大松坪小学学校食堂食品卫生安全大检查报告

大松坪小学学校食堂食品卫生安全大检查报告（共10篇）

1.大松坪小学学校食堂食品卫生安全大检查报告 篇一

马街中心学校开展食堂食品安全检查

情况总结

2012年3月30日

为了全面贯彻落实国家义务教育阶段学生营养改善计划，根据凤庆县教育局《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》（凤教发【2012】68号）文件精神。我们中心校从3月16日至19日对整个中心校食堂食品安全工作进行了自检自查；县教育局、药监局和教育办公室从3月21日至22日对我们整个中心校开展了食堂食品安全排查整治工作；3月29日小湾镇政府、工商分局、小湾派出所和教育办公室一行对我中心校食堂食品安全排查整治工作进行突击性抽查。现将开展工作情况总结如下：

一、开展工作情况

（一）加强领导、强化学校食品安全责任制的落实 开学初，学校便成立了由校长任组长的传染病防治、食品卫生安全、周边环境治理工作领导小组，自开展此项工作以来，中心校成立了校园及周边食品安全排查整治工作领导小组，要求各学校成立相应食品安全排查整治工作领导小组。定期、不定期地组织人员对学校安全工作进行检查，加强了对学校突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。学校“防控”工作制度完善，制定了一系列安全工作制度、预案。如《马街中心学校 “营养早餐”计划》、《各部门职责》、《实施方案》、《值周教师陪餐 制度》、《营养午餐配餐制度》、《实施细则》、《管理制度》、《鸡蛋储存保管制度》、《营养早餐发放与用餐制度》、《鸡蛋食用突发疾病应急预案》等方案

（二）加大排查力度，加强对学校食堂食品安全隐患整治管理

3月5日，教育局举办学校食堂食品安全培训会议；3月21日县教育局、药监局在小湾镇政府举办了学校食品安全暨学生营养改善计划业务培训会议，并结合当天检查情况进行反馈。这次排查按照“制度建立、对食堂、从业人员各项证件、存在问题、改进措施”等情况进行一一排查，落实尽快整改。确立谁检查谁签字，谁接受检查谁签字落实工作。认真落实食品安全隐患排查整改责任和措施，确保师生的身体健康。对所有学校食堂食品安全隐患排查治理情况全面深入地开展自查自改。要求各学校制定切实可行校园及周边食品安全工作方案，学校在自查整改的基础上，中心校行政领导在进行抽查，切实做到认真、细致、全面、彻底、不留死角。检查重点包括：食堂、食品小卖部、饮食店等食品卫生许可证情况，食品、食堂从业人员健康体检情况，相关食品卫生安全管理制度与措施落实情况；对承包食堂的监督管理、食堂承包者资质与准入要求，食品采购的索证、索票、贮存、加工、餐饮具消毒等各个环节卫生制度和卫生要求落实情况;食堂安全保卫制度落实情况；自备供水、二次供水水质消毒、检测及达标情况等。检查过程中发现校外食宿点部分业主无两证或两 证不全，有些就餐点灶房卫生差，不具备餐饮业条件等存在的食品安全隐患等问题按照“谁排查、谁登记、谁签字、谁负责、谁销号”的原则进行排查整治。从整体情况看，食品安全制度得到了进一步的健全，无证经营的情况得到了有效扼止，购销台帐和索证票制正在逐步规范，食品安全的长效机制正在逐步建立。

二、存在的问题

1、学校由于工程进度的影响，未能按期完成，导致学校食堂目前未能如期的开设，现在有的学校无食堂，有的学校学生食堂均为简易餐厅，设施不达标。有的学校地处干旱和苦水地带，饮水困难。绝大部分学校食堂卫生条件达不到国家基本标准。

2、部分学校食堂管理不够规范，从业人员的素质还有待进一步提高

三、今后的打算

1、争取项目资金投入，在无食堂学校尽快建设好食堂，逐步解决学生食宿难问题。

2、联合卫生、安监、食检、质检等部门加大学校食品安全排查力度，杜绝食品安全事故的发生，确保师生身体健康。

3、加大学校食堂从业人员业务培训。

2.大松坪小学学校食堂食品卫生安全大检查报告 篇二

工 作 报 告

根据《景谷傣族彝族自治县人民政府办公室关于开展学校食品安全和农村义务教育学生营养改善计划工作督导检查的通知的通知》（景政办发„2012‟33号）文件通知和相关部门要求，威远镇党委政府于2012年3月10日下午召开学校食品安全检查工作会，建立健全督查领导机构，对检查工作进行周密部署，2012年3月10日，全镇五个督查组分别对威远镇17个村校（园）点进行食品安全和农村义务教育学生营养餐改善计划工作进行督导检查。本组属于第三督查小组，督查范围属威远镇辖区内4所村级小学（联齐村小学、那卡村小学、永安村小学、南景村小学）。现将本组督查情况汇报如下。

一、基本情况

威远镇小学现有17个校（园）点，其中，镇中心校1所，镇幼儿园1所，村级学校15所（点）。幼儿园在园幼儿4个班170人，学前班12个班454人，义教生98个班3708人，（一年级16个班665人，二年级16个班578人，三年级18个班653人，四年级16个班571人，五年级18个班674人，六年级14个班567人）住校生2493人；总计在校（园）114个班4332人，住校生2745人。适龄儿童入学率100%，六年级完学率100%，巩固率100%。在职教职员工265人，其中，工勤人员9人，专业技术人员256人（含专职校医1人）。

近年来，威远镇小学认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，分管后勤副校长具体抓，相关人员配合抓。学校有后勤安全管理工作领导小组，实行目标责任制，制定了相关的制度和职责，层层签定学校食品卫生安全责任书；有学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，保证了学校食品卫生安全工作扎实有效开展。并将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，做到有检查、有考核、有奖惩、有记录。学校食品卫生安全工作进展顺利，食品安全事故得到有效遏制。

二、督查学校基本情况（1）联齐村小学

联齐村小学现有教师5人，有3个教学班102名在校生。学校设有学生食堂，有98名学生在食堂就餐。2011学年学校食堂以服务性承租给联齐村村民叶芝莲经营，学校加强各个环节监督管理。

（2）那卡村小学现有教师6人，有4个教学班120名 在校生。学校设有学生食堂，118名寄宿生全部在食堂就餐。食堂以服务性承租给那卡村村民叶金英经营，学校加强各个环节监督管理。

（3）永安村小学现有教师6人，有4个教学班136名在校生。学校设有学生食堂，115名寄宿生全部在学校食堂就餐。2011学年学校食堂以服务性承租给永安村村民杨子英经营，学校加强各个环节监督管理。

（4）南景村小学现有在编教师17人（其中1人患脑血栓已不能到岗），正式在岗16人。有9个教学班392名在校生，其中有86名寄宿生。学校设有学生食堂，有70名左右寄宿生在食堂吃早点，学校全体教师和130多名学生全部在食堂就餐。食堂以服务性承租给南景村村民邱继灵经营，学校加强各个环节监督管理。

三、存在问题

1、四所村小学校园内设有学生食堂和小卖部各1个，以捆绑的形式承包给当地村民，食堂从业人员健康证、食品安全知识培训合格证持证率100%，卫生许可证持证率只达25%，营业执照持证率只达25%。

2、四所学校中除南景村小学条件相对稍好外，其他三所均属特困山区学校，食堂房屋、设备等简陋，目前均无防尘、访“四害”设备。

3、各学校学生所吃大米都是所有学生家长从自家按学 生需求交学校食堂，无法做到定点采购和索证索票。学生所吃大米都是所有学生家长从自家按学生需求交学校食堂。

4、联齐村小学、永安村小学、那卡村小学三所学校的大米未按要求贮藏，即：离墙、离地面未达25㎝—30㎝的距离。

四、整改措施

切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，让学生吃得安全、吃得健康、吃得营养，要求学校立即对以下几个方面进行整改和落实：

1、尽快完善从业人员的证照，保证学校食品卫生安全。

2、立即做好学生大米的科学、合理贮藏。

3、立即做好防尘、防蝇、防蟑螂设备。

4、加强水池的清洗消毒和食堂附近水沟的清扫消杀。

5、进一步规范食堂内操作用具和进货管理。

6、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

7、增加学校食品卫生安全工作日常检查和监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”的意识，努力营造安全、良好的食品卫生环境。

8、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全 工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐威远、和谐校园做出更大努力。

3.学校食品安全大检查情况汇报 篇三

情况汇报

**教育局：

根据教科局文件精神，我校认真开展了对食品的安全大检查，经过检查，情况如下：

一、食堂管理机构健全，职责明确。校长罗强为第一责任人，负总责；总务主任赵玉强分管；罗斌具体负责。食堂从业人员分工明确。

二、食堂相关制度上墙，学校同食堂从业人员签订了安全责任书。

三、办理了餐饮服务许可证，有效期到2014年5月。

四、食堂从业人员在每餐后对食堂进行了清理，卫生保持良好。对下水道的出口设置了防护网，每扇窗户都加置了纱窗，有效的消除老鼠、苍蝇等有害昆虫及孳生条件。具有通风、排烟设施。

五、食堂从业人员均办理了健康证，并每天登记了健康状况。新学期开学前对从业人员进行了食品安全知识和技能培训，并不定期的对从业人员进行相关培训。

六、原材料的采购坚持了定点采购，索证索票，记录完备。食品加工按规程操作，没有使用非法添加剂的行为，清洗消毒落实到位，按规定操作，有详细记录。

七、不存在制作冷荤凉菜，干煸四季豆，制作发芽土豆等可能出现食品安全的菜品。按规定对食品进行留样，作好记录。餐厨废弃物专人处理，签订协议，做好每天的处理记录。

八、学校食堂管理员坚持每天对食堂进行相关的巡视，发现问题及时同食堂经营人员提出整改。

九、学校的小卖部实行定点采购，索取票据，作好记录。定人销售，保证了小卖部的食品流通安全。

十、利用周一集会对全校学生进行集体性的卫生和食品安全方面的教育；利用教师会、班主任会对教师进行卫生和食品安全方面的培训。

十一、学校食堂在这次安全大检查中没有发现卫生和安全方面的严重隐患。

***学校

4.向海学校安全大检查自查报告 篇四

为了切实把我校安全工作落在实处，创建平安校园，构建和谐教育，确保我校师生身体健康和生命安全，分管领导组织各个室（电脑室、财物室、实验室、体育组、多媒体室）的老师对学校进行了安全检查，发现问题，及时纠正，现将自查工作汇报如下：

一、把交通安全防范措施落到实处。

我校在开学初对学生进行了安全教育，着重讲了交通安全，每天车流量大，加大教育学生不在马路上追逐打闹，逗留玩耍。未满12周岁不准骑自行车，更不准骑车带人，教师下学送到接送点的措施确保安全，除了大会上做安全教育，我校每天早晨中午要求学生定时到校。在这基础上，我校领导与老师，老师与家长都签定了安全目标责任书，请家长到校填写联系卡，学校门卫实行登记制度，禁止陌生人进入，确保安全落到实处。

二、严格排查学校各个地方，做到不留隐患。

1、检查小组对现有教学楼进行全面检查，没有发现乱接电炉的现象。今冬我校集中供热，供热系统一切正常。有时出现故障都及时解决。

2、学校对现有的学生活动场所进行检查，排除不安全隐患，并就体育器材如何使用都进行宣传并指定规则张贴于器材附近墙上。对学校的电网和照明进行检修，发现个别吊灯松，电线脱落，都及时进行修理确保正常使用。校领导在课间和上下学时各负其责，检查监督教师、学生各个方面，避免发生事故。

3、消防工作是我校安全检查的另一个重点。经检查，全校各个室没有违章用电的现象，更无易燃易爆的物品。消防所用灭火器每年定时更换，并且摆放到位（包括各个室）。所有教室也进行自查，杜绝隐患，加强防盗、防火、防电等措施。

三、确保一切大型活动的安全。

学校一杜绝无牌或超载接送住宿生现象，并对学生尽心外出安全教育。楼梯画出了分界线，并严格执行上下楼梯轻声慢步靠右行。每天上午、下午统一放学时间，全校统一站队，听指挥、按年级、班级统一离校，避免拥挤。每位领导、教师各负其责，维持好校内、校外的秩序。在校门口还指派专人在上下学时看护学生。

经过检查我校进一步树立了“学校教育健康第一、安全至上”的思想，时刻把师生的生命安全放在首位。通过检查也进一步完善学校安全工作责任制和各项工作制度，对安全工作常抓不懈，防患于未然，杜绝学校各类事故发生。

向海学校

5.大松坪小学学校食堂食品卫生安全大检查报告 篇五

为认真贯彻落实 ‚镇人民政府关于开展全镇安全生产工作大检查的通知‛精神，我院高度重全镇药品食品安全工作，本着把此项工作抓好、抓实的目的，于5月17日至22日组织了2个工作对辖集市、饭馆、小商铺学校食堂等进行了拉网式检查。现就检查情况报告如下:

一、基本情况

镇校点共校（含教学点）有学生人，其中小学27校（含教学点）6688人，初中1校人，私立幼儿园7校，606人。有食宿的校点35校，实施学生营养餐28校10148人，其中小学21校6530人；初中1校人；采用家庭（个人）托餐6校158人。22家公立学校（私立的3校）有食堂供餐的全部办理了饮食服务许可证，饮食从业人员86人全部办理了从业资格证书，并持有健康证。

二、存在的问题

1、全镇学校的食堂存在一个共性问题‚防蝇‛措施不到位。部分学校物品采购不能定点，索取的检验报告不到每批次，以老代新，没有严格的交接验收手续，部分学校采购还由校长亲自来做，这样谁来验收，怎样履行交接手续。对村小的营养餐监管不到位；

2、私立幼儿园的学生食堂由于硬件设施差和监管不到位、安全意识差等，存在安全隐患。特别是旧屋基的快乐幼儿园食堂不

公示。

总之，我们面临的困难还很多，特别是学生营养餐的实施，全镇学校都有学生用餐，使我们本来就很难监管的学校安全，更是雪上加霜，到处存在最容易引发事故的隐患点，并且营养餐由谁来管，涉及的一些安全要求由那块来具体规范要求等需进一步明确具体。但是我们有上级的正确领导，有全体师生员工的共同努力，我们有决心有信心把学校安全工作做好做实，让上级放心，让人民满意，为我镇的教育事业健康发展奠定坚实的基础。

6.小学开展安全大检查情况报告 篇六

××××××小学 2014年3月3日

××××××小学 开展安全大检查情况报告

学校是师生共同学习、成长的乐园，学校安全稳定工作责任重于泰山，创建“平安校园”是构建社会主义和谐社会的内在要求，是教育系统构建和谐教育环境的重要载体，是一项长期性的系统工程。为切实增强师生安全稳定的责任感、紧迫感，牢固树立“安全第一”“稳定第一”的思想，确保学校及广大师生员工生命财产安全，创建健康、文明、平安、和谐的育人环境，巩固和发展学校安定团结的大好局面。我校及时部署，紧紧围绕加强安全监管，预防事故的工作目标，落实责任、强化措施、全面发动，切实消除事故隐患，最大限度减少各类伤亡事故，确保我校师生生命、财产安全，现将排查情况及工作情况汇报如下：

一、加强领导，高度重视学校安全工作。

学校把校园安全大检查及校园安全工作列入重要议事日程，成立了安全工作领导小组，分工负责组织实施师生安全教育工作。

组长： ×××（校长）

副组长：×××（支部书记）×××（副校长）×××（副校长）

×××（办公室主任）

组 员：全体教职工

二、认真贯彻落实安全管理制度

学校认真按照“一岗双责”工作要求，层层落实安全责任制，学校与教师、家长签订安全管理责任书达100%。学校严格按照上级有关规定的文件精神，花大力气加强学校安全工作，建立健全各项安全管理制度，落实责任制，校长包校、班主任包班，做到职责明确、责任到人、坚守岗位、认真负责、严格考评。

作情况；交通安全教育和监管工作情况（是否使用“三无”车辆或不符合安全要求的交通工具接送学生；交通安全教育落实情况）；安全应急救援管理落实情况（应急队伍建立、预案及演练情况）；

（二）积极开展各项安全教育活动。

1．加强学生的消防安全教育。明确要求以学校、班级为单位，加大宣传力度，将消防安全纳入学校的日常教学工作之中，把校会、校园广播、宣传栏、班会作为消防安全宣传、教育的主阵地。教育学生不玩火，不携带火源到学校，严禁学生野外用火，正确使用家用电器，正确使用煤气灶等，并按照《×××小学消防演练方案》组织学生开展紧急疏散演练活动，以此增强学生消防安全防范意识和自我保护意识。学校定期检查消防器材定和消防设施、出现问题及时维修或更换。

2．继续开展森林防火“六个一”活动。学校与学生及家长签订森林防火责任书，发放森林防火告家长书的基础上，利用每周校会、班会开展森林防火宣传教育工作。各班主任利用主题队会给学生上一堂森林防火教育课，向学生宣传森林火灾的危害、森林防火的重要性、森林火灾的预防、身处火灾现场的自救方法、森林防火的法律法规。促成森林防火知识的普及，让小学生增强感性认识，受到教育启发，进一步提高安全用火、安全避火的能力。同时，少先队通过作文比赛，绘画比赛活动，教育学生爱护森林、保护森林，把森林防火教育作为学生的素质教育，从思想上提高学生森林防火意识。

3．认真开展流行病、传染病的宣传防控及学生健康教育工作。随着季节的变化，学校认真做好腮腺炎、水痘、呼吸道传染病的宣传教育工作，认真执行晨检制度，学生因病缺课排查跟踪制度，确保早发现，早隔离，避免流行病在校园蔓延。继续开展校园消毒防范工作，做到有消毒、有记录。同时，教育学

加强宣传教育。广泛开展各种形式的活动，如升旗仪式、演讲、班队会、安全知识讲座、家长会等教育活动，加强学生道德品质教育、纪律教育和卫生健康教育，全方位地占领学生思想阵地，从根本上解决问题。教育学生做到： 一是严禁攀坐各楼层护栏，不得在各楼层的楼梯或走廊追逐，奔跑，打闹，以防跌倒、摔伤；课间操、放学下楼梯、升旗集会解散时不要拥挤，推搡，以防发生踩踏事故。二是不摸、不动灭火器材、电线、各种开关；为防止火灾和意外事故，除实验外，所有教室及其他场所严禁违反规定使用明火。三是严守交通规则，注意交通安全。出入校门步行，放学后不要在校门外逗留；上下学途中步行或骑自行车要注意安全。四是克制自我，禁止打架伤害行为的发生。五是妥善保管好个人钱物，将个人随身所带的钱币不要放在教室。六是实验课、体育活动及课外活动要严格服从老师指挥，严守操作规范，严禁擅自行动，防止各种危害安全的现象发生。七是培养坚韧、顽强的意志，克服心理上的软弱；学会自我调解和放松，缓解过重的心理压力，最终战胜自我，取得成功。八是在学校各种劳动中注意安全，如扫地，挂窗帘，擦窗户，搬桌子等，预防意外事故。九是预防各种传染病。如流脑、甲肝、腮腺炎等，各班要注意开窗，有病早报告，早治疗。十是参与学校安全管理工作，发现存在的问题，及时提出，以便学校安全工作越做越好。

（三）学校按规定开设法制安全课程，安排兼职老师上好法制安全课，并邀请法制副校长和交警队、消防队等来我校作专题讲座，切实增强师生们的防护意识，提高他们自防、自卫、自救等能力，确保一旦发生案（事）件，能够齐心协力地迅速制止违法犯罪活动。

（四）开展师生心理健康咨询、教育、心理疏导工作。做好个别教职员工的思想教育及心理疏导工作，给予他们工作的照顾，生活的关心，精神的鼓励，重视，加强晨检和疫情的报告。加强消毒、通风，切断传播途径。加强宣传，提高学生的预防意识。各班利用健康教育课、板报、等多种形式，向学生讲解传染病的预防常识，提高自身预防意识，降低人为发病率。如果发现传染病立即向教育局和相关部门报告。

（九）强化交通安全。教育学生遵守交通规则，最大限度的避免人身伤害。教育学生家长不乘坐超载车、不合格车辆、农用车、三轮车。做好监督工作，严禁不合格车辆、三无车辆、农用车、三轮车到校接送学生，学校联合交通管理部门进行了整治。启动学生间的互相监督机制，发现有学生不文明行车、不遵守交通规则、违规驾驶机动车的，及时制止。要求教师在节假期间驾车遵守交通规则，饮酒不驾车，驾车不饮酒。

（十）建立联控联防长效机制，做好学校治安防范工作

学校党政领导亲自部署安全工作，严格落实“技防、物防、人防”三位一体的防范体系。我校安排了行政值班、带班领导、值周教师，成立了护学岗、护校队，对校园及周边进行巡逻。加强学校防范工作，×××小学共配备保安4名。加强保安、门卫管理，实行了24小时值班制度。有力震慑了破坏影响学校的人和事，依法治理了周边环境。同时，加强学校值班工作，强化门卫、教师值班人员的责任意识，严格工作纪律，严禁社会闲杂人员随意进入学校，做好出入校园人员登记制度；遇到突发性事件，必须立即报警，并在30分钟内将事件发生的时间、地点、信息来源、事件起因、性质、基本过程、危害程度、影响范围、事件发展趋势、应急处理措施、下步工作建议及需要帮助解决的问题上报校长或教育局。

（十一）信访维稳工作

7.新户小学安全大检查自查报告 篇七

接到上级通知后，我校领导认真学习有关文精神，贯彻“以人为本、安全第一、预防为主”的方针，大力推进学校安全管理目标管理制的进一步落实，把学校安全工作做深、做实、做好，确保我校“一方平安”。同时成立了以校长为组长、书记为副组长，居马艾力、木哈太、罗世明、邝宏国为成员安全检查小组，对学校安全进行大检查，现将检查情况汇报如下：

一、对校舍安全隐患的检查。我校安全小组对学校建筑物及其附属设施（围墙、自行车棚等），进行一次全面检查。通过检查，我校校舍房顶没有发现漏雨现象，教室内电线没有裸露和私拉乱接现象，已经损坏的插座已经用木板封严，不存在安全隐患；各功能室防盗门窗设备正常；厕所是砖木结构，没有安全隐患。

二、消防安全检查。我校安全小组对我校消防设备设施进行一次安全检查。通过检查，我校的消防设备设施良好，能够正常使用，存在的问题是实验室的砂袋部分老化，不能正常使用，图书室应该有干粉灭火器，而我校却是砂袋，且数量有限，万一发生火灾，恐怕损失较大。下一步我们打算购置一些灭火器，添置消防设备，并经常进行消防安全检查，确保万无一失，同时加强日常消防安全教育工作。

四、强化学校安全管理工作。我校举行全体师生大会，对学生进行安全教育，由校长向学生学习了日常饮食预防疾病方面的安全知识、由书记向学生学习了关于交通方面的安全知识。我校坚持管制刀具收缴工作制度化、经常化。开学初由班主任通过班会向学生宣读有关法律法规，要求学生自己把带来的管制刀具交出来，之后我校采取抽查方式进行了一次收缴工作，我校无一位学生携带管制刀具上学现象。

我校坚持昼夜值班制度，保证学校24小时不离人，值班教师轮流回家吃饭，确保信息畅通；学校门卫坚持来客登记制度，对外来车辆一律不准进入校内，对外来人员先登记，再进行细致检查，然后再允许进入。

开学初，学校与每位教师签订了安全目标管理责任书，使每位教师都明确职责分工，确保安全万无一失。

五、我校已经制定了突发事件安全演练预案，并积极筹备，确保演练顺利实施。

新户小学 2011-5-10

新户小学安全大检查自查报告

新户小学

8.学校食堂食品安全专项检查简报 篇八

此次检查，全市共出动执法人员2705人次，出动执法车辆408台次，检查学校及托幼机构食堂共386家，下达执法文书228份，下达责令整改通知书12份。检查中发现，大部分学校均较重视食堂食品安全管理工作，按要求做好了上期食品库房清库及新学期食品采购的准备工作。食品的贮存、加工、台账登记以及餐具消毒、餐厨垃圾处置等环节的管理得到了进一步提升。对存在问题的学校，均下达了责令整改意见，要求立即对问题进行整改，及时消除安全隐患，切实保障师生饮食安全。

与此同时，全市食药监系统采取多种形式积极开展食品安全知识宣传教育活动。一是组织校方负责人以及食堂食品安全管理员进行《餐饮服务食品安全操作规范》知识培训;二是发放《中华人民共和国食品安全法》及中小学生食品安全知识读本;三是督促学校通过做板报、电子屏、主题班会等形式对广大师生进行食品安全知识的宣传;四是现场为广大师生讲解食品安全知识。

专项检查中，全市食药监系统积极协调教育部门，探索学校食品安全监管新模式，共商学校餐饮服务提升发展，并针对学校食堂的特点和食品安全存在的突出问题及薄弱环节，进行综合整治和专项治理，逐步形成齐抓共管，共同保障学校食堂食品安全的良好局面。

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8.元旦、春节安全生产大检查简报

9.春节前安全生产大检查简报

9.大松坪小学学校食堂食品卫生安全大检查报告 篇九

为保障学校学生集体用餐卫生安全，预防和控制群体性食物中毒事件发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全。9月份，我县食药及卫生部门精心组织，周密实施，抽调相关人员对全县各中小学、幼儿园食堂进行了专项监督检查。此次督查的重点为学校卫生安全管理工作及各项卫生管理制度执行情况；食堂的许可、食品从业人员有效健康证明及卫生知识培训合格证；食品加工、生产经营场所内外环境卫生；食品采购、储存、加工、销售等各个环节的卫生要求；餐（用）具洗涤、消毒、保洁和卫生防护设施设置情况。

一、基本情况

此次检查共出动执法人员100余人次，执法车辆26台次，对71所学校的食品卫生进行了督导检查，检查中共填写学校食堂安全专项整治监督检查表71份，下达卫生监督意见书71份。从检查结果看，多数学校食堂的卫生管理组织和卫生设施设备基本到位，卫生管理制度健全，并配备专（兼）职卫生管理人员；加工过程卫生，餐具清洗、消毒、保洁基本符合卫生要求；建立并执行从业人员的健康管理制度，卫生知识培训工作基本落实。如芷江一中、一幼食堂在硬件设施和卫生管理方面都做得比较出色。禾梨坳学校新建了学生食堂，硬件设施、功能间布局进一步完善。

二、存在的问题

1、部分学校食堂未能严格执行食品及原料采购索证制度，验收登记资料不全，食品留样工作未能正常进行。

2、个别幼儿园食堂未取得餐饮服务许可提供学生集体膳食。少数从业人员未按时进行健康体检和卫生知识培训。

3、少数学校食堂卫生设施不符合卫生要求。一是必要的卫生设施不全。缺乏防蝇防尘设施、洗消保洁设施、冷藏设施等，有的食堂虽有相关设施但没有正常使用，导致食品在加工过程中存在安全隐患；二是各功能间（区）分间（区）布局与操作流程不符合卫生要求，且大部分学校食堂未设置配餐间，存在较大安全隐患。

三、整改要求

1、进一步明确职责。督促各校对照学校卫生工作有关法律法规及湖南省中小学食品安全专项检查标准要求，进一步明确各类人员工作职责，按工作要求抓好抓落实。

10.大松坪小学学校食堂食品卫生安全大检查报告 篇十

为认真贯彻总书记、李克强总理的重要指示和8月15日召开的全国安全生产电视电话会议、全省安全生产委员会第二次会议精神，落实各项安全工作部署，坚决防止各类安全事故的发生，根据省教育厅下发的《省教育厅关于在全省教育系统开展安全大检查活动的通知》的通知，结合我校实际情况，在全校范围内开展安全大检查活动，现将自查情况汇总如下：

加强领导，提高认识

深入开展学校安全工作专项整治活动，认真落实学校安全工作目标责任制。根据学校制定的安全制度，学校本着“谁主管谁负责,谁主办谁负责”的原则，真正把学校安全工作提到重要位置，做到警钟常鸣，常抓不懈，并且成立了安全检查工作领导小组。组长：XXX 副组长：XXX 成员：XXX 安全检查工作领导小组按照通知指示精神及学校安全检查工作方案，组织进行了学校全范围的安全工作自查。检查工作情况

（一）在新生入学教育期间，各班主任均对本班学生开展了安全教育，内容包括游泳安全、交通安全、人身财产安全、食品安全等，并出了致家长一封信，让家长积极配合学校一起工作。学校响应省教育厅、省消防总队相关文件精神，在新生入学教育期间安排消防安全教育讲座，普及消防安全常识。学校还制作了预防溺水、食品安全相关内容的宣传栏，宣传相关安全常识。

（二）在全校范围内开展大规模的消防安全检查

1、学校的消防安全制度完善，责任制落实到位，制定完善的灭火和应急疏散预案。

2、其他情况：

（1）安全通道及安全出口指示灯使用正常；（2）消火栓箱、灭火器设置符合规定要求；

（3）对教室所有电器设备及开关插座进行了检查，以防范电器、插座设备老化而引起的火灾隐患。

（4）实训室（操作间）消防设施摆放及用电符合规定要求；

（5）机房、图书馆、多媒体教室、电视台及各办公室消防设施摆放及用电符合规定要求；（6）学生食堂消防设施摆放以及用火用电均符合规定要求；

（7）每学期举行一次全校性的消防安全逃生疏散演练，提高师生消防安全意识；

（三）食品卫生和饮食安全

学校制订有食品卫生安全制度，从业人员经过严格的体检，人人都有健康合格证，食品、工具、环境、储存室等做到生熟分开、货款分开、住宿分开，无污染霉变。室内外环境整洁，采取消灭苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孽生条件的措施。有相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。由原料到成品实行“四不制度”：不准买腐烂编制的原料；不留腐烂变质的原料；不用腐烂变质的原料；不买腐烂变质的食品。成品食物存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然水隔离。学校后勤公司和食堂管理人员每天对食堂进行全方位检查和登记，以确保食品卫生和饮食安全。

学校超市有完善的管理制度、商品准入制度、不合格商品退货制度、到期商品下架制度以及责任追究制度等；货物配送企业有工商营业执照、税务登记证、食品流通许可证等相关证件；建立有完善的商品台账，所售商品均符合国家标准；食品卫生安全制度健全，无销售过期、变质、发霉食品和饮料； 教学楼和学生宿舍检查

学校无危房、危墙、危厕等，楼梯有“上下楼梯请靠右走”标志，并设有安全警示标志。学校禁止学生翻围墙、校门、栏杆、篮球架；禁止学生爬窗台、在走廊上和楼梯间追逐打闹、在宿舍洗手台站立等；经常教育学生上楼下楼要缓步走，遇到同学摔倒要及时扶起，以免踩伤。实行值周干部和值班教师制度，负责在校学生安全。集会、升旗仪式及各种活动，班主任和有关人员必须在场，协助学生处整队，维护会场秩序和纪律。校园周边综合治理

学校重视周边环境治理，联合区相关职能部门不定期对校园周边进行综合治理工作，借着“双创”工作契机，坚决杜绝小摊小贩、流动食品摊等，保障师生食品安全；派出所对周边治安环境进行不定期摸排，并定时在校园周边进行巡逻，杜绝违法犯罪事件发生。易燃易爆物品管理

对食堂的用气管理进行检查，均符合规定要求，且安装了各种防护装置等；并对天然气管道进行定期和不定期的安全检查，及时整改隐患。存在的问题及对策

学校大门处的空闲场地长期存在汽车乱停放情况，为了学生交通安全以及配合“双创”工作的开展，学校将在该空闲场地安置铁链围栏，以达到汽车有序停放管理；

通过全校范围的消防安全检查，已对过期以及失效的灭火器进行更换和加药的工作；