暑期食品加工厂社会实践报告

暑期食品加工厂社会实践报告（共13篇）

1.暑期食品加工厂社会实践报告 篇一

实践报告

专业：电气自动化技术班级：1002班

姓名：刘旭学号：201004396043

实践单位：武汉双汇食品有限公司

实践时间：2011年6月30日至2011年8月5日

这是我人生中既第一次参加工作，亦是第一次社会实践，在这次实践中我感受颇多，充分认识到工作与学习的巨大差异，深切了解党和国家对大学生要求社会实践的目的与另一层教育意义所在，于此时此刻，汇成报告，总结此次实践，既是对暑假的总结，又是对人生这一断点的感悟。

我们于六月三十日乘双汇公司的大巴到双汇在武汉走马岭处的工厂，在接下来的两日内，工厂下派的人员带领我们了解工厂周边环境，以及副总对我们进行安全生产教育，一再强调口号：劳动创造财富，安全带来幸福。紧接进行全面体检，虽然时间不长，但也让我们体会到双汇作为一个食品生产企业，不但对员工负责，而且也对社会、人民的身体健康负责，不愧为中国肉食品行业的龙头企业。

当我们暑期合同一签定后，我们便被主任分配到各自的生产工序中去，而我便在无菌工序，主要负责熟食品的外包装封装，工作时长为八小时，当生产任务重时，适当延长半小时到一小时不等，刚开始时，体力有些不支，不太适应后夜班，特别是当时间到早上6点时，瞌睡连连，当我知道，来这实践，便不能把自己还当成一个学生来要求，切切实实要把自己严格要求成一个合格的企业员工，不能像上课

时那么散漫，在苦苦坚持下，几天后身体便不那么难受了，工作也顺畅起来，难免想到，中国作为一个发展中国家，在社会主义初级阶段，一名社会基层劳动者，付出多少汗水，来为祖国的四化建设添砖铺瓦，这句话说的好：职业不分贵贱，劳动就是光荣！向劳动人民致敬！

刚开始下车间工作时，看到员工一个个熟练无比的动作，不免扪心自问：我可以吗？容不得你去考虑，你的手便已经动了起来。深深记得第一次是跟一个阿姨合作，阿姨负责向产品撒辣椒，而我负责将产品摆放到一个个包装膜上，因为没干过，所以动作很慢，常常导致跟不上机子转动速度，不说阿姨一边帮我摆，一边撒辣椒，有时还不得将机子暂停，那真叫一个狼狈啊！幸亏接下来的几天内，我的动作慢慢熟了起来，跟上了机子的速度，熟真能生巧的！在实践期间，我学会了摆产品、撒辣椒、扫辣椒、抹食品防腐剂（210g香辣肠）、过称、周转产品等等，学了不少啊！仅一个无菌工序就要学这么多，我们熟区间还有剪接、二次杀菌、贴标等等，之外还有生区、屠宰厂等，一个大工厂，生产工序如此之多、复杂，可谓网络。

既然工序如此之多，那么它的卫生如何呢？就我们无菌来说，我们进车间必须更换工作服，戴口罩，穿胶鞋，以及双手要进行消毒杀菌，穿戴一次性手套，不得携带钥匙及手机进入车间，进前每个人身上都要被卫生员检查，避免头发落于身上，严格吧？这还不算，我们是每工作半小时进行一次头发互检，两小时进行一次双手消毒杀菌，更换一次性手套，进卫生间时必须脱工作服，而且车间的温度严格控制，保持全天低温状态，而且产品从剪接运到我们无菌，必须保证4

小时内进行封装保存，否则便被列为次品，不得包装，从这些便可以看出双汇在食品安全上还是很负责的，在食品重量上也是有严格要求的，比如210g香辣烤肠及135g蒜蓉每一个产品都必须一个个过称，凡是计量不足的都是次品，我就干过这个活，8小时大概要过称4—5万的产品，好累人的！不过一想到在学校里学习，只是为有限的人负责，而在这工作，是为社会服务，要对人民负责，心中的责任感便更强，工作起来也不是那么辛苦了，在实现个人价值时，要牢记实现你的社会价值之所在。

好的条例必须要被员工认真执行以及切实履行才能称之为真正好的，而双汇企业在这点无疑是下大了的功夫。每天上班前半小时开的车间会，除了通报产量等数据，主任都会强调食品安全问题，在每一个工序都有检查次品这一项工作，而小班会上，班长也会使劲了功夫的强调生产上的不足与常见问题，出问题时，班长是从来不会吝啬他的责骂的，对于严重者，罚钱是我所看到的双汇企业的终极绝招，当然，这招屡试不爽，才会让管理者乐此不疲，双汇企业对员工的惩罚如此严厉，但它的奖励也是很丰厚的，一个负责任的员工，一个月就拣次品所得的奖励到300元是不成问题的，对于双汇用这种方法来保证它的条例来被员工所接受是否妥当，我不置可否，但的确能够看出，它是一个努力的企业。

在平常生活中，企业按照员工的要求我们可进厂需要工作证，只有公共卫生间和食堂可以吸烟，在寝室内不得大声喧哗，以免打扰他人休息，这让我们真正体会到了一个员工该有的生活，我想，这对于

我们以后踏入社会，如何保持良好的交际关系无疑做出了巨大的铺垫，在此，对于武汉双汇公司能为我提供一个岗位，让我在学习之余能够深入到社会生产一线，体会劳动者的光荣，让理论与实践有一个很好的衔接机会，表示由衷的感谢。

在这次实践中，虽为时不长，只有短短35日，但依然能够学到在学校中学不到的东西，比如体会坚毅，担当责任，学会改变自己，掌握社会交际，合理安排自己生活等等，当然，最重要的依然是那句话：劳动者光荣！

于2011年8月31日星期三 01:00完

2.暑期食品加工厂社会实践报告 篇二

1 突出课程应用背景

食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。食品安全已经成为影响我国农业和食品工业竞争力的关键因素。ISO22000标准是目前一个确保整个食品链安全的最新国际标准,对食品工厂厂区部分分别对选址、周边环境、厂区布局、道路、绿化、烟尘、污水排放、废弃物管理、厂区虫鼠防治、生活区卫生等方面提出要求。对车间部分分别对车间入口、更衣间、卫生间、洗手消毒设施、车间通道、车间地面、墙壁、天花板、门窗、通风设施、采光照明、防蝇虫设施、车间排水设施、不同洁净区域的划分、设备、管路、各类库房等方面提出要求。这些都是食品工厂设计的内容。

我国对食品工厂实施严格监管监管措施之一,认证、注册。如对销国内食品生产企业实施生产许可证制度。其生产企业必须具备保证食品质量安全的必备条件,并按照规定程序取得食品生产许可证(QS)认证方可生产。出口食品工厂要取得HACCP认证、欧盟注册。内销食品生产企业在提交《食品生产许可证申请书》,出口食品生产企业在提交《出口食品生产企业卫生注册/登记申请书》时,都要提供本企业的卫生质量体系文件、厂区平面图、车间平面图、工艺流程图等有关资料。要取得认证、注册最重要的条件之一,是食品工厂设计必须符合CAC卫生规范要求。

2 优化课程教学内容

目前,我校食品质量与安全专业的主要课程:有机化学、生物化学、食品分析、食品微生物学、食品安全与卫生学、食品毒理学、食品加工与保藏原理、食品质量管理与安全控制、食品卫生微生物检验、食品安全检验技术、动植物检疫、食品法规与标准等,涉及工程类课程少。由于《食品工厂设计概论》课程内容多,课时少,为了适应食品质量与安全专业的培养方向,并在规定的教学课时抓住重点完成教学任务。在组织教学内容时,除了课程中的食品工厂设计的一般原则、生产车间工艺设计等内容。必须根据食品质量与安全专业的方向,更加强调现代食品工厂设计是降低食品安全风险的先决条件。浙江工商大学“食品质量与安全”本科,培养学生综合素质、实践能力教学模式之:认证资质教学体系与不同的认证培训中心联合,开展HACCP、GMP、ISO等认证资质教育[1]。HACCP、GMP、ISO中的食品生产企业环境卫生的要求;食品生产企业车间及设施卫生的要求;食品生产、加工卫生的要求;包装、储存、卫生的要求,都涉及到《食品工厂设计概论》课程内容。

3 注重工程教育质量

2005年教育部科技委战略研究重大专项“面向创新型国家的工程教育”,之“中国工程教育的国家支撑体系”研究的部分成果。强调高校工科教师的工程素质直接影响到高等工程教育的质量。通过“产学研”结合让教师参与生产实践和科学技术研究,提高教师专业技能和科技应用能力,提高工科教师的工程素质[2]。中国工程院院士项海帆先生《改革工程教育,培育创新人才》说:高校教师有较丰富的工程理论知识,而企业的工程师则有丰富的工程设计和施工实践经验,加强两者的结合是切实提高教育质量的重要途径[3]。产学研合作为工程教育教师提供了应用所学知识和更新知识的平台[4]。

为了提高工程教育质量,要求授课教师具有工程背景多样性、工程经验丰富、教学能力强、与企业交流能力强,有多个与企业共同进行项目开发或联合攻关“产学研”科研课题的双师型”教师。本课程教学能突出了以增强学生就业能力为重点,把专业知识与企业发展、社会发展结合起来。向学生传授一些有针对性、应用性、与时俱进来源于食品工厂工程设计实践知识:如授课教师负责或参与一些取得QS、ISO9001、出口HACCP认证、欧盟注册等水产食品工厂设计等工作的项目。

4 加强特色教材建设

教材建设对提高教学质量和教学效果具有不可忽视的作用,我院使用教材是李洪军主编的《食品工厂设计》国家“十五”规划教材,结合系列参考书为教材基础。并结合我校海洋特色、生产实践、食品安全、学生就业,补充水产食品工厂工程实践设计的辅助教材如:[国内通过Q S、ISO9001、出口HACCP认证、欧盟注册等获得省重点农业龙头企业、获得省名牌产品企业。生产(冷冻鱼糜、鱼糜制品、出口熟虾仁、出口冷冻罗非鱼片、冷冻虾制品)等不同水产食品工厂设计的不同图样资料(厂区平面图、车间平面图、生产工艺设备流程图、车间排水图、车间供水图、物料流动图、人员流动图、管路平面图、管路透视图)]等构成以海洋学科为特色的教材。开阔了学生视野,激发学生的学习兴趣,提高学习效率。

授课教师所参加的广东省高等学校重点课程《水产食品加工学》课程建设与改革,获批2007年广东省高等学校精品课程。《食品工厂设计概论》课程教材建设能够把水产食品加工工艺、水产食品质量与安全控制,HACCP、GMP、ISO、SSOP与水产食品工厂设计有机结合。综合了多学科、多专业和水产食品工厂设计相互关系的知识,强化各科知识在水产食品工厂设计与水产食品卫生、安全、质量的相互交叉与渗透,突出了广东海洋大学和地方海洋特色。

5 改革实践教学方法

本课程各种图多,是学生学习本课程的难点之一。为了使教学生动、直观、形象,我们以多媒体课件、Auto CAD图为教学手段。在教学实践中,我们重视教学方法研究,把培养创新能力放在重要位置,注重启发式教学。在系统传授知识的同时,有目的地加强对学生思维能力、分析能力、自学能力的培养。特别重视从实践角度对学生获取知识的能力、运用知识的能力和创造知识的能力进行综合锻炼和培养。我们主要从下几个方面着手。

5.1 采用问题教学方法

先把几份上届学生设计作业(水产食品生产车间平面布置图)发到学生邮箱,由3个学生自己组合一组,自选一份(水产食品生产车间平面布置图),先自学、思维、分析自选(水产食品生产车间平面布置图)设计存在对食品卫生、安全、质量有影响的问题。

在向学生传授相关知识后,请某组一个学生上讲台讲解自选(水产食品生产车间平面布置图)设计存在的问题,请其他组(选相同车间平面布置图)的学生补充讲解设计存在的问题,最后教师补充讲解布置图存在设计的问题。通过与学生一起对不同设计方案评价,进行剖析,从而帮助学生理清设计思路。提高学生思维能力、分析能力、自学能力。

5.2 重视能力培养教育

注重运用能力和操作能力的培养,使理论联系实际并运用于实际。如提供出口冻罗非鱼片,豆豉鲮鱼罐头,烤鱼片,烟熏鱼,蚝油加工,冻虾仁加工,鱼丸加工等水产食品产品生产工艺流程。由学生自选一种水产食品产品,设计该产品生产车间平面布置图,车间面积1000~3000平方米。

根据食品质量与安全专业的方向,对设计该产品生产车间平面布置图要求:对生产车间各清洁要求功能区域的划分设计,各功能区域的划分与联系。设备安装位置的设计,(设备、设施尺寸由同学自己查),设计物料流动路线不能交叉。人员流动卫生控制功能区域的划分与联系的设计。通过对物料流动的严格控制,对进入食品车间人员流动的严格卫生控制,食品生产危害可以有效降低。

通过设计作业,图例分析提高学生所学知识的应用能力,提高分析问题和解决问题的能力,以避免学生死学书本知识,而忽略实际应用的现象。学生设计的食品工厂生产车间平面布置图,基本符合CAC卫生规范要求。

5.3 讲授与提问相结合

工程类课程,对没有工厂经历和经验的学生,学习起来比较枯燥。如何在教学过程中激发学生的兴趣和学习的积极性。在讲授过程中,我们不时地提出问题,这些问题可以是已学过的知识,也可以是即将讲到的新问题,也有综合应用已学过的知识。通过提问,吸引学生的注意力,使学生的思维跟得上教师的讲课节奏,帮助学生去思考的问题,培养学生工程综合能力。

5.4 结合问题进行探索

讲授中,结合不同的问题,进行不同解法的探索,培养学生思维的广阔性。在教学中应启发学生对一个问题多方位、多角度去思考和探索,这样既加强知识间的联系,又提高了学生的发散思维能力。

6 结语

通过对食品质量与安全专业的《食品工厂设计概论》课程教学内容、教材建设和教学方法进行改革实践。促进了教学质量的提高,适应了我学院“宽口径,厚基础,重实践”以就业为导向的工科本科教育高级应用型人才培养模式,且取得了一定的成绩。

摘要：对食品质量与安全专业的《食品工厂设计概论》课程教学改革进行探讨,对教学内容、教材建设和教学方法等进行了改革实践。提高教学质量,达到工科本科教育高级应用型人才培养目标。

关键词：食品工厂设计,教学内容,教学方法

参考文献

[1]励建荣,邓少平,顾振宇,等.我国食品质量与安全专业人才教育模式的思考与实践[J].中国食品学报,2004,4(4):111～112.

[2]丁三青,张阳.三位一体的工科教师培养体系研究[J].高等工程教育研究,2007(6):29.

[3]项海帆.改革工程教育培育创新人才[J].高等工程教育研究,2007(5):6.

3.暑期社会实践总结报告 篇三

关键词：铅;儿童健康;环境介质

中图分类号：G641文献标识码：A文章编号：1671-864X（2015）09-0021-01

实践时间：2015年7月26号到2015年8月8号

活动地点：西宁，兰州，延安，乌鲁木齐

参与人员：王继文、杨蕊、罗润、胡静、韩雨岐、孟延蕊、蒲思颖、曹方琼、宋怡、李月、糟兰、虎艳

一、实践内容

此次问卷调查，总计800份，每个城市要完成200份的任务。是由调查员询问根据被问者回答填写。

通过问卷调查的方式，在西宁，兰州，延安，乌鲁木齐四个城市的儿童比较集中的儿童医院和妇幼保健院，比较大的广场上随机挑选年龄在六岁以下的儿童，询问父母家人等一些情况如楼层数，居住面积，父母职业文化水平，母亲怀孕期间的情况，儿童的饮食卫生习惯等。

二、实践目标

通过对儿童行为的调查及周围环境的分析，定量的分析出各个影响因素的大小，为儿童铅污染防治提供基本依据。通过实践活动，积极与医院等单位的接洽，能在一定范围内宣传铅污染的危害知识，提高人们的保护儿童的意识。统计学处理：不同城市、不同年龄、不同性别、不同民族的儿童的行为饮食习惯的差异为后面的血铅值分布及血铅大于或等于警戒值的百分比做准备; 比较不同年龄、不同性别的儿童血铅值的差异是否有统计学意义。

三、实践意义

为了践行我校“厚德积学，励志敦行”的校训，为了使自己在实践中走进社会，融入社会。学习在学校里学不到的知识，为以后毕业工作做准备，通过暑期社会实践活动在实践中锻炼自身，作为大学生，我们感到自己的责任重大，在努力学习的同时，要主动担负起历史赋予我们的使命，在学习和实践中不断成长，为祖国建设贡献自己的青春和力量，同时也为了找出影响儿童血铅数值的主要因素，为我国环境健康风险评价提供基本参数，预防血铅超标，为制定我国防止环境铅污染，保护儿童健康政策提供科学依据。普及血铅中毒的知识。

四、实践总结和体会

满怀着期待与渴望，我们从西安出发经过十几个小时的路途颠簸，我们到达实践首战——西宁，我们稍做休息之后每人领到了25份问卷，李老师强调了问卷中的一些问题，详细讲述了我们问卷调查所需要获取的信息：主要是孩子平常生活饮食状况母亲怀孕期间的饮食睡眠状况以及家庭生活环境，并告诉我们一些降低血铅的知识，让我们把这些知识宣传出去。因为西宁少数民族较多，我们通过调查不同民族儿童铅暴露情况可以更加深入了解不同民族的孩子因为饮食及生活习惯不同所导致的体内铅含量不同的影响因素，但这同时也给我们的调查带来了一定的困难。我们都明白这是考验我们的耐心和能力的时刻，我们满怀信心迎接第二天的挑战。

第二天，我们早早的来到了青海省妇女儿童医院，老师跟医院的负责人打好招呼后，就把我们分成了两组，一组在门诊住院综合楼和藏区急救和诊疗中心大楼，二组在妇幼保健院。由于我在的第二组组要是给孩子着急看病的多，而且孩子也经常的哭闹，我们踌躇找被访问的对象，由于是第一天，我们也在慢慢熟悉问卷的问题，而且问的中途家长就带着孩子去看病了，走了导致问卷作废。所以一个上午每个人也只问了两三分，中午吃饭的时候，问了一下其他组的人，他们是在病房问的，相对来说病人的时间比较充裕，他们每人有4份，按照计划一个人每天要问13份。下午，医院的人相对来说比较少，所以我们就去了广场和小区。由于现在很多父母都是把孩子交给爷爷奶奶带，所以有些母亲的怀孕期间的情况，他们也不太了解，这增加了问卷的难度。

在中心广场上，保安把我们当成了推销员买东西的了，我们给他看了问卷说明了情况才可以问。中心广场上，晚上7，8点的时候人很多。所以大家都问了不少，基本完成了。第三天，按照跟前天一样的安排，我们顺利的完成了200份的任务。接着我们就去了兰州，在甘肃省儿童医院，我和老师拿着介绍信和问卷去和住院部的领导去获得允许，之后我们才开始访问。再问的过程中，有的家长语气重了点我们有几个成员哭了，老师就过来却说有可能家长给孩子看病的着急心情把火发到你身上，不要在意，体谅换位思考一下，在询问别人的时候必须用心对待他人设身处地的为他人着想，认真了解孩子的生活环境，不能敷衍了事，只有认真对待他人，他人才会认真对待自己。之后，我们到达了红色革命根据地——延安，延安的调查没有西宁兰州那么顺利，经过四天努力我们最后还是完成了预定的任务。

4.暑期工厂打工社会实践报告 篇四

本次**打工经历，笔者在****资讯配件有限公司五金部冲压组工作，作为一名最基层的作业员，与最普通的打工者一起同吃同住，共同劳动。在一开始的苦累和心理的挫折中慢慢成熟，学会了吃苦，学会了忍耐，在人际交往，同事之间和各级领导之间的各种交往中领悟到了了些许知识。由于工作是流水线性质的冲压，该工作极度重视安全生产，另一方面，为了达到规定产能，这就要求同事之间具有良好的团结、协作能力。在工作之余，对于领班和组长甚至课长三级管理者在短时间内对我交代的不同工作，一开始我不能很好的完成，不知道该听谁的，这个问题在我咨询老员工后得到改善。同时，由于是台资企业，其企业管理非常严格，这锻炼了我的时间观念和纪律观念，使我在今后的工作学习中受益匪浅。

二、当前我国制造业发展中存在的问题

随着改革开放的不断深入和市场经济体制的不断完善，尤其是加入wto以来，我国制造工业获得了巨大的发展，但同时也出现了很多的不足之处。

(一)多处于制造行业的终端阶段，核心技术与制造整体技术水平不足

笔者所工作的厂方为台资企业，主要制造产品为电脑配件。这是台方控制着核心技术，而且为了防止技术溢出，采取了各种保密手段，并且具笔者观察和与老员工及领导交谈中得知还存在着外商的独资化趋势。按照技术标准，日本等西方发达国家仍然是全球制造业扩散的主要发源地，中国仍处于全球制造业的低层。

(二)打工者地位及心理的缺失

1.打工者地位众所周知处于社会底层，并且自我保护能力不足。

企业工资上经常出现不应该扣除的项目，员工缺很少有人到财务处核对问询的。

2.对于权利的渴求与滥用权利，使自己的权利得到最大程度的发挥。

(1).保安在厂里除车间外属于隐性的全方位管理者，各种事情无论大小都有权利管理，并且掌握着员工的工资扣款大权。

(2).车间内质保部人员颐指气使，滥用权力。

3.存在着非正式组织及小团体利益集团

(1).车间内部即使是一条工作流水线的同事之间，由于部分员工和领班关系不错，每个人的加班时间及产能达标、超产情况记录掌握在其手中，这在很大程度上使其成为一条流水线上的土皇帝，近其者实惠多多，远其者工资总是比实际应发工资、奖金少。

(2).新员工与老员工之间存在不平等人格待遇，老员工在另一方面歧视新员工。

(三)三农问题的新思考、新考验

随着大量青壮年进城务工，农村中出现大量闲置耕地，这对于“无工不富，无农不稳”得我国现实情况来说是个极大的隐患。

5.暑期实践报告----工厂打工 篇五

对于我们这些自由自在的徜徉在大学校园里的学生来说，遍地都是血汗的工厂是陌生的，尽管我们的父母或者哥哥姐姐甚至弟弟妹妹等亲人也许就置身其中。有多少农民工正是靠在血汗工厂打工挣来的钱，去支付结婚、教育、医疗等劳动力再生产所必须的费用呢？代价如此残酷的工作，有几个人会关注呢？但是，农村和这样的工厂，才是改革开放时代最真实的历史，正是由这里创造的财富，成就了改革开放以来经济持续增长的奇迹。而大学呢？游戏、无聊、郁闷、空虚……我们应该要用实际行动去考察，去了解，去思考，否则就不能认识时代。

今年暑期我以工人的身份到工厂进行了为期半个多月的实践、体验、调查。也许我的实践报告不够深刻，但是这却是我在实践中得到的体会以及感悟。

先讲一下厂里的情况吧：

首先，我所在的工厂是一家车业配件厂，它主要生产电瓶车的各部分零件，而我所做的只是最简单的小零件包装以及一些琐碎的杂活，像挑拣不合格零件之类的工作。跟我一起的暑期工还有几个也同样是学生，不过他们中还有未成年人，这是一个不得不提的问题：在很多工厂里，童工依然存在，他们有些甚至是初一的学生。进厂的门槛较低，所谓的面试也就是做做样子，纯粹是形式。厂里的大部分学生工都是亲戚介绍进来的，很多都不满16周岁，但是却没有人说什么，因为在这样的厂里，这是很平常的事情。

第二，这家工厂的工作时间是早上7点半到中午11点半，中午有一个半小时休息时间，下午从1点半到6点半，时不时会有加班，到晚上9点是常事。一般情况下是没有假期的，除非工厂里没有余货。而国家法定节假日也没有完全按照规定放假。就工作时间而言，工人们是很辛苦的。

工作时间的漫长并没有在工资中得到该有的反映，虽然实行按劳分配的制度，多劳多得，但是报酬还是很低，以件计数并没有为工人们带来很高的工资，而他们仍要以不多的工资来支付各项生活所需。即使这样，工厂仍然没有给在厂工人们买任何保险。在这样的工厂工作危险其实蛮高的，各种机器转动速度很快，稍不注意就有危险，而机器那震耳欲聋的声音以及厂里到处都是的粉尘对工人们的听力视力甚至呼吸道的危害都是非常大的。没有保险是剥夺了工人的合法权

益。而工人们为了不降工资却只能睁一只眼闭一只眼，不能吭声。

最后不得不提的是管理人员对工人们的态度都是比较亲切的，或许都是从基层做起，了解基层的情况，有一份关怀之情，这是我所在的工厂让人觉得温馨的地方。

在这半个多月的实践中，我感受颇多，尤其是看到工人们在工厂里辛勤工作而得不到很好的回报更觉得心里不是滋味。农民工人们挣钱真的非常不容易，辛辛苦苦工作却只挣到较少的钱。

另外，在这次实践中,让我很有感触的一点就是人际交往方面, 大家都知道社会人际交往非常复杂,但是具体多么复杂,我想也很难说清楚,只有经历了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和个性，要跟他（她）们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎么把握了.既然我们不能改变一些东西,那我们就学着适应它.如果还不行，那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被社会所淘汰。

还有就是自强自立。俗话说:“在家千日好,出门半”招“难!”确实，在家里有父母照顾,关心,呵护，日子过得无忧无虑。但是,到外面工作的时候,不管你遇到什么困难,挫折都是靠自已一个人去解决,在这半个多月里,我更加的自强自立了!凡事都要靠自已!

6.暑期社会实践报告—工厂车间实习 篇六

暑期社会实践是引导我们当代学生走出象牙塔，走进社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式。大学生应该要学会走出象牙塔，和社会有更多的交集，这样不仅可以让我们所学的知识有可以实践的机会，更让我们很好地了解了社会，也了解了自己。通过实践与学习，我们每一天都在接触不同的事物，每一天都在学习，同样我们每一天都在做不同的事，每一天都在实践。

每一次社会实践都会有很大的收获，不管是以前的会计实习生，还是一个小小的收银员，都让得到了锻炼，更重要的让我有了更加明确的目标和方向，知道了自己要前进的方向和奋斗的目标。这个大三暑假，由于立志考研，希望往学术方面发展，所以大量的时间都花在复习和准备考研上，但还是利用有限的时间完成了社会实践，也让我有效的调节了考研的压力，充实了假期。

今年暑假在亲戚的介绍下，来到了一个鞋垫加工厂做一个简单的实习和实践。由于时间非常有限，没办法进行非常深入的了解，但是面对来之不易的实践机会，我没有轻易的浪费，在有限资源和时间的情况下，我还是非常迅速地完成了自己的目标。作为一名学习审计的学生，这次暑期社会实践也和专业关系并不是很大，但是这却是一个充满了挑战机会，尽管我还不够成熟，但我有的是战胜困难的勇气和激情，并相信自己可以做得更好，收获属于自己的那份成功。

我在这个鞋垫加工厂的主要工作是对根据订单的数量和要求，结合工厂的工人情况，设备状态，制定每个星期的任务表，具体到每一

天的任务。然后统计每个小组当天的制作量，进行汇总和分析，结合实际情况适当地调节下一天的工作量。当然，仅仅作为一个实习生和一个实践者的身份，不能相当然地确定这些事情，都必须要通过领导和领班的认可和签字才行。

上班的第一天，我比较兴奋地来到了公司，比正常上班实践提早了半个小时，还是有些许紧张和期待吧。到了公司以后，负责生产计划的李师傅先把任务大致地给我介绍了一下，展示了他们以前做的东西，以做为参考。随后，李师傅带我认识了负责车间的刘师傅，让刘主任介绍一下整个车间的情况。刘师傅非常和蔼地带我围绕工厂大致走了一圈，介绍了公司的产品，面向的客户，每个月的生产量等等，还给我详细介绍了公司的职位架构。非常有趣的是刘师傅在讲他自己的经历时，他也是从一个工人做起来的，在这个公司已经有5个年头了。在听完刘师傅的介绍以后，我对这个车间的情况有了一个大致的了解，但是我还是对工人具体的操作不是很了解。于是我向刘师傅请求，希望他能带我到工人具体工作的地方去仔细观察一下，最好的是能够让我有个动手的机会。于是刘师傅把我安排到二车间工作，并带我见了于师傅，一位和蔼可亲的老师傅，让我以后跟着于师傅学习学习。在观察完整个操作流程后，于师傅让我亲自上手做一做。由于没有任何生产操作经验，因此常常会感到手足无措，但是还是勉强地做了下来。其实这不是一个技术含量特别大的工作，只是重复的工作很多，需要细心一些，特别是在贴标签的时候不能弄错。一知半解的我在于师傅的指导下笨手笨脚地操作着机器，起初几个因尺寸不合格而

被退回而要求重新加工。于师傅并没有责怪我，仍然耐心地给我指出操作中的不规范。渐渐地，我开始掌握了一些基本的操作步骤，能够勉强地完成完整的工序。在了解完整个操作过程以后，我对这份工作更有思路，也更有信心了。

回到原有的工作岗位上，我开始渐渐熟悉自己的工作流程，如何从订单中合理地分配任务，如何调节繁重和清闲的工作，这都是很有技巧的。在李师傅的指导下，我开始对这份工作慢慢上手，从简单的打印东西、做做清洁，到到车间统计生产量，录入电脑，进行工作量的匹配和分析，都开始慢慢熟悉起来了。最难的部分还是在制作生产计划上，由于没有经验，不知道什么时候产量要大一些，如何调节生产量，如何针对产量不足的车间调整生产计划，都是需要慎重考虑的。有幸的是，李师傅十分乐意指导我工作，在他的指导下，工作渐渐的变得有条理，更加清晰，也更加自信了。随后几天工作渐渐感觉得心应手，与刚来的时候什么都不知道相比，想到现在的样子，自己心里还是很满足的。

时间如流水，半个多月的实习一晃即逝，在车间的这段实习时间中，第一次这么近距离地了解到鞋垫制作的全过程，也第一次生产计划是怎样从林林总总的数据中提炼出来的，看似简单的工作缺有那么多的细节的东西需要考虑。当然，自己的努力付出也得到了回报，挣了一点点工资。其实重要的不是工资的多少，而是让我变得更有自信，因为我知道，事情只要自己努力做，认真做，都可以做的很好。还有就是，这次实践让我深刻体会到了父母钱的来之不易，一分一厘都是

汗水换来的，想想以前那么大手大脚地花着父母的钱，一点都不心疼，现在我真是为当初的自己感到汗颜，这是多么的不应该啊。此外，在人际关系上也有很大收获。这次暑期社会实践让我在如何处理好人际关系上有了很大的进步，同时我真正地懂得了工作中勤于思考、虚心请教的道理，在遇到不懂的地方先设法自己解决，实在不行的时候就应该向别人虚心请教。要永远保持虚心的态度，再加上自己的真诚，工作效率一定会大大提高。与同事之间的关系也会越来越和谐。

社会实践活动是学校把课堂教育向外延伸的一种有效工作,也是推进素质教育进程的重要手段。在实践的这段时间内，我感受着工作的氛围，而这些都是在学校里无法感受到的。在学校，身边都是同学和老师，学习氛围很浓厚，但是与社会的接轨却少了很多。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有也许老师是正确的，虽然孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。

7.暑期食品加工厂社会实践报告 篇七

目前, 企业对应用型人才需求的日益强烈和本科毕业生就业压力的逐年增加成为改革人才培养模式的原动力。高等教育阶段的创新教育目标应侧重于“创新能力”和“创新精神”的培养和提高上[2]。而在注重理论教学的基础上, 通过建构建实践教学体系来加强学生实践创新能力的培养, 从根本上解决了传统教育中“重理论、轻实践, 重讲授、轻训练”的授课模式, 注重学生在互动和协作中参与竞争[3]。创新人才的培养是衡量一所高校办学水平高低和服务社会能力大小的十分重要的指标, 它也是体现现代大学核心竞争力的关键性指标[5]。在全面推行素质教育的过程中, 突出学生创新能力的培养, 积极探索培养高素质创新人才的理论、方法和途径, 具有重要的现实意义[5]。

改革实验教学, 推进人才培养与生产劳动和社会实践相结合, 是新时期人才培养主要研究课题之一。

“自组团队、生产培训、创新实践”的创新实践教学模式, 就是改革实验教学, 推进人才培养与生产劳动和社会实践相结合, 满足新时期市场对人才的需求。“自组团队、生产培训、创新实践”的实践教学模式, 是在鼓励个性发展、坚持因材施教的基础上, 通过在教师指导下以自愿为原则组建创新活动小组, 选派优秀教师与聘请高级技工进行生产培训, 再结合实验室的具体情况确定创新项目开展创新实践教学活动。

1 食品加工类课程实践教学的特点

1.1 食品加工类课程主要实践教学环节

为了加强学生食品加工技能的培养, 适应新形势下对食品加工人才的需求, 科学设置食品加工类课程的实践教学环节以满足市场对人才能力的需要。食品加工类课程主要包括焙烤食品加工、软饮料加工、果酒工艺、乳制品加工、油脂加工、蜂产品加工、鹿茸产品加工、天然产物提取、保鲜原理与技术等方面课程。为了适应课程建设的需要设置实验、实习与实训等教学环节, 为食品加工方面的技能培养提供理论保障和实践技能。

1.2 食品加工类课程主要实践教学的特点随着食品安全体系的建立以及食品企

业岗位责任制的健全, 食品加工类课程的结合企业的实习越来越受到限制, 各类学校, 尤其是地方本科院校都在探讨基于提高学生技能, 开展创新实践教学的模式。食品加工类课是在完成理论教学的基础上, 通过实验强化对理论知识的理解, 通过生产实习得到操作技能的训练。其特点在于要求学生在掌握基本理论的同时, 掌握实验的基本操作。目前的校内的实验教学以及受限制的生产性实习虽然能够在一定程度上满足了教学需要但缺乏创新教学的环节, 尚不能达到综合创新素质培养的需要。

2“自组团队、生产培训、创新实践”的实践教学模式

为了更好地阐述加工类课程创新实践教学的改革, 下面就以焙烤食品为例说明“自组团队、生产培训、创新实践”的实践教学模式。

2.1 自组团队, 形成创新队伍

组建创新活动小组是创新教学活动的基础。首先应选派有经验的教师进行动员与引导;其次, 要认真分析与考查学生的基本技能, 综合考虑进行优化组建。

2.2 生产培训, 提高学生技能

创新团队的学生能够结合自身的特长出色完成基本实践技能的训练, 但缺乏高水平技能的培训。为了提高学生的焙烤食品加工水平, 从著名企业聘请高级技术人员进行专项培训, 逐步形成高技能的创新团队。

2.3 创新实践, 培养创新人才

(1) 搭建创新活动交流平台

组织机构:对生产性焙烤食品的加工, 除了焙烤工艺的优化, 还包括食品添加剂与配方设计、计算机与包装设计、食品文化与产品设计、食品分析与功能评价等技能。这些多学科交叉的团队需要很好组织起来才能够发挥作用。为此, 由主管院长牵头、系主任负责、优秀教师指导, 建立了院系两级管理体系组织机构, 保证了创新活动的顺利开展。

交流平台:为了保证焙烤食品加工创新活动小组有序、高效地开展创新活动, 除了组织保障, 还需要搭建创新活动交流平台。为了保障创新实践教学的硬件环境, 结合现有条件补充部分焙烤食品的生产设备, 组建了实验室, 为了满足师生创新活动交流需要, 建立了焙烤食品创新活动室, 在食堂提供了创新活动产品展示窗口, 并建立了相应的规章制度, 搭建了创新活动交流平台。

(2) 开展创新实践教学, 培养创新人才

在搭建起的创新活动交流平台基础上, 开展创新实践教学。通过聘请高技能专业教师进行技能培训, 学生在教师指导下进行强化训练, 使得学生的基本技能建立在高水平的基础上。为了培养学生的创新技能, 学院提供创新实践教学启动经费, 满足焙烤食品加工的准备, 包括健康证、必要的原材料、技能培训等。

学生的创新活动, 是基于生产实践的基础上开展起来的, 学生的焙烤食品加工按照卫生法的要求进行, 结合市场营销在加工的产品以营销的方式创新活动产品展示窗口销售, 使学生能够在食品生产与销售的各个环节得到锻炼。同时, 也为学生创新实践教学补充了经费。

焙烤食品加工的创新实践教学活动小组下设配方设计组、工艺设计组、产品形象设计组、产品营销策划组、产品质量检验组, 各小组独立完成各自任务的同时, 小组间存在互助并进的协调关系, 通过实践教学活动, 逐步培养一支综合素质较高的创新团队, 满足了目前市场对高素质焙烤食品加工的创新人才的需要。

3 结果与讨论

提出了“自组团队、生产培训、创新实践”的实践教学模式。并开展了焙烤食品加工创新实践教学, 大大提高了学生的学生实验技能, 得到了师生的好评, 收到了良好的教学效果。

(1) 组建多年级、多专业、优势互补的学生创新队伍, 为搭建创新活动交流平台奠定基础自组团队, 形成创新队伍。

(2) 聘请著名高级技工进行生产培训, 提高学生技能的水平。

(3) 搭建创新活动交流平台, 开展创新实践教学, 培养创新人才。

参考文献

[1]白宇.创业教育与大学生创新素质培养[J].新长征.2009, (2) :58～59.

[2]赫英歧.大学生创新能力的培养研究[J].科教文汇.2008, (12) :31.

[3]郭成, 庞永师.构建实验教学体系强化大学生创新能力的探索[J].广东科技.2008, (4) :27～28.

8.在矿山工厂的暑期社会实践报告 篇八

在这二十五天里，通过各方观察得出该厂饲料和建材的成本核算如下：矿山一年下料约1.5万吨，税费10万元/年(约6.1元/吨),放炮费12元/平方(约5万元/年,3.3元/吨)，矿山下料费10元/吨，运费8元/吨，粉料5元/吨，电费1.6元/吨,筛料14.5元/吨,袋子8元/20个,电费0.3元/吨。小粉粹成本合计：10+8+5+14.5+6.1+1.6+8+0.3+3.3=56.8，建材成本合计：10+8+5+6.1+1.6+3.3=34。饲料买价为100元/吨，成本按60元/吨算其利润率为(100-60)/100=40﹪，建材卖价80元/吨，其成本按35元/吨算，利润率为(80-35)/80=56.3﹪，该厂年收入为13000*100*40﹪+XX*80*56.3﹪=610080。

现有的生产流程及生产设备和我思想中的改革方案及改革优势。这类厂都是将厂分为两部分矿山和厂本部，矿山条件艰苦没有电，完全是日出而作日落而息，没有相关的娱乐和放松条件，使得员工没有做够的动力很难在此常年落脚，员工有很强的流动性，也是限制开山下料量的一个因数。生产工具较之上个世纪以有很多进步但任然很落后，除空压机外，其他工具(如锤子簸子拉拉车)很是缓慢且效率不高还很费力，如要想提高产量减少成本，除考虑市场因数外这是重要环节，其车辆运输也很慢，四个车3个12吨一个13吨还要要等粉料工粉完了在能进行下一次运输。我考虑的改革方案也是现在在一些同类厂子开始实施的`方案，是被实践证明了的真理，改用挖机铲料装车，车也换成15吨～19吨的翻斗车，提高运输效率。提高矿山的年下料量，借此机会开辟更加广阔的市场，如果市场达到饱和，也可一将建材产品堆积起来(本部地势宽广无需考虑地方不够问题)，尽量是矿山产量达现在的三到五倍就节约了每年税费而是到四十万元，可进一步减少成本和对矿山的年年操劳。对于厂本部，我认为该现在的两梯式为三梯式，经过我观察和思考在本部制约产量的环节在筛料上，由于筛料劳动量大又考验工人技术，一般工人承受不了这种活，急需改革设备。由于两梯式只有粉料粉粹机和筛子的落差，没有筛料的小粉粹机的落差造成了要靠人工将石料送入一米左右的喂料口，其难度和速度就由想便知了。如加一梯改用更大更结实的闸阀式喂料口，可达到无人控制，自然提高成品的出产速率。虽然我认为的改革方案只有初步思路，但相对投入小，风险也较低，一旦改革成功还会缩减工人，降低工价，增加利润率，扩大市场。

从库米什回石河子的车上，这二十五天的经历灌满了我的脑子，在场矿山上，我又看见我手拿二锤锤着那比我还大的石头，我又看见我拿着耙子钩着那钩不完的石子;在粉料场上，我挥动着铲子不停的向喂料口铲入石子，左背依然有些发麻;在出料口拖动着那明显过于沉重的产品口袋。仿佛我又游走于堆料场与运货车之间，只是我的步履有些沉重…看看手上的新茧子，想想对这类厂子的各方面认识，觉得还是在干活是从脑子里闪现的思想火花更加珍贵。我想如果我们多看看我们父母手上那可以用刀刮的成年老茧会想到什么?如果算算一年一万，按14.5元/吨算，我这些年用的钱足以堆成多么高的一座山，而这座山是父母被过的一座山，如算上前几年物价上的差距，我没法计算，父母背上的这座山有多重?我心中产生了油然的敬意,我的父母真的很伟大。无论是要传承他们的精神还是感恩，我们都应向我们的父母学习，我所谓的学习并非指科学知识和文化水平，而是一贯我们生命始终的难得的精神品质。这是他们身处重重困难与无奈时，为生活而四处闯荡，为了家庭子女坚持克服生理和心理的种种问题，最终落下各种疾病，做出种种牺牲。这是我们的精神财富，我们应充分学习并利用这笔财富。

每当我无法坚持时，看着父母那仿佛自如的身影，我感慨良多也使我咬紧牙关坚持下去。这时我思绪快如闪电，认识到子女在父母心中的位置，心理学中以“自我实现”为最高人生需求，我觉得干这种活别的任何动力都不足以让他们在这里坚持这么多年，但在这里却有很多这样的父母，只有一种合理的解释——以培育子女为人生自我实现——都么伟大啊!我还从中得到了很多感悟和认识。

第一，我认为子女对父母的帮助不应该是父母挑不起了帮他们挑挑，父母背不动了帮他们背，在他们为了培养我们而干了若干年的行业里，我们远不如他们，在这方面我们永远是“孩子”，我们怎么帮啊?我们被累趴下了，他们还“神情自若”，我们应该有我们帮助分担父母的方式方法。在我们自己的领域充分的向前渗透，用我们在自己领域的成就去减轻父母肩上的担子，使他们感觉到谈们的付出是值得的，使他们的精神得到慰藉，这比什么都要强，比千万句祝福的管用。

其次，我想我们应有自己的一技之长。从我多次和他们从事同样的事而结果都与他们相去甚远看，我觉得他们在成年累月的重复相同动作时已经有了自己的一技之长，在他们的领域里并算得上是佼佼者了。尽管他们的行业在我们看来是纯粹的体力活，但以一而推之，我们只有拥有了自己一技之长才能在自己的领域有发言权，才能有比较稳定生活和叫高的幸福指数，才是我们人生追求的最低目标。

第三，大学生并非一文不值。从全国给大学大学生的就业形势和全国高校教育的扩招和改革看，大学生不再是几年前那么紧俏，甚至有悲观者认为大学生一文不值了。在矿山放炮装药时，当负责人知道我是大学生且没装过药时，就很有亲和力的让我跟他一块装药，并叫我这么做这怎么做那，让我很快学会了装药，雷管的连接放，使我很快就能独立装药。

9.暑期食品加工厂社会实践报告 篇九

福建华映显示科技有限公司位于福建福州市马尾区，主营液晶显示器模组等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。

记得在入职培训期间，讲师们对商务礼仪，心态与及华映的制度和文化进行了系统的讲解。在一次两百多人的课堂上，讲师请各大高校与本科院校选举代表上台即兴演讲，其中有福大，师大，农大等大学的暑期实践生。而我则代表福州教育学院的实践生代表上台演讲。由于激情豪迈且自荐上台，活跃了气氛，固赢得最热烈的掌声与讲师的夸奖。在此之后还在培训期间被邀请参加fdt的工会主席选举的大众选举员。候选人是在fdt任副理级别的资深管理人。此会上出席了各大高层人员，拓展了我的视野的同时，他们的选举会议进程也深烙我心。

培训时期结束后，我就正式成为华映的一份子。我们这些培训生们要经过各级考试，再根据实际岗位继续深化专业知识。在模检二组工作的我，由于被分配到后流组作业。我接触的人有四五十个，在下班之前还要盘点一日的工作量，在组与组之间，班与班之间对上帐之后。才可以下班。于是，我很是主动地与人沟通交流。相信熟人之间好办事。而且由于工作需要，我有了一定的权限要求他人规范作业。在保质保量且卫生整洁的情况下进行作业。

我在工作期间，遇到了听话夯实的员工与不积极工作的员工。若是平日，以我的性格会自己动手把事情办完。但是这里我无法一个人承担所有工作。于是，日夜思索着管理之道。人生的事业，可谓是厚积薄发。很庆幸的是在校期间我目标明确，勤奋好学，以自己的目的为主不为外物所动。相信当所学在被人想清楚并能解决实际问题的时候，我心的那份适然与自信是初次管理者初次得心应手皆有的喜悦。所谓管理，重在他人信你且尊敬你。所以你的言行举止必须能“名正言顺”就像台湾一资深主管所说：要想实行“雷霆手段”必须有“菩萨心肠”这观点与其论据“父爱子，固父可严于教子”颇为万科的董事长王石与其他公司总裁赞赏。于是我在与人交流至认识的同时，主动为其着想。在需要是认真帮助他们一二。态度谦恳，确实是发自内心的自愿。这样在他们作业不规范时再提醒一二，直至合情合理地要求常犯者把作业程序按要求进行。社会实践报告

10.工厂暑期社会实践 篇十

斗转星移，我已经度过了大学的第年头一半的大学时光，进入了大学的第二个暑假。作为已经成年的大学生，我的暑假生活不能再像以前那样无所事事了。我要过一个既有意义而又充实的暑假，我和室友有很多热烈的讨论，我也有了自己的打算。我想依靠自己的双手和大脑来赚取自己所需的生活费，当然更多的是想通过亲身体验让我自己更进一步了解和认知这个社会，我也希望自己能在这个暑假中增长见识，更为重要的是想检验一下自己是否能够融入这个社会的大家庭并通过社会实践，找出自己在社会中存在的差距。

考试完的第二天我们就回家了，提前在网上找好了工作，到家后一周，就去报道了。那里离我家有二个小时的公交车程，因为在郊区，特别选定的是包食宿的工作。2013年7月10号，到达厂里已经是下午五点多了，我们收拾收拾东西就去食堂吃饭，吃完饭我们就开始和老板签合同，老板给我们开了会后我们就去厂里的宿舍了。这个公司主要是生产加工汽车配件的，第二天一大早我们就开始去车间工作了。第一天工作给我们安排的工作都很简单，我们们很容易就能完成，同时也觉得时间过得很快。第一周晚上只加班到九点半，刚远离的学校紧张的复习备考生活，没有了学习考试的压力，每天只是工作，吃饭，睡觉这三部曲也没有什么思想压力感觉很好。从第二周开始就给我们安排一些有技术含量的活了，并且晚上加班到十一点有时甚至十一点半，枯燥无味的长时间工作很令我们乏味，手机在那边也没法上网整天像是与世隔绝了。长时间的工作导致我们晚上睡觉做梦都是在干活，早上起来手都是肿的，握就握不住。就这样持续了10天，对厂里大致流程已经很熟悉了，就开始安排我们学会登记临时用品，并且跑腿打杂送东西，什么都干，我们也没有太多怨言，毕竟还是在校生，一切都还处于学习阶段，太有技术含量的活也不是一天两天就能上手的。有时候做的不好了，就被组长骂一顿，在那组长一般不骂我们学生，让我们干的都是稍微轻点的没有危险的工作，顿时感觉我们很是幸福。

我的工作没有很难做，很多都是和同学合作完成，学到很多课本没有的知识，也让我亲身感受到了许多：

1、时间真的很宝贵。俗话说：时间就是金钱。时间确实是可以创造金钱，但是金钱却买不到时间。我们在那打工都是按小时付工资的，只要干有那么多时间就可以得到相应的报酬，但是有了这么多钱我们想买点时间是不可能的。

2、挣个钱真难。整天在学校吃穿不愁的我们却很少想一下父母挣钱供养我们上学是多么的不容易，我们在学校吃喝玩乐日子过得很是潇洒，但父母呢？他们只是一个劲的想法挣钱让我们吃好喝好，而他们去整天省吃俭用，辛辛苦苦的挣钱，而我们只是知道花钱。通过这个暑期的打工经历我确实感受的了钱是多么的难挣，每天超负荷的工作量把人累的够呛，有时候一连站好几天站的腿酸疼硬疼的，每天早上手指肿的握就握不住，反正是钱是没有好挣的。

3、人活着真不容易。现在想想我们以前真是生在福中不知福，看到和我们

同龄的好多人早早的就担起了家庭的重担，以前还以为他们出去打工很自由还可以挣钱花，但亲身实践后才知道还是在学校好，在学校自由点，在这儿父母供养着没有人骂，没有生活的压力。他们打工在外动不动就被上级骂一顿，整天都是机械的工作，生活没一点儿乐趣，并且挑起了家庭的重担，也许他们唯一期盼的就是发工资的那一刻，这就是他们的生活。有时候想想就是混个人好难，一辈子都要被生活的压力牵着鼻子走。

4、珍惜现在幸福生活，好好学习。暑假在那干活的时候不让说话，不让听歌，机械的工作很是令我们乏味，这种生活我们也幸亏是干了不到两个月，在那干活的时候就经常想还是我们在学校幸福，到学校一定要好好学习珍惜眼前的幸福生活。这一开学就是大三了，大学四年会很快过去的，珍惜大学里的每分每秒充分利用大学里的每份资源来充实自己，好好的锻炼自己，学号本专业知识，才能等到毕业后找到份满意的工作，到时候也许生活会比较好过点。

或许有人会说我这个暑假没有赚到多少钱，可是我们在这个现实的社会中懂得了该怎么样生存。我想这个才是最重要最值得我们追求的东西。

5、在我的打工生活中，我也明白了许多：在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。

虽然社会实践的时间只有短短40天，但是在这段时间里，我们却可以感受到有些厂家总喜欢把大学生看成是廉价劳动力，这是我们最不能容忍的！累啊，可生活还得继续，还得面对学习，面对走出校门，面对找工作．．．．．．不过，让我们体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，为以后走向社会，起到一个桥梁的作用吧。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

时间飞逝，告别了短暂的暑假打工生活，回到了校园,回想着刚过去的打工日子和即将到来的大三学习生活，酸甜苦辣，不禁让我感慨„„ 暑假的打工，对我来说，是一个开始，也是一个起点，也希望这个起点能让自己更好的融入社会，不断地成长„„我会一直的努力。虽然我不是最好的，但我会尽力做到最好，不管是学习还是生活、思想上，我都会努力的完善自我，一步步地、踏踏实实地做事。

11.食品安全暑期调查报告 篇十一

近年来, 随着食品安三聚氰胺奶粉，苏丹红鸭蛋，瘦肉精等食品安全问题的曝光, 引发了人们对食品安全的普遍关注。有关食品安全的研究日趋增多。居民对于食品安全的态度早已变得麻木和无奈，食品安全问题已然成为人们心中挥之不去的诟病。当面对这一幕幕丧失道德和法制基准的食品安全事故的时候，我们应该全面反省在食品安全知识方面的不足与食品安全意识的欠缺。因此我利用2013年8月的暑假，在我的家乡进行了调查，调查期间共抽取30位居民，2个商店进行调查，其中农户的有效问卷30份，食品店的有效问卷2份。

农村居民食品安全现状

目前，在农村食品安全法制宣传不够深入，农村居民食品安全法律法规方面的知识相对不足，食品消费权益受到侵害时，自我保护能力不强。在食品选购过程中，看重的只是食品价格、色泽、数量等，对购买的食品是否是正规企业生产、是否过量使用色素、防腐剂、激素等，是否符合食品安全相关强制性标准等，往往不重视或并不知道如何识别。食品源头、加工、流通和消费环节监管难度大。由于农村居民食品安全意识匮乏，导致这些食品安全问题愈演愈烈。

农村居民食品安全产生的原因

由于农村居民的文化水平低，不知道如何鉴别食品质量的好坏。相关部门的宣传力度欠缺也是导致农村居民购买不健康食品的重要原因之一。当然由于农村居民的经济水平偏低，大部分居民为了节俭去购买那些存在食品安全隐患的廉价商品。同时社会上一直活跃着一些小型的非法食品小作坊，一般人员少、生产规模较小，生产条件差，标准执行不到，产品无检验，销售无记录，很难达到生产许可要求。而这些小企业、小作坊生产的食品，虽然产品质量很难得到有效控制，但是它们又有鲜明的地方特色，往往很受当地群众的喜欢。如果任其存在，从监管的角度来说是不合法。还有一些监管部门的监管不到位导致了农村餐饮行业、学校周边饮食摊点，工厂职工食堂等，经营面积不足，设施设备简陋，人员大多未经体检、培训，管理制度不健全，餐具消毒不严格，很难达到食品质量化分级管理和发卫生许可证的要求。低标准经营，无照无证经营的现象较普遍，在很大程度上存在饮食安全隐患。最重要的还是处罚力度不够，打击范围不够广，这不但不会遏制食品安全问题的发生，反而会助长此类问题的频频出现。

农村食品安全问题的解决措施

一、关于消费者 ：一方面，应主动学习一些食品安全的判断知识，掌握食品标签的识别方法，查看各种标识、标记是否完备。例如市场准入标志QS，计量合格标志C，配料表的内容，厂名厂址是否齐全，生产日期和保质期，执行标准，使用和储藏方法等。另一方面，应尽量购买大企业或知名品牌的食品。这类企业从原料采购、生产成品、质量检验到安全保障体系的建立，都比较完备，能保证生产出合格的产品。第三，选购食品时，尽量到超市或连锁店购买。这类企业一般都从正规渠道采购产品，有严格的进货验收制度和销售记录，对食品质量的把关较严，有正规的售后服务渠道，食品质量的安全可信度较高。第四，购买食品时，要留好购物小票或索要发票，如果有质量问题可以得到及时解决。

二、关于企业 ：1.按照《食品安全法》关于食品安全监管的要求，打造一个科学合理、层次分明的完整的产品生产体系。

2、建立企业诚信制度。赚钱是企业经营的目的固然重要，但企业生产的产品是面向广大人民的，不能因一己私欲，而生产损害人民群众生民健康的产品。而加强企业内部的管理，塑造一个诚信的企业可以从源头上防止食品安全的产生。

12.关于工厂暑期工问题的调查报告 篇十二

一年一度的暑假正在展开，不少学生在游玩放松之余，选择打工来度过蛮缠的假期。早在我校放假前一个月，校园里许多工厂的招工宣传已经是满天飞，主要是在珠三角较发达城市的工厂。学生暑期工已经成为一个庞大的群体，活跃于各家工厂车间，他们怀着锻炼自己或者赚生活费的目的离家进厂。

在这个暑假里，我和身边的朋友也有进厂打工的经历，作为法律学子，经过一年的法学专业学习，我在工作时出现的合约待遇等问题都产生了许多疑惑，因此借此次暑假打工的机会对我的家乡大部分的工厂的暑期工进行调查。

近几年来，珠三角地区的工厂频频出现民工荒，暑假六、七、八月份正值旺季，工厂订单多，人手紧缺，大量招收暑期工和临工的广告比比皆是。同时也产生暑期工遭遇劳动强度过大，不签劳动合同，被中介公司欺骗等等棘手的问题。

根据我的调查，我市两家最大型的工厂因其人工高，待遇好，早在七月中旬完成招工工作，这两家工厂严格遵从法律法规，只招收满十八周岁的人员，绝大多数是高三毕业生和大学生，而且工厂与学生一定签好合同，基本上，在这两家工厂工作的暑期工不存在合同，待遇等方面的问题。

再调查一下规模中等及偏小的工厂，可以发现大部分的工厂外面设有招工的宣传，这些工厂给出的工资待遇均低于上文所介绍的两家工厂，但劳动强度却大于甚至远远超于它们。以我所在的工厂为例，只有一幢三层，每层约两千平方的厂房，加上一幢两层的办公楼，还有一幢三层的宿舍连食堂，其规模不及那两家工厂其中一家的十分之一；应聘时要求年满十六周岁，没有签订任何合同，但工作人员要求我出示身份证并要复印件一份；按时计薪，不足4元每小时，据说加班工资双倍，法定节假日三倍，星期六日也是双倍，但前提条件是必须在工厂里做够22天。回想起在那里打工的两个星期，我天天加班赶货，每天工作11个小时，而且周末没有休息，在那里的长工对我们直言，等到我们这些暑期工走了，他们就不用赶货了，也就是说，工厂是趁暑假有大量暑期工的时候来赶货的，暑期工的工作量可想而知，据我了解，这样的工厂不在少数。

我市的小工厂分布很广，在乡镇普遍存在，以我们镇为例，平均每个村就有两到三家小工厂，因为它们规模小且靠近村落，所以招收的暑期工流动性极大，大部分没有年龄规定，以村镇的学生小孩为主，工资待遇更加低，可能在那里做一个月只有两三百块钱，但是，冲着锻炼，赚钱还有家长让小孩有地方去，不至于到处乱跑等目的，在小工厂里打工的暑期工也不太注重工资待遇的高低。

从以上调查得到的工厂请况可知，在法律的角度上，我市招收暑期工的工厂只有两家符合法律的规定，其他的都存在合约和工资待遇上的问题，可以总结为一下几个问题：

1、小工厂使用童工。雇用未满16周岁的未成年人属使用童工，童工是指未满16

周岁，与用人单位或者个人发生劳动关系，从事有经济收入的劳动者或者从事个体劳动的少年、儿童。我国《劳动法》第十五条明确规定:“禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。”招收中小学生的小工厂明显违反了这一规定。

2、有中学以社会实践的名义带学生入厂打工。法律规定由学校组织不满16周岁未

成年人参加的社会实践劳动不属于使用童工，这就使童工的界定不明确，导致

基层劳动和社会保障部门在认定童工的问题上存在疑惑。当学生遭遇工伤事故

时，因为不视为就业，单位可以不作出赔偿，学生就难以追究责任了。

3、学生维权意识薄弱，没有主动提出签订合同。暑期工不是我国劳动合同法的主

体，与用人单位是否构成劳动关系仍然存在很大的争议，发生纠纷时，因为没

有合同，对学生维权十分不利。

4、工资待遇遭遇不公。各间工厂都有自己的规章制度，不少工厂以次制定“霸王”

条例，如制定上班迟到一分钟扣一块钱，没有提前一天请假扣两天工钱等等苛

刻的规矩。暑期工往往要承受超负荷的工作量，但是付出的努力与所得的工资

却不成正比，还经常遇到变相加班，变相扣工资的情况，对此，学生多数是敢

怒不敢言。

伴随暑期工问题无法避免，有律师指出，对学生为主体的“暑期工”，目前法律没有明确规定，并没有纳入《劳动法》调整范畴。劳动部门在监察中掌握的尺度是：如果被招用的学生不满16周岁，即认定使用童工，要按照法律规定全部清退，送达其监护人身边，并对企业进行处罚；如果已满16岁不满18岁，则只能要求厂方按照未成年工的标准做好保护工作。

暑期工,甚至于任何形式的学生工，在劳动者资格的认定上，法学界仍存在争议。《劳动法》第2条规定：“在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。”

1995年劳动部颁发的《关于贯彻执行〈中华人民共和国劳动法〉若干问题的意见》第12条规定：“在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。”

毫无疑问暑假属于业余时间，“第12条”否认了学生的劳动者地位。也成了诸如肯德基和麦当劳等企业长期支付低工资给学生工的借口。这些“洋快餐”企业只承认它们和学生之间存在劳务关系，而非劳动关系。如果被界定为劳务关系，那么这些学生工就无法受到《劳动法》的保护。

有人提出：：没有签订劳动协议是企业的过错，快餐企业与打工学生“存在事实上的劳动关系”。

也有专家认为：按照目前的《劳动法》，暑期工与用人单位不构成劳动关系。劳动者的身份和劳动者的属性要求这个人应该是以此为生、获得劳动报酬并合乎劳动者几点要素的。学生不具备这些条件，学生是以学习为主，不是以打工为生，不具备劳动者的要素。

我认为法律的空白是造成暑期工权益无法保障以及维权难的主要原因，关于暑期工属性界定的争议都源于法律的不完善，我国劳动法在暑期工这一块存在巨大的空白，不但给企业带来钻法律空子的机会，而且给打暑期工者带来不安，甚至最后给社会带来不稳定因素。

我对暑期工们也提出几点简单的建议，在校学生利用假期勤工助学，不算是就业，可以不签订劳动合同。但大学生可要求与用人单位签订雇用合同。大学生打工虽然不是就业，但是与雇主之间仍然存在着劳动关系。因此在暑期打工期间尽量与用工单位签订就业合同或者协议，双方约定好工作的时间、待遇等问题，在打工期间，要保管可以证明你在那里打工的证件，如合约，厂牌，工单等，一旦发生劳动纠纷可以轻易维权。

13.暑期食品加工厂社会实践报告 篇十三

这个暑假我随父亲参观了XX建资化工有限公司属下的硫酸厂。这间硫酸厂建厂历史悠久，制造硫酸的工艺非常成熟，产量巨大。当我刚进厂，我就看见七八个工人在一块直径达到8米的厚钢板上工作。我用手摸了摸边缘，这块钢板的边缘非常粗糙，于是推测圆钢板是从原钢板上气割下来。我观察到圆钢板上有许多直径大约为3厘米的通孔。我推测如果用气割的方法制造这些通孔，不仅浪费燃料、时间和精力，工作量繁重，而且制造效果也不好。据打听，这些通孔原来是由一间机床厂用大型钻床钻孔而成。工人们正在把三根工字钢（两短一长，两根短的长度4米等于一根长的长度8米）焊接到圆钢板上，形成“十”字形。他们有的在用电弧焊焊接工字钢和圆钢板，所用的焊条长50厘米，截面直径达到0.8厘米。有的在用锤子敲打电弧焊的焊缝，把焊渣敲掉。有的则用气割割炬吹走掉在圆钢板上的焊渣，力图使钢板表面平整。我观察到钢板上的通孔大小相近，而在靠近边缘处没有通孔，我估计这钢板是某发生器或反应器的底座。的确，它是由于装载硫铁矿石以其燃烧。

继续走，我看见一个工人正在用电弧焊焊接两块经过轧压机轧压成弧形的矩形钢板。这是燃烧炉侧面的一节。这一节由4块轧压成四分之一圆弧的矩形钢板相互焊接而成，高1.8米。当然，它的直径还要比上述的圆钢板更大一些。硫铁矿燃烧的燃烧炉大概高8米，它由4个这样环节组成。

接着我和父亲来到了存放硫铁矿的仓库。硫铁矿大多呈暗灰色，而这个仓库已经被硫铁矿完全占据了。仓库的门、墙壁、地上和天花板表面上都铺了一层厚厚的硫铁矿粉末。继续走，我看见了辗碎硫铁矿的机器——横放的旋转圆筒。该圆筒当然用钢造成，直径差不多有1.5米，内有许多小钢球。当圆筒旋转时，小钢球被带动，克服重力做功，然后从高处掉下，砸碎矿石。这里的空气污染更严重了，在这台辗碎机旁操作的工人都戴上了厚厚的口罩，地上是两三厘米厚的矿石粉末。矿石碎块从辗碎机出来后，就被直接倒在传送带上，通过长长的传送桥送至燃烧炉。在远处，一位工人正在操作着旋转吊臂，把船上的硫铁矿吊上来。这台吊臂机械让我联想到工程力学中的桁架。在它的旁边，一位铲车工人正在驾驶着铲车，把硫铁矿铲送至仓库。我们接着走，来到了发电机的监控室。为什么硫酸厂会有发电机呢？我带着巨大的问号来到发电机的监控室。只见这里整整齐齐的摆放着七八台控制柜，旁边摆放着一张大桌子。桌子上摆放着指针式和数字式的电流表和电压表级监控记录表等等。控制柜和电压表电流表的读数都在某个数值范围内变化着。在墙壁上挂着一副总体发电电路图。监控室内还算安静，但发电房却是很吵。一台发电机横放在中央，而发电机的不同部分与各自分离的巨大水泥板固接在一起。与水泥板固接，是为了减少振动强度；与不同的水泥板固接，是为了装拆维修方便。发电机转子高速转动，由于摩擦生热，在接触部分产生大量热量，所以要用水冷却发电机。父亲解释说，硫铁矿碎块燃烧时产生大量热量，炽热的二氧化硫与水隔着钢板进行对流换热，水沸腾并汽化为拥有巨大能量的水蒸气推动汽轮机，汽轮机转动以切割磁感线，产生感应电压。其中推动汽轮机的水需要高度净化（降低硬度），它在封闭管道中循环流动，循环使用。作为冷却使用的水是从河里抽取的，最后还是流回河里。发电机发电前端安装了电量表，电量表的读数在监控室中有显示。发电机并入电力公司的电网，输出的电作为电网电力的一部分，当然电力公司按照输电量付给硫酸厂相应的钱。然后我们来到硫酸生产的主要场所——燃烧炉。燃烧炉高10多米，直径达到5米多。它是由上述的圆侧面环节和底座焊接而成的金属外壳，内砌耐火墙，外浇上白水泥而成。硫铁矿碎块在其中燃烧，生成炽热的二氧化硫，当中夹杂着许多粉尘杂质。二氧化硫沿管道流至一方形箱，与推动汽轮机的水进行对流换热，后者汽化为水蒸气用于发电。二氧化硫放热降温后，流过蓄有大量水的管道，洗去当中的粉尘杂质。这些夹杂着粉尘杂质的水会储存在特定的池中进行自然沉降，当沉降至差不多时，把上层的水排去，同时加上氢氧化钙，以中和其酸性。剩下的粉尘用车运至空地，待太阳晒干，再卖给炼铁厂。经过净化的二氧化硫进入接触塔，每一层接触塔中都放有催化剂五氧化二矾。在接触塔中，浓度高达98%的二氧化硫与水和催化剂接触，生成浓度未达要求的硫酸。工人在储液罐中进行浓缩，使其浓度合格。至此生产过程就算全部完成。

观察了硫酸厂的各个生产环节，我总结了以下几点：

一、该厂的生产设备比较落后，工人生产效率比较低，厂方应适当购入先进生产设备，提高生产率；

二、厂方应对各生产车间进行合理布局，尽可能进行流水线生产，提高生产率；

三、生产中应当注意保护环境，提高废弃品的可回收率；

四、对于粉尘较大的地方，应安装除尘设备。

通过暑期社会实践活动——参观硫酸厂，我亲身了解高污染高能耗企业的生产模式，用实际行动去更好的理解国家采取推动节能减排、倡导低碳生活的政策措施，领会国家的相关政策对创建环境友好型社会的积极影响。