新东方烹饪学校速成班

新东方烹饪学校速成班（共13篇）

1.新东方烹饪学校速成班 篇一

江西新东方烹饪学校（现江西新东方烹饪学院）简介

江西省劳动和社会保障厅[（赣）劳社证字10000119号]批准的一所正规专业厨师培训学校；是江西省人民政府备案的国家大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国家职业技能鉴定所承认的具备高等厨师培训资格的厨师培训学校；是和全国数千家星级宾馆、酒店合作定点委培的厨师学校；是2009年荣获省首批“江西省高技能人才培养示范基地”荣誉称号的专业厨师培训学校。

江西新东方烹饪学院创办于1987年，在20多年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使江西新东方烹饪学院在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，培养了一批又一批的高级技能人才。

20多年风雨锤炼，开创中国厨师培训新模式；20多年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；20多年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。新东方烹饪教育本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了三十余万名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。多次荣获“示范窗口学校”、“先进办学单位”、“诚信单位”、“文明学校”等荣誉称号。

江西新东方烹饪学院位于江西省南昌市，四周环境优美，教学使用现代化先进硬件设施，拥有宽敞明亮的理论教学厅、多功能实习厅、样品展示厅、多媒体教室、计算机实习中心等场所，是热爱烹饪事业的有志人士学厨师的理想厨师学校。

江西新东方烹饪学院规

模大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的由国家高级技师及特级大师组成的师资队伍，在20多年的厨师培训教学管理中，独创出一套标准化、理论联系实际的互动式模拟餐厅教学法、五步教学法加导师训练，为了适应市场需求，掌握餐饮行业的流行趋势，学院还经常聘请具有丰富实践经验的大师级名厨教授酒店流行菜和创新菜，聘请国家高级考评委投入到学院的教学管理中。

“汇集天下名菜，培养厨师精英”，江西新东方烹饪学院与您在餐饮行业一起走向成功、迈向辉煌，继续谱写颇具传奇色彩的新东方烹饪教育新篇章。

一、集团办学，集约发展，铸就一流品牌

江西新东方烹饪学院自1988年成立以来，为社会培养和输送了30多万优秀厨师精英，是中国规模最大的烹饪培训机构。新东方烹饪教育拥有大批知名的烹饪大师担任讲师，师资力量雄厚。新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、鲁菜、苏菜、粤菜、闽菜、湘菜、浙菜、徽菜等全国八大菜系精髓。凭借集团办学的优势，新东方烹饪学院的学生们可以在任何一所新东方烹饪学院学到八大菜系原汁原味的风格，成为专业的厨师精英。厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量！人离不开饮食，而饮食则离不开厨师。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的必然趋势。随着紧张的、快节奏的社会生活的到来，以家庭烧煮为主的饮食方式，必然要被公共餐厅、食堂以及流动快餐为主的方式所取代。

二、依法办学，注重诚信，值得信赖

江西新东方烹饪学院是国家大型的专业烹饪人才定点培训基地；是国家职业技能鉴定所具备高等厨师培训资格单位；全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位。在21年来的教学运作中，认真吸取国内外职业教育的先进经验，深化教学改革，使学校在全国职业教育中独树一帜，形成了自己的办学风格和办学特色，培养了大批深受全国各地欢迎的烹饪人才，多次被评为“优秀企业”称号，学校环境优美，设施先进，使用现代化不锈钢多功能旋风猛火灶教学，拥有宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、标本展示厅，是理想的求学之地。学校教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家名厨、烹饪大师、国家高级考评委讲师投入到教学管理中。

学校教学严谨，管理科学有序，深受社会各界和主管部门的高度赞誉，连续多年被评为“先进办学单位”和“示范窗口学校”，被誉为“江南厨师第一校”

三、深化改革，特色鲜明，实践科学发展观

传统的厨师培训模式过分注重学科体系的完整性，忽略了市场和职业岗位的需求，产生了教学与生产实际相脱节的现象。江西新东方烹饪学院在21余年的办学道路上积极深入市场，开展调研，自主研发教材，强调专业课程的实践性、社会性和职业性。江西新东方烹饪学院根据宾馆、酒店的岗位职能需求，建立模拟餐厅，设立“寿宴”、“婚宴”、“庆功宴”等项目课题，在烹饪大师的指导下，学员分别担任采购、切配、炉头、厨师长、经理等角色，分工协作，进行实战演练；通过这样严格、正规的烹饪培训练习，实现了从学员到合格员工的零距离接轨，大幅度提升了学员的技能和综合素养，将学员培养成为符合社会需要的复合型、专业型厨师精英。

四、以生为本，提升素质，成才的摇篮

坚持“以生为本，以精神文明建设为载体”，深入开展素质教育，开展丰富多彩、形式多样的校园活动。例如“节约每一滴水”、“垃圾分类”等宣传教育工作，提高了学生环保意识；“军训活动”加强了学生国防意识和纪律意识；开展篮球、乒乓球等比赛，增强了学生体质，培养了学生拼搏奋进的精神；大师讲座，展示了大师风范和人格魅力，激励学生以大师为楷模，奋发向上；“成功学子报告会”激励同学们以学长为榜样，不断地积极进取；“文艺汇演”让同学们激扬青春、展现活力；“技能竞赛”让同学们展示实践才华，品尝成功的喜悦，增强自信心。这些活动促进了每一位学生综合素质的提升，培养了学生创新能力和实践能力，塑造他们高尚的人格品质和坚韧不拔的进取精神。

五、金杯银杯，不如口碑，就业有保障

职业教育，就是就业教育，就业才是硬道理。江西新东方烹饪学院通过21余年的积淀，在全国拥有数千家高星级宾馆、饭店做为校企合作单位，学生就业率达100%。由于学院重视实践技能的培养，毕业生深受用人单位的欢迎，许多优秀毕业生走上领导岗位，担当要职；许多学子自主创业，经过拼搏努力，已经拥有自己的餐饮企业，他们不仅实现了创业理想，还给社会提供了就业再就业岗位；学院就业指导中心定期对毕业生进行跟踪回访，密切关注学生职后发展动态。优质的就业服务，实现了高水准、多渠道的就业局面。学生中就流传着这么一句话：“学厨师，选江西新东方烹饪学院准没错。”由此可见，江西新东方烹饪学院在社会上拥有良好的口碑和极高的声誉。

2.新东方烹饪学校速成班 篇二

关键词：中小学生,阅读指导,实践

北京新东方扬州外国语学校是北京新东方教育科技集团投资兴建的一所从幼儿园至高中十五年一贯制的寄宿制外国语学校。学校以“打造中国基础教育的名牌”为办学目标, 以“尊重、平等、赏识”“爱的教育”“全面发展”“快乐教育”等为教育教学理念, 以“既要考出好成绩, 也要全面发展”“既要成才, 更要成人, 同时快乐”为人才培养目标。为充分发挥图书馆在学校教育、教学和教研活动中的作用, 本文以北京新东方扬州外国语学校图书馆为例, 紧密结合学校的教学理念和人才培养目标, 对不同学段的学生, 有针对性地组织形式多样的读书活动, 对学生进行阅读指导。

一中小学生阅读指导工作的概述及意义

1. 中小学生阅读指导的概述

中小学生阅读指导, 也称阅读辅导或导读工作, 就是图书馆主动宣传馆藏资源, 在了解和研究中小学生需要的基础上, 对其阅读目的、内容和方法给予积极影响的教育活动。中小学生阅读指导主要是对中小学生进行有关阅读方面的指导和帮助, 引导他们如何选择文献, 培养他们高尚的阅读情趣、阅读的技巧和方法, 从而养成良好的阅读习惯。它是图书馆服务的基本内容之一, 其作用是提高中小学生的阅读能力, 即选择文献、利用文献、理解读物和消化知识的能力。中小学生阅读指导的任务包括提高阅读认识、扩大文献视野、普及检索方法、培养阅读技巧和提倡系统阅读等方面。在实践中往往根据图书馆的任务和读者的具体情况而有所侧重。

2. 中小学生阅读指导的意义

学校图书馆开展阅读指导工作, 其根本价值在于充分发挥图书馆的两个职能, 使有价值的文献资源得到充分利用。首先, 现代图书馆强调的是文献传递, 而不是贮存, 人们将根据图书馆所提供的服务而不是其所拥有的财产来评价它们。因此, 注重阅读指导, 是图书馆在未来的立身之本和竞争之道。其次, 从图书馆教育职能的特点出发, 我们认为坚持以“书”育人, 有目的、有计划、有步骤深入而系统地开展阅读指导工作, 是学校图书馆培养学生应试教育的能力, 发挥素质教育职能, 参与并服务教育的主要途径。可以说, 开展阅读指导工作是图书馆由被动服务向主动服务转变的标志, 是图书馆读者工作的重要内容。中小学生阅读指导工作的好差已经成为衡量学校图书馆办馆水平的重要标尺。学校图书馆教育职能的特点决定了图书馆阅读指导工作必须根据自身的优势, 紧紧围绕丰富的馆藏信息资源做文章。这一点, 既有别于课堂教育, 也有别于党政部门的形势教育。

中小学图书馆的阅读指导工作尤为重要, 因为它的服务对象是青少年, 他们的阅读能力和阅读兴趣正处于成长和发展的过程。

(1) 加强对中小学生进行思想品德教育。通过开展阅读指导工作, 引导他们多读书、读好书, 向先进人物、英雄人物学习, 接受爱国主义教育, 树立为祖国的繁荣昌盛而学习的远大理想, 培养锻炼顽强的毅力和勤奋刻苦的精神。

(2) 提高中小学生的阅读能力, 掌握正确的读书方法。通过阅读指导工作, 可以培养他们正确的阅读方法, 掌握获取知识的正确途径, 克服不良的读书习惯, 掌握好的读书方法。

(3) 促进课内知识的学习, 培养和发掘中小学生的特殊才能和兴趣。中小学生完成课内知识的学习, 只靠课堂学习是远远不够的, 还应当指导他们通过图书馆第二课堂, 进行阅读掌握较多的课外知识。学生的课外知识越丰富, 融会贯通的能力就越强, 课内的学习就越轻松、越牢固。如果不指导学生进行有益的课外阅读, 扩大其知识面, 学生的课内学习就会感到困难重重。同时, 通过帮助学生组织文艺或科技兴趣小组, 引导他们充分利用图书馆的相关资料。

(4) 有利于中小学生学会检索方法, 养成利用图书馆的习惯。通过阅读辅导工作, 可以指导他们掌握查找图书的方法, 学会文献检索和使用工具书, 学会在图书馆解决学习、生活中遇到的问题。

二中小学生阅读需求的特征和内容

由于身份的不同, 其文化特征、年龄特点、性格特征也不尽相同, 决定了读者不同的阅读需求、阅读方式和阅读特点。中小学图书馆工作者要研究本校学生的心理素质特征和文献信息需求特征, 也要研究不同年级的教师以及学校教辅等其他人员的信息需求特征, 要根据不同读者的身份特点, 有针对性和目的性地开展相关服务工作, 如阅读指导方面, 根据不同的阅读目的, 针对不同的阅读材料, 指导学生灵活运用精读、略读、浏览、速读等阅读方法。

1. 小学生阅读需求的特征和内容

小学生是中小学图书馆读者中人数众多的部分, 他们正处于成长时期, 其阅读需求特征是:具有较强的求知欲望, 但缺乏鉴别力和理解力, 在选择阅读的书刊时, 带有盲目性, 但他们可塑性强。因此, 因势利导做好阅读指导工作, 帮助他们正确阅读, 健康成长, 就显得非常重要。具体说来, 根据小学生三个级别的阅读需求特征, 图书馆应做到:

(1) 一、二年级的小学生, 在文化知识学习上属于启蒙时期, 因为有丰富的想象力和对未来的幻想, 他们对神话、童话故事特别感兴趣, 他们也喜欢看绘本、画册、有拼音的童书。图书馆要注意培养他们良好的学习习惯, 以增强阅读能力。通过阅读, 既可以让学生尽快适应新的生活, 培养良好的行为规范, 又可以扩大识字量。“快速识字”是新东方孩子的校本课程, 通过学习“快速识字”, 到了二年级末, 孩子们已经可以掌握小学阶段的所有生字了, 这为他们的阅读扫除了生字障碍。

(2) 三、四年级的小学生, 开始具有辨别能力, 他们对神话的爱好逐渐减弱, 再加上他们的识字量已经很多, 所以很多学生喜欢看一些民间故事、儿童文学读物, 图书馆要注意培养学生对各方面知识的广泛兴趣, 要对他们进行爱学习、爱科学的教育。

(3) 五、六年级的小学生, 随着年龄的增长、知识面的扩大、理解力的增强, 他们的阅读兴趣也逐渐向知识性较强的领域扩展。这一学段他们喜欢读儿童文学、报告文学、古典名著改写的文学读物、科普常识、科学幻想和小发明、小制作等。图书馆应热情支持和发展他们的特长爱好, 同时注重向他们介绍生动有趣的图书。

2. 初中生阅读需求的特征和内容

初中阶段是儿童期向青春期过渡的阶段。初中生好奇心强, 求知欲旺, 富于幻想, 兴趣广泛。初中生的阅读需求特征表现在:阅读需求的广泛性、深刻性、选择性、自觉性。不少学生用课外阅读的形式来满足求知欲。但他们缺乏社会生活经验, 辨别是非的能力不强, 书刊对他们的影响极大。所以图书馆对他们进行正确的指导就非常重要。

针对初中生阅读需求的特征, 图书馆应做到:

(1) 培养与激发学生的学习动机。

(2) 引导学生正确对待课堂学习与课外阅读的关系。

(3) 指导学生阅读的范围和方法, 培养学习能力。如:引导学生阅读名著、阅读推荐书目、学会辨别畅销小说的文学性和健康性, 通过文学评论、美文欣赏、电影和专题讲座等多种方式, 让学生对名著、对推荐图书产生兴趣, 变被动为主动, 逐步完成阅读计划。

3. 高中生阅读需求的特征和内容

高中阶段是青春早期阶段, 高中生的抽象逻辑思维和形象思维能力有了进一步的发展, 独立思考能力有了大大提高, 具备了联系实际的阅读能力、分析能力和掌握各种科学概念及其规律的能力。高中生的阅读需求特征表现为:逻辑性思维能力加强, 体现在阅读范围的扩大和理解的深入;高中生已开始关心国内外大事, 对政治方面的书籍较感兴趣, 同时对修养读物、自助读物表现出浓厚的兴趣;高中生阅读选择性、针对性强, 善于根据课程要求进行课外阅读, 注意扩大自己的知识面;对文艺作品有普遍兴趣。

针对高中生阅读需求的特征, 图书馆应做到:

(1) 正确引导高中生阅读, 维护青年读者的心理健康。

(2) 充分发挥图书馆“第二课堂”的功能, 为高中的学习打下坚实的基础。

(3) 对高中生读者的服务, 以参考咨询为主, 阅读指导为辅。

三中小学生阅读指导的实践活动

阅读不仅可以提高学生成绩, 丰富学生的知识, 让学生收获快乐, 更能让学生懂得做人的道理。图书馆对学生的阅读指导非常重要和有意义。以我校为例, 新东方培养学生的目标是“既要考出好成绩, 也要全面发展”“既要成才, 更要成人, 同时快乐”, 要实现这一目标离不开阅读。学校非常重视各学段学生的阅读, 图书馆每个学期正常开设阅读指导课、阅读兴趣班;设立学校读书节, 每学年开展一次主题读书活动;邀请专家、作家来校为学生做专题知识讲座;设立开放式书吧、学校电子阅览室和班级图书角, 让学生随时随处可以阅读;定期为学生推荐新书目;每学年评选“阅读之星”以鼓励学生阅读;参加扬州市少儿图书馆以及广陵区的读书活动;根据需要及时采购新书满足师生阅读需要以及宣传新书等。具体做法如下:

1. 开设阅读兴趣班

每天下午的最后一节课是兴趣活动课, 新东方无论是小学部还是中学部, 都设有阅读兴趣班。学生对阅读的兴趣非常浓厚, 每次阅读兴趣班都是所有兴趣班里人数最多的。

由于学生数量庞大, 结构复杂, 如前所述, 针对学生的不同年级、不同年龄、不同性别等所表现出来的不同阅读兴趣和文献需求等特点, 我们有针对性地进行了不同内容和方法的阅读指导。比如针对中学生, 我们会向学生介绍图书馆的一些基本知识, 如中图分类法、图书排架规则等, 让学生掌握图书的分类知识, 了解图书排架的规则, 以便快速地找到所需图书;指导学生掌握正确的阅读方法, 如默读法、精读法、泛读法、创造性阅读法等;帮助他们制订阅读计划, 克服阅读中的盲目性和不良倾向;指导他们做读书卡片, 写读书笔记, 记心得体会, 以便集中阅读注意力, 加深对阅读内容的理解, 同时积累资料, 培养良好的读书习惯, 提高自学能力和阅读效果。

2. 设立学校读书节, 每学年开展一次主题读书活动

为了庆祝4月2日的“国际儿童读书日”和4月23日“世界读书日”这两大节日, 培养学生良好的读书习惯、让校园充满书香氛围, 学校设立了读书节, 将每年的4、5月份设为读书节活动时间, 在此期间开展各类主题读书活动, 如:带学生到新华书店购书、到市图书馆参观、阅读赠送小礼品、师生互赠书、评选“阅读之星”等活动, 充分利用馆藏资源, 引导大家积极参与阅读活动, 在全校形成浓厚的读书氛围。

另外, 各学部还会根据学生的特点, 开展相应的读书活动。如小学部庆祝“六一”儿童节的活动内容就包括与父母共读一本书、评选书香家庭等读书活动;中学部各年级组的学生参加读书分享会;国际中学部开展的书虫系列阅读比赛等。

3. 举办专题知识讲座

我校在扬州办学13年来, 图书馆和各学部联合举办各种专题知识讲座, 邀请名师、名家, 向学生讲解阅读、写作知识, 剖析学生学习、生活中遇到的问题, 回答学生感兴趣的各类问题, 丰富学生的课外文化生活。梅子涵、杨红樱、王一梅、周锐、祁智、毕飞宇、顾坚等作家都曾走进了新东方课堂。

4. 设立开放式书吧、学校电子阅览室和班级图书角

为了给学生提供随时随处都可阅读的读书氛围, 学校开辟建设了多种形式的阅读环境, 在图书馆大厅内设有“READ”开放式书吧, 各学部各年级教室附近都设有开放式书吧、读书椅和读书橱窗;学校还购买了中国知网的电子数据, 建立了学校电子阅览室, 师生可随时上网浏览;各学部各班级都建有班级图书角, 每个同学带10本以上不同的图书, 每学期更换一次, 保证图书角有300本以上的新书, 学生在校园内随时随处都可以阅读。

5. 定期为学生推荐新书目

图书馆大厅设有“新书介绍”栏, 每月将购买的已编目上架的新书图片张贴公布;平时注意收集资料, 如各网站、各报纸杂志的推荐书目、新东方集团推荐的儿童经典阅读推荐书目等;利用校园网和校O A系统, 定期推出“推荐书目”, 帮助学生了解馆藏文献和新书动态, 培养学生学会正确、自主地选择阅读材料, 提倡读好书、好读书。

6. 评选学校“阅读之星”

图书馆每学年根据图书流通统计的结果, 评选本学年纸质图书借阅量名列前茅的学生为“阅读之星”, 并颁发证书和奖品, 鼓励学生阅读, 激励更多的人来享用图书馆资源。

7. 引导学生积极参加各类读书活动

图书馆引导学生积极参加各类读书活动, 如参加扬州市少儿图书馆的公益讲座, 少儿图书馆邀请了台湾儿童文学作家方素珍老师做了“开心读绘本, 创意写作文”专题讲座, 我们积极向学生和家长宣传, 和家长一起带学生参加;积极参加江苏省“书香扬州”评选活动、广陵区“书香校园”评选活动;通过组织参加各类读书活动, 激励了学生走进图书馆、利用图书馆, 积极参与到读书活动中来。

此外, 图书馆还可以开展网上书评、好书推荐、读书征文、读书心得交流会、辩论会、朗诵会等内容新颖、形式多样的读书活动, 以便充分发挥图书馆的作用, 增强读书活动的趣味性, 提高阅读效果。

参考文献

[1]王明珺.浅谈中小学图书馆设阅读指导课堂对培养青少年读书意识的作用[J].内蒙古科技与经济, 2013 (15)

[2]郭建锋.中学图书馆阅读指导实践研究[J].科技情报开发与经济, 2014 (12)

3.新东方烹饪学校速成班 篇三

一个面团经过大师的手，一会儿工夫就飞舞成一束束拉面，引得观众连连称赞；南瓜、胡萝卜等经过一双双巧手的雕琢，变成一个个栩栩如生的凤凰、锦鸡等造型；富有中国特色的果酱盘饰及创意蛋糕，引来游客纷纷驻足拍照；花样调酒、气球上切肉丝、高跷呼啦圈小揪片等绝活，更让观众惊呼“神奇”……除了这些“绝活”，江苏新东方烹饪学校学生现场制作和发放的精致的奶油蛋糕更是引得美食爱好者排起了长达20米的队伍。

2014年10月24日至25日，在南京国际会展中心举办的2014江苏国际餐饮博览会再次邀请了江苏新东方烹饪学校参加。今年餐博会的主题是“洋眼看江苏美食体验行”，活动期间还邀请了来自十多个国家的15位外国友人参观品尝。为配合餐博会主题，江苏新东方烹饪学校的作品主要选择中餐及中式烹调，展示给外国友人陌生的食品雕刻、糖艺、面塑、方糖蛋糕等技能，让外国友人更加直观地了解和感受中国厨艺及淮扬菜的特色，从而了解更多的中国厨艺文化。

“餐博会组委会每年都会邀请我们学校进行技术支持和才艺展示，学校一方面是代表江苏淮扬菜的技能展示，另一方面也借此平台展示本校师生的实力。”江苏新东方烹饪学校校长徐永记说。成立于1988年、已走过26年历程的江苏新东方烹饪学校，是新华教育集团一所实力较强的院校，在南京市拥有河西奥体、浦口泰山两大校区，是国家大型烹饪人才定点培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省外经贸厅培训基地、高级厨师培训单位和全国数百家星级宾馆、酒店定点委培单位，从师资配备、专业建设、技术技能等方面都有着非常强的实力。

据了解，江苏新东方烹饪学校以淮扬菜为主打品牌，是江苏地区乃至全国淮扬菜培训的鼻祖，红烧狮子头、软兜长鱼、平桥豆腐、虾籽蒲菜、文楼汤包等淮扬名菜都是该校的教学内容。淮扬菜大师还亲自下厨手把手地教学生做菜，以提高学生的刀工、刀法、配菜、烹饪等技巧。

除了在餐博会上小试牛刀的教师，还有一批厨艺界名师在江苏新东方烹饪学校“藏龙卧虎”。如烹饪大师陈景华从事面点烹饪30多年，具有丰富的中式面点制作经验，他于2001年入选《中华烹饪名人大典》和《中华优秀人物大典》，2002年入选二十一世纪杰出专家和《世界优秀专家人才名典》，2003年入编《世界名人录》，2005年10月荣获第十五届中国厨师节全国优秀厨师称号……除了陈景华，王贤能、吴俊龙、侯志顺、陈永芳、赵立敏等大师也都是学校的“瑰宝”。

“我校中餐的师资力量雄厚，名师的技能代表了中国烹饪技术的最高水平，而西餐的教师大多来自各大酒店。”徐永记说，在大师们的言传身教下，一批批技艺精湛的毕业生纷纷走上厨师岗位或自主创业，而在餐博会上崭露头角的在校生亦有不俗的表现。

据了解，只要是“新东方”毕业的学生，在工作或创业过程中遇到困难，学校都会竭力帮扶。2007年毕业的杨秀峰，是“福满轩家常菜馆”和“蹄到宝江湖菜馆”两家菜馆的创始人。毕业后，不论在国外工作遇到困难，还是回国后自主创业遇到困难，“新东方”都主动伸出援助之手，老师不仅帮他开发新菜品，还帮他扩充厨房力量，解决后顾之忧。同样得到帮助的还有2012年毕业于西点专业、拥有两家南京摩尔森林烘焙店的陶皎等。

4.云南新东方烹饪学校简介 篇四

云南新东方烹饪学校是经昆明市教育局批准、云南省人民政府备案的职业中专学校，是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA—EPNT）。学校隶属于全国著名的新华教育集团新东方烹饪教育机构，新东方烹饪教育是中国烹饪教育第一品牌!国家大型烹饪人才培养基地!继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的 精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，并在合肥、长沙、南昌、南京、成都、北京、贵阳等地设有职业教育院校。

学校坐落在云南省昆明市，环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称，以高级讲师、高级技师为骨干的专业教师队伍。教育教学质量在全国职业院校中名列前茅。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶300多台，建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅60多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育之先河，从根本上保证了学校的教学质量。学校管理严格，采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“知识+技能”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为 符合社会需要的复合型技能性人才。

2004年，学校根据社会经济的发展和现代化餐饮业的需求，开设了两年制“技能+学历”专业，专门培养知识丰富、素质过硬、懂经营、善管理的复合型人才，毕业颁发国家教育部和劳动部认可的《昆明大学成人高等教育烹饪工艺与营养专业大专学历证书》和《中华人民共和国职业资格证书》。2006年，学校成功晋升为职业中专，并结合市场需求开设了三大新颖专业：西餐工艺专业、烹饪工艺专业、面点工艺专业。

5.成都新东方烹饪学校招生标准 篇五

在成都新东方烹饪学校学厨师没有任何要求，既没有年龄限制，也没有学历要求，只要是身体健康、热爱烹饪行业的学生都可以报名就读。厨师行业不同于其他行业，厨师作为已经存在几千年的职业，不需要任何基础与知识，只要热爱烹饪，在学习中慢慢熟练技术，都能够学会厨师。

到成都新东方烹饪学校学厨师，14岁-60岁都是可以的

在成都新东方烹饪学校可以看到，虽然学校以14岁-23岁的年轻人学习居多，但也有30岁-60岁的中老年人来学习，他们学厨师，或用来成就一派名厨，或用来开店创业，或纯粹为了做一桌好菜，其目的不同，学习的内容与时间也千差万别。所以说，学厨师是没有任何限制的，成都新东方烹饪学校也没有对学生进行任何限制要求。

适合14岁-25岁学生的专业：

两年制川菜金牌大厨专业、川菜大厨精英专业、经典西点专业、西餐大厨专业

适合25-35岁学生的专业：

一年制西点精英专业、川菜精英专业

适合创业人群的专业：

成都特色小吃创业班、精品川菜大师班、英式调酒班、凉卤烧腊特色班、特色烧烤创业班、精品冒菜创业班等……

6.云南新东方烹饪学校好不好 篇六

品牌知名度大，信誉度高，自然最值得信赖！

云南新东方烹饪学校隶属于著名的新东方烹饪教育，是新华教育集团在云南的旗舰院校。自1988年创办以来，坚持以“兴教报国”为己任，以“诚信”办学为宗旨，二十多年来专业办学为社会培养了40多万优秀学子，为中国餐饮业发展输送了大批专业、实用人才。据专业调查机构提供数据，目前新东方烹饪教育已经占据直营式烹饪教育机构65%以上的市场份额，新东方烹饪教育，毋庸置疑的已成为烹饪教育的领导品牌。此外，在用人单位眼中，新东方烹饪学子以专业技术硬、理论基础扎实、工作作风好等特点而受到用人单位以及社会各界的一致好评。

高知名度+高美誉度的品牌，自然最值得信赖！

独立的现代化校园，教学硬件一流！

学烹饪，选学校，就得实力来比较！良好的软硬件条件则是好学校的基础。云南新东方烹饪学校教学设施先进，拥有现代化不锈钢灶具炉台，建有宽敞明亮的刀工、翻锅基本功练习大厅、标准化教学示范厅、演示大厅、操作大厅；建有先进的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和互动式模拟宴席大厅。

现代化大学校园+国家专利教学模式==轻松学习、学有所成！

领航职业教育，“双师型”金牌师资全程保障！

办人民满意教育，师资是关键。云南新东方烹饪学校领航职业教育，与学校建立的一支“双师型” 教师队伍密不可分。云南新东方烹饪学校的师资力量雄厚，拥有一支 “技能型、知识型、专家型”相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。新生在入校之后，都会有一位尽心尽职的班主任无微不至、真心关怀学子学习和生活，让学子体会如家一般的温暖。“双师型”金牌师资，助您赢取人生金牌！

先进教学模式，强化学生操作技能和职业素养！

7.新东方烹饪学校速成班 篇七

连续办学16年, 7次全国性交流会, 安全第一效果好, 适宜基层开展。 (民政字第018号)

特色中药, 辨病加减, 不懂中医, 也能学会。以中医带徒方式, 口传手授, 临床为主, 保证让每个学员胜任临床诊断治疗工作, 每天有病人见习。同时讲授开设专科的运营策略, 广告策划, 以及怎样运用法律法规保护我们自己的特色药物及规范经营。学员有病免费治疗, 欢迎带病人验证疗效。

一、培训内容:特色中医中药治疗急慢性风湿性关节炎, 类风湿性关节炎, 强直性脊椎炎, 腰椎间盘突出症, 坐骨神经痛, 骨质增生, 肩周炎, 筋骨麻木等风湿疼痛类疾病, 跟骨痛、网球肘、腱鞘炎等治疗技术方法。

二、免费试药:发送详细通讯地址 (必须是医疗机构) 姓名短信至150 9898 8883, 注明“免费试用药物”。电脑登记, 只寄一次。

三、疼痛治疗综合技术高级培训班——同期班永久免费再学

1、刘吉领中医特色风湿疼痛高级培训班——每月11日报到, 12-13日上课, 讲授全部治疗技术和药物用法, 实习时间不限, 学会为止。主要学习内容, 临床诊断、治疗、实习、操作, 同时开设疼痛影像课和专科门诊营销课, 全部学费5000元。

2、浅筋膜松解疗法培训班——讲授不用激素、麻药, 以浅刺针松解浅筋膜为止痛、止麻、止眩晕治疗方法。学费4000元。每月13号报到, 14-15号上课。

3、全息三针疗法培训班——讲授对消化系统疾病, 脑血管后遗症, 神经性头痛, 顽固性高血压, 内分泌失调有独特治疗方法。学费3000元。每月15号报到, 16-17号上课。

四、秘方转让班:

刘吉领中医特色疼痛专利技术转让班——传授全部秘方, 临床实习操作, 亲自动手制作加工药物, 全部秘方转让费3万元。需提前预约。

珍藏版《古今名医秘验方大全》, 一套二本一千页共300元。一书在手, 拜遍古今名医。方方精华, 现在有多个培训班做的广告都是这本书上的处方。

500G全国最新医学培训资料、视频, 1 800元。

培训学校:东方中医药研究会培训学校实习医院:刘吉领中医类风湿病医院济南惠民中医医院

地址:山东省济南市市中区济微路128号

联系人:刘吉领老师手机:15810181888 15098869886免费电话:400-0091-168

办公室:0531-55508906 QQ:9181889网址:www.liujiling.com也可百度:刘吉领

邮购先发短信至手机15098988883, 说明品种、规格、数量, 收到信息后即可回复。

8.热烈祝贺成都新东方烹饪学校荣获 篇八

为了表彰成都新东方烹饪学校2010在就业工作上取得的成果，新华教育集团就业部决定授予成都新东方烹饪学校“2010先进就业集体”荣誉称号。3月15日上午，授牌仪式在成都新东方烹饪学校双流校区隆重举行。

新华教育集团向我校颁发“先进就业集团”奖牌

参加本次授牌仪式的有新华教育集团就业部陈部长，成都新东方烹饪学校校长，就业指导中心主任、市场部主任等学校领导及骨干教师。

对于过去一年来成都新东方在就业指导方面所取得的成果，就业指导中心张主任做出了总结：“2010年我们的就业机会完成率达到了100%。我校积极开拓市场，新开发合作企业200余家，2011年我们会再接再厉，再创辉煌。”

2010我校就业率达100% 随后，新华教育集团就业部陈部长为我校颁发了奖牌，并鼓励我校的全体同仁要再接再厉，再创辉煌，为实现做“中国最好的职业教育”宏伟目标做出新的更大的贡献。

本次就业工作先进集体的评选是从新华教育集团各学院就业计划完成情况、学生就业满意度、企业服务满意度等11项指标综合评选结果。评审委员会本着“公开、公平、公正”的原则在新华教育集团全国50多所院校中经过层层严格筛选并报新华教育集团副总经理批准，仅授予7所院校为“2010先进就业集体”荣誉称号，成都新东方烹饪学校以学生就业率满意度100%、学生就业满意度100%、企业服务满意度100%等各项指标优秀荣获此殊荣。新华教育集团开展“就业工作先进集体”的评选活动旨在树立先进为榜样，激励更多的院校取得进步，相互学习，共同发展。

我校荣获“新华教育集团2010就业先进集体”称号合影留念

成都新东方烹饪学校办学23年来十分重视毕业生就业工作，将毕业生就业作为检验学校办学理念、办学质量、办学水平和办学成果的根本标准，始终走着校企结合的路线，坚持“一切为了学生”的办学理念，在办学、就业工作等方面做出了突出的贡献。紧紧围绕“转变思想观念”、“深化教育教学改革”和“优化就业保障”三项关键工作，整体推进，常抓不懈，不断创新。2011年，成都新东方烹饪学校就业指导中心的全体同仁将以昂扬的斗志、饱满的热情谱写了就业工作新篇章，让就业工作取得长足进步，让学生满意率大幅提高，并实现了促教学、促学管、促招生的目标，为现做“中国最好的职业教育”宏伟目标做出新的更大的贡献。

9.新东方烹饪学校速成班 篇九

厨师这个职业应该从人类学会烹调开始就出现了。但在历史上，多数时候厨师是比较卑微的职业。尽管饮食在人们的生活中必不可少，古代的达官显贵们也很注重饮食，但有据可考的厨师在历史中却极少有记载。可以说，在以往，厨师并不是一个有前途的职业。

而今，随着社会的进步，人们越来越注重生活的质量，关注饮食文化和饮食艺术，厨师们已经不再是“火夫”的形象，更多的时候，他们更像是提供给人们味觉和视觉享受的艺术家、是人们舌尖上的设计师。他们不再只是传统的将食物加工成熟，更多的时候，他们会对各种食材进行全方位的了解，对菜品的色泽、造型等进行改造及创新，利用最简单的食材，加上独具匠心的巧妙搭配，给人们带来视觉与味觉的挑战。

10.新东方烹饪学校速成班 篇十

尊敬的各位领导、各位来宾，老师们、同学们：

大家上午好！

收获的9月，美丽的杭城喜气洋洋！今天，我们隆重集会，共同见证杭州东方烹饪学校成立剪彩仪式暨新生开学典礼的举行！很荣幸能够邀请到各位领导和新闻媒体界的朋友前来参加此次盛典，首先，我谨代表杭州东方烹饪学校的全体师生，向一直以来关心支持我校的各级领导和社会各界人士表示诚挚的谢意！并向为学校发展建设付出艰辛劳动的人们表示崇高的敬意！

我校于2009年吹响了筹备工作的号角，在各级领导的支持和帮助下，经过一年多的努力，我校实现了学校的各项软硬件设施设备配备，并改造成为一所可以同时容纳1500名学员在校生活和学习的大规模厨师培训学校，在今年5月份顺利开展招生工作，目前在校生近300人。决定举办此次成立剪彩仪式的目的，是为使学校能够更好的发展并促进杭州区域职业教育的进一步发展。

杭州东方烹饪学校的成立，必将一如既往的遵循诚信办学的宗旨，遵守各项法律法规和规章制度，并立足浙江区域餐饮文化，紧贴本地区域餐饮业实际，以区域餐饮业的实际需求为导向，培养适合餐饮企业发展所需要的人才，立志建成一所浙江省区域规模最大、集品牌化、高标准、专注、专业于烹饪教育的样板式院校，树立浙江餐饮烹饪教育先锋旗帜！

“路漫漫其修远，吾将上下而求索”，在学校未来的发展中，我们将继续发扬“团结、务实、开拓、奉献”的企业文化精神，不断完善办学条件，提高教育教学质量，提升办学水平，努力构建和谐、进取、活力的杭州东方烹饪学校！

最后，祝各位领导、来宾事业兴旺、合家幸福、万事如意！

11.新东方烹饪学校速成班 篇十一

“汇集天下名菜、培养厨师精英”这句话最初源于广州新东方烹饪学校，后来全国各地的新东方包括其他厨师学校也用上了这句话。

9月将至，又到了同学们返校的时候了。有些同学则是满心笑容的回学校、有的同学还在为学校愁。高考过后，有很多同学为选择一个好的学校而发愁到现在，选择一个好的学校其实也不难。实力雄厚不雄厚，师资力量好不好都是大家一直关心的事情。选择一个好的学校之前，我们先来谈谈考不上大学怎么办？

考不上大学怎么办，你还在想着复读，一定要把大学考上吗？你错了，现在考不上复读更是一件错误的选择。大学四年，复读一年等于五年，在这五年的时间里，我用这五年的时间去学一个热门的技术，五年够你学得精通又精通了。五年下来，不紧技术得到了，创业的资金也有了，这是何乐而不为呢？如果你去复读再考大学，等五年下来你什么都没得到，大学生活是如此的让人懒惰。现在大学生出来扫地，做清洁的遍地都是，大学生已经不是那么吃香了。所以还是学一个热门的技术好，可是学什么技术好呢？

厨师技术最热门，厨师被成为中国十大高薪行业之一，在人们心中占有永不失业、好创业的职业。厨师职业为什么这么热门呢？一个厨师职业薪水比白领还高，有的从厨师学校毕业出来的就上万的月薪，广州新东方烹饪学校的学生就有亲身体会。

作为中国烹饪教育第一品牌的广州新东方烹饪学校，隶属于全国著名的新华教育集团。有23年历史的她，继承和发扬了博大精深的中华美食文化，秉承“汇集天下名菜，培养粤菜精英”的办学宗旨，一直为社会培养和输送了大量优秀的烹饪人才。

12.新东方烹饪学校速成班 篇十二

成都新东方川菜大师告诉你经典红烧鱿鱼的做法，经典红烧鱿鱼怎么做，怎么做经典红烧鱿鱼才美味、好吃：

红烧鱿鱼

红烧鱿鱼的材料：

鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根

红烧鱿鱼的调料：

色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量

红烧鱿鱼的做法：

1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。

2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。

3、放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。

4、放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

5、大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。

健康提示：

1、鱿鱼不要切开清洗，不然烧好后的鱿鱼会变形。

13.山西新东方烹饪学校牛肉拉面培训 篇十三

牛肉拉面培训就去山西新东方烹饪学校！

牛肉拉面培训首选山西新东方烹饪学校！

牛肉拉面培训还是山西新东方烹饪学校！

牛肉拉面培训山西新东方烹饪学校必须的！

山西新东方烹饪学校是山西省唯一一个培养中西式高级烹调师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA-EPNT）。学校充分利用新华教育集团实力雄厚的全国性教育网络和资源，分享全国18所兄弟院校20多年丰富的办学经验，在山西全力开展区别于本地同类学校的烹饪教育，争取在三晋大地办出特色。学校拥有一支以高级烹调师、高级技师为骨干支柱的教师队伍，从根本上保证了教学质量。多年来，学校潜心钻研传统烹饪技术，同时不断研发新菜品和创新烹饪技巧，教学、研究取得了相当丰硕的成果，逐步得到了政府和社会各界人士的高度认可。截至目前，山西新东方烹饪学校已在全国范围内建立起了连锁的就业办事处，已与全国数千家星级宾馆、大中型酒店建立了用人关系、签订了长期用人协议。学校师

学校拥有全新不锈钢油气灶两百多台，建有国内一流水平的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及调酒等各类实习大厅及标本展示厅三十多间。在教学方面，理论联系实际，着力培养学生实际动手能力和酒店工作岗位适应能力。独创的互动式模拟餐厅，更是从根本上保证了教学质量，同时也开创了烹饪教育之先河。

牛肉拉面专项技术

课程内容：牛肉汤的制作：包括熬汤，羊汤及清汤制作方法及步骤。面条制作：包括和面，搋面、溜条、打圈、下剂、出条的详细步骤。

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