狂欢节传统食物

狂欢节传统食物（精选11篇）

1.狂欢节传统食物 篇一

大雪节气传统食物

1.吃红黏粥

今天是24节气之大雪，在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的讲法，意思就是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度过今天。言外之意就是哪还来得及串门，逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是这个时候常有的景致，来做一碗热腾腾的红黏粥，温暖你的冬日吧。

2.吃兑糖儿

“糖儿客，慢慢担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气的这段时间，温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。

“糖儿客”一边敲打糖刀，一边吆喝着来卖糖。小孩常常就会被吸引，家长便把家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季的时候食饴糖有滋补身体的好处，所以如今这“兑糖儿”也发展为一种商业经营的方式。

3.吃红薯粥

红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，一直抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，一定程度上可提高人体抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但是要注意不能多吃。

中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，因为它很容易消化，保护胃肠，还能促进胃肠的运动，使排便会更加的轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯的时候最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

4.吃羊肉

老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，可以增强人身体的御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助人体消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养会更加的丰富。

北方的部分地区，这个时候已经是相当的寒冷，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大雪宰羊”，大雪季节到来，就是杀猪准备年货的时刻。这个时候，无论谁家宰畜，亲朋好友都会前来帮忙，东家准备食物、小酒、小菜宴请，因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时候。

大雪的民间风俗

1.腌制腊肉

“小雪腌菜，大雪腌肉”，每当大雪节气到来的时候，家家户户忙着腌制“咸货”。把盐加花椒等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透以后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，一直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出来的时候，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，在半个月之后取出来，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以此来迎接新年的到来。

2.观赏封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画，到了大雪的这个节气，河里的冰都会被冻住，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

3.大雪进补

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的传统说法大雪天气进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发。

大雪节气的这段期间，柑桔类水果大量的上市，像南丰蜜桔、官西柚子、脐橙雪橙都是当家水果。大雪的时候北半球各地都是日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”的说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可唱喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消炎止咳。

4.吃红薯粥

红薯含有大米、面粉里边缺乏的赖氨酸，赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟，抑制抗癌因子与细胞中蛋白质的结合，可以提高人体的抵抗力，秋冬吃红薯还有防燥的功效，但是注意是不能多吃的。

中老年人脾胃虚弱，要多喝点红薯粥，它可以帮助老年人消化，保护胃肠，还能促进胃肠的运动，使排便会更加轻松，还能摆脱便秘的困扰。吃红薯的时候最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

大雪节气的由来

大雪节气的由来每年公历12月7日左右，当太阳到达黄经255度时，就是“大雪”节气。我国古代把“大雪”分为三候：“一候鹃鸥不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说在这个时候因天气寒冷，寒号鸟不再鸣叫了;这个时候就是阴气最盛的时期，

正所谓盛极而衰，阳气有所萌动，老虎就会开始有求偶的行为;“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”

大雪的意思是天气会更加的寒冷，降雪的可能性比小雪节气时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪节气是表示这个时候，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿的时候冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

2.狂欢节传统食物 篇二

段家荣(山东省青岛市平度一中):虽然经济全球化,但人的思想观念还是不同的,不能被他国文化侵蚀。

李嘉鑫(四川省绵阳市):对国人来说可能只是个在工作、学习之余放松的理由,无伤大雅。

邓铭悌(乐平中学):文化的差异不可避免,只要不忘本就好。

石莹(广西南宁市上林中学):无需狂欢,只想和朋友、家人聊天。过去、现在、未来,见证我们的成长!

吴越(平邑一中):我以为圣诞节可以很温暖的,但事实上让人寒心。

顾雅(湖北省):有家人陪着,怀着感恩的心,哪怕吃着最差的食物,也是最完美的圣诞节。

林晟(黄冈外国语学校):我渴望的圣诞节是雪花飘落,月影朦胧,我和爱人手牵着手一起走在厚厚的雪地里,一起回忆幸福的时光,喝着同一杯热腾腾的奶茶。

江寒晖(南昌大学):不需要狂欢,我们有我们自己的传统节日,洋节意思意思就行。

阮晖(平邑一中):快乐就好!只要每天都快乐,哪天不是节日?

薛宪达(泰西中学):我们没有集体消费,但依然狂欢,最喜欢在圣诞节下雪,最讨厌那天艳阳高照。

姜顺俊(福建省三明市宁化六中):不需要,我更喜欢传统节日。

石啸天(江西省):我想狂欢,并不一定要是圣诞节。

胡雅文(葛洲坝高中):圣诞节?我们现在有资格过么?我倒是想过,可老师同意吗?父母同意吗?

方天歌(黄冈中学):想过,但学校不放假,搞不好还会考试。

李小雨(苍溪中学):我什么节都想过,可是作为一名高中生,怎么可能过得好?狂欢更不可能。

徐纯(广水实验高中):放假太不现实,但是我们会互串教室送节日礼物,一个个比过年还热闹,胳臂肘都拐掉了。

郑宇(淮安中学):那些中国的传统节日都是在国家的强制政策保护下,我们才有机会过的,而对于圣诞节这类“无保户”,高中生就只剩想象的份了。

莫许攸(山西忻州实验中学):高三党的假日,更苦!

吕超(四川省):今年不可以像以前一样到处收集苹果了,因为高三了,学习压力大,待高考后好好玩。

陶莉丝(浙江省衢州市):圣诞节一般不过,要过就过春节。每年过年的时候,一收到红包就往24小时营业的肯德基跑。

陈茹(山东省枣庄市枣庄二中):每年的圣诞节都在学习啊,折磨人。

徐高静(求是高级中学):今年圣诞节我们要考试,加上学校不准过这样的节日,所以可能不过了。

张立达(宣城市):很少过圣诞节,在我印象中现在过节就是消费。

任紫薇(广西师范附中):因为高三了,应该不会有特别的安排,给朋友发个短信,买点礼物,小吃一顿。

唐延鑫(河南省):现实和理想直接成反比!现在的圣诞节,已是“礼尚往来”的节日了!

肖璐(乌当中学):我就爱玩喷雪,收礼物。

张政淇(河南省信阳市容县高级中学):狂欢的背后是对现实生活的无奈发泄。

3.传统书店的“倒闭”与狂欢 篇三

当传统书店遇到现代网络

“30天就倒闭”是一家书店的名字，位于深圳华侨城OCT创意园南区，是第一家开业就是为了关门的书店。

望着挂在门口“欢迎光临，促进倒闭”标语牌，书店创办人坚果说，开这一家书店，其实是一次为期30天的行为艺术。30天里，每日招募一位新店长，尝试一种新的经营模式，设置一个聊天主题，最终探寻30种书店趣味。

坚果是亲眼目睹了一个朋友书店的倒闭后，开始关注民营实体书店的经营状况。

“现在很多书店倒闭了，甚至都没人记得它存在过。与其被动倒闭，不如主动倒闭。”坚果说，他想通过这一事件，引发人们对实体书店生存状态的思考。

2010年3月，以打造中国高端民营书店为己任的北京“第三极”书局仅仅经营3年半就偃旗息鼓；2011年6月2日，位于北京大学南门地下室的“文化地标”风入松书店挂出了“内部整顿”的牌子，至今没有恢复营业；2011年8月，成都大印象书局关门；2011年9月香港三联书店退出广州；万圣书园18周年店庆时，创办人刘苏里曾用“活着就是奇迹”调侃自己的幸存。2011年10月，北京光合作用书店被清仓。

有数据显示，2007年以来，中国倒闭的民营书店有一万多家。过去10年间，超五成民营书店先后倒闭。

在海外，传统书店的衰落也正以一种令人沮丧的速度蔓延。2011年7月22日，拥有40年历史的美国第二大传统图书零售商Borders连锁书店开始关闭旗下的399家店面，申请破产；著名的英国水石书店也宣布2009年至2010年利润同比下滑了70%。

“30天就倒闭”书店不大，四十多平方米，主营人文社科类书籍。一本名为《自由在高处》的书，被关在鸟笼里，高高挂在书店里。

负责进货的阿木说，书店销售好得出乎他们的想象。每天都能卖一百多本，每日销售额二三千元，最高一天突破五千。而在坚果看来，许多人走进这个“假书店”，实际走进的是一个文化事件，走进现实生活的一个例外。书卖得越多，越是讽刺。

“如果不是吸引眼球的噱头，不是在创意园这样的环境，没有媒体曝光和30个店长的多渠道传播，在这个时代，一家小小书店怎能有如此高的人气。”他说。

在当下的中国，随着网络技术的发展和阅读终端的多元化，人们的阅读行为早已不再依赖书籍而存在。互联网丰富的下载资源让人们足不出户，花费很少，甚至无须费用就得到了想看的东西。国家新闻出版总署进行的阅读调查显示，阅读传统出版物的人数以每年12%的速度下降，而阅读新媒体的人数则以30%的速度增长，这一现象，特别在年轻人和知识分子人群中表现明显。

“美国Borders连锁书店的陨落正是消费者越来越倾向于下载电子书，或者网购图书的结果。”《华尔街日报》报道说。

“面对实体书店的倒闭，很多人都表示了惋惜之情。但一轉身，他们就又到网上去买书了。”北京百万庄图书大厦产品经理刘宏说，“现在到书店的人，看的多，买的少。”

网络书店品种齐全，购买方式便捷的优点令传统实体书店望尘莫及。以亚马逊中国为例，图书多达300万种，很多小众图书或是原版进口书籍囊括其中。网络书店24小时营业，送货上门的服务也为上班族节约了大量时间成本。

“通过我们的追踪调查，很多白领阶层下订单的时间是在晚上，那个时间几乎所有的实体书店都打烊了。”中信出版社网络销售负责人说，“2008年以来，我们出版社通过电商销售的图书年均增幅70%-80%。电商渠道在出版社总体的市场占比已经从以往的不到5%增长到50%。”

价格，是网络书店打败实体书店更加致命的杀手锏。“0元售书”、“买100返200”……，这些极具诱惑力的字眼为网络书店吸引了无数的注意力。从2007年到2010年，中国首家图书网络零售商当当网营收高速增长，由4.469亿元上涨到22.817亿元，增幅超过510%。2011年前两个季度，营收值就已经达到14.784亿元。

但是，人们在享受电子商务带来的“福利”时不禁追问，“0元售书”，“买100返200”，电商的利润又从何而来呢？

“当资本进入文化市场，其贪婪性会抹杀一切文化价值，图书只是‘炮灰’。”刘宏引用马克思资本论一语道破其中的隐秘。事实上，当当网的上市已使其摆脱了靠贩卖图书盈利的模式，而京东商城从未打算过依靠薄利的图书来谋生。利用图书作“炮灰”的价格战，唯一的目的就是占有市场份额。

“图书是一种受众群体十分广泛的商品，从孩子到老人都有消费需求。‘电商’们正是看到了图书的这一特性，负利营销，赚取眼球经济。几十元的书款亏损带来的也许是成百上千元家电及其他百货销售的盈利。当然，广告效应也随之实现。”刘宏说。

然而，电商们的这场价格战却折损了出版业的未来。“企业依靠风险投资或者通过上市，拿到巨额资金，违背市场规律制定低于边际成本的价格倾销，实际上就是掠夺性定价，如果没有必要的限制，必然会出现大吃小、竞争者不断减少的局面，客观上鼓励了不合理竞争。”上海季风书园董事长严搏非说。

“出版业上游的利益受损，必然会打击作者、编辑等脑力劳动者的积极性，读者也绝不是赢家。”刘宏说。

2011年5月，京东商城为冲击当当网，推出“全部少儿图书四折封顶”活动，引发了全国24家少儿出版社的联合抵制。

实体书店的救赎

在30天书店“营业”期间，坚果坚持让更多人参与到书店倒闭的进程中，30天中邀请了30位爱书人做店长，他们中有记者、会计师、诗人、社工、老师、咖啡店老板……30位店长每天设置一个话题和顾客讨论。

“30天时间，我们讨论最多的还是关于书店本身。大家对民营书店危机的原因、未来，都有自己的思考，观点也因各自阅历不同有深有浅，有的理性有的随意。”坚果承认，对于“怎样拯救书店”的命题，他还是没有得到清晰的答案，但能让大家关注这个现象，开始思考，他的目的就已经达到了。

有人提出要改变现行制度，比如让政府支持书店，在房租、税收上予以补贴。这与很多业内专家想法不谋而合。

书店既是卖场，也是文化传播场所，很多书店都已成为城市的符号或者文化地标。面对民营书店尴尬的生存环境，不少业内专家认为，民营书店要想继续生存下去，就要变为“不以赚钱为目标”的行业，甚至在政府的帮助下，逐渐从行业转为事业。

“过去二十多年，中国的土地价格可能翻了十多倍，但近10年来，中国图书销售的总量只上升了25%，远远跟不上土地价格的上升。13%的增值税对利润微薄的书店来说也太高了。”北京时尚廊书店的许志强说。

寻求低廉甚至免费的地方开店，也是时尚廊书店始终在做的事情。时尚廊的几家分店都位处繁华地段，但租金很低或者免费。时尚廊每进驻一个地方，便与其所在地的房屋负责人签订至少3年合同，书店为其提供能够提升品位和服务的图书，而其回报便是减免房租。合同结束后，按照流水分成，减少了相互的风险。

在中国，只有国营新华书店不必承担高额房租，并能享受到增值税先征后返的优惠政策。而在国外，政府扶持民营实体书店早有惯例。法国政府不仅长期免征书店所得税，而且还采用大型书店的税收“反哺”小书店的做法。加拿大为书店硬件成本补贴一半。

值得庆幸的是，中国政府已经关注到实体书店生存窘境，并将推出扶持政策。

新闻出版总署副署长阎晓宏表示，国家政策支持特色书店发展，鼓励民营书店追求创新、特色经营，要求各地在城乡建设和文化建设规划中必须保证有足够的出版物发行网点，鼓励书店小区化；“发改委”已会同中国出版物版权协会，出版物发展协会，新华书店协会，酝酿出台关于新书规定期限内的打折限定，为实体书店赢得平等竞争的机会；在政协会议上，“书店减税”的呼声也有了回应，国家税务总局已发出通知对中小企业，尤其是文化企业在税收上进行减免或补贴。

此外，在讨论中，开拓服务项目，多样化经营，与电子化阅读结合等手段也被作为书店抵御网站冲击的救赎而提及。“图书的确是一种非常适合网上销售的商品。我觉得经过三到五年的调整，会出现一个有绝对优势的霸主和两三个位居其次的网站，把电商的图书销售引向有利可图，健康、良性的发展轨迹。而传统书店，作为文化形态的有益补充，会与网路书店共存。”中信出版社网络销售负责人说。

期待书店有明天

“30天就倒闭”书店开业第一天，店长就提出了“你心目中的理想书店”的话题。读者们的回答五花八门：“书店应该能让喜欢一类书的人形成一个圈子”，“书店可以按小时收费看书，像英式复古图书馆一样”，“书店好坏关键在于选书的品位”，“不能只是卖书，还要有商业点子”……短短的30天中，已经蕴藏了实体书店未来发展的若干种可能。

娱乐和阅读的多元化使图书不再是唯一的文化消遣。在现实中，人们关于实体书店前景的拷问也从未停止过。

“快餐店倒闭的更多，为什么书店不能倒闭呢？”深圳“旧天堂”书店老板阿飞认为真正做得好的实体书店是不会倒闭的，倒闭的都存在自身经营问题。

《在书店》作者杨华认为，民营实体书店普遍经营困难并非预示传统书店走向没落，而是因为一百年来整个人类的生活方式与以往时代相比发生了翻天覆地的改变，这些变化毕竟会涉及到书店这个公共文化空间。

“实体书店应该提供网络书店不能提供的服务。”当当网CEO李国庆说。30天里，30位店长也为读者演绎了30种理想书店的可能。文化沙龙、学术讲座、露天电影、主题音乐会等形式都一一亮相。甚至，第4天的店长，一只叫“老板”的猫，用自己漂亮的猫爪为顾客盖上“梅花印”作为留念。

Jerry是“倒闭”书店的DV志愿者，他本以为会拍到一些书店生存艰难的画面，但拍摄后，他发现自己更想告诉大家实体书店不仅可以带来书，更重要是有种梦想气息，人文精神以及温柔信念。而这也是很多人对实体书店的情结所在。

4.中国传统节日重阳传统食物有哪些 篇四

中国传统节日重阳传统食物有哪些

重阳糕：此糕也称菊糕、花糕、五色糕，是一种非常松软类的糕点。因重阳糕的“糕”与“高”同义，所以人们就以重阳糕来代替无法登高的遗憾，这也渐渐成了重阳节的食俗之一。

菊花酒：菊花是重阳时节开得最绚烂的花，赏菊花也是重阳习俗之一，而且重阳节乃是九月初九，九九等同久久，亦与“酒”同音，所以重阳佳节有饮菊花酒的食俗。

羊肉面：不得不说，重阳节食俗很重寓意，羊肉面的“羊”就是与重阳的“阳”谐音，所以成了重阳的食俗，且面一定得是白面，因为白添一笔为百，百减一笔乃九九，既应了九九重阳，又有长命百岁之意。

螃蟹：重阳吃螃蟹是最好的时节，这时螃蟹又大又肥美，而且肉质细腻，富含高蛋白，可以有效补充多种氨基酸。重阳吃螃蟹自是要吃母蟹，母蟹蟹黄很多，肉多味鲜，想想都要流出口水来了。

糍粑：糍粑是一种用糯米制成的糕点，软糯香甜，当做好出锅后沾上芝麻和白糖一起吃，别提是有多美味了，而且糍粑除了做成糯糯的团子，还能炸成“油糍粑”，油糍粑有着金黄色的面貌，酥脆的表层和柔软的内心，吃上一口满嘴留香，可谓重阳佳节一道必备食品。

重阳节为什么要插茱萸

古代还风行九九插茱萸的习俗，所以又叫做茱萸节。茱萸入药，可制酒养身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已经很普遍。茱萸香味浓，有驱虫去湿、逐风邪的作用，并能消积食，治寒热。

民间认为九月初九也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。

重阳节为什么要赏菊

正是菊花盛开时：每逢重阳节，正是一年菊花盛开之时，这个时候是最佳的赏菊时期。我国是菊花的故乡，而菊花又被称为长寿之花，重阳节赏菊有祈求长生与延寿之意。所以，菊花又被称为“延寿客”。据说重阳节赏菊的风俗，起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名，以诗出名，以酒出名，也以爱菊出名;后人效之，旧时文人士大夫，还将赏菊与宴饮结合，以求和陶渊明更接近。

5.各地小年传统食物介绍 篇五

根据《天津通志》等史料记载，天津民间春节活动从农历腊月二十三开始，延续到正月十五元宵节，正月初一、初二、初三为正年。天津人过春节的许多习俗、讲究保留至今，“小年”意味着要开始祭灶、扫尘、置办年货、贴吊钱春联等一系列辞旧迎新的活动。

有首《北平年谣》流传较广：“二十三，糖瓜粘;二十四，扫房日;二十五，做豆腐;二十六，去割肉;二十七，去宰鸡;二十八，白面发;二十九，满香斗;三十日，黑夜坐一宵;大年初一出来扭一扭。”天津民间也有首类似古谣，同样描写过年期间的民俗风情：“腊月二十三，灶王爷，上了天；二十四，扫房子；二十五，糊窗户；二十六，炖大肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，贴倒九（贴春联）；大年三十，合家团圆捏扁食（包饺子）。”

各地小年传统食物

吃灶糖｜甜甜黏黏

灶糖是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

古话说：“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。”这天大街小巷都有卖灶糖的，家中大人在赶集市时早早会将灶糖买回家。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，希望灶王替自已多多美言，后逐渐演变成了小年必吃的零食。

吃饺子｜送行饺子迎风面

祭灶节，民间讲究吃饺子，尤其是在北方，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

炒玉米｜二十三，不吃炒，大年初一一锅倒

晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

吃“年粽”｜年年高中（粽）

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

做米饼｜团团圆圆

广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，保住了大米、花生、芝麻等源香味口感与健康营养，吃起来别有风味，寓意“团团圆圆”。

杀年猪｜家一起杀年猪、讨好运

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

粘糕粘｜年年高

山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软。其谐音为年糕，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福。

吃麻糖｜二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头

晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。相传，麻糖把灶神的嘴巴粘住，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒。意在表达期盼平安丰年的心愿。

捏面花｜面塑艺术

山东半岛的人们大多自农历腊月二十三后，家家开始忙着做大枣饽饽（又称大馒头）、团圆饼、寿桃等“面花”，表示全家大团圆，日子过得年年有余。这些面食从和面、醒发和制作上都非常讲究，很费工夫。吃起来一层又一层，特别有嚼劲，口感自是非比寻常，用来春节待客作为主食食用。

廿四团｜廿四夜吃团子

“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。“廿四团”用糯米粉制作，馅料有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点红色的印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿，同时也带来一年的好彩头。

吃火烧｜红红火火

祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。用面粉加红糖烙烤而成的红糖烧饼、芝麻酱糖火烧，供不应求，民间取其谐音，预示来年日子红红火火。

爆米花糖｜小年小年，爆米糖甜

江西靖安县民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。

小年的习俗

一、祭灶

小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣 祭灶对联草;其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。

这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。

二、扫尘

1.过了二十三，离春节只剩下六、七天了，过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。

2.到了腊月，家家户户都准备过年了。在北京，通常把腊月二十四日定为“扫房日”。

扫尘主要是将家里进行彻底清洁，主妇通常先将房里的床铺家具遮罩起来，用头巾将头包好 扫尘，然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫屋之后，擦洗桌椅，冲洗地面。

扫房之后，各店铺、居民家焕然一新。新贴的春联，鲜艳夺目，显示着红红火火的鸿福盛景。活灵活现的门神，抬头见喜的横幅，精美的窗花，五彩的年画，花团锦簇的灯笼，和神龛上丰饶的祭品，无不显示着喜气洋洋、欣欣向荣的节日景象。

三、剪窗花

所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，燕穿桃柳，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鹿鹤桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧寿，犀牛望月，莲(连)年有鱼(馀)，鸳鸯戏水，刘海戏金蝉，和合二仙等等。

四、写春联

家家户户都要写春联。民间讲究有神必贴，每门必贴，每物必贴，所以春联数量最多，内容最全。神灵前的对联特别讲究，多为敬仰和祈福之言。

常见的有天地神联：“天恩深似海，地德重如山”;土地神联：“ 土中生白玉，地内出黄金”;财神联：“天上财源主，人间福禄神”;井神联：“井能通四海，家 小年的风俗可达三江”。面粮仓、畜圈等处的春联，则都是表示热烈的庆贺与希望。如“ 五谷丰登 ，六畜兴旺”;“米面如山厚，油盐似海深”;“ 牛似南山虎 、马如北海龙”;“大鼠年年盛，小羔月月增”等等。

另外还有一些单联，如每个室内都贴“抬头见喜”，门子对面贴“出门见喜”，旺火上贴“旺气冲天”，院内贴“满院生金”，树上贴“根深叶茂”，石磨上贴“白虎大吉”等等。大门上的对联，是一家的门面，特别重视，或抒情，或写景，内容丰富，妙语联珠。

五、洗浴

大人、小孩都要洗浴、理发。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。

六、婚嫁

6.夏至节气养生传统食物 篇六

在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺。所以提醒圈友们，在_要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。

天气热，尽量穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物，如：清凉油、风油精等。在高温作业场所，应采取有效的防暑降温措施，加强对工人防暑降温知识的宣传，合理调配工人的作业时间，避免高温时段室外作业，减轻劳动强度。

夏季运动不宜过激

夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也宜损阳气。

起居养生很关键

7.立秋吃什么传统食物？ 篇七

“北京烤鸭”有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，两者有异曲同工之妙。烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右进，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭最初是饲养在玉泉山水纱的河流这中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。

北京鸭属水禽，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱合脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鸭是老少皆宜的保健美食!现以北京前门大街的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。

8.国庆节传统食物 篇八

四川：三大炮

没错!就是《爸爸去哪儿》里面姐姐吃了又吃的那个三大炮。三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。

湖南：口味虾

口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

湖北：热干面

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。

广东：虾饺

虾饺是广东省的汉族传统小吃，属粤菜系，起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。

北京：北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

上海：南翔小笼包

南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。

台湾：大肠包小肠

台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。

国庆节菜谱推荐

韭黄炒腰花(葱爆也可)

功效：补肾、滋阴

原料：

1、猪腰子半个

2、韭黄一小把

3、姜丝少许

4、葱姜汁少许

5、盐、鸡精少许

制作过程：

1、猪腰子处理完去腥后切成腰花

2、用开水把腰花烫一遍

3、韭黄洗净后切成小段

4、锅热后加少许油，油热至6成，下姜丝和腰花一起翻炒

5、下韭黄一起翻炒

6、出香味后加盐和鸡精调味即可。

素小炒

原料：豆芽20克、莲藕20克、马蹄3个、胡萝卜20克、莴苣20克、西芹20克、鲜香菇20克、韭菜20克。

调料：盐、XO酱。

做法：

1、豆芽掐去两头洗净晾干。莲藕、马蹄、胡萝卜、莴苣去皮切丝。西芹、香菇、韭菜洗净切丝。

2、炒锅上火放油烧热，将上述所有处理好的材料倒进锅中，大火快炒出香味，即可放调料炒匀出锅。

西芹腰果虾仁

功效：健脑、减压

做法：

如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香，而熟腰果就可省略这一步。虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。芹菜洗净，切段。锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用。锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味，将腰果放入略微翻炒即可出锅。

国庆节饮食原则

十一放假，大家心情好，多也有聚会一类的，一般是朋友聚会或者是家庭聚会的，这个时候，因为人齐，大家难免会喝点儿小酒一类的。小酒可以喝，但不能贪杯，记得，如果你是开车参加聚会或者是外出的话，千万不要喝酒，一点儿都不要沾。这是大忌。

常备药要带。如果外出旅行的话，记得，一些常用的药要带上，例如，消炎的或者是感冒咳嗽的，这类常用的药要带着，以免出现头痛脑热的时候，就可以立刻吃了。而且在带药的时候，要看准了有无过期。

在外出的时候，记得，可以吃一些特色的小吃，但是，还是建议你选择那些比较干净的地方吃饭。不要选择路边摊，这些摊位，可能会做得好吃，可是卫生不达标，而且食物的材料也不知道有没有其他的问题。

9.元旦吃什么传统食物 篇九

年糕

出现时间：南北朝

综合简介：年糕，又叫粘粘糕，有年年高的寓意。年糕这一食物历史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。主要在江浙的苏州、嘉定等地方。

历史记载：明末《帝京景物略》，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，曰年年糕”。

汤饼

出现时间：后魏时期

综合简介：汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品，也就是类似我们现在吃的面条。

历史记载：元旦，京师人家多食索饼，所谓年馎饦，或此之类。

椒柏酒

出现时间：东汉时期

综合简介：椒柏酒，是由花椒和柏树叶浸跑而成的。据古书记载，饮椒柏酒可去病长寿。而元旦节饮椒柏酒的传统习俗，主要在山东历城、浙江嘉兴一代。

历史记载：正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。

鸡蛋

出现时间：吴晋时期

综合简介：元旦吃一个鸡蛋的习俗，在吴晋时期就已经有了。据说当时吃鸡蛋是为了长生，不过到了梁武帝在位的时候就没有了，其主要原因是因为梁武帝信奉宗教。

历史记载：正旦，当生吞鸡子一枚，谓之练形。

饺子

出现时间：明清时期

综合简介：饺子是由馄饨转化而来的，每到元旦佳节，北方人都会吃饺子。但是元旦节吃饺子的习俗，兴盛于明清时期的北方。

历史记载：《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。

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10.冬至吃什么传统食物 篇十

北方冬至习俗

北方人习惯在“冬至”这天吃饺子、馄饨。

在北方流传着一句俗语“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”每年到了“冬至”这天，饺子是必不可少的节日饭。相传，这一习俗是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

南方冬至习俗

南方在“冬至”这天习惯吃汤圆。

在南方流传着一句俗语：“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，还代表团圆之意。

冬至日该吃什么

羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

年糕

杭州年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节和冬至，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。

冬酿酒

此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，清香扑鼻。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯。旧时的苏州冬酿酒是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。

冬至团

苏州人冬至夜吃“冬至团”。冬至团又称“稻窠团”，用糯米粉加馅料做成，馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等，做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。现在仍有吃冬至团子的习俗。

冬至节气如何养生

冬至节气的时候养生要注意，起居有常，防霾抗癌，冬令时节若能合理安排起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒，防雾霾。由于冬至时节，天气寒冷，大气中阳气闭郁，阴气过盛，气体流通缓慢，空气中的雾霾之物极易聚集，对人体健康造成危害，所以在这个时候我们的日常起居要有些规律。

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11.大雪节气吃什么传统食物 篇十一

腌腊肉

民间有句俗话：“小雪腌菜，大雪腌肉”，意思是说每逢大雪节气，家家户户就会忙着腌制腊肉。在古时候肉类不易保鲜，而大雪节气天气比较寒冷，人们发现这个时候腌制肉类食品不易变质，于是就有了大雪节气腌制腊肉的习俗。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带。

腌雪菜

大雪节气前后，不少地方的老年人会腌一些雪菜过冬食用。雪菜又叫雪里蕻，雪菜属于性温、味甘辛的蔬菜，还含有胡萝卜素和大量食用纤维素。从养生的角度看，雪菜有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。在寒冷的冬天里面，不妨多吃点腌制的雪菜吧。

虫草炖鸭

大雪期间正是进补的时候，而鸭子则是江南地区非常受欢迎的食物之一。当地最出名的就是“虫草炖鸭”。因为冬虫夏草本身药效极好，非常适合在冬季补阴益气。而鸭肉富含蛋白质，也有很好的滋补养胃的功效。所以“虫草炖鸭”自古就是非常高档的食补菜式。

吃羊肉

说到大雪节气的传统食物，北方地区最少不了的就是吃羊肉。羊肉是历来民间冬季进补的重要食材之一，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。所以无论是羊肉炖汤还是羊肉煲粥，都是非常受欢迎的。

吃乌鱼

大雪节气时期，台湾地区正值捕获乌鱼的好时节。因为大雪节气的时候，天气越来越冷了，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。所以，每逢大雪节气，乌鱼就是各大餐馆里顾客必点的一道大菜。

大雪节气的风俗

小雪腌菜，大雪腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。

冬天进补，开春打虎

大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的时候吃火锅是个不错的选择。

大学节气养生方法

养生好方法

在我国很多地方，都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。郑板桥有一幅养生保健联也提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，萝卜的养生、保健、药用效应与茶有着相融之处。

养生家提出，冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯，常吃此类粥有增加热量和营养功能。此外，还可常食有养心除烦作用的小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。

进补需对路

冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。

如果经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚。可选服人参、党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物;食品有黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸的人，大都属于血虚。可选服阿胶、桂圆肉、当归、熟地、白芍、十全大补丸和滋补膏等养血药，食品有酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻、牛肝、羊肝等。

天冷也通风