食品的保存教案

食品的保存教案（精选6篇）

1.食品的保存教案 篇一

文字的输入与保存 教学目标：

1、掌握在word2003中输入文字的方法；（1、切换输入法、2、全拼和简拼；

3、选择文字的2种方法；

4、翻页键；

5、回车键换行）

2、字数统计

3、保存文件

4、打开保存过的文件 教学过程：

一、情景导入（大头儿子,小头爸爸.一对好朋友,快乐父子俩.儿子的头大手儿小, 爸爸的头小手儿大.大手牵小手,走路不怕滑.走着走着走走走走,转眼儿子就长大.啦啦啦啦啦啦拉啦,转眼儿子就长大!

大头儿子,小头爸爸.一对好朋友,快乐父子俩.儿子的头大手儿小, 爸爸的头小手儿大.大手牵小手,走路不怕滑.走着走着走走走走,转眼儿子就长大.啦啦啦啦啦啦拉啦,转眼儿子就长大!）

上课前老师想问大家几个问题。你们喜不喜欢看动画片？（喜欢）那么想必你们对动画片主题曲一定很熟悉吧。我们一块来听一首儿歌，看看谁知道这首歌叫什么？（大头儿子小头爸爸）那么谁能把歌词一字不落的背下来？

再听一遍，同学们可以跟着哼唱一起熟悉下歌词。

那么现在又有多少人能背出来呢？

有句话叫好记性不如烂笔头。讲的是个什么道理呢？（再好的记性都会有忘记的时候，我们不如动动手记录下来）

今天科技发达了，我们有了电脑，有了word这位能干的小助手，我们可以轻松的在电脑上记录，编辑，保存文字了。

（展示教师输入的歌词）板书课题。

(设计意图：通过对孩子最喜欢的动画片主题曲导入新课，让孩子意识到即使是身边最最常见的东西，也有忘记的时候，明白记录的重要性，从而导入新课）

二、自主探究，交流分享

任务一

同学们能不能向老师一样把文字输入到电脑中呢？现在把这首歌的题目大头儿子小头爸爸这八个字输入到电脑中吧。（学生尝试操作）

请一名同学来在老师的电脑上输入题目。旁白：第一步：选择输入法，搜狗 第二步：拼拼音

第三步：选择合适的字词

大家说他输入的好不好，掌声鼓励！

A输入法选择

师：谁给老师总结一下如何选择输入法的，步骤是什么？

步骤：1.单击任务栏上的图标，弹出输入法选择菜单

2.单击输入法列表中的搜狗拼音输入法

B 全拼与简拼

拼拼音的时候有没有同学跟他不一样的拼法，大家试着一起拼写一下“大头儿子”这几个字，大家发现了什么？

在搜狗拼音输入法中一个词一块拼写是可以一块出现的，这样可以加快打字速度 在搜狗拼音中还有一种更快捷的输入方法，大家想知道吗？

大家试一下拼写“dtez”这几个字母，为什么拼写这几个字母就可以出现这个词呢？ 常用词汇拼写每一个字拼音的第一个字母，可以拼写出这个词

C字词的选择

在选择字词的时候，大家用什么方法呢？

1、鼠标

2、数字

3、空格

任务二

请同学们再把“儿子的头大手儿小，爸爸的头小手儿很大。”输入到点电脑中。

同学们遇到了什么问题？（如何换行）

讲解：输入完标题后，敲一下回车键，插入点光标会移动到下一行，重新开始一个新段落，当文字移动到行尾时会自动换行。

练习：

把这首歌的歌词前两句输入到word中

任务三 提问：文字输入完了，看着自己的劳动成果，心里一定很高兴吧？想不想知道一共有多少吗？谁来告诉老师你输入了几个字？

有没有更快捷的方法呢？请同学们参考课本

word2003有一个非常好的小工具，能帮我们轻松完成字数统计！同学们找到了吗？请同学演示。

练习：

统计出自己输入了多少个字

三、合作学习释疑解难

文字输入完了，为了方便以后查阅、编辑和修改，小组为单位探讨一下怎样把它保存在自己电脑上的桌面上吧。

学生演示，教师讲解步骤

打开保存过的文件，检查一下，继续把这首歌的歌词输入完整吧。

四、总结梳理

课堂总结：请学生总结本课的知识点，使大家对本节知识有一个系统的认识。

2.食品的保存教案 篇二

1 样品制备的原则和方法

样品是获得分析数据的基础, 对于任何类型的样品, 正确的制备都是准确测定样品的第一步。

1.1 样品制备的原则

1) 采集的样品要均匀, 有代表性, 能反映全部被检食品的组成和质量状况。目前有许多检测机构存在着直接取样进入样品预处理阶段, 没有经过样品的制备。虽然现在食品加工工艺水平不断提高, 但依然存在着食品添加剂混合不均, 样品组织状态差异导致的被测成分在同一样品中分布不均等现象。为了克服和消除这些因素的影响, 就要求我们在采样时应尽量使食品的各个层次均有采集的机会, 适当的增加采集点。这样采集和制备出的样品才能充分代表整体样品的特性, 真实反映整批的状况。2) 采集和制备的方法要与分析目的相一致。制备样品前应认真学习和掌握产品的相关标准和实验方法, 应根据待鉴定食品的性质和检测要求采用不同的制备方法。如检测挥发性盐基氮项目, 在肉类里要求去掉肉中的皮、脂肪、键等部分, 取肌肉部分, 在速冻水饺中要求去皮, 取馅料部分。食品样品制备时, 必须先去除果核、蛋壳、骨和鱼鳞等非可食部分, 然后再进行样品的处理。必要时应制定样品制备的检验细则或作业指导书。3) 采集和制备样品的过程要设法保持原有的理化指标。样品的制备过程是个简单的机械加工过程, 由于样品组织状态不同, 制样器具的不同, 制样过程中产生的热量不同。热量过高会引起许多化学反应, 如水分的散失、易挥发成分的逸散、蛋白质的变性、维生素类的分解等。因此要控制这些理化指标的变化, 就要尽量降低热量的产生, 能切剁的尽量采用切剁形式, 不能切剁的用组织捣碎机的要用点触的方式, 保证热量及时散发。同时制样器具要不易吸水, 制样环境要处于实验室要求的正常温湿度状态, 阳光不要充足, 防止样品失水、受潮、挥发、风干、遇光分解。4) 防止带入杂质或污染。制样的环境要清洁, 避免灰尘的影响;制样器具要干燥清洁, 以防止样品被带进外来杂质;为了防止样品被污染, 使用的加工器具和保存样品的器具应尽量选用惰性材料, 如不锈钢、合金材料、玻璃、陶瓷、高强度塑料等。

1.2 样品制备的方法, 根据食品的种类、理化性质的不同一般分为以下几类

1) 液体、浆体、悬浮液体样品。每单个包装都打开混匀, 用吸法分层取样, 用玻璃棒、电动搅拌器、电磁搅拌器搅拌均匀, 取得平均样品。2) 均匀固体样品 (粮食、粉状食品) 。带包装的先用双套回转取样管插入包装容器中采样, 回转一百八十度取出样品, 然后混匀样品, 用四分法直至取得所需量样品, 在通过组织粉碎机进行粉碎均质, 如检测需达到一定细度, 需过塞获取最终平均样品。3) 小包装固体样品 (糕点、肉肠、罐头) 。用四分法取2~4个小包装样品, 再从每个个体的不同部位采集样品进行均质粉碎, 取得平均样品。4) 肉蛋果蔬水产品等组成不均的样品。可对各个部分 (如肉类, 包括脂肪, 肌肉部分;蔬菜包括根茎叶等) 分别采样混合成原始样, 在分取缩减, 经过均质捣碎混合成为平均样品。

2 样品保存的原则与方法

制备好的样品应在短时间内进行分析, 如不能立即分析, 应妥善保存。保存不当就容易导致样品出现吸水或失水、光解、高温分解、发酵或霉变等现象, 使样品成分发生变化。因此样品保存一定要科学。

2.1 样品保存原则

单、密、冷、暗、快。就是在单一、密闭、冷藏、避光的条件下保存, 而且保存时间不宜太长。

2.2 样品保存的方法

1) 样品放在单一、密闭、洁净的容器内, 置于阴暗阴凉处保存;2) 易腐败变质的应放在0-5℃冰箱内保存, 如有可能的情况下要放入-18℃以下的冰箱内冷冻保存, 如检测亚硝酸盐项目, 样品放置时间对检测结果影响很大, 必须冷冻保存;3) 易分解的要避光保存 (如胡萝卜素、黄曲霉B1、维生素B1等容易光解) ;4) 保存时间不能太长, 特殊情况下样品中可以加入不影响分析结果的防腐剂或冷冻干燥保存。

随着我国对食品安全的重视, 对食品质量的要求的提高, 就必然对食品监督检验机构的检测分析水平要求越来越严格。虽然样品制备与保存不是检验工作的核心, 但正确、科学的制备和保存样品同样可以有效的减少误差的产生, 保证检测质量的科学性和准确性, 对提高检测机构的公正性和权威性极其有益。

参考文献

[1]张静.样品制备对检验工作的几点影响[J].中国质量技术监督.2006.

3.食品的保存教案 篇三

【知识与技能】

１、认读５个生字，会写１４个生字。正确读写“装饰”“和谐”等词语，结合上下文，理解“装饰、捣衣、率领、和谐、归巢、天高地阔、屋檐、觅食”等词语的意思；

２、正确、流利、有感情地朗读课文。【过程与方法】

1、通过朗读，了解文章主要描述的画面（主要内容），通过品读文字，发挥想象，想像作者所描述的一幅幅画面。

2、了解文章时间与空间交叉叙述、按照房前屋后的空间顺序、春夏秋三季、白天傍晚夜间的时间写作顺序交叉描写，以及对比、拟人的写作手法。

【情感与价值】

1、走近乡下人家，感受独特而迷人的田园风情，激发学生对农村生活的兴趣和热爱，引导学生深入了解农村生活。

2、体会从平凡的事物、普通的场面展现出来的乡村生活的美。【教学重点】

品读文字，体味优美语言，想象自然、祥和的农家画面，感受田园风情，激发学生对农村生活的兴趣和热爱。【教学难点】

1、2、体会从平凡的事物、普通的场面展现出来的乡村生活的美。了解文章在空间、时间上交叉叙述的顺序。

【教学时间】 两课时。【教学过程】

第一课时

一、语言激趣，导入课文

１、（板书课题）同学们，章老师我来自农村，是地地道道的乡下人。当我写下乡下人家几个字时，我看到了那房前顺着棚架爬上屋檐的碧绿的藤蔓，门前空地上依着时令开放的美丽的鲜花和屋后伴着春雨从土里探出头来的嫩笋，那觅食鸡群，那戏水的小鸭，那乡下人家在门前的树荫下边吃晚饭，边闲话家常，起了融融，夜里伴着纺织娘美妙的歌声甜蜜进入梦乡。。。

2、大家觉得这幅乡下人家的画面美吗？那今天老师就带你们远离钢筋水泥的城市，一起去清新、悠闲的乡下人家领略田园诗情画意好不好？

3、出发之前，老师先提个要求，就是希望同学们把看到的景物画出来，但是不用画笔和颜料，通过品读美妙的语言文字，发挥你们奇特的想象力，在脑海中画出来。明白了吗？

二、初读课文，读通顺文章，读准生字词，放手让学生教学字词

1、用自己喜欢的方式读课文，读通顺课文，将生字词圈出来，把生字词和难读的部分多读几遍。

2、找小老师上台教学字词，（PPT出示）

师：老师知道我们班孩子学习能力很强，想请位小老师上台来教大家学习生字词：想想老师平时是怎么教你们学习生字词的，你需要从哪几个方面来教学呢？、3、请一名同学上台教学，师适时点拨。

三、指名读课文，找出作者的感受，１、我们把这些生字词送回家，一起来读读课文，指七名学生分段读课文。同时，边听边想乡下人家的生活给你留下了怎样的印象？ ２、说一说： 乡下人家的生活给你留下了怎样的印象？

3、给作者留下了怎样的感受？用文中的话语说说。（学生找出最后一段）

4、朗读最后一段，理解“独特”“迷人”的含义：（PPT出示）

⑴ 朗读最后一段，表达作者感受的词语是？（独特、迷人）

⑵ 理解“独特”“迷人”的含义，进而理解整段话的含义。

“独特”和“迷人”在这里是什么意思？

“独特”是指独有的，与众不同的；

“迷人”是说吸引人。

这句话是说乡下人家，在任何时候，在任何季节都有着自己独特的、很吸引人的美。

（板书：独特、不同）

你能读出这段独特、迷人的感觉来吗？指名读，齐读。

四、再读课文，感知主要内容，进行归纳概括

1、师范例概括画面

作者是通过美妙的文字为我们描绘了哪些美丽的画面来展现乡下人家独特、迷人的景象的呢？我们先来读读这段话。

（PPT出示）几场春雨过后。。。探出头来。这是一幅怎样的图画呢？我们来为它取个图画名好吗？

生自由回答：出示：PPT（我仿佛看见了“雨后春笋”的画面）

文中已经给到我们答案了：雨后春笋（板书）

请大家默读课文，找找文中还隐藏着那几幅乡下人家的画面呢？并在书上空白处标注出画面的名字来。

自读以后交流，师板书：屋前瓜架、门前鲜花、屋后春笋、院里鸡群、河中鸭群、门前晚饭、纺织催眠

5、小结：这一个个自然、和谐的场景，使人身临其境，如闻其声，如见其人。作者依次给我们展示了不同时候、不同季节的田园写意画卷，所以说：生齐读最后一段。（PPT出示）。四、一起探讨作者的写作顺序

1、那作者到底从哪些时候、哪些季节来描写乡下人家的呢？也就是说作者是按照怎样的写作顺序展开的？请大家通读全文，细细思考，也可以结合板书，和前后的同学讨论讨论。

2、学生自由发言，加以总结：得出作者是按照房前屋后的空间顺序以及春夏秋三季、白天傍晚夜间的时间写作顺序交叉描写。

五：小结,齐读课文

作者笔下的乡村生活带给我们很美的感觉，读着读着，一幅幅生动亲切的画面就浮现在我们的脑海，让我们一起再次走进课文，走进乡下人家来感受美，品味美。

板书设计：

21、乡下人家

屋前

瓜架

门前 晚饭

独特

门前

鲜花

夜晚 催眠

屋后

春笋

迷人

院里

群鸡

河中

群鸭

空间

时间

第二课时

一、师生一起品读一幅画面，总结学习的方法

１、师示范学习一幅画面，总结方法

讲授画面：屋后竹笋

我们先来用心品品这幅画面：

（Ppt出示）几场春雨过后，到那里走走，常常会看见许多鲜嫩的笋，成群地从土里探出头来。

谁愿意先来读读？指名读，用一个词语形容一下雨后的春笋？从哪个词语可以知道？

“探”出来，谁愿意来表演探出来？探出来是偷偷地、悄悄地长出来。你们眼前仿佛看到了一幅怎样的画面？

想一想：这群可爱的小竹笋偷偷地探出头来，它们看到了什么？ 在老师的眼睛里，你们也像那一颗颗可爱的小竹笋，努力的汲取着阳光雨露般的知识，正奋力的长成一颗颗茁壮的竹子。

屋前搭瓜架

师：哪位同学被屋前的瓜架给吸引了？请你读出来给同学们听听。其他同学在听的同时，拿出笔来，划出你认为这幅画面中最迷人的句子。（生读）

师：老师想问你，你为什么这样读呢？

师：讲得真好！同学们，听了这么入情的朗读，你似乎看到了什么？“别有风趣”在这里是什么意思呢？

师：那你能用朗读把生气勃勃表现出来吗？（叫几个学生）

师：作者为什么说这些生气勃勃的小家伙构成了一道别有风趣的装饰呢？（引导学生联系生活实际来谈谈）

师：与这样一道别有风趣的装饰相比，那些高楼门前蹲着一对石狮子或是竖着两根大旗杆会给你什么感觉？

师：你知道作者为什么会说可爱多了吗？

师：现在让我们用朗读来把乡下人家的可爱表现出来吧。

四、本课小结，布置作业

１、小结： 同学们从课文中已经初步地感受到乡村生活的美好，下节课我们继续来感受乡村人民的那种朴实和善良。

２、作业：

⑴ 朗读课文，把你喜欢的段落抄下来。

⑵ 抄写生字新词。

⑶ 搜集反映乡村生活的资料（可以是图片、可以是文字介绍，可以问问爸爸妈妈或是爷爷奶奶他们的在乡村生活的经历……）

第二课时

一、复习词语，导入新课 出示生词卡片，指名朗读

二、朗读课文，想象画面

１、朗读课文，边读边想象：你仿佛看到了哪些画面？

２、集体交流，归纳总结：

屋前瓜架 场院群鸡 河边捣衣

门前种花 河中群鸭 门前晚饭

屋后竹笋

归巢飞鸟

３、这些场景用书中的一句话概括就是──乡下人家，不论什么时候，不论什么季节，都有一道独特，迷人的风景。

三、默读课文，集体交流

１、默读课文，想想：

你从课文哪些语句体会到了乡下人家无论何时何地都散发着的独特、迷人的美？把你找到的语句读一读。

２、集体交流：

（生交流过程中，师适时点拨，提示学生抓住重点词句来体会乡下人家独特、迷人的美，并相机指导学生有感情地朗读课文，其他学生通过“评读”的方式来参与学习。）

⑴ 体会“别有风趣的装饰……”一句：

① 联系生活实际理解“别有风趣”、“装饰”的含义。

② 在这里“别有风趣的装饰”指的是什么呢？

（请学生读一读相关描写）

③ 为什么说这些都是“别有风趣的装饰”呢？

⑵ 体会“比那高楼门前蹲着一对石狮子或是竖着两根大旗杆，可爱多了……”一句

① “高楼门前蹲着一对石狮子或是竖着两根大旗杆”一般是什么地方能看到的？

（城市里）

② 闭上眼睛，听老师读一读课文中对乡下人家屋前景色的描写，想象画面，再想象一下“高楼门前蹲着一对石狮子或是竖着两根大旗杆”的城市的景象，说说你的感觉。

③ 能用你的朗读来表现乡下人家的“可爱”吗？

⑶ 体会“……朴素中带着几分华丽，显出一派独特的农家风光”一句

① 你是怎么理解这句话的呢？

（虽然是很常见的花，但是它们开得是那么的漂亮）

② 作者仅仅在赞美这些花漂亮吗？

（也是在赞美村民的朴素和真诚）

③ 把你的这种感受读出来。

⑷ 展开想象体会“……或是瞧见耸着尾巴的雄鸡，在场地上大踏步地走来走去”一句。

① 想象一下，这雄鸡耸着尾巴，大踏步地走来走去它在干什么呢？心里会怎么想？

② 带着我们丰富地想象再读读这段话。

⑸ 体会“……，都是他们的好友，它们和乡下人家一起，绘成了一幅自然、和谐的田园风景画”一句。

① 谁和谁是好朋友？

② 你是怎么理解这句话的呢？

③ 带着你的理解再来读读这句话。

四、整体回顾，想象拓展

１、刚才我们一起学习了课文，发现无论在屋前、院子里还是小河里，无论在春天，夏天还是秋天，乡下人家的确具有它独特、自然的美，现在我们再来齐读课文的最后一节，现在，你一定会有更深刻的感受。

２、想象一下，在冬天，在乡下别的地方，可能是一幅怎样的图画呢？（师可以放一幅冬天村庄的图片帮助学生想象）用自己的语言描绘一下吧，说给同座听一听。

３、全班交流。

４、把你想到的内容写下来。

五、激发兴趣、课外延伸

１、读了这篇课文，你是否感觉到了农村生活的诗情画意？让我们开展一次“走进田园”的综合活动吧！

２、读一读书上的提示，然后分组商量一下自己的小组准备怎样开展这次活动：

（如乡村图片展、收集国内外农村生活资料、乡村诗歌朗诵比赛等等）

３、各组交流，汇报自己小组开展活动的计划。

４、教师统筹安排，确定活动日程。

六、布置作业

１、有感情地朗读课后的的小诗《在天晴了的时候》，有兴趣的同学可以背诵下来。

（可在课内简单介绍一下著名诗人戴望舒）２、背诵课文中优美的段落。

３、小练笔：在冬天，在乡下别的地方，可能是一幅怎样的图画呢？快拿起笔写下来吧。

七、板书设计

２１、乡下人家 独特、迷人的风景

子无论何地

无论何时 屋前瓜架 场院群鸡 河边捣衣 春天 门前种花 河中群鸭 门前晚饭 夏天 屋后竹笋 归巢飞鸟

4.食品的保存教案 篇四

1、上节课我们学习了课文，PPT知道了水和生命有着密切的联系。有着怎样密切的联系呢？

教师带领大家齐读课文提纲： 水是生命的摇篮

水是新陈代谢的大功臣

水是尽职尽责的防护兵 在第七自然段总结上述内容：水构成生命，维持生命。

水对我们是这么的重要，我们就要养成喝水的良好习惯，讲究科学。我们应该怎样喝水呢？：指读9 10 水和我们有密切的联系，课文写了三个要点来说明：指读2，3,4.读到这里你有什么问题？

二，学习课文

1、现在我们就带着这些问题，认真仔细的读课文，用（）画出答案，看看课文用哪些说明方法，这样写有什么好处？在旁边写上简要的批注。老师巡视。

2、指名答读：为什么水是生命的摇篮？

3、PPT出示，指名回答：这部分用了什么说明方法？

（1）列数字：指名读，如果你有50千克重，那么，水差不多占了35千克。

一般的细胞中至少含有70%的水。

血液中有大约90%的水，肌肉中水占70%左右，即使是骨骼也有20%的水。

（2）

这样的说明方法有什么好处？

（3）齐读体会：我们一边读，一边体会。

比较阅读：我们可以把这些数字换成词语PPT A, 血液中有大约90%的水，肌肉中水占70%左右，即使是骨骼也有20%的水。

B, 血液中有大约有很多很多的水，肌肉中水也比较多，即使是骨骼也有一些水。

（4）交流：列数字这种说明方法的好处是：让我们准确

具体地知道了水构成了生命，人离不开水。„„

板书：列数字

准确

具体

同桌互相说说

指名说3 这也是列数字这种说明方法的作用

（5）再读读：血液中有大约90%的水，肌肉中水占70%左右，即使是骨骼也有20%的水。

4、还用了什么说明方法？

（1）举列子：指名读，如果你有50千克重，那么，水差不多占了35千克。

（2）运用举例子的方法有什么好处？

读到这里，你看看你的身体有多少水？2 让我们更加形象，真切，具体地感受到了水构成了生命，水是生命主要的组成部分。

板书：举例子

形象，具体，真切地感受到„„

同桌互相说，指名说3

（3）全班齐读

5、还有什么说明方法？

（1）PPT：水是生命的摇篮。这里用的是什么说明方法？

（2）这里是把什么比作什么？是比喻句，在说明文里，就是打比方的说明方法

（3）这句话的意思是„„

（4）指名读，齐读。这种说明方法的作用是什么？形象，生动地说明了„„水对人体是多么的重要。

同桌说，指名说3（5）有感情的读一读。男女生分读。

6，小结：作者运用列数字，打比方，举例子的说明方法，把水构成生命的重要性写得让大家明白，易懂，同时，这篇文章在用词方面也很准确。

7、PPT,画横线的这些词语可以去掉吗？为什么？请列举一个词语加以说明。小组讨论。

8、全班交流：“至少含有70%的水”意思是最低含有70%的水，也许有80%„„，以上的词语不能去掉。这几个数字从水占的比例上说，人与人差异很大，所列的百分数都用“至少、差不多”等词语加以限制，使表达更准确，体现了说明文语言的严谨性。

板书：准确

严谨

9、全班齐读.这样写得好处。

10、第二个问题：水为什么是新陈代谢的大功臣？

（1）新陈代谢是什么意思？

（2）人体新陈代谢的过程是怎样的？默读勾画用括号画出来。（3）指名答，同桌胡说。

（4）请小老师上台讲讲，PPT。（5）新在这里指：

旧指的是：（6）为什么说水是新陈代谢的大功臣？PPT（7）小结：人体新陈代谢的过程中，每一个环节都有水的参与，没有水，人体不可能完成新陈代谢。因此，齐读最后一句话。

11、默读4、5、6、7自然段，水为什么是尽职尽责的防护兵？请你简要回答。指名读

（1）这几个自然段运用了哪些说明方法？在旁边批注说明方法。（2）小组合作学习，统一认识。

（3）汇报方法：一人读句子，说出说明方法，一人谈这样说明的好处，其余人读出自己的理解。

（4）小组汇报3组

12、PPT：不吃饭可以坚持几十天，没有水一个星期也活不成！

（1）作比较： 运用作比较的说明方法把不吃饭和没有水加以比较，突出强调了水在人体中的重要作用。

板书：作比较

突出强调

（2）你还从这句话哪里看出作者在突出强调这一点？（3）你现在有什么话想说？（4）指名读，齐读。

13、小结：因此，PPT：文章总结到齐读：水构成生命，维持生命。

14、总结：今天我们学习这篇说明文，它的说明对象是„„，运用了（指板书）说明方法，表示程度的词语，标点符号加以说明，让我们深切感受到齐读：水是生命之源，人体一切奥妙都离不开水。

5.食品的保存教案 篇五

《吹泡泡》

丰乐镇中心幼儿园——郭 念

活动目标：

1、尝试用不同的材料吹泡泡，发现只要是镂空的材料都容易吹出泡泡。

2、培养幼儿根据自己的猜想有目的的进行验证的能力；尝试用记录的方式表达、交流探索的过程和结果。

3、用细铁丝自制泡泡器，体验通过实际操作，获得知识和本领的愉悦情感。活动重、难点：

发现只要是镂空的材料都容易吹出泡泡。培养幼儿根据自己的猜想有目的的进行验证的能力；尝试用记录的方式表达、交流探索的过程和结果；自制泡泡器。活动准备：

1、音乐（吹泡泡）

2、塑料吸管、筷子、吹泡器、漏勺、塑料勺子、头绳、泡泡液、细铁丝、毛巾。

3、记录表、黑板、磁铁、彩笔（每桌一盒）活动过程：

一、导入

1、听音乐《吹泡泡》

教师一边吹泡泡，一边带领幼儿找到自己的座位。（互相打招呼）师：宝贝们刚才我在干嘛呀？（吹泡泡）你们喜欢吹泡泡吗？（喜欢）那可爱的泡泡们在阳光下五颜六色，大大小小，真漂亮呀！今天，就让我们一起来玩吹泡泡吧！

2、出示各种材料，并讨论。

（1）师：平时，我们都是用吹泡器来吹泡泡的，大家一起来看看，今天我给你们准备了什么呀？（2）出示记录表，幼儿猜想。

师：老师带来了一张记录表，并把这些材料画在了纸上，请大家一起来猜猜，你觉得可以吹出泡泡的，就在？这一个格子里打上“√”，觉得不可以的就打上“×”。（请五个人一组，不搬椅子）记录完后拿着记录表回到位置上

3、幼儿猜测，教师巡回指导。

4、讨论、介绍幼儿想法。

（1）师：谁来介绍自己的猜想？（请一到两名幼儿上台介绍。）（2）师：你为什么这么想呢？有没有和他不一样的猜想？（3）师生共同讨论，并统计在教师的记录表上。

师：我们一起来猜猜，你认为吸管可以吹出泡泡的请举手。（依次统计各个材料）

二、幼儿操作

1、师：小朋友们的猜想都不一样，那到底对不对呢？老师也不知道，但是我们可以自己去试试！

师：小朋友们操作时老师有两个小要求：请五个小朋友一组，不用搬椅子，轻轻地走到桌子前去试一试，试的时候呀要往旁边，不要吹到小朋友的脸上，听清楚了吗？请大家拿着你的记录表，把每一样材料都去试一试，并且马上把结果记录在“发现“这一格内。

2、幼儿操作尝试，教师指导。

3、比较猜测和尝试后的结果。

（1）师：谁愿意来和大家分享你操作后的结果？有没有不一样的结果？（贴笑脸鼓励幼儿）

请有持不同意见的幼儿上来再次操作比较。（2）师生再次讨论，统计在教师记录表上。

师：小朋友们操作了过后，你觉得吸管可以吹出泡泡的请举手。（依次统计各个材料）

三、总结

1、谁来告诉我，你发现在这些材料中，那些可以吹出泡泡的，他们有什么特点吗？（有洞）

教师总结：这些可以吹出泡泡的材料都有共同的地方，就是它们都有洞洞，这些有洞洞的材料有个名字，我们叫它“镂空”。因为它镂空，所以可以吹出泡泡来。

四、活动延伸：

6.食品的保存教案 篇六

教学目标：

掌握“椭圆”、“橡皮”和“放大镜”等工具的使用方法，会画课本示例中的圆形器物，能保存绘画作品。

通过课本中画“小茶碗”的联系，引导学生领会另一种画图思想和方法，启迪学生的逆向思维。

教学重点：

会使用“画图”程序中的“椭圆”、“橡皮”工具。

教学难点：

1、画图前对物体组成图形的分析

2、文件的保存

课时划分： 1课时

课前准备：

1、教师机、学生机

2、范例

教学过程：

一、引入

我们身边有许多椭圆形和圆形的器物，像碗、碟子、盆、桶等。同学们还能举出哪些圆形和椭圆形的器物?

同学们答：有钟表、球拍、锅等。

今天我们就来学习如何用“画图”程序画茶碗。

同学们展示老师用“画图”程序画好的茶碗图片。

二、讲授新课

1、观察

观察展示图片中茶碗的构成。

提问：茶碗都是由哪些图形组成的？

同学答：椭圆形

*注意：此处学生答不上来，利用课件演示：用若干集合图形，组成茶碗形象的过程。（再次要引导学生看到并不存在的线条。只有在分析清楚的基础上，才能顺利地完成画图任务。）

2、画小茶碗

第一步：选择“椭圆”工具，画一个椭圆，如书上图4.2

第二步：分别画三个椭圆，作为小茶碗的碗口、腕托和碗把，如书上图4.3 第三步：选择“橡皮”工具，擦去多余的线条。如书上图4.4

*提醒：

（1）、用“橡皮”工具，擦去细小部位时，可选用“放大镜”工具，在“放大镜”下可方便的使用橡皮。不用放大镜使要还原。

（2）、“椭圆”工具有3种样式：椭圆、有背景色的椭圆、实心椭圆。

3、保存图片

第一步：单击“文件”菜单，选择“保存”命令。

第二步：打开“保存为”对话框，如书上图4.8

第三步：在“文件名”处，输入图片的文件名。

*如果学生在输入汉字是有困难，可指导学生输入英文字符或者数字来代替。

第四步：单击“保存”按钮，保存文件

三、学生练习

1、启动“画图”程序软件，用“椭圆”和“橡皮”工具，画出小茶碗

2、保存图片文件（可以让掌握快的同学画出其他圆形或者椭圆形的器物）

四、小结

通过本节的学习，使学生了解到“椭圆”工具也有3种样式：椭圆、有背景色的椭圆、实心椭圆。并且使学生学会用“椭圆”和“橡皮”工具，绘画出简单的器物。并且学会保存文件的方法，让学生知道保存文件是提高工作效率的一个重要环节。

五、课后反思