智慧食堂商业策划书

智慧食堂商业策划书（精选11篇）

1.智慧食堂商业策划书 篇一

信息技术与应用系

09信管B班

“学以致用，务实求真”

策

划

方

案

2010年3月

学以致用，务实求真

----09信管B班团日活动

一． 活动背景

民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题。而作为大学生，一个特殊的群体，为了求学孤身一人来到人生地不熟的地方，远离了父母的悉心照顾，校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。

为了响应学院及系里的号召，为了让学校食堂了解到我们学生对食堂真实的看法，为了丰富大学生的课余生活，为了让我们书本上所学到的知识能真正在现实生活中得以运用，为了体现本专业的优秀品质“务实求真”。现经09信管B班全体班委讨论、决定开展一次“学以致用，务实求真”团日活动。

二． 活动主题

学以致用，务实求真

三． 活动地点

四． 活动时间

五． 活动组织者

09信管班全体班委

六． 活动指导者

七． 活动参与者

八． 调查对象

九． 调查方式

问卷调查。

十． 活动目的及意义

本专业的优秀品质是“务实求真”。通过本次活动，很好的把本专业所学课程“统计学”运用到现实生活中，而活动的后续环节“统计结果分析与整理”需发扬本专业的优秀品质“务实求真”。

本次活动旨在获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们育英食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。

十一． 活动人员安排

组织、策划与总结者：

横幅、宣传板采购者：

问卷单管理员：

桌椅借理者：

食堂负责人联系及洽谈者：

照片收集者：

调查时人员安排：分四队。

1、2小队每队4人每人人手领五份调查单和一支笔，负责在两个食堂口派发及回收调查问卷。3小队3人负责突发情况发生的妥当处置及活动场所的秩序稳定。剩余的人为一队（负责定点发

放及回收调查问卷。

十二． 活动前期准备

在班级里开小会，宣传此次活动的重要性及确定大家的任务。

设计问卷调查：400份；

宣传幅：1份；

宣传版：1份；

水笔：24支；

桌椅：3张；

照相机：2个以上；

做好有关人士联系。

十三． 活动具体流程

(一)活动一

3月29号上午10：00在生活区派发及回收问卷调查表。晚上6：

30，全体班委分析问卷单。

调查流程如下：

1、活动场所布置：在篮球场下座椅及横幅的按放，作为此次活动的聚

集点。

2、活动正式开始：动点调查的小队，每人领五份调查单及一支笔，开

始向路上的同学派发及回收问卷（如果在活动结束前，调查单填完的话，回聚集点领）。定点发放调查单的同学也开始发放调查单。

3、活动在上午12：00点钟的时候结束，问卷统一交给问卷管理员，并

把桌椅及横幅放回原来的位置。

4、晚上6：30，全体班委在1607分析已完成的问卷单。并完成调查分

析报告，结果需打印。

(二)活动二

1.3月30号中午12：00在食堂办公室同食堂负责人放映调查结果。

2.提出一些合理的，对学生有意义的建议。

3.一起留影合照。

(三)活动三

3月30号晚上18：30在1607开后期交流会。

会议流程如下：

1、团支书对此次活动进行总结发言。

2、各小组进行讨论并派代表上台回报调查结果，发表虽此次活动的感想。

3、欢迎老师对这次活动做点评并做出好的建议。

4、班长上台发表感想

5、祝贺活动圆满结束

十四． 活动经费预算

费用预算： 横幅25元，笔63元，调查问卷单40元，打印费50,宣传版38。共计：216元。

十五． 注意事项：

 前期工作的妥善安排

 调查时态度要好，避免与同学之间发生不愉快的事

 调查问卷如有不够用的情况，问卷调查管理者及时去打印

 做好同食堂负责人联系的工作

策划人：

2010年3月19日

附录：

食堂质量调查问卷

亲爱的同学们：

大家好！大学食堂是同学们生活中重要的一部分，为了更好的了解同学们对食堂质量的评价，特做此调查报告，希望能得到你的宝贵意见。我一定会把您的意见反馈给食堂工作人员，希望对同学们提出的不足之处，食堂能早日改善！最后谢谢您的合作！（请在您的选项上“√”。）

1、你经常在食堂就餐吗？

A、每天B、有时不在C、很少在 D、不在2、你一般在哪就餐？

A、食堂 B、餐馆C、路边摊 D、其他

3、你每月的伙食费平均是多少？

A、300以下B、300-400元 C、400-500元D、500以上

4、你每月的生活费用开销是多少？

A、400元以下 B、400-600元 C、600-800元 D、800元以上

5、你认为食堂饭菜价格如何？

A、非常贵B、较贵C、适中D、便宜

6、你对食堂卫生环境有何评价？

A、非常满意 B、比较满意C、一般D、不满意

7、你对饭菜的价格评价？

A、肉类价格高，量少

B、青菜价格高

C、饭菜价格适中

D、其他（请注明：_________________________________________________）

8、你对食堂免费汤供应有何评价？（可多选）

A、种类太少

B、供应不足

C、汤味太淡，没味道

D、刚好适中

E、其他（请注明：______________________________________________________）

9、你对学校新规定（吃完饭后回收餐具），有何看法？

A、支持

B、无所谓

C、不看好

10、（接第9题）请谈谈你的原因？

A、有助于学生养成良好的生活习惯

B、顺手之劳，可以为后面的同学给予方便。

C、减少食堂工作人员的工作量

D、太麻烦，懒得拿

11、你希望食堂做些什么改进？

2.商业策划书 篇二

在国内电子商务并不成熟的现实下，服务并不规范，没有一个统一的商务网站标准，特别是本地区基本没有成熟的商务网站。

本公司在电子商务市场并不成熟的情况下进军电子商务市场，能在竞争并不激烈的情况下占领市场，扩大市场份额，以最快的速度实现盈利。

二、市场定位，功能定位

前期类型：C2C、B2C，服务对象基于本地区市民，经营小商品，食品，书籍，软硬件等，类似于传统仓储型超市的网上超市，另建立小型二手市场平台。

后期类型：B2C,B2B，增强交易平台功能，增加企业交易、产品发布平台，扩大网上超市产品内容，从经营低价商品扩充到大件商品，高产值，高利润产品。

三、发展目标

初期：申请域名，申请贷款，吸收风险投资，制作网站。联系ISP，申请网络介入，购买服务器等软硬件设备。

6个月：建立网站，扩容网站内容，规范网站服务，吸引加盟营销商，使网站在本地区有一定知名度，建立服务网络，建立产品采购网络，建立产品配送网络，培训员工，产品采购、配送依托连锁超市等传统物流网络。依托传统物流网络可以采用合作加盟等方式，可作为一个传统零售商的从属企业。

1年：在本地区有较强的知名度，能打出自己的品牌，在网站内容上有更进一步的充实，争取更多的加盟营销商，丰富网上超市的产品，并向高端产品发展。

吸纳投资，扩大经营范围，着手建立B2B商业交易平台。

实现网站盈利。

2年：达到本地区最大的几个电子商务网站之一，巩固市场份额，网站集成，B2B、B2C、C2C三种经营方式为一体，建设独立的物流体系，降低经营成本。在巩固低端产品市场的同时，重心向高端产品发展，建立以高利润，高附加值产品为主的经营体系。

3年：收购产品供货企业，建设自己的产销体系，进一步降低产品成本。完全脱离传统零售商，物流公司，建立更便捷，更优惠的产品营销网络。

3年以后：视情况再定。

四、网站板块及风格

网站初期分为产品索引、在线交易、新品发布、BBS、二手市场，五大部分。

以后逐渐增加企业产品发布板块，增加会员板块，对付费会员实行优惠政策。

风格定位为简洁明快，图片和文字相结合，以淡色做基调。

产品网页形式采用统一模块，突出产品图片。

二手市场平台用统一格式，从产品名到产品备注都统一格式，并采用类似于易趣的信用制度，鼓励网下同城交易，避免不必要的纠纷。

仓储超市产品价格统一定价为XX.99元，百元以上产品定价为XX9.9元。

五、网站维护

初期聘请专门的数据库操作员，网站内容每天更新，制定网站规范。

六、网站推广

加入大型网站的搜索引擎，如新浪 搜狐 百度等。

初期由于和传统零售商联合，可以在连锁零售商店内做广告，并在零售商店内采取诸如买一定限额商品送会员资格的推广优惠活动。。

等网站有了一定点击率之后可以找专门的策划公司来包装。

从网页到宣传口号进行一次大的改版，打响品牌，进一步开拓市场。

七、技术方案

1、租用虚拟主机

2、操作系统：Window2000/NT

3、采用系统性的解决方案(如IBM、HP)等公司提供的电子商务解决方案

4、网站的安全包括防止病毒的袭击、防止黑客的入侵、防止因为以外事件导致数据的丢失电子商务网站还包括在交易过程中不泄漏客户的讯息，例如拥护的银行帐号、个人信息等等。使用著名公司设计的杀毒软件，并且经常定时升级，不使用来历不明的软件，注意移动存储设备的使用安全，这些可以有效地防止病毒的袭击。使用网络防火墙、定期扫描服务器发现漏洞即是打补丁，是的黑客没有入侵的道路。对付意外事故，必须每天备份数据，如果有可能，使用RAID冗余磁盘列阵进行同步备份。对客户的信息保证安全是最重要的，在交易时要注意提醒客户提高警惕，在传输数据的过程中要对数据进行加密，例如使用密钥加密数据和数字签名技术等，保证客户的权益不受到损失。

3.食堂菜肴评比策划书 篇三

一、活动背景：

大学的校园生活中，食堂一直扮演着重要角色，它是师生生活中不可或缺的地方，在一所现代化的校园里，食堂菜品的质量不光可以反映校园的生活质量，还可以反映出一所校园的精神面貌。校生活部举办食堂菜肴评比活动，在同学们品尝美食佳肴的同时加大对食堂特色菜的宣传。

二、活动性质：学生参与的食堂菜肴的品尝与评比活动

三、策划人：校生活部

四、活动目的：

（1）对食堂菜肴质量进行监督

（2）切实提高同学的生活质量

（3）对食堂的特色菜肴进行宣传及推介

五、活动对象：xxxx学院全体学生

六、活动时间：xx年5月30日16：00

七、活动地点：xxxx学院学生餐厅（一期）

八、参与人员：xxxx学院校生活部全体成员

九、活动流程：

1、活动宣传：

（1）将生活部成员两人一组分配，到各班级宣传，同时，我们会打

印一部分宣传单，每班分发数张，以便同学们传阅，了解详情。

（2）我们将出两条宣传条幅进行宣传，条幅分别悬挂于一期、二期

食堂门口的围栏上，条幅一旦完成，我们当即就会安排人员悬挂。

（3）出宣传板进行宣传，我们会与宣传部联系，请他们进行宣传板的设计，活动一旦经批准，我们会尽快与宣传部联系，板子完成后，我们会立即安放于一期食堂门口。

2、活动准备：

（1）我们会随机选取同学到食堂参与菜品的品尝与评选。（2）提前三天通知食堂各楼层的窗口进行菜肴的准备，一楼和三楼

每层拿出八道菜肴（四荤四素），二楼的五个窗口每个窗口拿出四道菜肴（两荤两素）。各楼层的菜品一定要是平时同学就餐可以购买的快餐类菜品，并且要精心准备，力争新鲜美味，且能体现窗口特色。所有菜品必须在活动开始前全部上齐，过时则视为弃权。

（3）我们会与工作人员联系，比赛当天腾出一部分空桌子，用于摆

放参赛的菜品。

（4）我们将打印电子表格，用于记录菜品名称及所属窗口，打印好

后，我们会进行裁剪，活动当天贴于各菜品摆放的桌子上，以便参与评选的同学了解。

（5）我们会设计一张表格，记录各窗口名称、其所出菜品名称，参

加评比的同学可以在上面填写表格进行评选。

（6）赛后，我们会以宣传板的形式对得票率最高的十道菜肴进行重

点宣传和推介。

3、菜品评选流程：

（1）活动开始前，我们会对参与的同学每人分发一双筷子，用以品

尝菜品；

（2）品尝结束后，我们会发一张评选表格，同学们可以在上边选出

最喜欢的十道菜肴，荤菜类六道，素菜类四道；（3）评选结束后，我们会对各道菜肴的得票数进行统计；（4）汇总后，我们会选出得票数最高的十道菜肴进行重点宣传和推

介。

十、活动注意点：

1、通知各楼层窗口，应准备足量的菜品，以便能让每位同学都能品尝 ；

2、贴于桌子上的菜品名称，各干事要准确填写；

3、最后的成绩要准确记录，确保结果的公正；

4、尽量控制好时间避免与食堂营业时间冲突。

十一、经费预算：

宣传横幅两条：80元签字笔：10元宣传单及评选表：20元

十二、相关事项：

1、活动结束后，我们会在例会上对此次活动进行总结，争取让

日后类似的活动办的更好。

xxxx校生活部

xx年5月20日

食堂十佳菜肴评选表

请根据你对菜肴的评价在相应的□内画√，荤菜类六道，素菜类四道，多选将视为该表格无效。

参评单位：一期食堂

4.食堂经营承包策划书 篇四

做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择，油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明，蔬菜采购蔬菜基地。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行“四不“制度;A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料;B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料;C加工人员不用、过期或三无原料;D服务人员不卖、过期或三无食品。

(一)、食品验收

每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜;荤菜不变质;调料符合规格要求，在保质期内。

(二)、食品置放加工与清洗

1、食品置放

蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”:A生熟隔离;B食品与杂物、药物隔离;C成品与半成品隔离。

(1)肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。

(2)大米等易霉食品的`储存注意干燥防潮。

(3)油盐酱醋等调味品，加盖加罩。

(4)食品储存按入库次序、生产日期和类别，按“先进先出“原则摆列整齐。

2、食品加工

按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。

3、食品清洗

荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。]

(三)、食品烹饪

食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。

A烹饪需注意煮透煮熟;

B尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴加盖以防污染。

C如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。

D上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。

E同类食品烹饪多样化。

(四)、开餐服务

1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食，并加盖。

3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。

4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。

(五)餐具餐厅清洁与环境卫生

1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”:一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。

2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。

3、厨房卫生

(1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

(2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。

(3)桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。

(4)熟食盛器消毒后，方能使用。

(5)各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。

(6)各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。

(7)废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。

4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。

(六)、冰箱、冰柜

冰箱保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。

(七)、安全教育与管理

1、上岗人员保证持有效食品从业人员健康证，上岗前严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。

2、采取制度化管理。

(八)、离岗善后工作

要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。

成本费用管理:学生食堂的特殊性决定了经营者的低利回报，管理者必须强化成本管理，向管理要效益。成立采购组，对蔬菜市场变化随时做出反映，在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道，降低材料成本价格从而尽量降低学生的生活费用。

5.美化食堂活动策划书 篇五

（10级化学工程与工艺2班 韩曜曜）

活动名称：美化食堂设计方案

活动背景:我校学生食堂布置基本一致，装饰过于简单。大众与清真食堂之间装饰风格毫无特色可言。学生对食堂的满意度不高。活动目的：为了改善学生的就餐环境，营造良好的、积极向上的食堂氛围以及着力突出清真食堂和大众食堂的特色与区别，特意制作此设计方案。活动对象：大众一食堂

参与对象：化工学院 10级化学工程与工艺2班 韩曜曜 活动内容：每个人都有一个名字，每个名字中都包含着父母对我们的殷切希望。每个名字都别有一番风味，也可以从侧面反应一个人的性格和素养。一个好的名字会令他人印象深刻，从而赢得他人的好感，所以要想改变师生对学校食堂的固有印象，突出大众和清真食堂自身的特色，为每个食堂赋予一个寓意深刻、富有内涵的名字显然是必要的。

西北黄土之地，放眼远眺，遍地灰黄，一片萧瑟落败之景象。身居此种自然环境下，学生的心里自然会有一定落差，而食堂灰白的色调和千篇一律、毫无特色的装修风格使得学生从心理上对食堂难以产生好感；加之食堂人口流动大，人群熙熙攘攘、噪声嘈杂愈发降低了食堂在学生心中的满意度。为改观这一现状，我们应在食堂的装修上下力度，尽量使用蓝色、绿色等亲近自然的颜色，并注重色调之间的协调，以降低学生在视觉上因色差过大而造成的不适应。

每个文化都有自己的特色，既然有特色我们就应该加以利用。大众一食堂应该尽量体现我中华主流文化特色，在装修风格上走中国风路线。以岁寒三友：松、梅、竹为主图，配以诗词歌赋于其上，既在色彩上做到了鲜明和谐又体现了我国古老的文化底蕴，可谓一举两得。

一个企业能够立足的根本不是雄厚的财力，而是服务于人的态度。如果没有一个良好的服务态度，即使企业基础条件再好，也不会做大做强，反而可能因此走到破产边缘。故食堂应将员工的服务态度列入员工发展评估之中，对服务态度好的员工进行提拔或奖励，对服务态度差的员工进行批评教育，使食堂与学生之间的关系更加亲密融洽。

活动流程：

1.为食堂起名字（可通过募集名字的方法使得全校学生都能参与其中）；

2.实地考察，作出装修设计方案；

3.购买装修材料；

4进行装修；

活动预算：

墙体装修：PVC中国风墙纸（宽0.53m长10m、70元、50卷）共计：3500元；

背胶：300元。

人工费：1000元

6.食堂经营承包方案策划书 篇六

尊敬的领导：

为了对贵矿的食堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，我们通过科学的管理，勇于开拓的精神，以“品味健康、倡导绿色”为己任，以“至真、至诚、至信、至优”的服务理念，“以人为本、以德为主、以诚为先”的管理宗旨，体长“不求大、但求强，不求快、但求稳”的方针，坚持“安全第一、质量至上、服务至忧、信誉至高”的原则，特拟一下经营管理方案，敬请参阅。

一、基本情况

1、根据矿餐厅。厨房及相应的配套场地的提供，严格履行承包合约，遵守各项条款，服从并合力配合矿管理；

2、优质食材的采购。配送及严格验收；

3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配，品种繁多，味道可口，常吃常新，价格公道，经营灵活，服务方式灵活多样，如加强节日聚餐，干部用餐等，针对贵矿实际需求，制定不同用餐方案；

4、满足每日300--600人就餐水平配置的经营规模，提供早、中、晚、夜宵一日四餐的膳食服务，满足高、中、低三个不同层次的员工就餐需求，改善员工就餐质量，餐费因不同需求而定，价格合理，立足于微利，并确保旷工兄弟们下班随时吃上热饭；

5、准时、保质保量的开餐，完善保温措施；

6、随时接受贵矿相关部门的监督和改善建议，欢迎对卫生、服务、菜品质量的定期 抽样检查；

7、加强消防安全的预防工作；

8、提倡平等互利、共享双赢；

9、其他有待双方协商的相关事宜。

二、食品及相关卫生管理制度

1、人员个人卫生 ①工作人员着装大方，穿戴整齐、清洁、干净，严谨随地吐痰、乱抛垃圾；②所有工作人员工作前必须先洗手，用消毒水清洁。

2、仓库管理 ①仓库必须通风、干燥、干净、卫生，整齐有序，每天专人负责定时清洁；②仓内存放的配料、辅料及米、面、油等归类有序，对物品的入库日期、数量、有效期 有明确记录；③仓库必须注意防火、防盗、防虫害，定期 杀虫灭鼠，确保无苍蝇、蚊子、老鼠等害虫。

3、采购管理①采购新鲜洁净的食品原料；②购买保质期内的定型包装食品，产品标签有身缠单位、生产地址、生产日期、保质期等产品配料的内容。

4、食品清洗管理①瓜果蔬菜清洗干净，食材洗涤需一浸、二洗、三清、四进框；②家禽肉类去净残毛、污垢，与瓜果蔬菜分开洗涤。

5、餐具卫生 ①餐具消毒程序： 一刮、二洗、三冲、四

消毒、五保洁，即使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗，清水加洗洁精清洗，清水漂洗，高温消毒等，保证餐具内干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可使用。

6、厨房卫生 ①炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁；②工作台、货架、调料台随时保证清洗干净；③每周对所有设备 彻底大清洗一次。

宗旨我们秉承“规范经营、诚信为本”的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系，美味实惠的烹饪技术，灵活的操作模式，良好的卫生环境，热情的服务态度，切切实实的维护旷工的实际利益，努力为大家提供一个舒适、清洁、称心满意的用餐氛围，以员工的健康需求及不同对象的饮食需求，提供品种多样，价廉物美的饭菜，形成安全、营养、健康的食品安全体系，产品供应有保障，食品安全可追溯，实现着对食品安全的承诺。

最后，真诚的希望贵矿能与我们站在双赢的立场上达成合作关系，感谢贵矿能对我们加以信任，我们也坚信，我们的专业服务是您的选择。

此致

7.XX公司食堂承包策划书 篇七

【公司简介】

十堰市小天地湘鄂食园位于车城西路180号（湖北汽车工业学院正门旁边），成立于2007年，是一家主营中餐的餐饮企业，营业面积800平方米，可同时容纳500人就餐。从成立至今，一直致力于为消费者提供高性价比的美食，因此广被接受，同时也多年获得工商局及餐饮协会的认证与认可。目前又耗资近千万在人民路投资兴建了一座2000平米的美食广场，主接小型团队用餐、商务宴请及大型婚宴，将于年底前开业。

【服务优势】

1.口味。食堂，首先是为企业员工提供一日三餐饮食的场所，因此和做餐饮企业一样，应当把菜品的口味和质量放在第一位。我公司成立至今，能在红卫片区取得较好的口碑及销售业绩，首先靠的就是多元化的菜系，为不同口味消费者提供可口的饭菜。现在餐饮企业竞争日趋激烈，所有大酒店都打出平民牌，一道菜的价格，在同类型酒店中，基本如出一辙。因此除去装修环境及服务品质，菜品的质量，就成为消费者接受的首要因素。在很多人印象中，食堂就是大锅饭，能吃饱就行，其实不尽然，如果每道菜都能做成和家常小炒的味道一样，就会有更多的员工选择在食堂就餐，节省员工的时间和精力，从而更好的为贵司服务。

2.服务经验。目前我公司1楼主接散客及包厢，2楼主接婚宴。在旺季时，整个餐厅经常出现爆满的情况。通过7年的摸索与锻炼，我们拥有一套适合自己的管理体系，保证了我们在满堂的情况下，仍能忙而不乱，控制好每桌的上菜时间，顾全每一个顾客的用餐体验。食堂餐饮与普通餐饮不一样的地方，就是消费时间非常集中，在公司下班后，所有员工需要同时就餐，这时如何节省时间，如何保证菜品口感，就是需要非常关注的问题。与此同时，根据每天就餐人数的统计，合理安排每天的采购，争取做到没有浪费，也是我们努力追求的。因此，根据贵司的具体情况，我们会用我们7年的经验，来配备合理的人力资源，制定一套合理的管理方案，争取效用最大化的同时，为贵司提供最好的服务，提升员工的满意度。

3.抗风险能力。目前，餐饮企业的食品安全问题，日渐受到消费者及相关监督行业的密切关注，尤其是群体性用餐的，更应格外注重食品安全问题。目前国家已出台相关法律，对食品安全责任事故的，进行相应的刑事处罚，而非单单的罚款。我公司成立至今，也遇到过极个别在用餐期间，给消费者造成影响的，但是我们的责任感让我们通过积极的沟通，合理的赔偿，最终给了消费者满意的回复。因此在与贵司的合作中，我们除了要格外注重食品安全的同时，也需要合理的应急处理措施，力争出现问题时，就在食堂内由我方协调把问

题解决，不让员工将饮食问题与贵司产生不满情绪，甚至是纠纷。同时，我公司也在日渐壮大，因此承担风险的能力，也高于一般个体食堂承包管理者。

【管理制度】

1.以服务第一顾客至尊，给企业员工用餐创造愉悦和谐快乐的环境。餐具、炊具做到五过关：一刷、二洗、三冲、四

消毒、五保洁。环境卫生四定：定人、定时间、定区域、定标准，随时接受贵公司检查。

2.食物采购员严把质量关，坚决杜绝来路不明的各种食物进

入食堂内，责任明确、分工具体、专人管理，专人进食物。生、熟分类存放，杜绝腐烂过期变质产品的使用。

3.人员配备及要求：（300人左右）

（1）根据贵公司每天用餐人数300人左右，我方安排：

厨师兼主管一名，厨师一名，面点师一名，协调沟通事宜，全面负责精加工工程，确保色香味美。切配工两名，洗碗

工一名，洗菜工一名，采购兼食品安全管理员一名，杂工

两名以上人员，经过严格培训上岗，形象好。

（2）食堂项目主管立项时，由法人任命。有强烈的责任

感和良好的沟通能力。有全新的经营理念，能满足来自各

地的员工需求。

（3）对所有人员要求体检合格。严格遵守贵公司规定，劳动纪律，食堂制度等。

（4）按时上下班。准时足量地供应餐次餐数。不得出现断菜缺少品种推迟开餐等现象。

（5）工作中创新，创新来源与实践，鼓励员工推陈出新。

（6）熟练掌握各项技能，掌握消防安全常规常识，食物相生相克的理论。

（7）爱护工厂，不到厂区闲逛、扔垃圾。

（8）注重节约，人走关灯；人离水停，珍惜厂方的一草一木。

（9）尊重厂方的领导意识，职员的口味动态。适时地推出合乎口味的特色。设立意见箱，接受监督，进行持续改善和跟进管理。

4.安全：食堂用具必须定时检查、维修与保养，杜绝不安全

隐患。

5.其他细节管理制度，仍需与贵司协商，制定一套适合贵司的管理制度。

【标准设计】

1.严格控制采购关，没有3 C标识的物品不予入库，只采购

无公害蔬菜、放心肉类、豆类食品。

2.3.4.严格执行《食品卫生法》各操作流程。以三个月轮调制度，实行淘汰制，使菜谱更新、味道更美 为了使食堂更加深入到职员心中，达到家庭式厨艺的贴切，经常广泛收集各地特色菜和制作方法，推出更多的原生态

菜肴。

5.零浪费、食堂根据贵公司的报餐人数（准确的）作出相对

应量的饭菜，这样就减少浪费。让每个员工每餐都能吃到新鲜的饭菜，员工不用吃剩菜剩饭。

6.用餐标准举例：早餐3元，中晚餐分8元、10元、12元三

档标准为员工提供两荤一素、两荤两素等选择，米饭和汤员工自行拿取。根据以往经验，自助餐形式存在较大的浪费问题，因此与贵司的合作，不建议采取自助餐形式。

【其它服务】

1.根据贵司实际情况及我公司多年来积累的采购经验，为贵司推荐优质的餐具、厨具供应商，用最低的成本，采购到最合适的餐、厨具。

2.根据贵司实际情况，提供合理的厨房及用餐环境设计。为企业节约装修成本，节省装修空间。

8.食堂特色菜肴评选活动策划书 篇八

文法系学生会权益部

一、活动背景

（1）主要执行对象：学校食堂餐厅和在校所有学生。

（2）组织部门：文法系学生会权益部

（3）活动开展原因：通过我开学至今的观察，我认为学校餐厅菜

系从来没有创新，总是一成不变的。我希望通过此次活动，评选出最受同学欢迎和最不受同学欢迎的菜，使食堂能有所进步，做出更好的食物。

（4）活动的环境特征：

① 优势：权益部和餐厅的联系密切，能够找到相关负责人；目前餐厅各服务窗口人员不均，有的门可罗雀，有的门庭若市，销售不好的餐馆一定想抓住客源，销售好的也想稳定扩大客源，我们可以抓住餐厅营业人员这种心理，进行游说，使他们积极参加活动。

② 弱势：如此大型的活动需要全院的人参加，势必要花大力气宣传。要考虑宣传方式使每个人都知道这项活动；要考虑餐厅的负责人不配合的情况，可能会进行多次交流协商。

二、活动目的与意义

我希望通过此次活动，能使食堂的饭菜口味提高，并且是菜色多样化，更能适应学生的需求。并且同时可以将食堂卫生纳入评比之中，使同学拥有一个干净卫生的就餐环境。

三、资源需要

① 学校食堂（活动地点）

② 配合文法系学生会宣传部宣传本次活动

③ 餐厅正门可设立一个评选地点

四、活动开展

① 时间为2010年10月X日至？

② 在餐厅门口设立评选地点，将参与评选的所有菜（注明窗口）列入其中，喜欢打“√”，不喜欢打“×”，设立意见箱，并评选当日餐厅的卫生状况（A、B、C）。

③ 注明有哪些营业窗口是参与该项活动的，用特殊标志注释。④ 在活动结束时间根据表格选出“最受同学欢迎”和“最不受同学欢迎”的菜。并且将每日餐厅的卫生状况进行汇总，总结学生提出的意见，最后将评选结果告知餐厅负责人，希望其采纳学生的意见，并对不足之处进行改良。

⑤ 在评选地点旁设号码簿，每位参与评选的同学均可领取一号码，最后在活动结束后会随机抽取号码，发放奖品。

五、奖项设置

特等奖：一名。赠U盘一个。

一等奖：三人。赠大袋洗衣粉一袋。

二等奖：十人。赠毛巾一条。

三等奖：二十人。赠洗洁精一瓶。

参与奖：五十人。赠肥皂一块。

六、经费预算

① 各项奖项总计约200元。

② 活动宣传费用忽略不计，意见箱等活动用品约50元 总计应在300元以内。

9.学生会食堂问卷调查策划书 篇九

一、活动背景

为了给广大的学生创造更好的就餐环境，提供更健康的饮食方式，我们决定开展一次问卷调查活动，以了解在食堂就餐同学的想法，并以此来改善同学们的就餐环境。

二、活动目的及意义

为更好的贯彻学院的发展方针，营造和谐、向上的校园气氛，更切实的完成维权工作。通过问卷调查活动，让食堂方面了解广大同学的心声，以此来改善食堂的服务，为同学们提供更好的饮食环境，更高的饮食质量。

三、活动时间

2012年4月27日中午11点45分

四、活动地点

XXXXXXXXXX第一食堂和第二食堂

五、活动主办单位

XXXX学生会权益部

六、活动的开展

（一）活动准备

1、提前打印好100份调查问卷，每个食堂50份

2、准备好10支签字笔

3、进行问卷调查活动时，人太多不方便，人太少又会导致取样不够全面，根据观察，星期三在食堂就餐的人不多也不少，所以在星期三进行问卷调查活动

（二）活动的开展

1、XXX和XXX负责第一食堂的问卷调查活动，XXX和XXX负责第二食堂的问卷调查活动

2、每个人拿25份问卷，发给在食堂就餐的同学填写

3、问卷被写完后及时收回，并保存好

4、问卷收回后，统计数据并分析

七、注意事项

（一）准备好笔，在食堂就餐的同学不一定都带了笔，但也不需准备太多，大部分都是刚下课的同学，自己带了笔

（二）发问卷的时候，态度要友好。在吃饭的时候，别人可能不愿意填写问卷，被拒绝也不要生气

（三）中午食堂人多，可能会拥挤

（四）发问卷时尽量分散，保证取样的全面性

八、经费预算

打印问卷：20元 笔：10元 总计：30元

10.智慧食堂商业策划书 篇十

策

划

书

西安建筑科技大学校学生会

“我为食堂文明献计策”活动策划书

一．活动背景：

民以食为天，营造一个文明洁净温馨的就餐环境，不仅关系到每个师生的切身利益，而且直接折射出一个学校的文明风尚和整体素质。食堂文明靠大家，大家一起努力，力求在学校形成高雅的饮食文化，营造一耳光温馨祥和的文明校园。

二．活动目的：

1.为广大师生创造文明舒适的生活环境和条件。

2.为广大师生创造一个和谐卫生文明的用餐环境。

3.提高大家用餐质量。

三．活动主题：

“收拾小小碗筷，携手共创文明“

四．活动时间：

2012年月日

五．活动地点：

西安建筑科技大学食堂

六．活动对象：

西安建筑科技大学全体师生

七．主办单位：

西安建筑科技大学校学生会

八．活动流程：

1.在食堂门口进行文明就餐的签字活动。

2.为食堂工作人员佩戴身份标示，方便大家监督投诉。

3.在宿舍张贴“食堂意见反馈表”基本格式，大家有意见就可随时投入到宿舍或食堂的意见箱中，校学生会会每周收集一次大家意见，集中向食堂管理人员反应，并及时向大家公示反应结果。

西安建筑科技大学校学生会

11.走进食堂策划书（最终版） 篇十一

青年志愿者协会

（2013学年第二学期）

活

动

策

划

书

机械工程学院青年志愿者分会

二零一三年三月三日

一、活动背景：

三月是一个春光明媚、生机勃勃的季节，三月更是一个讲文

明、树新风，让雷锋精神吹遍校园每一个角落的季节。为纪念毛

泽东主席号召全国人民“向雷锋同志学习”50周年，响应学院“关于

学雷锋活动月”的号召，三月份机械工程学院青协根据学院团委的学雷锋活动计划，计划将于3月14日至3月15日在学校食堂进

行一次维护食堂进餐秩序活动。

二、活动主题：

走进食堂，共建和谐校园

三、活动宗旨：

此次活动旨在弘扬和谐校园理念，服务同学，同时协助学校

食堂维护用餐秩序,使同学们有序购餐、文明用餐，从一言一行提

高同学们的职业素质，为广大师生创立一个和谐的用餐环境

四：活动目的：

（1）配合学院团委作好三月“学雷锋”活动的各项宣传工作。

（2）实践中深入体会雷锋精神的含义，体验雷锋精神的魅力。

（3）通过此次学雷锋活动，增强集体凝聚力。

（4）宣传本协会无私奉献的精神，使更多同学加入到志愿服务中来。

五、活动时间和地点：

时间：2013年3月14日——2013年3月15日

地点：荆楚理工学院白龙山食堂

六、前期准备：

①由文秘部负责与食堂方面沟通，待其允许与配合②取得学校团部支持认可，并开出本次活动证明

③组织人员到食堂勘察情况，了解本次活动需要注意的地方④与各班组织委员联系，确定志愿者人数，50到60人左右，（最好选3，4节，7,8节无课的班级安排工作）

⑤根据各班课表自行调节时间，由各班组织委员负责签到签

退。

⑥由宣传部制作活动宣传展板，在13号之前必须做好展板，展板放于食堂门口或机械学院门口，以扩大此次活动影响力。

七、活动流程：

①每班选5到6名志愿者，楼上楼下各选一班。志愿者们于

3月14日上午11：30之前进餐，然后由各班组织委员负责签到，11:30正式开始工作；下午17:30之前进餐，17:30正式开始

工作。

②服务过程中，志愿者头戴小红帽，在食堂巡查，重在提醒同

学们排队守秩序，用餐时不要浪费粮食并在用餐之后收取餐具

及垃圾，不是替代同学们收餐具，让同学们在平日养成良好习

惯。

③志愿者们于3月14日上午12:10由组织委员负责签退，下

午18:10有组织委员负责签退。

④15日工作同上。每天组织委员的签到签退表上交文秘部负责

人。

⑤此项活动计入团支部考核，期末各种奖项评选将优先考虑活

动中表现优秀的志愿者。

具体时间安排如下表：

七、注意事项：

1.志愿者在检查时，要有责任心，对就餐后没有清理自己餐具的 同学及时提醒。注意服务用语，服务态度，不要引起任何冲突和矛盾。

2.志愿者要自觉维护志愿者形象，热情服务，乐于奉献，发扬团结互助的团队精神。工作中注意安全。

3.志愿者工作时间内禁止扎堆聊天、嬉戏打闹、从事与工作无关的摄影照相。

4.志愿者工作时间内禁止玩游戏、听MP3、看与工作无关的信息、翻看与工作无关的书报杂志等。

5.上岗期间要服从上级团组织的管理，要遵时守纪，不得无故迟

到、早退。不准在不与负责人请假和未获得准假的情况下，擅自离开自己的工作岗位。因特殊原因无法到岗位履行职责时，要及时请假，不能无故缺席。

6.志愿者不得利用工作之便获取个人利益。

7.志愿者如遇到突发事件应当保持清醒的头脑，沉着应对，遇到超出自己能力、职责范围的事件应及时向上级团组织汇报。

8.由于工作联系需要，可能会大量使用手机，请保证手机畅通。

9.志愿者头戴小红帽，勿要损毁丢失。

八、后期总结：

（1）收集活动全程的各种资料，并保存入档；

（2）下次例会会长和各部长做活动总结，成员自由发表活动感受.九、活动物品及经费：

①小红帽可由上次特校活动所用提供

②由宣传部负责制作展板

机械工程学院青年志愿者分会