烟台大学2008届毕业生就业工作总结2稿

2024-09-06

烟台大学2008届毕业生就业工作总结2稿（精选4篇）

1.烟台大学2008届毕业生就业工作总结2稿篇一

外语系2008届毕业生就业工作总结

根据学院就业工作的统一部署和安排，在大学生就业指导中心的关心指导和各部门的支持下，我系2008届毕业生就业工作基本结束。现就毕业生就业工作情况总结如下：

一、毕业生就业基本情况

外语系2008年毕业生共有395人，毕业生就业领域分布较广，既有高等学校，也有事业单位，金融单位，及各类企业，其中与用人单位签订正式协议的有22人，参加高职升入本科继续学习的有25人，与用人单位签定劳动合同的有1人，出国留学的有25人，灵活就业287人。初次就业率统计为91.14％。

二、认真负责，组织领导

为确保毕业生就业指导工作的平稳、有序、卓有实效的进行，经系领导研究，特成立外语系2008届毕业生就业工作指导小组，小组成员由系领导和辅导员组成。

在组织上，由系领导亲自挂帅，班主任紧密联系学生实际，形成了一个强有力的组织。我系的辅导员从学生入学的第一天起，就深入了解学生，对于每一位学生的优点与不足，有着清楚的认识；在新生入学教育时，有各专业教研室老师对学生反复强调专业特点和以后就业的优势、劣势，要求学生在今后的学习与生活中根据自身特点练好内功、培养优势和长处，把就业工作日常化。他们对学生的成长与成熟起到了重大而深远的作用，对学生的就业也产生了直接的、导向性的作用。

三、有计划地展开工作

首先，把就业工作当作长期工作来抓，在日常教学工作和辅导员工作中贯穿就业指导工作。其次，鼓励和支持毕业生参加专升本考试和“三支一扶”等基层工作报名。再次，制订毕业生就业指导工作计划，安排工作，并结合学校安排，做好学生毕业工作。

四、毕业生就业工作主要做法及成效

面对严峻的就业形势，结合外语专业特色，我们主要做了如下一些工作：

1、建立和健全各级就业组织，加强就业工作的指导。

为了加强对毕业生就业工作的领导，提高对就业工作的重视和工作水平,成立系就业工作指导小组，从而为就业指导工作的顺利开展提供了有力地组织保证。

2、强化就业指导，努力提高服务水平

随着毕业生就业工作日益市场化，如何加强指导，使毕业生顺利地走向就业市场，挑选到合适的工作单位，是我系就业指导小组的重要职责。为此，我们提出了突出指导，强化服务的口号，努力提高自身的服务水平和服务能力。一方面，针对学院开设的就业指导课，辅导员面对面地给予指导；另一方面，组织学生参加各级人才市场和招聘大会，自己寻求适合自己的就业单位。此外，我系就业工作指导小组还根据我系的不同特点，结合用人单位的具体要求，要求各专业教研室对学生做侧重点不同的指导，邀请外企专家来校讲座。

3、广泛收集信息，扩大就业渠道

根据往年就业的特点，我们在扩大就业信息渠道、及时发布就业信息、加强跟用人单位联系等方面做了大量的工作。

首先，我们主动“走出去”，走出校门，利用网络、媒体等，与用人单位接洽，向用人单位推荐毕业生，组织毕业生到用人单位面试。并且深入用人单位，了解他们的用人意向，调查毕业生的工作情况，积极建立毕业生实习基地建设，并将实习基地与就业基地建设有机结合起来。通过这些活动，不仅密切了我系与用人单位关系，而且获取了大量的用人信息，同时也对我系的专业设臵提供了第一手资料，起到了双赢的效果。

其次，对有需求的用人单位，我们在条件允许的情况下，我们采取“请进来”的方式，邀请用人单位到我校来交流洽谈需求信息，认真组织好推荐工作，让用人单位和毕业生进行交流，使用人单位高兴而来，满意而归。

再次，通过各专业已工作的优秀毕业生宣传我校，提高了我系的知名度。利用其网络平台向外发布我系的生源情况，推介我院的优秀毕业生就业。

第四，鼓励毕业生自找出路，主动与用人单位联系，推荐自己。

4、增强服务意识，努力为毕业生排忧解难

为更好地做好毕业生的择优推荐工作，我们定期与毕业生各班调查了解每一位毕业生的就业情况，清楚是否每位毕业生已落实就业单位，未落实的是否有就业意向单位。通过及时了解和掌握有实际困难的每一位毕业生的情况，为下一阶段的工作重点提供准确的依据。

5、认真实施“大学生志愿服务西部计划”。

根据共青团中央、学院团委的文件精神，制定了详细的实施计划和细则。形成了参加自愿服务西部光荣的积极导向。

五、毕业生的思想状况

在对我系08届毕业生进行就业指导工作过程中，了解到很多学生对于自己专业方面的评价有不同的看法。有相当一部分的学生认为本专业有发展前景，但由于市场供求的关系，导致一部分学生对本专业信心不足。

有的学生在择业过程中缺乏慎重考虑，以至于产生违约行为，由此可以看出，虽多次强调大学生应恪守诚信观念，不违约，但仍有部分学生认为可以随意违约，诚信观念淡薄。所以还应进一步加大对学生的诚信教育。

在毕业生获得就业信息的主渠道调查中，有50%的学生选择了“学校就业指导部门提供的信息”，57%的学生选择了“各种招聘会”这说明学校的的就业指导部门已在毕业生找工作过程中起着相当重要的作用，应进一步加大就业指导，同时举办多种形式的招聘会，适合毕业生的需求。

通过与毕业生的沟通、了解，发现我系毕业生心态不是很稳，没有把自身的位臵完全摆正，虽然他们基础知识比较扎实，但缺乏一定的社会经验，不能以高质量、高姿态来展现自己，需要具有平稳的就业心态。但由于工作及时扎实，现在毕业生思想、情绪稳定。无论是落实就业单位的，还是暂时未就业的毕业生，都能够正确对待目前的情况，都在为美好的未来做着积极的准备。我系计划给在09届毕业生中学生召开就业座谈会，各个毕业班班主任、辅导员深入学生中做他们的就业思想工作，努力引导学生摆正思想定位和合理期望值，同时提供更多的就业服务，为他们在以后应聘的过程中打下良好的基础。

六、就业工作中存在的问题及建议

1、提高认识，“以学生为本”的服务思想。我系毕业生就业指导还需加强，毕业生就业工作关系到广大学生的切身利益，就业指导教育的主体应从单一的就业指导工作人员（毕业班辅导员）向全系教职工的转变，尤其是向专业教研室主任或负责人的转变，积极拓宽本系、本专业学生的就业渠道。宣传动员工

作也要深入，应在授课的同时，积极引导学生帮助他们树立正确的就业观和择业观。

2、就业指导工作人员（毕业班辅导员）思想认识需进一步提高，工作制度不够健全。

3、没有有效措施保障信息反馈。以后应采取相应的措施，使学生的联系方式多样化。

4、就业信息的渠道仍需完善。就业信息传递渠道人大量运用人工或电话传递，导致信息传递不及时，信息传递方式较单一。

为拓宽信息传递渠道和提高信息传递速度，建议：由就业指导中心统一组织辅导员，特别是毕业班辅导员进行培训，力求使辅导员掌握就业指导方面一些日常工作的安排及需具备的的知识和技能。

七、09届毕业生就业工作设想

1、充分认识到毕业生就业的严峻形势，千方百计进一步拓宽就业渠道。

2、进一步探索毕业生实习、实训与毕业生就业相结合的切实有效的路子。

3、设法与企业加强合作，建立实习、就业基地。

4、加强对毕业生择业心态的教育，积极引导毕业生就业。在近几年的就业工作中，许多毕业生手里掌握着一个甚至是几个单位迟迟不签，抱着“猴子掰包谷”的侥幸心理，总想等到最后一刻选择一个最满意的再签，这不仅严重影响了我系毕业生的就业率，同时也使得部分毕业生因此错过了“最佳”的就业时机。因此，在今后的就业思想教育中，还要更加重视对毕业生生这方面的教育和引导。

总之，我们认为：要搞好外语系的就业工作，就要要求我系就业指导工作小组、毕业班辅导员、全系教师增强责任感，团结合作，不断改进和提高就业工作的方法和质量。毕业生就业工作关系到我院的长远发展，外语系就业工作作为我院就业工作不可分割的重要组成部分，其责任之重大、任务之艰巨使我们不敢有丝毫懈怠。

面临日趋严峻的就业形势，我们将继续努力，认真扎实的开展就业工作，提出了“高职高质，高专高能”的口号。在教学上不断更新办学理念，加大教学改革力度，强化实习环节；管理上，毕业生就业工作要以市场为导向，以实现充分就业为目标，围绕着“巩固就业率，提高签约率”的总体思路，认清形势，抓住机遇，努力做好毕业生就业指导工作，提高毕业生就业质量，为社会培养出更多高素质、高质量、应用能力强的“实用型”人才。

2008-9-25

外语系

2.烟台大学2008届毕业生就业工作总结2稿篇二

【李志勇学长特别提示】：

在法律硕士择校问题上，《永平法硕择校3因素论》一文（全文详见：

http:///ns.asp?nowmenuid=500003）中我首先提出的一个概念就是“财经特色法学院”。我一直特别推荐外语类与财经类相关专业背景的法硕考生可以考虑全国一流的财经大学，无论录取分数、自身所学、培养机制、职业前景还是个人发展，都会性价比较高--这是与财经法律自成体系又非常热门，而且财经法律的国际化程度、专业化程度、法制化规范化程度较高密切相联系的。

我想通过本文以及中央财经大学法律硕士就业的相关数据，让大家对我的择校分析与建议会有更深刻的了解，也不在将法硕院校选择仅仅限于传统的“五院四系”。中央财经大学法律硕士教育与培养中心”：

http:///ns.asp?previd=500472&nowmenuid=500379

下面这篇文章直接来源于一个上财法硕在论坛的帖子，未做改动，大家在阅读的时候也要注意作者的某些情绪化语言。

上财06级JM于今年7月毕业。60多个同学拿到上海户口，平均起薪4850元/月。班里近一半进了律所，四大。

当然不乏像光明，金伦等牛所！

进Big4的主要做TAX，还有些做audit，法务的也有。

进这些牛律所的不是英语好，就是司法+注会或者司法+专利代理。

也没有外界说的律所只要复旦和华政的，人家要的是人才。有家律所（大概是金伦）直接要求托福640以上。

中石油，中国移动，中国电信业进了很多。

外地公务员将近10个。上海的只有一个。

（一）上财法硕07司法通过率为65%，远远高于上财法学硕士。

400分以上有6，7个。法学硕士最高分没到400！06级法硕异常团结，同一切歧视法硕的外界力量做对抗。司法通过率便是证明。

有个超级SB法学硕士，自视清高，老在论坛上抨击法硕，自认为学术水平很高。结果司法358！

被法硕们当作笑柄。如果学术真的那么高，为什通过司法都这么难呢？

（二）导师方面是研二只有一个导师

财大老师也有异常疼爱法硕的。

这些老师帮助法硕们争取到了90%公费医疗，助学贷款6000/年，800元的论文补贴。

也没有像外界传的超歧视法硕。

08级新生貌似还有自己的一个专门研究室！

（三）招生方面，前几年只要第一志愿报考，过线的都录取。当然调剂的分不高被刷没办法。去年调剂的就刷了很多。

至于排外，这不是上财一所学校的现象而已。之前有个女生报北大STL372分，面试的时候教授便问“985吗，211吗”

她不是就直接被刷了。也有考复旦的，面试官一连问了三个国际法的问题。这些是法硕能搞定的问题吗？前几年还有传言厦大很黑！！

财大采取的面试随机制，很多题目都在分析和指南里有的。只要认真准备，基础比较扎实，一志愿应该没问题的。

总之财大相对比较容易考取，分高点就不怕被刷。交大去年360的也刷了，复旦380+也刷。财大340的全要了。

（四）培养模式

研二开始几乎是经济法的课程，尤其是像TAX，accounting，审计法，证券法，„„ 这些如果学好的话，进一些金融机构优势会很大的！

尤其是是税法，把合理避税的能力学到手，无论是律所还是big4 都会很有优势！

（五）法硕PK法学硕士

法硕和法学硕士也有去应聘同一家单位的，结果通常法硕的简历被收下，法学硕士只有眼睁睁的看着饭碗被抢。法学硕士确实没法硕复合优势明显。

法学硕士要学术没学术，要司考没司考，要就业没就业，除了会歧视法硕„„„„„„„„

（六）财大在上海的确牌子很响，落户上海时给分和复旦，交大，同济一样

财大有个好处，学校比较小，但就业信息量很大。基本上足不出户，就能看到各类企业招聘信息！

也不是光招经济管理的，法律类照样也要！

（六）读法律的工作很难找，事实上都不好找。

金融系也有找不到工作的，还有的只拿2000的月薪。

3.烟台大学2008届毕业生就业工作总结2稿篇三

河南大学 2008届本科毕业论文

论文作者姓名：作者学号：所在学院：所学专业：导师姓名职称：论文完成时间：

国内酒店采购管理初探

——从供应链管理视角

[摘要]控制采购成本对一个酒店企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在酒店企业现金流出的减少，而且直接体现在营业成本的下降、利润的增加，以及酒店竞争力的增强。由于材料采购成本占酒店营业成本的比例很高，因此，控制好酒店采购成本并使之不断下降，是一个酒店企业不断降低成本、增加利润的重要和直接手段之一。本文从供应链管理视角，对国内酒店采购管理进行论述，在相关理论的基础上，提出降低酒店采购成本的途径和方法。

[关键词] 酒店

供应链管理

采购管理

[Abstract] To a hotel company’s management achievement, it’s really important to control the costs of purchase.The decline of purchase costs not only just embodies in the reduce of hotel company’s cash discharge, but also in the reduce of operating costs, the increase of profits and the boosting of the hotel’s competition ability.Due to the costs of stuff purchase inhabits a high proportion in the whole hotel’s operating costs, controling the hotel’s costs of purchase proprietily and lead it decline ceaselessly, is the best and straight way to reduce a hotel company’s costs and increase its profits.[Key words] Hotel；Supply Chain Management ；Procurement Management

2008年的北京奥运会和2010年的上海世博会，将会大大的推动中国酒店业的发展，所以中国酒店行业在未来几年的前景将看好。但是单体酒店的经营模式阻碍了酒店业的发展，外资酒店的经营状况明显的好于国内的同类型酒店。国际品牌的领先优势继续扩大，各项经营指标均领先于内资酒店企业。特别在WTO后面向外资酒店企业开放竞争的大环境下，传统的中国酒店企业们已经或多或少的感受到了各种压力。如何扩张规模，如何控制成本、如何适应客户更加多元化的需求都成了国内酒店企业已经面临并迫切需要提升的内容。而在这些内容中，采购端供应链管理任何细微改善的积累，都可能在未来成为国内酒店企业核心竞争能力的重要组成部分。酒店采购管理是酒店供应链管理一个重要环节,关于采 2 购端供应链管理，早已成为许多集团化酒店企业的核心业务，更加在这个国内酒店业整合与并购风行的时代，成为可能创造竞争优势的潜力业务。

一、酒店概念及现状

（一）酒店概念

酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上，随着人类的进步、社会经济的发展，科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展，带来了世界旅游、商务的兴旺，酒店业也随之迅速发展起来，而且是越来越豪华、越来越现代化。

酒店是指经政府部门批准，通过运用土地，房屋，资金，设备．技术，劳动力等生产要素，从事酒店服务产品的生产和销售活动，使宾客旅游和社交各种需要得以满足，以获取社会效益和经济效益为目的的服务企业。作为行业企业名称，则常有酒店，饭店，宾馆，旅馆，山庄，度假村，大厦等，虽然称谓不同，但他们基本功能基本相同。

国外的一些权威辞典对酒店下过这样的定义。

1.酒店是装备齐全的公共住宿设施，它一般都提供膳食，酒类，与饮料以及其他的服务。《美利坚百科全书》

2.酒店是在商业的基础上向公众提供住宿，也往往提供膳食的建筑物。《大不列颠百科全书》

3.酒店是提供住宿，也经常提供膳食与某些其他服务设施，以接待外出旅游者和非永久居住的人。《 Webster美国英语新世界辞典》

（二）酒店现状

2005年，中国入境旅游人数达到12029万人次，旅游外汇收入达到292.96亿美元，国内旅游出游人数达到12.12亿人次，国内旅游收入达到5286亿元，国际国内旅游业总收入为7656亿元，公民出国（境）人数达到3103万人次，各项统计指标均创历史新高。旅游商务人流大幅增长，为酒店业创造了巨大市场需求。

2006年1-9月中国入境旅游人数合计为92221468人，比2005年同期增长2.86％。其中，单只是2006年9月，中国入境旅游人数就达到了10437724人，比2005年同期增长5.56％。2006年9月中国入境旅游外汇收入达到了26.96亿美元，比2005年同期增长9.28％。

二、酒店企业的供应链管理

供应链的概念源自“物流”。物流作为一项专业技术，在世界上已有近百年的发展史。物流是若干领域经济活动系统的、集成的、一体的现代概念。所谓“供应链”是将物流系统更加系统化、整合化形成“物”运动的轨迹。物流也从logistics向SCM(Supply Chain Management)转化。物流与供应链管理的区别在于，物流强调的是单一企业内部的各物流环节的整合，而供应链并不仅是一个企业物流的整合，它所追求的是商品流通过程中所有链条企业的物流整合。为了能够以低成本、快速地提供商品，提高客户服务水平，仅考虑单一企业内部的物流整合是远达不到目的的，必须对链条上的所有企业的物流进行统一管理、整合才能实现上述目标，这就是供应链管理的基本概念。

作为酒店行业的供应链与物流最大的区别是重新审视了供应商在企业中的地位，它们不是可有可无、呼之即来、挥之即去的群体，企业和供应商被利益的纽带联系在一起，互惠互利，双方都因对方的存在而获得好处。从供应商的角度，与饭店建立了长期的合作关系，在物资的周转过程中长期、稳定的获利。从饭店的角度，以品种数量优势换取了价格优势，为进一步压缩成本创造了条件。

在建立酒店供应链体系时要充分考虑到酒店行业的特殊性，要运用供应链管理的原理考虑酒店实际。我们建立的供应链应该充分考虑酒店的物资流动特色。必须要在大工业企业供应链理论基础之上有所变化，形成理论合理、可操作性强、投入相对较小的供应链管理模式。

酒店业应用供应链管理（SCM）1,采用适宜的方法和技术，从企业的长远发展着眼，综合考虑经营目标，组织架构，管理体制，员工素质等因素，选择适用的SCM管理方法和技术．可供选择的方法主要有即时（JIT, Just in time）管理制度，快速反应(QR, Quick Response)策略，有效客户响应(ECR, Effective Customer Response)流通模式，配送资源计划(DPR, Delivery Resource Planning)解决方案等，可供选择的技术主要有电子数据交换(EDI, Electronic Data Interchange)，销售点管理(POS, Point Of Sales)，电脑辅助订货(CAO, Computer Assistant Order)，电子订货系统(EOS, Electronic Order System)，事先出货通知(ASNS, Advance Shipping Notices),电子转账(EFT, Electronic Fund Transfer)等．配合SCM项目实施，供应链再造工程至少应该做到：

1、推行并不断改进“为订单而采购”的经营模式，最大限度地缩减销售物流与采购物流之间的间环节――库存物流，按需求定供应量，以信息换库存；

2、再造销售模式和采购模式，逐步实现在线，实时的电子销售和在线，实时的电子采购，并不断提高其份额，向高科技要效率，从市场争效益；

3、以经营模式的转变为契机，推动整个管理模式的变革和优化，巩固扩展供应链再造的成效．

一是实行稳健的，阶段性的经营战略：初期应着重发挥流通型配送中心的功能，主要以暂存或随进随出的方式配送，送货，低库存或微库存运作；在客户基本稳定，实力逐步增强之后，再考虑向储存型甚至加工型配送中心发展。

二是实行积极的，多样化的营销战略：对酒店集团，须确保供应；对单位酒店，应重点拓展；对酒店行业以外的零售业企业，个体户，消费者，宜适当兼顾，注重挖掘优质客户，不断提高客户的忠诚度。

三、酒店企业采购成本控制的基本方略

酒店业的供应链管理非常重要，每一个环节都关系到酒店的品牌形象和客人的安全。在市场经济竞争激烈和各方面因素复杂的情况下，酒店业不但除要塑造品牌，树立形象，安全有效运营，重视供应链的管理工作外, 控制采购成本对一个酒店的经营业绩至关重要。采购成本2下降不仅体现在酒店现金流出的减少，而且直接体现在酒店成本的下降、利润的增加，以及酒店竞争力的增强。由于酒店采购成本占营业成本的比例很高，因此，控制好酒店采购成本并使之不断下降，是一个酒店不断降低成本、增加利润的重要和直接手段之一，这样才能保证酒店供应链管理顺畅而有效。

酒店企业采购成本控制的基本方略

（一）加强统一领导，确保协同动作。

采购成本控制工作涉及酒店企业经营和管理的方方面面，可谓牵一发而动全身，如果没有组织上、机制上的保障，不能做到长抓不懈，那就难免半途而废。为了确保采购成本控制落到实处，应成立由总经理任组长、采购部门经理任副组长、各相关职能部门经理任组员的采购成本控制领导小组，并以“统一领导，统一筹划，统一行动，统一步调”为主旨，建立和健全分工负责制，定期召开协调会议，严格落实工作进度，发动员工献计献策，使采购成本控制的理论和措施贯穿到各项经营和管理活动之中。

（二）再造采购工作流程，转变采购部门职能。

按供应链管理3（SCM, Supply Chain Management）原理再造采购流程、建立采购管理信息系统，使采购成本控制工作规范化、制度化。一是精简品种：对每种物料按需用频度规定优选原则，以精简采购品种、保持经济批量；二是周密计划，坚持按需采购，同时尽量减少因突发性采购而额外增加采购费用；三是设置模拟采购成本：根据市场可接受价格和预期利润率确定每个会计年度的模拟采购成本，作为采购成本控制的基准限额；四是控制采购权限：设置每个采购人员的采购范围和权限，同时规定超过权限的审批程序；五是控制库存量：在采购管理信息系统中，规定每种物料的最大储存量和最长储存期，一旦超过最高值即采取纠正措施；六是供应商认证：所有供应商都必须经过认证，不得向未经过认证的供应商采购。

再造采购流程、建立采购管理信息系统之后，采购部门的工作重心将向会同相关职能部门、供应商从整体上控制采购成本：

1、参与对拟采购物料的价值分析，力争以最低成本满足产品服务的功能要求；

2、集成物料信息、资金信息，编制和审定采购预算及采购权限；

3、确定每种物料的合理采购量、安全库存量，控制库存资金占用；

4、提出减少突发性采购的可行措施，提高响应市场变化的灵敏度；

5、定期编制出供应商业绩报告，从中筛选出可持续合作的供应商；

6、即时跟踪采购订单进度，严格监督采购合同执行过程，保证及时、有效供应。

（三）加大科技投入，实现电子采购4。

为开拓网上客源，近年来一些很有创新意识的酒店在互联网上设立了酒店网页或创建了酒店网站，希望网络散客或商务客人能浏览到该主页并订房。但由于酒店网页和网站无法开展网上预订业务并实现即时订房管理，大多数已上网的酒店的管理者都抱怨：网上营销看起来是一个很大的机会，而真正投入之后却没有回报；上网工程往往变成了酒店的一个形象宣传工程，并没有像原来所预期的那 6 样产生实质性的经济效益。但这种状况决不会长久。

因此，酒店企业应该顺应大势、迎难而上，加大对现有酒店网页和网站的资金投入和技术改造，逐步实现电子销售和电子采购一体化的在线供应链管理：

1、推行并不断改进“为订单而采购”的经营模式，最大限度地缩减销售物流与采购物流之间的中转环节――库存物流，按需求定供应，以信息换库存；

2、再造销售模式和采购模式，逐步实现在线、实时的电子销售和在线、实时的电子采购并不断提高其份额，向科技要效率，从市场争效益。

四、转变采购观念，适度引进外援

从酒店餐饮经营情况的发展过程看，其变化特点是：酒店餐饮收入与客房收入相比呈现相对下降、成本率呈现不断提高的趋势。这种变化反映了目前酒店餐饮5经营的三大发展趋势：一是酒店餐饮业高额利润时代已经结束，餐饮经营的社会平均利润时代已经来临；二是非酒店餐饮业（或酒楼式餐饮经营业）的蓬勃兴起，分流了酒店餐饮的部分客源；三是消费者消费心理逐渐成熟，量入为出，追求理性的消费行为。这些变化，都直接影响了酒店餐饮收入的提高。

在新的酒店餐饮形势下，通过酒店成本控制增加酒店收入的途径包括：

1、建立采购联盟

即以采购会员的身份加盟有品牌和实力的酒店管理公司。酒店管理公司一般都有规范的采购流程、严格的采购标准、严格的采购标准、稳定的采购渠道、可靠的采购质量。选择与这样的酒店管理公司建立牢固的采购联盟，可以和其他加盟酒店一起共享这些优势资源，从整体上降低采购、库存及运输成本，规避经营风险。

2、采取切实可行的措施，降低原材料成本支出。

酒店采购成本构成主要是原材料的采购价格和相关的采购费用。目前各酒店采购原材料基本是由使用部门申请，采购部门负责采购，这种分工合作有其优点，但也存在一定的弊端，其突出表现是：使用部门往往强调材料质量而忽视对价格的控制，致使成本率上升，为改变这种局面，首先要明确采购行政主管和各部门成本控制的责任人，要参与采购原材料品种、数量、质量和价格的确定工作；其次采购部门要尽可能多的提供不同档次的可供选择的品种，可尝试大宗采购的招标、集团采购等办法，从采购数量和稳定供货等方面，尽量压低采购价格；最后，成本控制经理要监督采购价格的执行情况，并对成本进行动态管理，这样才能为控制成本，增加酒店收益提供一个可能的空间。

3、建立酒店物料配送中心

建立酒店物料配送中心6，酒店企业至少可以从两个方面受益：其一，将自身的采购需求与配送客户的采购需求整合在一起，通过发挥集成采购的规模优势直接降低采购成本；其二，经营好配送中心，获得稳定、可观的收益。

1、实行酒店物流外包

物流外包也称“第三方供应链管理”，“第三方物流”。

企业将物流业务作为非核心业务外包给专业公司，其动因主要有：（1）

改善其物流能力，以获取和保持竞争优势，建立低成本的物流系统，以增加其产品或服务的利润；

（2）与物流外包公司建立有效的。持久的战略联盟，并长期保持这种有利的地位。

2、建立酒店物流配送中心

根据GB＼T18354 2001,配送（distribution）是指在经济合理区域范围内，根据用户要求，对物品进行挑选，加工，包装，分割，组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动：配送中心（Distribution Center）是指从事配送业务的物流场所或组织，应基本符合下列要求：

(1)主要为特定的用户服务;(2)配送功能健全；(3)完善的信息网络；(4)辐射的范围小；(5)多品种，小批量；(6)以配送为主，储存为辅。

酒店企业建立酒店物理中心，可有以下三种方式：

（1）自建。由于所需投资总额较大，建设周期偏长，在目前条件下不宜普遍采用这种方式；

（2）改建。即对制造企业，商业企业，物流企业或其他酒店企业现有的物流设施,设备和网络设施资产或资产置换，进而改造成为技术先进，功能先进完 8 善，管理创新的配送中心，采用这种方式可以缩短建设周期；

（3）联建。即与工业企业，商业企业，物流企业或其他酒店业企业联合建立全新，现代化，公司制的配送中心，采用这种方式可以分摊投资金额．第二种方式挖掘了原有的企业资源存量的潜力，有后发优势，第三种方式汇集了联建各方资源增量的合力，有整合优势，因而都值得提倡。

酒店物料配送中心的配送经营活动在性质上属于共同配送（JD, Joint Distribution,即由多个企业联合组织实施的配送），其经营模式应重点考虑以下5个方面的内容：

（1）合理定位配送区域，对不同的区域实行差别性的配送政策；（2）适度细分配送客户，对不同的客户采取差别性的配送方式；

（3）认真筛选配送品种，确定最适宜的配送清单并依据市场动态不断优化配送服务的成本——收益组合；

（4）精心策划配送方案，总体原则是既要严格遵循配送政策，又要尽量满足客户需求；

（5）合理控制库存，以保障销售和降低差别。

五、协同采购平台，打造酒店企业供应链

建立酒店企业采购对外门户，不仅是酒店企业与供应商之间沟通的桥梁，同时还是酒店企业采购中心对外宣传的窗口，任何供应商均可以通过互联网登入到该门户。除了可以获得业务流程的信息，供应商还可以通过门户网站及时了解酒店企业管理理念、新闻、广告、招募等各类信息。

1、规范供应商管理流程。

酒店企业集中采购模式在供应商认证流程中需要针对不同类型的供应商来设定不同的认证流程，企业需要集合自身的实际管理需要，通过信息化的采购平台固化与监控这些采购流程。

2、健全供应商和产品管理目录。

通过信息系统详细记录供应商的属性（潜在供应商还是合格供应商）、供应商基本资料、历史供货情况、供货价格、考核记录等各类资料。通过建立统一的信息化管理平台，帮助企业来有效管理所有的供应商体系，提高管理和分析的效率。酒店企业集中采购所管理的产品品种及数量庞大，如果拥有详细产品类别、产品编码、产品属性、产品基本资料、产品的合格供应商等各类信息，通过统一的产品目录管理信息化平台来管理，可以帮助企业提高业务运作的效率，降低管理成本。

通过协同采购平台有效管理7联合采购流程与必要的独立采购流程。并能够集中采购，亦实现集团统一采购、子公司分别收货的模式。

强大的电子化供应商绩效管理。供应商绩效管理是酒店企业集中采购管理的重要环节，也是企业评估优秀供应商、淘汰不合格供应商的重要依据。通过协同采购平台能够针对不同类型的供应商来设定其绩效考核指标，并定期对供应商进行绩效考核。强大的各种绩效分析数据可以帮助企业分析供应商绩效发展情况，区别对待不同绩效的供应商，从而提高整个供应链体系的能力。

构建完善的招投标管理电子化流程。能够通过电子平台公开招投标信息化管理流程、邀标信息化管理流程，并且提供招投标预警管理、招投标历史记录查询等功能，从而满足酒店企业采购过程中各类招投标管理的需要

建立灵活高效的询报价管理流程。酒店企业可以将主要采购物料基本信息发布到供应商门户网站上，各类供应商均可以进行及时的报价，并针对报价进行管理和分析。常年的询报价管理方式，无须采购人员花费时间，就可以不断的降低采购成本。采购人员还可以针对某一材料、某一类合格供应商来进行新的询价流程，系统提供时间控制与预警管理，来帮助企业提高供应商报价管理的周期。

获得决策管理与分析的基本数据。在记录了酒店企业采购所有业务流程相关信息基础上，通过各类决策分析模型的应用。提高集团对集中采购的效益分析，并为各级管理者决策分析提供科学客观的数据支持。

与此同时，随之而来的办公自动化与各类分支业务流程自动化，也将为企业的运作效率与成本带来直接的益处。

协同采购酒店行业解决方案，是一个面向酒店行业的集中采购信息化方案，涵盖了酒店企业集中采购经营的各个业务环节，充分体现了采购集中化、业务流程标准化、管理过程效率化的基本要求，满足集中采购模式中的统谈统签和统谈分签等多种管理模式的采购业务流程管理。它实现供应商认证流程

8、产品目录管理、内部采购申请流程、收货流程、招投标管理流程、询报价管理流程、绩效管理流程、投诉管理流程、共同交流平台、合同管理、决策分析管理等一系列涉 10 及采购管理的业务活动。从而帮助企业降低集团采购成本、优化业务流程、提高集团集中采购运作效率。同时系统提供灵活的组织及权限设置，以及弹性的行业需求扩展平台，可以结合各行各业的特点来灵活设置，帮助行业客户满足不断扩充的需求。

总之，酒店原材料采购的管理，是酒店经营管理的一个重要组成部分。在市场经济条件下，现代酒店经营管理以提高自身经济效益为目标。要提高酒店经济效益，必须加强成本管理。传统的成本管理主要是从降低消耗、节约费用考虑。侧重于对酒店采购成本的核算。事实上，酒店采购管理不仅仅是需要降低成本。特别是对于现代酒店而言，它提供给顾客的更多的是一极服务产品和个性化产品。物化消耗在产品所占比重越来越低，顾客更关注服务产品的创新与个性。顾客趋向于追求一种消费过程体验的与众不同与享受超值。现代酒店面临着日益激烈的竞争和非常严峻的挑战，为了能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，实现酒店采购成本领先，取得竞争优势，必须进行酒店采购成本管理的变革。积极导入酒店采购成本管理，变传统的被动式成本核算管理为主动的酒店采购成本管理，促进现代酒店采购成本管理效益的整体提升。

参考文献:

4.烟台大学2008届毕业生就业工作总结2稿篇四

一、指导思想与工作思路

2008年我系毕业生就业工作将以省厅和学院相关文件精神为指导,以大学就业咨询为工作起点,以提高大学生就业指导水平,拓展毕业生就业市场为工作重点，以理念创新、制度创新、方法创新为工作动力，以提高就业工作人员服务意识与水平、规范就业管理制度为工作保障，以提高就业率与就业质量为工作目标，努力形成具有我系特色的就业工作品牌。

二、工作目标

1、力争2008届本科毕业生一次就业率达到90%，年底就业率达到100%，确保我校毕业生就业率全院领先、全省的地位。

2、努力提高就业质量，优化就业结构，2008届毕业生继续保持“向上走”、“向高走”、“向外走”的就业流向，毕业生的外省就业比例较2007届有所上升。

三、工作安排

（一）就业指导

大学生就业指导坚持以学生为本的指导思想，有目标、有计划、有措施、突出全程性、全员性、专业性、服务性，重视指导实际效果，帮助学生正确拟定自己未来的职业规划与努力方向，了解当前的就业形势与政策，掌握一定的择业技能与技巧。

1、继续开设大学生就业指导课。就业指导课由辅导员具体组织，面向2005级进行就业咨询，面向2006级开设《大学生求职指南》，并逐步完善各项教学管理制度，努力提高教学质量。

2、选拔、培训一支高素质、专业化的就业指导师资队伍（主要为各年级辅导员和各专业教员室主任），力争在11月份进行2005级学生就业讲座，在12月份举办一期职业就业咨询会和就业指导。

3、多渠道、多形式开展就业指导与毕业生教育活动，例如，有计划、有针对性的邀请本行业专家对毕业生进行就业指导讲座，开设就业指导专栏等等。

（二）、就业宣传1、2、3、10月份，印刷并向本地主要用人单位寄发《滁州职业11月底以前，制定完成2008届毕业生资源信息及个人积极参加我院、部分兄弟院校和部分全省性或全国性的技术学院土木工程系2008届毕业生资源信息》。电子简历。大型毕业生供需见面会，了解用人单位需求信息，向用人单位宣传我系毕业生。

4、通过组织开展省、校级优秀毕业生评选活动，树立优秀典型，以报纸、广播、宣传专刊等形式，大力宣传系优秀毕业生典型事迹，并以此为契机，提高我系、我校毕业生在社会上的知名度。

（三）、市场建设

1、努力抓好有形市场建设工作。从专业类别上看，要积极稳定建设工程技术专业就业市场，大力拓展其它专业就业市场；从地域上看，要立足本市和省内市场，大力建设苏沪浙地区市场，逐步渗透西部地区市场。2007年10-11月，组织有关人员赴全省各地开展毕业生推荐、就业市场建设与调查工作。逐步明确专人负责就业市场开拓与调查工作，建立运行良好的就业市场网络系统。

2、加强对毕业生择业的合理引导，鼓励毕业生多渠道就业、优化就业市场结构。积极引导毕业生参加专升本入学考试，并为报考本科的毕业生创造各种有利的学习、生活条件，鼓励广大毕业生继续求学深造；积极发动并组织应届毕业生参加全省各地的公务员考试及选调生工作。

3、密切与校友会的合作，加强与全国各地校友的联系，充分利用校友资源，建立就业基地，推荐毕业生。

4、发动全体教职员工，利用他们在相关专业、行业的影响力，向用人单位推荐毕业生。

5、4月份重点就业单位负责人座谈会，切实加强与用人单位的联系与友谊，力争一批新的就业基地，双方签订合作协议书。

6、组织好各种形式的毕业生供需见面会。在不定期地举办各种小型招聘会的同时，调动教职工的工作积极性，探索如何组织好

供需见面会的新途径。

7、加强服务意识，推动“上门服务”，采取“送货上门”的方式，主动组织部分优秀毕业生到用人单位开展供需活动，以优秀服务赢得就业市场。

（四）、自身建设

1、队伍建设

（1）、切实加强机关作风建设，努力提高服务意识与服务水平。

（2）、组织一次就业工作人员培训班，提高工作人员的理论修养与工作能力。

（3）、召开4次毕业生就业工作专题研讨会，总结工作经验，解决就业工作中的实际问题。