员工餐厅伙食委员会管理办法

员工餐厅伙食委员会管理办法（精选10篇）

1.员工餐厅伙食委员会管理办法 篇一

伙食管理委员会启动策划书

伴随着第二届院学生会调整的结束，新的院学生会生活

部换届了，在过去的一年中生活部以身作则，努力奋斗，取

得了优异成绩，成绩是过去，但我们会更加努力。为了给同

学们营造一个温馨、舒适、干净的就餐环境及提供卫生、安

全有质量保证的食品，院学生会生活部将成立伙食管理委员

会，协助管理学校餐厅，现将具体活动方案陈列如下：

一、主办单位：乌鲁木齐职业大学校团委

二、承办单位：乌鲁木齐职业大学校学生会生活部

三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发

点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。

四、活动流程：

（1）介绍到场领导。

（2）宣布伙食管理委员会正式成立。

（3）进行人事任命、宣读伙食管理委员会的具体职 责。

（4）请到场领导做总结性发言。

五、地点：职院报告厅

时间：

六、宣传方式：

（1）宣传展板（食堂两侧，实验楼）。

一、主办单位：院团委学生处

二、承办单位：院学生会生活部

三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发

点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。

四、活动流程：

（1）介绍到场领导。

（2）宣布伙食管理委员会正式成立。

（3）进行人事任命、宣读伙食管理委员会的具体职责。

（4）请到场领导做总结性发言。

五、地点：职院报告厅

时间：

六、宣传方式：

（1）宣传展板(各分校食堂两侧，教学楼)

2.员工餐厅伙食委员会管理办法 篇二

伙食简报

一、宗旨任务

刊头题字：于信汇

同济大学学生伙食管理委员会(简称“伙管会”)是代表维护学生正当权益，配合校总务处膳食科更好地管理食堂，建设食堂的的学生组织.是以‘，.组织同学，发动同学投入校园精神文明建设，参与学生伙食民主管理，配合校总务处膳食科提高学生伙食质量”为宗旨;贯彻‘“自我管理、自我服务、自我教育”，以在同学与膳食科食堂及校主管部门之间架起沟通和理解的桥梁、携手共建文明食堂为己任，为“‘吃在同济”更增光彩!二。机构组成

伙管会是学生监督自律组织，接受学生处、总务处、团委的指导并向校学生会主席团负责.其成员为来自全校各个院系，各个年级的学生及学生千部.设主任一名，副主任四名。下辖秘书处、宣传部、监督一部、监督二部、监督三部、监督四部、监督五部、监督六部、流动监督一部、流动监督二部等。三。工作总则

1，伙管会应努力服务于广大同学，配合食堂工作。从同学中来、到同学中去，广泛收集、整理同学们对伙食方面的意见和建议并反映给食堂，_以便食堂及时调整服务措施，更好地为同学服务，并把食堂的处理结果反馈给广大同学。伙管会的会训是“求实”，2，伙管会各级成员应尽职尽责，全心全意做好本职工作，遵守会内各项规章制度，并且注意工作方法对同学要热情、对食堂要友好。

3.伙管会有权对各学生食堂伙食的质量、价格、卫生等方面进行监督和检查，并提出合理的建议;有权揭发、检举、制止损害就餐同学利益的行为，并建议有关部门予以处理.有权对窗口服务进行监督，并建议有关部门对服务态度差的服务员进行处理.4.伙管会有义务帮助广大同学解决就餐中的一些问题，有义务会同食堂管理人员解决同学和炊管人员之间的矛盾.有义务宣传文明就餐，贯彻执行“自我管理、自我服务、自我教育”的三自能力，在工作条件允许下有义务维持就餐秩序，对同学就餐时的一些不文明现象予以制止，情节严重者建议有关部门予以处理.有义务组织好膳食工作的宣传，定期出版《伙食简报》，并且广泛利用各种形式宣传学校主管部门及膳食科的工作。有义务配合膳食科搞好困难学生的营养午餐调查工作，有义务组织开展食堂帮厨及在食堂内的勤工助学活动，切实解决特困同学的实际问题。有义务配合膳食科开展最佳食堂、最佳服务员、最佳厨师的评比活动，定期举行各种活动，定期召集各系学生会生活部部长及部分同学开展座谈活动，增加工作透明度，增进同学与食堂之间的理解，使广大同学积极加人到伙食民主管理中来。每年十月十六日的“世界粮食日”所在的一个月的时间内举行节粮月活动，在同济园中大力宣传节粮意识，形成一种节约粮食光荣、浪费粮食可耻的良好风气。

5，伙管会施行例会制度，每二周一次小会，由伙管会组长以上干部参加;总结一周工作情况，定期举行总结大会，除伙管会成员以外，还邀请学生处、总务处、团委、膳食科等领导参加，汇报本月工作情况，并就一些重要问题进行协商解决。6.伙管会实行层层负责制.即组员向组长负责、组长向副部长负责、副部长向部长负责、部长向副主任负责，副主任向主任负责.各部部长主持本部工作，各部例会每学期不少于四次，由各部部长主持，并作好会议记录，交秘书处备案，各部工作(包括秘书处)按工作细则开展.8.伙管会各级成员均为伙管会监督员，副部长以上成员工作时必须出示工作证.9，伙管会各级成员工作由学生处、总务处、团委综合考评.伙管会严格奖惩制度，对违反工作条例，有损伙管会荣誉的予以及时处分，每学期末对各成员进行工作鉴定，对工作成绩优秀者予以鼓励。奖惩决定将通报全校及所在院系。四。伙管会会徽

1。会徽用桥和两边的飘带作为中心图案，喻示着伙管会在同学与膳食科食堂之间的桥梁纽带作用。会徽轮廓G和左右两边的H组成了“圣召3H”即“伙管会”三个字拼音之首写字母.2.会徽不得任意徐改，在任何场合下会徽绘制必须正确无误.3.会徽由李志勇、张逸设计并由伙管会例会通过，五，工作细期 主任职责

1.伙管会主任直接负责伙管会的工作、接受学生处、总务处、团委的指导并向学生会主席团负责.2.领导伙管会全体成员配合总务处膳食科管理食堂建设食堂.组织发动同学投人校园精神文明建设，参与学生伙食民主管理.3.参加膳食科科务会议，直接参加食堂管理，有权代表伙管会和广大同学对一些重要的未解决的问题督促膳食科进行处理，有权将广大同学的意见或建议直接向上一级主管部门反映，并要求处理。有义务配合膳食科的工作(兼任膳食科科长助理)协助膳食科管理食堂，有义务沟通广大同学和炊管人员的关系.4.加强与学校各级领导的联系，接受指导和建议。5.定期召开总结大会，向学校主管部门汇报工作情况，听取各方面领导老师的建议，并结合实际情况及时调整工作方向，以维护广大同学的利益。伙管会秘书处工作条例

1，秘书处由秘书长、副秘书长和秘书组成 2.具体职能

①负责办公室事务.对各部门上交的书面报告、总结、工作记录、会议记录以及各种档案、文件进行归纳整理保存.对监督部每周的工作记录予以及时统计，并把需要反饿的意见或建议予以及时反馈给广大同学。

②负责接待工作。接受同学的投诉和开启伙管会信箱，及时将情况送转伙管会各部门处理，并及时反馈给同学处理结果.办公室晚上设专人值班，接待当晚来访，做好值斑记录.③负责评估、总结各部门工作情况.定期对各部门的工作进行检查，为学期末各部门、各成员工作评定提供重要依据.③负责与全国各大高校的学生伙食管理部门及类似组织取得联系，利用信函，访问等形式开展工作交流，吸取先进经验，以便不断完善自己，搞好伙管会的工作，并负责与校外各种企事业单位的联系.⑥负责物品领取、保管、发放。各部门通过书面申请，领取所需物品，作好领取记录。

⑥负责各种通知的传达、负责文件资料的打印.负责各种集体括动的组织.3.办公室值班制度

①伙管会办公室值班时间为晚上

②值班人员不得无故缺班.有事需事先与其它人员调换，值班时间内办公室不得出现无人现象.③值班人员必须做好每天的值班日记，记录和处理当天的情况。

④值班人员负责当天的收发工作，并传达有关通知。

⑤值班人员应与伙管会各部门加强联系，及时了解各部情况。并与非当天值班人员保持联系，保证工作连续性.⑥值班结束后，应打扫卫生，保持室内清洁，临走时勿忘关好门、窗、灯。4.纪检调研组工作条例

①纪检调研组负责监督伙管会各部工作情况，并对某些问题在广大同学中进行调查研究，保证伙管会工作顺利开展.②纪检调研组成员应经常与各部成员和广大同学加强联系，增进了解，协调好伙管会内各种关系做好整体工作，维护伙管会形象.③纪检调研组成员必须以身作则、不殉私情、有高度责任心，应认真负责、实事求是地对各部工作作出评定，及时指出各部工作的缺点与不足，对违反章程和工作条例者的批评指正应注意方式，④以上工作由秘书长负责执行，及时向主任汇报，直接向主任负责.监督各部工作条例

监督各部是伙管会主要工作部门，负责监督伙食质量，具体如下: 1.星期一一五上午第四节课后(11:45)的半个小时内在各大食堂设立监督岗，设监督员一至两人，以便在就餐高峰期及时发现间题、解决问题。

3.监督员应到同学中去主动热情地征询意见和建议，了解情况，解释间题，当天工作结束后向食堂管理员反映，做好工作记录，并及时公布解决结果.②根据同学提出的对当天饭菜质量的意见，能当场解决要当场解决，例如;饭菜量少、饭菜质差、错误收款等;对予一时不能解决的问题，向同学讲明原因，由伙管会与校主管部门协商处理并向同学反馈处理结果，②有同学反映意见时应当让该同学留下姓名和联系地址，以便于伙管会有针对性地、及时地解决问题，反馈解决结果。对于同学提出的关于个人习惯的意见或建议可以不让该同学留下姓名及联系地址.对不留下姓名和联系地址的同学的意见一般不予以记录和解决。

③监督饭菜质量价格、卫生、服务态度是监督员主要的工作，在工作条件允许下，有义务维护食堂秩序。伙管会监督各部部长有权对所在食堂的饭菜质量、价格、卫生、服务态度根据同学反映的情况向该食堂管理员提出建议及处理方法，有义务配合食堂管理员管理食堂(兼任食堂管理员助理)，有义务沟通就餐同学和食堂管理人员的思想，做到互通有无。

④监督员应按时佩戴证件上岗，把“监督岗”的牌子放在醒目之处，不得迟到早退或缺岗.因故不能到岗者提前向部长、副部长请假，说明原因.在岗上不得看书、吃饭及其一切与工作无关的杂事，与工作无关的物品不要放在监督岗上，保持监督台的整洁，非当天工作的监督员和与工作无关的同学不允许聚集在岗上，对待同学要诚恳热情，同学询问问题时应起立回答。监督员应详细做好值班记录，做到字迹工整，语句通顺。⑤两位监督员中的一位同学下岗征询意见的同时，另一名同学应留在岗上，接待来监督岗上反映意见的同学。不得造成“空岗”的情况，即两名监督员都不在监督岗上，到岗下去询问意见或解决问题，造成岗位空缺。

⑥监督员工作时注意工作方式:对同学要热情，对食堂要友好。

3.部长每一周对本周内的意见和建议的处理方法及本部工作作“一周工作小结”并和这一周的“工作记录”在第二周周一交秘书处，并于第二周周一在该部所在食堂的黑板上公布，每学期末对自己部门的工作情况作总结，上交秘书处，4.监督员无故迟到、早退累计达两次者予以警告，两次以上者予以开除.监督员无故缺岗一次者予以警告，两次者予以开除。监督员因工作不认真而屡次受批评且不听从者予以开除，并建议校主管部门报所在院系予以批评.5.监督各部定期召开例会、讨论工作情况.做好会议记录，上交秘书处.6，以上工作由部长负责监督执行，并及时向主及秘书处书面汇报工作情况。

7.管理员助理应尽量利用课余时间深人食堂，直接参与食堂管理，力所能及地为食堂解决一些间题，了解食堂近期情况并向食堂管理员反映同学们的意见和建议，监督食堂日常工作如菜价，卫生等情况。管理员助理应至少每两周参加一次食堂民主生活会，与食堂职工座谈，互通有无，增进彼此理解。及时收集和整理同学们的意见和建议，与食堂管理员协商解决后，公布解决办法，有针对性地组织食堂与同学的座谈会，加深双方理解.8.管理员助理负责组织开展食堂帮厨工作，由各系学生会的生活部长负责具体组织。管理员助理负责执行学校安排特困生勤工俭学的工作。管理员助理应及时向主任或秘书处汇报近期的工作。

学生参加帮厨活动是每个学生光荣的义务，在帮厨活动中树立起“劳动光荣”的思想，亲身体验劳动者的艰辛与伟大.②学生参加帮厨活动一般以班为单位，在指定时间内到指定食堂参加帮厨活动.⑧学生参加帮厨活动应出示有关单位关于身体健康的证明，患有传染疾病的同学不允许参加帮厨活动，参加帮厨活动时应遵守食堂卫生管理制度。

④学生参加帮厨活动应服从工作人员安排，虚心向食堂工作人员学习，尊重他们的劳动。

⑥学生参加帮厨活动应填写劳动记录，并由食堂管理员签字。流动监督各部工作条例 1.流动监督各部是不定期的对不设监督岗的各学生食堂或餐厅在不事先通知食堂或餐厅的情况下进行突击性检查，以维护广大同学的利益。

2.流动监督一般为每周一至两次，一次抽查一个食堂.监督员必须佩戴、出示证件，一般为每次3人。监督时间一般为下午4i。当天监督员可以从监督各部调取.3.工作方式同监督各部，可以结合其他有效的工作方法p 4.监督结束后，由部长结合工作记录向管理员提出意见或建议.并及时用海报等方式向同学公布解决结果.5.以上工作由部长负责执行.并向主任和秘书处书面汇报工作情况.宣传部工作条例

1，宣传工作也是伙管会工作的重点，是伙管会的重要部门.宣传部各成员应熟记伙管会章程，保证宣传工作与伙管会整体工作步调一致，2.宣传部各成员应加强与伙管会各级成员的联系，了解伙管会目前的工作状况.3.定期出版《伙食简报》，以让外界及时了解伙管会的工作情况，向外界宣传学校主管部门以及膳食科食堂为改善学生伙食工作作出的努力。4.广泛利用各种形式如海报、传单、横幅、标语不断宣传伙管会扩大伙管会的影响.(注意各种宣传品的散发与张贴不能违反学校有关规定)加强与校报，校广播台的联系，利用各种渠道作好宣传工作.5.以上工作由部长负责执行，并及时向主任或秘书处汇报。成员考评奖惩条例

i.伙管会全体成员均备有个人档案，留秘书处保存备查，加人伙管会的日期以档案为准.参加监督部工作一学期以上，并且在伙管会工作一学年以上者方认为是伙管会正式成员。2.各级干部应以身作则，不计较个人得失，做好本职工作，各部成员应积极主动，耐心热情地做好自己的工作，接受正确的领导。

3.各级干部应经常和所在部门的成员加强联系，增进友谊，不搞特殊化，不殉私情，对成员的违纪现象应及时指出，同时严格要求自己，树立学生干部形象.4。伙管会组织的集体活动、会议因故不能参加者提前以书面形式向秘书处请假。各级干部应随时对自己的工作做好记录，交伙管会秘书处保存.全体成员每学期对自己工作作出总结，于学期末进行评定。5。各成员违反工作条例者应及时予以批评和处分，处分分警告、开除两种，处分只在伙管会内部生效，对开除出伙管会的同学应建议学校主管部门报所在院系予以批评。6，各级成员工作出色，成绩卓越者予以奖励，奖励方式由主任(副主任)参考秘书处意见后根据工作成绩讨论，并报学生处或总务处或团委审批后决定.一般一以精神奖励为主，.物质奖励为辅一。奖励在每学期末进行，并通报全校予以表扬.具备下列条件之一可被评为“伙管会优秀监督员’

①在监督部工作超过一学期，熟记伙管会章程及各项规章制度，积极认真地做好本职工作，在广大同学中有着广泛的影响。

②在监督部工作超过一学期，熟记伙管会章程及 各项规章制度，积极认真地做好本职工作，积极参加伙管会组织的其他活动，在《伙食简报》上发表过文章，具备下列条件的可被评为“伙管会优秀学生干部，副部长及以上干部(除主任)熟记伙管会章程及各项规章制度，积极认真按时按量做好自己分管的工作，和组织成员相处融洽，积极参与伙管会组织的各项活动，为伙管会提出建设性意见并采纳实施，在《伙食简报》上发表过文章。由主任(副主任)和秘书长讨论决定后，报学生处,总务处,团委审批决定，7.各级干部应随时挖掘人才。各成员可以通过书面申请，交伙管会召.开会议根据工作成绩和实际能力决定晋升.8.各级干部成员因故要求退出伙管会，应一般在学期末提出申请，经伙管会讨论决定后退出，一般情况下要将他在伙管会的任职情况由学生处或总务处或团委反馈到所在院系，各成员在伙管会任职一般不得超过两年，退出时，要交还证件和办公室钥匙等物品。

注:本章程是由张逸、陆芸组成的“伙管会章程修改小组’经过近一年的修改和实际操作中的完善，由伙管会例会通过的基础上提交学生会通过。

食堂就餐时插队现象屡见不鲜，浪费的粮食堆积成了小山，自行车在食堂中潇酒穿梭，当伙管会监督员

耐心劝说时还振振有词，同济学生的素质是不是该打个i司号了? 市场经济冲击着社会的各个角落，高校食堂也不可避免受到影响，高校食堂的现状到底如何? 一切由你来回答!主办单位邀请您去感受其他高校的就餐状况及生活气息，并邀请您的其他高校同学来同济进行同样的活动，一切费用由主办单位承担。希望本次活动能使同济人学的学生对同类高校的就餐状况及学生素质有一个真实全面的了解和感受，发现我们的长处，找到自身的差距，增进各高校同学之间的友谊.欢迎广大同学参加。

请带学生证于4月6日至4月9日来民主楼103咨询报名(晚8:30--10:00)

同济大学学生伙食管理委员会

同济大学机械系团学联

3.学生伙食管理委员会工作职责 篇三

1、参与学院餐饮服务监督管理工作，发挥伙管会在食堂与同学之间的相互联系建立起一个有效地链接纽带的职能。

2、对学院食堂的卫生状况、饮食质量、服务态度和价格水平等进行检查和督促，协助食堂搞好成本核算。

3、通过多种渠道广泛收集学生对于食堂意见的相关信息，了解同学对餐饮服务工作的建议，收集信息后整合相关信息并及时向后勤管理处饮食管理办公室反映情况，并就处理结果向全院同学公布。

3、与就餐者沟通饮食的相关信息，并及时向学生宣传我院餐饮服务状况，帮助同学提高饮食文化知识，引导我们的同学增强卫生餐饮的意识，配合食堂做好相关的宣传工作。

4、协助开展创建文明食堂创立一个同学喜欢的食堂，并广泛收集相关，参与并组织相关的评优活动。

5、提倡文明就餐，维持就餐秩序，开展员工与学生共建文明食堂和互尊、互爱的相关活动。

6、伙管会成员要有计划、有目的地经常深入食堂调查研究，协助食堂提出改进服务、提高饭菜质质量、降低饭菜价格的相关问题提出学生所反映的意见和建议，并提出自己的改进意见，和他们共同改进食堂状况。

7、对于伙管会内部成员应定期召开例会，院团委、后勤处负责同志参加，通报情况，研究有关工作，提出整改意见，并及时在后勤网上发布简报。

4.员工餐厅伙食委员会管理办法 篇四

春华秋实，随着时光流入一九九七年，我们祖国将迎来香港回归，我们母校将迎来九十华诞，而我们伙管会又将迎来什么呢? 时光流入了一九九七，又迎来了一个新的学期，在本学期，伙管会将一如继往地把工作重点放在监督好食堂伙食质量上，除此之外，由于今年又逢九十校庆，届时八方友朋将云集于同济园，因此，树立起良好的监督岗形象，以及做好广泛的宣传工作也必然在我们工作中占有很重的笔墨，这就要求伙管会从上到下的每一个成员都能认真积极地做好每一项工作，为了达到这一目标，现对各部提出如下要求:

一、食堂管理员助理部

本学期食堂管理员的工作将比以往更加繁重，这就要求伙管会的每一位食堂管理员助理能够拿出与之相适应的更大的热情投人工作，与食堂管理员增进联系，互通有无;在做好自己本职工作的基础上，力所能及的协助食堂管理员处理一些日常问题，不仅如此，食堂管理员助理还有责任有义务配合好监督岗的工作，做好同学的代言人。

二、监督部

伙管会本部监督一部，监督二部，监督三部和监督四部在一、二、三和教工食堂所设立的监督岗是伙管会联系同学，展现自己风采的窗口，因此，监督岗的形象无疑在很大程度上体现了伙管会的面貌。所以，为了响应上海市团市委的号召，配合校团委的“示范群体建设”的工作重点并更好地为同学们服务，伙管会决定对各监督部重新强调以下几点: ①监查员的主要工作是监督伙食质量(包括价格)，服务态度，食堂卫生，并兼顾维持食堂就餐秩序。

②监查员应积极主动地走到同学们中间询问意见和建议，说话和气，态度和蔼，礼貌待人。

③每天每个监督岗上的2一3位监查员中要求至少1位监查员下岗到同学们中征询意见，I位留在岗上接待来反映问题的同学，记录意见和建议。

④监查员对同学们反映的意见如菜价有误，份量不足等能当场解决的必须当场解决，对不能当场解决的问题也须向同学说明不能当场解决的原因，并提交伙管会备案，由伙管会向膳食科反映，联系解决，并及时公布解决结果。⑤上岗时间，由于同学们中午的就餐高峰一般集中在11:50一12:oo这个时间段内，因此意见也可能主要来源于这个时间段，这就要求伙管会的监查员11点上岗，如果3, 4节有课也须在11 : 45以前赶到监督岗，绝对不允许缺岗现象。由于监督岗代表了我们伙管会的形象，因此，抓好监督岗的形象，必将成为伙管会迎校庆，配合校团委“示范群体建设”工作中的重中之重。

三、流动监查部

流动监查部的工作主要是对不设监督岗的餐厅和食堂不定期，不事先通知地进行抽查，结合发放表格与征询意见的方法调查了解同学们对被抽查食堂餐厅的看法。其时间主要放在下午，一般为一星期1-2次。鉴于以往流动监查部的调查结果和解决方法来能及时公布造成反馈给同学的解决办法相对延迟，伙管会决定要求流动监查部及时迅速地把调查结果和解决方法张榜公布。以往的经验都证明了这样做在同学们中颇有好评，并确实有效地督促了这些食堂和餐厅的工作。

四、宣传、广告、外联部

本学期宣传、广告部除配合膳食科做好宣传工作外，更应做好伙管会的宣传工作，定期出版(伙食简报)，加强与大报，广播台的联系;出版专刊以拉近伙管会与同学们之间的距离，及时全面地让同学们了解膳食科为改善伙食情况所作出的努力，做到经常真实地反映问题，汇报工作。外联部在以往和苏州大学、浙江大学、上海财经大学、上海交通大学和上海外国语大学等高校联系的基础上，本学期要和更多的高校类似组织.建立起广泛长期的联系，取长补短，交流经验，完善充实我们自己的组织，此项活动我们也希望继续得到总务处膳食科的大力支持。

除了以上这些工作外，本学期伙管会还将严格执行各项内部制度，如各监督部的总结汇报制度，工作负责制度，奖惩制度和干部考评制度等等。总之，本学期伙管会将继续以立足同学，联系食堂为宗旨，真正起到桥梁作用，我们一定不会辜负各级领导及老师同志们对我们的期望，努力克服工作困难，使我校膳食工作以及伙食民主监督工作以一个更积极的姿态向校庆九十周年献礼。

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·解决就餐中的疑问 ·提出对伙食工作的建议

·架起你与食堂膳食科之间的桥梁 同济济大学学生伙食管理委员会 1996-1997第3期，总第19期

5.员工餐厅伙食委员会管理办法 篇五

总 纲

青海师范大学学生伙食管理委员会（简称“伙管会”）是代表维护全校学生正当权益，配合学校后勤部门管理食堂的学生群众性监督自律组织，是联系同学和学校之间的桥梁和纽带。伙管会在校党委领导下，在学工处、团委的指导下，由校学生会生活部，各院系学生会生活部具体负责组建的一个民主管理伙食的群众性组织。伙管会以“求实”作为自己的会训。“求实”乃立会之本，是伙管会一切工作的前提。伙管会各级成员应牢记会训，实事求是，努力做好本职工作。

伙管会从同学中来，到同学中去，认真贯彻“自我管理、自我服务、自我教育”的十二字方针。

伙管会的组织原则是民主集中制，有关重大决定须由全体委员会议讨论通过方可生效。

第一章 伙管会委员

第一条 凡取得青海师范大学学籍，承认本章程并遵守伙管会工作条例的学生可以申请加入伙管会。

第二条 伙管会成员必须先在校学生会生活部，各院系生活部工作满一年以上。

第三条 委员的基本权利：

（一）对伙管会的工作有参与权、表决权、建议权、批评权、监督权。

（二）在委员会议上有根据地批评伙管会的任何委员（或部门），指出任何委员（或部门）的违纪现象。

（三）对食堂工作有监督权。第四条 委员的基本义务

（一）遵守伙管会章程，执行伙管会决议，积极做好本职工作，维护伙管会的声誉。

（二）及时向伙管会反映同学的意见和要求，勇于揭露损害同学利益的行为，维护广大同学的正当权益。

第五条 委员有申请退会的自由。退会应提前三十日向伙管会提出书面申请，经委员会讨论后宣布除名，委员如无正当理由，连续一个月不参加伙管会委员会议，或工作表现极差的，应由委员会议讨论后通过予以除名。

第六条 委员退会后，应交还一切有关工作用品。

第二章 机构组成

第一条 伙管会设主任一名，副主任两名，监督员若干。第二条第三条第一条第二条第三条第四条第五条第六条设立办公室、监督站。

校学生会主席或分管生活部常委担任主任，副主任由委员投票选举产生，南北院各一名，委员由各院（系）生活部部长、副部长组成。

第三章 伙管会的权利与义务

伙管会的职能不仅仅是监督食堂工作，参与民主管理，更重要的是配合食堂做好工作，与主管部门一起寻找解决问题的方法。

伙管会应该积极履行自身的义务，维护广大同学的切身利益，保持伙管会在同学中的良好形象，使同学充分信任伙管会，支持配合伙管会做好各项工作。

伙管会有权对学生食堂伙食的质量、价格、卫生等方面进行监督，提出合理的建议，建议有关部门予以处理。有权对窗口服务进行监督，建议有关部门对服务态度差的服务员进行处理。

伙管会有义务帮助广大同学解决就餐中的一些问题，有义务会同食堂管理人员解决同学和炊管人员之间的矛盾。有义务宣传文明就餐，贯彻执行“自我管理、自我服务、自我教育”的三自能力，在工作条件允许下有义务维持就餐秩序，对同学就餐时的一些不文明现象予以制止。有义务组织好膳食工作的宣传，广泛利用各种形式宣传膳食部门的工作。有义务组织开展食堂帮厨工作。有义务配合膳食部门开展最佳餐厅、最佳服务员、最佳厨师的评比活动。

定期举行各种活动，定期召集生活部和部分同学开展座谈会，增加工作透明度，增进同学与食堂之间的联系，使广大同学积极加入到伙食民主管理中来。

每年十月十六日“世界粮食日”所在月举行节粮月活动，在校园中

大力宣传节约意识，形成一种节约粮食光荣、浪费粮食可耻的风气。

第四章 伙管会例会制度

第一条 伙管会例会定于每月28日召开一次,由伙管会主任负责召开，时间地点应按具体情况而定。

第二条 例会出席人员为伙管会全体成员（可以有食堂管理人员参加），任何人没有特殊情况不得无故缺席。有事者可事先请假，请假次数超过三次或无故缺席超过两次者将取消其伙管会成员资格。

第三条 伙管会每个成员在例会时应纵观全局分析当前整个学院的伙食状况，自由发言，对在平时的工作中遇到的问题应及时提出，由大家共同讨论，应对解决。同时对食堂提出能代表群众意见并且可行性很强的建议。最终从整体上归纳出急需解决的问题，并对此提出见解。

第四条 为促进饭堂管理的透明性和公开性建设，全委会将向全校公开例会时间和地点，全校同学均可旁听，例会结束以后可进行实时咨询。

青海师范大学学生伙食管理委员会工作细则

总 则

第一条 根据青海师范大学学生伙食管理委员会章程制定本细则。第二条 伙管会根据实际情况不断调整自己的工作方向，使自身工作符合青海师范大学发展的需要。

第三条 伙管会工作细则的修改解释权归伙管会，伙管会各成员开展工作必须以此为依据。

第四条 伙管会工作细则的修改需伙管会委员会议讨论审议通过后方能实行。

第一章 伙管会主任委员职责

第一条 伙管会主任委员直接负责伙管会日常工作。

第二条 领导伙管会全体成员配合学校有关部门管理食堂，建设食堂。组织发动同学投入校园精神文明建设，参与学生伙食民主管理。

第三条 加强与学校各级领导的联系，接受指导和建议。

第四条 在做好安排监督员工作的同时，有权进行有根据地批评，做好伙管会的整体工作。

第二章 伙管会副主任职责

第一条 负责监督处理伙管会一切日常事务，督促各监督员积极有效地执行其职责，加强和兄弟院校兄弟部门的联系。

第二条 协助主任协调各监督员之间的关系，团结成员，使其最大可能地发挥自身能动性。

第三条 负责办公室事务，对上交的书面报告、总结、工作记录、会议记录以及各种档案、文件进行归纳整理。对监督员每周的工作记录予以及时统计，整理成书面报告交主任委员，把需要反馈的意见或建议及时书面反馈给广大同学。

第四条 负责物品领取、保管、发放。各监督员通过书面申请，领取所需物品，做好领取记录。

第五条 负责各种通知的传达、负责文件资料的打印。

第三章 伙管会监督员职责

第一条 在食堂设立监督岗，每次监督工作设监督员两人，在就餐高峰期及时发现问题，解决问题。

第二条 监督员应主动热情地听取同学意见或建议，了解问题，解释问题，当工作结束后向有关部门反映。

（一）监督员应按时佩带证件上岗，不得迟到早退或缺岗，因故不能到岗就提前向主任委员请假，说明原因，由副主任另行安排人员。

（二）上岗时，应保持监督岗的整洁，在岗上不得看书、吃饭，不得做一切与工作无关的杂事，非当天工作的监督员和与工作无关的同学不允许聚集在岗位上。监督员应详细做好值班记录，做到字迹工整，语句通顺。

（三）根据同学提出的对当天饭菜质量和服务员态度的意见，能当场解决的要当场解决，例如：饭量少、饭菜内有杂物等；对于一时不能解决的问题，向同学讲明原因，由伙管会和学校主管部门协商处理并向同学反馈处理结果。

（四）有同学反映意见时应当让该同学留下个人信息，以便于伙管会有针对性，及时地解决问题，反馈解决结果。

（五）在工作条件允许下，有义务维护就餐秩序。应做好离岗记录，不能造成空岗现象。

（六）每周末对本周内的意见和建议的处理方法以及一周工作小结和本周工作记录进行汇总上报，交办公室统一存档。

（七）监督员纪律：监督员无故迟到、早退累计达两次予以警告，两次以上者予以开除。监督员因工作不认真而屡次受批评且不听者予以开除。

第四章 考评办法及奖惩制度

第一条 伙管会组织的活动、会议因故不能参加者应提前以书面形式向办公室请假。副主任做好记录并保存，全体成员每学期对自己工作做出总结，进行评定。

第二条 伙管会每学期初对各成员上学期的工作进行评定，奖励决定通报全校，惩罚决定只在会内生效并通报会内批评。

第三条 各成员违反工作条例应及时予以批评和处分，处分分两种：警告和开除。处分只在伙管会内部生效，对开除伙管会的同学应建议学校主管部门通报所在院系予以批评。

第四条 各成员工作出色，成绩卓越者予以奖励。每学期评出“伙管会优秀监督员”若干名，并进行表彰和奖励。

第五章监督岗工作条例

一、工作方式

第一条 值班时间：每周一至周五，中午12：20—13：00，下午17：40—18：10 第二条 值班地点：南北校区各食堂

第三条 人员安排：每个餐厅每次两名值班人员，调节本餐厅可能出现的矛盾。南北院副主任，负责当日意见及问题的汇总，并于周末交由主任统一总结本周的工作情况，随后反馈给后勤公司，探讨解决方案；每两周把解决的情况以海报的形式公布。第四条 另在每个餐厅监督处设一意见本，供同学们随时对食堂提出建议。每个餐厅设一小黑板或小粘板，用作招领启事牌，用来给同学们提供更多帮助。

第五条 伙委会将不定期地对学校食堂进行抽查。

第六条 定期组织同学去食堂参观，加强学生与食堂之间的交流。

二、工作范围

1、饭菜质量：同学们可以把就餐时饭菜方面的问题向监督岗反映，如能当

场解决，请食堂负责人协助解决，不能当场解决，向上级部门提交，尽快公布处理结果。

2、服务态度：监督服务员的态度问题，对某些服务态度较差的服务员请同

学记下工作牌号，向监督岗反映，如反映超过三次，张榜批评，同时向食堂负责人建议处罚。

3、卫生：同学可以把食堂以及饭菜的卫生情况向监督岗反映。

4、秩序：监督岗有义务帮助维持食堂秩序，组织同学们排队买饭菜。

三、工作纪律

1、伙委会所有工作人员在工作过程中，必须以理服人，不得与食堂工作人员发生冲突。

2、值班人员须佩带校学生会统一颁发的值班工作证和工作袖章，按时到岗，在值班时间内不得擅自离岗，如有特殊事者应提前向副主任请假，正副主任在值班时间内会进行不定期的监督和指导工作。

3、工作过程中必须严格执行伙委会制定的相关条例，必须保持公正的原则，不得因公报私或其它类似行为。

4、工作过程中必须注重效率，应将每次检查结果及时准确的公布到宣传栏，对广大同学提出的意见和反馈的信息必须认真听取，并及时而切实有效的处理，不得随意拖延。

5、对暂时不能解决的问题应切实、准确的记录在值班表上。每周五晚上由副主任对上交问题进行整理、总结后，再与主任、副主任共同研究解决方法，然后写成意见总结交与后勤主管部门进行协调解决。

6、伙委会的全体成员必须严格遵守并认真执行以上条例，应受全校同学的监督。对不履行章程的，伙委会予以通报批评，严重者予以除名。

第六章

附

则

第一条

本章程解释权属青海师范大学学生伙食管理委员会。

第二条

本章程的修订需经由校团委、学生会批准，在伙食管理委员会全委会第三条 上超过三分之二以上成员通过时方可生效。

本章程自发布之日起正式生效。

6.员工餐厅伙食委员会管理办法 篇六

办公室：

1、负责伙管会年度工作计划、总结及有关文件和材料的起草工作；

2、协助伙管会秘书长、副主任督促检查各部门工作职责的履行情况，并做好日常考勤记录；

3、负责组织安排伙管会各类会议，确定议程，做好记录，重要会议应形成纪要，并督促检查会议决定的执行情况；

4、根据伙管会决定，负责协调组织多个部门共同办理的综合性工作及伙管会的有关重大活动；

5、负责伙管会新任委员、新任干部的培训工作，包括卫生检查工作培训、基本公文写作培训、活动组织策划培训等，使之迅速了解伙管会各项规章制度及各项工作的开展情况；

6、培训工作按照《伙管会章程》、《会议制度》、《组织纪律及奖惩条例》、《卫生检查条例》、《换届竞聘选举具体实施细则》等文件进行，分定期与不定期进行，需定期组织新任委员干部培训及卫生检查工作经验交流会等活动。

卫生监督部：

1、负责监督检查我校大小食堂卫生状况，及时将检查中存在的问题进行书面总结并反馈到后勤集团饮食服务中心及相关部门；

2、负责全校各小卖部、商店出售小食品的质量（主要是保质期限）的检查。

3、做好卫生监督检查工作的组织、协调、安排工作；

4、负责每周卫生监督检查情况的汇报工作；

5、定期举办内容丰富、形式多样的饮食保健知识交流活动、知识讲座、高校伙食管理经验交流会等各种活动。宣传部：

1、围绕我校后勤集团饮食服务工作中心，做好我校饮食服务工作的宣传工作；

2、负责伙管会对外宣传工作，利用海报、展板、横幅、报刊、广播站等多种形式宣传伙管会各种工作及活动情况，促进广大同学对于伙管会工作的支持；

3、宣传各种健康饮食知识，促进广大同学对学校饮食工作的了解；

4、配合伙管会各部做好各项活动的宣传工作。

文艺部：

1、围绕伙管会宗旨，策划、组织、协调、开展各种文艺活动；

2、定期在学生与我校饮食服务工作人员之间举办一些联谊活动，增进广大同学与食堂师傅之间的交流，增进广大同学对我校饮食服务工作的了解；

3、负责策划、组织伙管会元旦晚会和其他文艺活动。

文明督察部：

1、负责督导广大同学在餐厅就餐时，自觉排队有序就餐，自觉回收餐具，维持校内学生就餐正常秩序；

2、督导检查我校食堂师傅的不文明行为，对发现的问题及时向后勤集团饮食服务中心及相关部门反映；

3、促进我校形成文明就餐的良好风气，为构建文明师院、和谐师院做出贡献。

信息部:

1、及时了解我校学生饮食工作动态，定期出版《伙食简报》，以增进我校广大同学对于饮食工作的了解和参与；

2、对伙管会开展各项活动及重大事件的摄影、拍照等工作，以留下相关摄影资料并及时撰写好活动通讯稿，重大活动须发送到广播站、学校团委、后勤服务集团网站、院报、《学馨苑》刊物；

3、每月定期将收集的我校广大同学对于我校饮食服务工作的意见和建议及时总结并形成书面材料，向我校后勤集团饮食服务中心等相关部门反映；

4、不定期的做市场饭菜价格调查；

7.员工餐厅伙食委员会管理办法 篇七

民主管理委员会工作制度

为加强学生食堂伙食民主管理委员会队伍建设，提高学生食堂伙食民主管理委员会人员素质，切实做好伙食管理工作，特制定本工作制度。

一、组织机构

组 长： 宋仕才

副组长：何以光

成 员：简吉武，田维成，林晓虹，周昆，何以光，杨文彪，张荣华，黄吉海，欧元平宋冬菊

二、学生食堂伙食民主管理委员会性质

伙食民主管理委员会作为“自我管理，自我服务，自我教育”的群众性自律组织，由校委会、总务室统一指导，后勤，民主理财小组，教工代表组织。

三、学生食堂伙食民主管理委员会职责

以维护广大同学利益为服务基点，努力协助学校饮食中心提高学生伙食水平，完善学生伙食服务，认真做好学校饮食中心与学生之间的桥梁勾通作用，及时反映学生对伙食工作的意见和建议，全面反馈学校对学生伙食的政策和措施,建立顺畅的反馈信息网络。同时与学生会积极协作，积极开展学生参与食堂管理服务工作，倡导广大学生健康文明的就餐方式，创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

四、具体的做法

1、每月召开一次伙食管理大会，通报学校后勤对饮食工作的政策及饮食中心的改革办法，收集整理学生对伙食工作的建议与意见，并及时向校委会、总务室反馈，以利整改。

2、每周召开一次监督服务意见反馈通报会，由学生食堂伙食民主管理委员会干部和学生会负责人参加，通报学生集中反映各食堂工作的建议、意见，并逐条落实。

3、倡导学生树立文明的就餐方式，引导广大学生创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

4、组织学生参与食堂伙食管理工作。搞好勤工助学活动，组织学生参观食品加工程序和座谈交流及联谊活动。

8.伙食委员会会议通知 篇八

3月15日下午，学院膳食委员会在机械楼三楼会议室召开了本学期第一次全体会议，院长助理黄xx，行政处袁xx、雷xx老师及膳委会全体委员参加会议，会议由院长助理黄xx主持。

黄xx首先代表学院感谢大家长期以来为学院后勤保障、餐饮管理工作所付出的辛勤劳动，传达了省教育厅和学院相关文件及会议精神。接着，与会同志就如何解决实际工作中所发现的问题进行了讨论，提出了一些很好的建议。

接着，黄xx对如何做好膳食工作提出了几点要求：第一、要以维护学院稳定为出发点，妥善处理工作中出现的各种问题;第二、要认真工作狠抓落实，“多查”、“多看”、“多问”，及时发现和改正在食品加工操作环节中出现的问题，确保食品卫生安全，维护学生利益;第三、在工作上要相互交流经验，努力改进工作方法，提高工作技巧;第四，要切实加强膳食委员会自身建设，继续健全和完善相关制度。黄xx还希望膳食委员会全体成员在努力工作的同时，认真学习专业文化知识，提高自己的综合素质，将膳食管理工作做得好上加好。

9.伙食监督委员会工作计划 篇九

一、宣传

通过各种途径，如报纸、广播、宣传单等形式，向同学们宣传文明、安全的就餐秩序；卫生合理的饮食习惯，节约的生活习惯等。

搜集各类相关信息自制宣传单与校广播站同力宣传。

二、监督

定期组织成员在就餐高峰期维持秩序，宣传、监督同学们就餐。以监督引导为主。

三、服务

1、定期组织志愿者打扫食堂卫生；

2、建立食堂勤工俭学资料库，联系后勤处为大学生提供合理的勤工俭学机会；

3、协助后勤处组织活动。

四、意见

1、在食堂内及周边安置意见箱，定期开箱归纳整理同学们关于食堂管理等各方面合理的建议、要求，并及时与后勤处沟通、转达，以完善食堂管理体制；

2、制定问卷调查表，内容包括同学对各个餐饮服务口的饭菜、价格、服务态度、营养搭配及总体评价等。对各个餐饮服务口进行评比，以促进各服务口的进步与竞争，从而为同学们提供一个安全、卫生、文明的就餐渠道；

3、与各级学院共同联系，吸收合理化建议，做到制度深入人心。

五、大型活动

1、“兰州城市学院首届美食节”评选活动

2、活动详则

⑴赛前宣传

为了营造一个同学们更加满意、放心的就餐环境；为了提供全校师生更加健康、安全的就餐保障，在美味中吃出快乐，在快乐中吃出健康，特举办本次大型校园美食节评选活动，以丰富校园文化生活，为食堂管理引入新的竞争机制，更好的服务全校师生。⑵准备阶段

① 在每个餐饮服务口设置一个投票箱，为期一周；

② 由食堂后勤处提供各餐饮服务处的饭菜，实行不公开标灶制。

⑶活动内容

① 由每位进入食堂就餐的同学根据自己的喜好客观公正地对自己在一周之内光顾的各大餐饮口的综合服务进行投票，实行一人多票制；

② 由伙食监督委员会组织大众评委对食堂后勤处提供的美味进行公开品尝及投票。⑷活动奖项

通过为期一周的美食节投票，最后归纳整理，可评出以下奖项：

“学生满意食堂”、“城院特色菜”、“微笑服务之星”、“安全卫生之星”等等。⑸公布结果

公布比赛结果。对获奖餐饮服务团队及个人予以表彰，在校报予以报道、宣传。⑹赛后总结

伙食监督委员会何榕

10.XX公司职工伙食管理委员会章程 篇十

（试行）

第一条 为加强职工食堂管理，持续改进食堂环境卫生、饮食质量、服务作风，向广大职工提供更温馨、更快捷、更优质的就餐服务，特成立职工食堂伙食管理委员会(以下简称伙委会)，并制定本章程。

第二条 伙委会是职工参与食堂民主管理的自治结构，受公司工会的领导。第三条 工作宗旨

反映职工意愿，提升就餐品质。

第四条 职责

(一)增进和密切职工与食堂管理工作人员的双向交流和沟通，充分发挥桥梁和纽带作用，加强协调监督，积极反映职工意愿，合力提高食堂管理工作水平和职工就餐满意度。

(二)检查、监督和评估职工食堂的环境卫生、饮食质量、服务态度和价格水平。

(三)广泛征求、了解职工对食堂服务管理工作的意见，积极提出合理化建议，参与改善食堂伙食方案的拟定、落实。

(四)提倡文明就餐，维护就餐秩序，开展共建文明食堂和互尊、互爱、互助系列活动。

(五)对伙食费的使用管理进行监督，定期听取情况汇报，使之公开、公正、规范。

第五条 组织机构

伙委会实行主任负责制，负责对伙委会进行全面协调、统筹管理，以及对重大问题的解决，日常工作由党群工作部负责。

第六条 人员组成

伙委会设主任1名，委员21名。主任由公司工会主席兼任，委员由公司本部各管理部室及生产车间推荐。

第七条 伙委会委员的任期与换届

伙委会委员原则上任期一年，每年伊始进行换届。第八条 伙委会主任的权利和义务

(一)负责召集、主持伙委会例会和特别会议。(二)负责对伙委会日常工作进行安排。第九条 伙委会委员的权利

(一)代表职工对食堂服务管理工作进行质询。

(二)分组或集体对食堂服务管理工作进行检查。(三)对检查结果进行公布。(四)合理妥善调处食堂就餐纠纷。第十条 伙委会委员的义务(一)按时参加伙委会例会。

(二)广泛征求、认真听取并及时反馈职工对食堂服务管理方面的问题及意见建议。

(三)接受并完成伙委会交办的工作任务。(四)接受广大职工监督。第十一条 工作形式

(一)召开例会。每月一次，参加人员为伙委会委员、综合部部长、食堂负责人及相关人员，听取食堂服务管理各方面情况汇报，研究确定改进意见。

(二)定期检查。伙委会组织委员每月对职工食堂的环境卫生、饮食质量、服务态度和饭菜价格等进行一次检查，发现问题及时督促整改。

(三)加强民主监督。每月底对伙食费使用情况进行公示，接受职工质询和监督。

（四）开展专题调研。就食堂服务管理方面职工关心关注的热点焦点问题进行调研，及时反映职工意愿，改进服务作风，提升就餐品质。

(五)加强宣传。通过各种形式，积极倡导优质服务、文明就餐、反对奢侈浪费等餐饮文化和理念，积极创建和谐食堂、文明食堂。

第十二条 工作纪律

(一)伙委会委员必须严格遵守本章程，忠实履行委员职责和义务，执行伙委会决定，主动接受广大职工监督，对不履行职责的委员予以批评或撤换。

(二)坚持原则，客观公正反映职工意愿，维护职工正当权益和食堂管理工作秩序。