中国保健品行业发展

中国保健品行业发展（精选8篇）

1.中国保健品行业发展 篇一

2018-2022年中国保健品行业预测分析

影响因素分析

一、有利因素

（一）政策利好 2015年10月1日，《中华人民共和国食品安全法》（修订版）正式实施，新法明确了保健食品的法律地位，对保健食品的监管作出了相关要求，从严规范保健食品市场。新法对保健食品、食品实施“四个最严”即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，有利于整体市场的规范。2016年7月1日，《保健食品注册与备案管理办法》正式实施，《办法》规范和加强了保健食品注册备案管理工作。

2017年1月，发改委和工信部发布了《关于促进食品工业健康发展的指导意见》，指出了营养保健品的发展方向，加强营养保健品的研发。

2017年6月底，国务院办公厅印发了《国民营养计划（2017-2030年）》，《计划》从我国国情出发，立足我国人群营养健康现状和需求，明确了今后一段时期内国民营养工作的指导思想、基本原则、实施策略和重大行动。《计划》的颁发也预示着未来20年间，我国健康产业和营养产业形势利好。

（二）国民购买力增强近年来，我国人民生活水平不断提高，国民购买力快速增长，人均医疗保健支出也随之增长，国民营养健康状况明显改善。

从2013-2016年的数据来看，一方面，我国人均可支配收入逐年增长，2016年达到2.38万元，年复合增长率为9.16%；另一方面，我国人均医疗保健支出也快速增长，2016年增长到1,307元，年复合增长率为12.74%。

（三）刚性需求增长

《健康中国建设规划（2016-2020年）》中，将“健康中国”上升为国家战略有望全面推进医疗卫生体制改革。在推进“健康中国”战略规划中，整个医疗卫生行业以及大健康产业将进入蓬勃发展期。结合人们的健康需求，都将激发保健食品市场持续不断发展的是我国健康需求的巨大刚需。当前保健食品的市场格局、营销模式要求企业研发的技术和方法不断增加，科技创新水平不断提高，来满足不同需求提供更多的手段。在营销手段上，除去传统商超和直销等渠道外，微信营销、电子商务等也渐成主流，销售手段日趋多样。

（四）发展空间大

我国保健品品牌和发达国家品牌发展相比仍处于初级阶段，品牌、质量、服务价值和竞争力等方面均与国外品牌有差距，消费者对于国外保健品品牌的倾向性也反向刺激国内品牌加速改革和提升，用市场力量倒逼行业转型升级，从需求端促进保健品行业供给侧的结构性改革，拉动行业空间放量增长。

二、不利因素

（一）存在行业痼疾

在保健食品安全总体保持稳中向好的情况下，行业痼疾仍存。突出表现在仍有部分企业未经许可生产经营和进口保健食品，利用网络、会议、电话、电视等进行虚假夸大宣传、违法营销、欺诈销售，产品标签虚假标识功能声称，违法违规发布保健食品广告等，特别是针对中老年人、病人的欺诈行为尚未得到根本遏制。

（二）竞争激烈

1、大健康产业的概念异常庞大，一方面任何企业都可以进驻和标榜大健康概念，并且人人都想从中分得一杯羹，另一方面由于国家未明确指出大健康的具体含义，所以将导致后续市场对于大健康产业的概念混淆，竞争将会变得异常激烈。

2、随着人们对于健康饮食的注重和意识的提高，人们对保健品的期望和要求也越来越高，从而促使保健品企业必须规范、科学运作。

3、保健品企业的成本日益增加，在各个环节中如：原料价格、申报体系流程、广告宣传、人员培训等都对企业的成本构成了高额负担。

（三）监管不到位 “不敢买”“不会买”“买不到”的消费三不现象仍是中国保健食品市场的突出特征和发展障碍，导致这种情况出现的直接原因是产业管理法规滞后和市场竞争不充分且秩序混乱。分析行业发展缓慢的深层次原因是严重的“空中楼阁”现象，即行业发展缺少科教体系、产业规划和商业生态的支撑，使得一个充满活力的朝阳产业、民生产业始终挣扎在发展的初期。

市场规模预测

受益于经济水平提高、人口老龄化和健康意识的增强，保健品行业在我国迅速发展。我国保健品行业规模从2002年的442亿元增长至2017年的2376亿元，年均复合增速超过10%。我们预计，2018年中国保健品市场规模将达到2,614亿元，未来五年（2018-2022）年均复合增长率约为8.12%，2022年将达到3,572亿元。

图表 中投顾问对2018-2022年中国保健品市场规模预测

4,0003,0002,0001,00002018E2019E2,6142,8493,0773,3233,5722020E2021E2022E中国保健品市场规模（亿元）

数据来源：中投顾问产业研究中心

2.中国保健品行业发展 篇二

近30年来, 在世界卫生组织的倡导下, 各国政府在初级卫生保健的实践中都做出了不懈努力, 取得了明显成效, 使全球健康水平有了很大提高。艾滋病、结核病和疟疾等重大传染性疾病的预防控制取得积极进展, 农村基本环境卫生状况和儿童营养不良状况得到持续改善, 孕产妇和婴儿死亡率进一步下降, 期望寿命不断增长, 各国卫生行政部门和医疗卫生界为预防重大传染病通力协作, 全球有效应对重大突发公共卫生事件的能力得到增强。

中国是一个有着13亿人口的发展中国家, 农村人口超过60%。中国政府一贯重视农村卫生工作, 坚持初级卫生保健的理念和原则, 致力于缩小健康差距、实现城乡统筹发展、全面建设小康社会的目标。面对经济转型和社会发展中的挑战, 中国政府不断丰富和发展适合国情的初级卫生保健体系, 制定并实施了农村卫生服务体系建设与发展规划, 采取多种途径提高农村卫生人员业务水平, 全面推进新型农村合作医疗制度。实施了重大疾病预防控制项目, 政府将计划

(1) 卫生部北京100001免疫范围由原来的7个传染病扩展到15个传染病;对艾滋病、结核病、乙型肝炎、血吸虫病等严重传染病患者实行免费或低收费治疗。开展了降低孕产妇死亡率和消灭新生儿破伤风项目。经过努力, 农村孕产妇死亡率由1990年的112.5/10万下降到2006年的45.5/10万, 同期婴儿死亡率从58.0‰下降到19.7‰, 全国期望寿命由1990年的68.6岁提高到2005年的72岁, 对全球卫生事业的发展做出了有目共睹的贡献。

人类健康是社会发展的动力, 也是社会发展的重要目标之一。如果没有健康, 我们将无所作为。提高人民健康水平, 不仅是社会民众的迫切愿望, 也是经济社会协调发展的基本条件, 更是社会和谐的根本保证。通过实施初级卫生保健, 有效保障国民健康, 维持和促进人的创造力和生产力, 推动经济社会可持续发展, 越来越成为国际社会的广泛共识和明智选择。同时, 经济和社会发展是国民健康的重要影响因素, 更是实现人人享有卫生保健的基础。为此, 联合国“千年发展目标”不仅关注健康指标的改善, 同时包含了消除贫困、改善公平等与健康相关的社会发展指标。中国政府坚持以人为本和全面、协调、可持续的科学发展观, 把人民健康作为社会和经济发展的重要战略投资, 提出了医疗卫生事业与经济社会协调发展的目标, 并致力于建立一个能使人人享有的、体现社会公平的、政府和个人能够负担的、与社会经济发展水平相适应的初级卫生保健体系, 使全体人民享有可及、适宜和可持续的卫生保健。

中国近30年的农村初级卫生保健经验告诉我们, 只有坚持以人为本的理念, 贯彻预防为主的方针, 结合国情, 巩固农村卫生服务网络, 发展农村适宜卫生人力, 完善农村医疗保障制度, 才能保证广大农村居民人人享有卫生保健目标的实现。

30年来中国农村初级卫生保健取得了显著成效, 但同时也面临着新的挑战。城乡和区域经济社会发展差距导致了健康水平的差距;全球化和城市化进程引发了新的健康问题;传染性疾病和慢性非传染性疾病的双重负担以及人口老龄化给卫生工作带来了巨大的压力;卫生资源总量不足和卫生公平性差等问题, 都要求我们不断丰富初级卫生保健的内涵, 不断创新初级卫生保健的运行机制。

与此同时, 我们也正处于农村初级卫生保健发展的大好时机。中国政府以人为本的执政理念和中国经济社会稳步发展的良好态势, 为农村初级卫生保健的发展奠定了政治和经济基础。中国政府更加强调和谐发展, 关注健康公平, 把不断提高农村居民的健康水平作为政府义不容辞的责任, 使广大农民共享改革发展的成果。

中国政府正致力于加快推进覆盖全国农村地区的新型农村合作医疗制度;加强农村卫生服务体系建设, 改善农村卫生服务设施;完善农村卫生人力的配套政策, 多渠道补充高素质的农村卫生人才, 提高农村卫生队伍专业水平;研究和推广农村卫生适宜技术;改革运行机制, 加强科学管理。

3.中国保健品行业发展 篇三

今年26岁的丘颜是在自家的药铺里长大的，爷爷是湖北红安德高望重的老中医。丘颜在医学方面很有灵性，一点就通，可孩子毕竟是孩子，带他上山采药走一天都活蹦乱跳，要他坐下来背药名不到半个小时准保喊累。为此，他没少挨爷爷的打。

初中毕业后，丘颜考入武汉一所医学专科学校，学习理疗。17岁那年的暑假，爷爷和爸爸外出办事，店里来了一位急症病人，看到老人家疼得满头大汗，丘颜自告奋勇上前为老人把脉，并准确点出了他的几个症状，诊断为食物中毒。老人听后激动地说：“对，太对了，大夫，你年纪不大，本事可不小啊。”丘颜听后有些飘飘然，立刻提笔开了一个方子。

两天后，老人前来复诊，当着爷爷的面对丘颜又是一番赞扬。老人走后，丘颜本以为爷爷会对他夸奖一番，没想到得到的却是一个耳光。“臭小子，你才多大啊，就敢给人看病了？如果用错了药，砸了祖宗的招牌事小，人命事大！”听了爷爷的话，他这才有些后怕，从此更加努力用功，爷爷被他的执着打动了，允许他放假时到店里学习坐诊。

1999年，丘颜中专毕业了，他不甘心回家当个药铺掌柜，也不想进一所普普通通的医院当大夫。这时，好朋友刘晓辉找到他，带来一个好消息。刘晓辉的爸爸是一位药品经销商，打算为儿子投资一家药厂，希望丘颜也加入进来，利用丘家一道治风湿病的祖传秘方开发一种新药，给他副总经理的位置及部分股份。

丘颜兴奋极了，立刻回家跟爷爷要秘方，爷爷听后十分怀疑：“让你们两个小孩子管一家药厂，这可能吗？”“怎么不可能？晓辉是我最要好的朋友，他一定不会骗我的。”不管丘颜怎么软磨硬泡，爷爷就是不同意。他不愿放弃这个难得的机会，想方设法偷出爷爷的秘方悄悄抄了一份，拿给了刘晓辉。一个月后，办厂的事一直没有消息，丘颜有些慌了，不断打电话问情况，刘晓辉总说资金没到位。他越想越不对劲，找到另一位朋友打听，这才知道刘晓辉的爸爸已经把秘方卖给别人了。

刚踏入社会就摔了个大跟头，虽然爷爷没有过分责怪他，丘颜还是心灰意冷。2000年10月，在马来西亚开保健推拿馆的远房叔叔到家里坐客，将他带到了马来西亚。11月的一天，丘颜从外边回来，叔叔正在为人治病。只见他拿着一个条状的东西，放在病人的胳膊上，然后用火点燃。“这是什么？”丘颜一脸疑惑。“这是艾灸啊，与拔罐、刮痧一样是中医特有的内病外治法。”丘颜恍然大悟，上学时老师讲过，艾灸是中国最古老的医术之一，是指用艾草在体表的穴位上烧灼、温熨，借灸火的热力以及药物的作用，通过经络的传导，理气血，逐寒风，治百病。只是操作有些繁琐，对医生的手法和经验要求很高，近年来渐渐被针灸取代了。针炙用银针代替了燃烧时的热效应，但缺少了艾草本身的药效，比起艾灸来，还是略有不足。丘颜想起爷爷曾为一位老将军治好过几十年的腰疼病，后来老将军亲自登门送来一幅写着“妙手回春”的牌匾，当时来了八辆军用吉普车，连县长都来了。据爷爷说，他用的就是艾灸。

这么好的疗法如果失传了多可惜啊！丘颜突然萌生一个想法，不如发明一种既符合艾灸的治病原理，又能克服传统疗法的弊端，人人都能使用的替代型保健工具，广泛应用于人们的日常保健，将艾灸发扬光大，必将掀开中国传统医学史崭新的一页。他的想法得到叔叔的大力支持，二人一起开始了艰苦的研究工作。

疗效神奇可见小小香灸包风靡马来西亚

2001年5月，丘颜发现了一种可以使药物疗效有效浓缩、缓慢释放的矿物晶盐，只是对如何将矿物晶盐与艾草有机合成一无所知。恰巧此时，中国中医科学院的李义教授到马来西亚讲学，内容就是中医理疗与养生。丘颜向李教授说明了情况，李教授对他大加称赞，答应帮这个忙。

2002年3月，丘颜终于推出了他的第一代产品——艾灸包。该产品依照人体工程学原理设计而成，外观似一个个形状各异的沙袋，分为颈包、腰包、膝包、腹包、滚包等不同品种。布包里面包裹着的是一种高科技合成晶体，主要成份是具有温经散寒、活血生肌作用的矿物晶盐与具有温经通络、活血化淤作用的艾草及按照丘家祖传秘方精心挑选的10味中草药。使用时只要用微波炉将艾灸包加热至50-60度，敷于疼痛或需要治疗的部位20－30分钟即可，对骨刺、肩周炎、颈椎病、椎间盘突出、风湿病、过度劳累、扭伤等引起的局部疼痛、酸、胀，及畏寒畏冷、脏器功能不佳、头痛晕眩、气滞肥胖、女性阴冷腹痛、卵巢功能早衰、性欲不佳、男性阳瘘不举、前列腺炎等有独特疗效。有些病症，如搓麻将引起的颈肩酸胀不适，使用半小时即可见效。

艾灸包使用范围更广，效果更显著，彻底解决了传统疗法易烫伤、易起泡、易溃烂、易疼痛、操作繁琐、治标不治本等弊端，即使没有任何医学常识的人一看就会，使用安全，无任何副作用，一个香灸包可以连续使用6-8个月，人人都可享受，是现代家庭理想的防病治病及日常理疗保健工具。产品推向市场后，立刻轰动了马来西亚，登门求购者络绎不绝。丘颜并不满足眼前的成绩，结合市场反馈又推出了第二代产品——香灸包。新产品采用插电加热，只要有电源的地方就能使用。更重要的是，丘颜在药物成份中加入了薰衣草、葡萄柚、玫瑰等纯天然植物精油，将艾灸疗法、热敷疗法与香熏疗法有机结合，促进了人体内白血球、红血球、血红素及钙质成份的增加，达到增进药物疗效、调整生理机能、防病治病的目的。华侨郑先生50多岁了，患颈椎病多年，脖子僵硬、酸痛，无法灵活转动，试过许多治疗方法都没明显效果。自从购买了香灸包后，他天天自己在家治疗，仅两天酸痛感就减轻了，一个星期后脖子就能灵活转动了。

23岁的丘颜渐渐成了当地中医界响当当的人物。然而，正当香灸包的市场越做越大时，他却做出了放弃马来西亚的一切，回国发展的决定。这么多年来，他一直觉得愧对爷爷，现在，终于有了可以赎罪的东西。而且，灸是中华医学的瑰宝，只有回归中国土地才能得到最大程度的发展。

回国创业 再悟商机 再推新品 再创奇迹

2004年末，丘颜带着香灸包和在马来西亚掘到的第一桶金回国了。为了使香灸包在国内尽快普及，锁定在广州并且收购了一家现成的公司，广州广浩生物科技有限公司，利用该公司建全的网络推广香灸包。他还将产品拿到卫生部门和质量监督部门进行检验，得到了这些部门的认可（[批准文号]（2005）粤卫防保健字X004号），并注册了“良医世家”的商标，希望自己的产品成为每个家庭的日常保健良医。

广西的王先生是一位下岗职工，听说香灸包后，觉得是个不错的产品，亲自到广州考察。听说他坐了十几个小时的车，腰酸背疼，丘颜立刻拿腰包、滚包和颈包让他体验，让王先生意想不到的是，仅半个小时，疼痛就明显减轻，感觉特别轻松。王先生当即决定进200套产品试销（省级代理首批进货5-8万元，市代2-3万元，县代8000－1万元，试销66元/个，市场统一零售价88元/个）。考虑到香灸包对预防和治疗颈椎病疗效显著，他首先选定了一家软件公司进行推广，这种公司的员工每天都要对着电脑，肯定经常感到肩酸颈痛。上门后，他先敲开了公司总经理的门，免费给老总做试验，结果当场见效，引得那位老总啧啧称奇，当即决定进购180套产品，作为员工的福利。王先生喜出望外，马上通过传真签下了区域代理。他打算先面向居民社区和企事业单位进行推广，同时联系按摩院、美容院、足疗城等代销，待积累了足够的资金后，在超市和商场设立专柜，把生意再做大。

继王先生后，又有福建、内蒙等地的投资者签约加盟，销售额节节攀升。丘颜感受到了医疗保健行业的广阔前景，又与中国中医科学院合作，推出了香薰经络无痛刮痧法。刮痧也是中华传统医学的一朵奇葩，也存在手法复杂、不安全、易刮伤、治标不治本的缺点。香薰经络无痛刮痧法吸取了民间刮痧法和经络刮痧法的精华，从刮具、介质、刮拭手法等方面对传统疗法进行了全面改进。

首先，刮具方面，他选择了温度更低、蕴藏丰富矿物质的透明水晶、粉水晶和火山爆发时形成的黑水晶；介质方面，他采用独家配制的刮痧油取代了传统的食用油和清水，其主要成份是天然植物精油及中草药；刮拭手法方面，他首次将生物全息理论引入刮痧疗法，增加了选区配穴部位，提高了疗效。他还总结出一套全息经络刮痧诊病法，集诊病、治疗、预防于一体，对腰痛、坐骨神经痛、腰椎间盘突出症、下肢静脉曲张、颈椎病、落枕、肩周炎、头痛、心脏保健、痛经、月经不调、闭经、更年期综合症、乳腺增生、便秘等疗效显著。

经营灵活 利润丰厚 良医世家成中小投资首选

香薰经络无痛刮痧法既可以为自己及家人做日常保健之用，也可以像拔罐、火疗一样成为宾馆、洗浴中心、足疗城、按摩院、疗养院、中医诊所、美容院等新的服务项目。治疗一次的成本在几元左右，依经营场所的档次收费50元、100元、150元都可以，利润丰厚；而且这些场所都有现成的营业执照、经营场所和客户群，只要再培训1—2名理疗师，就可以立刻接手这一项目。代理商只需维护已有的经营网络，源源不断地向各服务场所输出香薰刮痧项目及专用刮痧油，独享巨大的利润空间。一般中小城市都有2000—3000家洗浴中心、足疗城、按摩院，只要开拓其中10%的市场，每家每月消耗一瓶刮痧油，一个中小城市的年消耗量就可达24000瓶，刮痧油市场价156元/瓶，代理价56元/瓶，代理商一年的利润就是24万元。

福建的刘先生是一名中医师，他利用每天下班后的时间，采取以培训为主，先体验后加盟的方式，成功签下了几家洗浴中心和保健按摩中心。贵州的林女士没有任何医学基础，经过丘颜一个星期的培训后，已经成为一名专业理疗师。

林女士开有多家美容院，香薰刮痧法不但可以治病强身，还能祛除面部皱纹，活化细胞，延缓衰老，正好可以在美容院中推广。她还计划为下岗职工开展刮痧培训班，推荐安排到宾馆、洗浴、足疗店、按摩院等场所工作。

为了迅速占领市场，丘颜制定了优惠的加盟政策。免收加盟费，免收代理费，免交保证金，800元学会全部治疗技巧，进货就可以经营，2万元就可以做地区独家代理商的招商政策。同时，为代理商提供技术支持、营销支持和媒体广告支持；实行严格的区域保护，承诺销不出去可以换货、退货；建立丰厚的返利和奖励制度等。

虽然国家正在进行医疗体制改革，但看病难的情况仍然普遍存在。尤其我国正步入老龄化社会，中老年人常见的慢性疾病根本不适合在医院治疗，在这种形势下，发展家庭医疗保健和社区医疗保健成了当务之急。丘颜敏锐地意识到了这一点，又在中医拔罐疗法的基础上，结合针灸、磁灸、红外辐射等，推出了一种新的日常保健工具——血气通。丘颜的目标是在全国各地每个居民小区都建立一家“良医世家绿色健康服务中心”，集中开展香灸、刮痧、拔罐、推拿、按摩、足疗、美容等项目，让健康常伴每个人的身边。

4.中国保健行业中盘点 篇四

首先看一下直销模式，在目前情势下，不是开禁，而是监管更严。只要稳定压倒一切的大格局不变，直销多层次开放遇到的就不是经济瓶颈，而是政治气候。国家工商总局已经将原公平交易局下的打击 处悄然升级为直销监管局，绝对不会无所作为。5月初公安部通报的“鲁剑”行动只能算是敲山震虎，因为严格意义上合法的直销企业只有雅芳一家，真要查起来其实很尴尬。但据说6月底会有第2批牌照发放，到今年底大体上会收官，暂告一个段落。等该申报的都申报后，不在名单上的日子就要难过啦!否则对交了数千万保证金的企业如何交待？

但直销这个模式有个特点，“野火烧不尽，春风吹又生”，一有风吹草动，没有牌照的马上转入地下。彻查是很难的，但在高压态势下，浮出水面也难。

到今年年底，所谓“直销立法”就会尘埃落定，坐庄的估计还是那么几家老面孔，新转型的几家内资企业不过陪着玩，或卖壳收租罢了。需要注意的是由于多层次和拨出比例严格受限，各家都在搞变通，但变来变去，不过人为分割利益链条，削足适履，搞成四不象，除了无端增加许多成本外，实质不会有任何改变。但无论所谓的“创新”多高明，孙猴子逃不过如来佛的掌心，直销监管局的人明镜似的，不过哪只眼睁哪只眼闭罢了。笔者斗胆预言，直销模式五年内都不会有真正大的作为，不过寡头垄断，网头窜动，此消彼长，坐地收银，被忽悠的永远是那些希望有朝一日能翻身的虾米喽罗。

再看会议营销模式，几家大的会议营销公司每家都有难念的经，

有转型直销受挫，有直营转制动荡，有多元发展失血，有经销商易帜造反，有核心层离心离德，不一而足。会议营销跟风者众，成本攀升，效益下滑，不复往日光景，可谓江河日下，水落石出，盛景时掩盖积压的问题开始暴露。

笔者近观会议营销模式全程演变，客观地讲，会议营销模式仍有强大生命力。会议营销发端于珠海天年，在传统商业渠道剧烈下滑的变局中产生，有两个核心创新轴线，一是借鉴直销精髓，引入无店铺营销与顾客经营。无店铺与店铺结合不仅大大降低经营风险，

紧缩流通链条，提高经营收益，而且直接掌控现金流。顾客经营则以超值服务感动顾客为手段，解决了广告渠道模式难以落地生根的弊端，变横向扩展为纵向经营。顾客的需求大体上有两类，一曰精神，二曰物质。在顾客经营上会议营销与直销是殊途同归，区别仅在于会议营销更多调动顾客精神需求，而直销主要调动物质需求。会议营销多凝聚老年人，直销则吸引年轻人。二者虽互有借鉴，但经纬分明，一个以销为主，一个以传为主，仍有本质区分。二是引入体验营销、剧场理论，把诸多促销要素集联谊会于一体，瞬间高压引爆销售。

5.中国保健品行业发展 篇五

从药品零售终端分析中国保健品市场的现状及发展

背景

从80年代到今天，中国的保健品市场发展之迅速让人瞠目结舌，而保健品企业的大起大落更让人触目惊心。许多营销专家、经济学家、企业经理还未来 得及对它做出有效的分析、评估之时，就已进入这一市场的另一风云变幻时期，白云苍狗，世事如云。然而，正是因为其发展之猛，变化之巨，激起更多的人想去揭示它的发展轨迹。长期以来，人们对保健品市场做出了种种分析；有从消费者角度分析的，有从保健品企业本身的营销策略角度分析的，也有从整个社会政策环境与经济环境角度分析的„„等等分析，角度颇多，都不同程度的揭示了保健品市场发展轨迹的一部分，但综观各类分析，目前我国 尚未发现有通过医药市场销售终端数据来反映整个保健品市场的现状及发展的，为此之际，正好SDA南方医药经济研究所建立了中国药品零售分析系统。现利用该系统收集的全国20多个城市的500多家药房每月统计数据整理出保健品一年多的数据，同时结合统计学原理和研究所信息中心多角度的医药市场调查报告，反观中国保健品市场，以求在某种意义上可以从 量化的角度揭示保健品市场的发展轨迹。

保健品市场历史回顾

如果把十多年中国保健品市场的发展过程按照一定时期的有代表性的保健产品命名作一个时代，那么从80年代后期到现在中国的保健品市场基本可以划分成四个时代；它们是80年代后期的太阳神时代、90年代中期的三株时代、90年代后期的红桃K时代、现在的百家争鸣时代。这种划分并非现今才有，以前也有一些研究保健品市场的专家做出过类似的划分，这种划分是有它的理由的，可以说，正是因为这种对保健品市场发 展过程的划分让人们清楚看出；中国的保健品市场经历了从启蒙到混乱到初步平稳发展这样 一个过程。为什么如此说，我们先来看一组数据：80年代后期是中国保健品市场的启蒙时期，1991保健品年销售额过100亿元。1994～1995年是中国保健品市场的发展鼎盛时期，1994 年保健品年销售额为400亿元左右，1995年保健品年销售额为400多亿元。1996～1997是中国 保健品市场的整顿和平滞时期，1996的保健品产值跌至200亿元，1997年又滑至100亿元。19 98年以后中国的保健品市场进入平稳发展时期，在1998年保健品市场总额上升至300多亿元，1999年达到400多亿元，2000年中国保健品市场总额根据南方医药经济研究所药品零售终 端调查数据推测可达到445亿～480亿元。从这一系列数据可以看出保健品市场的基本发展轨迹，下面我们将细分保健品在药品零售终端的销售情况，透过这个统计表再参照相关保健品品牌知名度调查资料，我们发现近两年的保健品品牌知名度与其销售额之间的差异较之保健品市场发展初期的差异度 增大，这种差异概括来说就是品牌知名度很高的不一定是销售额最高的。这从一个侧面表明保健品市场的一种自觉消费行为正在形成，例如，彼阳牦牛骨髓壮骨粉，红桃K，脑白金等几种品牌的知名度差异并不大，这里的品牌知名度统计是综合全国90多个城市多个调查意见而总结的。当然，这里存在一个消费区域差异性问题和保健产品的目标消费群体市场定位划 分问题。所以，个别区域的保健品品牌知名度调查不能说明保健品市场的整体消费趋势，但综合各个零售市场的信息则能说明一定问题。相近的品牌知名度，差异较大的市场占有率，在名牌保健品中较为明显，在药品零售终端显示的数据中，脑白金的市场份额很高，远超过彼阳牦牛骨髓壮骨粉和红桃K的市场份额，但是，其知名度在多个区域的保健品知名度调查资料中并不及彼阳牦牛骨髓壮骨粉和红桃K高，而且它的知名度更不具有红桃K、三株、太阳神时代的名牌光环，但其市场份额之高的事实可以看出现在人们对保健品的消费已从初期的盲目性消费发展到现在的理智型消费，这种发展促进了各类保健品的消费渐趋均衡。让我们 回过头比较表1中的名牌产品在各自所属保健品细分板块中的市场份额和表2中的名牌产品在 保健品整体市场中的份额，更进一步说明，保健品细分市场之间发展已趋平衡。在各细分板块市场份额的相互比较中，有绝对优势的保健品类别已不存在。但我们也注意到下面的情况。

细分板块之间虽趋向平衡发展，但名牌产品在其所属的细分板块内仍占有一定程度上的垄断地位，如脑白金在增强记忆类品种中的市场份额中达到77.20%，排毒养颜胶囊在美容类品种中的市场份额中占到了62.32%，减肥类的美新达特效减肥胶囊在该大类品种中的市场份额为46.37%。综合统计，排名前六名的名牌保健品在其所属的保健品细分板块中的市场份额在24%-78%之间，这一现象有力说明保健品细分市场中的名牌垄断现象仍然存在。在整个保健品市场行为中，则没有突出的名牌产品垄断行为。

保健品细分市场展望

未来的保健品市场，除继续保持各细分板块均衡发展的现状外，还会产生以下趋势：细分板块市场中产品排名不断变化，名牌产品销售额在整个保健品市场中的份额继续下降，细分板块内少数名牌垄断的势头将发展成板块内多个垄断品牌的形成，下面具体分析。

在保健品市场中，往往一个名牌，其成功营销手段的运用会使它所属的坂块总销量上升，以致产生保健品细分板块市场份额排名变化。目前的增强记忆 类、补钙类、补肾类三大板块中，增强记忆类处于细分板块的龙头地位，很大程度上依赖于 脑白金一种名牌的强劲销势，在将来，增强记忆类板块中的这一状况将不利于整个板块在大市场中的市场份额的稳定。补肾类，补钙类二大板块占总体市场份额的排名今后将相对稳定，因为其板块内部优势名牌较多，“盖中盖口服液”、“彼阳牦牛

骨髓壮骨粉”、“三精葡萄糖酸钙口服液”各自所占板块内部的市场份额差异不大，可以说这一板块被几个名牌垄断，故整个板块发展潜力强劲，在保健品整体市场中排名可能上升。除此之外，在减肥市场，据相关资料统计，我国肥胖症患者每年以20%左右的速度增长，欧美市场肥胖症患者占整个人群的1/5，因而减肥产品若能提高质量，加强管理体制和外销，减肥类板块将容易形成几个名牌，其整体市场份额占有率也会上升。

目前细分板块之间的竞争加剧，板块内的多个垄断名牌的形成将导致单个名牌产品销售额在整个保健品市场中的份额下降，脑白金、排毒养颜胶囊、美新达特效减肥胶囊这三种保健品目前虽说在各自的细分板块内占据了垄断性的市场份额，但综观它们在药品零售终端保健品整体市场中的各自份额，不过分别为18.75%、5.98%、4.22%，而且这个比例还会下降，这一下降趋势在减肥类产品和补钙类产品中今后尤为明显。现阶 段减肥类产品中美新达特效减肥胶囊占有了该类产品46.37%的市场份额，但另外一个品牌的减肥产品(康而福)在该类产品的市场份额也占有了24.27%。在补钙类产品中，盖中盖口服液占有了该类产品31.40%的市场份额，另外二个品牌的补钙产品，彼阳牦牛骨髓壮骨粉和巨能钙在该类板块中的市场份额也分别占到了24.20%和10.07%，所以未来名牌产品的整体市场份 额将随细分板块内部竞争的加剧而下降。而且因为国家政策规定2004年1月1日开始，“健” 字号药品不得在市场上流通，这将会导致未来保健品市场细分板块内外竞争的进一步加大。

未来保健产品价格定位探讨

目前药品零售终端的统计数据中，销售额前十位的保健品价格一般在50元左右，以此看出50元左右的定价是比较符合大众市场的购买力，但有些产品本身的消费群体比较特殊，其价格定位也就比较特殊，如减肥类产品的美新达特效减肥胶囊，价格是一般类别保健品的2倍左右，此外还有改善胃肠功能的保健产品昂立一号，其广告诉求对象集中，因而价位相对高就有一定意义。这也说明针对目标消费群体做出相对高的价格定位的产品，也能够在保健品市场中占据一定位置。但保健品行业内部都知道，现有的多数 保健品零售价格虚高不下，存在很大的降价空间。从销售额前十位的保健品价格定位可以看出，高价位保健品市场份额普遍低于价位在百元内的保健品市场份额，所以保健品的价位将 来以百元内为标准定位较为符合大众购买力，价位虚高的保健品若无特殊消费对象，在将来的保健品市场中只有降价才有出路，不然将面临恶性的价格竞争。

结束语

医药分家的号角已经吹起，WTO的脚步日渐临进，人们的生活水平节节上升，放眼国内外保健市场，欧美的保健品市场90年代以来几乎每年以两位数的增长率发展，中国的保健品市场经历了阵痛之后，正走上自己的轨道。期待中国的保健品市场

6.中国保健品行业发展 篇六

中 国 国际食品工业联合会副会长

张志祥 中国保健协会保健食品委员会会长

目前，国际、国内对保健食品的概念尚无统一的定论。我国的定义是：保健食品是指具有特定保健功能的食品，包括以补充维生素、矿物质为目的的营养补充剂，并且对人体不产生急性、亚急性或者慢性危害的食品。即适宜于特定人群食用，具调节机体功能，不以治疗疾病为目的。尽管世界各国的保健食品概念和范围各不相同，但基本都包含以下条件：①心须是无毒无害的食品，符合应有的营养卫生安全要求。②具有特定的保健功能，而且明确具体经科学验证的特定功能，不能取代人体正常膳食摄入和对各种必须营养素的需要。③针对需要调整某方面机体功能的特定人群而研制的。④不以治疗为目的，不能取代药物对疾病的治疗作用。

一、我国保健食品的发展历史

综观我国保健食品的发展历史，先后经过了缓慢起步到迅速崛起，再到蓬勃发展、无序膨胀，最后国家进行标准规范管理的过程。①缓慢起步阶段（1949——1979）。少数补药、营养补剂成为主流。据考证，我国的保健食品源自中华民族的传统医药及食疗养生学说，至今已有5000多年的历史。历代药食同源、食疗养生理论及实践，为我国保健食品的研究开发和应用打下了良好的基础。1949——1979年期间，在我国还没有保健食品这个名称，这个时期的保健食品统称补 药或营养补剂，绝大多数属于传统的中药补品，如用人参、鹿茸、阿胶、灵芝等制成的丸、散、膏、丹、茶及传统药酒约百余种。少数新开发的营养补剂如氨基酸类、麦乳精等，其中蜂乳、蜂王浆是20世纪60年代上市的，国内外都比较畅销，剂型也比较新颖，有蜂乳胶囊、蜂王浆口服液。②迅速崛起阶段（1980——1985）。在1980——1985年期间，随着我国经济的增长，人们健康观念的增强，保健食品的品种增多，产量逐渐上升，具有代表性的产品是各种口服液、维生素及蜂王浆，形成三足鼎立的格局。东北的人参王浆、北京蜂王精、杭州的双宝素名声大噪，维生素本来是老产品，此刻却焕发青春，有口嚼片、冲剂等剂型，其中“果味维生素C”，1980年上市后一鸣惊人，年销售量达到一亿多片；中药补品有龟苓膏、灵芝浸膏、田七片、至宝三鞭酒、北茋精口服液、人参蛤蚧精口服液、参桂鹿茸口服液等。这一时期食品强化剂也逐渐增多。到1984年上市保健食品约有1000种左右，生产企业800多家，年销售额约为20亿元，已初具规模。全国性行业组织“中国保健食品协会”、“中国保健科技学会”也于1984年相继挂牌成立。在此期间，保健食品迅速崛起，主要是滋补品和营养强化食品，品种还是比较单一，但剂型发展较快。主要剂型有口服液、胶囊、冲剂、片剂、膏剂、散剂、糖浆等，以及传统的中药剂型，其中口服液是由中药复方提取的口服溶液，能体现原药材各种成分的综合功效。由于中药成分复杂，绝大多数产品没有进行实验验证，仅根据产品的某些成分推测其功能，属于原始的第一代保健食品。③蓬勃发展阶段（1986——1990）。强劲的市场需求推出诸多新 型产品。在此期间，我国经济的快速发展，为保健食品市场的开拓带来了良好的机遇，其特点是：需求强劲、市场繁荣、产品增多、产量攀升。一些科研单位及院校开始对保健食品进行科研开发，譬如北京大学分校生物系自1985年起将“功能食品的基本理论研究及新产品开发”作为该系的科研方向；中国农业科学院将“保健燕麦片”投放市场；1986年卫生部首次批准杭州产“中国可乐”为新资源保健饮料。这一时期，国内的可乐饮料纷纷上市，如天府可乐、少林可乐、崂山可乐、健力宝、维力、益力佳、氨维康、人参茶、罗布麻茶等保健饮料。此外，还有红曲健身酒、中华薏米酒等保健酒。这些新产品使已崛起的保健食品行业进一步发展壮大，产品结构开始改善。除已有的剂型外，新增的还有保健饮料、保健茶及新资源保健食品，到1990年产品已超过2000种，年销售额约100亿元，生产企业达到2000多家。同时，保健食品的功能结构也有改进，除传统的滋补型产品外，具有调节免疫、抗疲劳、减肥、降血脂等功能的保健食品逐渐崛起。保健食品的迅速发展使生产经营的监督管理成为必不可少的约束机制，卫生部于1987年公布了第一批药品与食品兼用的品种名单共66种，避免了滥用药物加入食品，促进了中药保健食品的规范化。在实践过程中，发现有些性质温和、功能明确的中药不在药食兼用之列，为此，1990年7月，卫生部公布“新资源食品管理办法”，经过申报、监测、实验，发给“卫新食准（X）字第XX号”的批准证书，即可生产上市销售，为扩大保健食品的范围创造了条件。④无序膨胀阶段（1991——1995年）。保健食品成长过程，出现无序性膨胀。在此期 间“送礼送健康”、“花钱买健康”成为人们的一种消费时尚。消费者普遍认为服用保健食品是拥有健康的有效手段，于是保健食品的种类、产量迅速增加，各地企业蜂拥而上，各行各业都争先恐后地开发保健食品。实力雄厚的大企业，实现了现代化加工、标准化生产、工业化包装，技术设备比较先进，生产工艺日益完善，产品质量稳定，销售收入直线上升。据1994年统计，全国保健食品生产企业3000多家，上市产品按品名计算有4000多种，产值300亿元。生产企业中的乡镇、集体、私营企业保健食品厂很多，仅江苏某县生产鳖精的企业就有120家之多，再加上外国保健食品进入中国市场逐年增多，以西洋参、燕窝、燕麦、微量元素、维生素、鲨鱼骨、鱼油为原料的保健食品长驱直入，价格十分昂贵而其质量与中国保健食品相比却并无优势。在这种无序竞争中，一些有远见的企业和科研单位在科研开发、设备更新、工艺改进等方面进行着不懈的努力，但同时也出现了一些盲目投资的现象。这就使得保健食品行业一方面得到了突破性的进展，一方面出现了无序膨胀现象。⑤标准规范阶段（1996——2011年）。通过治理整顿，保健食品管理趋于标准化、程序化、透明化。1995年以前，我国的保健食品市场处于无法可依的状态。为了遏制保健食品市场恶性膨胀，1995年10月全国人大常委会通过了新修订的《食品卫生法》，第22、23条首次明确保健食品的合法地位及管理规定，从而使保健食品产业的发展有章可循，有法可依。1996年3月15日，卫生部公布《保健食品管理办法》，并于6月1日正式实施，明确了保健食品的定义及发展方向。《保健食品管理办法》实施10多 年以来，特别是《食品安全法》颁布以来，保健食品实现了产品结构的大调整，全部保健食品一律经过功能检测，改变了过去按成分推测其功能，有的产品还必须做人体实验，实现了产品保健功能的可靠性。这些规定的实施，已将全部保健食品升级，都是功能明确的第二代产品，少数产品已是功能因子明确的第三代产品，如“红曲降脂胶囊”的功能成分为“洛伐它丁”，“葛根素”的有效成分为“葛根黄酮”，有增加动脉血流量的作用。自1996年——2011年累计批准10000多个产品。近年来，政府加强了对保健食品管理的透明度，进一步规范保健食品原料管理的通知，对可用的物品、禁用的物品、食品添加剂、真菌益生菌、新资源食品等都有明确的规定；对保健食品的申报与受理、审批工作人员守则等也有了明确的规定。《食品安全法》的颁布结束了中国保健食品无序竞争的状态，国家食药局成为保健食品的主管部门。根据《食品安全法》，以及120多个以《保健食品管理办法》为核心的法规、标准等，基本形成了我国保健食品的管理体系。近几年，中国的天狮、新时代等企业集团蓬勃发展，安利、宝洁等著名国际品牌也大举进入中国，保健食品市场进入一个新的发展时期。

二、我国保健食品产业的现状

中国保健食品产业起步晚、基数小，但发展快，已形成一批有竞争力的大型企业，市场品牌的认同度有所提高。30多年来，保健食品产业经过几番周折逐步走上健康发展的道路。我国保健食品由20世纪80年代的“无知阶段”（以三株、中华鳌精等产品为代表），到90年代的“过热阶段”（以脑黄金等产品为代表），随着对脑黄 金等违法违禁产品的查处和打击，保健食品一度处于“低谷时期”。近几年触底反弹，开始回升，正向着规范化的方向健康发展。20世纪80年代中期只有100多家企业，年产值16亿元，现在企业有3800多家，产值约1000亿元，产品也由第一、二代进入到第三代。但是，从总体上看，中国保健食品产业还存在不少的问题：①规模小，质量差，寿命短。呈现典型的“一小”、“二多”、“三低”、“四短”的现象。绝大多数企业的生产规模小；企业数量多、产品重复多；产品科技含量低、管理水平低、开发能力低；企业寿命短，既使是一些名噪一时的知名企业，也是“你方唱罢我登场，各领风骚三五年”，于是“太阳”落山了，“巨人”倒下了，“三株”枯萎了，“飞龙”落地了„„。②多头管理，监管滞后，执行不力，冒牌“保健食品”违规曝光而正规保健食品受过的情况时有发生。执行起来问题比较多。③虚假宣传，炒作概念，鱼目混珠，违法添加药物，市场信任度差。保健食品历来是假冒伪劣产品的“重灾区”，导致消费者对保健食品产业产生了信任危机。

三、我国营养保健食品的发展前景

据专家预测，中国营养保健食品产业在“十二五”期间将会走上快速、持续、健康发展的道路，将以年均15％以上的速度发展，2015年预计产值将达到2000亿元左右。主要依据有以下五个方面。

（一）政策驱动。

胡主席说，健康是人类全面发展的基础，关系千家万户的幸福。人民群众健康水平不断提高，是人民生活质量改善的重要标志，也是 全面建设小康社会、和谐社会，推动社会主义现代化建设的重要目标。以人为本，关注民生，保护国民健康是科学发展的核心价值。保健食品必将是新兴产业、民生产业、健康产业，我国政府对此十分重视。1995年之前，我国的保健食品市场基本上处于无法可依的状态，《食品卫生法》、《保健食品管理办法》、《保健食品注册管理办法》、《保健食品命名规定（试行）》，特别是2009年6月1日实施的《食品安全法》及即将颁布的《保健食品监督管理条例》等一系列法律、法规、标准、政策，为推动中国保健食品快速持续健康发展提供了重要保障。

（二）市场拉动

1、经济增长带动消费升级。权威部门普遍认为，如果不出现大的意外，未来5年，中国GDP增速可保持在8％以上。经济的快速增长使人们可支配收入不断增加，可用于保健食品的支出也将逐步增加。中国经济增长的速度超越了世界上所有国家，人均GDP达到4000美元以上，但中国消费者平均用于保健食品方面的花费只占其总支出的0.07％，全国城乡人均保健食品消费支出仅为每年31元。而欧美国家消费者保健食品的花费占其总支出的2％。我国保健品花费是美国的1/

17、日本的1/12。这说明中国保健食品市场发展潜力巨大。

2、人口城市化创造巨大的需求。2010年中国城市化率已经超过50％，人口城市化带动生活方式变化，为保健食品产业发展拓展了巨大的市场空间。

3、消费观念变化拉动需求。随着人们生活水平的提高和营养保 健知识的普及，与膳食相关的慢性非传染疾病造成的危害不仅被国家、社会关注，也引起了普通消费者的注意。在美国，85％的国民食用膳食补充剂，1／3的人愿意采用天然食品疗法维持身体健康，68％的人选择以各种自助形式包括营养食品、强化食品等来预防感冒。世界卫生组织已经采用“健康寿命”指标来评价国民的健康状况，营养健康产业发育最好的日本国民平均健康寿命为83岁，居191个国家排名的首位。这使营养健康产业的发展超出了产业发展的架构，与一国人力资源的增长关系密切。因此，在政府的积极推动下，保健食品产业规模继续扩大是完全可以预期的。据PNDC调查，我国38.8％的城市居民有营养保健消费经历，80.73％的城市居民对营养素有所了解。保健消费观念的形成，将成为拉动保健食品产业发展的新动力。

4、老人和儿童市场快速成长。据PNDC调查，42.5％的中国家庭最关心老人和孩子的健康状况。目前我国每年新生婴儿的数量为2000万，0～3岁的婴儿共计7000万人，而且大部分“四二一”家庭，对高质量儿童食品的需求迅速增长。目前，我国60岁以上老年人口达到1.78亿，据分析，在今后较长时期内，还将持续以年均约3.2％的较快速度增长，每年增加500多万老年人，而且半数是空巢家庭。这些人群对营养和健康的关注会拉动相应的保健食品市场。

5、“亚健康”人群迅速增长的需求。“亚健康”人口的比率越来越大，约占人口总数的70％以上，亚健康人群对保健食品产业的发展是一个新的推动。“大病住医院，小病上药店，无病先保健”，随着“送礼送健康，花钱买健康”时尚的流行，许多人开始明白了一 个道理：健康投资可以得到最大的回报。古人说：“上医治末病”，得了病以后也是“三分治，七分养”。大科学家爱迪生说：“未来的医生不再给病人药物，而是引导病人关注人类结构、饮食的保养，以及疾病的引起和预防”。国家“九五”攻关完成的研究项目表明，在疾病预防工作上投资1元钱，就可以节省8.5元的医疗费和100元的抢救费用，收到“个人少受罪，家庭少受累，节省医药费，回报全社会”的效果。这一“营养健康经济学”的观点，对于中国这个世界上最大的发展中国家尤为重要，对于每个人、每个家庭也特别重要。

（三）科技推动

新技术、新科学、新信息手段是营养健康产业发展的三股推动力。保健食品产业的发展需要新的生产加工工艺、新的质量控制标准、新的科学证据揭示新的营养成分及保健功能，需要新的信息手段把营养健康信息传递给广大消费者。因此，新技术、新科学、新信息手段堪称保健食品产业发展的三股推动力。保健食品产业的形成和发展是营养学、食品工业学、食品学、医学和化学进步的结果，具有研发先导的特征。目前，在生物技术、航天技术、纳米技术、医药、食品、营养学方面都有许多技术储备，对产业发展构成一种有利的科技支撑。经过建国后60多年的磨砺积累，中国保健食品工业的技术、管理和企业素质已有较大提高，已经具备生产保健食品的现代化技术、设备和自主研究开发的能力。自从日本厚生省首次将“功能食品”正式定名为“特定保健用食品”之后，世界各国纷纷开始探求功能食品产业的发展，其中科研开发作为保健食品发展的关键内容被高度重视，科 学技术将是保健功能食品产业发展的第一推动力。譬如“冬虫夏草真菌发酵法”专利技术，已被卫生部批准列入“可用于保健食品的真菌菌种名单”。利用新技术生产的冬虫夏草菌丝制成品，具有天然虫草等同的保健功能，而价格仅为天然虫草的十分之一。保健食品的研究方向主要集中在四个方面：①评价功能食品健康声称的生物学标记及其有效性；②食品及其组分的安全性；③食品组分的健康效应，以及作用机制和发现；④开发新的活性物质。保健食品不是药品，但它不是一般的食品，而是具有保健功能的食品。目前，一些发达国家认为，功能食品可以具有经过科学认证的“功能声称”。功能食品除了具有传统的营养功能外，还具有提高机体健康、调节心理状态，以及降低疾病风险的“功能声称”，以区别于一般食品。保健食品功能声称划分一般可概括为两大类：一类是有关增强机体健康和调节心理状态的功能声称，包括增强机体免疫、缓解机体疲劳、美容养颜、抗氧化等；另一类是降低疾病风险的功能声称，特别是与降低生活方式相关的慢性疾病的风险。保健功能食品是由哪些成分构成的最被人们所关心。按照保健食品的成分划分，保健食品分为以下6类。①以维生素和矿物质为主要成分的营养型保健食品。这类保健食品主要含维生素和矿物质，这些营养素是人体所需要的，有些容易在人体中缺乏，或不易从普通食物中摄取足够的量，还有的是老年人、病人、孕妇、儿童等特殊人群需要增加用量的。②以天然或珍贵植物为原料提取出有效营养成分的保健食品。这些保健食品主要是把天然植物中最有用的营养精华提取浓缩，如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物 中提取营养物。这类保健食品大多适宜老年人吃，但有些含有药性的保健品不适合孕妇或儿童吃。③以名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型保健食品。如人参、鹿茸、灵芝、银杏、乌鸡、鳖等。这类保健食品适合老年吃，但大多数不适宜儿童吃，孕妇最好也不要选择这类保健品。④从海洋生物中提取有效成分制成的保健品，如深海鱼油等。海洋生物，尤其是深海生物肝脏中提取出的鱼油，含有丰富的维生素A和D、胡萝卜素、卵磷脂、牛磺酸等营养物，能促进钙的吸收和利用，改善、保护心脑血管功能，稳定细胞膜，减少和延缓细胞凋亡，提高机体免疫功能。但有的深海鱼油中含有类雄激素作用的物质，不适宜女性和儿童吃。⑤以动物初乳为原料制成的保健食品。动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，可提高机体免疫力。老年人比较适合，但女性孕期最好不吃这类保健食品。⑥以膳食纤维为主的保健品。膳食纤维被称为“第七营养素”，越来越受到重视。膳食纤维不但能加速肠道废物排出，还有清理人体内环境的作用，所以，它又被称为“清道夫”。老年人最合适吃这种保健食品。以上6类保健食品也是我们研究开发的方向。

（四）管理带动

科技和管理是企业腾飞的两个翅膀，加强管理是保健产业健康发展的重要保证。

1、政府监管。政府是发展我国营养保健食品产业的保护神。国家食品安全委员会及其办公室，以及国家卫生部、食药局、质检总局、工商总局等15个部、局通过政策法规，有力地促进了保健食品产业 的发展。为了保障市场有序发展，从2004年开始，国家食药局取消“药健字”批准文号，从此，保健品只有两种身份——药品或食品。2005年7月起实施的《保健食品注册管理办法》规定，保健食品和药品一样必须通过GMP认证才能生产和销售。这对保健产业的健康发展起了重要作用。

2、行业自律。中国保健协会等是政企之桥、企业之家，通过行业管理，建立行约行规，保证了产业健康有序发展。在首届中国保健品公信力品牌推选活动大会上，保健企业向社会公开承诺：“决不生产和销售假冒伪劣产品，决不夸大宣传，更不做虚假宣传，不添加任何违禁物，诚挚接受社会和群众的监督。”

3、企业内部管理。外找市场，内抓管理，企业才能兴旺发达。根据国家规定，大多数保健食品企业进行了GMP改造，通过了GMP认证，建立严格的质量安全管理体系，实现了标准化生产、规范化管理，保证了保健食品的安全和质量。

（五）龙头企业牵动

中国保健食品产业大起大落是市场初期发展阶段的必然。经过2001年之后我国整顿和规范市场经济秩序工作的开展，给我国保健食品行业进行了洗牌。经过洗牌，我国保健食品生产企业中，大中型企业已经占到40%，其产品占全国销售额的80%以上，有十多种产品获得“中国驰名商标和名牌称号”。由于保健食品前景好，利润空间大，许多大型食品企业正在大力向保健产业进军。在保健食品行业，天狮、新时代等大型企业集团起了龙头牵动的重要作用。天津天狮集 团还在全国同行业中第一个通过了HACCP认证。经过十多年奋斗，十多年风雨，从一个单一生产高钙素的名不见经传的小型民营企业，发展成为一个拥有保健食品等200个品类近千种食品，国内资产20多亿元，业务渠道辐射世界190个国家和地区，并在全球拥有1000万个固定消费者和5万个加盟店的大型跨国企业集团，创造了中国民营企业的一个奇迹。如果中国保健食品行业多一些象天狮这样的名牌产品、名牌企业、名牌企业家，那么中国的保健品行业就大有希望。

世界经济学家一致认为，未来信息产业和健康产业是最有希望的朝阳产业。著名经济学家、美国两届总统的经济顾问保罗·皮尔泽在《第五波财富》未来世界与中国财富大趋势中，阐述了IT产业后将由健康产业领导全球经济的著名论断，还指出“中国将是健康产业的核心地带！”未来10年健康产业将会成为信息网络财富革命之后的第五个财富革命。我国的经济学家也都乐观地认为，我国具有数千年的饮食养生文化，具有“药食同源”、“食养食疗”的悠久历史，以博大精深的中医药及其理论为依托，以先进的科技和管理为动力，以丰富的植物药资源为后盾，以广阔的市场为舞台，21世纪的中国保健品市场的前途是无限光明的。

7.中国保健品行业发展 篇七

主要栏目有:初级卫生保健理论和政策研究、医疗保障制度、农村卫生、社区卫生服务、爱国卫生、乡镇卫生院管理、卫生服务网络建设、妇幼保健、疾病预防与控制、慢性病防治、计划免疫、健康教育、环境与公共卫生、老年保健、生殖健康、营养与食品卫生、精神心理卫生、乡村医生培训、实用护理、中医中药、急诊急救、全科医疗和经验交流等。本刊被中国核心期刊 (遴选) 数据库、中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库、中文科技期刊数据库收录。与多家数据库签有网络、光盘合作协议, 文稿一经刊出, 同时被相应机构网络及光盘所采用, 我刊所支付的稿酬, 已含上述版本稿酬, 作者如存在异议, 请在投稿时说明。编辑部对文稿有适当修改的权力, 如不同意者请投稿时声明。文稿自收到之日起2个月内发出录用通知, 若超期未获, 请向编辑部查询, 避免一稿两投或多投。文稿如不刊用, 限于条件均不退稿, 请作者自留底稿。

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6参考文献:被引的作者如是多位, 取前3位, 之间用逗号隔开, 后加“等”。期刊如有卷有期, 期卷均不可省略, 页码亦不能省略, 页码起始页之间用半字线“-”, 参考文献末尾用“.”号。参考文献只著录公开发表的文献, 未公开发表的资料可紧跟在引用的内容之后注释, 或标注在当页的地脚处。对引用的文献必须在文章中的引文处按先后次序用阿拉伯数字连续排序, 将序号置于方括号内, 把序号作为上角标, 见例:例[1];[1, 3, 6-8];[2-6]。[2-6]不取[2, 3, 4, 5, 6], 更不写作[2], [3], [4], [5], [6]。

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E.报纸中析出的文献

序号作者.题名[N].报纸名, 年-月-日 (版次) .

[1]国务院新闻办公室.中国的粮食问题[N].人民日报, 1996-10-25 (2) .

F.学位论文

序号作者.题名[D].保存地:保存者, 年份.

[1]陈淮金.多机电力系统分散最优磁控制器的研究[D].北京:清华大学电机工程系, 1988.

G.会议论文

序号作者.题名.会议名称, 会址, 会议年份.

[1]惠梦君, 吴德海, 柳葆凯, 等, 奥氏体—贝氏体球铁专业学术会议, 武汉, 1986.

H.电子文献

序号主要责任者.题名[文献类型标识/文献载体标志].出版地:出版者, 出版年.更新或修改日期[引用日期].访问途径.

[1]张朋宏.转型期城市社区功能变迁与社区制度创新[M/OL].2003-05-08.http:www.ccrs.org.on.

I.专著电子文献

序号主要责任者.题名[文献类型标识/文献载体标志].出版地:出版者, 出版年.更新或修改日期[引用日期].访问途径.

[1]赵耀东.新时代的工业工程师[M/OL].台湾:天T文化出版社, 1998[1998-09-26].获取或访问途径[网址].

7.文献类型和标志代码:普通图书:M, 会议录:C, 汇编:G, 报纸:N, 期刊;J, 学位论文;D, 报告:R, 标准:S, 专利:P, 数据库:DB, 计算机程序:CP, 电子公告:EB。

8.中国将成世界最大保健品市场 篇八

中国保健协会预计，按照营养与保健食品“十二五”规划，到2015年末中国营养与保健食品产值将达到1万亿元，年均增长20%。但现有数据却显示，中国现今的消费比例远低于发达国家。在欧美国家平均消费中，保健品方面的消费占了总支出的25%以上，中国仅为0.07%，人均保健品消费大约31元，是美国的1/7，日本的1/12。

“这是我们回归的理由。”康宝莱全球CEO迈克尔.奥.约翰逊说，“中国将成为世界上最大的保健品市场。”

“一路快跑”的中国保健品市场

康宝莱用“回归”一词来形容对于中国市场的投资，这并非是一种讨好的宣传策略。在康宝莱官网上清晰地记录着这样的信息：1979年，康宝莱年轻的创始人马克.休斯曾来到中国学习中草药知识，回国后当即成立了康宝莱（Herbalife），意为草本生活。在创立之初，马克便有将康宝莱带回中国的夙愿，而现在，他已经梦想成真。

值得一提的是，马克协同研究人员所开发的第一款产品，也是至今作为康宝莱拳头产品出售的蛋白混合饮料，以体重管理效果闻名于世界，30年来经久不衰。而在中国，针对于肥胖症及其引发的高血压、高血脂等症状的保健品区域几乎还是空白。但令人担忧的是，在2010年的一项调查中显示，中国的成年肥胖人口已超过7000万。

许多消费者还未意识到“防患于未然”的重要性。保健食品的意义，并不在于治疗疾病，而是通过补充维生素、矿物质等营养成分，从而达到降低疾病风险，调节人体生理功能等特点。不过消费者意识的转变已经只是时间问题，呼应着中国健康产业需求的增速。近日在北京开展的第13届中国国际健康产业博览会吸引了85家国外企业，并且首次成交金额突破了2亿元。

“我们已经，并且还在为中国市场夯实基础。”迈克尔说。对于“一路快跑”的中国保健品市场，迈克尔并没有急于求成。

拥有一位诺贝尔奖获得者

作为全球五大直销巨头之一的康宝莱公司的首席执行官，迈克尔.奥.约翰逊曾经担任的职业五花八门：做过音像时代杂志的出版人，做过华纳运通全美卫星娱乐公司的销售及市场主管，还曾在著名的迪士尼公司工作17年，令迪士尼的市场由34个国家扩展到80多个国家……

迈克尔指着一罐康宝莱的蛋白粉介绍，“我们每一款产品的背后都有一群科学家”。康宝莱公司的研发团队汇集了健康医学领域众多资深专家。例如诺贝尔医学奖得主路易斯.伊格纳罗博士、全美最佳医生之一大卫.赫伯博士等一批世界一流科学家和营养学家，其中也包括中国著名医学专家纪立农博士以及和渝斌教授。

这些年来，康宝莱以平均每年一到两款新品的速度扩展产品线。2012年，又一款崭新的产品：康宝莱普来乐奶昔伴侣即将在国内上市。据介绍，普莱乐奶昔伴侣于2011年1月在美国上市，上市三周内即完成3个月的预测销量，2月份成为美国销售排名第三的明星产品。中国市场是美国以外第一个引进该产品的海外市场。

健康与财富交叉点的中国

同很多预测一样，约翰逊也深信：中国在未来将会成为全球最大的食品和保健品市场。而在这个巨大的市场面前，康宝莱“才刚刚开始”。“目前，中国市场在康宝莱全球市场位列第六七名。但我相信，中国一定会成为康宝莱的世界第一市场。”他说，“拥有13亿人口，经济在动荡的世界经济中保持一枝独秀，处于健康与财富交叉点的中国，成为康宝莱全球最大市场只是时间问题。”

经历了本世纪最初几年的连续下滑之后，2003年中国保健品市场开始出现复苏迹象，当年销售总额再次突破300亿元。据统计，截至2007年底，中国已审批保健食品8900多种，共有保健食品生产企业1640多家，年产值达到1000多亿元。巨大的市场潜力正引起包括康宝莱在内全球保健品巨头的高度关注和积极参与。据有关部门统计，近年来，国外保健品在中国市场上的销售每年均以10%以上的速度增长。

2011年，康宝莱在中国内地的销售额已经达到了18亿元人民币。尽管和很多大公司相比，18亿不是一个巨大的数字，“但我们希望，这不仅仅是数字，而是我们稳定扎实的基础，我希望中国的顾客每天都能够使用康宝莱的产品。”迈克尔说。

年前已部署进军中国市场

早在14年前，即1998年，康宝莱就已经开始部署进军中国市场。它首先把拓展中国市场的起步点放在东北及华东沿海地区。

1999年，康宝莱在苏州工业园区投资1700万元兴建生产厂房，翌年正式投产。这里的厂房引进及安装了当时全球最先进的片剂、粉剂食品级生产设备，以及3条全自动包装线，先进的生产设备不止达到中国卫生部保健食品GMP的要求，也符合美国GMP的标准。

2011年，康宝莱又将全球首个原料生产基地设立在了中国长沙。一期投资金额将达到6000万人民币左右，主要负责包括茶、芦荟、水果蔬菜等在内的原料采集。

该基地投产后，将面向康宝莱全球82个国家和地区市场输送一流质量的原材料，并可形成年产1000吨左右天然植物提取物的生产规模。

而之所以要在中国长沙建设原材料萃取基地，是因为“我们要派顶尖的科学家，从中国的草本植物中提炼提取出有效的营养成分，并不停地在中国范围内去寻找能够成为康宝莱产品的有效成分或者是提高我们产品功效的这些原材料。”迈克尔说。

有多少市场就要符合多少国家的标准

迈克尔表示，“去年，中国发生了一些食品药品的安全问题，随后中国推行了新的食品安全的法律法规，可以说是世界上最严格的。康宝莱也一直坚守着从‘种子到餐桌’的全程监管体系。在中国，质量不仅是康宝莱的形象，更是树立品牌一个过程。”

他介绍，“种子到餐桌”的食品安全追踪体系，确保了产品从研发、到生产、再到质检的整个过程，实现了真正意义上的全程追溯，确保每一罐带有“康宝莱”标志的产品都是优质安全的。

“长沙和苏州的生产和研发基地所生产的产品均面向全球。这意味着我们有多少个市场，产品就要符合多少个国家的标准。”如今康宝莱已在全球开辟了80多个市场，产品已经通过这些国家的审查。“这就可以证明我们的产品在业内是符合超高的食品生产规定和监控流程要求的。我们在保证食品质量方面投入巨资，因此无法容忍在产品质量方面出现哪怕一丁点的问题。”