餐饮服务半年工作总结

餐饮服务半年工作总结（共9篇）

1.餐饮服务半年工作总结 篇一

2014年上半年XXX卫生监督所餐饮服务环节工作总结 2014年上半年，我所根据上级的指示，顺利完成了各项工作任务。现就今年上半年的工作作如下总结。

（一）、以专项检查为切入点，全面提高食品安全质量

（1）、春节期间食品安全卫生监督检查。针对春节期间食品安全工作特点，于2013年12月30日至2014年1月28日对全区餐饮单位开展春节前夕餐饮食品安全检查，重点对“年蒸”、“年夜饭”和承办大型宴席单位进行强化监督检查。共出动监督执法检查人员213人次，出动车辆67台次，检查餐饮单位516户次（其中域区260户次、乡镇256户次），填写餐饮单位综合检查表280余份。对各单位都认真提出了指导意见，强调了48小时留样制度、食品安全事故报告制度，同时强化了值班纪律制度。

总体来看：各餐饮单位一是进一步强化了安全管理，落实了主体责任。各单位均十分重视食品安全工作，召开了相关会议，做好了相关预案，明确了相关责任。二是严守操作规程，控制危险环节。各单位均能够严守各项操作规程，严格执行索证索票制度，从业人员均持有健康证明，严格控制外购熟食，切实做好餐具消毒工作，中餐不使用食品添加剂，食用油均标识齐全有效，采购渠道正宗。三是春节期间的宴席实行备案制度。截止1月28日，全区有35家餐饮单位承办年夜饭，共承办471桌；承办年蒸的8户，约1340公斤；各类宴会预定为1227桌。

(2)、为切实加强学校食品安全工作，提高学校食品安全管理水平，进一步有效预防、及时控制、迅速应对、规范处置食物中毒等突发公共卫生事件发生，切实保障广大师生的饮食卫生安全和身体健康，根据上级的统一部署，2014年3月10日至17日我科对辖区学校食堂进行了检查。本次专项整治我们出动车辆12辆次，卫生监督员14人次，时间7天。共计检查17所学校及幼儿园食堂。具体检查情况为:

本次检查总体卫生状况比以前有提高，各学校食堂卫生意识提高，卫生许可证持证率100％以上，食品生产经营人员健康证明持有率在99％以上，卫生设施齐全，生产经营过程中能做到规范操作，进货严把进货关，没有超过保质期限食品，按照规定进行餐具、用具的清洗和消毒，执行48小时留样制度。

（3）2014年4月2日至4月5日，XXX卫生监督所对XX区辖区内的XXX、XXX、XXX等3处餐饮集中场所进行监督检查，重点检查各餐饮单位的进货查验情况和索证登记情况、生产间卫生状况、餐饮服务许可证持有情况和从业人员健康证明持有情况。本次检查，我科室共计出动执法人员6人次，执法车辆3辆次，检查餐饮单位56家。检查情况基本良好，个别餐饮单位环境卫生差、索证登记不齐全、从业人员健康证明持有不全，我所卫生监督员都逐一下达意见书，责令其立即整改。

（4）2014年5月4日至5月14日，我科室对城区区域内的餐饮单位进行量化分级管理评定和贴花、培训活动。完成辖区内159户

单位的量化分级评定工作。5月14日下午针对餐饮单位的负责人进行培训工作，共计培训154人次。圆满完成了该项工作。（5）做好四项专项整治工作，从2014年3月开始，根据上级的有关文件精神，我所开展乳制品、生猪产品、食用油和添加剂的专项整治。截止目前为止，共计检查乳及乳制品餐饮生产经营单位61户次，生猪产品生产经营单位61户次，食用油餐饮生产经营单位61户次，添加剂餐饮使用单位61户次。在检查中发现，多数餐饮服务提供者按照规范要求，严格执行食品采购进货查验、索证索票制度，落实餐饮服务提供者食品安全第一责任人的责任。加强对小餐饮、火锅店和学校食堂、企事业单位食堂、建筑工地食堂的检查力度和频次，食用油采购登记和索证索票情况为重点监督检查内容，同时规范餐厨废弃物管理，未发现 “地沟油”回流餐桌。未发现使用亚销酸盐加工肉品的行为，未发现使用未经检验检疫的猪肉及病死、病害猪肉作为原料加工制作食品的违法行为。

（6）2014年3月5日，配合XX市卫生监督所完成了餐饮采样工作。所采样品涉及熟肉制品、餐具、糕点等共计84份，其中一份不合格，合格率98.8%。

（二）做好重大事件的保障工作

今年邗江区人大、政协两会以及高考、中考、XX音乐节等重大活动期间，为保障这些活动的饮食安全，我们24小时进行全程监督检查，从食品原材料进货到最后制作成成品上桌，我们对每一个环节都严格监督，在这些重大活动期间，未发生一起食物中毒事件。

（三）、规范餐饮行政许可

严格依法开展餐饮服务新办、复更等工作，把好资料审核关，确保餐饮服务许可现场审查。资料审检率100%，许可合格率100%，全区上半年许可各类餐饮单位

（四）深入开展食品安全宣传工作

以“尚德守法，提升食品安全治理能力”为活动主题，6月11日在XX广场参与食品安全宣传周启动仪式。6月16日在XX小学西校区开展食品安全宣传进校园活动。基层卫生监督分所利用人才市场会、“三下乡”等活动宣传食品安全知识。

（五）全方位宣传卫计委8号公告

为保证餐饮消费食品安全，确保全区各类餐饮单位从2014年7月1日起禁止酸性磷酸铝钠、硅酸铝钠和辛烯基琥珀酸淀粉加工食品，区卫生监督所进行各种方式宣传：一是于6月11日在区卫生局网发布公告，告知公众卫计委8号公告内容；二是将XX市卫生局《关于调整含铅食品添加剂使用规定的通知》（X卫监督【2014】21号）发放到相关餐饮单位，尤其是有面制品的单位作为重点宣传对象；三是在“MIZIZI”食品安全公众服务平台上发布公告，提醒消费者关注，提醒商家禁用。

（六）、主要存在问题

1、目前全区餐饮食品安全相对处于监管真空，虽然区政府的专题会议纪要明确餐饮服务监管仍由卫生部门按照现有职能履行工作职责，但从法律的角度看，没有食品药品监督管理部门的授权，仍由卫生部门执法，显然名不正言不顺。

2、部分管理相对人的法制意识淡薄，依法办事的观念不强，主要表现在：辖区内学校周边无证经营单位较多；餐饮单位卫生设施差，管理不到位；生产经营过程不符合卫生要求等等。

3、由于“五小”行业的人员流动性太大，对于健康证明的管理相对薄弱。加上“五小”行业的业主法律意识和创建意识不强，出现少数单位的负责人经多次上门催促仍不愿替服务员办理健康证明的现象。

（七）、今后的工作思路

1、加强法律法规和卫生知识的宣传教育，提高经营者的法律意识和创建意识。只有提高了人的素质，各方面的工作才能做好，仅有良好的硬件而缺乏高素质的人的管理，再好的设施也会因疏于管理而一塌糊涂。我们可以举办各种行业培训班，通过学习，提高人员素质，为今后的工作打下良好的基础。

2、进一步强化内部管理，严把卷宗质量。对于科室内部人员，充分调动每个人的积极性，发挥集体的智慧，去解决困难。对于案件质量，从受理、立案到结案，每一个环节都必须做到规范化、合法化。进一步强化证据的收集，强化程序的严密性、逻辑性。

二〇一四年五月二十六日

2.餐饮服务半年工作总结 篇二

市场情况盘点

2009年上半年维生素市场相对来说比较稳定, 市场成交情况一直较差。各品种价格走势大致可分为三种类型。

波动型:主要包括维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2。

维生素A在2008年9月份开始的价格回落, 到2009年1月初, 价格已经降到130元/千克, 随着库存的逐步消化及春节备货影响, 在1月下旬开始出现小幅反弹, 成交价格一度达到180元/千克, 持续到3月中旬, 价格开始下滑, 逐渐跌至5月末的106元/千克, 之后随着维生素E价格的反弹有所上扬。

维生素E价格在2009年1月份仍处于高位, 达195元/千克, 从2月末开始快速回落, 至4月中旬跌至110元/千克, 主要生产厂家连续发布限产、提价、停产消息, 终于在5月末成功提升市场价格, 较短时间价格从110元/千克上升至当前的180元/千克。

春节前, 受原料紧张及厂家停产检修影响, 维生素B1、维生素B2价格有小幅反弹, 维生素B1价格从2009年1月中旬的120元/千克上扬到150元/千克, 到3月底开始逐渐回落至6月初, 近期略有反弹;维生素B2价格则波动幅度不是很大, 上半年市场成交价格最高在125元/千克, 最低在108元/千克。

下滑型:主要包括维生素K3、泛酸钙、生物素、维生素D3。

这4个维生素品种价格从2009年年初开始, 一路下滑, 基本没有反弹的机会。维生素K3从年初105元/千克跌至当前65元/千克;泛酸钙从58元/千克跌至52元/千克;生物素从120元/千克跌至80元/千克;维生素D3从48元/千克跌至42元/千克。

平稳型:主要包括维生素B6、烟酰胺、叶酸、维生素C。

这4个维生素品种价格基本保持稳定, 价格波动幅度在5元/千克～10元/千克之间。维生素C近期有市场传言称某国内生产企业计划停产3个月以上, 出口报价15美元/千克。在整体低迷的形势下, 维生素C价格一直坚挺。

上半年吸引眼球的维生素品种仍是维生素A和维生素E。在市场需求相对低迷的情况下, 厂家对货物的控制能力逐步显现。总结维生素A、维生素E价格变化, 有如下特点:

一是货物转换周期缩短, 价格波动幅度较大。过去5, 6年时间里, 维生素A、维生素E价格相对平稳, 但从2007年开始, 每年都有潮涨潮落, 并且价格一度攀高到令人咂舌的地步。在这种局面下, 如何把握市场行情, 取得采购优势, 对用户提出了新的课题。

二是生产集中, 厂家对生产出货的控制节奏较好。伴随着市场去库存化而逐步回落的价格随着DSM减产、BASF提价、新和成停产戛然而止并快速反弹。

三是用户采购心理逐步成熟。在维生素A、维生素E价格高位情况下, 用户从实际需求出发, 缩短了采购周期, 基本以满足正常生产为标准, 并不加大库存, 这在一定程度上缓解了市场供需平衡紧张的局面, 对价格快速波动起到延缓作用。

出口情况分析

从2009年1—5月份部分维生素产品出口数据来看, 出口情况不容乐观, 维生素B12、维生素A、维生素B2和维生素E出口数量同比下降幅度较大;维生素B1、维生素B6和维生素C有小幅下降;泛酸钙同比略有提升。预计受下游需求回暖和海外市场去库存化逐步完成影响, 下半年出口情况会略有好转, 但总体下降几成定局。

需求情况分析

2009年全国饲料总产量预计同比下降2%左右, 从这点上来看, 客户实际需求确实比2008年同期有所下降。预计2009年下半年饲料产量会比上半年有所提高, 对需求将起到一定支撑作用。由于上半年大部分时间维生素价格偏低, 使用单体自配用户增多, 多维产量预计上半年下降20%以上。

下半年情况分析

维生素A、维生素E厂家态度较为明朗, 并出口形势比2009年上半年将有好转, 如果不发生货物集中性变化, 价格有望维持高位。并且6月底, 停报良久的国内维生素E生产厂家开始报价180元/千克, 但出货较少。分析认为, 厂家此举一方面对市场释放一个信号, 维生素E价格后市坚挺;二是出货一直较少, 对货物控制较好, 防止由于存货过多导致价格大幅起落。

泛酸钙:价格随着生产厂家的增多从2007年高位上逐渐回落, 国内泛酸钙产能过剩, 价格几乎没有上涨空间。鑫富专利产权诉讼案将对泛酸钙市场产生长远影响。短期内泛酸钙市场仍以稳为主。

维生素B2:产能相对集中, 控制生产成本, 实现规模效益是厂家占有市场的关键。2007—2008年过高的价格, 吸引太多的企业加入行业竞争。价格在底部的时间相当长, 长期维持低价运行对部分成本较高的厂家来说负担较重, 造成开工不足, 容易出现阶段性供应紧张的问题, 造成价格波动。如果有厂家选择退出, 则对价格反弹提供支撑。

维生素D3:产能集中, 但具备生产条件的厂家较多, 价格几乎没有上涨空间。

维生素B1:维生素B1生产格局相对不稳, 但总体还是产能过剩, 在价格弱势情形下, 可能会有局部震荡。另外, 维生素B1分硝酸型和盐酸型, 硝酸型主要用于饲料方面, 盐酸型用于医药方面, 盐酸型价格要比硝酸型价格高, 并且在医药领域价格相对稳定, 如果硝酸型价格过低, 则厂家可以转而生产盐酸型, 届时对市场供应也会造成影响。

维生素B6:维生素B6生产格局相对稳定, 如果有厂家退出或停产, 可能会造成局部供货紧张, 在整体平稳的情形下, 价格见涨。

维生素K3:在整体平稳的局面下, 有可能因厂家增多而价格下降。

维生素B12:生产格局不稳定, 竞争相对激烈, 有厂家对出厂报价已经下调, 预计后市价格以波动为主。

生物素:生产格局不稳定, 虽然主要生产厂家较少, 但产能远远大于需求, 每个生产厂家都对市场有举足轻重的影响, 随着格局的调整, 市场也会发生相应波动。

叶酸:生产格局基本稳定, 存在环保及出口压力, 但价格主要受供需影响。在整体需求不旺的情形下, 价格有望弱势下滑。

维生素C:维生素C产能集中, 并且生产受政策限制, 新进入企业可能性不大, 下半年预计仍维持高位稳定运行。

氯化胆碱:氯化胆碱价格处于弱市, 总体产能过剩, 价格上涨空间较小。近期有市场人士表示氯化胆碱海外需求好转, 价格可能有所反弹。

3.半年总结——中国星际2这半年 篇三

星际2国服未开时，Edison就带着Loner和路飞两位选手亲临韩国GSL，为了就是让国手“走出去”。如今近4年过去了，国服在线人数半死不活，“走出去”的梦想在过去三年间依旧未能实现，xigua和Macsed参加过一次GSL，接下去几年间，xigua、macsed、Toodming等人虽然出国参赛几次，但成绩并不理想。除却2011WCGxigua的亚军外，中国选手在世界级大赛的成绩寥寥，以“凄惨”评价并不过分。

当然，中国选手没有国际比赛成绩，在世界范围内其他国家的成绩也很差。毕竟星际2被韩国人统治也不止这一年的事了。不过，在2014年前半年，中国国手开始了走出去的热潮，其中Toodming多次出国参赛，并在6月的红牛杯中取得8强的不错成绩。IEM深圳站中，虽然这不算是“走出去”的比赛，但这史无前例的大牌来临中国，JIM战得4强一个席位，可谓喜中之喜，算是近年来中国星际2的顶峰成绩了。

下半年随着WCS世界总决赛的进行，相信中国选手会更多的走出去。

比赛不多

2014上半年，世界范围内比赛如火如荼，中国的比赛依旧稀少。

ECL等邀请赛还在坚持着，而失去了WCG这样的大赛，星际2必须在中国再寻出路才行。遗憾的是，同以往几年一样，中国成立一个如同GSL、SPL这样的大赛，这无疑会对中国星际2的新人培养制造难题。

JIM已经从一个新人选手晋级为世界级选手，XiGua已经初现疲态，与他同岁的Macsed也似乎有些巅峰滑落——换个角度讲，中国在世界范围内的星际2巅峰状态选手仅剩JIM和Toodming，新人何在？这个问题同中国星际2比赛过少无疑息息相关。

干死黄旭东！

随着LOL解说们一个个都“发迹”了，星际2解说们也无奈的没有肉松饼可卖。但如今的星际2解说们无疑都已经有了自己的“信迷”圈子，这里面以星际老男孩最为典型。小色、JOY、91举办的智商杯的收视率甚至比GSL都要高，而他们平时解说的其他比赛也最为具有魅力。“干死黄旭东”已经成为了目前网络最为流行的词语之一，笨哥和Loup组成的“笨狼”组合也越发谐星——解说们的明星化兴起来了。

2.1版本带来新活力

解锁全部自定义游戏，游戏大厅全免费，更多更新鲜的体验……2.1版本确实是有史以来星际2最让大家惊喜的更新，可是，这一切是不是来的太晚了一些呢？

星际2如今已经从一款付费月卡式的游戏演变为买一赠十的“类免费”游戏，可是该如何改变，才会使得群众基数质的增加？这是一个久远的问题，明年，虚空之遗的到来是否可以解决，这一切还是一个未知数。

P IMBA中国选手最受益？

众所周知，中国是神族大国，从星际1时期就是如此，PJ罗贤等人手中的神族均创造了中国选手最好成绩。到了星际2时期中国选手xiaot、Macsed为首的神族大军自然而然的成为了主力，而如今在大环境下神族IMBA的前提，中国选手更受益？其实并不然。

虽然从目前来看JIM中国选手成绩最好的，但Toodming、xigua等人的成绩也很稳定。但是从另一个角度来看，中国人族的情况一直不容乐观，国内的一线选手仅剩xy鸟哥还在保持，Loner似乎不复当年之勇，中国人族还需加油……

4.餐饮半年总结 篇四

之前我们主要经营的是实体线下的生意，毕竟我们也是清楚，新鲜出来的菜式，才会是更美味的，而通过打包再送出去，其实味道也是有所改变，并且我们公司的很多招牌菜也是需要现做现吃才有那个味道的。但是疫情之下，生意是没办法开展下去了，也是没有客人来到餐厅吃饭，而想要经营下去，我们也是需要去作出改变，也是和各位厨师们商量，紧急的调整经营的策略，开通线上销售的渠道，同时也是去做外卖的生意，为了确保饭菜的质量，也是和厨师们把菜品做了很大的调整，我们知道，餐饮，是需要美味的，而味道是我们公司的一个优势，这个不能丢，而外卖可控制的方面太少，需要我们改变的也是有很多，但是我们经过尝试，也是去做好了，虽然和理想有一定的差距，但是公司也是经营了下去，顺利的去度过了疫情期间的难关，没有因为疫情的影响从而裁员，从而让公司经营不下去，而这也是同事们一起努力的结果，大家一起去奋斗，一起去帮公司解决困难。

同时为了给客人负责的态度，我们也是没有盲目的涨价，虽然我们知道涨价的确可以降低一些成本，获取更多的利润，但是这并不是真的解决问题的方法，反而可能是丢掉一些客户，我们只能尽可能的从其他的方面去下功夫，去避免食材的浪费，在菜品上花心思，推出一些新菜，一些搭配的套餐，改变菜品，从而获得利润的同时又是没有去太多损害客人的利益，疫情得到缓解之后，我们餐厅也是慢慢的开业，做好了消毒，隔离的工作，为了确保安全，每天的客流量也是去进行了一个控制。确保客人能吃到美味的食物时候也是能避免感染的风险。

5.餐饮服务半年工作总结 篇五

一、农技110信息服务       农技110信息服务，现有农业值班专家20名，其中：区农技推广中心11人、畜牧局5人、烟草发展局2人、农机局2人，每天有一名农业专家在信息中心值班，负责农技110信息服务工作；同时，安排一名专职信息人员协助专家开展工作。

我委被农业部列入三电合一农业信息服务试点县。三电合一农业信息服务平台在05年12月8日正式开通。通过试点建设，建成了包括农业技术、市场行情和政策法规等内容的农业信息资源数据库。现已采集入库农业信息8600条。三电合一农业信息服务平台，用电话语音系统和专家在线解答相结合的方法为农民提供信息服务，提高了农技110信息服务的质量和水平。

我委在原有的基础上，进一步制定和完善了农技110信息服务六项制度。六项制度包括：农业专家值班制度、农业专家信息服务负责制、农业信息数据库共建共享制度、信息质量追究制度、信息服务回访制度、信息服务考核奖励制度。每季度召开一次农技110信息服务领导组会议，通报农技110信息服务工作情况，研究解决农技110信息服务工作存在的.问题，以保证农技110信息服务工作正常运转。

1―6月份农技110，农民电话咨询1460人次，其中：种植业665人次、养殖业527人次、市场行情226人次、政策法规42人次，平均每天8人次。农民在生产中遇到的问题，通过农技110，基本上都及时得到了解决。

二、农业信息网站建设

严格执行网站管理制度，规范信息采集、整理、发布工作流程。加强网站栏目建设，开辟绿色食品、无公害农产品专栏，集中展示我区的绿色食品和无公害农产品，扩大获证农产品的知名度。

加大信息发布力度。1―6月网站信息发布量为2719条。网站访问人次达7090人次。

建设专业技术网站。区农技推广中心、区农机局建设开通了网站。

推进乡镇农业信息网建设。狸桥镇、溪口镇建设开通了农业信息网站。

三、下半年信息工作打算

1、做好宣州农业信息网站建设，举办全区农业信息员业务培训。

2、推进农业部“一站通”网站的运用，重点引导农业产业化龙头企业和农村专业协会，利用“一站通”网站开展市场营销。

3、筹划实施农业信息化示范村建设

4、抓好三电合一农业信息服务工作

6.餐饮服务半年工作总结 篇六

（一）

2011年上半年服务室工作总结

一、安全工作：认真落实地面服务岗位各项安全措施，安全运行整体平稳。

1、安全是民航业永恒的主题，为了这重中之重的问题，服务室积极响应公司继续开展“今冬明春百日安全竞赛”活动及安全隐患排查整改活动，严格执行公司对隔离区证件的管理规定。另外狠抓安全教育与培训，夯实技能基础。组织员工认真学习公司关于2011年航空安全工作规划，明确地面服务的安全职责，将安全意识深入到骨子里。

2、为了确保完成春运工作任务，组织服务室三个班组学习了《地面服务

部2011年“春运”安全及服务保障方案》，确保每位员工能认识到今年春运安全工作的特点、难点。

3、针对我国华北、华东地区遭受灾害性雨雪天气，和春运期间可能会遇到的大面积航班延误，特别组织各班组进行不正常航班的案例及服务技巧经验交流与学习，同时组织有计划和针对性的实战演习，确保不发生影响安全及服务质量的重大问题。

4、针对08奥运年以及上半年所发生的一些有关安全方面的特殊情况，根据公司安全指导思想，对拉萨及涉奥航班等安全系数有较高要求的航班，专门制定出特殊服务保障方案，避免在上述重要航班中出现重大安全事故。

5、继续巩固科室季度安全评估制度和每月“安全教育日”制度，同时积极组织专门人员不定期对各班组服务及安全工作落实情况进行检查，一旦发现安全隐患，及时进行梳理和分析，有针对性的提出相应措施，强化全员预防工作差错的责任意识，提高职业素养，提升员工预防工作差错的技巧和方法，取得了较好的效果。

二、服务保障工作：提出人性化服务理念，强化全员整体服务意识，顺利完成地面各项服务保障工作。

1、针对工作战线长、人力资源紧张、新员工多等特点，为确保春运期间大面积的航班延误时能在第一时间给旅客送上暖和的热水，共储备了16箱纸杯，重新购买了10个水壶。而新购的10个小喇叭为繁忙的安检口找客提供了更多的方便。

2、因人员相对不足，成份新，新员工比例大，其中有三分之一员工没有参加过“春运”保障，针对以上情况，对三十多名新员工进行了服务室第二期“新叶杯”岗位练兵活动，同时相应适量增加新员工的航班任务量，以战代练，为春运保障打下坚实的基础。

3、针对拉萨航班的特殊性，制定专项保障方案，合理调配新候机楼及支线候机楼服务人员，登机口配备骨干人员，安排至少三名导乘参与引导服务。在震后，针对无人陪伴旅客量明显攀升，组织无航班任务的员工在高峰时段随时待命，确保运输现场有充足的保障力量，保证无人陪伴旅客的正常出行。

4、对于重要航班保障任务，如航班中载有四川省团代表，特别是震后持续一个星期的灾区伤员的运送以及大量的救援团队和灾区孤儿的保障工作，服务室专门成立了专机保障小组，并就此制定了严密科学的人性化服务保障方案，受到社会各界及公司领导的高度赞扬。

5、为对员工在岗期间的工作情况进行有效评估，并配合即将推出的员工星级等级管理标准和绩效工资考评制度，完善地服部的信息报告制度，从三月份起实行“员工每日工作单”制度，让员工报告自己一天的工作内容和工作情况，并由值班主任对其进行讲评。

6、顺利实施了与荷兰皇家航空公司的代码共享航班、虚拟航班、中转联乘航班的服务保障工作。

7、关于不正常航班，及时掌握信息动态，准确制定服务预案，始终坚持“航班延误服务不延误”的意识，最大限度的降低旅客对航班延误的不满，提高团队整体处置不正常航班的能力。

三、业务培训：加强基础业务培训，不断提升员工整体业务水平。

1、巩固和创新班前会制度，除例行的事宜外，新增以“我的班组，我做主”为指导思想，让员工通过五分钟的简短讲演将最新的社会新闻、科学常识、甚至是生活信息向同组员工传达，并发表评论或是感想。知识让人更有魅力，通过此方式，不仅让员工享受学习的权利，更能增强员工自身的“主人公”意识，积极参与班组的建设与管理

2、年初针对新员工进行了第二期“新叶杯”岗位练兵，同时组织各班组针对雨季航班进行业务复训以多种形式提高全员业务水平。

3、继续加强服务室“流程优化”小组职能，及时梳理服务流程，并对已不能适应现场操作的流程及时进行修改。

4、通过多次试讲选拔、扩大服务室兼职教员队伍，对教案进行了统一的审定，并升级了服务室的业务题库。

四、质量管理：以提高服务质量为重点，逐步完善科室服务质量管理体系，使服务质量呈逐步上升趋势。

1、实现上半年旅客有效投诉为零，重大工作差错为零的工作目标。

2、成立服务室质量检查小组，严格按照《地面客运服务质量标准》，不定期检查员工在岗位上工作质量和服务质量达标情况。

3、将公司、中心、部门、科室对工作质量和服务质量的检查纳入班组管理，使班组评比和员工绩效考核量化。

4、上半年旅客满意度同比去年同期呈稳步上升趋势。

五、班组建设：注重班组的全面建设，营造和谐的团队氛围。

1、服务室推出的班组长“星级”管理办法，以提高班组各项工作的质量和班组执行的有效性，建立班组长责任制的长效管理机制，使班组长真正成为基层工作的先锋和“龙头”。

2、“形象基金会”的成立一周年。坚持由科室指导，其会长、副会长本着公平、公正、公开的原则采取“民选”方式，由员工自己推选、公示而产生，基金会的资金“取之与民、用之与民”。基金会一年来运转良好，有效的实现员工自我监督、自我管理的功效。

3、加强班组思想作风建设，定期进行员工思想动态分析，以达到员工思想统一，步调一致。

5、为适应公司的发展需要，储备服务班组长后备力量，同时应对人才输出而造成的骨干流失问题，继续组织班组长“预备役”应聘工作，及时充实班组长“预备役”队伍。

6、美化服务室文化墙，使之成为员工思想、工作、生活的交流平台。

7、各班组积极参加有意义的公益活动，如：为表达对北京奥运的支持而举办“机务与客运服务室倾心组友谊篮球赛。”

8、班组内部开展丰富多彩的体育锻炼，为了迎接“2011年北京奥运会”，组织开展了“时尚健康，与奥运同行”的时尚健身操活动。

9、开展丰富多彩的健康和谐的主题班会活动，如：“感谢母亲，感谢有你”的母亲节主题班会。

11、服务室各班组纷纷展开内部特色服务策划班会，集思广益，本着创新服务，人性化设计的原则并分别在除夕佳节、三八妇女节，五一、六一和父亲节、母亲节以及传统端午佳节开展各具主题的特色服务，得到旅客的高度赞扬和肯定。

六、策划、宣传工作：

1、服务室大胆创新科室管理，共策划和实施3个管理的“金点子”。

2、服务室成立了兼职策划小组，针对全年的重要节日和“春运”、“暑运”、“黄金周”，进行了统一的策划，共上报特色“金点子”43个，被公司、部门、科室共采纳31个。

3、另外还成立了对外宣传小组，对登机口服务、好人好事和重要航班保障等方面进行宣传报道，《川航月报》上半年共刊登了7篇，《地服之窗》上半年共刊登了19篇，另外拓宽宣传渠道向行业内的大型媒体如民航资源网，投放新闻宣传稿件，多数得到刊登采纳。

七、存在的主要问题：虽然在今年上半年的工作中取得了一些可喜成绩，但是我们仍然清醒的认识到工作中存在的瑕疵，需引起高度的重视。

1、因公司发展的需要，我科室骨干外流现象严重，新的骨干队伍调整尚需一个适应过程，对生产运行的重要关口把关不够，工作的预见性和前瞻性不强。

2、错上客的低级工作差错重复出现，而且呈时间间隔短，密度大的特点，充分暴露出部分员工的安全意识淡薄，工作责任心不强，工作流程执行不严谨，导致上半年不能从根本上杜绝低级工作差错的出现。

（二）

2011年下半年服务室工作思路

一、安全管理：

1、实行安全管理层层责任制，科室一把手为科室安全第一责任人，值班主任为班组安全第一责任人，教育每位员工树立“安全在我心中”的主人翁意识。

2、始终坚持“安全第一，预防为主”的指导思想，总结上半年安全工作的经验和教训，树立典型案例，开展警示教育，提高安全防范的有效性。

3、规范季度安全评估制度，及时梳理服务流程中各个环节存在的安全隐患，探索“事前控制”的有效途径。

4、进一步完善服务室安全台帐，使服务室安全管理逐渐规范化、系统化。

二、质量管理：

1、力争下半年有效投诉为零，重大工作差错为零。

2、完善ios9001质量体系，及时增补新的内容，以适应新的模式。

3、进一步完善科室监督检查制度，细化并完善考核制度，坚决贯彻“四不放过”原则。

4、定期开展旅客投诉分析，制定相应应对方案，有效降低旅客投诉率。

7.餐饮服务半年工作总结 篇七

王勇在讲话中指出, 全国质检系统真抓实干, 上半年质检工作取得了良好的成效。一是服务经济发展措施有力, 具体表现在:服务区域经济发展, 推进质量振兴;服务外经贸发展, 促进扩大出口;服务节能减排, 促进经济发展方式转变;服务企业发展, 提升质量水平;服务世博会等重大活动, 做好质检保障工作;二是质量安全监管得到加强, 全系统加大了产品质量监管和执法打假力度, 严格食品农产品安全监管, 完善了特种设备监察机制, 提升了检验检疫把关水平;三是质量提升活动全面展开, 全系统按照国家质检总局开展质量提升活动的部署, 紧密结合自身实际, 质量提升活动组织有力, 检测工作整顿进展顺利, 基层建设得到进一步重视, 取得了阶段性成果;四是“两大”建设起步良好, 半年来, 建设大质量工作机制和大质检文化的理念逐渐深入人心, 全系统思想认识趋于统一。在建设大质量工作机制方面, 全系统更加注重争取地方政府对质检工作的领导, 积极推动质量兴省、质量兴市活动。在建设大质检文化方面, 总局出台了质检两局干部交流实施方案, 一些地方已经确定了互派干部的人选, 质监系统司局级干部培训已经纳入总局培训计划。

王勇要求, 今年下半年, 全国质检系统要狠抓落实, 全面完成今年各项工作任务。今年是“十一五”规划的收官之年, 下半年是质检事业发展承前启后的关键时期, 全系统要正确把握质检工作面临的严峻形势与繁重任务, 紧密围绕党中央、国务院的各项决策部署, 按照今年年初全国质检工作会议的要求, 认真总结上半年的工作, 分析查找存在的问题, 尤其是质量安全监管缺失问题, 结合当地经济社会发展变化, 研判形势, 找准定位, 全面检查工作落实情况, 对各项工作进行再动员、再部署、再强调, 严格要求, 严格责任, 严格管理, 抓进度、抓质量、抓落实, 乘势而上, 全面完成各项任务。

就下半年的工作, 王勇着重提出以下几点要求:一是切实履行监管服务职能, 正确处理好监管与服务的关系, 进一步加大监管工作力度, 进一步提升服务经济社会发展的水平, 进一步强化服务外贸发展的措施。二是扎实开展质量提升活动, 切实把质量提升活动抓紧、抓好、抓出成效。三是加强基层基础建设。四是全面推进“两大” (大质量工作机制、大质检文化) 建设, 进一步统一思想认识, 深刻领会内涵, 积极探索稳步推进大质量工作机制和大质检文化建设。五是认真抓好规划编制工作, 认真谋划质检事业“十二五”发展, 努力为质检事业发展打好基础。六是继续抓好党的建设和机关管理工作, 抓好各单位党的建设, 加强干部队伍建设和人才培养工作, 加强党风廉政建设, 进一步加强和改进机关内部管理。

王勇强调, 全国质检系统下半年工作头绪多、任务重、压力大, 要抓好各项工作的落实, 各级领导干部就要抓好深入推动、抓好检查落实、抓好管理监督、抓好探索创新, 以良好的精神状态、勇于负责的精神、严谨的工作作风, 同心同德, 真抓实干, 全面完成今年各项工作任务。

8.餐饮服务半年工作总结 篇八

省农委主任任克军，副主任于文波、吴晓光，驻委纪检组长、监察专员王峻岩，副主任刘丰艳、柳涛，副巡视员郭俊英、吴国良，主任助理孙邦群，白城市副市长包维国，九市（州）农委、长白山管委会环资局主要领导出席会议。省农委各机关处（室）及直属事业单位领导参加会议。省农委副主任于文波主持会议，并传达了全国农业厅（局）长座谈会会议精神。九市（州）农委和长白山管委会环资局主要领导分别在会上作了工作汇报。省农委主任任克军在会上作重要讲话。

任克军主任首先全面总结了全省农业农村工作所取得的成绩。他说：年初以来，全省各级农业部门认真贯彻落实中央和全省农业农村工作会议精神，坚持农业科学发展主题和转变农业发展方式主线，紧紧围绕粮食增产、农民增收、县域财力增强和农村和谐稳定的目标，突出发展五大主导产业，重点抓好十大产业系列，强基础、调结构、保供给、促增收、惠民生、建制度，加快推进“五大一强”建设，现代农业和农村经济继续保持良好的发展势头，农业部门自身建设进一步加强，为完成全年目标任务，为“十二五”开好局、起好步奠定了坚实基础。

粮食生产形势喜人。全省农作物播种面积8697.6万亩，比上年增加323.1万亩；园艺特产业加快发展。围绕棚膜蔬菜、人参、林蛙、食用菌等战略性新兴产业，推进园艺特产品精深加工。百万亩棚膜蔬菜建设工程，已开工建设棚室3.1万亩，占全年建设任务的60%以上；畜牧业持续健康发展。预计到6月末，全省猪、牛、羊、禽发展到1680.7万头、587.5万头、407.4万只和2.4亿只，同比增长8.4%、2.4%、5.5%和3.2%。肉、蛋、奶总产量达到108.4万吨、25.5万吨和21.9万吨，同比增长7.1%、3.3%和5.1%；农产品加工业运行平稳。上半年，全省农产品加工业实现销售收入1650亿元，同比增长21.3%；农民收入稳步增加。上半年，全省农民人均现金收入达到6227元，同比增长24.7%，比全国同期水平（3706元）高出2521元，增幅比全国同期水平（20.4%）高出4.3个百分点；农业基础设施建设扎实推进。结合全国增产千亿斤商品粮规划的实施，进一步争取国家支持，协调地方资金配套，加快推进百亿斤商品粮工程建设。农业六项工程和两个示范区共落实资金17亿元；农产品质量安全和农资打假工作继续加强。大力推进农业标准化体系建设，新完成14项地方标准的审定工作，筹建吉林省农业行业标准化技术委员会专业委员会11个，加强农业标准化示范区（县）示范推广工作；农村改革深入推进。全面推动全省化解农村义务教育债务工作和村级公益事业建设一事一议财政奖补工作，农业保险工作任务全面落实，农垦系统经营管理体制机制改革得以深入推进；新农村建设扎实推进。省级新农村建设专项资金补助项目已批复完毕，万名村干部培训工作扎实有序开展。对今年包保责任进行分工。强化宣传工作，营造新农村建设良好氛围；县域经济加快发展。上半年，县域地区生产总值实现2280亿元，同比增长18%；自身建设进一步加强。狠抓学习型机关建设、先进性建设、作风建设、勤政廉政建设和制度建设，全省农业系统党的建设、民主法制建设和干部队伍建设得到明显加强。

在谈到当前农业农村经济发展面临的形势时，任克军主任指出，全省农业农村经济发展既面临不少有利条件和积极因素，同时也面临许多困难和不确定因素，形势不容乐观，任务更加繁重。

一是复杂的宏观环境对农业农村经济发展影响的压力加大。二是气候异常对农业生产造成危害的压力加大。三是农业生产成本持续上升的压力加大。四是农产品市场价格波动的压力加大。五是农产品质量安全监管的压力加大。六是融资难贷款难的压力加大。

在谈到下半年农业农村经济重点工作安排时，任克军主任强调，下半年全省农业农村经济工作，要认真贯彻省委、省政府关于紧紧围绕“科学发展，努力让城乡居民生活得更加美好”这个主题，牢牢抓住“发展”和“民生”两个关键，统筹推进“三化”，实施“三动”战略的部署和要求，按照年初農业农村经济工作的安排，在抓统筹、抓重点、抓薄弱、抓落实上狠下功夫，确保高质量高标准完成全年的各项目标任务。

一要千方百计抓好粮食生产。继续推进粮食增产工程和项目建设，落实增产措施和责任，确保粮食和农业获得好收成，力争全年粮食生产实现600亿斤的历史最好水平。一是抓好田间管理。以争积温促早熟为中心，采取有效的田间管理措施，适时应用促生长发育和促早熟的植物生长调节剂和叶面肥，促进作物早生快发，确保安全成熟。二是抓好病虫害监测和防治。三是抓好粮食高产创建工作。四是注意灾害性天气预防。

二要加快发展园艺特产业。力争全年园艺特产业实现产值830亿元，增长19%以上。一是深入实施百万亩棚膜蔬菜工程。搞好组织发动和督促检查，确保完成新建棚室5万亩任务目标。突出抓好棚膜蔬菜园区和省级标准园建设，实施集中连片开发，提高规模化、专业化和集约化水平。二是加快实施人参振兴工程。推进人参标准化生产示范基地和产业园区建设，完善人参产业标准化体系,制定“长白山人参”品牌产品标准，做好长春农博会、东北亚博览会、全国农交会、韩国及海南“长白山人参”品牌推介活动等筹备工作。三是启动“特产之乡”评选认定活动。突出蔬菜、人参、食用菌、鹿、林蛙等重点项目，率先在蔬菜产业进行试点。

三要大力发展农产品加工业。力争农产品加工业实现销售收入3000亿元，增长18%以上。一是推进项目建设。以年初确定的182个投资3000万元以上项目建设为重点，帮助加工企业用足用活用好各项扶持政策，推进项目的顺利实施。二是积极搞好与省外重点龙头企业对接活动。三是认真抓好政策落实。重点落实好农业产业化专项资金，把握投放重点，有效破解制约龙头企业发展的主要瓶颈。强化政策措施，加大扶持力度，努力打造一批具有引领性的大型强势龙头企业。

四要加大农产品质量安全监管力度。以最坚决的态度和最有力的措施，严格准入、严格监管、严格执法，确保群众吃上安全放心食品。一是开展好专项整治。围绕蔬菜农药残留超标专项整治，组织开展督导检查，及时发现问题，确保取得实效。二是推进标准化工作。完善充实省级农业标准化体系，加快省级地方标准的审定工作，抓好世行项目标准化示范基地建设启动工作。三是全面完成年度监测抽检工作。重点抓好例行监测、秋菜抽检，筹建常态化监测点，在全省开展重点、优势农产品质量常态化监测工作。四是抓好农产品质量安全舆情监控工作。

五要加快推进现代农作物种业发展。一是组织召开全省现代农作物种业工作会议，贯彻落实全国现代农作物种业工作会议精神，深入分析我省种业发展面临的形势，全面部署推进我省现代农作物种业改革发展的各项工作。二是研究制定我省贯彻国务院关于加快推进现代农作物种业发展的实施意见，加大对种业发展的支持力度。三是编制全省现代农作物种业十年发展规划（2011～2020年），分作物、分区域、分阶段提出发展目标、方向和重点，明确和落实好今后10年推进全省现代农作物种业发展的任务和措施。四是制定现代农作物种业发展推进方案，成立推进工作协调组，明确工作目标任务、责任分工和完成时限，负责研究解决重大问题，组织拟定重大政策措施。

六要进一步深化农村改革。一是全面完成农村义务教育剩余债务化解工作。做好各地化债方案的审核批复，加强调度、督导和检查验收，确保各地足额落实偿债资金，按时完成化债任务，为国家验收做好各项准备。二是加大农村公益事业一事一议财政奖补工作推动力度。研究制定具体的工作意见和考核办法，确保工作健康有序开展。三是进一步做好九台市农村金融体制改革试验区试点的协调和跟踪工作，争取尽快获批。四是做好化解乡村垫交税费债务基础工作，组织各地对2008年审计锁定的乡村公益性债务重新进行清理分类，为明年开展此项工作打好基础。

七要扎实推进新农村建设。一是搞好规划布局。完善28个县（市）镇村体系规划和1000个示范村建设规划编制工作，指导各个村按照生产、生活、商贸、休闲等功能分区，规范建设节约土地、设施配套、座落有序的农民新区。二是提升示范村建设标准。每个县（市、区）集中打造3～5个样板村，每个市（州）集中培育2～3个标准较高、相对集中的样板区。三是办好农村民生实事。抓好农村道路、安全饮水、泥草房改造、社区服务中心、户用沼气池、电力设施、村屯美化、合作医疗、最低保障、文化设施、义务教育、养老保险、扶贫开发等十三件民生实事。四是加大工作推动力度。进一步落实省市县三级党政主要领导负总责、分管领导直接抓、一级抓一级、层层抓落实的新农村建设领导工作责任制，继续落实好省市县三级千名領导干部、千个部门单位、千户企业帮扶责任制，建立健全激励约束机制，加强工作督查调度、衔接落实和检查考评，保证各项工作落到实处。

八要切实抓好自身建设。坚持以认真学习贯彻胡锦涛总书记在庆祝建党90周年大会上的重要讲话精神为指针，以建功“十二五”农业农村经济发展为主题，狠抓“五个建设、提高五种能力”，即狠抓学习型机关建设、先进性建设、作风建设、勤政廉政建设和制度建设，着力提高落实能力、监管能力、执法能力、服务能力和创新能力，全面加强全省各级农业部门的自身建设，提高指导新形势下农业农村经济科学发展的能力和水平，为“十二五”农业农村经济发展开好局、起好步奠定坚实基础，凝聚强大合力。

全体与会人员还参观考察了白城市工业园区和益海嘉里粮油、龙丹乳品等农产品深加工企业，林海镇粮食高产创建项目区、洮北区青山镇玉米保护性耕作示范区和平安镇雪寒大棚园区，切身感受了白城市农业农村发展的蓬勃生机。

9.农业服务中心半年工作总结 篇九

莘庄镇农业服务中心(原农村中心)2013年上半在镇党委、政府的领导和区经委的指导下，始终坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，解放思想、开拓进取，以食品安全和重大动物防控防疫等工作为主要抓手，认真完成本部门职责，并全面落实区、镇各级领导部门交待的工作，努力为促进莘庄镇的全面发展贡献力量。

一、h7n9禽流感防控工作

面对h7n9禽流感这一重大考验，我中心沉着冷静、上下一心、认真谋划、全面部署，着重从信息处理、全面消毒、活禽扑杀、死禽的无害化处理和监督检查等方面全面展开了我镇的禽流感防控工作。1.协调沟通

禽流感防控工作是一项十分复杂的系统工程，不是哪一个单位能够独立完成的，需要各条线的相关单位通力配合、积极协作，因此，做好协调沟通工作十分重要。

农贸市场和村居是此次防控工作的两个重点，因此我中心尤其重视与各市场经理和村居委的沟通工作。此外，我中心也与工商、城管、卫生、联动分中心等单位就禽流感防控工作的有关方面进行了积极协作。2.信息处理

我中心为防禽工作的信息枢纽，一方面，要采集各市场、村居的信息，另一方面，要将采集的信息进行汇总处理，及时上报区府办。我中心负责采集和上报的信息有：市场活禽数量、活禽业主健康情况、活禽不明原因死亡情况等市场方面的信息，以及村居私家活禽数量的排摸数据表、活禽饲养户主的健康情况、家养活禽不明原因死亡情况等村居方面的信息。3.全面消毒

消毒是防疫工作的可靠手段，不但不可或缺，而且非得认真实行不可。区、镇政府给我中心配发了大量的消毒药品，这给我们做好消毒工作提供了重要保障。为做好消毒工作，我中心主要在有活禽销售的市场开展集中消毒，并重视对中心从事死禽处理工作的人员的安全保护。4.活禽扑杀

根据上级指示，为全力扼杀一切可能产生h7n9禽流感病毒的源头，我中心与其他部门积极协作，在全镇范围内开展了活禽扑杀工作。(1)农贸市场集中扑杀

根据镇政府的统一部署，我中心于4月5日，对全镇拥有活禽销售业务的14家农贸市场的活禽进行了集中扑杀。活禽扑杀后，对市场进行了全面消毒。4月6日，对各市场扑杀的活禽以及收缴的光禽等，进行了集中回收处理。(2)村居排摸劝服扑杀

对于村居排摸的家养活禽，则与联动分中心、城管、派出所、村居委等协作，通过一一上门做思想工作的方法，说服户主配合扑杀。我镇前后扑杀活禽共计2051羽。其中，市场1474羽，村居577羽。5.死禽的无害化处理

根据农业部和世贸组织联合发布的报告，h7n9禽流感病毒由禽类传染给人，不明原因死亡的禽类尤其具有危险性。因此，我中心对各市场、村居等报来的发现有死亡的鸡、鸭、鹅、鸽子或其他鸟类的情况非常重视，尽最大努力第一时间赶赴现场进行安全消毒并将死禽送往区农委疾控中心进行无害化处理。另外，我中心还明确要求，工作人员在处理过程中，要注意做好群众的安抚工作。6.监督检查

各项计划和部署的落实有赖于严格监督、认真检查。监督的重点在于市场的消毒工作、活禽扑杀工作，而重中之重则是督促各市场切实贯彻市区有关全部停止活禽销售的规定。为确保禽流感防控工作的成功，监督检查工作容不得一丝一毫的疏忽。

努力工作终于获得了回报。有赖于全镇工商、卫生、城管、联动、公安、村居委等各条线相关单位的通力配合和积极协助，直至疫情结束，莘庄镇全镇范围内尚未发现一例h7n9禽流感病毒感染病例或疑似病例。这无疑是对我镇、我中心开展的禽流感防控工作的最大肯定。

二、其他动物防疫工作

2013年上半年我镇动物防疫工作按照年初制定工作目标和市区业务主管部门的工作要求，贯彻落实有关法律法规、为有效防治辖区内各种疾病的传播发生、确保上市动物和畜禽产品的食品安全、维护人民群众身体健康和生命安全作出积极努力。1.动物免疫工作

我中心与3月16-17日对我镇32个居委会，一个花鸟市场共计56户养鸽户、1538羽鸽子进行强制免疫接种，免疫率达100%，所用疫苗由区疾控中心提供，并要求做好防疫及饲养人员安全防范工作。2.落实监管工作

为贯彻中华人民共和国动物防疫法，中华人民共和国食品卫生法和XX市动物防疫条例等法律法规和规章的有关规定。确保广大市民食用安全和身体健康，我中心对全镇8家大卖场2家冻库及3家宠物诊所于年初签订承诺书，并不同期进行监管检查。3.动物养殖登记

严格执行养殖登记制度，对居民饲养的鸽子，有各居委会卫生干部每月20日前把《XX区动物养殖登记表》报中心，然后由中心汇总后上报区动物疫控中心和区动物卫生监督所。4.消毒灭源工作

做好消毒灭源工作是防止重大动物疾病发生的有效措施。今年上半年，我们对全镇15个农贸市场2家冷库及56户鸽子饲养户及时发放区动物疾控中心下拨的消毒药物高氯灵350瓶、聚维酮碘52瓶、消毒净20瓶、农家福20公斤，并要求做好消毒记录为开展消毒灭源提供特资保障。

5.做好集贸市场禽畜产品监管

认真做好本镇辖区内15家农贸市场动物及畜禽产品检验合格证和确认单的登记汇总工作。1-6月全镇畜禽产品检疫证均有效，1-6月累计销售猪16808头，1-3月累计销售活鸡33171羽，至4月5日h7n9禽流感爆发时止。6.参加各项培训

为提高自身业务，了解动物疫病预防和自我保护意识。根据上级业务主管部门的要求，有关工作人员参加XX市动物检疫员资格培训和考试，及其他方面的各科业务培训，提高个人业务知识，为更好做好动物疾病预防与应急工作。

三、食品安全监管工作

食品安全关系到千家万户，历来是我中心工作的重中之重。2013年上半我中心主要从食品安全流通信息追溯体系的全面覆盖及规范使用、积极参与莘庄镇食品安全“百日整治”行动和平安市场创建活动等方面全面加强我镇食品安全监管工作。1.食品安全流通信息追溯体系

食品安全流通信息追溯体系是一个包含粮食、蔬菜、猪肉、牛羊肉、水产等农副产品、覆盖我镇各大卖场和农贸市场的综合体系。早在去年，我镇既已基本完成追溯体系的全覆盖。今年的主要任务则为：

一、查漏补缺，真正实现追溯体系无死角、全方位的覆盖;

二、狠抓落实，严格督促追溯体系的规范运用。

5月22日，金士华副区长和区经委、区工商分局分管领导、有关科室负责人检查了我镇报春菜市场、莘城菜市场、乐购莘庄店、农工商113店的追溯体系的建设和使用情况。区领导对检查情况很满意，积极肯定了我镇在推动和落实食品安全流通信息追溯体系方面的努力工作。2.莘庄镇食品安全“百日整治”行动

5月13日，我中心参加了“莘庄镇食品安全‘百日整治’行动推进会”。会上，听取了食安办、药监所、工商所等部门的工作通报，明确我中心的工作职责和定位。

根据会上的安排，我中心将严格督促各大卖场和农贸市场认真落实我镇在食品安全方面的各项规定，尤其注意市场内的冷冻肉制品、动物血制品，并积极配合食安委等部门就落实情况进行明察暗访，坚决保证我镇广大人民群众的食品安全。3.平安市场创建活动

“平安市场创建活动”是由工商部门牵头、综治委和市场主管等部门配合的、涵盖食品安全、消防安全、环境卫生、市场管理等多方面内容的一项综合工程。我中心对此一活动历来重视。本，我中心将紧紧围绕食品安全展开平安市场创建活动。而今年食品安全工作的重点将是市场内现制现售的食品、散装食品以及动物内脏等存在安全隐患的食品的规范和整顿。

四、商业企业日常管理和服务

2013年上半，商业企业日常管理和服务主要有三方面的工作：一是商业信息统计工作;二是“2013年(第三届)全国年货购物节”的开展;三是“销售真牌真品，保护知识产权”承诺活动。1.商业信息统计工作

完善的商业信息统计能为区商务委、经委等部门的正确决策提供大量第一手的资料，意义重大。我中心的商业信息统计工作主要侧重于节假日期间各卖场和餐饮店的销售统计，具体到这半年，就是清明节、劳动节和端午节这三个节假日期间的相关销售统计工作。2.“2013年(第三届)全国年货购物节”

全国年货购物节已连续开办三届，它是与全国消费促进月一脉相承的商业促进活动，都是促进消费、推动商业的难得契机。

2013年春节期间，各大商家积极开展丰富多彩的春节促销活动。如仲盛世界商城开展了“春满世界”活动，百盛开展了“百福贺新年年好，盛世如意步步高”活动，这些活动无疑极大丰富了我镇年货购物节的内容。3.“销售真牌真品，保护知识产权”承诺活动

根据市承诺办印发的《2013年XX市“销售真牌真品，保护知识产权”承诺活动工作计划》，本次承诺活动将分区域、划季度开展，不仅要求各区县结合本区域实际，而且每季度都有重点工作。

第一季度重点落实在3.15国际消费者权益日及4.26世界知识产权日进行宣传，发放宣教资料，并对承诺活动进行检查。第二季度以交流工作经验，开展现场学习为主。目前，这两季度的工作均已基本完成。

五、其他工作

除了本职工作外，我中心还对其他部门涉及大卖场和农贸市场的工作，如消防安全、垃圾分类、防汛防台等给予了积极配合。1.消防安全工作

我中心历来重视农贸市场的消防安全工作，不仅配合安全办召开每季度的农贸市场消防安全专项工作会议，而且在历次的农贸市场经理会议上都反复强调。至于具体的工作，则通过中心工作人员的日常巡查和联合安全委进行例行检查等方式认真开展。2.垃圾分类工作

我镇农贸市场的垃圾分类工作自去年10月底全面展开。去年的探索为本的工作积累了大量有益的经验。具体来说，要配合相关部门有效推动各市场的垃圾分类工作，一是要思想劝服、政策引导，二是要严格督促、认真检查，三是要奖励落实、及时下发。

2013年1-5月份莘庄镇农贸市场垃圾分类的桶数分别为1386.3桶、1019.3桶、1625.8桶、1666.5桶、2049.9桶，合计7747.8桶。从这些数据可以看说，应该说各市场垃圾分类的工作成果是喜人的。3.防汛防台工作

防汛防台工作的重要性和紧迫性不言而喻。因此，我中心的相关各项工作自入夏既已有序展开。借助于历年来农贸市场防汛防台工作的经验，我们督促各市场认真制定防汛防台期间的值班制度和责任制度，并排好值班表，建立健全应急预警和应对机制。

六、存在的困难和问题

这半年的工作，我中心虽然取得了一定的工作成绩，但也存在不少困难和问题，主要表现在： 1.对于食品流通安全信息追溯体系，个别市场主办方并不支持，不愿意投资建设;2.马路上的蔬菜门面店越来越多，这给我中心对农贸市场的监管工作造成了极大的困难，尤其是在环保卫生方面。

七、下半的工作计划

1.继续做好我镇区域内的大卖场和农贸市场的监督和服务工作。2.继续协助相关部门做好食品安全、消防安全和垃圾分类工作。3.继续做好重大动物防疫防控工作。

4.在我镇范围内，审慎挑选，指定2家农贸市场作为活禽销售点，并督促其严格落实市、区关于活禽销售的相关规定。

5.贯彻落实《XX市活禽交易管理办法(草案)》，争睹和规范我镇的活禽交易市场秩序，预防和控制禽流感等重大疫病的发生和传播。6.积极落实XX市政府2013年实事工程项目，在全镇区域内开展好农贸市场的“食品流通安全信息追溯体系建设”。

7.积极参与“2012——2013XX市星级标准化菜市场评定活动”，推动我镇标准化菜市场的巩固和发展，全面提升我镇标准化菜市场的建设管理水平。