酒店会议接待管理制度(共10篇)
1.酒店会议接待管理制度 篇一
温泉酒店会议管理制度范围
本标准规定了公司工作例会的会议管理要求。
本标准适用于本公司各项会议和工作汇报。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。3 职责
3.1 总经办负责本标准的制定、修改和实施监督。
3.2 各部门负责本标准的实施。工作例会
4.1 例会基本原则
4.1.1 工作例会制度按各种会议层次,分别由负责人主持。
4.1.2 为避免会议过多或重复,公司正常性会议纳入例会制:原则上要按例行规定的时间、地点、内容组织召开。
4.2 会议管理
4.2.1 公司员工大会(每季度一次)。总结上季工作情况,部署本季工作任务,经营发展情况,表彰奖励先进。
4.2.2 经营活动分析会(每月一次,主管以上参加)。汇报分析公司目标任务执行情况和经营活动成果,评价各方面的工作情况,肯定成绩,揭露问题,提出改进措施,不断提高公司经济效益。
4.2.3 安全工作会(含治安、消防工作、相关人员参加,每月一次)。总结签约安全生产,治安、消防情况,分析处理事故。检查分析事故隐患,研究确定安全防范措施。
4.2.4 公司管理人员周例会(每周一下午2点)。总结评价上周公司经营工作情况,安排布置本周工作任务。
4.2.5 部门级会议:由部门经理根据本部门实际情况,定期或不定期召开。
4.2.6 办公室每周(月)底前统一编制上周(月)工作情况,下周(月)工作布置印发到公司各部门负责人并按期填报。
4.2.7 凡已列入计划的会议,如需改期或特殊情况并安排新的其他会议时,召集部门应提前二天报请办公室调整会议计划,未经批准任何人不得随便打乱正常会议计划。
4.2.8 对于参加人员相同,内容接近,时间相适的会议,办公室有权安排合并召开。动力部工作例会
5.1 召开时间,定在每周一中午9:00,紧急情况动力部经理临时确定。
5.2 召开地点,公司小会议室内。
5.3 参加人员为动力程部全体成员。
5.4 会议由动力部经理主持,议程如下:
5.4.1 动力部经理通报目前公司状况。
5.4.2 动力部各成员汇报上周工作和计划下周工作。
5.4.3 动力部经理对各动力部成员近期工作进行评述,安排下阶段的工作,对各成员提出具体要求。
5.4.4 传达公司有关指示。
5.4.5 员工内部业务及思想交流、探讨。
5.5 动力部文员记录和整理会议内容。温泉部工作例会
6.1 会议形式
“部长班前会”、“员工班前会”、“部长周例会”是温泉部的三种例会形式。
6.2 员工班前会
6.2.1 地点: 停车场
6.2.2 形式: 站立式
6.2.3 程序:
a)
b)
c)
d)
e)由部长发口令:“立正”; 部长发口令“稍息”; 检查仪容仪表,点到; 由部长布置本班次的工作任务; 练习三项礼仪,背诵温泉宗旨。
6.3 部长班前会
6.3.1 地点:停车场
6.3.2 时间: 员工班前会前10分钟
6.3.3 形式: 站立式
6.3.4 程序:
a)
b)
c)
d)
e)由主管发口令:“立正”,“稍息”; 由主管布置本班次工作任务; 由各班组部长提出需协调解决的问题; 主管进行回复,并统计上报部门经理; 由主管带领举右手,宣誓《温泉宗旨》。
6.4 部长周例会
6.4.1 地点:会议室
6.4.2 时间:周一至周五下午17:30分
6.4.3 形式:圆桌会议,各班组所有管理人员需到场参加会议,按以下顺序依次出席:前厅部、男宾部、女宾部、休息厅、露天部、保健部。保持会议过程中坐势端正。各部门由一名负责人汇报工作。
6.4.4 程序:
a)
b)
c)
d)到会主管、部长在《温泉部部长例会记录本》上签到。经理主持会议,宣布会议开始。各班组部长按顺序汇报,汇报完毕后,依次进行。(发言期间不得有人无故打断)。部长发言:其一,对前一周班组工作情况总结;其二,做出下周班组工作计划。其
三,上报需协调工作。
e)主管级以上人员发言:其一,总结上周工作情况;其二,通报下周工作计划。f)部门经理发言:通报经理例会内容,对上周班组的各项工作进行点评及部门相关工
作的安排。
g)宣布会议结束。营销部工作例会
7.1 例会时间:
7.1.1 客户经理每天早上8:30、下午16:40例会;
7.1.2 每周六上午9:00客户经理周工作汇报;
7.1.3 每月第一个周六所有人员市场人员月总结会;
7.1.4 每月10号召开客户经理应收款专场会议。
7.2 例会地点:根据会场情况待定
7.3 例会内容:
7.3.1 每日客户经理工作会议早上汇报一天工作计划,下午总结一天工作成果;
7.3.2 每周客户经理工作汇报,总结一周工作进度,分析市场情况,相互学习;
7.3.3 每月一次市场月工作总结,所有市场人员汇报市场动态、产品组合、分析各自市场情况;
4、每月10号应收款专场会议,督促应收款回款进度。
7.4 参会人员:部门相关人员
7.5 会议主要流程
各市场人员总结每日、一周、每月工作情况,并拟订次日、下周、下月工作安排。学习公司政策,市场开拓知识。及时将公司的政策发布到市场上,客户的手中。就市场开拓情况总结,找出新的突破点。应收款回款情况分析,加快回款进度。
7.6 例会秩序:
7.6.1 所有与会成员应当保证会议进程高效、有序,在轻松、活跃的气氛中及时沟通工作信息。
7.6.2 与会人员着工服参加会议,与会成员不得在会场大声喧哗,不得有抽烟。
7.6.3 参加例会不得迟到或早退,违反两次按缺席一次处理。
7.6.4 因特殊情况不能参加例会,需向部门经理作请假,经批准。否则按缺席处理,并做如实做好会议记录。经与会人员签字认可。
7.6.5 与会人员手机一律调到震动状态。没有特殊情况不容许接电话。餐饮部工作例会
8.1 每周一次部门例会。
参加人员:部门经理、厨师长、副经理、主管、部长。
会议内容:总结上星期的工作,及对下星期工作的讨论及实施。
8.2 餐前、餐后会制度
每天各一次的餐前、餐后会。
参加人员:部长、服务员(特殊情况,经理参加)
会议内容:检查员工仪表仪容、宣读餐前准备情况,及需要弥补的地方。
8.3 部门员工大会
每月一次员工大会。
参加人员:全体餐饮部人员
会议内容:告诉每位员工上月的总营业额,及上月在工作中出现的问题,在下月内注意避免的地方,及应提高的内容。
2.酒店会议接待管理制度 篇二
1会议型酒店的概念
时至今日会议型酒店也没有统一的概念界定,笔者在本文中使用2007 年中国旅游饭店业协会起草的 “会议饭店建设与运营指南”定义的会议酒店:会议酒店的市场定位为会议的酒店,具有相关配套设施,如住宿、餐饮等服务功能。 从定义可以看出,会议酒店主要针对的是会议,同时具有其他类型酒店的功能,但是应该突出和会议有关的相关设施和服务。
2国内会议型酒店管理中存在的问题
2.1 缺乏功能定位
相对而言, 当前市场上会议类型的酒店数量不是太多,大部分会议酒店还是依靠旅游市场、商务市场等维持运行,为了避免主营会议市场出现波动和实现较高的收益,酒店的功能定位不清晰,缺少经营重担和营销特色。 市场上的高级酒店,尽管具有完备的会议设备以及较强的接待能力,但是出于会议展览导致的经营压力考虑,一般也是选择普通的接待功能。 从近期看虽然投资较少,资金回收快,但是从长远看不利于会议型酒店核心竞争力的提升,品牌建设荒废,总之会议型酒店缺乏明确的功能定位,导致可持续发展受阻。
2.2 缺乏成熟的管理模式
如今国内酒店管理体制中存在很多问题,其中最突出的矛盾为管理模式, 酒店使用的管理模式没有和自身情况相结合,缺乏弹性,组织结构死板,柔性不足。 虽然国内也有一些知名的酒店企业,管理经验较为丰富,但是系统的管理体系尚未形成。此外,国内会议型酒店均是小规模经营,或者在特定的区域内知名度较大,地区差别较大,发展失衡,无法适应世界会议型酒店发展趋势,距全球知名酒店差距很大。 如区域内比较知名的会议型酒店,虽然在地方名气较大,但是尚没有跨区域经营管理的能力,因此急需出台完备的管理模式,规模化会议型酒店。
2.3 营销手段缺失,酒店宣传不到位
酒店的发展前景和其营销以及宣传有很大的关系。 笔者研究发现,城市内一般有多家会议型酒店,也考虑到了展览、会议等方面的商机,但是酒店方面并未重视宣传和促销,无法无缝对接参会者和参展商。 展览或者会议期间,酒店没有推出优惠的活动来吸引顾客, 反而把主动权让位给参会者和参展商,酒店宣传主动性的缺乏,就无法很好地引导市场。 会议会展业务上客源的缺失必然会降低会议型酒店的经济效益。
3应对酒店管理存在问题的对策
3.1 进行柔性管理
所谓的柔性管理是以尊重人格、尊严的前提下,开展的一种非强制的管理方式,让员工被潜在的说服力所说服。 其最显著的特点为不依靠权力, 而是让员工发自内心的自觉认识,进行自我心理上的调整,激发员工深处的积极性、主动性和潜力,把会议型酒店的目标自发定位为自身奋斗目标,最终通过所有员工这种自觉的努力,实现酒店制定的相关目标,这就要求管理者要深入认识到柔性管理的重要性并付诸于行动。
3.2 明确酒店功能定位,培养目标市场
要想在激烈的市场竞争中获得更大的经济效益,那么酒店就需要争取更大的市场份额,需要竞争力突出,特色鲜明,其中最重要的则是功能与市场定位。 我们可以充分发挥区域内具有影响力的各类资源,如红色地区合理开发红色旅游等,充分利用区域内的各类人文资源,这样才能为获得客源奠定良好的基础。 不仅如此,同时还需要酒店不断完善各类基础设施,会议型酒店要依托市场以及自身的实际情况制定科学的价格,以优质的服务吸引客源,让顾客感受到自身的热情以及提供高质量的服务,这样培养出稳定的客源和忠诚的客户,酒店知名度的提升会进一步促进客源的增加,一旦形成这种良性循环,会议型酒店将会获得更大的发展。
3.3 抓住各类会议、展览机遇
会议型酒店要充分利用好区域内各类会议、 展览的机会,这种难得的机遇是会议型酒店打开市场、 提升知名度的好机会。 会议型酒店要做好全方位的工作,充分利用本地召开各类会议的时机,在会议期间以高质量的服务和接待工作提升顾客心目中的酒店形象。 良好形象的树立又会持续吸引诸如企业、政府机构、学术研究等类型的会议或者展览,最终实现可持续的发展。
3.4 建立健全现代酒店管理体制
要想提升信息流通的速度,就必须不断完善酒店的管理体制,升级酒店的硬件设施,不仅提升工作效率,更便于顾客获取信息。 不仅如此,需要配备方便的对外联系设备,保障顾客能够获取所需的信息,有效提升酒店在顾客心目中的形象。
4结语
自从我国加入世贸组织后, 经济全球化的趋势越来越明显,国内会议型酒店要充分利用各种机遇,不断提升软硬件设施,调整酒店的市场定位和管理战略,在不断学习中提升自己的管理经验,更好的服务于消费者。
参考文献
[1]王晓洋,卜燕红.基于低碳旅游理念的酒店管理模式研究[J].中南林业科技大学学报:社会科学版,2014(4).
[2]陈静.我国星级酒店管理中酒店营销存在的问题和应对策略[J].开封教育学院学报,2015(11).
[3]费兆亮.“90后”连锁餐厅服务员流失原因与对策分析——基于员工激励管理[J].中国商贸,2015(4).
3.酒店会议接待管理制度 篇三
国家会议中心即将撩开神秘面纱,这座融入诸多中国传统设计元素的现代化建筑景观,位于新建的奥运场馆“鸟巢”和“水立方”附近,总建筑面积53万平方米,主体建筑面积27万平方米。地上15万平方米,地下12万平方米。其中,大会议厅面积约6400平方米,可容纳6000人。首层宴会厅4800平方米,能容纳3000人。展览厅面积约2.4万平方米。如果多功能厅与宴会厅连通,将达3万平方米,可举办大中型专业展览,配套的国家会议中心酒店3.2万平方米,拥有客房443间。
2008年奥运会期间,北京国家会议中心将充当新闻中心、媒体中心,击剑、现代五项气手枪比赛场馆等四大重要角色,这座庞大的会议中心也吸引着世界的目光。
随着工程竣工,作为国家会议中心的首任总经理,刘海莹的名字也成为业内的关注点。
从北京五洲皇冠假日酒店总经理,到统领北京五洲大酒店及北京国际会议中心,再到挂帅国家会议中心,20多年来,刘海莹一路探索,一路疾行,不断创出佳绩。
从2004年底至 2007年6月,刘海莹在担任北京国际会议中心总经理兼五洲大酒店总经理期间,以连年提高1000万利润的出色业绩,奠定了企业在业内的龙头地位,无可争议的成为2006年会展十大新闻人物和中国会议业十大新闻人物,并且获得中国旅游饭店业荣誉证章等多项高含金量的荣誉。
和谐是凝聚力
2002年底,同属北辰实业股份有限公司的北京国际会议中心和北京五洲大酒店整合成为一体。这两家同是1990年成立的企业,此前,一直是独立经营,单独核算,两家企业曾连年亏损。将两家企业合并重组,就是要利用各自的优势,形成以会展为龙头,会展、餐饮、客房、长包全面发展,齐头并进的经营新格局。然而这两家企业各自独立运行了十几年,不但企业文化、员工意识等诸方面有着很大的差异,就连工资体系也不相同。这对于受命统领两家企业的刘海莹来说,困难是不言而喻的。
“要强调一家人的观念,只有统一思想,才能使原来的两家人成为一个大家庭。”上任之初,刘海莹就推出营造和谐的总基调。
在他的倡导下,企业创办了《大家庭》杂志,他亲任总编,把经营快讯、动态信息、职工的散文摄影编辑汇聚在一起,创新建立了企业文化。员工从中读到了生活,读出了振奋,也读懂了总经理的心。
接触过刘海莹的人都有一个感觉:他是一个以人为本的领导者。他着力营造和谐氛围,善于解决许多别人看来十分棘手的问题,总能让企业的管理团队保持凝聚力。
刘海莹认为,企业不是个孤岛,如果没有良好的内外部环境作为支撑,企业就不能很好地发展。他总对下属说:“和谐是企业发展的保障,一个成功的企业离不开和谐,作为成功的领导,不仅要有智商,情商同样必不可少。”
“软磨”、“感化”这四个字是他化解矛盾的法宝。企业建立的员工意见反馈箱,不流于形式,配合意见箱,每个季度还定期搞不记名的员工满意度调查,倾听员工的心声,重点解决职工最关心的问题。
刘海莹把“员工第一,客人第一,服务第一,质量第一”确定为企业宗旨,他特别重视与每月评出的先进职工照相,逢年过节更少不了跟职工一块包饺子。这种平易近人的作风拉近了领导和员工的距离,理顺了各种错综复杂的关系,冲破了两家企业原有的藩篱,职工心平气顺,精神面貌大不一样。
从“乌眼鸡”到“大合唱”
一个城市举办国际会议和展览次数,往往是衡量这个城市是否符合国际大都市的标准之一,而一个国家举办国际会议的次数,也象征着这个国家经济、政治、文化,科技等方面的雄厚实力。与会议酒店在国际上几十年的成熟发展历史相比,中国会议酒店的发展还处在初级阶段,无章可循,尚需探索。
刘海莹是改革开放后最先获得会议管理专业硕士学位的知识型酒店管理人才。法国留学的经历使他受益匪浅,回忆那段经历时,他感触颇深:“一个人置身于完全不同的世界,耳濡目染,感受的是全新的东西。这是一个‘洗脑’的过程,经过环境的熏陶与刺激,理念和做事方法改变很大,思维变得开阔了。”
销售是会议酒店经营管理的重中之重。对于会议酒店来说,会议档期集中在9、10、11三个月,而会场资源有限,不同的会议给企业带来的经济效益差异甚大,这完全不同于普通酒店的客房销售,需要有自己全新的一套销售模式。
此前,销售部的管理采取末位淘汰制,强调的是个人的业绩考核。这种模式看似调动项目经理的积极性,其实存在着极大弊病。为了完成任务指标,项目经理之间各自为战,大家关系紧张,每天见面像“乌眼鸡”,相互为敌,集体意识差。有的项目经理甚至虚报会议提前抢占会场,然后再用“小会”拼“大会”。企业经营看似轰轰烈烈,实际效果不尽人意。到头来还是影响企业效益。
原有的销售机制必须改革。2006年,刘海莹对销售队伍进行了强化管理和机制的调整:对销售部实行整体考核,把人员分成几个小组,指标由销售部分到各组,只有每组都达标,销售部才算完成指标。他坚持参加销售部的例会,听项目经理汇报工作,鼓励销售业绩公开亮相“上墙”,并且进一步完善了内部的各种奖励制度。
新的销售机制把大家的利益捆绑到一起,使各组之间及组内项目经理之间加深了沟通,大家不再是竞争对手,而是团结战斗的伙伴。在老员工的指导下,大家相互帮助,新员工很快熟悉了工作。谁的项目好,大家就主动让路。原来场地难协调的情况彻底改变。
原来松松散散又老死不相往来的销售部不见了。在企业红五月歌咏比赛中,销售部人员利用业余时间排练了大合唱,全体登台演出,破天荒获得了三等奖,大家都很开心。
现在,北京75%以上大中型会议的市场份额被牢牢抓在了企业的手中。企业利润由2003年的1000万每年递增1000万,到2006年达到了4000万。企业的整体经济效益得到全面提高。
细节是关键
作为会议、宴会、住宿等消费需求的重要承载者,会议酒店在迎接巨大商机的同时,也面临应对市场变化及商业竞争所带来的挑战。因此有人说,会展经济是社会经济气候的晴雨表。
中国会议饭店既要适应国际发展趋势,又要符合中国国情,更要与市场需求相契合。刘海莹认为,要全面提升中国饭店业的核心竞争力,创造新时代的饭店会议产品,为客户提供有效的会议增值手段和解决方案,就必须了解和掌握会议的特点,提升会议的营销和服务能力,通过出色的会议接待将酒店的口碑和品牌迅速传播出去。在这个过程中,细节是关键,也是最能体现管理者的水平的反光镜。
刘海莹是个细心人,他提倡必须从客人的角度考虑问题,任何细小的地方都不能放过。于是,对于一些会议上可能出现的问题,北京国际会议中心自有一套应对措施。
比如,会议主席台上要打“面光”,不能打 “顶光”,否则台上人的脸上就全是阴影;发言台应该准备两只不同线路的麦克风,以备麦克风出现问题也不影响会议顺利进行;为了避免同声翻译的耳麦与节能灯的频率产生共振,他们配装的节能灯都要仔细挑选,绝不含糊。再有,为了使客人能更好的休息,他们特别改装了门上的设施,人在时,门外的指示灯亮,避免客人因忘了挂上“免打扰牌”而受到打扰。而酒店的床垫尺寸,也会根据外宾身材的特点而设置,以使客人住得更加舒服。
会议客人多为团队性质,具有整进整出、集中活动、集中消费、消费集团化、衍生需求多元化等特点,由此也形成了会议客人的链条式需求,需要饭店提供全方位的服务。针对商务、政务、学术等不同会议的特性,刘海莹感到,饭店如何以相对固定的设施和服务接待能力满足不同的要求,需要经营者不断摸索和探讨。
在会议服务上,很多酒店采用的是流程负责制:哪个环节出了问题,找哪个部门的负责人。这样的流程有一个明显缺陷:如果一个参会代表遇到了问题,往往要跑几个部门,十分不便。
鉴于这种情况,刘海莹采用了项目经理负责制,会议服务从会议销售就已经开始,作为销售经理,企业赋予他极大的决策权和指挥权,他要对整个会议的各个环节了如指掌,中间有何问题都可以找他,极大方便了客人。
都说众口难调,在连续十多年的“两会”接待工作中,酒店餐厅每年都要为来自各地的代表委员准备特色伙食。比如山东代表爱吃的戗面馒头,江苏代表爱吃卤制豆腐……为了让来自广州的代表吃上家乡特色饮食,他们还专门从广东等地聘请大厨和服务员,在餐厅里搭起小吃台,把凉茶、猪脚蛋姜醋等地道粤式饮品、食品陈列其中。
刘海莹就是这样细心,在他的带领下,他所领导的管理团队也多是细心人,并且以细致入微的服务赢得了广泛赞誉。
最需要超越的是自己
2006年,中国举办的国际会议数量在世界排名第14位,今年将会继续提升。随着2008年北京奥运会的到来,中国和北京的会议、会展的市场潜力将越来越大,而同业竞争也会更加激烈,会议酒店必然要面临更严峻的挑战。
只有以市场需求为导向,完善会议相关设备设施,提供专业化会议服务,不断调整经营管理思路,才能在市场中有所成就。这是刘海莹对未来中国会议饭店发展的思考,也是他的工作心得。
现在,刘海莹还兼任着中国会展经济研究会理事、会议酒店和会议中心委员会主任以及全国城市贸易中心联合会副会长等多个职务,先后在专业期刊上发表了《旅游饭店的效益预测模型》、《形体语言及其应用》、《浅谈北京国际会议中心的可持续发展》、《会议型饭店的特质》等多篇有独特建树的论文。他的著述善于把握会议酒店的特质,多是经验之谈,理念独到,观点精炼。
为推动中国会议酒店的规范和发展,刘海莹参与起草了《会议饭店建设与运营指南》,规范了定义,划分了类型,细化了功能,强化了对各项服务的具体要求。凭借扎实的专业知识,刘海莹把他从多年工作实践中得来的经验,简约而毫无保留地表述出来,既符合国际标准,也适于中国国情。
处于初级发展阶段的中国会议酒店需要品牌,更需要善于打造品牌的精英人物。刘海莹在借鉴国际模式的同时,在探索中创新,在创新中总结,走出了一条具有中国特色的会议酒店品牌的发展之路。
谈到今年6月被调任国际会议中心担任总经理的感想时,刘海莹说,他要抓住机遇,服务奥运,放眼发展。
到目前为止,堪称“中国会议航母”的国家会议中心不仅正为明年奥运会整装待发,而且已签下2009年在北京召开的多个国际会议项目,包括首次在中国召开的世界盐业大会、世界心脏病大会、第一届世界智力运动会等大型会议活动。相信到那时,来自世界各地的政界要人、学术精英、商界名流、运动健儿,一定会通过国家会议中心的周到服务而体会到,中国的会议酒店业正在走上品牌发展之路。
4.酒店会议制度 篇四
人事行政部【20xx】0xx号 签发人:总经理
关于会议制度修订及落实执行通知
各部门/员工:
为了提高工作效率及执行力,落实会议各项制度及要求,特修改各项会议内容,本会议内容自2017年11月2日生效,同时原会议制度停止使用,具体如下
一、周例会
例会次数:每周一、周二、周三、周四、周五。例会时间:上午9:00。会议时间:30分钟内。
例会人员:总经理及各部门负责人(须着工装)。会议签到:参会人员需签到,无签到视为缺席。
会议主持:人事行政部(流程:签到—点名—汇报—总结—结束)。发言内容:昨天工作事项完成情况,今日工作安排,特殊事项安排等。会议纪要:行政专员(当日提报会议纪要)
二、专题会及其他会议 例会次数:不定期。
会议时间:60分钟内(特殊专题会议时间超出另行通知)。例会时间:另行通知。
例会人员:另行通知(须着工装出席)。会议签到:参会人员需签到,无签到视为缺席。会议主持:会议组织人。
会议纪要:行政专员(2日内提报会议纪要)
三、奖惩条款
1、各项会议提前5分钟到达会场迟到,处罚50元/次/人。
2、各项会议参会人有事未参加,处罚50元/次/人。
3、各项会议参会人手机响、震动及接听电话,处罚50元/次/人。
4、各项会议期间使用手机,处罚50元/次/人。
5、各项会议中途离开,处罚50元/次/人。
6、以上事宜执行无任何理由,不请假者处罚100元/次/人。
7、会议组织通知人至少提前20分钟在微信群内通知,5分钟未回复必须电话通知并在群里回复。
8、因未通知到位,导致参会人未参加、迟到等情况,处罚通知人50元/人。
9、所有罚款事宜会议结束后记入会议纪要,会议之日起1个工作内由人事部填写《奖惩单》总经理审批,填写每逾期1天扣罚50元/天,以上罚款均从本月工资扣除。
10、财务做好罚款数额统计,并纳入活动基金中做后续活动使用。
11、会议结束后,参会者把座椅归位。
12、每场会议结束人事或会议通知人需通报本场会议参会人员违规情况,不通报漏通报扣罚50元/次。
xxxxxxxx管理有限公司
二〇一七年十一月二日
抄报:总经理
抄送:各部门并签收,档案部存档
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5.酒店工程学院会议制度 篇五
第一章,目的。
第1条,为提升管理和服务水平,规范学院会议管理,提高会议质量,降低会议成本,特制定本制度。第二章,会议类别。第2条,部门教学例会。
(1)部门教学例会是由酒店工程学院院长或委托人定期召开的工作例会。(2)参加人员为本学院全体教职员工。(3)时间原则上定为每周一下午1:30开始。
(4)教学例会由办公室主任召集并主持,并做好会议的相关准备工作。(5)部门教学例会的内容主要包括行政教学管理、招生实习就业管理和教学研讨三部分。
(6)会议纪要由行政/教学秘书负责整理存档。第3条,部门党团例会。
(1)部门党团例会是由酒店工程学院党总支书记或委托人定期召开的工作例会。(2)参加人员为本学院全体教工党员,根据情况可组织学生党员参加学习。(3)时间原则上定为每周四下午1:30开始。
(4)党团例会由总之组织委员召集并主持,并做好会议的相关准备工作。(5)部门党团例会的内容主要包括民主生活、组织学习和学团工作三部分。(6)会议纪要由总支宣传委员负责整理存档。第4条,部门涉外会议
(1)部门涉外会议是酒店工程学院对外交流合作召开的工作会议。(2)参加人员为本学院代表和校外代表。
(3)在校内召开的涉外会议根据双方代表情况确定主持人,由办公室主任或招生实习就业办公室主任做好会议的相关准备工作。(5)专门指派人员负责会议纪要的整理存档工作。第5条,院级会议
(1)院级会议是由学院发起召开的跨部门协调、协作专题会议。(2)会议由学院党政办公室部于每周一或周二通过OA系统转发通知,并安排时间、地点。
第三章,会议的准备。
第6条,所有会议主持人或召集人、与会人员都应分别做好有关准备工作,包括拟好会议议程、提案、汇报总结提纲、发言要点、工作计划草案、决议决定草案、落实会场、备好座位、纪念品、通知(例会无需通知)与会人等。
第7条,参会人员应按规定时间提前到达,会议准时召开,无特殊情况不得请假。第8条,记录人做好会议记录,对要求传达的会议内容要及时进行传达。第9条,会议形成的决议应由记录人及时通知有关执行人,召集人负责监督落实情况。
第四章,会议记录。
第10条,会议记录遵照对口的原则,如有必要,主持人可根据本原则及会议议题所涉及业务的需要,临时指定会议记录员。第11条,会议记录员应遵守的规定:
(1)做好会议的原始记录及会议的考勤记录,根据需要整理《会议纪要》。(2)对会议已议决事项,应在原始记录中括号注明“议决”字样。
(3)会议原始记录应于会议当日、《会议纪要》最迟不迟于次日整理存档。第五章,会议室管理。
第12条,会议室由办公室指定专人负责管理、统筹安排。
第13条,会议室卫生由办公室安排人员负责进行,在每次会议召开前后均要进行卫生打扫,并做好日常保洁。第六章,附则。
第14条,本制度由办公室负责解释。
第15条,本制度自2009-2010学年第二学期起执行。
酒店工程学院
6.接待型酒店实施工程项目管理要点 篇六
一、对工程项目进行全面的技术经济论证、向酒店决策层提交项目可行性报告。提交项目可行性研究报告。要行性研究是项目的前期的一个决定性阶段,是投资前期工作的核心内容。工程项目投资一般要分三个层次进行可行性研究,即:初步可行性研究,辅助研究、具体可行性研究。酒店在对项目进行初步可行性研究时,其工作重心应是对机会研究阶段提出的项目建议予以鉴别和估价,特别是看其方法,动身点是不是客观,判定项目是不是真有前程,有没有进行可行性研究的必要。对可行性机会研究阶段提出的影响项目可行性的关键因素,酒店在初步可行性研究阶段要确定是不是对这些关键因素进行辅助研究。辅助研究是对投资项目中某些特殊,重要俚又不明确的因素进行专题的讨论,是支持可行性研究的重要手段,重点有:
1、市场的需求,2、项目未来的远景
3、客户来源及稳定性等。具体可行性研究是一种以定量为主的研究,酒店应对事关项目投资成败的市场、技术、财务经济三方面的因素进行量化分析,在进行具体可行性分析研究时,必须分析投资的范围是不是为酒店财力所答应,论述筹资的渠道、方式及本钱、核算生产本钱,对可盈利率进行敏感性的分析,测算出项目的预期投资回报率和预期投资回收期。酒店应应用净现值,净现值率,获利指数,内部收益率等动态标对项目投资效益进行衡量,评价,为项目决策服务。二,聘请专家工委托有资历的咨询公司进行工程项目评估,为项目投资决策把关。根据项目决策责任制的要求,酒店作为建设单位应聘请专门机构或专职员进行项目评估,工程项目评估的重点是评价拟建项目是不是立意长远,符合酒店的中远期战略,在技术与工程上是不是可行,猜测与判定项目建功立业成后经济效益是不是良好。酒店对未来经过评估程序的项目不得立项,更不能付诸招标。酒店委托专家或咨询公司进行项目评估的内容主要应包括:
1、项目投资的必要性。
2、建设范围的公道性和方案的科学性;
3、是不是满足环保要求及其他配套工程是不是达标;
4、项目选址是不是公道;
5、建筑工程的方案和标准是不是符合项目设计要求;
6、项目必须的外部支持条件是不是具有;
7、项目投资概算方法、进程是不是公道,有没有蓄意扩大范围、进步建设标准,抬价、压价和漏项。
8、项目是不是有契约性质的资金供给保障,资金是落实了还是意向性的;
9、采用国家现行的会计制度和财税政策对项目的融资能力和投进产出水平进行核算论证,10、采用不确定性分析,盈亏平衡点分析、敏感性分析,几率分析,评估项目在财务上,经济上的抗风险能力。工程项目评估的结果既是酒店投资决策的基本根据,也是项目融资资机构贷款的根据。一旦项目评估对可行性研究报告下肯定结论,投资决策构成,项目即进进执行阶段。
三、引进竞争机制。工程项目的招标、评标,定标实行市场化运作。依照市场的经济规则,工程项目庆采用公然招标方式确定承包商,以避免发包,承包进程中发展舞弊行为,确保工程项目的质量。酒店应对投标单位的投标资历进行审查,了解其资质,信誉、实力、工程业绩是不是符合发包工程项目的要求,并且要求投标方以书面情势向酒店承诺不转包中标工程。酒店明确划分责任专门的部分和专人负责。开标应规范化,严格依照中华人民共和国招投标法和深圳市招投标条例执行。评标是在有形建筑市场------深圳市建设工程交易服务中心进行。四,委托专门的监理机构进行工程质量及安全监视,预防发生事故。酒店应依照行业规定委托有相应资质的监理瓮对工程进行监理,包括:对监理单位做好工程安全目标与技术指标的交节特别是隐蔽工程进行质量与安全的检查和分析。防范和消除安全隐患,从质量、工期、投资、合同管理等方面做好监理工作,弄好信息管理和组织调和。五,建立工作本钱管理责任制,按预算控制用度支出。酒店就当制定工程项目业务流程,严格执行旨在控制项目本钱和公道应用项目资金的工程预算,按工程进度拔付资金,当合同一方提出对工程进行修改时,在接受提议前应得到必要的批准,对实际支出超预算未列进预算特殊情况,应当通过酒店总经理办公会审批认可,对用度开支的授权限定在事前定义好的用度水平基础上,酒店应要求经办人谢绝办理审批人越权审批的工程项目业务,并及时报告。酒店应当及时记录和核算在建工程发生的各项支出,严格执行工程 物质的保管制度,对酒店所有的工程物质应当视同存货一样保管,实行限额领料,定期盘点,确保完全,酒店对不属于酱性支出的在建工程支出,要列作用度抵减当期收益。六,按验收标准和合同规定办理竣工验收手续,严格审查项目竣工决算。酒店应在工程竣工前,根据项目性质,大小,成立由设计单位,施工单位和其他专门机构组成的竣工验收领导小组,具体负责竣工验收工作,验收小组首先应将工作技术档案资料(包括竣工图)预备好,对比资料严格执行以下整体验收标准:
1、房屋单体是不是已按图纸全部完成;
2、空调、消防、电梯、燃气等单独由专门机构验收;
3、配套设施是不是完善;
4、四周绿化和室外给排水是不是终了。政府投资项目的竣工结算和决算应交由深圳市政府审计专业局来完成,自筹资金的项目由酒店委托中介机构完成。竣工决算由竣工决算报表和竣工财务情况说明书两部份组成。竣工决算报表一般包括:竣工工程概况表,未完工程项目表。竣工财务表,交付使用资产总表,建设本钱总表,未完工程项目表。竣工决算应重点审查的是:
1、竣工决算资料的完全性和正确性.首先审查竣工决算“文字说明书”掩盖矛盾等情况。其次,审查竣工决算各种报表是不是填写齐全,有没有缺报漏报,已报决算表中各项指标是不是真实正确;
2、工程项目支出。这是审查的重点,酒店应根据批准的初步设计概算审查工程本钱中有没有不属于工程范围的开支,所有工程项目是不是属于计划内,有没有计划外工程;增加的工程项目是不是经有授权部分批准;属于设计变更的,有没有设计部分的变更通知及相应修改的图纸。结合酒店财务制度审查各项用度支出是不是符合规定,有没有乱挤乱摊本钱,扩大开支范围,有没有乱立标准浪费浪费。酒店还应将实际支出与超情况,调查重大差异,查找其中的缘由;
7.酒店会议接待管理制度 篇七
项目地点:苏州独墅湖高教区内, 白鹭公园南, 独墅湖东 (体育馆西南角)
开发商:苏州工业园区银瑞资产管理有限公司
施工单位:苏州国贸嘉和建筑工程有限公司
设计时间:2008年10月
施工时间:2009年6月28日
主要材料:顶面仿木铝方通、墙面硬包、生态地板、蒙古黑石材
一、工程概况
由苏州国贸嘉和建筑工程有限公司施工完成的独墅湖会议酒店座落于苏州工业园区南部独墅湖高教区内, 北枕白鹭生态园, 南接月亮湾, 东望研究生城和创意产业园, 西临独墅湖畔, 项目临湖而筑, 地理位置得天独厚, 是理想的商务、会议及休闲度假场所。
该酒店工程定位为普通商务型会议酒店, 是一座综合性商业建筑, 其建筑设计新颖, 秉承了传统中式风格, 并结合现代简约的设计理念, 将古典与现代融入至粉墙黛瓦和亭台楼榭之中。
本酒店色调主要以黑白灰及古典红为主, 室内主要材料为蒙古黑仿古面石材、生态地板、木地板、地毯等, 公共部分墙柱面为干挂自然面蒙古黑石材、叠石、白石、硬包、墙纸、成品木饰面、木百叶、木花格等, 顶棚主要为铝方通、轻钢龙骨石膏板乳胶漆吊顶等, 均为普通环保经济型材料。
二、本工程主要施工难点及特点
主要体现在工期紧、单位造价低、体量大和施工质量要求高。难点之一:在保证酒店装饰效果的前提下, 选用质优价廉的环保经济型材料。项目部组织技术力量对设计图纸进行充分的研究和理解, 精心比选材料, 其中在公共区地面选材上, 选用了经济实用的蒙古黑仿古石材 (80元/平方米) 作为主材, 满足整体装修风格要求, 达到控制造价的目的。
难点之二:工期紧, 合同工期仅为120天。一是要克服交叉施工影响, 搞好与相关方的协调与沟通, 合理有序地组织施工;二是酒店工程主材多样化, 要制定合理的材料采购计划并付诸实施;三是构造节点复杂, 做好收口处理。同时在施工中还要严格遵守业主、设计和监理认可的图纸变更程序, 认真执行设计变更和节点深化要求。通过克服以上困难, 采取可行的赶工措施, 在保证质量和效果的前提下, 满足了业主的工期要求。
三、新材料应用
1、生态地板的运用
在一层前厅、正厅、自助餐厅及公共走道的地面中间部位使用了生态地板, 该部位的特点是周边地面水泥砂浆基层产生的大量水汽极易积聚, 无边缝散发水汽。如果使用原设计的普通木地板很容易受潮变形, 因此采用了价格低廉、效果相同的生态地板。一方面可避免受潮变形, 另一方面也便于卫生清理和日常维护保养, 减少使用成本, 同时该地板中空构造, 有恒温节能功能, 另外安装简单方便, 无需龙骨, 衬垫为珍珠棉或无纺布, 地板为企口构造, 相互插嵌结合即可。使用后, 效果较好。
2、石材还原剂的运用
石材还原剂作为一种新型的石材防护材料, 主要使用于蒙古黑石材的染黑和防护, 浅色石材白麻和白石的防护, 其附着力极强, 高度耐磨, 正常使用不会变黄和软化。它不仅具有较好的防水、防污性能, 同时还能增加石材的光泽度, 还原其原有的颜色和纹理, 使石材的天然花纹更加光彩艳丽。
四、技术应用
1、墙面硬包干挂施工技术
酒店正厅、公共区走道、多功能厅、自助餐厅等区域大量使用大硬包板块, 分析研究后, 采用干挂施工技术, 摒弃传统的粘贴工艺, 既能有效地避免了板块大、易变形情况的发生, 又提高了施工质量, 减少了返修率, 同时还符合生态环保要求;另外在干挂件的使用上也采用常见的价格低廉的多层板边角材料, 既节约了材料, 降低了造价, 又符合低碳节能要求。
2、木花格门的制作与安装
该项目大量使用的双面木花格雕花门, 是在专业厂家成品订制而成, 为了加强质量控制和保证效果, 全过程控制, 包括选样和制作过程:其面层木花格和夹层镂空银箔基层板均为经过防火防腐处理的环保型高密度板材制作, 木花格拼花经过电脑排版并经设计师确认后, 采用先进的数码雕刻技术进行精密雕刻, 在分别进行基层板银箔做旧处理和面层花格板环保型高温烤漆处理后, 再压制结合紧密。为保证强度, 骨架采用镀锌钢管制作而成。因此制作安装和使用两年来, 未发生变形情况, 其装饰效果尽显古典雅致之美。
3、顶面仿木铝方通的安装技术
本工程顶面原设计采用大量的木质假梁造型, 后为满足防火要求, 变更为仿木铝通, 由于仿木铝通与顶面石膏板装饰层无缝结合, 无法采用专用吊挂件吊挂和固定, 经过仔细研究, 我们现场特制了吊挂条, 即采用了经过防火处理的环保型高密度板, 并裁成长条状, 截面处理成凸字形固定在顶面 (基层需加轻钢龙骨) , 然后将铝方通推上去固定牢固。安装完毕的顶面仿木铝通与实木装饰条效果相同, 有回归自然之感。
4、巧用工艺缝进行细部收口处理
8.酒店会议接待管理制度 篇八
关键词:前台接待;前台收银;岗位合并
酒店的前厅部门是通过客房的销售来带动酒店其他各部门的一项经营活动。它是酒店管理机构的代表前厅部是酒店的神经中枢,在客人心目中前厅部门是酒店管理机构的代表;是酒店管理机构的参谋和助手作为酒店业务活动的中心。因此前厅是酒店的重要组成部分,是加强酒店经营的第一个重要环节。众所周知,酒店的前台一般情况下分为两个岗位,即前台接待与前台收银。前台接待 主要是接待客人登记入住的地方。而前台收银 则主要是办理结账离店手续的地方。前台的接待与收银有着明确的工作程序分割点。近些年来,一些酒店采用坐式的前台,实现前台为客人一条龙的服务。而也有的酒店正逐渐的改善酒店内部的硬件设施,是酒店的服务更加的具有人情化和成熟化。因此就出现了酒店前台接待与收银合并的问题。下面我们就简要的探讨酒店前台接待与收银合并的利弊及它的应对方案。
一、接待与收银合并的益处
(一)有利于节约人力资源,减少人工
对于酒店当面对旅游旺季住房旺季时,当值班的收银人员面对众多的住店客人难以应付自如时,负责接待的人员此时并不繁忙但也无法帮忙收银的人员,由此便导致了工作效率大大下降,极易引起住客的不满。因此接待与收银分开变便造成人力资源浪费,前台两岗班次较难合理化安排。而如果实施合并制,就可以减少一定的人力资源浪费,也为酒店的成本作出了很大的贡献。
(二)有利于提高工作效率,实现“一对一“的个性化服务
分式的前台服务有着明确的工作程序分割点。住客在接待员处办理完登记手续还要到收银处办理押金事项,这样便会造成客人等的时间过长引起客人的烦躁心理。接待与收银合并之后客人会受到一对一的针对服务,在最短的时间内完成登记入住。为客人提供最优质满意的服务使整套接待服务程序更显顺畅化。
(三)方便住客
可以使在酒店中入住的客人更简单、方便、快捷地就能入住酒店,并且在结账等各个环节都能节约时间、减少精力的浪费,从而使客人对酒店产生依赖感与信任感,真正实现像家一样的感觉。
(四)培训员工,开阔视野,培养全能员工,充分实现员工同企业共同发展
当今的员工已经不仅仅局限于工资的多少,重要的是通过工作积累经验,学习知识。因此合并为员工提供了更多的学习机会。这样既可以发展员工,稳定员工,另一方面业也发展壮大了酒店本身。此外,这种工作范围的扩大,可以使得员工的职业倦怠减少,从而实现员工流动率减少、职业生涯快乐等目标。
二、接待与收银合并的弊端
二者进行合并的弊端主要体现在以下四个方面:
首先,帐务的审核及收银漏洞的防范难度加大了,接待与收银合并无形之中增加了审核的难度;其次,员工的工作量增大,尤其在有些酒店的前台员工比较少的情况下,压力是巨大的;再次,根据在实习单位的观察,由于二者之间没有分离,导致了很多弊端,最大的弊端就是员工的出错率增大,最后导致罚款,员工的心理产生了比较大的影响;最后就是对于员工自身的素質要求、工作氛围及酒店的管理经营模式要求有很大的提高,无形中增加了酒店前台管理的难度以及与其他部门之间协调的难度。
三、合并后的问题控制方案
(一)酒店接待与收银合并后归前厅部管理,财务部监督。由此首先要做到以下几点
1、加强员工的职业道德培训,培养员工素质,提示员工思想觉悟;
2、前厅经理要加强管理,财务部也要加大力度严格审查;
3、制定严谨的工作程序。
(二)其次接待与收银合并后的方案主要是针对日租房和半天房出现的问题和提出的防范措施。日租房出现问题主要是:收银与接待合伙利用换房的操作来侵占饭店收入。防范措施可以采取如下的一些措施:
1、对每日租房报表,第二次退房报表以及换房报表严格审查。
2、日审每日核对《入帐员冲帐明细表》,审核当日《删除客人帐号报表》。
3、前台对宾客入住登记单进行编号使用,前台收银对预收订金单编号使用,如有作废也必须连号保存,不得销毁,前厅部及财务部对单据连号使用情况进行抽查。
4、核查发票。
前台发送公安信息核查。半天房出现的问题主要是收银利用时间差或与管理人员合伙侵占半天房费。防范的措施主要有以下几点:
1、前台总管在12点、14点、18点三个关健时必须在总台,以保证每位客人付费得到有效监控。
2、除酒店文件规定的人员可签免半天房费外,其他任何人员都无权要求减免。
3、严格核对《入帐员冲帐明细表》。
4、核对发票,并要求员工开发票时在发票右下角签名。
(三)人员的调配
合理调配人员,原则上遵循原有岗位设置,主要设置一名主管一名领班,接待收银三名,打印复印一名,票务一名。实现各岗位之间的紧密默契的配合与协调。
(四)管理要求
1、财务部与前厅部和谐相处
对住客进行服务的时候,秉着接待与收银一体的原则,交接班时,一是必须站在各自部门的立场上认真检点自己的工作结果;二是必须换位思考,如果你是对方会如何处理问题,当问题发生时,领班以上的管理人员必须到场,认真耐心的去解决问题及采取各种补救措施。
2、增强员工的培训
制定新的针对性的培训方案,完善工作程序和工作人员的岗位职责。提高员工工作技能,尤其是和工作相关的技能培训以及意识培训。
3、严格增强深夜入住的管理
因为住店客人主要集中于晚上,要加强深夜入住的管理工作。提高效率,客人满意度及安全度,保证在比较疲惫的情况下能工作认真和操作准确。
4、增强财务部门审核工作的力度
针对接待与收银合并问题,财务部门应该建立新的审核体制,解决因为合并带来的诸多问题。酒店前台接待与收银的合并有利有弊,正确面对这些问题,完善酒店管理,制定解决问题的方案,相信未来酒店业的发展前景更加的可观,中国酒店业的发展会更加的发展壮大。(作者单位:鞍山师范学院商学院)
参考文献:
[1]孟庆光.浅析酒店前台接待与收银并岗的利与弊[J].学理论,2009年17期
[2]李光宇.前厅客房服务与管理[M].北京:北京化学工业出版社,2006
9.酒店会议接待管理制度 篇九
一、目的:规范酒店形象,保持大堂整洁。
二、责任部门:前厅部
三、类别:
1、立牌
2、喷绘墙
3、报刊架
4、宣传页
5、多媒体视频
6、牌匾
7、指示牌
8、电子屏
四、用户
1、酒店统一宣传和各经营部门宣传
2、酒店各承租部位宣传
3、酒店客户(会议、婚宴等)
4、外部企事业单位宣传品
五、管理细则
1、宣传品摆放审批程序
酒店大堂区域及外围所有空间不得私自摆放任何形式的宣传品,临时宣传品、指示牌(客户在酒店消费活动期间)的摆放必须报经前厅部经理批准,在制定的区域摆放;非临时性宣传品的摆放、悬挂,必须将宣传品内容、样式、摆放时间、拟摆放区域等报前厅部和分管副总审批。
2、费用
酒店原则上拒绝外部单位非公益性的宣传品或产品进入大堂区域摆放,如确实需要利用酒店宣传平台,在审批后同意后,向酒店支付相应费用(费用标准见附页)。
3、数量
酒店对申请摆放宣传品的数量实施限制,外租部门只限一块。
4、尺寸
酒店对大堂及会议室宣传品尺寸进行控制,以不得影响经营为原则;外租部门的宣传或展示牌需要遵循按酒店统一规定的尺寸和样式。
5、位置
10.酒店会议团队接待程序 篇十
按预订人(销售代表)要求预留房间。确定房型、房数(含会务组、备用房)、房价(尤其注意会议早餐是否包含在房费内)。根据会议类型、规格档次,结合酒店房态主动介绍、合理建议、灵活搭配。预留联系人电话,确认结账方式和房价。
确定抵离日期、具体时间。是否早到,早餐后退房还是午餐后退房方
便提前预留和接后续预订。
1.将预订信息通知服务中心并汇报相关领导。
2.对其它预订。已接的要进行确认,保证留好房间,不要轻易对网络预订关房,必要时可以升级。后接的预订,一定向客人讲清房间紧张并致歉,确认离期和退房时间(会议早到时),如不退可调房,视
情况给予优惠或升级。会前1-2天:
1.主动联系会务人员,确认会议用房数量和特殊要求有无变化。如需要可提前确定会议房号并排房。
2.订房号。根据要求决定是否集中楼层或分散安排,(午休、早到的房间不宜集中安排)。套房旁预留1-2个标间。综合房间类型、位臵、朝向、房间之间距离等具体情况,全盘考虑会议前后预订情况。提前排房不能只排空房(尤其早到的会议),如已入住客房确定可在会议到店前离店,也可安排该住客房。必要时可电话与在住客人确认,确认时注意语气和说话方式,不可让客人产生被驱赶的感觉。3.房号确定不宜过早,过早订房号易因各种原因产生更改,加大工作
量。房号确定后连同特殊要求(如可能可连同行程、用餐信息等)打印并发送到大副、客服、礼宾、总机、商务中心等各相关岗位,便于准备接待工作、提供问询服务和合理安排班次。
4.确定房号的房间注意不要超期出租给其他客人,如会议早到,房间又不紧张时可视情况设维修房预留。如确需入住,一定向客人说明情况,确认离期。如会议早到需客人提前退房,应在入住时向客人说明并致歉,客人同意后应在电脑备注中注明,防止再次打扰客人。可视情况给予一定折扣,但应以推销其它房型为主,防止产生纠纷,影响前后两批客人正常入住,对酒店产生不良印象,避免增加自身
工作难度。会议入住当天:
1.再次向会议负责人确认用房数量、要求有无变化。
1.提前确定房号的住客房,在客人未退房前不能排入会议预订,防止重复出租情况的发生。应在最晚早9时前电话确认房间客人是否离店,口气不可生硬。如客人临时决定不离店,应耐心解释并积极协商调房、升级等。如实在无房可调或必须离店时,应主动帮助预订其它酒店,必要时可安排专车接送,并与客人约定会议结束后将客
人接回酒店入住。
2.提前制作房卡,如房间安排两位则确认是否需要两张房卡,如需要则提前开房制第二位房卡,并在钥匙袋上注明。确保会议团队到店前将钥匙交给签到处并作说明。
3.根据参会人员报到情况随时与相关会务人员沟通,最晚18时前确认
最终用房数量,防止报到结束后会务组大量取消预留房间,影响酒店正常出租,给酒店带来经济损失。
4.签到结束后零星到店的参会人员应按照会议要求帮助办理入住手续(收会务费、安排用餐、发放会议材料和纪念品等),做好相关登记
并及时通知会务人员。
5.对会议用房情况(备用房、空床位)做到清楚明了并交接清楚,以
免临时增加房间时被动。
6.根据会议内容提前制作大堂电视欢迎字幕并按照会议要求时间进行
播放。
7.早到的房间提前通知服务中心准备,并根据要求安排接机、迎宾等服务。将准确的会议行程、名单最好是接待手册送达各主要岗位,注意重要客人的VIP接待服务。
8.对其它非会议客人同样注意服务态度,不可因环境嘈杂、事情繁杂而出现急躁情绪或厚此薄彼,做到头脑清醒、忙而不乱。但应根据会议规模、参会人员重要程度决定散客房的销售,避免将闲杂人等安排至VIP客人附近,必要时实行锁房。
会议期间:
1.及时了解最新会议行程安排,及时通知各岗位。注意会议及客人 息不得随意对外泄漏。
2.了解会议结算方式,注意房间消费和电话、杂费等费用如何结算 向客人解释清楚。
3.会议临时增加的午休房,在电脑记录中注明“午休”,并通知楼层
下午6点前确认是否需要退房,防止空过房费。
落实每日实际用房增减情况,做好统计。根据房态情况和会议进程接受其它预订,防止会议结束后出现大量空房
会后:
2.确认是否所有房间都退房,如有不退的,房费如何结。在会务人离开前将所有挂账单据找相关人员签字入账。
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