茶艺主持词

茶艺主持词（共12篇）

1.茶艺主持词 篇一

亲爱的女士们，先生们!大家上午好!

主持人： 绿树隐隐夏日长，楼台倒影入池塘。茶韵浮动微风起，满架蔷薇伴书香。今天，六月二十六日，是六六大顺的日子，首先，祝各位身体健康，家庭幸福，万事顺意!

主持人：非常荣幸地介绍到会的嘉宾，他们是 。今天，在书香茶韵中，我们共同度过这个雅趣的周末，大家说，好不好。

主持人：接下来，有请庐陵文学院院长胡刚毅授牌致辞，大家鼓掌欢迎。

主持人：有请吉安市文联副主席、市作家协会主席曾绯龙捐书并致辞，大家鼓掌欢迎。

主持人：接下来，为大家准备了伴着书香和茶韵的好节目，献给大家。

主持人：“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子，清风吹破庐陵春。要知玉雪心肠好，不是油膏首面新。戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人。”数千年来，茶，成为中华民族的国饮，伴着书香，伴着墨香，茶为文人骚客人所品，茶有书香更高雅，书有茶韵更清新。

主持人：同志哥，请喝一杯茶，首先，请欣赏由曾纪丽带来的《请茶歌》发，大家鼓掌欢迎。看，这边还有茶艺表演呀!

主持人：一曲请茶歌，余音绕梁，下面，我们屏住呼吸，请欣赏王冷为我们带来的朗诵《 》，茶舞，戴冰。

主持人：京剧，是国粹，在11月16日，京剧被列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。我们的金丽娟大姐，在庐陵大地上，传播着京剧的种子。下面，请欣赏金大姐为我们带来的京剧《 》，掌声有请。

主持人：一本书，一支歌，一杯茶，一群人，一份爱，在这里会聚，时光真的非常美好。下面，请欣赏清影美女给我们带来的黄梅戏，有会唱的可以一起唱。

主持人：你送我一支鲜花，绚丽多彩，我送你一叠琴声，激情满怀，请欣赏古琴、禅舞。

主持人：琴声悠悠，书香袅袅，下面请欣赏金童玉女带来的《观音茶》。

主持人：听完琴声听古筝，古筝，也叫秦筝、瑶筝， 是中国弹弦乐器，以音域宽广，音色清亮，表现力非常丰富，被人们所喜爱。下面，有请郭珍珍给我们带来的古筝表演。看这边，瑜珈姑娘也来了。

主持人：下面进行激动人心的抢红包活动，看看，谁是今天的最佳“抢手”。

主持人：看看，个个脸上都挂着笑容，下一次，我们还要评出最佳抢手呢。

主持人：下面这个环节，进行拍卖，拍卖的物品是雷小霞老师的心爱之物。拍卖所得，将捐给吉安特殊学校的孩子们，每期两个名额。

主持人：这是心的呼唤，这是爱的奉献，下面请欣赏文艺汇演，为多才多艺的老师和学生们，鼓掌!加油!

主持人： 在荷风竹露中，我们以书的名义，相聚，我们以茶的名义，相聚，我们情的名义，相聚，我们以爱的名义，相聚。难忘这个美好时刻，祝大家身体健康，好人一生平安!

2.茶艺主持词 篇二

普洱茶按加工工艺及品质特征分为生茶和熟茶两大类。按形制普洱茶有散茶和紧压茶之分。

普洱生茶是用晒青毛茶经筛分、捡剔、拼配、蒸压造型、干燥而成的各种形制的紧压茶。其形状有饼形、碗臼形(沱茶)、砖形、柱形等多种,要求外形匀称端正、压制松紧适度、不起层脱面。其品质特征为:外形色泽墨绿,香气清纯持久,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,叶底肥厚黄绿。普洱生茶出厂时仍是晒青状态,必须经长时间的自然缓慢的后发酵才能成为熟茶。

普洱熟茶的生产始于二十世纪七十年代,是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,将晒青毛茶分级归堆、潮水渥堆、风干醇化、筛分拣剔、拼配或蒸压造型加工形成的散茶或紧压茶。从外形上看包括散茶和紧压茶两大类。其品质特点是外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),内质汤色红浓或深红明亮,香气独特陈香(或枣香、槟榔香、桂圆香),滋味醇厚回甘,叶底褐红。

普洱茶的汤色、香气、滋味随着贮藏年限的增加而变化,有越陈越香之美誉。饮后令人口齿生香,回味无穷,而且有较好的减肥降脂、防癌抗癌、养胃护胃、抗衰老等药理作用[2]。但冲泡普洱茶要有较高的技巧,否则很难泡出普洱茶的真香本味,更难品味到普洱茶的陈香陈韵了。

1 普洱茶的冲泡要领

1.1 器皿选择

冲泡普洱茶最好选用紫砂壶,也可选择瓷盖碗、瓷壶、土陶壶具。公道杯宜选玻璃杯,玻璃制品透明,可直视杯中汤色,起到观赏汤色的作用,普洱茶汤色红浓明亮,盛在玻璃公道杯中,如红酒一般,晶莹剔透,极具观赏性。品茗杯可选择玻璃、瓷质或内壁纯白的紫砂杯。

1.2 水温控制

冲泡普洱茶水温要高,一般要用95℃～100℃的沸水冲泡。水温对香气和滋味都有很大的影响。低温香气不易充分展现,滋味亦欠醇和。原料细嫩、陈期较短的生茶水温可稍低(95℃左右);原料成熟度较高、陈期较长的老茶和熟茶水温要高,不但要用100℃的二沸之水冲泡,还要在壶外浇淋开水,以提高壶温,逼发茶香。

1.3 润茶或温茶

为了使普洱茶的香味更加纯正,在冲泡时先进行润茶。即第一次冲下去的沸水,立即倒出。倒出水后可以闻其叶底的香气,如果香气不够纯正,可再重复温茶一次,待叶底香气达到纯正后再正式冲泡。润茶可进行1～2次,速度要快,要控制在2s～5s内,以免影响茶汤汤色和滋味,润茶的轻重要根据茶叶品质决定,一般香气纯正、无陈杂味的润茶可轻,香气不纯正、陈杂味重者润茶要重。普洱茶的润茶水应直接倒掉,不要再用来温洗品茗杯,可用润茶的水浇淋茶桌上的陶制雅玩(也称茶宠)。

1.4 投茶量

普洱茶的投茶量一般以3g～5g茶叶,150ml的水为宜,茶水比例为1:50-1:30。依个人口味可适量增减。普洱熟茶茶性较温和,投茶量可稍大,普洱生茶茶性较烈,投茶量可少一些。

1.5 浸润时间

普洱茶实施了润茶,润茶后茶叶已吸收了一定的热量和水分,内含物质浸出速度快,因此第一泡一般1 min左右即可将茶汤倒入公道杯中,叶底可继续冲泡,随着冲泡次数的增加,浸润时间可逐渐延长。每一次加进的水要在适当的时间内倒出,下一次要喝再加水冲泡,不要长时间浸泡,以免影响色泽、香气和滋味。

2 普洱茶的品饮要领

2.1 鉴赏干茶(干品)

冲泡前可先鉴赏干茶。普洱散茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥壮紧结(不同级别有其不同的标准),有陈香。普洱紧压茶要求形状匀整端正,棱角整齐,模纹清晰,不起层掉面,洒面均匀,松紧适度,闻一闻干茶,有甜香或陈香等香气。

2.2 观赏汤色

当茶汤泡出后,倒入玻璃公道杯中,就可观赏茶汤的色泽。普洱生茶的汤色依陈化程度的不同而深浅不同,有黄绿、橙黄、黄红、橙红、红亮不一。但好的普洱生茶的汤色一定是明亮的;普洱熟茶的汤色是红浓或深红明亮,好的普洱熟茶其汤色按品质的不同呈现宝石红、玛瑙红、石榴红、陈酒红、琥珀红等,并且很亮,像玫瑰一般红艳,似琥珀一样晶莹。

2.3 闻香

主要是闻倒出茶汤后叶底的香气。普洱生茶的香气常常是淡淡的荷香、清香、蜜香,随着陈化时间的延长,逐渐出现陈香;普洱熟茶的香气,或似槟榔香、桂圆香,很难形容只能是一种淡淡的幽香或暗香。

2.4 品尝滋味

将茶汤倒入品茗杯中就可细品尝滋味:醇和、爽滑、回甘。好的普洱茶的滋味应具备甘、滑、醇、厚、顺、柔、甜、活、洁、稠的特点。反之,如果品尝中有麻、叮、刺、刮、挂、酸、苦、涩、燥、干、杂、怪、异、霉、辛、飘(浮)等表现均为不好的普洱茶。

2.5 看叶底

主要看嫩度、色泽、匀度。嫩度好的叶底含芽(带毫)量多,叶质柔软、肥嫩、有弹性;嫩度差的叶底没有芽毫,叶张较粗大、叶底硬、无弹性。色泽:褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化、或腐烂如泥、叶张不开展(泡不开)都属品质不好。

要鉴评一种普洱茶品质的好坏与有无品饮价值、收藏价值,在鉴评技巧上必须通过三次以上高温、长时的冲泡。如果每次冲泡的色、香、味变化不大,具备色亮、香郁、味醇、爽滑、柔顺、甜、活等特点的普洱茶,才是好茶。

3 普洱生茶茶艺

3.1 静气备具

冲泡原生青饼要用瓷器才能充分展现,所以我们选择一个青花瓷盖碗、若干只同花色的青花瓷品茗杯、一个同花色的公道杯、一套煮水器、一套茶匙组合、一个茶盘,一套汤滤、一条茶巾。

3.2 活煮清泉

选用清澈、透明、鲜活、甘冽的泉水,“活水还需活火烹”,现时烹煮的清泉会让清冽的原生茶的品质尽善尽美。

3.3 鉴赏团月

原生青饼是云南云县澜沧江集团茶叶公司生产的一款青饼,饼形匀整、漂亮。苏东坡形容团茶的形状之美为天上小团月,请各位佳宾欣赏这圆似三秋皓月轮的原生青饼,看看它是不是有着动人无比的风采。在鼻前深深一吸,你是否感到了那浓浓的蜜香、惬意的暖暖的太阳的气息。

3.4 轻解团月

用茶刀轻轻松解这片小小的团月,要解得均匀不可伤到茶身。

3.5 清泉净盏

用沸腾的水将美丽的杯具润洗一遍,即可起到提高器皿温度的目的,同时也再次清洗了杯具,以示对各位宾客的尊敬。

3.6 仙茗入瓯

将解好的茶轻轻拨入温热的青花瓷碗中。轻轻飘然而下的茶叶仿佛深山中的仙子轻松、欢快地展现她那清丽、活泼的仙姿。

3.7 润泽仙茗

以稍降之沸水快速醒茶,一抬手将碗中之水迅速倒出,开盖闻叶底,清新之气、青鲜之韵、亲切之感扑面而来,让人感受到原生青饼那生动、充满生命力的山野茶灵。

3.8 仙茗起舞

在悠扬的古典乐曲声中,沸水低吟轻唱冲入茶碗。犹如出水芙蓉一般清丽绝俗的“自然之茶”原生青饼,在瓯中轻盈摇曳起舞。

3.9 玉液盈杯

无需过多等待,轻轻一抬手,自然轻松地将茶汤倒出,再将公道杯中的茶汤均匀分到品茗中,橙黄明亮的茶汤在洁白细腻的瓷杯的映衬下意蕴无穷。

3.10 仙茗敬客

将茶敬奉给各位嘉宾。

3.11赏色闻香

浅色瓷杯里的茶汤橙黄、明亮,自然的本色尽显杯里,让人心旷神怡;轻吸一口气,清冽茶香阵阵袭来,那一种天然的幽香,让我们不禁为之沉醉。

3.12慢品茶韵

茶汤含在口里无需细细品味,就可以感受到茶汤的层次感很丰富,一点淡淡的苦涩之后浮现清冽、细腻之感,只留一段芙蓉初绽的香气在唇齿之间徘徊,茶汤入喉之后,口里溢满芳香,甘甜生津,真正使人感到齿有余香,口有余甘。

3.13谢客收具

品了原生茶,清新的茶味一定会让各位宾客为之沉醉,美妙的茶香,会让您品味到彩云之南春天的气息、澜沧江中游茶之故乡的古朴自然的风韵,也定然会让您享受到清风两腋生、何似在人间的美妙境界。

4 普洱熟茶茶艺

4.1 展示茶具

选择古朴的厚胎紫砂壶为主泡器,配上玻璃公道杯、品茗杯,紫砂茶叶罐一个,紫砂茶荷或茶碟一个,木茶匙组合一套,汤滤一套,茶盘一个,茶巾一条,奉茶盘一个。

4.2 煮泉候汤

将泡茶所需的清甜、甘冽、鲜活的泉水烧开。

4.3 普洱出世

用茶则将普洱茶从茶叶罐取出,放于茶荷中。请各位客人欣赏。这是一款用帮东晒茶制作的宫廷普洱茶,外形条索紧直细嫩,金毫显著,色泽红褐油润,闻之陈香浓郁。

4.4 紫砂沐霖

即烫洗茶壶,用烧沸的水注入茶壶,既清洁茶壶,又起到提高壶温的作用。

4.5 海纳清泉

将紫砂壶中的水注入茶海(公道杯)中,温洗茶海。然后将茶海中的开水分入各个品茗杯中,用来温杯。

4.6 玉洁冰清

茶是洁净之物,泡茶要水清器净。从左到右将品茗杯逐一清洁一遍,既可突出净土净茶之韵味,又是对各位宾客的尊敬。

4.7 普洱入宫

将普洱茶轻轻拨入茶壶中。

4.8 烫壶润茗

将沸水注入壶中,润泽茶叶,使泡出的普洱茶香气纯正、滋味醇和。

4.9 普洱初醒

将紫砂壶中润茶的水快速倒入茶海中。宫廷普洱茶经过润茶后,吸收了一定的热量和水分,徐徐舒展,犹如沉睡的少女慢慢苏醒。

4.10 高山流水

高冲泡,茶叶在壶中随着水流翻腾,翩翩起舞,使内含物质快速溶出,让大家可以真正品味到普洱茶的韵味。

4.11淋壶蕴香

将开水浇淋紫砂壶外壁,以提高壶温,更好地蕴育茶汤。

4.12游龙戏珠

将紫砂壶轻轻摇晃几下,使壶上的水珠滴落。

4.13流霞初现

把茶汤斟入公道杯中。

4.14醉赏流霞

我国古代茶人把色彩艳丽的茶汤称为流霞,这道程序是观赏玻璃公道杯中红浓明亮宛如葡萄美酒般的茶汤。如流霞一般美丽的茶汤让人为之沉醉。

4.15茶海慈航

将茶海中的茶汤均匀地斟入各个品茗杯中。

4.16礼敬嘉宾

把分好的茶敬给客人。

4.17品味陈韵

品茶。宫廷普洱茶汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味醇和爽滑回甘,饮之齿颊生津,陈韵悠然。品宫廷普洱茶,在品其色、香、味的同时,也是在悠然中品味人生。

参考文献

[1]《地里标志产品普洱茶》国家标准(GB/T22111-2008)

[2]周红杰云南普洱茶[M].昆明:云南科技出版社,2 004.3

3.婺源茶艺三趣 篇三

地域有别，民俗亦殊。婺源茶艺讲究汲泉、烹汤、涤器、沏茶、闻香、观色和品味。

婺源的饮茶风俗，是多姿多彩的。

纯朴农家茶

婺源乡村，家家种茶，人人饮茶。家中待客，常用壶泡茶分饮。茶重内质，情贵意诚，一派纯朴之乡土气息，使人倍加亲切。

农家茶表演程序有摆具、备茶、赏茶、荡碗、投茶、冲泡、分茶、敬茶、品味九法。茶品选用“婺绿”特级茶。茶具为青花瓷壶、茶碗、铜水壶。

悠扬的乐声中，三位身穿青花衣裤、顶系青花头巾、腰扎肚兜的村姑，伫立案前把青花茶碗摆好，然后将铜壶中的沸水注入瓷壶内，沸水高冲，如蛟龙喷水。待缕缕茶香幽幽溢出，始执瓷壶分茶。对平行置于案前的茶碗须先由右前至左前，再由左后至右后，然后再右后、左后、左前、右前，如此一循环，方可使茶碗所盛茶水浓淡一致。村姑们备茶、分茶、敬茶，举手投足之间把纯朴亲切的乡土气息传给茶客，使人犹如置身于山间幽境，初识绿茶之韵。婺源风情，尽在品茶图卷中。

静雅文士茶

自古以来，插花、挂画、点茶、焚香四艺。为文人雅士所好。婺源“文士茶”多置于书斋庭院、竹坞流泉之处，为的是便于静坐默思。茶重形质，水选名泉，泥炉鄣炭，瓦罐竹勺……，追求的是“水清、气清、心清；境雅、器雅、人雅”。

文士茶表演程序有备具、焚香、盥手、备茶、赏茶、涤器、置茶、投茶、洗茶、冲泡、献茗、受茶、闻香、观色、品味(一巡茶)、上水、品二巡茶十七法。茶品选用“婺绿茗眉”、“灵岩剑峰”。

随着悠然而来的丝竹声，上穿蓝便褂、下着大摆滚边罗裙、腕佩玉镯的茶姐，婷然而立长台旁，虔诚焚香，肃然而拜：是为敬“茶圣”。接着盥手、备茶、赏茶、涤器；然后置茶、投茶、洗茶、冲泡；冲泡时，壶嘴由低而高三上三下，泻出水柱银珠成练，使茶叶翻滚受热均匀，名日“凤凰三点头”。品茗十分讲究，首先“闻香”，将瓯盖轻扬一缝，以鼻闻之氤氲溢出的茶香；其二“观色”，将汤瓯盖揭开，细观青翠之茶、清澈之水色；三为“品味”，先轻啜一口于齿颊间灌漱，再徐饮慢品，让齿颊留芳，茗香盈口，甘活之味无穷!观“文士茶”，见儒雅之风、高雅之求、清雅之气。

华贵富室茶

富裕人家，堂前花厅明窗净几，高大宽敞，为待宾朋议事之所。客人依次就八仙桌旁太师椅围坐，敬茶有序且重礼。茶贵形美，器比奢华。

富室茶表演程序有备具、备茶、赏茶、涤器、投茶、浸润泡、冲泡、敬茶、受茶、品茗十法。茶品选用“婺源墨菊茶”(即用丝线将茶叶扎成菊花状)。茶具为粉彩滗盂、汤瓯、锡壶。

表演时，身着浅色旗袍，显得清雅素朴、端庄大方的茶艺姑娘，纤手轻扬，倩影娉婷，恰似玉环起舞、西施浣纱；敬茶谢客，茶艺姑娘举案齐眉，轻移莲步，如同朵朵彩云在人丛中飘游，引人生发出一种飘逸之感。难怪全国政协副主席叶选平观婺源茶道后，欣然题词：“茶道是诗，茶道如舞”。

婺源茶艺所强调饮茶环境的优美清静、茶友的情致和谐、茶品水种和品茗方式的美妙意境，以茶来修身养性，以茶来陶冶情操。当人们享受过咖啡酒廊的浪漫、欢愉之后，再来品味茶艺的幽雅、温馨，定能达到更新境界。

4.茶艺文化主持词开场白 篇四

请大家归座，我们的茶会即将开始!

首先，有请今天的主角们，我们的茶艺师，香道师上场，行茶礼，敬香礼!

自循天道性至灵，日月育成四季青。

万世难成参天树，和风细雨意盈盈。

新叶方采新芽生，旱不萎靡霜不惊。

夏浓秋厚春新茗，最宜珍收最宜品。

先苦后甘人生道，山泉竹器陇亩情。

滴滴沁满诗中意，此时莫羡蓬莱境。

请君明年还复来，座上又添二三人.

一壶天然老道茶，八方佳朋论古今。

二、香道表演

请欣赏香道表演:花落深庭初识香

三、主持人开场

各位茶友，各位嘉朋，在这色如金、味如茶的秋天，我们相聚，放下琐碎与忧扰，停下匆匆与繁忙，关掉手机与I派，以茶为媒，将要度过一个难忘而有意义的下午。

我是你们的茶友楚歌，因为爱茶，而欣然接受方学梅老师的邀请，担纲今天的主持，其实也不是主持，茶不喜欢这么职业的词，我只是今天的茶引，些许温暖的词，陪陪大家的下午茶;首先请允许我介绍出席茶会的嘉宾，他们是:接下来我要讲一讲今天的茶会是怎么形成的，免不得要请组织方来分享一二，茶在中国，不仅饱含东方哲学，因其仪式感，而规范了茶人的行为，因其端庄风雅的仪态，倍受中华文化的推崇，深圳学梅茶艺的方学梅老师，多年来致力于培养更多的茶识之仕，为中华茶文化的开枝散叶，深研远播，付渚了全心的努力与心血，今天的茶会即是在学梅老师的倡导下由深圳学梅茶艺主办，才应运而生，到这里，请大家用热情而温暖的掌声有请方老师用她那极具襄阳特色的普通话开启今天的茶会，有请方老师;今天茶会的协办单位，是深圳市周公文创有限公司，也就是现在我们脚下的这块宝地。走入

周公文创，仿佛与历史开启了对话，这里的千年老木头，仿佛在向我们讲诉中华文明的辉煌过去与美好未来，关于的故事，让我们继续温暖的请出周公文创的老板周乐周先生，有请;

谢谢周总，谢谢老木头，向你们致敬!

在此，我还要代表所有的茶友，向今天提供上品好茶的茶友们表达谢意，他们是:

深圳学梅茶艺提供第一泡，视觉美而养生佳的五星金丝皇菊;

深圳市马家庄茶业提供第二泡，写入神农本草经的福鼎白茶;

湖北玉皇剑茶业提供第三泡，能把漫山遍野的春天喝到嘴里的绿茶;深圳荔花村茶业提供第四泡，与英国王室遥相邀饮的英红九号;深圳周公文创提供第五泡，茶中，王中之老王的老班章;深圳天人和茶文化提供第六泡，被我形容成茶本科学历的大红袍武夷肉桂;茶友们，此处应该为我们今日的福缘，报以幸福的掌声;也谢谢今日珍品的提供者们，谢谢你们!

抽幸运茶友:茶自悠远，其品也优雅，其行也翩翩，茶分七碗 ，碗碗不同，今天我们要挑选七位茶友作为幸运茶使。有请深圳学梅茶艺方学梅老师上台抽取七位幸运号;这七位幸运茶使，每位手上均可拿到一把团扇，在品茶的过程中，请您以今日之景，或书或画，用您的心涂画今天的心情，用做我们茶会后的分享与感悟.为了本次茶会保持一个安静，优雅，详和与享受的环境，在我们茶会正式开始之前，我倡导几件事:

第一、请各位把手机调到静音，若非紧急，我们的茶趣里不需要智能设备;

第二、请各位不要随意交流，当然更不要在会场穿梭，我们会在适当的时候邀请大家用心交流;

第三、我们会有专业摄影师拍摄，会把所有照片共享给大家，尤其在表演环节，请大家用心欣赏，不要蜂拥拍照;

第四、请大家谨记您在签到时领取到的号码，将有一堆幸运的礼物降临在您的身上哦!谢谢大家的配合!

四、品茶

第一泡茶东浒寨金丝皇菊

结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔?心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。

我们今天要品饮的第一泡茶，是一朵菊花，是由深圳学梅茶艺提供的东浒寨金丝皇菊，在今天的茶会上，它将作为第一泡，旨在“清君之口，以品佳茗”。修水人有句俗话:老大娘三样喜，女婿、菊花、和鸡。可见菊花在居家中的重要性。

东浒寨金丝皇菊的饮用价值极高、用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，祛风，润喉，养目，解酒。具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇。暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。陶令篱边色 ，罗含宅里香。 几时禁重露，实是怯残阳。愿泛金鹦鹉，升君白玉堂.李商隐这首描写菊花的诗，足以证明皇菊的观赏价值，泡在沸水中的皇菊，形如绣球，色如黄金。犹如给她第二次生命。不仅冲泡七次有余香，而且色泽金黄。如果只泡一次后用清水养之;七天不变色，不凋谢。泡饮皇菊时，用透的玻璃杯。每杯放上一两朵，再用沸

水冲泡1~2分钟即可饮用.待冲泡至半分钟时，你就会看到水的颜色就会渐渐酿成微~，通透清澈，淡淡的菊香也会让你着迷。

抽奖:品着皇菊，感受着悠然之态，但我还是要报料大家一个好消息，是什么呢?现在我们要抽取10位幸运茶友，他们将获得深圳学梅茶艺提供的十提东浒寨金丝皇菊，现在让我们有请，深圳周公文创周乐总经理上台抽取10位幸运茶友。

颁奖:现在让我们掌声有请深圳学梅茶艺的方学梅老师上台为幸运茶友颁发礼品，有请

结束语(古琴:良宵引)

六碗茶过后，琴音敬高朋。良宵有尽时，相约再佳期。茶会的最后，将由今天的琴师李小林女士为大家献上古琴曲《良宵引》 ，纪念这良辰美景!

金秋十月，岁在乙未，仲秋之末，会于八卦岭周公文创，品茶事也。群贤毕至，少长咸集。

5.茶艺主持词 篇五

尊敬的各位领导、各位嘉宾，亲爱的学员：

大家好！

为了进一步推行国家职业资格证书和就业准入制度，大力加强就业前的培训工作。由岳阳君山区劳动局、训练中心联合举办的岳阳市期茶艺师培训班正式开班。

今天出席开班仪式的主要领导和嘉宾有，让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来！

下面进行仪式第一项：由领导致开幕词。

下面进行仪式第二项：由为我们做重要讲话。

下面进行仪式第三项：由学员代表发言。

……

开办茶艺师培训班，具有特殊的现实意义，是我市文化地位的需要。它代表着服务规范，更代表着一个城市的文明程度。让我们以饱满的热情，良好的状态办好此次培训班，为传播茶文化作出各自的贡献。

今天的开班仪式到此结束，谢谢各位！

茶艺师学员代表发言稿

尊敬的各位领导、各位嘉宾、亲爱的学员们：

大家好！

爱茶者，共聚之。为了更好的传承茶文化，大家聚到了一起，有幸成为茶艺师培训班的学员。

6.客家擂茶茶艺表演讲解词 篇六

客家人日常生活中，擂茶即是其主食之一，也是待客之佳肴，在客家人丰富多彩的饮食文化中，擂茶是最具代表性的一种美味。而且其制作方式古朴典雅，充分表现了客家人对中国古代传统文化之传承。

看，今天贵客到访，热情的客家人将用独特的擂茶来招待他们。

一、介绍用具

1、擂钵，内壁有辐射波纹，能使钵内的各种原料更容易被擂碾成糊。

2、擂棍，擂棍必须用有药用的山茶树或山苍子树的木棒来做，擂制过程中，擂棍磨损的成分与擂茶配料一同食下，发挥『擂茶』的保健效用。

二、涤器——洗钵迎宾

年轻的客家姑娘用热水烫洗擂棍和擂钵，再将水倒掉。

三、打底——投入配料

1、这是茶叶，它能提神悦志、去滞消食、清火明日；

2、芝麻，它含有大量的维生素E、不饱和脂肪酸，有美容养颜的功效；

3、花生，有长生果之称，常食有延年益寿之功效；

4、陈皮，它能理气调中，止咳化痰；

5、甘草，它能润肺解毒；

6、薄荷，它清凉芬芳，能祛风提神。

配料可随时令变换，春夏湿热，可采用嫩的艾叶、薄荷叶；秋日风燥，可选用白菊花、金银花；冬令寒冷，可用桂皮、胡椒。还可按人们所需，配不同料，形成多种多样多功能的“擂茶”。

四、细擂——各显身手

“擂茶”本身就是很好的艺术表演，技艺精湛的人在擂茶时无论是动作，还是擂钵发出的声音都极有韵率，让人看了拍手称绝。同时在擂的过程中，也可邀请客人参与其中，体验擂茶的乐趣。

五、冲水——水乳交融

最后用刚烧开的水冲进擂茶钵，边冲边搅，香气扑鼻。冲好了，汤色浓郁，水乳交融。

六、敬茶——敬奉琼浆

客家人的擂茶，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。

七、品饮——如品醍醐

擂茶一般不加任何调味品，以保持原辅料的本味，所以第一次喝擂茶的人，品第一口时常感到有一股青涩味，细品后才能渐渐感到擂茶甘鲜爽口，清香宜人，这种苦涩之后的甘美，正如醒醐的法味，它不加雕饰，不事炫耀，只如生活本身，永远带着那清淡和自然，却让人品后无法忘怀。当然，对客人体贴入微的客家人怕初次品饮擂茶的客人喝不惯擂茶，今天特地为大家准备了白糖和盐供你调饮。

“莫道醉人惟美酒，擂茶一碗更深情。美酒只能喝醉人，擂茶却能醉透心”愿今天的擂茶能给各位留下美好的印象。

7.什刹海茶艺酒吧街 篇七

荷花市场位于今什刹海前海西岸，形成于清末，每年阴历五月初一至七月十五开市，以经营河鲜及各种风味小吃为主，此时正值前海荷花盛开，俗称荷花市场。这里曾是老北京平民消夏胜地，作为季节性市场，曾盛极一时。北平解放前，已逐渐萧条。中华人民共和国成立后荷花市场逐渐消失。

1984年在编制什刹海景区总体规划过程中，规划荷花市场。在初步治理的基础上，于1990年8月1日荷花市场重新开业，当时以经营中式小吃为主。1996年荷花市场更名为什刹海古玩市场，经营也由小吃改为古玩旧货为主。1998年，北京什刹海文化发展公司在荷花市场开业，发展什刹海“水上游”旅游项目。

2001年荷花市场复建为一、二层错落相连的仿古建筑，总建筑面积3752平米，邻水一侧辟出宽4米左右的木栈桥，形成一条风格古朴的步行商业街，2005年，荷花市场被北京商务局(现北京市商务委员会)命名为“什刹海茶艺酒吧特色商业街”。

茶艺、酒吧特色街

什刹海是北京城享有盛名的历史文化旅游风景区。由前海、后海、西海水域、沿岸名胜古迹和民居民俗生活区组成。今天，这里仍旧保存着十分难得的自然景观和人文胜迹交相辉映的历史风貌，宋庆龄故居、郭沫若故居、恭王府花园、银锭桥等古迹给风景如画的“三海”平添了厚重的历史人文气息。

当清晨的第一缕阳光洒向海面，不知疲倦的晨练者把什刹海从美梦中唤醒。而清脆的车铃声更是打破了夜晚的静谧，那是北京古老的交通工具人力三轮车在带着游客串胡同。来自四面八方的朋友，经海西沿，过银锭桥前往后海地区，参观京城古老的胡同，了解普通老北京人的生活，最后沿柳荫街到有“红楼大观园”之称的恭王府，体验旧时王公贵族的居住环境和御花园。

白天的什刹海，沿堤垂柳依依，满塘枝荷沁香，成群野鸭戏水;湖边有自得其乐的老北京，有悠哉游哉的外地客，有半掩半开的各色小店。如果能约上三两知己，在“梁祝茶馆”听一曲古琴，品一壶香茗，让人乐而忘忧，感叹人生其乐无穷。

这里还隐藏着一条著名古巷。那就是烟袋斜街。历史上这条街以卖烟袋、烟具为主。如今，伴随着烟袋斜街特色商业街的改造，街内近60家商户正在转型向传统文化产业进一步靠拢。目前除餐馆、酒吧之外，街内商铺主要经营的是民间工艺品和地方特色民族服装、服饰以及文房四宝、珠宝玉器、装裱字画等，古朴的店面和招牌烘托古老的市井文化，营造出一条具有旧时京城风韵的繁华街市。

夜晚的什刹海又换了另外一副摸样。泛舟湖上，看湖岸灯红酒绿，觥筹交错。荷花市场人群熙熙攘攘，酒吧菜馆高朋满座，人们在这里或听着酒吧歌手低吟浅唱，或呼朋唤友契阔饮宴，或独坐一角小酌一番，放松着自己的每一根神经，享受着这无边的三海夜色。古典与现代的相容，传统与前卫的碰撞，品酒眺湖，微风扑面，湖光粼粼，游船杨柳，窃窃私语……的确别有一番风味。

为了全面开发什刹海风景旅游区，恢复荷花市场的昔日盛景，北京市西城区政府启动了荷花市场复建工程，全部拆除了原来的临时建筑，营建起仿古风格的新建筑，在前海西岸，矗立起一排二层楼房，鳞次栉比，错落有致，连绵三百多米。所有房屋均青砖灰瓦，朱漆大门，雕梁画栋，粉饰彩绘，南倚岸边的游船码头，面对水中的碧绿荷花，成为什刹海边的一处崭新景致。

8.教师的茶艺人生 篇八

热气腾腾：好茶要好水，普洱要沸水，龙井要准沸水，尽管温度不同，总归是热气腾腾。

教师在新生一入学的时候，就应该像沸水一样——热气腾腾，让学生感受到温暖，甚至热烈。在新生入校之前，要先把拿到手的学生档案背个八九不离十，特别是学生的照片、姓名与毕业学校，更是要做到如数家珍。接新生那天，来一个学生，要张口就叫出每个学生的名字，热情地跟每个学生交谈几句，让学生感到教师对每一个学生的重视与热情。

茶香袅袅：懂茶的人很少喝酽茶，一番“关公巡城”“韩信点将”之后，茶香已是袅袅盈室。未喝茶先闻香，妙在淡雅沁脾，袅袅不绝之中。

教师对学生的教育，就是让学生时时感受到教师的关注与期待，让学生在教师的谆谆教导中，如沐春风，如闻茶香。教育是熏陶渐染的过程，对于班内几个性格偏于内向的学生，可每一周都给他们一张小书签，上面抄录各种励志的格言。简单的举措，让学生孤寂的心灵也能开出心香一瓣。

技近乎道：品茶品到心静入禅，自能悟得人生三味。茶只是一种媒介或载体，真正的得道，是喝茶的人回归本源，得观本心。

教师对学生的教育应上升为艺术，让学生在毕业以后还能回味教师的话语，是做教师的一种境界。孔子是这样做的，也达到了这样的一种境界。

9.茶艺主持词 篇九

宋体：侯金柱（西安金牌司仪，婚礼司仪讲师）

楷体：任静（西安首席女主持）

1、（主持人上场音乐）

2、（换抒情的音乐，边读边走上台）

那一天 我闭目在经殿的香雾中 蓦然听见 你诵经的真言。

那一月 我摇动所有的经筒 不为超度 只为触摸你的指尖

那一年 我磕长头在山路 不为觐见 只为贴着你的温暖

那一世 我转山转水转佛塔 不为修来世 只为与你途中相见

只为见到你，我那隔世离空的红颜。

3、（紫水晶婚礼主持团队开场白）

莅临婚礼的各位尊贵的嘉宾，主持人柱子，主持人任静，（合）向您致敬，向您问好。这里是中国西安东方大酒店，您正在见证的是***先生和***女士的神圣婚典，朋友们您的祝福对于一对新人来说是莫大的鼓励和荣耀，那么此刻就有请我们现场所有的来宾想起您热烈的掌声，将美好的祝福送给他们，现在我荣欣的宣布***先生，***女士的神圣婚典，（合）扬帆起航

5、（新郎上场）有请新郎隆重登场。

6、（与新郎互动）

首先恭喜您***先生，***先生很想知道，当你付出了最真的感情，收获了人生最美好的爱情，在这一刻站上了神圣的婚礼殿堂，你的心情是怎样的：（新郎说－－我特别的激动，也特别的兴奋，我已经迫不及待的想要见到我美丽的新娘了）

7、（请新娘）

那么此刻就让我们将祝福的目光投向那幸福的方向，幸福之门已经缓缓打开，让我们用最最期待的掌声有请美丽的新娘华丽转身，浪漫登场。

8、（新娘出场）

美丽的新娘带着满满的爱恋在父亲的陪伴下正轻轻走向她的爱人，当时光将皱纹刻满了父亲的手背，父亲依旧将女儿的手紧紧相牵，今天女儿就要找到她的幸福，相信女儿一定不会忘记父亲掌心的温暖。

9、（与新娘互动）

美丽的姑娘你在为谁而伫立，为谁而守候：（新娘说－－我在等待着我的爱人，等着他来牵起我的手共同走向我们幸福的人生。）

10、（新郎接新娘）

新郎，此刻就请你迈开坚定的脚步，去迎接你心中的挚爱吧！

11、（花厅下，新郎，新娘，父亲互动）

请先向父亲深深的鞠躬，新郎此刻面对你的至爱，请单膝点地献上手上的鲜花并说出并说吃你内心渴望已久的那句话：（新郎说－－亲爱 的我爱你，嫁给我吧！）

美丽的新娘如果你愿意，请接收这份爱的邀请并扶起你的爱人。

12、（父亲将两位新人的手握在一起）

此刻我们看到，父亲已缓缓托起新郎的手，并拿起女儿的手将两个人的手紧紧地握在一起，这是世界上最伟大最无私的父爱，让我们将掌声送给父亲。

13、（与父亲互动）

慈爱的父亲此刻你已将掌上明珠，托付给了你面前这位优秀的年轻人，你有什么祝福的话要对他们讲吗：（父亲说－－今天我将女儿交给你了，希望你能够好好待她，祝你们幸福美满！）

秋天捧给了大地最丰盛的果实，她也将悄然退场，让我们将感恩的掌声送给父亲。

14、（新人上场）

朋友们此刻到了我们婚礼当中最温馨最幸福的时刻让我们用最最热烈的掌声有请一对相爱的人共同步入神圣的婚礼殿堂。

漫天的花雨飘然而降，这份感动传遍四方，相爱的人当你们相携相拥共同踏上神圣婚典的时刻，所有的感动，所有的激情，所有的爱恋，将在这一刻（合）完美绽放。

15、（誓言）

相爱的人已经步入了神圣的婚礼殿堂，在这一刻，在他们的内心深处一定有许许多多深情地话要对深爱的人讲，那么就让我们现场所有的来宾来静静的聆听他们内心最真实的声音。有请我们的工作人员呈上

他们亲手写下的誓言，相爱的人请相对而立，首先有请新郎：（新郎读誓言）

此刻我已看到在美丽新娘的眼里饱含着幸福的泪水，这泪水源自于真情源自于感动，美丽的新娘你有什么深情地话要对你的爱人讲吗？

16、（新娘读誓词）

请将你们的誓言向大家展示。

17、（督导取回誓言本）

18、（新郎给新娘一个温暖的拥抱）

爱到深时情自浓，此时无声胜有声，新郎请张开你温暖的臂膀给你的爱人一个深深的拥抱，让我们现场所有的来宾来静静的体会他们这份天荒地老的爱情。

19、（交换信物）

总有一份感动让我们泪洒心头，总有一份誓言让我们一生相守，此刻就让我们将所有的感动所有的誓言化作无名指上那颗璀璨的指环，来交换彼此一生一世的承诺，有请我们的工作人员呈上他们爱情的信物。相爱的人请相对而立，左手相牵右手执戒，缓缓的戴在彼此的无名指上。缘起不灭千回百转，把我们一生的眷恋缠绕在彼此温柔的指尖，让时光作证，让风雨作证，让指环做证！20、（新人拥抱，亲吻）

新郎，此刻你可以亲吻你的新娘了。

山无棱天地合乃敢与君绝，公元２０１３年10月4日＊＊＊先生＊＊＊女士情定今生！）

21、（香槟塔）

请两位新人来到香槟塔前，共同浇灌你们的爱的宝塔。每一杯酒都倾诉着爱的故事 每一杯酒都斟满了爱的誓言

有多少花前月下，只为企盼这一天而美丽，有多少日思夜盼，只为期待这一刻而浪漫.让这甘甜的美酒，注入晶莹的杯塔之中，散发出爱的芬芳 让这幸福的时刻，停留在你我的心头，融汇成爱的海洋

让我们再一次为他们祝福，祝福有情人终成眷属，祝福有情人地久天长。

22、（烛台）

请两位新人来到烛台前共同点亮你们的爱情烛光，盼望这一天，多少温馨的夜晚多少缠绵的歌； 为了这一天，多少真诚的奉献多少喜悦的收获； 庆贺这一天，烛光里有的是爱情的温柔，铭记这一天，烛光里有的是幸福的甜蜜；

那一只只浪漫的爱情烛光，照耀着两颗彼此相爱的心，愿你们亲手点燃的爱情火种，把你们最真挚的情，最永恒的爱永远延续，让爱火绵延，让幸福延绵！

相爱的人请站在烛台前，双手握在一起、轻轻的闭上眼睛，在这神圣的时刻，在这柔柔的烛光下，许下一个美好的心愿。

上天赋予了你们在爱的路上相遇，经过了漫长的期待，在无数双目光 的凝视下，在红红的烛火旁，这份美丽心愿一定会早日实现。

23、证婚人讲话

24、主婚人讲话 25，拜谢父母

朋友们，世界上有一种爱，那是母亲的呼唤，它最无私，可以向你倾尽所有；

世界上还有一种爱，那时父亲的伟岸，最实在，像一座高高的山，儿女永远庇护在山的下面。

今天在这个感恩的时刻，有请一对新人轻轻地走到父母身边，千言万语化深深的三鞠躬：

一鞠躬，感激您在我们嗷嗷待哺时付出的满满的疼爱； 二鞠躬，感恩您在我们年少成长时给予的谆谆地教诲； 三鞠躬，感谢您在我们喜成新家时送上的浓浓的祝福，此刻让我们将祝福的掌声送给信任的双方父母，以及在座的每一位爸爸妈妈，祝福您身体健康，万事如意。

26、女方家长代表讲话

27、男方家长代表讲话

28、总结幸福

朋友们，爱情是花前月下的浪漫，婚姻是柴米油盐的平淡；

爱情是你侬我侬的甜蜜，婚姻是相濡以沫的扶持；

爱情是奔放的玫瑰，婚姻是温婉的百合；

爱情是一杯醉人的红酒，婚姻是一盏芬芳的香茶。

走过激情回归平淡，这才是生活的本来面目，相爱的人一起慢慢变老，一起收获生活中点点滴滴的欢笑，直到有一天他们老得哪里也去不了，但我们依然会看到他们心心相映，包含幸福的微笑。

29、宣布礼成

尊贵的来宾朋友们，我隆重的宣布：***先生***女士神圣婚典到此圆满礼成，让我们用最最热烈的掌声欢送一对相爱的人从此踏上幸福而浪漫的人生之旅。30、（主持人退场）

10.汽车庙会主持词主持词稿 篇十

首先向大家介绍到场的领导，并有请各位领导上台：

一百多年前，一个冰冷的钢铁怪物——汽车的诞生，改变了整个世界，人类从此走进汽车工业文明时代。

然而汽车文明并没有垂青有着灿烂文明的中华民族，百年的汽车文明史与中华民族擦身而过，令人扼腕遗憾。时至今日，逐渐富足的中国人正以非同寻常的热情目光投向汽车，“井喷”似的热情燃爆了整个汽车市场。

11.女教师与茶艺班 篇十一

方茵性格开朗，喜欢结交朋友，一次朋友在茶楼聚会，只见一个绾着古典发髻的女子正表演茶艺，她端坐案前，颔首微笑，典雅大方。时而指尖划过杯壁，时而高举茶壶，将水流拉出完美的弧线，飘出缕缕茶香，让人心旷神怡。方茵没想到，茶艺能把女人衬托得如此美丽，便萌生了学茶艺的念头。

那次，老师教方茵习茶，不知过了多长时间，茶楼值班的服务员过来说：“老师明天结婚，早点回去休息吧。”这让方茵十分惊讶，结婚是件大事，老师居然还能在结婚的前一天如此心气坦定地教授茶艺。方茵感受到了茶艺能让女人修身的魅力。

通过学习，方茵逐渐领会了中国茶道的精神，并希望把它传授给学生们。方茵计划说服校长，在学校开设茶艺兴趣小组。于是，她开始偷偷观察校长，校长的办公桌上有个茶壶，这让方茵很高兴，但校长杯中茶叶从早到晚都不换，饮茶方法不科学。方茵担忧如何才能让校长真正爱上喝茶?直到有一天，方茵在食堂遇到校长，发现他爱吃油炸食品，这才找到了说服校长的方法。第二天一早，校长刚到办公室就看到一套紫砂茶具和一杯醇香的普洱，茶杯下还有一张纸条：油炸食品影响健康，普洱有助于刮脂去油。

校长被方茵的细心所打动，也对茶艺产生了兴趣，趁此机会，方茵向校长宣传了茶文化，还特地为校长备置了不同种类的普洱茶包，并把科学的泡茶时间、次数都告诉校长。一来二去，校长成了方茵的茶友。

有了校长的支持，方茵开始想办法把茶艺活动渗透到学校的各个领域，学校要办亲子聚会。方茵提议让家长和孩子共泡一杯茶，活动大获成功，许多家长都鼓励自己的孩子学茶艺，方茵的第一个茶艺班成立了。

孩子们天生好奇心重，方茵除了教授传统的茶艺，还设置了许多试验课，比如：为什么泡绿茶有“凤凰三点头”的习惯?国外袋泡红茶和中国的祁门散泡红茶，哪个更好?根据方茵教的泡茶手法，学生们自己动手就会发现茶艺背后的科学道理：“凤凰三点头”是通过茶壶高度的变化影响水流的大小，从而使茶叶翻腾，加速茶叶内涵物质的挥发。中国的祁门红茶通过摇晃，泡沫远比国外袋泡茶多，说明中国茶更耐泡、更有营养，这些都让孩子们对茶艺兴趣大增。

有了全校师生的参与，回民小学的茶艺队在上海名声大振，每到国际性的茶文化节，都会受邀代表上海与国外的茶艺团体进行交流。

2005年的一次中日茶文化交流会上就有这样一位日本老太太在方茵带领的队伍表演结束后，她突然站了起来，通过翻译表示：刚才的茶艺表演手法太简单，不像是正统的茶艺。方茵据理力争：“真正的茶艺应该是可亲近的，并不是以繁复为标准。中国茶艺动作简约，但其间包含着丰富的文化、遵循着科学的规律，而且日本的茶艺也源自中国，盛行的抹茶早在中国唐朝时就已出现。”此话一出，日本老太再也没有反驳。

方茵爱茶，自己6岁的儿子耳濡目染也学会了几招。一次，儿子学钢琴时认识了一位德国教师，当即请老师回家做客。回到家，儿子就学着妈妈的手法，一步一步，从洗杯到润茶，从闻香到奉茶，花了十几分钟时间给德国老师送上一杯中国的龙井。中国传统茶艺居然连一个孩子都会?德国老师觉得受到了最高的礼遇，作为回报，他把自己的钢琴演奏技巧倾囊相授。

从1999年第一次接触茶艺到现在，近10年的时间，方茵用自己的行动普及了中国茶文化。而且还要继续下去。

方老师教你泡花茶

“花茶”不仅是旧上海独倚花窗的名媛淑女的最爱，也将是新时代都市女性的追求。

“红粉佳人”

香甜、温润、养胃的红茶加上消班驻颜、活化肌肤的玫瑰和润肺止咳的杏仁冲泡出汤色红艳的好茶

茶料：

红茶(祁门、滇红等名优散茶为佳，亦可用袋泡红茶替代)

玫瑰花6—9朵、杏仁2颗

茶具：

白瓷茶具，亦可用无色透明玻璃茶具替代。

冲泡：

1置茶：将3克左右红茶、玫瑰杏仁同时投入壶中

2注水：注入沸水。静置2—3分钟

12.茶艺表演中的配乐研究 篇十二

关键词：茶艺表演,配乐,研究

作为茶叶的原产地, 中国同样也是茶文化的发源地。世界各个国家的茶文化体系均受到中国茶文化的影响, 从我国上古神农时期开始直至今日, 我国茶文化历经了4700多年的历史, 它集中体现了中国传统文化的核心思想, 是儒家、佛家、道家三家文化的综合体, 茶艺表演是茶文化的关键内容, 是一种将茶文化直观化、具体化的艺术形式。我国民族众多, 不同民族的茶文化具有不同的特色, 受到地域文化的影响, 茶艺表演的音乐选择也存在巨大差异, 并不是千篇一律。根据茶品种类、文化背景以及地域性, 合理选择背景音乐, 才能够达到最佳的表现效果。

1茶艺的配乐乐器

不管是在中国, 还是在世界其他国家, 茶文化的历史都足够悠久, 但是在这众多的茶文化体系中, 中国茶文化独树一帜, 极具东方文化特色以及民族特色。茶艺表演作为茶文化的核心内容, 使用民乐作为配乐, 是比较常见的。民乐作为背景音乐能够有效凸显茶文化的民族性, 一般来说古筝、琵琶、古琴、笛等民族乐器演奏的音乐最为合适。

古筝, 是最具中国特色的民族乐器之一, 其音色浑厚、圆润, 高音悦耳、清脆, 是所有民族乐器中音色最接近水生的乐器, 正好与茶艺表演中的倒水动作相契合, 并且将整个茶艺表演的气氛渲染的更具民族气息, 连贯了茶艺表演的每个动作, 在这样的环境中, 观众与表演者之间的交流增加, 能够与表演者感同身受, 对茶文化内涵的体悟更加深刻。可以让观众在欣赏茶艺的同时, 感觉仿佛置身于山水间。

琵琶, 也是我国传统民族乐器之一, 因弹奏的方式得此名, 演奏者在演奏此乐器的时候, 运用自己的指甲进行弹奏, 并且要具有一定的技巧, 才能充分将其中的意味表现出来。琵琶的音色较之古筝更加清澈、明亮, 我国著名诗人白居易曾经写过“大珠小珠落玉盘”的诗句, 这首诗对琵琶音色的诠释十分生动、形象。节奏轻快、活泼, 给人愉悦之感。

古琴, 是“八音”分类中“丝“的代表乐器, 又名七弦琴。古琴与古筝的音色相近, 但是古琴更具古朴特色, 低音区、中音区、高音区分工明确, 低音区音色较为深沉、有力, 中音区色是十分纯净, 高音区清细、透彻, 演奏十分具有层次感, 与茶艺表演相配合, 能够引领观众进入到一个古朴、典雅的意境中, 进而去体会历史的厚重, 与表演的意境。

笛, 最初是在我国汉武帝时期, 从西域传入中原的, 常见的种类分为曲笛和梆笛两种, 梆笛的起源是北方的帮子戏, 因为梆子戏的伴奏而得名, 它的音色清脆、圆厚, 演奏时曲调流畅, 而圆笛最大的特点则是在演奏时曲调悠扬, 作为茶艺表演的背景音乐, 能够有效凸显表演的深远意境。

洞箫, 一般情况下使用九节紫竹为材料, 长度控制在80厘米左右。洞箫的音色柔和、绵软、回音强, 表演时, 洞箫与表演者的配合更为默契, 并且能够伴随茶香的起伏, 延绵流长, 语音萦绕, 使人回味无穷。

葫芦丝, 其民族特色鲜明, 并且独具一格, 由于形状与葫芦的相似, 因此得名。葫芦丝的音色略有鼻音, 表达含蓄、朦胧, 演奏的时候飘逸轻柔, 因此被称作“丝”, 少数民族茶艺表演中使用葫芦丝较为频繁。

2分析茶艺表演中的配乐

茶艺表演的配乐主要依据茶品种类选择, 我国的茶叶种类丰富, 总体来说包括绿茶、乌龙茶、红茶、花茶等等。不同品种的茶叶, 茶艺表演所选择的背景音乐类型也不同, 只有茶叶品种与音乐类型合理搭配, 才能够达到相得益彰的效果。下面以茶叶品种为依据, 对茶艺表演配乐选择进行分析:

2.1绿茶茶艺配乐

绿茶特点是清淡、雅致, 色味清爽。因此绿茶茶艺表演风格也以清新、淡雅为主, 同时音乐选择较为明快、简洁。为了能显绿茶清汤绿叶的特色, 以及宁静致远的品格, 一般背景音乐会选择古筝曲目。

比如:我国著名的绿茶———西湖龙井, 产地为浙江西湖, 特点是颜色鲜绿、气味香醇、味道甘甜, 形态优雅。进行茶艺表演选择古筝曲目《高山流水》最为合适, 《高山流水》是我国著名的古典曲目, 听着可以深切的体会到西湖的山水之美, 以及知音难觅之情。此曲分为众多版本, 配合西湖龙井, 自然是浙派版本最为合适。喝着美味的龙井, 听着悠扬婉转的古筝之音, 品茗者会有更加深刻的内心体会, 也能够获得更加美妙的精神享受。另外, 《平湖秋月》与龙井茶的特点也十分契合。此曲所描绘的是十月金秋, 畅游杭州的愉悦心情, 给人以晚风轻拂、水波微漾之感, 整个曲目一气呵成, 流畅连续, 可谓我国乐器作品中的佳作。是西湖龙井茶艺表演的最佳选择。

又如:我国江苏太湖出产的碧螺春, 其形态纤细, 形状与田螺相近, 汤色呈现嫩绿色, 味道甘醇。在进行碧螺春冲泡的时候, 最好选择笛子曲目———《姑苏行》。这首曲目所描绘是观赏姑苏美景时的美好感受, 极具江南管弦、丝竹韵味。在悠扬的曲调中, 碧螺春的叶片在水中渐渐舒展, 叶底均匀, 品茗者在欣赏茶艺表演的同时, 仿佛置身于姑苏风光之中。还有一些古风的曲目也能够与碧螺春相配, 比如《出水莲》, 是一首著名的古筝曲目, 主旨是对荷花“出淤泥而不染”品质的赞美, 这种意境同样与碧螺春的纯洁无污相契合。《风摆翠竹》是展现绿竹旖旎, 随风摇动的样子, 音律明快、轻巧, 与碧螺春茶叶的意境相得益彰。

2.2红茶茶艺配乐

2.2.1中国红茶

中国红茶中最为有名的就是功夫红茶, 茶叶的形态圆直, 金毫显露, 汤色红颜, 香气甜纯, 滋味醇厚, 以云南滇红、九曲红梅为代表, 在茶艺配乐的时候, 一般会选择《梅花三弄》, 它所体现出来的是“茶中之梅”的意蕴。展现了是梅花高洁的品格, 以这样的内涵展现表演的风范, 梅花天生傲骨, 不惧严寒, 常常比喻人的品行高洁, 清廉, 表演中, 表演者与曲目的节奏韵律相互配合, 功夫红茶外形纤细秀美, 颜色红艳, 暗香浮动, 好似红梅的精神一般。

2.2.2西方红茶配乐

实际上, 西方人对于红茶的热衷远远高于我国, 尤其是英国人, 他们将引红茶作为生活中不可缺少的一部分, 每天都要品尝。在西式红茶表演的过程中, 可以选择钢琴、小提琴、手风琴等乐器演奏的曲目作为背景音乐。西方人生活习惯与中国人不同, 西方人饮茶非常讲究, 生活比较具有品味, 比较典型的《蓝色多瑙河》、《春之声》以及《天鹅湖》等, 都是能够给人以高雅享受, 心神宁静的音乐, 同时也能够营造一种浪漫、温馨的气氛。

2.2.3乌龙茶茶艺配乐

乌龙茶中铁观音、武夷岩茶最为有名。铁观音的原产地是我国福建安溪县, 乌龙茶沉重如铁, 形态美妙, 好比观音, 颜色砂砾, 有光泽, 同时还有天瑞纳的兰花之香。这与武夷山的自然环境有着不可分割的关系, 武夷山风光旖旎, 溪水潺潺, 因此武夷岩茶也独具品质, 其茶艺的流程比其他茶品稍显复杂, 流程多由于典故而来, 具有丰富的文化底蕴, 舞台表现也具有强大的感染力。乌龙茶的背景音乐最好选择《春江花月夜》、《柳青娘》、《寒鸦戏水》等, 这些曲目的音律平缓, 悠扬。当音乐的节奏响起的一霎那, 品茗者一边喝茶一边体会音乐深远的意境, 仿佛清风明月、山川云雾, 乐在其中。

2.2.4花茶茶艺配乐

花茶是结合了茶香与茶韵为一体的茶品, 通过花香、茶味以及花香、香茶珠联璧合。花茶中茉莉花茶是为常见的一种, 选择曲目的时候以《茉莉芬芳》为背景, 该曲目以江浙民歌《茉莉花》为主要基调, 通过调整曲子的节奏, 为人们营造一种田园般的意境, 以及浓郁的江南色彩, 茉莉花茶的香气与《茉莉花》的优美旋律完美融合, 给人以无限遐想。

2.2.5其它茶艺配乐

我国茶叶品种众多, 并且有一些茶叶品种唯独中国采用, 比如黄茶和普洱茶, 其品质优良、韵味独特, 品茗别具一翻情趣。进行这类茶品的茶艺表演时, 背景音乐的选择就应该考虑当地文化历史背景以及茶叶原产地的因素, 合理使用。

黄茶中君山银针最具代表性, 其在我国湖南岳阳君山所产, 香气浓郁, 绒毛多, 并且颜色呈现黄色, 有光泽, 冲泡之后, 叶片缓缓下沉, 好似群笋出土, 银刀直立, 该茶叶产于湖南, 所以选择音乐的时候, 以当地民歌所改变的《洞庭新歌》最佳, 不仅能够在韵律与内容上与茶艺表演相辅相成, 还充分展现了茶叶原产地的文化底蕴。此曲目所描绘的是当地人们对于洞庭美景的喜爱, 前半部分优美、中间欢快, 将黄茶的清爽特征表现得淋漓尽致。

普洱茶在我国历史悠久, 原产地是云南, 并且在世界范围内也享有盛誉, 在品饮普洱茶的时候, 最好配“茶马古道”的音乐, 为人们营造味觉与视觉的滇文化盛宴。古筝演奏的《铁马吟》再适合不过, 此曲较为平缓, 有缓慢的马蹄声, 在那远远的茶马古道上, 险峻的山风, 别有一番风味, 优美的景色也好像就在眼前, 在结合普洱茶特殊的陈香, 真是极大的享受。

3结束语

茶文化是我国传统中不可缺少的重要组成部分, 茶文化中茶艺表演是核心内容, 茶艺表演是结合了视觉、味觉、嗅觉的综合型艺术种类, 具有浓郁的东方特色, 能够充分展现出我国传统文化的精髓, 在茶文化的传承与发展过程中发挥着不可取代的作用。茶艺表演除了表演之外, 还有一个核心要素, 那就是音乐, 音乐选择得是否得当、是否科学, 直接影响表演的效果以及人们的体验, 本文从配乐的种类以及不同品种茶叶的音乐选择进行了研究, 希望能够对我国茶艺表演的发展有所助力。

参考文献

[1]镜海茶者.第四届《镜海茶缘》——“茶韵、琴声、画意、诗情”茶艺文化日[J].农业考古, 2015 (2) :117-119.

[2]林东波.刍议茶艺表演背景音乐的选择和创作[J].福建茶叶, 2011 (5) :123-125.

[3]余婷婷.茶艺的配乐之美[J].广东茶业, 2011 (5) :21213.

[4]余悦.中国茶艺的叙事方式及其学术意义[J].江西社会科学, 2011 (10) :152-153.