有关春卷的日记

有关春卷的日记（精选3篇）

1.春卷的作文300字 篇一

每当到了春节，我们中国就有一种传统习俗——吃春卷。传说吃春卷可以吉祥如意，消灾祛难。我虽然不相信传说，但特别喜欢吃春卷呢！记得在一个中午，爷爷从外面买来了一些面皮，原来今天要吃春卷。

因为我本来就对春卷很感兴趣，马上迫不及待得坐在凳子上，想知道包春卷的全过程。只见爷爷用各种各样的食物做成的馅放在面皮上，然后卷起来，两边密封，一个春卷就做好了。我看了一会儿，手就痒痒，很想自己试试，就也拿了一张面皮，把馅放进去，包好，啊呀！馅漏出来啦！我仔细一看，哦，原来馅放的太多了，放馅也有讲究啊！我又做了一个，啊呀！馅太偏了！包好后，馅还是会从边上掉出来，看来馅的位置也很重要啊！这次又失败了，但我不灰心，继续练习，终于做出了一个可口的春卷。

我喜欢吃春卷，喜欢包春卷与众不同的方法，喜欢春卷不同寻常的味道，更喜欢它给我带来无穷无尽的快乐！

2.立春吃春卷的含义介绍 篇二

春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。这种食品是以薄面皮包馅、用油炸制而成。其具体制作方法为：面粉和成浆状，放些许在平锅底，用文火烧，时时旋转平锅，制成薄如蝉翼的春卷皮，然后包馅，卷成约二寸长的长筒状，两头以面煳粘住，以浮油煎至外焦里嫩、色香味俱佳。春卷皮一般用麦面，也有用鸡蛋皮、豆腐皮者。至于馅料则分南北两派，北方多用韭菜、豆芽、肉丝等，而江南则多用白菜、肉丝、虾丝、海米、芹菜、豆沙、水果等。

春卷这一食品名称最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》一书，该书中曾提到过“薄皮春卷”和“子母春卷”这两种春卷。到了明清时期，春卷已成为深受人们喜爱的风味食品。时至今日，色泽金黄、外皮酥脆、肉馅鲜嫩、香气诱人的春卷已成为许多大酒店宴席上一道风味独特、备受欢迎的名点。现在人们吃春卷已不再局限于立春日了，平时也经常可以吃到它。但是，春卷在立春日这一天吃起来还是会别有一番滋味的。

咬春和尝春作为一种传统的饮食文化，塬本是立春节庆习俗中不可分割的一个组成部分。可是，现在这种节庆习俗已经淡化了很多，甚至于许多年轻人都已经不知道这一习俗了。现在，人们更多地用吃面条和饺子代替了吃春盘、春饼、春卷，来迎接春天的到来，故民间广泛流传有“迎春饺子打春面”的说法。

春卷的做法

饼皮的做法：

1、取面粉250克，加入一勺盐;

2、用滚烫热水倒入面粉中烫面，烫好的面和成面团;

3、取一块湿布盖在面团上，饧20分钟左右;

4、面团饧好后，揉匀，切成一个个小剂子;

5、将面剂子用手按扁，取食用油涂刷到按扁的面挤子上，把两个面剂子合在一起，再按扁，然后用擀面杖擀成薄饼;

6、将薄饼放入平底锅中，锅中不需加油，用小火将饼两边烙好;

7、因为是两个面挤子合在一起，所以薄饼在加热过程中，中间就会自动鼓胀，用手一揭，两张饼皮就形成烙好。

卷春饼配菜做法

1、火腿、胡萝卜切丝，韭菜改刀切段，豆芽洗净;

2、平底锅倒少许油加热，鸡蛋打好，将鸡蛋液倒入锅内，烙成整张鸡蛋薄饼，烙好后取出切成鸡蛋丝备用

3、锅底加油，先将胡萝卜丝入锅炒制二、三分钟;

4、再将豆芽倒入锅中炒制，再加入火腿丝炒制;

5、加入少许生抽、盐，大火炒制二分钟，出锅前将韭菜段倒入锅中，即可出锅。

立春吃春卷为什么要放菠菜

春卷也叫春饼，除了表示迎接新春的意思以外还因春卷里通常都包含大量春天新鲜的蔬菜，因此营养价值非常的高。

关于春卷，其实有很多的讲究，首先，立春之日吃春卷被称为“咬春”，意思是防病去灾，迎接新的一个春天的到来。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘‘。”可见早在唐代，人们就已经开始有这个习俗了。

春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。

说完了饼，我们再来看看春卷里的菜。立春吃春卷的包含了迎接新春的意思，这迎接新春就是通过卷在里面的各种各样的春季新鲜蔬菜来表现的。将新鲜摘好洗净的豆芽、菠菜、韭菜等炒熟，再加入还热乎的炒鸡蛋和酱肉通通码放在薄如纸的饼上，用筷子一卷，直接放入嘴里用力一咬!满嘴尽是春天的味道，心里顿时也一片阳光了。

3.春卷小记的小学生作文 篇三

又是一个双休日，我和爸爸提着大包小包陪我妈妈回娘家。就两个月没见，公公好像又比以前老了许多，也许是每天照顾我瘫痪在床的外婆吧，所以我妈一回娘家总是拿我和爸爸当义务搬运工。

午饭后，我提出想吃春卷，公公就兴冲冲地跑到超市买来一袋春卷皮。我趴在桌子上，望着白色的、圆形的春卷皮，口水都快流下来了，好久没吃了！妈妈笑着说：“馋猫快去洗手，妈妈今天教你包春卷。”“哦，耶！又可以玩了！”我赶紧去洗手。通常这种情况下，我爸爸总是看客和吃客。

瞧！我公公在做春卷的陷呢！妈妈说芹菜的口味好，香，我公公总是“爱屋及乌”，我想吃又依我妈的口味。也许是为了包出来的春卷精致吧，公公把芹菜切的很碎小，切好后又加了鸡蛋，盐，再把这些混合物搅拌均匀，于是，春卷陷“诞生”了！

开始了！我歪着脑袋学着妈妈的样子，先拿一块春卷皮平放到桌子上，然后夹一些陷放在春卷皮下方，接着就开始用皮把陷卷起来，快卷到皮的终点时，把春卷皮的两端向里折，就像我们平时玩折纸一样，然后再沾点鸡蛋清把春卷皮折起的部位沾起来，这样一个春卷就完工了，完工后的春卷应该是长椭圆形的。说起来简单，做起来就不容易了。我手忙脚乱的学着妈妈的样子包，结果“作品”开花了，里面的小芹菜都像做了滑滑梯，全顺着芹菜汁流了出来。公公见状，开始手把手教我。谁知这春卷皮太薄，才把芹菜放上开始卷，春卷皮就张大嘴“笑”我了。可恶的春卷皮竟然一点面子都不给我！于是我又在外面加了一层皮！哪知我太过于急躁，春卷皮又撕坏了！可怜的小春卷就这样失去了一次下油锅的机会。公公说，应该轻拿轻放。

我又继续包，这次挺成功的`，一个又短又肥的“丑”春卷被我造化好了。放进盘子里，一眼就能认出哪个是我包的，公公和妈妈包的都是地道的“春卷淑女”，又细又长。而我包的呢，又短又粗，是个名副其实的“春卷小胖子”。当然，这样的春卷胖子后来被我造就出好多。