线上烤鱼市场研究

线上烤鱼市场研究（共11篇）

1.线上烤鱼市场研究 篇一

烤鱼，是重庆的一道美食，你们吃过了吗？今天，我吃了，真没想到，重庆烤鱼的味道是这么的美！听到重庆烤鱼，你们是不是以为我现在在重庆呢？哈哈！错啰！我吃的重庆烤鱼产自杭州，而且这家店就在九堡，它的店名叫《重庆碳烤活鱼》。

我们吃的烤鱼是用一条三斤二两的草鱼做的，而且鱼是现杀的，非常的新鲜。鱼杀好后，烤鱼师傅用一个像网球拍的夹板，将鱼夹在中间，然后放到碳火上去烤。不一会儿，我就闻到了浓浓的烤鱼味，我不由自主的咽了咽口水。接着，我问爸爸：“我们的烤鱼什么时候才好啊？”

还好，我们并没有等多久，烤鱼就上桌了。烤鱼的味道真的很好，不但入味，肉质也非常的嫩，一点腥味都没，就连平时不太爱吃鱼的妈妈都赞好吃，而我一连吃了三碗饭。我的这个饭量，是不是足以证明这个烤鱼非常的好吃呢？

5.吃烤鱼

今天，我的好朋友丁浩然妈妈请我们吃烤鱼，她从网上团购的。

晚上6点半，丁浩然和他妈妈，我和妈妈4个人来到凌河路上的巫山烤鱼店。由于烤鱼要准备一会儿，我们先点了一些东西填填肚子。我们点了一份海鲜炒饭，一份紫薯冰激凌和一份春卷。海鲜炒饭里有青豆，小虾，玉米粒等等，味道好极了。紫薯冰激凌外形像小饺子，里面包着紫薯和冰，咬一口凉爽极了。春卷做得很小，但很脆很香。等了很久，烤鱼终于上来了，鱼是黑鱼，里面有洋葱，粉条等配料，有点辣辣的，味道好极了。有机会你们也可以去尝尝哦。

6.吃烤鱼

“宁可食无肉，不可食无鱼？”我奇怪地看着一块木牌上写的字。今天傍晚，我们一家约姑姑和奶奶到外婆屋烤鱼店吃烤鱼。刚进门，一阵浓浓的香味便进入我们的鼻孔，我用力的吸着，恨不得把所有的香气都吸到肚子里。我们选了一条四斤的.大草鱼，这里的烤鱼不像烧烤那样，是先烤熟再放料，最后用炭煮。我们选的是豆鼓味的，烤鱼刚端上来我们就被它的香味吸引了，立刻夹起一块鱼肉，沾了沾火红麻辣的汤汁，放进嘴里，“嗯~太好吃，太美味了！”我叫了一声，接着，又吃了起来，这种烤鱼外焦里嫩，鲜嫩可口，再沾一沾汤汁，味道就更好了，所以每天晚上都有很多人来吃。虽然我们每个人都被热得满头大汗，但却吃得很香很开心。

外婆屋烤鱼店的烤鱼鲜美无比，鱼大而肥美，好吃极了。有机会你一定要来尝尝鲜喔！

7.去吃烤鱼

今天晚上，我和爸爸、妈妈还有姥姥、哥哥一起去吃烤鱼。

我们到了那里以后，妈妈说让我和哥哥选一条鱼。我们看到有很多鱼，就选了一条大的，让那里的老板帮我们烤。过了一会儿，鱼烤好了，我们就开始吃了。哥哥是第一次吃烤鱼，他吃的可香了，吃的也很多，我也特别喜欢吃。吃完以后妈妈付了钱我们就回家了。今天我和哥哥吃的可真饱呀！

8.梦中芳草地上吃烤鱼

在野外的大森林里，有一片芬芳的草地。

在芳草地里面有几条小溪，那几条小溪非常的浅，水才能没了大人的脚脖，小孩子也就是能没到腿肚子。五条小鱼在溪水里游涞游去，一会儿游到这儿，一会儿游到那儿，一会儿又游到另外一条小溪里，都快把我转晕了。因为这条小溪和那几条小溪之间有一个通口，所以小鱼才游过去的。

在小溪里，有几个小孩正在抓鱼、洗脚、打水仗……这几个小孩都很活泼，都在玩水，有的还在抓蝌蚪。还有两个小孩到很远的地方抓大鱼，准备中午吃烤鱼。

我也不知道我和妈妈爸爸是什么时候来到这几个小孩跟前的。

中午他们烤鱼的时候，要给我几串，说：“你也是小孩，也想吃烤鱼吧。”

“不要。”我眼巴巴地瞅着烤鱼说。

他们中那个领头孩子说：“没事，你拿着吧，我们虽然不认识可都是小朋友啊，我看见你眼睛紧紧盯着这烤鱼，一定是想吃啊！”这话正说到了我心里，我高兴地吃上了鲜美的烤鱼。

到了太阳快落山的时候，我和爸爸、妈妈坐在菜地上观看落日景象。我一看，落日好美呀，这么红，真像一个大桃子！我想，吃了烤鱼再吃个大桃子该多好啊，就不由自主地对身边的妈妈小声说（怕让那些孩子们听见）：“那个太阳真像一个大桃子，真想把它摘下来吃了。”

妈妈说：“你真是一个馋猫！”

看完了落日，我和妈妈坐着爸爸开的车回家。在车上，我觉得我非常困，就在座位上睡了一觉。刚一睡着就做梦了，梦见我把天上的太阳变的那个大桃子摘下来吃了，觉得这桃子汁水特别多，特别香甜，简直太好吃了……

我的梦醒了，结果发现自己的身子躺在自己家的床上，不是在汽车里，看看表，已经是下午两点多钟。不对呀，我明明是在家里吃的中午饭呀，吃完就睡觉了，一直睡到现在，哪有什么草地、烤鱼、桃子、小孩呀，其实我刚才什么也没吃着啊。哦，原来是一场美梦，芳草地上吃烤鱼——竹篮打水一场空，太遗憾了。

2.名模卖烤鱼 篇二

国际名模也失业

徐冲出生在重庆市。上高中的时候，徐冲已经是学校里公认的“帅哥”。高中毕业两年后，他偶然听说成都市要举行一场业余模特儿比赛，便在一群朋友的怂恿下报名参赛。结果，他凭借身材优势和独特的气质，竟一举获得了男模组亚军。随后，他跟当时四川有名的新视典模特儿公司签约，成了一名专业模特儿。

1999年，徐冲来到北京，跳槽到著名的新思路模特儿经纪公司。同年4月，他参加“首届世界精英男模大赛中国选拔赛”，一举获得亚军。

2000年，徐冲再次跳槽到北京概念久芭模特儿公司。不久，年度“世界先生”评选在印度举行，公司经过综合考虑，决定派徐冲参加这一世界模特儿界最著名、最具权威性的比赛。结果，徐冲不仅获得了这次比赛的季军，还拿下了最佳形体奖和最上镜奖。这是当时中国男模在国际大赛中所获得的最高荣誉!

这次比赛成了徐冲职业生涯的转折点：他不但获得了数目可观的奖金，“世界先生”的头衔还让他迅速成为中国模特儿界尽人皆知的“大腕”。此后的一年多时间里，“皮尔卡丹”“华伦天奴”“登喜路”“劲霸”等国内外著名服饰品牌，纷纷邀请徐冲参加服装发布会和专场演出，他成了中国男模中最炙手可热的“红人儿”。

然而，世事难料。就在徐冲享受着国际名模的滋润生活时，时尚界正悄然发生着巨大的变化。从2001年开始，随着社会上各类选秀节目和比赛活动的增多，男模市场渐渐出现了供过于求的局面，直接导致了恶性的价格竞争和演出活动缩水。

2002年3月，上海一家服装企业与徐冲达成初步协议，邀请他在5月份参加一场服装发布会，承诺付给他8000元出场费。可是4月中旬的时候，厂家负责人主动来电：有“新人”提出只要3000元报酬就可以出场，我们对你也只能忍痛割爱了。厂家与徐冲的合作自然“泡汤”。

后来，类似情况频繁出现，让“国际名模”徐冲的出场机会越来越少。2002年底，他接到的演出活动从高峰时期的每月六七场，减少到了每月两三场，而且出场费越来越低，导致他每月收入只有1万多元了。这对于身处时尚圈的徐冲来说，根本不够用。

更惨淡的日子还在后头。2003年下半年，徐冲竟然连着3个月没有接到一场演出，自然也就没有一分钱收入。“世界先生”的职业生涯陷入窘境。

放下面子卖烤鱼

眼看做模特儿渐渐难以维持生计，徐冲开始坐立不安。为了寻找新的发展机会，他甚至自费参加了一个影视表演培训班，希望能够当演员“曲线救国”。可是由于种种原因，他演的都是一些配角，经济收入并没有因为演戏而好转起来。

面对来自现实的压力，徐冲不得不重新思考：要想尽快赚到钱，只能去做生意。可是到底做什么好呢?

2004年8月，徐冲回到了重庆老家，想调整一下心态和思路。机缘也就在这时悄然而至。

一天，几位北京的朋友到重庆来旅游，顺便到徐冲家看望他。当徐冲提出请大家吃饭时，一位女孩立即提出要去吃重庆烤鱼。于是，徐冲带着大家来到位于两路口健康路的一家烤鱼店，果然，这家店的烤鱼味道鲜美，大家吃得十分尽兴。

离开烤鱼店的时候，这位女孩有些失落：“唉，这么好吃的烤鱼，可惜在北京吃不到。要是北京能有这样一个烤鱼店就好了!”

徐冲顿时心头一震：自己是重庆人，并不觉得重庆家乡菜有什么特别，可是对于外地人来说，重庆特色美食可是赫赫有名。我为何不在北京开一家经营烤鱼的重庆特色饭店呢?

回到家里，徐冲越想越觉得这个思路可行。第二天，徐冲直接找到店主，详细介绍了自己的经历和想法。店主听了徐冲的介绍，不敢相信：“世界先生”想转行卖烤鱼?徐冲再三表明自己的真实意愿，店主这才相信。不过，店主提出了两个条件：第一，徐冲不能在重庆开烤鱼店；第二，要支付学费。徐冲当即答应了。

此时，徐冲的存款已经所剩无几，于是他返回北京，卖掉了自己心爱的“坐骑”——保时捷轿车。随即返回重庆，直接住进了烤鱼店的员工宿舍，一心学习烤鱼技术。

徐冲先是到厨房当帮工，又跟其他厨师学习选鱼剖鱼等一些基本功。虽说这些活儿并不难，可是对于从没有下过厨房的徐冲来说却并不轻松。

打下一定基础后，徐冲开始真正学习烤鱼制作。由于徐冲心里紧张，第一次操作就出了错。本来，应该把洗完并调好配料的鱼放在铁丝架上，然后同时放在碳火上烧烤。可是徐冲忘记了顺序，先把铁丝架放到了火上，当他再把鱼放到铁丝架上面，只听“哧”的一声，鱼已经被铁丝架烫焦了，而徐冲的左手小拇指也被烫出了一道白印。疼痛让徐冲双手无措，连鱼带铁丝架全都翻到了碳火里——徐冲的第一个“作品”变成了烧鱼。

随着操作次数增多，徐冲的动作和技术逐渐熟练起来。徐冲发现，烤鱼其实并不难做，关键在于调料的配置和原料鱼的挑选。经过两个多月的用心学习，从味道到质量，徐冲和师傅做的烤鱼几乎没有什么差别了。

用心成就新事业

2004年11月，徐冲回到北京，经过一个多月的慎重考察，在簋街选定了一处100多平方米的门面。店址确定后，徐冲立即用卖车的钱装修了饭店，剩下的用作流动资金。2005年2月，徐冲的“独门冲”重庆烤鱼店终于开业了。

然而，徐冲的选择，很多朋友难以理解。一位很要好的摄影师朋友从国外回来，徐冲便把他请到店里来，给他一个惊喜。可是当朋友看到正穿着自制服在厨房忙活的徐冲，不禁瞪大了眼睛，好久才摇着头说：“徐冲啊，你是从T型台下到了灶台，真是可惜了!”但徐冲认准了这条路，就不再回头。

开业之初，为了打开知名度，吸引客源，徐冲想出了一个简单有效的办法：在吃饭的高峰时段，在店门口摆上一张餐桌，端出一盘事先做好的烤鱼让过往食客免费品尝。这一招果然很吸引人，人们纷纷停下来围观品尝，对“独门冲”烤鱼赞口不绝。

经过一个多星期的免费品尝宣传，来烤鱼店吃饭的客人明显增多。可是徐冲又发现，和周围其他的店相比，自己店的回头客特别少。徐冲私下向客人了解原因，客人说：“你的烤鱼味道确实不错，可是只有一个口味，而且其他菜品也不多，谁会老吃一个菜啊?”徐冲恍然大悟，立即请来一位同乡厨师暂时帮助自己支撑门店，自己又回到重庆，到不同的烤鱼店学习不同的制作方法。回到北京后，推出了10种特色菜。口味和菜品丰富之后，店里的客人果然多了起来。

不久，为了扩大宣传，徐冲干脆利用一下自己的“特殊身份”。他在自己店门的左侧制作了一块宣传牌，上面写着“世界先生——徐冲”几个大字，同时配上了自己一张很“酷”的照片；在店内的墙上，挂上自己的个人简介和模特儿艺术照片……这一招果然引起了过往人们的兴趣，大家纷纷走进店里吃烤鱼。一时间，“独门冲”重庆烤鱼店在簋街名声大震。

由于生意火爆，2006年夏天，徐冲在距离第一家店100多米处，开设了“独门冲”第二家店，这个店比第一家面积要大上一倍。随后，他专门买了一辆金杯客车：每当第一家店等待用餐的客人太多，他就用金杯车把客人送到第二家……

2007年，徐冲在“女人街”又开了一家烤鱼店，生意同样火爆。店铺多了，他也就不再每天都亲自下厨。

这一年多来，他把烤鱼技术传给了店里的其他厨师，自己则每天在这3家店轮流招呼客人，应客人的要求和他们合影——毕竟，这位成功的烤鱼店老板，曾经是一位“国际名模”啊!

如今，徐冲偶尔也会怀念做模特儿时风光而优越的生活，但现实总不可能尽如人意。他渐渐地释然了：不管是T型台上，还是烤鱼店里，只要我努力了，哪里不是人生闪光的舞台呢?

3.烤鱼的小学作文 篇三

关于烤鱼的小学作文

我们三个人打着伞去了家附近两广市场的一家川菜馆，这家的烤鱼50多块钱一条，我们就又点了宫保鸡丁和干煸扁豆，米饭，干煸扁豆和宫保鸡丁很快就上来了，接着烤鱼也来了，我第一眼看见烤鱼，觉得真的很震撼，人家用一个不锈钢的的长方形托盘来装烤鱼，底下还有个小矮架子，十分新颖别致，烤鱼是金黄色的，鳍和尾巴非常的大，像海鱼，不过据说是草鱼，上面铺满了辣椒，花椒。一上桌，我们就迫不及待的开动了，放入口中的第一感觉是皮非常焦，非常脆，香极了，像是油炸鱼的感觉，鱼肉是鲜美滑嫩的，刺不多，都是大刺，鱼身底下是木耳、竹笋、和红红的油，这一条鱼好大，好辣，我们三个人吃得都吃不下了，才勉强把这条鱼吃完，一条烤鱼就够三个人吃的了，根本不用点别的菜了，宫保鸡丁和干煸扁豆都没怎么吃，都打包了。

我觉得烤鱼和水煮鱼比起来还是烤鱼更好吃，因为水煮鱼没有焦的、脆的.口感。烤鱼真的很好吃，就是太辣了，我爸还说下次要去簋街吃烤鱼，我希望再尝尝那儿的烤翅，不过我可不想要特别辣的那种，经过今天吃烤鱼的经历以后，我感觉吃烤鱼十分废餐巾纸和水，因为特别辣，所以老得擤鼻涕，和老想喝冰水，不过特别爽，让人回味无穷，吃过一次还想再吃。难怪好多人吃辣的上瘾。这就是我第一次吃烤鱼的感觉，不知道大家吃烤鱼的感觉和我的一样不一样。

4.烤鱼小学生作文 篇四

放假了真好，我和其他伙伴们常常到别处去游山玩水，今天我们一行人就去龙游去玩了。

我们出发了，沿途的风景真好看。最令我开心的是，在路上我看见了一只仙鹳骑在一只黄牛背上，那个场景真和谐，真令我羡慕啊。经过一丛丛的芦苇丛，经过一片原始森林，经过一路的颠簸，我们终于到了目的地。

我们下车四处张望了一下，看见了烧烤的地方，大家便冲向那儿。伙伴们一起点了才，架起了两个火炉，我和爸爸还是厨师呢!大家都开始忙活起来了，一会儿刷酱料，一会儿倒饮料，一会儿被熏出了眼泪，直嚷嚷。喧哗的声音是烧烤更有意思了。瞧，最后一道菜了鱼，我拿来了四条鱼，开始了。我先把全部的鱼刷一遍油，使火候大一些，我便专心致志地烤起来了，看着爸爸那熟练的模样，我羡慕极了，我下定决心一定要烤的.比爸爸好吃一些。啊，一滴滴汗水流了下来，我的衣服湿了，我没有管，依然在专心的烤鱼。快好了我洒了些醋，放了些辣椒粉。不久，我的鱼好了，颜色黄澄澄的，大家都垂涎欲滴，吃完以后，大家都夸我烤的鱼真好吃，我自己也尝了一口，的确蛮好吃的。吃完以后我的心里美滋滋的。

5.欢乐的烤鱼六年级作文 篇五

奶奶家门前，有一个小池塘。池水不是特别清澈，池塘边也没有美丽的花儿，但水里总是有一些小鱼儿在游来游去。这个小池塘便是我的乐园。

夏天，天气可真热。我最喜欢和小朋友一起，挽起裤腿，跳进池塘抓鱼。玩着玩着，衣服全都湿了，于是，顺便在水里洗个冷水澡，爸爸妈妈也只能看着摇头叹气了。

有时候，我们也能抓到小鱼儿。那我们就乐得到处炫耀，好像得胜的将军。

记得有一次，我们真的抓到了一条鱼，有我的手掌那么长呢。于是，我们找来两块石头，下面放些棍子，伙伴们找来了打火机。

“呼呼呼。”火生起来了。胆子大的表哥把鱼儿按在石头上，小鱼儿艰难的扭着身子，表哥的两手也不停地交换着按着小鱼。不一会，小鱼不动了。我们继续添柴，继续烧火，鱼从银色变成黄色变成黑色……

这时，调皮的小华大声嚷嚷起来：“鱼烤熟了!鱼烤熟了!”

“真的吗?真的吗?”我好奇极了，赶快凑上去。真的呢，我还闻到一阵香味呢!

“谁敢把这鱼吃了?我拜他为师!”小华举起这条鱼，在我们面前晃着。

我想也没想，大声叫道：“我来!”

可鱼一到手中我就后悔了!这黑乎乎的玩意儿!能吃吗?伙伴们在旁边大声的起哄，我真有点骑虎难下呢!

哼，不怕!吃完这个东西我就可以收个徒弟呢!豁出去了!我捏住鼻子，进嘴里——真苦啊!太难吃了!我吐出来，跑到房间里端起一杯水漱口。再跑过去一看，小伙伴们都笑得捂着肚子直叫“哎呦”，他们指着我，又说不出话来。小华好不容易止住笑，叫了一声“师傅”，又捧住了肚子。

我也笑了。我真傻!

直到现在，回到老家，遇上那些小伙伴，他们还会笑话我，还会尖声叫着“师傅”，问我：“师傅，你还要不要再来一条烤鱼啊?”

每次想到吃烤鱼的事，我都会情不自禁地笑起来：是啊，我怎么那么傻呢?

6.电烤锅烤鱼 篇六

“爸爸，咱们今晚就吃电烤锅烤鱼吧！”“好呀！我要让你见证一下我的高超厨艺！”爸爸高兴地答应道。说干就干，我和爸爸立即来到超市采购食材。鲫鱼、洋葱、金针菇……经过一番精挑细选，我们买好了烤鱼所需要的所有食材。

回到家，爸爸就迫不及待地钻进厨房做起准备工作来。

首先是收拾鲫鱼。只见爸爸手起刀落，不消几分钟，几条鲫鱼便被剖了肚子、刮了鱼鳞、去了内脏，收拾得干干净净。为了去腥入味，爸爸在魚身上斜着划了几道口子，均匀地抹上盐巴、白胡椒、料酒，还放了几块姜片在鱼肚子里。趁着腌鱼的工夫，爸爸又去处理另外的食材，大蒜、小米椒切成细粒，香菜和西芹切成一截一截的，洋葱切成小块小块的。

接下来，就是最精彩的烤鱼过程啦！第一步，煎鱼。爸爸将一些食用油倒入锅里，等油温比较高了，把腌制好的鲫鱼平稳地放进油锅里，在美妙的“滋滋”声中，鲫鱼变得金黄金黄的。第二步，炒制配料。爸爸将郫县豆瓣酱、蒜粒、姜粒倒进油锅里，翻炒出香味，接着放入洋葱、芹菜……继续热油翻炒，锅里的颜色变得越发浓艳，鲜香的味道也扑鼻而来，哎呀呀，光是配菜就已经让我垂涎欲滴了。

第三步，烹煮几分钟。爸爸将炒好的配菜平铺在电烤锅中，将煎好的鱼放在上面，再淋上辣子热油，撒上香菜，最后，端上桌，插上电，小火炖煮一会儿，一份色香味俱全的电烤锅烤鱼就做好了。

麻辣鲜香、外酥里嫩，好好吃哟！吃货们，快来尝尝吧！

指导老师 周莉娟

7.余秋雨《河畔烤鱼》原文欣赏 篇七

底格里斯河，从第一天凌晨抵达时见到它，心里一直没有放下。已经来了那么多天，到了非去认真拜访一下不可的时候了。

夜幕已降，两岸灯光不多，大河平静在黑暗中。没有汹涌，也看不到涟漪，只有轻轻闪动的波光。杂乱的岸草卫护着它，使它有可能不理会历史，不理会身边的喧嚣。

也没有看到船。今夜人们对大河的唯一索取，是鱼。我们走进一家几乎没有任何装饰的鱼餐馆，其实是河滩上的一个棚屋，简单得没有年代。

鱼是刚刚捕捉的，很大，近似中国的鲤鱼，当地人说，叫底格里斯鱼。有一个水槽，两个工人在熟练地剖洗。他们没有系围单，时不时把水淋淋的手在衣服上擦一下，搓一搓，再干。

棚屋中间是一个巨大的石火塘，圆形，高出地面两尺。火塘一半的边沿上，有一根根手指般粗的黑木棍，半圆形地橕着很多剖成半片的鱼，鱼皮朝外，横向，远远一看仿佛还在朝一个方向游着。

石火塘中间是几根粗壮的杏树木，已经燃起，火势很大，稍稍走近已觉得手脸炙热。杏树木没什么烟，只有热流晃动。那些横插着的鱼经热流笼罩，看上去更像在水波中舞动。

烤了一会儿，鱼的朝火面由白变黄，由黄转褐。工人们就把它们取下来，把刚纔没有朝火的一面平放在火塘余烬中。不一会儿，有烟冒出，鱼的边角还燃起火苗，工人快速用铁叉平伸进去，把鱼取出，搁在一个方盘上，立即向顾客的餐桌走去。

有几条鱼的边角还在燃烧，工人便用黑黑的手把那些火捏灭，或把燃烧的边角摘下，两三个动作做完，正好走到餐桌边。

餐桌边坐着的全是黑森森的大胡子，少数还戴着黑圈压住的白头巾或花格头巾，就像阿拉法特。他们伸出粗粗的手指，直接去撕火烫的鱼，往嘴里送。

工人又送上一碟切开的柠檬和一碟生洋葱，食客用右手挤捏一块柠檬往鱼上滴汁，左手捞起几片洋葱在嘴里嚼。然后，几只手又同时伸向烤鱼，很快就把烤得焦黄的外层消灭了，只剩下中层白花花的肉。这使食客们有点扫兴，便稍稍休息一会儿，桌边有水烟架，燃着刺鼻的烟块，大胡子们拿过长长的烟管吸上几口，扑哧扑哧地。

烤鱼两边焦黄的部位又香又脆，很多食客积蓄多时来吃一顿，为的就是这一口。因此，吃烤鱼总是高xdx潮在前，余下来的`事情就是以鱼肉果腹了，动作节奏开始变得缓慢。中间的鱼肉是优是劣，主要是看脂肪含量，脂肪高的，显得滑嫩，脂肪少的，容易木钝，近似北京人说的“柴”。但是，“柴”的鱼肉容易成块，滑嫩一点的就很难用手指捞取，何况大胡子们的手指又是那样粗。

这就需要用面饼来裹了，伊拉克的面饼做得不错，但在这种鱼棚里是不会现摊面饼的，工人们便从一个像行李袋一般大的破塑料包里取出一大迭早就摊好的薄面饼，一失手全都洒落在油腻的泥地上，没有人在意，一张张捡起来，直接送上餐桌。

食客一笑，左手托薄饼，右手捞鱼肉，碎糊糊的捞不起，皱皱眉再慢慢捞，捞满一兜，夹几片洋葱，一裹，就进了嘴。在现今的伊拉克，这是一餐顶级的美食了。

我在石火塘前出了一会儿神，便坐在餐桌前吃了一点。旁边有位老人见我吃得太少，以为我怕烫，下不了手，便热情地走过来用手指捞了一团一团的鱼肉往我盘子里送，我一一应命吃下，但觉得再坐下去，不知要吃多少了，便站起身来向外溜达。棚外就是底格里斯河，我想，今天晚上的一切，几千年来不会有太大变化吧?

底格里斯河千载如一，无声流淌，而人类生态的最根本部位其实也没有发生多大变化。狄德罗说，现代的精致是没有诗意的，真正的诗意在历久不变的原始生态中，就像这河滩烤鱼。

又想起以前在哪本书里读到，好像是在阿拉伯历史学家写的书里吧，早在公元六世纪，中国商船就曾从波斯湾进入两河，停泊在巴比伦城附近。

那么，中国商人也应该在河滩的石火塘前吃过烤鱼。吃了几口就举头凝思，悠悠地对比着故国江南蟹肥虾蹦时节的切脍功夫。

8.成都：如果烤鱼不记得 篇八

时至今日，我仍记得和郑君初次见面的场景：那是成都惯常的微凉春日，一个飘着轻柔细雨的傍晚，因为男女双方向室友公布了恋情，遂组织原本各不相干的两个寝室的人在学校西门外的东北菜馆聚餐。郑君正巧坐在我对面，恋爱的那对室友只顾着扭捏，搞得本来就不熟的大家都显得有些拘谨。幸而郑君是开朗逗乐的性格，一直在努力活跃气氛，我见状便也配合着他开玩笑，整场饭局终归其乐融融。

那晚过后，我总是莫名其妙地想起一个理论：若能记得和某人初次遇见的场景，那么俩人的缘分就会长长久久。

我们念书的城市是有名的娱乐美食之都，铺天盖地的火锅店和琳琅满目的小吃不知促成了多少次两个寝室热闹的饭局。一开始，每次大家集体活动，郑君总是抓住机会向我表达欣赏之情，我有些恍惚，觉得自己身上并没有太过明显的闪光之处；但他的语气诚恳而真挚，久而久之，我也渐渐地关注起了他的一举一动。

他第一次单独约我，着实让我受到了惊吓，因为自己并非单身，而且原先了解过他也有一个千里之外的女友，所以即使心存悸动，却也不敢萌生任何非分之想。但在缘分面前，理智是那么不靠谱的东西——正在喝粥的我对着手机里“你吃晚饭了吗？”的短信，毫不犹豫地回复了“没有”。

于是便有了这第一次不被双方室友干扰的二人晚餐。郑君带我去了一家烤鱼店，在询问了我的喜好得到“随便”的答案后，他轻车熟路地对服务员说：“两斤多的黔鱼，微辣。”然后不看菜单，径直点了道“干煸四季豆”，又叫了两杯菠萝果啤。

所有的选择一气呵成，面对我略显拘谨且茫然的神色，他有些不好意思地解释：“我特别喜欢这家的烤鱼，经常和师兄过来吃，好像服务员都认识我了，哈哈……而且烤鱼做的时间比较长，一般会先上四季豆，这样边吃边等，感觉没多久烤鱼就好了。”

我附和着笑笑——原来又是一个有趣的“吃货”呢。

二

那次“烤鱼邀约”后，我们算是正式成为了朋友。他学兽医，我念哲学，不是同学院同专业，接触的机会很少，每周只有一堂选修课的时间算是交集，不怎么专心听讲的我们总是坐在教室的末排聊天，碍于旁边还有各自的室友，交流的内容也仅限于瞎扯淡，即便如此，我仍能感觉到他是一个可靠的朋友。我觉得，他也这样想。

众所周知，成都的闲适早已成为举世皆晓的名片，而整个成都的悠闲，仿佛都微缩在绵长而温润的春天里了。研一的课程不算很紧，于是空余出了许多时间游逛。得益于方便的区位优势，从学校西门出去，溜达10分钟便抵达锦里永远人潮鼎沸的入口，那是闭上眼都不会走丢的熟悉街巷。我经常独自穿过如织的人潮，沿着长长的青石板路蜿蜒前行。

自从认识郑君，“遛弯儿”不再只是一个人的专利。每次跟他“约饭”后，都要趁着轻柔的晚风走一走，有时就在学校操场，有时会穿过藏族饰品一条街抵达锦里，还有时仅仅为了品尝一道他向我推荐的美味小吃，而辗转附近的大街小巷……我俩凭借“实验室发工资了”或“课题经费到账了”等理由，吃遍了学校附近的火锅店、烧烤铺、西餐厅……成都的美食种类繁多、名不虚传，大概连吃一整年也不会重样；可我俩偏偏对“烤鱼”情有独钟，虽然偶尔也会换换口味，但一起享用最多的，还是麻辣鲜香的烤鱼。

两三斤左右的黔鱼或草鱼，每次都要微辣口味；端上来的时候还在“嗞嗞”冒着香气的轻响。焦脆和鲜嫩混合的鱼肉，总要扒拉开层层覆盖的洋葱、黄瓜、西芹、红椒、土豆等菜色后，方才送入口中细嚼慢咽。一面用舌头灵巧地剔出细刺，一面含混不清地聊天。对于在这座无辣不欢的城市里生活了两年多的我们来说，烤鱼的味型只能算得上中规中矩，仿佛融合了本土和外来的种种特点后，以最兼容并包的状态呈现给食客们，至少，让我俩都能从中品尝到些许各自家乡的味道。

独在异乡求学，起初很长一段日子，都觉得生活在这样一座以娱乐和美食著称的悠闲之城，却始终与孤独为邻；遇到合拍的知己，说不心动是假的，“男女之间到底有没有纯洁的友谊”这个千古谜题，在我和郑君之间，默契地绝口不提；我们只是经常聊天，偶尔约饭，消磨着所剩无几的校园青春。

此外，我迅速和一直培养不出感情的男友分了手，对外界解释是因为始终爱不上，只有自己最清楚自己的心。

可是和郑君，连暧昧都不曾有过。

三

印象最深刻的是那年冬天，郑君要去德阳办事，我正好有空，于是陪他前往。清晨踩着夜色便出了门，为此我前晚激动得失了眠。虽然没有睡好，但很精神——毕竟，算是头一次和他的小旅行啊。

事情办得挺顺利，我们还有大把的时间可以在陌生的城市里游走。后来很长一段日子，我总觉得那是记忆里永远不会忘记的一天：我们一起逛了一个冷清、诡异的小公园，一起在步行街用GPS非常不熟练地找美食，一起坐在火车站广场上玩“中国好学霸”……

以及那个在湖边草坪上席地而坐、聊天的温暖午后——是德阳最大规模的景区“东湖山”。有一方静谧辽阔的湖，游人稀少，植物涂着一层深秋独有的斑斓色彩，天气舒适得好似春日，而我的心情，早就如同盛夏般浮躁却羞赧。

我们还去看过2013年的成都车展，在很远的南三环，需要先坐公交车再倒地铁，45路车很挤，快到站那阵子甚至没有合适的手扶杆，于是我只得在摇摇晃晃中挽着他的右臂，双手紧紧攥着他黑色的西装袖口，那短短的几分钟仿佛小清新电影里的桥段，我幻想着我们是这尘世中最渺小的存在，却因为“在一起”而显得底气十足，仿佛瞬间拥有了无所畏惧的勇气……不等我遐想一番，就该下车了。

幸福总是稍纵即逝，如履薄冰。

终于抵达展览场地，买了票向里走，郑君按捺不住兴奋的神色开心得合不拢嘴，我突然觉得他也有如此孩子气的一面，这是多么难得的新发现。

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总共9个场馆，走下来足足3小时，面对他关切的询问：“会不会很累？”我笑着摆摆手说：“没事儿，走路是我的强项呀。”心里暗自嘀咕就算脚很痛也值得，谁让我那么喜欢和你在一起。

那天回到学校后，我们“按照惯例”又去吃了顿烤鱼。其间一个小细节令我印象深刻：郑君曾说过烤鱼最美味的部位是脊背上的肉，我并没有在意过这一细节，每次都稀里糊涂夹起一块鱼肉就往嘴里送。而这次，他小心翼翼地挑出“烤鱼之精华”执意递给了我，我下意识地婉拒：“不用不用，你吃吧。”话音未落就被他柔声打断：“最好吃的东西当然要给最……”

那句完整的话如鲠在喉，我慌忙垂下眼皮故作镇静地吃鱼肉，他则在短暂的冷场后迅速开启了另一个话题。

我们永远都站在对方的角度，各自怀着相见恨晚的心情，用炽热却理智的灵魂，拿捏着恰到好处的分寸。

四

可我知道，郑君并不爱我，他只是拿我当很好的朋友，在某一时段、某一场景中扮演不可或缺的角色，陪伴他，帮助他，慰藉他；在无聊、憋闷、艰难的时刻相互分担，起到一定程度的排解作用；在愉悦、幸福、闲适的时刻能够吃吃饭、扯扯淡，分享生命中的美好瞬间。

那么我呢？友达以上，恋人未满，何必想太多。

我曾以为我们是双曲线，无限靠近却不能相交，相互吸引又相互克制；现在才终于不得不承认其实根本就是平行线，只有相互眺望的资格，遥远相伴，驶向各自的征途。

毕业时分，最后一次跟他吃饭，却是在一家牛排店。因为彼此都有其他杂事的缘故，那顿饭吃得异常匆忙而心不在焉；没有臆想的掏心掏肺把酒话离愁，只有沉默地切牛排声。我记得跟他说了句：“结婚的话，要通知我哦！”

3年的蓉城岁月，就在我们的插科打诨中浑浑噩噩地过去了。锦里、武侯祠、宽窄巷子、春熙路、学校附近的罗马假日广场、芭夯兔、肖家河烧烤、江油肥肠、巴蜀大宅门火锅、老麻抄手……还有那家我们情有独钟的烤鱼店，留下了太多专属青春的美好回忆。

五

毕业后，我还回过成都几次，那个永远被麻辣火锅和丰富小吃占领的地方，那个收藏过3年青春和少女悸动的城市。穿过重重冒菜、抄手、蹄花、兔头、担担面、钵钵鸡……围追堵截般的诱惑，我却一定要去吃一顿烤鱼。还是熟悉的店面，还是熟悉的味道，还是习惯在等待烤鱼上桌的时间里吃着干煸四季豆、喝着大杯的菠萝果啤……曾经和郑君吃吃喝喝散步吐槽的日子，已成了我心底的独家记忆。

有一次，我在下班的公交车上看见了那家烤鱼店的新开连锁店，下意识地摸出手机，想要告诉郑君“我的城市也有了你喜欢的烤鱼品牌呢”。句子打了一半，又逐字删掉。

也许，不打扰，就是我给他最后的温柔，和怀念。

都说成都是一座来了就不想走的城市，郑君和我就像两束短暂的光芒，却在转身离去后，留下了漫长的余晖。那些有泪有笑的青春岁月，就让烤鱼帮我们记住吧。

9.烤鱼大王曾是世界名模 篇九

现实残酷：世界名模也会失业

徐冲1979年10月出生在重庆市。他的父亲是一个老师，母亲是一名医生。上高中的时候，徐冲的个子已经长到了1.80米，身材健壮匀称，面容英俊有型，已是一个标准的男子汉。

徐冲高中毕业后，参军来到山东某空军基地。艰苦而严格的训练，使他的身材更加魁梧。过了两年，他从部队复员回到重庆老家后，无意中听说成都市在举行业余模特比赛，便报名参赛了。结果，他凭借身材优势和独特的气质，获得了男模组亚军，并跟四川新视典模特公司签约，成了一名专业模特。

1999年，徐冲跳槽到北京新思路模特经纪公司。同年4月，他参加“首届世界精英男模大赛中国选拔赛”，获得了亚军。这次成功，使徐冲的名气传遍了模特界，成了著名服装服饰品牌商家关注的时尚界新星。

2000年，徐冲再次跳槽到北京概念久芭模特公司。不久，年度“世界先生”大赛在印度举行，徐冲在这一世界模特界最著名、最具权威性的比赛中获得了季军，以及最佳形体奖和最上镜奖!通过这次比赛，徐冲不但获得了可观的奖金，而且迅速成为中国模特界的明星，代言了多家国内外著名服饰品牌。

2001年底，徐冲在北京朝阳区买了一套面积达200平方米的豪宅，还买了一辆价值100多万元的保时捷轿车，过起了富足而又风光的名流生活。他经常穿上万元一套的世界名牌服装，出入京城有名的酒吧、俱乐部和五星级酒店，每次消费数千元也不会心疼……

然而，世事难料。就在徐冲享受着国际名模的滋润生活时，模特界悄然发生着巨大的变化。从2001年开始，随着社会上各类选秀活动的增多，男模市场渐渐出现供过于求的局面，竞争突然残酷起来。

2002年3月，上海的一家服装企业与徐冲达成初步协议，邀请他在5月份参加一场服装发布会，承诺付给他8000元出场费。可是4月中旬时，上海本地一个刚刚通过选秀节目“成名”的业余男模特主动找到商家负责人，答应只要3000元报酬就愿出场。这样，厂家不再与徐冲合作了，而与这个业余模特签订了合同。

后来，类似的情况频繁出现。2002年底，徐冲接到的演出活动骤减到了每月两三场，而且出场费越来越低，月收入降到了1万多元。在北京某公司做白领的女友开始抱怨他：“你还国际名模呢!挣的钱也就这些，每月剩下的钱甚至还没我多!”

2003年6月，大连一家出口服装企业找到徐冲，想请他拍摄一组广告片。可是几天后，徐冲接到了这家公司一个杨姓副总的电话：“我们公司经过讨论，决定选用一个美国留学生来做这组广告。毕竟我们是做出口服装的，觉得还是找一个外国人来拍广告更合适。”徐冲感到非常无奈，他的脸型和肤色其实很欧化，非常符合西方人的审美观，这家企业之所以放弃自己，而请一个留学生拍广告，肯定是出于费用方面的考虑。

市场的变化是徐冲个人无法控制的，可是让他内心感到不安的是，随着时间变化，他的“世界先生”的头衔和光环似乎渐渐被人们淡忘了。2003年下半年，他竟然连续3个月没有参加过一场演出。到了年底，当老家一个亲戚突然生病，打来电话想向他借3万元钱时，他却只能给对方寄2万元钱!这个亲戚哪里想得到，他们眼中的“明星”已经开始落魄了：以前他与朋友去酒吧玩，都是抢着埋单；可现在他是能不去就尽量不去，有时实在躲不过，他也只能借故推迟一点去，因为酒吧都是提前埋单的……

放下面子：“世界先生”卖烤鱼

眼看做模特渐渐难以维持生计，徐冲开始坐立不安。为了寻找新的发展机会，他自费参加了一个影视表演培训班，希望能够当演员来“曲线救国”。

不久，一个言情戏剧组找到徐冲，表示有意让他出演男二号。可是，当徐冲去见总导演和剧中的女演员时，女演员抱怨道：“徐冲的个子比我高多了，我俩没法配戏啊!”最后，导演组接受了女演员的意见，弃用徐冲，选了另一个男演员……正当徐冲郁闷不已，备感失落时，北京一个男装品牌的老总找到他，请他辞职后加盟自己的公司，担任公关部经理和品牌宣传大使。徐冲感觉这是个很好的工作机会，当即欣然答应。可是，当他上班后，却发现老总之所以招聘自己，其实另有目的。一天晚上，公司举行经销商大会，老总带着他来到一桌女宾面前，居然说：“这位可是模特界有名的‘世界先生’，今天就让这位帅哥好好陪着大家聊聊吧!”徐冲顿时十分生气：这不是拿我当女宾的“公关先生”吗?太丢人了!此后，老总又让他参加了几次这样的“交际”，他终于忍无可忍，向老板提出了辞职……徐冲就这样再次陷入了失业状态，很久几乎没有任何收入。女友对他的状态越来越不满，对他说：“我本来还想咱们明年就结婚呢!看来要往后推了。你一个大男人，总不能用女方的钱办婚礼吧?等你事业稳定了，咱们再考虑结婚的事吧!”

2004年8月，徐冲郁闷地回到了重庆。他想在老家呆一段时间，调整心态和思路，再去寻找其他的出路。一天，几个北京的朋友到重庆来旅游，顺便到徐冲家看望他。当徐冲提出请大家吃饭时，一个女孩说：“我早就听说重庆的烤鱼很有特色，今天我们就找一家烤鱼店吧!”于是，徐冲带着大家来到位于两路口的一家烤鱼店。果然，大家吃得十分尽兴。

离开烤鱼店的时候，这个女孩一边回头张望，一边感叹道：“唉!这么好吃的烤鱼，可惜在北京吃不到。要是北京能有这样一家烤鱼店就好了!”徐冲顿时心头一震：我为何不在北京开一家重庆烤鱼店呢?

回到家里，徐冲跟母亲商量。母亲生气地说：“你是个获了国际大奖的著名模特，怎么能干那种烟熏火燎的事情呢?不行，坚决不行!”徐冲赶紧转移话题，但他心里其实已经打定了主意：学烤鱼技术，去北京开店!

第二天，徐冲来到位于两路口的一家著名烤鱼店，直接找到店主，表示想来这里学习烤鱼技术。店主不可置信地问：“你是一个大明星，怎么可能改行卖烤鱼呢?你不是在和我开玩笑吧?”当徐冲再次强调这是自己的真实想法时，店主这才提条件：第一，徐冲不能在重庆开烤鱼店：第二，要支付学费。徐冲当即答应了。

此时，徐冲的积蓄已经所剩无几了。他返回北京，想卖掉保时捷轿车，用这笔钱支付学费和作为将来的开店费。当他把这些想法告诉女友时，女友哭成了泪人：“别人都羡慕我找了个‘世界先生’，可是你现在要去卖烤鱼!你不嫌没面子，我还嫌丢人呢!我不同意，车子更不能卖!”徐冲只得哄着她：“我做模特其实还不是给别人打工?而我自己开店，好歹也是做老板哪!我将来开店挣了钱，一定再给你买一辆新保时捷!”在徐冲的软磨硬泡下，女友这才极不情愿地同意了。

2004年9月，徐冲卖掉保时捷轿车，向老板交了学费后，直接住进了烤鱼店的员工宿舍。虽然他没有声张，可是大家私下里议论纷纷：“他放着好好的国际名模不做，却来这儿学烤鱼，大概是脑子进了水吧?娱乐圈那么乱，他说不定是做了见不得人的丑事，在这里躲难。”听了这些议论，徐冲心里很不是滋味。

上班第一天，老板安排徐冲和另一个员工去原料间取原料。一进门，他立即闻到了一股浓重的鱼腥味，熏得他不禁捂住了鼻子。他几乎是屏着呼吸，和同事一起抬出一大盆原料鱼。出门后，看着被憋得脸红脖子粗的徐冲大口喘粗气，同事禁不住取笑他：“我们早就习惯这种鱼腥味了，不过看来你得买个口罩戴上。毕竟你是国际名模吧!总比我们娇气些!”

几天后，老板开始教徐冲选鱼、剖鱼等基本功。虽说这些活并不难，可是对于从没有下过厨的徐冲来说却并不轻松。一天，徐冲刚刚把一条活鱼捞出来放到案板上，鱼却突然翻腾了几下，一下子滑到了地上。徐冲手忙脚乱地去抓，结果鱼没抓到，自己却摔倒在地。看着徐冲摔得呲牙咧嘴的，旁边的员工哈哈大笑。徐冲尴尬得满脸通红，他没想到自己这么“没用”!

半个月后，徐冲开始学习烤鱼制作。可是由于紧张，他第一次操作就出了错。本来，制作时应该先把清洗完毕并调好配料的鱼放在铁丝架上，然后同时放在炭火上烧烤。可是徐冲忘记了顺序，先把铁丝架放到了火上，结果当他刚把鱼放到上面，只听哧的一声，鱼已经被铁丝架烫焦了，他的左手小拇指也被烫出了一道白印。他双手一抖，结果连鱼带铁丝架全都翻到了炭火里，把烤鱼做成了“炭烧鱼”……不过，随着操作次数增多，徐冲的动作和技术逐渐娴熟起来。他发现，制作技术相对来说并不太难，要做好烤鱼，主要在于调料的配置和原料鱼的挑选。经过两个多月的学习和实践，他终于学到了师傅的真传!

东山再起：“世界先生”

成了“烤鱼大王”

2004年11月，徐冲回到北京，开始筹备开烤鱼店。朋友们听说后，纷纷表示反对。一个模特同行说：“亏你还是‘世界先生’，这不是给咱们行业抹黑吗?”另一个朋友则说：“我看你坚持不了几天，肯定歇菜!”

然而，任何反对意见都没有动摇徐冲的决心。在大家的一片摇头叹息声中，他买了一辆二手自行车，开始骑车去考察和选择店址。为了尽量多考察一些地方，他每天早晨6点就出门，晚上11点多才回家。有一天晚上，他骑着自行车匆匆忙忙地从惠新街往家赶，由于骑得很快，影响了其他车辆的安全驾驶，一名的哥对他吼道：“一辆破自行车，你还当‘宝马’开呀!”听到这话，徐冲不由苦笑起来……

此后的1个多月，徐冲骑着自行车，几乎跑遍了北京城。工夫不负有心人，他终于在东直门内的簋街选定了一处100多平方米的门面。然后，他用卖车的钱装修了饭店，剩下的钱用作流动资金。2005年2月，他的“独门冲”重庆烤鱼店终于开业了!

当徐冲把开店的消息告诉母亲后，母亲不禁流下了眼泪。她对徐冲说：“孩子，既然你选择了改行，就努力干下去吧!能成功当然好，就算失败了，咱也不怕。你有这股劲，妈相信你早晚会干出一番事业的!”

然而，一些朋友和同行还是不能理解徐冲的选择。开业不久，一个很要好的摄影师朋友从国外回来，徐冲想把朋友请到自己店里来，给他一个惊喜。可是朋友看到徐冲正穿着白大褂在厨房忙活，不禁惊讶得瞪大了眼睛，好久才感叹说：“真没想到，现在你是从T台下到灶台了，我真是服了你!”

开业后，徐冲为了吸引客源，想出了一个简单有效的办法：在店门口摆上一张餐桌，端出一盘事先做好的烤鱼，让过往行人免费品尝。这一招果然很吸引人，人们纷纷停下来围观品尝，对“独门冲”烤鱼赞不绝口。

经过一个多星期的免费宣传，来烤鱼店吃饭的客人明显多了起来，这让徐冲十分开心。可是过了一段时间，他发现回头客特别少。他向客人了解原因，客人说：“你的烤鱼味道确实不错，可是只有一个口味，而且其他菜品也不多，谁会老吃一个菜啊?”徐冲立即请来一个同乡厨师，暂时帮助自己支撑门店，他则回到重庆，到不同的烤鱼店学习不同的菜肴制作方法。回到北京后，他根据新学到的技术，推出了10种特色菜。口味和菜品丰富后，店里的客人果然多了起来。

开业两个多月后的一天傍晚，一辆汽车停在了徐冲的店门口。当汽车里的客人走进烤鱼店时，徐冲发现来者竟然是曾经让自己担任“公关经理”的那个老总。这时，老总也认出了穿着厨师服装的徐冲，居然当着其他客人的面，故意嘲笑他：“当年的‘世界先生’怎么会卖起烤鱼来了?真是天下奇闻啊!要不要再回到我的公司上班啊?”听到这番话，徐冲也毫不客气，针锋相对地说：“不管我干什么，我凭自己的劳动挣钱，这样总比那些喜欢走歪门邪道的人光彩得多!”那个老总听了，自感无趣，尴尬地走了……

这件事情以后，徐冲想：干脆，我就把自己曾经是个模特和‘世界先生’的事实公开出来，我的经历说不定能够吸引更多客源，也更能得到人们的认可呢!于是，他在自己店门的左侧制作了一块宣传牌，上面写着“世界先生——徐冲”几个大字，同时配上了很“酷”的个人照片和简介……这样果然引起了人们的极大兴趣，纷纷走进店里吃烤鱼。一时间，“独门冲”重庆烤鱼店在簋街名声大震，生意兴隆。

2005年8月，“独门冲”开始出现开门营业不到半小时就需要排队等餐位的火爆场面，徐冲的女友也终于理解他了。觉得他是一个跌倒了也能爬起来的真男人!店子开始赢利后，2006年夏天，她支持徐冲在距离第一家店100多米处开设了“独门冲”第二家店，这家店比第一家面积要大一倍。这时，徐冲的女友主动从公司辞了职，帮助他打理烤鱼店。到了年底，徐冲终于跟女友走进了婚姻的殿堂，他特地买了一辆崭新的保时捷轿车，送给她作为新婚礼物!

2007年，徐冲在北京的“女人街”又开了一家烤鱼店，生意同样火爆。店铺多了，他也就不能每天都亲自下厨，于是，他把烤鱼技术传给了店里的其他厨师，自己则每天在这3家店轮流招呼客人，甚至应客人的要求合影——毕竟他曾经是一位为国争光的国际名模!

10.写烤鱼说明文小学作文 篇十

最后我决定自己劳动一回。干点什么呢?打扫卫生?可是屋子里已经被弄干净了;给小金鱼换点水吧?但我连鱼缸都搬不动，还怎么换水?挑来选去，我最终决定帮妈妈做“风味小烤鱼。”

说干就干，快到吃午饭时，妈妈端来用料酒、蒜末腌制好的5条小黄花鱼，我帮她把锡纸铺在烤盘上，再把5条鱼放在上面;接着又抹上一层黑胡椒酱，放入烤箱。妈妈把烤箱温度调到230℃，高兴的说：“等着吃烤鱼吧!”这可是我第一次尝试呢!大约5-7分钟后，一缕淡淡的香味飘了出来，我的妈妈想把鱼翻个面继续烤，可鱼却被粘再烤盘上，我们才想起来忘记放油了。我怕没放油的烤鱼口感不好，妈妈却一点也不担心，她还说鱼本来就有油脂，没放油更好吃。我们费了很长时间才把鱼翻过来，又烤了3分钟，就大功告成了。

这次烤鱼做得很棒，鱼皮稍微带辣味，鱼肉雪白鲜嫩，就连鱼尾巴也焦香酥脆。

11.徐冲 从世界先生到烤鱼冲哥 篇十一

从小就是爱打扮

30多年前，在徐冲呱呱坠地的时候，当医生的妈妈和作教师的爸爸对他寄予的希望是———成为一名医生。然而童年的徐冲就没有表现出对医生职业的喜爱，倒是对穿衣服有着特别的兴趣。

徐冲上中学的时候街上流行喇叭裤，很多小孩子都喜欢穿，有点小明星的感觉。“我当时也有不少的喇叭裤。可穿了一段时间后我就觉得满大街都是千篇一律的样式太没有个性。我就拿起剪刀自己开始对裤子进行改造。家里有一台妈妈用的缝纫机，拿着剪刀一通剪之后，我还学着妈妈的样子坐在缝纫机前踩起来，最后把高腰喇叭裤摇身变成了低腰直筒裤，引起了小伙伴的惊呼，出尽了风头。”徐冲说起自记得小时候，有些得意。

从此，徐冲就经常动手改服装。看似平常的一件衣服，他总是要想点办法出新。从小对服装天然的领悟力，或许是徐冲日后能成为诠释服装内涵的服装模特的原因之一。

高中毕业后，徐冲到山东一个空军地勤训练基地当兵。4年的军队生涯让徐冲逐渐成熟起来，4年后当他回到重庆的时候，已经长成一个身材魁梧的男子汉了。

误打误撞进模圈

说起自己进入模特圈的经历，徐冲笑称完全是误打误撞，全靠运气眷顾。“那是1991年，重庆招募一些男孩女孩参加四川省首届服装节，结果到那儿一看，男孩就两名，女孩有十几个，于是我就被选上了，一路跟着表演，就走到了现在。”

据徐冲自己介绍，当时的他，并没有表演经历，那么为何有如此勇气？“其实男孩和女孩的表演方式不一样，只要有表演里就行了。”徐冲说到，“我们看国外的模特也没有特意练仪态，看国外走秀的带子，其实男的走台是靠自己的感觉和定力，没有太花哨的工作。”

世界先生

徐冲在成都呆了6年左右，他一方面坚持锻炼，以保持自己的身材；另一方面接下不少的演出活动，在不断的实践中他磨砺成熟。6年后，他来到心中向往已久的北京，没多久，京城各大媒体就记住了他，原因何在？“可能我比较个性吧，我是全国第一个留长发，第一个把自己的皮肤在太阳下晒成小麦色的男模。”徐冲笑着说。

2000年，“世界先生”评选在印度举行。徐冲回忆道：“当时去参加这个比赛是因为要国内进入前三名的人，公司才推荐参加这个比赛，我当时拿了第二名，也可以参加也可以不参加，我就想参加一次世界性的比赛，我想能拿名次就继续做一段时间，没拿名次就不做了。因为模特还是有一定的年龄限制，但是我说去试一下，怀着这样的心态去的。心态比较正，拿不拿奖都不是很大的心理障碍，就是看自己在哪一个位置上。也就是在这一次，我深深地感受到了中外模特的差距，国外模特的文化修养———他们不仅仅只是一个衣架子，而是通过自身的综合素质完美地诠释对服装的理解。我在国内参加任何比赛时心里都有底，但这一次，我却不知道自己能获得怎样的名次。”然而，T型台上的徐冲毕竟是独一无二的，他棱角分明的脸庞和深凹的眼睛，古罗马雕像般的坚毅线条勾勒出的成熟和知性，征服了评委。最终，他不仅捧走了这次比赛的季军，还获得了“最佳形体奖”。这是目前为止中国男模在世界级的比赛中所获的最高奖项。

“夺得冠军，对你的事业、生活有什么影响？”我不禁问道。

“获奖以后最大的好处就是增加了信心，觉得自己还是不错的。对我的模特生涯来说，就是演出、代言更多了，业务量上升很快。”

模特的基本修养

在徐冲看来，模特最基本的不是走台。“首先是形态，修养也很有关系，最主要的是内修，不要觉得长得漂亮，外形够了就行了。我觉得内修是最重要的。”徐冲说，“尤其是男模，虽然我现在很少走，但是现在年轻模特还是要差一些。因为我们上台更自信、更稳，不是我在表演，我是把自己的美传递给大家。不是这样的，我们走出来就是自己内心的东西要多一些。”

霸气老板

模特圈中，徐冲绝对是个个性十足的性情中人！他开的餐厅，名字也挺“冲”———“独门冲”！黄底黑字，一眼望去，绝对醒目！2005年，徐冲在京城以吃辣闻名的“簋街”开下“独门冲”的第一家店。“独门冲”果然有点冲，生意火得不行。

从模特圈淡出，徐冲没有继续在时尚圈中焕发第二春，选择了餐饮， “我本来就是比较好吃，我们去演出，不管在国内、还是国外我们都比较喜欢吃，爱评头论足的。我朋友就说你有本事就自己开一家。我觉得我只能做重庆的菜。这些东西就是要大众化，价格不能太高。我朋友就问我有没有吃过烤鱼，我说还没有，我朋友就带我去了，吃过之后，我就觉得必须开一家属于自己的烤鱼店。”

“独门冲”现在每到饭点，都会看到排队等位的现象，是不是因为徐冲名模的身份呢？“开始的时候朋友会来捧场。但是我觉得做餐饮最重要的还是味道，比如像做烤鱼这些炒料，原材料都是我自己去做。别人第一次来是闻着你的名气，如果多吃两次不好吃也不会来了。开始一、两次是靠朋友捧场，后来就是冲味道来了。排一个小时，两个小时他们都会来。”

每份烤鱼端出厨房前，徐冲都会充当第一食客自己先尝一口，如果味道不对立马回炉。而且他不仅讲味道，更讲服务，“做饮食业的，难免有时会有菜里有头发、油汤溅到顾客衣服上的事情发生，每每这时，我总是主动给客人赔礼道歉、打折送菜甚至免单，客人看到你态度好，也不会故意刁难。”

虽然现在生意不错了，但当时创业初期还是很艰难。办证、盖章，跑得徐冲疲惫不堪；店开了，还要面临激烈竞争，自己不懂策划、推广，要四处求人想点子，那阵经常累得掉头发。“我就索性剃个光头省事，没想到倒反而成了独门冲的形象广告了。”徐冲哈哈大笑。

“独门冲”的客人大多是熟客，还有不少是常到北京出差、每次去都要到店里报到的外地客。店里招牌菜是8种口味迥异的烤鱼，被食客谓之：辣得恰到好处，香得入肉三分。如今，好吃的徐冲又开发了菜市，叫“冲哥美娃鱼”有兴趣的朋友可以尽情品尝。”不过，菜单上的主菜，永远只有十道，徐冲说：要的就是这经典的感觉！

脚踏实地的生活

都说男人三十而立，四十不惑。处在这之间的徐冲谈道：“现在的生活跟过去而言有很大的颠覆，以前要飘一些，现在要稳一点，会很踏实地做一些事，不管成功还是失败，很努力去做，失败了也不要紧。相比于过去比较有光环的生活，我更喜欢现在脚踏实地的生活，不会去想太多的东西，想得最多的就是明天做什么，或者下个月做什么，明年做什么，有一定的计划，但是不会想太多，计划变化太快了。我觉得有平稳的生活反而好一些。就像上次模特招生的时候，有人就问我要花多少钱，我说要几千块钱，那人就说那还可以，我说你不读书了，那个小女孩就说读书没意思。我觉得现在女孩怎么能不读书了，不管是做模特也好，还是考电影学院也好，他们不知道文化对一个人今后的作用是很大的，不管做哪一行都要读书。我们店里的厨师，有的字都不认识，我觉得时代在进步，人们的文化水平差异这么大，他们有的时候不认识字，有的时候香辣和麻辣都不认识。我问为什么出错菜了，他们就说蒙，他们把文化看得很淡，我走过来以后觉得知识的重要性。”

麻辣老爸

徐冲和太太是在朋友的聚会上认识的，当时的徐冲已经淡出模特圈，创立了“独门冲”。如今，徐冲的儿子已经7岁了，长得十分俊秀，秉承了父亲英俊帅气的外形和灵动的性格。他说自己这代人没赶上好时代，封闭的教育观念导致自己走了不少弯路，他不希望在儿子身重演这样的境况。

尽管在大的方向上希望顺其自然，不过在细节处，徐冲还是以一个严父的形象出现的。“我在家里仿佛就是‘麻老虎’的代名词，当他调皮、不乖的时候，他妈妈和阿姨就会说，爸爸来了哦，他就会立马收秤。”

对于未来的期待，徐冲说最希望小家伙快点长大，独立思考，自己学会照顾和爱惜自己，“最重要的是，品格一定要正，有正义感和道德感。”