评价饭店的好评范文

评价饭店的好评范文（共5篇）

1.评价饭店的好评范文 篇一

网购到一条满意的裤子，那么怎么给商家好评呢?下面我们一起来看看吧！

1、面料很惊喜，这个价位买的很有垂感，裤型修腿长，客服很耐心的给我说码数问题，谢谢，很满意

2、老板态度好，发货快，物流快，最重要的是质量很好，包装严实，谢谢送的袜子，码数正，穿着腰部大小正合适，裤脚有点长了，估计穿高跟鞋会刚好

3、裤子质量很好，衣服很厚实.垂顺感很棒，裤型很不错,尺码正好，面料也不错，穿上很漂亮，摸着也很舒服适合春秋冬。没有线头，拉链好拉结实，非常棒的一条裤子。

4、裤子质量很好，面料手感好，很垂，显瘦，上身效果好。很满意。

5、超级喜欢的裤子，做工精致上身舒服还显瘦，同事们都说我买的很超值

6、质量好，比实体店一百多的不会差，发货快，真心卖衣，感谢商家卖好裤子。

7、裤子质量很好，穿起来很修身，上班穿起来靓靓的很舒服!

8、超级超级划算，质量很好，一连买了两条，速度还很快，搭衣服，绝对推荐

9、宝贝收到了，质量很好，摸起来很舒服，很不错的一条裤子哦，值得购买!

10、裤型很好看，我选的是薄款，面料很垂，穿着大小刚好，做工也很细质，5星好评，发货也很快下次还来

11、质量很好，非常的合身，料子不错下次再来

12、质量很好，不褪色，客服帮我推荐的尺码，很合适，非常开心

13、裤子收到了，质量很好.穿着舒服大小合适，做工精细，不错的一款裤子价钱合理，卖家服务态度好，物流超快，非常愉快的购物.喜欢，以后我会多来看看，14、快递给力，客服态度也是极好的，收到裤子也是惊喜啊，质量很好，正好上班可以穿。

15、裤子收到了，发货很快。裤子质量不错，穿起来很直。厚度适中。颜色也很好搭，上班穿很不错。有需要还会再来。

16、裤子布料摸起来舒服，柔软。这条裤子比较修身，穿上腿感觉变细了，也许是错觉，不过穿上确实挺好看的。客服很热情，对我这问题多的人也挺有耐心的，点赞。

17、快递很快，卖家服务热情，裤子质量很好哦，拍的薄款夏天穿太合适了，婆婆穿上很合适的，太满意了，尺码标准，真是愉快的一次购物。

18、裤子很快就收到了，质量很好，透气凉快，做工好，码数也刚刚好，很满意!

19、裤子质量非常好，卖家客服也很好，非常满意的一定购物，祝生意兴隆，以后还会经常光顾的。

20、裤子已经收到，发货速度快，包装仔细，质量不错，做工精致，尺码标准，面料舒适，穿着合身，不起球，客服服务态度好。

21、料子穿在身上挺滑的，裤子穿的正好，很合身，也很舒服，码数也标准，夏天穿也不怕热，透气性不错，不怕闷!给店家赞一个，经常在他们家买东西的，不会错。

22、裤子收到了，发货很快，质量很好，大小也非常合适，像定做的一样，长短也是我喜欢的，穿着很舒服，以后还来。

23、对比了几家卖的，没失望裤子质量好，做工也没问题，上身效果也不错呢，挺满意的，大小号也正好，挺喜欢的，卖货发货还挺快，太及时了

24、宝贝收到了，是纯棉的，面料舒服透气，穿上有型显瘦，物流给力，赞!

25、裤子收到，质量不错版型很好，发货速度，很是喜欢，收藏店铺了以后还会光顾的，值5分

26、裤子很修身，垂感很好，不起球，重点是找遍全哭没有线头，卖家服务态度好，快递也很给力，同志们不要再犹豫啦。。

27、裤子收到了，发货速度非常快。裤子质量很好，车工整齐。面料很好，很有垂感。卖家热情有需要再来。

28、裤子美呆咯，我妈一个劲问我有没有男士的，要给我爸也买一条，说跟他商城里买的几百块的裤子差不多!第一次心甘情愿写评价，良心淘宝卖家，大家多支持

29、版型超级好。我是一个很挑剔的人，这次我真是太开心啦!买到我所喜欢的版型。显瘦，好看。

30、很不错，裤子穿着很好看。162,88，s号大小合适，裤腿较长，卖家态度很好，之前拍错号，积极解决。

31、裤子的质量好好哟，布料很垂而且尺码也准很喜欢，给商家一个赞，我下次还会来的哦。

32、裤子包装用心，裤型好看，布料结实，透气性好，做工精致，尺寸合适，无色差，和店家描述一致，店家服务周到，发货快，物流给力。赞

33、裤子质量好 做工细致 料子舒服 款式大方有型 赞

34、料子很舒服哦，拿来做工裤穿最好了，买的是薄款，非常的凉爽，而且料子是棉的成份很高哦，非常的吸汗透气，也不变型，上身效果非常的好，五分好评

35、宝贝收到了，裤子大小刚刚好，面料摸着很舒服，穿着很有气质，很满意!

36、裤子质量很好哦，已经上腿了料子很舒服，是我想要的。好评

37、裤子收到了，很棒哦，穿起来很舒服，也很显瘦，同事们都说很好，以后还会光顾的，好评

38、下垂柔软，料子非常的舒服。针线很密，感觉料子很结实。总的来说物超所值，下次还会再来买!

39、布料和手工都不错，款式也好，各个部位尺寸都刚刚好，本人个子不高，150高96斤重，要裁短裤脚当工作服，比较满意的一次网购，先买一条试下质量，打算再买

40、还不错，速度也很快，是高腰的，比想象中的要厚一点，这个时候穿也刚刚好

41、裤子质量很好，版型很正，穿着合身显身材气质，不错

42、裤子收到了，非常满意裤子的垂度非常好，质量超棒，不掉色，尺码也很标准，太喜欢了，强力推荐，主要是价格也很实惠

43、裤子收到了，质量好的没话说，是我想要的，真的很好，很值，性价比高，不错，全五分!

2.评价饭店的好评范文 篇二

关键词：跨国旅游饭店,质量竞争力,指标体系

跨国旅游饭店的质量竞争力

2002年, 上海质量管理科学研究院首次提出了质量竞争力的概念[2]。近十年来, 一些相关研究成果的重点, 都是在企业质量竞争力的内涵以及评价方法和评价模型的建立方面, 而关于跨国旅游酒店质量竞争力方面的研究却仍然是空白。2005年, 温德成讨论了产品质量竞争力及其构成的要素[3]。同年, 蒋家东介绍了企业质量竞争力的概念和构成因素, 讨论了企业质量竞争力的评价强度和范围, 并总结和归纳了企业质量竞争力的评价方法[4,5]。2006年张月义、韩之俊提出了应用层次分析法和模糊数学法, 来构建企业质量竞争力的评价模型[6]。此后, 许前、王雪梅、万薇 (2006年) , 郝建春 (2007年) , 文昌俊 (2008年) , 又对构建企业质量竞争力评价指标体系, 提出了多级模糊综合评价方法[7,8,9]。笔者综合了上述学者的研究成果, 从下述几点来理解跨国旅游饭店的质量竞争力。

1.质量竞争力

一个企业是否具备竞争优势, 关键取决于其产品或者服务最大限度地满足用户需求的能力, 也就是产品或者是服务的质量。所谓质量竞争力, 就是企业竞争力的形态之一, 它是企业通过其产品和服务的质量在市场竞争中所表现出的一种内在力量, 是与对手竞争, 赢得市场份额, 获取利润时所表现出来的能力[1]。它是企业内部和外部质量资源实力、能力、素质的综合体现。具体的表现, 就是一个企业凭借自己的良好质量素质, 在争取市场份额、达到顾客满意、提高顾客忠诚度方面处于优势地位, 从而获得顾客和市场的认同、获取最大的经济和社会效益。

2.跨国旅游饭店的质量竞争力

目前, 世界上一些大型的跨国旅游饭店已经开始进入我国。由于客源的跨地区性与跨国界性, 因此, 跨国旅游饭店是最具有国际化经营与竞争的产业之一。所谓跨国旅游饭店, 就是指用国际品牌、跨国经营管理的旅游饭店集团。例如, 美国的万豪国际集团和法国的雅高集团等等。然而, 到目前为止, 国内外对于跨国旅游饭店质量竞争力的研究还基本上是一片空白, 只有部分学者对于企业质量竞争力的形成机理以及影响因素构成进行了研究, 而且, 目前国内尚无统一、公认和权威的研究成果, 对于跨国旅游饭店质量竞争力的评价理论及方法, 更是未能达成统一。

本文通过对跨国旅游饭店质量竞争力的研究分析, 构建了其质量竞争力的评价指标体系, 并且提出了模糊综合评价方法, 以期对跨国旅游饭店经营有所借鉴。

跨国旅游饭店评价指标体系的构建

1.跨国旅游饭店质量竞争力的构成要素

本文借鉴了北京301研究所蒋家东所提出的, 后质量竞争力构成要素的研究成果, 结合跨国旅游饭店企业的特征, 归纳总结了其质量竞争力的构成要素。这些要素主要包括外部要素、基础要素、过程要素和结果要素四个方面。其结构模型如表1所示。

2.跨国旅游饭店质量竞争力的评价指标体系

研究跨国旅游饭店的质量竞争力, 可以通过评价和比较的方法, 即统计分析不同跨国旅游饭店的质量竞争力的大小, 并对其进行排序。从跨国旅游饭店质量竞争力的构成要素来看, 大多数指标都是定性指标, 不能对其直接进行评价。因此, 必须在进一步分析各个要素的基础上, 细化各个要素的构成。通过分析, 从中提取出具有代表性的指标, 形成评价指标体系。

跨国旅游饭店的质量竞争力评价指标体系见表2。

质量竞争力模糊综合评价模型及实证分析

跨国旅游饭店的质量竞争力评价指标体系, 共由一、二、三级指标组成。这些指标综合反映了其质量竞争力的大小, 而且, 任何一个指标的变化, 都会使质量竞争力随之发生变化。本文通过专家打分法和模糊综合评价法, 将定性的评价, 通过模糊数学法转换成定量分析, 能够使评价结果更为准确。具体方法如下。

1.模糊综合评价步骤:

(1) 建立评价因素集。由上述跨国旅游饭店质量竞争力指标评价体系的所有指标, 构成评价因素集。设立评价因素集:目标为“跨国旅游饭店的质量竞争力B”, 一级指标B= (B1, B2, B3, B4) , 二级指标集B1= (B11, B12) , B2= (B21, B22, B23, B24) , B3= (B31, B32) , B4= (B41, B42) 。三级指标集Bij= (Bij1, Bij2…Bijn) , n代表二级指标中含有的指标数。

(2) 确定评语集。本文根据跨国旅游饭店的实际情况, 请专家和饭店的高层管理者来确定评语集V= (V1, V2, V3, V4, V5) , 在本评价模型中V= (优, 良, 中, 可, 差) 5级。

(3) 确定各指标的相对权重。可以采用层次分析法或者专家打分法来确定各指标的权重。Bi对B的权重为W= (b1, b2, b3, b4) , Bij对Bi的权重为Wi= (Bi1, Bi2…Bij) 。

(4) 进行模糊综合评价。我们把Bi, Bij到V有一个模糊映射, 可以确定模糊评价矩阵Ri。

然后, 按照模糊评价法, 运用合成算法将各指标合成, 得到Bi的综合评价向量Ai

将Bi看为一个指标, 用Ai作为它的单因素评价, 这样, 可以得到一级指标的隶属关系矩阵R, 然后根据二级指标对一级指标的权重, 得到模糊评价的向量为:A=W*R= (ai, ai, …, ai) , 其中

对评价结果作归一化处理, 按最大隶属度原则得:Ak=max (a1, a2, …an, ) , 则最后得出跨国旅游饭店的质量竞争力的模糊综合评价的得分。

2.实证分析

笔者通过选取某一跨国旅游饭店作为例证, 进行质量竞争力评价, 并由专家组成员确定相关指标权重, 所建立的指标体系如表2所列。其分析结果是:

W= (0.15, 0.25, 0.35, 0.30)

W1= (0.50, 0.5 0)

W2= (0.10, 0.20, 0.10, 0.20)

W3= (0.35, 0.30, 0.35, 0.10)

W4= (0.30, 0.25)

根据前面所建立的评语集V= (V1, V2, V3, V4, V5) , 在本评价模型中V= (优, 良, 中, 可, 差) 5级。得到R矩阵:

同理可以得出R2, R3, R4.

因此, 模糊评价向量可得出

A1=W1*R1= (0., 0.05, 0.25, 0.40, 0.28)

A2=W2*R2= (0.23, 0.25, 0.24, 0.50, 0.20)

A3=W3*R3= (0, 0.01, 0.34, 0.45, 0.14)

A4=W4*R4= (0, 0.30, 0.29, 0.50, 0.15)

得出总的评价向量:

若将评价集中各等级量化为V={V1, V2, V3, V4, V5}={10, 8, 6, 4, 2}, 10表示优, 8表示良, 6表示一般, 4表示差, 2表示很差。这样可以计算跨国旅游饭店模糊评价的综合得分, 便于比较。

通过上述分析计算, 得出竞争力的综合评价得分为5, 介于差和一般两个档次之间。说明该跨国旅游饭店, 在质量竞争力方面还存在很大的不足, 应该根据自身特点和需求及时进行改革调整。

结论

质量竞争力普遍存在于跨国旅游饭店之中, 但客观上, 有的旅游饭店具备很强的质量竞争力, 有的则质量竞争力较弱, 而且具有较强质量竞争力的企业, 并不一定以质量作为战略优势或者是核心竞争力。基于这种现状, 本文初步分析了跨国旅游饭店质量竞争力的构成因素, 并且通过模糊综合评价法建模, 实现了对其质量竞争力全面客观的评价。但是这种方法大多是借助了专家的知识和经验, 对评价人的主观依赖性很强。因此, 如何更加客观、科学地应用模糊综合评价, 提高跨国旅游饭店质的量竞争力, 还有待于进一步的研究。

参考文献

[1]Chase R B, Hayes R H, Operat ions’role in service firm competitiveness[J].Sloan Management Review, 1991, 33:17-19.

[2]上海质量管理科学研究院.质量竞争力.北京:中国标准出版社, 2006.

[3]温德成.产品质量竞争力及其构成要素研究.世界标准化与质量, 2005 (6) .

[4]蒋家东.企业竞争力研究.航空标准化与质量, 2005 (2) .

[5]蒋家东.企业质量竞争力的内涵及其评价方法.航空标准化与质量, 2005 (3) .

[6]韩之俊, 张月义.基于AHP和Fuzzy的企业质量竞争力综合评价方法.商业研究, 2006 (21) .

[7]许前, 王雪梅, 万薇.企业质量竞争力的模糊综合评价.企业天地, 2006 (4) .

[8]郝建春.基于模糊综合评价的企业之竞争力研究.北京:航空标准化与质量, 2007 (4) .

3.评价饭店的好评范文 篇三

饭店室内设计程序

在饭店设计程序方面，应通过利用空间和了解产品、位置、顾客的生活方式、消费趋势、经营管理模式以及服务风格，采用既能方便顾客又能为业主盈利的创新性设计。这种设计应满足计划元素和设计元素两方面的要求。当设计饭店时，应根据产品和经营管理模式，选用不同的设计原则，但他的过程需以一个一致的风格进行。饭店的设计过程是一个规划、基础设计、实事、建筑和启用的过程，以下是各设计阶段的步骤：

1、饭店室内设计设计规划

设计规划是整个项目的最初阶段，根据客户需求进行调查、分析相关的基本数据，并提供各种功能以及物理数值。他通过建立设计原则导出基础设计方向。

2.基础设计

基础设计是一个应用各种数据和条件的过程，这些数据和条件是根据投资规模，在规划阶段产生的。该阶段设计对产品和依据座位周转率、工作量以及服务的座位数的经营方式而导出的空间结构要求进行了考虑。

3.实施设计/建筑

实施设计是继设计之后的工作，包括：评估、投标和建筑。建筑的设计实施要目包括基本建筑尺寸、方法和材料的细节、规格和步骤清单及设计评估和其他设计资料。根据场地的不同，情况会有所变化。在实施设计后，场地规划就会解决这一问题。因此这是一个在规划设计和基础设计是查验的情况，并是一个根据商业风格决定服务方式及空间构造方面的情况进行测量和标准化的阶段。

4.饭店室内设计启用/启用后的维护

通过食物的味道来评估饭店好坏的时代已经过去了。因为食物的味道可以轻易效仿，所以需要根据服务策略，来细分顾客及划分区域。在一个特定的区域内，通过分析已设计空间的优缺点，将此片空间与其他特殊空间区分开来是很重要的。一般来说，一片空间在建筑好后，并不会被维护，但在他启用后，维护就是很重要的了。

综述：饭店现已逐渐分化、具体化、混合滑及融合化。由于经济发展，人们的收入增加和生活方式的改变以及国外文化的引进，饭店也趋向于发展至连锁店或集团公司。在饭店设计方面，它应能够把空间构造的元素反映到与一般从事设计工作的想法思路的不同设计上去。总的空间规划能起到赚钱及提供一个文化场所的作用，这就是饭店计划的最终目的。

4.评价饭店的好评范文 篇四

怀化市德龙大酒店，位于怀化市鹤城区正清路427号，与怀化市新中医院相邻，距火车站2公里，市体育中心1公里，地处怀化市城区两条主干道湖天路与正清路交汇处。是一家集住宿、餐饮、茶艺、娱乐、露天大型停车场等于一体的综合性商务酒店。2011年12月8日被评为三星级旅游饭店。酒店可提供标间、豪华标间、豪华单间、行政套房、商务套房、娱乐棋牌房等客房90余间，160多个床位。酒店同时配备有地下停车场和会议厅。可刷卡消费。

酒店下属德龙海鲜城拥有500多平米餐饮大厅及各类包厢16个，并在一楼开设有海鲜超市和茶吧式中西餐厅，是各类商务应酬、商务接待、宴请宾朋的理想场所。

德龙大酒店自开业以来坚持以可持续发展作为酒店的经营理念，以顾客的绿色消费为中心和出发点，强调消费者利益，环保利益和酒店自身利益的有机统一；坚持清洁生产，倡导绿色消费，力争为消费者提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识，改变传统消费观念。2013年，根据上级旅游部门的要求积极参加创建“绿色饭店”的活动中来，酒店董事会统一思想，立即将创建“绿色饭店”纳入重要工作议事日程。

德龙大酒店于2013年8月正式向县旅游局申报“绿色饭店”，在市、县旅游局的大力指导和帮助下，酒店在提高员工对“绿色饭店”认识的同时，加强对客人绿色消费的宣传，并开展一系列节能降耗、保护环境的绿色活动。通过创建活动，现将“创绿”工作总结如下：

一、宣传发动阶段。

（一）成立酒店“创绿”领导小组

为了加强酒店组织管理，使酒店各部门的“创绿”工作有序地开展，酒店于2013年8 月成立了以酒店董事长为组长，总经理为副组长，各部门主要负责为组员的德龙大酒店创建“绿色饭店”工作领导小组，全面负责酒店的“创绿”工作，并在各部门设有“创绿”管理人员，形成整个酒店“创绿”管理网络。

（二）统一思想，统一认识，增强创绿意识。

德龙大酒店为使酒店全体员工统一思想、统一认识，多次召开“创绿”工作领导小组成员会议，组织中层干部认真学习“绿色饭店”认定细则，并邀请市、区旅游局领导专家对酒店员工进行“创绿”培训指导。通过“创绿”培训和学习绿色饭店标准，各部门统一了思想，统一了认识，并对照标准，结合部门的实际情况，相应的制定了酒店创建“绿色饭店”的总体方案和各部门工作方案，明确了各部门的工作要求。

二、组织实施阶段

（一）营造创绿宣传氛围，增强创绿意识。

“创绿工作领导小组组织人员在酒店大堂、门口悬挂“创绿”横幅，并向客人和全体员工发出倡议书，倡议所有宾客和员工为保护自然环境和创建“绿色饭店”奉献自己的一份力量。在酒店公共场所及客房中制定宣传标识，并印刷有关资料供客人和员工阅读。

（二）普及“创绿”概念，宣传绿色知识。

酒店通过在酒店管理参考文摘、员工食堂学习园地、酒店店务公开栏发布“绿色饭店”知识、身边环保100例等环保知识，向广大员工宣贯“创绿”知识。各个部门还抓住班前例会形式开展绿色知识培训，采列抽查问答方法考核员工，并积极组织开展“我为创绿献一计”专题大讨论，号召广大员工为“创绿”献计献策。

（三）取长补短，学习借鉴其他饭店创绿经验。

为了了解最新的创绿信息，吸取其他酒店的“创绿”经验，酒店曾多次组织中层干部赴省内绿色饭店学习考察“创绿”情况。

三、节省能源、降低消耗。水、电、环保油是酒店能源利用的三个重要组成部分，如何有效地节约能源是我们“创绿”活动的一项重要内容，同时也是降低酒店经营成本的重要保证，德龙大酒店各个部门在酒店“创绿”工作领导小组的组织下，对酒店整个能源情况及环境因素进行了调研、分析节能潜力，并采取以下节能降耗措施：(一)节水措施

（1）酒店厨房原采用天然气进行炒菜加工，用气量大、费用高，后改为酒店用环保油进行炒菜加工，经过近半年的用环保油量的月平均对比，利用环保油每月平均节约自来水近1000斤，估计每年用环保油节约近3.5万元。

（2）在客房内摆放提示牌，建议续住客人不再每日更换床单、毛巾；统一降低客房抽水马桶的水箱水量，这些举措在节约用水的同时，也减少污水的排放。

（3）调整厨房使用蒸气时间，对员工浴室、开水房采用定时开放，以减少不必要的浪费。

（4）针对冷库冷却水使用后直接排放的情况，进行管道改造，利用消防井水进地冷却循环，减少用水量。

（二）节电措施（1）在酒店各部门安装电表，单独计量，建立计量台帐，并对每月能耗情况进行分析比较。

（2）对酒店空调主机水泵及各主要区域空调风机安装调速变频设备，安装后在使用空调情况下日平均可节约用电260KW·h.（3）改造客房走廊、大堂区域的灯光线路，实行交叉控制；根据季节变化充分利用自然光，灵活掌握公共区域的照明灯点灭，以减低耗电量。

（4）根据客人、气温的变化情况由值班经理直接控制中央空调等设备的开停。

（三）节电措施

根据酒店员工建议，改变原宿舍用电烧水冲凉耗电的情况，对改用空气能热水器进行添置改造，以达到节电降耗的效果。

（四）节约物资消耗

（1）客房部根据客人使用情况及需要更换一次性日用消耗品。（2）取消部分产品包装。如客房恭桶不再使用封条、口杯撤塑料包装、绿茶由纸袋改为罐装等。

（3）取消原有塑料洗衣袋，改用可多次使用布制洗衣袋。（4）对于客人用剩的卷纸、香皂统一回收，供员工使用。（5）控制好酒店内部用纸，提倡双面复印、打印。

（6）在餐厅设温馨提示牌，建议客人适量点菜并提供打包和存酒服务。

四、关注环保、保护环境。德龙大酒店有着得天独厚的地理环境优势。由此，在这次创绿活动中，关注环保、保护环境是我们创绿的重中之重，我们主要从这几方面着手：

（一）改善环境质量。（1）酒店自筹建之起，就坚持环保理念，在装璜材料上选用环保、安全型的优质材料。

（2）客房部开辟无烟楼层，推出10间无烟客房；餐饮部设置吸烟区域，并在员工中开展禁烟活动。

（3）大力推动酒店周边的绿化工作，酒店室外可绿化面积达到80%，酒店内各区域放置绿色植物，使整个酒店环境优美，空气清香、鸟语花香。

（二）排放物处理

（1）酒店拥有标准污水排放系统及厨房污水处理设施，各项指标达到国家排放标准。

（2）酒店自备车使用97号高标准清洁汽油，洗衣间一律使用无磷洗衣粉。

（3）对客房临街的门窗进行隔音改造，降低噪音干扰。

（三）固体物处理

（1）酒店在大堂、客房区域设置废电池收集箱，统一回收处理。（2）对生活垃圾实施分类收集。

五、提供绿色服务

（1）酒店餐饮部坚决杜绝出售国家禁止销售的野生保护动物，并积极推荐无污染的天然绿色食品，品种已达30多种，深受广大客户青睐。

（2）酒店专门成立食品卫生安全领导工作小组，监督酒店食品卫生执行情况，并积极配合卫生部门对食品生产经营企业实施食品卫生量化分级管理工作。（德龙大酒店为2012、2013食品卫生量化分级管理B级单位）。（3）发放宾客意见征询表，主动征询消费者对酒店“创绿”工作的意见和建议。

此外，德龙大酒店的“创绿”活动，在倡导绿色经营及消费观念方面，受到社会的广泛关注和好评，同时将这种关注环保、保护环境的绿色理念，推向社会，得到社会各媒体的大力支持：

终而言之，创绿“绿色饭店”不仅是社会环境发展的需要，也是我们酒店自身发展的需要，通过“创绿”活动，我们的经营理念有了显著的转变，环保意识有了明显的提高，同时我们也充分认识到开展绿色服务有利提升整个酒店的服务质量，给社会给酒店都带来好处。我们坚信，在二十一世纪，注重生态环境，着眼于追求经济效益和环境效益最优化的新型管理—绿色管理，不再仅仅是酒店的一种时尚选择，更是酒店为取得竞争优势、赢得顾客、占领市场所必须采取的一种管理战略。

人类只有一个地球，让我们共同创造一个绿色的明天。

德龙大酒店

5.评价饭店的好评范文 篇五

笔者通过对饭店环境管理现状以及对实施饭店环境绩效评价态度的调查研究, 旨在明确目前我国饭店实施环境绩效评价是否必要和可行。

1 调查结果

1.1 调查样本分析本次调查选择了我国星级饭店数量最多的广东省和绿色饭店发展最好的浙江省。

为对目前饭店环境管理现状能有更清楚地认识, 在两省各选取了10家相对较重视管理也更有可能关注环境管理的三至五星级饭店作为调查对象, 被调查人员是饭店高层管理者。

被调查的20家饭店, 按星级分:三星级4家, 四星级9家, 五星级7家;按饭店规模分:小于200间客房的饭店1家, 200-400间客房的饭店14家, 大于400间客房的饭店5家。按投资主体分:国有饭店1家, 外商投资饭店1家, 集体经济饭店3家, 民营饭15家;按是否为绿色饭店分:非绿色饭店13家, 绿色饭店7家 (金叶级4家和银叶级3家) 。从本次调查样本基本情况来看, 涉及了饭店行业中不同星级、规模、性质的饭店, 说明本次调查问卷具有一定的代表性。

1.2 饭店环境管理现状调查结果

1.2.1 饭店环境行为被调查的饭店中, 15%的饭店设立了专门负责环保事务的组织机构;

10%的饭店通过了ISO14001认证体系;65%的饭店为社会环保提供过相关资金;10%的饭店曾接到与环保相关的投诉事件, 其频率均为一年一次;15%的饭店经常举行环境教育培训, 80%的饭店偶尔举行;80%的饭店免费提供客用一次性物品, 15%为有偿提供, 5%为客人申请后免费提供;55%的饭店出售以野生动物为原料的菜肴;从饭店引导顾客绿色消费的情况, 40%的饭店经常引导, 60%的饭店偶尔引导。

1.2.2 饭店环境保护的效率与效果饭店在经营活动过程中由

于资源利用与节约等方面所取得的环境保护效率与效果主要从能源节约、新能源的利用、减少CO2的排放、降低噪音及降低物资消耗五个方面展开调查。被调查的饭店中, 所有的饭店均采取了节能措施, 50%的饭店利用了新能源, 只有25%的饭店采取了减少CO2的排放措施, 35%的饭店采取了降低噪音措施, 70%的饭店采取了降低物资消耗措施。饭店环境保护的效率与效果调查结果见表1。

1.2.3 饭店管理层对实施饭店环境绩效评价的态度饭店管理层的环境管理意识主要有5个相关问题。

统计数据显示: (1) 所有被调查者均认为饭店行业有必要对环境保护采取相关措施。 (2) 被调查者中, 60%的人认为目前国内饭店环境绩效状况一般, 30%的人认为较好, 还有10%的人认为是差, 而没有人认为是优秀。 (3) 所有被调查者均认为:饭店有必要进行环境绩效的评价;有必要建立统一的环境绩效评价标准。 (4) 关于“目前饭店开展环境绩效评价工作的难点” (此为多选题) 问题中, 90%的人认为是“相关法规和行业政策无强制要求”, 15%的人认为是“饭店管理层无此要求”, 25%的人认为是“收集环境信息困难”, 75%的人认为是“国家无规范的指标体系”。

2 我国饭店实施环境绩效评价的必要性和可行性

从以上调查结果中可以发现, 目前我国饭店实施环境绩效评价不仅必要而且可行。

2.1 实施环境绩效评价的必要性

2.1.1 饭店环境绩效整体水平不高首先, 从饭店环境管理行为角度分析:

5%的饭店占用了渔业用地;10%的饭店曾接到与环保相关的投诉事件;55%的饭店在出售野生保护动物;80%的饭店还在免费为客人提供一次性物品;在节能减排降耗措施方面, 尽管100%的饭店采用了节能措施、70%的饭店采用了降低物资消耗措施, 但只有50%的饭店利用了新能源, 35%的饭店采取了降低噪音措施, 25%的饭店采取了减少CO2的排放措施。饭店采取这些措施的动机, 更多的可能是从降低自身经营成本的角度考虑, 而不是源于环境保护。

其次, 从饭店环境管理效率与效果方面分析:饭店在节能减排降耗各项措施中, 效果明显或效率高的饭店所占比例普遍偏低。新能源利用率高的饭店仅占5%, 降低噪音效果明显的只占10%, 减少CO2排放效果明显的只占15%, 降低物资消耗效果明显的占30%, 其所占比例最高的节能措施, 也只有50%。

由此可见, 我国目前饭店环境绩效整体水平不高。因此, 饭店有必要加强自身的环境管理, 有必要对环境绩效进行评价并找到适合的改善措施以提高环境绩效水平。此外, 在被调查的饭店管理者中, 60%的人也认为“目前我国饭店环境绩效状况一般”, 所有人都认为饭店有必要进行环境绩效评价。

2.1.2 饭店环境绩效评价体系缺失调查中, 从“目前饭店开展

环境绩效评价工作的难点”问题的回答中可以看出, 饭店行业开展环境绩效评价的主要障碍集中在法律法规和可供操作的评价体系的欠缺。因此, 当务之急是政府相关部门应该出台相应的法律法规及行业政策来规范饭店的环境绩效评价行为, 并制定一套具有可操作性的规范的环境绩效评价指标体系及评价标准。

2.2 实施环境绩效评价的可行性 (1) 观念上的认同:

调查结果显示, 我国饭店行业的高层管理者具有非常高的环境保护意识和环境管理意识。所有被调查者均认为饭店有必要进行环境绩效的评价且有必要建立统一的环境绩效评价指标体系及评价标准。这说明, 开展饭店环境绩效评价在思想观念上来说具有一定的基础。 (2) 大部分饭店已具备环境绩效评价的现实基础:调查中发现, 有25%的饭店已设立了专门负责环保事务的组织机构, 10%的饭店已通过了ISO140001认证体系, 50%的饭店申请过或准备2-3年内申请通过, 95%的饭店举行过环境教育的培训, 65%的饭店有为社会环保提供相关资金, 这些为饭店开展环境绩效评价提供了较好的条件。同时, 由于目前部分饭店在环境管理微观行为中也表现不错, 这为饭店在进行环境绩效评价时的数据收集提供了有利条件, 在实施环境绩效评价的过程中, 可以先将这些饭店作为试点, 成功后再进行全面推广。

参考文献

[1]杜江.在全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议上的讲话[R].北京:国家旅游局, 2010.7-8.

[2]陈汎.企业环境绩效评价在中国的实践[J].中国ISO14000认证.2008.2:9-13.