餐饮行业工作心得体会

餐饮行业工作心得体会（精选11篇）

1.餐饮行业工作心得体会 篇一

一、完成日常人事招聘和配置

1、计划采取的招聘方式：

以现场招聘为主，兼顾网络、中介、推荐（员工、熟人推荐）、学校合作等。其中现场招聘主要考虑：宁波市人才市场（人力资源大厦、国际会展中心），必要时可以考虑北仑人才市场。还可以在4、9月份考虑个别大型人才招聘会，6、7月份考虑各院校举办的应届生见面会等；网络招聘主要以宁波人才网、前程无忧人才网、58人才网、1010兼职网、百姓网等（具体视情况另定）；目前合作学校有东钱湖旅游学校，主要是短期兼职学生；跟踪联系的有宁波大学、宁波万里学院、医药专科学校、城市职业技术学校等。

2、具体招聘时间安排：

○1.2月份目前订了两场招聘会，2月3日、2月12日；

○2.3—4月份，根据公司需求参加3至5场现场招聘会；

○3.6—7月份，根据公司需求参加3至5场现场招聘会（含学校供求见面会）。

○411—12月份，根据公司需求参加现场招聘与校园招聘，平时保持与相关院校学生部门的联系，以备所需；

○5.长期保持58同城网、百姓网、1010兼职网等网上招聘，以储备可能需要的人才。其他收费网站宁波人才网、前程无忧人才网每天更新招聘信息。根据实际情况变化，人力资源部在平时还将不定期参加各类招聘会。

3、根据公司各部门、门店人员岗位定编、缺编情况，随时作好调配工作。及时、准确下达人事调令，争取使人力资源达到最佳合理配置。

二、劳动合同与人事档案的管理

做好劳动合同的签订、解除及劳动合同档案管理等工作。本年度重点做好XX年10月01日54人劳动合同到期员工的续订工作，其他时间段有3月、6月、12月共10人劳动合同到期员工续订工作。XX年对员工档案进行了大量的整理工作，以前的档案缺失、档案内容不健全，经过整理后，除了部分员工在催促后尚未提交员工信息登记表或身份证复印件外，其余员工的档案基本健全，每个门店一个资料册，便于区分管理。XX年做好员工人事档案材料的收集、整理建档工作，保证档案的完整性、齐全性、保密性。

三、做好员工激励工作：员工激励有物质激励和精神激励两大部分。

物质激励落实到具体政策上即成为员工福利。精神激励主要是协调员工关系，增进员工沟通，完善组织文化，增进员工满意度。做好员工激励工作，有助于从根本上解决公司员工工作积极性、主动性、稳定性、向心力、对公司的忠诚度、荣誉感等问题。人力资源部在XX年度全年工作中必须以贯之地做好员工激励，确保公司内部士气高昂，工作氛围良好。

2.餐饮行业工作心得体会 篇二

餐饮行业食品安全存在的主要问题

餐饮行业是一个完整的体系,其中有食物原材料的采购、食品的加工制作、消费者进行消费购买这样几个环节,每一个环节的监管不力都会引起食品安全的问题。首先是原材料的选择和购买,在我国的自然生态大环境下,工业的发展,导致了水、土壤等方面都收到了影响。工业化的生产环境下,会对环境产生极大的影响,土地中的金属含量超标,农业灌溉水资源的质量得不到具体的保障。在庄稼生长起来后,对于植物的杀虫农药又使用量超标等等,这是在植物方面。在食物原材料的肉类方面,也存在着相当多的问题。其次,在食品的生产加工环节中,食品添加剂的过度使用,过期食物的加工生产,完全罔顾消费者的身体健康。在最后的食品销售服务环节,餐饮行业人员对于食品安全的责任意识不强,并没有对食品进货设立一个专门的账册,有一部分人员拒绝执行索证索票制度和食品安全质量的安全承诺制度,也不愿意在客人用餐结束或者购买结束时主动提供发票,或者直接拒绝提供发票,这样的话就造成食品采购无证可查,尤其是一些黑心作坊里流传出来的一些熟食制品。还有一些经营者食品安全的思想意识极差,缺乏专业的安全食品操作手法,极易发生食品污染。

一般进行食品投资时,资金投入都不大,餐饮业可以说是技术含量不高的劳动密集型产业,一般以家庭经营为主,因此在没有经过正式培训的情况下,对于食品安全方面也都不是十分看重。首先是功能分布不合理,操作间小不达标,各类功能区混在一起,尤其是一些城乡结合部地区这种现象更是比比皆是。其次是卫生问题的不达标,废弃物的随意堆放,餐馆设备简陋,无法对于维持餐厅卫生,清洁设备配备不全,消毒设施落后或者基本没有,食物污染严重。最后就是企业安全管理不到位。餐饮行业人员缺乏基本的食品安全法律法规认识,对于从业人员的要求不到位。

加强餐饮行业食品安全监管的对策

加强餐饮行业食品安全的原材料采购环节的监管,进一步规范化食品原材料的购买渠道和安放。与此之外,建立供货商监管制度,严厉食品和其原料的造假和售假行为。“餐饮行业可以根据烹制各种菜肴的实际要求,制定各类原料的采购标准,并坚持使用[1]。”督促餐饮服务提供建立完整的进货加工售卖体系,在其中建立相关环节的发票提供和查验制度等,严格控制食品安全的源头。其次,对于食品加工环节的管理。将风险进到最低化。

首先就是完善食品安全监管体系,按照不断更新的理念,进一步对餐饮行业中的各项制度。其次,尽快制定餐饮行业安全标准的脚步。还有就是执法队伍的加强和扩大。食品安全的监管的有效程度和监管队伍的质量是分不开的,做到公正执法。最后就是加强关于餐饮食品的安全培训。

3.2022餐饮行业年度工作总结 篇三

今年年初回到公司以后我被分配到陕西那边的项目工作，说实话，刚开始过去还是有些顾虑的，毕竟距离一千公里的路程，来回一趟实在不方便，而且担心项目上的人有排外心理，和陕西那边的人交流不方便等问题。但是到了项目上安顿下来之后，我发现项目上的同事好多都是年轻人，大家很热情的接待我，我也很快的融入到了项目部集体当中。

我在项目部主要从事技术员的工作，在工作当中尽心尽责的干好自己的本职工作，努力向其他同事学习专业知识弥补自己的不足，同时兼管理项目部用章，将项目上的信息情况及时反馈到公司总部。 长武县1#商业楼这个工程，由于正式开工晚，期间又因为甲方手续及当地气候等多种原因长时间停工影响造成工期紧张，虽然框架结构比较简单，但是我们并没有因为赶工期就放松管理。项目部人员各司其职，从最基础的测量放线开始严格要求自己，一丝不苟，主要技术工作有经验丰富的技术员来做，自己也积极参与配合，认真学习，许多不懂的都会虚心向同事请教，自己也会亲自操作仪器水准仪经纬仪等，能够熟练的掌握测量放线的工作。每次放线完毕都要亲自进行复检，有较大偏差的话及时纠正，然后报监理验线。严格管控进场材料质量，监督工人支撑模板并加固，项目部管理人员亲自爬到高空脚手架上用线坠吊梁柱模板的垂直度，绑钢筋过程中认真对照图纸检查钢筋型号根数。准备工作全部完成报监理验收通过之后才允许浇筑混凝土，浇筑过程中管理人员轮流值班，督促工人振捣充分，消除造成孔洞蜂窝麻面等质量安全的隐患。项目部所有管理人员本着重安全、抓质量、赶进度、负责任的态度，客服种种困难，确保了工程主体于20xx年11月8日顺利封顶。

工作过程中学到了很多，自己在人际关系的处理当中也有了很大的收获。毕竟自己工作时间短，好多专业上的知识还很欠缺，所以在工作当中要有谦虚的态度，不懂的就要及时请教别人，不能说自己是总公司过去的就个性张扬，不服管理。工作当中要勤快，工作忙的时候不能逃避，要积极参与，例如很简单的事情，去现场需要用到的仪器很多很沉重的时候，自己要主动分担，不要想着只拿轻巧的东西，把重的留给别人。还记得项目上有一个福建的实习生，工作当中表现的比较懒惰，肚量小，背后爱议论他人是非，因此非常不受大家欢迎。

所以说，为人处事也是个人成长过程中很重要的一面，能否与周围的人融洽相处，影响到一个人未来的发展。

在生活中，同事们经常互相开玩笑，有时候会叫我“特派员”，为什么这么说呢，因为我负责管理项目部的用章，而且项目上有时候需要一些东西要通过我和公司联系。说到用章，有些章能盖，有些不能，因此就要委婉的和前来盖章的人说明，公司的领导也告诫自己要学会圆滑的处理，不能生硬的直接就说不行。这也是在锻炼一个人的人际交往的能力。当然，自己也有许多做的不到位的地方，经验不足和对工作内容的全面性考虑不足。比如，项目上有时需要通过我向总部要一些文件，自己也没有详细的询问，为什么要，干什么用，结果和领导汇报的时候，一问三不知，所以在此对自己提出批评。

在今后的工作当中自己还要多动脑，考虑周全，发挥主观能动性，遇到问题多看多问多想，努力完善自己。不断加强学习，加强锻炼，努力提高自己处理实际问题的能力;讲究方法，注重实际，加强自己工作能力和修养;开拓创新，积极进取，把工作提高到一个新的水平。

还有就是，虽然我们是驻扎在项目施工一线的最基层员工，但是我们的形象代表着企业的形象，所以不管在工作中，还是生活中每时每刻要本着维护企业形象的态度做好自己的本职工作，不因善小而不为，不因恶小而为之。以业主单位、监理单位和普通百姓的眼光看待我们的工作。我们自身的发展离不开企业的发展，在项目施工一线要有与企业同甘共苦的勇气。认真完成好每一件工作任务，注意工作细节，始终不忘维护企业形象。建筑工程年终工作总结最后，感谢公司给我学习和成长的机会，我定将以极大的工作热情、务实的工作态度，严谨的工作作风投入到工程管理中去，遵循着励精图治，坚忍不拔，开拓创新，永争一流的企业精神，努力为公司的建设和发展做出自己的贡献。同时，衷心的祝愿我们公司蓬勃发展，日盛一日，获得更辉煌的明天!

4.餐饮行业油烟污染控制工作方案 篇四

各区人民政府，市政府有关部门：

《佛山市餐饮行业油烟污染控制工作方案》业经市人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。执行中如有问题，请径向市环境保护局反映（联系电话：8338 3944）。

佛山市人民政府办公室 2014年11月10日

佛山市餐饮行业油烟污染控制工作方案

为改善大气环境质量和城市人居环境，防治饮食服务业油烟污染，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《广东省珠江三角洲大气污染防治办法》（广东省人民政府令第134号）、《广东省人民政府关于印发广东省大气污染防治行动方案（2014—2017年）的通知》（粤府„2014‟6号）、《广东省环境保护厅关于印发广东省大气污染防治行动方案（2014—2017年）2014实施方案的通知》（粤环„2014‟23号）、《佛山市人民政府办公室关于印发佛山市天更蓝三年行动计划（2013—2015年）的通知》（佛府办„2013‟42号）、《佛山市人民政府办公室关于印发佛山市大气污染防治行动实施方案（2014―2017年）的通知》（佛府办函„2014‟311号）要求，制订本方案。

一、指导思想

按照属地管理原则，各区人民政府作为饮食服务业油烟污染的责任主体，负责统筹行政区域内油烟污染整治的组织与实施。各部门明确职责，各施其责，开展餐饮行业油烟污染防治监督管理，加强部门联动和综合执法。坚持“谁污染、谁治理”原则，由饮食服务单位自行承担油烟净化装置的安装及维护的责任。

二、实施范围

全市范围内的设有灶头的饮食服务单位（包括餐饮企业和单位食堂），不包括不设厨房和中央空调的兑制冷热饮品、凉茶、零售烧卤熟肉食品、食品复热和不设炒炉和无煎、炒、炸、烧烤、焗等产生油烟和废气制作工序的甜品、炖品、西式糕点、中式包点等餐饮场所。

三、工作目标

按照环境功能区和污染防治要求，规划餐饮产业发展及空间布局，推进餐饮场所与居民住宅楼分离。对于新、改、扩建的饮食服务项目，严格执行环境影响评价、环保设施“三同时”（即建设项目中防治污染的设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用）和排污制度。全面推进饮食服务单位安装油烟净化装置，实现达标排放。推进餐饮场所的清洁能源改造。开展大型餐饮企业的监测常态化工作，推进餐饮企业的在线监控试点工作，进一步削减餐饮油烟污染，改善我市的大气环境质量。

四、工作任务

（一）加强发展布局规划，加强油烟污染源头控制。充分考虑我市餐饮行业发展布局和环境功能区，合理规划餐饮服务单位布点，积极运用业态调整等市场化经济手段，加强餐饮场所集聚经营区的污染综合防治工作。在不含商业裙楼的住宅楼、未设立配套规划专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的楼层和与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于9米的场所不得新建餐饮场所。

（二）完善餐饮服务单位环境保护手续。对于新、改、扩建的饮食服务项目，严格执行环境影响评价、环保设施“三同时”和排污许可制度。新、改、扩建具有餐饮功能的建筑物时，应当配套餐饮场所专用烟道及污染防治设施。环境影响评价文件、环境影响评价批复文件中需要配套建设的污染防治设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用，配套建设的污染防治设施经验收合格，该餐饮场所方可正式营业。

（三）加强油烟污染防治。所有餐饮服务单位需要安装与油烟烟气污染物排放规模相匹配的高效油烟净化设施，并委托具备专业清洁设备（如有超声波等设备）的单位定期清洗维护油烟净化设施和油烟排放管道，做好台账记录，台账记录材料保存时限应当不少于1年，排放的油烟排放浓度和去除效率执行《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）的规定。责成未安装油烟净化装置的饮食服务单位限期安装净化装置、油烟通过专用通道达标排放。未经任何油烟净化装置处理的油烟排放视同超标排放。大型餐饮服务单位[餐位数在250人（不含250人）以上的餐饮服务单位，以下类同]应当采取统一标识等措施，对排污口、污染防治设施等实施标准化、规范化管理。按照《饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）》的要求，饮食业单位应按GB/T16157的要求设置油烟排放监测口及监测平台，油烟排放应符合GB18483的要求。饮食业单位所在建筑物高度小于等于15米时，油烟排放口应高出屋顶；建筑物高度大于15米时，油烟排放口高度应大于15米。油烟废气应当通过专门的内置或者结合建筑主体外墙设置的烟道高空排放，不得排入城市地下管道。2014年底前，全市建成区内50%以上的排放油烟的餐饮企业和单位食堂安装高效油烟净化设施，设施正常使用率不低于95%。2015年底前，全市建成区内所有排放油烟的餐饮企业和单位食堂安装高效油烟净化设施，设施正常使用率不低于95%。逐步探索饮食行业油烟废气征收排污费，2016年底前将营利性社会大型餐饮服务单位纳入排污费（税）缴纳体系。

（四）推进餐饮服务单位的清洁能源改造。全市范围内的餐饮场所应当使用天然气、石油气、电等清洁能源，禁止使用煤、木材、煤油、柴油、重油等污染大气环境的燃料。未按要求使用清洁能源的，应当全部改用天然气或者其他清洁能源。2015年底前，对未按要求使用清洁能源的餐饮服务单位依法实施停业整治。

（五）加强餐饮行业油烟污染监测。逐步将大型餐饮服务单位纳入我市的环境保护监测体系。从2015年开始，各区对大型餐饮服务单位的油烟排放每年应安排至少1次的监测计划，油烟排放浓度和去除效率达不到《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）的规定，由所在地区环保部门责令限期整改，并根据相应条例进行行政处罚。探索餐饮企业油烟废气在线监控试点工作，2015年底前，每区应选取至少1家的大型餐饮服务单位装设油烟废气排放在线连续监测仪器，环保部门联网，并确保仪器的正常运行。

（六）加强全市餐饮服务单位调查统计，完善餐饮服务单位的建档建库工作。各区对行政区域内的餐饮服务单位进行发表调查，分别建立企业档案及统计数据库，为下一步加强环境管理、环境监测和排污费征收工作的开展打好基础。2014年底前完成人口密集区域餐饮服务单位的调查统计工作，2015年3月31日前完成全市范围内餐饮服务单位的调查统计工作。

五、保障措施

（一）加强组织领导。各区要高度重视餐饮油烟的治理工作，精心组织，全面部署，认真落实。建立区、镇（街道）、居委会三级管理体系，分解任务，分片包干，建立分工明确、层层负责的组织保证体系，对住宅楼开设的饮食服务企业要采取有力措施督促其转型经营或取缔，对应安装油烟净化装置而未安装的企业要严格查处并督促其安装，实现达标排放，确保餐饮行业油烟治理任务按时完成。

（二）加强部门协调。各职能部门按照大气环境质量改善的总体要求，各司其职，分别制订详细的工作计划，加强信息互通，加大检查频次和督促力度，层层落实责任，树立全局思想，通力协作，密切配合。

（三）加大资金投入。完善投入机制，拓宽资金渠道。各区加强资金统筹，建立餐饮油烟治理专项资金，提前预算餐饮企业的调查工作，积极采取“以奖促防”的方式，奖励装设油烟废气排放在线监控系统的试点单位，加快试点示范工程实施。

（四）加强舆论宣传。广泛宣传饮食服务业油烟污染治理的目的意义，扩大声势和影响力，督促饮食服务单位自觉、自律。充分发挥行业自律管理、沟通协调和服务功能，制定餐饮行业相关自律公约，规范餐饮行业污染防治行为。发挥社会舆论监督作用，邀请新闻媒体参加油烟治理工作检查、暗访、联合执法等活动，对违法排放油烟的单位公开曝光。畅通群众投诉监督渠道，促进油烟污染治理工作不断取得新的成效。

六、职责分工

（一）市环境保护局。负责油烟污染治理的组织协调工作；负责统筹油烟治理工作推进情况，会同相关部门开展专项检查；指导督促全市新、改、扩建饮食服务项目的“环评”审批与环保“三同时”和排污许可工作；指导督促各区开展油烟在线监控试点工作；指导督促对各区推进餐饮服务单位落实油烟污染治理；指导督促各区对未安装油烟净化装置以及油烟排放污染居民居住环境的饮食服务单位进行处罚。

（二）市财政局。指导督促各区落实资金，保障餐饮行业油烟污染控制治理相关工作的开展。

（三）市住建管理局。指导督促各区对餐饮企业和户外占道经营餐饮摊点产生油烟污染行为的查处。

（四）市工商局。加强餐饮行业营业执照管理，协助推进餐饮油烟治理工作，对因违反环保等法律法规被责令停业、关闭的各类市场主体，依法吊销营业执照。

（五）市食品药品监管局。加强餐饮服务许可证管理，协助推进餐饮油烟治理工作，指导各区依法对无餐饮服务许可证经营的餐饮企业查处。

（六）市国土规划局。加强规划审批，严格区分住宅项目与商业、办公及公共服务配套项目等，解决住宅与公共服务区功能分布不合理的问题。

5.餐饮行业工作心得体会 篇五

关于印发江津区餐饮行业环境污染专项整治工

作方案的通知

各镇人民政府、街道办事处、区级相关部门：

为切实解决我区餐饮行业环境污染问题，深入推进环境保护模范城区工作，经区政府同意，现将《江津区餐饮行业环境污染专项整治工作方案》现印发给你们，请结合实际认真贯彻执行。

二○一二年七月日

江津区餐饮行业环境污染专项整治工作方案

为扎实推进我区环境保护模范城区创建工作，切实解决市民反映强烈的餐饮行业环境污染问题，为全区广大人民群众营造舒适宜居的生活环境，根据《重庆市环境保护条例》等相关法律法规的规定，决定对餐饮行业环境污染问题开展一次集中专项整治，特制定本方案。

一、整治范围和对象

（一）整治范围：几江街道、鼎山街道、德感街道、双福新区、白沙镇、珞璜镇的城市（城镇）建成区。

（二）整治对象：在城市（城镇）建成区内产生油烟、废气、异味、噪声等环境污染的餐饮单位（含食品加工单位，下同）。

二、整治要求和标准

（一）整治要求：餐饮单位必须具备和完善专用烟道、油烟净化、油水分离、噪声治理、垃圾收运等环境污染治理设施。

（二）整治标准：餐饮单位必须做到证照齐全，设施完善，合法经营。餐饮单位油烟排气筒的高度和位置不影响周围居民居住环境，油烟排放达到相应的排放标准，其设备噪声不得超标扰民。餐饮单位含油废水做到油水分离达标排放，餐厨垃圾得到有效处置。

三、整治方法和步骤

（一）准备阶段（2012年7月2日至7月12日）。区环保局牵头召集区市政园林局、江津工商分局、江津食药监分局等部门和相关镇街召开专题会议，安排布置相关工作。

（二）调查摸底（2012年7月13日至7月23日）。由各镇街对辖区整治范围内的餐饮单位数量、污染状况、治理设施等情况进行调查摸底。

（三）动员部署。（2012年7月24日至7月31日）由各镇街组织辖区整治范围内的餐饮单位进行宣传动员。

（四）全面整治（2012年8月1日至8月31日）。各餐饮单位按照整治要求进行全面整改。

（五）检查验收（2012年9月1日至2012年9月10日）。由区环保局牵头，汇同相关部门和镇街对餐饮单位的整改情况进行检查验收。对验收不合格的餐饮单位，由相关职能部门责令整改，并视其不同情况分别给予警告、罚款、停业等行政处罚。

四、组织机构和人员

成立由副区长吴晓琳任组长，区政府办公副主任李仁华、区环保局局长关涛任副组长，区环保局、区市政园林局、江津工商分局、江津食药监局、区餐饮商会和相关镇街分管领导为成员的区餐饮行业环境污染专项整治工作领导小组。领导小组下设办公室，负责日常工作协调和指导。办公室主任由区环保局副局长凌泽华担任，办公室的具体工作由区环

境监察支队承担。

六、工作纪律和要求

6.移动商务在餐饮行业中的应用 篇六

一、餐饮业现状

随着我国国民经济的快速发展, 居民的收入水平越来越高, 餐饮消费需求日益旺盛, 营业额一直保持较强的增长势头。据统计, 近五年来, 我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长, 是GDP发展速度的2倍, 可以说整个餐饮市场发展态势良好。但“竞争激烈, 生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。经营者的营销观念比较陈旧, 依然只是简单依靠自己的主观来判断消费者的需求, 无法适应消费者口味和消费习惯的快速变化。而消费者也只能是在餐饮经营者所提供饭菜, 而无法根据自己的喜好去选择。对于餐饮行业内的消息也非常闭塞, 缺乏必要的沟通。于是采用新技术来开展营销对于拓宽传统的餐饮业经营模式和管理模式, 提高企业的竞争力具有很大的意义。

二、移动商务

移动商务是依托移动网络进行数据传输、并利用移动终端实现商业交易。它在互联网的基础上将触角伸到了有线网络之外, 直接触及到参与交易的人, 实现了商务活动与个体活动的紧密结合, 大大加快了商业交易速度、降低了交易成本, 并可提高信息查询的精准性, 为企业的商务活动开创了新的模式。它是一组技术融合发展的产物, 也是一种崭新的商业模式。当把移动商务包含的这些技术以及它的商业模式与餐饮行业结合起来的时候, 可以使餐饮业更新它的经营方式, 拓展它的大众市场, 建全它的“软硬”件设施, 使餐饮业更具科学化、集锦化和社会化。

三、在餐饮行业中应用移动商务

1. 构建企业站点, 丰富企业宣传渠道

(1) 建设企业站点。21世纪被称为信息化时代, 在网上建立自己企业站点已经被认为是一种非常重要的宣传方式, 而对于餐饮行业的企业来说更是如此。尤其是对于一些外出旅游的游客来说, 来到一个陌生的城市, 往往都想尝到一些本地特色的食品, 他们往往都是通过网上来获得这些信息, 所以在网上构建自己企业站点来宣传自己已势在必行。当企业在网上建设自己的站点之后, 客户就可以通过电脑或者手持设备通过有线或者无线网络来获取餐饮企业的信息。

(2) 建设短信服务平台。目前我国餐饮企业在营销推广方面的移动信息化需求已非常迫切, 多数企业希望能够在短期内见到实际推广效果, 提升店内人气, 因此, 让企业从最简单的应用入手, 使其感受到移动应用能够为自身带来的实际利益, 在体验中接受移动信息化产品是餐饮行业信息化的突破口。建设短信服务平台对于实现餐饮企业的精准营销具有显著效果, 在餐饮企业可以通过自己的短信服务平台在特定时间对特定用户群发送特定短信的增值服务。对于企业来说, 建立自己的短信服务平台具有“个性化”的优势, 即见效快、应用灵活、针对性强, 能精准直达, 锁定目标群体, 发送时间地点, 都可自由定制, 精准发送, 广告信息投放实效性强。此外, 短信服务平台还能创造新型的客户关系管理方式, 对企业经营有所帮助, 例如, 短信现场互动、短信抽奖活动、短信问卷调查、短信投诉建议、客户积分统计、客户来访统计等。

2. 构建客户信息库, 加强对客户的管理

商场上流行着这样一句名言“掌握客户就是掌握市场, 接近客户就是接近成功”, 从这句话可以看出客户对于企业的重要性。对于餐饮行业的企业来说, 如果做到既能吸引新的客户, 又能抓住老的客户, 那么这个企业就能够长盛不衰。那么如何才能做到这一点, 除了餐饮企业自身要做到饭菜可口, 服务周到这些基本的服务之外, 还要加强对客户的管理, 对客户的关怀。要对客户进行管理需要建立客户信息库, 在信息库中为每一位客户建立一张信息表, 表中要记录客户的客户代码 (惟一标识每位客户) 、姓名、生日、联系方式、积分、会员级别、每次用餐时间、用餐餐桌号码、以及点菜目录等信息。这些信息会为将来管理客户提供帮助。比如可以把企业的最新动态如新菜上市、打折信息等, 根据信息库中客户所留的电话号码通过短信服务平台发送给客户。或在客户生日、重要节日等特殊日子给客户发送祝福信息等等。通过这些措施可以加强对客户的关怀, 增加客户的忠诚度。

3. 引入新型营销理念, 激励客户

目前餐饮行业一般只是停留在发放贵宾卡来吸引客户长期消费, 而缺乏引入新型的营销理念, 这严重阻碍了餐饮企业的发展速度。餐饮企业在营销时可以引入会员制度和直销理念。会员制度是将在餐饮企业消费的客户按照规定严格分为若干等级, 每个等级享受不同的优惠措施。会员制度的建立的目的是为了配合直销理念来激励客户。

直销理念的基本原理是几何倍增原理, 几何倍增原理简单来讲就是1变2, 2变4, …, n变2n的一个过程。几何倍增原理主要包括这几个方面:市场倍增、时间倍增、效益倍增。市场倍增指的是将客户从单纯“消费者”的角色转化为“消费者+宣传者”的角色, 通过客户的宣传, 吸引新的客户将1变为1+1, 再依次循环实现客户倍增。时间倍增指的是直销能够倍增时间, 但不是增长, 而是让时间减少而完成相当的工作量, 这是一种逆向倍增。效益倍增是借助于市场倍增而倍增的, 对于餐饮企业来说, 用餐客户越多, 餐位供不应求, 那么就可以实现效益倍增。

将直销理念、会员制度以及移动商务模式三者融为一体应用于餐饮企业的营销的方法就是通过客户转发短信, 为饭店招揽新的客户, 实现用餐客户的倍增。具体的操作方法是:餐饮企业每次向客户发送短信时, 在短信内容的前面加入一个惟一标识客户的代码, 如果客户将这条具有惟一标识代码的短信发送给他的亲戚好友, 亲戚好友通过这条短信来到餐饮企业用餐, 并且在用餐后出示这条短信, 那么这些用餐的客户可以享受一定的优惠, 而转发这条短信的客户可以得到相应的积分, 当积分达到某个值时可以成为更高级别的会员, 而享受到更多的优惠。这样就可以激励这些用过餐的客户向其他的客户宣传的积极性。也为餐饮企业招揽了更多的客户。

4. 引进新技术新设备, 为客户提供增值服务

(1) 无线点菜。前文中提到对于餐饮企业为了满足客户与自身之间交互信息需要建立网站, 而餐饮企业网站并不单纯可以作为客户了解企业信息的渠道, 它还可以使客户能够使用手持设备点菜。餐饮企业可以在其主页下设立名为在线菜单的二级页面, 客户在点餐时, 就可以通过手机等手持设备经过无线网络登陆餐饮企业的主页, 在企业主页的在线菜单页面下浏览饭店菜目的具体信息, 比如菜的原料、口味、价格以及图片等。这样每位客户都可以通过手机来登陆企业的主页了解菜单的详细信息而没有必要为每位客户都提供一个纸质的菜单, 同时客户在访问企业的主页的过程中也可以了解饭店的一些其他的相关信息, 可以为客户留下更加深刻的印象。

(2) 移动支付。当客户在餐饮企业消费后, 可以通过手机等手持设备来进行支付, 而无需随身携带现金或信用卡。客户在餐饮企业用完餐后, 可以通过手持设备登陆网上银行, 通过网上银行将在餐饮企业消费的金额转入餐饮企业的账户, 等待餐饮企业确认之后, 就完成了此次移动支付。

5. 加强餐饮行业的移动商务人才培养

没有现代化的经营管理人员, 就没有现代化的餐饮业, 人才一直是制约餐饮行业发展移动商务的瓶颈。所以要加强这方面人才的培养和引进, 在一些专业学校要对相关专业做出调整, 让懂信息技术的人懂餐饮, 让懂餐饮的人通晓移动商务, 让复合型的人才去顺应市场发展的潮流。

四、结束语

本文对于移动商务在现代餐饮业中应用的讨论主要集中在企业宣传以及客户管理这些方面, 而移动商务的应用不仅仅局限于此, 还需要我们继续研究和探索, 相信移动商务的发展和应用前景是不可限量的。

参考文献

[1]王汝林等:移动商务理论与实务.清华大学出版社, 2007

[2]周海琼:电子商务在餐饮行业中的应用.教育前沿, 2006.2

[3]http://www.amteam.org/k/vertical/2005-7/500844.html

7.餐饮行业工作心得体会 篇七

理工作总结

为认真贯彻落实《五华区燃气、餐饮行业企业燃气安全

专项治理实施方案》的文件精神，为确保辖区人民生命财产安全，及时消除隐患，杜绝燃气事故发生，办事处高度重视，积极在全辖区范围内开展燃气安全大检查，现将检查情况汇报如下：

一、加强领导、落实责任

针对燃气事故具有危害性大、社会影响大的特点，以及前段时间全国各地发生的燃气安全事故的实际，办事处领导高度重视此次燃气安全大检查。组织召开了由各相关单位和部门负责人参加的燃气安全检查工作会议，传达了区住建局关于开展燃气安全专项治理的文件精神，研究部署当前燃气安全检查工作任务，提出了具体意见和要求辖区高度重视燃气安全隐患专项检查工作，并且成立了以街道城管科和安监站组成的燃气安全专项检查工作小组，要求各检查成员以高度政治责任感，抓好落实此次燃气安全检查工作，落实“安全第一、预防为主、综合治理”的方针和“一岗双责”制。做到思想上、认识上警钟长鸣，工作上常抓不懈，并督促在检查上严格细致。

二、扎实开展检查工作

此次检查，由办事处城管科牵头，各相关单位和部门协调配合，对检查项目进行具体分工，最后统一汇总，对找出的问题逐一登记销账，不留安全隐患。对学校、经营场所等存在的气管老化等共性问题进行了督查检查。对检查中发现的安全隐患，检查组当即严厉指出，指导和督促燃气使用单位按照要求整改。要求燃气使用单位负责人切实加强安全生产经营意识，消除麻痹思想，彻底消除燃气安全隐患。

三、下一步工作

1、继续加强安全生产宣传力度，做到警钟长鸣，用发生在我们身边的案例，教育燃气行业从业人员严格按照规章制度操作，反思工作中的不足，开展燃气安全培训。

2、加大处罚力度，对已下达整改通知书的住户，如对整改的问题未加以重视，经再次督促还未整改到位的，及时上报上级有关部门和主管单位。

8.餐饮工作心得体会感悟 篇八

现如今，微笑已经成为从事各行各业的一种必备的职业素质，尤其是在服务领域。微笑是不用翻译的世界语言，它传递着亲切、友好、愉快的信息。微笑一下并不费劲，但它却能产生无穷魅力，受惠者成为富有，施予者并不变穷，它转瞬即逝，却往往留下永久的回忆。在工作中，我会让微笑成为我的名片，让就餐者如沐春风。

二、勤能补拙是良训，一分辛苦一分才

只有勤快，才能换来更好的成绩。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更多。快，就是效率。“业精于勤而荒于嬉，行成于思而毁于随。”繁荣和勤奋是分不开的。作为一名服务者，我更要付出比常人多百倍的勤奋，去营造更舒适的就餐环境，让_更美好!

三、待客之道，周到是基础

既然谈周到，那么必然要主动去做好，主动去提供服务，而且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提供超前服务。在以后的工作中，我会一如既往地做到让就餐者感受到宾至如归的感觉，想来宾之所想，急来宾之所急。保持较强的心理素质。能够保持良好的心理和精神状态，做到得宠不骄，受辱不卑，从容应对。

做一名餐厅的服务员，其实很容易，也很简单。在每个繁华喧闹的都市中，在餐饮行业，服务员的角色太多太多，然而，真正能够读懂“服务”中所包含的意义，并且能够身体力行去用心，去做好的人却稀如麟毛。一名真正称职的服务员，不仅仅是要具备在表面上看来与工作相关的知识，更多的是要加强自己内心与思想上的建设，还有自身的修养的提高。

9.餐饮行业O2O商业模式研究 篇九

早在1998年美国就成立了一家名为opentable的线上订餐企业, 从而开启了餐饮业进行020探索的新时代。在餐饮行业O2O如火如荼发展的今天, 研究O2O商业模式变得尤为重要, 本文从O2O如何运行、顾客定位以及如何获取收益等方面对O2O商业模式进行探讨。

2. O2O商业模式相关理论基础

国外学者Alex Rampell于2011年正式在文章中提出O2O概念, 它将其定义为“线上-线下”商务, 简称为O2O。由于互联网背景下的电商O2O商业模式有着很大的独特性, 国内外学者均没有很好的概括这种新型的商业模式构成要素。如果单纯的以司春林的观点来分析, O2O商业模式中平台商面对双边顾客的特殊情况, 使得其价值主张、目标顾客以及价值链都有两种不同的形态。

3. O2O平台电商商业模式分析

3.1 美团外卖简介

美团作为团购网站的龙头, 依托自己团购业务中的商家积累, 推出美团外卖APP, 结合网站销售, 进军外卖行业, 与现有业务相辅相成。外卖业务是美团网在O2O战略布局上迈出的重要一步。

3.2 美团外卖商业模式分析

3.2.1 双边价值定位

美团外卖作为一个独立的第三方电子商务平台, 它为用户和餐饮企业双方面服务。它为餐饮企业提供一个发布信息的平台, 作为餐饮企业的一个渠道商, 代其向用户销售商品。如同团购一样, 外卖业务让餐厅提升销量, 同时也增加了餐厅的人气并推广了品牌, 与团购相比有很大的优势, 不占用餐厅的店面资源, 相当于在不增加固定成本的基础上扩张了店面的规模, 这是外卖的一个重大优势。

3.2.2 双边目标顾客

美团外卖两边的用户尽管类型不同, 但其供需匹配、交叉互补的特性使得双边市场中用户间的关系更为重要。在双边市场中, 美团外卖选择顾客应该考虑两方面的问题:一是美团外卖的顾客是谁, 二是如何协调与两边顾客的关系。

3.2.3 运营活动维度

基于双边市场理论的视角, 本文将美团外卖的运营过程分为分别面向餐饮企业和普通用户之间的不同运营活动。对餐饮企业的运营活动包括:寻找商家, 与之协商;信息发布;信息传递;评价反馈, 结算货款。对普通用户的运营活动包括:宣传推广, 吸引网站会员;信息传递, 销售商品;消费者支付货款;消费者评价反馈

3.2.4 成本和收益

从成本来看, 推广APP的前期宣传成本可谓天价, 可是要在众多竞争者之间快速抢占市场, 前期大量的投入又必不可少, 再加上前期开发成本、后期的市场维护成本等, 外卖O2O企业要在近期内实现盈利实属困难。2014年初美团网宣布团购业务已经开始盈利, 美团网进而把焦点聚焦到外卖业务, 作为发展初期阶段的外卖业务, 美团外卖的盈利来源仅依靠交易额提成, 而后期一旦网站知名度提升, 拥有大量的顾客资源, 将有可能实现收取入驻费用、餐饮企业排名费用、广告费等一系列费用。

4. 餐饮行业O2O商业模式的构成

4.1 双边价值定位:平台商为双边顾客提供怎样的服务

4.2 双边目标客户:平台商面对的顾客是谁, 如何处理双边关系

4.3 运营活动:平台商如何把服务传递给顾客

4.4 成本和收益:平台商如何实现自身和餐椅企业的价值

结束语

总体来讲, 在O2O餐饮电商平台独特的商业模式中, 消费者和餐饮企业是两种重要的要素, 平台商需要分别与之建立稳定的关系, 作为两者协调沟通的中介, 促进交易顺利完成。

参考文献

[1]司春林.商业模式创新.北京:清华大学出版社, 2013.

10.餐饮行业战略分析 篇十

优势：餐饮业发展具有强大的经济基础和物质条件。随着社会经济持续高速增长,社会财富迅速增加,广大人民群众收入水平不断提高,生活方式随之发生巨大变化,为餐饮业的发展提供了现实需求和经济基础。同时,随着市场经济体制建立健全和迅速发展,社会物质产品极大丰富,为餐饮业的发展提供了物质条件和历史机遇。

威胁：中国餐饮市场这个庞大的“蛋糕”在吸引着越来越多的国际资本和实力雄厚的餐饮企业不断进入，在抢食市场“蛋糕”。

机遇：本土经营，占有优势的地理位置，政府的大力支持，中国饮食文化的根深蒂固。劣势：中国年轻人对外来饮食文化的崇尚，时尚消费理念的推崇，使外来餐饮品牌有了明显竞争力。

一、中国餐饮业的发展状况以及存在的问题

中国的餐饮业正在以飞速发展，餐饮业带动的中国零售业及GDP的增长是功不可没的。在餐饮业的发展中营销起着最为重要的推动和促进作用。由于营销中服务这个产品的五大特征：不可感知性；不可分离性；差异性；不可贮存性；缺乏所有权，而餐饮业又完全符合这个特征，所以作为服务市场营销学基石的“服务”概念，服务营销是实现市场营销的重要助力和保障。

二、中国餐饮业的服务营销中还存在着很多的问题

（一）经营者的服务意识有待提高。

（二）缺乏全方位、全过程、高质量的服务。

（三）营业员服务素质不高。

（四）同行之间服务内容雷同,缺乏创新。

三、餐饮消费者消费前和消费时的心理分析

11.餐饮行业分析 篇十一

1.我国餐饮业现状简介

餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当高。我国的餐饮市场经过30多年的改革开放及发展，目前已进入一个餐饮文化全新的阶段，市场竞争发生严重的变化。随着我国人均GDP接近2000美元和居民收入水平的不断提高，餐饮业发展已经进入一个快速提升的时期。从各地餐饮业发展的经验显示，发展餐饮业在满足人民生活需求、提高人民生活质量方面具有重要作用，同时对促进社会经济发展，繁荣市场，拉动需求，安置就业和促进地方经济等方面发挥更加突出的作用。发展餐饮业对社会经济和文化生活等综合促进作用明显加强。不仅如此，近年来在我国餐饮业的发展中，一个显著的现象是地方菜的振兴与发展更加迅速，很多地方将发展餐饮业列入政府工作日程。

从餐饮企业竞争与发展格局来看，2010年我国餐饮企业竞争将更加激烈，并伴有更多的餐饮企业上市。

2.餐饮行业竞争环境分析

餐饮行业由于是完全竞争的，因此在经营等方面存在严峻的考验。我国餐饮行业缺乏规划引导，尚未建立适用于餐饮业的国家级法规，缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，缺乏全国统一性。不但如此，目前我国的餐饮行业竞争环境呈现出一下几个现象:

 金融危机带来消费者的信心下滑，旅游餐饮需求减少，预计未业3年高端餐饮消费降低  国内餐饮市场日益呈现多元化发展态势，规模以上正餐营业额比例将进一步下降。 未来5年竞争局面激烈仍将维持，由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。

 中外餐饮企业竞争加剧。与国外餐饮相比，国内餐饮企业在硬件、软件，尤其是在管理、服务方面的差距较大，洋快餐主导中国餐饮竞争格局， 融资扩张成了国内餐饮业的发展新模式，预计未来3年经济回暖后，将有更多的规模餐饮企业谋求上市。

 餐饮业全面进入“微利时代”，传统的管理、经营模式遭遇严峻挑战，需要向精细化、流程化、连锁规模化经营转型。

 餐饮结构失衡。由于竞争加剧、经营成本不断上涨，大众化餐饮在一些地区发展很不平衡。行业内高档餐饮势头强劲，中低档餐饮服务明显不足。

 市场秩序有待规范。餐饮业缺乏统一的行业执法，市场秩序不规范，餐饮环境不卫生，食品安全问题时有发生，影响正常有序竞争，市场管理和行业管理跟不上形势发展需要。

3.未来餐饮行业主要发展目标及趋势

《全国餐饮业发展规划纲要（2009—2013）》提出到2013年，全国餐饮业将保持年均

18%的增长速度，零售额达到3.3万亿元；培育出地方特色突出、文化氛围浓烈、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团100家；全国餐饮业吸纳就业人口超过2500万人；在全国大中城市，建设800个主食加工配送中心和16万个连锁化、标准化的早餐网点，规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局,并呈现以下几个趋势:

 快餐将优于中餐，将占比整体餐饮业态的40%左右。

 自由拼餐，火锅中的“单锅”及中餐中的“位餐”制将盛行

 规模化，标准化，集团化，“大鱼吃小鱼”取胜

 节能、环保，生态，绿色，安全将成为2010年餐饮业态中的主打名词

 餐饮服务人员中年化，自助，自选，明档等将成为餐饮经营主流。

 农家乐、私房菜，私房会馆，素食成消费热朝

 餐饮营销，广告创意，另类营销，网络营销已成为2010年餐饮营销新热门

 科技电子产品盛行，餐饮经营拉近数字化营销

 餐饮融资扩张，招引资金已成为国内餐饮业的加速发展扩张的一种新模式

从以上几个趋势来看，我们不难发现在今后的餐饮发展更加应该重视的是餐饮的安全，原生态无污染等方面出发。经营者应对此变化对于餐饮方面做出及时的改善，适应消费者的口味追求变化。

4.我国餐饮业核心竞争力分析

企业核心竞争力的构成要素有资源系统、人力资本、核心技能和企业文化等四方面，每个企业若想提高自身的竞争力就要从这四方面出发，认真分析。将这个理论应用到餐饮业方面，其核心竞争力主要是由技术能力、产品质量、组织管理能力和市场活动能力等四方面要素构成。

(1)技术能力。是指餐饮业必须具备和掌握的特殊技能，包括转化能力、研发能力、创新能力和应用能手。

(2)产品质量。是指餐饮业所提供的产品与服务均属于产品质量范畴，即：提供的产品是服务，而服务的过程是顾客与服务提供者广泛的接触，其产品的质量是由服务人员与顾客共同决定的。

(3)组织管理能力。是指餐饮业根据经营的特点与需求，设立组织结构、财务控制、信息传递、企业文化和激励机制等机构和手段。

(4)市场活动能力。是指餐饮业能根据市场变化、及时调整产品结构、积极开拓市场和参与市场竞争的能力，具体包括市场应变能力、市场开拓能力和市场竞争能力。

5.提升餐饮业核心竞争力的思路与对策

（1）提升餐饮业战略决策的能力

首先，运用品牌战略提升企业核心竞争力。品牌对企业而言，它代表了一种潜在的竞争

力与获利能力；对消费者而言，它是质量与信誉的保证，减少了消费者的购买成本和风险。品牌战略是培育企业核心竞争力的重要支撑，没有品牌战略，就难以形成持久的企业核心竞争力。但是企业核心竞争力与品牌不是一成不变的，而是随着经济环境、竞争对手、企业发展等情况的不同，随时进行调整，以保证企业竞争优势的增长或品牌形象的不断完善。科学、合理的运用品牌战略就能提升企业核心竞争力，促使企业快速发展。因此，品牌战略是培育企业核心竞争力的重要支撑，没有品牌战略，就难以形成持久的企业核心竞争力。

其次，运用先进的经营理念提升企业核心竞争力。合理即宾客消费全过程的物有所值；百姓指广义的百姓，是指社会各个消费层面。美国著名管理学家彼得·杜拉克告诫：“在变革的年代，经营的秘诀是没有创新就意味着死亡”。经营理念是企业的一种定位、方向或目标。而改革开放前的大多数餐饮企业，其目标的定位是公款消费，其经营的理念也是围绕着公款消费的特征、要求来设计相对应的内容（产品与服务）。因此，有必要及时调整或确立企业新的经营理念，即符合时代发展的要求和符合消费群体的变化需求来确立企业新的经营理念。只有运用先进的经营理念，才能提升企业的核心竞争力。

（2）提升餐饮业技术开发的能力

运用模块化生产的方式提升企业核心竞争力。几千年来我国的餐饮企业均采用手工操作的方法，生产着60000余种传统的地方菜点。这是目前中国餐饮业的实际状况，也正因为这个实际状况，导致中国的餐饮业很难全面实施烹饪生产的科学化。因此，我们力争在中式快餐生产方面努力争取或实现机械化生产和工业化生产。而在社会餐饮生产方面则向着模块化和标准化的生产方向发展，从而更好地体现中国菜的传统特点和满足广大消费者多样化和个性化的要求，从而提高企业的核心竞争力。其次，模块化生产完全符合社会餐饮的生产要求（提供多样化和个性化的产品，供消费者选择），是实现社会餐饮生产科学化的重要组成部分或标准化生产的前提。

开发人本化的产品提升企业核心竞争力。开发人本化的产品可以借鉴其他国家成功的经验，中国的餐饮行业必须根据中国的实际情况，设计出符合中国国情的人本化菜单，为餐饮生产提供依据或参考；为中国餐饮业早日接轨世界，打下扎实的基础；也为中国餐饮早日实现工业化生产，提供一份基础性的数据。

因此，中国的餐饮行业必须根据《中国居民膳食指南》的要求，计算出餐饮生产的优化比例，并根据这个比例设计菜单、组织生产，即餐饮企业提供的菜单：冷菜、热菜、蔬菜、羹汤、饭点等所占的比重；各类原料所占的比重；营养价值或食疗效果所占的比重，均能达到人本化的设计要求。使产品的口味比重、质感比重、各种烹调方法的比重，均能达到人本

化的要求。从而满足不同年龄、不同性别、不同职业的消费需求为广大消费者提供更多的选择机遇和“吃好”的机会，即：所谓“吃好”，就是吃得安全、卫生、营养、美味、方便、健康，还要在吃的过程中得到文化的享受和艺术的熏陶。

（3）提升餐饮业营销方式的能力

著名营销大师科特勒将营销定义为，营销是个人和集体通过创造，提供出售，并同别人交换产品和价值，以获得其所需所欲之物的一种社会和管理过程。营销这种方式在我国起步较晚，但发展较快。而且，目前涉及到的营销内容确实很多，如：市场营销、品牌营销、文化营销、全员营销和整合营销等内容。但在实际的促销过程中手段匮乏，不能形成餐饮业持续热点和人气，如：餐饮各酒店普遍的促销手段就是在开业时动用各种媒体进行大力宣传。一时间成为所在城市或地区的热点，从而吸引人们前来就餐。成名之后，这些店家几乎没有进行其它宣传活动－－更多地靠人际关系、口头传播来达到宣传的目的。因此，有必要在营销方面大做文章来提升杭州餐饮企业的核心竞争力或社会影响。具体可从以下三方面入手：

运用“整合营销”的理论提升企业核心竞争力。“整合营销”是强调一切产品和服务要紧跟顾客需求灵活应变，不存在固定模式，利用系统与权变理论来诠释营销学，如：操办“婚宴”己成为餐饮企业首选的营销项目，给“婚宴”过程的行为予以策划和包装，包括新娘新郎的美容美发、婚纱摄影、婚车装饰、婚宴司仪程序、婚宴的菜点设计、婚宴场面的布置和婚房的装饰点缀等等服务项目应有尽有，并通过一桌婚宴达到宣传与营销的目的。

运用“后营销”的理论提升企业核心竞争力。后营销理论以现有消费者的满足为出发点，以如何让现有顾客对本企业的产品和服务感到满足为目标，通过一系列的管理手段，不断消除顾客的不满或抱怨，极大地提高顾客的满意度，尽可能地给他们提供最大化的让客价格，与现有顾客的关系不断固化，提高顾客的忠诚度，促使顾客不断地、重复地购买。