成都新东方烹饪学校引领厨师教育之路

成都新东方烹饪学校引领厨师教育之路（精选4篇）

1.成都新东方烹饪学校引领厨师教育之路 篇一

2011成都新东方烹饪学校学厨师 让高薪就业不再是浮云

核心信息：大学生就业难打破了“只有高学历才有高收入”的传统观念。2011年到成都新东方烹饪学校学厨师，让高薪就业不再是浮云。成都新东方烹饪学校，作为一所国际川菜教育的老牌名校，始终面向市场需求，把握时代脉搏，加强国际交流合作，成都新东方烹饪学校用明天的餐饮行业需求，培养今天的优秀厨师人才。国内星级酒店、各大酒店纷纷到学校预定在校学生，常常出现人才难求的供不应求的局面，为此，许多知名餐饮企业还与学校签订了长期用人协议，确保满足企业第一时间招到人才。

厨师-高薪职业

在中国，大多数的人受到传统教育的影响认为“只有高学历才能有高收入”，然而，近年来我国大学开始不断扩招后，大学毕业生也越来越多，但是就业率确实急剧下降，特别是在全球金融危机影响下，迫使各大企业提高了用人标准，致使大学生就业更加困难。甚至，国家已经出台政策，应届毕业生找不到合适的工作，可以回到原籍领最低生活保障。而另一方面技能型人才需求量越来越大，很多企业都需要此类人才，纷纷开出高薪吸引此类人才。据悉，在广交会上一名留学归来的硕士生应聘做一名管理人员，企业只开出2000元薪水，并且需要考虑后通知；而一名厨师，考核通过后，马上录用，底薪3000元。大学生为什么“就业难”？

大学生“就业难”究竟是什么原因造成的？成都新东方烹饪学校就业办咨询专家张老师为我们做出了解释：现在大学生就业难的原因主要体现在工作能力上、职业素质上、专业技能上达不到企业要求。金融危机之后世界经济也在慢慢恢复，但是企业为节约人才成本提高生产率，这样对人才的实用要求也越来越高。现在大学培养的大学生在理论知识上有优势，但在技术应用上存在教学内容滞后、理论与实践脱节，不注重学生实际能力培养。很多大学生学了四年，到企业后什么都做不好，需要较长时间的培训才能胜任工作。这对于企业来说承担大量人才培养成本，所以现在企业都愿意招聘有工作经验和技术能力强的员工。最终导致大学生的“就业难”。学厨师高薪快速就业

众所周知，厨师作为21世纪高薪热门的时尚行业，备受广大初、高中及社会有志青年的青睐。人们生活水平的迅速提高，对餐饮行业的需求也是越来越大，技能要求也越来越高，从而导致餐饮企业对厨师人才的素质也提出了更高的要求。

成都新东方烹饪学校，作为一所国际川菜教育的老牌名校，始终面向市场需求，把握时代脉搏，加强国际交流合作，用明天的餐饮行业需求，培养今天的优秀厨师人才。学校开设的两年制川菜金牌大厨精英专业，是从国外引进的先进烹饪教学理念，结合中国餐饮行业需求及未来餐饮发展趋势所开设的，成都新东方两年制川菜金牌大厨精英专业的学员毕业后能轻松的胜任星级酒店及大型酒店的餐饮部要职，具备餐饮管理的能力，并且能独立完成从店铺策划、选址到餐饮营销的整个开店过程。成都新东方烹饪学校还开设的两年制大厨专业、一年制川菜精英专业、一年制西点、一年制西餐等专业为社会输送了大量的优秀厨师人才。成都新东方烹饪学校通过校企合作，为在校学生提供大量的实践机会，学校开设职业素养课，全面培养学生的职业素质，让学生在以后的职业生涯中走得更好。

成都新东方老师在现代化的模拟大厅里点评学生作品

成都新东方烹饪学校学生刀工考核

成都新东方烹饪学校的目标就是把就业难的大学生，打造成为餐饮企业抢手的“学历＋技能＋经验”的精英厨师人才。让我们的大学生从容面对“就业难”，树立信心高薪就业就不再是浮云。

2.新东方烹饪厨师比赛——雕刻牛人 篇二

美食盛典

游龙戏凤，虎踞鹰翔，孔雀开屏雁高飞，多少风景如画，多少惊喜奇观，在第三届“新东方杯”烹饪大赛学生组雕刻现场，一场“于无声处听惊雷”的雕刻大战正在无声上演。谁也不会想到，如此造型丰富栩栩如生的作品只是用南瓜、萝卜、青笋等最简单的食材做成的。当一个个灵动充满生机的作品摆上台时，你只觉得物之美溢于言表，但是当你站在雕刻场上看那些作品是怎样完成的时候，你才真正发现造物者的神奇。

镂刻之间，是造物者的鬼斧神工；精雕细琢之下，是新东方代表队参赛选手技艺的展现。细腻的刀法，巧妙的构思，这一切造就了一个个经典的雕刻作品。谁也不会想到，今天站在比赛场上的学生组参赛选手只是在新东方学习的学生，虽然如此，选手们却能在比赛场上有条不紊的进行着作品的设计，如今的他们，俨然一副“大厨”模样„„

雕刻，作为一种刀尖上的艺术，其不仅是宴席上不可或缺的装饰，更是考验厨师功底的重要内容。一场厨艺的展现，一场高手的对决，在在第三届“新东方杯”烹饪大赛雕刻现场，无论是“崇山峻岭，茂林修竹”，还是“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，这些只在古人诗歌中的想象画面，如今在雕刻家的手中完完整整地展现出来„„

一把小小雕刻刀，一场别开生面华丽生动的表演，在第三届“新东方杯”烹饪大赛雕刻现场，正是选手们用双手征服了所有人。雕刻，用他们的巧手，再加上巧妙的构思，绝伦的搭配，最终大小适中比例协调的呈现出无数美不胜收的作品。

3.成都新东方烹饪学校引领厨师教育之路 篇三

本文作者：广州新东方烹饪学校 http://

一、标题，即计划名称。要求标题准确、主题明确。

二、前言，即制定此计划的缘由和指导思想，要求开门见山，语言简洁。

三、正文，这是计划的主体部分。包括：

计划达到的目标，工作要求，工作重点，措施，方法，步骤，时间安排，人力安排等。这一部分集中说明：

——做什么（What）；

——何处做（Where）；

——何时做以及何时完成（When）；

——谁去做（Who）；

——怎么做以及做得结果应达到什么的标准（How）。

这一部分要求写得明确具体，能量化的指标尽可能量化；线条清晰、表述清楚；对于时间安排、人力安排、信息传递工作、方法、行动步骤、工作进度、结果标准等，尽可能写得详尽，不可含糊其辞；可以使用表格的应尽可能使用。总之，要求主体内容写得细致、周到、明确、具体，这样方能有助于计划的实现。

4.成都新东方烹饪学校引领厨师教育之路 篇四

迷茫的你，是否思考过认真的学一门技术？高中毕业后，徘徊在街头，抬头望天空，低头叹前程。除了读大学这一条路，高中毕业还能学什么？学烹饪，学厨师。餐饮行业是一个永不落幕的产业，这取决于人们生活的需要，民以食为天，也成全了厨师这一个永不失业的职业的存在。

高中毕业学什么？学厨师，来长沙新东方厨师学校，2年制王牌专业等你来学习！

湘菜金牌大厨

长沙新东方烹饪学院重金打造两年制湘菜金牌大厨专业，以餐饮企业岗位实际工作为目标，培养高级湘菜厨师酒店厨师长，行政总厨，和自主创业型人才。学员通过学习，熟悉掌握刀功刀法，翻锅，调味，火候，原料初 加工等湘菜烹调技巧及技法，掌握教学计划中的经典湘菜，流行湘菜，地方特色菜，工艺菜，川菜，粤菜，干锅火锅，靓汤等菜肴制作。为学生提供理（理论）实（实践）一体教室并采用最为先进的小班教学的授课方法，保证每位学员充分掌握理论及实践课程。

湘菜大厨精英

长沙新东方烹饪学院迎合社会需求开设两年湘菜大厨精英专业，以餐饮企业优秀厨政人员标准为目标，培养专业技术扎实、厨艺精湛、懂管理的专业型酒店大厨。采用理论+实践的双向结合型教学模式，开设《烹饪工艺学》、《烹饪原料学》、《餐饮管理》等理论课，以及菜品与宴席设计、制作，热菜、冷菜制作技术等实践课。实行阶段性、模块化、项目达标制教学模式，名师名厨手把手教学，开展酒店模拟厨房特长训练。注重学生技能与厨师职业道德和素质的培养。

经典西点