厨房设备安全运行承诺

厨房设备安全运行承诺（共10篇）

1.厨房设备安全运行承诺 篇一

厨房工作人员承诺书

食品卫生安全是安全工作重中之重。强化“安全责任重于泰山、安全人人有责”的意识。厨房工作人员特做出以下承诺：

一、认真落实《食品安全法实施条例》，加强食品从采购、入库、制作、入口等环节的管理。

二、建立食物验收制度,采购新鲜的食物。

三、搞好厨房卫生,严防食物中毒,做到：

1、上班坚持穿好工作衣,戴好工作帽,做好个人卫生工作(勤剪指甲、理发、洗澡、换衣)。

2、要保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理,每天清洁三次厨房地板、洗碗布。厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、操作台面、冰箱、日常用具,餐具、抹布等做好每日每餐清洗、消毒工作。

3、餐具及锅子,都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要整理干净,倒掉垃圾。按要求放置保管刀具等物品。

九、工作结束时确保水、电、气处于关闭状态，消除安全隐患。

承诺人：

2.厨房设备安全运行承诺 篇二

一、发挥耗能设备监测作用, 确保设备安全经济运行

1. 以耗能设备的经济化运行为目标, 实施状态监测工作

耗能设备 (指油田生产所需的耗能大、主要生产及生产辅助设备, 如抽油机、注水泵、输油泵、注聚泵、注汽锅炉、加热炉、通井机及运输车辆等。) 监测技术是实现设备科学管理的重要手段, 胜利油田监测部门把耗能设备故障诊断技术中最有效和最直接的现代油液分析技术作为状态检测的切入点, 到2007年已有286台重点耗能设备纳入监测范围。

对这些设备传统的维修方式是事后修理与定期维修, 其缺点一是计划外维修比例高, 二是计划维修可能造成维修过剩。如果不能监控此类精、大、稀、关耗能设备的运行状态, 造成非计划停机, 不但增加耗能设备维修成本, 而且会造成巨大的经济损失。

2007年胜利油田孤东采油厂对在用重点耗能设备进行抽样检测897台次, 获取数据1.6万多个, 为设备管理提供了大量的运行状态信息和针对性的维护建议, 很多耗能设备根据监测结果延长了换油周期或推迟了检修时间。

2. 以监测数据为依据, 提高耗能设备管理技术含量

从1999年起, 胜利油田在设备年审工作中引入设备监测技术, 通过采用现场油液分析及振动、温度、噪声监测等方法, 把检查的重点从外观检查和局部解体检查转移到设备的内在技术性能评价上来, 使设备的监督检查从单凭眼看、手摸、耳听等感官定性检查向主要依靠科学仪器, 用监测数据来评价。此项活动还推动了二级单位的设备监测工作, 现在多数单位成立了专职的设备监测机构, 根据各自特点, 配备了相应的监测仪器。

耗能设备监测力量的加强, 使故障率逐步下降, 确保了耗能设备的完好率, 提高了耗能设备的系统运行效率。以胜利油田孤东采油厂为例, 烧电机、转子轴承损坏等故障由2000年的15次/年降低到目前的2次/年;转子找平衡的次数由55次/年下降到2007年的10次/年, 节约了大量的维修成本, 提高了耗能设备的运行效率。

3. 以保障安全生产为基础, 推广实施油田生产安全检测与评估体系

胜利油田各联合站油气生产设备和油井生产设备是采油生产的关键设备, 由于长期在恶劣环境中作业, 以及生产设备工作的连续性特点, 抽油机运行过程中发生轴承断裂翻车、注水设备和输油机组轴瓦烧毁等故障时有发生, 给油田生产带来严重的安全隐患。

2002年末, 油田检测在用抽油机528台, 存在严重问题的有21台。如某型抽油机经现场检测噪声大, 平衡度仅为43%, 轴承磨损程度严重, 不仅存在着抽油机轴承断裂翻车的故障隐患, 还存在着油井低效率运行现象。根据油井现场测试结果, 有关管理部门对其中11台抽油机进行了大修, 10台抽油机进行了节能技术改造。

鉴于这种情况, 胜利油田各采油厂每年把油田生产设备检测作为一项重要工作内容, 每年都要对在用主要生产设备的运行状况进行跟踪检测。设备管理部门依据检测结果对存在缺陷的主要生产耗能设备制定相应的维修计划, 对达到设备使用期限的生产耗能设备进行技术改造和更新, 对仍能继续安全使用的生产耗能设备进行保养和预知维修, 有效避免了各类生产耗能设备安全事故的发生, 保证了油田的安全生产。

4. 开展专项耗能设备监测, 为领导决策提供依据

耗能设备监测的作用不仅能对单台设备的运行情况作出判断, 而且可以对同一类设备作出综合分析, 为领导决策提供依据。

油田的抽油机、电机控制柜及相关的节能降耗产品, 生产厂家众多, 质量参差不齐, 缺乏统一、科学的评价依据。以胜利油田孤东采油厂为例, 2005年该采油厂委托技术质量监督站设备监测部门对其油气集输大队二号联合站节能工程示范区内的部分抽油机进行抽检, 共测试抽油机332台, 测试输油泵机组六台次, 注水泵机组八台次, 加热炉12台次。从检测情况看, 节能工程示范区收到良好示范效果, 各系统效率均得到普遍提高, 其中机采系统效率提高明显, 达到31.88%。示范区内对双驴头节能抽油机、高效加热炉、高效输油机组和注水机组等进行技术改造取得成功。但也发现一些代表性的问题, 主要有部分抽油机变速箱磨损严重、永磁同步电机存在不同程度的退磁现象等, 为管理部门对抽油机的专业化管理及下一步新机的购置提供了科学依据。

二、耗能设备监测工作中存在的问题及建议

1. 兼顾当前、放眼长远, 深化耗能设备在线监测工作

从耗能设备监测工作中见到效益, 一般要经过投入阶段、效果不明显阶段和效益逐渐显现三个阶段。随着安全意识的增强和上级严格要求, 设备的所有者和使用者, 对有关安全方面的监测比较容易接受, 而对于耗能设备状态监测和故障诊断, 还不能全面正确认识。受经营成本的制约, 某些单位的监测工作不能大面积推广, 存在着以单机监测代替多台同类型设备监测的情况, 部分重点耗能设备未纳入监测范围, 造成了这些耗能设备的监测失控。

目前监测费是从维修费中列支, 支取比例没有标准, 监测费用不能有效保证, 更不具备针对性, 无法明确计算投入产出比, 在一定程度上制约了耗能设备监测工作的发展。通过对宝钢等单位的实地考察发现, 他们是根据需要, 单列出每台重点设备的专项检测费用, 专款专用, 在监测技术的保障下, 非计划停工损失和维修费用得到了有效控制, 这种做法值得油田借鉴。

2. 以设备监测技术推动耗能设备资源化管理

在装备管理观念从保障有余型向效益需求型的转变中, 油田开发部门加大了对耗能设备的报废更新力度。修井作业机、水泥车、抽油机、注水设备、注聚设备、轻烃加工设备以用油气生产处理输送设备等耗能设备资产价值高、数量多、自身状况千差万别, 单纯使用新度系数、原值、使用年限、折旧等静态的账面数据计算出来的设备价值, 不能真正体现耗能设备的技术水平, 在做出留用或报废决策时, 会造成资产浪费或给安全生产带来严重的隐患。如果用监测技术作为耗能设备资源化管理的技术支撑, 可以最大程度地降低静态指标为计算依据带来的评估误差。

在新设备投用和设备大修后, 如果用设备监测的方式对设备经济运行情况进行测评, 以测评后的质量符合程度来进行结算, 不但可以最大程度保护使用方的利益, 而且能够挑选出诚信度高的供应商和制造商, 增加耗能设备购置人员和维修人员的责任感和约束力。

3. 加强耗能设备监测技术队伍的建设, 推动监测技术进步

长期以来, 耗能设备监测工作人员都以例行监测和为生产服务为主, 没有将耗能设备监测工作的内部有偿服务提到议事日程上来, 表现出耗能设备监测工作者开拓市场和经营的意识较为淡薄。要解决这个问题, 还应加大职工的经营管理知识培训, 提高耗能设备监测工作人员的综合素质和经营意识。同时加大耗能设备监测人员队伍建设, 增加监测力度和频次, 提高测试数据的的可靠性和及时性, 配备优良的监测设备, 以推动监测技术进步。

4. 制定合理科学的监测工作计划, 加大对耗能设备监测效益的反馈工作

3.浅谈照明设备的安全运行 篇三

关键词：电气照明

工作照明事故照明　照明线路　照明的分类

电气照明广泛地用于生产和生活的各个领域。按照明的种类可以分为工作照明和事故照明两类，前者是正常工作情况下的照明，后者是在发生故障时所需要的照明。事故照明应有特殊的标志。工作照明包括用于整个场地的一般照明和用于工作场所的局部照明。一般照明可采用220伏电压，但如灯具高度不能满足要求时，可采用36伏或12伏电压，对于局部照明一般采用36伏或12伏电压。在有爆炸、火灾危险的生产车间、工作中断将造成严重经济损失的场所和人员密集的公共场所，均要设置事故照明。

照明装置由灯具、灯头、线路、开关等设备组成。具体选用何种形式的灯具及其它设备可根据安装地点的环境来确定，如在有火灾或爆炸危险的环境中，应采用防爆式灯具和防爆式开关，在有腐蚀气体或蒸汽或特别潮湿的环境中，应采用封装式或防水式灯具，而且开关设备也应加以保护，在多灰尘的环境中，应采用防尘式灯具以及有相应措施的开关设备等。

室内吊灯灯具安装高度不应低于2.5米，若受条件限制时，可适当降低，若人员易触及，则应采取适当的安全措施。户外灯具的高度不应低于3米，墙上灯具允许高度可降低到2.5米，达不到上述高度时应采取防护措施。灯具的安装应牢固可靠。户外灯具，除应考虑其自身重量外，还要考虑其所要承受的其它外力，如风力等。吊灯的导线不应承受过分的拉力。在车间中，通常采用直径不小于10毫米的吊管悬挂灯具，并且导线不允许在管内有接头。若直接用导线悬挂灯具时，在吊线盒和吊灯头里都应采取挂线措施，以防灯具脱落。燈具、日光灯镇流器等发热设备的安装，应离开可燃物体或采取隔热措施，以免发生火灾。开关设备安装应排列整齐，便于操作。照明插座和开关高度以离地面1.5米为宜。

灯头分为插口和螺口两种。插口灯头带电部分封闭在里面，比较安全，但插口灯头承受重量较小。螺口灯头的螺旋部分易暴露在外，故要求螺口灯头螺旋部分接零线，而灯头内的弹簧舌片接火线。为了安全，最好在螺口灯头上另加防护环，或采用带有保护环的螺口灯头，不让其带电部分外露。为防火灾，150瓦以上灯泡不应配用胶木灯头，宜采用瓷质灯头。从安全角度来说，灯头不宜带有开关或插座。

照明线路的开关应能同时切断火线与零线。只有在危险性较小的场所，才允许使用单极开关，且必须将单极开关装设在火线上。照明开关应有明显的分、合位置；相邻开关或插座的相、零线的配置，以及分、合位置均应一致。一般开关向上为“合”向下则为“分”，单相两孔插座，若两孔垂直排列时，则火线在上孔，零线在下孔，若水平排列时则火线在右孔，零线在左孔。单相三孔插座则火线在右孔，零线在左孔，保护接地在上孔。三相四线插座则保护接地在上孔，其它三孔按左、下、右为A、B、C三相线。不同电压等级的插座应有明显的标记，以免弄错。

照明线路熔丝选择，按干线的熔丝容量应等于或稍大予各分支线路熔丝容量之和，各分支线路熔丝容量应等于或稍大于各盏电灯工作电流之和，一般以不超过15安为宜。对于工矿厂房的照明，可适当放宽至20安。

照明线路应避开暖气管道，其间距不得小于30厘米。户内照明线路，每条线路上灯数以不多于20盏为宜，户外照明线路以不多于10盏为宜，节日彩灯则不受此限，计数时，插座也应按灯考虑，其电流可按2.5安考虑。照明线路的绝缘电阻按每伏工作电压不低于1000欧计算，对于特别潮湿环境，可放宽至每伏工作电压不低于500欧计算。

车间照明装置，一般应采用保护接零(或接地)措施。明线敷设时，可利用可绕导线按照明电器外壳上的接地端与距离照明电器最近的固定支架相连，但不能与支线部分的工作零线相连(见图1)。穿管敷设时，若零支线无断开之可能，则允许用工作零线兼作保护零线，若条件允许，最好单独敷设一路保护零线为宜。

局部照明采用的36伏或12伏电压应由双圈变压器供给，其一、二次线圈没有电的联系，工作人员可免受一次电压威胁。在中性点接地系统中，为防止漏电，其外壳应当接零。图2所示，为防止高压窜入低压，可将一、二次线圈分别绕在两个铁芯柱上，或在两个线圈中加隔离层，并将变压器的铁芯或线圈隔离层接零，变压器二次线圈也可接零。为防止短路，变压器一、二次侧均应加装熔丝保护。机床局部照明的双圈变压器电源可从动力线路上引下。其一次侧应采用有护套的三芯软线，长度以不大于2米为宜，对于移动范围不大的局部照明，二次侧也应采用0.75以上截面的软铜导线为宜。对于移动范围较大的行灯，二次侧也应采用有护套的软线。行灯应有完整的保护网，应有耐热、耐湿的绝缘手柄。不可以用其它灯具替代行灯。

4.特种设备安全承诺书 篇四

为了确保特种设备安全可靠使用，防止和减少事故，保障人民

生命和财产安全。本单位（人）向各级政府、部门和社会作如下慎重承诺：

一、严格执行《中华人民共和国安全生产法》、《特种设备安全

监察条例》和有关安全生产的法律、行政法规的规定，切实履行特种设备（锅炉、压力容器（含气瓶）、压力管道、电梯、起重机械、场内机动车辆、大型游乐设施、架空索道）使用单位的主要负责人为安全生产第一责任人的法律责任，确保特种设备的安全使用。

二、认真负责探索特种设备安全运行规律，结合法律、法规、标准、规程和安全生产管理体系要求，建立健全特种设备安全管理制度和岗位责任制度并认真贯彻实施。

三、建立特种设备安全技术和特种设备作业人员档案，配备专

职、兼职的安全管理人员，对特种设备管理人员、操作人员及相关人员进行特种设备安全教育和培训，保证特种设备作业人员持证上岗，保证相关人员熟知特种设备危险因素，自觉遵守规章制度。

四、保证本单位（人）所使用的特种设备全部为合法资质单位

所设计、制造、安装、维护保养，并经检验合格、办理注册登记和使用证，并将登记标志、安全注意事项和警示标志置于特种设备的显著位置。

五、对到期设备提前一个月申请检验。保证在用设备在检验有

效期内使用，不使用未经定期检验或者检验不合格的特种设备。

六、认真作好特种设备的经常性日常维护保养和巡视检查，作

出记录。

七、保证特种设备出现故障或者发生异常情况时，立即对其进

行全面检查，消除事故隐患后，才重新投入使用。

八、制定事故应急措施和救援预案，并及时进行演练。所有特

种设备发生事故后，迅速采取有效措施，组织抢救，防止事故扩大，保护好现场，并按照国家有关规定，立即如实报告当地监察机关，积极配合事故调查处理，不隐瞒、谎报或者拖延不报。

九、对存在严重隐患无修理价值的特种设备及时报废和办理注

销手续。

十、新增特种设备，购进或安装前向安全监察机构告知并履行

告知手续。积极配合监察机构和检验机构开展竣工验收，交工监察等项工作，保证设备无隐患投用。

十一、接受特种设备安全监察机构依法进行的特种设备安全监

察。

以上承诺本单位（人）定当严格遵守，并自觉接受国家监察、社会监督。

企业安全生产主要负责人：

（企业印章）

5.特种设备安全生产承诺书 篇五

安全生产承诺书

1、严格遵守国家法律、法规，坚持贯彻“安全第一，预防为主”的方针，切实落实各级人员安全生产责任制，努力实现安全生产可控、在控和能控。

2、设备科对压力容器设备进行日常巡检，发现隐患，查明原因及时纠正。对压力容器设备及相应的设施进行定期检查，发现隐患，及时通知相关部门整改完成，并通报。建立健全安全保证体系和监督体系，完善安全指挥系统，健全安全管理与考核制度，制定实现医院安全生产工作目标的工作重点要求和措施并跟踪检查执行情况。

3、对压力容器设备进行日常巡检和记录，发现隐患，查明原因及时纠正。设备科负责每半年定期组织一次对主要压力容器的的安全检查并作好相应记录，找出薄弱环节和事故隐患，及时采取有效的防范措施。

4、建立有系统、分层次、上下一致、分工明确、相互协调的安全事故应急处理体系，并组织实施。

5、加强职工安全知识培训教育和安全工作规程的宣贯，并使之能正确运用在实际工作中。做好技术培训工作，特别是新技术、新材料或者使用新设备时，及时编写相关安全技术规程和规定，培训作业人员掌握其安全技术特性和作业方法。

6、严肃事故的调查处理，对性质严重或典型的事故，及时掌握事故情况，召开专题事故分析会，提出防止事故重复发生的措施并认真落实。

7、事故发生后，安全委员会应组织进行原因分析，找出事故原因，采取纠正措施，并将事故分析与处理报告通报上级部门和其他相关部门。督促指导对需求侧安全用电情况进行检查，对存在安全隐患的，下发整改通知书，督促指导用户及时整改，严防用户事故危及人身、设备安全。

8、加强医院安全文化建设，开展思想政治工作，采用各种生动有效的形式，对职工进行安全思想、敬业精神和遵章守纪等教育，使职工树立起牢固的“安全第一”思想。

设备科

6.厨房设备安全运行承诺 篇六

1 建立机制, 统一农村低压配电设备的维护管理标准

建立农村低压配电设备维护管理常态运行和联责考核机制, 该公司以SG 186安全生产管理信息系统为依托, 进一步解决农村低压配电设备日常维护管理不及时, 消缺质量不高, 维护材料的审批、使用不规范, 废旧料的回收率低等问题, 有效规范农村低压配电设备运行维护管理, 从而不断提高农村低压配电设备健康水平。为规范农村低压配电设备的日常管理, 统一农村低压配电设备的维护管理标准, 该公司编制了《供电所专业化管理标准》、《农电工考核细则》和《供电所实施联责考核的规定》等规章制度, 明确了农村低压配电设备日常管理的工作流程、内容、职责分工等方面内容。通过规范农村低压配电设备的各项规章制度, 有效保证了农村低压配电设备维护管理各项措施的落实, 确保了农村低压配电设备维护管理的及时、到位。乡镇电管部和供电所按照各自的分工职责, 对农村低压配电设备的巡视、材料的使用、废旧料的回收等过程进行了全面监督, 各供电所安全员、技术员、营销员坚持每月深入到所辖低压线路、配电台区, 检查农电工设备巡视消缺情况, 并提报相关的考核意见。

2 开展农村低压配电设备定级, 实行设备调配

为有针对性地提高农村低压配电设备的日常维护管理水平, 该公司积极部署, 要求各供电所有针对性地开展农村低压配电设备定级。通过对农村低压配电设备的摸底排查, 掌握管辖区域内农村低压配电设备的实际运行状况, 从而更新了农村低压配电设备台账, 掌握了农村低压配电设备的基础资料, 为开展农村低压配电设备的维护管理奠定了坚实基础。在设备定级期间, 各供电所进行了变压器负荷测试, 对于负荷增长较快和变压器超负荷运行的情况进行了摸底与统计, 并向乡镇电管部提报了设备调配申请。如2011年共有27台变压器因超负荷需要统一调配, 根据“先内调、后外调”的调配原则, 内部调换20台变压器, 新增7台变压器, 从而解决了变压器超负荷运行的问题。通过开展农村低压配电设备定级, 及时发现了威胁电网安全运行的各类缺陷, 促使各供电所及时制定详细的物料需求月度计划和月度消缺计划, 保障了农村低压配电设备维护管理工作的顺利开展。

3 建立群众护线员制度, 确保线路安全可靠运行

为加强农村低压线路的运行管理, 主动预防和减少外力破坏事故的发生, 减轻一线农电人员繁重的巡视任务, 提高巡视线路的工作效率, 该公司积极运作, 建立群众护线员制度。一方面, 要求各供电所认真选拔责任心强, 有一定工作经验的群众, 对他们进行短期集中培训, 经考试合格后聘请其上岗巡视。要求群众护线员严格按周期巡视, 特别在重大节日及特殊天气情况下如大风、暴雨、大雾、大雪时要加强巡视。发现紧急缺陷及异常情况, 应立即向供电所汇报。发现有正在危及线路安全运行的现象时, 如正在线路保护区内违章构建、打桩 (钻探) 、机械施工、钓鱼、射击、堆放易燃物、植树、偷窃杆塔附件、采石放炮、放风筝等违犯《电力设施保护条例》的行为, 应立即予以制止, 劝阻无效时, 应马上报告上级部门。另一方面, 为促进群众护线员的工作积极性, 实行奖罚制度。对巡线到位, 责任心强, 年度护线工作完成好, 自己分工的护线区段全年未发生责任事故的群众护线员, 护线费按公司规定标准全额发放;对巡线工作未达标的群众护线员, 严格按照公司的考核制度进行处罚, 以此来提高农村低压线路的巡视质量, 确保线路安全可靠运行。

4 加大智能台区建设, 定期抽查巡视质量

7.厨房设备安全运行承诺 篇七

【关键词】低压电器；供配电；设备

0.前言

低压电气的供电系统以及配电系统是否处于安全运行状态，是影响低压电气系统可靠性以及安全性的一个重要因素；一旦低压电气系统当中出现安全隐患，将可能会带来巨大的经济损失，甚至可能导致人员伤亡。因此，要重视管理低压供配电系统及其配电设备，从而保障低压电气系统的稳定运行。

1.低压电气系统的主要构成

低压电气的变配电系统由配电设备与变电设备，发电设备以及备用电源组成。其中开关、支架、电缆以及接地装置等既是变电设备，同时也是配电设备；电容器以及变压器属于变电设备，配电线路以及电线属于配电设备；配电分柜以及配电箱等也属于配电设备，而内燃机以及发电机等属于电源设备。以上分析的各种设备具有不同的功能，但都能够在电气系统当中发挥着重要作用，如果某一设备出现安全故障，将会对整个供配电系统的安全运行造成影响，所以要针对性的管理好配电设备以及变电设备。

2.低压电气供配电和设备的安全管理

2.1安全设置低压设备

为了确保低压供电以及配电系统处于安全状态，预防在使用的过程中发生安全事故，则在设置供配电系统时，应注意以下问题。

（1）确保室外的低压系统能够对自身所使用的配电箱进行有效分配，并保证室内低压系统当中的电屏装置能够得到灵活的调整，以便保证配电系统当中的分级配电功能得以顺利实施。

（2）如果需要优化设置低压系统当中的电箱以及照明设备，则应采用两条不同的线路安装电箱与其他电气设备；在一般情况下，会将照明设备安装于低压动力开关上侧部分，以避免发生电气故障时，照明设备遭到破坏。

（3）如果配电箱的等级为末级，则在实际配电的过程中，应注意进行相应的关箱设置以及开箱设置，并保证不同的低压用电设备拥有独立的开关箱。

（4）对于低压电源附近的区域，应设置合理的总配电箱，并注意将分配电箱安装于低压用电设备较为集中的区域。为了保证设备安全，则应确保开关箱与配电箱之间的距离在30m以下，用电设备与开关箱之间的距离应在3m以下。

（5）在对低压开关箱与配电箱进行设置的过程中，要注意观察好周围的环境，以免因通风不良以及湿度较大等因素对设备安全运行造成影响；此外，如果环境当中存在损害性液体，易燃气体，以及可能会出现强烈震动现象时，应避免安装低压电气设备。

（6）在安装好低压电气系统之后，应将电气设备周围的杂物清理干净，并注意将设备的进线口以及出线口设置于设备底部，以免对系统的安全运行造成影响。

2.2采取安全防护措施保持低压电气系统

安全防护是进行安全管理的重要途径，在进行安全防护时，可以采用以下方法。

（1）确保低压线路以及高压线路的正下方处于相对的空旷状态，例如，禁止将作业棚以及生活设施等设置在低压线路的下方，也不得将工程施工构件以及杂物等堆放于线路下方。

（2）在对低压线路进行施工的过程中，应保证架具边缘与线路边线之间隔开一定的距离，以保证低压线路的安全。当低压线路当中的外电线所具有的电压为一千瓦以下时，应禁止在4m以内的范围开展相关的施工工作；如果其工作电压在十千瓦以下以及一千瓦以上，则为了确保安全，则应在电线6m以外的范围进行相应的操作；总而言之，当电压越高时，相应的安全距离也就越远。另外，不得将脚手架安置在外线路附近的区域，以免造成安全事故。

（3）在设计低压电气系统当中的低压线路时，要注意进行相应的架空处理以及接地处理；另外，如果部分物体被设置在安全距离以内，则应对其进行防护，如可以在设备周围设置防护栏以及警示牌等。

3.采取有效的措施管理电气设备

管理好低压电气设备是保障设备安全的一种重要途径，对此应根据电气系统的实际状况，定期检修电气设备，以保证其处于良性运行状态；同时要向低压电气用户普及一些安全用电方面的知识。另外，应制定出设备试验计划，以保证处于工作状态的设备能够得到定期的试验，从而排除安全隐患；如果在试验的过程中发现设备存在异常状况，则应对其进行针对性的防护以及调整；还需要定期检查接地电阻是否能够满足防雷要求，以及接地网是否处于正常工作状态等。如低压用户拥有自备电源，则应落实好用电防护工作，并定期检修电气保护装置。在对电气设备进行检查时，应做到认真细致，以便能够发现设备当中潜在的安全隐患；如发现安全隐患，则应及时记录好存在的安全隐患，记录备案之后要及时通知用户，并要求用户处理好安全隐患，如对正在使用的低压电气系统进行有效的整改等，从而确保电气设备处于安全运行状态。

4.低压电气设备以及供配电设备的巡视与维护制度

为了掌握电力设备的健康状况，及时发现和消除缺陷，预防事故，确定检查内容，保证安全运行，必须对低压线路和电气设备进行定期的巡视检查。

4.1定期进行巡视和检查

（1）有人值班的配电室，按值班巡视规定执行，无人值班的配电室（箱），每周至少巡视一次。

（2）低压电力线路和配电变压器每月巡视检查一次。

（3）农忙季节、重要节日和遇有大风（雨）、雪、雾、洪水等恶劣天气时，必须组织人力进行特殊巡视。

（4）在事故停电和触电保安器动作后，应立即进行故障巡视，查明故障原因，及时进行处理。

（5）必要时可组织夜间巡视，夜间巡视应由2人进行。

（6）巡视时应严格按照《农村安全用电规程》的规定进行巡视检查。

（7）对巡视检查结果应做好详细记录。对危及人身和设备安全的缺陷必须立即停电处理，一般性缺陷列入检修计划，限定时间进行处理。

（8）检修低压线路及电气设备时，应严格执行低压工作票，并采取可靠的安全措施。

4.2维修保养工作程序

（1）用电设备由电工值班工作人员负责维修保养，并负责设备环境的保养、清洁。

（2）按照季度工作计划并按照用电设备运行情况进行大、小维修、检修。

（3）维修、检修过程中应遵守安全操作程序。

（4）电工值班人员对所管辖的用电设备，按照设备检修规程定期进行维修，并将维修、检修情况填写记录。

（5）电气设备故障维修一般不得超过8小时，若在8小时内无法解决的故障，应及时上报用电专工或电工主管。

（6）凡是夜间发生的故障，在不影响住户生活，工作的前提下，做好说明，可以在次日处理。

（7）由用电专工、电工主管提供工作指导和检查监督。

5.结语

低压电气系统和其它的配电设备以及供电设备往往会跟人们的日常生活有着非常密切的关系，所以电气设备管理人员（下转第71页）（上接第61页）要根据电气系统和系统里面采用的一些设备的实际情况有针对性的采取有效措施进行管理，从而确保低压电器设备可以长期处于稳定、安全的运行状态中。总的来说，在现如今低压用电需求日益上升的情况下，要加大对供电质量和配电质量提高的重视，从而确保供电的安全和用电的安全。 [科]

【参考文献】

[1]梅雪晴，陈雪.浅谈低压电气供配电及设备安全管理.科技创新与应用，2013（9）.

[2]张丽英，王梦飞.高低压变配电设备的安全管理与维修.安全与健康（上半月版），2006（10）.

[3]王学明，张立新.电气试验中的危害分析及预防措施.石油化工安全环保技术，2010，26（6）.

8.设备安装现场安全承诺书 文档 篇八

立书人承包广西巴马铂泉天然矿泉水有限公司（以下简称甲方）

工程，为确保工作安全，愿意遵守甲方如下之作业安全规定，并负完全责任，特签署本承诺书。

一、权责：

1.立书人承诺为施工人员购买人身意外险，对其所雇人员之工作意外伤亡，负全部职业灾害赔偿责任。

2.立书人承诺落实各项工作安全规范并遵守自动检查，倘有疏忽导致工作人员伤亡或任何其它灾害时，愿自行承担一切责任，概与甲方无关。若造成甲方之各项损失时，愿负赔偿之责。且若发生安全事故，愿接受甲方2000—5000元罚款。

3.立书人承诺若施工人员发生意外，由立书人派员送至医院救治，如伤者无人护送，须由甲方协助处理的，其相关费用仍由立书人负责。

4.立书人承诺专职或指定安全管理人员，在施工人员进被施工厂前，需对施工人员作安全宣导施工中应经常经巡查施工区域，及时配合改善甲方所提出的问题点。

5.立书人承诺遵守甲方《外包施工安全管理规定》、《厂区管理规定》、《施工安全承诺书》等相关安全事项。

6.立书人承诺施工现场设置合理的施工安全通道，挂贴安全施工标牌及安全施工宣传标语。施工区域有明显的警示标识，并设置防护隔离措施。危险部位的边沿、坑口加栏护及封盖，必要时增设安全警示灯。

7.立书人承诺及时清运施工所造成之垃圾，以确保现场整洁。

二、安全管理人员资格及证件管理

1.报建的项目，有专职的安全管理人员，持市场认可的安全资格证。2.非报建的项目（零星维修工程等），指定安全管理人员。

3.特种作业人员（如焊接、切割作业、电工作业等），持安监、质监等部门颁发的真实、有效的特种作业资料证。

三、施工人员管理：

1.施工人员依甲方入厂规定配戴证件。

2.施工人员须为成年人（年满18周岁）、身体健康，登高人员，无恐高症。

3.施工人员遵守甲方厂内的基本规范，如不准穿拖鞋、要走人行道、不准在厂内吸烟、严禁酒后上岗、不准乱扔生活垃圾等。

4.施工人员进入施工区域须正确配戴安全帽；进入生产区域，须依规定穿戴衣帽。5.立书人指派现场监工或督导人员，负责管理其工程全部工作人员并遵守甲方各项厂区规定，甲方有权将不遵守规定者驱离厂区或报警处理。

6.外包工程施工人员需穿施工方统一服装及配戴附有本人近期照的识别证，由工务负责人征得被施工部门的课长(含)以上人员同意方可进入车间，登记程序由工务负责人一次性 统一办理，可使用单独表单，遇同一工程人员变更（含增加）时需及时登记并在“来访事由”中标注说明。

（1）在生产车间施工时，施工区需做隔断，施工人员严禁在施工外区域逗留。

（2）若无法做隔断或临时施工的区域，则需派监工人员（工务/被施工单位）全程陪同。（3）施工人员进入非施工区域，现场人员应予以制止劝离并反馈给工程负责人。7.施工单位工人必须有与签约单位签定劳动合同的相关证明文件； 8.工程项目经理必须为签约单位正式员工，且有资料证明； 9.工程施工前，必须先签定工程合同，然后才能进场施工。

四、防火、防爆：

1.施工区域动火作业前，依规定取得动火申请，经核准后才施工。

2.在规定区域内动火作业；施工现场配备灭火器等相关消防器材；对于溶剂、粉尘、原料作业场所采取防范其产生燃烧爆炸。

3.气焊设备、橡皮管、气阀、压力计、切断器保持良好使用状况，无漏气现象。

五、防止坠落：

1.作业中可能有物体坠落飞散之虞时，配置适当安全帽及其它防护具，作业高度在二米以上时，设护栏或护盖防护措施，落实配戴安全帽、安全索。若甲方发现施工人员未佩戴安全帽或安全带愿接受甲方罚款：第一次被发现未佩戴安全帽者罚款20元/人，第二次被发现罚款50元/人，第三次被发现将没收施工证及不允许此人进厂施工；第一次被发现未佩戴安全带者罚款50元/人，第二次被发现罚款100元/人，第三次被发现将没收施工证及不允许此人进厂施工。

2.土木营建工程工地四周之危险地区，设围栏或围绳，禁止非相关人员进出，并设置警告标志。

3.杜绝在高处投下工具或零星材料。

4.土木营建之施工架、鹰架依营造安全卫生设施标准履行。

5.高空作业防护需准备充分，施工人员正确配戴防护品（如安全带、安全帽等）；登高人员需使用完整的攀爬工具（如人字梯等），同时下方有人看护。杜绝在高空中没有扶手的攀沿物上随意走动；不直接在采光带走动

六、搬运防跌采取之措施：

1.搬运有腐蚀性或多刺角之环境工作时，备手套、安全鞋、安全帽或面罩供作业人员使用。

2.搬运时应使用适当工具，钢索吊绳勿超载，除人员需佩戴安全帽外并严禁人员进入吊举物、吊车下方。

3.巨型庞大对象搬运时，指定具经验之专人担任指挥。

七、施工现场需安全用电。

1.凡接用临时电源从事作业时，事先经甲方许可后才能施工，未经许可不擅自接用电源。2.工地所有临时用电由专业电工（持证上岗）负责，其它人员禁止接驳电源。3.施工现场配备具有合格且安全的专用配电柜。

4.临时用电，设漏电开关作保护，由专业电工进行检查和维护，不采花线、铜芯线乱拉乱接。

5.所有插头应保持完好，电气开关不一擎多用。6.施工机械和电气设备及施工用金属平台有可靠接地。7.电气线路检修时，在电源开关上挂上「禁止送电」警示牌。8.搬运或使用铁件时，注意不碰触到电气设备。

9.现场点焊作业时，电焊机之接地线不任意挂接于电气管路上。10.未经甲方电务主管同意，不碰触或启闭高压开关及设备。

八、意外事故灾变处理：

施工中遇有意外事故灾变发生时，除就现场紧急处理外，立即报告甲方工程主管或现场主管，以协助采取有效措施。

九、施工场所卫生

施工场所卫生确保干净整洁，施工地设备及材料维护遮挡，施工地卫生及时清理，现场卫生未达到甲方要求，愿接受罚款。施工地设备及材料未做维护遮挡第一次罚款100元/人，第二次被发现罚款200元/人，第三次被发现将责令停工整改。施工地卫生未及时清理第一次罚款100元/人，第二次被发现罚款200元/人，第三次被发现将责令停工清理。

十、其它安全事项：

1.有限空间作业，配戴防护用具，并有专人看护。

2.大中型施工机械（吊装运输碾压等）指派专职人员指挥。施工所需之吊车、脚手架、安全带等相关配套工具，依工程所需，准备完整安全的工具备用。3.全力配合配合甲方相关单位开“工程安全会议”。

4.立书人承诺负责对所属施工人员宣导本承诺书相关安全、卫生相关要求，且愿接受甲方现场监工、安卫人员的检查、督导，若违反相关规定，愿接受相应处罚。5.立书人承诺在工程进行中指派富有工程经验及合格之监工常驻工地，督促管理施工及要求品质。本工程甲方只负责最后品质之验收，但于施工期间甲方需派人至现场协调工程进度，立书人承担全部施工期间工程安全责任。

立承诺书人：

工程承包方(盖公章)：

日期：

法人代表或授权代表(签字)：

项目经理(签字): 地址：

9.厨房设备安全运行承诺 篇九

厨房工作人员安全、卫生责任承诺书

为强化项目部厨房工作人员的职责，增强厨房工作人员的安全、卫生责任意识，有效预防厨房安全、卫生事故的发生，结合项目部的实际情况，与在岗厨房工作人员签订安全、卫生责任承诺书：

具体内容如下：

1、厨房员工必须按时上下班，进入厨房必须按照规定着装，保持仪容、仪表整洁后方可上岗工作。

2、服从上级领导安排，认真按规定要求完成各项工作，对工作中存在或出现的问题，要采取正常渠道沟通、解决，不能无理取闹。

3、工作时间内不得擅自离岗、串岗或看书、睡觉、玩手机，不得干与工作无关的事情。

4、严禁厨房员工酒后上班或上班期间饮酒。

5、不得在厨房工作区域内追逐、打闹、吸烟、高声喧哗，严禁做有碍厨房生产、卫生、安全的行为。

6、厨房员工要相互关心、相互爱护和团结。

7、不准坐在案板或其它操作台上，不得擅自将厨房物品、食品交于他人。

8、自觉维护、保养厨房设备和用具。不得使用带故障的设备工作或将设备改做它用，不得故意损坏厨房设备和用具。

9、自觉养成卫生习惯，不留长发、指甲，服装整洁，随时保持个人的卫生。

10、厨房工作人员下班前必须做好各区域的卫生和收检工作，关好水、电开关，燃气阀门开关，无漏油、漏气现象发生。

11、厨师对自己所用的各种刀具要严格进行管理，严禁把刀具带出厨房或借给他人使用。

12、定期检查厨房的各种设施设备，如发现安全隐患要及时上报，不得私自处理。

13、在正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通。

14、清洗厨房时，不要用湿的抹布擦拭电源开关，谨防触电事故发生。

15、热油炸开时，要注意控制油温，防止油锅着火，引发火灾事故。

16、生熟食要分开存放，定期对冰柜进行除霜、除臭清洗。

17、变质、变味的生熟食或变质的蔬菜禁止使用。

此协议书自签订之日起，如违反上述内容的，视情节严重情况进行处罚，如有严重渎职的，项目部将与其解除劳务合同。

中铁十四局集团

额哈铁路项目部

10.厨房设备安全运行承诺 篇十

【关键词】舞台机械；环境；湿度；温度；灰尘；稳定性；安全性

文章编号：10.3969/j.issn.1674-8239.2015.08.013

【Abstract】From the perspect of the stage machinery equipment management in the theater， the writer discussed the influential factors of theater environment for using stage machinery equipment； described the various measures adopted in the design， construction and actual use， to improve the stability of equipment operation， to extend the service life of stage machinery equipment， and to reduce the operating costs.

【Key Words】stage machinery； environment； humidity； temperature； dust； stability； safety

社会进步和经济发展使人们对文化生活提出了更高的要求，各种舞台演出成为人们休闲娱乐的新焦点。从2000年起，全国各地纷纷兴起建设大剧院、演艺文化中心以及文化秀剧场等演出场所的高潮。在剧院的建设中，舞台机械设备是保证演出顺利进行的重要硬件组成部分，其运行是否正常、稳定，将直接关系到演出的成功与否。笔者以杭州大剧院为主要对象，分析灰尘、湿度、温度对舞台机械设备的影响，并提出在设计、施工及后期使用中改善舞台机械设备环境的措施，抛砖引玉，以期对舞台机械的设计、使用有所裨益。

1 不良环境对舞台机械设备的影响

1.1 灰尘和杂物影响

由于各种演出道具五花八门，舞台上难免掉落各种杂物，加上自身环境条件和运行的原因，舞台机械设备就会落入一些灰尘和杂物（见图1）。一方面，这些杂质给机械的运行带来阻碍，破坏机械零件表面润滑油膜的保护作用，加速机械零件磨损，严重时使机械零件因过度摩擦而出现温度过高的情况；另一方面，灰尘粘附在电器元件上，还可能会产生电器元件接触电阻，导致打火、短路、漏电等问题，增加不安全因素，最终导致设备运行故障。这些杂质在一定程度上加速了舞台机械设备的磨损，降低了设备的使用寿命，甚至带来巨大的人身伤害和财产损失。

1.2 湿度影响

目前，新建的各类剧场规模庞大，充分利用地下空间。部分剧院临近江河，地下防水、防湿却处理不到位，特别是长江附近及以南区域，雨水充足，湿度对剧场来说是一个很大问题。众所周知，当冷热骤变后，潮湿空气会在物体上凝露。台下舞台机械大多数处于相对密闭空间，空气流动差。凝露会加速机械零部件锈蚀（见图2），影响设备正常运转，降低设备使用寿命；也会致使电气设备断路或者增加电气设备之间的导电性，在工作时出现异常或是直接短路烧毁，甚至引起火灾。通常的电气故障主要有以下三种：（1）可编程控制器的部分或者全部程序丢失或损坏；（2）因电源模块短路，导致控制电压异常，从而因无法给系统控制提供电源而引起设备无法正常工作；（3）接触器触头短路，无法断路，导致电气设备无法正常控制机械设备。

1.3 温度影响

温度对电气设备和机械设备都有一定影响。电气的各种控制元件由于环境温度过高造成电气性能不稳定甚至击穿；机械设备的零部件材料以及一些动力能源也只能在一定的温度范围中使用。如液压传动系统常用液压油的最佳使用温度应保持在20 ℃～60 ℃之间，温度过高或过低都会加速零件的磨损，导致润滑油氧化或者蜕变而丧失对零件的保护效果；各种机械轴承与主传动齿轮在不同温度的润滑油中运转，磨损量也会相差数十倍。笔者所在的大剧院栅顶温度条件不良，在室温26 ℃情况下，舞台上空顶部封闭，热空气上升后无法扩散，造成上空局部温度自然提高6 ℃～7 ℃。当夏天室温普遍在35 ℃～40 ℃情况下装台、演出时，舞台灯具发热，栅顶温度可达55 ℃～60 ℃。卷扬系统中制动机构和控制系统中的编码器长期在这样的环境中运行，必定会增加故障发生的可能性。

2 改善舞台机械设备环境的措施

2.1 减少灰尘和杂物影响

针对灰尘、金属屑等杂质对舞台机械设备所造成的影响，可采取以下措施进行处理。

（1）从源头做起，防止杂质的入侵，各种控制室和控制柜不能处于敞开空间；

（2）做好工作现场使用机械的防护管理工作，严防杂质进入机械内部，保证机械的正常运行，如地面做环氧树脂等无尘处理，及时清洁。

（3）如果舞台机械设备在灰尘较多的场合使用时，应采取有效的防尘处理措施，减少其对舞台机械设备产生的损害。常用的方法是在液压缸的外部增设防尘圈或防尘罩、切断杂质的源头和进行及时清理等。

笔者所在的杭州大剧院马道上的主控制台原来处于开放式空间，舞台上的灰尘自然飞扬进控制台，对控制台有很大的影响，在对该区域进行封闭改造后，卫生条件大大改善，还配置了空调；台下主舞台卷扬机卷筒及钢丝绳经常受台面上杂物侵扰，给12台设备加防尘盖后，情况大大改观，且卷筒油光发亮；主舞台24台绝对值编码器原来也是裸露的，后来设置了防尘罩（见图4）。

2.2 改善湿度影响

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针对湿度因素对舞台机械设备所造成的影响，可采取以下措施进行处理和改善。

（1）注意观察室外天气变化，抓好湿度的预防调节工作，力争将舞台演出空间的相对湿度控制在低于60%范围内；

（2）及时对舞台现场的湿度状况进行调节，主要是通过有针对性地通风或是利用空调等设备来改变室内湿度状态；

（3）注意门、窗的管理，防止天气骤变或雷雨天气引起舞台机械空间进水或湿度增加。

笔者对通过除湿机来解决台仓湿度问题深有体会。原来的杭州大剧院歌剧院台仓空间将近15 000 m3，空气湿度达99%，墙壁和电气柜上都有凝露，地面甚至有少量积水。经过各方努力，建设单位于2006年5月在台仓最底部安装6台除湿机（见图5），每台额定除湿量是10 kg/h，使用2个月后，台仓湿度明显下降；毗邻主舞台台仓的乐池台下空间（约1 000 m3的空间）通过一个30 cm×70 cm的长方形开口完成两个空间的湿度交换，地面积水和墙面凝露全部收干。第二年以后，6台除湿机只要开启2台或3台就可以维持空间的合理湿度。即使碰上梅雨天气，这些台仓空间的湿度也能维持在55%以下，消除了电气和机械设备的安全隐患。

2.3 规避温度影响

可采取以下措施来规避温度对舞台机械设备的影响。

（1）初始设计要规划不同的功能区，形成相对独立空间，便于有区别地控制温度；

（2）严禁舞台机械设备在超低温下超负荷运转，应在环境达到规定温度后，再进行工作或运行，尽量将作业温度控制在0～30 ℃；

（3）注意舞台演出大量使用的灯具产生热量导致舞台区域环境温度过高，这也会导致设备运行异常。如有此情况发生，应加大舞台区域空气流通或开启空调来降温；

（4）以机械的种类和应用为依据，选择不同类别、质量等级、牌号的润滑剂，以适应环境和季节温度变化。

早期杭州大剧院电气控制室设计只考虑使用中央空调，没有考虑分体空调，而在实际使用中，剧院考虑成本原因，并不可能全天开启中央空调。在夏天的装台期间，马道上的主控制室和电气控制室由于舞台灯光及其他视频设备的作用，控制室温度达到45 ℃以上，电气柜的控制线路板焊接结点甚至达到65 ℃。针对这种情况，笔者申请了分体空调（见图6），电气柜外基本控制在22 ℃～25 ℃左右，柜内温度也在30 ℃以下，马道控制室发热电气设备数量少，控制室内温度保持在22 ℃左右，很好地解决了这个问题，尤其对提高运行多年的电气设备的稳定性和延长其使用寿命起到了良好的作用。

笔者注意到，国内有些剧院在建设设计阶段已经考虑到这些问题，为后期的实际使用带来极大方便，也使得设备运行更加稳定（见图7）。

3 提升舞台机械设备安全性 保证演出效果

舞台机械设备不同于其他的机械设备，对安全性有着极高的要求。做好舞台机械设备的环境改善工作，严格做好灰尘防控，把作业温度和湿度控制在理想的范围内，可以最大限度地减少舞台机械设备的磨损，避免由环境引发的各种短路、漏电问题，减少故障发生。虽然这些工作需要在人力、物力上有很大的投入，却能带来设备稳定运行、延长使用寿命、减少剧院运行成本等显著效果，这也从另外一个层面达到了增产节支的效果。

杭州大剧院每年2次的常规维修保养首先要做的工作就是清理工作（见图8）。原来工程项目在卫生处理上有先天不足，后期笔者在管理和使用中清理出大量垃圾，这些工作是必不可少的，很好地保障了设备的运行。

俗话说得好，把设备弄干净了，各种保养工作到位了，设备就能更好地为演出服务。经验丰富的设备管理人员也曾说过，“管理设备，不要说别的，先把设备卫生做好，故障就少了一大半”（见图9）。总而言之，改善设备环境有利于延长机械设备的使用寿命和提高运行稳定性、安全性，以助于实现预期的舞台演出效果，保障演职人员和观众的人身财产安全。

4 小结

综上所述，不良的外界环境对舞台机械设备的正常运行有十分恶劣的影响，舞台机械设备长期暴露于温度、湿度不佳，以及粉尘污染过重的环境中，不仅仅会减少舞台机械的使用寿命，影响演出效果，甚至出现火灾、触电等危险，严重威胁人身财产安全。所以，必须针对舞台机械所处的不同环境问题采取相应的措施，以保证舞台机械设备安全稳定运行。目前，有一大批剧院和演艺中心处在或即将进入改造和修缮阶段，今后也将有新建的演出场所，笔者在此呼吁相关部门能制定并发布舞台机械设备环境指标详细标准，以此来规范这些改造或新建项目的前期设计、施工及后期管理使用改善工作，提高舞台机械运行稳定性，并延长设备的使用寿命。

参考文献：

[1] 刘基顺，吴涧彤，杨永魁等. 舞台机械控制系统功能及性能分析[J]. 演艺科技，2012（3）.

[2] 魏发孔. 舞台机械设备设计的技术要求[J]. 演艺科技，2012（12）.

[3] 熊家钰. 气候条件对机械设备的影响[J]. 湖北机械，2013（4）.