商场店长个人半年工作总结(精选7篇)
1.商场店长个人半年工作总结 篇一
经过前一段时间的工作和大干50天的拼搏,我们预计完成全年销售毛利平均计划的*%,实际完成了*%,有近50%的销售小组都已超额完成。排名前三位的部门是:生鲜部完成了105%,食品部102.7%,百货部98.9%。
XX年两节销售额计划的完成,这样的业绩凝聚着全体干部员工的智慧和心血,在此,我谨代表**百货向大家表示衷心的感谢和崇高的敬礼!下面就简要总结一下XX两节销售的主要工作:
经营方面
(一)抓好营销策划工作, 求新求变。由于**零售市场形势的变化,XX年我们**百货也在营销策划、促销活动上下了功夫,目的是抓住元旦、春节两大节日的销售,我们推出了一系列的促销活动:会员积分兑换奖品、抓奖、买赠、打折、特价、平安夜送平安果、幸运大转轮、大型文艺会演、春节送对联、送福字、送红包、元宵灯会一条街销售、情人节投许愿石羸现金卡、送玫瑰、装饰巧克力一条街等等,这些活动都为商场的聚集人气,扩大影响,促进销售,起到了一定的拉动作用。因为我们在促销策划上面没有什么经验,但经过张经理和同事们的努力,我们的促销活动还是取得了一定的效果,我们相信我们的促销活动会越来越多,越来越好的。良好的开端便是成功的一半。节日旺季过后,把工作的重点从旺季保供应转移到淡季促销售上来。坚持“有节借节,无节造节”,特别是做好“无节造节”的文章。争取厂商支持,整合各类营销资源,统一策划营销方案,统分结合地把握好营销活动推出的时间、形式、规模和力度,放大营销资源的促销功能。XX年个人工作总结
(二)抓好商品的结构调整、库存管理,争取厂商的政策支持,适应市场消费需求。由于经济形势的变化,销售市场竞争格局的变化,今年的商品的结构、库存是很难把握的,随着两节销售旺季的到来,各部门经理始终把商品结构调整、组织适销对路商品,库存管理最优化作为一项重要工作来抓落实。各部门经理主动对两节销售形势进行了分析,对商品的结构、库存进行了更加详细的分析,按照优胜劣汰的原则,抓好商品结构的调整、抓好库存管理。
1、生鲜部:部经理与各组组长开会交谈,研究要货方案,最终的要货量基本上是准确的。为了吸引更多的顾客,部经理与供货商勤沟通,基本做到了进价最低、售价低于兴隆的进销策略。另外还补充了不少新产品,例如糕点组的北京特产糕点、糯米糍;干果组的红泥花生,低价位的冰糖、葡萄干;香肠组的十元一只的沟帮子熏鸡、锦江香肠等等,都提高了销售。
2、食品部:根据今年的实际情况,调整了上货量,啤酒、中低档白酒、礼包系列按去年的75%;茅台、五粮液、剑南春等高档酒按去年的50%;食用油随进随买、调料饮料宁多毋少。两节过后,看这个比例是正确的。为丰富商品品种,提高竞争力,又新进了黄金酒、进口品客薯片、好友趣系列薯片,吊炉花生、600g南方黑芝麻糊、砂糖系列、婴儿颗粒面等等。
3、百货部:部经理与各个小组分析现有的库存情况,经营情况,准确要货,保证了节后库存商品,无大量积压、无断档现象。根据民俗,中国人在春节有更换生活日用品的习惯,百货部将日用碗的种类达到了100多个品种,筷子达到了50多种,菜板规格40多种,不锈钢、塑料盆60多种,使销售得到平稳上升。
4、针纺部:与厂家沟通,争取了一些特价商品:床上用品组的“108”元特价双人被,销售了近300条,并带动了其它商品的销售。
5、鞋部:加强与各个联销商、供应商的协调,争取更多的优惠政策和促销资源。例如童鞋组新组装了一套货柜,改变了形象,增加了销量,平均完成计划的108.1%。
6、服装部:因原材料价格上升,商品价格偏高,购买力下降,整个服装行业都显得冷清,各厂家销售都较去年直线下降,部经理与营业员每天考查市场,共同分析、探讨。童装组的天津童装成了主打商品,价格适中、适合运动。又进了一种时尚的款式,使得童装销售非常乐观,完成了计划的91.3%。
商场店长工作总结(2):
时光过得真快,转眼间新的一年又开始了,我在北山已经四年了,在这工作期间也学了不少东西。
作为一名店助,我能服务从领导的安排,协调卖场内部的关系,协助店长处理一切事务。
1、经常和员工沟通,对员工的工作进行必要的指导,促使员工按公司的要求进行规范化的作业。
2、配合商管做好退货、收货工作。对要货、退货、商品不定期进行抽查,以杜绝过期商品、质量差的商品在店内发生。
3、指导员做好卖场商品的陈列与卫生。
4、店长不在时代店长处理卖场内的各项事务。
还有许多不足之处,在以后的工作中努力改进,在新的一年里我会更加做发自己的本职工作,用爱心做事,用感恩的心做人,让超市的生意更加火红。
2.大型商场开业店长工作流程 篇二
2009-08-16 15:18:30| 分类: 默认分类|字号 订阅
开店店长工作流程
A----店长高度重视,亲自参与之事项; B----店长检查督促,必要时参与之事项; C----店长一般了解,协同相关部门完成之事项; 一.开业前期工作
前期准备工作(开业前3个月开始)资料准备(开业前3个月开始,7天时间)工程图纸 门店平面图
消防、空调安装位置图 水、电施工图 给排水、排污施工图 网络、通讯线路图 报警头分布图 监控摄像分布图 当地基本情况及开业进程 当地GDP及人口情况了解; 所在地行政分布图; 《开店时间进度表》; 招商平面图及用电、用水说明; 营运设备及辅助营运设备资料 货架及配件清单; 生鲜设备清单; 专柜设备清单及其功率大小; 电脑设备清单; 人资设备清单; 客服部设备 前区营运设备 收银台 服务台 团购接待 促销区
寄存柜、手推车、购物篮 收货营运设备 清洁器材 防损及消防器材 员工生活服务设备
收货用表单及门店用自购品清单; 总部资料
总部营业执照复印件; 法人授权委托书; 法人身份证复印件;
分支机构负责人(景总)身份证复印件、照片(4-8张); 《房屋租赁合同》; 人资配置 人员配置表;
开业所需支援岗位情况(初稿); 经副理配置情况; 营运规范 员工手册; 门店服务规范; 商品陈列规范; 仓库作业管理规定; 门店盘点作业; 市调作业规定; 门店防损管理; 商品部员工工作职责;
商品领货、标价、补货、理货、清洁作业; 其他所需的营运规范;
图纸的研读(开业前3月开始,7天时间)
与工程和营运了解门店的设计规模、动线安排、区域划分、预期销售、设备配置、培训安排等事宜;
对图纸上不能理解的部分充分了解,并对有异议的地方提出自己的看法,尽早的与营运和工程沟通;
对照《开店时间进度表》,细化《XX店开店工作计划表(店长)》,确定项目执行时间段,落实项目实施人,负责人(附表样);
完成 时间 距开业天数(1.18)
内容 实施人
负责人
1.10
外部联络工作
工商注册及经营项目的增加 银行开户
申办税务登记(国税、地税)各项专项证办理
11.22 11.25
1.10
烟草专卖(先行办理)盐业许可证
图书、音像经营许可证 食品、百货卫生许可证 面包、蛋糕卫生许可证 熟食卫生许可证 员工健康证
时代超市仪征店开店工作计划表
实地调研(开业前80天开始,为期7天)
到门店所在地实地查看,了解门店所处的地理位置。周边的商业情况、居民状况、竞争对手的地理位置和销售规模;
门店周围的通道位置,车辆的进出通道,停车区域,卸货区域,排气、排烟及噪声对周边居民的影响;
熟悉房东及工程部的办公地点;
了解当地住宿宾馆的位置、价格、住宿条件及交通情况,为后续来员提供方便; 租赁筹办人员住房(开业前80天开始,为期7天)
根据开业人员的多少租赁1-3套商品房,尽可能生活设备齐全,离卖场和筹办处近,根据当地的实际情况商谈租金,签订协议,并上报总部人资部;根据现有生活设备,补充不足的生活设施;配备通讯设备及电脑、打印机一套; 筹办处成立(开业前80天开始,为期7天)选址
筹办处地址要在卖场附近,尽可能与房东协调,租用临时办公区。租金、设施、面积
根据当地的实际情况,商谈租金,并要求提供必要的办公设施(桌、椅)。一般面积要求60平米以上(含20-30人临时培训场所);
办公器具、通讯设备等配置 安装临时电话两门;
配置传真机、电脑、打印设备、打印纸(可由筹办租住处移置); 考勤机安装就位;
本地城区放大地图、乡镇区域地图、地域交通图; 大门口、办公区等“时代超市筹办处”指示牌制作; 开业进程表放大上墙、备忘录等制作; 购置简易卫生器具;
筹办人员就位(开业前80天开始)
按总部计划,筹办人员逐步到位。首批到位人员:客服经理、防损主管; 与总部人资联系配送生活用具。若配送有困难,经请示可在当地购置; 前期企划宣传(开业前2月开始)城市主要位置和工地周边招商广告宣传; 工地周边时代超市即将入驻广告宣传; 即将开业巨幅(开业前20天); 人员招聘与培训(开业前120天开始)
管理人员招聘(开业前120天开始-开业前110天结束)报名日期的确定
人才交流中心相关部门对招聘广告的确认和审批; 联系媒体招聘广告的刊(播)出; 人才交流中心管理人员报名; 确定面试的时间、地点;
打印管理人员参加面试的名单,并通知到人; 总部人资来员,管理人员面试; 确定录用人员名;
与当地卫生防疫部门联系体检事宜,主要商谈体检费用的优惠; 通知录用人员体检时间、地点及其它有关要求; 录用人员体检,领取健康证;
确认最终录用管理人员名单,并上报总部; 员工招聘(开业前60天开始,15天时间)报名日期的确定;
劳动力市场相关部门对招聘广告的确认和审批; 联系媒体招聘广告的刊(播)出; 劳动力市场人员报名; 确定面试的时间、地点;
确定员工参加面试的名单,并通知到人; 由门店对员工面试; 确定录用人员名单
通知体检时间、地点及其它有关要求; 录用人员体检;
正式公布录用人员名单并通知报到日期。
促销人员储备(同员工招聘时间,录用时间以专柜面试确认)
在员工招聘的同时,对落选的报名者,从中筛选部分愿意从事促销工作的人员,为门店储备专柜的促销人员,以待专柜供应商面试;
储备人员的多少,以门店各部门所需促销人员数(采购确认或参照同规模门店),加招商专柜所需人员(营运招商经理提供),加30%的机动数;
专柜供应商面试确认后,视同员工体检,领健康证、培训; 招聘人员的培训(按各类人员到岗时间,结合培训期计算)管理人员培训;
培训人员要有三个月以上的培训期; 由人资部按计划对管理人员进行系统培训; 注重对电脑的操作训练,能熟练地查询数据; 能独立订货、分析五大异常; 员工培训; 一般员工培训:
培训工作由门店组织进行,一般培训期为5-7天; 注重行为训练和门店规章制度的宣讲; 通过军训,提高员工的团队意识和服从的理念;
专业培训:员工手册、门店服务规范、商品陈列、仓库作业、盘点、市调; 专题讲座:消防知识、全员防损、食品卫生知识、商品质量投诉及消费者权益保护; 专业员工培训:
防损员工、收银员,培训期为一个月;
生鲜部技术工种员工,如:面包、肉品、果蔬、熟食加工等,按专业要求,确定培训时间;
如需外派培训,要预先作好安排; 促销人员、专柜人员培训; 培训一般为1-2天;
员工手册、服务规范、商品陈列、消防、防损知识宣讲; 专业技能培训:由供应商提前进行; 员工的补员
遵循公司录用员工的原则; 优先录用促销中的优秀者; 关系户介绍的要慎重; 培训工作不放松; 工资待遇的确定
管理人员、员工等门店全部人员工资由总部人资统一确定标准,门店遵照执行; 门店各级管理人员,不得承诺下属的薪资要求; 员工调薪需经总部人资部门的核准; 合同及保险
员工的劳动合同签订和相关保险的缴纳,按总部相关规定执行; 配合总部协调好当地劳动部门的关系,维护公司和员工的利益; 考勤与劳动管理 做好员工考勤,是公司正常营运的保证。从筹办开始就要认真地执行考勤,合理安排员工的工作时间;
门店开办期间,任务繁重,员工技能不熟练,劳动效率不高。要注意合理的分班作业,不能随意加班。员工加班后,应尽快的还休;
加强劳动保护,注意作业安全 加强安全教育,强调注意事项; 登高作业时,要有防护人员; 搬运作业时,要配置手套等防护器具; 加强门店的用电管理,特别是临时用电设备;
工程与营运交叉施工期间,要特别注意坠落伤害。危险场合要有护栏和警示标示; 外部联络及各类证照得办理(筹办处成立开始)外部联络 外联准则
门店的一切外部联络,均由门店店长负责;
外联工作中,要坚持原则,维护公司利益,不卑不亢,树立公司形象; 讲究工作效率,少化钱,多办事; 重大问题,及时与总部沟通;
接待、招待费用,坚持从简原则。超权限的费用执行公司先申报后实施规定; 物色招商引资单位;
首选市府级机关―――市、县政府办公室,计经委等; 各职能部门―――工商、税务、公安等;
原则上以为门店提供支持,协调能力强的机关、部门单位; 拜会机关、媒体; 市纪律检查委员会; 电视台 市日报社 联系职能部门; 工商―――
企管科:营业执照办理;
公平竞争科:市场不公平竞争督察; 稽查大队:市场检查;
消费者协会:处理客诉,消费者权益保护; 广告科:广告内容审核,收费等;
国税―――一般纳税人办理,国税征收、稽查,收银发票印制; 地税―――税务登记证办理,各项基金征收、稽查; 物价―――牌价卡审印,市场物价检查,促销活动检查; 技术监督―――
计量监督检查:电子秤、地磅等;
商品条码检查:商家冒用、盗用等不法行为; 定量包装检查;
卫生局―――卫生防疫部门的主管局 卫生防疫―――
食品卫生科:熟食加工场所检查,月饼抽查,面点、面包抽样等; 消杀科:洗发水、化妆品、杀虫剂,虫害、鼠害检查; 从业人员健康证发放及培训;
交警大队―――门店前停车,交通护栏设置,货车通行证发放;
城管―――户外广告发布,过街横幅,店前宣传,门前活动,气拱门、气球收费。门前停车、秩序维护、无证商贩治理;
当地派出所――― 属地治安管理; 突发事件的处理; 重大客诉的处理; 门店重大失窃处理; 劳动局――― 用工管理; 劳动仲裁;
员工劳动合同签订和见证; 用工稽查; 招聘广告审核; 供电局―――
用电计量收费:商业用电和工业用电比例; 门店建设中的配供电施工; 用电管理、故障抢修;
环保局―――门店排污收费,噪音、油烟检测,环评审定; 环卫所―――垃圾清理和收费; 盐业公司―――食盐专营; 重点部门攻坚; 消防大队;
工程阶段配合工程部参与消防事务; 配合工程部完成消防验收通过;
企划方案制定、卖场装饰、吊牌、标示不能影响消防标志; 邀请消防大队为门店员工作消防培训;
指定专人经常性保持与消防部门的联系,特别是节庆、重大活动前; 烟草公司;
烟草许可证的办理,周期长,手续复杂 要利用是招商引资企业,优先办理; 必要时需要求上级部门出面协调; 开业前或重大节庆的备货尤其重要; 各类证照的办理
工商注册及经营项目的增加; 工商部门企业科申领相关表格; 按要求准备相关资料;
及时与总部联系,确定门店负责人并提供相关材料;
经营项目的确定,如暂时条件不具备的经营项目,可在以后增补,原则是不能影响营业执照的办理;
刻制门店公章和财务用章; 银行开户; 离开门店的距离; 交款路线是否安全; 要求提供换另币服务
申办税务登记(国税、地税); 办理国税、地税的税务登记证; 申办一般纳税人资格; 办理印制卷筒式发票手续; 各类专项证件办理 烟草专卖(先行办理); 盐业许可证;
图书、音像经营许可证;
环保部门的环评认证〔环评登记表(不收费)〕; 品牌肉品厂家经营许可(专柜办理); 食品、百货卫生许可证 面包、蛋糕卫生许可证
专柜熟食卫生许可证(专柜办理); 卖场空气环境检测(市级卫生部门); 员工健康证; 货车通行证;
与营运部和工程部的沟通协调 沟通原则;
新开门店总部分设:工程部项目经理和营运部项目经理。与总部各部门的沟通由营运部项目经理负责;
门店在筹办和营运过程中,所发生需要与总部相关部门协调的问题(采购部例外),由门店店长提交给营运项目经理,或经营运项目经理授权后进行协调沟通;
时效为先、签字为准;
及时地发现存在的问题,提出合理的方案,采取高效的措施。保证项目的顺利实施; 安全原则; 合理性原则; 节约原则;
高效原则――投入产出比;
协调沟通的问题,要通过书面表达。履行签字原则; 各负其责、公平清楚;
及时上报,督促回复,按开业进程落实整改;
提出需要协调的事宜时,要有大局管,站在公正的立场上。既要考虑门店的利益,也要考虑工程和营运的实施;
表达要清楚,要素要完整,示图要明了。减少不必要的误解和询问; 工程与设备 工程概况; 土建工程部分; 装修工程部分;
配电、照明、消防工程部分;
以上部分由总部工程部实施,要求门店对照《开店时间进度表》,如不能及时完工,及时上报沟通。
设备分类; 营运设备; 客服部营运设备; 前区营运设备 收银设备 服务总台设备
寄存柜、手推车、购物篮 金融室设备 收货营运设备 清洁器材 防损及消防器材 员工生活服务设备
杂货部营运设备――货架及配件; 百货部营运设备――货架及配件; 生鲜部营运设备;
展示设备――岛柜、风柜、敞口柜、熟食热柜、熟食冷柜、冰台、鱼缸、展示台、展示用冰柜、蔬果展示架
冷冻设备――冷库(冷冻、冷藏)、制冰机;
专用设备――面包专用设备及器具、面点、豆制品加工设备、排风及油烟净化设备; 专用器材――工作台、杀鱼台、熟食加工用具、肉品加工用具 电子秤及秤台 专柜营运设备; 专柜展示台; 专柜收银台; 专柜用电电表; 电子秤及秤台; 其他设备; 清用器具 牌价卡、座 POP架、地笼 辅助营运设备; 百货、生鲜二次照明;
搬运设备、仓库货架、栈板、登高车; 外场照明、霓虹灯; 广播系统; 货梯、电梯; 办公设备; 配电系统; 消防系统;
防损监控、远红外报警系统; 电脑网络及设备; 空调系统; 设备的安装调试; 生鲜营运设备的安装调试;
维修人员参与,了解和学习一般故障的排除; 要求提供设备使用说明书; 督促按《开店时间进度表》完工; 客服部门设备的安装调试;
收银网络布线时,考虑银行POS机的通讯电话线的安装; 坡道梯、货梯的安装调试;
维修人员参与,了解和学习一般故障的排除; 载荷试验;
要求提供设备使用说明书; 督促按《开店时间进度表》完工; 配电设备安装调试;
维修人员参与,了解和学习一般故障的排除; 生活用设施的安装; 厕所交付使用时间,供水、排风应在员工入住前; 办公区、员工休息区的临时用电; 注意事项; 工程与防损;
卖场门窗安装封闭,特别是仓库门窗的完工时间应在大收货前; 收货区、仓库工程应在大收货前完工; 收货码头交付时间;
货车进出通道交付使用时间(注意凝固期和养护时间); 临时停车区的地面平整; 收货办公室的通电; 货梯的使用时间; 仓库地面施工; 仓库货架交付使用时间; 精品仓库完工时间; 仓库照明; 卖场配电;
正式用电的切换,对冷库商品的影响; 生鲜设备安装调试;
生鲜区用电及上下水完工时间,不能影响生鲜设备调试和试制; 消防工程;
消防验收时间及消防器具的配置,不能影响开业; 商品收储及陈列 原则
参照营运部商品订货相关营运规范; 参照营运部《仓库作业规范》;
参照营运部《商品陈列规范》、《特殊陈列探讨》; 收货
准备工作(大收货作业前完成)收货区交付使用 配送计划制订 场地要求
收货办公室交付使用; 电脑设备安装调试; 收货耗材到位; 停车场地平整; 搬运设备及栈板数量 货梯 仓库划分 仓库货架 防损安排
收货人员到位(到位时间按门店开业进度表); 住宿安排 人员分工 分组作业 商品验收 仓库作业
商品分流(仓库、卖场)生鲜、日配收货 专柜商品收货 陈列 准备工作;
商品到货情况:跟踪每日各部门的到货品种数和总计金额; 货架安装完毕,跟踪配件的短缺情况,及最迟到达时间;
防损力量加强,24小时全程设岗,重点在仓库、员工上下班时段、施工人员进出。要求监控安装,在大收货时能投入使用;
陈列支援人员的到位及住宿安排; 各部门的进度安排和员工排班;
遮盖材料准备(彩条布、一次性塑料桌布); 保洁公司人员、设备配合; 纸板箱存放位置; 商品出样; 促销区陈列; 生鲜试制;
商美、牌价卡、POP 卖场商美布置; 牌价卡制作; POP书写; 商品扫码 商品扫码验证;
专柜码、称重码维护与验证; 香烟条码、售价维护; 消防与安全 门店消防 门店消防制度;
门店消防应急措施及应急疏散预案; 消防值班制度及记录; 员工消防培训计划; 安全防范
员工安全作业培训; 卖场顾客安全防范;
坡道梯的监护人员落实及顾客告示; 电子寄包柜的使用说明告示及注意事项;
卖场货架挂件、挂钩高度,展示台锐角处,是否易形成对儿童的伤害; 生鲜加工区域,加热设备的防护,以及提醒顾客小心、禁止触模等提示; 开业应急方案及预先措施; 仓库防损 店内仓库管理 精品仓库管理 店外库管理 收货区管理 门店招商 招商项目了解;
根据招商区域面积,了解招商项目;
提供招商经理当地的消费习惯,商业布局及专营店情况; 接待招商客户的前期咨询; 提出门店的招商建议; 施工配合;
配合招商区域供应商的装潢施工,提供临时用电; 监督施工安全,及时清运施工垃圾,合理分担费用; 督促工程部按招商要求,配置电表、上下水;
大型招商单位,要协调好关系。特别是门头施工,广告位设置,电力分配等。要有书面协议,避免以后工作不便;
公用区域如:门前广场、顾客停车、卫生、垃圾清运、员工停车区、进出通道。招商单位施工人员进驻后,应及时的友好协商,形成书面约定;
招商区域管理;
大店配置专职招商经理,管理人员1-2人,负责招商区域的管理; 招商区域的聘用人员(大型招商单位人员自行管理),视同员工管理。门店提供储备促销人员供招商专柜参考录用。从业人员应有健康证,并统一管理;
协调工商部门、税务部门为招商专柜办理营业执照和税务登记证。协调工商管理费和税收的优惠征收;
监督招商专柜的守法经营,杜绝假冒伪劣商品。制止招商专柜的超范围经营。经营商品与门店相同时,应保持价格的一致,禁止恶意竞争; 顾客出现质量投诉,应由门店客诉中心统一处理。维护公司形象; 开业计划安排 门店企划 店内指示标志 服务总台指示; 团购接待处指示;
客诉中心、退换货中心指示; 停车场路标、引路牌; 电梯、楼梯指示牌; 收银指示牌;
卖场出入口、无货物通道指示牌; 厕所指向、出入口标志及卫生敬语; 员工专用通道指示牌; 赠品发放区指示牌; 商品分区指示牌; 顾客须知 商品大类分布图; 服务台退换商品声明; 总台寄放物品声明;
电子寄包柜使用说明及注意事项; 开发票须知; 送货程序; 试衣间须知; 裤长加工须知; 电器测试须知;
试衣牌、存包牌、裤长加工牌制作 员工胸卡及区域标识 员工制服
电视、报纸宣传计划
跨街横幅、灯箱、旗杆广告计划 开幕方案制定 开幕整体气氛提案; 媒体宣传; 卖场装饰; 门前布置;
邀请嘉宾名单及邀请信; 庆典礼品; 宣传手册; 开业赠品确定; 请帖派送; 开业酒会安排; 酒会商美布置; 酒会议程
开业海报、DM邮报 制定发放计划; 人员分配; 抽查发放情况; 市场调查与团购 外部调查; 地产热销商品调查; 敏感商品采价
商圈调查:人口分布、各大新村、消费层次等; 竞争商家调查: XX超市;
调查项目:收银通道数、面积、规模、日销售、大类、商品结构、员工人数; 对竞争者全面采价; 商圈图制作; 用户走访计划; 拜访资料整理; 团购客户的DM邮寄; 营运要求与工程验收
供水、排水到位情况:面点、豆制品、水产、面包、熟食、操作间、清洁、员工休息区;
防滑地面验收:水产区、面点区、熟食加工区、果蔬操作间、肉品区; 各区域防撞栏杆安装; 各区域顶部灯具及灯光颜色; 卖场手机信号设备安装; 移动公司; 联通公司 小灵通
地下停车场出入口照明、限高、通道安全凸面镜等; 广场停车区域隔栏及地面区域划分; 各用电设备电源安装及插座位置; 生鲜区---操作间、秤台、生鲜用电设备; 百货区---家电测试台、二次照明区、灯具陈列区、专柜收银台; 客服区---前区收银、金融室、监控室、总台、寄包柜、收货室; 办公区---办公室、值班室、电脑房
其他---员工休息区、卖场保洁用电布点、大门入口处; 电话安装位置、对讲机配置;
卸货区域:雨蓬、照明、地面、各区域连接斜坡; 照明要求:广场灯、广告灯、应急灯; 员工衣橱、餐厅桌椅;
卷帘门、防盗门及关键区域锁具开业前的更换; 门锁钥匙交接及防损集中管理措施; 办公设备及器材; 办公桌椅; 空调安装;
电脑、电话、传真机、打印机; 文件橱、保险柜; 办公文具;
员工胸卡、考勤机、考勤卡; 各类营运表单、信封、信纸的印制; 办公室饮水机、员工用电开水炉、微波炉; 日常维修用工具; 美工器材; 开业防损计划 防损工作准则
开业防损计划制定――由总部统一制定; 外场防损 内场防损 开业防损要点(开业2天前完成)
出入口管理――人流主要疏散口、应急通道畅通,设专人负责; 开业当天,门前广场安全防范措施; 收银前区人流疏导及商品安全; 卖场内,惊爆商品秩序维护;
防损人员配备到位,人员细化到岗位分布图; 停车场(地下仓库)安全防范;
加强人员出入管理,开业前,任何人员凭证出入卖场; 开业人员安排 支援人员名单; 到位时间; 住宿安排; 排班表;
支援人员回程车票;
3.商场店长个人半年工作总结 篇三
餐饮店长上半年工作总结(一)
回顾过去的20xx年上半年,有很多美好的回忆浮现在脑海里,在公司重视和培养下,个人取得了很大进步。
作为一名店长我深感到责任的重大,半年来店面管理工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的洋快餐店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有良好的专业知识做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去观察,用心去与顾客交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的消费心理,做到知己知彼,心中有数,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的用餐环境,为公司创作更多的营业业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足顾客需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。下半年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们农院店。
面对20xx年下半年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清下半年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和-谐的音符,发挥员工最大的工作热情,逐步成为一个最优秀的团队。
餐饮店长上半年工作总结(二)
20xx年的下半年转眼即逝,在这半年的时间里,自己学习到了很多的知识。为了更好地完成工作,总结经验,扬长避短,提高自己的业务技能,现将工作情况总结如下:
一、工作总结
略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了,从最初到现在,也经历了很多,自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识,但是仍然做的还不够好。厨房一直是我们餐饮行业的重中之重,抓住顾客味蕾的最重要一环,想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜品出餐速度也是我们一直在强调的问题,但是取得的结果却还不是很好,特别到了高峰期。
我觉得原因可能是以下几点:
1、站货数不足。也就是锅不足,我们餐厅只有三口锅,高峰期时又要捞菜又过水,显得不够用。
2、后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度,我们后厨的团队默契力不够,导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手,也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。
3、热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快,人手是一定的这就导致了我们人手分配不足,高峰期容易导致一人三职甚至四职,同样的影响着我们的上菜速度。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看!
二、工作感想
踏入新的工作岗位后,经过上半年的锻炼,使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业,每个人都有不同的认识和感受,我也一样。对我而言,我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。
首先是心态,套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度,才能运用正确的方法,找到正确的方向,进而取得正确的结果。具体而言,我对工作的态度就是选择自己喜爱的,然后为自己的所爱尽自己的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担,应该是一种乐趣,是一种享受,而只有你对它产生兴趣,彻底的爱上它,你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣,也才能毫无保留的为它尽我的力量。可以说,懂得享受工作,你才懂得如何成功,期间来不得半点勉强。
其次,是能力问题,又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明:以一只骆驼来讲,专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存,而基本能力,包括适应度、坚忍度、天性的警觉等,决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人,专业能力决定了你适合于某种工作,基本能力,包括自信力,协作能力,承担责任的能力,冒险精神,以及发展潜力等,将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人,必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。
三、工作目标
在作风上,能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事,勤劳简朴的生活,时刻牢记自己的责任和义务,严格要求自己,在任何时候都要努力完成领导交给的任务。
随着我们餐饮店发展越来越快,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识更高更广。为此,我将更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,做出应有的贡献。
餐饮店长上半年工作总结(三)
20xx年的上半年就这样悄无声息的溜走了。回顾整个20xx年上半年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将这半年的工作总结如下:
一、经营状况
自上半年开业以来,总体来说很不理想,辛苦了半年,但是没给公司盈利,并且还亏损好多钱,这让我们很内疚。
二、经营方面
我们xx一共有x档口,主打韩餐组窗口,凉菜组和小吃组让我们很头疼,多次让领导提出问题,有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定,但成本还算合理,效果不太理想。韩餐组和凉菜组,成本占xx,酒水和其它三个组成本占xx。在通过一系列的调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和创造性,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。但是,菜品调整的不太明显,但效果不太理想。
我们每周游街发宣传彩页,效果还算可以。
三、质量,卫生,服务方面
作为xx店长,我严格把关,对每个档口的出品按照标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的意见和建议,总结每月出现的问题,并及时改进,确保就餐顾客的饭菜质量。
卫生安全方面,严格执行公司的各项规章制度,认真抓好食品卫生安全工作,杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用,同时,每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生,预防各类事故的发生,做到安全忧患意识警钟长鸣。
服务方面我们现在做的是最差的,刚开业时人员充足,服务还算好,后来服务人员流动比较大,招不上专业的人员,导致服务下滑。
由于我初次当餐饮店长,在成本以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我积极的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益化,共同双赢。在以后的工作中,希望各位领导多提宝贵意见和建议,大家共同进步、共同发展!
展望20xx年下半年,在各位领导的指导和广大员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工提供精美的菜品和优质的服务,尽自己的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。
多关心员工生活,多沟通交流,在技术方面多做些培训工作,为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温暖。
严格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本核算,帮助员工树立节约意识。
我在餐饮部工作的这半年里,有辛酸,有喜悦,我感觉很充实,对我以后的生涯有很大的帮助,在此我想对我们部门的所有领导以及员工说声谢谢。
餐饮店长上半年工作总结(四)
担任了半年的餐饮店长,收获诸多,现将这半年来工作的心得体会做个总结。
一、全力以赴、食堂达标
学年初的暑期,为达到标准化食堂而进行整建基础设施,餐饮公司筹集了240万元资金,有50多人参加工程的施工。工程收尾时,公司130人全员上阵,为暑期的整建工程圆满划上了句号。为节约每一元钱,包括经理在内的公司每一个人都成为最普通的劳动力。整建后的二个学生骨干食堂的面积增加了尽1000平方米,炊事设备基本达到了不锈钢化,硬件设施基本达到省《标准化食堂》的要求。目前,第一食堂后厨的硬件环境已被xx市xx区卫生行政部门列为院校食堂的样板。
公司的全年经营管理比以往更加规范有序。我们遵循了省《标准化食堂》细则的要求进行运作。我们根据《标准化食堂》细则和我院的具体实际重新修订了xx学院餐饮服务公司〈规章制度汇编〉。对全员进行了规章制度的学习和讨论,对新工人进行了上岗前的组织纪律、基本技能、食品卫生法规、服务要求等的培训。同时,要求参加培训的人员参加考试。
全员素质的提高,为创造省《标准化食堂》打下了坚实的基础。经过艰苦努力和充分准备,我院的餐饮管理水平达到和部分超过了省《标准化食堂》的要求,二个学生食堂在x月x日双双被授予xx省《标准化食堂》。我院餐饮的服务效果被上级和社会承认,是对学校的最大贡献,提前为建设综合性大学提供了相配套的基础性的服务标准。被授予《标准化食堂》,有力的提升了我院后勤服务的标准化和规范化水平的提高。
二、提升服务质量标准、实现师生满意新高
按照高标准的《标准化食堂》管理细则和服务标准进行企业化运作,是实现师生满意、学校满意、餐饮企业满意的最佳过程。
半年中,我们食品生产严格按相关法规进行操作,就餐者没出现肠道传染疾患。说明我们的食品卫生工作抓到了实处;生产过程的质量控制达到了要求;食品的餐具洗消毒过程达到卫生要求;就餐环境在本地属于一流,各界人士有口皆碑;省、市卫生行政部门对食堂的检查没提出异议或实质问题;我们为就餐者的健康真正负了责。
全年的利润率在8%左右,低于省《标准化食堂》的15%指标。低利润经营,使就餐者受益,突出公益性的高等学校后勤服务。
每日三餐的主副食品种多于《标准化食堂》的指标。两个主体食堂的午和晚间的主副食品种各达100余种,高于《标准》的2倍。XX年3月成功地同xx进行厨艺交流,社会和经济效果明显。
转载请保留此标记,谢谢!开办了食品一条街。在原有小炒部的地址上,进行了有计划的隔断,形成了有羊肉馆、炒饼店、西北拉面铺和快餐盒饭、新疆烧烤和风味包子间等组成较有特色的小吃区域,解决了部分人的饮食需求,丰富了我院的餐饮内容。
在餐厅里,每日午、晚有免费粥和汤供应给就餐者。有专用售饭窗口为贫困学生提供补贴性的饮食服务。有200把雨伞为师生雨天服务。餐厅内有12台电视为就餐者播放各类节目,丰富学生的文化生活和缓解了学校的压力。
成功地试办了教工自助餐形式。社会效果非常好。
全年没有一例炊事员或餐饮公司员工同就餐者发生争吵或以上的事件。
在一和二食堂设立了餐饮区主任现场办公席,实现服务者和被服务者零距离接触,面对面直接受理就餐者的提问和投诉或者批评。
餐饮店长上半年工作总结(五)
转眼间入职xx公司工作已半年了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将2019上半年工作情况作总结汇报,并就2019年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
4.商场保安半年工作总 篇四
我们是今年1月9日开始值班的,商场保安半年工作总。由于我们是一支新组建的团队,而且又是在****珠宝城这样一个大型的国际化企业里工作,责任重大,压力千钧。为了保质保量完成、履行好肩负的使命,上半年我们重点抓了三项工作。
(一)、是抓队伍建设。一支过硬的队伍是做好工作的重要保证,从保安队组建开始,我们在队伍建设上就保持“两手抓”:一手抓人员的配备,一手抓素质的提高。在人员的配备上,我们从江西警官学校招聘了21名学生队员;同时,我们还注意从军队退伍军人中招聘优秀队员。通过半年的努力,我们团队的人数从当初的7个人,增加到现在的39人,是刚开始时的5倍之多。在队伍建设上,我们把“相马”、“赛马”、“驯马”、“养马”相结合。在多渠道引进队员的同时,高度重视队员综合素质的提高。凡新队员进来后,我们都要组织为期半个月的保安业务素质的训练。同时我们还专门邀请****市消防大队的专家,来为队员讲授消防方面的知识和技能,使队员都能尽快掌握各项基本的本领,达到上岗的要求。队员上岗后,我们还保持每周2天的技能训练,风雨无阻,冷热不断,使队员的业务素质不断提高。
半年来,我们保安队已成为一支拉得出,打得响,有较强执行力和战斗力,能出色完成任务的队伍。
(二)、是抓制度建设。工作的规范有序、卓有成效的关键是靠科学适用的制度作保证,“不以规矩,不成方圆”。团队组建后,我们对值班、交***、学习、训练等方面都出台了一整套严格、实用的制度,对团队实行准军事化管理,用制度来规范大家的行为,用制度来保证工作任务的完成。如值班队员必需提前15分钟到岗进行交接;队员上下班都必需列队行进,充分展示军人的素质和风彩。
(三)、是抓思想建设。由于我们的队员来自不同的地方,不同的岗位,各人的综合素质、性格、爱好均不相同。更重要的是他们都刚20出头,血气方刚,这既是我们保安工作的需要,同时,也是我们在日常工作、生活中需要注意的。青年人可塑性很大,但是可变性也很大。因此,我们在队伍建设工作中,要把思想道德建设贯穿始终,紧抓不放。在工作方法上,我们根椐不同队员,不同情况,灵活机动地在班会、业务会上插入思想教育的以会代训,与队员个别谈心,交心,典型案例教育,举行升旗仪式等多种形式,灵活多样地实施思想品德的教育。如我们抓住人员雷鸣同志冒雨救伤员、拾金不昧的事迹,组织全体队员在学习的基础上,展开“人的价值在哪里?”、“怎样做一名政治合格、业务过硬的保安队员?”、“我认为一位合格的保安班长应是……”的大讨论,每个队员都能在学习、讨论的基础上写出有深度、有价值的体会文章,并且大多数队员都能把学习体会落实到具体的行动上。对工作中出现的问题和差错,我们要求:不得隐瞒,及时上报,有错必纠,有错必改,惩前治后,引以为鉴,强化精神,改进工作,工作总结《商场保安半年工作总》。
形式多样的思想品德教育,收到了实实在在的效果。无论在工作上,还是在日常生活中,我们的队伍中出现了“三多三无”的喜人局面。即:工作积极主动的多,消极应付的少;干事情吃苦在前的多,讨价还价的无;做好人好事的多,违纪背法的无。
二、半年工作的体会
半年来的工作、学习和生活,我们取得了很多的成绩,也得到了锻炼和提高,可以说受益非浅。主要得益于以下几个方面:
(一)、是得益于公司领导的正确领导和悉心关怀。首先,张衍禄主任身为领导,在各项工作中都能走在前面,干在前,给广大队员树立了榜样,增添了干劲和信心;同时,张主任、李主任等领导曾多次亲临保安队,给队员讲形势、讲要求,讲保安业务和物业管理方面的知识,使广大队员深受鼓舞;更重要的是每一次大的活动,张主任等领导,都能亲临现场,组织指挥。所有这一切,都是我们保安队出色完成任务的重要的保证。
(二)、是得益于工作上的创新。我们是在****国际珠宝城从事保安工作的。****国际珠宝城是一个国际化珠宝产业平台,定位高端、规模宏伟,理念先进,这就要求我们保安工作必需与时俱进,不但要跟上,而且要走在珠宝城发展的前面,先一步,快一拍,否则就会被动,就会出问题。因此,我们在工作中,尽量不受习惯思维、习惯经验的干扰,从客观实际出发,批判地接受新的思维,保持不断的创新,将创新作为做好工作的灵魂和动力。首先是在工作内容上创新。我们工作中,没有停留在对队员枯燥的制度要求和说教,而是把工作层面渗透到生活层面,从表象渗透到内心。当队员生病,或遇到困难时,只要我们知道的,我们都会尽力关心和辅助的,只要我们能做到的,都会全力去做,做不到的,也尽力想办法辅助。如一位队员的手受伤后,工作、生活受到影响,我们及时去看望他,给他送去饭菜,帮他洗衣服,同时,在工作上辅助调班,好让他安心养伤。当我们了解到队员过生日时,都会提前为他们订好蛋糕,并准时为他们举行小型的生日宴会。这种人性化管理,不仅使受辅助者个人深受感动,更使全体队员都能感到温暖,看到希望。其次是思想观念上的创新。我们采取典型事例的教育方法,全力引导队员不断地更新观念。如在报纸上,在公司内部发生的一些典型的、有必定说服力和教育作用的正反事例,我们都组织队员进行学习,同时,引导他们多问几个“为什么?”,收到了事半功倍的效果。使大多数队员对待工作的态度向敬岗爱业的方向转变。三是在工作方法上创新。工作方法在工作中尤为关键。面对日新月异的工作环境和工作要求,我们在工作方法上不断的创新,使工作的方法从严肃向灵活;从单一向多样;从会议讲向正常化;从说教向谈心,关爱转变。这种有益的创新尝试,事实证明是有效的、成功的。很多队员都能自觉打消临时观念,树立长期作战的思想,从而工作更安心、更用心。
(三)、是得益于全体队员的共同努力。我们的队员大多数是来自军队和警官学校,他们都不同程度地受过严格规范的军事化训练。他们在工作上,都能求同存异,顾全大局,无论工作条件多么艰苦,生活条件多么简陋,工作任务多么艰巨,他们大家都能团结协作,共同拼搏,想方设法尽心尽力完成任务,其精神实在感人。上半年我们之所以能在珠宝城大型活动多、情况复杂,天气不利的情况下,比较出色地完成各项工作任务,全体队员的共同努力功不可没。这些都凝聚着全体队员的智慧和汗水。
三、存在的不足和今后的努力方向
回顾半年来的工作,在取得成绩的同时,我们也清楚地看到自身存在的差距和不足。突出表现在:一是由于队员来自四面八方,综合素质参差不齐;二是我们的工作方法还有待进一步的创新和改进;三是工作上还存在一些不如人意的地方。所有这些,我们将在今后的工作中痛下决心,加以克服和改进,全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。
5.店长个人工作总结 篇五
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解顾客的购物心理,做到知己知彼,心中有数,有的放矢,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为顾客营造一个舒心的购物环境;
其次,积极主动的为顾客服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务意识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使顾客满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热情,客观的去看待工作中的问题,并以积极的态度去解决。
现在,门店的管理正在逐步走向数据化、科学化,管理手段的提升,对店长提出了新的工作要求,熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的一年开始了,成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们华东店。
面对明年的工作,我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑,理清明年的工作思路,重点要在以下几个方面狠下功夫:
1、加强日常管理,特别是抓好基础工作的管理;
2、对内加大员工的培训力度,全面提高员工的整体素质;
3、树立对公司高度忠诚,爱岗敬业,顾全大局,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
4、加强和各部门、各兄弟公司的团结协作,创造最良好、无间的工作环境,去掉不和—谐的音符,发挥员工的工作热情,逐步成为一个秀的团队。
店长个人工作总结篇二xx年就要过去了,在居安逸的六个月时间里,感悟到了太多,也学到了太多。从开始的保洁到现在的店长,其中也经历了许许多多,有欢声笑语,也有彷徨迷茫。我们怀疑过,畏缩过,但庆幸的是现在的我们坚持了下来。在此我就这段时间的工作心得和一些问题进行一下总结。
一个店就像是一个家,店长就是这个家的一家之长。家长要管理这个家的所有问题,人员、货品、卫生、陈列、设备、安全……各个方面都要照顾周到,任何一个小的细节考虑不到,就有可能给工作带来不良影响。店长也是一个店的,是企业文化信息传递的纽带,是公司政策的执行者和具体操作者;是企业产品的代言人,是店铺的核心。
因此,店长需要站在经营者的立场上,综合的、科学的分析店铺运营情况,全力贯彻执行公司做为一名店长不只是需要理解上级下达任务和目标。还要为了达到这一目标需要做什么,怎么做才能达到的效果。每一位顾客的资料都不应该一成不变,而是要不断丰富,要注意对每一个顾客细节资料点点滴滴地积累,这样,在与顾客沟通中才能让顾客真正感受到关怀。此外,通过对同一名顾客消费资料的连续分析,将为对该顾客制订有针对性的服务与销售策略提供最直接的依据。外出派单是获得新顾客资料的最直接有效的手段,特别是应该在客流不够充足时,将此作为一项日常工作,一方面可以将人力资源利用得更加充分,同时也可以通过这一工作更加的了解客户。电话跟进客户则是向外延伸服务的有效手段,对服务情况进行售后追踪,将大大有利于新顾客和有流失迹象的顾客关系的巩固。总之,要做一名合格的店长,必须要做到顾全大局,里外兼顾,宣传是带动店面发展的命脉,只有有了足够的新客户店面才能活起来。同时,服务质量和对客户的了解也是不容忽视的,否则之前的一切将会白费,将是毫无意义的。
另外,店面的经营管理也要常抓不放,这是店面运营的基础。
第一要建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
第二要注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。
第三要建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
第四要创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。
一句话,市场是良好的,形势是严峻的。假如在短期内没有把市场做好,没有抓住这个机遇,我们很可能失去这个机会,永远没有机会在做这个市场。
我会认真执行公司的品牌策略,全力发挥店长的职能。在以后的工作中要努力改进,在新的一年里我会更好的做好自己的本职工作,用责任心做事,用感恩的心做人,让盛世的生意做的更大。
店长个人工作总结篇三伴随着新年钟声的临近,我们依依惜别了紧张,忙碌的20XX,满怀热情和期待的迎来了光明灿烂,充满希望和激情的20XX年。
一转眼,来XXXX已经一年了,担任店长工作也已大半年,回顾这一年以来所做的工作,心里颇有几分感触,在过去大半年的时间里,首先要感谢公司给予我这样一个发展的平台,和用心的培养。感谢区域经理,督导给予我工作的鼓励,引导,与督促,让我学会了很多带店的知识,和管理销售等多方面的技巧,让我带店的方法跟进,成熟了很多,并顺利的为公司的销售发展迈出了第一步。
半年来不断与区域的管理模式进行磨合,与店铺员工销售的多样性进行磨合,这一路来让我更加的认识到自己的不足和长处,通过这么长时间的工作积累,整体上对店铺的业绩是不满意,主要表现在店员对连带销售的认知度缺乏,目标不够明确,销售技巧有待突破,希望在新年里能够尽快提高自己的不足之处,发挥自己的优势,跟进自己的自信心和带店的多种技巧。
xx店的管理模式也在不断的加强与跟进,这个功劳也归中大鳄鱼区域各位领导和一线的各位店长所有,因为区域组织的每周店长会,给予大家一个互相学习,互相交流,互相影响,互相跟进不足之处的机会,让大家明白在这个大家庭里各自肩上担负着的责任,有问题大家商讨解决,当大家心朝一个方向时基层的员工也能通过会议了解和感受到有凝聚力的团队核心,就是相信,坚持与冲刺。在这种人脉涌泉的团队里,我们的团队也会努力去打造出更好的个终端店铺。
20XX年的展望与规划
20XX马上就要过去,虽然对自己的工作状况不是很满意,但人总要往前看,一年之计在于春,在新的一年来临之际,要为店铺播好种,做好规划,期待明年做年终总结时能更好的表现。
公司在发展进程中,我认为要成为一名优秀的销售店长,首先要调整自己的理念,和公司统一思想,统一目标,明确公司的发展方向,才能充分融入到店铺的发展中,才能更加有条有序的开展工作。
在每次会议当中学到的东西都要带回店铺,以店铺会议的方式强化到店铺每一位员工的脑海里去,有根基有思想的去为店铺某进取,某发展。
做好连带销售的培训课程,开展好店铺细节的跟进工作,用多看,多学,多动手来打造淡雅程列和精美橱窗工作,以制吸引客流,为进店律打下基础。我相信在我与员工的不懈努力下,xx店会一年比一年更好,因为我们愿为服务品牌,发展品牌做更多的贡献。
6.店长个人工作总结 篇六
一、业绩
上半年总体任务xxxx,实际完成xxx,完成任务的96%这半年经过坚持不懈的努力工作,成绩突出的有两个月,完成任务的同时超额24%,其他几个月均在xxxx左右,后来柜组导购离职一人,但并没有因此影响销售,虽然没有完成任务,但我们还是坚持了下来,上半年,二线品牌完成了销售任务的96%,因后来xxx撤柜,对销售有一部分的影响,回头客来找留下了一部分顾客群,但有一部分还是丢失了。
二、促销活动
xxx举行大型促销活动,连续8天,总体任务xxx但我们只完成了xxx多,任务完成的不是很理想,从中我吸取了很多的教训。派单不积极,有些顾客都不知道xxx在做活动,卖场播音不频繁,赠品供应不及时,因一人在职盯岗有些力不从心,流失一部分顾客,连续几天阴雨天气客流较少,以上因素属人为影响的,在以后的工作中会加以改正。
三、结账
公司有了新的结账流程,关系到保底与超保底的问题,因从未接触过这类账目,所以到现在还不是很懂,但我知道,努力完成超市下达的促销任务(任务完成不超额)来减少公司财务损失,对于不懂的问题,我会努力学习,学会为止。
对于半年的工作,我知道要做好销售店长,要做到以下几点。
1、始终保持良好的工作心态,比如工作中会碰到顾客流失,或一连几个顾客介绍产品都没有成功,我们很容易泄气,情绪不够好,光想着是今天运气不好,这样注意力会不集中,在看到顾客也会没有积极性,信心不足,更会影响以后的销售。
2、察颜观色,因人而异,对于不同的顾客使用不同的销售技巧,比如学生,我发现这类顾客比较喜欢潮流与广告性强的品牌产品,当介绍二线品牌是比较吃力,所以更需要耐心,可先简单介绍一下产品,然后对他讲学生为什么会脸上起痘,黑头,平常护理应注意些什么问题等等,讲这些他会觉得我们比较专业,可以增强他对我们的信任度,最后再针对于他的问题推荐产品,如此成功率会比较高。
3、当你面对顾客时切忌,不要一味的说产品,现在的品牌种类多,促销员更多,促销的语言大同小异,所以介绍产品时一味的说产品好容易让顾客觉得我们只是为了推销自己的产品,使我们不能很快被顾客信任,事实上顾客只有信任你才会听你的话,从而接受你的产品,我们可以问问他平时怎么护理来拉近关系,再针对性介绍产品。
日常工作中,我们会遇到很多问题,对于联营专柜来说,可能问题会更多,后来因超市过分的管理,我想过离职,每天上班压力很大,无论自己怎么努力还是得不到认可,但领导的一番话给了我信心,她告诉我有问题不能逃避,能自己解决的自己解决,不能自己解决的我帮你解决,我不能解决的公司会出面帮你们解决,给了我很大的鼓励,我知道我不是一个人,我们是一家人,他们会帮助我,使我更有信心努力走下去,我记得有一条短信,对我激励很大,我与大家分享一下,职场必备,勤快不懒惰,找问题不找借口,积极向上的心态,遇事不退缩。
以上是我对20xx年上半年的工作总结!新的半年对我们来说是一个充满挑战、机遇、希望与压力开始的半年,也是我非常重要的半年。家庭、生活和工作压力驱使我要努力工作和认真学习。在此,我订立了下半年度工作计划,以便使自己在新的一年里有更大的进步和成绩。
1、作为化妆品的店长,必须以身作责,在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。
2、学习计划。学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会适时的根据需要调整我的学习方向来补充新的能量。化妆品的美导专业知识、综合能力、都是我要掌握的内容。
3、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。积极主动地把工作做到点上、落到实处。我将尽我的能力减轻领导的压力。
4、我柜组缺少价位在20-50之间的护肤产品,有一部分低消费顾客群流失,申请上一品牌填补此价位空缺。曾经在自己的工作中经历了太多的酸甜苦辣,让我成长着,学习着,20x下半年即将来临,我希望在以后的工作中,快乐着工作。在工作中找到快乐,同时,学到更多的东西,全身心的投入工作,迎接下半年的挑战,做出更好的成绩!
20xx年马上接近尾声,我在今年工作中的努力也得到了回报,虽然有不足,但总体上来说,成绩还是可观的。店面里几乎每个月都能完成规定的任务。身为一个店长,我会严格要求店面员工执行公司规章制度,他们的稳定性也很高,店面里的员工工作时间最短的也是8个月。现我将20xx年的具体的销售店长工作总结如下:
首先要感谢公司提供给我这样一个很好的发展平台,之后更是用心栽培,在工作上会给予我以鼓励和指导督促。我学到了很多的销售技巧以及沟通管理能力得到提升。另外我还要感谢身边同事的积极配合,使得我们这个团队越来越有凝聚力,从他们身上我也学到了很多的东西。
我想我最重要的认识,就是对店长这一个职位有了深刻的了解,身为一个销售店长,无论是知识面还是社交能力都是不能欠缺的。通过这么久的销售和管理工作,我也有认识到自己存在的不足;
除了客观因素上的不足,我们在实际工作中还存在着问题,这些问题主要表现在以下方面:
第一:客户维护工作做的不到位,影响到了销售量。
第二:没有和客户进行很好的深入沟通,产品的价值没有清晰的推销给顾客,对顾客的想法和购买意图也没有了解。
第三:自身说服力和号召力还不够强,致使店面员工站岗不及时,工作责任心还需加强。
第四:对库存的销量没有及时关注,所以女装和男装销售比例一个是上升,一个是下降。
7.店长个人工作总结精选 篇七
一、工作总结
在从来到公司到现在的时间里,先从__店的一名导购慢慢成长为__店的店长,从一名小员工升为领导层,思想上都发生了绝对性的变化。已不在是站在自己的位置上思考问题,而是要站在公司的立场上和手下员工的立场上思考问题,想的更全面一些了,会替他人着想了。
二、在工作上主要存在的问题有:
在工作初期,对工作的认知程度不够,缺乏全局观念,缺乏自信心,对工作定位认知不足,逻辑能力欠缺,结构性思维缺乏,不过我相信在以后的工作中,我会不断的学习和思考,从而加强对工作的认知能力从而做出工作的最优流程。
对人员的管理能力欠缺,对市场的调查不够,对竞争对手的了解不全面,从而未能做出最好的针对所在市场的政策方案,以后在工作中还需不断学习总结改进,从而使遇到问题都能得到很好的解决。
三、工作心得:
在这一年多的工作与实践当中,我参与了许多集体完成的工作,和同事的相处非常紧密和睦,在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任他人和自己的基础上,思想统一,行动一致,这样的团队一定会攻无不克,战无不胜。
这年的工作中,所有的工作都是一线二线一起完成的,在这个过程中大家互相提醒和补充,大大提高了工作效率,所有的工作中沟通是最重要的,一定要把信息处理的及时、清晰。
领导要求工作的每一步都要精准细致,力求精细化,在这种心态的指导下,能够积极自信的行动起来是后半年我在心态方面最大的进步。
现在的我经常冷静的分析自己,认清自己的位置,问问自己付出了多少;时刻记住工作内容要精细化精确化,个人得失要模糊计算:出了风险要及时规避,出了问题要勇于担当。
三人行,必有我师,与身边同事的合作更加的默契,感谢他们对新上任的我莫大的支持与鼓励,感谢他们的不离不弃,他们都是我的师傅,从他们身上学到了很多知识技能和做人的道理,也非常庆幸在刚上路的时候有他们在身边。我一定会跟她们凝聚成一个优秀的团队,做出更好的成绩。
四、工作教训:
经过这半年的工作学习,我发现了自己离一名合格的店长还有差距,主要体现在工作技能、工作习惯和工作思维的不成熟,也是我以后在工作中不断提高和磨练自己的地方。仔细总结一下,自己在半年的店长工作中,主要有以下几方面做的不够好:
缺少对平时工作于业绩状况的总结,从开业到现在只七月份的活动“清凉一夏,低价A风暴”业绩还算可以,跟活动有很大的关系,全场六折加上特价中的特价产品,很是吸引眼球,之后价格回升,就再也没达到理想的额度。针对市场我应该主动向公司申请特惠政策,应该把被动变主动,用我们大品牌的产品低价攻击其他品牌,占据一定的市场份额。
跟员工的关系好是应该的,但缺少领导的气势,陈总一直教导我们“尊重自己就是尊重别人,别拿自己不当干粮”跟员工好的前提下,也要让员工听你的,尊重你还是他们的领导。有什么对公司不满的可以直接向你反映,再着重考虑怎么安抚、怎么汇报,平稳军心。此项也作为重点来提高自己。
在以后的工作中,我一定时时刻刻注意修正自己不足的地方,一定会养成良好的工作习惯,成为一名公司优秀的职业的店长。
店长个人工作总结3
店长对销售手段的运用和技巧的把握,是提高成交率、树立公司良好形象的关键。销售技巧包括以下几个方面:
1、引发兴趣
向预计购买者说明本商场商品能够满足他们的需要以及满足的程度使唤起注意。引发兴趣的主要方法;对商场的货品经常性地作一些调整并不断的补充的货品,使顾客每次进店都有鲜感;营造颖、有品味的小环境吸引顾客;当店内顾客较多时,选择其中的一位作为重点工作对象,并对其提问进行耐心、细致地解说,以引发店内其他客户的兴趣。
2、获取信任
对企业的产品和信任可进一步导致购买者作出购买的决策,店长为限得顾客的信任,应从以下几方面入手:
1)尊重顾客;把握其消费心理,运用良好的服务知识和专业使顾客在尽短的时间内获得作为消费者的心理满足。
2)如实提供顾客所需了解的相关产品知识。
3)在与顾客交流时,有效运用身体语言(如眼神、表情等)传递你的诚意。
4)介绍商品时,以攻击其他同类产品的方式获取顾客对我们商品的信任,其结果只会适得其反,甚至使顾客产生反感的情绪。
5)谈问题时,尽量站在其他人的角度设身处地考虑具有很强的说服力。
3、了解顾客
店长在与顾客交谈时,可以其购买动机、房屋居住面积、家庭装修风格、个人颜色喜好、大概经济情况等方面着手了解客人的选择意向,从而有针对性的介绍商品。
4、抓住时机
根据顾客不同的来意,采取不同的接待方式,对于目的性极强的顾客,接待要主动、迅速,利用对方的提问,不失时机地动手认真演示商品;对于踌躇不定、正在“货比三家”的顾客,店长要耐心地为他们讲解本商品的特点,不要急于求成,容顾客比较、考虑再作决定;对于已成为商品购买者的顾客,要继续与客人保持交往,可以重点介绍公司的服务和其他配套商品,以不致其产生被冷落的感觉。
5、引导消费
在顾客已对其较喜欢的产品有所了解,但尚在考虑时,店长可根据了解的家居装饰知识帮助客人进行选择,告知此商品可以达到怎样的效果,还可以无意的谈起此类商品的消费群体的层次都比较高,以有效促成最终的成交。引导消费最重要的一点是店长以较深的专业知识对产品进行介绍,给顾客消费提供专业水平的建议。
6、处理意见
在销售工作中,经常会听到顾客的意见,一个优秀的店长是不应被顾客的不同意见所干扰的,店长首先要尽力为购买者提供他们中意的商品,避免反对意见的出现或反对意见降低至最小程度,对于已出现的反对意见,店长应耐心地倾听,如顾客所提出的意见不正确,应有礼貌的解释;反之,应有诚恳的态度表示感谢。
7、抓好售后
售后服务是一个比售货还重要环节,是企业与顾客处理好买家关系的很重要一环,他能建立消费者对企业的信任感,不但可以加强商家与已购买物品的顾客间的联系,促使他们成为“回头客”,同时老顾客也能影响到顾客,开拓更广市场,抓好售后服务可从以下几方面着手;
1)联系客户、保证服务。产品售出后,并不意味着买卖关系的中断,店长应继续定期与顾客接触,保持联系并为其服务。如果顾客对产品表示满意,店长还要充分履行组装、维修和服务等方面的保证,对于顾客的意见,店长应表示愉快接受,并及时采取改进措施。
2)记录、保存信息资料。企业销售部门通过建立客户档案,做工作记录来了解产品销售市场的变化,为分析和开拓市场提供有益的借鉴和参考,为完善售后服务提供宝贵的资料。店长应保存、记录的信息包括:客户的姓名、住址、联系方式、所购买的产品的名称、型号、规格、购买量、成交金额及顾客交谈的过程中其他有价值的信息(竞争对手投放市场的产品及其市场营销特点等),销售过程中顾客购买和不购买和原因,对企业的产品提出了何种意见。
3)分析、管理关键客户。关键客户是所有顾客的核心部分,是那些在商场全部销售利润中占较大比例,在一定社会层面中具有代表性和影响力,在家居选择方面具有品味、崇尚潮流的客户,这些客户可从工作记录和客户档案中选出,店长在售后工作中将这类客户作为重点公共关系对象,是一种重要的营销手段;根据经验,有些在将来某一时间可能成为的客户,且具有关键客户的特征,可认为是潜在关键客户,这类客户也必须引起店长注意。
4)产品售后问题的处理。企业应尽量保证产品质量,避免发生售后的质量问题,但如有此类问题出现,店长接到投诉后,首先应诚恳的向顾客表示歉意,在最短的时间内至顾客家中了解情况后,及时与有关部门联系协商解决问题,并征求客户意见,直至客户满意,最后应对客户的投诉表示感谢。处理这类问题也应做详细的工作记录,以作为改善产品、提高质量的重要资料;同时妥善处理售后问题也是开拓市场、开发群体客户、树立企业良好形象的难得机会。
8、家具销售的开场白
推销员与顾客交涉之前,需要适当的开场白,开场白的好坏,可以决定这一次销售的成败。推销高手常用以下几种创造性的开场白:
1)金钱几乎所有的人都对钱感兴趣,省钱和赚钱的方法很容易引起客户的兴趣,如推荐特价、促销产品和参与活动。
2)真诚的赞美每个人都喜欢听到好听的话,客户也不例外,因此,赞美不失为接近顾客的好方法。赞美顾客必须要找出别人可能忽略的特点,而且要让顾客感觉你的话是真诚的,赞美的话若不真诚,就成为虚伪逢迎的拍马屁,这样效果当然不会好。
3)利用好奇心推销员制造神秘的气氛,引起对方的好奇,然后,在解答疑问时,很巧妙地把产品介绍给顾客。
4)举的公司或人为例人们的购买行为常常受到他人的影响。推销员若能把握住顾客的这层心理,一定会收到很好的效果。
5)提出问题推销员直接向顾客提出问题,利用所提出的问题来引起顾客的注意和兴趣。
6)向顾客提供信息推销员向顾客提供一些对顾客有帮助的信息,往往会引起顾客的注意。关心顾客的利益,也获得了顾客的尊敬与好感。
7)表演展示利用各种戏剧性的动作来展示产品的特点,是最能引起顾客的注意的。
8)向顾客请教现在是个专业社会,推销员可以有意就顾客职业方面一些自己不懂的问题去向顾客请教,一般顾客不是会拒绝虚心讨教的推销员的。而在讨教与传授之间,融洽的气氛自然容易建立。
9)换位方式站在客户的角度,向顾客提出申请中出肯的建议能得到意想不到的效果。
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