油烟净化器管理制度

2024-07-22

油烟净化器管理制度（通用6篇）

1.油烟净化器管理制度篇一

从环境监测的角度来讲,油烟可作为挥发性有机物(Volatile Organic Compounds,VOCs)处理和控制[3,4]。根据经典过滤理论,在过滤的稳定阶段,油烟微粒的捕集受拦截效应、惯性沉积、扩散效应、重力效应、静电效应5种主要机理作用[5]。低温等离子体(Non-thermal Plasma,NTP)主要是由气体放电产生,其内部富含电子、离子、自由基和激发态分子,为一些需要很大活化能的反应提供了一条理想途径,在清除VOCs、NOx、SO2等大气污染治理方面已频繁使用[6,7]。

现有的抽排油烟设备(抽油烟机、排风扇等)仅将厨房操作间内产生的油烟直接排到大气中,虽然解决了厨房内的空气污染,但所排放的油烟会严重污染室外环境。目前国内外油烟治理技术主要有机械法(过滤、吸附、旋风等)、高压静电法、湿式处理法等几种,但都有一定的不足和局限[8]。从油烟净化效率来看,在今后一段时期内国内油烟净化市场将以机械-静电、湿式-静电等复合式处理方法的主流[9]。本文采用低温等离子体技术复合改性过滤膜对厨房油烟进行净化,取得了良好的净化效果。

1 实验部分

1.1 仪器与试剂

(1)高温回流标准油:按照GB 18483-2001《饮食业油烟排放标准(试行)》对市售大豆油于300 ℃回流2 h获得。

(2)改性过滤膜:采用浸渍法,以AG-710为整理剂,对熔喷聚丙烯非织造布(50 g/m2)进行拒水拒油后整理。后整理工艺条件为:整理液浓度5%,pH值6,浸泡时间20 min,培烘温度85 ℃,培烘时间2.5 min。

(3)ϕ50 mm针头过滤器,上海医药工业研究院;ϕ47mm定性滤纸(PM10、PM2.5颗粒切割采样膜),英国Whatman;AR1140电子天平,美国奥豪斯通用型;JNB-208B电子变压器,珠海金波科创电子有限公司。

1.2 装置与流程

实验采用尾部抽气法,装置如图1所示。用针头过滤器夹持改性过滤膜;其后接一段式线—筒式低温等离子体发生反应器[10],反应器以外径ϕ30 mm壁厚2 mm的石英玻璃管作为介质,管外包裹铝网作为阴极接地,轴心用电缆铜丝作为阳极接可控高压电;用粒径切割滤膜截留经过滤-NTP复合净化的油烟排放物;用活性炭管吸附油烟排放物中的挥发性有机物。

1.油烟发生器;2.改性过滤膜;3.接高压电源装置;4.NTP净化器;5.接地保护装置;6.排放物颗粒分级捕集装置

2 结果与讨论

2.1 改性过滤膜的油烟去除效率

改变空气流量和采集时间,测试了改性过滤膜的油烟去除效率,结果如图2所示。

由图2发现,该改性过滤膜在实验条件下油烟去除效率均高于70%,平均油烟去除效率为86.57%。分别对油烟去除效率与空气流量、采集时间的单因素方差分析知,空气流量对油烟去除效率有影响,而采集时间的影响不显著。

2.2 NTP放电控制参数对油烟净化效果的影响

2.2.1 放电电压

放电电压直接影响到NTP的产生,并影响到油烟排放浓度,应对其重点考察。由于瞬时放电电压较难直接测量,而其受输入电压影响。故实验控制输入电压6 kV、8 kV、10 kV、12 kV、14 kV、16 kV,在恒定阴极铝网轴向长度50 mm,阳极铜芯横截面积4 mm2条件下,测试了颗粒物沉积质量分配比,如图3所示。

由图3可知,随着控制电压的增大,在石英管上的油烟质量比率增加,且逐渐呈增量减缓趋势;PM10颗粒物质量比率先降低,在控制电压12 kV时达到最低,而后小幅增加;危害性更大的PM2.5颗粒物质量比率总体呈下降趋势。

2.2.2 放电空间

实验通过改变阴阳极的重叠区域改变放电空间,由于保持阳极贯穿NTP净化器,通过改变阴极铝网轴向长度为20 mm、30 mm、40 mm、50 mm、60 mm、70 mm,实现放电空间改变。恒定输入电压12 kV,阳极铜芯横截面积4 mm2,测得颗粒物沉积质量分配比如图4所示。

由图4可知,随着放电空间的增大,在石英管上的油烟质量比率显著增加;PM10颗粒物质量比率趋于降低,而PM2.5颗粒物质量比率在轴向长度大于50 mm后呈现下降趋势,显现出低温等离子体的空间效应。

2.3 油烟分级排放浓度

通过对油烟排放物分级计重以及对空气体积流量计量,计算了排放物分级排放浓度,如图5所示,图中U1～U6号实验条件同2.2.1,L1～L6号实验条件同2.2.2,A1～A4号实验为恒定输入电压12 kV,阴极铝网轴向长度50 mm,阳极铜芯横截面积依次为1.5 mm2、2.5 mm2、4 mm2、6 mm2。

由图5可知,通过NTP复合改性过滤膜技术可满足现行油烟排放要求,不同NTP控制参数对油烟分级排放浓度的影响程度各不相同。选取适当的参数可以显著降低油烟中PM10和PM2.5的排放浓度,达到环保和健康的目的。

3 结论

(1)采用NTP复合过滤技术净化油烟,其油烟去除效率和油烟排放浓度可满足现行餐饮和家居生活的环保要求,其中改性过滤膜在实验条件下的油烟去除效率高于70%,平均值86.57%。

(2)低温等离子体技术可改变油烟排放物中颗粒物分级结构,在大气环境治理方面,尤其对PM10、PM2.5的治理具有现实意义,相对于目前广泛采用的活性炭吸附,具有节能、维护成本低的特点。

(3)高电压、低空速是低温等离子体净化油烟的关键,选择合理经济的工艺参数,是该技术工业化应用的关键。

(4)现行GB 18483-2001仅对饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率进行了限制,与现阶段大气污染治理和检测已存在一定的差距。现有绝大多数油烟净化设备中并未考虑油烟排放物中PM10和PM2.5的测定指标,尤其是2012年《环境空气质量标准》的实施,使此方面的产品面临新的技术挑战。

参考文献

[1]国家环境保护总局.GB 18483-2001饮食业油烟排放标准(试行)[S].2001.

[2]崔明珍.饭店厨房空气中的化学成分分析[J].中国公共卫生,1994,10(1):21-22.

[3]Yu B F,Hu Z B,Liu M,et al.Review of research on air-conditioningsystems and indoor air quality control for human health[J].InternationalJournal of Refrigeration,2009,32(1):3-20.

[4]梁衍魁.餐饮业烹调油烟气的组成与危害及其净化方法探讨[J].能源与环境,2004(1):43-44.

[5]李永祥.高效空气滤纸过滤性能测试方法的研究[D].天津:天津大学,2003.

[6]Kohno H,Berezin A A,Jen-Shih C,et al.Destruction of volatile organ-ic compounds used in a semiconductor industry by a capillary tube dis-charge reactor[J].Industry Applications,IEEE Transactions on,1998,34(5):953-966.

[7]Vandenbroucke A M,Morent R,De Geyter N,et al.Non-thermal plas-mas for non-catalytic and catalytic VOC abatement[J].Journal ofHazardous Materials,2011,195:30-54.

[8]张楷,马永亮,徐康富.油烟净化设备的应用现状及其市场分析[J].环境保护,2002(1):43-45.

[9]邓九兰,韩国君,张文俊.复合式油烟及有害气体净化设备的研制[J].环境保护科学,1999,25(3):6-8.

2.餐饮油烟净化处理技术对比篇二

关键词：餐饮油烟、机械方法、高压静电、湿式处理法、复合式

食物及食用油在烹制过程中不可避免发生热分解或裂解，产生气、液、固三相有机物混合的油烟雾[1]。如今餐饮抽排油烟雾设备（抽油烟雾机、排风扇等）多是将厨房操作间内产生的油烟雾直排至大气中，由于油烟雾含有苯、亚硝酸盐等有害有毒化学成分，未经处理直排至大气中会造成严重污染[2]。随着环保意识的增强，餐饮油烟的污染问题也逐步受到社会关注。针对此问题，本文将介绍当前主要油烟雾净化技术现状及前景。

一、机械方法

机械方法是采用惯性、过滤等方式收集油烟雾。采用惯性的方式处理油烟雾，是在油烟雾通过格栅、油雾网罩时通过改变气流方向从而使油烟雾颗粒靠惯性与碰撞从气流中分离流入油槽[3]；过滤方式指油烟通过过滤材料，与滤料相互碰撞、拦截从而被吸附，得以净化。

过滤方式一般采用亲油性的高分子复合材料作为滤料。此类材料对油的吸附性能较一般滤料强10倍以上，且不含卤素元素、氮等燃烧时产生有毒有害污染物的成分。其中活性炭是应用最广泛的材料。活性炭吸附方式是让油烟雾通过吸附过滤层，该层吸附油烟雾中的小颗粒气溶胶。这种方式对气溶胶的去除率为40%-70%，且对气味的净化有明显作用。但一般刚开始安装时吸附效果好，随着油烟雾的附着，吸附能力会逐渐减弱，必须经常更换滤料，故运行成本高。由于风阻过大，造成工作间油烟雾排除不佳，只有增加风机引风量，从而产生噪声污染，额外增加噪声治理费用[4]。

惯性法是通过让油烟在流动中不断与分离器发生碰撞，改变其运动方向，使烟气中颗粒物在惯性作用下从气流中分离，达到气体净化的目的。当前主要的惯性分离器包括金属网罩、格栅等。

二、高压静电方法

高压静电方法是由220v电压通过变压器变压至上万伏，然后经整流器转换成直流电，在两极板间构成一个强电场，使烟气中颗粒荷电，荷电的油烟雾颗粒物在电极间受重力、电极引力和风场动力作用。由于颗粒物的荷电量随粒径的增长而增大，大颗粒受电场力的作用大，其对气溶胶状态污染物的去除率相对较高，可达80%-90%；也正是因为电场力在收集污染物是处于主导地位，控制颗粒经过电极格栅或隔板的速度致关重要，当控制风速在0.6-1.6m/s、电极电压为2.5kv时，1-10mm的颗粒物的去除率在90%以上[5]。

三、湿式处理法

湿式处理法是将油烟雾用水雾喷淋（在水中加入一些化学试剂增加吸收），水油接触的表面积增大，水对油烟雾吸收能力增强，从而达到去除油烟雾粒子的目的。

采用湿式处理法的关键在于吸收液对油烟雾的吸收性能，由于油烟雾中亲水成分少，清水喷淋处理效果要比碱液、其他强吸收剂要差，且由于油烟雾中含有酸性物质，清水喷淋设备在耐腐蚀性能方面要差一些，碱液或工业除油垢乳化剂的去油污的能力较强，但其浓度不能太高，否则风机腐蚀快，废液要重新处理；对油烟雾的吸收性能，多组分吸收液表现出较强的优势，既能洗涤废气，又能通过化学作用吸收污染物，但吸收液的成分和含量是技术秘密。此外洗涤、吸收结构的设计在湿式处理技术中也非常重要，单位液体的洗涤风量或耗液量（m3/kg）是极为重要的参数，为了获得较好的效果，要求喷头的成雾效果好，在实际的设计中，往往采用多喷头，降低气流速度来获得较好的处理效果。为了兼顾噪声排放要求，一般设计烟管气流速度为10-15m/s，并根据具体情况设置风机位置以获得较好的动力利用率[6]。

四、各种技术特点分析

过滤方式处理油烟雾具有投资小、净化效率较高，运行稳定，滤料易于更换的优势，但存在着滤料使用时间、动力消耗、滤速与处理效果间的矛盾。滤速大，动力消耗多，处理效果差，但滤料使用时间长；滤速小，处理效果好，但滤料使用时间短；此外滤料过风面积越大，动力消耗越多，处理效果越好。此外，滤料在运行中易于堵塞，且不易清洗，定期更换使运行成本比较高。

惯性方法对小粒径的颗粒污染物的去除率低，总去除率亦较低，通常为50%-70%，运行过程中清洗工作较繁重；优势在于设备简单、压降较小，耗能较低，并且初期投资较少。

高压静电法对于小颗粒气溶胶去除能力强，设备体积小、净化效率高、能耗较小，不会造成二次污染，但该法造价相对较高，运行和维护费用高，不能降低排烟温度，也不能去除刺激性味道，最大问题是极板的清理问题。

湿式法净化效率较高，对气态污染物有较强的净化作用，如对SO2的去除率可达63.9%；能降低油烟雾温度，加入适当的化学试剂，还可以同时去除辣椒、胡椒等刺激性味道。但此法投资较高，耗电耗药，且需频繁加水，运行成本高。洗涤液须进行处理，否则会出现二次污染问题。

几种技术中，高压静电法净化效率最高，同时投资及运行成本较高；惯性和过滤法投资较小，运行简单，但需定期更新滤料和清洗；湿式法投资和运行成本较高，需定期投加吸附剂。

五、餐饮油烟净化技术发展前景

技术路线选择方面，复合式处理方法将是未来发展方向。复合式即将两种或两种以上油烟雾净化方法结合起来共同处理油烟[7]。

采用复合式处理方法往往能获得独特的处理效果。比如：让油烟通过金属过滤网去除较大颗粒油滴，再经过循环碱水喷淋去除较小油滴。既可克服水处理二次污染、吸附过滤风阻较大的缺点，又可确保油烟雾处理效率较高，而且投资不大。复合式处理法能兼顾不同方法的优点，提高对油烟雾的净化效果，其初期投资额、二次污染、日常运行维护费用等问题都需视选用的基本处理方法而定。

技术升级方面，在保证净化效率基础上，节能节资和成本节约将是餐饮油烟净化领域的研究重点。光解氧化等新技术因具有高效节能、占地面积小等优势将成为新型净化技术的重点研究领域。

六、结论

我国饮食结构导致餐饮油烟废气量大，成为诸如城市PM2.5等环境问题的污染源之一。我国当前油烟净化技术研究尚处在起步阶段，净化设备比较落后。因此开发节能节资、经济效益同环境效益俱佳的净化新工艺和设备是非常有必要的。

参考文献：

[1]梁衍魁.饮食业烹调油烟气的组成与危害及净化方法探讨[J].能源与环境，2004，（1）：43-44.

[2]王秀艳，高爽. 餐饮油烟中挥发性有机物风险评估[J].环境科学研究.2012，12：59-61.

[3]张金凤，李群勇.饮食业油烟治理技术的探讨[J].江苏环境科技.2004，17：31-32.

[4]梁斌，王寅儿. 餐饮油烟废气的危害及其净化技术综述[J].安徽化工.2011，3：104-105.

[5]陈学章，尤今. 静电式餐饮油烟净化设备技术标准探析[J].标准科学.2012，1：243-245.

[6]范宗明，蒋达华. 厨房油烟污染净化技术应用探讨.[J].环境保护与循环经济，2010，3：28-29.

3.商业厨房为什么要安装油烟净化器篇三

科怡环保设备分享先购与使用经验

如果你开了一家餐馆或饭店而生意一直不那么红火，总是感觉该店似乎存在某种“小病”，开快餐店，自己的炒出的菜肴是实惠又美味，但为什么生意却总是不如别人，或者你即将开办一家茶餐厅，知道装修了往常的设备外，你是否觉得还是缺少点什么，开门营业需要办理营业执照和营业许可证，尤其是餐饮行业更是要卫生方面的各种证书办理齐全，水处理和油烟处理方面的设备你是否安装齐全了呢，一般餐饮装修设计习惯，许多新装修的饭店整体风格还不错，但在总体感觉表现方面，还是有很多令经营者不能满意之外，水处理设备和油烟处理应如何选择，才能减少投资成本和提高运营效率

那么，建议你不妨参考以下建议：一般餐饮行业店装修设计习惯许多新装修的餐饮店整体风格感觉还不错，但在总体表现方面，还是有很多令经营者不能满意之处。应避开 “五大误区”的经验解说于后，分享大家参考：油烟净化设备到科怡环保设备公司来选购误区一：不能为了减少投资成本而省去油烟净化器的安装与使用其实一台油烟净化器的价格还不到一台普通的空调的费用，安装油烟净化器和安装空调是一样的重要，一台空调可以让就餐的顾客们舒适用餐，那么一台油烟净化器可以让掌勺师傅一样舒适烹饪出美味的菜肴，这样一来生意自然而然的好起来了，这个投资是否很实在又划算误区二不安装油烟净化器也可通过卫生检测正常情况下餐饮业一定得安装油烟净化器的，如果没有安装也能通过卫生检测，应该是安装了家用的抽油烟机，家用跟商用的区别也是很大的，家用的抽烟机只是能把厨房的油烟抽出外面，但没有起来净化的效果，这样久而久之，就会引起周围居民们的投诉，这样一来为什么不在装修期间安装好再营业呢误区三在平时工作过程中产生的烟雾不大，根本不需要安装一天的营业情况烟雾是不大，但如果长期这样，厨房的油烟大了，厨房的其他设备也会受到影响，墙等方面也会比较容易变脏，反而会增加了其他方面的护理工作与成本，所以安装了油烟净化器，总体上不但不增加运营成本而是大大地减少了成本运算误区五安装的清洗也很麻烦科怡牌油烟净化器采用优质铝合金材料制作，具有放电性能强者，耐腐蚀，取出里面的机芯，用烧碱清洗即可。买油烟净化器到东莞科怡环保公司

4.大型工程油烟净化机组技术介绍篇四

1、油烟净化机组净化通风形成一体，方便安装，效率更高，净化单电场采用串级式多单元组合方式，可高效辅集不同粒径的油烟粒子，净化效率高，平均可达到91%以上。

2、高频静电电源可自动调节电场强度，可以使油烟净化器设备在长期运行后仍保持较高的净化效率。

3、高压电级与各净化单元一一对应，撞针式结构，随时可以观测各放电单元的工作状态。

4、电源设有过流、过压自动保护装置，保证设备的运行安全。

5、各内部单元采用公休抽屉式结构，易于安装、清洁方便。体积小、重量轻、占地面小。

6、电源电路采用国际流行的低能耗双功率输出的开关电源电路，有全自动多功能保护控制电路，设计完善，实用性强，适应电源电压

5.油烟净化器管理制度篇五

[摘要] 脱排油烟机是结构比较简单的电器产品，主要用于排除厨房烹饪过程中产生的油烟废气。脱排油烟机的集油系统设计有多种形式，有的采用密封式油烟分离装置，有的采用全封闭直排式集油器或短油路设计，从而可使油路不堵塞。但是这些办法都不能彻底的清除油烟中的油污分子和碳分子，并没有真正意义上的解决脱排油污的问题。只有遵循可持续发展的设计观，才能真正的做到既排污还能够环保。

[关键词] 环保可持续设计健康师法自然

一、绪论

随着人类科学技术水平的迅速进步和人们生活水平日益提高，人们在不知不觉中也增大了对自然界的破坏能力。现如今地球的生态系统已经在人类肆虐的污染下受到严重的破坏，温室效应，洪涝灾害，地震和泥石流等自然灾害日渐频繁，保护地球生态势在必行。人类本意是想利用科学技术提高生活质量，可是相反在有意和无意中破坏了自然环境，实际上也威胁到了自己的健康。厨房是碳排放量很高的地方，在我们的日常生活中，我们表面上觉得自己在享受着环保的厨房生活，但实质上我们只是把含有高碳量的油烟排向了室外，并没有真正意义上的保护环境。所以真正意义上的实现环保的厨房生活是关系到人类健康和地球生态的头等大事。

二、概念设计

1.健康的环保生活。如今地球生态已经在人类的肆虐污染下千疮百孔，为了保护好我们的家园，在生活中使用环保型的产品势在必行。随着人们生活水平的不断提高，人们已经在物质消费中得不到满足，从而需要在精神消费上抚慰自我。这就要求产品不仅要满足物质功能上的需求，还要承载着一定的精神内涵和健康的设计目的。人们不仅重视自己的身体健康，也同样重视心理的健康状况。在日常生活中，使用环保型的产品，既能在功能上满足物质需求，又能达到环保的健康目的和精神内涵。

2.可持续的3R理念。地球是我们祖祖辈辈生存繁衍的家园，当今科学技术发展的突飞猛进，虽然让我们拥有了丰富的科学知识和一些超自然的能力，但是我们并没有将这些能力都充分利用于保护我们的家园。相反，一些实验和行为的实施是以破坏地球环境为代价的。作为一个设计师，应该利用自己掌握的知识，通过让人们在对产品的使用中去感受健康的生活，实施环保的行为，理解可持续的发展观。带领大众走出只是使用的1R时代，走向环保、健康、可持续的3R时代，让3R理念家喻户晓，从而让大家共同缔造一个和谐和可持续发展的社会。

3.师法自然的设计理念。从环保、健康、可持续的3R理念出发，让我们来寻找一种既可实现又符合科学原理的办法来解决既能排污又能环保的问题。许多难题在大自然面前都会不攻自破，在这里自然界中的光合作用原理给了我很大的启发。光合作用是指植物在光照条件下，吸收二氧化碳和水，将其转化为有机物和氧气的过程。这种神奇的循环过程，在叶绿素作为载体的条件下，将温室气体变成了氧气。那么我们可不可以让油烟机在工作状态下，吸收油污分子和碳分子，释放出低碳量的净化气体呢?这样一来就可以利用这种循环原理来实现真正意义上的油污脱排啦。

三、形式设计

形式是服从于功能的，那么设计形式就先要研究功能。第一，要实现抽油烟的功能;第二，要将抽来的油烟进行过滤循环，通过循环净化气体;第三，将净化过的气体排到空气中。

首先，要抽吸油烟就要先考虑吸油槽。传统的油烟机都是利用罩型的风柜来吸烟，但是罩型风柜占空间太大，已经被逐渐淘汰。经过试验发现“日”字形浅油槽，既能节省空间，形状又能与炉灶形状相对应，能够在合理的空间安排上更充分的抽吸油烟废气。

其次，油烟的循环需要在一定的空间内进行，一般在厨房空间内油烟机的高度之上很难再有足够的空间去进行此项工作，所以这个循环所用的空间只能放在油烟机主体的下方。但是为了避免在空间上与炉灶和烹饪的操作空间相冲突，这个用于油烟循环的空间被设置在炉灶之下。

最后，净化后的气体对生态环境不构成威胁，所以可以直接释放在空气中。

经过功能和空间需求的分析，循环式油烟机在形式上应当设计成下排式造型。并且为了体现产品的现代感，最终设计成浅油槽薄烟罩的形式。

四、材料与节点设计

在材料的选择上，油烟机是一个跟机械有关并且具有男性力量感的产品，所以从对材料的情感角度出发，应当选择具有相同情感特征的材料。最能够恰当的表现这种情感的.就是钢材啦，介于厨房这个特殊的工作环境，所以一般油烟机设计厂家选择不锈钢作为产品的制作材料。

节点是指部件与部件之间的连接点。

节点是造型的重要组成部分，也是连接各部分的重要环节。节点的连接方式也会因造型中材料性质和结构方式的不同而形式各异。但总体来看，部件与部件的连接形式可分为滑接、铰接和刚接，那么与之相对应的节点就分别为滑节点、铰节点和刚节点。

对于不锈钢材料而言，在节点的连接方式上选择刚接。为了使产品呈现出平整简洁的外观，在材料的节点连接处必须采用无缝焊接技术来实现连接。

五、人机关系

1.作业空间。在产品设计中，如将开关之类操作件随意地配置于手所不及的位置，就失去了它存在的意义。很有必要将人伸手脚所及的空间作为作业空间进行研究。但并非所有手所能及的场所，均能方便地进行操作。如将水平面上手所能及的空间作为最大作业域，设计中最好将主要作业都安置在该域内的正常作业域中，而把那些高精度、高频度的重要作业安排在图中的最佳作业域内。同样道理，将手臂上下移动，也可以做出类似的作业空间，这被称为垂直作业域。这对控制屏之类的设计有着重要的意义。

2.立姿时最佳操作位置。日常厨房生活中，不妥的设计非但会招致视觉疲劳、效率下降，还会成为腰肌劳损的重要原因。国外曾对从事碗盏洗刷作业者的肌肉活动量、新陈代谢率与耗氧量进行了测试，以身高为100%计，得出了结论：身体前方20cm，离地为身高55.7%处为最佳工作点。但当作业性质改变时，最佳工作点也将浮动。一般，精细但不费力的作业点以较高者为佳。

六、新技术的应用

1.闪光对焊的新技术。油烟机设计制造中，恰到好处的应用新技术，确保产品严密、环保，并推进市场健康快速的发展。

程控降低电压闪光对焊新技术：与预热闪光对焊相比较，具有焊接时间短、需用功率低、加热均匀等优点。

脉冲闪光对焊新技术。与普通闪光对焊相比较，由于没有过梁的自发爆破，喷溅的微粒小、火口浅，因而热效率可提高一倍多，顶锻留量可缩小到三分之二至二分之一。

矩形波闪光对焊新技术。与工频交流正弦波闪光对焊相比较，能显著提高闪光的稳定性。因为正弦波电源当电压接近零位时，将使闪光瞬间中断，而矩形波可在全周期内均匀产生闪光。与电压相位无关。

2.循环净化的新技术。经过深入的业内调研发现，在德国进口的欧式油烟机中，有一些少见的新技术机型。比如：水帘式油烟机采用洗涤吸收法，利用添加有洗涤剂的水溶液，在吸排油烟的同时自动将雾化的水溶液与油雾发生乳化和皂化反应，烟尘也同时被润湿洗涤下来，燃料燃烧时产生的有害物及烹饪过程中产生的油烟绝大部分被水溶液中和净化。当洗涤剂含油量较多、净化效率下降时，净油机会自动地报警提醒用户更换洗涤剂。

还有循环型欧式油烟机也比较少见，也是欧式油烟机的一种新型油烟处理方法。将油烟吸进风柜中，风柜中放有高吸附性能的活性炭，活性炭的强吸附作用可以将油烟中的油污吸附在其表面上。当吸附性能下降时，将活性炭放于通风处数小时，便可以重新恢复其强大的吸附性能。

3.综合应用新技术。掌握这些新技术的原理，并且将其综合利用，就会达到事半功倍的效果。多种新技术的综合利用不仅会提高工作的效率，而且更有可能实现从前不可能实现的加工工艺和工作效果。

七、结论

新技术的使用，在油烟机的工作原理中采用一次循环两次过滤的方法，充分将油污分子和碳分子净化掉。既运用了水帘式油烟机的洗涤吸收法，又利用了活性碳的高吸附性能。

在部件的连接中，为了使产品的外观整体造型简洁美观，各接缝出采用无缝焊接技术，运用闪光对焊的新技术，对各部件进行连接。运用这种焊接技术，在加工中材料受热均匀，不会造成材料因受热不均而出现扭曲变形的现象。

最终在设计中体现出可持续发展的3R理念和师法自然的设计思想，为用户设计出一种环保健康的生活方式。遵循“形式服从于功能”的观点，从功能出发设计具有现代主义风格的功能主义的简洁外观形式。并且参考人机工程学的一些数据资料，制定了产品的具体尺寸和各部件间的比例关系。

参考文献：

[1]张宪荣陈麦张萱:工业设计理念与方法.北京理工大学出版社，2005.7

[2]赵江洪:人机工程学.北京蓝色畅想图书发行有限公司，2006.5