生物讲座总结心得体会

生物讲座总结心得体会（共10篇）

1.生物讲座总结心得体会 篇一

关于《初中生物有效教学及案例分析》讲座的

学习心得

听课人 杨胜成（黎平县九潮中学）

今天下午在宁静楼529教室认真听取了湖北省省特级教师、湖北省骨干教师、湖北省优秀生物教师、湖北省水果湖中学钱国芳老师关于初中生物有效教学及案例分析的专题讲座，使我对初中生物概念教学、探究教学有了更深入的认识，更是通过钱老师作的详细案例分析，学习了如何通过概念教学和探究教学实施有效教学的一些方法。现将听课所感所得总结如下：

一是要注重转变、完善、优化和创新课堂教学模式。教师落后、单一的教学方法已不能满足当代学生课堂教学的需求，因此通过合理使用多媒体辅助教学、以问题为驱动来引导学生合作探究和共同学习等形式，以及实现师生、生生和师生与“文本”之间的平等对话，营造宽松、和谐、生动的课堂教学氛围，构建新颖、活力、高效的现代课堂教学模式，以帮助学生取得全面发展。

二是要通过落实新课程理念实现有效教学。教师要准确理解新课程的四条基本理念，面向全体学生，以提高学生生物学素养为教学目标，通过探究性学习、准确把握教学深广 度、充分利用教材资源，以及关注教材知识与现实生活之间的联系等方法策略，努力实现有效教学。

三是要注重对知识体系的构建，通过概念图进行有效教学。在实施教学活动前，教师要熟读教材，区别和掌握教学中的前概念、科学概念和重要概念，理清教学内容里各个知识点的相互联系，并构建概念图帮助学生识记、理解、记忆和巩固所学知识，提高教学效率。

四是要关注提高个人文化涵养和一个魅力。教师作为人类灵魂的工程师，服务的对象是具有活跃思想和独立个性人格的学生，教师的言行举止都会对学生具有潜移默化的作用。因此，教师要爱岗敬业、关爱学生、为人师表，树立终身学习理念，不断拓展知识宽度，提升个人能力水平，做好一名高师、仁师。

在听取了赵占良钱国芳老师的专题讲座后，使我认识到了自己在教学观念上的落后，教学手段上的单一，职业认识上的肤浅。在今后的教育教学工作中，我将努力把今天的所感所悟加以实践，以求提升个人专业素质和业务能力，做一名能真正帮助学生成长的合格人民教师。

2015年9月14日

2.张雪老师讲座心得体会总结 篇二

2013年11月13日，我聆听了张雪老师的讲座，听她的讲座有很大的亲切感。她的讲座具有非常幽默的风格和轻松愉快地氛围，从拉家常式的开篇到围绕学生干部的人际交往和口才培养进行针对社联人的宣讲。

首先，她告诉我们：情商的高低对一个人能否取得成功有重大影响，有时作用甚至要超过智力水平，实际工作中，情商很重要。事实上我也这么认为，智商是很重要，可是情商在人际交往中更加突出地发挥着作用。因为人是社会性动物，是群居动物，我们不可能不跟别人打交道，只要有交流，就有摩擦，怎么解决在人际交往中的问题，情商高的人往往会更有办法。

然后，她向我们讲述了学生干部在人际交往中容易出现的问题，比如自负、自卑、孤独、嫉妒等等一系列的负面情绪，让我对我自身的心理状态产生了思考，我本着有则改之，无则加勉的态度，认真听取了老师的意见。

她还向我们介绍了学生干部在取得成功的人际交往当中的前提：交往是双向的；交往是平等的；交往是有选择性的；交往的期望值不要太高；交往过程中要相互信任。让我们清楚地认识到了身为一个社联人我们要本着平和的心态交友，工作，我们应该谦虚谨慎，摆正位置，平等相待，真诚相处，打开心窗，主动开放，换位思考，合作协助，友好竞争，不应该把自己放在一个有莫名优越感的地位。在之后老师还向我们讲述了身为一个学生干部在人际交往当中所需要注意的礼仪规范，要学会倾听的艺术，尊重他人，别人才会尊重你。

最后老师还告诉我们怎么样培养自己的口才。丰富的知识，开阔的视野，严密的逻辑，具有思维语言表达技巧，以及良好的心理素质都是有好口才的基石。

3.大学生安全讲座心得体会总结 篇三

其次，财产安全。就是自己的合法财产不受到侵犯的权利。不论在校内还是校外，银行卡、身份证、手机、电脑等贵重物品一定要保管好。寝室里面没有人的时候要记得锁门，寝室的钥匙不要借给别人，寝室里不要留宿非本寝室成员……只要大家提高警惕，多长一个心眼，财产安全就能够得到充分的保障。

然后，学习安全。就是说我们有受九年义务教育的权利。这一点对我们大学生来讲好像没什么意义，不过了解一下这方面的法律也好。

……

讲座完了以后就进入了提问阶段，同学们踊跃发言，积极提问。有的同学说不会使用灭火器，要求讲解一下灭火器的用法，我觉得这一点提的很好。很多同学看到过灭火器，但是没有实际操作过，所以灭火器好像只是个摆设一样，关键时刻不会用。保卫处处长说以后会进行这方面的培训，我觉得这很好。还有的同学提到如何处理师生关系的问题，我觉得这个问题也提的很好，对于保卫处处长的答复我也很满意，他说关键是要相互包容。

安全问题关系到每一个人的切身利益，安全责任重于泰山。我觉得这次讲座主要的目的就是要提高同学们的安全意识，让安全深入人心。

4.初中生物讲座 篇四

学府中学

李文晋

尊敬的老师、同学们：

大家好！今天，我所讲述的是有关初中生物的话题。在人类21世纪的今天，生命科学与生物技术已经发展成了多学科综合渗透的高科技领域，在我国也越来越受到重视和发展。然而生物这门学科在我国是初中学校眼中的“小学科”，老师眼中的“豆芽科”，学生眼中的“副科”。几乎所有的人都认为生物在初中的全部学科当中不重要，因此，无论是教师在教学的时候，还是学生在学习的时候，一律采取无关紧要的态度应付了事。如此情况下，我们应该怎样纠正这种“根深蒂固”的错误认识呢？在初中生物教学方面又应该如何改变这种现状？如何才能让学生真正的学好生物呢？

一、明确初中生物的地位

据报载美国《科学》杂志评出2005十大科学突破，进行研究荣登榜上首，除此项外，还有：植物研究丰收年、重要蛋白质的特写、分子信号共计四项，都是有关生物科学方面的。上个世纪以来，生物科学取得如此巨大成就和突破已经使生物学这门古老学科焕发了青春。随着它与物理学、化学、数学以及其他学科之间不断交叉、渗透和融合，作为药学，农学、环境等学科的基础，更为物理、化学、信息科学、材料与工程学注入了新的血液，极大推动了科学技术的发展。生物学已经成为21世纪带头学科之一，生物工程已成为21世纪龙头产业，生物科技已成为衡量一个国家科技水平和核心竞争力的重要依据。生物科学具有如此重要的地位，而作为基础教育阶段的生物，又是怎样一种地位呢？

我们将英语与生物作一比较便可得出结论。众所周知，英语从六、七十年代的学而不考，到按一定比例进入考试成绩，发展为现在的中考150分。英语在短短几十年的时间内一跃成为初、高中学科的龙头老大，甚至在大学里它也是牢不可破的第一专业，哪怕你是中文专业的。而在自然科学发展最为迅速的生物科学、日益呈现巨大的社会效益和经济效益的生物科学，几十年来仍然是原地踏步。与高高在上的英语比起来，它只是一个小老弟！我们的教育历来存在学科歧视，我们也高喊“科教兴国”，一面体现出国人强烈的实用主义。科学算什么，考起国家重点大学才要紧！是啊，英语150分，生物30分，孰轻孰重，你还不明白？

本世纪的课改正如火如荼地进行。《全日制义务教育生物课程标准》更加关注学生的发展和社会需求，期望每一个学生通过学习生物能够使他们对今后的职业选择和学习方面有更多的思考。在探究能力，解决问题能力方面有更多的发展。在实际教学中又是怎样的呢？

在这里我们以七年级上册生物为例来说明。七年级上册生物教师用书建议课时为37课时，一个秋季教学时间满打满算20周，每周2课时，共计40课时。考虑到学期考试、期末考试时间、放假时间耽搁，真正用于上课的时间肯定不够。再加上生物中很多实验本身就不是只用上课时间就能完成的。有人会说课余时间呢？谁不知道我们的学生一天从早到晚要上十几节课，节假日都没有休息时间，更不用说课外时间。这样的生物课怎样完成教学任务，大家可想而知。至于达到课标要求的目标，只有天知道。更有甚者，我市游仙境内一所有名气的初中，七年级生物每周只有一节课，课标的要求早已置之脑后，学生的发展，科学素养的培养算什么！加之我国教学资源的不平衡，很多学校没有专职的教师。生物只是搭配的点心，算不得正餐，更别说实验员和器材齐备的实验室。

生物果真如有些教师、家长那样，认为教师上课讲杠杠，学生画杠杠，考试考杠杠，生物就如此摆平了吗？其实不然，生物对培养学生探究能力有非常重要的作用，生物实验一般要求时间较长，多人合作，更有利于锻炼学生的意志和合作意识。研究的问题就在身边，感觉得到，易于提高学生学习的积极性。因此，学好了生物对其他自然学科学习也有很大帮助。

二、如何教好初中生物

根据多些实践表明，有的从初中升入中等师范学校的学生，初一学过的最常见的蔬菜名称都不会写，如把“莴苣”写成“窝菊”，把“菠菜”写成“波菜”，把“荠（ｊｉ）菜”写成“齐（ｑｉ）菜”等，常见植物属于什么科，除了对十字花科的白菜较熟悉外，其他的几乎都不认识。我认为利用实物直观教学很重要，比如引导学生在课外科技活动中按教科书中的内容制作了一些常见的植物浸制标本，如茄科、葫芦科、十字花科，锦葵科等常见的代表植物。通过实物观察才能巩固书本知识，同时也能提高学生的思维能力。

1、用实践学习生物

感知是形象思维的源泉，人们认识生物总是从感知开始，主要通过视觉把所学的生物形象信息传递给大脑，在大脑中留下痕迹，当事情不在面前时，这种痕迹会再现出事物的形象，心理学称为表象。人脑用表象材料进行思维，创造出新形象的过程就是形象思维。没有感知作基础，表象就不会产生，没有表象作材料，就谈不上形象思维。那么生物谈何学好。因此，要为形象思维准备丰富的表象，在生物教学中应抓好以下几点：①加强实验教学，这是形成丰富表象的主要途径，一个成功的实验，会留下深刻的表象，应尽量创造条件，让学生参加实验过程，从中获得生动形象的表象。②运用形象教具，来丰富学生的感觉，如模型、图片、挂图等。③理论联系实际，广泛摄取表象，引导学生到自然界去识别生物、调查破坏生态平衡的因素等。④从声象教材中摄取表象，声象教材的优势，能同时唤起听觉和视觉的兴奋，促进左右脑协同工作，发挥形象思维和逻辑思维的作用，以达到对生物本质的认识。在施教中，我们要提倡多种生物信息的渗透，以便形成丰富多彩的表象。

2、研究性学习生物

生物学作为一门与社会发展密切联系的自然学科，在新世纪有着广阔的发展前景。从人类基因组计划到致癌基因、从转基因动、植物到克隆基因。从线粒体基因到人类妈祖”非洲夏娃”、从餐桌上的转基因食品到DNA侦破技术等等，渐渐地成为有文化的公民必备的常识。其中“生命科学”、“转基因工程”、“克隆技术”，已经在很多领域显示出了其领先科学的优势，生物学与其它学科的相互渗透及“生物实验”’的普及，对“研究性学习”的引入创造了有利条件。生物学实验中的验证性实验及探究性实验，非常适合初中学生进行“研究性学习”。通过上述学习，可以使学生主动获取有关生物体结构、功能及进化方面的理论知识。生物学与地理等学科结合，可以为学生创造探索生物多样性与环境保护、植被破坏与水土流失、乱伐森林与沙尘暴、雪尘暴肆虐的关系，以及环境污染与人类疾病发生关系的调查。

作为以实验为基础的生物学科，实验在教学中有着独特的功能和作用。实验是获取知识，进行知识创新的重要手段，要培养学生获取知识的能力，培养学生的创新能力，要提高学生的科学素质，就不能不重视发挥实验应有的作用。学生的学习活动有多种形式，接受学习、发现学习、体现学习，但更重视学生的自主学习，重视学生在实践活动中的学习，建立在自主学习基础上的课堂教学充满活力，如初中生物七年级上册《种子萌发的外界条件》有的学生说外界条件主要是光、有的说土壤、有的说水份等等。有意识地创设问题情境，诱导学生尽快进入角色，激发探究的兴趣。把课堂交给学生。

3、培养学生学习生物的兴趣

就中学教育而言，从我们的教育系统到学生和家长，总体上还不太重视生物这一学科。尤其是在初中，生物科一直作为副科，使生物在初中教学中一直倍受冷落。造成这种状况的原因非常复杂。因此，要改变这种状况，涉及因素很多，也并非一朝一夕就能完成。但是只要我们能从低年级（如初一、初二，甚至更早）抓起，尽早培养学生的生物意识，从小就开始灌输生命科学重要性的意识，让学生尽早地重视生物学以及相关的学习，自小就打好生物基础，必然能使这种不良的状况及时得到改善。

教育家夸美纽斯曾经说过：“兴趣是创造一个欢乐和光明的教学环境的主要途径之一。”教育心理学研究也表明，当一个学生对学习产生兴趣时，就会积极、主动、心情愉快地学习，不会觉得学习是一种负担。另一个研究也表明兴趣是获得知识的内在动力，它影响着学生的学习行为与效果。学生对所学学科兴趣越浓厚，其学业成绩一般都会越理想。因此，要想让学生喜欢生物，重视生物，就得先激发他们学习生物的兴趣。教育家夸美纽斯曾经说过：“兴趣是创造一个欢乐和光明的教学环境的主要途径之一。”教育心理学研究也表明，当一个学生对学习产生兴趣时，就会积极、主动、心情愉快地学习，不会觉得学习是一种负担。另一个研究也表明兴趣是获得知识的内在动力，它影响着学生的学习行为与效果。学生对所学学科兴趣越浓厚，其学业成绩一般都会越理想。因此，要想让学生喜欢生物，重视生物，就得先激发他们学习生物的兴趣。初中生物教学中，能激发学生学习兴趣的地方其实很多，尤其是新教材的内容和结构都比较灵活而多样，大多内容都以学生的日常生活入手，既注重了知识的系统性，又增加了实用性和趣味性。

三、生物教学中的能力培养

1、给学生以具体、简单、易行的学习方法指导和要求，教会学生学习。

学生创新能力、实践能力、综合运用知识能力是当前课堂教改的主要目的。“能力是在理解掌握规律性知识和运用知识训练过程中逐步培养和发展起来的。教师要充分发挥积极的诱导作用，从各方面培养学生的探究能力和自学能力，要清醒地认识到不仅要考虑教给学生多少知识，更重要地是教会学生学习，要给学生以具体、简单、易行的学法指导和要求，使学生具备终身学习能力。教师要和学生一起随教学进度设计一些相关活动：如实验室探究、采集制作标本、参观访问、动植物普查、生态环境调查等等。学生通过课外活动，把教室里学的书本知识和实际结合起来，把大自然的见闻和疑问难题带回到课堂研究讨论，才能融会贯通。

2、强化构建学生生物和谐观，培养学生生物学基本素质。

作为初中学生应具备的生物和谐观所涵盖的内容应该包括：生态意识、环保意识、人与自然和谐相处意识、生物与环境相适应、生命观以及爱国主义观点等等。这些内容在教材中并不一定都是专题的、系统的，它渗透到了整个教材体系当中。这就需要我们在教学当中将这些初步知识和教材内容紧密结合，点滴强化，潜移默化，逐步渗透到中学生的思想里，形成学生生物学基本素养。例如，讲植物和动物的相关内容时，告诉学生物种多样性的重大意义，要保护濒危物种，要让学生保护青蛙，保护鸟类，保护珍稀哺乳动物；讲到生物与环境时强调生态意识、关注世界人口问题、关注环境对人类生存的影响，倡导绿色消费观念，培养学生节水、节电、节粮的良好生活习惯等等。

四、生物学的快速发展

在自然科学还没有发展的古代，人们对生物的五光十色、绚丽多彩迷惑不解，他们往往把生命和无生命看成是截然不同、没有联系的两个领域，认为生命不服从于无生命物质的运动规律。

20世纪特别是40年代以来，生物学吸收了数学、物理学和化学等的成就，逐渐发展成一门精确的、定量的、深入到分子层次的科学。人们已经认识到生命是物质的一种运动形态。生命的基本单位是细胞，它是由蛋白质、核酸、脂质等生物大分子组成的物质系统。生命现象就是这一复杂系统中物质、能和信息三个量综合运动与传递的表现。生命有许多为无生命物质所不具备的特性。例如，生命能够在常温、常压下合成多种有机化合物，包括复杂的生物大分子；能够以远远超出机器的生产效率来利用环境中的物质和能制造体内的各种物质，而不排放污染环境的有害物质；能以极高的效率储存信息和传递信息；具有自我调节功能和自我复制能力；以不可逆的方式进行着个体发育和物种的演化等等。揭露生命过程中的机制具有巨大的理论和实践意义。

现代生物学是一个有众多分支的庞大的知识体系，本文着重说明生物学研究的对象、分科、方法和意义。关于生命的本质和生物学发展的历史，将分别在“生命”、“生物学史”等条目中阐述。

五、展望生物学的未来

5.生物培训总结与心得 篇五

——安化

周锦

2013年暑假生物骨干教师培训班，资质尚浅的我有幸成为这培训班的一员。在此次培训中培训中心组织了一批素质高、能力强、有经验的教授、教研员、讲师、骨干教师进行教学。这次教师培训的内容十分丰富且贴合我们的教学实际，理论上包括《师德教育》，《初中生物教师的专业素养》，《初中生物概念教学设计》，《新课改背景下中考相关问题探讨》，《初中生物新教材中实验教学设计》等诸多方面的系统学习，大家互相交流教学经验。

在培训过程当中，我所遇到的每一个老师都流露出积极、乐观、向上的心态，我认为，保持这种心态对每个人的工作、生活都是至关重要的，这将深深地影响着我、激励着我对今后工作的态度。我积极利用空余时间学习教育理论，学习先进经验来不断的充实自己，更好的进行教育教学实践。这中间有欣慰、也有惭愧。下面就以我三天的培训和半年的实践来谈谈自己的体会。

一、经过专家的讲解，使我清晰地认识到初中生物新课程的大致内容

通过学习，使我清楚地认识到初中生物新课程的内容是由哪些模块组成的，各模块又是由哪些知识点组成的，以及各知识点之间又有怎样的联系与区别。专家们所提供的知识框图分析对我们理解教材把握教材有着非常重要而又深远的意义。对于必修课程必须讲深讲透，对于部分选学内容，应视学校和学生的具体情况而定。

二、注重师德、师风

首先，要热爱教育事业，要对教育事业尽心尽力。我们选择了教育事业，就要对自己的选择无怨无悔，不计名利，积极进取，努力创新。尽心尽责地完成每一项教学任务，不求最好，但求更好。

每一位学生都渴望得到老师的理解和尊重。我们要把学生当作平等的人看待，不能把学生当下级随便呵斥。只有我们把学生看重了，学生得到老师的尊重了，他们才会尊重老师，愿意学习这个老师所传授的各种知识。

作为一个人民教师，有强烈的责任心是最基本的，这种责任心主要体现在以下几个方面：一、对全体学生负责。二、对学生未来负责。三、对学生所授的知识负责。

四、以身作则。

三、要善于培养学生各方面的能力

美国心理学家马斯洛认为：“满足人的爱和受尊重的需要，人就会感受到自己在世界上有价值、有用处、有能力，从而焕发出自尊、自强、自我实现的需要。”为了让学生得到这种需要的满足，在教与学中，我们应树立一种师生互动、平等合作的思想，也要有学生是主角演员的思想；我们还应当努力营造一种宽松、和谐、愉悦的教与学的问题氛围，也就是我们要巧妙的创设问题情境，使其产生好奇心，激起学生求知欲望，唤起他们的学习兴趣，使他们体会到生物就是生活，对生物产生亲切感。

四、上好课堂教学，最大限度的提高课堂教学效率

1、创设情境，发挥最佳效果。

就在每个学生的身边,如热点新闻,个人生活,当地资源,环境保护等,都含有与学生切身利益相关的问题,在教学中适当加入这些内容,会开阔学生的思路,加深对相关知识的理解,并能够认识到许多社会问题的多方面性.2、奖励激励，提高学习积极性。

在教学中，充分关注学生情感态度变化，采取积极的评价，较多地运用激励性的语言。教师要善于把握学生的心里，使学生能够与老师发生共鸣。

3、学生应成为课堂学习的主人

让学生成为学习的主人，不要扼杀一些学生经过自己的深思熟虑形成的独特见解和疑问，也不要忽视了学生自主探究和知识的综合运用能力的培养。

4、灵活使用挖掘教材

教师在教学过程中应根据学生的认知规律和现有水平，在认真领会教材编写意图的同时，学会灵活、能动地运用教材，根据学生实际进行必要的增删、调整，这样才能从“有限”的教材中无限延伸。

6.2013生物教研活动心得与总结 篇六

今年的12月5号，初中生物片教研活动在班庄中学进行。现作一小结。总共开展了两节公开课，并对课例进行了评价。

第一课：食物链

情境引入环节很精彩，因为它把握住了学生的学习积极性。

在vcr蜜蜂采蜜，猫捉老鼠的视频情境下，拴住了学生的心，进一步问：此寓言的意义？

进一步导出今天的课题：食物链

接下来就是学生活动环节：分析农田中的生物间的食物关系。完全是在学生的游戏中，角色扮演中完成的。

6张卡片分别写有青草、蚱蜢、鸡、蛇、鹰、青蛙。学生角色扮演，体验生物间的食物关系。我认为这部分内容，学生的体验活动对学生的记忆是非常久远而深刻的。

通过角色扮演，学生总结出它们的食物关系:略。

学生进一步总结，此外食物链。

教师通过多媒体，让学生进一步理解食物链的意义。并举例，要求学生书写。接下来的环节就是课堂练习巩固了，学生的表现也非常好，当然有个别学生例外。这个时候，老师没有直接告诉学生，而是让学生自己解决。

总之，这一课，完全体现了建构式的教学理念，是学生的体验、总结、练习完成该知识建构。

第二课：门河的老师--------植物的生殖

该老师依旧是紧抓知识的建构，让学生在无形的指挥中完成自学、总结。课堂引入：是茉莉花，问，在日常生活中用何种繁殖方式？

生答：气氛比较好。

回顾花的结构，进一步雌蕊的结构，有性生殖等基础知识。

开展小组活动：

PPT 视频中的植物都是如何生殖的？

比较嫁接、扦插、压条

何为组织培养？

无性生殖？

小组展示：略。老师尽量让学生在组内完成讨论，实在有困难的延长时间，向其他小组请教。我认为，这是建构式课堂教学的一种理念，让学生自己学。

最后，学生顺利完成了学习任务，当然期间对于学习中出现的困难，老师依旧是让其他学生来帮助学习的。

我认为很精彩的一点还有：我的收获环节，学生说的很详细、具体。

第4课时评课。大家都把自己要说的话一吐为快。

下午的教研活动中，宋主任强调的本学期的教学进度及教材的变化。并对期中考试成绩进行排名，当然是平均分排名。接下来做了一个主题发言：如何申报课题。

7.生物讲座总结心得体会 篇七

听魏书生讲座心得体会感想精选

听魏书生讲座心得体会感想精选

听魏书生讲座心得体会感想精选 2016-10-10 浏览:分享人：熊雄轮手机版听魏书生讲座心得体会感想精选他，是一个普通的教师，却用“松、静、匀、乐”创造了一个不平凡的教育神话。他，是一个优秀的班主任，用“寻找闪光点”让后进生找到了自信，看到了希望的曙光。他，是一个伟大的教育家，却把“教好书”作为自己一直的目标和数十年来的坚持。他就是我的教育偶像魏书生老师，是他创造了一个又一个教育奇迹!十几年前，看

过魏书生老师的讲座视频，看过他写的《班主任工作漫谈》。感觉听魏书生的报告、读魏书生的文章，如同聆听一位智者的心灵独白，举手投足、字里行间，无不感受到他质朴的人格魅力与务实的工作作风，如品香茗、如嚼菜根。今天，有幸聆听了魏书生老师的讲座。和自己的偶像，第一次那么近距离地接触，很激动，也很感动。魏老师给人的第一印象很普通，66 岁的他其貌不扬，但是人很精神。上

午和下午各有 2 个半小时的演讲，从开始到结束，他就一直站得笔直，还开玩笑地问我们：“我站着讲，你们坐着听，你们说谁更吃亏?”发现魏老师一直习惯弯曲一直腿，单腿站立给我们演讲，很久才交换另一条腿，究竟是他在锻炼身体还是一种习惯，不得而知。

但是，对他有了一种深深的敬佩感，我坚信，这样一个干了十几年校长、局长，却拒绝自己独有办公室，宁愿坐在孩子身边办公的人，有创造任何奇迹 的可能!听魏书生老师的讲座，看不出教育家的权威语言平实。没有高悬莫测的道理。谈的只是与生活、工作、学习有关的小事。视角敏锐，谈笑间，伴着的东北“二人转”的味道，令全场不时的爆发出热烈的掌声和笑声。魏老师对课改偏执者们评说：“就是把明白事儿整糊涂了”，硬生生把“这是一堆萝卜”说成是“此乃若干萝卜的组合”，如此诙谐幽默的语言频频脱口而出，不仅令人捧腹大笑，也在笑声中多了一份思考。他以那种难以言说的魅力感染了在场的每一位听众，他身上好像散发着无穷的魔力，每一个听众都聚精会神，生怕漏掉了一个字，听到妙处，心领神会，笑声、掌声自然而起;台上台下，心神相通，每个人都全身舒泰，满溢笑容，如尝佳酿，如品仙茗。魏老师用幽默风趣的语言，例举一个个生动而鲜活的案例，不仅深刻诠释了一种民主、科学的管理理念，更饱含了一个优秀教育者对教育事业的满腔热忱。享受“理想”。

魏书生对教师职业的迷恋，源于教师是最有利于培养真诚、善良、美好的职业。带着这份朴素的情感，他放弃许多机会、经过多次申请，终于成为一名教师、一名终身教师，以至在担任众多的行政及兼职工作时都不曾离开三尺讲台。教育的理想主义，体现在教育教学中，是那些闪烁人性光辉的举措：对待犯错误的学生，唱歌、写说明书、做好事、写心理病历，坚持每天做 100 次仰卧起座、俯卧撑，“一分钟竞赛”、“学会使用‘边角余料’”等等行为习惯的养成，对教育、对教学、对学生，魏书生有着真真实实的情感。享受“爱”。魏书生爱自己，爱家人，爱他人，尤其是爱学生。魏书生爱学生，尤其是爱那些后进生。魏书生认为差生最不容易。魏书生讲座心得体会每天课听不懂，还要硬着头皮听，不懂装懂，装模作样，天天如此，日日如此，年年如此，这需要多大的毅力呀，因此给他们一些关爱，帮助他们进步也应是教师义不容辞的责任。魏书

生对于犯了错误的学生，不是简单地加以训斥了事，而是通过让学生写心理病历和说明书的方式来提高学生的自我教育、自我管理、自我约束能力。在盘锦实验中学当校长时，他把一个全年级成绩最差的学生要到了班里。

进班第一件事，魏书生让他自己找优点，这个男生说，我没有优点。魏书生说：”不可能，我已经发现了两个优点!”后进生对批

评往往能非常镇静地对付，一听说自己有优点，居然脸红了。在魏书生的一再引导和启发下，孩子终于找到了自己身上久违的优点：“我心眼好。”这在魏书生眼里就是最大的优点，他用“好人一生平安”让孩子找到了自信，看到了希望的曙光。对于一个语文考试只得了 8 分的学生，这要是搁在别的老师身上惟恐避之不及，可是魏书生居然夸他：”你一上课不听讲，二不写作业，三又不看书，还能得 8 分，这是天赋啊!”魏书生就是这样换个角度看学生，把他们积极的、乐观的一面调动起来。

8.讲座心得体会 篇八

通过讲座，收获良多。在互联网这个急速发展的时代，创业的最基本条件是技术，技术是创业的伊始，是创业成功的保障。如何培养技术，这就需要大学生通过系统的创业实践培训，加强自身的理论知识学习和实践能力的培养；再次，通过实践模拟训练，进而强化创业培训；最后，通过对创业实体开展创业指导，最终落实并完成创业目标。稳扎稳打的巩固自身的实力，而不是虚浮的纸上谈兵，实践才是提高技术的不二法门。在互联网日新月异的时代，软件工程师成了一门耀眼的专业。作为一名大学生，要想成为一名合格的软件工程师，需要良好的编程能力，要求至少掌握一门编程语言。这需要多动手，勤勤恳恳的多敲代码。培养良好的自我规范意识和团队合作精神。好的程序应该是聚集了大部分程序员的智慧结晶，程序开发不是一个人的事情，良好的团队合作是程序开发效率的关键。其次，要有程序开发的良好基础，像英语高数这些对软件开发不可缺少的知识基础需要熟悉掌握。最后就是大学生需要强烈求知欲和进取心，现在软件更新速度迅猛，如果不摄取新的知识必定无法跟上软件更新的步伐。

马云作为当代中国最成功的创业成功者之一，其成功并非偶然。他认为他的创业成功得意与自己对创业的态度。

创业首先要有梦想，要有勇气。如果连创业的念头都没有，谈何创业成功。梦想是创业前进的动力源泉，而勇气是创业的开门钥匙，害怕失败必定害怕创业的开始。许多成功的背后往往有许许多多的失败，没有面对失败的勇气就没有权利享受成功的喜悦。

创业需要坚韧不拔，永不言弃的精神。正所谓三天打鱼两天嗮网的人不会有太大的成就。创业有时候是一条并不轻松的漫长之路，一开始的时候你无法看到路的尽头，你无法保证什么时候成功，不管创业多么艰难，既然选择了开始就没有后退的道理。

以天下人为师，保持零姿态学习态度。通过不断的吸取他人的长处来完善自我。

9.讲座心得体会 篇九

一个合格的教师所要具备哪些知识

首先感谢华锋给我们准备了这一系列的有关师德知识培训的讲座。今天，在历时一个多小时的讲座中，我认真聆听了池校长的授课，并作了相关记录。池老师是一位拥有五十多年教学经验的资深老教师，在领略池老师的讲课风采的同时也学到了很多的知识。虽然迟老师的讲座只有短短一小时，我却如沐清风，受益匪浅。

讲座开始，池老师便开门见山：知识的定义，知识的分类以及如何提升、拓展自己的知识。讲座很精彩，大家也听的十分投入。讲座结束之后，池老师讲课内容的框架还深深印在我的脑海。下面我将结合我所学的知识重点谈谈对于池老师所讲述的教师所具备的知识分类的体会。

教师职业是人类社会中最古老的职业之一。自从有了人类社会，就有了教育活动，也就有了教师。师者，传道，授业，解惑也。作为新时代的一名合格教师作为一名合格的新时代人民教师，顺应时代要求加快实现教师职业专业化，需要具备的是什么知识呢？

一、本体性知识：教师的学科专业素养。

这是教师胜任教学工作的基础性要求。首先要对所教学科的专业知识必须扎实、精通，要追求讲授内容的新颖性、趣味性、思想性以及教学方法的灵活性。以便做到从学生的认知水平出发，进行深入浅出的讲解。其次也要对所教学科的相关知识有所了解。再次，应该随时了解所教学科领域的历史和最新发展，不断吸收本学科的新知识、新成果，及时把新知识、新方法、新成果介绍给学生，以激发学生的求知欲，为今后的学习打下坚实的基础。

二、条件性知识：教师的教育专业素养。

教师应该具有先进的教育理念，把握符合时代特征的教育观，强调教育的“未来性”、“生命性”、“社会性”。新时代的学生观要求教师在教育教学过程中充分认识到学生不是被动的知识接受者，而是学习活动中不可替代的主体，能积极主动参与教育活动，具有主观能动性。

不同职业对人的能力有不同的要求，作为教师就必须具有相应的教育能力。具体表现在：加工教学内容，选择教育教学方法的能力；语言表达能力；组织管理能力；交往能力以及和学生之间的沟通能力等。

三、实践性知识：教师的教育机智素养。

教师的教育机智是教师在教育、教学过程中的一种特殊定向能力，是指教师对学生活动的敏感性，能根据学生新的特别是意外的情况，迅速而正确地作出判断，随机应变地及时采取恰当而有效的教育措施解决问题的能力。是教师良好的综合素质和修养的外在表现,是教师娴熟运用综合教育手段的能力，是教师平时大量积累经验的结果，是一个厚积薄发的过程。它具有非计划性，实践指向性，情绪感染性，情景适应性等。

作为一名光荣的人民教师，不仅要具有以上的知识，更要有高尚的道德。教师既是人类文化的传播者，更是人类灵魂的工程师。教师不仅要教书，而且要育人。教书者，必先学为人师，育人者，必先行为世范。作为一名光荣的人民教师，不仅要具有以上的知识，更要有高尚的道德。

10.高一生物科普知识讲座稿 篇十

陕西省永寿县中学 陈永刚

一、健康是人生的第一财富。

1，保持健康，这是对自己的义务，也是对社会的义务。

“健康是‘1’，健康以外的所有东西是‘1’后面的‘0’。如果‘1’没有了，那么所有的‘0’也就没有意义。”由此可以看出健康是何等重要。

人生的各个要素：金钱、地位、财富、事业、家庭、子女都是“0”，只有身体健康才是“1”。拥有健康就有希望，就拥有未来；失去健康，就失去了一切。健康是金子、健康是和谐、健康是节约。2，对待健康的四种不同心态

第一种人是聪明人，他们主动健康，投资健康，结果健康增值，能活一百二十； 第二种人是明白人，他们关注健康，储蓄健康，结果健康保值，平安活到九十； 第三种人是普通人，他们漠视健康，无动于衷，结果健康贬值，只能带病活到七十八十； 第四种人是糊涂人，他们之中许多是白领精英，他们透支健康，提前得病，提前死亡，结果生命浓缩，寿命只有五十六十。

世界上第一例有病历确诊、有尸解证实的冠心病猝死病人是英国著名外科医生亨特，只因一次学术争论，一代名医，一怒之下，一命呜呼。一位42岁的副教授为赶论文发表，3天3夜未出实验室，发现时已死在实验桌上。有位加籍华裔教育专家，先后回国100余次，工作全力以赴，废寝忘食，结果不幸猝死在连续奔波的旅途中。

3，健康的概念大大超出了疾病的范围，把人体的健康与生理的、心理的、社会的关系紧密联系起来，包括躯体健康、心理健康、社会适应健康、道德健康。

其中心理健康 应具备  富有同情心和爱心；  情绪安定，积极向上；  性格开朗，热爱生活；

 能表现出与自己年龄相应的情绪；  有爱群众和被群众喜欢的能力 ；  有责任心；  有自信心；  适应能力强；  与他人和睦相处；  知足常乐。

例如捉弄孩子，是成人居高临下地利用孩子的幼稚，故意让孩子犯错误、哭泣和害怕。它的目的是逗大人高兴，给孩子带来的是羞辱、担忧和失落。

有人把小女孩极喜欢的布娃娃藏起来，说丢了或被别人拿走了，急得小女孩大哭，大人才拿出来。成人觉得这很好玩，以为不过是逗孩子着急一下，哭一鼻子，一笑就没事了；

其实这些行为都会给孩子心理上造成伤害。它对孩子来说毫无趣味，只会让孩子有不安和不被尊重的感觉，损伤孩子的自尊心，增加孩子的社交恐惧和对他人的不信任。幼儿不小心磕碰痛了，哇哇地哭。家长为了安慰孩子，就故意举手打那个“肇事者”，做出给孩子“报仇”的样子。然后安慰孩子说，咱们打它了，它再不敢碰你了。

这是一种不好的方法，是一种“复仇行为”。它教给孩子遇到不痛快就去责怪别人，教给他不宽容和报复，不利于儿童的心理健康。教育家陶行知先生总结出人有4种：

 人下人，是你好我不好，活得太无聊。

 人上人，是我好你不好，未来也不妙。

 人外人，是我不好你也别好，整个世界乱糟糟。

 这3种人都不好，教育要培养孩子做舒展，快乐的人中人，这就是陶行知先生总结出来的第4种人。人中人的特点是你好我好大家好，这个世界才美好。

 人中人的孩子失败了不会压抑，成功了不会膨胀，懂能人生的智慧，成长的每天都充满了幸福感。

4，健康的十条标准 有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力而不感到过分的紧张；处世乐观，态度积极，乐于承担责任，事无巨细不挑剔； 3 善于睡眠，睡眠良好； 应变能力强，能适应环境的各种变化；

能够抵抗一般性感冒和传染病；

体重得当，身材均匀，站立时头、肩、臀位置协调； 眼睛明亮、目光敏锐、眼睑不发炎；

牙齿清洁无空洞，无痛感，齿龈颜色正常，无出血现象；

头发有光泽、无头屑；

肌肉、皮肤富有弹性，走路均感轻松。5，健康的四个元素

 一是父母遗传，占15分；

 二是环境，占17分，其中社会环境占10分，自然环境占7分；  三是医疗、医院、技术，占8分；  四是个人生活方式、生活行为，占60分。

例如小白兔和小鸭子的实验我们用小白兔和小鸭子做实验说明遗传的影响。小白兔应该吃萝卜，吃青菜，但却让小白兔吃鸡蛋黄拌猪油，鸡蛋黄胆固醇高，猪油动物脂肪多。小白兔吃了4个星期后，胆固醇升高，8个星期后动脉硬化，16个星期后这只小白兔得了冠心病、心绞痛了。

再用北京鸭做实验，也让它吃鸡蛋黄拌猪油。可是奇怪，怎么喂它，它的胆固醇也不高，动脉不硬化，喂到老了，它也没有冠心病。这是什么道理呢？道理很简单，兔子是兔子，鸭子是鸭子，基因不同，遗传不同！所以结果就不同。

人也是一样的，张三一吃肥肉、鸡蛋就胖了，胆固醇高、动脉硬化、心肌梗死。可李四呢,天天吃肥肉，天天吃鸡蛋，天天吃猪肝，想吃什么吃什么，可是人家胆固醇不高，也没有动脉硬化。为什么呢？道理很简单，因为张三属于兔子型的，李四属于鸭子型的。6，在古代“疾”与“病”含义不同。

“疾”是指不易觉察的小病(疾)，如果不采取有效的措施，就会发展到可见的程度，便称为“病”。这种患疾的状态，现代科学叫“亚健康”或“第三状态”，在中医学中称“未病”。人群中真正健康（第一状态）和患病者（第二状态）不足2/3，有1/3以上的人群处在健康和患病之间的过度状态，世界卫生组织称其为“第三状态”，国内常常称之为“亚健康”状态。

亚健康是指一种非疾病、非健康的生命状态。处于这种状态的人群，可有轻度身心失调、潜临床状态和前临床状态等几种不同健康程度表现；在亚健康的各个阶段中，均有着轻重不同的自身不适表现。亚健康状态的典型表现



1、心病不安，惊悸少眠



2、出汗津津，经常感冒 

3、舌赤苔垢，口苦便燥



4、面色有滞，目围灰暗 

5、四肢发胀，目下卧蚕 

6、指甲成像，变化异常 

7、潮前胸胀，乳生结节 

8、口吐粘物，呃逆胀满 

9、体温异常，倦怠无力



10、视力模糊，头胀头疼

促使亚健康状态形成的主要因素有心理、社会、环境、营养、劳（运）动、生活方式与行为、气象、生物等诸多方面，每个因素都有特定的内容又相互关联。（1）环境因素

世界卫生组织报告中称：“工作紧张是威胁许多在职人员健康的因素。”这一结论明确指出了过度紧张、焦虑正在成为现代人的“隐形杀手”，由此造成的心理应激，可引发多种身心疾患。

当人们享受着现代丰富的物质带来的便利与舒适时，人们也在为其付出着代价。居室内外的环境遭受污染，人体收受到细菌、病毒、寄生虫及化学物质的感染，也是导致人类亚健康状态的主要原因之一。（2）饮食因素

 资料表明，约有三分之一的人因各种原因而持有不正常的进餐心理，这些心理因素是影响进食量和进食范围的的重要原因，也是有损健康的不良因素。 由食品污染而引发的疾病越来越引起广泛的关注。（3）生活方式与行为

不良的生活习惯可以使健康的人们逐渐走进亚健康状态。劳逸失度、睡眠不足（或经常睡懒觉）、酗酒、药物依赖、毒品依赖、不吃早餐、缺少运动等，都是健康的隐患。“过劳死”是人们对由于过度疲劳而突然死亡的一种称谓，是源自日本的一种现代特殊病。过劳死已经成为威胁上班族的一大灾难。这种病的共同特点是由于工作时间过长、劳动强度加重，以致精疲力竭，突然引发身体潜藏的疾病急速恶化，并因救治不及而丧命。

现代化的办公室，井然有序、恒温舒适、富丽气派、清洁明亮，使人们的工作往往具有静而不动的特点。其实，最易使人疲惫的莫过于长期缺乏运动。

过度饮酒、嗜食肥甘、饮食过量，早期会造成机体的营养失衡或营养不良，若进一步发展，酒精缓慢损害肌体，血脂在身体里沉积，则可以引起脂肪肝、肝硬化、高血脂症、动脉硬化、高血压、冠心病等疾病。睡眠不足不仅造成身体疲劳、体力不支，也会影响人的心理平衡，降低机体免疫力、降低工作积极性及效率，使人们对自己所从事的工作失去兴趣，情感压抑，消极被动。近年来，关于大部分人处于亚健康状态的原因有以下具体原因：(1)交通拥挤，住房紧张，人们生活和工作的空间过分窄小；

(2)空气、垃圾、工业、噪音和辐射等污染，严重损害人们的生存环境；(3)工作过量，出现身心透支现象，人成为金钱的奴隶；

(4)在工作方式不断革新的年代，人们不得不承受沉重的压力，心里矛盾更多；(5)资讯爆炸，变化加速，人们的终身学习，掌握新知识，创造新思维，压力重得透不过气；

(6)人际关系因各种利益冲突变得复杂，使每个人建立和处理人际关系变得更加谨慎和困难；(7)机械化、形式化的生活、工作和学习，占据了人们大部分的时间，使人与人的情感交流相对减少；

(8)社会生活的复杂化、多变性，给人们生活的稳定性带来更多的冲击，使人们的情感联系变得薄弱，从而降低了人们对情感生活的信心；

(9)人们自身的某些不足和遗憾，往往成为自我折磨的理由；

(10)生命的脆弱，在深层次上减弱了人们奋斗进取的激情，对健康亦不珍惜。7，构筑健康生命的防卫体系——心理调适

现代心理学研究显示，当一个人感到烦恼、苦闷、焦虑的时候，身体的代谢就会受到抑制；而人的心情愉快时，整个新陈代谢就会改善。生活本身充满着矛盾。学会认识自己、认识社会，以良好的心态对待困难，才能战胜困难。

因为公交车挤，一位手拿牛奶的女子不小心将牛奶洒在了一位青年男子的西装上，男子并没有因此而责备女子，反而是去安慰她，叫她不要放在心上。其实，感动发生在刹那之间，感动也可以成为永恒。一点宽容会让别人感动一生，一点爱意会让别人温暖一生，一句祝福与鼓励的话语会让别人幸福一生。

8，构筑健康生命的防卫体系,——生活节奏调适

持续而高强度的快节奏生活令人不堪承受，疲劳、头痛、失眠等不适之症接踵而至。现代化的进程改变了人们的生活方式。许多人彻夜工作或有过多的夜生活，干扰了人体的生物节律，久之，可诱发多种身心疾病。缺什么，别缺觉 失去了睡眠，就是失去了健康，细胞就亚健康，人体就亚健康。没有一个睡眠不足的人会成为身心健康的人。儿童缺乏睡眠会使夜间生长激素分泌减少，影响骨骼和肌肉的生长发育。越来越多的证据表明，缺乏睡眠还与人的糖尿病、心脏病高发有关。

儿童和青少年每天至少应睡9个小时。学龄前儿童需睡10～12小时，成人应睡8小时。人除了在晚上睡觉外，中午的睡眠也是不可少的。关于午睡的谚语如“中午一小觉，神仙也不要”、“中午睡觉好，犹如捡个宝”、“吃罢中饭睡一觉，健健康康活到老”等。

9，构筑健康生命的防卫体系,——饮食调适

从现代营养学的角度上看，只有全面而合理的膳食营养，即平衡饮食，才能维持人体的健康。在世界饮食科学史上，最早提出平衡饮食观点的是中国。《皇帝内经-素问》已有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，气味合而服之，以补精益气”。

现代人对养生保健越来越重视，人们越来越关注饮食的营养化、多样化、均衡化，越来越讲究通过改变食谱增进健康和延长寿命。既往传统的“大鱼、大肉”已逐渐为“淡、少、野、素、粗、生、杂”的健康食谱所替代，并成为现代食谱的发展趋势。合理膳食牢记四句话

合理膳食中的“四”就是四句话，即：“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。”英国有句谚语：腰带越长，寿命越短；心跳越快，死得越快。安静的时候心跳越快，动脉硬化得越快，死得越快。

10，构筑健康生命的防卫体系,——按时体检

无论是青年还是中老年人，也不论体力劳动者还是脑力劳动者，最好每年做一次体检，内容包括：全身体检，血、尿常规，肝、肾功能，血脂、血糖、尿酸，心电图，肝、胆、脾、肾B超。女性还应做乳腺、妇科病的专科检查：乳腺红外线检查，盆腔B超，宫颈防癌检查等。

二、食品安全

1，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家要学生做到以下8点:

1.许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。

2.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。

3.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。

4.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。5.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

6.不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠等。7.不吃路边贩卖、没有卫生许可证的食品。

8.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。2，食品污染

? 食品污染可以分为两大类：一类是生物性污染；一类是化学性污染

? 生物性污染主要指病原体的污染。细菌、霉菌以及寄生虫卵侵染蔬菜、肉类等食物后，都会造成食品污染。

? 化学性污染是指有害化学物质的污染。在农田、果园中大量使用化学农药，是造成粮食、蔬菜、果品化学性污染的主要原因。

许多粮食、蔬菜、果品和肉类，都要经过长途运输或储存，或者经过多次加工，才送到人们面前。在这些食品的运输、储存和加工过程中，人们常常往食品中投放各种添加剂，如防腐剂、杀菌剂、漂白剂、抗氧化剂、甜味剂、调味剂、着色剂等，其中不少添加剂具有一定的毒性。

3，食品安全问题有哪些注意？

1.吃未熟透的豆角易中毒

豆角上市的季节，很多人都喜欢吃豆角。但要知道，在成熟的和较老的豆角中含有一种蛋白——凝集毒。这种蛋白对人的危害很大。有的豆角皮里还含有溶血素，吃了这种含毒量大的豆角，一般在三小时左右出现恶心、呕吐、肚子痛、头晕等症状。但吐过就会恢复正常。

如果豆角在煮沸或急火加热10~15分钟，凝集毒、溶血素就可以被破坏。因此，炒吃豆角或用豆角做馅要充分加热，不可吃未熟的豆角。

2.吃新鲜黄花菜易中毒新鲜黄花菜的花、根中均含有秋水仙碱和天门冬碱，人进食鲜黄花菜后，其有毒成分在胃肠道吸收迅速，一般在进食后两至12个小时发病。食用新鲜黄花菜定要去其长柄，用开水焯后再用冷水浸泡两小时以上，烹调后再食用。

3．合成食用色素：温柔的危险

色素就是食品添加剂当中的着色剂。色素分天然食用色素、化学合成食用色素和非食用色素三种。化学合成食用色素，因为它有价格低廉、色泽鲜艳、着色稳定性高、色彩多样等特点，且广泛被食品企业所使用。这些合成色素如果食用过量，会引起人体慢性中毒、畸形，甚至致癌等症状。

我国虽然规定可以食用的化学合成食用色素已达20多种，但用量必须严格按照《食品添加剂使用卫生标准》，超过使用卫生标准规定的最大使用量，就会对人体造成危害。全国食品工业标准化技术委员会规定，从2000年1月1日起，凡在国内销售的食品必须标明色素的具体名称。一些厂家为了制造的食品外观鲜艳，以吸引眼球激发消费者的食欲，就不按标准往食品中添加过量的化学合成色素。如果儿童长期食用这类超标量食品，可能引起食欲不振、贫血、皮疹、腹泄、呕吐和记忆力衰退等色素食品综合症。从这点上说，儿童应该少食看上去颜色鲜艳的食品。4.食 品 添 加 剂 ——癌 之桥

食品添加剂包括人工色素、香料、调味品、防腐剂、抗氧化剂等，多达数千个品种。但是，随着科学研究的深入，人们越来越清晰认识到，食品添加剂是人类健康的隐性杀手!不少的食品添加剂能直接致癌或有致癌之嫌，就目前不断增高的癌症发病率，不能排除有食品添加剂在推波助澜!

5.防腐剂的危害

常用防腐剂为：硝酸钠、硝酸钾(火硝)、亚硝酸钠(快硝)、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸等。

怎样减少就消费者而言，应做到食物以天然为主，不要长期食用或滥用人工食品和含防腐剂的饮料；不要购买非正式厂家生产的食品；对添加了硝盐的腌肉、腊肠等，食用前要多加日晒，亚硝胺对日光较敏感，在紫外线下容易分解。另外，亚硝胺在酸性环境里也易分解，烹调时配些醋，可以减少亚硝胺的危害。腌肉制品还应避免油煎，因油煎后可产生亚硝基吡啶烷，使致癌性剧增。食用腌肉制品时还应注意多食用一些富含维生素C的蔬菜、水果，有利于削减亚硝胺的毒性。

6.鸡蛋识别

鸡蛋外壳不光滑且突起小疙瘩是因为里面有凝聚的蛋白硬块，这是鸡蛋受到有毒物质铬、镍等元素侵害的结果，这种鸡蛋最好不要买。另外还有人认为亮皮鸡蛋是新鲜的，其实这也是错误的。鸡蛋一旦出现光亮，即表明这是孵化过两三天没有受精的蛋。由于孵化过程中的磨擦，使蛋壳外膜脱落，导致外壳发亮。新鲜的鸡蛋应该是外壳表面有一层霜状的薄膜，没有光泽。

7.避免果蔬残留农药要诀（1）、选购时令盛产的蔬果。（2）、不偏食某些特定的蔬果。（3）、尽量选购市面上信誉良好的蔬果加工品(如罐装及腌渍蔬果等)或冷冻蔬菜，因为上述的蔬果于加工过程中已除去大部分的农药。

（4）、不平或多细毛的蔬果，较易沾染农药，因此食用前，可去皮者，一定要去皮，否则，请务必以蔬果清洗配方及清水多冲洗后再食用。

（5）、带皮的蔬果，在去皮前，务必先以蔬果清洗配方及清水冲洗，否则刀上所沾染的农药也会造成污染。如果园防治害虫，大都使用农药，苹果喷洒农药后，残留物大部分积存在果皮里。据专家测定，90％以上的“666”残留物集中在苹果的果皮里，“滴滴畏”的残留物则有99.5％以上集中在果皮里，其它农药的残存量也高达80％以上。如果长期吃苹果连皮吃下，就会使身体内的有毒物质越聚越多，轻则可引起恶心、呕吐、厌食、腹泻、皮肤过敏等症状，重则会损伤肠胃，危害人体健康。因此，吃苹果等水果时，切记削皮再吃。（6）、选购含农药机率较少的蔬果。如具有特殊气味的洋葱、大蒜；需去皮才可食用的马铃薯、甘薯、冬瓜、萝卜。

（7）、连续性采收的农作物，如豆角、韭菜、黄瓜等，须长期且连续地喷洒农药。应特别加强清洗次数及时间，以降低其农药残留量。8.商品标签上应标注哪些内容

食品标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。

9.错配“鸳鸯”危害健康

? 牛奶+果珍

不利于消化吸收或引起消化不良而腹泻。

? 海鲜+水果

出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

? 肉类+茶饮

使胃肠蠕动减慢，延长粪便在肠道的滞留时间，形成便秘。? 白酒+胡萝卜

会在肝脏中产生毒素，使肝脏受到破坏，引起肝病。

? 咸鱼+西红柿

引起胃、肠、肝等消化器官癌变。10.黄曲霉的危害

黄曲霉菌是真菌的一种，普遍存在于空气和土壤中，易在花生、玉米、大米、小麦、大麦、棉籽和大豆等农产品上生长发霉。

黄曲霉毒素的急性毒性主要是肝脏损害，国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一级人类致癌物。黄曲霉毒素还能引起家禽、鱼类、家畜和其他动物的肝癌等肿瘤。用霉变的玉米喂饲畜禽，黄曲霉素就会在动物组织中蓄积，通过食物链给人类带来危害。4，什么是无公害食品、绿色食品、有机食品？

如果说无公害食品是为解决绝大多数人的食品安全问题的话，绿色食品和有机食品则是更高标准下的产物。绿色食品涵盖了有机食品和可持续农业产品。分为A级和AA级绿色食品。AA级绿色食品吸收了传统农艺技术和现代生物技术，对应的是有机食品，绿色食品A级标准对应的是限制使用农药、化肥等化学合成物的可持续农业产品。AA级绿色食品在现有绿色食品中的比例只占到一成左右。A级绿色食品允许限时限量限品种使用安全性较高的化肥农药。