面粉变成饺子，需要几步能完成？进而引出新课。

五、讲授新课

（一）、原料的准备

1、根据面点品种的要求选用原材料

在选用原材料时应熟悉原料的性质、特点和运用范围。教师通过实例说明以上三点对原材料的影响。

如：制作面包应选用高筋面粉，制作蛋糕应选用低筋面粉，起酥面团应选用固态油脂，制作汤圆应选用小磨粳糯粉。

2、根据所制作面点的品种、数量准备原料

要做到逐一备齐，做好标记，避免错拿。

3、需要初加工的原料预先按要求处理

例如 面粉的过筛、果仁的去皮烤香，碱粉制成碱水等。

（二）、工具的准备

许多面点的成形需要借助各种工具，在面点制作前应准备好所需的工具、设备，这样在操作时才能得心应手。

教师启发学生试想一下制作面条需要哪些工具？进一步详细说明。

（三）、面团的调制

1、概念

面团的调制是将主料与辅料等配料，采用工艺手段调制成适合于制作面点的面团的过程。

教师通过实物面粉与面团的区别进一步说明，让学生直观理解面团调制的概念。２、面团调制的方法

面团的调制包括和面和揉面两个部分 1）、和面

和面是将粉料与水或其它辅料掺和调匀成面团的过程。

和面是整个面点制作技能中的最初工序，也是一个重要环节。教师通过大量实例进一步说明和面在整个面点制作过程中的重要性。和面的手法包括：抄拌法、调和法、搅拌法 教师分析： 调制大量面团用抄拌法

如：馒头

调制少量面用调和法

如：面条 调制热水面团用搅拌法 如：烫面蒸饺

不论采用哪种方法，在和面过程中都应根据制品的要求，准确地掌握干湿度。用切面和面片来形容和面的干湿度 2）、揉面

概念：揉面是将面团的原辅料揉匀、揉透、揉顺，达到下一步操作的要求。（1）（2）、目的：使面团达到增筋、柔润、光滑的要求。、手法：揉制法、捣制法、叠制法、擦制法，摔制法。

教师对几种揉面的手法进行逐一的分析，让学生对揉面有一个很好的认识。如：筋力大的面团采用揉制法和捣制法；筋力小的面团采用叠制法；油酥面团采用擦制法。

（四）、馅心的调制

馅心的调制是利用各种不同性质的原料，经过精细加工，调制或熟制，制成形式多样、口味各异、利于成形的半成品。

馅心的调制是面点制作中一道极为重要的工序，馅心的质量口味的好坏不仅直接影响面点的风味特色，对面点的成形也有直接的影响。教师举例说明：馅心调制对面点成形的直接影响。

分析一：刀工对面点成形的影响，例如三丁包子馅，丁大，不利于成形，也不便于包捏，馅料不匀，在成熟时易造成夹生现象。

分析二：原料的性质和用途对调制馅心的影响。如调制菜肉馅时，青菜经焯水后不能太熟，保持绿色并挤干水分，以防止拌入其他原料后吐水。

（五）、成型的准备。

成型的准备包括搓条，下剂，制皮，上馅等操作过程。

1、搓条 目的：便于下剂

要点：双手用力均匀

成品：条的粗细要根据制品要求决定。

2、下剂 方法：揪剂，切剂，挖剂等。

要求：大小一致，圆整。

3、制皮 目的：为了包馅。

方法：按皮，擀皮，压皮，捏皮，摊皮。

4、上馅 方法：1）、包馅法（无缝包，捏边包，提褶包，卷边包）

2）、夹馅法：指加入的馅心在成品或半成品的中间层，制作时一层皮料加一层馅，再加一层皮料的包馅方法。

3）、卷馅法：将皮料擀成片，在皮上摸一层馅再卷，如花卷。4）、滚沾法：是一种特殊的上馅方法。

（六）、成形

是用调制好面团，馅心，按照面点的要求，运用各种方法制成多种形状的生坯的过程。

是面点制作中一项技术要求高，艺术强的重要工序。通过学习形态的变化，丰富了面点的花式品种。

手法：搓，包，捏，卷，切，削，拨，叠，擀，按，钳花，滚沾，镶嵌，挤注以用模具等十几种。

（七）、成熟

将面点生坯加热，使之成为熟食的操作过程。

成熟的质量：以色香味形来鉴定，行业中有“三分做功，七分火功”之说。成熟方法：蒸，煮，煎，炸，烤，烙，炒等。

六、小结：

这几项操作工序贯穿于整个面点制作过程中，是相互连贯，相互影响，是必不可少的，因此每个从事面点制作的人，都必须熟练掌握，只有熟练正确的掌握好基本功，才能制作出色香味形俱佳的面点。

七、布置作业：

11.三维动画：片段制作部分流程 篇十一

建模，是动画师根据前期的造型设计，通过三维建模软件在计算机中绘制出角色模型。这是三维动画中很繁重的一项工作，需要出场的角色和场景中出现的物体都要建模。建模的灵魂是创意，核心是构思，源泉是美术素养。细分建模——结合多边形建模与样条曲线建模的优点点面开发的建模方式。建模不在于精确性，而在于艺术性，如《侏罗纪公园》中的恐龙模型。

材质贴图，材质即材料的质地，就是把模型赋予生动的表面特性，具体体现在物体的颜色、透明度、反光度、反光强度、自发光及粗糙程度等特性上。贴图是指把二维图片通过软件的计算贴到三维模型上，形成表面细节和结构。对具体的图片要贴到特定的位置，三维软件使用了贴图坐标的概念。一般有平面、柱体和球体等贴图方式，分别对应于不同的需求。模型的材质与贴图要与现实生活中的对象属性相一致。

动画，根据分镜头剧本与动作设计，运用已设计的造型在三维动画制作软件中制作出一个个动画片段。动作与画面的变化通过关键帧来实现，设定动画的主要画面为关键帧，关键帧之间的过渡由计算机来完成。三维软件大都将动画信息以动画曲线来表示。动画曲线的横轴是时间（帧），竖轴是动画值，可以从动画曲线上看出动画设置的快慢急缓、上下跳跃。三维动画的动是一门技术，其中人物说话的口型变化、喜怒哀乐的表情、走路动作等，都要符合自然规律，制作要尽可能细腻、逼真，因此动画师要专门研究各种事物的运动规律。

渲染，是指根据场景的设置、赋予物体的材质和贴图、灯光等，由程序绘出一幅完整的画面或一段动画。三维动画必须渲染才能输出，造型的最终目的是得到静态或动画效果图，而这些都需要渲染才能完成。渲染是由渲染器完成，渲染器有线扫描方式、光线跟踪方式以及辐射度渲染方式等，其渲染质量依次递增，但所需时间也相应增加。 （王贺）

12.论电子书的特点及制作流程 篇十二

一、电子书及制作软件Authorware简介

电子书是多媒体技术的一种表现形式, 是将各种信息结合在一起, 并通过计算机进行综合处理和控制, 能支持完成一系列交互操作的信息技术。

(一) 电子书应包含的特点

电子书包含如下特点:

1、集成性:能够对信息进行多通道统一获取、存储、组织与合成。

2、控制性:电子书是以计算机为中心, 综合处理和控制多媒体信息, 并按人的要求以多媒体形式表现出来, 同时作用于人的多种感官。

3、交互性:这是电子书有别于其他传统书籍的主要特点之一, 传统书及只能单向的、被动的传播信息, 而电子书则可以实现人对信息的主动选择和控制。

4、非线性:电子书的非线性特点将改变传统书籍循序渐进的读写模式, 以往人们读写方式大多采用长、节、页的框架, 循序渐进的获取知识, 而电子书则借助超文本链接 (Hyper Text Link) 的方法, 把内容以一种更灵活、更具变化的方式呈现给用户。

5、实用性:当用户提出操作命令时, 相应的多媒体信息都能够得到实时控制。

6、信息使用的方便性:用户可以按照自己的需要、兴趣、任务要求、偏爱和认识特点来使用信息, 任取图、文、声等信息表现形式。

7、信息结构的动态性:“电子数是一部永远读不完的书”, 用户可以按照自己的目的和认识特征重新组织信息, 删除或修改节点, 重新建立链接。

(二) 电子书所包含的类型及特点

电子书包含了文本、图像、动画、声音和视频影像无种类型。

1、文本:文本是以文字和各种专用符号表达的信息模式。

2、图像:是电子书中最重要的信息表现形式之一, 它是决定电子书视觉效果的关键因素。

3、动画:是利用人的视觉暂留特性, 快速播放一系列运动变化的图形图像, 也包括画面的缩放、旋转、变换、淡入淡出等特殊效果。

4、声音:是人们用来传递信息、交流感情最方便、最熟悉的方式之一, 在电子书中, 按其表达形式, 可将声音分为讲解、音乐、效果三类。

5、视频形象:具有时序性与丰富的信息内涵, 常用于交待事物的发展过程。视频非常类似于我们熟知的电影和电视, 有声有色, 在电子书中充当重要的角色。

(三) Authorware软件的特点

从上面我们对电子书概念的认识, 可以想象的到电子书所涉及到的概念之广, 它的每一个方面都有数不清的专业软件, 其中编辑软件中较出名的有Authorware、Director、Multimedia、Took Book, 其中Macromedia公司的Authorware和Director为目前大家所通用的两个电子书编辑软件, 而我们之一课题选择的正是利用Authorware软件。

Authorware具有以下特点:

1、基于图标的创作方式:创作者可方便的查看整个流程, 并拖动图标调整其在流程中的位置。

2、支持多种媒体:可调用并集成各种格式的文本、图片、电影、声音等文件。

3、可使用带阿尔法通道的图形:在画面中改变图形的透明度, 可产生平滑地动画透明效果。

4、可使用Internet上标准矢量图形和动画, 制作软件的Flash文件。

5、支持Quick Timine 4.0 (Internet上最新的数字视频标准) 文件和Quick Timine VR (虚拟现实) 。

6、智能化模块向导的运用使开发效率大大提高。

7、运用了可预测并在适当的时间预先下载所需要的应用片段的知识流技术。

由于Authorware具有以上特点, 所以它能很好的表现出电子书所包含的内容及其特点。Authorware的这种流程图式的程序结构能直观、形象的体现教学思想, 反映程序的执行过程, 使得不动程序设计的人也能很轻松的制作出电子书。

二、制作电子书的流程

刚刚见到这一课题的时候, 觉得很简单, 还不是手到拿来?但仔细想一想, 却又满不是那回事了, 想来想去头脑中只有一个模模糊糊的影子, 几次想动手作又感到无从下手, 于是我决定踏踏实实的从头开始。俗话说的好“磨刀不误砍柴功”, “欲行其事, 必先利器”。于是我便从网络开始, 两个星期的网上搜索, 我阅读了大量有关电子书方面的信息, 半个月的时间转瞬即逝, 表面上看来我的毕业设计一丝进展也没有, 实际上我的头脑中已经充满了各种关于电子书制作的信息, 一个电子书的设计方案清晰的出现在我的脑海中。

我决定把这本电子书的制作大致分为进入 (封面) 部分、课文部分、习题部分和退出 (封底) 部分四个模块分别进行设计。

1、进入 (封面) 模块

走进一户人家首先需要推开一扇大门, 这扇门的好坏体现了这户人家的生活状况;观察一个人, 首先看到的是这个人的衣着, 衣着是否和体现了这个人的修养;拿到一本书, 首先映入眼帘的是这本书的封面, 封面的好坏体现了读者对这本书的喜好程度……电子书的进入部分就像一户人家的大门、一个人的衣着、一本书的封面, 它的好坏直接影响到读者对这本电子书的兴趣, 一个美观、大方、的体的进入部分会吸引众多的读者来阅读这本电子书。

2、课文模块

课文部分是这本电子书的主体部分, 也是最重要的部分。它像我们展示了作者的思想, 向我们讲解了许多关于计算机的知识。是这本电子书必不可少的部分。

3、习题模块

习题部分也是这本书不可或缺的一部分。短短的几十分钟之内, 任何一个人都不会把课文的内容全部掌握, 这就需要习题的帮助。习题是大家课后用来复习课文内容的好帮手, 每一道题都凝聚着作者的汗水, 是课文中的重点的体现, 对习题的研究有助于我们对课文的理解和消化。

4、退出 (封底) 模块

退出部分如同传统书籍的封底部分, 主要介绍了书籍的版本、出版日期、书的定价以及书的专利号等其它信息。

13.网络游戏制作流程 篇十三

网络

戏

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能 维 等等.组,负责 戏 擎.建 组,负责编写 个 戏.测试组,设.界,各种

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